Культурно-гігієнічні навички планування у старшій групі. Тематичний тиждень "виховання культурно-гігієнічних навичок у дітей старшої групи доу"
Вступ
Діяльність кожної людини відбувається в певних умовах життя та залежить від них. На здоров'я людини впливають: чистота тіла, одяг та житло, корисне харчування, сон, відпочинок, прогулянки, провітрювання приміщення, заняття фізичною культурою, загартовування та психологічний комфорт.
Дошкільний вік – це важливий період, коли формується людська особистість, закладаються міцні засади фізичного здоров'я. З раннього дитинства ми формуємо уявлення дітей про спосіб життя людини; про ритмічність життєдіяльності, режимні моменти, організацію дня в дитячому садку, відпочинок та дозвілля, про психологічний комфорт; про залежність здоров'я від життя.
Починаємо, здавалося б, із найпростішого: виховання культурно-гігієнічних навичок. Виховання навичок самообслуговування – процес досить тривалий. Формування багатьох навичок здійснюється постійно і одночасно. Прийоми, використовувані під час навчання культурно-гігієнічним навичкам практично незмінні, оскільки забезпечують механізм формування будь-якого навички. Це показ з докладними поясненнямидій, докладне словесне пояснення, частковий показ вказівки, нагадування із вказівками дій, загальне нагадування, перевірка виконання дій, оцінка.
Мною розроблено план тематичного тижня: “Вихування культурно-гігієнічних навичок у дітей старшої групиДОП”, в рамках якої протягом п'яти днів проводяться комплексні заходи для всіх учасників виховно-освітнього процесу, спрямовані на формування культурно-гігієнічних навичок та зміцнення здоров'я ( Додаток 1, Додаток 2). Пропонований варіант планування розроблено з урахуванням федеральних державних вимог до організації виховно-освітнього процесу у дошкільних освітніх установах, де ключовими поняттямиє інтеграція освітніх галузей та комплексно-тематичний підхід до реалізації програми.
Цільові установки:
- Вдосконалення роботи дитячого садказ формування у дошкільнят культурно-гігієнічних навичок та зміцнення здоров'я.
- Привернути увагу батьків до роботи з формування у дошкільнят культурно-гігієнічних навичок та зміцнення здоров'я.
Освітній потенціал тематичного тижня:
Педагог 1. Підвищення професійної компетенції педагогів у питаннях організації роботи з формування у дошкільнят культурно-гігієнічних навичок та зміцнення здоров'я, активізація творчого потенціалу.
Педагог 2. Розробка методичних матеріалівна тему: “Формування у дошкільнят культурно-гігієнічних навичок” (форми роботи з дітьми: ігри, посібники, тематичні картки тощо.).
Педагог 3. Впровадження в педагогічну практику різноманітних форм спільної діяльності з дітьми щодо формування у дошкільнят культурно-гігієнічних навичок та зміцнення здоров'я.
Педагог 4. Використання найбільш ефективних форм взаємодії з сім'єю та соціальними партнерами щодо формування у дошкільнят основ щодо збереження та зміцнення здоров'я.
Дитина 1. Дати елементарні знання про профілактику захворювань ротової порожнини. Продовжувати знайомити з особливостями зуба людини, показати різницю у будові ротової порожнини людини та тварин.
Педагог 2. Закріплювати вміння самостійно підтримувати чистоту та порядок у своїй шафі. Закріплювати вміння одягатися та роздягатися у певній послідовності, акуратно складати та розвішувати одяг на стільці перед сном, закріплювати вміння користуватися різними видами застібок.
Педагог 3. Продовжувати виховувати норми поведінки за столом, прищеплювати культурно-гігієнічні навички; формувати позитивне ставлення до однолітків, культури поведінки у колективі, скромність ввічливість, стриманість.
Педагог 4. Удосконалювати навички вмивання намилювати руки до утворення піни, ретельно змивати, мити обличчя, витирати рушником насухо, своєчасно користуватися носовою хусткою.
Педагог 5. Удосконалювати вміння тримати вилку великим та середнім пальцями, є різні видиїжі. Не змінюючи положення вилки в руці, а лише трохи повертати пензель. Закріплювати вміння користуватися ножем, змащувати ножем олію на хліб, відрізати шматочок м'яса, сосиски. Вчити є друге блюдо, тримаючи ніж у правій руці, а виделку у лівій. Під час їди тримати прилади над тарілкою. По закінченні їжі класти їх у край тарілки. Користуватися серветкою в міру потреби
Педагог 6. Виховання навичок співробітництва у процесі спільної діяльності з дітьми та дорослими.
Батько 1. Трансляція педагогічного досвідубатьками, впровадження в практику сімейного виховання різноманітних форм взаємодії з дітьми щодо формування культурно-гігієнічних навичок у дітей.
Батько 2. Залучення батьків до створення умов формування у дошкільнят культурно-гігієнічних навичок.
Батько 3. Підвищення батьківської компетенції у питаннях виховання культурно-гігієнічних навичок у дітей.
Батько 4. Залучення батьків до різним заходамМБДОУ, у тому числі з використанням їхнього професійного досвіду (розповідь батька про свою професію – стоматолог).
Результативність тематичного тижня:
Педагог 1. Підбиття підсумків тематичного тижня у формі усного журналу "Вихування культурно-гігієнічних навичок у дошкільнят".
Педагог 2. Аналіз результатів роботи з організації та проведення тематичного тижня.
Педагог 3. Поповнення предметно розвиваючого середовища групи дидактичними та методичними матеріалами щодо формування у дошкільнят культурно-гігієнічних навичок.
Дитина 1. Підбір та класифікація дитячих книг, ілюстрацій сюжетних та предметних картинок за темами (предмети гігієни, столові прилади, продукти харчування, професії людей).
Дитина 2. Виготовлення (придбання) дидактичних ігрових посібників, атрибутів для сюжетно-рольових ігорта творчих ігор.
Дитина 3. Участь дітей у Вікторині на тему: “ Здорові зуби”.
Дитина 4. Участь дітей у діловій грі: "Слабка ланка".
Дитина 5. Розігрування сюжету "На прийомі у стоматолога", "Хто з гостей поводиться неправильно".
Дитина 6. Презентація плаката з картинок: “Правила боротьби з бактеріями”.
Батько 1. Підготовка та презентація фотовиставки на тему: “Ми вміємо правильно чистити зуби”, “Водичка-водичка вмий моє личко”.
Батько 1. Знайомство з інформаційними матеріалами у батьківському куточку: “Якщо хочеш бути здоровим”, “Як піклуватися про здоров'я дитини”, “Як правильно чистити зуби” та ін.
Батько 2. Участь батьків у спільних з дітьми заходах (Вікторина “Здорові зуби”, ділова гра “Слабка ланка”, екскурсії) із залученням професійного досвіду – “Гість групи”.
Батько 3. Участь у практичних заняттяхпедагога-психолога з формування у дошкільнят впевненості у собі.
Інтеграція освітніх областейу ході тематичного тижня
| Здоров'я | Формування первинних ціннісних уявлень про здоров'я та здоровому образіжиття. Виховання культурно-гігієнічних навичок. Виховання звички стежити за чистотою тіла, охайністю одягу, зачіски, стежити за чистотою нігтів, самостійно чистити зуби. При кашлі та чханні закривати ніс хусткою, відвертатися убік; зміцнювати здоров'я за допомогою сонця, повітря, води, розповідати про здоровий спосіб життя; правильно користуватися столовими приладами (через приклад дорослих, нагадування, пояснення, оповідання, ігри, читання) |
| Фізична культура | Дотримання режиму (ранкова гімнастика, гімнастика, що бадьорить, ігри з рухами, пальчикова гімнастика); участь у різноманітних рухливих іграх етюдах, що сприяють закріпленню культурно-гігієнічних навичок |
| Пізнання | Активізація мислення дітей через: вирішення проблемних ситуацій, логічних завдань, ситуативні розмови, розвиваючі ігри, дидактичні ігри, креативні завдання; рухово-мовленнєвих мініатюр, тренінгів та вправ, що закріплює культурно-гігієнічні навички. |
| Музика | Музичний супровід усіх видів дитячої діяльності (слухання, спів, підспівування, бесіди щодо змісту пісні, музично-ритмічні рухи, розвиток артистичних здібностей.) |
| Читання художньої літератури | Слухання та обговорення художніх творів, заучування віршів, прислів'їв, загадування загадок, ігри та вправи за текстом віршів, лічилок, сюжетні ігри, малювання, фізкультурні та музичні розваги на тему. |
| Комунікація | Розвиток вільного спілкування в процесі виховання культурно-гігієнічних навичок (через ситуативні розмови та мовні ситуації, бесіди, настільно-друковані ігри, відгадування загадок, інсценування, оповідання, міркування та моделювання за допомогою картинок). |
| Соціалізація | Ігри, створення педагогічних ситуацій, розвиток моральних та вольових якостей, заохочення прояв впевненості, відповідальності, самостійності, спонукання дітей до самооцінки та оцінки дій та поведінки інших однолітків та дорослих. |
| Безпека | Залучення до правил безпечної поведінки, дитини у побуті, формування уявлень про небезпечні ситуації. |
| Художня творчість | Розвиток образного уявлення, спостережливості, здатності помічати характерні особливостіпредметів (об'єктів) та передавати їх засобами образотворчого мистецтва. |
| Праця | Заохочувати дітей утримувати в порядку свій одяг, взуття, зачіску, стежити за чистотою свого тіла (через виконання доручень, чергування); виготовлення атрибутів для сюжетних ігор, елементів костюмів для ігор драматизацій, рухово-мовних мініатюр, підбір пізнавального та ілюстративного матеріалу для виставок, колажів, альбомів. |
Список літератури:
- Авдєєва Н.М., Князєва О.Л., Стеркіна Р.Б
Освітня область «Здоров'я»
Завдання: зберігати та зміцнювати фізичне та психічне здоров'я дітей, продовжувати виховувати культурно-гігієнічнінавички, формувати уявлення про здоровий спосіб життя.
Виховання культурно-гігієнічних навичок
Цілі: виховувати звичку стежити за своїм зовнішнім виглядом, закріплювати вміння самостійно роздягатися та одягатися, утримувати в порядку речі, заправляти постіль після сну, удосконалювати навички їжі та вмивання.
|
Режимні процеси |
Методичні прийоми |
|
|
живлення
|
Закріплювати вміння правильно користуватися столовими приладами, їсти із закритим ротом, пережовувати їжу безшумно, не розмовляти вчасно їжі. |
Розмова «Культура їжі – серйозна справа» |
|
Одягання-роздягання |
Закріплювати вміння акуратно складати речі перед сном, тримати у порядку одяг у шафі роздягальні. |
Розмова за твором «Федорине горе» |
|
Умивання |
Удосконалювати вміння швидко і акуратно вмиватися, дотримуватися порядку в кімнаті для вмивання. Закріплювати вміння мити руки після відвідування туалету та за необхідності. |
Розмова про гігієну та чистоту, хвороби «брудних рук» |
|
Формувати звичку стежити за своїм зовнішнім виглядом, нагадувати товаришам про недоліки в їхньому зовнішньому вигляді, виявляти бажання допомогти їм. Застосовувати участь у зміні постільної білизни |
Бесіда «Зустрічають людину за одягом, а проводжають за розумом» |
Освітня область «Безпека»
Завдання: долучати до правил безпечної для людини та навколишнього світу природи поведінки; передавати дітям знання про правила безпеки дорожнього руху, ознайомити з «Абеткою безпеки»; формувати обережне та обачне ставлення до потенційно небезпечних для людини ситуацій та правил поведінки у цих ситуаціях
|
Напрями |
Методичні прийоми |
|
|
«Дитина та її здоров'я» |
Правила надання першої допомоги |
Розмова «Як допомогти собі та другу» Ситуації: «Що робити, якщо ... (порізав палець, обпікся і т.д.); Ігровий тренінг «Надання першої допомоги» |
|
«Дитина на вулиці міста» |
Абетка пішохода та водія: знаки особливих розпорядженьта інформаційні |
Розповідь-бесіда про знаки: "Місце зупинки автобуса", "Пішохідний перехід", "Місце стоянки"; Д/і «Збери знаки» |
|
«Безпека дитини у побуті» |
Безпека у ліфті |
Розповідь вихователя про правила проїзду та поведінки у ліфті |
|
«Дитина та інші люди» |
Один вдома |
Бесіда «Гості звані та непрохані»; Обігравання та обговорення ситуацій |
Освітня галузь «Соціалізація»
Завдання: розвивати ігрову діяльністьдітей; долучати до елементарних загальноприйнятих норм та правил взаємодії з однолітками та дорослими; формувати ґендерну, сімейну, громадянську приналежність, патріотичні почуття, почуття приналежності до світової спільноти.
Сюжетно-рольова гра
Цілі: розвивати самостійність в організації ігор, виконанні правил та норм поведінки; закріплювати вміння брати він різні ролі відповідно до сюжетом, використовувати атрибути; розвивати творчу уяву, формувати вміння домовлятися, планувати та обговорювати дії граючих; виховувати доброзичливість, справедливість.
|
Назва ігор |
Обсяг ігрових навичок та умінь |
Методичні прийоми |
|
"Сім'я" |
Свято 8 Березня. Підготовка подарунків, прибирання квартири, приготування пирогів, привітання жінок, концерт для них |
Підготовка та проведення святкових ранків; Розмова «Як ми вітали мам та бабусь» |
|
«Ветеринарна лікарня» |
Люди приводять і приносять до лікарні домашніх вихованців. Ветеринар лікує тварин: оглядає, ставить грілку, робить уколи, призначає ліки |
Розповідь вихователя; Бесіда «Моя улюблена домашня тварина»; Розмова за твором «Доктор Айболіт» |
|
"Дитячий садок" |
Вихователь проводить зарядку, діти приходять на музичне заняття – співають, танцюють, грають. Молодший виховательприносить їжу, вчить дітей накривати на стіл, після сну діти займаються та граються |
Бесіди: «Хто працює у дитячому садку», «День у дитячому садку». |
|
"Кафе" |
Кухарі готують смачну їжу, офіціанти приймають замовлення, приносять їжу, одержують гроші. Відвідувачі замовляють різні страви, їдять, дякують |
Розмова «Якщо ви прийшли до кафе». Розповідь вихователя "Як грають діти в іншій групі". |
|
"Магазин" |
Відкрився новий «Магніт», продавці розставляють все по полицях, покупці вибирають товар і купують його, заплативши певну суму |
Бесіда «Які бувають магазини»; Виготовлення атрибутів для гри; Відвідування магазину з батьками |
Виховання культури поведінки, позитивних моральних якостейта етичних уявлень
Цілі: продовжувати виховувати гостинність, закріплювати навички гостьового етикету; закріплювати вміння давати оцінку своїм вчинкам, продовжувати формувати уявлення про чесність та правдивість.
|
Теми |
Методичні прийоми |
|
|
«Культура поведінки» |
Закріпити навички гостьового етикету |
Бесіди: «Гості до дому – радість у ньому», за казками «Лисиця і журавель», «Кожен своє отримає»; |
|
«Позитивні моральні якості» |
Закріпити вміння оцінювати свої вчинки |
Бесіди: «Чи завжди ви маєте рацію», «Що таке добре і що таке погано»». Обігравання та обговорення ситуацій. |
|
«Етичні уявлення» |
Продовжувати формувати уявлення про чесність та брехливість |
Бесіди: "Правда і брехня", "Таємне завжди стає явним". Обговорення ситуацій з літературних творів |
Формування ґендерної, сімейної, цивільної приналежності
Цілі: познайомити з історією виникнення Русі, умовами побуту та культури тієї епохи, поглиблювати уявлення дитини про сім'ю, історію її походження, про обов'язки членів сім'ї, сімейні традиції; розповісти про право сім'ї на відпочинок, місця культурного відпочинку нашого міста.
|
Напрями |
Методичні прийоми |
|
|
Гендерна приналежність |
Сьогодні свято наших дівчаток |
Бесіди: «У нашій групі найкращі дівчатка», «Якими мають бути дівчатка» Конкурс «Найкраща перука – 2013». |
|
Сімейна приналежність |
Історія появи сім'ї. Наш гурт – теж сім'я |
Розповідь вихователя «Чи завжди люди жили сім'ями»; Розмова «Навчилися та дізналися у дитячому садку» |
|
Конвенція про права дитини: право на відпочинок |
Розгляд ілюстрацій про театри, музеї, виставки; Розмови: «Як і навіщо люди відпочивають», «Як ви проводите вихідні», «Які бувають свята» |
|
|
Громадянська приналежність |
Історія виникнення Русі. Як жили люди раніше (умови побуту та культури) |
Розповідь вихователя «Як жили люди раніше»; Бесіда з літературних творів; Розгляд ілюстрацій |
|
Міжнародний жіночий день |
Бесіди про маму; Ранник присвячений жіночому святу; Виготовлення подарунків мамам та бабусям; Обговорення ситуацій |
Освітня область «Пізнання»
Завдання: розвивати пізнавально-дослідницьку та продуктивну (конструктивну) діяльність; сприяти розвитку елементарних математичних уявлень, розширення кругозору дітей; формувати цілісну картину світу.
Формування цілісної картини світу
Цілі: продовжувати розширювати та уточнювати уявлення дітей про предметний світ; орієнтувати у сферах людської діяльності (сільське та лісове господарства), дати уявлення про властивості повітря та води та їх значення для життя людини.
|
Теми |
Методичні прийоми |
|
|
«Праця людей» |
Праця людей у сільському господарстві, лісовому господарстві |
Розгляд ілюстрацій; Бесіди: «Батони та булки не ростуть на дереві», «Де росте каша»; Розповідь вихователя про с/г професії, про працю лісника |
|
«Предметний світ» |
Невидимка-повітря. Чарівниця вода. |
Дослідно-експериментальна діяльність з повітрям та водою; |
|
«Сенсорний розвиток» |
Закріплювати вміння диференціювати кольори та відтінки. Розвивати дрібну моторикурук. |
Пальчикова гімнастика. Ігри з прищіпками «Придумай та зроби предмет»; Д/і «Забарвлення води», «Знайди предмет потрібного кольору» |
Планування НІД щодо формуванню цілісної картини світу
|
Дата |
Тема |
Програмний зміст |
Література |
|
01.03.13 |
"Є така професія - мама!" |
Розповісти дітям про найрідніше і близькій людині- мамі, поговорити про те, як треба берегти, шкодувати маму. Допомогти дітям зробити висновок про те, що не тільки мами повинні дбати про дітей, а й діти про матері. |
А. Аджі Інтегровані заняття з166-172 |
|
15.03.13 |
Як дізнатися весну? |
Уточнити та систематизувати знання дітей про характерні ознаки весни. Вчити розуміти зв'язок між явищами неживої природи та життям рослин, тварин, між явищами неживої природи та сезонними видами праці. Викликати естетичне переживання від весняного пробудження природи. |
Т Бондаренко НОД «Пізнання» с.227, конспект з досвіду роботи |
|
22.03.13 |
«Вісники Весни» |
Закріпити знання дітей про перелітних птахів.Сприяти розвитку інтересу дітей до життя птахів. Вправляти у розрізненні птахів по зовнішньому вигляду. Уточнити знання дітей про користь, яку приносять птахи. Збагачувати словниковий запасдітей. Розвивати зв'язне мовлення. Виховувати любов до природи, птахів. |
Конспект з досвіду роботи |
|
29.03.13 |
Познайомити дітей із поняттям «повітря», його властивостями та роллю в житті людини. Дати дітям знання у тому, що повітря – умова життя всіх живих істот землі. Виховувати інтерес до навколишнього життя, допитливість. |
Т Бондаренко НОД «Пізнання» с.219-222, В. Волчкова Пізнавальний розвитокс.158 |
Ознайомлення із природою
Цілі: узагальнити уявлення про весну, закріпити вміння встановлювати причинно-наслідкові зв'язки. природними явищами; пояснити дітям, що у природі все взаємопов'язано; закріплювати вміння правильно поводитися в природі; виховувати любов до природи.
|
Об'єкти |
Методичні прийоми |
|
|
Рослинний світ |
Спостерігати набухання нирок на деревах, порівняння нирок різних дерев та чагарників, закріплення знань про необхідні умови для життя та розвитку рослин, закріпити знання про способи розмноження кімнатних рослин |
Дослідно-дослідницька діяльність: розмноження рослини вегетативним способом; Розмова «Як ростуть рослини»; Живцювання кімнатних рослин, пересадка квітів у групі |
|
Тваринний світ |
Спостереження за поведінкою птахів; уточнити знання про життя диких тварин навесні; розширити уявлення про мешканців річок та морів |
Розгляд ілюстрацій. Розмова про птахів та диких тварин Розповідь вихователя про річкових та морських мешканців. |
|
Нежива природа |
Спостерігати за танення бурульок; відзначити стан снігу, появою проталін, утворенням наступу; розкрити залежність всього живого від світла та тепла; відзначити збільшення тривалості дня, положення сонця на небі, його красу |
Дослідно-дослідницька діяльність: танення бурульок та снігу в теплі, розгляд талої води; Бесіди: «Сонце – джерело життя землі», «Рання весна»; Обговорення літературних творів про весняне пробудження природи |
|
Праця людей у природі |
Закріпити знання про весняних роботаху парках, полях та на городах, розповісти про працю садівника та лісника |
Розгляд ілюстрацій. Розповідь вихователя. Робота зі снігозатримання |
Планування НОД з математичного розвитку
|
Дата |
Тема |
Програмний зміст |
Література |
|
05.03.13 |
Вимірювання обсягу сипких тіл. Числова вісь. Орієнтування на площині у часі. Ознайомлення з назвою весняного місяця – березень. |
Ознайомити дітей із способом вимірювання об'єму сипких тіл. Закріпити вміння встановлювати відповідність між кількістю предметів та цифрою. Ознайомити із назвою весняного місяця – березень. Вправляти у визначенні часу щогодини. |
с.187 №44 |
|
07.03.13 |
Вимірювання висоти предметів та обсягу рідких тіл. Рахунок груп та предметів. Зміна кількості. |
Вправляти у вимірі висоти предметів та обсягу рідких тіл. Дати дітям уявлення про те, що порівнювати можна лише ті результати, які отримані при вимірі однією і тією ж міркою. Вправляти у рахунку груп предметів, вчити змінювати кількість груп і кількість предметів у кожному їх. Закріпити знання цифр 0-10. Вчити змінювати кількість груп та кількість предметів у кожній з них. |
с.189 №45 |
|
12.03.13 |
Залежність результату від мірки. Геометричні фігури. Орієнтування на площині. Постанова питання «Скільки?» |
Продовжувати розвивати уявлення про залежність результату виміру від обраної мірки. Вправляти у розрізненні геометричних фігур, в орієнтуванні на площині та у постановці питань зі словом скільки. Розвивати тактильні відчуття, вміння відгадувати цифри на дотик. |
с.190 №46 |
|
14.03.13 |
Уявлення про арифметичну задачу. Складання та розв'язання задач на додавання, знак «+». Орієнтування на площині. |
Дати дітям уявлення про арифметичну задачу. Вчити складати завдання на додавання, правильно формулювати відповіді питання завдання. Ознайомити зі знаком "+". Закріпити уявлення про склад чисел 3, 4, 5 із двох менших чисел. Уточнити просторові уявлення: праворуч, ліворуч, один проти одного, навпаки, один за одним. Закріпити поняття: сьогодні, завтра, учора. |
с.197 №52 |
|
19.03.13 |
Складання арифметичних завдань. Поняття «віднімання» знак «-». Склад чисел з одиниць не більше 10. Орієнтування на площині. |
Продовжувати вчити складати арифметичні завдання та розуміти сенс того, до яких кількісних змін наводить практичні дії з предметами, про які йдеться у завданні. Познайомити зі знаком "-". Вчити давати розгорнуту відповідь питанням завдання. Закріпити уявлення про склад чисел з одиниць та про послідовність чисел у межах 10. Вправляти в орієнтуванні на аркуші паперу та у відліку клітин. |
с.198 №53 |
|
21.03.13 |
Знайомство із структурою завдання. Гра "Танграм". Рахунок. склад числа. |
Ознайомити із структурою завдання. Продовжувати вчити давати точну розгорнуту відповідь питанням завдання. Закріпити знання про склад чисел першого п'ята із двох менших чисел. Вчити складати з наявних геометричних фігур нові. |
с.199 №54 |
|
26.03.13 |
Закріплення ставлення до структурі завдання. Порядковий рахунок. Вимірювання сипких тіл. |
Розкрити арифметичне значенняпитання задачі. Закріплювати знання про склад чисел із двох менших чисел. Вправляти в порядку. Вчити при вимірі обсягів сипких тіл заміщати одну мірку іншою, більшою за розміром, ніж ця. |
с.201 №55 |
|
28.03.13 |
Закріплення ставлення до структурі завдання; знань про склад чисел. Орієнтування на папері. |
Закріплювати вміння розкладати числа на два менші числа, а з двох менших складати одне число. Вправляти у порівнянні суміжних чисел. Закріпити уявлення про структуру завдання. Закріплювати знаки "+", "-", "=" та вміння співвідносити цифри з кількістю предметів. Продовжувати розвивати вміння орієнтуватися на аркуші паперу клітину. |
с.202 №56 |
Планування НУД щодо конструювання та дослідницької діяльності
|
Дата |
Тема |
Програмний зміст |
Література |
|
01.03.13 |
"Тюльпан для мами" (орігамі) |
Закріплювати з дітьми прийоми складання з паперу (орігамі), розвивати дрібну моторику пальців рук, координацію рухів, просторову уяву, удосконалювати трудові навички. |
Конспект вихователя |
|
15.03.13 |
«Знайомство дітей із властивостями води» (досвід) |
Познайомити дітей із деякими властивостями води, звернути увагу на те, що навіть такий звичний об'єкт, як вода, таїть багато невідомого. Виховувати інтерес до навколишнього життя, допитливість. |
Т.М.Бондаренко «Організація НОД у підготовчій групі, ГО «Пізнання», с.202 |
|
22.03.13 |
«Пернаті вісники Весни» (орігамі) |
Продовжувати вчити дітей робити вироби з паперу (птах), використовуючи поопераційну карту. Удосконалювати навички роботи з папером та ножицями. Виховувати самостійність, акуратність. Розвивати окомір, дрібну мускулатуру рук. |
Конспект вихователя |
|
29.03.13 |
«Знайомство з властивостями повітря» (досвід) |
Познайомити дітей з поняттям «повітря», його властивостями та роллю у житті, дати знання у тому, що повітря – умова життя всіх живих істот землі, виховувати інтерес до довкілля, допитливість. |
Т.М.Бондаренко «Організація НОД у підготовчій групі, ГО «Пізнання», с.219 |
Освітня область «Праця»
Завдання: створити умови у розвиток праці дітей; виховувати ціннісне ставлення до власної праці, праці інших людей та її результатів; формувати первинні уявлення про працю дорослих, його роль у суспільстві та житті кожного людини.
|
Форми організації |
Методичні прийоми |
||
|
в приміщенні |
на ділянці |
||
|
Доручення |
Упорядковувати ігрові куточки, прибирати на місце будівельний матеріал, настільні ігри. Перевіряти, чи все залишилося в порядку перед відходом на прогулянку, після освітньої діяльності. Виробляти дрібний ремонт книг та іграшок. Мити іграшки, протирати шафи, столи, підвіконня. |
Підгодовувати птахів; возити сніг на грядки та квітники |
Показ прийомів роботи, пояснення, нагадування, вказівки, нагляд за роботою дітей. Бесіди: «Чому важливо, щоб у групі був порядок», «Весняне пробудження природи» Д/в «Виконай доручення». |
|
Чергування |
Відлічувати необхідний матеріалдля занять, забирати його на місце; сіяти зерно на корм птахам, насіння квітів та овочів – на розсаду |
Показ, пояснення, нагадування. Бесіди: «Організація чергування по куточку природи» |
|
|
Колективна праця |
Спільний: В приміщенні: протирати будівельний матеріал, наводити лад у роздягальні, протирати стільці в груповій кімнаті, мити іграшки. На ділянці: сколювати підтанув лід Загальний: В приміщенні: прибирання у шафах з іграшками, ремонт коробок з іграми. На ділянці: звозити сніг на грядки, газони, клумби, підгрібати сніг під дерева та кущі. |
Пояснення, пояснення, вказівки, допомога у розподілі праці. Розмова про потребу праці для загальної користі. |
|
Освітня область «Комунікація»
Завдання: сприяти розвитку вільного спілкування з дорослими та дітьми; розвитку всіх компонентів усного мовленнядітей у різних формахта види дитячої діяльності; привчати дітей виявляти ініціативу з отримання нових знань; збагачувати словниковий запас, вправляти в умінні вести діалог з вихователем та однолітками.
|
Дата |
Тема |
Програмний зміст |
Література |
|
04.03.13 |
Закріпити та уточнити знання дітей про свято; закріпити назви жіночих професій; вчити дітей підбирати родинні слова, утворювати присвійні прикметники; вчити складати творчі оповідання за планом; познайомити із Ж, звуки Ж-Ш. |
Л.Є.Киласова. Розвиток мови с.99, 212 |
|
|
11.03.13 |
Переказ оповідання К.Д.Ушинського «Бджілки на розвідці» |
Уточнити пору року, назви весняних місяців, характерних ознак ранньої весни; вчити складати складні пропозиції, що виражають причину чи мету дії; вчити дітей переказувати розповідь із опорою на предметні картинки; розвивати пам'ять, увагу, мислення; закріпити звуки Ш-Ж-З-З. |
Л.Є.Киласова. Розвиток мови с.108-111, 199, 166-168; |
|
18.03.13 |
Складання оповідання з картини «Птахи навесні» |
Закріплювати уявлення дітей про перелітних птахів, уточнити їх назви; познайомити із голосами птахів; вчити складати розповідь по картині; розвивати зв'язне мовлення, удосконалювати граматичний устріймови; познайомити з літерою Л, звуками Л-Ль. |
Навчально-наочний посібник «Круглий рік» с.9, Л. Є. Киласова. Розвиток мови с.171-172 |
|
25.03.13 |
«Чисте повітря та вода – наші кращі друзі». Використання алгоритмів при розповіді про властивості води та повітря. |
Дати дітям уявлення про воду; познайомити із властивостями повітря, активувати словник дітей; вивчати дітей послідовно викладати свої думки. правильно будувати своє мовлення; розвивати інтерес до природи та екологічну культуру, показати навички проведення лабораторних дослідів; познайомити з літерою та звуком Ц. |
Конспект із досвіду роботи, Л.Є.Киласова. Розвиток мови с.184-185, 243-244 |
Освітня область «Читання художньої літератури»
Завдання: формувати цілісність картини світу, зокрема первинних ціннісних уявлень, розвивати літературну мову; долучати до словесного мистецтва. Продовжувати розвивати інтерес дітей до художньої та пізнавальної літератури, поповнювати літературний багаж казками, оповіданнями, віршами, загадками, знайомити дітей із ілюстраціями відомих художників.
|
Дата |
Тема |
Програмний зміст |
Література |
|
06.03.13 |
Читання художніх творів «Як відгукнеться, так і відгукнеться» (за творами Є. Благининою, Л. Квітком, нанайською казкою) |
Вчити брати участь у груповій розмові; уважно слухати, висловлюватися на теми з особистого досвіду, узагальнювати, розмірковувати; виховувати добре, дбайливе ставлення до мами, викликати бажання допомагати їй у всіх справах у міру своїх сил. |
В.М. Волчкова Розвиток мови с.76 |
|
13.03.13 |
Читання оповідань та віршів про весну |
Викликати в дітей віком почуття милування, захоплення перед красою рідної природи; вивчати емоційно сприймати образний зміст художніх текстів |
Т.М. Бондаренко. НОД. Читання худ. літератури с.167 |
|
20.03.13 |
Заучування вірша А. Майкова «Ластівка» |
Уточнити уявлення дітей про сезонних змінаху житті птахів, допомогти згадати деяких перелітних птахів (грак, ластівка, шпак та ін.), показати їх (на картинках); розповісти, що першими прилітають граки; допомогти зрозуміти, запам'ятати та виразно читати вірш «Ластівка» А. Майкова. |
Конспект з досвіду роботи |
|
27.03.13 |
Читання «Казки про воду», «Два струмки» (шорська казка) |
Розширювати уявлення про неживу природу; дати уявлення про кругообіг води в природі; познайомити з новими художніми творами, продовжувати вчити давати повні відповіді; виховувати дбайливе ставлення до природних ресурсів |
Конспект з досвіду роботи |
Твори художньої літератури для щоденного читання
- Т.А.Шорохіна. Вірші про маму та свято 8 Березня. (1,34)
- Л.Воронкова. Що сказала б мати? (2,162)
- В.Осєєва. Добра господиня. (2,157)
- І.Панькін. Легенди про матерів. (3,105)
- Ненецька казка «Зозуля» (4,63)
- Ф.Тютчев. Зима недарма злиться ... (4,96)
- Т.А.Шоригіна. Живі пісеньки весни. (1,38)
- О.Чехов. Весною (3,18)
- Н.Некрасов. Дід Мазай та зайці. (5,16)
- Л, Толстой. Сонце - тепло.(5,54)
- О.Барто. Шпаки прилетіли. (5,246)
- С.Михалков. Зяблік. (5,249)
- С.Маршак. Майбутній ліс. Свято лісу. (5,234)
- китайська казка. Жовтий лелека. (4,84)
- В.Біанкі. Хто чим співає? (3,99)
- А.Пушкін. У Лукомор'я дуб зелений. (4,172)
- М.Телешов. Крупенічка (4,188)
- В.Біанкі. Сова. (4,194)
- К.Ушинський. Сліпий кінь. (4,197)
- Бажов. Срібне копитце (4,200)
Література:
- Т.А.Шоригіна Вірші до дитячих свят
- Джерела книга №1.
- Джерела книга №2.
- Книга для читання в д/с та будинки для 5-7 років.
- Російська хрестоматія №2.
Освітня область «Художня творчість»
Завдання: розвивати продуктивну діяльністьдітей, дитяча творчість; долучати до образотворчого мистецтва.
Малювання
Цілі:продовжувати формувати стійкий інтерес до образотворчої діяльності, збагачувати сенсорний досвід; удосконалювати вміння зображати предмети з пам'яті та з натури, передавати їх характерні особливості засобами малюнка (форма, пропорції, розташування на аркуші паперу). Закріплювати вміння розрізняти відтінки кольорів і передавати їх у малюнку, використовувати різні прийоми малювання.
|
Дата |
Тема |
Програмний зміст |
Література |
|
04.03.13 06.03.13 |
2. «Бабуся кохана» |
Закріпити знання дітей про портретного живопису, вчити передавати малюнку як зовнішнє подібність, а й настрій, виховувати в дітей віком добрі почуття, емоційне ставлення до образу мами. Закріплювати знання дітей про портретного живопису, вчити передавати малюнку як зовнішнє подібність, а й настрій, виховувати в дітей віком добрі почуття, емоційне ставлення до образу бабусі. |
О.В.Недорезова «Конспекти ІЗО», с.73 В.М. Волчкова, Н.В.Степанова с.65 Т.М.Бондаренко «Організація НОД, с. 78 Конспект вихователя. І.В. Аллаярова "Симфонія фарб", с.48 |
|
11.03.13 13.03.13 |
1. «Рання весна» 2. «Перші листочки» |
Закріплювати вміння передавати кольори та його відтінки, вчити розташовувати сюжет по всьому аркуші паперу, удосконалювати вміння зображати дерева; малюючи кінчиком пензля, передавати їхню будову; розвивати спостережливість, естетичне сприйняття весняної природи, розширювати світогляд дітей. Удосконалювати вміння дітей малювати з натури, передаючи в малюнку будову, форму, пропорції гілки, що розпустилася, і вази, в якій вона стоїть. Розширювати кругозір, розвивати творчу уяву, естетичний смак дітей. |
Т.М.Бондаренко «Організація НОД «Художня творчість», с. 87 О.В.Недорезова с. 81 О.В.Недорезова «Конспекти занять у підготовчій групі дитячого садка, ІЗО», с. 91 |
|
18.03.13 20.03.13 |
1. «Зграйка горобців» 2. «Казкові птахи» |
Вчити дітей передавати позу горобця, що клює, закріплювати навички малювання кольоровими олівцями, розвивати фантазію, пропонуючи доповнити малюнок деталями, розширювати кругозір дітей, виховувати любов до природи. Вчити дітей малювати птахів за поданням (за казками), передавати в малюнку правильні пропорції тіла птиці (посадка голови, положення крил, хвоста), виховувати кохання та дбайливе ставлення до пернатих. |
Т.М.Бондаренко ГО «Худ. твор.», с.39 В.М. Волчкова, Н.В.Степанова «Конспекти занять у старшій групі подітий. саду, ІЗО», с.37 |
|
25.03.13 27.03.13 |
1. «Дощ йде» 2. "Море-море" |
Викликати в дітей віком інтерес до зображення похмурої, дощової погоди, вчити співвідносити поетичний образз образотворчим; вчити будувати композицію, виділяючи головне у сюжеті, використовувати колір передачі настрою, розвивати творчу уяву. Закріпити та уточнити знання дітей про композицію, перспективу, лінію горизонту на прикладі морського пейзажу; вправляти у створенні кольору морської хвилі різної насиченості; розвивати емоційно-естетичні почуття, уяву. |
Конспект вихователя О.В.Недорезова «Конспекти занять у підготовчій групі дитячого садка, ІЗО», с. 93 |
Аплікація
Цілі: удосконалювати вміння створювати предметні зображення за поданням, розвивати почуття композиції. Закріплювати прийоми вирізування предметів із паперу, картону. Виховувати акуратність.
|
Дата |
Тема |
Програмний зміст |
Література |
|
12.03.13 |
"Мати й мачуха" |
Формувати вміння дітей вирізати і наклеювати багато пелюстки, розвивати уяву, почуття кольору, вміння передавати красу квітів. |
Т.М.Бондаренко «Організація НОД, ГО «Художня творчість», с.186 |
|
26.03.13 |
Лілія на воді |
Вчити дітей самостійно виготовляти трафарети з картону та на їх основі виконувати аплікацію. Розвивати дрібну моторику рук, зорово-рухову координацію. |
Конспект вихователя Т.М.Бондаренко «Організація НОД, ГО «Художня творчість», с.189 |
Ліплення
Цілі: формувати вміння вільно використовуватиме створення образів предметів різноманітні прийоми, засвоєні раніше, передавати форму і характерні особливості зображуваних предметів. Вчити ліпити рельєфні картини, використовувати у роботі стеку.
|
Дата |
Тема |
Програмний зміст |
Література |
|
05.03.13 |
«Квіти-серця в подарунок мамі» |
Вчити дітей ліпити рельєфні картини у подарунок близьким людям – мамам та бабусям. Показати варіанти зображення кольорів із елементами – серцями. Вчити ліпити серця різними способами: моделювати пальцями рук (розкачувати кулю, сплющувати в диск, з одного боку витягувати та загострювати, з іншого вдавлювати та згладжувати), вирізати формою або стекою. Викликати інтерес до обрамлення ліпних картин. Розвивати почуття форми та ритму. Виховувати естетичний смак. |
Конспект вихователя |
|
19.03.13 |
«Пернаті вісники весни» |
Вчити дітей створювати колективними зусиллями нескладну сценку із життя птахів. Закріпити вміння ліпити птахів. Домагатися більшої точності передачі основної форми, характерних деталей, використовуючи різноманітні прийоми ліплення (відтягування, прищипування, сплющування, згладжування). Виховувати дбайливе ставлення до птахів. |
Конспект вихователя |
Робота з батьками
01.03.13 – 07.03.13 Випуск газет «8 Березня – свято мам», «Вчимося спостерігати та розповідати. Березень"
07.03.13 Батьківські збори"Скоро в школу. Наші успіхи та труднощі».
11.03.13 – 15.03.13 Консультація «Значення розвитку дрібноїмоторики руки для успішного навчанняв школі"
18.03.13 – 22.03.13 Сімейний конкурс«Ліс – наше багатство!». Виставка малюнків до Дня народження лісу.
25.03.13 – 29.03.13 Консультація «Як попередити весняний авітаміноз»
Протягом місяця Індивідуальні консультації: «Виконання домашніх завдань», «На що потрібно звернутиувага», «Поговоримо про поведінку»
Подобається 0 Погано 0
Завдання щодо формування культурно-гігієнічних навичок
| Вік |
Завдання |
| Діти раннього віку
(від 1 року до 2 років) |
Закріпити вміння сідати на стілець, пити із чашки (з 1 року 2 місяців).
Сформувати вміння користуватися ложкою, привчати самостійно їсти різноманітну їжу, користуватися серветкою після їжі (спочатку за допомогою дорослого, а потім за вказівкою), виходячи з-за столу, засувати свій стілець. Навчити самостійно їсти густу їжу ложкою (з 1 року 2 місяців). Навчити їсти з тарілки, користуватися чашкою, їсти з хлібом (з 1року 5 місяців). Привчати мити руки перед їжею за допомогою дорослого, правильно користуватися рушником (з 1 року 6 місяців). |
| Діти перші молодшої групи(від 2 до 3 років) | Закріпити вміння самостійно мити руки перед їжею, насухо витирати обличчя та руки рушником, охайно їсти, тримати ложку у правій руці, користуватися серветкою, полоскати рот за нагадуванням дорослого.
Сформувати вміння виконувати елементарні правила культурної поведінки: не виходити з-за столу, не закінчивши прийом їжі, говорити «дякую». |
| Діти другої молодшої групи (від 3 до 4 років) | Навчити самостійно та акуратно мити руки, обличчя, правильно користуватися милом, гребінцем, насухо витиратися після вмивання, вішати рушник на місце.
Сформувати навички прийому їжі: не кришити хліб, правильно користуватися столовими приладами, серветкою, пережовувати їжу із закритим ротом. |
| Діти середньої групи(від 4 до 5 років) | Удосконалювати набуті вміння: брати їжу потроху, добре пережовувати, є безшумно, правильно користуватися столовими приладами (ложкою, виделкою, ножем), серветкою, полоскати рот після їжі. |
| Діти старшої групи (від 5 до 6 років) | Закріпити вміння правильно користуватися столовими приладами (вилкою, ножем); є акуратно, безшумно, зберігаючи правильну поставу за столом.
Продовжувати прищеплювати навички культури поведінки: виходячи з-за столу, тихо засувати стілець, дякувати |
| Діти підготовчої групи (
від 6 до 7 років) |
Закріпити навички культури поведінки за столом: сидіти прямо, не класти лікті на стіл, безшумно пити та пережовувати їжу, правильно користуватися ножем, вилкою серветкою. |
Заняття на тему «Столовий етикет»
1. «Посуд та столові прилади»
2. "Як правильно і красиво накрити на стіл"
3. «Поведінка за столом»
4. «Чаювання друзів»
Тема: «Посуд та столові прилади»
- організувати ігри: настільне лото«Посуд», «Розрізні картинки» та ін.
Зміст розмови
Сервірування столу – мистецтво, з яким добре знайомі всі мами та бабусі, але кожна дитина із задоволенням може допомогти дорослим накрити стіл. Для цього необхідно знати, яким посудом ми користуємось. Вона різна за матеріалом виготовлення та призначення Є посуд скляний, дерев'яний, металевий, глиняний (керамічний), навіть пластиковий і паперовий. З порцеляни та кришталю зроблено найкрасивіший і ошатний посуд.
В одному посуді ми готуємо їжу. Це, наприклад, каструлі, сковороди, горщики. З іншого – їмо та п'ємо, називаючи її їдальнею, чайною, кавовою.
Їдальня глибока тарілка призначена для будь-якої першої страви, в якій багато рідини і яку зазвичай подають гарячим. Глибока тарілка меншою розміром називається десертною.
Дрібні тарілки також різняться розмірами, кожна з них використовується для певних страв. Найбільша – їдальня – для других гарячих страв: м'яса, риби, дичини. До них додається гарнір: картопля, овочі, рис, макарони. Іноді дрібну столову тарілку ставлять як підставну під тарілку із супом.
У меншу тарілку – закусочну – кладуть салати та холодні закуски: ковбасу, шинку, сир, шпроти. Тарілка, яка ще менша, називається хлібною або пиріжковою. Вона потрібна для того, щоб пиріжок чи шматок хліба не лежав на столі. Для солодощів та фруктів подається дрібна десертна тарілка.
Для чаю, какао, кави призначені чашки зі блюдцями. Чашка і блюдце товаришують і дуже нудьгують один без одного. Не розлучайте їх і завжди ставте на стіл разом: чашку на блюдце. Тоді крапельки чаю не потраплять на скатертину.
Для холодних рідин – води, соку, киселю, компоту – зручні келихи та склянки.
Для хліба на стіл ставиться хлібниця, для олії – маслянка, для сиру – сирниця. Крім цього є салатниця, супниця, оселедниця, ікорниця, цукорниця, кавник, молочник, великий і маленький порцелянові чайники. Все це для того, щоб було зручно їсти та пити.
Але одного посуду недостатньо – потрібні столові прилади: ножі, виделки, ложки. Найбільші з них – столові ніж та вилка – призначені для других гарячих страв. Для салатів, овочів та холодних закусок використовується ніж та вилка розміром поменше. Рибним ножем та виделкою їдять рибу. На кінчику цього ножа зроблені спеціальні вигини, а в середині вилки між другим і третім зубчиками – поглиблення, щоб відокремити м'ясо від кісток. Такий ніж, на відміну від їдальні, тупий. Для фруктів та фруктових салатів використовуються десертні прилади. Столовою ложкою їдять супи та молочні каші; ля бульйону, компоту, морозива та інших солодких страв використовується менша ложка – десертна; для чаю та кави – чайна або кавова ложечка. Половник необхідний для розливання супу, ніж для олії, лопаточка для торта, щипці для цукру, вилочка для лимона, ложка з довгою ручкою для варення - всі ці прилади, в потрібний момент опиняючись на столі, допомагають нам красиво і правильно їсти. Крім того, на стіл ставляться прилади для спецій – солі, гірчиці та перцю та до них маленькі ложечки. Сільничку з дірочками не ставлять: витрушувати сіль не зовсім зручно, набагато простіше дістати її ложечкою.
Тема: «Як правильно та красиво накрити на стіл»
Попередня робота з дітьми:
- організувати свято гарного застілля».
Зміст розмови
І у свято, і у звичайний день на обідньому столі має бути красиво, але сервірування святкового столу вирізняється особливою урочистістю. Починають накривати на стіл з того, що стелять скатертину - білу або кольорову, але обов'язково чисту. Її краї опускають з усіх боків однаково, але не нижче за сидіння стільців. Кожній людині за столом виділяється місце, де для нього ставлять тарілки та келихи, кладуть прилади. Щоб з'ясувати розміри цієї частини, зробіть таке: поставте стілець до столу та сядьте, потім покладіть руки на стіл так, щоб було зручно. Ось ви й зайняли свою частину столу: довжиною 50-70 см, шириною до середини столу. Зазвичай середину скатертини загладжують у складку, і вона ділить стіл по довжині на рівні частини. Коли ви сидите за столом, лікті не повинні лежати на ньому.
Біля столу ставлять стільці за кількістю людей, які беруть участь у гулянні. Навпроти кожного випорожнення – закусочна тарілка, ліворуч від неї – хлібна. Між ними закусочна та столова вилки зубчиками нагору так, щоб вони не впиралися в стіл. Праворуч від закусочної тарілки – столовий та закусочний ножі, повернені лезом до тарілки. Столові ніж і вилка розташовуються ближче до тарілки, але не під її краями, закусочні прилади - далі від тарілки: ними потрібно користуватися в першу чергу, так як застілля починається з закусок.
Коли господиня прибере закусочні прилади і тарілки, поставить на стіл другу гарячу страву і подасть столові тарілки для нього, слід взяти в руки столові прилади. Є таке правило: починаємо користуватись тими приладами, які лежать далі від тарілки. Супову ложку необхідно покласти між ножами, заглибленням униз. Якщо ж застілля починається з першої гарячої страви, тоді при сервіруванні столу столову ложку кладуть праворуч від закусочного ножа. Відстань від краю столу до ручок приладів та краю закусочної тарілки має бути приблизно 2 см (2-3 пальці), до хлібної – 5 см.
Келих для води ставиться праворуч від закусочної тарілки за ручкою столового ножа.
Полотняні серветки кладуть кожному гостю на закусочну тарілку. Паперові серветки не розкладають, а ставлять у серветниці.
Приготувавши місце для кожного гостя, слід зайнятися загальним сервіруванням. Потрібно розмістити на столі прилади зі спеціями, салатницю із салатом, тарілки із закусками. У баночках, під які ставляться підставочні тарілочки, - шпроти та сардини. Кожна страва має прилади; для салату – салатні ложка та вилка, для закусок – маленькі вилочки. Закуски із загального столу на свою тарілку слід перекладати ними, а не вилкою. Стіл можна вкрасти квітами чи свічками.
На святковий стіл ставиться супниця, і господарка розливає суп у тарілки на очах у гостей. Коли переходять до другої гарячої страви, на стіл виставляється страва з м'ясом та гарніром. Гості можуть самі розкласти їжу по тарілках або це робить господиня.
Стіл завжди повинен бути красивим, і якщо станеться неприємність (хтось проллє воду або забруднить скатертину), можна накрити це місце щільною серветкою і поставити зверху тарілку із закускою.
Тема: «Поведінка за столом»
Попередня робота з дітьми:
Провести розмову про те, які правила поведінки за столом слід пам'ятати та виконувати. Запропонувати хлопцям закінчити фрази:
Їсти і пити треба ... (беззвучно та акуратно ), не залишаючи на скатертині слідів їжі;
Не схилятися низько... (над тарілкою ), лише злегка нахилити ... (голову );
На столі лежать тільки кисті рук, лікті на стіл.не ставимо );
Обидві руки або вільні, або ... (зайняті ); ніж у правій руці, вилка ... (у лівій );
Якщо вилка чи ложка у правій руці, то ліва…(притримує тарілку );
За столом не можна говорити ... (голосно або з повним ротом );
Якщо у роті їжа, воду…(не п'ють );
Якщо ложка чи вилка впала на підлогу, не поспішаємо її піднімати, попросимо іншу, але при виході з-за столу…(піднімемо її );
полотняну серветку, що впала на підлогу ... (піднімаємо самі ) і не змінюємо на іншу;
Паперові серветки міняємо ... (при необхідності та при новій страві );
Не поспішаємо у їжі, але й не сидимо…(довго ) за однією стравою;
Завжди дякуємо за частування господиню добрими словами ... («Дякую дуже смачно!" або «Дякую, така смачна солянка») .
Зміст розмови
Приємно сидіти за столом серед гарних людейі їсти смачну їжу! Навіть кажуть: апетит приходить під час їжі. Але щоб добре виглядати під час застілля, треба дотримуватись правил столового етикету.
Одне з них – гарно сісти за стіл. Чоловіки та хлопчики допомагають дамам і дівчаткам. Кавалер легко та красиво відсуває стілець від столу. Для цього потрібно взяти його за спинку, підняти та пересунути. Щоб стілець не вислизнув із рук, слід братися не за верхню частину спинки, а за боковини, великі пальці рук – із зовнішнього боку. Жінка встає між стільцем і столом, якомога ближче до столу, ледве згинаючи ноги в колінах. Кавалер присуває стілець до її ніг. Вона сідає і обов'язково словами та посмішкою дякує йому за допомогу.
Наступне правило - вміти користуватися серветкою. Полотняну серветку, складену навпіл, кладуть навколішки, щоб вона захищала костюм від крихт і крапель. Нею не можна витирати ніс чи лоб, можна лише промокнути куточки губ. Коли ми їмо, серветка лежить на колінах, виходимо з-за столу – кладемо її акуратно складеною між пиріжковою та закусочною 9столовою тарілками. Коли закінчили трапезу, слід покласти серветку на пиріжкову тарілку. Під час застілля її не змінюють. Якщо вона впала на підлогу, її треба підняти, обтрусити і знову покласти на коліна.
Паперові серветки змінюють зі зміною страв і при необхідності. Промокнувши губи, складіть серветки так, щоб сліди опинилися всередині неї, і покладіть серветку під закусочну тарілку. Закінчивши їсти страву, витріть серветкою губи, потім руки (а не навпаки) і покладіть її на використану тарілку. Кожну нову страву слід їсти новими приладами та використовувати чисту паперову серветку.
Важливе правило – користуватися ножем та вилкою. Ножем розрізають на маленькі шматочки м'ясо, ковбасу, шинку, сир, огірки, помідори, яблука та груші. Володіючи цими столовими приладами, ми легко наріжемо зручні для їжі шматочки, скибочки та часточки. Тоді зубам значно легше розкусити, а шлунку перемолоти і переварити їжу. Неприємно дивитися на людину, яка намагається прожувати великі шматки.
У правій руці тримають ніж, лезом униз. У лівій руці вилка, зубчиками донизу, якщо їжу (м'ясо, ковбасу, сир) треба проколювати, або зубчиками догори, якщо кладемо на вилку гарнір. При цьому ручки приладів знаходяться в долонях, притримуємо їх великими та середніми пальцями, а кінчики вказівних пальців спираються на них. Обидва пристрої повинні бути одночасно або в руці, або на тарілці. Покладемо ніж та вилку на тарілку, візьмемо до рук шматок хліба або келих з водою. Коли ми прожовуємо їжу або щось розповідаємо, ніж та вилку тримаємо в руках так, щоб кінчики приладів лежали на краю тарілки.
Під час перерви у їжі кладемо прилади на тарілку так: ніж лезом до центру тарілки ручкою вправо – до правої руки, виделку зубчиками вниз ручкою вліво – до лівої руки. Завершивши трапезу, ніж кладемо також, а вилку – ліворуч від ножа, зубчиками нагору.
Не слід розрізати м'ясо на кілька шматочків, а потім, відклавши ніж, є тільки вилкою: м'ясо швидко охолоне і стане несмачним. Відрізаємо шматочок, з'їдаємо, потім відрізаємо наступний.
- Щоб не забруднитись, відрізаємо шматочок подалі від себе;
- Виделку тримаємо міцно і під невеликим нахилом, щоб шматок не вислизнув;
- ніж рухаємо легко і вільно вздовж зубчиків вилки, відрізаючи невеликий шматочок, щоб легко прожувати його;
— якщо вилка залишилася у великому шматку, то, притримуючи цей шматок ножем, виймемо вилку, проткнемо нею відрізаний шматочок і піднесемо до рота.
Ніж не лише розрізає їжу, він допомагає покласти гарнір на вилку. Рухаючи по тарілці вилку зубчиками нагору, набираємо на неї гарнір, а ніж притримує його, як паркан. Ніколи не слід накладати гарнір на вилку ножем.
До рота підносимо тільки вилку, а не ніж. Якщо вас попросили подати столові прилади, протягніть правою рукою ніж або вилку ручкою до того, хто попросив. Тримайте прилад там, де його ручка з'єднується з лезом.
Те, що легко обробити вилкою, їмо без ножа: варену картоплю, котлети, омлет. Вилку тримаємо в правій руці, а лівою притримуємо тарілку: великий палецьлежить на краю тарілки, решта – під краєм.
Як є суп
Лівою рукою дотримуємо супову тарілку. Столова ложка у правій руці: її ручка лежить на середньому пальці, а великий та вказівний притримує прилад. До рота ложку підносимо трохи навскоси і, захоплюючи її губами, відправляємо вміст у рот. Дуже гарячий супне сьорбаємо і не дуємо на нього, почекаємо, поки трохи охолоне. У гостях не доїдаємо суп, а вдома можна обережно, щоб не забруднити скатертину, нахилити тарілку від себе. Щоб крапельки супу не капали на стіл чи одяг, ведемо ложку у тарілці не до себе, а від себе. Тоді краплі впадуть у тарілку. Під час їжі не кладемо ложку на стіл: вона або в руці або в тарілці. Коли їмо, ложка лежить заглибленням униз, а закінчили – поклали заглибленням вгору, а ручка спрямована до правої руки.
Як є бульйон
Бульйон подають у чашці із блюдцем. На блюдце під ручкою лежить десертна ложка. Іноді господині кладуть десертну ложку не на блюдце, а на стіл праворуч від чашки. Під час їжі чашку повертаємо ручкою вліво та притримуємо її лівою рукою. Зручніше повертати чашку рукою до себе, а не від себе (за годинниковою стрілкою).
Бульйон їмо десертною ложкою з чашки як суп, його залишки можна допити. Для цього повернемо ручкою праворуч і правою рукою піднесемо її до рота, лівою притримуємо блюдце. Є спеціальні бульйонні чашки з двома ручками: їх не треба повертати, але й допивати з них не слід.
Як їсти хліб
Шматок хліба беремо з хлібниці рукою, намагаючись не торкатися інших шматків, і кладемо на свою тарілку. Лівою рукою відламуємо від шматка невеликий шматочок і з'їдаємо. Якщо немає хлібної тарілки, замінимо її на паперову серветку. Пиріжок до бульйону теж лежить на цій тарілці, але ми його не ламаємо, а підносимо лівою рукою до рота і відкушуємо.
У кожного з нас може випадково розбити келих, пролитися вода. У такому разі обов'язково вибачтеся у господині будинку і скажіть, що це ненароком. Чи не привертайте до своєї помилки великої уваги, тобто. не хмурте брови, не плачте, не скаржтеся. Щоб не сталося подібних неприємностей, не простягайте руки через стіл до блюда, що стоїть далеко від вас, а попросіть передати або покласти вам на тарілку частування. Не кладіть на тарілку більше двох закусок, наприклад, ковбасу, шинку, шпроти, огірок, помідор та ін. З'їжте одне – покладіть інше.
За столом ми не тільки їмо, а й спілкуємося: розмовляємо, слухаємо, посміхаємось. Розмовляти потрібно тихо, небагато і вільним від їжі ротом. Ніколи не говоримо за столом погано про страви, а також про те, що може зіпсувати апетит і настрій.
Не повертаємось до співрозмовника спиною: сидимо прямо, повертаючи лише голову. Не поспішаємо виходити із-за столу. Дорослі завжди підкажуть, коли це зручніше зробити. Основне правило: першою сідає за стіл і виходить із-за столу господиня будинку.
Існує багато правил поведінки за столом, вони легко запам'ятовуються, а також допомагають нам добре виглядати під час застілля та створюють добрі стосунки між людьми.
Тема: «Чаювання друзів»
Попередня робота з дітьми: організувати гру «Лялькове чаювання».
Зміст розмови
Сервірування чайного столу має особливості. Навпроти стільця на стіл ставиться чашка, під нею – блюдце. Ручка чашки дивиться праворуч. Під нею лежить чайна ложка ручкою до краю столу. Зліва від чашки – пиріжкова тарілка, на ній – полотняна серветка. Чайна серветка менша за їдальню. Праворуч від чашки можна покласти ніж для олії, повернутий вістрям до чашки.
На чайний стіл ставлять різні солодощі: торт у коробці або на торниці, у вазочках печиво, цукерки, горішки, тістечка – кожне частування окремо. Цукерки можна подати у коробці. Цукор – у цукорниці, лимон, нарізаний кружальцями, – на тарілці.
Для торта кладеться спеціальна лопаточка, для цукру – щипці, для лимона – маленька вилочка. Цими приладами ми користуємося, коли беремо частування із загальної страви. Якщо в цукорниці немає щипців, беремо цукор рукою, намагаючись не торкатися інших шматочків. Рукою із загальної страви можна взяти хліб, печиво, цукерку, яблуко, грушу, апельсин.
На столі стоять два фарфорових чайники: великий – для окропу, маленький – для заварки. Чайник, у якому на плиті кип'ятять воду, на стіл не ставиться. Зате може красуватися самовар, з якого господарка розливає гостям гарячий чай.
Заняття з гостьового етикету
Тема: «Друзі у мене в гостях»
Попередня робота з дітьми:
- Організувати сюжетну гру"В гості";
Зміст розмови
Гості у будинку – це свято, бо збираються друзі. Перш ніж їх запросити, треба продумати мету візиту. Якщо ви хочете разом пограти – це одна ситуація, а відзначити свій день народження – інша. В останньому випадку підготовка до прийому гостей буде більш ґрунтовною.
Запросити в гості можна друзів із групи, братів та сестер, усіх тих, з ким цікаво та весело. Бажано, щоб у компанії були хлопчики та дівчатка. Напередодні свята слід чисто прибрати квартиру, оскільки до неприбраного будинку запрошувати не можна.
Для гостей можна приготувати сувеніри, призи для переможців та ін. Слід обміркувати ігри, конкурси, розваги. У цьому допоможуть дорослі, вони візьмуть на себе приготування частування. Накривати на стіл і подавати гостям пригощання повинен винуватець урочистості.
Кожного гостя треба зустріти. Тільки коли всі зберуться, то можна запрошувати до столу. Хлопчиків і дівчаток краще розсадити упереміж, щоб перші доглядали дівчаток. Господар свята доглядає всіх гостей.
Для розваг можна приготувати лотерею з призами, атракціони, концерт. Головним сюрпризом дня народження може бути святковий пиріг зі свічками.
У жодному разі не слід кричати, плакати, злитися на своїх гостей. Їм має бути добре та затишно у вашому будинку. Господар свята повідомлений веселитися з усіма, говорити компліменти, добрі та приємні словапригощати гостей. Наприкінці заходу треба подякувати друзям за чудове свято.
Коли гості розійдуться, треба допомогти мамі прибрати будинок після свята. Разом наводити порядок швидше та веселіше.
Правила етикету , яких треба дотримуватися, приймаючи гостей:
— у будинку має бути чисто та красиво;
— господарі зустрічають гостей у ошатному та охайному одязі;
- Для гостей готується смачне частування;
- У вхідні дверігостя зустрічає господар свята;
- Необхідно приділити увагу кожному гостю;
— за подарунки обов'язково кажуть «дякую»;
- гостям можна подарувати невеликі сувеніри;
— проводжаючи гостей, треба їм подякувати за те, що прийшли і раділи разом із господарями будинку.
Тема: «Я в гостях у друга»
Попередня робота з дітьми:
— інсценування приходу Віні-Пуха на гостину до П'ятачка»;
— Читання казки К.Чуковського «Муха-цокотуха».
Зміст розмови
Збираючись на День народження, гарний гістьповинен, по-перше, приготувати подарунок для друга і квіти для його мами, а по-друге, обміркувати свою участь у загальних веселостях. Можна вивчити пісню, вірш, мелодію на музичному інструменті- Те, що вмієш робити найкраще. Свято пройде весело, якщо кожен зробить щось хороше та веселе для інших. По-третє, треба взяти з собою гарний настрій та доброзичливе ставлення до всіх, хто буде у гостях. Не можна ображати іменинника своїми примхами, сваркою з друзями. Наприкінці свята треба подякувати господарям будинку.
Правила етикету , яких треба дотримуватися:
— гості приходятьз подарунками та квітами;
- вони завжди добре одягнені, приносять змінне взуття;
- господарем свята є іменинник, його батьки допомагають йому;
— гості приходять із гарним настроєм, підготовленими для свята виступами (якщо гість відмовляється виступати, не треба його примушувати);
— наприкінці свята запрошені дякують господарям за гостинність;
— не можна вередувати, кричати, плакати, сваритися, ображати і ображатись, говорити погані слова.
Завантаження...