دستور العمل های رژیم غذایی در خانه. وعده های غذایی رژیمی

بسیاری از دختران می خواهند اندامی ورزشی داشته باشند. اگر به درستی ترکیب کنید می توانید به هدف خود برسید تغذیه مناسبو فعالیت بدنی رژیم غذایی نه تنها فرصتی عالی برای بهبود پارامترهای خارجی بدن شما، بلکه برای بهبود بدن است. همه نمی دانند برای کاهش وزن چه بخورند. این عقیده وجود دارد که غذاها و غذاهای کم کالری یکنواخت و بی مزه هستند. در واقع اینطور نیست.

امروزه تعداد زیادی دستور العمل برای هر روز وجود دارد که به شما امکان می دهد یک رژیم غذایی، خوشمزه و تغذیه سالمبرای بزرگسالان، نوجوانان و کودکان در خانه. برای خوشحال کردن خود و عزیزانتان با خوراکی های خوشمزه بدون آسیب رساندن به اندام شما، کافی است ویژگی ها و اصول اولیه PP را بدانید، دستور غذا را انتخاب کنید و همچنین به تعدادی از آنها پایبند باشید. قوانین سادهو توصیه ها

شایان ذکر است که رژیم های اکسپرس سختی وجود دارد که به شما امکان می دهد به سرعت پوندهای اضافی را از دست بدهید، اما چنین برنامه هایی با محدودیت های تغذیه ای قابل توجهی مشخص می شوند. علاوه بر این، آنها تعدادی منع مصرف دارند و می توانند به بدن آسیب برسانند. تغذیه رژیمی یک تکنیک وفادار است که به شما امکان می دهد به آرامی وزن کم کنید و فقط برای زنان و مردان فواید دارد. رژیم غذایی بر اساس اصول PP است:

شما باید به صورت جزئی، 5-6 بار در روز غذا بخورید.
اندازه سرو نباید از 250 گرم تجاوز کند.
تغذیه باید کامل و متعادل باشد و نیازهای بدن را به طور کامل برآورده کند.
رعایت اجباری رژیم نوشیدن، نرخ روزانهمصرف مایعات - 2 لیتر؛
هنگام تهیه منو به مدت یک هفته، نه باید از طعم ظروف، بلکه با انرژی و ارزش غذایی آنها هدایت شود.
با یادگیری و در نظر گرفتن BJU محصولات، نسبت پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها را می توان در جدول زیر مطالعه کرد.
فن آوری پخت و پز را مرور کنید ، سرخ کردن را کنار بگذارید ، گوشت و سبزیجات را بخارپز کنید ، در فر بپزید ، در اجاق گاز آهسته خورش دهید.
محصولات شیرینی پزی آرد ()، نوشیدنی های گازدار، فست فود، محصولات نیمه تمام، محصولات آرد گندم را از رژیم غذایی حذف کنید.
سعی کنید هنگام پخت و پز از چربی استفاده نکنید، در صورت لزوم روغن آفتابگردان را با روغن زیتون جایگزین کنید.

غذای رژیمی برای هر روز شامل غذاهای پروتئینی است: گوشت (مرغ، بوقلمون، گوشت گاو، ماهی)، سالاد، سوپ، غلات. مهم است که غذاها را به درستی ترکیب کنید، در زمان مشخصی بخورید، طبق قوانین خاصی بپزید. برای کاهش وزن، اساس رژیم غذایی باید پروتئین ها در ترکیب با و. برای مجموعه توده عضلانیکه اغلب مورد توجه ورزشکاران است، اصلی ترین آنها کربوهیدرات های پیچیده هستند. مقدار چربی در هر دو مورد باید به حداقل برسد.

چی بپزیم

شایان ذکر است که در طول رژیم، صبحانه به عنوان وعده غذایی اصلی در نظر گرفته می شود. وعده غذایی صبح باید تا حد امکان رضایت بخش باشد تا انرژی کل روز را تامین کند. بهترین راه حل غلات (گندم سیاه، برنج، بلغور جو دوسر) است. ناهار باید مغذی باشد اما کم کالری، کاسه کدو تنبل عالی است، جگر مرغ(بخار پز). شام سبک ترین است. تنقلات را فراموش نکنید.

بین وعده های غذایی چه چیزی می توانید بخورید؟ این سوال اغلب توسط افرادی که رژیم دارند پرسیده می شود. ماست و میوه های بدون چربی گرسنگی را بدون آسیب رساندن به بدن به خوبی برطرف می کنند.

بررسی ها نشان می دهد که کاهش وزن تنها وظیفه ای نیست که تغذیه رژیمی به مقابله با آن کمک می کند، دستور العمل های روزانه با کالری ذکر شده در زیر به اشباع بدن با مجموعه ای از مواد مغذی، اسیدها، ویتامین ها و مواد معدنی لازم کمک می کند.

سوپ پیاز

محتوای کالری این غذای فرانسوی 32 کیلو کالری در 100 گرم است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

کمان 3 عدد؛
گوجه فرنگی 1 عدد؛
هویج 1 عدد؛
کلم سفید 1/2 سر؛
گیاهان و ادویه جات ترشی جات به سلیقه

تمام سبزیجات باید پوست کنده و شسته شوند و ریز خرد شوند.
آنها را در قابلمه ریخته و با آب پر می کنیم و روی آتش می گذاریم.
اگر پیاز خرد شده را از قبل در روغن زیتون سرخ کنید و سپس آن را به آبگوشت اضافه کنید، می توانید رنگ طلایی و عطر بی نظیری به ظرف بدهید.
سوپ باید 10 دقیقه بجوشد، سپس 30 دقیقه دیگر باید آن را زیر درب روی حرارت ملایم بجوشانید. اگر توده تمام شده را با مخلوط کن بزنید، یک سوپ پوره ملایم به دست می آورید.

کتلت مرغ

محتوای کالری 100 گرم ظرف تمام شده 145 کیلو کالری است. کتلت ها باید در دیگ دوبل پخته شوند. این دستور را می توان در حالی که به پروتئین چسبیده است استفاده کرد. برای پخت و پز به مواد زیر نیاز دارید:

سینه مرغ 700 گرم؛
2 عدد پیاز؛
1 عدد کرفس؛
100 گرم بدون چربی پنیر سفت;
2 عدد تخم مرغ؛
ادویه ها و گیاهان به سلیقه

از مرغ گوشت چرخ کرده تهیه می کنیم.
پنیر رنده شده، پیاز و کرفس را به آن اضافه کنید.
تخم مرغ ها و ادویه ها را به گوشت چرخ کرده وارد می کنیم ، کاملاً مخلوط می کنیم.
به مدت 30 دقیقه در دیگ دوبل بپزید.

ماهی پخته شده

100 گرم ظرف حاوی بیش از 50 کیلو کالری نیست. مهم است که بفهمیم کدام ماهی برای پخت و پز مناسب است. بهتر است به گونه های رودخانه ای (کپور) یا دریایی بدون چربی (سوف ماهی، پولاک) ترجیح داده شود. درست کردن ماهی خوش طعم و آبدار در فر دشوار نیست، برای این کار شما نیاز دارید:

صلیب 500 گرم؛
1 عدد لیمو؛
20 میلی لیتر روغن زیتون;
گیاهان و ادویه جات ترشی جات.

ماهی را تمیز می کنیم، استخوان ها، فیله را جدا می کنیم.
لیمو را از وسط نصف کنید، آب یک نصف آن را بگیرید و روی فیله بریزید.
ماهی را نمک بزنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، بگذارید به مدت 30 دقیقه مارینت شود.
فویل را با روغن زیتون پاک می کنیم، ماهی را داخل آن می گذاریم، برش های لیمو را داخل برش های روی فیله می گذاریم.
در فر 180 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.

قارچ پر شده

محتوای کالری ظرف 45 کیلو کالری در هر 100 گرم است. برای پخت و پز، شما باید قارچ ها را مصرف کنید. بهتر است میوه هایی با اندازه متوسط بخرید. شروع به کار کنید:

200 گرم قارچ؛
1 عدد گوجه فرنگی؛
سیر؛
پنیر بدون چربی 50 گرم؛
سبزی ها

قارچ من، پاها را از کلاه جدا کنید.
پاها را ریز خرد کنید، سیر، سبزی خرد شده و گوجه فرنگی ریز خرد شده را اضافه کنید.
توده به دست آمده را در کلاه های قارچ قرار می دهیم، با پنیر رنده شده بپاشید و آن را به مدت 30-40 دقیقه به فر می فرستیم.

راتاتویی

محتوای کالری ظرف از 100 کیلو کالری تجاوز نمی کند. این دستور غذا نه تنها برای کاهش وزن، بلکه برای تمام اعضای خانواده عالی است. برای پخت و پز، شما باید محصولات زیر را در دسترس داشته باشید:

کدو سبز 1-2 عدد؛
1 عدد بادمجان؛
2 عدد گوجه فرنگی؛
2-3 فلفل دلمه ای شیرین؛
3 هویج؛
سبزی؛
روغن زیتون.

تهیه ظرف آسان است. تمام سبزیجات باید شسته، پوست کنده و به ورقه بریده شوند.
ورق پخت با روغن چرب می شود، سپس تمام مواد به ترتیب خاصی روی آن قرار می گیرند.
قطعه کار با روغن زیتون ریخته می شود، نمک، سبزیجات، ادویه جات ترشی جات اضافه می شود و به مدت 45 دقیقه به فر فرستاده می شود.

این دستور پخت آسان و مقرون به صرفه است. تمام مواد تشکیل دهنده را می توان در نزدیکترین فروشگاه یا بازار خریداری کرد. هنگام تهیه منوی رژیم غذایی خود برای هر روز از دستور العمل های ارائه شده استفاده کنید. درست بخورید، زیبا و سالم باشید!

یک دختر با تصمیم به کاهش وزن اضافی، ممکن است خود را با رژیم های غذایی خسته نکند. برای کاهش وزن سریع، کافی است به رژیم غذایی بروید که به شما امکان می دهد اندازه بدن را به طور موثر کنترل کنید. امروزه دستور العمل های زیادی برای غذاهایی وجود دارد که می تواند بیشترین طعم را برآورده کند. پختن وعده های غذایی رژیمیبرای کاهش وزن در خانهسخت نخواهد بود در بین اهالی این عقیده ریشه دوانده است که غذای کم کالری طعم خاصی ندارد. خوردن غذای خارج از منو سخت است. علاوه بر این، فرد دائماً احساس گرسنگی را تجربه می کند. نظر اشتباه است.

رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای کم کالری است. آنها متنوع هستند و نه تنها به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی کمک می کنند، بلکه لذت معده را نیز به ارمغان می آورند. غذای رژیمی برای کاهش وزن به شما این امکان را می دهد که دور کمر را کاهش دهید زیرا در هنگام مصرف انرژی بیشتری نسبت به وارد شدن به بدن صرف می شود. برای تسریع خلاص شدن از شر پوندهای اضافی، یک دختر باید در حین غذا خوردن ریاضیات انجام دهد و شروع به شمارش کالری کند.

استفاده از روش به زن اجازه می دهد تا به طور مستقل آهنگسازی کند رژیم متعادل. بیایید در مورد دستور العمل هایی صحبت کنیم که به شما امکان می دهد به سرعت وزن کم کنید و منوی خود را برای تغذیه مناسب ایجاد کنید.

دستور العمل برای اولین

خوردن سوپ های رژیمی به شما این امکان را می دهد که به سرعت از شر پوندهای اضافی خلاص شوید. آیتم های منو تقریباً بدون کالری هستند. ترکیب سوپ ها شامل بسیاری از محصولات مفید است که به بهبود بدن و بهبود متابولیسم بعد از غذا کمک می کند. دستور العمل های غذاهای رژیمی برای کاهش وزن برای هر روز به مد روز کمک می کند تا خوشمزه بخورد و به سرعت از شر آن خلاص شود. اضافه وزن.

هنگام تهیه اولین دوره ها از منوی کم کالری، باید تعدادی از قوانین را رعایت کنید:

محصولات باید تازه باشند،
چاشنی هایی که برای افزایش طعم اضافه می شوند باید از مواد طبیعی تشکیل شده باشند،
حداقل نمک باید به ظرف اضافه شود،
سوپ را بلافاصله پس از تهیه آن استفاده کنید
ظروف باید روی آب سبزیجات پخته شوند.

رعایت قوانین برای تهیه ظروف از منو به شما این امکان را می دهد که دریافت کنید محصول خوشمزهبرای تغذیه بدون افزایش وزن

پوره سوپ کدو سبز

شروع پخت و پز وعده غذایی کم کالری، یک لیوان آب بردارید و در قابلمه ای بریزید. مایع را به جوش بیاورید. سپس باید پوست کدو را جدا کرده و جدا کنید گل کلمبرای گل آذین سبزیجات را باید به صورت مکعبی برش دهید، در آب جوش قرار دهید و بجوشانید تا نرم شوند. به موازات آن، باید پیاز را ریز خرد کرده و در روغن زیتون سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید.

سبزیجاتی که قبلا آب پز شده اند را باید از ماهیتابه خارج کرده و به ظرف منتقل کنید. شما همچنین باید پیاز و گوجه فرنگی را در آنجا قرار دهید. توده باید به حالت پوره خرد شود. به یک بشقاب منتقل کنید و با گیاهان بپاشید. سوپ آماده است.

گل گاوزبان رژیمی

پس از تهیه یک غذای سبک از یک منوی کم کالری برای شام، یک زن باید لوبیا، کلم و سیب زمینی را بجوشاند. وقتی مایع داخل تابه به جوش آمد، طبق دستور باید شعله را کم کرده و ظرف را بگذارید تا بجوشد.

در طول پخت، در تابه قرار دهید:

چغندر،
هویج،
فلفل،
سیر.

سبزیجات باید ریز خرد شده و با حرارت کم شروع به سرخ شدن کنند.

توجه داشته باشید! در حین سرخ کردن نباید از روغن استفاده شود. یا می توانید مقداری آب به ماهیتابه اضافه کنید.

وقتی مخلوط آماده شد، باید آن را به ماهیتابه ای که سبزیجات در آن پخته شده است اضافه کنید. یک غذای رژیمی باید کمی تیره شود، کمی سبزی به آن اضافه کنید و سرو کنید.

سوپ با ریحان

سوپ ریحان یک غذای ساده و ارزان است. این باید در منوی هر مد لباس باشد. برای تهیه غذا، باید یک پیاز را بردارید، ریز خرد کنید و در تابه در کره سرخ کنید. به سبزیجات اضافه کنید نخود سبزو مقداری آب سبزیجات این ظرف را باید به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. وقتی زمان تمام شد، باید نخود سبز را آسیاب کنید و در ظرف حاوی آب گوشت منتقل کنید. جرم حاصل باید به جوش بیاید. سپس باید ریحان و خامه را به ظرف اضافه کنید.

دومین غذاهای رژیمی از منو برای کاهش وزن

غذاهای رژیمی دوم به راحتی آماده می شوند. اینها دستور العمل های ساده و خوشمزه برای تغذیه مناسب هستند. غذا باید در منوی معمول گنجانده شود. می توانید غذای رژیمی را برای ناهار و شام از منوی کم کالری در آرام پز بپزید. غذاهای سبزیجات از منوی کم کالری باید کاملاً در منوی مد لباس قرار گیرند. استفاده سیستمیک از غذای رژیمی تأثیر مفیدی بر هیکل دختر و وضعیت عمومی بدن خواهد داشت.

کدو سبز با سبزیجات

برای تهیه یک غذای رژیمی، باید کدو سبز، پوست و هسته آن را بردارید و برش دهید. سپس باید هویج و فلفل را بردارید و آنها را هم خرد کنید.

توجه داشته باشید! سبزیجات بهتر است به مکعب بریده شوند.

سبزیجات آماده شده برای یک غذای رژیمی را باید در تابه ریخته و روی حرارت کم سرخ کنید. می توانید نمک و ادویه جات ترشی جات را به دلخواه اضافه کنید. پر کردن آماده شده را در هسته کدو سبز قرار دهید و خود سبزیجات را به یک ورقه پخت بفرستید. غذای رژیمی را در فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید.

لوبیا با قارچ

مهماندار نباید بیش از 30 دقیقه صرف پخت و پز کند. برای اینکه دستور غذا را به درستی زنده کنید، دختر باید عکس ظرف تمام شده را مطالعه کند. باید یک پیاز بردارید و ریز خرد کنید و سرخ کنید.

توجه داشته باشید! برای طعم دار کردن غذا، کمی سیر به سبزی اضافه کنید.

سپس طبق دستور باید قارچ و لوبیا سبز را به توده غذایی اضافه کرد. به مقدار لازم نمک و فلفل بپاشید. سپس باید لوبیا قرمز را بردارید، مایع را از آن خارج کرده و به ظرف اضافه کنید. غذای رژیمی را به مدت 7-5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. در پایان باید جعفری را به سبزیجات اضافه کنید. قابل سرو روی میز غذای رژیمی منوی معمول یک مد لباس را متنوع می کند و به کاهش وزن سریع کمک می کند.

کتلت با بوقلمون و پیاز

اگر دختری می خواهد یک غذای رژیمی مقوی بپزد، کتلت های سبک بوقلمون ساده ترین گزینه هستند. طبق دستور، مهماندار باید گوشت را به قطعات بزرگ برش دهد. سپس باید سبزی ها را خرد کرده و پیاز را به 2 قسمت تقسیم کنید. به موازات آن، باید یک تکه نان بردارید و در شیر خیس کنید. مواد را آسیاب کرده و با یکدیگر مخلوط کنید.

توجه داشته باشید! برای انجام این روش می توانید از مخلوط کن یا چرخ گوشت استفاده کنید.

برای ادامه پختن یک غذای رژیمی، تابه را گرم کنید و کتلت های از پیش ساخته شده را بچینید. وقتی دو طرف آن ها سرخ شدند، کتلت ها باید به مدت 5 دقیقه دم بکشند تا پخته شوند.

شیرینی های رژیمی از منو

اگر دختری بخواهد از شر پوندهای اضافی خلاص شود، این بدان معنا نیست که او نمی تواند خود را با چیزهای خوب رفتار کند. غذاهای رژیمی زیادی وجود دارد که لذت معده را به ارمغان می آورد و به ظاهر اضافه وزن کمک نمی کند. با پیروی از دستور غذا، دختر می تواند به سرعت یک دسر سبک تهیه کند.

دسر کشک با میوه

برای زنده کردن دستور غذای خوشمزه، باید 2 نوع پنیر را بگیرید و با یکدیگر مخلوط کنید تا توده هوا به دست آید. یک ظرف اضافی بردارید، ژلاتین را درون آن بریزید، آن را بریزید آب گرمو به مدت 10 دقیقه بگذارید. آب باید داخل کشک ریخته شود و جرم حاصل را خوب مخلوط کنید.

توجه داشته باشید! اگر محصول خیلی غلیظ است، باید با ماست رژیمی رقیق شود.

میوه ها را به صورت ورقه ای برش داده و از قبل پوست گرفته شده و در کف ظرف قرار دهید. روی مخلوط کشک بریزید و یک شب در یخچال بگذارید. تزئین کنید دسر رژیمیانواع توت ها و میوه ها. این ظرف را می توان روی میز سرو کرد.

پافری

برای تهیه غذا، باید چندین نوع از هر میوه را مصرف کنید. پوست آن را جدا کرده و ریز خرد کنید. پسته را خرد کنید. موسلی باید ته لیوان گذاشته شود و روی آن ماست بریزید.

سپس باید پست کنید:

لایه میوه،
لایه موسلی،
لایه ماست
لایه ای از انواع توت ها

دسر رژیمی را با عسل بریزید و پسته بپاشید.

بستنی کشک

برای تهیه یک غذای رژیمی، باید پنیر را بگیرید و ماست را به آن اضافه کنید. این محصول باعث می شود که جرم نرم تر و نرم تر شود. مواد را مخلوط کرده و به حالت خمیر درآورید. میوه های آماده شده را برش دهید. آنها را به همراه یک قاشق کاکائو به توده اضافه کنید. محصول باید دوباره خوب مخلوط شود و هم زده شود و سپس در یخچال قرار گیرد.

توجه داشته باشید! توده را در یخچال بگذارید بیش از 3 ساعت نباشد. برای شل شدن دسر باید هر 30 دقیقه یکبار هم بزنید تا آماده شود.

پس از اتمام تاریخ انقضا، محصول رژیمی را می توان از یخچال خارج کرد و با تزئین میوه روی میز سرو کرد.

سالاد برای کاهش وزن

سالاد - ظرف کلاسیک، به شما امکان می دهد بدن را با ویتامین ها اشباع کنید و از شر پوندهای اضافی خلاص شوید. دستور العمل های رژیمی شامل استفاده از حداقل ادویه ها و تقویت کننده های طعم است. با وجود این، ظروف آبدار و مغذی هستند.

سالاد کدو سبز تازه

سبزیجات را بشویید و سپس کدو سبز و فلفل را به قطعات کوچک خرد کنید. هویج و کلم نیز باید خرد شوند. این محصولات باید به صورت نوار بریده شوند. گوجه فرنگی ها را باید به چهار قسمت تقسیم کرد و سبزی ها را خرد کرد. همه محصولات باید با یکدیگر مخلوط شوند و سپس کمی فلفل و نمک به آن اضافه کنید.

توجه داشته باشید! به عنوان سس می توانید از روغن زیتون با سیر استفاده کنید.

ظرف رژیمی تمام شده باید 10 دقیقه بماند. در این مدت، سالاد زمان دم کردن خواهد داشت. قابل سرو روی میز

سالاد با سرمه و هویج کره ای

برای پخت و پز، باید سرکه شراب را با یک قاشق آب تصفیه شده و ادویه جات مخلوط کنید. سپس باید کلم پکن را بگیرید و آن را ریز خرد کنید. سرمه باید پوست کنده و به حالت نی خرد شود. هویج را باید روی یک رنده خرد کنید و سپس به بقیه سبزیجات اضافه کنید. وقتی محصولات با هم جمع شدند باید با سس از قبل آماده شده ریخته و مواد را مخلوط کرده و سرو کنید.

سالاد کلم جوان

سالاد کلم جوان غذای رژیمیبرای کاهش وزن برای زنده کردن دستور غذا، باید کلم جوان را بردارید و آن را ریز خرد کنید.

توجه داشته باشید! برای نرمتر شدن محصول باید کمی نمک گرفته و سبزی را با آن له کنید.

سپس باید خرماها را ریز خرد کرده و کنجد را سرخ کنید. در طول فرآیند نباید از روغن استفاده شود. در مرحله بعد، باید صبر کنید تا محصول خنک شود و همه مواد را با هم مخلوط کنید. غذای رژیمی را با فتا پر کنید. به عنوان سس، باید از مخلوط روغن زیتون و آب لیمو استفاده کنید. برای تزیین ظرف می توانید کنجد بپاشید. سالاد رژیمی را می توان روی میز سرو کرد.

نوشیدنی های رژیمی

نوشیدنی های رژیمی که به درستی تهیه شده باشند می توانند جایگزینی برای میان وعده باشند. آنها سرشار از مواد مغذی هستند و به طور موثری احساس گرسنگی را بدون اضافه کردن وزن اضافی برطرف می کنند. لازم نیست زمان زیادی را صرف تهیه نوشیدنی کنید.

چای سبز با لیمو و زنجبیل

برای تهیه یک دستور نوشیدنی رژیمی، باید زنجبیل و پوست لیمو را به یک ظرف آب اضافه کنید. نوشیدنی آینده را روی آتش بگذارید و بجوشانید. پس از اتمام روش، نوشیدنی باید بدون درب به مدت 10 دقیقه دیگر بجوشد.

توجه داشته باشید! اگر دختری نمی تواند یک نوشیدنی رژیمی بدون قند بنوشد، می تواند از جایگزین آن استفاده کند.

سپس باید کیسه ها را با آن قرار دهید چای سبزداخل کتری و با آب گوشت به دست آمده بریزید. قبل از استفاده، لازم است اجازه دهید مخلوط به مدت 1-3 دقیقه دم بکشد.

کمپوت

برای 2 لیتر آب، هر میوه یا توت را اضافه کنید. می توان از عسل به عنوان شیرین کننده استفاده کرد. نوشیدنی را روی آتش بگذارید و بپزید تا نرم شود.

آب با لیمو

برای تهیه نوشیدنی باید یک کوزه آب بردارید و آب 1-2 لیمو را به آن اضافه کنید. شکر نباید اضافه شود.

نتایج مصرف غذاهای رژیمی

با جایگزینی ظروف رژیمی معمولی، دختر به زودی متوجه می شود که وزن اضافی شروع به از بین رفتن می کند. متابولیسم پس از خوردن غذا عادی می شود و سبکی در بدن ظاهر می شود. برای کاهش وزن سریعتر، می توانید یک رژیم غذایی کم کالری را با فعالیت بدنی ترکیب کنید. این باعث افزایش مصرف انرژی روزانه و تسریع کاهش پوند اضافی می شود.

توجه داشته باشید! روزانه بیش از 1100 کالری مصرف نکنید. دانشمندان ثابت کرده اند که این مبلغی است که برای عملکرد بدن هزینه می شود. بیش از این حد، حتی با تغذیه رژیمی، می تواند منجر به افزایش وزن شود.

تغذیه رژیمی باید به رژیم معمول یک مد لباس تبدیل شود. این نه تنها تأثیر مفیدی بر وضعیت شکل خواهد داشت، بلکه وضعیت کلی بدن را نیز بهبود می بخشد. سلامت زن عادی شده است، بیشتر مشکلات روده ناپدید می شوند. خوردن غذاهای رژیمی شما را مجبور به ترک شیرینی یا گرسنگی نمی کند. یک مد روز می تواند به راحتی غذای سالم و خوشمزه بخورد بدون اینکه به اندام خود آسیبی برساند.

بدن باریک، سبکی، زیبایی، سلامتی عالی - آیا این چیزی نیست که هر یک از ما رویای آن را داریم؟ رسیدن به همه چیز به یکباره دشوار است، اما می توانید با کمک غذاهای رژیمی که اساس تغذیه رژیم غذایی را تشکیل می دهند، به موفقیت دست پیدا کنید. در کلمات "ظروف رژیمی"، بنا به دلایلی، بشقاب هایی با غذاهای ناخوشایند، بی مزه، اما، همانطور که همه ما می دانیم، بسیار مفید، بلافاصله در مقابل چشمان ما ظاهر می شوند. اکثر ما این انجمن ها را داریم. با این حال، وعده های غذایی رژیمی نه تنها می توانند سالم، بلکه اشتها آور، زیبا و خوش طعم باشند. یادگیری طرز پخت چنین غذاهایی یک کار کاملاً قابل انجام است.

سایت "Culinary Eden" خوشحال خواهد شد که طرز تهیه غذاهای رژیمی خوشمزه و ساده را به شما بگوید. ما چندین دستور العمل ارائه می دهیم که می توانید برای اولین بار آنها را به عنوان پایه قرار دهید و سپس با داشتن طعم و مزه ، دستور العمل خود را پیدا کنید ، زیرا این یک فعالیت هیجان انگیزکه احساسات مثبت را به ارمغان می آورد، و در پایان - یک نتیجه عالی. به هر حال، اگر می خواهید روند کاهش وزن را تسریع کنید - ظرف های خود را نمک نزنید!

شاید سخت ترین کار در هر رژیمی رعایت دقیق رژیم غذایی باشد. بنابراین، می توانید گاهی اوقات یک لقمه بخورید. برای مثال می تواند سالاد باشد. هر سالادی که می خورید گامی به سوی سلامتی و زیبایی است. به هر حال، سالادها می توانند نه تنها به عنوان یک میان وعده، بلکه به عنوان یک غذای مستقل نیز عمل کنند - مثلاً سالاد گوشت با سبزیجات. آنها را بدون نان و تزیین بخورید. خوشمزه و در عین حال سالم.

سالاد "گریس"

عناصر:
½ ریشه کرفس
1 سیب
1 فلفل دلمه ای قرمز،
1 فلفل دلمه ای سبز،
40 گرم خامه ترش
فلفل سیاه زمینی.

آشپزی:
ریشه کرفس و شیرین فلفل سبزبه نوار برش دهید، فلفل قرمز شیرین - به حلقه، سیب - به برش. همه چیز را مخلوط کنید و با خامه ترش با فلفل سیاه مزه دار کنید، نمک را به مزه اضافه کنید.

سالاد مقدونی گرم

عناصر:
25 گرم لوبیا سبز،
1 هویج
2 عدد پیاز کوچک
1 فلفل دلمه ای.
1 عدد گوجه فرنگی یا خیار
روغن نباتی، فلفل سیاه آسیاب شده.

آشپزی:
هویج خرد شده، سرهای کوچک پیازو لوبیا سبز ریز خرد شده در آب نمک بجوشانید و آبکش کنید. فلفل های سرخ شده را پوست گرفته، خرد کرده و با سبزیجات آب پز مخلوط کنید. نمک، فلفل، فصل روغن سبزیجات، مخلوط کرده و با برش های گوجه فرنگی یا خیار تزئین کنید.

سالاد "مصری"

عناصر:
2-3 گوجه فرنگی
1 عدد پیاز
60 گرم پسته،
فلفل قرمز آسیاب شده

آشپزی:
گوجه فرنگی ها را پوست گرفته، دانه ها را جدا کرده، گوشت را ریز خرد کرده و با پیاز خرد شده، پسته خرد شده، نمک و فلفل مخلوط کنید. بگذارید مخلوط به مدت 10 دقیقه بماند.

سالاد با مرغ و کرفس

عناصر:
150 گرم فیله مرغ آب پز،
150 گرم کرفس
پنیر 50 گرم
150 گرم خامه ترش
100 گرم گوجه فرنگی.

آشپزی:
فیله مرغ و کرفس را به صورت نوارهای نازک برش دهید، پنیر را رنده کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، با خامه ترش و نمک مزه دار کنید. با ورقه های گوجه فرنگی تزئین کنید.

سالاد ویتامین با ماهی مرکب

عناصر:
250 گرم فیله ماهی مرکب،
1 سیب
100 گرم کلم سفید,
1 هویج
خامه ترش.

آشپزی:
فیله ماهی مرکب را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و در یخچال قرار دهید. فیله سیب تازه، کلم، هویج و ماهی مرکب را به صورت نوارهای نازک برش دهید و ظرف آماده شده را با خامه ترش مزه دار کنید.

سالاد "سلامتی"

عناصر:
200 گرم جگر گوشت گاو آب پز،
3 عدد خیار
1 هویج
1 عدد پیاز
آب لیمو،
روغن سبزیجات.

آشپزی:
جگر را از چرخ گوشت رد کنید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با آب لیمو و نمک تفت دهید. خیار و هویج آب پز را به ورقه برش دهید. با جگر و پیاز ترشی ترکیب کنید. سالاد تمام شده را با روغن نباتی مزه دار کنید.

بحث کردن غذای رژیمی،ناگفته نماند سوپ هایی که به سرعت و به راحتی تهیه می شوند و برای ناهار ایده آل هستند.

سوپ هویج با سمولینا

عناصر:
3 عدد هویج
1 عدد ریشه کرفس
1 عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری آرد سمولینا،
1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
½ پشته خامه ترش کم چرب.

آشپزی:
هویج، کرفس و پیاز را مکعبی خرد کنید، بجوشانید تا نرم شوند و ½ پشته را اضافه کنید. آب و روغن نباتی. در آب داغ بریزید و بلغور را که قبلاً در تابه خشک کرده بودید تا قهوه ای طلایی شود اضافه کنید. سوپ را 5-7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید و با خامه ترش مزه دار کنید.

عناصر:
1 کیلوگرم غلاف لوبیا,
½ پشته رب گوجه فرنگی،
1 عدد پیاز
1 دسته شوید،
1 شاخه گشنیز
1 شاخه ریحان
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
فلفل چیلی آسیاب شده

آشپزی:
لوبیاها را از الیاف درشت آزاد کنید، بشویید، برش دهید و آب داغ بریزید. پیاز را خرد کنید، کمی در روغن نباتی گرم کنید، اضافه کنید رب گوجه فرنگیو کمی خاموش کنید. این توده را به لوبیاها اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند، نمک بزنید، با فلفل چیلی مزه دار کنید و با سبزیجات خرد شده به صورت غلیظ بپاشید.

سوپ قارچ با کدو سبز

عناصر:
500 گرم لوستر،
500 گرم کدو سبز،
1 هویج
1 عدد پیاز
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
سبزی، خامه ترش.

آشپزی:
قارچ ها را ریز خرد کرده و داخل آن تفت دهید آب خوددر ماهیتابه با کمی روغن. سپس پیاز و هویج خرد شده را به قارچ ها اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. سبزیجات و قارچ ها را در مخلوط کن خرد کنید و این توده را همراه با کدو حلوایی خرد شده در آب جوش بریزید. روی حرارت ملایم بپزید تا با سبزی هایی که به صورت دسته ای بسته شده پخته شوند. با خامه ترش سرو کنید.

نکته اصلی در هر رژیم غذایی - انواع ظروف. غلات اجزای اصلی یک رژیم غذایی مناسب هستند. خوردن فقط کلم خیلی سالم تر از خوردن فقط همبرگر نیست. استفاده از یک طرح تغذیه ای به نام «هرم غذایی» ضروری است. روی پهن ترین قسمت مثلث تمرکز کنید - غلات کامل. و انواع حبوبات، سبزیجات و میوه ها را اضافه کنید.

فرنی گندم سیاه با سبزیجات

عناصر:
6 قاشق غذاخوری گندم سیاه،
350-400 میلی لیتر آب،
½ کدو سبز
1 عدد کرفس کوچک یا ریشه جعفری
1 هویج
1 عدد پیاز
1 فلفل دلمه ای
1 حبه سیر
روغن سبزیجات،
سبزی ها

آشپزی:
گروه شسته شده را در قابلمه آب جوش بریزید و با هم زدن بپزید تا بلغورها آب را جذب کنند. سپس با درب بپوشانید و سپس به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. کدو حلوایی، کرفس، هویج و پیاز را مکعبی خرد کرده، در روغن نباتی سرخ کرده و خورش کنید. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، تکه های فلفل شیرین و سپس سیر خرد شده را اضافه کنید. فرنی تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید، سس آماده شده را اضافه کنید و با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید.

فرنی ارزن با کدو تنبل

عناصر:
6 قاشق غذاخوری بلغور ارزن،
350 میلی لیتر آب
300 گرم کدو تنبل خرد شده
کره 40 گرم.

آشپزی:
غلات شسته شده را در یک قابلمه آب در حال جوش بریزید و با هم زدن بپزید تا غلات جذب آب شوند. فرنی را به مدت 15 دقیقه استراحت دهید. کدو حلوایی را روی حرارت ملایم با جوش ملایم بپزید و کمی آب به آن اضافه کنید. فرنی تمام شده را با کدو حلوایی پخته شده ترکیب کنید، با روغن مزه دار کنید، در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بگذارید تا پخته شود.

بلغور جو با کشمش و گردو

عناصر:
1 پشته غلات کامل جو،
3 پشته. اب،
½ پشته کشمش،
1 مشت گردو،
1 قاشق غذاخوری عسل،
1 قاشق غذاخوری کره

آشپزی:
غلات را یک شب خیس کنید، آب آن را خالی کنید، با آب داغ بپوشانید، بجوشانید و دوباره آبکش کنید. مقدار بیشتری آب جوش اضافه کنید تا آب 2 سانتی متر بالاتر از فرنی باشد و 15 دقیقه بپزید. کشمش ها را بشویید و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید تا پف کند. آب را خالی کنید، کشمش ها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید. گردو را با آب جوش بجوشانید، سپس در تابه کلسینه کنید، خرد کنید. کشمش را به فرنی اضافه کنید و برای مدت کوتاهی در فر قرار دهید تا کاملا آب آن گرفته شود. در فرنی تمام شده، عسل، کره را اضافه کنید و با خرده های آجیل بپاشید.

چیزهای خوشمزه زیادی در دنیا وجود دارد. اغلب آنها نیز مفید هستند. این را می توان با اطمینان کامل در مورد سبزیجات گفت. از سبزیجات با طعم بدیع و سهولت جذب شگفت زده می شود.

بادمجان پخته شده

عناصر:
500 گرم بادمجان،
4 حبه سیر،
زیره آسیاب شده،
چند عدد زیتون سیاه و سبز،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

آشپزی:
بادمجان ها را به مدت 30 دقیقه در فر بپزید. آن ها را بیرون بیاورید، پوست آن ها را بگیرید، با سیر و زیره خرد کنید، کمی نمک بزنید، در ظرف سالاد بریزید، با روغن نباتی بریزید و با زیتون تزیین کنید.

سیب زمینی با سبزیجات در قابلمه

عناصر:
150 گرم سیب زمینی
1 هویج،
1 عدد ریشه کرفس یا جعفری
1 لامپ.
2 حبه سیر
20 گرم روغن نباتی.
برگ بو، گشنیز.

آشپزی:
سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. هویج، ریشه کرفس یا جعفری را به ورقه های کوچک، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید. سبزیجات را در یک قابلمه سرامیکی به صورت لایه لایه بچینید: یک لایه پیاز، سپس یک لایه سیب زمینی، سپس هویج و کرفس یا جعفری. همه چیز را به همان ترتیب تکرار کنید و روی ظرف را با سیر و گشنیز خرد شده بپاشید، 2 قاشق غذاخوری بریزید. آب، برگ بو، روغن نباتی را اضافه کنید و درب آن را محکم ببندید. قابلمه را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

سیب زمینی با لوبیا سبز

عناصر:
300 گرم سیب زمینی
300 گرم لوبیا سبز تازه یا منجمد
3 هنر قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 دسته گشنیز
فلفل چیلی آسیاب شده 1 عدد.
1 پیمانه گشنیز.

آشپزی:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و از طول به 4 قسمت برش دهید. لوبیاها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. فلفل قرمز و گشنیز را در روغن گرم کنید. سپس سیب زمینی و حبوبات را در ظرف سرامیکی فر بریزید. نمک، ادویه های گرم شده، کمی آب اضافه کنید، با درب بپوشانید و 1 ساعت بجوشانید. غذای آمادهبا گیاهان خرد شده بپاشید.

رول کلم سبزیجات

عناصر:
برگهای کلم،
½ پشته برنج،
1 عدد پیاز
2 عدد هویج
2 عدد گوجه فرنگی
1 حبه سیر
سبزی ها،
روغن سبزیجات،
خامه ترش (کم چرب).

آشپزی:
برنج را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید، خوب آبکشی کنید، با پیاز ریز خرد شده، گوجه فرنگی، هویج مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه با کمی روغن نباتی بجوشانید. برای هر برگ کلم 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. رویه ها را بپیچید و در قابلمه بریزید و با آب بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بپزید. با خامه ترش، با گیاهان و سیر رنده شده پاشیده شده سرو کنید.

کتلت سیب زمینی و هویج

عناصر:
250 گرم سیب زمینی
1 هویج
1 قاشق غذاخوری ارد،
کراکر زمینی،
روغن سبزیجات،
شوید یا جعفری.

آشپزی:
سیب زمینی و هویج پوست کنده را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و آبکش شود. سبزیجات داغ را از صافی پاک کنید، از چرخ گوشت عبور دهید یا له کنید. خنک کنید، آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. از توده به دست آمده کتلت درست کنید، در آرد سوخاری بغلتانید و از هر دو طرف در یک تابه خوب گرم شده با روغن نباتی سرخ کنید. هنگام سرو، با سبزیجات خرد شده بپاشید.

اگر احساس گرسنگی می کنید، غذاهای رژیمی گوشتی را در منو قرار دهید. پروتئین برای مدت طولانی تجزیه می شود و برای مدتی احساس گرسنگی را تجربه نخواهید کرد. اما مطمئن شوید که سبزیجات و گیاهان خام را به گوشت اضافه کنید - این به هضم غذا و حذف کلسترول اضافی از خون کمک می کند. اغلب تعویض کنید غذاهای گوشتیماهی. آنها کمتر رضایت بخش و مفیدتر نیستند.

مرغ در خانه

عناصر:
مرغ 1 عدد
2 عدد هویج
1 عدد پیاز
2-3 گوجه فرنگی
4 حبه سیر،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
شوید یا جعفری.

آشپزی:
مرغ را به قطعات تقسیم کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی. هویج، پیاز، گوجه فرنگی را خرد کرده و با مرغ در یک کاسه جدار ضخیم بریزید. آب داغ را طوری بریزید که به سختی روی مرغ را بپوشاند و روی حرارت ملایم زیر درب آن بجوشانید تا نرم شود (حدود 50 دقیقه). 5 دقیقه قبل از پایان خورش، روی ظرف را سیر ریز خرد شده و هنگام سرو با سبزی بپاشید.

ماهی پخته شده

عناصر:
1 کیلوگرم ماهی بزرگ،
50 گرم روغن نباتی،
آب لیمو، فلفل.

آشپزی:
ماهی تمیز شده را از داخل و خارج با فلفل رنده کرده و آبلیمو بپاشید و بیرون را خوب با قلم مو روغن بزنید. روی یک ورقه پخت یا ماهیتابه قرار دهید. 2-3 قاشق غذاخوری بریزید. آب و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. وقتی ماهی سرخ شد، حرارت را کم کنید و در فر بپزید تا پخته شود و چند بار با آب پخت مخلوط کنید.

برای دندان شیرین می توانید شیرینی های سالم بپزید.

آب نبات آجیل

عناصر:
20 عدد گردو،
100 گرم زردآلو خشک،
100 گرم کشمش بدون هسته،
100 گرم آلو خشک،
100 گرم سیب خشک
پوست 1 لیمو،
عسل - به مزه.

آشپزی:
گردوها را از پوسته جدا کنید و در فر بپزید تا شکنندگی و طعم دار شوند. سپس در هاون یا آسیاب قهوه آسیاب کنید. میوه های خشک را بشویید و خیس کنید، سپس به همراه پوست لیمو در چرخ گوشت چرخ کرده و عسل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. با دست مرطوب شده، گلوله هایی به اندازه یک آب نبات گرد در آورید و در آجیل خرد شده بغلتانید.

آیا چنین غذاهای رژیمی نمی توانند رژیم غذایی شما را متنوع کنند و آن را روشن تر و جالب تر کنند؟ با لذت آشپزی کنید و با ذوق زندگی کنید!

اشتهای خوب و اکتشافات جدید آشپزی!

لاریسا شوفتایکینا

رژیم‌های غذایی معروف‌ترین راه کاهش وزن در تمام دنیا هستند. معمولاً بین 3 تا 7 روز و در موارد نادر تا 14 روز طول می کشد. همه نمی توانند چنین آزمایشی را تحمل کنند. اما شما می توانید بدون کنار گذاشتن برخی محصولات، وزن کم کنید. دستور العمل های کاهش وزن، که بر اساس اصول تغذیه مناسب است، نه تنها به کنترل وزن کمک می کند، بلکه به کاهش آن بدون خطر برای سلامتی کمک می کند.

غذای رژیمی نه تنها به کاهش وزن اضافه بدون ضرر کمک می کند، بلکه باعث جوانسازی بدن نیز می شود. رسوبات چربی به تدریج شروع به از بین رفتن خواهند کرد و خلق و خوی بهتر و بهتر می شود. و بگذارید کیلوگرم ها کمی کندتر بروند، اما با تغذیه مناسب دیگر برنمی گردند.

در یک یادداشت

داستان هایی در مورد اینکه چگونه افراد در عرض چند روز وزن کم می کنند فقط افسانه هستند. این کار زمان می برد. با تغذیه صحیح به آرامی اما مطمئنا از شر اضافه وزن خلاص خواهید شد.

تصور نکنید که غذاهای کاهش وزن لزوماً بی مزه هستند. از این گذشته، دستور العمل های کاهش وزن شامل استفاده از محصولاتی است که حاوی حداقل مقدار کالری هستند. اما قبل از اینکه به سراغ این نوع تغذیه بروید، باید خودتان متوجه شوید که تعداد کالری مصرفی حتما باید کمتر از مقدار مصرفی باشد.

دستور غذاها برای کاهش وزن برخی محدودیت ها را در نحوه تهیه آنها نشان می دهد. ما باید غذاهای سرخ شده در تابه و سرخ کردنی را کنار بگذاریم. اما روش های بسیار دیگری برای تهیه غذاهای لذیذ وجود دارد. محصولات را می توان آب پز، بخار پز، خورش.

محدودیت های

کاهش وزن باید مصرف را افزایش دهد:

غلات؛
سبزیجات؛
میوه ها؛
حبوبات؛
محصولات لبنی؛
سالاد؛
سبزیجات تازه؛
میوه ها؛
غذاهای دریایی

بیش از یک قاشق چایخوری نمک در روز مجاز نیست. لازم نیست شیرینی را کنار بگذارید، اما مقدار آن نباید بیش از یک وعده در روز باشد.

در یک یادداشت. در روند کاهش وزن، یک قانون فوق العاده اعمال می شود: هر چه محصولات طبیعی در رژیم غذایی شما بیشتر باشد، سریعتر وزن کم می کنید.

ساده ترین دستور العمل های کاهش وزن

آب لیمو و لیموترش

نوشیدن یک لیوان آب با یک تکه لیمو یا لیمو را به عادت تبدیل کنید. چنین آبی نه تنها بدن را تمیز می کند، بلکه متابولیسم را نیز سرعت می بخشد.

جوشانده جو

با کمک جوشانده بلغور جو دوسر به راحتی می توانید تنها در 10 روز تا 3.5 کیلوگرم وزن کم کنید. برای تهیه چنین محصول کاهش وزن به یک و نیم لیوان بلغور جو دوسر و یک و نیم لیتر آب (درجه حرارت بالاتر از دمای اتاق) نیاز دارید. آب را با آرد مخلوط کرده و با حرارت ملایم چند ساعت بجوشانید. پس از آسیاب کردن جو دو سر و گذاشتن آن روی پارچه، آن را صاف کنید. سی دقیقه دیگر بجوشانید و سپس خنک کنید و عسل را اضافه کنید. نوشیدنی را در یخچال قرار دهید. برای بهتر شدن طعم آن، آب گریپ فروت را به آن اضافه کنید.

کوکتل کفیر

یک پیمانه دارچین و کمی فلفل قرمز آسیاب شده را به یک لیوان کفیر اضافه کنید. صبح با معده خالی بنوشید. فورا متابولیسم را افزایش می دهد.

سوپ گوجه

دو عدد سیب زمینی متوسط و 200 گرم گوشت گوساله را در یک لیتر آب بجوشانید. وقتی آبگوشت آماده شد، باید گوجه فرنگی (400 گرم) را بدون پوست اضافه کنید. می توانید یک پیاز کوچک نیز به آبگوشت اضافه کنید. به مدت 30 دقیقه روی حرارت کم بپزید.

سوپ کدو حلوایی

این یکی از ساده ترین دستور العمل های سوپ برای کاهش وزن است. کدو سبز باید به مکعب های کوچک بریده شود و سپس بجوشد. وقتی کدوها نرم شدند، مخلوط کن را بردارید و آنها را خرد کنید. سوپ پوره را دو دقیقه بجوشانید و می توانید آن را روی میز سرو کنید.

قابلمه پنیر کوتیج

پنیر دلمه (300 گرم) را کاملاً ورز دهید و دو قاشق غذاخوری بلغور و به همان میزان شکر به آن اضافه کنید و با کشمش مخلوط کنید (1 قاشق غذاخوری). کل جرم را داخل قالب بریزید که ابتدا باید با روغن چرب شود. نیم ساعت طول می کشد تا یک کاسرول در فر بپزد، کمی کمتر از ده دقیقه در مایکروویو.

فیله مرغ آب پز

گوشت مرغ (فیله)، نمک با ادویه (فقط به مزه)، یک عدد پیاز و نصف هویج، یک شاخه شوید و یک شاخه جعفری را مصرف کنید. فیله را باید شسته و با آب بریزید، روی حرارت زیاد بگذارید تا جوش بیاید، فراموش نکنید که کف را بردارید. بقیه مواد را به قابلمه اضافه کنید و نیم ساعت دیگر بپزید. بگذارید 10 دقیقه دیگر زیر درب دم بکشد.

در مورد لبنیات

برای کاهش وزن، حتما باید منوی غذایی خود را با محصولات لبنی متنوع کنید. برای از دست دادن موثر پوندهای اضافی، مصرف پنیر، شیر و کفیر هر روز مهم است.

چگونه به راحتی به رژیم غذایی روی بیاوریم؟

بسیاری از روز دوشنبه رژیم های غذایی را شروع می کنند، اما از نظر متخصصان تغذیه، این یک توهم است. بهتر است شنبه یا یکشنبه به تغذیه مناسب روی بیاورید. معمولاً در آخر هفته ها تغییر به یک گزینه غذایی جدید آسان تر است. پس از همه، شما با کار و سایر فعالیت های روزانه پرت نخواهید شد. برای 7 روز آینده زمان آزاد زیادی برای ایجاد منو خواهید داشت. فقط این روزها برای سفرهای خارج از شهر و ملاقات با دوستان خود برنامه ریزی نکنید.

در زیر یک عدد تقریبی آمده است منوی لاغری 3 روزه.

غذا	روز 1	روز 2	روز 3
صبحانه	کاسه پنیر کوتیج، پرتقال، قهوه (می توانید دارچین و شیر اضافه کنید)	بلغور جو دوسر، سیب، قهوه (می توانید شیر اضافه کنید)	فرنی گندم سیاه، سالاد سبزیجات، چای سبز
ناهار	پنیر خامه ای کم چرب و زردآلو خشک	ماست و سیب	اسموتی شیر بدون چربی و موز
شام	گوش کن ماهی رودخانه، مرغ پخته ، سالاد سبزیجات	کتلت ماهی بخارپز، سوپ مرغ	سوپ گوجه فرنگی، آب چغندر، فرنی گندم سیاه با مارچوبه
چای بعد از ظهر	سوخاری و دو عدد کیوی	مغز بادام (بیش از 25 عدد)	پنیر کم چرب و یک مشت آجیل
شام	گوشت خوک پخته شده با سبزیجات، چای گیاهی	ماهی پخته، سالاد سبکسبزیجات، چای گیاهی	فیله مرغ پخته، سبزیجات کبابی، چای که می توانید نعنا و یک تکه لیمو به آن اضافه کنید.

در یک یادداشت.کاهش وزن را محور اصلی زندگی خود قرار ندهید. تغذیه سالم را جزء جدایی ناپذیر آن قرار دهید.

ویدئو - دستور العمل برای کاهش وزن

اضافه وزن شایع است و یک مشکل بزرگما جامعه مدرن. فقط برای رهایی از این وزن اضافی، نباید مطلقاً از خوردن یا خوردن غذاهای غیر اشتها آور و سالم امتناع کنید. پس از همه، شما می توانید با لذت و خوشمزه وزن کم کنید. برای انجام این کار، فقط باید مشاهده کنید دستور العمل های سادهدوره های اصلی رژیمی، دستور پخت غذاهای گرم رژیمی، که در این زیر مجموعه برای شما گردآوری شده است.

غذاهای رژیمی دوست کاهش وزن هستند

غذاهای رژیمی برای کاهش وزن بهترین گزینه برای از دست دادن این پوندهای اضافی هستند، در حالی که خوردن آنها خوشمزه و برای بدن مفید است. چنین تغذیه ای مواد لازم برای عملکرد کامل بدن را فراهم می کند. روان تضعیف نمی شود ، سلامتی حفظ می شود و کاهش چربی بدن خوشحال می شود. کیلوگرم به آرامی، اما مطمئنا، ذوب می شود.

افکار نادرست در مورد رژیم غذایی

از نظر بسیاری از مردم، غذای رژیمی غذایی کاملاً بی مزه است که باید با عذاب زیادی بلعیده شود. این یک تصور غلط اساسی است. غذای رژیمی شامل منویی است که شامل غذاهایی با محتوای کالری محدود است. چنین غذایی نه تنها سالم و خوشمزه است، بلکه لذت واقعی غذا را نیز به ارمغان می آورد.

روش های تهیه وعده های غذایی رژیمی

غذای رژیمی تا حدودی نحوه تهیه غذا را محدود می کند. گزینه های مربوط به سرخ کردن، از جمله سرخ کردن عمیق، کاملا غیر قابل قبول هستند. اما مدرن لوازم خانگیبرای آشپزخانه به شما امکان می دهد غذاهای لذیذ را به روش های دیگری تهیه کنید.

بسیار خوشمزه و علاوه بر این، با کمترین هزینه، می توانید غذاهای رژیمی را در آرام پز بپزید. محصولات عمدتاً بخارپز و خورشتی هستند. همچنین می توانید منو را با سالادهای زیادی از سبزیجات و میوه های تازه متنوع کنید. در رویکرد درستغذاهای رژیمی خوشمزه سفره شما را جشن می گیرد!

دستور العمل های سالاد

سالاد "تازه"

کارآمد و راه خوشمزهاز شر پوندهای اضافی خلاص شوید طرز تهیه سالاد ساده برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند!

عناصر:

چغندر - 200 گرم
هویج - 300 گرم
کلم - 300 گرم
سبزی - به مزه
آب لیمو - به مزه
روغن زیتون - به مزه

توضیحات آماده سازی:
1. هویج و چغندر را روی یک رنده متوسط رنده کنید، کلم و سبزی را ریز خرد کنید.
2. سبزیجات را مخلوط کنید، با آب لیمو و کمی آب مزه دار کنید.
3. سالاد را 30 دقیقه در یخچال بگذارید سپس با روغن زیتون مزه دار کرده و مصرف کنید. نمک نمی زنیم!
سالاد برای کاهش وزن آماده است. نوش جان!

وعده های غذایی: 4

سالاد "متلکا"

سالاد جادویی روده های شما را از سموم مانند جارو پاک می کند! از این رو نام. خوشمزه و سالم. شام را با سالاد متلکا به مدت 7 تا 10 روز جایگزین کنید و به طور قابل توجهی وزن کم خواهید کرد.

عناصر:

کلم - 100 گرم
هویج - 1 قطعه
سیب - 1 عدد
چغندر - 100 گرم
جلبک دریایی - 100 گرم
آلو - 50 گرم
آب لیمو - به مزه
روغن نباتی - به مزه

توضیحات آماده سازی:

تمام مواد را به دلخواه آسیاب کنید. در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید و با آب لیمو و روغن نباتی مزه دار کنید.
هنگام سوخت گیری، حتماً مرتباً هم بزنید. مواد تشکیل دهنده زیادی وجود دارد، سالاد حجیم به نظر می رسد، اما لازم است که هر قطعه با آب لیمو و روغن نباتی اشباع شود. از آنجایی که این دو محصول به هضم کمک می کنند و محصول را به عناصر کمیاب مفید تجزیه می کنند. نوش جان.
وعده های غذایی: 3-4

سالاد "زنجبیل"

این یک دستور العمل فوق العاده آسان برای کاهش وزن سالاد زنجبیل است که درست کردن آن فقط چند دقیقه طول می کشد. نکته اصلی این ظرف، سس است. اگر هیچ یک از مواد ذکر شده را نداشتید، مهم نیست، همیشه می توانید با چیزی که در دسترس است جایگزین کنید.

عناصر:

هویج - 2 عدد
تربچه - 100 گرم
ریشه زنجبیل - 1 قاشق چایخوری
جعفری - به مزه
سرکه برنج - 1 قاشق چایخوری
سیر چرخ شده - 1 عدد
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
شربت افرا - 1 قاشق چایخوری (اختیاری)

توضیحات آماده سازی:
1. اول از همه هویج ها را بشویید و پوست بگیرید.
2. شما باید همه مواد سالاد را به همین ترتیب آسیاب کنید، اما چگونه به شما بستگی دارد. به عنوان مثال می توانید رنده کنید، به مکعب یا دایره برش دهید.
3. سپس تربچه را بشویید و خرد کنید.
4. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و خرد کنید. این اوست که کاهش وزن شدید را ترویج می کند.
5. مقداری سبزی را بشویید و خشک کنید. در این مورد جعفری است اما می توانید یکی دیگر را مصرف کنید. سبزی را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
6. کار کمی باقی مانده است: سالاد زنجبیل برای کاهش وزن در خانه نیاز به چاشنی دارد. برای انجام این کار، در یک ظرف کوچک، روغن زیتون، سرکه برنج، شربت افرا را با هم ترکیب کنید. سیر ساییده شده را در صورت تمایل - فلفل آسیاب شده و کمی نمک اضافه کنید (در طول رژیم ها، بهتر است استفاده از آن را محدود کنید). سس را به درستی هم بزنید.
7. داخل سالاد بریزید، مخلوط کنید. همه چیز، ظرف برای خوردن آماده است.

وعده در هر ظرف: 2-3.

سالاد "رژیم سریع"

امروز برای شام یک سالاد رژیمی سریع با مخلوط کاهو و پنیر موزارلا داریم. موزارلا پروتئین زیادی دارد - 25 گرم در 100 گرم. دقیقا همان چیزی که نیاز است. متأسفانه، مانند همه پنیرها، کالری بسیار بالایی دارد، معمولاً 280-300 کیلو کالری در هر 100 گرم، بسته به محتوای چربی شیری که از آن تهیه شده است. محتوای کالری روی بسته بندی را ببینید، هرچه کمتر باشد بهتر است. ما یک لقمه کوچک می خوریم تا شام را واقعاً آسان کنیم.

عناصر:

مخلوط سالاد "آروگولا و رادیچیو" - 1 بسته 100-125 گرم.
پنیر موزارلا - 50 گرم.
سس / سس سالاد:
1 خیابان قاشق غذاخوری روغن زیتون
طبقه طبقه یک قاشق آب لیمو
1 قاشق چایخوری خردل فرانسوی با دانه های خرد شده (فروش در فروشگاه ها)
1 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک.

توضیحات آماده سازی:

برگ های کاهو را بشویید آب سردو با دستمال کاغذی خشک کنید. اگر مخلوط در بسته بندی مهر و موم شده باشد، این مرحله را می توان نادیده گرفت.
برگ های بزرگ رادیکیو را به قطعات کوچک درآورید و همراه با برگ های فرفری آرگولا در بشقاب سرو قرار دهید.
پنیر موزارلای لطیف را برش داده و روی آن بریزید.

پانسمان را آماده کنید:

خردل، سرکه بالزامیک، آب لیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
سس را روی مخلوط سالاد با پنیر نرم بریزید.

بلافاصله سرو کنید! سالاد را می توان در هر زمانی از روز میل کرد. اگر همه چیز را درست انجام دادید، چنین ظرفی بیش از 250 کیلو کالری ندارد.

وعده در هر ظرف: 2-3.

سالاد با گوشت گاو و فلفل دلمه ای

عناصر:

گوشت گاو - 200 گرم،
میوه های گوجه فرنگی تازه - 1 - 2 عدد،
میوه های تازه فلفل سبز کاهو - 1 عدد،
سر کاهوی بنفش 1 عدد
سبزیجات مورد علاقه تازه،
نمک دریا،
فلفل آسیاب شده،
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل.،
خردل - 0.5 قاشق غذاخوری. ل.،
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل

توضیحات آماده سازی:

گوشت گاو را کاملا می شوییم، در آب نمک می پزیم تا نرم شود.
گوشت را خنک کرده و به نوارهای نازک برش دهید.
پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و با چاقو به صورت حلقه ای نازک برش می دهیم.
گوجه فرنگی های رسیده را به صورت ورقه ای برش دهید.
فلفل دلمه ای را می شوییم و از وسط نصف می کنیم و ساقه و دانه ها را خارج می کنیم. فلفل را دوباره بشویید و به نوارهای نازک برش دهید.

ساخت پر کردن مجدد:

برای انجام این کار، در یک کاسه، روغن زیتون، خردل و آب لیمو را مخلوط کنید.
کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
همه مواد را مخلوط کرده و مزه دار کنید.

سالاد با گوشت گاو و فلفل دلمه ای بلافاصله سر میز سرو می شود. نوش جان!

وعده در هر ظرف: 2-3

سالاد لوبیا قرمز با زیتون

یک سالاد آبدار و روشن طرفداران یک رژیم غذایی سالم را بی تفاوت نخواهد گذاشت!

عناصر:

توضیحات آماده سازی:

گوجه فرنگی و خیار را به چهار قسمت برش دهید.
مایع لوبیا را تخلیه کنید، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، زیتون ها را اضافه کنید.
با آبلیمو، روغن زیتون، فلفل و نمک مزه دار کنید.
با جعفری خرد شده بپاشید. نوش جان!

وعده در هر ظرف: 2.

دستور العمل های دوره اول

سوپ عدس با اسفناج

همه از فواید عدس می دانند، اما سوپ عدس تازه آب پز با اسفناج اشتهای شما را برطرف می کند و حتی قبل از اینکه به عقب نگاه کنید، معده شما را سیر می کند. ترکیب موفق عدس و اسفناج به سوپ طعمی غنی می دهد.
عناصر:

اسفناج - 120 گرم؛
یک دسته شوید؛
ریشه کرفس - 200 گرم؛
عدس سبز - 8 قاشق غذاخوری؛
کمان -1 عدد؛
خامه ترش - 170 گرم؛
hops-suneli-10 گرم؛
هویج - 1 عدد؛
شیر آب پنیر - 180 میلی لیتر؛
نمک، شکر؛
روغن آفتابگردان؛

توضیحات آماده سازی:

عدس ها را می شوییم. یک قابلمه (2 لیتر) را روی آتش و آب جوش قرار دهید، عدس ها را داخل آن بریزید، آتش را کم کنید و بجوشانید تا نیم پز شود (بیش از پانزده دقیقه).
هویج ها را تمیز می کنیم و به صورت نوارهای کوچک یا سه تا روی رنده خرد می کنیم.
ریشه کرفس را خرد کنید.
شوید را با جعفری و اسفناج خرد می کنیم.
پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
ماهیتابه را کاملا گرم کنید. هویج و پیاز و کرفس را روی تابه داغ پهن می کنیم و رازک سونلی را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی روشن شود.
سبزیجات را با عدس داخل قابلمه بریزید.
بعد از ریختن آب پنیر و خامه ترش، حرارت را به حداکثر برسانید و ده دقیقه بیشتر نپزید.
نمک، همچنین کمی شکر اضافه کنید تا ترشی آب پنیر از بین برود، سبزی خرد شده را اضافه کنید و سوپ را مخلوط کنید.
می گذاریم زیر یک درب دم بکشد و روی بشقاب ها بریزد و با خامه ترش و کروتون یا نان سیر مزه دار کنید.

خدمات:

سوپ چینی با کلم بروکلی و کوفته ماهی

غذاهای چینی به این دلیل معروف است که همه چیز خیلی سریع آماده می شود. این سوپ سبک چینی با کوفته ماهی (از ماهی خال مخالی) و کلم بروکلی نیز از این قاعده مستثنی نیست و پخت آن بیش از نیم ساعت طول نمی کشد.

عناصر:

کلم بروکلی - 250 گرم؛
ماهی خال مخالی تازه منجمد - 300 گرم؛
مکعب های بویلون - 2 عدد؛
تره فرنگی - 30 گرم؛
فلفل چیلی - 1 عدد؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
نمک دریا، ادویه جات ترشی جات به مزه.

توضیحات آماده سازی:

پس بیایید با کوفته شروع کنیم. فیله ماهی خال مخالی را از استخوان جدا می کنیم، پوست آن را جدا می کنیم، ماهی را خیلی ریز خرد می کنیم یا گوشت چرخ کرده را در مخلوط کن خرد می کنیم، با تره و فلفل قرمز ریز خرد شده مزه دار می کنیم، یک قاشق چای خوری نمک دریا اضافه می کنیم.
با دست خیس از ماهی چرخ کرده کوفته های کوچک درست می کنیم. غذاهای چینی به دلیل برش های زیبا و محصولات آشپزی کوچک اما بسیار زیبا معروف هستند. کوفته ها دیگر نیازی به قالب ندارند گردو، آنها را حدود 3 دقیقه بخارپز کنید.
کلم بروکلی را به گل آذین جدا می کنیم، 5 دقیقه بپزید، مطمئن شوید که کلم نرم شود، اما رنگ سبز خود را حفظ می کند.
یک لیتر آب جوش داخل تابه بریزید، دو حبه آب مرغ اضافه کنید (در صورت وجود می توانید آب مرغ معمولی را جایگزین کنید)، کلم بروکلی را به آب گوشت اضافه کنید.
کوفته ماهی آماده و قسمت سبز تره را ریز خرد کرده داخل سوپ می ریزیم. تابه را روی اجاق قرار می دهیم، سوپ را به جوش می آوریم، بلافاصله از روی حرارت بردارید.
سوپ چینی را با کلم بروکلی و کوفته گرم سرو کنید.

وعده های غذایی: 4

با سوپ کرفس

سوپ به عادی سازی متابولیسم کمک می کند و در نتیجه کالری سوپ به سرعت سوزانده می شود و بدن پاک می شود. بنابراین، اگر رژیم‌های غذایی را دوست ندارید، اما می‌خواهید وزن کم کنید، سوپ کرفس رژیمی بپزید!

عناصر:

کرفس - 250 گرم،
هویج - 150 گرم،
گوجه فرنگی - 150 گرم،
پیاز - 1 عدد،
کلم - 250 گرم،
برگ بو - 2 عدد،
دانه فلفل - 4-6 عدد،
نمک - به مزه (در صورت امکان، بهتر است آن را به هیچ وجه قرار ندهید).

توضیحات آماده سازی:

کرفس را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
پیاز را پوست گرفته، بشویید و ریز خرد کنید.
هویج را پوست بگیرید و خرد کنید.
کلم را بشویید و خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.
تمام سبزیجات را در یک کاسه قرار دهید.
در آب بریزید، برگ بو، دانه فلفل، نمک را بگذارید و 20-30 دقیقه بجوشانید تا پخته شود.

وعده های غذایی: 6

سوپ کدو تنبل کبابی خامه ای با سیر

خامه سوپ کدو حلوایی پخته شده با سیر به قدری معطر و خوش طعم است که به ندرت یک وعده کافی است.راز این سوپ خامه ای کدو حلوایی در تهیه ویژه مواد و ترکیب موفقیت آمیز ادویه ها است. سوپ خامه کدو حلوایی تمام شده به خوبی می شود. از نظر طعم بسیار غنی باشد، ادویه ها به تقویت آن و زنجبیل رنده شده کمک می کند.

عناصر:

کدو تنبل - 400 گرم؛
سیر - 3-5 حبه؛
هویج - 1 کوچک؛
پیاز - 2 عدد؛
پاپریکا شیرین، فلفل سیاه آسیاب شده - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری؛
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
شکر - 2 عدد؛
زنجبیل (ریشه رنده شده) - 1-1.5 قاشق چایخوری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
آب یا آبگوشت (مرغ، سبزیجات) - 1 لیتر؛
خامه یا خامه ترش، گیاهان - برای سرو سوپ.

توضیحات آماده سازی:

سر سیر را به حبه ها جدا می کنیم ، از پوسته تمیز نکنید. کدو تنبل را از مرکز نرم با دانه ها آزاد می کنیم، پوسته را با یک لایه نازک برش می دهیم. پالپ را به مکعب ها یا بشقاب های کوچک برش می دهیم. ما آن را در یک ظرف پخت قرار می دهیم یا آن را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم (باید با روغن چرب شود). در فر داغ قرار می دهیم و کدو و سیر را حدود 20 دقیقه می پزیم (تا زمانی که کدو حلوایی نرم شود).
در همان زمان، ما شروع به تهیه سبزیجات برای سوپ می کنیم. پیازها را به چهار قسمت برش دهید، به صورت نوارهای نازک خرد کنید. هویج را به قطعات کوچک خرد می کنیم.
روغن را در یک قابلمه کف سنگین بریزید و خوب حرارت دهید. پیاز را ریخته، کمی تفت می دهیم تا شفاف شود، دو پیمانه شکر اضافه می کنیم تا پیاز طعم کاراملی پیدا کند.
هویج را اضافه کنید، هم بزنید، سبزیجات را بدون تغییر رنگ تفت دهید تا نرم شوند.
هویج و پیاز را روی آتش آرام می گذاریم تا خورش شود، دوباره به کدو تنبل برمی گردیم. فرم را از فر خارج می کنیم، سبزیجات را از نظر آمادگی بررسی می کنیم. آب آن را که از کدو مشخص می شود نمی ریزیم، داخل سوپ هم می رود. بگذارید سیر کمی خنک شود.
ادویه ها را با پیاز به هویج اضافه کنید، مخلوط کنید و حرارت دهید تا عطر آن بیشتر شود.
کدو تنبل پخته شده را روی سبزیجات پهن می کنیم. سیر را از پوسته رها می کنیم، همچنین به سبزیجات اضافه می کنیم.
در آب یا آبگوشت بریزید و سبزیجات را بپوشانید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. اجازه دهید سوپ روی حرارت ملایم گرم شود. به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد، آتش را به آرامی می پیچیم. سوپ را به مدت 10 دقیقه بپزید تا سبزیجات آماده شوند.
در پایان پخت و پز، ریشه زنجبیل پوست کنده را به سوپ خامه آینده می مالیم. این در صورتی است که هیچ کس به وجود زنجبیل در سوپ اعتراضی نداشته باشد. اگر کسی آن را دوست ندارد، بهتر است هنگام سرو سوپ، زنجبیل را رنده کرده و به صورت جداگانه به کاسه ها اضافه کنید.
سوپ را از صافی صاف کنید. سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید، در صورت لزوم (اگر پوره سبزیجات بسیار غلیظ است)، با آبگوشت رقیق کنید. محتویات مخلوط کن را در قابلمه ای با آب سبزیجات بریزید، هم بزنید. نمک را میل می کنیم، در صورت لزوم طعم را تنظیم می کنیم.
می توانید بلافاصله خامه را به سوپ اضافه کنید و آن را گرم کنید (نجوشانید!) یا قبل از سرو خامه یا خامه ترش را در کاسه ها بریزید. سوپ خامه کدو تنبل را با گیاهان، کمی ادویه بپاشید و با کروتون یا کراکر سرو کنید. نوش جان!

وعده های غذایی: 6

دستور پخت غذاهای گوشت گرم:

کوفته خوشمزه با گندم سیاه

اگر نمی دانید از فرنی دیروز چه چیزی بپزید، که مشخص است هیچ کس نمی خورد، کتلت ها را با گندم سیاه و گوشت چرخ کرده بپزید. غذای بسیار خوشمزه، مقرون به صرفه و کم کالری.

عناصر:

گندم سیاه آب پز - 1 قاشق غذاخوری؛
مرغ یا گوشت چرخ کرده (گوشت گاو، خوک یا ترکیبی) - 400 گرم
شوید تازه یا خشک - 1 دسته
تخم مرغ انتخاب شده - 1 عدد؛
نمک و فلفل برای چشیدن
آرد سوخاری خرد شده - برای پخت نان
کمی روغن نباتی برای چرب کردن تابه.

توضیحات آماده سازی:

گندم سیاه باید آماده شود. اگر گندم سیاه آماده دارید، به طور خودکار این مرحله را رد کنید. گندم سیاه را کاملاً بشویید و آن را مرتب کنید. آن را در یک قابلمه بریزید آب تمیز. بگذارید به جوش بیاید و بجوشانید تا نرم شود، حدود نیم ساعت یا کمتر. اگر گوشت دارید باید گوشت چرخ کرده را هم بپزید. آن را در چرخ گوشت بچرخانید. اگر گوشت خوک و گاو را به مقدار مساوی مصرف کنید خوشمزه و آبدار خواهد بود. اما مرغ چرخ شده نیز اشتها آور می شود و خشک نمی شود. سپس سبزی ها را کاملا بشویید و خرد کنید. من از شوید استفاده کردم و پیازچه. اما می توان از انواع دیگر سبزه نیز استفاده کرد.
تمام مواد آماده شده را با هم مخلوط کنید. ۱ عدد تخم مرغ بزرگ یا دو عدد کوچک را با همزن بزنید. نمک، فلفل و سیر را به دلخواه اضافه کنید. اگر خشک نشده است، می توانید از تازه استفاده کنید، آن را با چاقو ریز خرد کنید یا از پرس مخصوص رد کنید.
گوشت چرخ کرده برای کتلت را با گندم سیاه مخلوط کنید. باید همگن باشد. آنقدر هم بزنید تا غلیظ تر شود و در هنگام تشکیل پته ها از هم نپاشد.
گلوله های کوچک درست کنید و آنها را صاف کنید. اما می توانید شکل سنتی کتلت ها را نیز دراز کنید. آنها را در آرد سوخاری بغلتانید. به جای آن می توانید از آرد گندم یا بلغور جو دوسر خرد شده استفاده کنید.
یک ورقه پخت یا ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن را با کمی روغن نباتی چرب کنید. کتلت ها را با گندم سیاه بچینید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کتلت ها را حدود نیم ساعت (شاید کمی بیشتر) در فر بپزید.
برای اینکه نسوزند، می توانید با فویل بپوشانید و 7 دقیقه قبل از پایان پخت آن را بردارید. سپس یک پوسته قرمز رنگ ظاهر می شود.

وعده در هر ظرف: 2-3

گوشت خوک در فر

من به شما پیشنهاد می کنم امروز تسلیم شوید. گوشت سرخ شدهو گوشت خوک را در فر بپزید. دستور العمل با یک عکس به شما کمک می کند تا از مشکلات در آشپزی جلوگیری کنید. اگرچه آنها بسیار ساده آماده می شوند و حتی یک مبتدی نیز می تواند از عهده آن برآید.

عناصر:

گوشت خوک یا فیله - 500 گرم؛
شراب، سیب یا سرکه بالزامیک - 5-6 قاشق غذاخوری. l.
سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. l.
شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری؛
تخم مرغ از دسته انتخاب شده - 1 عدد؛
شیر - 100-150 میلی لیتر نمک - به مزه؛
فلفل سیاه آسیاب شده - یک عدد
سیر خشک شده - به مزه
کراکر خرد شده (آلات ذرت) - برای نان.

توضیحات آماده سازی:

برای تهیه ریز خرد شده طبق این دستور به گوشتی از پشته لاشه یعنی کمر یا فیله با کمی چربی نیاز دارید. از قسمت دیگر، ریز ریزها خشن می شوند. گوشت خوک را به قطعات برش دهید.
هر تکه گوشت خوک را با یک پتک آشپزخانه به آرامی بکوبید. برای اینکه ریزه ها پاره نشوند، می توانید این کار را از طریق فیلم چسبناک انجام دهید.
ماریناد را آماده کنید. سرکه، سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی طعم دار، شکر و روغن نباتی را با هم ترکیب کنید. سایر ادویه ها و نمک هنوز نیازی به افزودن ندارند.
هم بزنید. من از سرکه بالزامیک تیره استفاده کردم، بنابراین ماریناد کاملاً تیره است. اما این تأثیری بر طعم عالی گزنه نداشت.
گوشت را در ظرف یا کاسه ای قرار دهید. ماریناد را در آن بریزید و آن را به طور یکنواخت روی خرده‌ها پخش کنید. ظرف را با یک درب بپوشانید یا با فیلم چسبناک سفت کنید. بگذارید 60 دقیقه در دمای اتاق مارینت شود. و سپس چند ساعت دیگر در یخچال قرار دهید یا بلافاصله به پخت نان و پخت ادامه دهید.
تخم مرغ را در شیر کمی گرم شده هم بزنید. نمک و چاشنی را اضافه کنید.
هم بزنید تا یکدست شود.
آرد سوخاری یا آرد ذرت را در یک بشقاب صاف قرار دهید. هر قطعه را در مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته کرده و در آرد سوخاری بغلتانید.
یک ورقه پخت یا ظرف پخت بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید. با یک لایه نازک روغن گیاهی روغن کاری کنید. نان های خرد شده را در یک لایه بچینید. در فر از قبل گرم شده بپزید تا پخته شود. ابتدا در دمای 220-200 درجه بپزید، بعد از 10 دقیقه حرارت را روی 180 کم کنید و حدود 10-15 دقیقه دیگر بپزید.
بررسی آمادگی روی ضخیم ترین تکه گوشت. اگر هنگام برش آب شفاف بیرون بیاید، گوشت خوک در فر آماده است. می توان آنها را سرو کرد.

وعده های غذایی: 6

کوفته با سس گوجه فرنگی در آرام پز

این ظرف کاملاً بی تکلف است، اما در خانه خوشمزه به نظر می رسد. من شک ندارم که اقوام شما درخواست مکمل خواهند کرد.

عناصر:

برای کوفته:

برای سس:

پیاز - 1 پیاز بزرگ؛
هویج - 1 عدد. سایز متوسط؛
رب گوجه فرنگی (غلیظ شده) - 40 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
گشنیز زمینی - یک خرج کردن؛
آب فیلتر شده - 1 لیوان.

توضیحات آماده سازی:

ابتدا باید برنج را بجوشانید. زیر آب جاری کاملاً بشویید آب سردو بجوشانید تا تمام شود. یا تقریباً تمام شده است. نکته اصلی این است که برنج تبدیل به فرنی نمی شود. از آنجایی که آرام پز در تهیه غذا نقش دارد، می توانید برنج را در آن بجوشانید. به خصوص اگر برنامه از پیش نصب شده برای پخت برنج دارید. قبل از اینکه برنج پخته شده را به مواد دیگر اضافه کنید، اجازه دهید کمی خنک شود.
برای تهیه سس و خود کوفته به مقدار زیادی پیاز نیاز دارید. بنابراین، یا یک پیاز بزرگ یا چند پیاز کوچک بگیرید. پیاز را نگینی خرد کرده و بلافاصله آن را از وسط نصف کنید تا فراموش نشود.
یک دسته کوچک شوید تازه را بشویید، خشک کنید و خرد کنید. سبزی ها طعم کوفته ها را بدیع تر می کنند.
یک یا چند حبه سیر (بسته به اینکه چقدر این ادویه تند را دوست دارید)، پوست بگیرید و ریز خرد کنید. یا می توانید از یک سنگ شکن مخصوص عبور کنید.
برنج، گوشت چرخ کرده، سبزی خرد شده، سیر، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک، تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را خوب ورز دهید، آن را هم بزنید تا در حین پخت در آرام پز، کوفته ها از هم نپاشد.
از گوشت چرخ کرده کوفته درست کنید. من آنها را به شکل توپ های کوچک درست می کنم.
آنها را در کمی آرد بغلتانید. کاسه multivac را با روغن نباتی چرب کنید. حالت "سرخ کردن" را به مدت 5 دقیقه تنظیم کنید. کوفته ها را از یک طرف به مدت 2.5 دقیقه و به همان مقدار از طرف دیگر سرخ کنید.
به موازات سرخ کردن، می توانید سس را آماده کنید. هویج را به صورت نوارهای نازک برش دهید یا روی یک رنده درشت رنده کنید. تفاوت خاصی ندارد.
آن را با پیاز از قبل بریده شده کنار بگذارید. رب گوجه فرنگی، نمک، گشنیز آسیاب شده و فلفل را اضافه کنید. اگر ماکارونی خیلی ترش است، آن را با کمی شکر متعادل کنید.
سس آینده را با آب رقیق کنید. کاملا مخلوط کنید.
سس را روی کوفته های برشته شده بریزید. درپوش ابزار را ببندید. حالت "خاموش" را انتخاب کنید. کوفته ها را در آرام پز با سس روی این برنامه به مدت 20 دقیقه بپزید.
وقتی سیگنال به صدا درآمد و درب آن را باز کردید، کوفته های لطیف، خوش طعم و رضایت بخشی با سس گوجه فرنگی غلیظ آماده خواهید داشت.

وعده های غذایی: 6

مرغ زرازی با قارچ در فر

پختن مرغ زرازی با قارچ در فر ساده تر است تا از چربی های اضافی که در رژیم غذایی نامطلوب هستند استفاده نکنید. غذاهای اشتها آور را می توان با سالاد سبزیجات تکمیل کرد و نگران کالری اضافی نباشید.

عناصر:

1 عدد فیله مرغ بزرگ؛
2 عدد تخم مرغ؛
1 پیمانه نمک و مخلوطی از فلفل؛
200 گرم قارچ؛
1 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
1 عدد پیاز؛
30 گرم پنیر سفت با محتوای چربی کم.

توضیحات آماده سازی:

قارچ ها را بشویید و برش بزنید.
پیاز پوست کنده را به مکعب های بزرگ برش دهید.
در 0.5 قاشق چایخوری روغن زیتون، پیاز را با حرارت زیاد تفت دهید تا طلایی شود و مدام هم بزنید.
قارچ های خرد شده را به پیاز، نمک و فلفل می فرستیم - قارچ ها بلافاصله آب زیادی می دهند، بدون اینکه حرارت را کاهش دهند، آنها را دائماً هم بزنید تا رطوبت کاملاً تبخیر شود.
پنیر رنده شده را به قارچ ها اضافه کنید و مخلوط کنید.
فیله مرغ را از مخلوط کن و نمک رد کنید.
دو عدد تخم مرغ را به فیله اضافه کنید و گوشت چرخ کرده تمام شده را مخلوط کنید.
یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده را در یک بشقاب خیس بریزید و روی آن کمی پنیر و قارچ بریزید.
روی فیلینگ را با یک قاشق دیگر گوشت چرخ کرده می پوشانیم و با دست خیس کتلت درست می کنیم و سپس روی سینی فر پوشانده شده با فویل قرار می دهیم (فوله را با 0.5 قاشق چایخوری روغن زیتون چرب می کنیم).
ما این روش را تکرار می کنیم و zrazy را در فاصله مشخصی از یکدیگر قرار می دهیم.
در دمای 200 درجه میپزیم. بعد از 25 دقیقه، زرازی با قارچ آماده است - آنها در بالا صورتی می شوند و از زیر پوسته سبکی به خود می گیرند.
Zrazy را داغ سرو کنید، این غذا با سالاد سبزیجات تازه با کرفس به خوبی پیش می رود.

وعده های غذایی: 4-6

دستور العمل برای غذاهای ماهی

ماهی خال مخالی کبابی در مایکروویو

اگر به طبخ غذا نیاز دارید، همانطور که می گویند، "در با عجله"، سپس ماهی خال مخالی کبابی در مایکروویو، دستور پخت با عکسی که ما ارائه می دهیم، فقط همین است. پخت ماهی روی گریل بسیار آسان و ساده و از همه مهمتر بسیار سریع است. علاوه بر این، این یک ظرف نسبتا ارزان است و امروزه برای بسیاری از خانواده ها مهم است.

عناصر:

ماهی خال مخالی (بزرگ) - 2 قطعه؛
لیمو - 1 قطعه؛
هر گونه ادویه برای ماهی (در این کلاس کارشناسی ارشد از مخلوط نمک، سیر خشک، ریحان، خردل سفید، زنجبیل، آویشن، جعفری و پیاز استفاده شده است) - 1.5-2 قاشق چایخوری
شکر گرانول - ½ قاشق چایخوری
نمک - 1-2 عدد؛
فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری.

توضیحات آماده سازی:

ماهی خال مخالی باید زیر آب جاری شسته شود، سرش بریده شود، تمیز شود و از داخل به خوبی شسته شود. تمام ادویه ها را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس سخاوتمندانه آن ها را با ماهی از داخل و خارج می مالیم و همچنین با آب لیموی تازه فشرده روی آن می پاشیم.
همه چیز را به مدت نیم ساعت می گذاریم تا ماهی خال مخالی به خوبی مارینه شود. سپس ماهی را روی گریل قرار دهید.
در مرحله بعد، خال مخالی آماده شده را به مایکروویو می فرستیم. ما در حالت "سوپر گریل" (دو گریل) پخت می کنیم تا کاملا پخته شود.
پس از حدود 14 دقیقه، ماهی خال مخالی کبابی در مایکروویو آماده خواهد شد و پوسته شگفت انگیزی به سختی قابل توجه خواهد داشت.
حالا ماهی خال مخالی را باید از فر خارج کنید و قبل از اینکه به قطعات تقسیم شده برش دهید، بگذارید فقط چند دقیقه دراز بکشد.
ماهی خال مخالی کبابی پخته شده در مایکروویو آماده است!

اصلی ترین و مهم ترین مزیت کباب کردن ماهی این است که چربی اضافی در حین پخت از بین می رود که باعث می شود این غذا در دسته رژیمی قرار گیرد. با این حال، ماهی کاملا آبدار و لطیف است. در نتیجه، شما و خانواده‌تان یک وعده غذایی سالم، رضایت‌بخش و کم‌چرب دریافت می‌کنید طعم غیر معمولو رایحه لطیف ادویه جات.

وعده های غذایی: 4

کیک ماهی بخارپز

این دستور غذا را می توان با خیال راحت به رژیم غذایی نسبت داد، برای میز کودکانهم مناسب خواهد شد کیک ماهی بخارپز راه عالی"تخلیه" پس از تعطیلات طولانی. ارزش غذایی آنها بسیار بالا است، اما محتوای کالری آن کم است. مواد تشکیل دهنده تصادفی انتخاب نشده اند. از آنجایی که فیله هیک کاملاً خشک است، باید به دنبال راه هایی برای آبدارتر کردن آن باشید.

عناصر:

2 عدد ماهی (هیک)
200 گرم شکم ماهی قزل آلا؛
1 عدد تخم مرغ؛
1 عدد پیاز؛
2 فلفل دلمه ای؛
3 قاشق غذاخوری ارد؛
0.5 قاشق چایخوری نمک؛
ادویه ها؛
لیمو و سبزیجات - برای سرو.

توضیحات آماده سازی:

دو لاشه هیک متوسط را بردارید و آنها را پردازش کنید. پوست را بردارید، در امتداد خط برآمدگی تقسیم کنید، استخوان ها را انتخاب کنید.
همچنین شکم ماهی قزل آلا را از پوست تمیز کنید، استخوان ها را بررسی کنید، آنها را تکه تکه کنید.
تکه های فیله، شکم ماهی قزل آلا را پوست کنده و چند تکه از پیاز را در کاسه کمباین بریزید. می توانید ماهی چرخ کرده را با چرخ گوشت، برقی یا دستی درست کنید. البته کمباین در زمان و تلاش بسیار صرفه جویی می کند.
نمک، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و در یک تخم مرغ بریزید. به طور کلی بهتر است تخم مرغ را در یک نعلبکی جداگانه بشکنید تا از تازه بودن آن مطمئن شوید. و سپس در کاسه کمباین بریزید.
آرد گندم الک شده را به کاسه اضافه کنید.
شروع می کنیم به آسیاب کردن همه مواد تا حالت گوشت چرخ کرده همگن. به دلیل شکم، رنگ صورتی ظریف به خود می گیرد.
فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. می توانید سبزیجات تازه یا منجمد مصرف کنید.
تکه های فلفل را داخل ماهی چرخ کرده هم بزنید.
روی کاسه بخارپز را بپوشانید فیلم چسبناکیا فویل - به طوری که آب کتلت ها در طول فرآیند بخار خارج نشود. با دست خیس نان ها را درست کنید و در یک دیگ دوبل قرار دهید. روی آن را بپوشانید و تایمر را روی 40 دقیقه تنظیم کنید.
بعد از صدای بوق، درب آن را به آرامی باز کنید و بگذارید کیک های ماهی کمی خنک شوند. سپس آنها را به یک ظرف منتقل کنید، با هر ظرف جانبی سرو کنید: سبزیجات، برنج گوجه فرنگی، سبزی.

وعده های غذایی: 4

ماهی قزل آلا پخته شده در خمیر
ه

عناصر:

ماهی قزل آلا - 500 گرم
خامه ترش - 50
تخم مرغ - 2 عدد
خردل دیژون - 1 قاشق چایخوری
پاپریکا آسیاب شده - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

توضیحات آماده سازی:

ماهی قزل آلا را به قطعات برش دهید.
فصل، نمک.
خمیر را آماده کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ، خردل، خامه ترش، ادویه ها را با همزن بزنید.
تکه های ماهی را در خمیر فرو کنید.
در ظرف پخت بریزید.
در دمای 190 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

دستور پخت "ماهی قزل آلا پخته شده در خمیر" آماده است، اشتها آور!

وعده های غذایی: 2

ماهی پومپانو با سبزیجات

ماهی پومپانو بسیار شبیه به ماهی پهن است. اینجاست که شباهت به پایان می رسد. ماهی روی بالش سبزیجات در فر طبق این دستور العمل آبدار ، نرم بیرون می آید ، مانند ماهی خال مخالی بوی دریا نمی دهد.

عناصر:

کدو سبز 100 گرم؛
1 هویج؛
ماهی پومپانیتو 1 عدد؛
سیب زمینی جوان 150 قوچ;
روغن نباتی - اختیاری؛
فلفل سیاه؛
لیمو؛
نمک.

توضیحات آماده سازی:

کدو سبز جوان، بدون پوست کندن، به حلقه برش داده می شود.
هویج های جوان را در نوارهای پهن برش می دهیم، برای این کار استفاده از خردکن راحت است.
اگر هویج دیگر جوان نیست، آن را روی رنده ریز رنده کنید.
ماهی پومپانو از نظر درخشندگی شبیه به شاه ماهی است - اما بویی ندارد. آن را یخ زده (می توانید کاملاً) بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
سر را با آبشش، روده ببرید. در کمال تعجب، تعداد قلوه ها حداقل است.
ماهی پومپانیتو را به قطعات بزرگ برش دهید.
سیب زمینی های جدید را تا نیم پز و سیب زمینی های معمولی را تا زمانی که پخته شوند بجوشانید.
در مقدار کمی آب، کدو سبز و هویج را بجوشانید، سبزیجات را خنک کنید.
فرم را با روغن نباتی چرب کنید یا چند قاشق غذاخوری آب بریزید.
سیب زمینی ها را کف یک ظرف پخت قرار دهید و نمک و فلفل تازه آسیاب شده بپاشید.
یک لایه کدو سبز و یک لایه هویج بچینید. برای زیبایی، هویج خورشتی را حلقه حلقه کنید، طعم آن تغییر نمی کند، اما ظاهر ظرف بلافاصله تغییر می کند.
تکه های ماهی را بچینید.
در صورت تمایل ماهی را با نمک و فلفل بپاشید.
ماهی را با سبزیجات به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا نرم شوند. اگر پوست ماهی به راحتی با خلال دندان سوراخ شد و آب گوشت از سوراخ خارج شد، ماهی آماده است.
لیمو را حلقه حلقه کنید و هر حلقه را برش دهید.
لیمو را بین تکه های ماهی یا روی خود تکه ها قرار دهید.

ماهی را فوق العاده داغ سرو کنید، با سالاد سبزیجات، نان خانگی دلچسب یا با ترشی خانگی. نوش جان!

وعده های غذایی: 1