سوپ پنیر با مرغ - دستور العمل با عکس. طرز تهیه اولین دوره پنیر فرآوری شده یا سفت
فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید، آب بریزید، روی آتش بگذارید، بجوشانید، کف تشکیل شده را بردارید. حرارت را کم کنید، نمک بزنید و 20 دقیقه بپزید تا گوشت آماده شود (اگر مرغ خانگی است، زمان پخت را افزایش دهید). سیب زمینی را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب برش دهید.
پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید.
هویج را رنده کنید.
پنیر آب شده را مکعبی خرد کنید.
کره را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز و هویج را بریزید و 2 تا 3 دقیقه با همزن تفت دهید. سبزیجات کاملاً نرم می شوند.
وقتی فیله مرغ پخت، سیب زمینی های خرد شده را به آب گوشت اضافه کنید و 7 تا 10 دقیقه تفت دهید. سپس سبزیجات سرخ شده و پنیر آب شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، چند دقیقه بجوشانید، نمک و فلفل را به مزه دار کنید. اگر پنیر کاملا آب شد و سیب زمینی ها پخته شدند، سوپ تقریبا آماده است.
شوید ریز خرد شده را اضافه کنید و 2 دقیقه بجوشانید و حرارت را خاموش کنید.
سوپ مرغ دلچسب و خامه ای با پنیر آب شده آماده است. می توان در ظرف ها ریخته و سرو کرد.
نوش جان!
سوپ پنیرپخته شده با مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو، قارچ، بیکن، سوسیس یا فقط سبزیجات. از پنیر فرآوری شده، پنیر نرم و یا پنیرهای سفت استفاده کنید. برای رنگ و طعم، آن را با سیب زمینی سرخ شده تکمیل می کنند پیازهابا هویج، گیاهان تازه و ادویه های معطر.
سوپ پنیر با مرغ و پنیر آب شده بسیار لطیف، خوشمزه و سریع آماده می شود. هر قسمت از لاشه برای پخت و پز مناسب است، اما آبگوشت به ویژه از پاها یا ران ها غنی می شود. ظرف تمام شده طعم پنیر غنی پیدا می کند و زیبا به نظر می رسد.
سوپ پنیر: دستور تهیه مرحله به مرحله با پنیر و مرغ آب شده
مواد لازم برای 4 وعده:
- پاهای مرغ (بزرگ) - 2 عدد؛
- پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
- سیب زمینی - 3 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- هویج - 0.5 عدد؛
- شوید - 2 شاخه؛
- برگ بو - 1 عدد؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
- فلفل آسیاب شده؛
- نمک.
زمان پخت سوپ پنیر مرغ - 40 دقیقه.
طرز تهیه سوپ پنیر مرغ
1. پاها را شسته و به آب جوش (حدود 2 لیتر) می فرستیم، نمک، برگ بو را اضافه می کنیم و 15 دقیقه روی حرارت متوسط می پزیم. فوم حاصل را به صورت دوره ای بردارید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. بنابراین سریعتر پخته می شود.
3. پیاز را ریز خرد کنید، هویج را درشت بمالید.
4. سیب زمینی های آماده شده را با پای به آبگوشت می فرستیم و در حین سرخ شدن سبزی ها می پزیم.
5. پیاز خرد شده را داخل روغن در ماهیتابه بریزید و 3-4 دقیقه تفت دهید و هم بزنید تا نرم شود.
6. هویج درشت رنده شده را می فرستیم، روی آن را می پوشانیم و سرخ می کنیم، 3-4 دقیقه هم می زنیم.
7. پاهای تمام شده را از آبگوشت خارج کرده و خنک کنید. بسته بندی پنیرهای فرآوری شده را بردارید، با انگشتان خود خرد کنید یا با چاقو به مکعب برش دهید.
8. سبزیجات سرخ شده را با سیب زمینی به آبگوشت می فرستیم، 2-3 دقیقه بپزید.
9. گوشت مرغ را از استخوان پاک می کنیم و برش می دهیم.
10. تکه های مرغ آماده شده را داخل سوپ بریزید.
11. پنیر خرد شده، فلفل آسیاب شده را اضافه کنید، مخلوط کنید. 4-5 دقیقه حرارت دهید و هم بزنید تا قطعات ذوب شوند.
12. شوید خرد شده را می فرستیم، به جوش می آوریم، نمک را مزه می کنیم و سوپ پنیر خامه ای آماده است.
13. سوپ مرغ خوشمزه را در کاسه ها بریزید و بلافاصله سرو کنید.
نوش جان!
نکات سوپ:
- اگر از فیله سینه مرغ استفاده کنید غذای اول سریعتر پخته می شود. فیله را به فنجان برش می دهیم و با سیب زمینی خرد شده کنار هم می چینیم و طبق دستور ادامه می دهیم.
- در صورت استفاده پنیر نرم، سپس سریعتر در آبگوشت ذوب می شود.
- پیاز را می توان با تره فرنگی جایگزین کرد و با هویج سرخ کرد.
- برای تنوع بخشیدن به غذا، آن را با قارچ اضافه کنید. قارچ ها به خوبی مناسب هستند، اما آنها عطر و طعم خاصی را اضافه می کنند قارچ جنگلی (گوشت خوک گوشتی، لوستر، قارچ، قارچ). 10 دقیقه قبل از پخت، آن های جنگلی را با سیب زمینی، قارچ ها کنار هم قرار می دهیم.
- بلغور برنج یا ارزن افزودنی عالی برای سوپ خواهد بود. غلات شسته شده (2-3 قاشق غذاخوری) را به همراه سبزیجات سرخ شده اضافه کنید.
- می توانید آبگوشت را با هر گونه ادویه، سبزی تازه و خشک مزه دار کنید. زیره آسیاب شده، گشنیز، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی، مخلوطی از فلفل و رازک سونلی مناسب هستند. شوید را می توان با جعفری و پیاز سبز جایگزین کرد.
- اگر سبزیجات در کره سرخ شوند، طعم خامه ای ظرف روشن تر می شود.
امروز یاد خواهیم گرفت که چگونه یک سوپ پنیر بپزیم، دستور اولیه آن برای اولین بار در فرانسه ظاهر شد و بعداً در سراسر جهان گسترش یافت. بر اساس ایده حل کردن پنیر فرآوری شده در یک آبگوشت داغ، سرآشپزها نسخه های بسیاری از اولین غذا را از سبزیجات سبک گرفته تا گزینه های گوشت ایجاد کرده اند.
در ادامه به مراحل تهیه سوپ پنیر با سینه مرغ خواهیم پرداخت. این غذای نسبتاً داغ و غنی شما را در هوای بد گرم می کند و با طعم مطبوع و عطر خامه ای ملایم شما را به وجد می آورد.
مواد لازم در قابلمه 3 لیتری: 
- سینه مرغ - حدود 500 گرم؛
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- هویج - 1 عدد؛
- لامپ - 1 عدد؛
- پنیر فرآوری شده - 200 گرم؛
- کره - ½ قاشق غذاخوری. قاشق؛
- کروتون (اختیاری) برای سرو؛
- سبزیجات (اختیاری) برای سرو؛
- برگ بو - 1-2 قطعه؛
- نمک، دانه فلفل - به مزه.
دستور پخت سوپ با پنیر آب شده و مرغ
طرز تهیه سوپ پنیر مرغ
- تهیه سوپ پنیر را با آب مرغ شروع می کنیم: سینه را شسته و با آب می ریزیم و روی آتش می گذاریم تا بجوشد. در حالی که گوشت مرغ در حال جوشیدن است، مراقب بقیه مواد باشیم. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج را با چیپس های درشت بمالید.
- سیب زمینی، پوست کنده، به مکعب های متوسط یا نوارهای کوتاه بریده شده است.
- به محض اینکه آب داخل ماهیتابه جوش آمد، برگ بو، دانه فلفل را اضافه کنید. حدود 30 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید و پس از آن محصول نهایی را از آبگوشت خارج می کنیم. سینه مرغ، برش های سیب زمینی را معرفی می کنیم. حدود 15 دقیقه بپزید (تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند).
- پس از ذوب کردن کره در تابه پیاز را تفت دهید تا نرم شود و بعد از 2 تا 3 دقیقه چیپس هویج را اضافه کنید.
- مخلوط سبزیجات را روی حرارت ملایم سرخ می کنیم و مدام هم می زنیم. بعد از 3-5 دقیقه، سرخ کردن خود را با سیب زمینی های از قبل نرم شده به آبگوشت می فرستیم.
- گوشت مرغ خنک شده را به صورت تکه تکه می کنیم و بعد از تفت دادن هویج و پیاز به سوپ اضافه می کنیم.
- کشک ها را در آخرین نوبت بعد از مالیدن یا برش دادن به نوارهای کوچک داخل آبگوشت می اندازیم تا فرآیند انحلال تسریع شود. به محض اینکه پنیر کاملاً در مایع در حال جوش ذوب شد، غذای آماده اول را امتحان می کنیم، نمک مزه دار شده و سپس از روی حرارت بردارید.
- اجازه دهید کمی دم بکشد، یک سوپ ساده را با پنیر آب شده و مرغ در بشقاب ها بریزید و هر وعده را با شاخه های جعفری یا هر سبزی خرد شده تزئین کنید. در صورت تمایل، کروتون ها را اضافه کنید و بلافاصله اولین غذای آماده را سرو کنید.
نوش جان!
طعم نفیس لبنیات، بافت ظریف - سوپ با پنیر ذوب شده و مرغ هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. این اولین غذا برای مدت طولانی در سراسر اروپا شروع به پختن کرد. آن را با سبزیجات مختلف، گوشت، ادویه جات ترشی جات، گاهی اوقات با استفاده از چندین نوع پنیر تکمیل می کنند.
نکته مهم: تهیه سوپ به زمان زیادی نیاز ندارد.
سوپ با پنیر ذوب شده و مرغ - یک دستور العمل کلاسیک
در نسخه سنتی، نسبت محصولات و روش های پردازش آنها با موفقیت ترکیب شده است.
این ظرف بر اساس موارد زیر تهیه می شود:
- آب مرغ - 2.5 لیتر؛
- سیب زمینی - 4 غده؛
- گوشت مرغ - 400 گرم؛
- پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
- هویج، پیاز - 1 عدد؛
- گیاهان، ادویه جات ترشی جات
ابتدا گوشت را می پزند - فیله، سینه یا هر قسمت دیگر از لاشه. نمک را به آبگوشت اضافه کنید، سیب زمینی های پوست کنده و ریز خرد شده را اضافه کنید. در ماهیتابه با استفاده از مخلوط کره و روغن سبزیجاتسبزیجات برشته درست می شود و وارد آبگوشت می شود. 10 دقیقه قبل از آماده شدن، پنیر رنده شده (بهتر است نرم، خامه ای)، گیاهان و ادویه جات را اضافه کنید.
گزینه پخت و پز با قارچ
تهیه یک غذای خوشمزه و رضایت بخش از محصولات موجود کاملا امکان پذیر است. سوپ با قارچ مرغ و پنیر آب شده را می توان با کراکر، کروتون یا برش سبزیجات سرو کرد.
تهیه شده بر اساس:
- سیب زمینی - حدود 5 غده کوچک؛
- پنیر فرآوری شده نرم - 2-3 عدد؛
- قارچ (می توانید از هر قارچ دیگری استفاده کنید) - 400 گرم؛
- فیله مرغ - 250 گرم؛
- لامپ، هویج - 1 عدد؛
- شاخه های شوید و جعفری؛
- چربی گیاهی؛
- نمک، چند نوع فلفل.
فیله را بشویید، به مکعب برش دهید، آب را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود. پس از جوشاندن، ادویه جات ترشی جات به مایع اضافه می شود: دانه فلفل، لوروشکا و یک میخک. وقتی آبگوشت آماده شد، چاشنی ها را بردارید.
سبزیجات را پوست بگیرید و خرد کنید. در یک ماهیتابه، پیاز، هویج رنده شده، قارچ ها را در بشقاب ها برش دهید. سیب زمینی ها را در آبگوشت آماده شده فرو کنید و به مدت 12 دقیقه بجوشانید. سپس سرخ شده، پنیر فرآوری شده رنده شده را ارسال کنید. برای سهولت مالش محصول پنیر، ابتدا می توانید آن را در فریزر نگه دارید.وقتی توده پنیر حل شد، ادویه ها، شوید و جعفری به سوپ اضافه می شود.
با مرغ دودی و پنیر آب شده
گوشت دودی به غذاهای کاملاً سالم، اما بسیاری از غذاهای مورد علاقه اشاره دارد. اگر آن را به مقدار کم به غذای اول اضافه کنید به سلامتی شما آسیبی نمی رساند و طعم سوپ بسیار بهتر می شود.
برای تهیه یک غذای لبنی خوشمزه باید موارد زیر را تهیه کنید:
- سیب زمینی - 4 غده؛
- پنیر خامه ای (هر مارکی) - 1 عدد؛
- ران مرغ دودی - 280 گرم؛
- هویج، پیاز؛
- شوید؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات (زردچوبه، فلفل سیاه)؛
- روغن آفتابگردان.
گوشت دودی را در آب صاف شده بجوشانید. برای اشباع طعم آبگوشت، می توانید هویج، یک سر پیاز کامل در پوسته، چند ساقه سبز اضافه کنید.به طور جداگانه، پیاز را در تابه سرخ می کنیم، سپس هویج را تا قهوه ای طلایی سرخ می کنیم.
سیب زمینی های پوست کنده به صورت نوار بریده می شوند. گوشت تمام شده از ماهیتابه خارج می شود، سرد می شود، از استخوان جدا می شود و به مکعب های کوچک بریده می شود.
سیب زمینی ها در آبگوشت صاف شده فرو می روند و برشته می شوند. وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند، گوشت، پنیر، ادویه ها و سبزی ها را به سوپ اضافه کنید. در پایان، نمک، اصرار و خدمت، ریختن در بشقاب.
با اضافه کردن کدو سبز
بزرگسالان و کودکان این سوپ را دوست دارند، بنابراین می توانید با خیال راحت آن را برای ناهار بپزید و آن را به عنوان غذای اصلی سرو کنید.
این غذا از:
- گوشت مرغ - 250 گرم؛
- آب - 1.3 لیتر؛
- کدو سبز - 650 گرم؛
- پنیر فرآوری شده - 3 عدد؛
- سیب زمینی - 2-3 عدد؛
- سیر، پیاز، هویج؛
- چربی گیاهی؛
- نمک، فلفل سیاه.
فیله مرغ را باید در آب نمک بجوشانید تا پخته شود. گوشت بگیر سیب زمینی ها را که به صورت مکعبی خرد کرده اید در آب فرو کنید، پس از جوش آمدن، کدو سبز را اضافه کنید (می توانید پوست میوه های جوان را بگذارید). نمک، فلفل، بپزید تا سبزیجات پخته شوند.
ماهیتابه ای از پیاز، سیر و هویج در تابه آماده می شود که پس از آماده شدن محصولات به آبگوشت وارد می شود. پنیر رنده شده و ادویه جات دنبال می شود. وقتی سوپ آماده شد، می توانید آن را با مخلوط کن خرد کنید، گوشت خرد شده، سبزیجات را اضافه کنید. حتما ظرف را بعد از پخت دم کرده و روی میز سرو کنید.
پوره سوپ
این سوپ معطر، با بافتی مخملی، بدون ایجاد احساس سنگینی به رفع گرسنگی شما کمک می کند.
تهیه شده از:
- سیب زمینی - 2-4 عدد؛
- گوشت مرغ - 180 گرم؛
- هویج، پیاز؛
- پنیر فرآوری شده - 80 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات، کره
کمر گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. همین کار را با سیب زمینی، پیاز و هویج انجام دهید. همه چیز را در یک قابلمه بریزید، آب اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، بجوشانید تا نرم شوند (حدود 45 دقیقه). با پنیر، کره پر کنید، با مخلوط کن خرد کنید. بجوشانید، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید.
با ورمیشل
استفاده از مواد اولیه و چاشنی های معمولی به شما امکان می دهد یک خلاقیت آشپزی اصلی ایجاد کنید که آماده سازی آن بیش از 30 دقیقه طول نمی کشد.
برای این شما نیاز خواهید داشت:
- پنیر فرآوری شده کیفیت خوب- 2 عدد؛
- یک مشت ورمیشل؛
- آب مرغ گوشت - 1.5 لیتر؛
- غده سیب زمینی - 4 عدد؛
- هویج، پیاز؛
- روغن - آفتابگردان یا کره؛
- سنگ نمک، ادویه جات ترشی جات.
سیب زمینی ها را در آبگوشت از قبل آماده شده بجوشانید. سبزیجات خرد شده را در روغن سرخ کنید، آنها را به مایع اضافه کنید. نمک، چاشنی ادویه جات ترشی جات. وقتی سیب زمینی ها آماده شدند، ورمیشل و پنیر اضافه می کنند. همه چیز مخلوط شده، سخاوتمندانه با گیاهان چاشنی شده و سرو می شود.
سوپ با پنیر آب شده و کوفته مرغ
این سوپ ظاهری خوش طعم، طعمی غنی و عطری مطبوع دارد.
برای تهیه آن ارزش ذخیره سازی دارد:
- پنیر فرآوری شده؛
- گوشت چرخ کرده - 220 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- پیاز سفید (چند قطعه)، هویج؛
- ادویه ها؛
- دو نوع روغن؛
- زردچوبه، lavrushka، گیاهان.
برای اینکه سوپ دارای بافت مناسب با طعم عالی باشد، باید پنیر خوب (یک محصول پنیر ارزان قیمت ذوب نمی شود) و گوشت چرخ کرده را انتخاب کنید. پخت و پز با آبگوشت شروع می شود. برای این کار، آب را با یک برگ بو و یک پیاز کامل روی اجاق قرار داده و بعد از 5-8 دقیقه جوشانده می شود. سیب زمینی در مرحله بعدی اضافه می شود.
به طور جداگانه، کوفته ها در یک ماهیتابه آماده می شوند که از گوشت چرخ کرده، پیاز چرخ شده، نمک و ادویه ها تشکیل می شود. برای اینکه در فرآیند شکل گیری به دست نچسبند، لازم است دست ها را با آب یا روغن آفتابگردان چرب کنید.
کوفته ها پس از سرخ شدن به همراه یک پیاز غیرفعال شده و هویج در کره به سیب زمینی ها فرستاده می شود. پنیر را رنده کنید، به آب گوشت اضافه کنید، ادویه ها را اضافه کنید، مخلوط کنید. برای یک رنگ طلایی زیبا، زردچوبه معرفی شده است، همه چیز مخلوط شده، با گیاهان تزئین شده و در یک بشقاب عمیق سرو می شود.
با کراکر
نرم، مخملی سوپ خامه پنیر با مرغ و کروتون اشباع خواهد شد، لطفا با یک زیبا ظاهرو رایحه لطیف
آشپزی بر اساس:
- سیب زمینی آب پز - چند محصول ریشه ای؛
- هویج؛
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم؛
- نمک، سبزیجات؛
- نان (بهتر است از سبوس تهیه شود).
نان باید به قطعات شسته و رفته بریده شود و در حالت "پخت" در اجاق گاز آهسته خشک شود. اگر آرام پز وجود ندارد، می توانید از فر یا ماهیتابه استفاده کنید.
فیله را در آب نمک بجوشانید، خارج کنید، خنک کنید. سیب زمینی را با هویج برش دهید، در آبگوشت بجوشانید، پنیر را اضافه کنید. وقتی پنیر ذوب شد، ظرف را نمک، فلفل، با مخلوط کن بزنید. گوشت خرد شده و کروتون را اضافه کنید، با سبزیجات تزئین کنید.
سوپ پنیر خامه ای با گل کلم و سبزیجات
برای تهیه غذا باید موارد زیر را تهیه کنید:
- گوشت مرغ - 180 گرم؛
- سیب زمینی، هویج، پیاز؛
- شوید، جعفری، پرهای پیاز؛
- گل کلم - 180 گرم؛
- پنیر خامه ای و کره.
فیله را برش داده و همراه با پیاز، کرفس (اختیاری)، لوروشکا در آب نمک بجوشانید. هویج را مالیده و با مقدار کمی چربی گیاهی مخلوط می کنند. پیاز را به همراه هویج در یک قابلمه در کره سرخ می کنند و غذا را در آنجا پخته و با آبگوشت صاف شده می ریزند. وقتی مایع به جوش آمد، سیب زمینی ها را داخل آن می ریزیم و بعد از 10 دقیقه پنیر رنده می کنیم. پس از ذوب پنیر، کلم را در سوپ می چینند و تا زمانی که همه محصولات پخته شوند، پخته می شود. در پایان، مزه دار، نمک، بپاشید پیاز سبز، شوید، جعفری، ریحان، کمی اصرار کنید. به طور جداگانه می توانید نان تست را سرو کنید.
وقتی سوپ های معمولی خسته می شوند، می خواهم چیزی غیر معمول بپزم. خانواده ما سوپ پنیر را دوست دارند. پسری که گاهی نمی توان حتی قاشق را هم مجبور کرد، 2 بشقاب را با لذت می بلعد. من سوپ پنیر را هم با جگر و هم با قارچ درست می کنم اما خوشمزه ترینش به نظر من سوپ مرغ پنیری با پنیر آب شده است که دستور پخت آن را با شما به اشتراک می گذارم. به نظر می رسد در اینجا یک سوپ معمولی با مرغ، سبزیجات و برنج است، اما شما یک جزء - پنیر ذوب شده را اضافه می کنید، و ظرف بلافاصله سایه و طعم متفاوتی به خود می گیرد. قوام پنیر خامه ای، که گاهی اوقات فیله مرغ خشک خوشمزه تر و لطیف تر می شود. حتماً پختن سوپ پنیر با مرغ را امتحان کنید تا خانواده شما از چنین ناهار دلچسب و غیرمعمولی خوشحال شوند. و اگر قارچ دوست دارید به این دستور سوپ پنیر با قارچ توجه کنید.
عناصر:
- فیله مرغ - نیمی از سینه؛
- سیب زمینی - 4-5 قطعه متوسط؛
- هویج - 1 عدد؛
- لامپ - 1 عدد؛
- برنج - 50 گرم؛
- پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
- ادویه جات ترشی جات (سیر، کاری، زردچوبه) - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
1. فیله مرغ من و برش. در واقع، هر قسمت دیگری از مرغ این کار را انجام می دهد. این می تواند بال، ران، ساق پا باشد. سپس سوپ غنی تر خواهد شد. اگر در حال تهیه سوپ برای کودکان هستید، بهتر است فیله رژیمی کم چرب را انتخاب کنید. و برای درست کردن اولین غذا با پیچ و تاب، فیله مرغ دودی را انتخاب کنید.
2. گوشت مرغ را با آب بریزید و تابه را روی آتش بگذارید.
3. در این فاصله سیب زمینی ها را تمیز کرده، بشویید و به صورت مربع های کوچک خرد کنید.
4. وقتی گوشت به جوش آمد، آب داخل قابلمه با گوشت به جوش آمد، کف حاصل را از بالا جدا کنید.
5. سیب زمینی ها را داخل سوپ می ریزیم.
6. سپس برنج را بردارید. برنج بخارپز برای سوپ ایده آل است. او به سرعت آماده می شود. اگر برنج معمولی گرد یا دانه بلند دارید، بلغورها را چند بار آبکشی کنید تا آبی که از آن خارج می شود شفاف شود. برنج بخارپز نیازی به شستن ندارد. برنج شسته شده را به آب گوشت و سیب زمینی اضافه کنید.
توجه داشته باشید! اگر می خواهید دانه های برنج سوپ کامل باشد و آب پز نباشد، بهتر است از برنج دانه بلند استفاده کنید. و اگر می خواهید سوپ غلیظ باشد، از برنج گرد استفاده کنید: به سرعت و خوب می جوشد و به چنین فرنی تبدیل می شود.
7. سپس هویج ها را تمیز کرده و می شوییم. ما آن را روی یک رنده درشت می مالیم، اگرچه برش به قطعات نیز کاملاً مناسب است.
8. هویج را به تابه اضافه کنید.
9. پیاز را تمیز کرده، بشویید و به صورت مربع های کوچک خرد کنید. در صورت تمایل می توان از تره فرنگی به جای پیاز معمولی استفاده کرد. طعم بسیار لذیذی می دهد. غذای آمادهو با پنیر آب شده به خوبی هماهنگ می شود.
10. پیاز را به سوپ اضافه کنید. اگر سوپ باید رضایت بخش تر باشد، پیاز و هویج را می توان از قبل در تابه سرخ کرد.
11. سپس پنیر فرآوری شده را می گیریم و روی رنده می مالیم. لطفا توجه داشته باشید که باید پنیر مرغوب بخرید. یک محصول پنیر ارزان به نظر می رسد مانند پنیر فرآوری شده، اما ممکن است در سوپ حل نشود، اما به صورت تکه تکه شناور می شود، که به شما اجازه نمی دهد از طعم پنیر خامه ای غذای اول لذت ببرید.
12. پنیر رنده شده را به سوپ اضافه کنید.
13. هم بزنید تا حل شود.
14. آخرین مورد برای اضافه کردن ادویه، نمک و فلفل به سوپ. من کاری را انتخاب کردم زیرا گوشت مرغ، زردچوبه را تحسین می کند سایه گرمو سیر که کاملاً در پشت سر هم پنیر و خامه قرار می گیرد. همچنین نمک و فلفل سیاه. بعد از اضافه کردن ادویه، اجازه دهید سوپ به مدت 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشد. سپس خاموش کنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه دیگر زیر درب آن کشیده شود.
15. سوپ پنیر مرغ خوشمزه ما آماده است. قبل از سرو با نان تازه مورد علاقه خود سرو کنید یا کروتون های خانگی را مستقیماً به بشقاب خود اضافه کنید. بسیار خوشمزه خواهد بود! و اگر یک قابلمه بزرگ سوپ تهیه کردید و در یک زمان به آن مسلط نشدید، روز بعد، اولین غذا را با مخلوط کن بکوبید و یک سوپ-پوره خامه ای خوشمزه جدید دریافت خواهید کرد.
نوش جان!
بارگذاری...