دستور پخت فیله بوقلمون در آرام پز. فیله ران بوقلمون در آرام پز

گوشت بوقلمون بسیار خوشمزه، معطر و کم کالری است. بنابراین بسیاری از خانم های خانه دار از آن برای تهیه غذاهای مقوی استفاده می کنند. پختن بوقلمون در آرام پز به شما امکان می دهد غذاهای بسیار متنوعی از سوپ گرفته تا خورش های گوشتی درست کنید. چنین غذاهایی هم برای پذیرایی های جشن و هم برای شام خانگی با اعضای خانواده عالی هستند.

بسیاری از سرآشپزها ترجیح می دهند غذاهای پیچیده را تهیه کنند، زیرا این باعث صرفه جویی در زمان می شود و مهمتر از همه، تمام مواد تشکیل دهنده با عطر و طعم اشباع شده است و یک شاهکار واقعی غذا را ایجاد می کند. بنابراین، دستور پخت بوقلمون در آرام پز با خورش سبزیجات، مطمئنا برای بسیاری از خانم های خانه دار جذاب خواهد بود. این ظرف فوق العاده آبدار، معطر و رضایت بخش است.

مواد لازم:

• کدو سبز جوان - 1 عدد؛
• گوشت بوقلمون - 350 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 2 عدد؛
• سیب زمینی - 8 عدد؛
• روغن نباتی - 85 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پختن:

1. اولین قدم این است که خود بوقلمون را آماده کنید. برای انجام این کار، فیله را تحت فشار آب بشویید و به قطعات متوسط ​​برش دهید. گوشت را به میزان دلخواه نمک و فلفل کنید.
2. ما مولتی اجاق را برای برنامه پخت "پخت" روشن می کنیم، یک قطره روغن را کف آن می ریزیم و گوشت را به آنجا منتقل می کنیم.
3. هر از گاهی هم بزنید، بوقلمون را به مدت 20 دقیقه بپزید.
4. در این زمان به سبزیجات می پردازیم. آنها را از پوست پاک کرده و خرد می کنیم.
5. سیب زمینی و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
6. آرام پز را باز کنید و سبزیجات را روی گوشت بریزید. مخلوط کنید و روی آن بپزید.
7. سپس کدو سبز را تمیز می کنیم، آن را به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم.
8. سبزی خرد شده را در یک کاسه بریزید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
9. یک لیوان آب جوشیده روی آن بریزید. کاملا مخلوط کنید و کمی نمک اضافه کنید.
10. تایمر را 45 دقیقه تمدید می کنیم و با همین برنامه تا آخر می پزیم.
11. راگو با بوقلمون در آرام پز آماده است! در بشقاب ها بچینید و با جعفری خرد شده تزیین کنید.

کتلت بوقلمون در آرام پز

این یک غذای فوق العاده است که برای بسیاری از خانم های خانه دار جذاب است. گوشت بوقلمون فوق‌العاده مغذی، سالم و خوش طعم است، بنابراین از این گوشت‌های چرخ کرده کوفته‌های لطیف، اشتهاآور و سیرکننده به دست می‌آید. برای حامیان یک رژیم غذایی سالم، کتلت بوقلمون در اجاق آهسته را نیز می توان بخار پز کرد، که به ویژه طعم و عطر گوشت را برجسته می کند. ما دستور پخت سنتی کتلت های آبدار و آبدار را در نظر خواهیم گرفت.

• شیر - 50 میلی لیتر؛
• نان سفید - 2 برش (بدون پوسته)؛
• بوقلمون چرخ کرده - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه؛
• پودرهای سوخاری.

برای سس به شما نیاز دارید:

• آب - 1 مولتی لیوان؛
• خامه ترش چرب - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، برگ بو.

روش پخت مرحله به مرحله:

1. پخت را با تهیه گوشت چرخ کرده شروع می کنیم. برای این کار نان را داخل شیر بریزید تا کاملا نرم شود و گوشت را با پیاز پوست کنده از چرخ گوشت رد کنید.
2. در ادامه هویج و سیب زمینی خام را پوست می گیریم و تمام مواد را روی رنده ریز می مالیم.
3. در ظرفی جداگانه، گوشت، سیب زمینی، هویج و تکه های نان خیس شده را مخلوط کنید. تخم مرغ را هم زدیم. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود و کمی نمک اضافه کنید. در صورت تمایل ادویه یا فلفل اضافه کنید.
4. از گوشت چرخ کرده گلوله های گوشتی درست می کنیم و در آرد میغلطانیم.
5. آهسته پز را روشن می کنیم و حالت پخت "پخت" را روی آن تنظیم می کنیم و تایمر را برای 25 دقیقه تنظیم می کنیم.
6. کف آن را با روغن چرب کنید و کتلت ها را طوری پهن کنید که به خوبی روی هم قرار گیرند.
7. درب دستگاه را ببندید و 10 دقیقه بپزید.
8. پس از گذشت زمان مشخص شده، کتلت ها را برگردانید و 15 دقیقه باقیمانده را ادامه دهید.
9. در یک ظرف جداگانه، خامه ترش و آب را مخلوط کنید. کمی نمک بزنید تا مزه دار شود و یک برگ بو اضافه کنید.
10. کتلت ها را با سس به دست آمده بریزید و حالت پخت را به "خورش" تغییر دهید. یک تایمر را برای 60 دقیقه تنظیم کنید.
11. کتلت بوقلمون در آرام پز آماده است!

سوپ بوقلمون در آرام پز

پختن سوپ بوقلمون در آرام پز لذت بخش است. این غذا کاملا دلچسب، معطر و خوش طعم است. و به لطف گوشت مرغ لطیف، چنین ظرفی نیز بسیار مفید است، زیرا از نظر ترکیب شیمیایی مغذی تر از گوشت گاو است. چنین ظرفی مطمئناً حتی برای سخت پسندترین اعضای خانواده نیز جذاب خواهد بود.

مواد لازم آشپزی:

• هویج - 1 عدد؛
• بوقلمون (فیله) - 700 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• سبزی، نمک - به مزه؛
• برگ بو؛
• دانه های فلفل

روش پختن:

1. ابتدا باید گوشت را بشویید و تمام سبزیجات را پوست بگیرید.
2. سپس پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. هویج ها را به صورت نوارهای نازک یا سه عدد روی رنده خرد کنید.
4. سیب زمینی ها را هم پوست می گیریم و به مکعب های کوچک خرد می کنیم.
5. گوشت و هویج و پیاز را داخل کاسه دستگاه بریزید. به مزه ادویه و نمک بپاشید.
6. آب را اضافه کنید و حالت پخت را "خاموش" برای 120 دقیقه تنظیم کنید.
7. 30 دقیقه قبل از پایان برنامه، سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید.
8. وقتی دستگاه کامل شد، سوپ بوقلمون را در آرام پز داخل کاسه ها بریزید. گوشت به قطعات تقسیم می شود و در قسمت هایی تقسیم می شود.

بوقلمون در آهسته پز در آبجو

پختن بوقلمون در آبجو یک دستور غذای سنتی آلمانی است. از آنجایی که این کشور به خاطر غذاهای لذیذ گوشتی در سرتاسر جهان شهرت دارد، این غذا از نظر طعم و سهولت تهیه بی نظیر است. این بوقلمون دلچسب، لطیف و معطر است. ماءالشعیر به مواد نت منحصربفردی می دهد و عسل پوسته را ترد و اشتها آور می کند. بنابراین، بیایید به دستور غذا با جزئیات بیشتری نگاه کنیم.

مواد لازم:

• بوقلمون (بال یا چوب طبل) - 500 گرم؛
• آبجو تیره - 1 لیتر؛
• عسل - 50 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• ادویه ها، نمک - به مزه.

روش پختن:

1. با تهیه مواد گوشتی شروع می کنیم. برای انجام این کار، بال ها را کاملاً زیر آب بشویید، پرهای باقی مانده را بردارید.
2. سپس مولتی کوکر را برای برنامه پخت "Frying" روشن می کنیم و تایمر را روی 15 دقیقه تنظیم می کنیم.
3. کاسه را با روغن چرب کنید و گوشت را به آنجا منتقل کنید. نمک و فلفل در بالا.
4. روی این برنامه تا پایان تایمر اتوماتیک بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا پوسته قهوه ای از همه طرف باشد.
5. هنگامی که دستگاه سیگنال پایان حالت را می دهد، آبجو تیره را در کاسه بریزید.
6. برنامه پخت را به "پخت" تغییر دهید و زمان را - 20 دقیقه تنظیم کنید. پخت و پز با درب بسته.
7. 5 دقیقه قبل از پایان برنامه، دستگاه را باز کرده و لایه رویی را با عسل چرب کنید.
8. ما می رویم تا آماده شویم تا پایان رژیم.
9. بال‌های بوقلمون آبدار، سرخ‌رنگ و آب‌دار در آهسته‌پز آماده است! سر میز به عنوان پیش غذا برای یک نوشیدنی کف دار یا با ظرف جانبی و سبزیجات سرو کنید.

نوش جان!

بوقلمون در آرام پز با سس پیاز

گوشت بوقلمون محصولی بی نظیر است. آلرژی ایجاد نمی کند، کالری کمتری نسبت به مرغ سنتی دارد و همچنین سرشار از مواد معدنی و ویتامین است. غذاهای پخته شده بوقلمون همیشه با ظاهر اشتها آور، عطر بی نظیر و طعم لطیف خود که قابل مقایسه با غذای پخته شده در اجاق روسی است، خانم های خانه دار را به وجد می آورد. دستور پخت فیله بوقلمون در آرام پز با سس پیاز بسیار ساده اما در عین حال اصلی است. این غذا دلچسب، معطر و فوق العاده آبدار به نظر می رسد.

مواد لازم آشپزی:

• فیله بوقلمون - 700 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 4 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. l.
• سبزی تازه - یک دسته؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پختن:

1. با تهیه گوشت شروع می کنیم. برای انجام این کار، فیله را زیر آب جاری بشویید و به نوارها یا قطعات نازک برش دهید.
2. پیاز را تمیز کرده و به صورت نیم حلقه خرد می کنیم.
3. سپس هویج ها را تمیز می کنیم و روی رنده درشت می مالیم. همه مواد را در یک کاسه بریزید و کاملا مخلوط کنید.
4. در سس سویا بریزید، ادویه ها را اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
5. آرام پز را روشن کنید و کف آن یک قاشق روغن نباتی بریزید.
6. برنامه پخت "خورش" را تنظیم کنید و تایمر را برای 50 دقیقه روشن کنید.
7. بوقلمون، هویج، پیاز را کف آن پهن می کنیم و با درب بسته به مدت زمان مشخص می پزیم.
8. در اواسط فرآیند، باید مولتی کوکر را باز کنید و محتویات را مخلوط کنید.
9. در پایان پخت، سبزی های تازه را اضافه کنید، مخلوط کنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
10. آماده! در پایان برنامه یک سس آبدار، غلیظ و معطر با تکه های بوقلمون می گیریم. با ظرف جانبی یا سبزیجات تازه سرو کنید.

نوش جان!

بوقلمون در آهسته پز. ویدئو

بوقلمون در آشپزی از مرغ محبوبیت کمتری ندارد. گوشت بوقلمون حاوی مقدار زیادی پروتئین لازم برای بدن ما و همچنین ویتامین ها است. علاوه بر این، این پرنده حاوی مقدار کمی کلسترول است و گوشت آن رژیمی محسوب می شود. به راحتی جذب می شود و به سرعت هضم می شود.

غذاهای بوقلمونی که در اجاق آهسته تهیه می شوند، افزودنی عالی برای میز جشن خواهند بود و همچنین برای یک شام معمولی خانوادگی مناسب هستند. تعداد قابل توجهی از دستور العمل ها برای پخت سریع و خوشمزه یک بوقلمون آبدار وجود دارد. هر کس می تواند بهترین گزینه را برای خود پیدا کند.

بوقلمون در آهسته پز: دستور پخت

ترکیب:

• بوقلمون - 1 کیلوگرم
• سیب زمینی - 7 عدد.
• برگ بو - 2 عدد.
• جعفری خشک - به مزه
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه
• بویلون

آشپزی:

1. بوقلمون را به قطعات تقسیم کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. قطعات بوقلمون را در آرام پز قرار دهید، سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید، همه چیز را با نمک و ادویه بپاشید. جعفری و برگ بو را اضافه کنید.
3. در آبگوشت بریزید تا کمی به سیب زمینی ها نرسد. حالت "خاموش" را تنظیم کنید و حدود 1 تا 1.5 ساعت بپزید.
4. 30 دقیقه قبل از پایان پخت، همه چیز را خوب مخلوط کنید. بوقلمون را با سیب زمینی سرو کنید و با کمی آب گوشت بپاشید.

چگونه فیله بوقلمون را در آرام پز بپزیم؟

ترکیب:

• فیله بوقلمون - 500 گرم
• خامه - 150 میلی لیتر
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• قارچ - 200 گرم
• نمک و فلفل برای چشیدن
• گیاهان خشک - به مزه
• روغن سبزیجات

آشپزی:

1. فیله بوقلمون را کاملاً بشویید، خشک کنید و به قطعات برش دهید.
2. روغن نباتی را در کاسه مولتی کوکر بریزید، تکه های گوشت را بریزید.
3. قارچ ها را تمیز کنید، ریز خرد کنید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید.
4. قارچ، هویج و پیاز را برای بوقلمون به آرام پز بفرستید. نمک، فلفل و سبزیجات را اضافه کنید.
5. مولتی کوکر را با یک درب ببندید، برنامه "پخت" یا "سرخ کردن" را تنظیم کنید و 10 تا 15 دقیقه بپزید. پس از بوق، مواد را با خامه بریزید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و برنامه "خاموش" را برای 30 دقیقه تنظیم کنید.
6. بوقلمون پخته شده را با پوره سیب زمینی و سالاد سبزیجات سرو کنید.

بوقلمون با سبزیجات در اجاق گاز آهسته: دستور العمل

ترکیب:

• بوقلمون - 1.5 کیلوگرم
• پیاز - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• کدو سبز - 1 عدد.
• فلفل بلغاری - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• سیر - 3 حبه
• نمک و فلفل برای چشیدن
• گیاهان پرووانس - به مزه
• سبزی - به مزه
• روغن زیتون

آشپزی:

1. کل بوقلمون را بشویید و به قطعات برش دهید.
2. تمام سبزیجات را تمیز کنید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید یا به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، سیر را از طریق پرس رد کنید. کدو سبز را به صورت ورقه ای یا مکعبی بزرگ، فلفل دلمه ای را به صورت نواری، گوجه فرنگی را به صورت مکعبی خرد کنید.
3. کف کاسه مولتی پز روغن زیتون بریزید، پیاز و سپس تکه های بوقلمون را بریزید. در مرحله بعد سبزی های دیگر را به ترتیب اضافه کنید، اما لایه بالایی باید گوجه فرنگی باشد. نمک، فلفل و با گیاهان بپاشید.
4. درب مولتی پز را ببندید، برنامه خورش یا سوپ را انتخاب کنید و به مدت 1 ساعت بپزید.
5. هنگام سرو، روی ظرف را با سبزی های ریز خرد شده تزئین کنید.

ران بوقلمون در آرام پز: پخت و پز

ترکیب:

• ران بوقلمون - 4 عدد.
• سینه دودی خام - 150 گرم
• سیب زمینی - 7 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل برای چشیدن
• گیاهان تند - به مزه
• آب - 50 میلی لیتر
• روغن سبزیجات

آشپزی:

1. ران بوقلمون را بشویید (اگر پوست را دوست ندارید، می توانید آن را بردارید) و خشک کنید. پرنده را با نمک و گیاهان بمالید، بگذارید حداقل 3 ساعت در حالت خواباندن قرار گیرد (بهتر است یک شب بماند). سینه دودی را ریز خرد کنید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، سیب زمینی ها را به صورت ورقه ای یا مکعبی خرد کنید.
2. سبزیجات و گوشت ماهی را در یک کاسه عمیق بریزید، نمک، فلفل، کمی روغن نباتی بریزید، با آبلیمو مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
3. سبزیجات چاشنی شده را در کاسه مولتی پز بریزید و ران بوقلمون ترشی را روی آن قرار دهید. آب اضافه کنید و حالت "خاموش" را تنظیم کنید. بوقلمون را به مدت 1 ساعت بپزید سپس گرم سرو کنید.

بوقلمون اشتها آور با سیب در آهسته پز

ترکیب:

• فیله بوقلمون - 1 کیلوگرم
• سیب - 3 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• سیر - 5 حبه
• سس سویا - 7 قاشق غذاخوری.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری
• برگ بو - 4 عدد.
• نمک و گیاهان - به مزه
• روغن زیتون

آشپزی:

1. فیله بوقلمون را بشویید، خشک کنید، به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. سبزیجات خود را تمیز کنید. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، سیر را از طریق پرس رد کنید.
3. سس سویا، روغن زیتون، شکر، سبزی، سیر، پیاز، نمک و برگ بو را به بوقلمون اضافه کنید. گوشت را حدود 2 ساعت بگذارید تا مارینه شود.
4. سیب ها را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید و هر کدام را به 8 برش دهید.
5. کمی روغن زیتون داخل کاسه مولتی پز بریزید، گوشت بوقلمون را همراه با ماریناد به آنجا بفرستید و برش های سیب را روی آن قرار دهید.
6. حالت "پخت" را تنظیم کنید و برای 1 تا 1.5 ساعت بپزید.

گوشت بوقلمون فوق العاده خوشمزه، سالم و لطیف است. اغلب در پخت و پز برای تهیه غذاهای مختلف و همچنین در رژیم های غذایی استفاده می شود. اگر بوقلمون درست پخته شود به سادگی در دهان شما آب می شود!در روسیه این گوشت چندان رایج نیست. اما، با این وجود، می توانید آن را در بسیاری از خواربار فروشی ها، چه تازه و چه منجمد، خریداری کنید و سپس آن را در اجاق آهسته بپزید.

من خوشحالم که یک دستور العمل بسیار ساده و نسبتا سریع برای یک بوقلمون فوق العاده خوشمزه در آهسته پز به شما پیشنهاد می کنم. همه چیز خیلی راحت و بدون هیچ مشکلی تهیه می شود و در نتیجه یک غذای مرغی بسیار لطیف با طعم و عطر مطبوع داریم. من از گوشت بوقلمون که از قبل آماده شده بود برای خورش استفاده کردم و نیازی به صرف وقت اضافی برای برش نداشتم. علاوه بر این، شامل قسمت هایی از سینه، چوب طبل و ران پرنده بود، اما همه چیز قبلاً به شکل فیله های بدون استخوان بود. من چیزی را پیچیده نکردم و فقط همه چیز را در یک اجاق گاز آهسته با افزودن سبزیجات خورش دادم - بوقلمون عالی، بسیار آبدار و اشتها آور شد. شما می توانید چنین ظرفی را با هر غذای جانبی سرو کنید و حتی در میز جشن نیز بسیار باوقار به نظر می رسد.

عناصر:

• تفاله بوقلمون حدود 800 گرم
• 2 عدد پیاز
• 2 عدد هویج
• فلفل دلمه ای 1 عدد
• 1 سر سیر
• نمک، ادویه جات ترشی جات، ادویه ها به مزه
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی

روش پختن

تکه های متوسط ​​بوقلمون آماده شده را نمک و فلفل کنید، ادویه ها، ادویه ها و روغن نباتی را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید 30-40 دقیقه بماند.

گوشت را در آرام پز قرار می دهیم و حالت سرخ کردنی را انتخاب می کنیم و به مدت 15 دقیقه می پزیم و هر از گاهی هم می زنیم. سپس 1/2 فنجان آب داغ بریزید

پیاز خرد شده و هویج رنده شده را اضافه کنید، به حالت خورش بروید، زمان را انتخاب کنید - 45 دقیقه. در حین پخت، ظرف را چندین بار هم بزنید و در صورت لزوم مقدار کمی مایع به آن اضافه کنید.

خواص غذایی بسیار ارزشمندی دارد، اما یک اشکال دارد - پختن آن خیلی طول می کشد و همیشه نرم و لطیف نمی شود. با این وجود، بوقلمون در میان زنان خانه دار ما بسیار محبوب است و برای مقابله با مشکل سفتی، آنها شروع به پختن آن در اجاق آهسته کردند. این اجاق گاز معجزه به طور کلی اغلب در آشپزخانه کمک می کند، علاوه بر این، به مهماندار کمک می کند تا با تهیه ناهار یا شام بسیار سریعتر کنار بیاید، اگر فقط به این دلیل که او را از نیاز به نظارت مداوم بر روند رها می کند. که مخصوصاً در مورد بوقلمون صدق می کند که به طور معمول حداقل یک ساعت و نیم پخته می شود. بیشتر اوقات، این گوشت نه به تنهایی، بلکه همراه با مواد اضافی پخته می شود. به عنوان یک قاعده، آنها معمولا از سیب زمینی یا مخلوطی از هر سبزی استفاده می کنند. و گاهی هر دو در یک زمان.

می خواهیم در بررسی خود در مورد نحوه پخت بوقلمون در آرام پز با سبزیجات صحبت کنیم. اما ابتدا، چند نکته مفید در مورد انتخاب پرنده "درست".

نحوه انتخاب بوقلمون

فقط در صورتی می توانید واقعا آبدار شوید که یک پرنده جوان داشته باشید. چگونه هنگام انتخاب متوجه شویم؟ رنگ گوشت. در افراد مسن قرمز تیره و در افراد جوان روشن تر و صورتی است. نکته مهم دیگر: خرید مرغ منجمد به شدت توصیه نمی شود. چنین گوشتی به طرز محسوسی طعم خود را از دست می دهد.

آنچه برای آشپزی نیاز دارید

آماده سازی بسیار ساده است. علاوه بر این، هر دستور غذایی که دوست دارید را می توان به طور خاص برای خود مدرن سازی و تطبیق داد. واقعیت این است که تقریباً همه سبزیجات قابل تعویض هستند. اگر زمان ندارید، به طور کلی می توانید یک مخلوط سبزیجات یخ زده مصرف کنید و از آماده سازی خسته نشوید. ما گزینه زیر را پیشنهاد می کنیم: برای یک و نیم کیلوگرم فیله بوقلمون، باید یک کدو سبز کوچک، پیاز، گوجه فرنگی، هویج و دو فلفل قرمز (شیرین) مصرف کنید.

نحوه پختن

فیله به قطعات به اندازه کافی بزرگ بریده می شود، از نظر شکل، می تواند دلخواه باشد. گوشت را باید با دستمال شسته و خشک کنید. در انتهای کاسه باید چند قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید و سپس گوشت را روی آن قرار دهید. روی آن را با یک لایه پیاز خرد شده بپوشانید. همه سبزیجات دیگر در لایه ها و به هر ترتیبی قرار می گیرند. می توانید آنها را خودسرانه برش دهید، اما بهتر است هویج را رنده کنید. هر لایه را با نمک بپاشید. در مورد آب، اضافه کردن آن ضروری نیست. آب میوه ای که سبزیجات شروع به ترشح می کنند کافی خواهد بود. یک بوقلمون در آرام پز با سبزیجات در حالت "خورش" آماده می شود، اگر این عملکرد در دستگاه شما موجود نیست، می توانید از حالت "پخت" استفاده کنید. کل فرآیند حدود یک ساعت و نیم طول خواهد کشید.

پختن کباب

بوقلمون در آهسته پز با سبزیجات کاملا آبدار و نرم است. بنابراین، کار اصلی، به طور کلی، حل شده است. اما برای اینکه چنین غذایی هم دلچسب باشد، می توانید سیب زمینی را به سبزیجات اضافه کنید و کباب درست کنید. روش پخت تفاوت چندانی با روش قبلی نخواهد داشت، به جز اینکه سیب زمینی اضافه می شود و کدو سبز استفاده نمی شود.

برای تهیه کباب، نیم کیلوگرم فیله بوقلمون که به صورت مکعبی شده است را کف ظرف قرار دهید. به همان مقدار سیب زمینی را آبکشی کرده، سپس مکعبی خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. دو هویج فرآوری شده روی یک رنده درشت را به آنجا بفرستید. دو عدد پیاز بزرگ، چند عدد گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به صورت تصادفی خرد کنید. نمک و فلفل همه چیز را مخلوط کنید. یک بوقلمون در آرام پز با سبزیجات و سیب زمینی به مدت دو ساعت در حالت "پخت" آماده می شود. ده دقیقه قبل از پایان کار، درب آن را باز کرده، مخلوطی از دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و به همان میزان خامه ترش را داخل کباب بریزید، مخلوط کنید و ببندید. توصیه نمی شود بلافاصله آن را سرو کنید. حداقل نیم ساعت پس از پایان فرآیند به او فرصت دهید تا در آرام پز دربسته عرق کند.

با بادمجان و قارچ

بوقلمون در آرام پز با سبزیجات می تواند یک غذای عالی برای کسانی باشد که می خواهند وزن کم کنند. دستور بعدی که می خواهیم به شما ارائه دهیم برای کسانی که رژیم های پروتئینی را ترجیح می دهند ایده آل است. گوشت بوقلمون به خوبی با گوشت های آبی ترکیب می شود، قارچ ها به آن تندی می دهند و گوجه فرنگی کمی ترش می کند. در نتیجه، نه تنها یک غذای سالم و غنی از پروتئین دریافت خواهید کرد، بلکه یک منوی رژیم غذایی نسبتا خسته کننده را نیز متنوع خواهید کرد.

دو عدد بادمجان را باید مکعبی برش دهید و از قبل در آب سرد خیس کنید. گوشت بوقلمون (پوست باید جدا شود) خودسرانه برش داده می شود، همچنین دو گوجه فرنگی، یک پیاز و سیصد گرم از هر قارچ آب پز شده است. سپس باید قارچ و پیاز را در چند قطره روغن زیتون سرخ کنید. گوشت، گوجه فرنگی و بادمجان خشک شده را با دستمال به آنها اضافه کنید. نمک، درب را ببندید، حالت "پخت" را تنظیم کنید. چنین بوقلمون رژیمی با سبزیجات به مدت یک ساعت و نیم در آرام پز آماده می شود.

ترکیه با محصولات نیمه تمام

اگر می خواهید با سبزیجات در آرام پز بپزید، اما وقت آزاد کافی در اختیار ندارید، همانطور که در بالا اشاره کردیم، به مجموعه سبزیجات موجود در بازار توجه کنید. امروزه تعداد زیادی از آنها وجود دارد و ترکیب مخلوط ها از تنوع آن لذت می برد. غذاهای منجمد به شما در صرفه جویی در زمان و تلاش کمک می کند. برای پخت و پز کافی است فقط کمی به گوشت توجه کنید - آن را برش دهید و بشویید. درست است، با توجه به این واقعیت که بسیاری از محصولات نیمه تمام در حال حاضر نیمه تمام هستند، باید سعی کنید فیله ها را کوچکتر کنید، که باعث کاهش زمان پخت می شود. و سپس همه چیز ساده است. کافی است تکه های بوقلمون و محتویات ست دلخواهتان را داخل آرام پز بریزید. حتی یخ زدایی آن توصیه نمی شود. سپس همه مواد باید نمک زده و مخلوط شوند. در مورد فرآیند پخت و پز، عملاً با مواردی که در بالا توضیح داده شد تفاوتی ندارد. فقط کمی زمان کمتری می برد. معمولا 50-60 دقیقه کافی است.