بهترین پروتئین برای افزایش حجم عضلانی چیست؟ چگونه برای افزایش توده عضلانی پروتئین مصرف کنیم؟ ایزوله پروتئین برای به دست آوردن توده عضلانی.

هر ورزشکاری در مورد مزایای محصولات پروتئینی و نقش آنها در شکل دادن به تسکین می داند. علاوه بر این، بدون استفاده اضافی از پروتئین در قالب تغذیه ورزشی، دستیابی به عضلات حجیم حتی با انجام بدنسازی سرسختانه غیرممکن است. برای دستیابی به حداکثر اثر، باید رژیم غذایی خاصی را دنبال کنید و از پروتئین برای به دست آوردن توده عضلانی استفاده کنید.

مبتدیان اغلب این سوال را می پرسند: "چرا نمی توانید با محصولات پروتئینی طبیعی کنار بیایید و از مکمل های غذایی استفاده نکنید؟" پاسخ ساده است: با مصرف زیاد گوشت یا پنیر، علاوه بر پروتئین، مقدار زیادی چربی و کربوهیدرات وارد بدن می شود. چنین مجموعه ای به ناچار منجر به تشکیل یک لایه چربی غیر زیبایی روی شکم می شود. به همین دلیل است که توصیه می شود برای افزایش انبوه در تولید صنعتی، پروتئین با کیفیت بالا را به رژیم غذایی روزانه وارد کنید.

کمی در مورد پروتئین

تمام پروتئین های موجود در طبیعت به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم می شوند. حیوانات در گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی یافت می شوند، در حالی که گیاهان در حبوبات و دانه ها یافت می شوند. شیک های پروتئینی تهیه شده بر اساس شیر و پنیر یک انبار واقعی نه تنها پروتئین، بلکه ویتامین ها و ریز عناصر نیز هستند.

با این حال، برای ایجاد سریع توده عضلانی، می توانید از نتایج چندین سال توسعه بزرگترین تولید کنندگان تغذیه ورزشی استفاده کنید. چندین نوع پروتئین برای افزایش وزن وجود دارد:

• آب پنیر (ایزوله یا کنسانتره)؛
• تخم مرغ؛
• کازئین؛
• چند جزئی؛
• بر پایه پروتئین سویا

یکی از پرطرفدارترین ها، ایزوله پروتئین آب پنیر است که با استفاده از تکنولوژی منحصر به فرد، در محیطی خاص و در دمای پایین تولید می شود. محتوای پروتئین خالص بیش از 90٪ است که اثر سریع و ماندگاری را پس از مصرف ایجاد می کند. با این حال، قیمت چنین مکمل های غذایی می تواند بسیار بالا باشد، بنابراین هر مبتدی در بدنسازی نمی تواند چنین "لوکس" را بپردازد. کنسانتره را می توان به گزینه های دموکراتیک تر نسبت داد. محتوای پروتئین موجود در آن تا حدودی کمتر از ایزوله است، اما قیمت بسیار خوشحال کننده خواهد بود.

پروتئین کازئین برای افزایش وزن اغلب استفاده نمی شود، زیرا متعلق به داروهای "آهسته" است و به تدریج جذب می شود. به همین دلیل توصیه می شود قبل از خواب غذای بر اساس آن مصرف شود.

همچنین می‌توان از مکمل‌های چند جزئی که ممکن است حاوی ترکیبی از انواع مختلف پروتئین باشد، نتیجه خوبی را انتظار داشت. به عنوان مثال، آب پنیر و سویا. نکته اصلی این است که فراموش نکنید که هر گونه تغذیه ورزشی فقط افزودنی به رژیم اصلی است. بنابراین، شما نمی توانید از خوردن گوشت، ماهی و تخم مرغ و همچنین محصولات لبنی خودداری کنید. در صورت لزوم، می توانید مجتمع های مولتی ویتامین را نیز مصرف کنید.

تفاوت های ظریف مصرف پروتئین برای افزایش جرم

تعدادی از نکات کلیدی وجود دارد که اساساً در افزایش وزن اهمیت دارند. از این گذشته، کسانی که می خواهند وزن کم کنند باید چندین قانون دیگر را رعایت کنند. کلید موفقیت در چنین کار دشواری دوز صحیح، پروتئین آب پنیر با کیفیت بالا و یک برنامه تمرینی خوب طراحی شده خواهد بود. در واقع، بدون اعمال فیزیکی خاص، افزایش محتوای پروتئین در رژیم غذایی مطمئناً منجر به افزایش مقدار بافت چربی می شود.

هر سازنده یک شیشه غذا را با یک قاشق اندازه گیری عرضه می کند که حجم آن مطابق با یک هنجار یک بار مصرف است. در یک زمان، بدن بیش از 30 گرم پروتئین خالص جذب نمی کند، بنابراین بیش از دوز مشخص شده منطقی نیست. برنامه استفاده می تواند سه یا پنج بار در روز باشد و به روند تمرین و وعده های غذایی بستگی دارد. دستورالعمل های دقیق را می توان همیشه در بسته بندی با غذا پیدا کرد.

همچنین این عقیده وجود دارد که بهتر است هر دارویی را در شب مصرف کنید و پس از تمرین، پروتئین را با گینر جایگزین کنید و تا حد امکان غذاهای حاوی پروتئین کم چرب را به رژیم غذایی اضافه کنید. به عنوان مثال، میلک شیک با پنیر و انواع توت های خانگی.

اگر در مورد تولید کنندگان صحبت کنیم (به عنوان مثال، آب پنیر ایزوله)، تفاوت عمدتاً در بسته بندی، طعم و قیمت است. بنابراین، شما نباید کورکورانه به دنبال داروهای گران قیمت تبلیغاتی باشید و در انتخاب تغذیه ورزشی به میانگین طلایی پایبند باشید.

بهترین پروتئین ها برای افزایش انبوه را می توان در چند مورد از معروف ترین مارک ها خلاصه کرد:

• 100% وی طلای استاندارد (تغذیه بهینه)، متشکل از هر دو ایزوله و کنسانتره.
• Platinum Isolate Supreme SAN حاوی پپتیدها.
• ISOFLEX Allmax بدون چربی و لاکتوز.

فقط بخش کوچکی از داروهایی که صنعت تولید می کند در اینجا ارائه می شود. اطلاعات دقیق تر را همیشه می توانید هم از فروشندگان تغذیه ورزشی و هم در اینترنت پیدا کنید. اما در هر صورت، مهم است که فراموش نکنید که حتی گران ترین شیشه می تواند باعث ایجاد تعدادی از فرآیندهای نامطلوب در بدن شود.

شایع ترین عوارض جانبی عبارتند از:

• آلرژی؛
• یبوست و اختلالات دستگاه گوارش؛
• بثورات و سایر واکنش های پوستی؛
• افزایش درصد بافت چربی؛
• اختلال در عملکرد سیستم دفع

بیشتر اوقات ، علل چنین اختلالاتی خود پروتئین نیست که برای افزایش وزن مصرف می شود ، بلکه دوز اشتباه و ناآگاهی از تفاوت های ظریف بدن خود است. در چنین شرایطی بهتر است مصرف آن را قطع کرده و با پزشک متخصص مشورت کنید.

هر ورزشکار تازه کار باید به این فکر کند که چه نوع مکمل های ورزشی می توانند اثربخشی تمرین را بهبود بخشند و به حفظ شکل بدنی ایده آل کمک کنند. تنوع طیف مدرن واقعا شگفت انگیز است.

انواع مکمل های ورزشی - برای مبتدیان

اول از همه، پروتئین ها ذکر شده است، که 70 تا 90٪ از پروتئین تشکیل شده اند، اما چربی ها و کربوهیدرات ها عملا حذف می شوند. مصرف پروتئین بعد از تمرین ورزشی توصیه می شود تا پروتئین بتواند وارد عضلات شود. بسیاری از ورزشکاران پروتئین را در باشگاه می نوشند تا به سرعت انرژی مصرف شده را دوباره پر کنند و از ترمیم فیبرهای عضلانی اطمینان حاصل کنند. بنابراین یک مجموعه فعال از توده عضلانی وجود دارد. استفاده مشترک از پروتئین ها، کربوهیدرات ها ممنوع است، زیرا مواد در ساختار آنها کاملاً متفاوت هستند.

گینرها مخلوط های خاصی با سطح بالای کربوهیدرات هستند (پروتئین 15 تا 30 درصد، کربوهیدرات ها 50 تا 80 درصد است). در میان تفاوت ها، میزان کالری بالایی وجود دارد. در نتیجه، گینرها به شما این امکان را می دهند که به دلیل بهره وری توسعه یافته، انرژی بگیرید و آموزش را موثرتر کنید. نیازی به مصرف مداوم گینر نیست، در غیر این صورت رشد لایه چربی زیر جلدی کنترل می شود و در نتیجه عضلات و تسکین حاصل نمی شود. برای از بین بردن این خطر، توصیه می شود مصرف پروتئین ها، گینرها را ترکیب کنید.

برای تامین انرژی باید در طول تمرینات انرژی زا مصرف شود. اسیدهای آمینه باید علاوه بر ایجاد تسکین عضلات زیبا مصرف شوند.

پروتئین با قابلیت جذب بالا

ماهیچه ها به پروتئین نیاز دارند. با این حال، در چه موردی می توان همسان سازی را تضمین کرد؟ توجه ویژه باید به کیفیت مستقیم پروتئین ها شود: سرعت، درجه جذب.

سعی کنید پروتئین حیوانی را انتخاب کنید که از نظر ترکیب بیشتر شبیه پروتئین موجود در بدن باشد. جذب سریع تضمین شده پروتئین های گیاهی فیبر زیادی دارند که در جذب پروتئین اختلال ایجاد می کند. لازم نیست انتظار داشته باشیم که پروتئین های محصولات تا 100٪ جذب شوند. برای نتایج موفقیت آمیز، توصیه می شود پروتئین های حیوانی، گیاهی را با موفقیت ترکیب کنید، فقط تغذیه مناسب به شما امکان می دهد یک مجتمع پروتئینی با ارزش بیولوژیکی بالای 100 بدست آورید.

برای رسیدن به نتایج مناسب، باید ویژگی های رژیم غذایی و مصرف مخلوط های پروتئینی را در طول روز درک کنید. پروتئین ها متفاوت هستند، بنابراین باید جنبه های خاصی را در نظر گرفت.

در صبح، بدن انسان فاقد پروتئین است، این کمبود باید پر شود. به همین دلیل بهتر است از پروتئین آب پنیر استفاده کنید.

در طول روز باید تعادل پروتئین را حفظ کنید. برای انجام این کار، مکمل پروتئین آب پنیر با کازئین یا مخلوط پروتئینی خاص که چند جزئی است توصیه می شود.

قبل و بعد از تمرین، باید پروتئین مصرف کنید. 2 ساعت بعد از تمرین بسیار مهم است.
در شب مجاز به مصرف پروتئین است که برای مدت طولانی هضم می شود. باید اطمینان حاصل کنید که آمینو اسیدها مستقیماً به ماهیچه ها می رسد.
اکنون می دانیم که کدام پروتئین برای به دست آوردن توده عضلانی بهتر است، از قبل می توان یک کمپلکس برای کل روز ساخت.

بهترین پروتئین ها برای توده عضلانی

• از بهترین پروتئین ها می توان به ویدر پروتئین 80 پلاس اشاره کرد که مقرون به صرفه است، اما ترکیبی متفکرانه و کامل دارد. چنین پروتئینی دستیابی سریع به نتایج مطلوب را تضمین می کند.
• هنگام خرید Dymatize Elite 12 Hour Protein، باید برای مشکلات انحلال آماده باشید.
• Optimum Nutrition Platinum HydroWhey یک مجموعه پروتئینی گران قیمت است، اما هدف آن افزایش موفقیت آمیز توده عضلانی و سوزاندن ذخایر چربی است.
• Dymatize Nutrition ISO 100 حاوی 90 درصد پروتئین بسیار قابل هضم است اما طعم بسیار خوبی دارد.

قبل از تصمیم گیری بهتر است با مربی خود مشورت کنید.

آیا پروتئین مضر است؟

در واقع پروتئین خطرناک نیست، اما باید طبق دستورالعمل مصرف شود. از جمله موارد منع مصرف بیماری های کلیوی و کبدی است، در غیر این صورت اندام ها بار بیشتری را تجربه خواهند کرد. دوز مشخصی از پروتئین هر روز مورد نیاز است: 2 تا 2.5 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، با تمرکز بر این داده ها، می توانید مصرف مخلوط پروتئین و گنجاندن پروتئین در رژیم غذایی را تنظیم کنید.

در سال های اخیر تعداد افرادی که فعالانه در ورزش فعالیت می کنند افزایش چشمگیری داشته است. سالن های بدنسازی مملو از بازدیدکنندگان است و در استادیوم ها می توانید ورزشکاران زیادی را ببینید که به صورت انفرادی و گروهی ورزش می کنند.

این افزایش در تعداد ورزشکاران باعث افزایش تقاضا برای انواع مکمل ها شده است - اجزای تغذیه ورزشی که به تمرین طولانی تر و کارآمدتر کمک می کند و همچنین سریع تر بهبود می یابد و نتایج به دست آمده را تثبیت می کند.

امروز شما را به گفتگو دعوت می کنیم در مورد پروتئین - یکی از محبوب ترینعناصر تغذیه ورزشی

ما متوجه خواهیم شد که پروتئین چیست، چه فوایدی دارد، استفاده از آن چه آسیب های احتمالی می تواند به بدن وارد کند و کدام پروتئین به شما امکان می دهد بهترین نتایج را در ورزش خود به دست آورید.

پروتئین برای چیست؟

اولین سوالی که برای افراد مبتدی در هنگام افزایش توده عضلانی معمول است، این است که پروتئین برای چیست و چرا افزایش حجم عضله فقط با خوردن محصولات طبیعی و عدم گنجاندن آن در رژیم غذایی غیرممکن است. پاسخ به این سوال بسیار ساده است: حتی در پرپروتئین ترین مواد غذایی، علاوه بر پروتئین، مقدار مشخصی چربی و کربوهیدرات نیز وجود دارد.

برای به دست آوردن توده عضلانی نیاز به خوردن پروتئین زیادو اگر فقط به محصولات معمولی اکتفا کنیم، همراه با پروتئین، چربی و کربوهیدرات اضافی وارد بدن می شود که به صورت بافت چربی در بدن رسوب می کند.

در نتیجه، ورزشکار نه تنها توده عضلانی، بلکه مقدار قابل توجهی پوند اضافی را نیز به دست می آورد که تمام تلاش های تمرین را نفی می کند. پروتئین، به دلیل ماهیت خود، این است پروتئین خالصکه توسط بدن برای ساخت بافت عضلانی و افزایش حجم آن استفاده خواهد شد.

مزایای پروتئین برای افزایش حجم عضلانی چیست؟

سوال دوم، به عنوان یک قاعده، این است که آیا مصرف یک پروتئین برای رشد کافی است؟ پاسخ به این سوال نیز روشن و مختصر است: کافی نیست. پروتئین تنها یک ماده ساختمانی برای رشد بافت عضلانی است، اما شما باید خودتان بدن خود را بسازید - از طریق تمرینات شدید و طولانی.

واقعیت این است که فرآیند افزایش حجم بافت عضلانی تنها زمانی امکان پذیر است که ماهیچه ها بارهای فیزیکی زیادی را دریافت کنند، که طی آن میکروتروما دریافت می کنند.

پس از تمرین، بدن شروع به ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده می‌کند و در عین حال آنها را برای دریافت بارهای زیاد سازگار می‌کند، که در افزایش حجم و تراکم عضلانی بیان می‌شود.

علاوه بر عملکرد تضمین رشد بافت عضلانی، پروتئین نقش مهم دیگری را ایفا می کند - از بافت عضلانی در برابر پوسیدگی محافظت می کند. واقعیت این است که در طول تمرینات فشرده، بدن مقدار زیادی انرژی و مواد مغذی مصرف می کند و پس از پایان آن، شروع به جبران سریع کسری به وجود آمده می کند.

اگر در این زمان بدن کالری و مواد مغذی کافی دریافت نکند، شروع به تجزیه بافت عضلانی می کند و مواد لازم را از آن آزاد می کند.

بنابراین، ورزشکارانی که می خواهند بلافاصله پس از تمرین توده عضلانی به دست آورند، یک شیک پروتئینی مصرف می کنند که در حجم کافی انرژی صرف شده در طول کار سخت را دوباره پر می کند. ولی فکر نکنکه یک پروتئین و تمرین برای رشد عضلات کافی خواهد بود. رژیم غذایی و حالت آن نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.

رژیم غذایی باید شامل مقدار زیادی پروتئین حیوانی و گیاهی و همچنین مقدار متعادل چربی و کربوهیدرات لازم برای عملکرد طبیعی بدن باشد. پروتئین ها و انرژی باید تقریباً بدون وقفه در عضلات جریان یابد.بنابراین، شما باید اغلب غذا بخورید - تا 8 بار در روز.

پروتئین ها چیست و کدام یک برای افزایش توده عضلانی بهتر است

برای تعیین اینکه کدام پروتئین بهترین است، باید ظرافت های طبقه بندی انواع آن را که هر سال بیشتر و بیشتر می شوند، درک کنید. امروزه مرسوم است که انواع پروتئین را بر اساس سرعت جذب، روش ساخت و محصولی که پروتئین از آن ساخته شده است، تقسیم می کنند.

شایان ذکر است که همه انواع پروتئین ها منحصراً محصولات طبیعی هستند و به خودی خود نمی توانند به سلامت شما آسیب برسانند.

بسته به سرعت جذب، پروتئین می تواند:

• سریع- چنین پروتئینی در 3-4 ساعت به طور کامل جذب می شود.
• میانگین- زمان جذب کامل حدود 4-6 ساعت است.
• آهسته. تدریجی- به عنوان یک قاعده، پروتئین ها گیاهی هستند که در عرض 6-8 ساعت جذب می شوند.

بسته به فناوری ساخت، انواع پروتئین های زیر متمایز می شوند:

با این حال، نباید از هیدرولیز سوء استفاده کنید، زیرا استفاده بیش از حد از آن می تواند منجر به این واقعیت شود که بدن شما آنزیم های کمتری برای جذب غذا تولید می کند که بر هضم تأثیر منفی می گذارد.

انواع پروتئین برای افزایش حجم عضلانی

و در نهایت، بسته به محصولی که پروتئین از آن ساخته شده است، انواع زیر متمایز می شود:

می توانید در مقاله ما "کل حقیقت در مورد پروتئین آب پنیر" درباره همه پیچیدگی های مصرف پروتئین آب پنیر، مضر بودن آن، نحوه و زمان نوشیدن آن بهتر بدانید.

علاوه بر موارد فوق، تولید کنندگان تغذیه ورزشی پروتئین های چند جزئی را نیز تولید می کنند که شامل دو یا چند نوع پروتئین است.

ممکن است به نظر برسد که چنین پروتئین های پیچیده ای قادر به ارائه بالاترین نتیجه با کیفیت هستند، با این حال، در عمل، قابلیت هضم پروتئین های چند جزئی کمتر از هر نوع پروتئین جداگانه است.

نحوه و زمان مصرف پروتئین برای افزایش عضله

پروتئین به عنوان مخلوطی از خود مکمل با شیر، آب یا آبمیوه مصرف می شود. مقدار مایعی که یک وعده پروتئین را در آن رقیق می کنید مهم نیست.

هنگام محاسبه اندازه وعده مکمل پروتئین، از وزن خود و مصرف پروتئین روزانه که 2-2.5 گرم بر کیلوگرم وزن بدن است شروع کنید. همچنین ارزش در نظر گرفتن تفاوت های ظریف زیر را دارد:

• به خاطر داشته باشید که مکمل 100٪ پروتئین نیست و این را هنگام محاسبه اندازه وعده خود در نظر بگیرید.
• در یک زمان، شما نباید بیش از 30 گرم پروتئین خالص مصرف کنید، زیرا بدن قادر به جذب کامل آن نخواهد بود.

بسته به اینکه در آن روز تمرین داشته باشید یا زمان کافی برای یک وعده غذایی کامل داشته باشید، تعداد وعده های پروتئینی می تواند از دو تا چهار وعده غذایی در روز متفاوت باشد. به طور کلی بهترین زمان برای مصرف پروتئین:

برای رشد موثرتر عضلاتمی توانید مصرف پروتئین را با BCAA، کراتین و سایر مکمل های ورزشی مشابه ترکیب کنید. هم افزایی آنها باعث می شود که خواص مفید هر یک از اجزای تغذیه ورزشی به بهترین نحو آشکار شود.

اطلاعات بیشتر در مورد پروتئین - ویدئو

برای اینکه بفهمید پروتئین برای چیست، چگونه از آن به درستی استفاده کنید و کدام پروتئین را برای افزایش عضله انتخاب کنید، ویدیوی زیر را ببینید:

استفاده از تغذیه ورزشی، از جمله پروتئین، می تواند تمرینات شما را به سطح جدیدی برساند. آنها را طولانی تر و پربازده تر کنید، و نتایج آنها سریعتر و قابل توجه تر است.

از چه نوع پروتئینی برای افزایش توده عضلانی استفاده می کنید؟ نتایج استفاده از آنها چیست؟ در نظرات به ما بگویید!

پروتئین چیست، امروزه هر ورزشکاری می داند. و مهم نیست که چقدر اختلافات و افسانه ها در مورد استفاده از تغذیه ورزشی وجود دارد، علاقه مندان واقعی و میهمانان دائمی باشگاه به خوبی می دانند که شیک های پروتئینی نه تنها پشتیبان خوبی برای بدن هستند، بلکه برای بارهای زیاد نیز ضروری هستند. آنها تغذیه بافت عضلانی را فراهم می کنند که به تقویت و رشد آن کمک می کند.

اطلاعات کلی

بیایید اکنون کمی عمیق تر به چیستی پروتئین نگاه کنیم. این پروتئین به شکل خالص آن است که اغلب از شیر یا بهتر است بگوییم از آب پنیر به دست می آید. امروزه این عقیده اشتباه وجود دارد که پروتئین یک مکمل غذایی از یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان دوپینگ استفاده می شود. در واقع، چه شیر بخورید، چه گوشت، یک تخم مرغ یا پروتئین بخورید - نتیجه برای بدن کاملاً برابر خواهد بود. او یک دوز پروتئین سالم دریافت خواهد کرد.

یک بار دیگر با بازگشت به این سوال که پروتئین چیست، می خواهم اضافه کنم که اگر سازنده چیزی به پودر پروتئین اضافه کند، پس اینها ویتامین ها و مواد معدنی هستند تا بدن پس از تمرین بهتر بهبود یابد و آن را با مواد مفید اشباع کند.

چگونه می توان محبوبیت کوکتل ها را توضیح داد؟

این محصول پرطرفدارترین محصول در تغذیه ورزشی است. علاوه بر این، امروزه هر تولید کننده نه یک، بلکه یک خط کامل از محصولات پروتئینی را به مصرف کننده ارائه می دهد. پروتئین چیست، هر مربی باشگاهی که در آن ثبت نام کنید به شما خواهد گفت و همچنین برای چه چیزی به آن نیاز دارید. چنین محبوبیت گسترده ای بسیار ساده توضیح داده شده است. برای فعالیت طبیعی، فرد به 20 اسید آمینه نیاز دارد که بدن تنها 10 اسید آمینه را می تواند سنتز کند.

در عین حال، اگر سبک زندگی معمولی و نسبتاً منفعل داشته باشید، می توانید با خوردن یک تکه گوشت در ناهار، پروتئین بدن خود را کاملاً تأمین کنید. اما اگر ما در مورد فعالیت بدنی زیاد صحبت می کنیم، این سوال مطرح می شود که چگونه می توان ماده ای را که برای ما بسیار ضروری است دوباره پر کرد. این مشکلی است که تولید کنندگان تغذیه ورزشی در حال حل آن هستند.

در فروشگاه تغذیه ورزشی

هنگامی که در چنین بخشی هستید، به راحتی می توانید گیج شوید. تعداد زیادی کوزه با کتیبه های مختلف. و اگر مشاور نیز شروع به ریختن در شرایط خاص کرد، می توانید بچرخید و به خانه بروید. گینر، کراتین، پروتئین 100٪، کازئین و بسیاری دیگر از آنالوگ ها.

با این حال، در بیشتر موارد، این یک ترفند بازاریابی است. انواع زیادی از تغذیه ورزشی وجود ندارد که مبتدیان واقعاً برای رشد عضلات به آن نیاز داشته باشند. علاوه بر این، بیشتر مکمل های مد را می توان با مکمل های ارزان تر جایگزین کرد. بیایید مکمل‌های ورزشی را رتبه‌بندی کنیم و آن‌هایی را که برای رشد عضلانی مهم‌تر هستند، در رتبه‌های اول قرار دهیم.

گینر - مکمل شماره 1

شما باید از آنها در صبح و همچنین بعد از هر تمرین استفاده کنید. این یک پروتئین 100٪ یا بهتر است بگوییم مخلوط سریع هضم آن با کربوهیدرات است. این بهترین ابزار برای شروع رشد عضلات است. برای هر تمرین قدرتی، بدن به حداقل 150 گرم گلیکوژن نیاز دارد. بنابراین، بلافاصله پس از تمرین، بدن نیاز به بازیابی ذخایر دارد. فراموش نکنید که سهم کربوهیدرات ها در افزایش وزن اغلب بیشتر از پروتئین است.

پروتئین آب پنیر

مشاوران ورزشی او مصرف را در طول روز توصیه می کنند. در مورد اینکه کدام پروتئین برای به دست آوردن توده عضلانی مهم است، باید توجه داشت. این دستیار اصلی برای از بین بردن همه چیز و اطمینان از رشد سریع عضلات است. رژیم غذایی ورزشکار باید حاوی پروتئین کافی باشد. با وزن 70 کیلوگرم، باید حداقل 175 گرم پروتئین در روز دریافت کنید.

پروتئین آب پنیر بالاترین میزان جذب را دارد. اگر غذای معمولی برای ساعت ها هضم شود و همچنین احساس سنگینی ایجاد کند، چنین پروتئینی فقط در چند دقیقه جذب می شود. فقط یک قاشق غذاخوری حداقل 25 گرم پروتئین فراهم می کند.

کراتین

این پروتئین برای عضلات صبح و بعد از تمرین نوشیده می شود. این مکمل مهم ترین مکمل برای افزایش حجم عضلات و رشد قدرت است. این یک منبع انرژی اضافی در طول تمرین است که فرآیندهای انرژی را بهینه می کند. ورزشکاران تاکید می کنند که با استفاده از 5 گرم کراتین در روز، به سادگی احساس می کنید که چگونه عضلات قوی تر می شوند.

یک اثر قابل توجه دیگر از مصرف کراتین وجود دارد. باعث احتباس مایعات در عضلات می شود. تمرین نشان می دهد که استفاده روزانه از کراتین منجر به افزایش تدریجی وزن بدن تا چندین کیلوگرم می شود. در عین حال، حجم و تراکم عضلات از نظر بصری افزایش می یابد.

کدام پروتئین برای افزایش توده بهتر است

در بالا، انواع اصلی تغذیه ورزشی که حاوی پروتئین خالص هستند را فهرست کرده ایم. اما هنوز به سوال اصلی پاسخ داده نشده است. بیایید به محبوب ترین پروتئین آب پنیر در بین ورزشکاران برگردیم. این نیز یک نام رایج است، زیرا چندین زیرگونه در این گروه وجود دارد:

• کنسانتره پروتئین آب پنیر مقرون به صرفه ترین محصولی است که حاوی بیش از 65 درصد پروتئین خالص نیست.
• ایزوله یک پروتئین بسیار فیلتر شده است که سرعت هضم بیشتری دارد. حدود 85 درصد پروتئین خالص است.
• هیدرولیز یک فرم نیمه شکافته شده از یک پروتئین است. یعنی بدن مجبور نیست انرژی را برای جذب آن صرف کند، همانطور که در مورد غذا و همچنین سایر شیک های پروتئینی وجود دارد.

اما این همه ماجرا نیست. همچنین پروتئین های پیچیده ای در بازار وجود دارد که مخلوطی از چندین نوع مختلف است. به عنوان مثال، یک جزء اشباع سریع عضلات با پروتئین را فراهم می کند و دومی به آرامی جذب می شود و به تدریج ریتم کار را حفظ می کند.

یک خط جداگانه باید پروتئین کازئین ذکر شود. بیشترین مدت زمان را دارد. معمولاً در شب برای تامین اسیدهای آمینه بدن در هنگام خواب مصرف می شود.

بهترین پروتئین های آب پنیر

هر ورزشکار انتخاب می کند که کدام پروتئین برای افزایش توده بهتر است. هدف ما ارائه توضیحاتی دقیق از محصولاتی است که امروزه در بازار وجود دارد. بنابراین، بهترین کمپلکس های پروتئینی را در هر یک از گروه ها در نظر بگیرید:

• 100% وی طلای استاندارد. این یک مجموعه موثر است که از پروتئین وی ایزوله، کنسانتره پروتئین آب پنیر فوق فیلتر شده و پپتیدهای آب پنیر تشکیل شده است. یک ماده ساختمانی عالی برای عضله سازی و ایجاد چهره ای تسکین دهنده. هزینه 1300 روبل است.
• AN Whey 100% Pure Platinum گزینه مناسبی برای ورزشکارانی است که می خواهند نه تنها عضله بسازند بلکه از شر چربی بدن نیز خلاص شوند. ورزشکاران ادعا می کنند که با استفاده از این پروتئین همیشه سرشار از قدرت و انرژی خواهید بود. هزینه 1300 روبل است.
• یک آب پنیر 100% خالص پلاتینیوم یک گزینه عالی برای کسانی است که رژیم غذایی مراقب کربوهیدرات دارند. با مصرف این دارو توده عضلانی خود را افزایش می دهید اما در عین حال توده چربی را تحت کنترل خواهید داشت. این با کیفیت ترین پروتئین است و نوشیدنی بسیار خوشمزه است. هزینه 1080 روبل است.
• Platinum Hydrowhey از Optimum Nutrition خالص ترین، سریع ترین و قابل هضم ترین پروتئین است. محتوای اصلی مخلوط پروتئین آب پنیر هیدرولیز شده است. هزینه 890 روبل است.

ایزوله های پروتئین آب پنیر

از آنجایی که این محصول حاوی نسبت زیادی پروتئین در ترکیب خود است، برای افزایش جرم بسیار عالی عمل می کند. کدام پروتئین بهتر است - اکنون در نظر خواهیم گرفت. نام های شایسته زیادی در این خانواده وجود دارد، اما ما سعی خواهیم کرد فقط آنهایی را انتخاب کنیم که جذاب ترین نظرات را داشته باشند.

بهترین پروتئین های پیچیده

بحث در مورد اینکه کدام پروتئین برای به دست آوردن توده عضلانی بهتر است متوقف نمی شود. بنابراین، همیشه تحولات جدیدی وجود دارد. امروزه کمپلکس هایی که شامل انواع مختلف پروتئین هستند بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند. این به شما امکان می دهد منبع انرژی و مواد مغذی لازم را برای عضلات خود حفظ کنید. کمپلکس های پروتئینی مخلوطی از ایزوله پروتئین، کازئین و تعدادی دیگر هستند.

همه آنها دارای نرخ های متفاوتی برای جذب در دیواره روده و همچنین مزایای فردی هستند. آنها به روشی پیچیده عمل می کنند و به کارایی بهتری در عملکرد گروه های مختلف عضلانی دست می یابند. این مواد افزودنی عبارتند از:

بهترین مجتمع های بلند مدت

پروتئین برای رشد عضلات نه تنها باید هجوم سریع مواد مغذی را فراهم کند که فوراً در طول تمرین بسوزانند، بلکه باید آنها را با اسیدهای آمینه ضروری برای مدت طولانی پشتیبانی کند. بنابراین ورزشکاران حرفه ای از پروتئین های کازئین استفاده می کنند. با نوشیدن چنین کوکتل در شب، شما در طول شب بهبودی و تغذیه شدیدی را ارائه می دهید. در نتیجه روز بعد با استراحت و پر انرژی به باشگاه می آیید. چه مجتمع هایی را می توان در این گروه ذکر کرد:

• پروتئین 100% کازئین استاندارد طلای Optimum Nutrition. به لطف این مکمل، وزنه برداران می توانند احساس گرسنگی و میل مداوم به خوردن را فراموش کنند. با تشکر از این، شما می توانید بر روی تمرینات تمرکز کنید.
• کرم مایسل سینتراکس محصولی خالص و طبیعی بر پایه کازئین میسلار است. این پروتئین استخراج شده از شیر است و خواص مفید خود را از دست نداده است.

فراموش نکنید که این مخلوط ها نمی توانند جایگزین رژیم غذایی معمولی شوند. ماهیت پروتئین فراهم کردن منبع اضافی پروتئین و اسیدهای آمینه است که برای رشد بافت عضلانی ضروری هستند. اما این فقط یک مکمل است، یک محصول کم کالری و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی. آنها می توانند جایگزین یک وعده غذایی شوند و به عنوان میان وعده استفاده شوند.

به جای نتیجه گیری

با این حال، منابع طبیعی پروتئین حیوانی نیز غنی از اسیدهای آمینه و مواد حیاتی و اغلب غیرقابل جایگزین هستند. بنابراین، استفاده از شیک های پروتئینی دلیلی برای کنار گذاشتن یک رژیم غذایی سالم و مغذی نیست. با این حال، غذاهای معمولی نمی توانند به اندازه شیک پروتئین سریع هضم را تامین کنند. برای هضم گوشت، بدن باید مقدار زیادی انرژی مصرف کند، به این معنی که برای چندین ساعت فعالیت بدنی را کنار بگذارید. علاوه بر این، ماهیچه ها مواد مغذی را تنها پس از اتمام کامل سیستم گوارشی دریافت خواهند کرد.

همه به خوبی می دانند که پروتئین ها ماده اصلی ساختمانی هستند که در ساخت سلول های بدن انسان نقش دارند. و پروتئین ها نیز به نوبه خود همان پروتئین هایی هستند که به رشد توده عضلانی کمک می کنند. بنابراین، ورزشکاران مصرف کنندگان اصلی هستند که از پروتئین ورزشی تولید شده به صورت پودر خشک استفاده می کنند.

نام "پروتئین" از کلمه یونانی protos گرفته شده است که به معنای "اولین، مهمترین" است.

پروتئین چیست

پروتئین چیست؟ ترکیب این ماده ساده است. این یک کنسانتره پروتئینی است که تقریباً 100٪ از این مخلوط خشک را تشکیل می دهد.

دریافت پروتئین برای تولید پروتئین از محصولات معمولی:

• آب پنیر پروتئین آب پنیر می دهد (ایزوله، کنسانتره)؛
• شیر - کازئین؛
• پروتئین تخم مرغ از تخم مرغ تولید می شود.
• از سویا - سویا؛
• برنج؛
• چند جزئی (ترکیبی از چندین نوع).

فرآیند تولید پودر شامل این واقعیت است که چربی، آب، کربوهیدرات ها و سایر اجزای غیر ضروری از مواد اولیه فشرده می شوند، در نتیجه یک کنسانتره پودر پروتئین به دست می آید. با توجه به نوع ماده اولیه، پروتئین به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم می شود. برای مصرف، شیک پروتئینی از پودر پروتئین ساخته می شود.

چه کسانی به پروتئین غلیظ نیاز دارند

از آنجایی که پروتئین ترکیبی است که فقط پروتئین غلیظ را شامل می شود، بنابراین هیچ کیفیت دیگری ندارد. یعنی مانند پروتئین تخم مرغ آب پز است. این سوال را ایجاد می کند که اگر یک ورزشکار مقدار بیشتری از سفیده تخم مرغ آب پز را مصرف کند، چه مقدار توده عضلانی به دست می آورد.

پاسخ خود نشان می دهد: البته نه. با استفاده ساده از پروتئین در غذا، ماهیچه ها به خودی خود رشد نمی کنند. خیلی به شرایط تمرین برای ساختن توده عضلانی و به تجربه ورزشکار بستگی دارد.

تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن در غذاهای معمولی به مقدار کافی وجود دارد. بنابراین، یک ورزشکار مبتدی تا زمانی که با وزنه های افزایش یافته، بیش از صد کیلوگرم، به کار روی نیاورد مطلقاً نیازی به دریافت پروتئین ندارد. در آن زمان است که بدن او نیاز به دریافت پروتئین بیشتری دارد. این اتفاق زودتر از شش ماه یا یک سال آموزش منظم رخ نمی دهد.

اما برای آن دسته از بدنسازانی که به طور مداوم و طولانی مشغول هستند، به دلیل افزایش کار عضلات، مصرف این مکمل ضروری است. می توان آن را با مصرف داروهای آنابولیک ترکیب کرد تا کمبود اسیدهای آمینه در بدن وجود نداشته باشد.

انواع و روش ساخت پروتئین

ورزشکارانی که شروع به مصرف پروتئین غلیظ می کنند از خود می پرسند: "چگونه از بین انواع مختلف آن بهترین را انتخاب کنیم؟"

منابع پروتئین مغذی از محصولات طبیعی بدون شک گوشت گاو، ماهی، تخم مرغ، مرغ و محصولات لبنی هستند. اما خوردن مقدار غذای مورد نیاز برای تولید پروتئین در بدن یک ورزشکار فعال غیرممکن است. و در اینجا شیک های پروتئینی به کمک می آیند که از آنها پرورش می یابند

انتخاب نوع خاص آن به شرایط تمرین و اهداف ورزشکار بستگی دارد.

پروتئین ها به انواع زیر تقسیم می شوند:

1. لاکتیک. با جداسازی چربی و لاکتوز شیر با استفاده از فیلتراسیون به دست می آید. در نتیجه این فرآیند دو جزء باقی می ماند: کازئین و آب پنیر.
2. پروتئین آب پنیر ترکیب این پودر با فرآیند تصفیه آب پنیر به دست می آید. این نوع مکمل در آب محلول است، فوراً هضم می شود و آمینو اسیدهای لازم را سریعتر به ماهیچه ها می رساند. پودر حاوی حدود 70 درصد پروتئین کنسانتره نامیده می شود، حدود 90 درصد آن ایزوله است، بیش از 90 درصد آن هیدرولیز است که از هیدرولیز گونه های قبلی به دست می آید. هر چه غلظت آن بیشتر باشد قابلیت هضم و سرعت هضم پودر بیشتر می شود.
3. کازئین این یک میکرومیسل (ذرات کروی) است که در آب نامحلول است و به آرامی توسط بدن جذب می شود. در نتیجه، کندتر از آن خارج می شود، به همین دلیل عملکرد محافظت از ماهیچه ها در برابر کاتابولیسم را انجام می دهد. با فیلتراسیون خوب و افزودن سدیم، کلسیم و پتاسیم به آن تولید می شود. بسته به ترکیب، به پروتئین میسلی، هیدرولیزات، سدیم، پتاسیم یا کازئینات کلسیم تقسیم می شود.
4. پروتئین تخم مرغ ترکیب آن مشابه پروتئین تخم مرغ است که حاوی چهل عنصر ریز مختلف و همچنین اسیدهای آمینه زیادی است و باعث رشد ماهیچه ها می شود. هضم آن کندتر از آب پنیر است، اما سریعتر از پودر کازئین.
5. سویا، که به دلیل داشتن تمام اسیدهای آمینه ضروری، عالی در نظر گرفته می شود. همچنین سرشار از آرژنین و گلوتامین است و به سرعت هضم می شود.
6. برنج. این پودر از آسیاب کردن برنج قهوه ای تهیه می شود، سپس الیاف و کربوهیدرات ها جدا شده، ترکیب فیلتر می شود. در نتیجه، پودر حاوی تقریبا 90٪ پروتئین است و به سرعت جذب می شود.

نحوه مصرف مکمل ها

مصرف پروتئین به روش های تمرینی بستگی دارد، بنابراین ویژگی های خاص خود را دارد:

1. مصرف شیر خشک عمدتاً هنگام خواب و بین وعده های غذایی توصیه می شود. این به دلیل این واقعیت است که کازئین به آرامی جذب می شود و در نتیجه ماهیچه ها به طور مداوم با اسیدهای آمینه تغذیه می شوند.
2. با توجه به پردازش سریع پروتئین آب پنیر، استفاده از آن قبل و بعد از تمرین برای تامین سریع ریز عناصر ماهیچه ها خوب است.
3. پروتئین کازئین به خوبی با آب پنیر که بعد از تمرین مصرف می شود، سازگاری دارد. این باعث رشد عضلات می شود. و مصرف این پودر قبل از خواب از پوسیدگی آنها جلوگیری می کند.
4. برای کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند یا به پروتئین شیر حساسیت دارند، پودر تخم مرغ خوب است. همچنین برای کسانی که طعم تخم مرغ را دوست ندارند نیز مناسب است.
5. سویا برای ورزشکارانی مناسب است که می خواهند توده عضلانی بسازند، اما نمی خواهند پروتئین حیوانی مصرف کنند. مصرف پروتئین سویا بعد از تمرین و قبل از آن با ترکیب مصرف آب پنیر و کازئین توصیه می شود.
6. همچنین مصرف پروتئین برنج قبل و بلافاصله بعد از تمرینات قدرتی توصیه می شود. برای گیاهخواران عالی است و با پودر آب پنیر مخلوط می شود.

مخلوط های پروتئین

برای به دست آوردن مفیدترین و موثرترین خواص پودرها، تهیه مخلوط از انواع پروتئین ها توصیه می شود. ترکیب بهینه چنین کوکتل هایی هر دو اثر ساختمانی و ترمیمی را بر بافت عضلانی ترکیب می کند.

رایج ترین مخلوط ها عبارتند از:

• کنسانتره آب پنیر به علاوه ایزوله، مناسب برای استفاده قبل و بعد از ورزش.
• ایزوله آب پنیر به علاوه هیدرولیز، به سرعت هضم می شود، هزینه کمی بالاتر از بقیه است. مثل قبل پذیرفته شد.
• ترکیبی از آب پنیر و پروتئین شیر. پروتئین ارزان با فواید آب پنیر و کازئین.
• مخلوط کازئین و آب پنیر. این ترکیب بیشترین کارایی را به دست می آورد، در هر زمان گرفته می شود.
• پودر حاوی کازئین، آب پنیر و سویا. گرانتر از سایر ترکیبات است که با خواص آن قابل توجیه است. توصیه می شود بدون توجه به آموزش مصرف شود.
• مخلوطی از تخم مرغ، کازئین و آب پنیر. مناسب برای ورزشکارانی که به طور منظم تخم مرغ نمی خورند، ترکیبی از خواص مفید بسیاری است.
• مخلوط - پروتئین گیاهی. این ترکیب می تواند توسط ورزشکارانی که به تخم مرغ و شیر حساسیت دارند استفاده شود: ممکن است حاوی پروتئین برنج، سویا و حتی کنف باشد. تولید اکسید نیتریک را عادی می کند و جریان خون را به بافت عضلانی عادی می کند.

کدام پروتئین را انتخاب کنید

صنعت تغذیه ورزشی چندین تولید کننده دارد. با وجود جعبه های رنگارنگ مختلف، هزینه، تبلیغات و اعتقادات مشاوران، هیچ تفاوت زیادی بین تأثیر روی ماهیچه های آماده سازی آنها وجود ندارد. آنها فقط در طعم، درصد پروتئین در واحد پودر و مکمل های ویتامین متفاوت هستند. مورد دوم، به هر حال، قابل توجیه نیست، زیرا قبلاً ثابت شده است که ویتامین ها در صورت مصرف جداگانه بهترین اثر را دارند.

پروتئین های تولیدکنندگان وارداتی مانند Weider، MHP، Optimum Nutrition، Syntrax، ALLMAX Nutrition، CytoSport، Dymatize Nutrition، BSN در بین ورزشکاران محبوب هستند. اما پرکاربردترین پروتئین گلد استاندارد است که متعلق به آخرین نسل پروتئین های ساخته شده است. این حاوی غلظت مطلوبی از مواد فعال است، به خوبی متعادل است و از آب پنیر ساخته شده است.

فراموش نکنید که وظیفه اصلی پروتئین جبران کمبود پروتئین در هنگام افزایش بار است، در صورتی که به اندازه کافی با غذای طبیعی تامین نشده باشد. بسیاری از ورزشکاران سعی می کنند فقط محصولات طبیعی مصرف کنند، زیرا حاوی مواد و عناصر کمیاب هستند که برای بدن آشنا هستند.

می تواند به عنوان مکمل مصرف شود و در صنعت شیرینی سازی استفاده می شود، همچنین پروتئین غلیظ خوبی است.

پروتئین محبوب روسی با نام تجاری Ironman نشان داده شده است، سازنده آن ART Modern Scientific Technologies LLC است. و اگرچه این تنها شرکتی است که از فناوری های سطح بالا برای تولید استفاده می کند، اما خود مدیریت اذعان می کند که هنوز از تولید کنندگان اروپایی و آمریکایی عقب است.

محصولات حدود دوازده تولید کننده داخلی دیگر مانند Fortogen، Actiformula، Junior، Atlant، Hercules بسیار کمتر مورد استفاده قرار می گیرند.

همچنین در بین وزنه برداران کسانی هستند که ترجیح می دهند از غذای کودک به عنوان یک پروتئین اضافی استفاده کنند - اینها برای تغذیه نوزادان تا پنج ماهگی با اضافه کردن کاکائو برای طعم در نظر گرفته شده است. این ترکیب شامل بهترین کربوهیدرات ها، پروتئین های موثر و ویتامین های با کیفیت است، زیرا تقریباً مشابه شیر مادر است. این مخلوط با کیفیت ترین و ارزان ترین پروتئین است.

محبوبیت پروتئین های غلیظ ساخته شده در این واقعیت است که برای رسیدن به نتیجه مطلوب، پودر باید بسیار کمتر از محصولات معمولی برای همان هدف خورده شود. اما هیچ چیز جایگزین تغذیه خوب نمی شود، بنابراین مکمل ها باید فقط نیمی از رژیم غذایی را تشکیل دهند.

پروتئین برای عضلات منفعت و ضرر

عملکرد اصلی پروتئین برای عضلات، توسعه (رشد) و ترمیم (حفظ) بافت عضلانی است. علاوه بر این، این پروتئین مستقیماً از سنتز ساختاری خود سلول پشتیبانی می کند. و مهمترین چیز تامین انرژی مورد نیاز ورزشکار و آمینو اسیدهای بدن است. بنابراین برای ارائه این عملکردها باید به خوبی جذب شود.

با توجه به همه اینها، مشخص شده است که بهترین پروتئین برای به دست آوردن توده عضلانی، آب پنیر است. در کنار آن کازئین وجود دارد، زیرا از ماهیچه های ورزشکار در برابر کاتابولیسم در هنگام خواب محافظت می کند.

اغلب این سوال مطرح می شود که آیا پروتئین مضر است؟ از آنجایی که فقط یک پروتئین معمولی است، خیر. زیاده روی آن مضر تلقی می شود.

در رژیم غذایی یک فرد معمولی هفتاد کیلویی، که نیازش به کالری به طور کلی 2500 کیلو کالری در روز است، پروتئین ها حدود 100 گرم را تشکیل می دهند - این 410 کیلو کالری است.

منوی یک ورزشکار فعال با همان وزن باید شامل حداکثر سه گرم پروتئین اضافی به ازای هر کیلوگرم وزن باشد، یعنی 175 گرم. در مجموع، او می تواند 275 گرم پروتئین مصرف کند که 1128 کیلو کالری است. و در مجموع 3000 کیلو کالری در روز.

اگر یک فرد معمولی یا یک ورزشکار تازه کار که نیازی به افزایش مصرف پروتئین ندارد، همچنان از آن استفاده کند، فواید پروتئین برای او مشکوک خواهد شد. این مملو از پیامدهای منفی است، از جمله:

• اضافه وزن و مشکلات مربوط به آن؛
• با مصرف ناکافی آب، ممکن است؛
• گرفتگی لگن کلیه؛
• تسریع در بروز سنگ کلیه؛
• درد احتمالی در معده

از این رو نتیجه گیری: می توان پروتئین مصرف کرد، اما برای جلوگیری از عوارض جانبی، رعایت هنجارهای مجاز ضروری است.

هزینه پروتئین

هزینه یک پروتئین تا حد زیادی به ارزش بیولوژیکی آن بستگی دارد - شاخصی از درصد پروتئین قابل هضم: در پروتئین های گیاهی کمتر از حیوانات است. بنابراین، پروتئین گیاهی هزینه کمتری خواهد داشت.

همچنین بر نحوه ساخت پروتئین تأثیر می گذارد. قیمت پودر میکروفیلتراسیون (ایزوله) بالاتر از کنسانتره است. و هیدرولیزها که از طریق تصفیه آنزیمی به دست می آیند حتی گرانتر هستند.

برای کاهش قیمت تمام شده محصول تا 10 درصد، بسیاری از تولیدکنندگان کنسانتره را با ایزوله مخلوط می کنند.

هزینه پودر پروتئین نیز بسته به تبلیغ برند متفاوت است، اعتماد و محبت مصرف کننده در اینجا نقش دارد.

پروتئین روسی برای مصرف کننده داخلی ارزان ترین محصول است (به عنوان مثال، "Atlant" قبلا ذکر شده از 250 روبل در هر کیلوگرم هزینه دارد)، اما حتی این نیز به محبوبیت آن اضافه نمی کند. همه چیز در مورد فرآیند تولید است: یک پودر با غلظت کم یا مخلوطی از مواد ارزان قیمت به دست می آید.

انتخاب با خریدار است. با این حال، این یک واقعیت است که برخی از افراد پودرهای ارزان قیمت را ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر فکر می کنند که پودر غذای کودک بسیار بهتر از شیر خشک های پروتئینی ارزان است.

زمان مصرف پروتئین

فایده اصلی پروتئین و اثربخشی آن در بین وعده های غذایی مصرف می شود. و در حین غذا خوردن، منو را می توان با مکمل های پروتئینی همراه با غذای طبیعی غنی از پروتئین تکمیل کرد.

در میان ورزشکاران، چارچوب های زمانی مشخصی برای مصرف مکمل های پروتئینی وجود دارد. قوانین عبارتند از:

• صبح باید پروتئین آب پنیر مصرف کنید، زیرا بعد از شب ماهیچه ها در حالت کاتابولیک هستند.
• بین وعده های غذایی، میان وعده های پروتئین کازئین به دلیل پردازش کند آن مفید است - ذخایر عضلانی را دوباره پر می کند.
• در عرض نیم ساعت پس از کلاس، شما باید یک کوکتل از پروتئین خشک شده یخ زده بنوشید.
• پروتئین آب پنیر قبل از خواب عالی است.

چگونه در خانه پروتئین درست کنیم

برای تهیه شیک پروتئینی باید چهل گرم پودر پروتئین را به چند لیوان آب میوه، آب یا شیر کم چرب اضافه کنید و سپس کاملا مخلوط کنید. مجاز است چنین کوکتل را بیش از دو ساعت ذخیره کنید.

برای شلاق خوب یک کوکتل پودری، یک دستگاه مخصوص به شکل یک لیوان با مش درج برای شکستن بهتر توده ها وجود دارد - یک تکان دهنده. با قرار دادن اجزای لازم در ظرف، باید چند دقیقه به شدت تکان داده شود. به نظر می رسد کاملا شلاق، کوکتل همگن.

اما گزینه دیگری وجود دارد: هیچ چیز بهتر از ساخت پروتئین خود از محصولات طبیعی نیست. برای این کار به مواد و مخلوط کن برای هم زدن نیاز دارید. و برخی از دستور العمل ها عبارتند از:

1. شیر پودر - 3 قاشق غذاخوری. ل، ژلاتین - 15 گرم، 3 تخم مرغ، آب میوه - 2 قاشق غذاخوری، 1 قاشق غذاخوری. ل عسل.
2. پنیر کم چرب - 4 قاشق غذاخوری. l.، تخم مرغ - 2 عدد، آب یا شیر - 400 گرم، یک میوه، یخ.
3. ماست - 50 گرم، شیر - 200 گرم، بستنی - 80 گرم، یک موز، بلغور جو دوسر - نصف لیوان.
4. شیر - 2 قاشق غذاخوری، بستنی - 100 گرم، یک تخم مرغ و یک میوه.
5. زغال اخته - 80 گرم، بستنی - 100 گرم، کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. لیتر، شیر - 400 گرم.
6. شکلات (کاکائو) - 30 گرم، پنیر کم چرب - 50 گرم، آب پرتقال - 1 قاشق غذاخوری، نصف موز.
7. پنیر دلمه - 250 گرم، دو عدد موز، کفیر - نیم لیتر، مربا یا شربت - 150 گرم.

به این ترتیب به راحتی می توانید پروتئین خانگی تهیه کنید. قیمت آن پایین خواهد بود و طعم آن همیشه بالاست، زیرا می توانید انواع میوه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. مصرف شیک پروتئینی خانگی به جای صبحانه و قبل از خواب مفید است.