دسرهای خانگی کم کالری و خوشمزه. دستور العمل برای دسرهای رژیمی کم کالری

هوس خوردن شیرینی مشکلی است که افرادی که می خواهند وزن کم کنند با آن مواجه هستند. همه دوستداران مواد غذایی که می خواهند شکل خود را اصلاح کنند، اراده کافی برای امتناع از کیک های مورد علاقه یا غذاهای دیگر را ندارند. با این حال، استفاده از کلوچه یا شیرینی های دیگر منجر به ظاهر شدن وزن اضافی می شود، حتی اگر اصول به گونه ای دیگر رعایت شود. تغذیه مناسب.

اگر یک مد روز نمی تواند شیرینی را رد کند، می تواند دسرهای رژیمی برای کاهش وزن را در رژیم غذایی خود قرار دهد. استفاده از آنها به شما این امکان را می دهد که به خوردن خوشمزه ادامه دهید، اما در عین حال به شکل آسیبی نمی رساند. این خوراکی ها از مواد کم کالری که بخشی از اکثر رژیم ها هستند ساخته می شوند. اساس غذاها پنیر دلمه و سایر محصولات لبنی است. یک مد روز با کمک دسرها نیاز به شیرینی را برطرف می کند و در عین حال سانتی متر اضافی کمر را از بین می برد. برای تهیه چنین غذایی نیازی به دانش زیاد آشپزی یا مهارت خاصی ندارید. با استفاده از یکی از دستور العمل های ساده، دختر می تواند ظرف را در آشپزخانه خود تولید کند. محصولاتی که دسرهای رژیمی را تشکیل می دهند در اکثر فروشگاه ها وجود دارند. بیایید در مورد مزایای روش های آوردن چنین غذاهایی، در مورد ترکیب آنها و دستور العمل های پخت و پز صحبت کنیم.

برای مقابله موثر با پوندهای اضافی، این رویداد باید جدی گرفته شود. هنگام انتخاب وعده های غذایی برای میان وعده، باید به محصولاتی که حاوی نیستند اولویت دهید مواد مضر. غذاهایی که با هدف رفع نیازهای شیرینی انجام می شوند باید از کم تهیه شوند غذاهای پر کالری.

توجه داشته باشید! دسرهای رژیمی حتی برای کودکان مجاز است در رژیم غذایی گنجانده شود. استفاده از پنیر برای بچه ها مفید است. غذای لذیذ نیاز به شیرینی را برطرف می کند و نمی کند تاثیر منفیبر روی وضعیت بدن

قبل از شروع پختن دسرهای رژیمی، کارشناسان توصیه می کنند تعدادی از قوانین را در نظر بگیرید.

یک شیک پوش باید به خاطر داشته باشد که:

• کربوهیدرات های "کوتاه" و چربی ها به شدت ممنوع است،
• برای پخت و پز باید از میوه ها و آجیل استفاده کنید،
• برای اینکه غذا به کاهش وزن کمک کند، باید به شدت دستور العمل را دنبال کنید.
• مصرف قند باید به حداقل برسد یا به طور کامل از گنجاندن محصول در رژیم غذایی حذف شود.
• با خوردن دسرهای رژیمی، در بقیه موارد باید اصول تغذیه مناسب را رعایت کنید.

اگر یک دسر رژیمی است، این به هیچ وجه به این معنی نیست که می توان آن را در هر مقدار صرف نظر از زمان روز مصرف کرد. متخصصان توصیه می کنند که بیش از 150 گرم غذا در روز نخورید. استفاده از آن باید در نیمه اول روز باشد.

توجه داشته باشید! اگر تخم مرغ در دستور غذا ذکر شده باشد، متخصصان تغذیه توصیه می کنند فقط از پروتئین استفاده کنید. در بسیاری از طرح های آشپزی، این واقعیت در نظر گرفته نمی شود.

اساس دستور العمل های کاهش وزن محصولات لبنی، به ویژه پنیر و کفیر است. اگر از اجزای با حداقل محتوای چربی استفاده کنید، طعم غذا به طور قابل توجهی بدتر می شود. به همین دلیل، کارشناسان توصیه می کنند دسرهای رژیمی را از پنیر دلمه تهیه کنید که دارای سطح متوسط ​​چربی است. همین قانون در مورد سایر محصولات لبنی نیز صدق می کند.

دستور العمل های دسر لاغری

دسر غذایی است که نه تنها غذا را کامل می کند، بلکه خلق و خو را نیز بهبود می بخشد. این اثر به ویژه در زنان مشهود است. با استفاده از دستور العمل های دسرهای رژیمی در خانه، یک مد روز می تواند حتی با کاهش وزن نیز به خوردن شیرینی ادامه دهد. طرح های آشپزی دشوار نیست. با رعایت دقیق دستورالعمل ها، مد روز به سرعت تمام تفاوت های ظریف پخت و پز غذا را متوجه می شود.

کوکی های جو دوسر

کوکی‌های جو دوسر یک دسر رژیمی است که بسیاری از شیک پوشان از دوران کودکی آن را دوست دارند. این نه تنها باعث کاهش وزن می شود، بلکه تأثیر مثبت کلی بر سلامتی نیز دارد. این شامل لیست کاملی از مواد مفید - فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی است. غذا به سرعت آماده می شود.

برای تهیه یک دسر رژیمی به موارد زیر نیاز دارید:

• یک ظرف عمیق بردارید و 3 فنجان بلغور جو دوسر از قبل آماده شده را داخل آن بریزید. محصول باید دیر پخت باشد.
• پایه یک دسر رژیمی را با 1 لیوان کفیر بریزید و جرم حاصل را به مدت 1 ساعت بگذارید تا دم بکشد.
• وقتی پایه یک دسر رژیمی آماده شد، باید 3-4 قاشق غذاخوری میوه خشک یا آجیل به آن اضافه کنید. فیلر را می توان با توجه به سلیقه خود انتخاب کرد. استفاده از دارچین، وانیلین یا عسل مجاز است. هنگام انتخاب، باید با لیستی از محصولات مفید هدایت شوید.
• توده به دست آمده را کاملاً مخلوط کنید. این روش زمانی تکمیل می شود که پایه دسر رژیمی حالت خمیر غلیظی به خود بگیرد.
• کوکی های آینده را تشکیل دهید. می توانید آنها را با دست قالب بزنید یا از قالب استفاده کنید.
• پایه پخت لاغری را روی یک ورقه پخت قرار دهید. پس از اتمام مراحل، دسر رژیمی در فر قرار می گیرد.
• صبر کنید تا ظرف آماده شود. کوکی های بلغور جو دوسر باید به مدت 25-30 دقیقه در فر نگهداری شوند.

وقتی مدت زمان تعیین شده به پایان رسید، می توان کلوچه های جو دوسر را خورد.

شیرینی میوه خشک

این غذا در بین طرفداران تغذیه مناسب بسیار محبوب است. شیرینی های میوه خشک نه تنها خوشمزه هستند. آنها بسیار مغذی هستند و می توانند گرسنگی شما را به خوبی برطرف کنند.

برای تهیه یک دسر رژیمی خوشمزه برای چای به موارد زیر نیاز دارید:

• ۱۲ عدد خرما بدون هسته، یک لیوان پسته که قبلا پوست گرفته شده، نصف فنجان زغال اخته، ۳ عدد. انجیر 2 قاشق چایخوری عسل، 1 قاشق غذاخوری ل آب پرتقال، 1 قاشق چایخوری روغن کنجد و همه مواد را در مخلوط کن بریزید.
• مواد را ریز خرد کنید.
• جرم به دست آمده را از مخلوط کن خارج کرده و از آن گلوله های متوسط ​​درست کنید.
• 4 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل نارگیل را تکه کرده و توپ های به دست آمده را در آن بغلتانید. هنگام انتخاب چیپس، باید به محصولی که حاوی رنگ و شکر نیست ترجیح دهید. ماده ای که معیارها را برآورده نمی کند نمی تواند به عنوان بخشی از یک دسر رژیمی برای کاهش وزن استفاده شود.
• پایه آب نبات را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

وقتی این دوره تمام شد، غذای کاهش وزن آماده است.

کاسه های پنیر کوتیج

کاسه پنیر کوتیج یکی دیگر از غذاهای رژیمی است که بسیاری از کودکی آن را دوست داشته اند. حتی افرادی که مهارت های آشپزی ندارند نیز می توانند این غذا را بپزند. شیرینی های رژیمی پنیر دلمه کمکی عالی برای کاهش وزن راحت هستند.

برای تولید مجدد یک ظرف طبق دستور العمل در آشپزخانه خانه، یک مد روز باید:

• 2 را بگیرید تخم مرغو آنها را بکوبید 250 گرم پنیر متوسط ​​چرب را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل کفیر توده به دست آمده را در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.
• 2 مشت کشمش یا میوه های خشک دیگر را به پایه دسر اضافه کنید. دوباره کاملا مخلوط کنید.
• فر را گرم کنید. دمای آن باید به 180 درجه برسد. به موازات آن، باید فرمی را که در آن دسر رژیمی برای کاهش وزن پخته می شود، روغن بزنید.
• پایه ظرف پنیر را در قالب قرار دهید و در فر قرار دهید. برای اینکه ظرف آماده شود، باید 35-40 دقیقه صبر کنید.

یک شیک پوش می تواند به تنهایی یک کاسه پنیر کوتیج آماده بخورد یا یک غذا را به منوی کل خانواده اضافه کند. کودکان از خوردن یک دسر رژیمی خوشمزه امتناع نمی کنند. علاوه بر این، خوردن پنیر لپه تأثیر مفیدی بر بدن دارد.

چیزکیک توت

رژیم غذایی دلیلی برای امتناع از یک چیزکیک خوشمزه نیست. این غذا همچنین می تواند رژیمی باشد و باعث کاهش وزن شود. دستور العمل استاندارد شیرینی انگلیسی کمی اصلاح شده است. پنیر در ترکیب ظرف با پنیر کم کالری جایگزین شد. این به شما امکان می دهد طعم ظرف را حفظ کنید، اما در عین حال به شما اجازه نمی دهد که به دست آورید اضافه وزن. پنیر کوتاژ رندر اثر مفیدروی سلامتی دختر

دسر رژیمی در آرام پز تهیه می شود. اگر دستور غذا را بخوانید، معلوم می شود که این ظرف به مواد خاصی نیاز ندارد.

طرز تهیه غذا به شرح زیر است:

• 100 گرم بلغور جو دوسر را بردارید و در مخلوط کن خرد کنید. به توده به دست آمده، پروتئین را از 2 تخم مرغ و زرده از 1، و همچنین یک شیرین کننده را به مزه اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید.
• پوسته را در کف مولتی اجاق قرار دهید، و در بالا - پایه ای برای یک دسر رژیمی.
• 25 گرم ژلاتین را در آب حل کنید و حرارت دهید و بگذارید خنک شود.
• وقتی آب با ژلاتین خنک شد، 2/3 جرم باید با 700-800 گرم پنیر دلمه با چربی متوسط ​​مخلوط شود. باید نرم باشه پنیر دلمه با قوام متفاوت مناسب نیست. جرم حاصل باید روی مخلوط بلغور جو دوسر گذاشته شود.
• حالت "پخت" را در مولتی کوکر تنظیم کنید و 30-40 دقیقه بپزید.

وقتی یک دسر رژیمی سبک آماده شد، باید آن را از آرام پز خارج کرده و با انواع توت ها تزئین کنید. می توانید از میوه هایی مانند موز نیز استفاده کنید. انتخاب افزودنی بستگی به ترجیحات مد روز دارد.

پای آلبالو برای کاهش وزن

پای آلبالو جایگزینی برای شیرینی های معمولی پر کالری است. به نوعی دیگر به این غذا کیک می گویند. لذیذ عطر مطبوعی دارد. یک دسر رژیمی آماده برای کاهش وزن هوادار است.

توجه داشته باشید! پای گیلاس برای کاهش وزن یک شیرینی کلاسیک نیست. شامل آرد استاندارد نمی شود. این به شما این امکان را می دهد که تعداد کالری هایی را که ظرف فراهم می کند کاهش دهید. برای پخت صحیح پای برای کاهش وزن، باید دستور غذا را با دقت بخوانید.

طرح درست کردن ظرف پیچیده نیست.

برای بدست آوردن شیرینی رژیمی، باید:

• 1 فنجان بلغور جو دوسر را بردارید، آن را در مخلوط کن بریزید و پودر کنید.
• بلغور جو دوسر حاصل را با 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. عسل و 100 میلی لیتر. کفیر کم چرب و سپس صبر کنید تا حجم آن افزایش یابد.
• ۱ عدد تخم مرغ را بردارید و آن را بزنید تا کف کند سپس وانیل را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• همه مواد را با هم مخلوط کنید و 250 گرم آلبالو به آنها اضافه کنید.
• 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. جوش شیرین را با 2 قطره سرکه خاموش کنید، به جرم اضافه کنید و مخلوط کنید. به موازات آن، شما باید فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید.
• اساس یک دسر رژیمی برای کاهش وزن را روی یک ورقه پخت قرار دهید که ابتدا باید کمی با کره چرب شود.
• ظرف را در فر قرار داده و به مدت 40 دقیقه بپزید.

استفاده از دسرهای رژیمی برای کاهش وزن در منوی روزانهبه مد روز اجازه می دهد تا پوندهای اضافی را از دست بدهد و در عین حال خوشمزه بخورد.

غذاهای پر کالری اصلی آردی، چرب و شیرین (قند) هستند. اگر این محصولات را به هیچ شکلی مصرف نکنید، در حال حاضر مقدار آن را به شدت محدود کرده اید کالری اضافیدر بدن شما اما این بدان معنا نیست که به این دلیل باید شیرینی را کنار بگذارید، زیرا دستور العمل های زیادی برای دسرهای کم کالری وجود دارد که در ادامه خواهید دید.

دسرهای پنیر کوتیج کم کالری

دسرهای تهیه شده از پنیر دلمه معمولاً سریع و آسان آماده می شوند، کالری کمی دارند و همچنین یک تقویت کننده خلق و خوی عالی هستند!

سیب پر شده با کشمش و پنیر

مواد لازم (برای 8 وعده):

• 1 کیلوگرم سیب (بزرگ)؛
• 500 گرم پنیر کم چرب؛
• 100 گرم کشمش؛
• قند؛
• مغز گردو خرد شده.

زمان پخت 30 دقیقه و محتوای کالری آن 85 کیلو کالری در هر وعده است.

1. کشمش ها را در آب جوش خیس کنید، بشویید (برای برداشتن دانه های شن)، روی یک حوله پهن کنید تا خشک شود.
2. مغز آجیل ها را در ماهیتابه خشک خشک می کنیم و بعد از آن تا جایی که ممکن است پوست گرفته و خرد می کنیم.
3. سیب ها را می شوییم، سر هر سیب را می بریم (این رویه ها را می توان ذخیره کرد)، غلاف های دانه را با یک قاشق چای خوری به دقت جدا می کنیم، مقداری از پالپ را خراش می دهیم.
4. پنیر کوتیج را در مخلوط کن می زنیم (یا در چرخ گوشت چرخ می کنیم). کشمش، مغزها، تفاله سیب، شکر را با هم مخلوط کرده و داخل سیب ها قرار دهید. اگر سر سیب ها را ذخیره کرده اید، سیب ها را با آنها بپوشانید.
5. سیب ها را روی سینی فر پهن می کنیم و در فر با دمای حدود 160 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت می پزیم.
6. سیب ها را از فر خارج کنید. دسر آماده است!

کاسه پنیر رژیمی

مواد لازم (برای 1 وعده):

• پنیر بدون چربی (180 گرم)؛
• تخم مرغ (1 عدد)؛
• سیب (50 گرم)؛
• سبوس جو دوسر (1 قاشق غذاخوری)؛
• ماست (1 قاشق غذاخوری)؛
• انواع توت ها، برگ نعناع، ​​مربا، شکلات، عسل - به مزه، برای تزئین.

1. پنیر کوتیج را در مخلوط کن بزنید (می توانید از چرخ گوشت رد کنید یا با چنگال خرد کنید).
2. یک بشقاب عمیق متوسط ​​که در فر قرار می دهید بردارید.
3. سبوس و سیب های ریز خرد شده را در بشقاب بریزید. تخم مرغ و پنیر را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. با ماست پر کنید.
4. با دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 20 دقیقه بپزید.
5. کاسرول را با نعناع، ​​انواع توت ها و غیره عرضه کنید. نوش جان!

دستور غذای کم کالری قابلمه پنیر کوتاژبدون آرد در ویدیوی زیر ارائه شده است:

دسر از پنیر دلمه با انواع توت ها (بدون پخت)

مواد لازم (برای 2 وعده):

• توت، گیلاس (تازه یا منجمد) - 150 گرم؛
• پنیر بدون چربی (0.6٪) - 150 گرم؛
• ماست بدون مواد افزودنی - 70 میلی لیتر؛
• 2 قاشق چایخوری عسل طبیعی (15 گرم)؛
• 5 عدد گردو (25 گرم پوست کنده).

زمان پخت - 5 دقیقه، و محتوای کالری - 281 کیلو کالری.

1. توت ها را بشویید، مرتب کنید - شاخه ها، برگ ها و غیره را بردارید. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود. سپس آن را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
2. توت ها را با پارچه پنیر یا صافی مشبک آسیاب کنید تا پوره ای تمیز و بدون سنگ و تکه های پوست به دست آورید.
3. آجیل ها را در تابه یا مایکروویو خشک کنید، پوست و پوست آن ها را جدا کنید.
4. پوره توت را با مغزها (یک یا دو برش گردو برای تزئین بگذارید) و عسل مخلوط کنید.
5. پنیر کوتیج را با ماست با مخلوط کن بزنید.
6. در بستنی سازها بچینید و لایه های کشک و توت را به طور متناوب تغییر دهید.

دسر پنیر کوتیج با توت فرنگی و بلغور جو دوسر

مواد لازم برای یک وعده:

• پنیر خانگی - 100 گرم؛
• خامه ترش خانگی - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری (همچنین می توانید بدون شکر)؛
• شکر وانیل - در نوک یک قاشق چای خوری؛
• توت فرنگی تازه - 100 گرم؛
• بلغور جو دوسر خشک - 40 گرم؛
• یک تکه شکلات یا یک برگ نعناع - برای اینکه ظاهری کامل به ظرف بدهید.

زمان پخت و پز - 5 دقیقه، محتوای کالری - 345 کیلو کالری.

1. آب پنیر را از کشک خارج کنید. پنیر کوتاژ باید تازه باشد نه ترش. همراه با خامه ترش، آن را در مخلوط کن بزنید. کرم ها هم خوبن شکر را در آنجا ریختیم. به جای مخلوط کن، می توانید از همزن استفاده کنید، اگر این امکان وجود نداشت، می توانید پنیر دلمه را با چنگال ورز دهید.
2. توت فرنگی ها را می شوییم، برگ ها و شاخه ها را جدا می کنیم. توت ها را به صورت ورقه ای برش می دهیم.
3. بعد مایه کشک را به دو قسمت تقسیم می کنیم. نیمی از آن را در ظرفی بریزید و روی آن را با بلغور جو دوسر بپوشانید (ابتدا می‌توانید آن‌ها را در تابه بدون روغن کمی گرم کنید تا رنگ طلایی و طعم کاراملی پیدا کند). کمی توت فرنگی می گذاریم و نیمه دوم مایه کشک را روی آن می ریزیم.
4. دسر را با توت فرنگی به زیبایی تزیین کنید. نوش جان!

دانه های جو دوسر برای غذاهای رژیمی عالی هستند. لازم نیست آنها را با شیر داغ پر کنید، حتی در پنیر سرد، تکه ها به سرعت کاملاً نرم می شوند. به جای توت فرنگی، می توانید از هر نوع توت، از جمله انواع یخ زده استفاده کنید، این همه به تخیل شما بستگی دارد.

دسر کشک-سیب در مایکروویو بدون شکر

مواد لازم برای یک وعده:

• پنیر خانگی - 200 گرم؛
• سیب شیرین - 1 میوه؛
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.

برای این ظرف، به قالب های کیک کوچک نیاز داریم، سیلیکون بهترین است.

زمان پخت - 10 دقیقه، و محتوای کالری - 108 کیلو کالری.

1. پنیر دلمه را از طریق یک الک ریز پاک می کنیم، با چنگال خرد می کنیم یا با مخلوط کن می زنیم.
2. تخم مرغ را داخل مخلوط کشک هم بزنید.
3. سیب را از پوست و غلاف دانه تمیز می کنیم، آن را روی یک رنده درشت پاک می کنیم.
4. همه چیز را با هم مخلوط می کنیم ، در قالب ها می چینیم. بهتر است آنها را بدون هیچ طرحی در ته بگیرید تا دلمه ها راحت تر جدا شوند.
5. قالب ها را در مایکروویو قرار می دهیم، حدود 8 دقیقه با قدرت 700 وات می پزیم.
6. برای ارائه، هنگام سرو، می توانید عسل، شکلات، انواع توت ها را اضافه کنید یا دارچین، کاکائو، آجیل آسیاب شده را روی آن بپاشید.

دستور تهیه سوفله پنیر و سیب در این ویدیو ارائه شده است:

چگونه پاناکوتای کم کالری بپزیم؟

یکی از ساده ترین، سریع ترین و در عین حال دسرهای خوشمزه. ما نیاز خواهیم داشت:

• خامه 10٪ (100 میلی لیتر)؛
• شیر کم چرب (300 میلی لیتر)؛
• ژلاتین (10 گرم)؛
• شیرین کننده؛
• قالب های سیلیکونی برای کاپ کیک.

زمان پخت 25 دقیقه و محتوای کالری آن 102.8 کیلو کالری است.

1. ژلاتین را با آب در دمای محیط بریزید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد تا پف کند.
2. شیر و خامه را مخلوط کنید، به اجاق گاز بفرستید، تقریباً به جوش بیاورید، مرتباً هم بزنید.
3. وقتی مخلوط به دمای اتاق خنک شد، شیرین کننده و ژلاتین را اضافه کنید. هم بزنید تا ژلاتین روی حرارت کم کاملا حل شود.
4. داخل قالب بریزید و بگذارید کمی خنک شود و در یخچال بگذارید.
5. اگر خارج کردن پاناکوتا از قالب آسان نیست، می توانید قالب را با ته آن چند ثانیه در آب داغ قرار دهید، سپس یک نعلبکی را روی آن قرار دهید و آن را برگردانید.
6. می توانید توده سفید برفی را مانند بستنی با ژله توت یا برش های لیمو تزئین کنید.

طرز تهیه پاناکوتای رژیمی را در ویدیوی زیر به وضوح مشاهده می کنید:

موس میوه با ماست

مواد لازم برای 4 نفر:

• تمشک - یک مشت؛
• موز - 1 قطعه؛
• ماست کم چرب - 150 میلی لیتر؛
• عسل طبیعی - 2 قاشق غذاخوری؛
• تکه های یخ (اختیاری) - 6 قطعه؛
• مقداری وانیل (یا جوهر وانیل)

کل زمان پخت حدود 4 ساعت و محتوای کالری آن 120 کیلو کالری است.

1. موز، تمشک، وانیل را در مخلوط کن بریزید.
2. موس به دست آمده را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. قبل از سرو، ماست و عسل را با هم ترکیب کنید. لیوان های شفاف بلند یا چیزی شبیه به آن را می گیریم و یکدست می گذاریم: ابتدا موس میوه و روی آن ماست با عسل می ریزیم. روی آن را با انواع توت ها تزئین کنید. در گرما، می توانید تکه های یخ را به غذا اضافه کنید.

اسموتی موز

مواد لازم در هر وعده:

• شیر کم چرب - 300 میلی لیتر؛
• موز - 3-4 قطعه؛
• یک قاشق عسل

زمان پخت و پز - 40 دقیقه و محتوای کالری - 98 کیلو کالری.

0

نسبت همه اجزا را می توان "با چشم" انتخاب کرد و نسبت آنها را درست در حین پخت تغییر داد. همه چیز را با هم در مخلوط کن بریزید، در لیوان های کوکتل و وویلا بریزید!

زمان پخت و پز - 40 دقیقه و محتوای کالری - 98 کیلو کالری.

1

دسر لطیف شراب سفید و انواع توت ها

مواد لازم در هر وعده:

• شراب سفید خشک - 300 میلی لیتر؛
• هر نوع توت (تازه، تابستانی، فصلی، یخ زده) - 180 گرم؛
• ورق ژلاتین - 5 گرم؛
• شیرین کننده - 1 قاشق غذاخوری.

زمان پخت و پز - 40 دقیقه و محتوای کالری - 98 کیلو کالری.

2

1. ژلاتین را داخل آن بریزید آب سردو بگذارید بماند
2. شراب را با شیرین کننده مخلوط می کنیم، روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم شود، اما به هیچ وجه آن را به جوش نمی آوریم.
3. ژلاتین را در مخلوط گرم شده بریزید، خوب مخلوط کنید، بگذارید خنک شود.
4. لیوان ها را می گیریم، توت ها را در آنها می ریزیم، شراب را در آنها می ریزیم و آنها را در یخچال می گذاریم.
5. وقتی ژله سفت شد دسر آماده است.

زمان پخت و پز - 40 دقیقه و محتوای کالری - 98 کیلو کالری.

3

گرانیتای لیمو و پرتقال

مواد لازم برای یک وعده:

• آب - 500 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 100 میلی لیتر؛
• آب پرتقال - 100 میلی لیتر؛
• شیرین کننده -100 گرم؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری؛
• بادرنجبویه، نعناع، ​​اسطوخودوس، برگ های گیلاس - اختیاری.

زمان پخت و پز - 40 دقیقه و محتوای کالری - 98 کیلو کالری.

4

1. شکر را در نیمی از آب رقیق کرده، روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید. در صورت تمایل می توان هر ترکیبی از بادرنجبویه، اسطوخودوس، برگ گیلاس و نعناع را به مخلوط اضافه کرد.
2. چند دقیقه دیگر بپزید، بقیه آب را اضافه کنید، دوباره بجوشانید، ژله را از روی اجاق بردارید، آب مرکبات را اضافه کنید.
3. ما بدون صبر کردن برای خنک شدن فیلتر می کنیم. سپس صبر کنید تا مخلوط به دمای اتاق خنک شود.
4. عسل را بریزید و در ظرف های سیلیکونی بریزید.
5. یک یا دو ساعت در فریزر قرار دهید.
6. از فریزر خارج می کنیم، یخ را می شکنیم، دوباره در فریزر قرار می دهیم.

زمان پخت و پز - 40 دقیقه و محتوای کالری - 98 کیلو کالری.

5

سالاد میوه با عسل

مواد لازم برای دو وعده:

• آناناس کنسرو شده - 250 گرم؛
• پرتقال - 1 قطعه؛
• انگور (ترجیحا بدون هسته) - 150 گرم؛
• موز بزرگ - 1 قطعه؛
• کیوی - 1 قطعه؛
• پوست پرتقال - 1 قاشق چایخوری؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
• نصف لیمو یا لیموترش

زمان پخت و پز - 40 دقیقه و محتوای کالری - 98 کیلو کالری.

6

1. مایع را از شیشه آناناس تخلیه می کنیم، اما نه به طور کامل - حدود 25 گرم برای سالاد باقی می گذاریم و دیگر به بیشتر آن نیاز نداریم.
2. پوست همه میوه ها را جدا می کنیم و با یک چاقوی تیز نازک گوشت را به مکعب های بزرگ و یکدست برش می دهیم. با آناناس هم همین کار را می کنیم.
3. انگور را به مخلوط اضافه کنید.
4. در یک جداگانه بشقاب کوچکعسل، آب لیموی فشرده، بقایای آب آناناس را با هم ترکیب کنید. پوست پرتقال را در آنجا رنده کنید.
5. کوکتل را هم بزنید و روی سالاد بریزید. همه چیز آماده است!

دستور تهیه سالاد رژیمی با موز، پرتقال، کیوی، کورن فلکس و ماست طبیعی در ویدیوی زیر ارائه شده است:

گلوله های آب نبات ساخته شده از میوه های خشک و آجیل

عناصر:

• زردآلو خشک - 5 قطعه؛
• آلو - 5 قطعه؛
• خرما - 3 قطعه؛
• بادام - 50 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• سبوس - 1 قاشق غذاخوری؛
• تکه های نارگیل (کاکائو، دانه های کنجد) - 15 گرم.

زمان پخت و پز - 40 دقیقه و محتوای کالری - 98 کیلو کالری.

7

1. میوه های خشک را بشویید و خشک کنید و آجیل ها را در ماهیتابه خشک گرم کنید و پوست آن را جدا کنید.
2. میوه های خشک، آجیل و سبوس را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید.
3. به سرعت توپ های کوچک را از ترکیب زمین جمع کنید، که آنها را در چیپس فرو می برید.
4. می توانید اجازه دهید آنها از شر آب اضافی خلاص شوند تا قوی تر و ماندگارتر شوند.

زمان پخت و پز - 40 دقیقه و محتوای کالری - 98 کیلو کالری.

8

مارمالاد بدون شکر - کم کالری ترین دسر

مواد لازم برای یک وعده:

• چای هیبیسکوس - 20 گرم؛
• آگار آگار - 2 قاشق چایخوری؛
• استویا به عنوان یک شیرین کننده

زمان پخت و پز - 40 دقیقه و محتوای کالری - 98 کیلو کالری.

9

1. چای هیبیسکوس را به مدت 10 دقیقه دم کنید.
2. آگار را حدود 2 دقیقه در آب بجوشانید و پس از گذراندن از صافی ریز، چای آماده را به آن اضافه کنید.
3. شیرین و طعم دلخواه شما. شما همچنین می توانید انواع توت های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
4. مخلوط را در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
5. هنگام سرو، مارمالاد را می توان در تکه های نارگیل فرو کرد.

گزینه های مختلف مارمالاد برای بدن لاغردر ویدئوی زیر ارائه شده است:

زندگی بدون شیرینی نمی تواند کامل باشد، اما اگر نیاز به محدود کردن کالری در غذا دارید، این بدان معنا نیست که باید به طور کامل از شیرینی امتناع کنید. دستور العمل های دسرهای کم کالری را در نظر بگیرید که کاهش وزن را دلپذیر و خوشمزه می کند.

بسیاری از افراد رویای کاهش وزن را در سر می پرورانند، اما کلیشه های رایج مانع از آن می شوند. برخی فکر می کنند با رژیم گرفتن لذت غذای خوشمزه را از خود سلب می کنند.

در واقع، غذاها و دستور العمل های رژیمی زیادی وجود دارد که همه آنها را دوست خواهند داشت.

سالم ترین غذاهای شیرین برای کاهش وزن

برای کسانی که دندان شیرین دارند، لیست جداگانه ای از محصولات وجود دارد که به هیچ وجه بر رژیم غذایی و شکل ظاهری تأثیر نمی گذارد، اما به شما امکان می دهد از طعم دلپذیر لذت ببرید.

شکلات تلخ

این شکلات دارای کالری مشابهی با سایر انواع شکلات است: تقریباً 500 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

شکلات تلخ حاوی محصولات کاکائو بیشتری نسبت به انواع دیگر است. حاوی کافئین، تئوبرومین است که باعث هیجان می شود سیستم عصبی. این شکلات بهتر است قبل از ساعت 4 بعد از ظهر مصرف شود. دوز روزانه برای کاهش وزن 10-15 گرم است.

عسل

یک محصول بسیار مفید که عمدتاً از فروکتوز تشکیل شده است. برخلاف شکر حاوی گلوکز نیست. عسل برای جذب نیازی به انسولین ندارد.

با این حال، فروکتوز یک کربوهیدرات ساده است. هنگام کاهش وزن، نباید از آن سوء استفاده کرد. دوز توصیه شده عسل برای مراقبان وزن 8 گرم در روز است.

میوه های خشک و میوه های شیرین

شاخص گلیسمی متفاوتی دارند. مثلاً برای خرما و کشمش تقریباً مانند شکر است.

به دلیل عملیات حرارتی، تمام میوه های خشک و میوه های شیرین دارای شاخص گلیسمی بالاتری نسبت به میوه های تازه هستند. شما باید این محصولات را بیش از 40-50 گرم در روز مصرف نکنید.

هنگام کاهش وزن، آلو بسیار موثر است. اثر ملین ملایمی دارد و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

میوه های شیرین و انواع توت ها

هنگام کاهش وزن، باید شاخص گلیسمی انواع توت ها و میوه ها را بدانید.هرچه این میزان بالاتر باشد، جهش بیشتری در سطح انسولین در خون وجود دارد که در روند کاهش وزن اختلال ایجاد می کند.

اعتقاد بر این است که غذاهای با شاخص گلیسمی کمتر از 50 باعث کاهش وزن می شوند. آنها را می توان در حین رژیم مصرف کرد.

توجه داشته باشید!این فقط در مورد میوه های تازه ای که از نظر حرارتی پردازش نشده اند صدق می کند. به عنوان مثال، میوه های کنسرو شده و انواع توت ها دارای شاخص گلیسمی بسیار بالاتری هستند.

زفیر

این محصول از پکتین سیب و سفیده تخم مرغ تشکیل شده است. گل ختمی تهیه شده بر اساس فناوری صحیح نباید بیش از 300 کیلو کالری در 100 گرم داشته باشد.

هنگام کاهش وزن، مصرف این محصول به صورت گهگاهی تا 4 ساعت در روز به مقدار کم توصیه می شود.

مارمالاد

این محصول شیرین کم کالری است.در هر 100 گرم مارمالاد 250 کیلوکالری وجود دارد. در طول رژیم، خوردن به مقدار محدود در صبح مجاز است.

چسباندن

کالری آن از گل ختمی و مارمالاد بیشتر است، بنابراین در هر 100 گرم 320 کیلو کالری دارد.علاوه بر پکتین و سفیده تخم مرغ، عسل نیز به گل ختمی اضافه می شود. همچنین می توان آن را در طول رژیم غذایی در دوزهای کم مصرف کرد.

حلوا

این نوع شیرینی دارای شاخص گلیسمی و محتوای کالری بالایی است. با این حال، این این محصول به سرعت جذب بدن می شود.متخصصان تغذیه اجازه می دهند که در هنگام کاهش وزن در مقادیر بسیار کم مصرف شود.

چگونه هنگام کاهش وزن شیرینی بخوریم

همه می توانند برای کاهش وزن شیرینی های رژیمی بپزند.دستور العمل ها متنوع و خوشمزه هستند.

در طول رژیم، بسیاری در وهله اول از شیرینی ها امتناع می کنند. اما این اشتباه است، زیرا یک محدودیت طولانی مدت به ناچار منجر به خرابی می شود.

شما باید به خواسته های خود گوش دهید و بیاموزید که چگونه آنها را به روشی که برای چهره ایمن باشد برآورده کنید.

به گفته متخصصان تغذیه، افراد نه از طریق خود غذاهای شیرین، بلکه از مقدار آنها بهبود می یابند. همچنین افزایش وزن تحت تأثیر زمان مصرف دسرها و شرایطی است که فرد آنها را می خورد.

هورمون انسولین کربوهیدرات ها را در بدن توزیع می کند.مقداری از گلوکز در خون باقی می ماند، مقداری به گلیکوژن می رود و مقداری به صورت چربی ذخیره می شود. اگر یاد بگیرید که شیرینی ها را درست بخورید، می توانید از چربی بدن جلوگیری کنید.

کارهایی که برای خوردن دسر و کاهش وزن باید انجام دهید:

مراقب باش!بسیاری از محصولات دسر در فروشگاه ها فروخته می شود که شامل چربی ها (مارگارین، چربی های ترانس، روغن پالم) می شود. آنها بسیار ضعیف هضم می شوند و محتوای کالری بالایی دارند.

بهتر است هنگام کاهش وزن، شیرینی های رژیمی را خودتان بپزید. دستور العمل های غذاهای خانگی امروزه به مقدار زیاد در دسترس است.

ویژگی های پخت دسر رژیمی در منزل

اگر غذاهای شیرین را در خانه طبخ می کنید، می توانید ترکیب آنها را کاملاً کنترل کنید، به استثنای مواد مضر.

قوانین آشپزی وعده های غذایی رژیمی:

• هنگام آشپزی، باید میزان مصرف گلوکز و فروکتوز را به حداقل برسانید. اینها کربوهیدرات های سریعی هستند که روند کاهش وزن را کند می کنند.
• هنگام کاهش وزن نباید به شیرینی های رژیمی چربی اضافه کرد. آنها به خوبی توسط بدن جذب می شوند و تقریباً همیشه وزن بدن را افزایش می دهند.
• شما باید دستور العمل هایی را انتخاب کنید که مواد مضر را حذف کنند.
• هنگام پخت و پز از زرده تخم مرغ خودداری کنید. فقط پروتئین می تواند استفاده شود.
• شما باید لبنیات کم چرب یا محصولات با محتوای چربی کم بخرید.

شیرینی های رژیمی که طبق دستور العمل های مخصوص کاهش وزن تهیه می شوند، نباید زیاد مصرف شوند. بهتر است آنها را در صبح حداکثر 150 گرم در روز مصرف کنید.

دستور العمل های شیرینی رژیمی برای کاهش وزن

خوشبختانه برای دوستداران شیرینی، امروزه دستور العمل های دسر کم کالری زیادی وجود دارد. با این حال، آماده سازی آنها بسیار آسان است.

بستنی رژیمی

در این غذا هیچ چربی وجود ندارد.

برای تهیه بستنی به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 خیابان شیر؛
• 7-10 عدد توت فرنگی؛
• ژلاتین ۷ گرم.

آموزش آشپزی:

1. شیر را به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید. این باید انجام شود تا یک پوسته یخی در بالای آن تشکیل شود.
2. ژلاتین را 50 گرم آب جوش بریزید و خوب هم بزنید تا هیچ گلوله ای باقی نماند.
3. توت فرنگی ها را در مخلوط کن خرد کنید.
4. شیر را از یخچال خارج کرده و در مخلوط کن هم بزنید. پس از اینکه شیر شروع به افزایش حجم کرد، لازم است ژلاتین گرم شده را در یک جریان نازک در آن بریزید.
5. سپس پوره توت فرنگی را اضافه کنید. بستنی رژیمی سبک آماده است.

حقیقت جالب!هنگام افزودن ژلاتین به ظروف، باید به یاد داشته باشید که پروتئین خالص است. بافت غضروف را تغذیه می کند و باعث بهبود سریعتر استخوان پس از آسیب می شود.

"شیر پرنده"

برای تهیه سوفله ملایم باید مصرف کنید:

• 5 عدد تخم مرغ؛
• 40 گرم ژلاتین؛
• خیابان 5 ل صحرا;
• وانیلین

دستور پخت این است:

کیک کوچک "دقیقه"

برای تهیه کاپ کیک رژیمی به موارد زیر نیاز دارید:

• 6 قاشق چایخوری پنیر لپه بدون چربی؛
• 1 عدد موز؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق چایخوری بلغور جو دوسر؛
• 100 گرم آلو.

دستورالعمل را دنبال کن:

کیک ژله ای میوه ای

برای تهیه شیرینی رژیمی، باید مصرف کنید:

• 2 عدد موز؛
• 450 گرم انگور؛
• 2 عدد آلو؛
• 100 گرم توت فرنگی؛
• 3 عدد شلیل؛
• 60 گرم ژلاتین.

به صورت زیر تهیه کنید:

قابلمه پنیر کوتیج

برای تهیه یک کاسرول کم چرب به موارد زیر نیاز دارید:

• 40 گرم آرد گندم کامل؛
• 200 گرم پنیر بدون چربی؛
• 30 گرم کشمش؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• نمک؛
• یک تکه لیمو؛
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین.

دستورالعمل:

شیرینی میوه خشک

آنها بسیار کمک کننده هستند. آنها می توانند به طور کامل شیرینی های فروشگاهی را با ترکیب مشکوک جایگزین کنند.

برای پخت و پز باید مصرف کنید:

• 100 گرم زردآلو خشک؛
• 100 گرم آلو؛
• 100 گرم خرما؛
• 100 گرم کشمش؛
• 100 گرم گردو؛
• تکه های نارگیل؛
• کاکائو
• کنجد

غذا باید به این صورت تهیه شود:

1. دانه ها را از میوه های خشک خارج کنید، به خوبی در آب داغ بشویید.
2. تمام میوه های خشک و آجیل را درشت خرد کنید. لازم است آنها را در مخلوط کن خرد کنید، اما نه زیاد. هر عنصر باید قابل مشاهده باشد.
3. از توده میوه گلوله های کوچک درست کنید و در کنجد، نارگیل و کاکائو بغلتانید.

توجه!چیپس نارگیل و دانه های کنجد غذاهای بسیار پرکالری هستند، بنابراین باید از آنها به حداقل ممکن استفاده شود.

کوکی های جو دوسر

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 190 گرم بلغور جو دوسر؛
• 2 عدد موز؛
• 150 گرم از انواع آجیل و میوه های خشک.

دستور غذا:

چیزکیک توت در اجاق گاز آهسته

برای تهیه یک غذای خوشمزه به موارد زیر نیاز دارید:

• 150 گرم بلغور جو دوسر؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 4 گرم بیکینگ پودر؛
• 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو؛
• شیرین کننده؛
• 800 گرم پنیر بدون چربی؛
• 10 گرم بلغور.

فرآیند پخت به خودی خود به شرح زیر است:

کیک موز با ماست بدون پخت

برای فرآیند پخت و پز شما نیاز دارید:

• 2 عدد موز؛
• 6 کیوی؛
• شکر 60 گرم؛
• 90 گرم آب؛
• 450 میلی لیتر ماست بدون مواد افزودنی؛
• کره 70 گرم؛
• 24 گرم ژلاتین؛
• 200 گرم کوکی های نان کوتاه؛
• 7 گرم آب لیمو.

باید اینطوری تهیه کنید:

سیب پخته شده با عسل و دارچین

برای دسر سیب باید مصرف کنید:

• 3 عدد سیب؛
• دارچین؛
• 25 گرم عسل.

دستور غذا ساده است:

1. سیب ها را پوست بگیرید تا سوراخی در وسط هر سیب ایجاد شود.
2. روی آن عسل بریزید و دارچین بپاشید.
3. میوه ها را به مدت 7 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

برای تهیه شیرینی های رژیمی برای کاهش وزن، بهتر است از دستور العمل هایی استفاده کنید که نشان دهنده کالری هستند. بنابراین، می توانید دقیقاً متوجه شوید که چقدر می توانید یک غذای خاص بخورید.

دستور تهیه سالاد میوه برای کاهش وزن

میوه ها یکی از خوشمزه ترین غذاهای رژیمی هستند. با توجه به تنوع زیاد میوه های شیرین، می توانید هر روز سالادهای مختلفی از آنها تهیه کنید.میوه ها علاوه بر طعم، مواد مفید زیادی دارند.

سالاد میوه ساده ترین سالاد برای کاهش وزن است. برای تهیه آن به هر میوه و ذرت فلکس شیرین نشده نیاز دارید. ماست طبیعی باید به عنوان سس استفاده شود.

برای تهیه سالاد میوه به موارد زیر نیاز دارید:

• سیب؛
• 5 تکه. آلو خشک؛
• 50 گرم گردو؛
• 100 گرم کفیر.

به این صورت ادامه دهید:

دستور العمل های شیرینی های رژیمی نه تنها بسیار اشتها آور هستند، بلکه وزن را نیز به شکل اضافه نمی کنند.آنها را می توان نه تنها هنگام کاهش وزن، بلکه پس از آن نیز طبخ کرد.

نکته اصلی این است که درک کنید که دسرهای مضر و چرب را می توان با شیرینی های کم کالری و نه کم طعم جایگزین کرد.

این ویدیو شما را با چه شیرینی های رژیمی می توانید هنگام کاهش وزن بخورید و همچنین دستور پخت آنها آشنا می کند:

از این ویدیو یاد خواهید گرفت که چگونه می توانید شیرینی ها را بدون آسیب رساندن به اندام خود بخورید:

دسرهای رژیمیبه شما کمک می کند تا در هنگام رژیم غذایی استرس را از بین ببرید. شیرینی هایی که طبق دستور العمل های زیر تهیه می شوند، شما را خوشحال می کنند، اما چهره شما را خراب نمی کنند.

برای تهیه دسرهای رژیمی برای کاهش وزن از سبزیجات، میوه ها، میوه های خشک، آجیل، پنیر کم چرب، نارگیل، ماست کم چرب و سایر محصولات سالم استفاده می شود. مهم است که به یاد داشته باشید که هر یک از آنها دارای ارزش انرژی خاصی هستند (میوه های خشک و آجیل دارای محتوای کالری نسبتاً بالایی هستند). بر این اساس، شما باید به شدت دستور العمل را دنبال کنید و از دسرها در حد اعتدال استفاده کنید.

• آب معدنی - 1 لیتر
• چغندر - 200 گرم
• آناناس - 100 گرم
• آب لیمو - 70 میلی لیتر
• کنیاک - 40 میلی لیتر
• عسل - 50 گرم
• میخک - 3 عدد.
• سفیده تخم مرغ - 1 عدد.

توپ های میوه های خشک

• انجیر خشک - 100 گرم
• خرما - 100 گرم
• زغال اخته خشک - 100 گرم
• مخلوطی از آجیل - 50 گرم
• تکه های نارگیل

آجیل خشک شده در ماهیتابه خشک را با میوه های خشک مخلوط کنید، از چرخ گوشت رد کنید. توده را به توپ هایی با اندازه مساوی تقسیم کنید و در پوسته های نارگیل بغلتانید.

آب نبات های ژله ای

• آب گیلاس - 200 میلی لیتر
• ژلاتین - 10 گرم

ژلاتین را در آب میوه خیس کنید. بعد از اینکه پف کرد، ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید، آب آن را حرارت دهید تا ژلاتین کاملا حل شود (به جوش نیاید). ژله را در قالب بریزید و با پرک نارگیل بپاشید و در یخچال بگذارید. شیرینی های تمام شده را با قرار دادن مختصر قالب ها در آب داغ بردارید.

بستنی کیوی (روش غذایی برای لاغری در خانه)

• کیوی - 8 عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• رام سفید - 1 قاشق غذاخوری.
• شربت نیشکر - 50 میلی لیتر

میوه های کیوی را پوست بگیرید، با مخلوط کن خرد کنید، همه مواد را اضافه کنید، هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید. آن را در قالب ها بریزید و فریز کنید.

• دانه چاودار - 3 قاشق غذاخوری.
• آب جوش - 100 میلی لیتر
• توت فرنگی - 200 گرم
• ماست - 100 گرم
• عسل - 1 قاشق چایخوری
• بادام خرد شده - 10 گرم
• برگ نعنا

دانه های چاودار را مرتب کنید، بشویید، خرد کنید، آب جوش بریزید و روی آتش آهسته قرار دهید. پس از جوش آمدن، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید، درب آن را ببندید و 30 دقیقه بگذارید. در این فاصله توت فرنگی ها را بشویید، رطوبت اضافی آن را بگیرید و توت ها را با مخلوط کن خرد کنید. چاودار بخارپز شده را با ماست و عسل مخلوط کرده، در قالب بچینید. روی آن پوره توت فرنگی را با بادام بپاشید و با برگ نعنا تزیین کنید.

• سیب ترش - 2 عدد.
• لیمو - 0.5 عدد.
• انگور ترش - 20 گرم
• تنتور گلابی - 20 میلی لیتر
• پسته خرد شده - 1 قاشق غذاخوری.

سیب ها را پوست بگیرید، هسته آن را بردارید. آنها را برش داده، در یک کاسه عمیق قرار دهید، روی آب لیمو بریزید. دانه های انگور را بردارید، با برش های سیب مخلوط کنید، روی تنتور گلابی بریزید. روی ظرف ها را بپوشانید و بگذارید میوه ها نیم ساعت خیس بخورند. دسر را در کاسه ها سرو کنید و با آجیل خرد شده بپاشید.

ژله با گریپ فروت

• گریپ فروت کوچک - 6 عدد.
• ژلاتین سفید - 4 برگ
• لیکور پرتقال - 4 قاشق غذاخوری.

آب دو عدد گریپ فروت را بگیرید، آن را از طریق یک الک ریز صاف کنید، در یک تابه لعابی بریزید، آن را گرم کنید. بقیه گریپ فروت ها را پوست بگیرید. برش ها را از اسارت رها کنید، خمیر به دست آمده را روی یک صفحه صاف به شکل ستاره بچینید. ورقه های ژلاتین را در آب خیس کنید، سپس بدون فشار دادن، در آب گرم ریخته، در مشروب بریزید. برش های گریپ فروت را با ژله به دست آمده بریزید. دسر را در یخچال قرار دهید.

دسرهای رژیمی برای کاهش وزن بسیار مفید هستند، اما نباید با استفاده از آنها زیاده روی کرد.

دسرهای رژیمی برای لاغری

دسر غذایی است که یک وعده غذایی را به ارث می‌برد و طعمی خوشایند ایجاد می‌کند. اغلب دسرها غذاهای لذیذ مختلف و غذاهای شیرین هستند. با این حال، شیرینی در مقادیر بیش از حد مفید نیست، به خصوص برای کسانی که به هارمونی شکل اهمیت می دهند، زیرا شکر به افزایش وزن کمک می کند (که منجر به عواقب ناخوشایند دیگری برای بدن می شود). و با این حال، این وضعیت دلیلی برای امتناع از دسرها نیست.

چگونه دسرهای رژیمی تهیه کنیم؟

دستور العمل های دسرهای رژیمی فوق را می توان هم برای کاهش وزن و هم برای کاهش وزن توصیه کرد تغذیه سالماز جمله کودکان

اصول اولیه برای تهیه دسرهای رژیمی:

• ما کربوهیدرات های "کوتاه" (از جمله شکر یا فروکتوز تصفیه شده) را نادیده می گیریم یا به حداقل می رسانیم.
• سعی کنید تا حد امکان از ترکیب کربوهیدرات های "کوتاه" با چربی ها خودداری کنید.

فرآورده های لبنی مانند خامه، خامه ترش، شیرین نشده طبیعی، ماست و پنیر لپه پایه بسیار خوبی برای دسرهای رژیمی سالم هستند.

در مورد محتوای چربی لبنیات: طبق داده های اخیر تحقیق علمیاین باور اشتباه تلقی می شود که برای تهیه غذاهای رژیمی بهتر است از لبنیات با حداقل چربی استفاده شود (از جمله اینکه معمولاً طعم آنها منزجر کننده است). از محصولات لبنی با محتوای چربی متوسط، بدون هیچ گونه طعم دهنده یا سایر افزودنی های شیمیایی استفاده کنید.

برای تهیه دسرهای رژیمی از پنیر، دو روش پخت اصلی را می توان توصیه کرد:

• روش "سرد"، یعنی مخلوط کردن پنیر با سایر محصولات خرد شده بدون عملیات حرارتی بیشتر.
• تهیه کاسرول بر اساس پنیر کوتیج با پرکننده های طعم و بافت مختلف.

دسر پنیر رژیمی - دستور تهیه

عناصر:

• پنیر خامه ای با چربی متوسط ​​- 200 گرم؛
• میوه های خشک (زردآلو خشک، کشمش، آلو خشک و غیره) - حدود 100 گرم؛
• هر آجیل خرد شده

آشپزی

اگر پنیر خشک بود، کمی خامه ترش یا خامه یا ماست شیرین نشده به آن اضافه کنید. میوه های خشک را باید در آب جوش به مدت 10-15 دقیقه بخارپز کنید، سپس آب آن را خالی کرده، دوباره آبکشی کنید. آب جوش. دانه ها را از آلو جدا می کنیم، زردآلو و آلو خشک را می توان خرد کرد. میوه های خشک را به توده کشک اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر چیزی شیرین می خواهید، 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق عسل طبیعی گل. فصلی، به جای میوه های خشک، میوه های تازه و انواع توت ها را به دسرهای پنیر کوتیج اضافه می کنیم.

برای تهیه کاسرول از همان مخلوط کشک استفاده می کنیم، فقط عسل را از ترکیب آن حذف می کنیم (در طول عملیات حرارتی، ترکیبات سمی ایجاد می کند). ما 1-2 تخم مرغ را در خمیر، کمی گندم یا بلغور جو دوسر و / یا دانه های غلات خیس شده در شیر قرار می دهیم. قبل از اینکه ظرف پخت را با مخلوط پر کنید، آن را با کره چرب کنید. در فر به مدت 25-35 دقیقه با دمای حدود 200 درجه سانتیگراد بپزید.

دسرهای رژیمی

دسرهای رژیمی وجود دارند. نکته اصلی این است که خوشایند را با مفید اشتباه نگیرید و با غذاهای شیرین غافل نشوید، زیرا هیچ سیستم غذایی سالم آنها را اساس رژیم غذایی نمی داند. مهم نیست که شیرینی های شما چقدر کم کالری هستند، سعی کنید به هنجار پایبند باشید - اگر فعالیت بدنی دارید بیش از یک وعده غذایی شیرین در روز یا اگر هنوز با ورزش دوست نشده اید یک یا دو دسر در هفته مصرف کنید. خب، قانون اساسی رژیم های غذایی دسر چیزی شبیه به این است: "چربی و شکر را در یک ظرف ترکیب نکنید، در صورت امکان فقط از محصولات طبیعی استفاده کنید، منابع پروتئین اضافه کنید و پرخوری نکنید." بنابراین، ما یاد می گیریم که شیرینی درست کنیم.

دستور العمل های دسرهای رژیمی

برای دوستداران کرم و گربه پانا:

دسر پنیر کوتیج با سیب پخته شده، 250 کیلو کالری، 18 گرم پروتئین.

برای 1 وعده: 1 سیب قرمز بزرگ، 150 گرم پنیر دلمه 0 درصد، یک چهارم قاشق چای خوری دارچین.

سیب و دانه ها را پوست گرفته، برش دهید و به مدت 1-2 دقیقه در مایکروویو با حداکثر قدرت بپزید. با دارچین بپاشید، با پنیر دلمه مخلوط کنید تا یکدست شود. می توانید 1 قاشق چای خوری عسل اضافه کنید، این باعث افزایش میزان کربوهیدرات ها و افزایش محتوای کالری تا 20 کیلو کالری می شود.

پاناکوتای رژیمی، 260 کیلو کالری، 18 گرم پروتئین، 0 گرم چربی.

برای 4 وعده: 1 بسته ژله میوه فروکتوز دیابتی، 400 گرم پنیر کم چرب، 200 گرم انواع توت ها، 1 قاشق غذاخوری فروکتوز، خامه فرم گرفته کم چرب برای تزئین، 4 لیوان یا کاسه بلند برای دسر.

ریکوتا خانگی با میوه، 270 کیلو کالری، 18 گرم پروتئین.

برای 4 وعده: 400 گرم پنیر دلمه 0٪، یک لیوان شیر، یک پیمانه دارچین، 100 گرم زردآلو خشک، 1 موز.

زردآلوهای خشک را به مدت نیم ساعت در شیر خیس کنید. پنیر کوتیج را با موز و دارچین با مخلوط کن یا همزن بزنید. مخلوط شیر و زردآلو را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. در قالب ها تقسیم کنید، 2-3 ساعت در یخچال بگذارید.

برای دوستداران شیرینی:

گرانولای خانگی، 320 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

برای 4 وعده: 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر، 1 قاشق غذاخوری گندم جوانه زده، 1 قاشق غذاخوری سبوس پودر شده، 100 گرم خرما، کشمش، زردآلو یا آلو خشک، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری بادام خلال شده، دارچین، کمی نمک، 1 قاشق غذاخوری شربت آگاو یا افرا، 1 قاشق غذاخوری آب.

فر را با دمای 130 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید. در یک کاسه، میوه های خشک، آجیل، سبوس، گندم و غلات را که از قبل به مدت نیم ساعت در آب خیس کرده اید، مخلوط کنید. مخلوط را در یک لایه نازک روی یک ورقه پخت پخش کنید. آب را همراه با روغن و شربت در یک حمام آب گرم کنید و این "سس" را روی گرانولا روی یک ورقه پخت بریزید.

15-20 دقیقه بپزید تا "برگ" خشک شود. با دقت به مربع برش دهید. برای چای با شیر بدون چربی سرو کنید.

"کوکی ها" تناسب اندام، 260 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

2 موز، 100 گرم بلغور جو دوسر خیس خورده در آب یک شبه، 2 تخم مرغ، 200 گرم پنیر بدون چربی، عسل یا شربت آگاو برای اشباع، 2 قاشق غذاخوری آرد گندم کامل یا جو دوسر، کمی آبلیمو.

تخم مرغ ها را با موز هم بزنید، کم کم پنیر کوتیج را اضافه کنید و در آخر جو دوسر و آرد را داخل مخلوط بریزید. جوش شیرین را با آب لیمو مخلوط کرده و به مخلوط اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید. خمیر را با قاشق روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. آرام شدن. در صورت تمایل، نصف ها را با برس عسل یا شربت آگاوا بمالید و به هم بچسبانید.

"کیک سریع"، 288 کیلو کالری در 100 گرم.

نصف لیوان سبوس پودر شده، 200 گرم آلو خشک یا زردآلو خشک شب خیس خورده، یک چهارم لیوان کنجد، 400 گرم پنیر دلمه کم چرب، 3 عدد موز، هر میوه یا توت تازه برای تزیین.

آلو یا زردآلو خشک را همراه با آب در غذاساز خرد کنید. پودر سبوس را به توده اضافه کنید، مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، پنیر و موز را مخلوط کنید. میوه های تازه را به صورت ورقه ای برش دهید. در یک کاسه سالاد بزرگ، مخلوط سبوس و خامه کشک را لایه لایه بچینید و روی هر لایه کنجد بپاشید. دانه های کنجد را روی "کیک" بپاشید و با میوه های تازه یا انواع توت ها تزئین کنید. 1-2 ساعت در یخچال بگذارید. با ماست طبیعی و دارچین سرو کنید.

دسرهای رژیمی برای طرفداران رژیم های غذایی کم کربوهیدرات

برای "خمیر": 2 قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر برای پخت (در داروخانه یا فروشگاه های آنلاین برای رژیم دوکان)، 1 قاشق غذاخوری سبوس چاودار یا گندم، می توانید سبوس ترد را از داروخانه آسیاب کنید، 4 پروتئین، 1 تخم مرغ، بکینگ پودر ، مایع استویوزید وانیلی یا هر شیرین کننده دیگری که استفاده می کنید + وانیل، 1 قاشق غذاخوری شیر خشک بدون چربی، 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای کم چرب.

برای پر کردن: 200 گرم پنیر کوتیج بدون چربی، استویوزید یا سایر شیرین کننده ها. اختیاری - کاکائو، طعم دهنده های مصنوعی، دارچین.

مواد برای فیلینگ را با همزن مخلوط کنید، بگذارید. برای ورز دادن خمیر ابتدا سفیده ها را زده و بیکینگ پودر و شیرین کننده و سپس تخم مرغ و پنیر و در آخر سبوس هر دو نوع را اضافه کنید. باید خمیر نسبتا غلیظی بدست آورید. فیلینگ را در قالب کاپ کیک بریزید تا 2/3 قالب پر شود. به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه می پزیم ، سپس آن را بیرون می آوریم ، پنیر را با احتیاط روی آن می گذاریم و 10-12 دقیقه دیگر بدون تغییر دمای پخت می پزیم.

برای خمیر: 125 گرم پنیر دلمه نرم با محتوای پروتئین بالا، ترجیحاً 0٪، 4 تخم مرغ معمولی، یا جایگزین تخم مرغ برای پخت، 2 وعده، وانیلین، شیرین کننده.

برای رویه: 125 گرم پنیر دلمه، وانیل یا وانیلین، شیرین کننده، پودر قهوه اختیاری با طعم آجیل (نسکافه تستر یا موارد مشابه، 1 بسته، برخی از انواع حاوی دکستروز) یا هر نوع پودر کاکائو بدون شکر.

تخم مرغ ها را بزنید، پنیر کوتاژ را اضافه کنید، هم بزنید، شیرین کننده را اضافه کنید. یک ورقه روغنی برای پخت بردارید، مایه کشک را با احتیاط روی آن قرار دهید تا ضخامت لایه یکنواخت باشد و بیش از 1 سانتی متر نباشد، 10-12 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید، در اصل بسته به نوع، می تواند طولانی تر شود. فر. بعد، کیک را بردارید، با یک حوله بپوشانید تا خنک شود. مواد برای پر کردن را مخلوط کنید، چرب کنید، رول را به آرامی رول کنید، در یک بشقاب با درز پایین قرار دهید، خنک کنید.

سوفله پنیر و شکلات

بیسکویت: 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو بدون شکر و دکستروز (برچسب روسی یا طلایی)، 2 عدد تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. ل شیر یا آب 1 قاشق غذاخوری ل پنیر بدون چربی، 2 قاشق غذاخوری. ل سبوس جو دوسر و 1 قاشق غذاخوری. ل سبوس گندم، بکینگ پودر.

برای سوفله: یک بسته پنیر دلمه 200 گرمی، بدون چربی، وانیلین، ژلاتین، نصف بسته، شیرین کننده.

ژلاتین را بریزید آب گرمو در غذاساز قرار دهید و 2 تا 3 دقیقه با سرعت متوسط ​​هم بزنید. بگذارید تا پف کند. مواد خمیر را با هم مخلوط کنید - شروع کنید به هم زدن تخم مرغ ها، پنیر و بکینگ پودر، سپس پودر کاکائو، در آخر - سبوس، در صورت لزوم شیر را اضافه کنید.

یک ورقه روغن پخت را روی یک ورقه پخت پهن کنید، خمیر را در یک لایه نسبتاً نازک به ابعاد 1.5-2 سانتی متر پهن کنید. به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. بگذارید در دمای اتاق خنک شود. دوباره ژلاتین را هم بزنید، پنیر را اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود، شیرین کننده را اضافه کنید. توده را به شکل مستطیل قرار دهید، خنک کنید، بگذارید تا جامد شود. سپس کیک را به نصف برش دهید، جرم را روی یک ورقه قرار دهید، با ورق دوم بپوشانید، کمی فشار دهید و به صورت "کیک" برش دهید.

200 گرم پنیر خامه ای بدون چربی، استویوزید طعم دار یا فقط استویا به علاوه وانیلین، یک چهارم بسته ژلاتین.

برای لعاب: 1 قاشق چایخوری قهوه فوری 2 قاشق غذاخوری ل شیر و 1 قاشق غذاخوری ل پنیر لپه بدون چربی

ژلاتین را طبق دستورالعمل در آب حل کنید (در صورت وجود می توانید آگار مصرف کنید). در مرحله بعد بقیه مواد را در مایه ژلاتینی هم بزنید، می توانید با مخلوط کن کمی هم بزنید. از توده کشک میله هایی درست می کنیم، آن را به مدت 2 ساعت به یخچال می فرستیم. مواد لعاب را با هم ترکیب کرده و هم بزنید تا یکدست شود. سپس لعاب را روی میله ها بریزید و به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا یخ بزند.

چیزکیک

10 تخم مرغ، 1 کیلوگرم پنیر خامه ای بدون چربی، 3 قاشق غذاخوری. نشاسته ذرت، 1 قاشق چایخوری قهوه فوری 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین نشده، شیرین کننده، 1 فنجان ماست طبیعی کم چرب بدون شیرینی، وانیلین.

تخم مرغ ها را هم زده، پنیر کوتاژ، نشاسته و بقیه مواد را اضافه کرده، هم بزنید. به شکل گرد قرار دهید، در دمای 170 درجه حدود 1.5 ساعت بپزید.

برای پنکیک: یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، 2 تخم مرغ کامل، یک سوم لیوان شیر بدون چربی، بکینگ پودر روی نوک چاقو.

برای پر کردن: 500 گرم پنیر بدون چربی، 3 تخم مرغ، شیرین کننده،

تمام مواد خمیر پنکیک را با هم مخلوط کنید تا گلوله ای ایجاد نشود. یک تابه یا کرپ ساز با روکش سرامیکی را چرب کنید روغن زیتون، از برس استفاده کنید. پنکیک های نازک را به آرامی سرخ کنید.

پنیر دلمه را با 1 عدد تخم مرغ و شیرین کننده هم بزنید. پنکیک ها را خنک کنید، با پنیر دلمه پر کنید، به شکل لوله درآورید و در یک ظرف گرد گرد به صورت مارپیچ قرار دهید. 2 تخم مرغ باقیمانده را با شیرین کننده بزنید و با آنها روی پای بریزید. سپس قالب را در فر گذاشته و با دمای 180 درجه حدود 20 دقیقه بپزید.

بیسکویت لیمویی

پوست 1 لیمو، 1 قاشق چایخوری آب لیمو، شیرین کننده طبیعی، 50 گرم سبوس جو دو سر، بکینگ پودر، 2 تخم مرغ.

سبوس را با آسیاب قهوه آسیاب کنید تا به غلظت آرد برسد. از بهترین آسیاب، حدود 2-4 دقیقه استفاده کنید. بعد، "آرد" را با پوست از قبل خرد شده مخلوط کنید و بیکینگ پودر را ترک کنید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده های تخم مرغ را به کف بزنید، آب لیمو و شیرین کننده را اضافه کنید، دوباره هم بزنید تا جرم هوا شود، زرده ها را اضافه کنید، مخلوط کنید، "آرد" را در یک جریان نازک بریزید. مخلوط کنید، در قالب های کاپ کیک با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

1 قاشق غذاخوری آرد نارگیل، 1 قاشق غذاخوری آجیل بادام، سبوس جو دو سر 1 قاشق غذاخوری ، سبوس گندم نصف قاشق ، بکینگ پودر ، 2 تخم مرغ ، شیرین کننده.

بادام ها را خلال کنید. آرد را با سبوس و بکینگ پودر مخلوط کنید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و سفیده ها و زرده ها را از هم جدا کنید، زرده ها را فقط زمانی اضافه کنید که سفیده ها به یک کف قوی تبدیل شوند. آرد را با احتیاط داخل آن بریزید. مخلوط کردن. خمیر را در قالب های سیلیکونی کوکی و کاپ کیک قرار دهید. به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. برداشته، با شله بادام بپاشید. 10-15 دقیقه دیگر بپزید تا پخته شود. کوکی های آماده به راحتی از قالب جدا می شوند.

دسرهای کم کالری برای کاهش وزن - دستور العمل های شیرینی های سالم

حتی در کودکی، مادرت مدام به تو می گفت: «شیرین مضر است!»، اینطور نیست؟ و اگر در آن زمان این بیانیه کاملاً واضح نبود: چگونه چیزی که اینقدر خوشمزه است می تواند مضر باشد ، پس از گذشت سالها مشخص شد. حداقلیک دلیل - خوب شدن از شیرینی ها بسیار آسان است. اکثر رژیم ها، حتی رژیم های نسبتاً کم مصرف، می گویند: "بدون شیرینی و شیرینی". درست است، اغلب دردناک ترین چیز این است که یک تکه کیک با خامه یا آب نبات را رد کنید.

دستور العمل دسرهای کم کالری

اما در واقع، شیرینی ها و دسرها حتی مفید هستند، زیرا به عنوان منبع عالی انرژی و خلق و خوی خوب عمل می کنند. آنها به دلیل مقدار زیادی کربوهیدرات و بر این اساس محتوای کالری بالا مضر هستند. اما ارزش جایگزینی کیک های چند لایه با خامه کره، شکلات با آجیل یا بستنی برای دسرهای کم کالری است، آنها دیگر چنین تهدیدی برای این رقم نخواهند بود.

علاوه بر این، دسرهای کم کالری نیز بسیار خوشمزه و متنوع هستند. به عنوان مثال، افراد کمی نسبت به سالاد میوه ویتامین بی تفاوت می مانند. اولا، شما به راحتی می توانید هر میوه ای را ترکیب کنید - هیچ محدودیتی وجود ندارد، ما همچنین در حال آزمایش با سس ها هستیم - عسل، ماست، آب میوه. و هر بار غذاهایی با طعم کاملا متفاوت دریافت خواهیم کرد. به عنوان مثال، یکی از گزینه های زیر است:

دسرهای کم کالری: دستور العمل سالاد میوه عجیب و غریب

همه میوه ها را به مکعب های تقریباً یکسان برش می دهیم و با سس پر می کنیم. می توانید برای بوی پوست لیمو اضافه کنید.

دسرهای کم کالری: "کیک - ژله"

کیک خامه ای را می توان با کیک ژله ای نیز جایگزین کرد. یک وعده ژله توت بیش از 100 کیلو کالری ندارد و تهیه آن بسیار آسان است.

400-500 گرم میوه یا آبمیوه را که قبلاً از آنها گرفته شده است، می گیریم، با چند قاشق غذاخوری شکر و ژلاتین مخلوط می کنیم. گزینه: 1) ما آب و انواع توت ها را می گیریم، یک ژله شفاف با انواع توت ها در داخل می گیریم. 2) اگر آب میوه ها و شیرهای مختلف مصرف کنید، می توانید یک ژله چند لایه زیبا درست کنید.

دسرهای کم کالری: دستور پخت مرکبات

مورد علاقه همه، اما چنین بستنی پرکالری به راحتی با شربت جایگزین می شود. این دسر کم کالری مانند بستنی اما با آب میوه درست می شود.

• شکر - 1 فنجان؛
• آب - نصف لیوان.

پوست را با آب و شکر مخلوط کرده و شربت را بجوشانید و بعد از جوشیدن 5 دقیقه بجوشانید. آب میوه را با شربت سرد شده مخلوط کنید و به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید و هر نیم ساعت یک بار هم بزنید. در پایان دوره، توده را با مخلوط کن بزنید.

دسرهای کم کالری: دستور تهیه سیب با دارچین و پنیر کلبه

سیب برای دسرهای کم کالری عالی است، حتی وجود دارد رژیم های سیب. بنابراین، می توانید یک سیب اشتها آور را با وجدان سبک بخورید، بدون اینکه نگران شکل خود باشید. اما حتی مفیدتر سیب پخته است که حاوی مقدار زیادی پکتین است. انواع سفت سیب را می گیریم، هسته را برش می دهیم، با پنیر کم چرب پر می کنیم و دارچین می پاشیم. میوه را به فر می فرستیم و منتظر می مانیم! و در آخر دستور پخت شیرینی های بسیار خوشمزه و سالم را به شما پیشنهاد می کنیم.

دسرهای کم کالری: دستور تهیه توپ های میوه خشک

یا شیرینی خشکبار هر میوه خشک و آجیل را به همان اندازه می گیریم، در مخلوط کن خرد می کنیم. از توده حاصل توپ ها را می چرخانیم - شیرینی های عالی دریافت می کنیم که حتی ایمنی را افزایش می دهد.

وقتی به رژیم فکر می کنید، اولین چیزی که به ذهنتان خطور می کند کمبود شیرینی در رژیم غذایی است و این موضوع بسیاری از زنان را می ترساند، زیرا خیلی سخت است که چیزی را از خودتان انکار کنید. با این حال، دسرهای رژیمی هستند که به کمک کسانی می آیند که حتی در هنگام کاهش وزن نمی توانند از شیرینی ها امتناع کنند. به لطف آنها، می توانید هوس خوردن شیرینی جات را کنترل کنید و تحمل رژیم بسیار آسان تر خواهد بود. از این گذشته ، اگر می توانید چیزی شیرین بپردازید ، پس از دست دادن وزن از این واقعیت که شما از خوردن چیزی منع شده اید ناراحتی و احساس حقارت به شما نمی آورد.

توجه شما به شش دستور العمل ساده برای دسر با عکس برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند دعوت شده است.

یک دسر عالی برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند بستنی موز و بادام زمینی است. عجیب به نظر می رسد، درست است؟ خوب، شما در حال رژیم هستید، اما هنوز هم می توانید شیرینی ها را بخرید، و حتی چه خوشمزه هایی.

چگونه چنین دسر خوشمزه ای تهیه کنیم؟

بستنی را از فروشگاه نخرید. اگر بدون چربی مصرف کنید، طعم آن شما را خوشحال نمی کند و اگر معمولی را بخرید، نمی توانید وزن کم کنید. از اینجا نتیجه گیری، شما باید خودتان را آماده کنید. آرام باشید - بسیار آسان است!

باید دو عدد موز رسیده، یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی بخورید. همین، بس است. موز را به صورت ورقه ای برش داده و در فریزر قرار دهید. بعد از آن موز و یک قاشق کره بادام زمینی را بردارید و همه را با همزن بزنید تا یکدست شود. و همینطور به روشی سادهبستنی خوشمزه می گیری! معلوم است که شیرینی های رژیمی بسیار خوشمزه و آسان تهیه می شوند! اگر بلافاصله کل وعده را نخوردید، فراموش نکنید که خوشمزه را دوباره در فریزر قرار دهید.

برای این کار به دو عدد گلابی رسیده، نصف قاشق غذاخوری عسل و دارچین نیاز دارید. گلابی ها را باید برش دهید و در قالب های پخت قرار دهید و بعد از آن مقداری عسل در هر کدام ریخته و دارچین بپاشید. حدود 20 دقیقه در فر با دمای بالا بپزید. در نتیجه، یک دسر شیرین و زرق و برق دار دریافت خواهید کرد که نمی توانید خود را از آن جدا کنید!

عضویت کم کالری

برای این غذا به یک بسته کراکر بدون چربی، یک بسته مارشمالو کم کالری و یک یا دو تکه شکلات سیاه بدون چربی نیاز دارید. یک کراکر روی ظرفی در مایکروویو قرار دهید، روی آن یک گل ختمی و یک پنجره شکلاتی روی آن قرار دهید. مایکروویو را به مدت 30 ثانیه روشن کنید - شیرینی نفس گیر آماده است!

پای لیمو

برای این غذا فقط به سه ماده نیاز دارید که یکی از آنها یک محصول نیمه تمام خواهد بود که باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. شما به یک جعبه تارت لیموی آماده، یک قوطی آناناس کنسرو شده و سه چهارم فنجان ماست لیموی بدون چربی نیاز دارید. همه اجزاء باید کاملاً مخلوط شوند ، اگرچه معلوم می شود توده نسبتاً غلیظی است ، اما لازم است. پس از آن در فر 350 درجه حدود 30 دقیقه بپزید. پای آماده است!

شما به یک چیز ساده نیاز دارید - یک جعبه خمیر کم چرب و یک قوطی کوکای رژیمی. محصول نیمه تمام را در یک قابلمه بریزید، کولا بریزید، می توانید کمی سودا اضافه کنید. صبر کنید تا کف ته نشین شود. آن را برای مدتی در فر قرار دهید. شیرینی آماده است! اگر آن را به 24 قطعه تقسیم کنید، محتوای کالری یکی تنها 105 کالری خواهد بود. خیلی ساده و خوش طعم، کمی وقت و غذا و دسرهای رژیمی آماده است!

بستنی آناناسی

یک قوطی آناناس بردارید و آن را فریز کنید. سپس کل مخلوط را با مخلوط کن مخلوط کنید و بستنی آماده است!

همانطور که می بینید، می توانید در طول رژیم غذایی شیرینی بخورید - بسیار خوشمزه و نشاط آور است. تصور نکنید که رژیم غذایی یک محدودیت کامل است، نه همیشه. البته نباید از صبح تا عصر بستنی و سایر شیرینی ها بخورید، زیرا کره بادام زمینی و آناناس کنسرو شده نیز پرکالری هستند، اما در مواردی که نیاز به درمان دارید، چنین شیرینی هایی به کارتان می آید.

علاوه بر این دستور العمل ها، همیشه این فرصت را دارید که دسرهای رژیمی همراه با عکس را در اینترنت پیدا کنید. اینترنت پر از آنها است! خواهید دید، اکنون کاهش وزن آسان تر و شیرین تر خواهد شد! فقط هنگام انتخاب دسر، مطمئن شوید که قند نداشته باشد و همه مواد خیلی پرکالری نباشند. هر چه شیرینی های رژیمی شما کالری کمتری داشته باشد، برای اندام شما بهتر خواهد بود!

اگر فردی به دنبال بهبود بدن خود است یا تغذیه مناسب را برای بهبودی انجام می دهد، این به هیچ وجه به این معنی نیست که او باید دسر را کاملاً کنار بگذارد. در واقع، بسیاری از شیرینی ها و شیرینی ها کاملاً در سیستم تغذیه مناسب قرار می گیرند. به شرطی که شیرینی ها یا سایر محصولات شیرینی پزی از غذاهای سالم و نه خیلی پرکالری تهیه شوند، می توان آنها را به عنوان دسر در منو قرار داد. البته حتی دسرهای رژیمی برای کاهش وزن را نمی توان در حجم زیاد و بدون حس تناسب خورد.

برای اینکه خود را از لذت خوردن دسر محروم نکنید، می توانید از دستور العمل های متعدد استفاده کنید و غذاهای واقعا سالم و در عین حال کم کالری را بپزید. در چنین دستور العمل هایی عمدتاً از محصولات سالم استفاده می شود و اجزای خیلی چرب یا پر کالری با موارد دیگری جایگزین می شوند که برای شکل مفیدتر و ایمن تر هستند. دقیقاً چه چیزی را می توان برای دسر برای یک منوی سالم و کم کالری تهیه کرد، چگونه آن را انجام داد و چگونه اجزای پر کالری دستور العمل ها را جایگزین کرد، در مقاله زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

غذاهای شیرین نه تنها طعم را از بین می برند، بلکه به دلیل محتوای بالای قند و گاهی چربی بسیار مغذی هستند. با این حال، بسیاری از شیرینی ها بسیار مفید در نظر گرفته می شوند، زیرا حاوی نیازهای بدن، نمک های معدنی و سایر مواد مغذی هستند.

این گفته که شیرینی مطلقاً بی فایده است و بدن می تواند بدون آن کار کند، اساساً اشتباه است. از این گذشته، نوشیدنی ها و غذاهای شیرین منبع قندی هستند که به راحتی قابل هضم هستند، که برای عملکرد هماهنگ بدن ضروری است. کربوهیدرات ها - این جزء است که بدون آن بدن انسان نمی تواند انجام دهد. اما هنوز هم رعایت تغذیه مهم است نسبت های صحیح: کربوهیدرات های حاصل از شیرینی ها باید حدود یک سوم مقدار کل آنها باشد. بقیه کربوهیدرات های بدن باید از غلات، توت ها، آرد، سیب زمینی و غیره تامین شود.

تحت تأثیر قند، سطح تولید کاهش می یابد و کار پانکراس فعال می شود. بنابراین باید تقریباً 10 دقیقه پس از سیر شدن بدن از غذای اصلی مصرف شوند.

اصول یک رژیم غذایی سالم پیش بینی می کند که به عنوان دسر شما نیاز به مصرف بیشتر انواع توت ها، میوه هایی که ویتامین بدن را تامین می کنند، و همچنین شیرینی های سالمی که به تنهایی تهیه می شوند، هستند. البته، شما می توانید هر چیز خوبی را در فروشگاه خریداری کنید. اما این دسرهای خانگی هستند که برای تغذیه رژیمی مناسب ترین هستند. برداشتن دستور رژیم غذایییا با جایگزینی اجزای پر کالری در دستور غذا با موارد مفیدتر، می توانید نه تنها کاسرول یا ژله رژیمی، بلکه شیرینی، شیرینی خانگی، شیرینی برای چای و غیره را نیز بپزید.

اصول پخت دسرهای رژیمی

برای کاهش محتوای کالری دسرهای پخته شده، این قوانین اساسی را دنبال کنید:

• مقدار چربی کاهش می یابد: در دسرها حداقل کره، خامه ترش وجود دارد، اما از آجیل و دانه های حاوی چربی های "مناسب" استفاده می شود.
• آرد سفید مستثنی است و به جای آن از بلغور جو دوسر، گندم سیاه و غیره استفاده می شود.
• به جای شکر، از شیرین کننده، فروکتوز، عسل یا قند قهوه ای سالم تر استفاده می شود - رژیمی. در برخی از دسرها، میوه های خشک به شیرینی اضافه می کنند.

• هر گونه محصولات لبنی، ترجیحاً کم چربی (متوسط)؛
• برای خامه ها از خامه ترش چرب استفاده نمی شود، بلکه از ماست، خامه، پنیر دلمه استفاده می شود.
• انواع توت ها، میوه ها، تازه و منجمد؛
• سبزیجات فردی، خربزه؛
• بلغور جو دوسر، بلغور، سبوس، ذرت، بلغور جو دوسر، برنج، آرد گندم سیاه اغلب در پخت استفاده می شود.
• در صورت امکان، به جای یک تخم مرغ کامل از سفیده تخم مرغ استفاده می شود.
• مهم است که استفاده از محصولات غیر طبیعی را به حداقل برسانید.

اگر در طول دوره رژیم این سوال پیش آمد که می توانید خوشمزه بخورید، باید صحیح ترین پاسخ را برای آن پیدا کنید. پس از تغییر به غذای رژیمیشما نمی توانید به طور ناگهانی از شیرینی امتناع کنید، زیرا چنین محدودیت های شدید در نهایت می تواند منجر به خرابی شود. بنابراین، شیرینی های رژیمی کم کالری برای کاهش وزن می توانند و باید مصرف شوند. مهم است که تعداد آنها را محدود کنید و از حد کالری که رژیم غذایی ارائه می دهد تجاوز نکنید.

• هر گونه میوه خشک - آلو، زردآلو خشک، کشمش، سیب، گلابی و غیره.
• پاستیلا - هم اکنون در فروشگاه ها می توانید این محصول را به خصوص برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند خریداری کنید. به عنوان مثال، آب نبات رژیمی Belevskaya بدون شکر در فروشگاه ها فروخته می شود. با این حال، می توانید چنین دسری را خودتان بپزید.
• زفیر.
• شکلات سیاه (تلخ).
• مارمالاد (با محتوای قند نسبتاً کم).
• محصولات لبنی - پنیر دلمه، ماست. در برخی دسرها، حتی شیر تغلیظ شده را می توان با این محصولات با محتوای چربی متوسط ​​جایگزین کرد.

در زیر می توانید دستور تهیه دسرهای رژیمی با عکس را مشاهده کنید که از غذاهای نسبتا کم کالری تهیه شده اند.

دسرهای رژیمی

بسیاری از "شیرینی ها" که عمدتاً حاوی محصولات رژیمی هستند، به سرعت و نسبتاً ساده تهیه می شوند. شیرینی های رژیمی می توانند کاملاً متفاوت باشند - اینها شیرینی ها، دسرهای سرد کشک و پاناکوتا و موارد دیگر هستند.

اجزاء : پنیر دلمه - 200 گرم، هر میوه خشک (می توانید مخلوطی از کشمش، زردآلو خشک و آلو خشک را مصرف کنید) - 100 گرم، عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل آجیل خرد شده - 50 گرم.

آشپزی : پنیر دلمه را با مخلوط کن خرد کنید. اگر خشک بود می توانید کمی خامه ترش یا ماست اضافه کنید. میوه های خشک را با آب جوش بخارپز کرده و آب آن را خالی کرده و به کشک اضافه کنید. عسل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

از همان جرم (به استثنای عسل) می توانید یک کاسرول بپزید. به جرم 1 قاشق غذاخوری شکر و 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر اضافه کنید. مخلوط کرده و در قالب قرار دهید. در فر با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.

اجزاء : تکه های جو دوسر - 400 گرم، پنیر دلمه - 200 گرم، سس سیب- 1 قاشق غذاخوری، پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. l.، قهوه تازه دم - 2 قاشق غذاخوری. l.، دارچین - 1 قاشق غذاخوری، کنیاک - 1 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی : پوسته ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید، دارچین را اضافه کنید. پس از خنک شدن، آرد را آسیاب کنید. پوره سیب زمینی، پنیر کوتیج، قهوه، کنیاک را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید تا جرم یکدست شود. آرد و نصف کاکائو را اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن، «سیب زمینی» را درست کرده و در کاکائو که مانده است بغلتانید.

اجزاء : شیر - 250 گرم، ژلاتین - 10 گرم، وانیل، جایگزین شکر - به مزه.

آشپزی : شیر و ژلاتین را مخلوط کرده و بگذارید تا ژلاتین پف کند. وانیل را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و جانشین شکر را اضافه کنید. پس از سرد شدن توده، آن را در ظرفی برای کوبیدن بریزید و با احتیاط هم بزنید. در ظرفی بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود.

اجزاء : کفیر - 80 میلی لیتر، تخم مرغ - 5 عدد، جایگزین شکر - به مزه، نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری. ل، وانیلین، بیکینگ پودر - 1 بسته، ژلاتین - 40 گرم برای سوفله و 20 گرم برای ژله شکلات، شیر - 300 میلی لیتر برای سوفله و 500 میلی لیتر برای ژله شکلات، آب لیمو، کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی : ابتدا بیسکویت را آماده کنید. برای انجام این کار، یک تخم مرغ و چهار زرده باید با کفیر، شیرین کننده و بکینگ پودر مخلوط شود. بعد نشاسته و کمی وانیل اضافه کنید. همه چیز را با همزن بزنید تا یکدست شود.

فر را در قالب سیلیکونی قرار دهید، با خلال دندان چک کنید. وقتی خلال دندان خشک شد کیک آماده است. کیک را خنک کنید، می توانید آن را به صورت افقی به دو نیم کنید. برای تهیه ژله کاکائو را به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا کمی غلیظ شود. ژلاتین را به مدت 2 ساعت در شیر خیس کنید، سپس کمی حرارت دهید و با کاکائو ترکیب کنید. برای تهیه سوفله، پروتئین را بزنید تا کف کند، شیرین کننده له شده و آب لیمو را اضافه کنید.

ژلاتین را برای سوفله به مدت 2 ساعت در شیر خیس کنید، سپس حرارت دهید و به پروتئین اضافه کنید، سپس بزنید. مقداری از ژله شکلاتی را داخل قالب بریزید و کمی خنک کنید. سپس یک لایه سوفله بریزید و دوباره خنک کنید. در مرحله بعد بیسکویت را که قبلاً در قسمت دوم ژله آغشته شده بود پهن کنید و ژله باقی مانده را روی آن بریزید.

کیک را به مدت 2 ساعت در یخچال نگه دارید، سپس با برگرداندن قالب، آن را روی ظرف قرار دهید. می توانید آن را با مارشمالو یا مارمالاد تزئین کنید.

اجزاء : توت فرنگی تازه - 500 گرم، شیر - 200 میلی لیتر، ژلاتین - 40 گرم، ماست - 400 گرم، وانیلین، جایگزین شکر.

آشپزی : در 1 قاشق غذاخوری خیس کنید. 20 گرم ژلاتین را آب کنید، قسمت دوم را در شیر خیس کنید و بگذارید یک ساعت بماند. توت فرنگی ها را در مخلوط کن خرد کنید، جایگزین شکر، وانیلین را اضافه کنید. ماست را در ظرفی جداگانه بریزید.

مخلوط های ژلاتین را پس از تورم در ظروف مختلف حرارت دهید. پس از حل شدن ژلاتین، جرم را خنک کنید، مخلوط آب را با توت فرنگی و مخلوط شیر را با ماست مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. AT قالب سیلیکونیابتدا مخلوط توت فرنگی را داخل آن بریزید و آن را در یخچال قرار دهید. پس از سفت شدن، توده ماست را روی آن قرار دهید. پس از آن، فرم را در یخچال قرار دهید تا جرم کاملا منجمد شود. قبل از سرو در بشقاب برعکس کنید.

اجزاء : زرده - 2 عدد، شیر - 75 گرم، آب - 100 گرم، پرتقال، جایگزین شکر.

آشپزی : پوست پرتقال را ریز رنده کنید. پس از پوست کندن پرتقال، آب آن را بگیرید. ژلاتین را در آب حل کنید، هم بزنید. در 10 دقیقه. آب را به دو قسمت تقسیم کنید، نصف آب پرتقال را به یک قسمت اضافه کنید.

زرده ها را خوب بکوبید. شیر را بجوشانید و پوست آن را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید. سپس آب باقیمانده و زرده را اضافه کنید. 10 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید. آب را با ژلاتین در یک حمام آب گرم کنید و مخلوط شیر را به آن اضافه کنید.

در قالب بریزید و بگذارید خشک شود. پس از سفت شدن، مخلوط آب میوه و ژلاتین را به آرامی روی آن بریزید. بعد از خنک شدن می توانید سرو کنید.

اجزاء : پروتئین - 4 عدد، آب لیمو - 3 قاشق چایخوری، وانیل، جایگزین شکر.

آشپزی : سفیده ها را از زرده جدا کرده و با آبلیمو مخلوط کرده و کاملا هم بزنید و در حین هم زدن به تدریج شیرین کننده و وانیل را به مخلوط اضافه کنید. در نتیجه باید یک توده کفی همگن به دست آید که از آن با استفاده از سرنگ یا کیسه شیرینی پزی کیک درست کنید.

مرنگ را در دمای 100 درجه حدود 60 دقیقه بپزید. در زمان پخت در فر را باز نکنید. بعد از اینکه فر را خاموش کردید، کیک ها را به مدت 20 دقیقه داخل آن بگذارید و فقط بعد از آن بیرون بیاورید.

مرنگ با عسل

اجزاء : پروتئین - 3 عدد، آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری، عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی :سفیده ها را کاملاً بزنید و در ادامه این کار آبلیمو را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه عسل را اضافه کنید. اما این باید به آرامی انجام شود، 1 قاشق چایخوری. مرنگ را با کیسه شکافی روی کاغذ بچینید و به مدت 40 دقیقه با حرارت 180 گرم بپزید.

اجزاء : ماست - 180 میلی لیتر، شیر کم چرب - 60 میلی لیتر، کاکائو - 60 گرم، بلغور جو دوسر - 50 گرم، عسل - 40 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، پوره سیب - 80 میلی لیتر، بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری، نمک.

آشپزی : همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا جرم کاملا یکدست شود. همه چیز را در قالب ریخته و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. در 200 درجه

اجزاء : شکلات تیره - 100 گرم کره - 30 گرم، شکر - 120 گرم، پوره توت فرنگی - 75 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، آرد - 100 گرم، نمک، کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی : کره را با شکلات در حمام آب ذوب کنید. از روی حرارت بردارید، تخم مرغ، شکر را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. پوره توت فرنگی و نمک را اضافه کنید، همه چیز را دوباره مخلوط کنید.

آرد و کاکائو را جداگانه با هم مخلوط کنید سپس به کل جرم اضافه کنید. خمیر را به شکلی که با فویل پوشانده شده قرار دهید تا کناره های قالب را بپوشاند. 30 دقیقه بپزید. در 180 گرم

دستور العمل برای سرخ کردنی های رژیمی

دستور العمل های زیادی برای پنکیک رژیمی با افزودنی های مختلف وجود دارد. برخی از آنها شامل تخم مرغ نمی شوند. گاهی اوقات آرد با یک جزء دیگر با کالری کمتر جایگزین می شود.

پنکیک رژیمی

اجزاء : آرد - 100 گرم، کفیر - 200 گرم، شکر - 1 قاشق چایخوری، روغن سبزیجات- 1 قاشق چایخوری، سودا - 1 قاشق چایخوری، کمی نمک.

آشپزی : سودا را در کفیر رقیق کنید، آرد و سایر مواد را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. خمیر را به مدت 20 دقیقه بگذارید بماند سپس در قالب نچسب بپزید.

اجزاء : تخم مرغ - 2 عدد، آرد - 250 گرم، نشاسته - 20 گرم، کفیر - 500 گرم، سیب - 3 عدد، شکر - 100 گرم، بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری، کمی آب لیمو.

آشپزی : سیب ها را خرد کنید، در قابلمه بریزید، آبلیمو، کمی شکر را اضافه کنید و روی آتش بگذارید و هر از گاهی هم بزنید. سیب ها را روی پوره خرد کنید ، نشاسته را که قبلاً با آب رقیق شده بود اضافه کنید. سپس مخلوطی از تخم مرغ و شکر و نمک را اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به کل جرم اضافه کنید. خمیر را خوب بزنید و پنکیک ها را سرخ کنید.

اجزاء : کفیر و پنیر دلمه - هر کدام 100 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، تکه های جو دوسر - 80 گرم، زغال اخته - 50 گرم، نمک.

آشپزی : غلات را آسیاب کنید تا آرد درست شود. کفیر را اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. بیکینگ پودر را اضافه کنید. تخم مرغ ها را هم زده و با پنیر رنده شده، شکر و نمک مخلوط کنید. توده کشک و خمیر را مخلوط کنید، توت ها را اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید و پنکیک ها را سرخ کنید.

نتیجه گیری

بنابراین، بسیاری از شیرینی ها هستند که می توان آنها را رژیمی نامید. انواع دستور العمل ها امکان تهیه دسرهای بسیار جالب و در عین حال کم کالری را فراهم می کند. همچنین، از دست دادن وزن می تواند شیرینی های خریداری شده - گل ختمی، مارمالاد، شیرینی ترکی را مصرف کند. اما همه این محصولات شیرینی پزی باید فقط در مقادیر کم مصرف شوند تا اصول یک رژیم غذایی سالم را نقض نکنند و در عین حال آن را متنوع و خسته کننده نکنند.