کاسه پنیر کوتیج با بلغور یکی دیگر از غذاهای دوران کودکی است. دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با سمولینا در فر

پنیر کوتاژ مفیدترین محصول طبیعی است. متأسفانه همه به خصوص کودکان پنیر خالص را دوست ندارند. چگونه کودکان را به خوردن غذاهای خوشمزه و سالم در خانه تشویق کنیم؟ بسیار ساده - شما باید از آن یک قابلمه لطیف و مغذی درست کنید، مانند مهد کودک. کاسه پنیر کوتیج با سمولینا همیشه توسط بچه ها خوب خورده می شود. و بعید است که بزرگسالان از چنین ظرافتی امتناع کنند.

این غذا به هیچ محصول خاصی و هزینه زمانی نیاز ندارد. پنیر دلمه را با کفیر یا خامه ترش بیش از ده دقیقه ورز نمی دهیم. سپس ما فقط می توانیم به نحوه پخت آن در فر نگاه کنیم.

قابلمه پنیر کوتیج با سمولینا و خامه ترش در فر - دستور العملی مانند مهد کودک

من این کاسه را یک دسر واقعی می دانم. عکس به وضوح نشان می دهد که چگونه در فر مانند یک بیسکویت سرسبز بالا می رود. شرم آور نیست که این نوع چای را برای مهمان سرو کنید. من همیشه آن را دریافت می کنم. اگر نسبت ها و دمای پخت را رعایت کنید، حتماً ظرف شما به این شکل در می آید.

آنچه شما نیاز دارید:

نحوه پختن:

بلافاصله تکرار می کنم. اگر پنیر خشک است، باید آن را با دو قاشق غذاخوری شیر ورز دهید. اگر خیلی خام است، آن را در گاز می‌پیچم و فشار می‌دهم. من پنیر خانگی دارم. از شیر یک گاو زنده. ممکن است کمی چرب باشد، اما برای پخت فقط خوب است.

کشمش را می شوم و می ریزم آب گرم. بگذارید بماند تا من با بقیه محصولات سروکار دارم.

با یک رنده ریز پوست لیمو را پاک می کنم. من فقط پنیر دلمه را با چنگال له کردم. تخم مرغ، شکر، نمک، خامه ترش را به آن اضافه کردم، آرد سمولیناو پوست لیمو یک قاشق چایخوری نوشابه را با آبلیمو خاموش کردم و با همه مواد مخلوط کردم. با دست هم می تونی هم بزنی ولی برای سرعت از همزن استفاده می کنم.

همه چیز کاملا قاطی شد بافت آن مانند یک توده کشک نرم است. آب کشمش ها را خالی می کنم و با دستمال کاغذی خشک می کنم.

کشمش، قبل از اضافه کردن به خمیر، همیشه در آرد بغلتانید.

این لازم است تا کشمش ها در خمیر به ته ظرف نریزند، بلکه به طور مساوی توزیع شوند. کشمش های آرد شده را داخل مایه کشک میریزم و خمیر را برای آخرین بار مخلوط می کنم.

خمیر آماده است، وقت آن است که آن را در قالب قرار دهید. فر رو روی 180 درجه روشن میکنم. قالب را با کاغذ روغنی می چینم و با کره آب شده چرب می کنم. خمیر را در قالب پهن کرده و با کره باقی مانده روی آن آغشته می کنیم.

دمای فر قبلاً افزایش یافته است. من در حال ارسال فرم هستم. بعد از 40 دقیقه، کاسه پنیر دلمه با بلغور آماده است.

با توجه به اینکه اجاق ها برای همه متفاوت است، مراقب رنگ سرخ شده کاسرول باشید. ممکن است به زمان بیشتری نیاز داشته باشید.

ظرف تمام شده را از فر خارج کرده و با حوله پوشانده ایم. وقتی خنک شد، قالب را در یک بشقاب صاف برگردانید و روی قابلمه را با پودر قند بپاشید. و می توانید آن را روی میز سرو کنید، همه قبلاً با بو جمع شده اند.

با وجود این واقعیت که این گزینه بسیار ساده است، قابلمه به طرز شگفت آوری کرکی و لطیف است.

و در اینجا نحوه درست کردن یک کاسرول به سرعت و بدون مشکل است. ویدیوی بسیار جالب از کانال "آشپزی در مایکروویو"

کاسه پنیر کوتیج سریع و خوشمزه در مایکروویو

شما می توانید نه تنها با میوه ها و کشمش، کاسه پنیر را متنوع کنید. کافی گزینه غیر معمولکاسرول با کاکائو قطعا برای دوستداران شکلات و انواع شیرینی های شکلاتی جذاب خواهد بود.

کاسه پنیر کوتیج با سمولینا و کاکائو "زبرا"

کوچک اما دسر خوشمزهبرای چای برای کودکان یا مهمانان ناگهانی. آماده سازی خمیر بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد. علاوه بر این، همه معجزات در روده های کوره اتفاق می افتد.

آنچه شما نیاز دارید:

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. بلغور را با شیر پر می کنم و کنار می گذارم. در حین هم زدن پنیر، اجازه دهید کمی پف کند.
2. چهار قاشق غذاخوری شکر گرانول و نصف قاشق چایخوری شکر وانیلی را داخل پنیر بریزید. تخم مرغ ها رو همونجا گذاشتم
   
3. من همه چیز را با همزن یا همزن خیلی خوب مخلوط می کنم. سمولینا قبلاً در شیر کمی نرم شده است. این خوبی را داخل کشک می ریزم و دوباره مخلوط می کنم.
4. خمیر را به دو کاسه تقسیم کنید. به یک نصف پودر کاکائو اضافه می کنم.
   
5. هم بزنید تا کاکائو به طور مساوی در خمیر پخش شود. در اینجا من دو کاسه دارم: با خمیر سفید و با شکلات. من شروع به جمع کردن ظرف می کنم.
6. فقط قالب رو با کره چرب میکنم. در صورت تمایل از کاغذ روغنی استفاده کنید. ته قالب 3-4 قاشق غذاخوری خمیر شکلاتی میریزم. در تمام ته قالب پخش می شود. لایه دوم باید چند قاشق غذاخوری خمیر سفید ریخته شود.
   
7. این کار را لایه به لایه تکرار کنید تا همه خمیرها فرم شوند. معلوم شد چنین توده کشک-شکلاتی سرگرم کننده ای است. و فر رو روشن میکنم تا 180 درجه گرم بشه.
   
8. به نظر می رسد بسیار زیبا و اشتها آور است. یه ظرف خوشگل به مدت 40 دقیقه داخل فر گذاشتم. در اینجا شما باید، البته، به دنبال پخت. همه توانایی های فر خود را می دانند.
9. بنابراین کاسه پنیر و شکلات زبرا من آماده است. میزارم خنک بشه و از قالب بیرون میکشم و توی ظرف میکشم. فوراً آن را روی میز می گذارم.
   

لذیذش وصف نشدنیه! اگر شخص دیگری این دسر ساده و اصلی را تهیه نکرده است، با خیال راحت تصمیم بگیرید)

اگر در اینجا دوستداران پخت و پز در آرام پز وجود داشته باشد، قطعا از روش زیر برای تهیه کاسه پنیر قدردانی خواهند کرد. ویدیو از کانال MamaTwice

کاسه پنیر کوتیج با بلغور و سیب در اجاق گاز آهسته - دستور تهیه ویدیو

به این فقط می توانم تشکر خود را اضافه کنم! شما نمی توانید چیزی بیشتر و بهتر در مورد کاسه پنیر کوتیج بگویید. با تشکر از همه کسانی که امروز با ما آشپزی کردند!

تشکر ویژه و بهترین آرزوهاکسانی که دکمه ها را فشار می دهند شبکه های اجتماعیو دستور العمل های ما را حفظ کنید!

برای اینکه بتوانید دریافت کنید قابلمه خوباز پنیر دلمه باید محصولات را فقط تازه، تمیز و بدون هیچ گونه ترکیبی از مواد شیمیایی مصرف کنید.

در حین پخت، قابلمه بالا می‌آید، پس بهتر است قالب یا ورقه‌ای با اضلاع بلند در بیاورید تا ماهیتابه فرار نکند. و همچنین می توانید خوشمزه بپزید.

عناصر.

• 200 گرم پنیر دلمه.
• 1 عدد تخم مرغ.
• 3 قاشق غذاخوری خامه ترش.
• 2 قاشق غذاخوری شکر.
• 2 قاشق غذاخوری بلغور.
• یک کم نمک.
• شکر وانیلی به مزه.

فرآیند پخت و پز.

1. پنیر دلمه را از صافی مالش دهید یا با پوره سیب زمینی نرم کنید. شما باید یک توده کشک بدون توده به دست آورید، لطافت ماهیتابه آینده به آن بستگی دارد. همه چیز مانند دستور العمل است که در پیوند پیدا خواهید کرد.

2. یک تخم مرغ را داخل پنیر له شده بریزید و توده را مخلوط کنید تا یکدست شود.

3. هنگام اضافه کردن خامه ترش، چندین تفاوت وجود دارد. اگر خامه ترش غلیظ است، همه چیز را طبق دستور اضافه کنید. و اگر مایع است، می توانید کمی کمتر اضافه کنید. نکته اصلی این است که پس از افزودن خامه ترش، توده کشک ساختاری شبیه به ماست مایع داشته باشد.

4. در مرحله بعد، باید بلغور را در قسمت هایی اضافه کنید. و هم بزنید. قسمت هایی را اضافه کنید تا غلات گلوله نشوند. وقتی بلغور کاملاً با پنیر مخلوط شد، خمیر را به مدت 20 دقیقه بگذارید تا غلات پف کند و آماده پخت شود.

5. در این مدت می توانید فر را روی دمای 180-190 درجه تنظیم کنید.

6. بعد از 20 دقیقه نمک، شکر و وانیل را طبق دستور به خمیر اضافه کنید. خیلی کامل مخلوط کنید.

7. قالبی که در آن کاسرول آماده می شود باید با یک تکه کره خوب چرب شود و با بلغور خشک پاشیده شود. این کار باعث می شود بعد از پخت راحت تر ظرف را از قالب خارج کنید.

8. خمیر را از کاسه به داخل قالب منتقل می کنیم، خمیر را در یک لایه یکنواخت پخش می کنیم و به فر منتقل می کنیم. آماده شدن ظرف حدود 40 دقیقه طول می کشد.

9. بعد از پخت می توان روی قابلمه را با پودر قند پاشید و سرو کرد. نوش جان.

کاسرول با پنیر و توت فرنگی

نوش جان.

کاسه پنیر کوتیج با سمولینا و سیب

عناصر.

• 3-4 سیب.
• 500 گرم پنیر دلمه.
• 2 عدد تخم مرغ.
• 100 گرم بلغور.
• 100 گرم خامه.
• 1 قاشق غذاخوری شکر.
• یک کم نمک.
• سبزی و کره.

فرآیند پخت و پز.

1. بلغور را با خامه بریزید، مخلوط کنید و 15-20 دقیقه در جای گرم بگذارید.

2. پنیر دلمه را با زرده تخم مرغ، نصف شکر مخلوط کرده، خرد کنید تا یکدست شود.

3. سفیده ها را با شکر بزنید تا کف کند.

4. پنیر کوتیج سمولینا و پروتئین ها را مخلوط کنید. سیب های رنده شده را اضافه کنید و خمیر را خوب هم بزنید تا یکدست شود.

5. قالب را با کره چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید.

6. به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. در دمای 180-190 درجه میپزیم.

7. کاسرول معطر را با چای یا شیر سرو کنید.

نوش جان.

کاسه پنیر کوتیج با کشمش

عناصر.

• کشمش 50 گرم.
• 500 گرم پنیر دلمه.
• 2 عدد تخم مرغ.
• قاشق غذاخوری شکر.
• 3 قاشق غذاخوری سمولینا.
• 3-4 قاشق غذاخوری شیر.

فرآیند پخت و پز.

1. کشمش را به مدت 10-15 دقیقه با آب بریزید. اما اگر فراموش کنید این کار را انجام دهید، هیچ چیز وحشتناکی اتفاق نخواهد افتاد. من اغلب فراموش می کنم آن را خیس کنم، بنابراین باید کشمش ها را در خمیر خشک بریزم. فقط مهم است که فراموش نکنید که آن را خوب بشویید.

2. بلغور را با شیر پر کنید و کنار بگذارید. توصیه می شود شیر را کمی از قبل گرم کنید تا روند تورم سمولینا تسریع شود.

3. در مدتی که کنار می گذاریم زرده ها را از پروتئین ها و پروتئین ها جدا می کنیم و زرده ها را به پنیر کوتیج منتقل می کنیم.

4. پنیر دلمه را با زرده و شکر، بلغور متورم و وانیل مخلوط کنید تا یکدست شود.

5. سفیده ها را بزنید تا کف قوی شود. با وارونه کردن کاسه پروتئین های زده شده به راحتی می توان آمادگی پروتئین را بررسی کرد. اگر فوم محکم بچسبد و نریزد، پروتئین ها آماده هستند.

6. پروتئین ها را به پنیر لپه منتقل می کنیم و کاملاً مخلوط می کنیم. اضافه کردن کشمش را فراموش نکنید.

7. فرمی که در آن می پزید را با کره چرب کنید و آرد یا سمولینا بپاشید.

8. خمیر را به فرم منتقل می کنیم و در فر می گذاریم و با دمای 180-190 30-40 دقیقه می پزیم.

9. در حین پخت، قابلمه خوب بلند می شود، اما بعد از اینکه از فر خارج کردید، ممکن است جا بیفتد. نگران نباشید، تقریبا برای همه اتفاق می افتد.

10. قابلمه را از قالب خارج می کنیم و روی میز با خامه ترش یا مربا سرو می کنیم.

نوش جان.

کاسه پنیر کوتیج با موز

نوش جان.

قابلمه کشک - بلغور - باور نکردنی غذای خوشمزهکه طبخ آن بسیار آسان و آسان است. اگر تمام مواد لازم را به درستی انتخاب کنید و همه چیز را به درستی انجام دهید، لطیف، آبدار، شاداب و بسیار عالی خواهید داشت. پای خوشمزهکه مطمئنا همه سر میز را راضی خواهد کرد.

کاسه پنیر کوتیج با سمولینا

کسی واقعاً پنیر دلمه را دوست ندارد و کسی نمی تواند فرنی سمولینا را تحمل کند. با این حال، با ترکیب این دو جزء، می توانید یک خوراکی خوشمزه بپزید که نوشیدن چای را دلپذیرتر و خوشبوتر می کند. مطمئناً بسیاری از مردم طعم کاسرویی را که مادر یا مادربزرگشان با دقت تهیه کرده بود را به خاطر دارند... علاوه بر این، برای بسیاری، عطر این خوراک لذیذ با مهدکودک همراه است.

گزینه های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد. در هسته آنها، آنها بسیار شبیه هستند و فقط در برخی جزئیات، کاملاً ناچیز، متفاوت هستند. شاید وقت آن رسیده است که بیشتر را معرفی کنیم

چند راز برای درست کردن کاسه پنیر با سمولینا

اگر ترجیح می دهید در آن پنیر بخورید ظرف آمادهاحساس خوبی دارید، پس نیازی نیست که زحمت مالیدن این جزء را از طریق الک یا چرخاندن در چرخ گوشت به زحمت بیاندازید - فقط آن را با چنگال خوب ورز دهید. اما اگر می خواهید یک قابلمه هوادار بپزید، باید آن را با دقت از صافی بمالید یا از مخلوط کن استفاده کنید.

یک ویژگی مهم دیگر نیز وجود دارد: برای اینکه کاسه کشک- بلغور حتی با شکوه تر و لطیف تر شود، بهتر است به جای آرد معمولی از بلغور استفاده کنید. غلات را می توان روی یک ظرف پخت نیز پاشید - بنابراین ظرف به دیوارها نمی چسبد. در واقع، تمام اسرار در اینجا وجود دارد - می توانید شروع به تهیه خوشمزه ترین پنیر دلمه و کاسرول سمولینا کنید.

دستور پخت سنتی

برای تهیه این گزینه به مواد زیر نیاز دارید:

• نیم کیلوگرم پنیر دلمه؛
• 6 قاشق غذاخوری سمولینا؛
• سه خیابان ل شکر معمولی؛
• مقداری کشمش؛
• کره - به معنای واقعی کلمه یک قاشق غذاخوری؛
• یک کم نمک؛
• سه تخم مرغ.

در صورت استفاده از پنیر دلمه ای با محتوای چربی متوسط ​​- حدود 9-15٪ - کاسه پنیر دلمه ای بسیار لطیف و خوشمزه می شود.

• مرحله اول جدا کردن سفیده ها از زرده هاست. سفیده ها را با لیسک یا همزن به همراه نمک خوب بزنید.
• مرحله دوم - پنیر دلمه، زرده های باقی مانده، بلغور و شکر را مخلوط کنید.
• مرحله سوم این است که کشمش های از قبل خیس شده را با دقت به مخلوط حاصل اضافه کنید.
• مرحله چهارم - همه مواد را کاملاً مخلوط کنید تا یک قوام یکدست شود.
• یک ورقه پخت یا یک ظرف پخت عمیق باید با روغن نباتی یا مقدار کمی بلغور چرب شود، جرم حاصل را درون آن بریزید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. به معنای واقعی کلمه در 45-50 دقیقه، کاسه پنیر کوتاژ با سمولینا باید آماده شود. می توانید این موضوع را با یک خلال دندان معمولی بررسی کنید.

دستور پخت دلمه کشک - طعمی آشنا از دوران کودکی

این روش پخت را می توان در خانه مادر یا مادربزرگ من یافت دستور پخت. چنین ظرفی مطمئناً طعم یک دسر لطیف را که از دوران کودکی آشنا است به شما یادآوری می کند. پخته شده در فر، مناسب برای یک مهمانی چای خانوادگی یا دوستانه. برای این غذا به مواد زیر نیاز دارید: 1 کیلوگرم پنیر کوتیج کم چرب، 4 تخم مرغ، 200 گرم بلغور، شکر به همان میزان، 100 میلی لیتر شیر یا خامه، نصف بسته کره (0.1 کیلوگرم) .

• پنیر کوتاژ باید از طریق یک الک مالیده شود یا کاملاً با میکسر مخلوط شود.
• تخم مرغ ها را با شکر خوب آسیاب کنید.
• پس از آن کره نرم شده و پنیر رنده شده را به آنها اضافه کنید.
• شیر و بلغور را اضافه کنید، یک بار دیگر همه چیز را کاملا مخلوط کنید و مخلوط را به مدت چهل دقیقه بگذارید (به طوری که بلغور پف کند).
• یک ورقه پخت یا هر ظرف پخت دیگری باید با روغن چرب شود و کمی با پودر سوخاری یا بلغور پاشیده شود. مخلوط به دست آمده را داخل آن بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت کمی کمتر از یک ساعت بپزید.

کاسه کشک - بلغور

کاسه پنیر کوتیج – بلغور در اجاق آهسته راه ساده تری برای تهیه یک دسر لطیف و شاداب است. فقط کافی است خمیر را به درستی آماده کنید و آن را برای پخت قرار دهید، زمان و دمای مورد نیاز را تنظیم کنید - و می توانید با خیال راحت تکالیف خود را انجام دهید، بدون ترس از سوختن ظرف.

کاسه پنیر کوتیج – بلغور غذای لذیذی است که اصلاً نیازی به افزودن ندارد. با این حال، می توان آن را با خامه ترش، مربای توت فرنگی یا تمشک، عسل یا شیر تغلیظ شده سرو کرد یا فقط آن را با چای طعم دار یا کاکائو میل کرد.

شایان ذکر است که پنیر کوتاژ و کاسرول بلغور را می توان با افزودن طیف گسترده ای از مواد تشکیل دهنده به آن تهیه کرد - اینها می توانند آجیل، کشمش، آلو، میوه ها، زردآلو خشک یا میوه های شیرین شده باشند.

کاسه کشک با سیب

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 3 تخم مرغ، سه قاشق غذاخوری بلغور، 3 قاشق غذاخوری شکر، 0.75 کیلوگرم پنیر، کمی نمک و کمی وانیل، 2 عدد سیب، یک قاشق غذاخوری کره نرم.

سفیده یک تخم مرغ باید از زرده جدا شود. تمام تخم مرغ های دیگر باید تا حد امکان با شکر کاملاً هم زده شوند. پنیر رنده شده، بلغور و وانیلین را به طور جداگانه مخلوط کنید. حالا سیب ها: داخلش را پوست بگیرید و پوست بگیرید و به ورقه های کوچک برش دهید.

ظرف پخت باید به خوبی با روغن چرب شود و کمی با آرد سوخاری پاشیده شود. ابتدا باید نیمی از مایه کشک به دست آمده را داخل آن بریزید، سپس یک لایه نازک از برش های سیب به دنبال آن قرار می گیرد و پس از آن مخلوط باقی مانده از پنیر دلمه و بلغور است. بعد از آن باید زرده تخم مرغ باقی مانده را هم زده و روی آن را چرب کنید و در دمای کمتر از 180 درجه به مدت 45-55 دقیقه بپزید.

هر دستوری که برای کاسرول پنیر دلمه ای انتخاب کنید، مطمئناً برای همه جذاب خواهد بود. از این گذشته ، این لذیذ برای بسیاری آشنا است و عطر آن خانه را با راحتی پر می کند و به شما امکان می دهد برای مدتی دوباره در دوران کودکی غوطه ور شوید.

امروز می خواهم یک دستور ساده برای پخت پنیر کوفته در فر ارائه دهم. من قبلاً چندین بار آن را درست کرده ام و هر کدام از آنها خوب بوده است. هر فرآیند به سرعت، به راحتی انجام می شود و معمولاً هیچ مشکلی برای هیچ کاری وجود ندارد. در اینجا من همه چیز را طبق اصل، مخلوط و پخته انجام می دهم. پنیر را می توان به خانه یا از فروشگاه برد، این خیلی مهم نیست، اما مطلوب است که خشک نباشد.

دستور پخت کاسه پنیر کوتیج در فر با بلغور درست می شود، بنابراین من به آن آرد اضافه نمی کنم. همچنین تأثیر مثبتی بر لطافت و هوای پخت دارد. اگر می خواهید آن را با شکوه تر به دست آورید، نه نیم کیلوگرم پنیر دلمه، بلکه یک کیلوگرم کامل یا یک فرم کوچک در قطر مصرف کنید.

در نتیجه یک کاسه پنیر کوتیج عالی با بلغور در فر خواهید داشت که احتمالاً می خواهید چندین بار آن را درست کنید. می توانید آن را با مربا، شیر تغلیظ شده یا با سس توت سرو کنید که به راحتی می توانید خودتان آن را تهیه کنید. من همچنین توصیه می کنم در فر با سس خوشمزه نگاه کنید.

عناصر:

• کشک - 500 گرم
• سمولینا - 100 میلی لیتر. (با لیوان اندازه گیری می شود)
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 120 میلی لیتر.
• خامه ترش - 100 میلی لیتر.
• شیر - 100 میلی لیتر.
• وانیلین - یک خرج کردن
• نمک - یک خرج کردن
• کره (قالب را چرب کنید)

طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج در فر

دستور پخت کاسه پنیر کوتیج بسیار ساده است. اول از همه در ظرفی شکر میریزم و یک تخم مرغ کامل و یک عدد پروتئین را در آنجا اضافه می کنم و زرده دوم را برای بعد می گذارم. من همه اینها را به معنای واقعی کلمه 2 دقیقه با همزن زدم. سپس نمک، سودا، بلغور، خامه ترش، شیر و وانیلین را به این مایه اضافه می کنم.

بعد، همه چیز را مخلوط کنید و پنیر را بریزید. از آنجایی که من تکه های پنیر دلمه دارم، مخلوط را با مخلوط کن سوراخ می کنم تا یکدست شود. در آخر کشمش شسته شده را اضافه کردم و با دستمال کاغذی خشک کردم.

یک بار دیگر همه چیز را هم می زنم تا یک توده همگن به دست آید. در صورت تمایل می توانید در این مرحله میوه های آب نبات یا سایر میوه های خشک را نیز اضافه کنید. در نتیجه یک کاسه پنیر عالی بدون آرد وجود خواهد داشت.

قالب را با روغن چرب می کنم و کف و کناره ها را کمی بلغور می پاشم. گرفتن فرم جداشدنی راحت تر است. سپس مایه کشک را داخل آن می ریزم و با کفگیر آن را صاف می کنم. زرده باقیمانده را با یک قاشق خامه ترش مخلوط می کنم و روی قابلمه را با این مخلوط چرب می کنم تا پوسته طلایی به دست آید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه میپزم. از بالا معلوم می شود جعبه خوشمزه ای است و داخل آن بافت نرمی دارد. این واقعا لذیذترین و مطبوع ترین کاسه پنیر کوتیج در فر است که باید با احتیاط با کفگیر از قالب خارج شود.

در اینجا دستور پخت کاسه پنیر در فر آورده شده است. حالا من آن را در یک ظرف قرار می دهم، قطعات را برش می دهم و آن را روی میز سرو می کنم. من دوست دارم آن را با مربا، عسل یا شیر تغلیظ شده بخورم. آن را امتحان کنید و درست می کنید و با چه چیزی سرو کنید، به سلیقه خود تصمیم بگیرید. نوش جان!

دستور پخت پنیر کوتیج و کاسرول بلغور بسیار محبوب و آزمایش شده است. این قابلمه با افزودن بلغور است که در غذاخوری های مهدکودک برای میان وعده بعد از ظهر سرو می شود. به لطف سمولینا، ظرف به نظر می رسد نرم، متراکم است و هنگام پخت به خوبی بلند می شود، که دستیابی به آن با وجود آرد یا نشاسته در دستور غذا دشوار است. بر خلاف نظر استاندارد، بلغور بدون مواد افزودنی از نظر انرژی محصول ارزشمندی نیست و دلیل کالری بیش از حد ظرف نیز نیست.

کاسه پنیر کوتاژ با بلغور چند کالری دارد؟ محتوای کالری یک ظرف با پنیر کلفت به 217 کیلو کالری در 100 گرم می رسد، به همین دلیل نمی توان آن را به محصولات رژیمی نسبت داد. در صورت استفاده از پنیر بدون چربی ارزش غذایی کاسرول به 140 کیلو کالری کاهش می یابد، البته ویتامین های محلول در چربی A و D نیز همراه با چربی از محصول خارج می شوند بنابراین بهتر است از پنیر 0% استفاده شود. برای افراد کم تحرک که مواد مغذی کافی را از سبزیجات، میوه ها و ماهی دریافت می کنند.

پنیر کوتیج برای کاسرول

چگونه یک کاسه پنیر دلمه بپزیم تا ظرف سالم و خوشمزه شود؟ حرفه ای ها توصیه می کنند که به کیفیت محصول اصلی کاسه پنیر کوتیج توجه زیادی داشته باشید.

• از یک محصول کامل خانگی استفاده کنید.وجود مواد نگهدارنده و روغن های گیاهی. علاوه بر این، پنیر طبیعی، بر خلاف همتای فروشگاهی خود، سرشار از باکتری های اسید لاکتیک است که میکرو فلور روده را عادی می کند. پنیر کوتیج خانگیبهترین استفاده در عرض 3 روز
• پنیر کوتیج با قوام معمولی بگیرید.محصول مرطوب باعث چسبناک شدن ظرف می شود، خیلی خشک اجازه نمی دهد ظرف شکل خود را حفظ کند. در مورد اول، دو قاشق غذاخوری آرد را به دستور پخت کاسه پنیر با سمولینا اضافه کنید، در مورد دوم، خمیر را با شیر، خامه ترش یا کفیر نرم کنید.
• پنیر خامه ای با چربی متوسط ​​مصرف کنید.با این کار تعادل مطلوبی بین فواید و محتوای کالری محصول حاصل می شود. آشپزها همچنین معتقدند که محتوای چربی پنیر بر روی شکوه کاسر پخته شده تأثیر می گذارد: هر چه درصد چربی بیشتر باشد، غذا متراکم تر می شود.
• محصول کشک را وسوسه نکنید.با وجود ارزان بودن، ظرفی که از یک محصول کشک تهیه می شود، بی مزه، بی شکل و مضر است.

دستور العمل های پنیر کوتیج کلاسیک

با خامه ترش

چگونه پنیر دلمه و کاسه بلغور را در فر بپزیم؟ بهتر است پنیر دلمه را برای ظرفی با محتوای چربی متوسط ​​(برای کسانی که وزن را دنبال می کنند - بدون چربی، مناسب برای pp)، غیر مایع، با قوام همگن مصرف کنید. اگر پنیر خامه ای 0٪ چربی انتخاب شده است، بهتر است چند قاشق غذاخوری شکر بیشتر به دستور پخت کاسه پنیر کوفته با بلغور در فر اضافه کنید - در غیر این صورت غذا تهدید می کند که ترش شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر دلمه - نیم کیلوگرم؛
• خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - در انتهای چاقو؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• وانیل - 1 قاشق چایخوری

آشپزی

1. بلغور را با خامه ترش مخلوط کرده و نیم ساعت بگذارید تا پف کند.
2. پنیر دلمه را با مخلوط کن خرد کنید و با بلغور با خامه ترش و سایر مواد مخلوط کنید.
3. در قالبی که با سمولینا پاشیده شده است، ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

دستور پخت کاسرول پنیر کوتاژ با بلغور و خامه ترش در فر برای رژیم غذایی کودکان خوب است: به نظر می رسد این ظرف سالم و اشتها آور است. هنگام سرو، آن را به خوبی با موس توت، عسل، شیر تغلیظ شده بریزید. برخی از آشپزها سمولینا را در دستور پخت پنیر دلمه ای با نشاسته جایگزین می کنند - به این ترتیب لطیف تر می شود.

یک کیلوگرم پنیر دلمه نیاز روزانه یک فرد بالغ به کلسیم را به طور کامل برآورده می کند. با این وجود، انتقال کلسیم به بدن تنها با پنیر دلمه ای نامطلوب است: مصرف بیش از حد این محصول می تواند منجر به بیماری های خودایمنی و مفاصل - به ویژه در سنین بالا شود.

با سمولینا. دستور العمل سریع

یک قابلمه تهیه شده از فرنی سمولینا و پنیر دلمه شکل خود را به خوبی حفظ می کند و به خصوص لطیف است. برای پخت، فرنی بلغور باید غلیظ و کمی نیم پز باشد. بهتر است فرنی را با پنیر کوتیج مخلوط کنید، از صافی یا مخلوط کن خرد شده عبور دهید. هنگام پخت تخم مرغ ها را به مدت طولانی با هم مخلوط نکنید (حداکثر 1.5-2 دقیقه) در غیر این صورت ظرف در هنگام پخت بالا می آید و وقتی خنک شود به میزان قابل توجهی افت می کند. مطلوب است که همه چیز را طبق دستور العمل انجام دهید.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر - 300 میلی لیتر؛
• شکر - 75 گرم؛
• وانیلین - یک کیسه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز مرحله به مرحله

1. فرنی بلغور را با شیر، نمک، وانیل و شکر گرانول بپزید.
2. پنیر دلمه و تخم مرغ های زده شده را به فرنی خنک شده اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
3. فرم پاشیده شده با بلغور را به مدت 35 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای طلایی شود. آشپزی یک لذت است.

بعد از پخت می توان کاسرول را با کاکائو، شکلات رنده شده، پودر قند طعم دار کرد. اگر ظرف را با مخلوط خامه ترش و شکر 5-7 دقیقه قبل از پایان پخت بپوشانید، بیشترین نتیجه را خواهید گرفت. کاسرول خوشمزهبا پوسته کاراملی خوشمزه اثر مشابهی باعث آغشته شدن ظرف با عسل مخلوط با 2 قاشق غذاخوری می شود. ل اب.

میوه تازه قبل از افزودن به خمیر کشک خوب است به مدت 2 تا 3 دقیقه در ماهیتابه داغ بجوشد. این باعث می‌شود که سینی از مایع اضافی و یک قوام چسبناک و غیر اشتها آور خلاص شود.

پای پنیر کوتیج با سمولینا. دستور گام به گام

هنگام تهیه پای پنیر با سمولینا، باید در نظر داشت که ظرف در سطح اولیه خود باقی می ماند: بالا نمی رود و ته نشین نمی شود (مانند عکس). وقتی تمام شد، ممکن است کیک کمی پخته و نرم به نظر برسد، اما پس از سرد شدن، قوام آن به حالت عادی باز می گردد.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه - 800 گرم؛
• تخم مرغ - 7 عدد؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• آرد - 1 فنجان؛
• سمولینا - 1 لیوان؛
• کره - 200 گرم؛
• کنیاک - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - یک خرج کردن؛
• وانیلین - 1 کیسه؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• آلو، کشمش - 2 مشت.

آشپزی

1. بلغور را با شیر گرم بریزید تا پف کند.
2. آلو، کشمش را با آب داغ به مدت یک ربع بریزید. سپس مایع را آبکش کرده و میوه های خشک را در کنیاک خیس کنید.
3. تخم مرغ، آرد، شکر گرانول، کره نرم، بکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط کنید. پنیر دلمه و بلغور را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
4. میوه های خشک را داخل خمیر بریزید و مخلوط کنید.
5. در فر داغ (180 درجه سانتیگراد) به مدت 30 دقیقه در قالبی که از قبل روغن زده شده بپزید.

برای اینکه کیک دلمه ای خرد نشود بهتر است بعد از سرد شدن آن را از قالب بیرون بیاورید. علاوه بر میوه های خشک، ظرف را می توان با زردآلو خشک، تکه های سیب و دارچین، گلابی، آناناس نیز متنوع کرد. شما همچنین می توانید انواع توت ها را به پای اضافه کنید که قبلا در نشاسته غلتیده شده اند.

کاسه پنیر کوتیج با بلغور در فر یک غذای خوش طعم و مقوی است که هم برای صبحانه و هم به عنوان دسر عصرانه برای چای سرو می شود. بر خلاف شیرینی های خالی، کاسه پنیر کوتیج منبع ارزشمندی از کلسیم است. با لذت از بدن خود مراقبت کنید!