جدول کالری غذای آماده پرکالری ترین غذاها و توصیه هایی برای تغذیه مناسب چیست؟

جدول کالری و محتوای کالری محصولات مفاهیم جداگانه ای نیستند. بنابراین، در این مقاله به تجزیه و تحلیل آنها خواهیم پرداخت.

AT زندگی روزمرههر یک از ما دائماً با کلمه ای مانند "کالری" مواجه می شویم، اما به معنای آن، معنای آن و چرا اصلاً مورد نیاز است فکر نمی کنیم، اما شما باید این را بدانید ...

غذا برای انسان یک ماده ساختمانی و در عین حال سوخت است و همه اینها با هم قدرت (توانایی) حرکت، نفس کشیدن، فکر کردن و در یک کلام زندگی را می دهد. از این گذشته ، زندگی ارزش همه چیز را دارد - این با ارزش ترین چیزی است که ما داریم ، زیرا بدون زندگی ما افراد دوست داشتنی و عزیز ، تجارت مورد علاقه خود و همه چیزهایی که داریم نخواهیم داشت. بنابراین، غذا (غذا) در حد اعتدال که می خوریم، به لطف فرآیند هضم (تقسیم و جذب مواد مغذی) تقریباً هر چیزی را که بدن نیاز دارد تأمین می کند و این انرژی برای کار کل ارگانیسم و ​​مواد ساختمانی است. هر سلول را در بدن ما ایجاد و بازسازی می کند.

مقدار انرژی کاملاً به محتوای کالری محصول و مصالح ساختمانی به ترکیب آن بستگی دارد. در نتیجه، معلوم می شود که محتوای کالری غذا و ترکیب آن برای ما بسیار مهم است، زیرا "کیفیت" زندگی ما به این بستگی دارد.

جدول کالری غذا- این جدولی است که در آن ارزش انرژی هر محصول در هر 100 گرم نشان داده شده است. بنابراین، نشان می دهد که بدن با مصرف 100 گرم از یک محصول خاص چه مقدار انرژی دریافت می کند. همچنین در این جدول نسبت عناصر اصلی (مواد مغذی)، مانند: پروتئین، کربوهیدرات، چربی و آب در هر 100 گرم محصول آمده است. بنابراین، مواد غذایی حاوی مقدار زیادی چربی، محتوای کالری بالایی دارند. به همین دلیل در بیشتر موارد اضافه وزن اضافه می شود. اما جالب تر از همه، محصولات حاوی مقدار زیادی آب و فیبر (الیاف) نمی توانند منجر به اضافه وزنو اینها سبزیجات، میوه ها، غلات و حبوبات هستند.

چربی ها- همچنین منبع اصلی انرژی است که به میزان بیشتری از چربی ها و به میزان کمتری از کربوهیدرات ها وارد بدن می شود. چربی ها به دو دسته تقسیم می شوند: چربی های اشباع و چربی های غیر اشباع. اشباع شده- عمدتاً چربی هایی با منشاء حیوانی که در دمای اتاق در حالت جامد هستند، مثلاً گوشت خوک، کره گاو، خامه ترش و غیره. چربی اشباع نشده- منشا گیاهی، که شامل چربی های چند غیر اشباع و تک غیراشباع است. در دمای اتاق، این چربی ها هستند حالت مایع. یک گرم چربی 9 کیلو کالری دارد.

سنجاب ها- اصلی مصالح ساختمانیارگانیسم، متشکل از اسیدهای آمینه است که سلول ها برای رشد و بازسازی (بازیابی) به آن نیاز دارند. پروتئین ها به دو دسته گیاهی (پایین) و حیوانی (کامل) تقسیم می شوند. غذاهای غنی از پروتئین: تخم مرغ، محصولات لبنی، غذاهای دریایی، گوشت (مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک)، آجیل و غیره. یک گرم پروتئین 4 کیلو کالری دارد. اما جالب‌ترین چیز این است که پروتئین‌ها در چربی‌ها رسوب نمی‌کنند، اما نمی‌توان از آنها نیز غافل شد، در غیر این صورت می‌تواند باعث اختلال در عملکرد کلیه شود.

اب- این اساس بدن ما است و درصد آن در بدن بسته به سن از 70٪ تا 90٪ متغیر است (اهمیت آن قبلاً در اینجا مشخص است). در تمام فرآیندهای متابولیک بدن شرکت می کند، حلال غیر آلی و مواد آلی. به لطف تعادل آب، چربی ها به راحتی از بدن خارج می شوند و برای این کار فقط باید مقدار زیادی نوشیدنی بنوشید، اما کسانی که تعادل آب و نمک را نقض می کنند، مصرف مایعات زیاد ممنوع است.

محتوای کالری محصولات (ارزش انرژی)- این مقدار انرژی است که در نتیجه تجزیه غذا در بدن آزاد می شود، مشروط به جذب کامل آن. محتوای کالری در کیلو کالری (کیلو کالری) یا کیلوژول (کیلوژول) اندازه گیری می شود، اما اغلب پیشوند "کیلو" حذف می شود (برای راحتی) به دلیل اینکه مفهوم "کالری غذا" وجود دارد و این همان انرژی است. ارزش. AT منابع مختلفآنها کالری دریافتی روزانه را از 2000 تا 3500 می نویسند، بنابراین این سوال پیش می آید که هنجار روزانه چقدر باید باشد؟ اما هیچ کس به این سوال برای شما پاسخ نمی دهد، زیرا همه ما متفاوت هستیم و عوامل زیادی برای جذب غذا وجود دارد - از بیماری گرفته تا منطقه سکونت. با این حال، اعتقاد بر این است که حداقل مصرف کیلوکالری در روز باید حداقل 1300-1400 (با حاشیه) باشد، در غیر این صورت ممکن است متابولیسم به میزان قابل توجهی کاهش یابد (حالت اقتصادی روشن است)، در نتیجه بدن تلاش خواهد کرد. برای افزایش چربی با هر تکه غذای خورده شده. اگرچه همه اینها فردی است و اعداد دقیقی وجود ندارد، بنابراین نکته اصلی این است که هرگز کالری را به شدت کاهش ندهید، بلکه آن را بسیار تدریجی انجام دهید، زیرا در آن زمان است که پیشرفت در چهره خواهد بود.

بدن انسان یک سیستم بیوشیمیایی بسیار پیچیده و منحصر به فرد است که برای عملکرد به انرژی نیاز دارد. صرف تمام فرآیندهای زندگی می شود: تنفس، عملکرد اندام ها، حرکت، حفظ دمای بدن، تفکر، ایجاد و بازسازی سلول ها، هضم غذا و بسیاری موارد دیگر. حتی سلول هایی را در نظر بگیرید که هر ثانیه هزار تا در آن جریان دارد واکنش های شیمیایییا همان مغزی که در آن میلیون ها فرآیند در هر ثانیه انجام می شود. بنابراین، برای اطمینان از تمام فرآیندها، غذا مورد نیاز است (هر غذایی محتوای کالری خود را دارد)، که به انرژی تبدیل می شود.

برای افزایش وزن به چند کالری در روز نیاز دارید

تا به امروز، تعداد زیادی از انواع تحلیلگرها، ماشین حساب ها و جداول وجود دارد که ظاهراً به ما نشان می دهند. ارزش دقیقکالری مورد نیاز بدن در روز اما این همه نسبی است (فریب)، زیرا همه ما متفاوت هستیم، با متابولیسم، فعالیت بدنی، حجم متفاوت توده عضلانی، محل سکونت و غیره.

افزایش وزن به این دلیل است که انرژی از غذا بیشتر از انرژی مصرف شده توسط بدن (فعالیت زندگی، فعالیت بدنی) است، اما بدن نمی تواند بیش از حد از بدن خارج کند - برای یک روز بارانی مقدار اضافی به مولکول های چربی اضافه می کند (ذخایر چربی). . در نتیجه، اگر کالری کمتری نسبت به مصرف کالری مصرف کنید، وزن از بین می رود. با این حال، این سؤال قبلاً برای شما بالغ شده است: "پس چگونه می دانید که برای افزایش وزن یا کاهش وزن به چه مقدار انرژی در روز نیاز دارید؟" پاسخ این سوال را در مقاله خواهید یافت:.

نکاتی برای کاهش کالری دریافتی

• 15 دقیقه قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید، این کار باعث کاهش احساس گرسنگی می شود و کمتر غذا می خورید.
• توصیه می شود در هنگام صرف غذا قبل از هر چیز از غذاهایی با محتوای آب و فیبر زیاد استفاده کنید، زیرا احساس سیری زودتر حاصل می شود و جذب مواد مغذی (کالری غذاها) و غذاهای بعدی کاهش می یابد. بیهوده نیست سالاد سبزیجات، همیشه برای کسانی که می خواستند وزن کم کنند غذای خوبی بوده است. و شما باید چنین سالادهایی را نه با سس مایونز و خامه ترش، بلکه با سرکه (در صورت عدم وجود مشکل معده) یا روغن زیتون (1-2 قاشق چایخوری) مزه دار کنید. نترس روغن زیتوننه تنها مفید است، بلکه حاوی چربی های اشباع نشده نیز می باشد که در صورت مصرف متعادل (یک دو قاشق) به کاهش وزن نیز کمک می کند. برای تهیه این غذای «ضد کالری» می توانید از هر سبزی و میوه ای (به جز موز، انگور و سیب زمینی) حاوی مقدار کمی کربوهیدرات و مقدار زیادی فیبر استفاده کنید. اما باز هم، در هر صورت، نمی توانید محتوای کالری (در روز) را به شدت محدود کنید ...
• اگر پخت غلات را تمام نکنید، این کار باعث کاهش هضم آنها و افزایش دوره شکافتن آنها می شود.
• غذاهایی که شامل گوشت بدون چربی (فیله مرغ و ماهی، گوشت گاو)، تخم مرغ، حبوبات، محصولات لبنی (غیر چرب) هستند تأثیر بسیار مثبتی بر محتوای کالری دارند، زیرا پروتئین ها تجزیه غذا را کاهش می دهند.
• غذاهای پروتئینی وارد ذخایر چربی نمی شوند، اما خوردن مقدار بسیار زیادی پروتئین بر کلیه ها و کبد فشار وارد می کند.
• بهتر است برنج قهوه ای بخورید، زیرا حاوی فیبر بیشتری است و فیبر، همانطور که قبلاً می دانیم، قابلیت هضم غذاها (محتوای کالری) را کاهش می دهد.
• حداقل 5 تا 6 بار در روز در وعده های بسیار کوچک بخورید و در عین حال آن را کاملا بجوید. از آنجایی که به اشباع بدن شما بسیار سریعتر کمک می کند.

دسته بندی کالری مواد غذایی

همه محصولات بر اساس محتوای کالری به موارد زیر تقسیم می شوند: پر کالری(فوق کالری و پرکالری) با کالری متوسطو کم کالری محصولات

• غذاهای پر کالری عبارتند از: غذاهای فوق العاده پر کالری و پر کالری. فوق العاده پر کالریاین گوشت خوک چرب، شکلات، آجیل، کره، کیک، گوشت خوک است. به طور کلی، تمام مواد غذایی با محتوای کالری 450 تا 900 کیلو کالری در 100 گرم. محتوای کالری بالااینها پنیر (فرآوری شده، سفت، ترشی)، شکر (مربا)، عسل، گوشت اردک و غاز، سوسیس، سوسیس، گوشت بره و گوشت گاو دسته اول، سوسیس آب پز، نیمه دودی و دودی آب پز، نان، نان، پاستا، کشک پنیر، پنیر دلمه چرب، خاویار، سوری و غیره. تمام مواد غذایی با کالری از 200 تا 449 کیلو کالری در 100 گرم.
• کالری متوسط ​​-اینها گوشت گاو و بره دسته 2، خرگوش، گوزن، گوزن، بوقلمون، مرغ، بره، مرغ و تخم بلدرچین، ماست کم چرب و پنیر دلمه هستند. تمام مواد غذایی با محتوای کالری 100 تا 199 کیلو کالری در 100 گرم.
• کم کالری -این پنیر خامه ای کم چرب، ماست، کفیر، شیر، کومیس، هیک، ماهی کاد، پیک، دست و پا کردن، کپور، سوف، انواع توت ها، میوه ها (به جز انگور و موز)، کلم، هویج، کدو سبز، گوجه فرنگی، خیار، قارچ است. چغندر، تربچه، لوبیا، نخود سبز. تمام مواد غذایی با کالری از 0 تا 99 کیلو کالری در 100 گرم.

غذاهایی که بیشترین میزان چربی را دارند

• روغن نباتی، روغن روغنی، روغن پخت و پز، 90-98٪ چربی را تشکیل می دهند
• کره حاوی 75 تا 80 درصد چربی است
• چربی گوشت خوک، 70 تا 75 درصد چربی را تشکیل می دهد
• کامبیژیر (مارگارین) حاوی 60 تا 75 درصد چربی است
• گوشت خوک چرب و سوسیس دودی (از 35٪ تا 45٪)
• سس مایونز، 30 تا 70 درصد چربی دارد
• آجیل حاوی 30 تا 50 درصد چربی است.
• شکلات حاوی 30 تا 40 درصد چربی است
• سوسیس، سوسیس، سوسیس آب پز (از 25٪ تا 40٪)
• گوشت گاو چرب و گوشت خوک بدون چربی (20 تا 30 درصد)
• پنیر، سفت و فرآوری شده (از 15% تا 30%)
• پلمنی (از 15% تا 25%)
• خامه ترش و خامه حاوی 10 تا 40 درصد چربی هستند
• محصولات از شیرینی شور(از 12% تا 25%)
• ماهی چرب (از 10 تا 25 درصد)
• بستنی (از 10 تا 15 درصد)

ارقام تقریبی برای سوزاندن تعداد کالری بسته به نوع شغل در 1 ساعت

• پخت و پز - 85 کیلو کالری
• گردگیری - 75 کیلو کالری
• رانندگی ماشین - 50 کیلو کالری
• بازی فوتبال - 450 کیلو کالری
• اسب سواری - 285
• ژیمناستیک با شدت کم - 245 کیلو کالری
• ژیمناستیک با شدت بالا - 450 کیلو کالری
• بسکتبال - 400 کیلو کالری
• کلاس باله فشرده - 760 کیلو کالری
• طناب پریدن - 530 کیلو کالری
• دویدن شدید - 600 کیلو کالری
• دویدن از پله ها - 910 کیلو کالری
• شنای فشرده - 550 کیلو کالری
• پیاده روی - 200 کیلو کالری
• اسکی - 450 کیلو کالری
• دوچرخه سواری فشرده - 500 کیلو کالری
• جنسیت - 100 کیلو کالری
• کار بی تحرک - 70 کیلو کالری
• پاک کردن - 125
• کار در باغ - 150 کیلو کالری
• بولینگ - 240 کیلو کالری
• ایروبیک - 450 کیلو کالری

Eسپس فقط داده های تقریبی، برای مشاهده بصری و نیازی به در نظر گرفتن استاندارد نیست.

نحوه شمارش کالری غذاها

بیایید فقط به یک مثال در اینجا نگاه کنیم. تخم مرغ. برای این کار به یک جدول کالری، یک ماشین حساب، یک خودکار و یک تکه کاغذ (دفتر یادداشت) نیاز داریم.

1) هر ماده مغذی را اضافه کنید و کل آن باید حدود 100 گرم باشد. اما می دانیم که بسیاری از غذاها حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های مختلف هستند و همچنین مقدار زیادی نیز دارند.

74 گرم + 12.7 گرم + 11.5 گرم + 0.7 گرم = 98.9 گرم (و 1.1 گرم عناصر کمیاب و مواد معدنی است)

2) از آنجایی که ما از قبل ترکیب محصول را می دانیم، بیایید محتوای کالری را محاسبه کنیم. اما ابتدا بیایید آن را تکرار کنیم

1 گرم چربی = 9 کیلو کالری

1 گرم پروتئین = 4 کیلو کالری

1 گرم کربوهیدرات = 4 کیلو کالری

حال مقدار هر ماده (در 100 گرم) را در تعداد کالری از 1 گرم ضرب می کنیم:

(12.7 * 4) + (11.5 * 9) + (0.7 * 4) = 50.8 + 103.5 + 2.6 = 156.9 کیلو کالری (کیلو کالری)

اکنون شما خودتان می دانید که چگونه به لطف جدول کالری که در زیر آورده شده است، محتوای کالری محصولات را بشمارید. همچنین می توانید کالری را به راحتی محاسبه کنید. غذاهای مختلف، اما برای این کار شما نیاز دارید: یک ترازو آشپزخانه و یک دفترچه (که در آن محاسبات را یادداشت می کنید). هنگامی که محتوای کالری ظرف را شمارش کردید، و پس از آن دیگر نیازی به شمارش آن نخواهید داشت، و علاوه بر این، ما چنین رژیم غذایی غنی نمی خوریم، بنابراین با گذشت زمان، یاد بگیرید که با چشم تجزیه و تحلیل کنید.

ورزش کنید، درست بخورید و بهتر شوید - برای شما موفق باشید.

وقتی صحبت از تغذیه یا کاهش وزن می شود، همه به کالری فکر می کنند. آنها را می شمارند، به خاطر می سپارند، تعریف می کنند و به طور کلی هر کاری می کنند تا دیگر از آنها نباشد. مقدار مورد نیاز. برای چی؟ سپس، با فراتر رفتن از حد آنها، در معرض خطر افزایش چربی اضافی و همراه با آن، ایجاد مشکلات سلامتی هستیم. در چنین مواقعی جدول کالری همه محصولات به کمک ما می آید. به لطف او، ما می توانیم بدون آسیب رساندن به شکل و بدن، به رژیم غذایی خود فکر کنیم.

کلمه "کالری" از کجا آمده است؟ البته از لاتین. ترجمه شده به معنای "گرما" است. انرژی با کالری اندازه گیری می شود. با خوردن یک ظرف، مقدار مشخصی کالری دریافت می کنیم. برای محاسبه تعداد آنها باید بدانیم 100 گرم محصولی که استفاده می کنیم چند کیلو کالری می تواند داشته باشد. به خصوص این شاخص ها برای کاهش وزن مهم هستند، زمانی که فرد نیاز به نظارت مداوم بر رژیم غذایی خود دارد.

برای تغذیه خوب، که اساس عملکرد پایدار و بدون وقفه بدن ما است، پروتئین، کربوهیدرات و چربی مورد نیاز است. همه آنها در کالری بیان می شوند. 1 گرم چربی = 9 کیلو کالری، 1 گرم پروتئین = 4 کیلو کالری، 1 گرم کربوهیدرات = 4 کیلو کالری

با دانستن این داده ها و میزان کالری در هر 100 گرم محصول، می توانیم به معنای واقعی کلمه چهره خود را کور کنیم، در حالی که ورزش و سایر ویژگی های یک زندگی سالم فعال را فراموش نکنیم.

برای تعیین میزان کالری دریافتی در طول یک وعده غذایی، از صبحانه صبحگاهی و پایانی با شام، باید به جدول کالری غذا مراجعه کنید. می توانید آن را به صورت رایگان دانلود کرده، پرینت بگیرید و در صورت نیاز از آن استفاده کنید (لینک دانلود در انتهای مقاله وجود دارد).

برای راحتی، من همه محصولات را با توجه به میزان کالری به گروه ها تقسیم کردم.

محصولات "بدون کالری".این گروه شامل محصولاتی با محتوای کالری تا 30 کیلو کالری در 100 گرم است. چرا اسم این محصولات را اینطوری گذاشتم؟ مقاله مواد غذایی بدون کالری را بخوانید. حتی گاهی اوقات از آنها به عنوان غذاهای کالری منفی یاد می شود

تولید - محصول	کالری(کیلو کالری در 100 گرم)
خربزه	8
یک آناناس	10
دگ وود	10
نارنجی	11
پیاز	11
زردآلو	12
گلابی	12
هندوانه	12
کرفس	12
ترب کوهی	19
خیارها	19
سالاد	20
ریواس (دمبرگ)	21
خاکشیر	22
روغن کاران	23
پیازچه	24
تربچه	24
لیمو	24
اسفناج	24
اسکواش	25
لوستر	25
قارچ	26
کدو سبز	26
مارچوبه	26
گوجه فرنگیها	26
آلو گیلاس	28
کدو تنبل	29
زغال اخته	29
قارچ ها	30

غذاهای کم کالری - 30 تا 70 کیلو کالری در 100 گرم این محصولات برای تهیه غذاهای کم کالری بسیار مناسب هستند. این و گروه قبلی از محصولات بهترین دوستان شما در هنگام کاهش وزن خواهند بود.

تولید - محصول	کالری(کیلو کالری در 100 گرم)
قارچ عسلی	31
لوبیا سبز	31
خولان دریایی	31
شیر بدون چربی	32
لوبیا سبز	32
ران گاو	32
قارچ آسپن	33
شلغم	33
توت سیاه	34
فیله گوشت گاو	34
فلفل بلغاری"	34
بادمجان	34
گل کلم	34
کلم سفید	35
ریشه کرفس)	36
زغال اخته	37
چرمشا	39
گریپ فروت	40
سوئد	41
تربچه	41
خامه ترش 20 درصد چربی	42
کلودبری	42
ماندارین	43
هویج	43
قارچ سفید	44
خامه 20 درصد چربی	44
تخم مرغ (پروتئین)	44
شوید	45
آرد گندم درجه یک	46
کاوبری	46
به	46
آرد گندم 1 درجه	47
آلو	48
هلو	50
صدف ها	50
سیر	50
توت فرنگی	52
توت	52
سیب	52
انگور فرنگی	53
گیلاس	53
روون	54
زغال اخته	54
گیلاس شیرین	54
چغندر	54
اسیدوفیلوس	55
جعفری	56
شاه توت	57
ازگیل (ریشه)	57
شیر گاو (خمیر)	59
انار	59
انجیر	59
تمشک	62
ماست	64
شیر بز (خام)	68
جگر مرغ	68
خرمالو	69
کد	69

غذاهای با کالری متوسط.در این گروه، من غذاهایی با محتوای کالری 70 تا 200 کیلو کالری در 100 گرم جمع آوری کردم. این شاید ابتدایی ترین گروه محصولاتی باشد که از آن می توانید غذاهای عالی برای سلامتی طبخ کنید غذای رژیمی. با این محصولات نمی توانید چاق شوید 🙂

تولید - محصول	کالری(کیلو کالری در 100 گرم)
هادوک	71
انگور	71
پولاک	72
آرد ذرت	74
نخود سبز	77
قلب مرغ	78
سوف رودخانه	82
ماهیان خاویاری	83
زندر	84
پایک	84
سیب زمینی	84
پنیر کوتیج کم چرب	85
کلیه های گوشت گاو	86
آکنه	90
موز	94
میگو	95
قلب گاو	96
گوشت گوساله 1 دسته	97
ساوری	100
جگر گاو	105
برام	105
جگر خوک	109
ماهی مرکب	110
کپور	112
فیله مرغ	113
ماهی خال مخالی	115
ماهی تن	136
فیله گوشت خوک	142
شکم مرغ	144
ماهی قزل آلا صورتی	147
پنیر کلفت	156
تخم مرغ (سفیده و زرده)	157
تخم بلدرچین	168
زبان گاو	173
گوشت خرگوش	183
پای مرغ	185
ماهی خال مخالی	191
ران بره	198

غذاهای پر کالری- 200 - 450 کیلو کالری در 100 گرم. اینها غذاهای ممنوعه برای رژیم غذایی نیستند، اما نباید در مصرف آنها زیاده روی کرد.

تولید - محصول	کالری(کیلو کالری در 100 گرم)
بره دسته 1	209
گوشت گاو دسته 1	218
پنیر خامه ای چرب	229
سینه گوشت گاو	234
پاهای خوک	234
جوجه های دسته 1	241
شاه ماهی تازه	246
آرد جو	249
کمر بره	257
آلو خشک	272
بوقلمون دسته 1	276
زردآلو خشک	284
سینه بره	288
زردآلو خشک	290
کشمش	296
آرد چاودار پوست کنده	297
تاریخ	298
بلغور جو	303
ران خوک	305
مانکا	307
آرد چاودار دانه دار	309
لوبیا	320
آرد گندم درجه 2	320
عدس	321
جو مروارید	342
بلغور ذرت	344
برنج دانه بلند	346
تخم مرغ (زرده)	350
گندم سیاه	352
ارزن	353
گوشت خوک	354
بلغور جو دوسر	361
گوشت کمر خوک	383
آرد سویا	384

طبیعت به گونه ای چیده شده است که انسان حتی اگر بیش از حد مجاز غذا بخورد، اضافه وزن اضافه نمی کند. با پرخوری مداوم، این پایه ها فرو می ریزند که منجر به چاقی می شود. فرد دیگر نمی تواند اشتهای خود را کنترل کند و به مرور چاق می شود. می توان از طریق استفاده از جدول انرژی غذایی و غذاهای آماده.

کالری چیست؟

کالری مقدار انرژی است که فرد هنگام غذا خوردن دریافت می کند. برای حفظ وزن طبیعی بدن، باید از انرژی دریافتی در طول وعده های غذایی به طور کامل استفاده کنید. اگر تعادل انرژی "درآمد" و "هزینه" مختل شود، پوندهای اضافی ظاهر می شوند که نه تنها تأثیر منفی می گذارد. ظاهرفرد، بلکه بر سلامت او.

امروزه با استفاده از تکنیک خاصی که شامل استفاده از ابزاری مانند کالری سنج است، تعداد کالری غذا تعیین می شود. با کمک آن، محتوای کالری محصولات و غذاهای از قبل آماده شده با سوزاندن در یک محفظه ایزوله اندازه گیری می شود. داده های به دست آمده با جدولی از ارزش انرژی ظروف و محصولات جداگانه ترکیب می شوند. پس از آزمایشات، داده های به دست آمده به طور کامل با روشی که در دستگاه گوارش انسان پس از خوردن غذا رخ می دهد مطابقت دارد. انرژی دریافتی پس از خوردن غذا صرف فعالیت بدنی، تولید گرما و فرآیندهای متابولیک در بدن می شود.

محاسبه ارزش انرژی به عنوان مثال بلغور جو دوسر "Hercules"

برای درک بهتر کالری، ارزش انرژی بلغور جو دوسر هرکول را در نظر بگیرید. برای محاسبه کالری، باید بدانید دقیقا چه مقدار مواد مغذی در غذا وجود دارد. همه غذاها حاوی مقادیر مختلفی از مواد معدنی و ویتامین هستند، بنابراین باید غذاهایی را که ترکیب متعادلی دارند در رژیم غذایی خود بگنجانید.

هر روز، فرد نیاز دارد تا نیاز بدن به موادی مانند مواد مغذی را جبران کند. کم کالری ترین و سالم ترین محصول بلغور جو دوسر هرکول است.

ترکیب ویتامین فلکس هرکول (میلی گرم):

• RR - 4.6.
• E - 3.2.
• تیامین - 0.45.
• پیریدوکسین - 0.24.
• اسید فولیک - 0.23.
• ریبوفلاوین - 0.1.

ترکیبات معدنی فلکس هرکول (میلی گرم):

• پتاسیم - 330.
• فسفر - 328.
• منیزیم - 129.
• گوگرد - 88.
• کلر - 73.
• کلسیم - 52.
• سدیم - 20.
• آهن - 3.6.
• روی - 3.1.

ارزش غذایی فلکس هرکول در هر 100 گرم محصول:

• محتوای کالری - 352 کیلو کالری.
• کربوهیدرات - 61.8 گرم.
• نشاسته - 60.1 گرم.
• پروتئین - 12.3 گرم.
• چربی ها - 6.2 گرم.
• فیبر رژیمی - 6 گرم.
• خاکستر - 1.7 گرم.
• اسیدهای چرب - 1.4 گرم.
• دی ساکاریدها، مونوساکاریدها - 1.2 گرم.

250 میلی لیتر بلغور جو دوسر هرکول حاوی 316.8 کیلو کالری، 200 میلی لیتر - 246.4 کیلو کالری است. یک قاشق غذاخوری پرک هرکول حاوی 42.2 کیلو کالری و یک قاشق چای خوری حاوی 10.6 کیلو کالری است. بنابراین، با استفاده از تکه های هرکول به عنوان مثال، مشخص می شود که ارزش انرژی محصولات غذایی چگونه محاسبه می شود.

جداول کالری غذا

با استفاده از جدول کالری، هر فرد می تواند میزان انرژی دریافتی از غذا را محاسبه کند. چنین اصول تغذیه ای به پیشگیری از چاقی و بیماری های مرتبط با آن کمک می کند. کالری 100% جذب نمی شود. کارشناسان می گویند پروتئین ها 85 درصد و چربی ها 94 درصد هضم می شوند. جذب کربوهیدرات های سریع بهترین است - 96٪. چربی ها بالاترین محتوای کالری را دارند. در 100 گرم چربی تقریباً 90 کیلو کالری وجود دارد. هنگام تقسیم، 40 کالری از این مقدار چربی آزاد می شود.

ارزش انرژی محصولات لبنی

ارزش انرژی غلات

ارزش انرژی انواع توت ها و میوه ها

ارزش انرژی سبزیجات و قارچ

ارزش انرژی گوشت و کله پاچه

ارزش انرژی غذاهای دریایی و ماهی

محاسبه کالری در 100 گرم محصولات
میگو	85
خرچنگ	69
ماهی مرکب	78
ترپانگ	41
کلم دریایی	5
گوبی ها	160
ماهی قزل آلا صورتی	153
کپور	100
بو کنید	72
برام	99
لمپری	156
ماهی سالمون	219
کاپلین	157
پولاک	70
سوف	89
نوعی ماهی پهن بزرگ	98
شاه ماهی	242
شاه ماهی	92
گربه ماهی	139
ماهی خال مخالی	158
ماهی خال مخالی	122
آکنه	333
ماهی تن	98
هاک	86
پایک	76

ارزش انرژی شیرینی ها

ارزش انرژی محصولات نانوایی

جدول کالری محصولات نهایی

شما می توانید محتوای کالری محصولات غذایی را نه تنها قبل از پختن، بلکه پس از آن نیز بشمارید. در طول پخت و پز، ارزش انرژی محصولات به طور قابل توجهی تغییر می کند. هنگام پختن، کالری وارد سوپ می شود و مقداری از آنها در زمان جوشاندن کاملاً تبخیر می شوند. در حین تهیه غذاهای سرخ شده، افزایش ارزش انرژی غذاها مشاهده می شود.

برای محاسبه ارزش انرژی غذاهای آماده، باید مقدار اولیه غذا را قبل از طبخ بدانید. در مرحله بعد باید کالری محصول را در این مقدار ضرب کنید و سپس تمام شاخص ها را در بین خود خلاصه کنید. آب محتوای کالری ندارد، بنابراین این شاخص در نظر گرفته نمی شود. در نتیجه، نتیجه باید بر تعداد وعده ها تقسیم شود.

همه ما می دانیم که تغذیه مناسب کلید سلامتی و هماهنگی است. اما، با وجود این، شما همچنین می خواهید خود را ناامید کنید. چه غذاهایی از نظر کالری در رتبه اول قرار دارند؟

پر کالری ترین فرنی

محتوای کالری محصول به نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات بستگی دارد. چربی ها در هر محصولی وجود دارند و بیشترین کالری و انرژی را برای ما تامین می کنند. اگر به طور کامل چربی را کنار بگذارید، بدن به تدریج تمام قدرت خود را از دست می دهد و حتی قادر به پشتیبانی از فرآیندهای درونی زندگی نخواهد بود. روی دیگر سکه این است که چربی ها به راحتی در ذخیره ذخیره می شوند. اما یک خبر خوب وجود دارد - همه چربی ها به یک اندازه برای کمر و رگ های خونی مضر نیستند. هضم چربی های گیاهی برای بدن بسیار راحت تر است.

به پیروان یک رژیم غذایی سالم توصیه می شود روز را با فرنی شروع کنند. پرکالری ترین غلات ارزن است، 349 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول. این رقم قابل توجه است، اما فراموش نکنید که محتوای کالری غلات و غلات بسیار متفاوت است. اگر غلات را با آب رقیق کنید، کاری که ما هنگام پختن انجام می دهیم، وزن و کالری آن تغییر می کند. بنابراین می توانید بدون ترس صبحانه را با هر غلاتی میل کنید. درست است، در حالی که آنها باید در آب جوشانده شوند و کره کمتری اضافه کنند. اما روغن فرنی را برای همیشه رها نکنید، زیرا این روغن کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که تمام ویتامین ها و مواد مغذی به سلول های بدن شما می رسد.

مقام دوم از نظر کالری توسط ذرت و فرنی برنج - 338 و 335 کیلو کالری در هر 100 گرم اشغال شده است. اما بلغور جو دوسر، بر خلاف تصور رایج، یکی از کم کالری هاست و تنها 306 کیلو کالری دارد. بنابراین برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، این محصول تقریبا ایده آل است. علاوه بر این، غلات کربوهیدرات های کندی هستند. این بدان معنی است که ذخیره انرژی پس از چنین صبحانه ای تا ناهار برای شما باقی خواهد ماند.

پر کالری ترین آجیل ها

و برای یک میان وعده سبک بین صبحانه و ناهار می توانید یک مشت آجیل بخورید. اما در اینجا مفید خواهد بود که بدانید کدام یک از آنها حاوی تعداد زیادی کالری هستند. بنابراین، اگر می خواهید به سرعت به اندازه کافی مصرف کنید، پر کالری ترین آجیل ها - ماکادمیا را انتخاب کنید. این رکورددار در تامین انرژی و مواد مغذی است. 100 گرم از این مغز حاوی 718 کیلو کالری است. لازم به ذکر است که ماکادمیا نیز گران ترین آجیل است و کاملا طبیعی است. توجه شده است که می تواند میگرن، بیماری های سیستم اسکلتی و بری بری را درمان کند. روغن ماکادمیا هم در محصولات پزشکی و هم در محصولات آرایشی استفاده می شود. علاوه بر این، با بازگرداندن متابولیسم به کاهش وزن کمک می کند بدن انسانو تنظیم متابولیسم چربی

اگر در نزدیکترین سوپرمارکت با ماکادمیا برخورد نکردید، می توانید آجیل کاج بخرید که فقط کمی از نظر کالری کمتر از هموطن استرالیایی خود است. توصیه می شود از خرید آجیل کاج با پوست خودداری کنید، زیرا روغن آنها به سرعت در هوا اکسید می شود و خود را از دست می دهد. ویژگی های مفید. و وقتی که ذخیره سازی طولانی مدتحتی ممکن است برای مصرف نامناسب شوند.

کم کالری ترین آجیل ها شاه بلوط و نارگیل هستند. و بادام زمینی که ما به آن عادت داریم حاوی 551 کیلو کالری است و برای یک میان وعده بعد از ظهر، به عنوان یک محصول نسبتا رژیمی، عالی است. علاوه بر این، حاوی محتوای بهینه پروتئین و کربوهیدرات است که برای بدن نیز مفید است.

پر کالری ترین میوه ها

به عنوان صبحانه دوم می توانید میوه ها را نیز انتخاب کنید. باید جدا از غذای اصلی مصرف شوند و به هیچ وجه نباید بعد از غذای مقوی مصرف شوند. این مشکل روده ها و رسوبات چربی در کمر را تهدید می کند، که من می خواهم از آن اجتناب کنم. همچنین زیاده روی در مصرف برخی میوه ها بسیار مفید نیست - بسیاری از آنها حاوی قندهای مختلفی هستند که می تواند به چهره آسیب برساند.

مطمئنا هر کدام از شما حدس می زنید که پرکالری ترین میوه موز است. فقط تازه نیست، اما خشک شده است. در طول عملیات حرارتی، موز وزن زیادی از دست می دهد، اما مواد مفید داخل آن باقی می ماند. موز خشک شده حاوی 390 کیلو کالری در 100 گرم است.

تقریباً تمام میوه های خشک نسبت به همتایان تازه خود کالری بیشتری دارند. اما وقتی نوبت به میوه های تازه می رسد، آووکادوی مغذی در اولویت قرار می گیرد. با خوردن 100 گرم از این محصول، 245 کیلو کالری دریافت خواهید کرد. اما از آن نترسید، زیرا آووکادو تقریباً فاقد قند است و علاوه بر این، نمی توانید مقدار زیادی از آن را بخورید. بهتر است آن را به انواع سالادها و اسموتی های سبز اضافه کنید. ظرف سبک و رضایت بخش خواهد بود.

انگور، گیلاس، انبه و هلو نیز جزو ده میوه پر کالری هستند. باید به خاطر داشت که هر چه پالپ شیرین تر باشد، محتوای کالری آن بیشتر است. دلیل این امر کربوهیدرات هایی است که سرشار از میوه های شیرین هستند.

پر کالری ترین نوشیدنی ها

اما نه تنها غذا می تواند پرکالری باشد. برخی از نوشیدنی ها حتی از نظر ارزش انرژی نسبت به شیرینی ها برتری دارند. و اگر به خودتان اجازه می دهید که آنها را با هم ترکیب کنید، پس آماده شوید عواقب احتمالیبه شکل چند سانتی متر اضافی در طرفین. حتی یک چای شیرین ساده آماده است که از هر قاشق شکر 30 تا 35 کیلو کالری برای شما به ارمغان بیاورد.

محتوای کالری مایع به مواد تشکیل دهنده بستگی دارد. اول از همه، البته شکر است. بسیاری از نوشیدنی ها حاوی مقادیر بسیار زیادی از آن هستند. خامه، شکلات، عسل، شربت های مختلف - همه اینها فقط ارزش غذایی را به نوشیدنی ها اضافه می کند. قهرمان بلامنازع در میان آنها شکلات داغ با خامه است، به اندازه 500 کیلو کالری در هر 100 گرم.

و با نوشیدنی های الکلی، همه چیز ساده است - هر چه درجه نوشیدنی بالاتر باشد، محتوای کالری آن بیشتر است. پرکالری ترین الکل کنیاک و ودکا است که 100 گرم آن حدود 240 کیلو کالری دارد. یک بطری نیم لیتری آبجو حاوی 160 کیلو کالری است. اگر این را در نظر بگیریم که مطمئناً الکل باید خورده شود، کل محتوای کالری چنین وعده‌ای از مقیاس خارج می‌شود. به طور کلی، با الکل، مانند جاهای دیگر، باید میزان را رعایت کنید.

پر کالری ترین غذای دنیا

بنابراین، ما قبلاً فهمیدیم که پرکالری ترین غذای چرب است. بیایید دریابیم که چه غذاهایی همه رکوردهای تغذیه ای را می شکند. پرکالری ترین گوشت، گوشت خوک با چربی و بره است. گوشت بدون چربی را می توان بدون ترس از افزایش وزن مصرف کرد. پر کالری ترین شیرینی ها همگی شیرینی های شیرین با پر کردن کره هستند. یک تکه کیک ناپلئونی حاوی بیش از 500 کیلو کالری است. اگر به اندام خود اهمیت می دهید باید خود را به محصولات نانوایی محدود کنید، زیرا خود خمیر محصولی بسیار پر کالری است. پرکالری ترین سبزیجات سیب زمینی و چغندر هستند.

پرکالری ترین سوپ مرغ است به شرطی که مرغ با پوست پخته شود و سرخ کردن در کره پخته شود.

با خوردن تنها 200 گرم چربی، تقریباً خود را کامل می کنید نرخ روزانهکالری 100 گرم از آن حاوی 902 کیلو کالری است. در کره، کمی کمتر - 876. روغن های گیاهی نیز کالری بسیار بالایی دارند - 884 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

آیا می خواهید وزن کم کنید یا اضافه وزن؟ تغذیه سالمیا اگر دوست دارید دلچسب تر غذا بخورید، معقول ترین کار این است که نسبت محصولات را در رژیم غذایی خود پیگیری کنید. و البته به یاد داشته باشید که پر کالری ترین غذا می تواند نه تنها کیلوگرم چربی، بلکه مشکلات جدی سلامتی را نیز به همراه داشته باشد. بنابراین، چاق‌ترین افراد جهان اگر در ابتدا خود را به غذا محدود می‌کردند، مجبور به مراجعه به پزشک نیستند.
در کانال ما در Yandex.Zen مشترک شوید

پس از کاهش وزن، شروع به نظارت بر محتوای کالری غذایی که هر روز می خوریم می کنیم. در شرایطی که ما مجاز به خوردن تعداد مشخصی از کالری در روز هستیم، باید در رژیم غذایی خود بسیار گزینشی باشیم - آنچه پرکالری است، سعی می کنیم آن را با کالری کمتر جایگزین کنیم تا بتوانیم خود را ارضا کنیم. گرسنگی (یعنی غذای بیشتری بخورید) بدون آسیب به شکل.

غذاهای پر کالری رژیم غذایی ما را تا زمان های بهتر ترک می کنند.

هنگام شمارش کالری، دانستن اینکه محتوای کالری یک وعده غذایی به چه چیزی بستگی دارد مفید است. غذاهایی که ما می خوریم شامل پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، باکتری های مفید مختلف، اسیدهای آمینه و غیره است. پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها دارای ارزش انرژی هستند. این مواد مغذی، زمانی که خورده می شوند، شروع به تجزیه شدن به عناصر می کنند و زمانی که تجزیه می شوند، انرژی تشکیل می شود که به ما اجازه می دهد حرکت کنیم، نفس بکشیم، رشد کنیم، فکر کنیم و زندگی کنیم. چیزی که کالری زیادی دارد انرژی زیادی می دهد. غذاهای کم کالری انرژی کمی دارند. غذای پرکالری از یک طرف اگر برای فعالیت بدنی شدید و غیره به انرژی زیادی نیاز دارید مفید است، از طرف دیگر اگر سبک زندگی کم تحرکی داشته باشید، به انرژی زیادی نیاز ندارید، زیرا بدن دارای مواد مغذی استفاده نشده است مواد در چربی ذخیره می شوند.

محتوای کالری یک وعده غذایی به میزان کالری موجود در کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی های موجود در آن بستگی دارد.وارد بدن ما می شود. "سنگین ترین" از نظر کالری چربی ها هستند. غذاهای چرب همان چیزی هستند که کالری بالایی دارند: 1 گرم چربی تقریباً 9.1 کیلوکالری در هنگام تجزیه شدن فراهم می کند. در عین حال، تجزیه چربی ها برای بدن بسیار دشوار است و ترجیح می دهد به سادگی آنها را ذخیره کند. چربی های اشباع نشده در بدن به راحتی تجزیه می شوند. روغن های گیاهیو روغن ماهی، نسبت به چربی های حیوانی یا چربی های ترانس برای این رقم ضرر کمتری دارند.

هنگامی که پروتئین ها تجزیه می شوند، حدود 4 کیلو کالری به ازای هر 1 گرم می دهند. مزیت آنها این است که برای مدت طولانی هضم می شوند، بدن انرژی زیادی را برای پردازش آنها صرف می کند، به همین دلیل است که هر کسی که وزن کم می کند بسیار آنها را دوست دارد. ضرر پروتئین ها این است که با وجود بیش از حد آنها در رژیم غذایی، دستگاه گوارش و دفع شروع به آسیب می کند، زیرا دستگاه گوارش، کلیه ها و کبد بسیار آسیب می بیند. بار سنگیندر پردازش پروتئین ها

کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی بدن، سوخت آن هستند. کربوهیدرات ها چند کالری دارند؟ تقریباً همان مقدار پروتئین است، اما آنها بسیار راحت تر تجزیه می شوند، بدن تقریباً مجبور نیست برای دریافت انرژی از آنها تلاش کند ، بنابراین می توان گفت که کل کالری کربوهیدرات ها بیشتر از کالری پروتئین ها است. علاوه بر این، کربوهیدرات‌ها متفاوت هستند و وزن شما نه تنها تحت تأثیر کالری کربوهیدرات‌ها قرار می‌گیرد، بلکه بر میزان کربوهیدرات‌هایی که می‌خورید نیز تأثیر می‌گذارد. کربوهیدرات ها به سریع و آهسته تقسیم می شوند. محتوای کالری کربوهیدرات ها برای هر دو یکسان است، اما میزان تجزیه آن نیست. کربوهیدرات های سریع خیلی سریع جذب جریان خون می شوند و به یکباره انرژی زیادی به بدن می دهند، اما به سرعت تمام می شود. بدن تقریباً هیچ انرژی برای پردازش این کربوهیدرات ها مصرف نمی کند و بر این اساس کالری مصرف نمی کند. کربوهیدرات های آهسته پردازش دشوارتر هستند، بدن باید تلاش کند تا از آنها انرژی بگیرد، اما این انرژی برای مدت طولانی تری کافی است، زیرا به تدریج آزاد شده و مصرف می شود. بنابراین، با همان محتوای کالری کربوهیدرات ها انواع متفاوتکربوهیدرات های آهسته برای یک شکل مفیدتر هستند.

محتوای کالری غذا چقدر باید باشد

در طول روز، شما باید حداقل 60 درصد از تمام کالری های خود را از کربوهیدرات ها دریافت کنید. در عین حال، با یادآوری محتوای کالری کربوهیدرات ها و انواع مختلف آنها، باید در نظر داشت که کربوهیدرات های سریع در رژیم روزانه باید 10-15 برابر کمتر از آهسته باشد. بقیه کالری شما باید تقریباً از نظر چربی و پروتئین برابر باشد. در عین حال چیزی که کالری زیادی دارد به خصوص شیرینی ها بهتر است صبح ها قبل از ساعت 16 مصرف شود و عصر بهتر است چیزی سبک، پروتئینی یا گیاهی مصرف شود، چیزی که زود هضم شود. . صبحانه شما باید پرکالری و سیر کننده باشد، ناهار باید ارزن مقوی و شام تا حد امکان سبک باشد. کالری دریافتی در طول روز باید چیزی شبیه به این باشد: 40٪ قبل از ساعت 12:00; 40% تا ساعت 16 و مابقی 20% تا ساعت 20:00.

چه مقدار کالری دارد

غذاهای پر کالری دارای مقدار زیادی کربوهیدرات (مخصوصاً ساده) یا مقدار زیادی چربی هستند. لطفا توجه داشته باشید: غذاهای حاوی فیبر در واقع کالری کمتری نسبت به آنچه در بسته بندی آنها ذکر شده است، دارند، زیرا فیبر عملاً در بدن جذب نمی شود.

در اینجا یک لیست تقریبی از کالری بالا آورده شده است - اینها غذاهای پر کالری هستند، که باید مصرف آن را به دقت کنترل کنید:

• شکر، محصولات حاوی شکر؛
• سیب زمینی، آرتیشو اورشلیم، سیب زمینی شیرین؛
• آرد، محصولات آرد، غذاهای پر نشاسته؛
• غلات فرآوری شده، غلات، آرد سمولینابرنج صیقلی سفید;
• موسلی;
• میوه های شیرین، میوه های خشک؛
• آجیل، دانه ها؛
• گوشت های چرب، مرغ، ماهی، قلیه ماهی، گوشت خوک، دنبه چربی گوسفند و سایر چربی های حیوانی؛
• چربی های هیدروژنه (چربی های ترانس) - مارگارین و غیره؛
• روغن های گیاهی؛
• کره؛
• آبگوشت گوشت قوی؛
• محصولات گوشتی نیمه تمام، محصولات سوسیس، گوشت دودی، شور و تند و تنقلات ماهی، غذاهای کنسرو شده؛
• آب میوه های صنعتی؛
• سس کچاپ، سس مایونز و سایر سس های صنعتی؛
• ماست های صنعتی، پنیرهای چرب، محصولات شیر ​​تخمیر شده چرب، محصولات شیر ​​تخمیر شده شیرین؛
• فست فود، چیپس، تخته شکلات، شکلات شیری، شیرینی پزی، سوفله، مرنگ، مارشمالو و غیره، شیرینی، خامه قنادی، کاکائو؛
• الکل

آیا باید از غذاهای پر کالری اجتناب کرد؟

ما به انرژی زیادی نیاز نداریم - به عنوان یک قاعده، ما خرج نمی کنیم بیش از 2000-2500 کیلو کالری در روز، مگر اینکه، البته، ورزش یا سنگین انجام دهیم. کار فیزیکی.بنابراین، در رژیم غذایی ما منطقی است که غذاهای پرکالری را با غذاهای کم کالری جایگزین کنیم.. به عنوان مثال، به جای گوشت چرب، بدون چربی، به جای آبگوشت قوی - سبک، به جای شکلات - میوه های خشک، به جای مربا - بخورید. ژله میوه ای. اما این بدان معنا نیست که ما باید غذاهای پر کالری را از زندگی خود حذف کنیم. ماهی های چرب، خاویار، شکلات تلخ، عسل، آجیل، غلات و غلات، نان سبوس دار و بسیاری دیگر از غذاهای پرکالری برای بدن ما بسیار مفید هستند. با تماشای محتوای کالری غذا، باید مفید بودن محصولات را نیز در نظر بگیرید. برای رژیم غذایی خود، فقط محصولات طبیعی با کیفیت بالا را انتخاب کنید که حاوی مواد نگهدارنده و سایر مواد شیمیایی نیستند. گاهی اوقات چیزی با کالری زیاد می تواند مفیدتر از چیزی با کالری کمتر، اما کمتر طبیعی باشد. به عنوان مثال، آجیل های پر کالری بسیار سالم تر از آدامس ها هستند، اگرچه آجیل دومی نیمی از کالری را دارد. و مواقعی وجود دارد که ما فقط باید چیزی بخوریم که کالری زیادی داشته باشد تا بعد از آن قدرت را بازیابی کنیم فعالیت بدنی، یا مثلاً در یک امتحان عملکرد خود را بهبود بخشید. همچنین، غذای پرکالری برای کسانی که همیشه فرصت غذا خوردن ندارند مفید است - به عنوان مثال، در پیاده روی نمی توانید بدون آن غذا بخورید.