ظروف برای دستور العمل های کاهش وزن. غذاهای رژیمی برای کاهش وزن: دستور العمل در خانه

برای این غذا می توانید از گوشت گاو، گوساله یا مرغ بدون چربی استفاده کنید اما بهتر است از گوشت بوقلمون کم کالری استفاده کنید که برای کاهش وزن مناسب ترین است.

عناصر:

کدو سبز (جوان) - 0.5 کیلوگرم؛
گوشت بدون چربی - 0.25 کیلوگرم؛
گوجه فرنگی - 0.2 کیلوگرم؛
فلفل (شیرین) - 0.1 کیلوگرم؛
هویج، پیاز - هر کدام 75 گرم؛
سیر - 1 دندان؛
شوید، ادویه جات ترشی جات.

روش پختن:

کدو سبز را بشویید، از طول نصف کنید، وسط و دانه ها را بردارید.
گوشت و سبزیجات را از طریق چرخ گوشت بچرخانید، با ادویه ها مزه دار کنید، مخلوط کنید.
"قایق های کدو سبز" را پر کنید، روی یک ورقه پخت با پوشش نچسب قرار دهید.
ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید، درجه حرارت - 200 درجه سانتیگراد.

زمان: 40 دقیقه

توجه داشته باشید که دستور العمل های کم کالریبرای کاهش وزن باید حاوی حداقل مقدار نمک باشد و در صورت امکان بهتر است به هیچ وجه آن را اضافه نکنید.

می توانید هویج را به این سوپ اضافه کنید، اما بعد باید مدت بیشتری بپزد.

عناصر:

آب - 1 لیتر؛
گل کلم- 0.7 کیلوگرم؛
پیاز، فلفل چیلی - 1 عدد؛
ادویه ها، پیازچه.

روش پختن:

کلم را به گل آذین جدا کنید، با آب پر کنید. پیاز پوست کنده، خرد شده، چیلی (بدون دانه) را اضافه کنید.
به جوش بیاورید، فلفل را بردارید، سوپ را بپزید تا کلم آماده شود.
با مخلوط کن پوره کنید، کمی نمک، فلفل، مخلوط کنید.
پیاز سبز ریز خرد شده را به هر وعده اضافه کنید.

زمان: 1.5 ساعت
سرویس دهی: 5 نفر
سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

برای این غذا می توان به جای گرده از سفیدک آبی استفاده کرد. همچنین کم کالری است، نه کمتر مفید و مناسب برای کاهش وزن، بلکه بیشتر استخوانی است.

عناصر:

پولاک (فیله) - 1 کیلوگرم؛
آرد (گندم) - 2 قاشق چایخوری؛
آب، سس سویا - هر کدام ½ قاشق غذاخوری؛
خامه ترش (با درصد چربی کم) - 0.35 کیلوگرم؛
پنیر (خامه یا پنیر دلمه) - 0.15 کیلوگرم؛
پیاز، هویج - 2 عدد.

روش پختن:

ماهی را بشویید، سر، احشاء (در صورت وجود)، دم، باله ها، فیلم سیاه را از شکم خارج کنید. در صورت تمایل، سر را می توان رها کرد، فقط باید چشم ها و آبشش ها را بردارید.
لاشه ها را به مدت 15 دقیقه در سس سویا قرار دهید.
در یک ماهیتابه داغ، آرد را کمی تفت دهید، پنیر، خامه ترش، آب را اضافه کنید. هم بزنید، به جوش بیاورید، از روی حرارت بردارید.
پیاز و هویج خرد شده را جداگانه در روغن داغ تفت دهید و هر ادویه ای را اضافه کنید.
سبزیجات سرخ شده را در یک ظرف پخت بریزید، ماهی را روی آن قرار دهید، روی آن را با سس بریزید.
ظرف را به مدت 50 دقیقه در فر بپزید، درجه حرارت - 180 درجه سانتیگراد.

سالاد پنیر کوتیج

زمان: 15 دقیقه
وعده های غذایی: 1-2 نفر.
سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

از آنجایی که این دستور غذا برای کاهش وزن در نظر گرفته شده است و باید تا حد امکان کم کالری باشد، محصولات شیر تخمیر شده با درصد چربی پایین را برای سالاد انتخاب کنید.

عناصر:

پنیر دلمه - 80 گرم؛
خامه ترش - 30 میلی لیتر؛
گوجه فرنگی، خیار - 1 عدد؛
کاهو، سبزی تازه، نمک.

روش پختن:

سبزیجات را بشویید، به تکه های هر اندازه و شکل برش دهید، برگ های کاهو و سبزی را خرد کنید.
آنها را با بقیه مواد مخلوط کنید، مخلوط کنید.

مارشمالو توت فرنگی

زمان: 3 ساعت 15 دقیقه
وعده های غذایی: 3-4 نفر.
سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

هنگام تهیه وعده های غذایی رژیمی برای کاهش وزن، دسرها را فراموش نکنید. آنها می توانند کم کالری و بسیار خوشمزه مانند مارشمالو توت فرنگی باشند. برای تهیه آن، انواع توت های تازه و یخ زده مناسب هستند.

عناصر:

توت فرنگی - 0.2 کیلوگرم؛
ژلاتین - 1 بسته؛
استویا - 1 قاشق چایخوری؛
لیمو - ½ عدد.

روش پختن:

توت فرنگی را به هر شکلی که مناسب باشد پوره کنید.
ژلاتین را بریزید ، مخلوط کنید ، بگذارید چند دقیقه بماند.
آب لیمو را بگیرید و استویا را به پوره توت فرنگی اضافه کنید و مخلوط کنید.
روی آتش بگذارید، گرم کنید تا ژلاتین کاملاً حل شود. فراموش نکنید که مدام هم بزنید.
جرم را خنک کرده و سپس با همزن هم بزنید.
یک فرم مناسب بگیرید، با کاغذ پخت بپوشانید. مخلوط توت فرنگی را در یک لایه یکنواخت پخش کنید.
به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا یخ بزند.

ویدیو

بگو نه!" غذای بی مزه، رژیم های گرسنگی و تغذیه یکنواخت! ما دستور العمل هایی را برای صبحانه ها، ناهارها و شام های رژیمی ارائه می دهیم که بزاق از آنها جاری می شود و می خواهید بلافاصله آنها را بپزید!

غذا برای هر فرد روی زمین ضروری است، زیرا همه چیز لازم برای حفظ سلامت و رشد بدن از آن "استخراج" می شود. روندهای قرن بیست و یکم به این واقعیت منجر شده است که غذا تبدیل به یک فرقه شده است: تعداد زیادی مغازه، کافه، رستوران، غرفه با "شیرینی" میلیون ها نفر را جذب می کند. با این حال، تقریباً در تمام این مراکز غذایی، محصولات مضر برای بدن به فروش می رسد که مصرف آنها منجر به چاقی، اختلالات متابولیک و سایر مشکلات سلامتی می شود.

چگونه درست غذا بخوریم و برای کاهش وزن چه بخوریم؟ پاسخ ساده است: شما باید به غذاهای رژیمی روی بیاورید. صدها نفر بلافاصله خواهند گفت که چنین غذایی یکنواخت است و طعم ندارد، اما این نظر اشتباه است. سرآشپزها از سراسر جهان میلیون ها دستور العمل رژیم غذایی لاغری خوشمزه را ایجاد کرده اند که نیازهای زنان، مردان و کودکان را برآورده می کند.

بسیاری از مردم غذای رژیمی را بخشی از درمان خود پس از یک بیماری می دانند، اما اینطور نیست. تغذیه سالم راهی عالی برای مرتب کردن بدن، کاهش وزن اضافی و بهبود سلامتی است.

هر روز برای حفظ تناسب اندام فرد باید بیش از 70 عدد مصرف کند مواد مختلف: پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، عناصر کمیاب، مواد معدنی، ویتامین ها.

پروتئین های حیوانی را نمی توان با پروتئین های گیاهی جایگزین کرد. مواد موجود در گوشت و ماهی به بدن ما اجازه می دهد تا انرژی لازم برای عملکرد طبیعی را تولید کند. پروتئین های حیوانی باید در رژیم غذایی کودکان و نوجوانان وجود داشته باشد.

به طور سنتی، غذاهای روسی حاوی مقدار زیادی گوشت، سیب زمینی، نان، محصولات آرد و همچنین شیرینی هستند. چنین تغذیه ای برای ما آشنا است، اما نه تنها به بدن ما، بلکه به شکل نیز آسیب می رساند.

چه چیزی درست بخوریم

تئوری های زیادی در مورد اینکه چه بخوریم وجود دارد. همه آنها بر اساس قضاوت در مورد تغذیه اجداد ما است. نظر مردم آنها را به کسانی تقسیم می کند که معتقدند مردم قبلی فقط محصولات گیاهی می خوردند و کسانی که به غذاهای گوشتی پایبند هستند - گوشت خواران. به هر حال همه معتقدند حق با اوست و دهه هاست که این گونه بحث ها ادامه دارد.

غذاهای رژیمی مجموعه ای متعادل و معتدل از محصولات غذایی برای حفظ سلامت و زیبایی بدن انسان است. متخصصان تغذیه یک برنامه غذایی را بر اساس عوامل زیر ایجاد می کنند:

سن؛
شدت زندگی؛
محل اقامت.

غذای رژیمی طراحی شده برای کودکان برای بزرگسالان مناسب نیست.

تهیه رژیم غذایی برای کاهش وزن

اصولی که رژیم غذایی برای کاهش وزن بر اساس آنها است:

تعادل کالری. عامل مهمی در تدوین برنامه کاهش وزن است، زیرا برای از بین بردن پوندهای اضافه نیاز به ایجاد کمبود پروتئین در بدن است. در حین هضم، پروتئین به اسیدهای آمینه تجزیه می شود که بدن انسان آنها را به انرژی تبدیل می کند، یعنی عدم وجود این عنصر بدن را وادار به تجزیه بافت های چربی و گرفتن انرژی از آنها می کند. همچنین، هنگام تهیه یک رژیم غذایی، باید به این سیستم پایبند باشید: چقدر کالری مصرف کرده اید، چقدر سوزانده اید. یک سبک زندگی فعال به شما امکان می دهد "تخریب" مداوم چربی ها را کنترل کنید و تغذیه رژیم غذایی به کاهش وزن مؤثرتر کمک می کند.
تنوع. همیشه باید چسبید تغذیه متعادل. انسان همه چیزخوار است و زندگی معمولیاو به یک رژیم غذایی کامل و با کیفیت نیاز دارد. به گیاهخواری، گوشت خواری یا میوه خواری معطل نشوید.
نه به پرخوری! اولین قدم در کاهش وزن این است که بدن خود را به خوردن وعده های کوچک غذا عادت دهید. طبق قوانین تغذیه، یک وعده برای وعده های غذایی اصلی از 200-350 گرم تجاوز نمی کند و برای میان وعده ها - 50-150 گرم.

با رعایت اصول اولیه رژیم غذایی، می توانید یک برنامه غذایی مناسب برای خود ایجاد کنید که متعاقباً به شما امکان می دهد اندام و سلامتی خوبی داشته باشید.

وعده های غذایی با کالری شماری

هنگام ایجاد یک رژیم غذایی، باید کالری را به خاطر بسپارید. کالری برای بدن انسان ضروری است. آنها به عملکرد تنفس، پمپاژ خون از طریق عروق، اندام های کار و غیره کمک می کنند.

برای تعیین محتوای کالری محصولات، باید مقادیر زیر را بدانید:

یک گرم پروتئین 4 کالری دارد.
در یک گرم چربی - 9 کالری؛
در یک گرم کربوهیدرات - 4 کالری؛
یک گرم الکل ۷ کالری دارد.

اگرچه نوشیدنی های الکلی حاوی کالری هستند، اما مغذی نیستند.

برای انتخاب یک منوی رژیم غذایی برای خود، ابتدا باید تعداد کالری مورد نیاز بدن خود را تعیین کنید. محاسبه آنها ساده است: برای یک کیلوگرم وزن یک کالری در ساعت وجود دارد. یعنی برای یک فرد 20 تا 40 ساله روزانه 1200 تا 1500 کیلو کالری مورد نیاز است. البته میزان چربی سوزی برای هر فردی متفاوت است و بستگی به میزان فعالیت بدنی، استرس و فعالیت زندگی دارد.

غذاهایی که باید فراموش کنید

برخی افراد در آرزوی کاهش وزن خود را با گرسنگی شکنجه می کنند. انجام این کار کاملا غیرممکن است. با ایجاد یک منو برای یک هفته با کالری محاسبه شده، بدون آسیب رساندن به بدن خود و به دست آوردن شکل عالی، درست غذا خواهید خورد.

برای دستیابی به شاخص های وزن مورد نظر، باید وجود برخی از محصولات "بد برای شکل" را فراموش کنید:

محصولات نانوایی؛
شیرین؛
گوشت خوک، غاز و اردک، بیکن، بره؛
سبزیجات و کره، مارگارین؛
لبنیات چرب و محصولات لبنی ترش؛
سیب زمینی؛
آب میوه، لیموناد، کوکتل، کاکائو خریداری شده؛
مشروبات الکلی؛
حفاظت؛
محصولات نیمه تمام، سوسیس دودی و آب پز؛
میوه های خشک شده؛
خاویار؛
آجیل.

چنین محصولاتی به بدن شما آسیبی نمی رساند، اما نظم بخشیدن به بدن شما نیز با آنها کارساز نخواهد بود.

دستور العمل های گیاهی

گیاهخواری رژیمی است که در آن فرد به طور کامل یا تا حدی از استفاده از محصولات حیوانی خودداری می کند. طرفداران و مخالفان زیادی برای رژیم غذایی گیاهی وجود دارد و بعید است که هرگز به یک اجماع کلی برسند. در هر صورت، امروزه طرفداران گیاهخواری بیشتر و بیشتر شده اند و تعداد دستور العمل های خوشمزه و جالبی که فقط از مواد گیاهی استفاده می کنند نیز در حال افزایش است. مثلا:

پوره کدو حلوایی شیرین. محتوای کالری 167 کیلو کالری در 100 گرم.

یک دسر رژیمی بر اساس سه وعده غذایی نیاز دارد: 250 گرم کدو تنبل، 50 گرم گردوی آسیاب شده، 125 گرم مربای آلو، شکر و دارچین برای طعم دادن.

تهیه غذا بسیار آسان است. کدو تنبل به مکعب ها بریده می شود، در فر با دمای 180 درجه پخته می شود. پس از پخت، کدو حلوایی را به صورت پوره در آورده و دارچین و شکر را به آن اضافه می کنند. نیمی از توده کدو تنبل را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم، مربا را با لایه بعدی اضافه می کنیم. علاوه بر این، پوره باقی مانده به طور مساوی روی سطح توزیع می شود. ظرف به مدت 10-12 ساعت به یخچال فرستاده می شود. قبل از سرو، دسر با آجیل پاشیده می شود.

سوپ پیاز. محتوای کالری 32 کیلو کالری در 100 گرم.

برای تهیه سه وعده سوپ کم کالری به مواد زیر نیاز دارید: سه عدد پیاز متوسط، نصف سر کلم سفید، یک عدد هویج، یک و نیم گوجه فرنگی، ادویه جات و سبزی به دلخواه.

تهیه سوپ به این معنی است که ابتدا همه سبزیجات ریز خرد می شوند. مواد را در آب قرار داده و روی آتش می گذاریم. برای طلایی شدن آبگوشت می توانید پیاز را کمی در روغن زیتون تفت دهید. پیاز به سبزیجات نیز فرستاده می شود. سوپ باید ده دقیقه بجوشد. بعد از مدتی حرارت را کم کرده و درب قابلمه را ببندید. سبزیجات به مدت 30 تا 40 دقیقه دیگر روی حرارت کم خشک می شوند.

امتناع از محصولات حیوانی می تواند منجر به کمبود ویتامین ها و مواد معدنی در بدن شود. هنگام تنظیم رژیم غذایی خود، حتماً غذاهای سرشار از آهن، ید، کلسیم و ویتامین های D و B12 را مصرف کنید.

دستور العمل های رژیمی برای کاهش وزن در خانه

در هر صورت، برای اینکه به درستی غذا بخورید، باید مانند جاهای دیگر در خانه آشپزی کنید پذیراییشما نمی توانید مقدار روغن و ادویه های اضافه شده به ظرف خود را کنترل کنید.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند تا حد امکان از مصرف نمک و ادویه ها برای غذاها خودداری شود، زیرا معده را تحریک می کند و باعث گرسنگی می شود.

هنگام تهیه و خوردن در منوی رژیم غذایی، توصیه های زیر باید در نظر گرفته شود:

آهسته و آرام غذا بخورید. جویدن کامل غذا، جذب کامل تمام عناصر لازم را تضمین می کند.
ظرف باید ظاهری جذاب و طعم دلپذیری داشته باشد.
رژیم به طور مداوم با سبزیجات و میوه های مختلف رقیق می شود.
لبنیات جدا از غذاهای اصلی خورده می شوند.
شما باید فقط یک بار بپزید.
سه ساعت قبل از خواب چیزی نخورید.
میوه ها و سبزیجات به طور جداگانه مصرف می شوند.
باید با کمی احساس گرسنگی از روی میز بلند شوید.

به یاد داشته باشید که تمام محصولات مورد استفاده در آشپزی باید تازه و تمیز باشند.

غذاهای ضروری برای رژیم

برای تهیه غذاهای کاهش وزن، لازم است چند محصول را به خاطر بسپارید که به شما در مبارزه با پوندهای اضافی کمک می کند:

تخم مرغ آب پز. تخم مرغ سفت آب پز معمولی که در صبحانه میل شود بدن را اشباع می کند مقدار لازمپروتئین برای یک روز پربار
کلم ترش. کلم که برای بسیاری از دوران کودکی آشناست، میکرو فلور روده را عادی می کند و به هضم مناسب کمک می کند.
ماست کم کالری. یک محصول لبنی به شما کمک می کند نه تنها گرسنگی خود را در هنگام میان وعده در محل کار برطرف کنید، بلکه یک سس عالی برای سالاد نیز خواهد بود.
جو. این دانه ها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که برای کاهش وزن بسیار ضروری است. متابولیسم را بهبود می بخشد و همچنین احساس سیری ایجاد می کند.
حبوبات. مقدار زیادی آنتی اکسیدان موجود در لوبیا بدن را برای دستاوردهای جدید شارژ می کند.
بذر کتان. دانه کتان آسیاب شده به شما کمک می کند تا به سرعت 2 تا 3 کیلوگرم در هفته کم کنید. یک محصول غنی از فیبر در بخش های کوچک به غلات یا ماست اضافه می شود.
کرفس. سبزی فوق العاده ای که همه کسانی که لاغر می شوند نام آن را شنیده اند. کرفس سلول های بدن را جوان می کند، به هضم عادی کمک می کند و حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی مفید و حداقل کالری است.
فیله مرغ. محبوب ترین پروتئین بدون چربی است بهترین محصولبرای غذای رژیمی
آووکادو. میوه سالمکه بدن را پر از چربی، مواد معدنی و ویتامین می کند، اما نباید از آن سوء استفاده کرد. هنجار آووکادو در روز 1-2 برش است.
اسفناج. یک وعده از این گیاه سبز حاوی 5 نوع ویتامین، فیبر، منیزیم و اسید فولیک است.

با رعایت اصول تغذیه رژیمی و شمارش کالری می توانید آن پوندهای اضافی را در یک ماه کم کنید.

دستور العمل هایی با کالری شمارش شده برای آشپزی خانگی

البته، رژیم غذایی را می توان تنها با پخت و پز در خانه دنبال کرد، اما همه اعضای خانواده تمایلی به رژیم گرفتن ندارند. در این مورد از ترفندهای مختلفی استفاده می شود، زیرا غذاهای معمولی را می توان به طور نامحسوس با غذاهای کم کالری جایگزین کرد. نمونه ای از دستور العمل های کتلت خانگی با کالری شمارش شده:

کتلت مرغ در بخارپز. محتوای کالری 145 کیلو کالری در 100 گرم.

برای تهیه هفت وعده، محصولات زیر مورد نیاز است: 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده، 2 عدد. پیاز، 1 عدد کرفس، 150 گرم پنیر سفت، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، 2 عدد تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات به سلیقه، آب برای یک دیگ دوبل 150 میلی لیتر.

پیاز رنده شده، ساقه کرفس، پنیر را به مرغ چرخ کرده اضافه می کنند. همه مواد مخلوط می شوند، تخم مرغ ها و ادویه ها در آنجا اضافه می شوند. از توده تمام شده، کتلت های کوچک تشکیل شده و در یک دیگ دوتایی قرار می گیرند. ظرف 25-30 دقیقه دیگر آماده می شود.

کتلت ماهی از پولاک. محتوای کالری 180 کیلو کالری در 100 گرم.

برای تهیه پنج وعده کتلت، به مواد زیر نیاز دارید: 700 گرم فیله پولاک، 150 گرم نان تست بدون پوسته، یک عدد تخم مرغ، 5 قاشق غذاخوری. آرد درجه یک، 70 گرم روغن نباتی، کمی نشاسته سیب زمینی، ادویه جات ترشی جات و سبزی به مزه.

فیله را به همراه پیاز و نان خیس شده در آب از چرخ گوشت رد می کنند. بعد از اضافه شدن تخم مرغ و ادویه ها. کتلت های کوچک شکل از گوشت چرخ کرده به دست می آید و در یک ماهیتابه داغ قرار می گیرد. کتلت ها به مدت 5-8 دقیقه در روغن سرخ می شوند.

با جایگزین کردن نان با کدو حلوایی یا کدو سبز می توانید کالری غذا را کاهش دهید.

وعده های غذایی رژیمیغذاهای خانگی کم کالری به شما کمک می کند تا تغذیه همه خانواده ها را کنترل کنید.

دستور العمل برای هر روز

اگر تصمیم به تغییر رژیم غذایی گرفته اید، بهتر است فوراً یک منوی کامل برای هفته تهیه کنید. این رویکرد به صرفه جویی در زمان در جستجوی دستور العمل های مناسب کمک می کند و می توانید بلافاصله محصولات مورد نیاز خود را برای پخت و پز در فروشگاه خریداری کنید.

منوی هفته با کالری

پیروی از یک رژیم غذایی مبتنی بر کالری بسیار دشوار است، اما به شما این امکان را می دهد که به طور موثر پوندهای اضافی را از دست بدهید. نمونه رژیم غذایی برای یک هفته:

دوشنبه با 500 کالری

صبح: دو پروتئین مرغ، نصف گریپ فروت
ناهار: 200 گرم سبزیجات تازه
روز: 150 گرم فیله مرغ آب پز، 150 گرم سبزیجات
میان وعده: 250 میلی لیتر آب تازه فشرده
عصر: 200 گرم سالاد سبزیجات با مرغ

سه شنبه با 800 کالری

صبح: 100 گرم پنیر کم کالری، چای سبز
ناهار: میوه محلی
روز: 250 گرم سبزیجات خورشتی با فیله مرغ
عصر: یک لیوان نوشیدنی شیر تخمیر شده کم کالری، 100 گرم گوشت گاو بخارپز، فلفل شیرین

چهارشنبه با 500 کالری

صبح: سالاد میوه محلی با سس ماست، املت پروتئینی
روز: 250-300 گرم مرغ آب پز با برنج قرمز یا قهوه ای
عصر: یک لیوان کفیر کم کالری، 150 گرم سالاد چغندر، 100 گرم ماهی بخار پز

پنجشنبه با 1000 کالری

صبح: 120 گرم پنیر، گوجه فرنگی، چای بدون شکر
ناهار: یک لیوان نوشیدنی شیر تخمیر شده کم کالری
روز: 80 گرم گندم سیاه، 60 گرم فیله مرغ آب پز، 100 گرم سبزیجات تازه
عصر: یک تکه نان غلات، 50 گرم مرغ بخار پز، گوجه فرنگی، نصف گریپ فروت، چای سبز

جمعه با 800 کالری

صبح: 150 گرم بلغور جو دوسر، 70 گرم توت، نوشیدنی قهوه
ناهار: 100 گرم سالاد هویج
روز: 80 گرم گندم سیاه، کیک ماهی بخار پز (50 گرم)، 100 گرم سبزیجات، آب طبیعی
میان وعده بعد از ظهر: میوه
عصر: 150 گرم گوشت گاو آب پز، 70 گرم سبزیجات تازه

شنبه با 1200 کالری

صبح: املت پروتئینی در فر، چای یا قهوه
ناهار: 100 گرم سالاد کلم
روز: 200 میلی لیتر سوپ سبزیجات، 100 گرم فیله مرغ آب پز، 70 گرم سبزیجات تازه
میان وعده: میوه، 50 گرم پنیر سفت
عصر: 200 گرم ماهی پخته شده با سبزیجات

یکشنبه با 1000 کالری

صبح: تخم مرغ آب پز، 100 گرم سبزیجات تازه
ناهار: 100 گرم سالاد میوه
بعد از ظهر: سوپ خامه کم چرب، تکه نان تست، آب طبیعی
میان وعده بعد از ظهر: سه مربع شکلات تلخ، چای بدون شکر
عصرانه: 150 گرم فیله مرغ آب پز، 100 گرم سبزیجات خورشتی، چای

به یاد داشته باشید که برای هضم طبیعی باید حداقل دو لیتر مصرف کنید آب خالصدر روز

صبحانه

چند نمونه صبحانه رژیمی:

1. بلغور جو دوسر یک صبحانه عالی خواهد بود. یک فرنی فوق‌العاده حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده است که به شما کمک می‌کند به اندازه کافی انرژی دریافت کنید و "دوز" مناسبی از انرژی دریافت کنید.

پختن بلغور جو دوسر آسان است: غلات را بریزید آب گرم، ظرف را در مایکروویو یا روی آتش بگذارید. 10 دقیقه و صبحانه روی میز. می توانید جو دوسر را با میوه ها، عسل، انواع توت ها متنوع کنید.

2. گندم سیاه محصول مورد علاقه کاهش وزن و ورزشکاران است. فرنی گندم سیاه بدن را از رسوبات مضر پاک می کند و کاملا جذب می شود.

پخت فرنی به سه روش:

به روش معمول روی آتش بپزید، اما بدون افزودن روغن یا شیر؛
تکه ها را به مدت 8 دقیقه با آب جوش بریزید.
بخار کردن

3. کوکتل ها یا اسموتی های کفیر به غذای مد روز و سالم برای کاهش وزن تبدیل خواهند شد. آنها به راحتی آماده می شوند، تنها چیزی که نیاز دارید یک مخلوط کن، کفیر کم چرب یا ماست نوشیدنی و میوه است. همه را مخلوط و تکان دهید.

4. پنیر لپه بدون چربی با میوه ها یا گیاهان کاملا مکمل رژیم غذایی است.

5. صبح خود را پذیرایی کنید و سالاد میوه تهیه کنید. هر میوه ای در آن ریخته می شود، اما فراموش نکنید که گریپ فروت کالری می سوزاند، در حالی که یک موز، برعکس، حاوی آنها بیش از حد است.

اگر نمی خواهید به طور مستقل محتوای کالری هر غذا را محاسبه کنید، می توانید از دستور العمل هایی با محاسبات آماده استفاده کنید. مثلا:

پنکیک کدو حلوایی.برای دو وعده پنکیک شما نیاز دارید:

کدو تنبل - 150 گرم؛
گلابی بزرگ - 1 عدد؛
آرد برنج - ¼ فنجان؛
بلغور - ¼ فنجان؛
خمیر بیکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری؛
بادام زمینی - 15 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
خامه 33٪ - 1 قاشق غذاخوری؛
شکر نیشکر - 100 گرم؛
عسل - 2 قاشق چایخوری؛
دارچین - 1.5 قاشق غذاخوری؛
هل - 0.5 قاشق چایخوری؛
جوز هندی - 0.5 قاشق چایخوری؛
نمک، وانیلین، نعناع - به مزه.

این غذا حاوی 198 کیلو کالری در هر 100 گرم است. تولید - محصول.

برای تهیه پنکیک ابتدا باید گلابی ها را پوست گرفته و برش دهید و در قابلمه بریزید. قطعات را با 500 میلی لیتر آب بریزید، شکر، جوز هندی، هل، دارچین، وانیل را اضافه کنید. آن را به جوش آورده و دمای شعله را کم کنید. گلابی ها را به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. تخم مرغ ها را با خامه بزنید، کدو تنبل رنده شده، بلغور، آرد برنج، بادام را به آنها اضافه کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید و بگذارید خمیر استراحت کند.

دو طرف را در ماهیتابه سرخ کنید. با برش های گلابی داغ سرو کنید.

شام

ناهار رژیمی نیز می تواند متنوع باشد. می توانید با پختن گوشت و ماهی آزمایش کنید، خود را با سیب زمینی پخته و سوپ نوازش کنید. مثلا:

راگو در قابلمه

پخت آن بسیار ساده است: چند تکه گوشت را برش داده و کف قابلمه می‌گذاریم. از بالا با کدو سبز، کلم، سبزی، فلفل یا گوجه فرنگی پوشیده شده است. همه چیز با کفیر بدون چربی ریخته می شود تا با یک فالانژ انگشت به لبه نرسد. بعد از اینکه قابلمه را در فر گذاشتیم با دمای 180 درجه گرم می کنیم. 40 دقیقه دیگر ناهار آماده است.

آنالوگ رژیمی سوپ پوره خامه ای - سوپ پنیر

سبزیجات در روغن زیتون خورش می شوند. پس از خورش، پنیر کم‌چرب فرآوری شده را در قطعات کوچک به آبگوشت اضافه می‌کنند. بعد از اینکه پنیر آب شد، آن را با سبزیجات مخلوط می کنند.

همچنین شایان ذکر است که همه این فرصت را ندارند که در خانه غذا بخورند. برای بسیاری، این وعده غذایی در محل کار انجام می شود و از آنجایی که تغذیه رژیمی باید به طور مداوم رعایت شود، بهتر است چیزی آماده همراه خود داشته باشید.

ناهار برای کار

کاسرول

پنیر خامه ای کم چرب با پروتئین یک تخم مرغ، 200 میلی لیتر شیر و 50 گرم بلغور جو دوسر مخلوط می شود. مخلوط را با مخلوط کن هم می زنیم، سپس در ظرف پخت می ریزیم. در دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

سبزیجات سرخ شده با لوبیا

در این غذا، لوبیاهای کنسرو شده به عنوان افزودنی عمل می کنند و خود پنکیک به این صورت آماده می شود: هویج یا کدو سبز روی رنده خرد می شوند. تخم مرغ و بلغور نیز اضافه می شود. پنکیک ها را می توانید در ماهیتابه خشک یا در فر بپزید.

دستور العمل های کار با کالری محاسبه شده

رول سبزیجات

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

کاغذ برنج - 8 ورق؛
رشته فرنگی قارچ - 12 گرم؛
فیله مرغ - 75 گرم؛
هویج متوسط - نصف؛
خیار متوسط - نصف؛
کاهو - 4 ورق؛
سبزی؛
روغن کنجد یا زیتون.

این ظرف برای دو نفر طراحی شده و حاوی 172 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

کاغذ برنج خیس می شود و روی یک حوله قرار می گیرد تا رطوبت اضافی از بین برود. رشته ها را با آب جوش ریخته و به مدتی که روی بسته نوشته شده دم می کنند. سینه آب پز، هویج و کاهو را به صورت نوار برش داده و در یک کاسه قرار دهید. نودل و کره نیز به آن اضافه می شود. همه مواد مخلوط می شوند، روی کاغذ برنج گذاشته می شوند. رول ها خسته کننده هستند. نهار آماده است.

اوکروشکا

بامیه بامیه رژیمی روی کفیر در تابستان گرم بسیار محبوب است. شما می توانید تقریباً هر سبزی را به آن اضافه کنید و نه تنها کفیر، بلکه آب معدنی، آب نمک یا آبگوشت نیز می تواند به عنوان سس استفاده شود. به عنوان جایگزینی برای سوپ معمولی عالی است.

دستور پخت بامیه بامیه روی کفیر با مرغ. برای پخت و پز به مواد زیر نیاز دارید:

کفیر کم کالری - 2 لیتر؛
سبزیجات - 10 گرم؛
فیله مرغ - 2 عدد؛
فلفل بلغاری - 2 عدد؛
خیار - 2 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
ادویه جات ترشی جات به مزه

فیله مرغ را به مدت 15-20 دقیقه می جوشانند، پس از پختن گوشت سرد شده و با چاقو خرد می شود. تمام سبزیجات نیز به مکعب بریده می شوند. مواد را در یک قابلمه ریخته و با کفیر ریخته می شود. ادویه ها و گیاهان اضافه می شود. سوپ رژیمی را می توان سر میز سرو کرد.

بسته به مواد تشکیل دهنده و تخیل شما، محتوای کالری بامیه متفاوت است، اما 100 گرم سوپ معمولاً بیش از 200 کیلو کالری ندارد.

همچنین می توانید بیشتر آشپزی کنید سوپ کم کالری بر پایه آب معدنی. مواد لازم برای چهار وعده:

آب معدنی - 1.5 لیتر؛
سیب زمینی در لباس - 2 عدد؛
خیار تازه - 1 عدد؛
تربچه تازه - 4 عدد؛
سوسیس دکتر - 150 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
خامه ترش کم چرب - 100 گرم؛
کفیر کم کالری - 100 میلی لیتر؛
گیاهان، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

سوسیس، خیار، تربچه، تخم مرغ، سیب زمینی پوست کنده به صورت مکعبی بریده شده و در قابلمه ریخته می شود. سبزی ها خرد می شوند و همچنین به همه مواد اضافه می شوند. ادویه جات ترش، خامه ترش و کفیر آورده می شود، همه چیز با آب معدنی در بالا ریخته می شود. سوپ کاملا مخلوط شده است. نوش جان!

شام

شام رژیمی می تواند یک غذای خوشمزه در خانواده شما باشد. می توانید از ماهی، گوشت، سالاد سبزیجاتو خیلی بیشتر.

نکته اصلی این است که آخرین وعده غذایی باید حداکثر سه ساعت قبل از خواب باشد. اگر احساس گرسنگی می کنید، کفیر بدون چربی یا یک لیوان آب بنوشید.

ماهی خال مخالی پخته شده

مواد لازم در هر 1 وعده این ظرف حاوی 138 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

ماهی خال مخالی - 1 عدد؛
ماست بدون چربی - 100 گرم؛
نصف پرتقال کوچک؛
سیر - 2 حبه؛
سبزی، نمک، فلفل سیاه - به مزه.

پختن ماهی بسیار آسان است. ماهی خال مخالی کاملا شسته می شود، برش های موازی روی لاشه ایجاد می شود. پوست از نصف پرتقال برداشته می شود، آب آن فشرده می شود. برای ماریناد، باید ماست، ادویه، آب و پوست پرتقال را مخلوط کنید. ماهی خال مخالی با ماریناد آغشته شده و در فویل بسته بندی می شود. ظرف به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه آماده می شود.

فیله در خمیر

مواد لازم برای 2 وعده. چنین شام رژیمی حاوی 151 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

فیله مرغ - 400 گرم؛
تخم مرغ - 1.5 عدد؛
آرد برنج - 3 قاشق غذاخوری؛
ادویه جات ترشی جات به طعم؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.

فیله مرغ شسته می شود، برای خرد کردن به قطعات بریده می شود، با یک پتک آشپزی کوبیده می شود. برای ماریناد، باید سس، ادویه جات ترشی جات، سیر خرد شده را مخلوط کنید. برش ها را با مخلوطی از دو طرف چرب کنید، اجازه دهید گوشت به مدت 15-20 دقیقه بماند. سپس قطعات را در آرد برنج و سپس در تخم مرغ زده شده بغلتانید. در خردل یا روغن زیتون سرخ کنید. به عنوان یک غذای جانبی، نخود فرنگی کنسرو شده برای این غذا عالی است.

با نگاهی به نمونه ظروف، بلافاصله می توانید متوجه شوید که غذای رژیمی می تواند خوشمزه و جالب باشد.

برای بچه ها

در حین مراقبت از رژیم غذایی، کودکان را فراموش نکنید. به دلیل میلیون ها شکلات، شیرینی، و برگرهای خوشمزه، هات داگ و پیتزا، چاقی دوران کودکی به یک مشکل حاد در زمان ما تبدیل شده است. بسیاری از مادران جوان خواهند گفت که سیری در نوجوانان طبیعی است. با این حال، اضافه وزن دوران کودکیبر وضعیت مفاصل، استخوان ها و اعضای داخلیدر آینده.

یک منوی رژیمی که برای بزرگسالان طراحی شده است به طور قطع برای بدن کودک مناسب نیست.

می توانید منوی زیر را برای هفته تصور کنید

دوشنبه

صبحانه: پنکیک سمولینا، میوه
ناهار: سالاد تخم مرغ با پنیر سفت، کمپوت
زمان ناهار: سوپ سبک با آب گوشت، کوفته با گندم سیاه
عصرانه: سالاد میوه، بوسه

صبحانه: املت در فر، کمپوت
ناهار: رول سبزیجات
زمان ناهار: سیب زمینی پخته با جگر، آب سبزیجات
عصر: موسلی با میوه های خشک، چای

صبحانه: سالاد غذاهای دریایی، آب میوه طبیعی
ناهار: پنیر کوتیج با تکه های میوه یا انواع توت ها
زمان ناهار: آب مرغ، خورش سبزی
عصر: فرنی غلات، سالاد هویج

صبحانه: پنکیک سیب زمینی با خامه ترش
ناهار: اسموتی میوه
زمان ناهار: بورش با آب مرغ، یک تکه نان تست
عصر: فرنی گندم سیاه با شیر

صبحانه: کیک پنیر، جوشانده گیاهان
ناهار: میوه، ماست
زمان ناهار: سوپ کلم تازه، گوجه فرنگی، چای
عصر: پنیر دلمه با میوه، بلغور جو دوسر

البته، شما می توانید منوی کاهش وزن کودک را خودتان تهیه کنید، اما بهتر است با یک متخصص تغذیه واجد شرایط تماس بگیرید که نه تنها یک برنامه کاهش وزن ایجاد می کند، بلکه اجباری نیز اضافه می کند. تمرین فیزیکیو مجموعه ای از ویتامین ها

دستور العمل های رژیمی برای آرام پز

آهسته پز وسیله ای فنی است که عشق میلیون ها زن را در سرتاسر کره زمین به دست آورده است. با کمک آن می توانید به راحتی و به سرعت غذاهایی با هر پیچیدگی تهیه کنید و در عین حال تمام خواص تغذیه ای محصولات را حفظ کنید.

غذاهای رژیمی پخته شده در اجاق آهسته به شما امکان می دهد با لذت وزن کم کنید. زمان هایی که برای از بین بردن پوندهای اضافه، مجبور بودید دائماً سبزیجات آب پز و سیب ترشی بخورید، مدت هاست که در فراموشی فرو رفته است. اکنون می توانید با کمک یک دستگاه آشپزخانه چند منظوره غذاهای خوشمزه، سالم و مهمتر از همه کم کالری بسازید.

مزایای استفاده از آرام پز برای پخت غذای رژیمی

محصولات ویتامین ها و مواد مغذی را حفظ می کنند.
ظروف طعم عالی دارند.
برای پخت و پز نیازی به روغن نیست.
نگهداری مداوم رژیم دما، گرم شدن مجدد غذا را از بین می برد.

آهسته پز یک دستگاه "هوشمند" است که به شما امکان می دهد حتی برای افرادی با حداقل زمان آزاد غذا بخورید.

بسیاری از دستور العمل های ساده بخارپز را می توان در کتاب ها و کتاب های تخصصی که به همراه دستیار آشپزخانه ارائه می شود، یافت.

گندم سیاه. محتوای کالری 335 کیلو کالری در 100 گرم.

برای یک وعده، فقط به 125 گرم گندم سیاه و نمک برای طعم دادن نیاز دارید.

پختن گندم سیاه در آهسته پز آسان است. برای خوش طعم شدن فرنی باید آن را در ظرفی ریخته و بریزید آب گرم. به مدت 20 دقیقه روی حالت "فرنی" قرار دهید.

کتلت ناهار. محتوای کالری 128 کیلو کالری در هر 100 گرم.

مواد لازم برای پنج وعده: 200 گرم قارچ تازه، 100 گرم هویج، یک لیوان برنج، نیم لیتر آب، 50 میلی لیتر روغن زیتون، آرد سوخاری له شده.

کتلت ها به این صورت آماده می شوند: برنج را کاملا شسته و در کاسه مولتی پز ریخته و سپس قارچ و هویج خرد شده را اضافه می کنیم. ادویه ها را اضافه کنید و آرام پز را بگذارید تا برنج 30 دقیقه بپزد. بعد از اینکه برنج تمام شده را بیرون آوردیم، خنک کرده و کتلت های کوچک درست می کنیم. قبل از سرخ کردن، کتلت را از دو طرف در آرد سوخاری بغلتانید.

فرنی گندم کدو حلوایی. محتوای کالری 104 کیلو کالری در 100 گرم.

برای سه وعده شما نیاز دارید:

کدو تنبل پوست کنده - 375 گرم؛
ارزن شسته شده - 100 گرم؛
یک کم نمک؛
شکر نیشکر - 2 قاشق غذاخوری؛
کره - 35 گرم؛
لیوان آب؛
شیر - 300 میلی لیتر.

کدو تنبل را تکه تکه می کنند، خرد می کنند و به صورت خمیر در می آورند، به مدت 15 دقیقه در 160 درجه در اجاق گاز آرام سرخ می کنند. برای جلوگیری از سوختن کدو حلوایی ابتدا روغن را به ظرف پخت اضافه کنید. بعد از سرخ شدن، غلات، شیر، آب، نمک، شکر را به آرام پز اضافه می کنند. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. در حالت پخت فرنی، ظرف به مدت 50 دقیقه پخته می شود. بعد از اینکه فرنی مخلوط شد و نیم ساعت دیگر در حالت حرارت دهی در دستگاه باقی ماند.

لذت کدو تنبل

یک راه عالی برای متنوع کردن منوی رژیم غذایی اضافه کردن غذاهای کدو حلوایی است. یک سبزی فوق العاده دارای کالری کمی است - تنها 25 کالری در هر 100 گرم محصول، همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین و فیبر است.

نمونه های دستور غذا

فرنی هوا

یک ظرف ساده به حداقل زمان و تلاش شما نیاز دارد. برای تهیه باید 0.5 کیلوگرم کدو تنبل پوست کنده و شسته شده را به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه دیگ دوبل بریزید. نصف لیوان آب و 150 گرم میوه های خشک نیز به آن اضافه می شود، همه چیز با شکر پاشیده می شود. پخت و پز در حالت "خاموش" به مدت 40 دقیقه انجام می شود. وقتی کدو حلوایی آماده شد، با استفاده از مخلوط کن تمام مواد را آسیاب کنید. محتوای کالری: 210 کیلو کالری در 100 گرم.

کدو تنبل با عسل

برای یک غذای شیرین کم کالری به این موارد نیاز دارید: یک پوند کدو تنبل پوست کنده، 200 گرم سیب شیرین، 200 گرم عسل طبیعی، 100 میلی لیتر آب.

کدو تنبل و سیب ها را ورقه ای برش دهید و به ترتیب کدو تنبل، سیب، کدو تنبل روی سینی فر قرار دهید. روی مواد را با عسل و آب اضافه کنید. 2 ساعت در فر با دمای 160 درجه و دسر شما آماده است.

دستور پخت بادمجان

می توانید خود را با غذاهای بادمجان خشنود کنید، زیرا 100 گرم از این سبزی تنها 28 کیلو کالری دارد.

دستور العمل محبوب بادمجان برای تغذیه رژیمی - قابلمه. برای سه وعده شما نیاز دارید:

بادمجان - 250 گرم؛
نصف فلفل شیرین بزرگ؛
لامپ های متوسط 0.5؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
ماست بدون چربی - 50 میلی لیتر؛
یک حبه سیر؛
روغن زیتون - 0.5 قاشق چایخوری

بادمجان را باید به صورت دایره ای، فلفل و پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و سیر را به صورت حلقه ای برش دهید. تخم مرغ را با ماست و ادویه می زنند. روغن را کف کاسه فر بریزید و سبزیجات را ردیفی اتو کنید. مخلوط را در آرام پز بریزید و به مدت یک ساعت با دمای 100 درجه بپزید. 100 گرم ظرف فقط 44 کیلو کالری دارد.

می توانید بادمجان های آبدار هم درست کنید کتلت، که کاملا جایگزین گوشت "برادران" خواهد شد.

برای تهیه چهار وعده کتلت به مواد زیر نیاز دارید:

بادمجان - 0.5 کیلوگرم؛
پنیر سخت - 50 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
سیر - 1.5 حبه؛
نان سفید - 50 گرم؛
آرد سوخاری - 50 گرم.

بادمجان ها را با چاقو خرد کرده و در تابه سرخ می کنند. پنیر و سیر را روی یک رنده ریز مالیده و به بادمجان خنک شده اضافه می کنند. یک تخم مرغ و نان را که قبلا در آب یا شیر خیس کرده بودند نیز به گوشت چرخ کرده اضافه می کنند. مخلوط نمک زده می شود، ادویه جات ترشی جات و کراکر اضافه می شود. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. کتلت ها از گوشت چرخ کرده تمام شده تشکیل شده و از دو طرف در تابه سرخ می شوند.

غذاهای با کدو سبز

با هر رژیم غذایی کم کالری، کدو سبز استفاده می شود، زیرا در هر 100 گرم سبزیجات تازه فقط 17 کیلو کالری دارد.

برخی افراد برای کاهش وزن از رژیم غذایی کدو حلوایی جداگانه پیروی می کنند. در طول این رژیم می توانید 5 کیلوگرم در هفته کم کنید.

دستور العمل های حاوی کالری کدو سبز:

ساده ترین روش پخت کدو سبز برای یک زوج. سبزی را به صورت حلقه برش داده و در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم. 15 دقیقه در حالت "Steaming" و شام آماده است.

چنین ظرف کدو سبز فقط 9 کیلو کالری در هر 100 گرم دارد.

سوپ خامه ای کدو سبز

برای تهیه پنج وعده، به: نصف پیاز و یک هویج، یک پیمانه زیره، 15 گرم کره، یک کیلو کدو سبز پوست کنده، نیم لیتر آبگوشت کم چرب، سبزی و ادویه جات ترشی جات نیاز دارید.

روغن در یک قابلمه ذوب می شود، ابتدا پیاز و هویج خرد شده را در آنجا می چینند. سپس کدو حلوایی خرد شده و ادویه ها را اضافه می کنیم. برشته شدن همه مواد 5 دقیقه طول می کشد. آبگوشت داخل می ریزد. سوپ را بپزید تا کدو حلوایی نرم شود. پس از پخت، ظرف را با مخلوط کن هم می زنیم، قبل از سرو با گیاهان می پاشیم. محتوای کالری 34 کیلو کالری در 100 گرم.

سالاد رژیمی

بسیاری از مردم می دانند که سالاد نه تنها یک غذای دلچسب برای میز جشن است، بلکه یک ابزار فوق العاده برای مبارزه با پوندهای اضافی است. البته نمی توان اولیویه و سالادهای مشابه را به سالادهای رژیمی نسبت داد، زیرا معمولاً حاوی غذاهای سنگین هستند.

سالادهای رژیمی از سبزیجات و میوه های هضم آسان و جذب شده تهیه می شوند که کالری و چربی کمی دارند. چنین غذایی به سرعت آماده می شود و از همه مهمتر به شما این امکان را می دهد که در مدت زمان کوتاهی آن پوندهای اضافی را از دست بدهید. دستور العمل های ساده به شما کمک می کند تا زمان زیادی را صرف آشپزی نکنید، بلکه از زندگی لذت ببرید.

سالاد با کلم "ساده"برای بسیاری از کودکی شناخته شده است. برای او شما نیاز خواهید داشت:

تازه کلم سفید- 250 گرم؛
هویج - 1 عدد؛
سیب - 1 عدد؛
سبزی؛
روغن زیتون؛
ادویه جات ترشی جات به مزه

اولین قدم این است که تمام سبزیجات و میوه ها را از پوست و دانه ها جدا کنید. کلم ریز خرد می شود و هویج و سیب روی رنده ریز خرد می شوند. همه مواد با ادویه و روغن مخلوط می شوند. نوش جان!

اگر یک میان وعده "ضروری" می خواهید، می توانید سالاد مرغ رژیمی بپزید. مثلا، "سالاد گرم با فیله مرغ و سبزیجات". محتوای کالری کمی دارد و گرسنگی را کاملا برطرف می کند.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

فیله مرغ - 220 گرم؛
سیر - 1 حبه؛
گوجه فرنگی - 1 عدد؛
کرفس - 30 گرم؛
فلفل شیرین - 150 گرم؛
روغن زیتون - 2 قاشق چایخوری؛
نمک دریا - 2 گرم.

تهیه آن بسیار آسان است. سبزیجات باید کاملا شسته شوند و به صورت نوار بریده شوند. فیله مرغ را بجوشانید و خنک کنید و سپس با چاقو خرد کنید.

روغن، سبزیجات و سیر را در یک تابه گرم شده اضافه کنید. کمی رها کنید، مرغ را اضافه کنید. شما باید سالاد را به مدت 7 دقیقه سرخ کنید، یک دقیقه قبل از پختن، سبزیجات و ادویه جات را اضافه کنید.

سالاد را می توان نه تنها به عنوان پیش غذا، بلکه به عنوان غذای اصلی نیز سرو کرد.

محصولات نانوایی

حتی یک فرد با اراده قوی می خواهد که از رژیم غذایی "رها" شود و در تعطیلات یک کیک، شیرینی یا نان بخورد. اما اگر ظرافت طبق دستور العمل کاهش وزن پخته شود، هیچ چیز وحشتناکی اتفاق نخواهد افتاد. پخت رژیمی راهی عالی برای راضی نگه داشتن خود و تنوع بخشیدن به برنامه تغذیه شما است.

دستور العمل های ساده برای شیرینی برای کاهش وزن:

پای "کشک"

به منظور پختن پای خوشمزهشما باید نیم کیلوگرم پنیر خامه ای کم چرب، سه قاشق غذاخوری بلغور، شکر، 30 گرم آرد گندم سیاه، سه عدد تخم مرغ مصرف کنید.

ابتدا باید پنیر دلمه را با بلغور، آرد و شکر ورز دهید. سفیده های زده شده را داخل خمیر بریزید. خمیر روی یک ورق پخت قرار می گیرد، شیرینی های آینده را می توان با میوه ها یا انواع توت ها در بالا تزئین کرد. به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. 100 گرم دسر حاوی 137 کیلو کالری است.

براونی با شکلات

برای دسر شما نیاز دارید: 250 گرم شکلات تلخ، 200 گرم پنیر خامه ای کم چرب، 5 عدد تخم مرغ 150 گرم برنج و آرد گندم 50 گرم کاکائو 120 گرم آجیل. برای بهتر شدن طعم، می توانید دارچین، وانیلین و شکر را به خمیر اضافه کنید.

برای تهیه براونی، ابتدا باید شکلات را در حمام آب ذوب کنید و سپس آن را با پنیر کوتیج، سفیده تخم مرغ زده شده، کاکائو و همچنین آرد الک شده و آجیل خرد شده مخلوط کنید. پایه آماده است.

مخلوط را در یک ظرف پخت گذاشته و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم. 100 گرم پخت حاوی 324 کیلو کالری است.

پخت رژیمی می تواند اساس یک رژیم غذایی برای کاهش وزن باشد. خوشمزه بخورید و دیگران را با اندام ایده آل شگفت زده کنید.

دسرها

در طول کاهش وزن، نباید غذاهای لذیذ را از خود دریغ کنید. بسیاری از دستور العمل ها برای دسرهای رژیمی به شما این امکان را می دهد که منو را متنوع کنید و بین وعده های اصلی میان وعده های عالی تبدیل شوید.

یک جایگزین عالی برای شیرینی های کلاسیک خواهد بود ژله. شما می توانید آن را به روش های مختلف طبخ کنید تا این دسر خسته نشود.

برای تهیه دسر ژله ای کم کالری به مواد زیر نیاز دارید:

خامه ترش کم کالری - 800 گرم؛
ژلاتین - 30 گرم؛
شکر نیشکر - 200 گرم؛
میوه به طعم - 150 گرم.

درست کردن ژله بسیار آسان است. ژلاتین در آن حل می شود آب گرمسپس با خامه ترش و شکر مخلوط کنید. نیمی از مخلوط به دست آمده در یک بشقاب ریخته می شود. تکه های میوه در آن گذاشته شده است. بقیه توده خامه ترش-ژلاتین اضافه می شود.

ظرف را باید به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید.

یک دسر خوشمزه در هر 100 گرم محصول فقط 140 کیلو کالری دارد.

دسرهای مفید در طول رژیم، میوه های پخته خواهد شد. تنها یک راه برای تهیه چنین ظرافتی وجود دارد - آنها باید در فر پخته شوند. سیب، گلابی در ترکیب با مرکبات در طول یک رژیم سخت شما را خوشحال می کند، زیرا 100 گرم از ظرف حاوی حدود 75 کیلو کالری است.

البته از سالاد میوه غافل نشوید. خوردن چنین دسر کم کالری برای ناهار، انرژی لازم را برای کل روز به شما می دهد.

برای سالاد، می توانید از انواع توت ها و میوه ها استفاده کنید، اما فراموش نکنید که یک وعده برای یک وعده غذایی نباید از اندازه کف دست شما بیشتر باشد.

دستور العمل های رژیمی از پنیر دلمه

پنیر کوتیج یکی از محبوب ترین محصولات در بین کسانی است که می خواهند وزن کم کنند. تقریباً در تمام برنامه های رژیم غذایی توسعه یافته گنجانده شده است، زیرا به شما امکان می دهد بدن را اشباع کنید و حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است.

کیک پنیر، پای، اسموتی - همه این غذاها را می توان در برنامه های تغذیه کاهش وزن یافت. بر اساس پنیر لپه بدون چربی، آنها دارای حداقل کالری هستند و به شما امکان می دهند به سرعت از شر پوندهای اضافی خلاص شوید.

می توانید از پنیر کوتیج به روش های مختلفی استفاده کنید: به سادگی آن را با گیاهان یا میوه ها مخلوط کنید، پخته، در مخلوط کن هم بزنید، به سالادها و غذاهای اصلی اضافه کنید. در هر صورت هیچ آسیبی به اندام شما وارد نمی کند.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند در طول رژیم از پنیر با درصدهای مختلف چربی استفاده شود.

نمونه ای از شیرینی های رژیمی با پنیر دلمه:

کیک

برای پخت و پز شما نیاز دارید: یک پوند پنیر خامه ای کم چرب، دو قاشق غذاخوری شکر، 1 بسته ژلاتین، میوه ها به دلخواه.

پنیر کوتاژ با شکر با مخلوط کن مخلوط می شود، ژلاتین حل شده و تکه های میوه به آنها اضافه می شود. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. مخلوط را در قالب های مافین گذاشته و به مدت 8 ساعت در یخچال قرار می دهیم.

چنین ظرفی را می توان نه تنها به عنوان دسر، بلکه به عنوان غذای اصلی نیز تهیه کرد. برای این کار سبزیجات را جایگزین میوه ها و نمک و ادویه جات شکر را جایگزین کنید.

کوکتل ها

بر اساس پنیر کوتیج می توانید اسموتی های رژیمی مغذی نیز درست کنید.

مهم است بدانید که نمی توانید به طور کامل غذاهای معمولی را با اسموتی جایگزین کنید. یک نوشیدنی فوق العاده را می توان تنها دو بار در روز مصرف کرد.

حتی یک کودک هم می تواند اسموتی درست کند و لازم نیست نوشیدنی هایی بر اساس پنیر کوتاژ درست کنید. کوکتل ها از شیر، شیر دلمه، ماست و آب میوه مخلوط می شوند.

قوانین درست کردن اسموتی های رژیمی

فقط غذاهای تازه و کم کالری انتخاب می شوند.
یخ طعم انواع توت ها و میوه ها را "دزدید". اگر می خواهید یک نوشیدنی سرد بنوشید، می توانید به سادگی مواد را قبل از تهیه سرد کنید.
کوکتل تمام شده را رقیق کنید آبمیوه های بهتریا لبنیات
شکر یا جایگزین های آن را در اسموتی ها قرار ندهید.

دستور العمل های کوکتل لاغری

دو قاشق غذاخوری توت سیاه را با 50 گرم پنیر دلمه مخلوط کنید. مخلوط را با یک لیوان آب آناناس بریزید، یک قاشق عسل اضافه کنید. محتوای کالری - 94 کیلو کالری در 100 میلی لیتر.
4 توت فرنگی، 50 گرم موز، 100 میلی لیتر کفیر، یک قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر بخار پز را با مخلوط کن بزنید. روی آن را با گردوی خرد شده بپاشید. محتوای کالری - 99 کیلو کالری در 100 میلی لیتر.

دستور تهیه اسموتی های آماده زیادی برای کاهش وزن وجود دارد، اما همیشه می توانید اسموتی خود را تهیه کنید.

کتاب دستور رژیم غذایی

البته فهرست کردن همه دستور العمل های کاهش وزن ممکن نیست، اما بهترین آنها در کتاب های زیر جمع آوری شده است:

"دستور پخت. رژیم غذایی و وعده های غذایی گیاهی»؛
«غذاهای مدرن. دسر برای کاهش وزن";
«غذاهای مدرن. ما غذا می خوریم و وزن کم می کنیم»؛
ما با ذائقه وزن کم می کنیم.

کتاب ها شامل تمام اصول هستند تغذیه مناسببرای کاهش وزن همچنین در این نشریات می توانید جداول کالری را پیدا کنید.

دستور العمل های رژیمیبرای کاهش وزن زمانی مفید خواهد بود که بخواهید خوشمزه بخورید و در عین حال وزن اضافی به خود اضافه نکنید. آنها می توانند نه تنها توسط کسانی که به دنبال آسیب رساندن به شکل هستند، بلکه توسط کسانی که به سادگی یک سبک زندگی سالم را هدایت می کنند، استفاده شوند.

اگر در حال کاهش وزن هستید یا غذای رژیمی به شما نشان داده می شود، این دلیلی برای غمگین شدن نیست. دستور العمل های رژیمی برای کاهش وزن به جوان سازی و بهبود بدن کمک می کند.

به منظور از بین بردن افسانه در مورد یکنواختی تغذیه رژیمی، توجه شما به مجموعه ای از غذاهای مختلف که دارای یک ویژگی مشترک و بسیار مهم هستند - محتوای کالری کم است.

دستور العمل های رژیم لاغری: صبحانه

در کشورهای مختلف جهان، صبحانه ممکن است متفاوت باشد. اما مطمئناً باید سبک، سریع و متعلق به دسته "آشپزی در خانه" باشند.

شیک های رژیمی برای یک میان وعده صبحگاهی عالی هستند. علاوه بر این، آنها یک ابزار عالی برای کاهش وزن هستند.

20 دقیقه قبل از غذا کفیر بنوشید. این یک محصول عالی برای لاغری شکم است. بر اساس یک نسخه دیگر، نوشیدنی با ادویه ها توصیه می شود بعد از غذا بنوشید، زیرا متابولیسم را تسریع می کند.

با استفاده از قانون میانگین طلایی، می توانید بخشی را قبل از غذا و بقیه را بعد از غذا بنوشید. کوکتل را درست قبل از نوشیدن آماده کنید.

عناصر:

200 گرم کفیر کم چرب؛
4 گرم پودر دارچین؛
6 گرم زنجبیل رنده شده؛
فلفل قرمز 1 گرم.

طرز تهیه کوکتل با کفیر و دارچین:

همه ادویه ها را با هم ترکیب کرده و به کفیر اضافه کنید.
نوشیدنی را با قاشق کاملاً هم بزنید.

کوکتل "نارنجی"

اسموتی های لاغری دسر نیستند، اما می توانند بسیار خوشمزه و جذاب باشند. کوکتل "نارنجی" حتی برای کودکان مناسب است. این نوشیدنی از سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ تهیه می شود.

بنابراین مواد تشکیل دهنده عبارتند از:

1 فلفل دلمه ای؛
1 هویج؛
1 عدد خرمالو؛
100 گرم ماست یا کفیر.

فرآیند پخت و پز:

همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید. اگر نه، از رنده ریز استفاده کنید.
توده خرد شده را داخل کفیر بریزید. کوکتل آماده است!

می توانید آن را با کدو تنبل، زردآلو خشک و آجیل درست کنید. انتخاب های زیادی وجود دارد.

کوکتل "خیار"

این یک نوشیدنی بسیار غنی شده است. بنابراین به ویژه برای نوجوانان توصیه می شود. و، البته، شما مجبور نیستید با کالری موجود در کفیر مبارزه کنید - این فقط 31 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

عناصر:

1 عدد خیار تازه؛
100 گرم نخود سبز؛
5 گل کلم بروکلی؛
3 برش زنجبیل؛
100 گرم کفیر یا آب معدنی.

طرز تهیه کوکتل خیار:

خیار و کلم بروکلی را تکه تکه کنید.
آنها و سایر اجزا را در مخلوط کن بریزید و با کفیر پر کنید.
کوکتل را تکان دهید تا یکدست شود.
اگر کوکتل خیلی غلیظ است، مایع بیشتری اضافه کنید.

سالاد رژیمی: دستور العمل هایی برای کاهش وزن

اولین مکان از نظر اثربخشی توسط سالادهای تهیه شده از کلم اشغال شده است. با این حال، این استدلال که چنین غذاهایی جذاب نیستند، اشتباه است. پس از همه، برای پخت و پز، شما می توانید از انواع مختلف کلم استفاده کنید.

سالاد کلم قرمز

عناصر:

0.5 چنگال کلم قرمز؛
2 عدد هویج متوسط؛
سرکه در انتهای لیوان، رقیق شده با آب؛
0.5 قاشق چایخوری نمک؛
1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز؛
0.5 لیمو تازه؛
1 قاشق چایخوری روغن آفتابگردان.

در طول پخت و پز، ویژگی های کلم قرمز را در نظر بگیرید: از نظر سفتی نسبت به کلم سفید برتری دارد. برای آبدار شدن سالاد، باید آن را به شدت ورز دهید.

طرز تهیه سالاد:

کلم را خیلی ریز خرد کنید.
آن را با نمک سرکوب کنید. می توانید از مخلوط کن یا غذاساز استفاده کنید.
هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید.
همه چیز را کاملا مخلوط کنید و شکر را اضافه کنید.
حالا سس را درست کنید: سرکه را با آب لیمو ترکیب کنید. این سس طعم شیرین و ترش دارد، بنابراین سالاد بسیار تند خواهد شد. شما می توانید بدون لیمو انجام دهید. همچنان بسیار اشتها آور خواهد بود.

سالاد کلم چینی

کلم پکن اغلب در سالادهای رژیمی استفاده می شود. به خودی خود بسیار لطیف تر و نرم تر از سفید است. این غذای سبک و خوش طعم متعلق به غذاهای مدیترانه ای است.

عناصر:

6-7 برگ کلم پکن؛
10 زیتون سبز؛
300 گرم از هر پنیر نرم(فتا، آدیگه، برینزا)؛
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
1 قاشق چایخوری آب لیمو.

طرز تهیه سالاد:

مرکز زبر را از برگ های کلم پیچ جدا کنید.
ورقه ها را خوب بشویید و به مکعب برش دهید.
زیتون ها را ریز خرد کنید.
کلم و زیتون را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.
سبزیجات را با آب لیمو و روغن زیتون بپاشید.
اگر پنیر شور نیست داخل کلم نمک بزنید.
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و به صورت خرده نگینی خرد کنید. آن را روی کلم بگذارید.
سالاد را با زیتون و تکه های لیمو تزئین کنید.

سالاد رژیمی "سلوت" با کلم

سالوت برای کاهش وزن "سلوت" بسیار کم کالری است و دستور تهیه آن ساده و مقرون به صرفه است. این ظرف بسیار سریع آماده می شود، زیرا محصولات نیازی به عملیات حرارتی ندارند.

عناصر:

1 سیب؛
1 عدد خیار؛
1 گلابی؛
1 هویج؛
200 گرم کلم سفید؛
1 عدد گوجه فرنگی؛
0.5 لیمو؛
1 قاشق چایخوری نمک؛
3 قاشق غذاخوری روغن های زیتون

طرز تهیه سالاد:

تمام عناصر را برش دهید یا فقط خرد کنید.
کاملا مخلوط کنید.
با روغن زیتون بپاشید.

این یک گزینه سالاد روزمره است. اگر می خواهید میز جشن را با یک ظرف تزئین کنید، از یک چاقوی پنیر برای برش هویج، گلابی، سیب، خیار استفاده کنید. ذرات فرفری را به ترتیب خاصی بچینید تا شبیه سلام و احوالپرسی شوند.

سالاد رژیمی با ماهی و لوبیا

عناصر:

1 چغندر؛
2 عدد هویج؛
2 عدد سیب زمینی؛
100 گرم لوبیا سفید؛
1 عدد خیار؛
100 گرم شاه ماهی؛
1 عدد پیاز؛
75 میلی لیتر روغن زیتون؛
30 میلی لیتر سرکه شراب قرمز؛
20 گرم خردل؛
5 گرم فلفل سیاه آسیاب شده؛
5 گرم نمک دریا؛
2 عدد سیب خیس خورده.

طرز تهیه وینگرت:

لوبیا سفید را در آب یخ خیس کنید و بگذارید یک شب بماند.
لوبیاها را در ظرف بزرگی بجوشانید تا نرم شوند.
سیب زمینی، چغندر و هویج را بشویید.
سبزیجات را با روغن زیتون، فلفل، نمک بریزید، با گیاهان بپاشید و در فویل بپیچید.
سبزیجات را در فر از قبل گرم شده تفت دهید. آنها را می توان در بخارپز نیز پخت. بنابراین، آنها ویتامین های خود را حفظ می کنند.
سبزیجات را خنک کنید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
سس را به این صورت درست کنید: روغن زیتون، سرکه، خردل، فلفل آسیاب شده را با هم مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید.
شاه ماهی را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سیب، خیار و پیاز - مکعبی.
لوبیا سفید را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

سالاد با مرغ و خیار

این سالاد با محتوای کالری 100 کیلوکالری در هر 100 گرم برای شام مناسب است اگر سبزی بیشتری به آن اضافه کنید.

بنابراین، شما نیاز خواهید داشت:

سینه مرغ آب پز 1 عدد؛
1 سیب؛
1 عدد خیار؛
آب نصف لیمو؛
3 هنر ل روغن زیتون؛
دسته ای از گیاهان تازه

نحوه پختن:

به صورت مربع برش دهید سینه مرغ، سیب و خیار.
سبزی ها را ریز خرد کنید.
آب لیمو، روغن زیتون، فلفل و نمک را با هم ترکیب کنید.
سالاد را با سس آماده شده بپوشانید.

محتوای کالری سالاد بسیار کم است: کلم با روغن زیتون تنها 32-38 کیلو کالری در هر 100 گرم است. وینگرت سبزیجات با کره - 61 کیلو کالری در 100 گرم. به لطف چنین محتوای کالری، ظروف را می توان تقریباً در مقادیر نامحدود مصرف کرد.

سالادهای تازه در منوی رژیم غذایی Svetlana Fus گنجانده شده است. یک متخصص تغذیه سیستم تغذیه خود را توسعه داده است که به گفته روی هم رفته، مجموعه ای از قوانین برای تغذیه سالم است.

مزیت این است که رژیم غذایی حاوی محصولات عجیب و غریب و گران قیمت نیست. تجربه شخصیکاهش وزن خانم فوس باعث ایجاد اعتماد به نفس در هزاران فالوور می شود.

سوپ رژیمی برای کاهش وزن: دستور العمل ها

سوپ رژیمی با کرفس

این سوپ برای خوردن و صبحانه هم مناسب است، بسیار سبک و لطیف است.

عناصر:

1 لیتر آب گوجه فرنگی غلیظ؛
2 میخک؛
1 برگ بو؛
0.5 قاشق چایخوری دانه های شوید؛
0.5 قاشق چایخوری ریحان خشک شده؛
0.5 قاشق چایخوری پونه کوهی؛
4 دانه فلفل سیاه؛
0.5 قاشق چایخوری شوید خشک یا تازه؛
2 ساقه کرفس؛
0.5 قاشق چایخوری شکر و نمک؛
0.5 قاشق چایخوری آب لیمو.

طرز تهیه سوپ کرفس:

تمام گیاهان را با آب گوجه فرنگی مخلوط کنید.
در قابلمه را با درب بسته و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس سوپ را روی اجاق بگذارید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
از روی آتش بردارید، صاف کنید.
کرفس خرد شده را به سوپ اضافه کنید. سوپ آماده را گرم بخورید.

سوپ بروکلی برای کاهش وزن

عناصر:

300 گرم بروکلی؛
1 عدد پیاز؛
500 میلی لیتر آب سبزیجات؛
200 میلی لیتر شیر (یا خامه)؛
1 خیابان ل آرد سفید؛
کره 50 گرم.

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی:

پیاز را نگینی خرد کرده و در کره تفت دهید تا قهوه ای شود.
کلم بروکلی را به صورت گلچه برش داده و در آبگوشت در حال جوش فرو کنید.
بپزید تا تمام شود.
حالا بروکلی ها را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید.
آب گوشت را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید و کلم بروکلی خرد شده، آرد، شیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
سوپ را به جوش بیاورید.

به همین ترتیب، می توانید سوپ را از کدو سبز، سیب زمینی، گل کلم، کدو تنبل و سایر سبزیجات بپزید.

چنین سوپ سبزیجات به طور متوسط حاوی 41 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. با محاسبه کالری مشخص می شود که به لطف چنین غذایی می توانید خیلی سریع وزن کم کنید.

سوپ نخود

سنتی سوپ نخودنمی توان آن را به عنوان رژیم غذایی طبقه بندی کرد، زیرا ترکیب آب گوشت و نخودفرنگی محتوای کالری بالایی دارد. با این حال، یک دستور العمل ساده وجود دارد که در آن نمی توانید از گوشت استفاده کنید.

عناصر:

1 فنجان نخود خشک؛
4 عدد سیب زمینی؛
1 هویج؛
2 سر پیاز؛
50 گرم روغن زیتون؛
1 برگ بو.

طرز تهیه سوپ نخود:

آب سبزیجات را روی نخودها بریزید و بجوشانید.
پیاز و هویج را خرد کنید. و سپس آنها را در روغن زیتون سرخ کنید.
سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و روی نخودها قرار دهید.
وقتی آب به جوش آمد، هویج و پیاز را به سوپ اضافه کنید. نمک و فلفل. لطفا توجه داشته باشید که نخودها به مدت 1 ساعت پخته می شوند تا کاملا بپزند.

سوپ با ماهی

عناصر:

100 گرم فیله ماهی؛
1 عدد سیب زمینی؛
0.5 هویج؛
0.5 ریشه جعفری؛
1.5 لیتر آب؛
یک دسته سبزی، نمک به مزه.

طرز تهیه سوپ ماهی:

فیله ماهی را بجوشانید.
سبزیجات خرد شده را با آب یخ بریزید و بگذارید بجوشد.
آب گوشت را با سبزیجات خنک کنید و فیله ماهی را اضافه کنید.
سبزی ها را ریز خرد کرده و داخل سوپ بریزید.

غذای رژیمی: دستور العمل هایی برای کاهش وزن

بوقلمون با سبزیجات

غذای شام را می توان از بوقلمون در 50 دقیقه تهیه کرد.

عناصر:

800 گرم فیله بوقلمون (بهتر است پالپ را مثلاً از پای بوقلمون بگیرید).
1 عدد پیاز؛
1 هویج؛
2 قاشق غذاخوری ل روغن آفتابگردان؛
1 عدد پاپریکا؛
1 شیشه قارچ کنسرو شده (می توانید از 300 گرم قارچ تازه استفاده کنید)؛
یک شاخه سبزی (شوید، جعفری)؛
1.5 قاشق چایخوری نمک.

طرز پخت بوقلمون مرحله به مرحله:

بوقلمون را به ورقه های 4 در 4 سانتی متر برش دهید.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. قارچ - بشقاب، و هویج و پاپریکا - نی. اگر قارچ ها خیلی کوچک هستند، آنها را کامل بگذارید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و گوشت را کمی سرخ کنید.
گوشت را به ظرف نسوز منتقل کنید و نمک بزنید.
سبزیجات را در تابه با روغن باقی مانده بجوشانید.
سبزیجات را به گوشت منتقل کنید و به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید.
نمک و فلفل یک لایه سبزیجات.
فر را با دمای 150 درجه سانتی گراد گرم کنید.
ظرف را با گوشت در فویل بپیچید و در فر قرار دهید. حدود 30 دقیقه بپزید.
ظرف را از فر خارج کنید، گوشت را با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید. غذا را با برنج سفید سرو کنید.

فرنی هرکول

غلات رژیمی یک راه عالی برای کاهش وزن هستند. آنها منبع کربوهیدرات هستند و بدن را با انرژی برای تمام روز شارژ می کنند.

در میان غلات برای کاهش وزن، مکان های اول توسط: بلغور جو دوسر، گندم سیاه، ارزن، جو، بلغور جو دوسر و فرنی عدس اشغال شده است.

عناصر:

1 لیوان هرکول؛
3 لیوان آب؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز پخت فرنی بلغور جو دوسر:

غلات را از زباله جدا کنید. سپس چندین بار با آب سرد بشویید. و سپس داخل غلات بریزید آب سردبه طوری که غلات را برای 2 انگشت بپوشاند (یا هرکس راحت تر است - 3 لیوان آب). سپس نمک.
بلغورها را در مایع بجوشانید تا غلیظ شود. این حدود 7-10 دقیقه طول می کشد.
اجازه دهید فرنی دم بکشد.

سایر غلات نیز باید به همین روش پخته شوند: برای 1 لیوان غلات، 2-3 لیوان آب مصرف کنید. مزیت این ظروف این است که می توان آن ها را فوراً در آرام پز تهیه کرد. خوردن فرنی برای صبحانه، ناهار یا شام مرسوم است.

دستور تهیه بادمجان با گشنیز توسط Pierre Ducane

اگر از طرفداران رژیم پیر دوکان هستید، بادمجان را با گشنیز بپزید. تغذیه از نظر دوکان است رژیم پروتئینی. اما برای پر کردن کربوهیدرات ها، بدن به نوعی به غذاهایی از سبزیجات نیاز دارد.

عناصر:

5 عدد بادمجان؛
5 عدد گوجه فرنگی؛
لامپ 0.5؛
2.5 قاشق چایخوری گشنیز خرد شده؛
5 گرم فلفل قرمز آسیاب شده؛
فلفل سیاه و نمک به مزه.

طرز پخت بادمجان:

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
3 عدد بادمجان را برش داده و در فویل بپیچید و 20 دقیقه بخارپز کنید.
2 بادمجان باقی مانده را ورقه کنید. آنها را در آب کمی نمک بجوشانید.
سبزیجات پخته شده را به ورقه های کوچک خرد کنید و با پیاز، گشنیز و گوجه فرنگی ریز خرد شده مخلوط کنید.
سبزیجات را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید.
بادمجان های پخته شده را پوست بگیرید و برش دهید و روی سبزی های خورشتی قرار دهید.
بعد از 10 دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید. آن را گرم یا سرد سرو کنید. برنج یک غذای جانبی عالی است.

شام رژیمی برای کاهش وزن: دستور العمل ها

کاسه هویج

عناصر:

6 تا 8 هویج؛
1.5 فنجان خامه؛
4 قاشق غذاخوری ل کره؛
1 خیابان پودرهای سوخاری؛
4 عدد تخم مرغ؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز پخت کاسرول هویج:

پوست آن را جدا کرده و هویج را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
هویج را حدود 20 دقیقه بپزید.
سبزی را از صافی رد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
کراکرها را در خامه آغشته کنید و به مدت 40 دقیقه در آنجا نگه دارید.
هویج، کروتون و 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل کره که قبلا با زرده کوبیده شده بود.
سفیده ها را جداگانه بزنید و به مایه هویج اضافه کنید و کمی نمک بزنید.
یک ظرف فر را با کره چرب کنید و سپس با آرد سوخاری بپاشید.
ظرف را در آنجا قرار دهید.
در بالا اسپری کنید روغن سبزیجات.
فر را از قبل گرم کنید و دسر را به مدت 20 دقیقه بپزید.
کاسرول تمام شده را برای شام با خامه ترش سرو کنید.

با همان قوانین، می توانید از ماهی، مرغ، پنیر دلمه، گوشت یک کاسرول درست کنید. نکته اصلی این است که گوشت چرخ کرده را از محصولات تهیه کنید و آن را با تخم مرغ زده شده مخلوط کنید.

پختن چنین مخلوطی در فر راحت است. می توانید کاسه سبزیجات را بپزید. به عنوان مثال، از کدو تنبل، کدو سبز، سیب.

رژیم عید پاک

عناصر:

1 کیلوگرم پنیر کم چرب؛
0.5 فنجان خامه ترش؛
کره 150 گرم؛
100 گرم پودر قند؛
انواع میوه های خشک و میوه های شیرین.

طرز پخت عید پاک:

پنیر را به مدت 4 ساعت زیر ظلم قرار دهید. این باعث تخلیه مایع اضافی می شود.
پنیر دلمه را از صافی مالش دهید.
پودر قند را به کره بمالید و به کشک اضافه کنید.
خامه ترش، میوه های خشک و میوه های آب نبات را در آنجا قرار دهید.
همه چیز را خوب مخلوط کنید و در قالب مخصوص آماده شده قرار دهید.

این غذا ترد است و پوسته یکنواختی دارد. از آنجایی که مرغ در چربی سرخ نمی شود، گوشت آن تمام خواص مفید را حفظ می کند.

برای پخت و پز، به یک بطری نیاز دارید، اما نه یک بطری آبجو پلاستیکی، بلکه یک شیشه. محتوای کالری: 241 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

عناصر:

1 کیلوگرم لاشه مرغ؛
1 لیمو؛
3 قاشق چایخوری گیاهان از پروونس؛
1 قاشق چایخوری نمک، فلفل.

طرز پخت مرغ بطری:

پرنده را آماده کنید: اضافی را بردارید چربی زیر جلدیلاشه را با گیاهان، فلفل، نمک داخل و خارج بپوشانید. برش هایی روی سینه ایجاد کنید و بال ها را در آنجا پنهان کنید تا نسوزند.
یک بطری شیشه ای بردارید و دو سوم آن را با آب پر کنید. قاچ های لیمو و یک مشت سبزی پرووانس را داخل آن قرار دهید. تحت تأثیر درجه حرارت بالا، آب تبخیر می شود، این عطر و طعم دلپذیری خواهد داد.
لاشه را روی بطری بگذارید و به مدت 1 ساعت در فر داغ قرار دهید. دمای فر باید 200 درجه سانتی گراد باشد.

چگونه بفهمیم که گوشت آماده است؟ هنگامی که با یک خلال دندان چوبی سوراخ می شود، آب شفاف خود را نشان می دهد.
بعد از اینکه مرغ را از فر خارج کردید، اجازه دهید 10 دقیقه بماند. سپس می توانید آن را به قطعات مساوی برش دهید.
به عنوان یک غذای جانبی، مرغ برای برنج، سیب زمینی پخته یا سبزیجات مناسب است.

ماهی رژیمی

عناصر:

ماهی؛
1 لیمو؛
2 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
3 هنر ل روغن زیتون؛
دانه کنجد؛
1 شیشه زیتون؛
8 برگ کاهو؛
1 برگ بو؛
دانه فلفل سیاه؛
1 عدد پیاز؛
نمک.

طرز پخت ماهی:

ماهی را دم کرده یا بپزید، برگ بو، پیاز و فلفل سیاه را اضافه کنید.
لاشه تمام شده را به قسمت هایی تقسیم کرده و استخوان ها را جدا کنید.
برگ های کاهو را در یک بشقاب بچینید و تکه های ماهی را روی آن بچینید.
ظرف را با روغن زیتون، سس سویا، آبلیمو بپاشید و با کنجد بپاشید.

اغلب اتفاق می افتد که فردی که تصمیم به کاهش وزن گرفته است با در نظر گرفتن افراط و تفریط عجله می کند تغذیه سالمیا رژیم غذایی با اعتصاب غذای اجباری، ظاهراً تنها راهی است که می توانید کیلوگرم های منفور را کم کنید. در واقع این به هیچ وجه درست نیست.

فردی که در حال کاهش وزن است به هیچ وجه نباید از خوردن غذا خودداری کند تا زمینه هورمونی بدن مختل نشود، صبحانه، ناهار و شام نیز لازم است. تنها چیزی که باید در نظر بگیرید این است که باید غذای رژیمی روی میز باشد، این به مشکل کمک می کند. اضافه وزن، در حالی که به سلامتی آسیب نمی رساند، بلکه برعکس، آن را تقویت می کند.

آنچه در رژیم غذایی باید از آنها اجتناب شود

چربی ها، آرد و غذاهای حاوی قند پرکالری هستند، بنابراین غذاهای رژیمی برای کاهش وزن آنها را از رژیم غذایی فردی که تصمیم به کاهش وزن دارد حذف می کند. همه اینها شیرین (کیک، شیرینی، نوشابه های گازدار و غیره که حاوی شکر هستند)، محصولات نانوایی و آرد (ماکارونی، نان، کلوچه)، چرب (چربی، سوسیس، پنیر، مایونز) و سایر محصولات غیر مرتبط با این است. نوعی غذا به عنوان غذای رژیمی

دستور العمل های رژیم غذایی در واقع متنوع هستند، یعنی تغذیه رژیمی به هیچ وجه به معنای کنار گذاشتن چیزهای خوب نیست. فقط باید محصولات فوق را از منو حذف کنید، مصرف نمک را کاهش دهید، زیرا تمایل به حفظ آب در بدن دارد و این به کاهش وزن کمک نمی کند. و البته، شما باید الکل را ترک کنید - این نوشیدنی نه تنها کالری بالایی دارد، بلکه حاوی قند است و همچنین باعث اشتها می شود.

غذای رژیمی چیست

6. سبزیجات خورشتی، سالاد سبز از خیار، سبزی و زیتون، کفیر، شیر پخته تخمیر شده یا هر نوشیدنی شیرین نشده دیگری.

سالاد را می توان با چند قطره روغن زیتون، خامه ترش کم چرب، ماست کلاسیک سرو کرد. سوپ ها بهتر است بدون سیب زمینی پخته شوند.

غذای رژیمی: دستور العمل های شام

یک شام مناسب در رژیم غذایی باید حاوی کربوهیدرات های طبیعی و پروتئین باشد. چه چیزی می توانید برای شام بخورید؟

کتلت بخار از بوقلمون یا گوشت گاو بدون چربی.
برنج قهوه ای.
گل کلم.
ماهی آب پز.
کتلت کلم.
اسموتی های مختلف از میوه ها یا سبزیجات.

با توجه به همه موارد فوق، باید یاد بگیرید که غذاهای رژیمی می توانند بسیار خوشمزه و متنوع باشند. برای از دست دادن این پوندهای اضافی لازم نیست خود را گرسنه نگه دارید.

و در پایان: چگونه قبل از خواب پرخوری نکنیم

قبل از شام یک لیوان مایع مانند آب، کفیر یا چای گیاهی بنوشید. بنابراین بدن شما سیر خواهد شد و نیازی به یک وعده غذایی دوم درست قبل از خواب نخواهد داشت.
به هیچ عنوان آب میوه و آب شیرین ننوشید، فقط احساس گرسنگی را افزایش می دهند.
فقط غذاهای رژیمی را در یخچال نگهداری کنید تا دیگر تمایلی به خوردن میان وعده های مختلف مضر نداشته باشید.
دندان های خود را بعد از آخرین وعده غذایی به عنوان آخرین مرحله مسواک بزنید. بگذارید این عادت شما شود.
بعد از شام به آشپزخانه نروید مگر در موارد ضروری.

همین. کاهش وزن با طعم!

وعده های غذایی رژیمی، وعده هایی هستند که حاوی مقدار کمی کالری هستند و به حفظ اندام کمک می کنند.
غذاهای رژیمی برای بدن انسان بسیار مهم هستند. حتی اگر اندام کاملی داشته باشید، بدن شما هنوز هم گاهی به رژیم غذایی نیاز دارد تا اندام شما را خوش فرم نگه دارد. همچنین، اگر تمایل خاصی به پاکسازی بدن خود از سموم و سموم دارید، باید به طور دوره ای آن را تمیز کنید. و در این صورت هیچ چیز بهتر از خوردن غذاهای رژیمی به شما کمک نمی کند.
بسیاری از ما مطمئن هستیم که غذاهای رژیمی به هیچ وجه نمی توانند اشتها آور و خوشمزه باشند. با این حال، مطلقاً اینطور نیست. غذاهای رژیمی ممکن است خوشمزه نباشند، اما بسیار بسیار خوشمزه هستند. فقط باید بدانید که چگونه چنین غذاهایی را درست بپزید و از چه محصولاتی استفاده کنید. باور نمی کنی؟ سپس به این زیر مجموعه توجه کنید. پس از همه، در این زیر مجموعه برای شما جالب ترین و مفیدترین دستور العمل های غذاهای رژیمی جمع آوری شده است.
بنابراین، برای مثال، در اینجا می توانید دستور العمل هایی در مورد نحوه پخت غذاهای رژیمی برای کاهش وزن، غذاهای رژیمی کم کالری در اجاق آهسته، و همچنین غذاهای رژیمی از مرغ، کدو سبز، پنیر دلمه، ماهی، گوشت، گوشت چرخ کرده و سایر دستور العمل های کم کالری به همان اندازه خوشمزه. به خصوص راحت است که این دسته حاوی دستور العمل های ساده برای غذاهای رژیمی با عکس باشد. چنین دستور العمل هایی از این جهت راحت هستند که با کمک آنها روند پخت و پز بسیار ساده می شود و همچنین می توانید روش سرو و تزئین را قرض بگیرید که این نیز بسیار دلپذیر است. مگه نه؟ جالب ترین را انتخاب کنید و دستور العمل های خوشمزه، چقدر راحت و سریع می توانید غذاهای رژیمی خوشمزه را برای کاهش وزن بپزید و شروع به آشپزی کنید. و مطمئن باشید که با چنین دستور العمل هایی، پختن وعده های غذایی رژیمی احساسات مثبت زیادی را برای شما به ارمغان می آورد. و سالم باشید!

24.12.2018

راتاتویی در آرام پز

عناصر:بادمجان، کدو سبز، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر، ریحان، روغن، نمک، فلفل

راتاتوی غذای ملی فرانسه است. امروز دستور پخت این غذای شگفت انگیز را در آرام پز آماده کردم.

عناصر:

- 1 عدد بادمجان؛
- کدو سبز 1 عدد؛
- 3-4 گوجه فرنگی؛
- 1 پیاز؛
- 1 فلفل دلمه ای شیرین؛
- 3 حبه سیر؛
- 2-3 شاخه ریحان؛
- 70 میلی لیتر. سبزیجات، روغن زیتون؛
- نصف قاشق چایخوری نمک؛
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده

19.07.2018

پولاک ترشی شده با هویج و پیاز

عناصر:گردو، هویج، پیاز، رب گوجه فرنگی، سرکه، آب لیمو، نمک، فلفل، برگ بو

دستور غذا برای عاشقان ماهی. ما در حال تهیه یک پیش غذای داغ خوشمزه هستیم - پولک زیر یک ماریناد سبزیجات. ساده، مقرون به صرفه، خوشمزه و سالم برای تمام خانواده.

عناصر:
- 1 کیلوگرم گردو،
- 4 عدد پیاز،
- 4 عدد هویج،
- 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
- 2 قاشق غذاخوری سرکه (آب لیمو)
- فلفل به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- برگ بو.

30.05.2018

سالاد کلم رژیمی

عناصر:پای مرغ، کلم، دانه خردل، روغن نباتی، سرکه

کلم معمولی سالادهای عالی را درست می کند - خوشمزه و سالم. چنین دستور العمل هایی برای کسانی که رژیم دارند محبوب هستند. ما به شما پیشنهاد می کنیم یک سالاد از کلم و مرغ آب پز درست کنید - جالب تر و خوشمزه تر خواهد بود.

عناصر:
- ژامبون یا سینه مرغ - 1 عدد؛
- کلم - 1 سر؛
- دانه خردل - 7 گرم؛
- سبزیجات کمی - 1 قاشق غذاخوری؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری.

21.05.2018

سالاد رژیمی با سینه مرغ

عناصر:سینه مرغ، تخم مرغ، هویج، خیار، پیاز، اسفناج، سس، فلفل، لیمو

برای افراد لاغر ما، من یک دستور العمل عالی برای یک سالاد رژیمی خوشمزه با سینه مرغ ارائه می دهم. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

عناصر:

- سینه مرغ 130 گرم؛
- 1 تخم مرغ؛
- 50 گرم هویج؛
- 50 گرم خیار؛
- 20 گرم پیاز سبز؛
- 30 گرم اسفناج؛
- 10 گرم سس سویا؛
- فلفل سیاه؛
- لیمو.

17.05.2018

سالاد رژیمی با آووکادو

عناصر:آووکادو، گوجه فرنگی، لیمو، سیر، روغن زیتون، نمک، فلفل

امروز پیشنهاد می کنم یک سالاد رژیمی بسیار خوشمزه از آووکادو تهیه کنید. دستور غذا بسیار ساده و سریع است. شما می توانید چنین سالادی را هم برای هر روز و هم برای میز جشن تهیه کنید.

عناصر:

- آووکادو - 1 عدد،
- گوجه فرنگی - 180 گرم،
- آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری،
- سیر - 2 حبه،
- روغن زیتون - 3-4 قاشق غذاخوری،
- نمک،
- فلفل سیاه.

14.05.2018

برای روده ها از گندم سیاه و کفیر اسکراب کنید

عناصر:گندم سیاه، کفیر بدون چربی، آب جوش، نمک، جعفری، زغال اخته

گندم سیاه و کفیر یک صبحانه عالی است که علاوه بر این، به عنوان یک اسکراب برای روده ها عمل می کند. بنابراین این دستور غذا از دسته "دو در یک" است: هم خوشمزه و هم سالم. آن را امتحان کنید، شما آن را دوست خواهید داشت!
عناصر:
- 100 گرم گندم سیاه؛
- 500 میلی لیتر کفیر بدون چربی؛
- 200 میلی لیتر آب جوش؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- جعفری یا کرن بری - برای سرو.

24.04.2018

بستنی بدون چربی بلوبری

عناصر:زغال اخته، شکر، آب، آهک

اغلب من بستنی توت خوشمزه را برای تهیه خانگی خود می پزم. امروز به شما پیشنهاد می کنم یک بستنی بدون چربی بسیار خوشمزه را با زغال اخته و لیمو ترش امتحان کنید.

عناصر:

- 200 گرم زغال اخته،
- 70 گرم شکر،
- 100 گرم آب
- نصف لیموترش

24.04.2018

مرغ در سس گوجه فرنگی در تابه

عناصر:سینه، پیاز، روغن، سیر، گوجه فرنگی، فلفل، نمک، لورل

برای ناهار یا شام پیشنهاد می کنم سینه مرغ خوشمزه را در سس گوجه فرنگی بپزید. که در ماهیتابه میپزیم. این غذا خوشمزه است و به راحتی آماده می شود.

عناصر:

- 1 کیلوگرم. سینه ها،
- 2 عدد پیاز،
- 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- 2 حبه سیر،
- گوجه فرنگی 3 عدد،
- 6-7 عدد. دانه های فلفل سیاه،
- فلفل سیاه زمینی،
- یک کم نمک،
- 3 برگ بو.

23.04.2018

سالاد کلم تازه و هویج با سرکه

عناصر:کلم تازه، هویج، پیاز، نمک، شکر، سرکه سیب، روغن نباتی، پیاز سبز، سبزی

یک دستور العمل بسیار خوشمزه و جالب برای تهیه سالاد مورد علاقه من از کلم و هویج تازه با سرکه را در اختیار شما قرار می دهم.

عناصر:

- 300-350 گرم کلم؛
- 1 هویج؛
- نصف پیاز؛
- نمک؛
- قند؛
- 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب؛
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- یک دسته سبزی.

07.04.2018

سوفله "شیر پرنده"

عناصر:پروتئین، شکر، ژلاتین، آب

این سوفله شیر پرنده بسیار خوشمزه را امتحان کنید. من دستور پخت را به طور کامل برای شما شرح داده ام تا در پخت و پز مشکلی نخواهید داشت.

عناصر:

- سفیده تخم مرغ - 2 عدد،
- ژلاتین - 10 گرم،
- آب - 35 میلی لیتر.،
- شکر - نصف لیوان.

22.03.2018

نان رژیمی در مایکروویو

عناصر:سبوس جو دوسر، تخم مرغ، ماست، سودا، آب لیمو، نمک

تنها در 7 دقیقه صرف تهیه نان رژیمی خوشمزه در مایکروویو خواهید کرد. من اغلب از این دستور دوکان استفاده می کنم.

عناصر:

- 4 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر،
- 2 عدد تخم مرغ،
- 2 قاشق غذاخوری ماست،
- نصف قاشق چایخوری جوش شیرین،
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو
- یک کم نمک.

21.03.2018

سالاد چغندر با سیب

عناصر:چغندر آب پز، سیب، آبلیمو، خامه ترش، ماست، نمک، گردو، فلفل سیاه

پیشنهاد میکنم یک سالاد بسیار خوشمزه و سالم با چغندر و سیب درست کنید. آن را با خامه ترش یا ماست پر می کنیم.

عناصر:

- 2 چغندر؛
- 1 سیب؛
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو؛
- 3 قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست؛
- نمک؛
- 4-5 گردو؛
- یک پیمانه فلفل سیاه

19.03.2018

مرغ در فر با سبزیجات

عناصر:بال مرغ، فیله، فلفل، هویج، پیاز، سبزی، قارچ، سس، خردل، نمک، فلفل، روغن

اگر می خواهید عزیزانتان را ناز کنید ظرف خوشمزهبال مرغ را در فر با سبزیجات بپزید. این غذا بسیار سریع و ساده آماده می شود.

عناصر:

- 3-4 بال مرغ،
- 200 گرم فیله مرغ،
- 1 فلفل شیرین،
- 1 هویج،
- 1 عدد پیاز،
- 100 گرم سبزیجات منجمد،
- 80-100 گرم قارچ،
- 1.5-2 قاشق غذاخوری آجیکا یا سس گوجه فرنگی،
- 50 میلی لیتر. سس سویا،
- 1 قاشق چایخوری خردل،
- 1 قاشق چایخوری سیر خشک،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 30 میلی لیتر. روغن سبزیجات.

18.03.2018

نان سبوس دار با سبوس در دستگاه نان

عناصر:آب، نمک، شکر، کره، آرد، سبوس، تخم کتان، زرده

امروز یک نان سبوس دار بسیار خوشمزه و سالم را در دستگاه پخت نان می پزیم. من تمام مراحل پخت و پز را برای شما شرح داده ام.

عناصر:

- 540 میلی لیتر. اب،
- 1 قاشق غذاخوری نمک،
- نیمه خیابان صحرا،
- 3 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی،
- 800 گرم آرد غلات کامل،
- 4 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر،
- 3 قاشق غذاخوری دانه کتان،
- زرده مرغ 1 عدد.

12.03.2018

پلو گیاهی با نخود

عناصر:نخود، برنج، هویج، پیاز، ادویه پلو، سیر، روغن نباتی، نمک

راز اصلی یک پلو خوشمزه بدون گوشت فقط در نخود است. به آن نخود ترکی نیز می گویند، دوبرابر اندازه معمول است و از نظر طعم تفاوت قابل توجهی دارد. این دستور را از دست ندهید، حتما آن را ببینید!

محصولات برای دستور پخت:
- نصف لیوان نخود،
- برنج - 300 گرم،
- یک عدد هویج
- دو سر پیاز،
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق ادویه،
- سیر - یک سر کامل،
- روغن سبزیجات،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.