Професор олексій ковальців про правильне харчування. Правильне схуднення на дієті ковалькова

Дієта російського лікаря Олексія Ковалькова не новаторська, вона ґрунтується на базових аксіомах класичної дієтології. Дієта стала досить популярною і затребуваною тому, що лікареві вдалося гармонійно поєднати загальновідомі правила у повноцінну з медичної позиції систему харчування, яку він випробував на собі, внаслідок чого за півроку схуд на 52 кг.

Теорія правильного схуднення: ефект стиснутої пружини або дієта Ковалькова проти будь-яких дієт

Лікар Ковальков не сприймає нинішні методи ззниження ваги, всілякі та інші, що передбачають різке і . Період високих обмежень у їжі неодмінно зміниться періодом непереборного обжерливості. Вага, втрачена дуже швидко, має неприємну тенденцію повертатися ще швидше, ніж йшов, прихопивши з собою ще кілька додаткових кілограмів. У цьому виявляється так званий ефект стиснутої пружини.

Дієта доктора Ковалькова – не дієта, але – дієтична система харчування, яка має на увазі певний спосіб життя.

Від теорії – до практики: аеробні фізичні навантаження

Особливу увагу лікар приділяє аеробним навантаженням, а саме ходіння пішки. Щоденну ходьбу він вважає головним ключем до стрункому тілу, такий вид фізичних навантажень не вимагає жодних зусиль та витрат і забезпечує оптимізоване навантаження на організм. На другому етапі доведеться додати до ходьби ще й, інакше не позбутися кілограмів, що вже накопичилися, але на третьому етапі і до кінця життя можна обмежуватися тільки ходьбою. Цьому фактору приділяється настільки велике значення, що рекомендується придбати крокомір.

Дієта доктора Ковалькова: меню та основні етапи

1. Підготовчий етап. Тривалість 2-4 тижні

Перший етап вважається найскладнішим, оскільки на тлі відміни простих вуглеводів та білків тваринного походження організм може відчувати "ломки". Приймайте їжу 5-7 разів на день, рівномірно розподіливши в часі невеликими порціями.

Приклад меню на підготовчому етапі:

8.00 – Сніданок. Склянка знежиреного кефіру. Жменя горіхів та висівок.

10.00 – Другий сніданок. Яблуко.

12.00 – Обід. Половина грейпфрут.

14.00 – Другий обід. Друга половина грейпфрут.

16.00 – Полудень. Яблуко.

18.00 – Вечеря. Грецький салат (овочі + бринза).

На ніч. Склянку молока або відварені яєчні білки.

Виключіть із раціону:

• тваринні білки - рибу, птицю, свиняче, яловиче та будь-яке інше м'ясо;
• продукти з , що перевищують 60, до таких продуктів відносяться, наприклад, хлібобулочні, кондитерські вироби, білий рис, макарони, картопля, морква, буряк;
• міцний алкоголь, пиво, солодке газування;
• мед, шоколад, сухофрукти.

• - щодня 100 г - запивайте водою чи кисломолочними продуктами;
• 5 склянок води щоденно;
• бобові;
• зернові грубої обробки;
• яєчні білки (не більше двох яєць на день);
• жменя горіхів на сніданок - волоських, кедрових чи мигдальних;
• кисломолочні продукти, бринза, адигейський сир;
• жири – до 30 г;
• фрукти, переважно яблука - з ранку до обіду;
• допускається червоне сухе вино – 250 г на вечерю.

Необхідно щодня нарощувати тривалість піших прогулянок, за місяць кількість пройдених за день кроків має сягнути 16 тис. Щоб легше перенести перший етап, рекомендується більше часу проводити на сонці.

2. Основний етап – крейсерський режим. Тривалість від одного місяця до року та більше

При спостереженні у дієт-клініці професора Ковалькова основний етап розраховується індивідуально. Прийомів їжі, як і раніше, п'ять.

• капуста,
• редька,
• огірки,
• часник,
• шпинат,
• салат,
• петрушка,
• яблука,
• груші,
• цитрусові, особливо грейпфрут,
• ягоди,
• горіхи,
• знежирені кисломолочні продукти,
• висівки,
• гречка.

Поступово в меню вводяться пісне м'ясо, нежирний сир, риба та морські продукти. Обов'язково на сніданок - жменю горіхів, на обід - висівки, на ніч - два яєчні білки. До ходьби додаються силові вправи, а раціон харчування - . Другий етап триває до досягнення нормальної ваги.

Буває так, що вага зупиняється і більше не йде. В цьому випадку Олексій Ковальков рекомендує 1-2 рази на місяць організовувати «завантажувальні» дні, суть яких зводиться до різко збільшеного у півтора рази обсягу їжі. Це повинні бути каші, овочі та фрукти, багаті на клітковину. "Завантажувальний" день посилює метаболізм. Іноді, раз на місяць не зайвим буде розвантажитися. Для цього доведеться весь день їсти тільки або два дні - тільки.

3. Підтримуючий етап

Суть заключного етапу полягає в тому, щоб навчитися підтримувати свою нормальну вагу все свідоме життя. Дозволяється поступово вводити раніше заборонені продукти, наприклад, картопля або вершкове масло. Об'єм порцій також можна трохи збільшити. Не можна нехтувати щоденною ходьбою на кілька кілометрів.

Дуже часто зворотним боком медалі ефективного схудненняє погіршення стану здоров'я. Виходячи з цього, відомий російський дієтолог Олексій Ковальков розробив спеціальну лікувальну дієту, за дотримання якої хороше самопочуття не піде разом із зайвими кілограмами.

Спеціальна дієта доктора Ковалькова розділена на кілька частин, включаючи підготовчий. Також вона обов'язково має на увазі правильний вихід. Докладніше з етапами та меню на місяць ознайомимося в наведеному нижче матеріалі.

Дієта Ковалькова - всі етапи докладно

Дієта Ковалькова має масу корисних властивостей:

• нормалізує роботу кишківника;
• прискорює обмін речовин;
• позбавляє нервової напруги;
• включає збалансоване харчування;
• позбавляє від ожиріння;
• повністю складається із здорового харчування;
• різноманітне меню;
• розмір порції повністю насичує організм до наступного прийому їжі;
• виведення з організму шкідливих токсичних речовин;
• зміцнює нігті та волосся;
• омолоджує клітини шкіри;
• ефективна у боротьбі з целюлітом та другим підборіддям;
• відновлює нормальний кровообіг та водно-сольовий баланс в організмі;
• знижує рівень цукру на крові;
• насичує організм клітковиною.

Меню на місяць для дієти Ковалькова ділиться на 4 етапи, включаючи підготовчий. У статті розглянемо кожен докладно.

Принципи харчування

При бездоганному дотриманні правил завдяки дієті доктора Олексія Ковалькова, за місяць можна позбутися від 7 до 10 кг зайвої ваги.

Назвати цю дію дуже складно, оскільки за вищевказаною методикою схуднення можна харчуватися все життя. Принципи харчування за дієтою Ковальковаполягають у наступному:

• виключіть із раціону продукти, що містять легкі вуглеводи;
• краще в цей період вживати овочі;
• тваринні жири замініть на рослинні;
• допустимо вживання їжі після 18:00, але у помірних кількостях;
• необхідно постійно психологічно підготовленим до такого роду харчування;
• немає потреби у фізичних навантаженнях.

Що стосується психологічного настрою на схуднення, доктор Олексій Ковальков пропонує зробити це так:

• визначити причину появи зайвої ваги;
• взяти він відповідальність за цей процес;
• поставити мету, за підсумками якої ви повинні скинути всю зайву вагу.

За дотримання вищезгаданої дієти Ковалькова, категорично заборонені до вживаннянижчеперелічені продукти харчування:

• морквина;
• буряк;
• картопля;
• білий хліб;
• солодке;
• цукор;
• манна та рисова крупи;
• кукурудза;
• алкоголь;
• газовані напої;
• жирне м'ясо та риба;
• консерви;
• сіль;
• копченості;
• спеції.

Ознайомившись із основними принципами харчування для схуднення за методикою Ковалькова, перейдемо безпосередньо до етапів дієти. Почнемо ознайомлення з підготовчого.

Підготовчий етап

Підготовчий етап дієти Ковалькова найбільш складний, тому що за цей період ви повинні повністю перебудуватися з звичного харчування на оздоровче. У цей час потрібно вживати продукти з низьким показником глікемічного індексу:

• всі овочі, крім буряків, картоплі та моркви;
• усі фрукти, крім бананів;
• зелень;
• квасоля;
• зерно, яке не пройшло обробку.

Зразкове менюна день підготовчого етапудля схуднення виглядає таким чином:

• Сніданок: тушковані томати та перець, чашка несолодкого чорного чаю з лимоном;
• Обід: гречаний суп;
• Вечеря: свіжі овочі.

Також у підготовчий період рекомендується пити багато очищеної води, без газу. Крім того, в раціоні для схуднення обов'язково повинні бути присутні супи і каші.

Підготовчий етап може тривати від двох до трьох тижнів., в залежності від того, наскільки швидко ви звикнете до такого роду харчування.

Перший етап докладно

Далі розглянемо у деталях, у чому полягає суть першої фази. Отже, дієта Ковалькова - 1 етапдокладно допускає до харчування з метою схуднення такі продукти:

• обезжирене молоко;
• йогурт;
• горіхи;
• яйця.

Тривалістьпершої фази схуднення за методикою Ковалькова може змінюватись між одним місяцем та двома. Зрозуміло, терміни вищезазначеного періоду залежать від вашої початкової ваги.

Меню на перший тиждень за дієтою доктора Олексія Ковальковарозраховано на нормалізацію роботи кишечника:

Понеділок

• Сніданок: 200 г горіхів та зелене яблуко;
• Обід: суп пюре з капусти та броколі;
• Вечеря: варене яйце, 200 мл кефіру.

Вівторок

• висівки;
• салат із овочів, огірковий сік;
• рагу з кабачків та баклажанів.

Середа

• омлет із двох яєць з помідорами та зеленню;
• сирна запіканка;
• запечені перці.

Четвер

• салат з капусти та огірків;
• тушковані кабачки, кефір;
• натуральний йогурт із горішками.

П'ятниця

• зелене яблуко;
• свіжі огірки та помідори, редиска;
• суп пюре з броколі.

Субота

• омлет, виготовлений на пару, чашка чаю з лимоном;
• помідор та варені яйця;
• рагу з цибулі та перцю.

Неділя

• два варені яйця, 150 мл знежиреного йогурту;
• огірково-кабачковий смузі з горішками та зеленню;
• тушкована капуста.

Другий етап

2 етап дієти Ковальковарозрахований на втрату більшої кількостіваги і може тривати від місяця до трьох. У цей час необхідно використовувати такі продукти:

• будь-які види нежирного м'яса та риби;
• знежирений сир;
• гриби: лисички, печериці, підберезники;
• морепродукти: креветки, мідії.

Виходячи з вищезгаданого списку продуктів харчування, докладне менюдієти доктора Олексія Ковалькова на другому етапівиглядає наступним чином:

Понеділок

• Сніданок: сир із сухофруктами;
• Обід: відварене куряче м'ясо;
• Вечеря: запечена форель, рясно полита лимонним соком.

Вівторок

• гриби із креветками, склянка кефіру;
• запечене кроляче м'ясо із зеленню;
• грейпфрут, два варені яйця.

Середа

• сир зі сметаною та апельсиновий сік;
• тушковані перці;
• печена тріска, апельсин.

Четвер

• йогурт з горішками, зелений чай;
• курячий суп з овочами;
• нежирні яловичі битки.

П'ятниця

• фруктовий смузі;
• нежирні рибні котлети, 200 г печериць;
• тушкована крольчатина та кефір.

Субота

• сир і ряжанка;
• салат з свіжих огірківта помідорів з знежиреною сметаною;
• запечені перці.

Неділя

• зелене яблуко; чай;
• рагу з курячого м'яса, перцю та томатів;
• салат з печериць та креветок, апельсиновий фреш.

Третій етап

3 етап дієти Ковалькова – це закріплення отриманих результатів. У цей період дозволені солодощі та вино у помірних кількостях. Не рекомендується поєднувати жири із вуглеводами. Давайте розглянемо детальне меню для третього етапу дієти доктора Олексія Ковалькова:

Понеділок

• Сніданок: висівки та чай з медом;
• Обід: пшоняна каша з чорносливом;
• Вечеря: 250 г вареного рису, зелений чай.

Вівторок

• вівсяні пластівці з молоком;
• Гречневий суп;
• сир з медом.

Середа

• фруктовий смузі;
• чорна кава з вершками, сир;
• салат з огірків та помідорів, заправлений олією.

Четвер

• вівсянка, апельсиновий сік;
• гречка та кефір;
• запечені перці.

П'ятниця

• два варені яйця, грейпфрут;
• салат з цитрусових та яблук;
• тушковані кабачки.

Субота

• апельсин та чорний чай;
• сирна запіканка з родзинками;
• 2-3 запечені картоплі, 200 мл знежиреного кефіру.

Неділя

• йогурт, зелене яблуко;
• гречаний суп із нежирними м'ясними фрикадельками;
• 200 г чорного шоколаду та келих червоного вина.

Правильний вихід

Вихід із дієти лікаря Олексія Ковалькова передбачає повернення до звичного харчування, але вже в помірних кількостях. Щоб закріпити отриманий результат, заборонено вживати висококалорійні продукти, що містять цукор та велику кількість жиру.

Програму схуднення, як ще називають дієту Ковалькова, можна умовно розділити на чотири періоди – підготовчий і три основних. Важливо знати, щоб досягти бажаного результату - обов'язкова щоденна ранкова зарядка протягом 40-70 хвилин після якої 2-2.5 години потрібно утримуватися від прийому будь-якої їжі за винятком води та висівок.
Розглянемо докладніше кожен із періодів дієти професора Ковалькова.

1 етап- Тривалість підготовчого періоду 2-3 тижні. Протягом цього часу з харчування виключаються кондитерські вироби, цукерки, шоколад, морозиво, солодке газування, алкоголь, картопля, кукурудза. Натомість до раціону необхідно включити
10 склянок чистої негазованої води на день овочі фрукти боби сочевицю
2 період передбачає меню такого змісту

• Сніданок 200 мл нежирного йогурту висівки горіхи – жменя
• Обід огірки помідори болгарський перецьцибуля соєвий сир маслини у вигляді салатів
• Заправляти тільки оливковою олією
• На вечерю білок двох відварених яєць
• Протягом дня 3 склянки несолодкого зеленого чаю та три зелені яблука

3 період умовно можна назвати очисним

• Сприяє очищенню кишечника та відновленню його мікрофлори.
• Неодмінною умовою успішного проходження цього періоду є щоденне питво чистої негазованої води на голодний шлунок
• вживання знежирених молочних продуктів курки риби овочів і фруктів.

Меню в цей період може бути таким:

Сніданок 200 мл знежиреного йогурту висівки горіхи
Обід овочі та курка або риба або 200-300 г знежиреного сиру
Вечеря свіжа овочевий салатз 1 столовою ложкою рослинної олії
Перед сном білок двох відварених яєць 700 г фруктів протягом дня
4 період потрібно закріплення досягнутого результату.
Щоб цього досягти, необхідно обмежити кількість жирів до 60 г на день.

• Не вживати складних вуглеводів після 6 годин вечора
• Не змішувати жири та вуглеводи
• Не вживати в їжу цукор борошно очищений рис.

Якщо постаратися виявити витримку і терпіння, вага зупиниться на бажаному результаті і не повернеться знову.

Дієта Ковалькова - 1 етап

Дієта доктора Ковалькова, набула безперечної популярності серед тих, хто худне, так дійсно багато людей давали позитивні відгуки з відчутними результатами! Однак, у багатьох виникали питання щодо 1 етапу дієти.

І так, дієта Ковалькова 1 етап:

Комусь цей період дієти може здатися найлегшим, комусь ні, проте ніхто не стане сперечатися з тим, що це один з найбільш важливих етапів всієї дієти Ковалькова, оскільки він готує наш організм до правильній роботі, запускає процеси травлення та обміну речовин, налаштовує нас на схуднення та здоровий образжиття.

Тривалість: 2 тижні!

Найважливішим у першому етапі дієти є щоденне вживання склянки води, вранці натщесерце! Жодної газованої води. Можна мінеральну, але без газу!

Точне меню 1 етапу дієти:

Перший прийом їжі (сніданок) має бути не пізніше 9 години ранку!

Він включає: Склянку кефір, бажано знежиреного, горіхи - будь-які, висівки та яблуко через пару годин,

На вечерю салат, що складається з овочів із додаванням сиру. Найвідоміший – це грецький салат.

Хто не знає - даємо рецепт:

1. Сир Фетакі, або подібний
2. Маслини
3. Салат листовий
4. Перець болгарський
5. Деякі додають огірок
6. Заправляється парою ложок оливкової олії.

Останній прийом пиши – за годину до сну – переважно білок! Тобто 200-250 г молока + пару білків яєць.

Ще одне питання, яке задають читачки на першому етапі — що пити?

Пити можна зелений чай у сумі обсягом трохи більше 500 мл на день! Але в жодному разі не запивати їжу! Не раніше, ніж за годину до або після їжі! + можете додати до раціону один грейпфрут.

Все інше заборонено! Не вносите в дієту винятків чи потурань. Адже схуднення – Ваша мета!

У місце ув'язнення.

Всі ми знаємо, наскільки ефективна дієта Ковалькова 1 етап у ній відіграє основну роль! Якщо ви будете суворо дотримуватися рекомендацій, то до закінчення цього етапу можете дуже легко скинути до 8 кг ваги! І це лише початок!

Бажаємо Вам терпіння та відчутних результатів.

ВАЖЛИВО! НЕ ПРОПУСТІТЬ!

Ефективним доповненням до вашого раціону харчування може стати чудова натуральна біодобавка для схуднення, що має неймовірні жироспалюючі властивості. Ольга Бузова рекомендує новий метод швидкого схуднення без дієт на основі екстракту. Цей екстракт розроблявся спеціально для лікування ожиріння у приватних клініках Москви та не містить жодної хімії та гормонів!

Але чи можливо правильніше лікувати не слідство, а причину? Рекомендуємо прочитати про нову методику в очищенні організму від Олени Малишевої.

У цій статті ми познайомимо вас з дієтою доктора Ковалькова Олексія, який на своїй системі харчування сам зумів скинути лише за півроку цілих 52 кг. Він на собі випробував дієту і на особистому досвідіпоказав її ефективність. Багато людей, які випробували на собі дієту Ковалькова, стали її дотримуватися протягом усього життя.

Олексій Ковальков – російський дієтолог, який розробив авторську методику схуднення, що ґрунтується на принципах здорового харчування.

Після того, як він особисто досяг позитивного результату на своїй дієті, він написав дві книги, в яких докладно виклав її суть. Вони називаються «Перемога над вагою» та «Худеєм з розумом». Крім того Ковальков відкрив у Москві клініку, в якій вже пройшли лікування понад 3 тисячі людей, які б'ються все життя з зайвою вагою.

Олексія Ковалькова запрошують на численні телевізійні шоу, де він ділиться секретами схуднення та дає корисні порадилюдям, які страждають від ожиріння. Можна без сумніву стверджувати, що Ковальков, як фахівець, є найбільш затребуваним дієтологом Москви.

Суть дієти Ковалькова

Основна ідея дієти Ковалькова полягає в тому, що потрібно правильно та збалансовано харчуватися, обмеживши у своєму раціоні вуглеводи та жири тваринного походження. Слід зазначити, що дієта Ковалькова - це не експресдієта, не монодієта. Дієтолог завжди агресивно критикує принципи обмеженого харчуваннятому що вони впливають на психоемоційну систему людини.

Основні принципи дієти Ковалькова для гурманівми перерахуємо нижче:

1. Боротися із зайвою вагою можна лише після з'ясування справжньої причини, за якою ця вага з'явилася.
2. Якщо ви вирішили худнути, то до цього процесу потрібно підійти свідомо з почуттям глибокої відповідальності за свої дії. Якщо все розраховувати лише на допомогу лікаря чи фітнес-тренера, то результату досягти не вдасться. Адже ці люди не можуть контролювати вас цілодобово.
3. Вкрай важливо правильно сформулювати собі мета схуднення. Ви обов'язково маєте бачити перед собою перспективу.
4. Щодня слід приділяти час фізичним навантаженням. На день потрібно хоча б по 40 хвилин бігати.
5. Категорично заборонено вживати в їжу смажену їжу. Бажано готувати її на пару або запікати в духовці.
6. Не можна:

• Солодощі
• Пити солодкі напої
• Копченості
• Солоності
• Картопля
• Білий рис
• Кукурудзу
• Білий хліб
• Напівфабрикати
• Алкоголь

1. Можна вживати в їжу:

• Овочі
• Кисломолочні продукти
• Ягоди
• Фрукти
• Пити щонайменше 2 л води

Етапи дієти Ковалькова

Тепер розглянемо докладно дієту Ковалькова. Вона умовно поділена на 3 етапи:

1. Підготовчий
2. Основний
3. Завершальний

Кожен із цих етапів передбачає особливу систему харчування, яку потрібно суворо дотримуватися.

Дієта Ковалькова: 1 етап

Перший етап дієти Ковалькова триває два тижні. За цей час організм повинен очиститися та нормалізувати обмін речовин (можна втратити лише на цьому зайвих 6 кг). Що для цього слід зробити:

1. Харчуватися 5 разів на день, але невеликими порціями. Доза однієї порції повинна перевищувати однієї горсті в долоні.
2. Не допускати, щоб на кухні знаходилися продукти та прянощі, які збуджують у вас апетит.
3. Потрібно обов'язково позбутися шкідливих звичок. Куріння та вживання алкогольних напоїв – це вороги схуднення, які тільки гальмуватимуть процес позбавлення зайвої ваги.
4. Виключити вживання високовуглеводних продуктів харчування:

• Хлібобулочних та кондитерських виробів
• Кукурудзи
• Картоплі
• Моркви
• Буряки
• Макарон

1. Упор у складанні раціону потрібно робити на висівці та свіжі овочі та фрукти.

Ось зразкове меню на день першого етапу дієти Ковалькова:

1. Сніданок:

• Знежирений кефір (одна склянка)
• Жменька горіхів
• Столова ложка будь-яких висівок

1. У перекусі між сніданком та обідом можна з'їсти одне яблуко зленого сорту
2. Обід має складатися з половини грейпфруту
3. Між обідом та полуденком знову можна з'їсти одне яблуко
4. На полудень з'їжте другу половину грейпфрута
5. На вечерю приготуйте салат із овочів і з'їжте невеликий шматок твердого сиру
6. Перед тим, як лягти з'їжте два яєчні білки і випийте склянку нежирного молока

2 етап дієти Ковалькова

Залежно від того, як ваш організм відреагував на перший етап дієти Ковалькова, складається меню для другого етапу та розписується «план життя» (на наступні 14 днів). За цей період організм вже почне спалювати жир, позбавлятися реальної надмірної ваги. Що обов'язково потрібно весь цей час робити:

1. Планувати кожен день розпорядок і чітко слідувати йому. Прийоми їжі, прогулянки, фізичні навантаження повинні бути обов'язково щодня в один і той самий час.
2. Можна запровадити з продуктів:

• Кисломолочку
• Морепродукти моря
• Курку (краще тільки її філейну частину)

1. Обов'язково потрібно пити багато чистої води. Газовані напої, компоти та морси виключені.

Ось зразкове меню на день, якого потрібно дотримуватись на другому етапі дієти Ковалькова:

• Снідати можна жменькою горіхів, знежиреним сиром та висівками
• На обід бажано знову з'їсти сир, відварений куряче філеабо нежирну рибу з салатом із овочів
• Повечеряти можна лише овочевим салатом
• Перед сном з'їжте два яєчні білки

У перекусах між їдою їжте яблука або огірки.

Третій етап дієти Ковалькова

На цьому етапі людина вже має навчитися жити у новому тілі. Те, як він почуватиметься, мотивуватиме його дотримуватися дієти Ковалькова протягом усього життя. Якщо слідувати його системі харчування, то втрата зайвої ваги, якщо мета ще не досягнута, буде продовжуватися. Найголовніше, вага йтиме і не повертатиметься.

У меню дієти Ковалькова на тижденьможна буде вже включати інші продукти:

• Індичку
• Коричневий рис
• Картопля
• Трохи чорного шоколаду
• Маленьку порцію шашлику
• Келих сухого вина

Всі продукти повинні бути суворо в міру. Головне, після 18:00 немає нічого, що містить складні вуглеводи, інакше вони перетворяться на жири на талії та стегнах.

Представляємо вам перелік страв, які можна періодично включати в меню дієти Ковалькова на місяць:

1. Салат «Ніжність», який нарізається з:

• Пекінської капусти та свіжого огірка
• Листя салату та кедрових горішків
• Болгарського перцю та кропу
• Оливкової та лляної олії
• Лимонного соку, солі та перцю

1. Салат із заморожених овочів, до якого входять:

• Стручкова квасоля та цвітна капуста
• Брокколі та артишоки
• Часник, сіль та перець

Усі овочі спочатку потрібно залити окропом, щоб їх розморозити, а потім підсмажити на сковороді.

1. Салат "Східний", що складається з такого переліку продуктів:

• Білокачанної капусти
• Червоного перцю
• Одного лимона (потрібний його сік)
• Підсолоджувача
• Оливкової олії

Результативність дієти Ковалькова

Згідно відгуків на дієті Ковальковаможна за місяць втратити 10 кг як мінімум. Але, незважаючи на це, система харчування дієтолога Олексія Володимировича має недоліки і переваги.

До недоліків можна віднести той факт, що дотримуватися її можуть лише ті люди, які не мають хронічних захворювань. Якщо ж ви здорові, то намагайтеся худнути самостійно. Для досягнення бажаного результату рекомендується звернутися за допомогою до кваліфікованому фахівцющоб він стежив за темпами скидання зайвої ваги та за вашим самопочуттям при цьому.

До однозначних плюсів цієї дієти ми, безперечно, можемо віднести:

• Не треба мучитися через обмежене харчування, тому що дієта Ковалькова передбачає досить різноманітне меню.
• Не доведеться вираховувати калорії та обмежувати себе у харчуванні після 18:00.
• Немає постійного почуття голоду, як за монодієту. Це означає, що жодних зривів у вас не буде.
• Вага йде, і це не позначається негативно на здоров'ї людини.
• Буквально за місяць на дієті Ковалькова можна скинути мінус один розмір.

На сьогоднішній день система харчування, розроблена Олексієм Володимировичем, є досконалою. Це порятунок для людей, які перебувають у пенсійному віці, коли вже важко боротися із зайвими кілограмами. Ця дієта - це знахідка для жінок, яких турбує їх вага і обсяги. Тому, бажаючи дійсно раз і назавжди розпрощатися з ожирінням, спробуйте випробувати дієту Ковалькова. Про це рішення ви точно не пошкодуєте.

Відео: «Дієта доктора Ковалькова»

Найскладніше у будь-якій дієті – продовжувати дотримуватися встановлених рамок. Тому різка та насильницька зміна раціону, стилю, способу харчування призводить часто до нетривалого результату та незначного зниження ваги. Розуміючи це, доктор Ковальков розробив програму харчування, за якою людина плавно, поетапно, крок за кроком змінює свої харчові уподобання та скидає зайву вагу. Дієта Ковалькова застосовується тими, хто налаштований на довготривалий результат. Вона є актуальною для людей, які вирішили змінити своє життя.

Дієта Ковалькова

Тож у чому особливість дієти, яка названа на честь свого творця доктора Ковалькова? Основною відмінністю системи харчування є те, що ця дієта не націлена на певний результат, наприклад, скинути 10 або 20 кілограм ваги. Навпаки, послідовники цієї дієти змінюють своє меню, раціон харчування, свої кулінарні звички, переваги так, що все життя йдуть тільки за ним.

Рецепт схуднення від лікаря Ковалькова – це скоріше спосіб життя, ніж окрема процедура зниження ваги, нехай навіть це комплексна дієта. Ви не катуватимете своє тіло, вам не доведеться голодувати і жити тільки думками про холодильник і час, коли дієта завершиться. Їжа стане для вас засобом підтримки життя, але з її метою. Від сніданку до вечері ви будете сповнені енергії, сон буде здоровим, а вага поступово знижуватиметься, кілограм за кілограмом.

Завдяки системі доктора Ковалькова (дієті) ви не тільки позбудетеся проблем зі шлунково-кишковим трактом і вагою, але також отримаєте багато позитивних емоцій як від досягнутих результатів, так і енергії, яка переповнюватиме вас щодня.

Всю дієту прийнято умовно розділяти на три основні етапи, яким передує підготовча частина, що характеризується заборонами харчування для першого скидання ваги. Цю стадію багатьом дуже складно пройти, але без неї нікуди. Ви повинні повністю виключити у своєму меню та раціоні продукти, які раніше становили більшу частину вашого щоденного меню:

• Білий хліб випічки. Будь-яка, навіть власного приготування.
• Макарони, навіть порожні. Високоякісні, дорогі також.
• Білий рис. Повністю, у складі плову також.
• Картопля у будь-яких стравах.
• Морква, кукурудза, варені буряки.
• Солодощі. Не обманюйте себе, ні зефір, ні шоколад (так-так, навіть чорний) не можна. Солодкі фрукти також слід виключити.
• Алкоголь в будь-якому вигляді - він перший друг зайвої ваги.
• З випічки можливе вживання тільки житнього (чорного) хліба та виробів із борошном грубого помелу.

Ви стаєте на шлях удосконалення, тому цілком зрозуміло, що такі обмеження в харчуванні можуть бути для вас дискомфортними. Але повірте: ті бонуси, які ви отримаєте разом зі зниженням ваги та одночасним підвищенням життєвого тонусу, вас будуть радувати набагато більше, ніж прикрості, пов'язані з відсутністю булочок у вашому харчуванні.

Тим більше, підготовчі заборони дієти тривають лише місяць, а за цей час ваш організм підготується до тих позитивних змін, які принесуть у ваше життя енергію, силу, легкість, здоровий сон, зниження ваги. Кінцевий результат дієти залежатиме на 100% від вашої здатності діяти згідно з встановленими правилами.

Етап 1 (перший)

З раціону лікар Ковальков рекомендує повністю виключити білок тваринного походження, зокрема м'ясо тварин, птахів, риб. Крім того, під час цього етапу, а триває він до двох тижнів, у меню слід уникати продуктів, глікемічний індекс яких вищий за 60. Глікемічний індекс – це показник впливу того чи іншого продукту на рівень цукру в крові людини після вживання. Він розрахований для кожного продукту окремо.

Дієта Ковалькова передбачає широкий діапазон різноманітних страв та продуктів, які ви можете вживати, тому дискомфорт від обмежень буде мінімальним, а кілограми йдуть. Отже, приблизне меню для повноцінного харчування першої фазі:

• Сніданок: нежирний натуральний йогурт або кефір плюс горіхи (волоські, кеш'ю, фундук, арахіс) або висівки (житнє, пшеничні, вівсяні), зелений чай.
• Другий сніданок: яблуко чи груша.
• Обід: овочевий салат (капуста, помідор, огірок, зелень, листя салату, авокадо-продукти для вашої дієти), заправлений олією (оливковою, кукурудзяною, соняшниковою). Додайте оцет або трохи сиру за бажанням.
• Полудень: 250 мл натурального соку овочів чи фруктів на ваш вибір. Яблуко.
• Вечеря: випити білок двох яєць чи склянку нежирного молока.

Як бачите, раціон у процесі дієти ви можете комбінувати, а в результаті отримати великий вибірменю та страв для харчування на кожен день.

На цьому етапі дієти важливо не відступати від розпорядку дня та режиму їди, а також від запропонованих продуктів харчування. Так ви привчатимете свій організм не тільки до смакових змін, але і до періодичності прийому їжі. Через один-два тижні апетит у вас з'являтиметься строго у певний годинник, а значить, ви зможете контролювати все більше корисного часу у вашому дні. Режим дня – прямий шлях до зниження ваги.

Відмова від тренувань у спортзалі під час першого етапу дієти буде виправдано, т.к. в цей час ви не отримуватимете достатньої кількості білка від вашого харчування, щоб заповнити його після тренування. У такому разі ви відчуватимете непереборне почуття голоду, а вага може скидатися за рахунок м'язів, а не за рахунок харчування. І тут вам доведеться або більше їсти, або докладати надмірних зусиль волі, щоб стримувати себе. Жоден інший варіант не дасть позитивного ефекту. Для того, щоб налаштуватися на легкість, ви повинні бути легкими та моральними.

Однак ранкова прогулянка протягом години-півтори на цьому етапі дієти не буде зайвою. Намагайтеся проводити її максимально активно, гуляйте швидким кроком, не переходячи на біг. Запам'ятайте: зайві кілограми здебільшого скидаються за рахунок правильного підходу до харчування, і лише на 20-30% залежать від фізичного навантаження. Основним посиланням першого етапу методики доктора Ковалькова є введення вашого організму в стан стресу, привчання його до малих порцій їжі.

Етап 2 (другий)

Тривалість другого етапу такої дієти становить від місяця до семи, а триває вона доти, доки не буде досягнуто бажаної ваги. Харчування тим часом різноманітніше, ніж першому етапі, і від цього комфортніше. Спалювання жиру відбувається за рахунок того, що в організм практично не надходять складні вуглеводи, клітковина, але завдяки овочам ви отримуєте достатню кількість в легкозасвоюваному вигляді. Переважають ж у цій дієті білки.

Під час дієти слід активно займатися спортом – бігати, відвідувати тренажерний зал, фітнес, аеробіку. На жаль, великими досягненнями у період ви похвалитися не зможете, т.к. основні сили організму будуть спрямовані на боротьбу із зайвою вагою, але ефект буде вам значний і помітний. Починайте свій день зі склянки теплої водита прогулянки на свіжому повітрі– так радить Ковальков. По можливості здійснюйте цю прогулянку швидко, бігом. Ви повинні інтенсивно навантажувати м'язи щодня.

Зразкове меню на місяць

Ми перерахуємо вам продукти харчування, які можна використовувати на другому етапі дієти, комбінуючи які ви зможете урізноманітнити свій раціон максимально. Одним із важливих правилдієти є різноманітність харчування: ви не повинні день у день є одне і те ж, меню має бути багатим.

• Сніданок: йогурт, кефір, кисле молоко і кешью, фундук, арахіс, волоський горіх, кедровий горіх, а також висівки – чудовий продукт дієтичного харчування..
• Другий сніданок: яблуко, груша, грейпфрут, морепродукти.
• Обід: приготовлені на пару спеціально для дієти овочі з індичкою, рибою, куркою на вибір, курячий бульйон, сухий сир нежирний.
• Вечеря: овочевий салат на рослинній олії, сирі яйця(Білок).

Дуже важливим елементомдієти Ковалькова є мотивація та позитивний настрій. Ви не повинні приносити в жертву власні емоції та радість від життя, навіть під час схуднення. Намагайтеся тримати свій настрій на мажорному ладі. Більше спілкуйтеся, займайтеся спортом та улюбленими справами. Насолоджуйтесь життям та результатами, які вам приносить здорове, збалансоване харчування. Насолоджуйтесь новою вагою щодня.

Дієта Ковалькова: відгуки та результати

Ілона, 27 років

Я схудла за два тижні на 8 кілограмів на першому етапі і продовжую скидати вагу вже на другому! Дієта справді дає результат! До неї я випробувала багато різних методик харчування, але жодна не давала мені такого комфорту. Мені просто не хочеться «зриватися» і починати їсти все поспіль, як це було раніше. Ковальков розробив справді річ, що стоїть! Головна думка, яку до мене зміг донести автор дієти: заборонити їсти неможливо. Раніше всі дієти змушували мене забороняти і мені нічого не виходило.

Настя, 35 років

Моя колишня вага становила 87 кілограм. Я з жахом згадую цей час, коли піднятися на п'ятий поверх для мене була ціла проблема. Зараз я важу 66! Мінус 21 кілограм за п'ять місяців! І продовжую рухатися у тому ж напрямі! Надзвичайна легкість, а головне – я не відчуваю постійний голод, як це було на дієтах раніше, а обмін речовин покращав! Головна умова - не сумніватися в результаті і не припиняти дієту, до того ж вона проста по харчуванню, не треба ніяких вишукувань.

Маша, 38 років

Багато чого випробувала для боротьби з вагою: дієти, чудо-пігулки, пояси різні. Не скажеш, що ефекту був. Загалом за рік боротьби зі своєю проблемною вагою я схудла на 6 кілограм і до початку застосування дієти важила вже 80 кг. Вирішила спробувати, і не помилилася! Жодного дискомфорту в харчуванні, жодних мрій про холодильник. Кілограми зникають із найменшими зусиллями і для цього зовсім не застосовується сила волі. Потрібно лише ретельно підбирати продукти. Зараз моя вага 69 кілограмів і я продовжую худнути. Мрію про свою випускну сукню!

Галина, 25 років

Дієта випадково потрапила мені на очі в одному форумі зі схуднення і привабила мене тим, що результат досягався не жорстким обмеженням себе у всьому, а поступовою, планомірною зміною способу харчування, способу життя, підбору продуктів. Зараз я дякую долі за те, що прочитала два роки тому про цю дієту. Мені 25, моя вага 55 кілограм! Кудись поділася моя «широка кістка» та генетична схильність до повноти! Із зайвими кілограмами пішла невпевненість і в житті з'явилася легкість та місце для кохання. Я заміжня. Я сповнена сил і енергії!

Думка та відгуки лікарів

Анастасія Морозова, лікар-дієтолог

Як дієтолог я займаюся аналізом різних методик схуднення та підтримання ваги. Дуже важливу частину моєї роботи є спостереження за пацієнтами, які обрали різні способиборотьби з небажаними жировими відкладеннями та, звичайно, зайвою вагою. Група людей, які дотримувалися дієти доктора Олексія Ковалькова під моїм керівництвом – а це 12 осіб – досягла значних результатів порівняно з іншими методиками. Спостерігалося зниження ваги від 10 до 30%, у кілограмах це виглядало переконливо.

Микола Петров, дієтолог

Швидке схуднення(скидання ваги) не є основною перевагою цієї дієти. Завдяки використанню збалансованого харчування, легкозасвоюваних продуктів і речовин, пацієнт отримує протягом дня весь необхідний запас білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів, не відчуваючи голоду та інших розладів. Завдяки такому підходу випадків зриву дієти на моєму досвіді не зафіксовано.

Пацієнти просто не хочуть переходити в інший раціон, т.к. повністю звикають до правильного харчування. Готувати страви легко. Крім ліквідації зайвої ваги відмічені значні покращення здоров'я шлунково-кишкового тракту у спостережуваних, підвищення загального тонусу, покращення сну. Виходячи з отриманого позитивного досвіду, я став рекомендувати цю дієту всім своїм пацієнтам.

Відео: дієта Олексія Ковалькова

Хто краще може розповісти про систему схуднення, аніж сам автор? Лікар Ковальков сам раніше страждав від надмірної ваги, позбувся його за допомогою дієти, а зараз допомагає пройти цей шлях усім охочим. Дивіться відео та не сумнівайтеся в ефективності цієї дієти: