नमस्कार प्रिय पाठकों। आज मैं आपके ध्यान में ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका से फ्रेंच में मांस पेश करता हूं। बहुत कोमल, रसदार और स्वादिष्ट चिकन मांस। अनानस मांस को एक निश्चित मीठा नोट और तीखापन देता है। यह हार्दिक, स्वादिष्ट मांस निकलता है, जिसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और सब्जियों के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। आप चाहें तो एक साइड डिश के साथ मैश किए हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, चावल, सेंवई के रूप में।
अनानास और पनीर के साथ मांस छुट्टी, उत्सव, सालगिरह और सप्ताहांत या कार्यदिवस पर नियमित पारिवारिक रात्रिभोज के रूप में उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, मेरे पति को बिना साइड डिश और बिना ब्रेड के ऐसे मीटबॉल पसंद हैं।

आगे बढ़ने से पहले स्टेप बाय स्टेप रेसिपीएक तस्वीर के साथ, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि सभी अवयवों को अपने विवेक पर लें, वही सामग्री की संख्या पर लागू होता है।

यह नुस्खा 0.49 मिनट में फोटो से वीडियो में देखा जा सकता है, जिसे लेख के अंत में प्रस्तुत किया गया है।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका - नुस्खा

• 2 मध्यम चिकन पट्टिका
• अनानास का 1 कैन
• 200 ग्राम सख्त पनीर
• 1 मध्यम आकार का प्याज
• मेयोनेज़
• नमक और मिर्च
• वनस्पति तेल

फोटो में मेरे पास तीन फ़िललेट्स हैं, लेकिन मैंने दो का उपयोग किया है। मैं अनानास को छल्ले में लेता हूं, टुकड़ों में नहीं। मेरा मेयोनेज़ 67% है। हार्ड पनीर - रूसी।

6. ऊपर से अनानास के छल्ले बिछाएं।

7. हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें और मांस के प्रत्येक टुकड़े को सख्त पनीर के साथ छिड़क दें।

8. हम इसे 20 मिनट - 180-200 डिग्री के लिए ओवन में भेजते हैं।

सबसे पहले मैं मांस को लगभग 1 सेमी के टुकड़ों में काटता हूं। मैंने उन्हें हथौड़े से पीटा। मांस के प्रत्येक टुकड़े को चिकना किया जाना चाहिए वनस्पति तेलचिकन मांस की कोमलता और रस का यही रहस्य है।

मांस को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है ताकि रसोई में दाग न लगे। इस बार मैंने कवर नहीं किया, मैंने सब कुछ सावधानी से किया।

मैंने मांस को बेकिंग शीट पर रख दिया। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से पहले से चिकना किया जा सकता है। मैं चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध हूं, मुझे अतिरिक्त वसा पसंद नहीं है। और हाँ, यह मेरे लिए अधिक सुविधाजनक है। आप देखते हैं कि आप कैसे अभ्यस्त हैं और आप कितने सहज हैं।

आप ओवन में मांस भूनने के लिए कांच या सिरेमिक डिश का उपयोग कर सकते हैं।

मैंने चिकन के टुकड़ों को एक दूसरे से कुछ दूरी पर फैला दिया। तंग नहीं, मुझे अच्छा लगता है कि प्रत्येक टुकड़ा अलग है, इसलिए इसे मेज पर परोसना सुविधाजनक है। लेकिन आप टुकड़ों को कसकर ढेर कर सकते हैं, फिर यह एक टुकड़ा होगा और परोसने से पहले आपको इसे टुकड़ों में काटना होगा।

मैं मेयोनेज़ के साथ मांस के प्रत्येक टुकड़े को चिकना करता हूं। कौन सा मेयोनेज़ लेना है, अपने लिए तय करें। अब काफी हो गया बड़ा विकल्प. वसा सामग्री भी आपकी पसंद है। मैंने 67% मेयोनेज़ लिया, लेकिन आप भी कर सकते हैं।

प्रत्येक टुकड़े के ऊपर एक प्याज रखें। मैंने नियमित लिया प्याज़. मैं इसे साफ करता हूं, इसे आधा में काटता हूं, और फिर इसे आधा छल्ले में काटता हूं। मैं प्याज का अचार नहीं बनाता।

लेकिन आप पहले प्याज का अचार बना सकते हैं, हमने इसे ऐसे ही आजमाया। पानी, नमक, चीनी और सिरके के घोल में प्याज को मैरीनेट करें। यह दोनों तरह से स्वादिष्ट निकलता है (यदि आप प्याज फैलाते हैं, या अचार बनाते हैं)। एक शौकिया के लिए सभी।

यदि आप मसालेदार प्याज पसंद करते हैं, तो एक अचार तैयार करें (200 ग्राम पानी, 2 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच सिरका, 1/3 चम्मच नमक), चीनी और नमक को पानी में घोलें। हम प्याज को 20 मिनट के लिए रख देते हैं। फिर तरल निकालें। और इसे पोस्ट करें मुर्गे की जांघ का मासऊपर से मसालेदार प्याज।

व्यक्तिगत रूप से, मैं ताजा प्याज जोड़ता हूं, या उनका अचार करता हूं, लेकिन प्याज तलने के साथ खाना पकाने का एक और विकल्प है। यानी प्याज को वनस्पति तेल में तलना चाहिए और तले हुए प्याज को चिकन के मांस के ऊपर फैला देना चाहिए। लेकिन, मेरे लिए, इस नुस्खा में, यह विकल्प उपयुक्त नहीं है। चिकन पट्टिका आहार मांस है, आपको इसे अधिक संतोषजनक नहीं बनाना चाहिए।

मसालेदार प्याज मांस को एक सुखद खट्टा देता है, और अनानास, एक निश्चित मीठा नोट।

अगला कदम डिब्बाबंद अनानास है, आप निश्चित रूप से, ताजा अनानास के साथ पका सकते हैं, लेकिन डिब्बाबंद उत्पाद का उपयोग करना मेरे लिए अधिक सुविधाजनक और तेज़ है, यह खुली और कटा हुआ दोनों है।

अनानास के एक जार का द्रव्यमान 565 ग्राम है, लेकिन मुख्य उत्पाद 340 ग्राम है। मैं दोहराता हूं, मैं ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका पकाने के लिए अनानास लेना पसंद करता हूं, अर्थात् अनानास के छल्ले।

इसके अतिरिक्त, मैंने प्रत्येक अनानास की अंगूठी को एक तेज चाकू से लंबाई में काट दिया, बहुत सावधानी से, अंगूठी की अखंडता का उल्लंघन किए बिना। नतीजतन, मुझे एक रिंग से 2 मिले। आप ऐसा नहीं कर सकते।

चिकन मांस पर, जिसे मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, प्याज को शीर्ष पर रखा जाता है, मैं डिब्बाबंद अनानास की एक अंगूठी फैलाता हूं।

अगला कदम हार्ड पनीर है। पनीर का चुनाव आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, केवल एक चीज है, "पनीर उत्पाद" न लें। मैं आमतौर पर रूसी हार्ड पनीर खरीदता हूं, हाल के समय मेंसलाद के लिए मैं बच्चों के हार्ड पनीर का उपयोग करता हूं। इसमें अधिक नाजुक, मलाईदार, सुखद स्वाद और सुगंध है।

मैं हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ता हूं। मैंने प्रत्येक टुकड़े पर मुट्ठी भर सख्त पनीर फैला दिया। आप चाहें तो और पनीर डाल सकते हैं।

मैं बेकिंग शीट को ओवन में रखूँगा। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है। लगभग 20 मिनट। सब कुछ बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

पहले से तैयार फ्रेंच स्टाइल के चिकन फ़िललेट को पाइनएप्पल और चीज़ के साथ एक प्लेट में रखें और परोसें। इस व्यंजन का सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है। यह बेहतर है, निश्चित रूप से, गर्म में, लेकिन मुझे यह इस तरह और वह पसंद है।

के साथ परोसा जा सकता है ताजा सब्जियाँ. ताजा जड़ी बूटियों के साथ। लेकिन जैसा कि मैंने ऊपर कहा, आप एक साइड डिश के साथ कर सकते हैं। यदि यह एक छुट्टी है, तो आप पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं: डिल, अजमोद, सीताफल, आदि।

ओवन में भागों में सेंकना सुविधाजनक है, न कि एक पूरी परत में, कि आप इस व्यंजन को एक प्लेट पर प्रत्येक को अलग से परोस सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे मांस की आंशिक सेवा अधिक पसंद है।

ऐसा व्यंजन न केवल चिकन से, बल्कि पोर्क, बीफ, टर्की से भी तैयार किया जा सकता है, साथ ही चिकन जांघों का भी उपयोग किया जा सकता है। जांघों से केवल त्वचा को हटाया जाना चाहिए, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस, अनानास और हार्ड पनीर को शीर्ष पर रखें।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ मांस पकाने के कई विकल्प हैं, स्वाद वरीयताओं के आधार पर हर कोई अपना विकल्प चुनता है। मुझे आशा है कि नुस्खा आपके लिए उपयोगी होगा और आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा जिसके साथ आप न केवल अपने परिवार को बल्कि अपने मेहमानों को भी प्रसन्न करेंगे। अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में अनानास के साथ चिकन- उन मैरिनेड के साथ पके हुए चिकन का एक बढ़िया विकल्प जो पहले से ही उबाऊ और तंग आ चुके हैं। चिकन का कोई भी भाग, चाहे वह पट्टिका हो या पैर, अनानास के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं। मीठे और खट्टे अनानास के रस में भिगोकर, चिकन अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, स्वादिष्ट, रसदार निकला और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक बहुत ही परिष्कृत स्वाद प्राप्त करता है। बहुत से लोग सेब के साथ चिकन सेंकना पसंद करते हैं। मैं बहस नहीं करता, चिकन भी उनके साथ बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन अनानास के साथ यह और भी स्वादिष्ट है।

ओवन में अनानास के साथ चिकन पकाने की विधि विविध है। उदाहरण के लिए, पनीर क्रस्ट के नीचे अनानास के छल्ले के साथ पके हुए चिकन स्तन के लिए व्यंजन व्यापक हैं। वैसे, मेरे पास पहले से ही ऐसा नुस्खा है, इसे प्रकाशित करना ही बाकी है। चिकन ब्रेस्ट पकाने की इस विधि को फ्रेंच में अनानास के साथ चिकन भी कहा जाता है।

आज मैं आपको चिकन पकाने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं, या बल्कि, अनानास के टुकड़ों के साथ अनानास के रस के आधार पर एक अचार में भिगोए गए चिकन पैर। यह पागलपन है स्वादिष्ट व्यंजनचिकन आपको जीतना निश्चित है।

ओवन में अनानास के साथ चिकन का स्वाद मुख्य रूप से अचार की संरचना पर निर्भर करेगा। ओवन में अनानास के साथ नुस्खा, जो मैं आपको दिखाना चाहता हूं, स्वाद में मीठा और खट्टा निकला। आप अपने विवेक पर अचार की संरचना को समायोजित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सामग्री के अनुपात को बदलें, या अपने आप से कुछ नया जोड़ें।

अब रेसिपी पर चलते हैं और देखते हैं कि इसे कैसे बेक किया जाता है ओवन में अनानास के साथ चिकन - एक फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी.

सामग्री:

• चिकन पैर - 1 किलो।,
• डिब्बाबंद अनानास - 300 जीआर।,
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• टेबल सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• नमक - 0.5 चम्मच,
• मसाले: प्रोवेंस जड़ी बूटियों, हल्दी, लाल शिमला मिर्च का मिश्रण।

ओवन में अनानास के साथ चिकन - नुस्खा

सभी सामग्री तैयार करने के बाद, आप ओवन में अनानास के साथ चिकन पकाना शुरू कर सकते हैं। चिकन पैर धो लें। उनमें से प्रत्येक को दो भागों में काट लें। जांघ को पैर से काटें। यह सबसे अच्छा तब किया जाता है जब चिकन जमी हो। पैरों को डीफ्रॉस्ट होने दें। इस बीच, चिकन के लिए मैरिनेड तैयार करें।

अनानास के जार से जूस निकाल कर एक अलग बाउल में निकाल लें।

मेयोनेज़ जोड़ें।

केचप या टोमैटो सॉस डालें।

ओवन में अनानास के साथ पके हुए चिकन पकाने के लिए मसाले में मसाले डालें - प्रोवेनकल जड़ी बूटियों, हल्दी, पेपरिका का मिश्रण। आप काली मिर्च, करी, धनिया डाल सकते हैं।

टेबल सरसों को मैरिनेड में डालें।

नमक डालें।

मैरिनेड की सभी सामग्री को व्हिस्क के साथ मिलाएं।

मैरिनेड को चिकन के साथ बाउल में डालें। चिकन में हिलाओ। कटोरे को फिल्म या ढक्कन से ढक दें और चिकन लेग्स को 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए भेजें, और उन्हें रात भर मैरीनेट करने के लिए छोड़ देना बेहतर है। इसलिए वे बेहतर ढंग से अचार के साथ संतृप्त होते हैं।

एक बेकिंग डिश में, मैरिनेड के साथ, अनानास के रस पर आधारित मीठे और खट्टे मैरिनेड में मैरीनेट किए हुए चिकन को रखें।

डिब्बाबंद अनानास के छल्ले क्यूब्स में काट लें। चिकन के बीच अनानस क्यूब्स फैलाएं।

ओवन में अनानास के साथ चिकन। एक छवि

ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन किसी भी विशेष अवसर के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। इसके लिए कम से कम सामग्री की आवश्यकता होगी, आपको लंबे समय तक गड़बड़ नहीं करनी पड़ेगी, और स्वाद कोमल और तीखा हो जाएगा। हां, और बाह्य रूप से ऐसा पकवान बहुत उत्सव और सुरुचिपूर्ण दिखता है।

चिकन व्यंजन बहुत विविध हैं, लेकिन इसमें अनानास जोड़ना निविदा मांसहमेशा एक निश्चित विदेशीता और पवित्रता देता है। ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन काफी जल्दी पक जाता है, और सभी उत्पादों को पहले से तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा।

सबसे पहले, आइए एक चिकन पट्टिका लें जिसका वजन लगभग 700-800 ग्राम है। हम इसे अच्छी तरह से धोते हैं, इसे एक कागज़ के तौलिये से सुखाते हैं या इसे सूखने देते हैं, और फिर शवों को बहुत चौड़ी परतों में नहीं काटते हैं, फिल्मों और नसों को हटाते हैं।

फिर हम अपने हाथों में एक रसोई का हथौड़ा लेते हैं और मांस को दोनों तरफ से हरा देते हैं। नमक, काली मिर्च, मसाले डालें और 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में भेज दें। तब मांस पूरी तरह से लथपथ और रसदार हो जाएगा।

ताजा या डिब्बाबंद?

किसका प्रश्न अधिक स्वादिष्ट है - डिब्बाबंद अनानास या ताजा के साथ चिकन का स्पष्ट उत्तर नहीं है। आखिरकार, स्वाद बहस नहीं करते। यदि आप ताजे फल के साथ एक पकवान पकाते हैं, तो यह अधिक खट्टा देगा, और जैसे ही आपकी कल्पना आपको बताती है, अनानास को लंबाई और पार दोनों में काटा जा सकता है।

लेकिन अगर हाथ में ताजा अनानास नहीं है, तो संरक्षण बचाव में आएगा। अब दुकानों में इस फल का काफी बड़ा चयन है: छल्ले, अर्धवृत्त और टुकड़ों में काट लें। यदि आप डिब्बाबंद अनानास खाना पकाने के लिए लेते हैं, तो आपको रस निकालने के लिए इसे एक कोलंडर में डालना होगा, जिसे आप सुरक्षित रूप से पी सकते हैं।

एक भोजन के लिए दो विकल्प

अनानस और पनीर के साथ चिकन को दो तरह से पकाया जा सकता है। पहला तब है जब हम सभी सामग्रियों को एक साथ बिछाते हैं। तो, ध्यान से मसालेदार चिकन मांस को एक बेकिंग शीट पर रखें, जिसे पहले वनस्पति तेल से चिकना किया गया हो। मांस के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर - अनानास का एक टुकड़ा। यह सब सुंदरता कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के (200 ग्राम हार्ड पनीर 700 ग्राम चिकन पट्टिका के लिए पर्याप्त होगा)। जो लोग अधिक चटपटा खाना पसंद करते हैं, वे ऊपर से दो बड़े चम्मच मेयोनीज डाल सकते हैं। हालांकि, इस सॉस के बिना भी, पकवान काफी नरम और रसदार निकलेगा। लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें। पनीर फैल जाएगा, और आप अनानास के साथ एक मांस पाई के साथ समाप्त हो जाएंगे।

यदि आप दूसरी विधि के अनुसार पकाते हैं, तो पहले आपको ओवन में चिकन पट्टिका को अलग से सेंकना होगा - एक तरफ 15 मिनट और दूसरी तरफ 10 मिनट। फिर हम प्रत्येक टुकड़े को दूसरी बेकिंग शीट में स्थानांतरित करते हैं, मांस को अनानास की अंगूठी के साथ कवर करते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं और इसे 7 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। दूसरी विधि के फायदे यह हैं कि इस तरह के खाना पकाने के साथ, प्रत्येक टुकड़ा अलग-अलग होता है, भागों, इसे बेकिंग शीट से निकालना अधिक सुविधाजनक है और क्रमशः, मेज पर परोसें। और चूंकि अनानस बहुत कम समय के लिए पकाया गया है, यह लगभग ताजा जैसा होगा।

इस व्यंजन को तथाकथित प्याज सब्सट्रेट पर पकाया जा सकता है। 3-4 मध्यम प्याज के छल्ले में काट लें और उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें। ऊपर मुख्य सामग्री हैं। अगर आपको डर है कि डिश जल जाएगी, तो आप बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल या तेल से सना हुआ पेपर रख सकते हैं।

भोजन आस्तीन में

और यहां ओवन में अनानस और पनीर के साथ आश्चर्यजनक रूप से रसदार चिकन है, जिसे एक खाद्य आस्तीन का उपयोग करके पकाया जाता है। हमें लगभग 900 ग्राम चिकन पट्टिका की आवश्यकता होगी, जिसे हम पहले से बड़े टुकड़ों में काट लेंगे। लेकिन इस रेसिपी के लिए आप पंख और सहजन दोनों ले सकते हैं। मांस, काली मिर्च को नमक करें, सूखे मसाले डालें। अनानास ताजा लेना बेहतर है - 500-600 ग्राम ग्राम की इतनी मात्रा के लिए पर्याप्त है विदेशी फल. हम इसे भी टुकड़ों में काटते हैं, चिकन के साथ मिलाते हैं। कसा हुआ पनीर डालें।

इस सारे मिश्रण को एक स्लीव में डालें, हवा के लिए पर्याप्त जगह छोड़कर, इसे दोनों तरफ से सील कर दें, और इसे 30-40 मिनट के लिए ओवन में भेज दें। मांस पूरी तरह से रस और पिघला हुआ पनीर से संतृप्त होगा, एक सुनहरा क्रस्ट और असाधारण रस प्राप्त करेगा!

लेटस के पत्तों को एक बड़े प्लेट पर रखें और तैयार भोजन. सजावट के लिए, आप चेरी टमाटर, जैतून या जैतून, जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। एक साइड डिश के लिए, आप आलू या चावल, पास्ता या एक प्रकार का अनाज उबाल सकते हैं।

कब तक सेंकना है?

चिकन कितनी जल्दी पक जाता है, इसे ओवन में कितनी देर तक बेक करना है? यह सब मांस के टुकड़ों के आकार और डिश पर एक खस्ता क्रस्ट पाने की आपकी इच्छा पर निर्भर करता है या, इसके विपरीत, चिकन को पसीना करने के लिए ताकि यह अच्छी तरह से स्टू हो। चिकन के टुकड़े जितने बड़े होंगे, उसे बेक होने में उतना ही अधिक समय लगेगा। यदि आप चिकन पट्टिका को हरा नहीं करते हैं, लेकिन इसे पूरी तरह से बेकिंग शीट पर रख देते हैं, तो खाना पकाने में 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 40-50 मिनट लगेंगे।

यदि मांस को पतली परतों में काट दिया जाता है और अच्छी तरह से पीटा जाता है, तो आधा घंटा पर्याप्त होगा। अगर आप कुरकुरा बनाना चाहते हैं, तो तुरंत 250 डिग्री पर एक बड़ी आग चालू करें, और बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें। 10 मिनट के बाद, आग को 180 डिग्री तक कम कर दिया जाना चाहिए और 20-30 मिनट के लिए भोजन को तैयार करना चाहिए। फिर डिश को ठंडा होने दें - यह किचन में 10 मिनट तक खड़े रहने के लिए काफी है। और उसके बाद, आप तुरंत मेज पर सेवा कर सकते हैं।

मसालेदार सलाद

चिकन व्यंजनों में न केवल गर्म परोसना शामिल है, बल्कि सलाद के रूप में ठंडे ऐपेटाइज़र भी शामिल हैं। यदि आप एक मसालेदार व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: चिकन, अनानास, पनीर, लहसुन और मेयोनेज़। चिकन पट्टिका (500 ग्राम लें) को नमक के पानी में उबालें (भविष्य में, इस शोरबा का उपयोग पहले पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए किया जा सकता है)। मांस को ठंडा होने दें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें (लगभग 3 गुणा 3 सेंटीमीटर आकार में)। मांस में कटा हुआ अनानास (200 ग्राम) जोड़ें। कड़ी चीज को उतनी ही मात्रा में कद्दूकस कर लें और उसमें बारीक कटे लहसुन की 3-4 कलियां डाल दें। सभी सामग्री को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं। हम इस सुंदरता को एक गहरे फूलदान में फैलाते हैं और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

परोसने से पहले, आप सलाद के ऊपर कुछ अनानास के छल्ले रख सकते हैं - यह पकवान को सजाएगा। आप सलाद को पाइन नट्स या कद्दूकस के साथ भी छिड़क सकते हैं अखरोट. तुलसी के पत्ते, सीताफल, अजमोद सजावट के रूप में परिपूर्ण हैं।

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अनानास के साथ ओवन में चिकन: आलू और पनीर के साथ भरवां, आहार कटार

ओवन में अनानास के साथ चिकन - यहां तक ​​​​कि उत्सव भी लगता है। लेकिन इस व्यंजन में इतनी सूक्ष्मताएं हैं कि इसे सही ढंग से पकाना आसान नहीं है! कौन सा फल चुनना है? किन मसालों का इस्तेमाल करें? ओवन में कब तक रखना है? आइए इन सवालों के जवाब जानें, और जानें कि हर बार अलग तरीके से अनानास के साथ चिकन कैसे सेंकना है!

चिकन मांस और अनानस लुगदी का संयोजन प्राच्य व्यंजनों से आता है। रसदार जामुन (और फल बिल्कुल नहीं, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है) थोड़ा सूखे पक्षी पट्टिका के पूरक हैं, और समृद्ध मसालों के साथ स्वादों को जोड़ते हैं: अदरक, करी, पेपरिका। हमारी तालिका के लिए, यह संयोजन परिचित नहीं है, इसलिए छुट्टी के लिए पहली बार ओवन में अनानास के नीचे चिकन पकाने की कोशिश करते समय सावधान रहें। सबसे पहले, रिश्तेदारों के साथ अधिक आराम के माहौल में पकवान को "कोशिश" करना उचित है। और अगर इसे "टेबल पर" होना है, तो आप इसे मेहमानों को परोस सकते हैं।

खाना पकाने की सूक्ष्मता

अनानास हमारे देश में गर्म क्षेत्रों से आते हैं, जहां से उन्हें विमानों और जहाजों द्वारा पहुंचाया जाता है। पहले मामले में, जामुन अधिक महंगे हैं, लेकिन सबसे स्वादिष्ट हैं, क्योंकि वे पहले से ही पके हुए हैं। दूसरे में वे रास्ते में पक जाते हैं, जिससे गूदे की गुणवत्ता प्रभावित होती है। यह कम सुगंधित होता है, इसमें शर्करा कम, कसैलापन अधिक होता है। दुर्भाग्य से, यह ऐसे उदाहरण हैं जो अक्सर सुपरमार्केट में पाए जाते हैं।

खाना पकाने में, फलों का उपयोग ताजा और डिब्बाबंद किया जाता है। प्रत्येक मामले की अपनी विशेषताएं होती हैं।

• चिकन को भूनने के लिए, कम से कम चीनी के साथ, हल्के चाशनी में डिब्बाबंद फल चुनना बेहतर होता है। इस तरह के पकवान में, बेरी का मीठा स्वाद नमकीन मांस के साथ थोड़ा विपरीत होगा। इसके साथ एक आहार पट्टिका लेना बेहतर है, जो रस से संतृप्त होगा और एक उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त करेगा।
• ताजा अनानास का उपयोग करके, आप सबसे रसदार मांस पका सकते हैं। इस संयोजन का लाभ सुनहरे फल में निहित अम्ल में है। यह मांस के रेशों को संक्षारित करता है, जिससे उन्हें कोमलता मिलती है। अनानास के साथ ओवन में इस तरह के चिकन को निश्चित रूप से मीठा नहीं मिलेगा। इसलिए, यह हमारी तालिका के लिए अधिक उपयुक्त समाधान बन जाएगा।
• पकवान के लिए उपयुक्त है आहार खाद्य, और एक उत्सव के हार्दिक रात्रिभोज के लिए। पहले मामले में, हम सफेद के साथ संयोजन में ताजे फल का उपयोग करने की सलाह देते हैं मुर्गी का मांस, और दूसरे में - पूरे पक्षी का शव, जिसे रसदार, सुगंधित स्लाइस से भरा जा सकता है। आप चिकन जांघों या ड्रमस्टिक्स को चीज़ क्रस्ट के नीचे या आलू के साथ भी बेक कर सकते हैं। अनानास चिकन को ओवन में पकाने के तरीके के बारे में कई समाधान आपको इस व्यंजन को विभिन्न स्थितियों के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं।

वैसे, हमारे खाना पकाने में फल के सीमित उपयोग के बावजूद, पोषण विशेषज्ञ उन लोगों के लिए इस पर ध्यान देने की सलाह देते हैं जो अपने वजन की निगरानी करते हैं। इसमें ब्रोमेलैन पदार्थ होता है, जो पाचन तंत्र के एंजाइमों की संरचना के समान होता है। यह पाचन की उत्पादकता को बढ़ाता है, रोकता है अतिरिक्त कैलोरीशरीर में जम जाता है और चर्बी जमा हो जाती है। इसलिए वजन कम करने के लिए हमारे नुस्खे भी काम आएंगे।

डिब्बाबंद अनानास के साथ व्यंजन

सबसे आसान और सबसे बजटीय उपाय है चिकन को ओवन में अनानास और पनीर के साथ या डिब्बाबंद फलों का उपयोग करके आलू के साथ पकाना। ताजे जामुन की तुलना में व्यंजनों की लागत कम होगी, और उनकी तृप्ति अधिक होगी। हम आपके पाक नमूनों के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

मेयोनेज़ और करी के साथ

यह नुस्खा चिकन जांघों का उपयोग करता है, इसलिए पकवान परोसने के लिए बहुत सुविधाजनक है।

आपको चाहिये होगा:

• कूल्हों - 8 पीसी ।;
• पनीर - 250 ग्राम;
• घर का बना मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• करी - 1 चम्मच;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• नमक और काली मिर्च।

1. जांघों से त्वचा निकालें, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. पनीर को बारीक पीस लें।
3. अनन्नास से रस निकाल लें, जार से छल्ले हटा दें।
4. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें, मांस के टुकड़ों को कसकर फैलाएं। शीर्ष पर अनानास की अंगूठी रखो, पनीर के साथ छिड़के।
5. 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में रखें।

मांस को ओवन में बहुत देर तक न छोड़ें, ताकि यह सूख न जाए।

भरवां चिकन

के लिए लक्जरी समाधान छुट्टी की मेज. ओवन में अनानास से भरा चिकन बहुत प्रभावशाली, हार्दिक और स्वादिष्ट लगता है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन - 1 शव;
• लहसुन - 5 लौंग;
• अदरक - 1 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च।

1. शव को धोएं, सुखाएं।
2. नमक और काली मिर्च मिलाएं, चिकन को कद्दूकस कर लें।
3. नींबू का रस, अदरक, कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं। शव को चिकनाई दें, एक घंटे के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।
4. अचार में खट्टा क्रीम जोड़ें, शव को फिर से ब्रश करें, एक और घंटे के लिए छोड़ दें।
5. अनानास को काटें, पेट के अंदर डालें, त्वचा को टूथपिक्स से जकड़ें।
6. एक पहले से गरम ओवन में रखें, एक ढक्कन (पन्नी) के नीचे 1 घंटे के लिए 180 ° पर बेक करें और एक और 30 मिनट के लिए एक खुले शव को बेक करें।

आलू के साथ

अनानस और ओवन में आलू के साथ चिकन हमारी रसोई का "आविष्कार" है। खैर, हम संतुष्ट रहना पसंद करते हैं! विधि के लिए स्वादिष्ट रात्रि भोजन बड़ी कंपनी.

आपको चाहिये होगा:

• चिकन पट्टिका - 800 ग्राम;
• आलू - 5 मध्यम आकार के;
• लहसुन - 3 लौंग;
• अनानास - 1 कर सकते हैं;
• अनानास अचार - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च।

1. पट्टिका को स्लाइस में काटें, हरा दें, नमक, काली मिर्च डालें।
2. आलू छीलें, पतले हलकों में काट लें।
3. पन्नी के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें, तेल से ब्रश करें।
4. इसके ऊपर आलू, चिकन रखें, फिर अनानास के छल्ले।
5. एक जार से मेयोनेज़, लहसुन, मैरिनेड मिलाएं। सामग्री को पैन में डालें।
6. ओवन में 180° पर 45 मिनट के लिए रखें।
7. पनीर को कद्दूकस कर लें, पकवान छिड़कें। 5 मिनट और बेक करें।

ताजा अनानास के साथ व्यंजन

ये स्वादिष्ट व्यंजन निविदा चिकन पट्टिका का उपयोग करते हैं, और ताजे फल की उपस्थिति कैलोरी को कम करती है। आप इन्हें डाइट के दौरान भी खा सकते हैं!

टमाटर और परमेसन के साथ

सामग्री को एक बेकिंग डिश में परतों में रखा जाता है, ताकि मांस रस से संतृप्त हो जाए और आश्चर्यजनक रूप से नरम हो जाए। रसदार घटकों की उपस्थिति आपको कम से कम मेयोनेज़ का उपयोग करने या इसे पूरी तरह से मना करने की अनुमति देती है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• अनानास - 150 ग्राम;
• परमेसन - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• टमाटर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• करी - ½ चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

1. पट्टिका काट लें।
2. अनानास को त्रिकोण में काट लें।
3. लहसुन को कद्दूकस कर लें।
4. टमाटर को काट लें।
5. पनीर को बारीक पीस लें।
6. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, पट्टिका बिछाएं। नमक, काली मिर्च, करी के साथ छिड़के। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
7. अनानास, टमाटर को परतों में डालें, लहसुन के साथ छिड़के।
8. पनीर बिछाएं।
9. 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें।

आहार कटार

यह व्यंजन एक ही समय में स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला होता है। आहार के लिए एक वास्तविक खोज!

आपको चाहिये होगा:

1. आधे अनानास के गूदे से रस निचोड़ें, दूसरे को स्लाइस में काट लें।
2. पट्टिका को टुकड़ों में काटें, अनानास के रस, काली मिर्च में 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
3. पट्टिका और अनानास के टुकड़ों को बारी-बारी से नमकीन बनाते हुए कटार पर पिरोएं।
4. ओवन में 40 मिनट के लिए 180° पर बेक करें।

ओवन में कटार आसानी से वायर रैक पर बनाए जाते हैं। इसके नीचे आपको रस इकट्ठा करने के लिए एक बेकिंग शीट रखनी होगी।

महिला365.ru

ओवन में अनानास के साथ चिकन पट्टिका

कई रसोइये वास्तव में चिकन ब्रेस्ट पकाना पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि यह ज्यादातर व्यंजनों में सख्त और सूखा होता है। मैं एक विशेष अचार की चटनी में ओवन में अनानास के साथ चिकन पट्टिका पकाता हूं जो मांस को नरम और रसदार बनाता है। अनानस चिकन ब्रेस्ट, सॉस और लाल प्याज के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है और पकवान को हल्का मीठा मसालेदार नोट देता है।

मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है क्योंकि यह बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और रसदार बनती है। कम से कम सामग्री हैं, और परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

इस नुस्खा के अनुसार चिकन स्तन की कोशिश करने वाले सभी को पहले तो संदेह हुआ कि यह एक पट्टिका थी, यह बहुत रसदार और कोमल है। यह व्यंजन में तैयार किया जा सकता है सामान्य फ़ॉर्म, और यह विभाजित छोटे बर्तनों या रमेकेन्स में संभव है।

इस तरह के अचार में, आप न केवल चिकन स्तन, बल्कि किसी भी मांस, पकवान को निविदा और बहुत स्वादिष्ट बना सकते हैं।

• चिकन ब्रेस्ट- 250 ग्राम,
• अनानास - 2-3 अंगूठियां,
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच,
• टमाटर केचप - 1 बड़ा चम्मच,
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा (मध्यम),
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच,
• मीठा लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,
• नमक स्वादअनुसार।

ओवन में अनानास के साथ चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए:

चिकन ब्रेस्ट को धो लें, त्वचा को हटा दें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें (मैं बड़े टुकड़ों में काटने की सलाह नहीं देता, इसलिए यह बेहतर मैरीनेट होगा)। चिकन पट्टिका को एक गहरे बाउल में डालें।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें (मैं इस रेसिपी के लिए लाल प्याज का उपयोग करता हूं, यह अनानास के साथ बहुत अच्छा लगता है)।

चिकन में कटा हुआ प्याज डालें। बाउल में सोया सॉस डालें (ज़रूरी) अच्छी गुणवत्ता), 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल (बिना गंध) डालें, मेयोनेज़ डालें (खट्टा क्रीम की जगह न लें), टोमैटो केचप डालें (आप उच्च गुणवत्ता वाले टमाटर के पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं)।

सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, पिसी हुई मीठी शिमला मिर्च स्वादानुसार, पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। फिर से मिलाएं।

अनानास के छल्लों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें (आप अनानास को टुकड़ों में काटकर तुरंत ले सकते हैं)। केवल डिब्बाबंद अनानास का प्रयोग करें, ताजा इस नुस्खा के लिए उपयुक्त नहीं है।

अनानास के टुकड़ों को चिकन पट्टिका, प्याज और मैरिनेड के साथ एक कटोरे में डालें, मिलाएँ और 1 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें, कभी-कभी धीरे से हिलाएँ ताकि चिकन पट्टिका समान रूप से मैरीनेट हो जाए।

बिना गंध वाले वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को हल्के से चिकना करें, पट्टिका को अनानास और मैरिनेड सॉस के साथ डालें।

पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

पके हुए चिकन पट्टिका को अनानास के साथ तुरंत परोसें। यह ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

विशेष रूप से वेल-फेड फ़ैमिली वेबसाइट के लिए एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। साभार, ऐलेना गोरोदिशेनिना।

07/25/2017 | दोपहर 12:30 बजे

मेरे पास अनानास के साथ चिकन के कई सिद्ध व्यंजन हैं, लेकिन वहां चिकन को भागों में काटा जाता है। मैं इस नुस्खा पर ध्यान दूंगा। सामान्य तौर पर, चिकन और अनानास का संयोजन बस स्वादिष्ट होता है!

/ली>

07/25/2017 | 2:04 अपराह्न

ब्लीमी! मैं कल्पना करता हूं कि यह कितना सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन निकला। मैं अनानास चिकन जरूर बनाऊंगा।

/ली>

07/27/2017 | 7:14 डीपी

इस तरह मैं अनानास के साथ चिकन पकाती हूं, लेकिन कद्दूकस की हुई गाजर भी डालती हूं। और अगर गाजर बहुत छोटी है, तो मैंने इसे हलकों में काट दिया।

sytayasemya.ru

ओवन में अनानस के साथ निविदा चिकन

"अनानास खाओ, ग्राउज़ चबाओ!" - इन शब्दों के साथ मैं अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट के लिए अपना नुस्खा शुरू करना चाहता हूं, लेकिन साथ ही तैयार करने के लिए काफी सरल पकवान - अनानास के साथ चिकन ओवन में बेक किया हुआ।

जब मैंने पहली बार इस व्यंजन को बनाना शुरू किया, तो मुझे खाना पकाने का ज्यादा अनुभव नहीं था। उस समय मैं प्रथम वर्ष का छात्र था। और मैंने अपने भविष्य को आश्चर्यचकित करने के लिए अनानास के साथ चिकन पकाने का फैसला किया नव युवक. और उसे दिखाओ कि मैं कितनी महान परिचारिका हूँ। तो, हम ओवन में बेक्ड चिकन पट्टिका तैयार कर रहे हैं।

चिकन पकाने के लिए आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

• चिकन पट्टिका - 4 टुकड़े (वजन लगभग 500 ग्राम)
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 1 कैन
• पनीर - 300 जीआर। (मैंने पॉशेखोंस्की लिया)

• प्याज - 1 सिर
• लहसुन - एक दो लौंग
• करी सॉस - 300 ग्राम (एक बोतल में)
• लेट्यूस के पत्ते - एक बर्तन में ताजा (सजावट के लिए)

मैंने एक साइड डिश के लिए खाना बनाया ओवन में पके हुए आलू.

इसके लिए आपको चाहिए:

• आलू - 1 किलो
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

• डी जाँ सरसों
• डिल - गुच्छों की एक जोड़ी

उस समय मेरे पास अभी तक इंटरनेट नहीं था। कल्पना कीजिए, ऐसे समय थे। अब इसकी कल्पना करना काफी कठिन है। मुझे मेरी माँ की रसोई की किताब से नुस्खा मिला है।

अनानास के साथ ओवन में चिकन को आसानी से कैसे बेक करें

मैंने चिकन पट्टिका ली, इसे ठंडे पानी में धोया। Lyrics meaning: और फिर उसे हरा करने के लिए मोटाई 0.5 सेंटीमीटर . में. मैं स्वीकार करता हूं कि मेरे पास पिटाई के लिए विशेष हथौड़ा नहीं था। मैंने एक चाकू (एक अप्रभावी प्रक्रिया) से मारने की कोशिश की, एक पुशर के साथ (यह भी अच्छी तरह से काम नहीं करता है), नतीजतन, मैंने एक साधारण हथौड़ा को प्लास्टिक की थैली में लपेट दिया और इसके साथ मांस को हरा दिया।

ताकि चिकन में अधिक कोमलता आए स्वाद, आपको इसकी आवश्यकता है सॉस और मसालों में आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें.

अनानस के साथ चिकन स्तन - इसे ओवन में सेंकना, और सफलता की गारंटी है!

मेरे प्रिय पाठकों को नमस्कार!

ओल्गा डेकर से उचित पोषण के 5 नियम

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आज हमारे मेनू में - सभी का पसंदीदा! बेशक, आप ओवन में पके हुए अनानास के साथ चिकन स्तन कैसे पसंद नहीं कर सकते - रसदार, सुर्ख, जैसे सोने का पानी चढ़ा हुआ? :)

हाँ, उसके पास किसी का ध्यान नहीं जाने का कोई मौका नहीं है! ऐसे बहुत से लोग होंगे जो आना चाहते हैं, जो अच्छा है यदि आपके पास कम से कम एक सेवारत शेष है! :)

और यह व्यंजन किसी भी तरह से आपको अतिरिक्त पाउंड निकालने और अपने आप को अच्छे आकार में रखने से नहीं रोकेगा।

जब आप डाइट पर होते हैं तब भी आपको समय-समय पर कुछ स्वादिष्ट खाने की जरूरत होती है!

चिकन को रसोइए से किसी विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी, हालाँकि यह शानदार लगेगा! यह पनीर एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनाता है, और अनानास सर्कल हमेशा उत्सव की सजावट की तरह दिखते हैं। :)

वैसे, मैं आपको अनानास के बारे में कुछ दिलचस्प जरूर बताऊंगा - थोड़ी देर बाद ... ;)

इस व्यंजन के बारे में सब कुछ मुझे खुश करता है।

और रंग, और सुगंध, और स्वाद, और रस, और यहां तक ​​कि लाभ!

लेकिन आइए विलंब न करें और चरण-दर-चरण नुस्खा पर आगे बढ़ें। आइए पहले सब कुछ तैयार कर लें। :)

उत्पाद:

• कम शैल्फ जीवन के साथ, ठंडा चिकन खरीदने की कोशिश करें।

• तलने के लिए रिफाइंड वनस्पति तेल चुनें! अधिमानतः गहरे रंग के कांच में या कनस्तर में।

• मेयोनेज़, निश्चित रूप से, घर का उपयोग करने के लिए बेहतर है: हल्का और स्वस्थ। खैर, या, द्वारा कम से कम, उच्च गुणवत्ता वाला स्टोर-खरीदा - एक ग्लास जार में, एक छोटी शेल्फ लाइफ के साथ। पढ़ें होममेड लो-कैलोरी मेयोनेज़ की रेसिपी :)

वैसे पनीर खुद पकाने के लिए भी बेहतर है। आखिरकार, यह काफी आसान है!

मैं 3 व्यंजनों की पेशकश करता हूं:

• सज्जन ,
• और कम कैलोरी।

सब कुछ जगह पर है?

फिर हम एक तस्वीर के साथ नुस्खा देखते हैं और एक स्वादिष्ट चिकन को मजे से पकाते हैं! :)

व्यंजन विधि:

लेकिन जब हमारे पास अभी भी समय है - हमारी डिश ओवन में ब्राउन हो रही है, तो चलिए करते हैं ...

संगीत विराम

और सेलाइन डायोन के अद्भुत गीत "क्योंकि तुमने मुझे प्यार किया" के लिए हम कुछ महत्वपूर्ण मुद्दों पर चर्चा करेंगे ...

सबसे पहले, आइए जानें कि आज हमने खुद को खुश करने के लिए क्या तय किया है! :)

कैलोरी गिनना पसंद है

ऐसे चिकन का ऊर्जा मूल्य 216.1 किलो कैलोरी है।

• प्रोटीन - 22, 60 जीआर;
• वसा - 12.03 जीआर;
• कार्बोहाइड्रेट - 3.27 जीआर;

यह आश्चर्यजनक है कि पक्षी और अनानास एक साथ कितनी अच्छी तरह चलते हैं! विन-विन संयोजन, सहमत हैं?

लगभग सभी की तरह मांस के व्यंजन, ओवन में पके हुए स्तन को भी कुछ हल्के के साथ परोसा जाता है।

पी. पी. एस. स्लिम, स्वस्थ और आकर्षक बनने के लिए, आपको और अधिक देखने की जरूरत है ताज़ी हवा, पीना स्वच्छ जलऔर सही खाओ।

बहुत से लोग इनके बारे में जानते हैं सरल नियमलेकिन शायद ही कभी पालन किया जाता है। मैं समझाऊंगा कि चलना और पानी इतना महत्वपूर्ण क्यों है, मैं वजन घटाने के अन्य रहस्यों को प्रकट करूंगा और स्वादिष्ट पेशकश करूंगा आहार व्यंजनोंमेरे इंस्टाग्राम @olgadekker को सब्सक्राइब करने वाले सभी लोगों को। मैं अपने पेज पर आपका इंतजार कर रहा हूं)

अनानस के साथ चिकन स्तन - इसे ओवन में सेंकना, और सफलता की गारंटी है!

आज हमारे मेनू में - सभी का पसंदीदा! बेशक, आप अनानास के साथ चिकन स्तन कैसे पसंद नहीं कर सकते हैं, ओवन में पके हुए - रसदार, सुर्ख, जैसे सोने का पानी चढ़ा हुआ?

हाँ, उसके पास किसी का ध्यान नहीं जाने का कोई मौका नहीं है! ऐसे बहुत से लोग होंगे जो आना चाहते हैं, जो अच्छा है यदि आपके पास कम से कम एक सेवारत शेष है!

चिकन को रसोइए से किसी विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी, हालाँकि यह शानदार लगेगा! यह पनीर एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनाता है, और अनानास सर्कल हमेशा उत्सव की सजावट की तरह दिखते हैं।

वैसे, मैं आपको अनानास के बारे में कुछ दिलचस्प जरूर बताऊंगा - थोड़ी देर बाद ...

इस व्यंजन के बारे में सब कुछ मुझे खुश करता है।

और रंग, और सुगंध, और स्वाद, और रस, और यहां तक ​​कि लाभ!

लेकिन आइए विलंब न करें और चरण-दर-चरण नुस्खा पर आगे बढ़ें। आइए पहले सब कुछ तैयार कर लें। .

• कम शैल्फ जीवन के साथ, ठंडा चिकन खरीदने की कोशिश करें।

• तलने के लिए रिफाइंड वनस्पति तेल चुनें!

सब कुछ जगह पर है?

फिर हम एक तस्वीर के साथ नुस्खा देखते हैं और एक स्वादिष्ट चिकन को मजे से पकाते हैं!

1. चलो मांस के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं। चिकन के स्तनों को धो लें, एक कागज़ के तौलिये से ब्लॉट करें और उनमें से प्रत्येक को तीन अपेक्षाकृत बराबर भागों में विभाजित करें।

2. फिर इन टुकड़ों को चॉप्स में बदल दें। कैसे? बहुत आसान!

किसी के लिए जादुई शब्द(उदाहरण के लिए, "Crex, pex, fex!" - Pinocchio की तरह) मांस को ढकें चिपटने वाली फिल्मऔर इसे एक विशेष हथौड़े से पीटा :)




1. 3. अगर जादू (और हथौड़ा!) काम करता है, तो चमत्कारिक रूप से आपके सामने सही स्थिति में एक मुर्गी होगी। :)
   
   यह ऐसा है कि जल्द ही अनानास और पनीर के साथ बेक किया जाएगा। जादुई, है ना?

   4. लेकिन ब्रेस्ट को ओवन में भेजने से पहले, हम इसे नमक और मसाले (यहां तक ​​कि सिर्फ ऑलस्पाइस) से रगड़ेंगे और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनेंगे।
   
   यदि आप जल्दी में नहीं हैं, तो चॉप्स को मैरीनेट किया जा सकता है।
   
   एक ब्लेंडर में आधा गिलास अनानास का रस, मुट्ठी भर अनानास के टुकड़े, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। सोया सॉस, लहसुन, काली मिर्च, जड़ी बूटी (अजवायन, अजवायन के फूल)। और इस तरह के अचार में मांस को एक घंटे के लिए डुबो दें।

   
   

2. 5. कब तक हम चॉप्स को फ्राई करेंगे? हाँ, सचमुच 1 मिनट हर तरफ! भूनें, हटा दें और एक तरफ रख दें। तलना - निकाल लेना - अलग रख देना...

   6. बेकिंग शीट के निचले हिस्से पर थोड़ा सा तेल लगाकर चॉप्स को वहां रख दें। हम उन्हें ऊपर से कवर करते हैं। एक छोटी सी परतमेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

3. 7. फिर आपको अनानास के स्लाइस या टुकड़े डालने की जरूरत है। आकार कोई फर्क नहीं पड़ता, हालांकि पतले सर्कल अधिक आज्ञाकारी रूप से फिट होते हैं और अधिक दिलचस्प लगते हैं।
   
   लेकिन मुख्य बात यह है कि या तो ताजे फल लें या जमे हुए। डिब्बाबंद मीठा खाना हमारे लिए बेकार है।

   
   

4. 8. चिकन ब्रेस्ट को पाइनएप्पल चीज़ से ढक दें। सब कुछ, अब आप इस स्वादिष्ट को ओवन में 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म कर सकते हैं।

   
   

5. 9. जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो प्लेट लें, उन पर लेट्यूस के पत्ते, अरुगुला या अलग-अलग साग का मिश्रण बनाएं और चिकन ब्रेस्ट को अनानास और पनीर के साथ ऊपर रखें।

   
   

लेकिन जब हमारे पास अभी भी समय है - हमारी डिश ओवन में ब्राउन हो रही है, तो चलिए करते हैं ...

संगीत विराम

और सेलाइन डायोन के अद्भुत गीत "क्योंकि तुमने मुझे प्यार किया" के लिए हम कुछ महत्वपूर्ण मुद्दों पर चर्चा करेंगे ...

यह आश्चर्यजनक है कि पक्षी और अनानास एक साथ कितनी अच्छी तरह चलते हैं! विन-विन संयोजन, सहमत हैं?

जैसा कि लगभग सभी मांस व्यंजनों में होता है, ओवन में पके हुए स्तन को भी हल्का कुछ परोसा जाता है।

और अब, जैसा कि मैंने वादा किया था - अनानास के बारे में कुछ

यह फल उन सभी के लिए जाना जाता है जिनके लिए आहार एक खाली मुहावरा नहीं है।

बेशक - जादुई पदार्थ ब्रोमेलैन जो वसा जलता है! लेकिन वजन कम करने की उम्मीदें, सबसे अधिक बार, उचित नहीं थीं।

• सबसे पहले, क्योंकि ब्रोमेलैन मुख्य रूप से इस फल के कठोर बीच में पाया जाता है, जिसे अक्सर फेंक दिया जाता है।

• दूसरे, यह समझा जाता है कि आपको प्रति दिन लगभग 2 किलो अनानास खाने और लगभग 1 लीटर पीने की ज़रूरत है ताज़ा रस!

मुझे नहीं लगता कि यह बहुत आसान है। इसके अलावा, यह एलर्जी की उपस्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं, दांतों और यहां तक ​​\u200b\u200bकि कुछ बदतर से भरा है। सुरक्षित नहीं - कई मोनो-डाइट की तरह।

हमारे पकवान में, अनानास का एक पतला टुकड़ा वजन घटाने के लिए नहीं है, बल्कि चिकन के तीखे स्वाद और नरम होने के लिए है।

वैसे, ताजे अनानास के रस में मैरीनेट किया हुआ सख्त से सख्त मांस भी नरम हो जाएगा! कुछ, लेकिन यह फल प्रोटीन को पूरी तरह से तोड़ देता है!

आज के लिए बस इतना ही।

कृपया हमें यह बताना न भूलें कि आपको चिकन ब्रेस्ट कैसा लगा टिप्पणियों में!

और अगर आप भी कुछ इस तरह से खाना बनाना जानते हैं, अगर आपकी अपनी रेसिपी है - मुझे और अन्य पाठकों को उनके बारे में बताएं!