अनानास और पनीर के साथ बेक किया हुआ चिकन। अनानास और पनीर के साथ चिकन स्तन - व्यंजनों

रसदार मीठा संयोजन विदेशी फलऔर मुर्गे का मांस पूर्व से हमारे पास आया। लेकिन आज यह यूरोपीय व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय हो गया है। अनानास के साथ ओवन में चिकन पकाना त्वरित और आसान है। उत्सव की मेज के लिए ऐसा उपचार एकदम सही गर्म व्यंजन होगा।

इस रेसिपी के अनुसार मांस परोसें न केवल गर्म, बल्कि ठंडा भी स्वादिष्ट होता है। सामग्री: आधा किलो पोल्ट्री पट्टिका, 70 ग्राम सख्त पनीर, नमक, आधा प्याज, लहसुन की एक लौंग, सिरप में अनानास के छल्ले का एक मानक कैन, मेयोनेज़, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।

1. पट्टिका काटा नहीं जाता है, लेकिन केवल धोया जाता है ठंडा पानीऔर चाकू की कुंद तरफ से अच्छी तरह पीटा।
2. रिक्त स्थान को तुरंत नमकीन किया जाता है, सीज़निंग के साथ छिड़का जाता है और एक तेल लगी बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है।
3. मेयोनेज़ के साथ शीर्ष मांस लिप्त है।
4. यह प्याज के छोटे क्यूब्स और कटा हुआ लहसुन के साथ पट्टिका को छिड़कने के लिए बनी हुई है, फलों के स्लाइस के साथ कवर करें और कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें।
5. चिकन को अच्छी तरह गरम ओवन में 35 मिनट तक बेक किया जाता है।

भोजन के साथ परोसा जाता है हल्की सब्जीसलाद

जोड़ा आलू के साथ

साइड डिश से परेशान न होने के लिए, आप तुरंत चिकन और फलों में आलू के स्लाइस जोड़ सकते हैं। यह बाकी अवयवों के रस से संतृप्त होगा और परिणामस्वरूप यह सबसे कोमल हो जाएगा। उत्पाद: 800 ग्राम आलू, 4 चिकन पट्टिका, अनानास (डिब्बाबंद भोजन), मेयोनेज़, 220 ग्राम हार्ड पनीर, अंडा, नमक, मिर्च का मिश्रण।

1. आलू के गोले (कुल का 1/3) तेल लगी बेकिंग शीट पर एक परत में बिछाए जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि सब्जी को बहुत पतला काट दिया जाए, अन्यथा बेकिंग का समय काफी बढ़ जाएगा।
2. चिकन के छोटे टुकड़े, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़का हुआ, दूसरी परत में बिछाया जाता है।
3. इसके बाद आलू आता है।
4. शेष परतें: अनानास क्यूब्स - आलू - कसा हुआ पनीर। अंतिम पंक्ति को फलों के सिरप के साथ हल्के से छिड़का जा सकता है।
5. मेयोनेज़ और हल्के से पीटा अंडे के मिश्रण के साथ उत्पादों को डाला जाता है। स्वाद के लिए आलू की परतें डालें।
6. उपचार 45-55 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

आपको आलू की कोमलता से पकवान की तैयारी की जांच करने की आवश्यकता है।

अनानास और पनीर के साथ

पनीर इलाज की सतह पर एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनाता है। यह डिश की परतों को सूखने से भी रोकता है। सामग्री: अनानास की एक कैन सिरप में बजती है, 950 ग्राम बोनलेस ब्रेस्ट, मेयोनेज़, नमक, 320 ग्राम हार्ड चीज़।

1. स्तन के छोटे टुकड़ों को अच्छी तरह से पीटा जाता है और नमकीन किया जाता है, जिसके बाद उन्हें तेल लगी बेकिंग शीट पर कसकर बिछा दिया जाता है।
2. ऊपर से पतले कटे हुए क्षैतिज अनानास के छल्ले भेजे जाते हैं। सबसे पहले, आपको जितना संभव हो सके उनमें से तरल निकालने की जरूरत है।
3. यह एक मोटी मेयोनेज़ जाल बनाने और कसा हुआ पनीर के साथ उदारता से छिड़कने के लिए बनी हुई है। यह जितना अधिक निकलेगा, पकवान उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।

अनानास और पनीर के साथ बेक किया हुआ चिकन 200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए ओवन में।

मशरूम के अतिरिक्त के साथ

मशरूम से ताजा शैंपेन चुनना सबसे अच्छा है। वे 270 ग्राम लेने के लिए पर्याप्त होंगे। अन्य सामग्री: 450 ग्राम पोल्ट्री पट्टिका, एक छोटा ताजा अनानास, लाल प्याज, कुछ हरे प्याज के पंख, नमक, एक चुटकी हल्दी, मीठा लाल शिमला मिर्च और सूखा लहसुन।

1. मशरूम को साफ किया जाता है, पैर और स्कर्ट की नोक से छुटकारा पाया जाता है, और फिर 4 भागों में काट दिया जाता है।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है।
3. बिना छिलके वाले फलों को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
4. चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
5. सभी तैयार घटकों को एक कटोरे में रखा जाता है, नमक, सीज़निंग के साथ छिड़का जाता है, और किसी भी तेल के साथ डाला जाता है। पूरी तरह से मिलाने के बाद, सामग्री को आस्तीन में डाला जाता है और आधे घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दिया जाता है।
6. इसके बाद, डिश को 35-45 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक किया जाएगा।
7. खाना पकाने से लगभग 10 मिनट पहले, आप बैग को काट कर खोल सकते हैं और भोजन को भूरा होने दे सकते हैं।

बारीक कटे प्याज के साथ परोसें।

अनानास, टमाटर, प्याज और पनीर के साथ चिकन

बड़ी संख्या में सामग्री के बावजूद, यह व्यंजन आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। सामग्री: बड़े पोल्ट्री स्तन, 4 टमाटर, डिब्बाबंद अनानास का आधा कैन, प्याज, नमक, मेयोनेज़, 70 ग्राम हार्ड पनीर।

1. स्तन को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को पीटा जाता है और नमकीन किया जाता है।
2. टमाटर पतले छल्ले में काटे जाते हैं, और प्याज़- क्यूब्स।
3. हार्ड पनीर को सबसे बड़े डिवीजनों के साथ कद्दूकस किया जाता है। इसकी मात्रा अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाई जा सकती है।
4. तैयार मांस को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखा जाता है। अनानास के छोटे-छोटे टुकड़े ब्रेस्ट के ऊपर छिड़के जाते हैं। कटा हुआ डिब्बाबंद फल तुरंत लेना आसान है।
5. मेयोनेज़ के साथ मांस और अनानास के रिक्त स्थान को उदारता से लिप्त किया जाता है। इसके बाद, टमाटर के छल्ले और प्याज के टुकड़े भेजे जाते हैं।
6. कसा हुआ पनीर के साथ बाकी सामग्री के साथ पट्टिका को ऊपर रखें।

चुनी हुई रेसिपी के अनुसार पाइनएप्पल चिकन को अच्छी तरह गरम ओवन में लगभग 25 मिनट तक पकाया जाता है। 200-210 डिग्री का तापमान पर्याप्त होगा।

धीमी कुकर में

यदि परिचारिका के पास ओवन का उपयोग करने का अवसर नहीं है, तो उसके बजाय, आप मदद के लिए "स्मार्ट पैन" की ओर रुख कर सकते हैं। कोई भी डिवाइस मॉडल करेगा, लेकिन एक विशेष पिलाफ मोड वाला एक चुनना सबसे अच्छा है। सामग्री: पोल्ट्री पट्टिका के 430 ग्राम, सिरप में अनानास के छल्ले के 1 मानक कैन, मेयोनेज़ के 5 बड़े चम्मच, 230 ग्राम हार्ड पनीर (आप मसालेदार ले सकते हैं), नमक, सुगंधित जड़ी बूटियों का मिश्रण।

1. चिकन को डीफ़्रॉस्ट किया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, कागज़ के तौलिये से सुखाया जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। पक्षी को स्वाद के लिए तुरंत नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है।
2. उपकरण के कटोरे में, किसी भी तेल के साथ चिकनाई, तैयार चिकन के टुकड़े पहले रखे जाते हैं। ऊपर से छोटे अनानास के टुकड़े छिड़कें। अधिक रस के लिए जार में बचा हुआ रस चिकन के ऊपर डाला जा सकता है।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है और अन्य सभी घटकों के ऊपर डाला जाता है।
4. यह मेयोनेज़ के साथ सतह को उदारता से चिकना करने के लिए बनी हुई है।
5. पिलाफ कार्यक्रम में, डिश को 35-45 मिनट के लिए बेक किया जाएगा।

स्वाद के लिए, मेयोनेज़ को वसायुक्त खट्टा क्रीम या बिना चीनी के दही से बदलने की अनुमति है। चुनी हुई चटनी को कटा हुआ लहसुन और विभिन्न गर्म मसालों के साथ मिलाना भी बहुत स्वादिष्ट होता है।

ओवन में अनानास के साथ चिकन- पके हुए चिकन का एक बढ़िया विकल्प उन मैरिनेड के साथ जो पहले से ही उबाऊ और तंग आ चुके हैं। चिकन का कोई भी भाग, चाहे वह पट्टिका हो या पैर, अनानास के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं। मीठे और खट्टे अनानास के रस में भिगोकर, चिकन अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, स्वादिष्ट, रसदार निकला और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक बहुत ही परिष्कृत स्वाद प्राप्त करता है। बहुत से लोग सेब के साथ चिकन सेंकना पसंद करते हैं। मैं बहस नहीं करता, चिकन भी उनके साथ बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन अनानास के साथ यह और भी स्वादिष्ट है।

ओवन में अनानास के साथ चिकन पकाने की विधि विविध है। उदाहरण के लिए, पनीर क्रस्ट के नीचे अनानास के छल्ले के साथ पके हुए चिकन स्तन के लिए व्यंजन व्यापक हैं। वैसे, मेरे पास पहले से ही ऐसा नुस्खा है, इसे प्रकाशित करना ही बाकी है। चिकन ब्रेस्ट पकाने की इस विधि को फ्रेंच में अनानास के साथ चिकन भी कहा जाता है।

आज मैं आपको चिकन पकाने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं, या बल्कि, अनानास के टुकड़ों के साथ अनानास के रस पर आधारित एक अचार में भिगोए गए चिकन पैर। यह पागलपन है स्वादिष्ट व्यंजनचिकन आपको जीतना निश्चित है।

ओवन में अनानास के साथ चिकन का स्वाद मुख्य रूप से अचार की संरचना पर निर्भर करेगा। ओवन में अनानास के साथ नुस्खा, जो मैं आपको दिखाना चाहता हूं, स्वाद में मीठा और खट्टा निकला। आप अपने विवेक पर अचार की संरचना को समायोजित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सामग्री के अनुपात को बदलें, या अपने आप से कुछ नया जोड़ें।

अब रेसिपी पर चलते हैं और देखते हैं कि इसे कैसे बेक किया जाता है ओवन में अनानास के साथ चिकन - स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ.

सामग्री:

• चिकन पैर - 1 किलो।,
• डिब्बाबंद अनानास - 300 जीआर।,
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• टेबल सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• नमक - 0.5 चम्मच,
• मसाले: प्रोवेंस जड़ी बूटियों, हल्दी, लाल शिमला मिर्च का मिश्रण।

ओवन में अनानास के साथ चिकन - नुस्खा

सभी सामग्री तैयार करने के बाद, आप ओवन में अनानास के साथ चिकन पकाना शुरू कर सकते हैं। चिकन पैर धो लें। उनमें से प्रत्येक को दो भागों में काट लें। जांघ को पैर से काटें। यह सबसे अच्छा तब किया जाता है जब चिकन जमी हो। पैरों को डीफ्रॉस्ट होने दें। इस बीच, चिकन के लिए मैरिनेड तैयार करें।

अनानास के जार से जूस निकाल कर एक अलग बाउल में निकाल लें।

मेयोनेज़ जोड़ें।

केचप या टोमैटो सॉस डालें।

ओवन में अनानास के साथ पके हुए चिकन पकाने के लिए मसाले में मसाले डालें - प्रोवेनकल जड़ी बूटियों, हल्दी, पेपरिका का मिश्रण। आप काली मिर्च, करी, धनिया डाल सकते हैं।

टेबल सरसों को मैरिनेड में डालें।

नमक डालें।

मैरिनेड की सभी सामग्री को व्हिस्क के साथ मिलाएं।

मैरिनेड को चिकन के साथ बाउल में डालें। चिकन में हिलाओ। कटोरे को फिल्म या ढक्कन से ढक दें और चिकन लेग्स को 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए भेजें, और उन्हें रात भर मैरिनेट करने के लिए छोड़ देना बेहतर है। इसलिए वे बेहतर ढंग से अचार के साथ संतृप्त होते हैं।

एक बेकिंग डिश में, मैरिनेड के साथ, अनानास के रस पर आधारित मीठे और खट्टे मैरिनेड में मैरीनेट किए हुए चिकन को रखें।

डिब्बाबंद अनानास के छल्ले क्यूब्स में काट लें। चिकन के बीच अनानस क्यूब्स फैलाएं।

ओवन में अनानास के साथ चिकन। एक छवि

क्या आप सीखना चाहते हैं कि मामूली मात्रा में सामग्री के साथ पूरे पैन को कैसे पकाना है? आधा किलो चिकन, आधा कैन डिब्बाबंद अनानास और 100 ग्राम पनीर 9 लोगों के समूह के इलाज के लिए पर्याप्त है। विश्वास मत करो? चलो देखते है। हमारे द्वारा तैयार की जाने वाली डिश को सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है उत्सव की मेज. यह अनानास के साथ चिकन है और ओवन में बेक किया हुआ पनीर है। मैं आपको दिखाऊंगा कि कैसे, फलों की सही कटाई और मांस को पीटकर, कैसे हासिल किया जाए अधिकतम संख्यासर्विंग्स काफी सामान्य, वैसे, मेरा वजन था - एक सेवारत लगभग 130-140 ग्राम। मुझे आशा है कि आप सरल और सरल किचन ट्रिक्स का आनंद लेंगे जो आपको बहुत सारा पैसा बचाने और बहुत ही मामूली राशि के भीतर रखने की अनुमति देते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि ओवन में अनानास के साथ चिकन के लिए बहुत कम समय लगता है। आप किचन में 15 मिनट से ज्यादा नहीं बिताएंगे। और उपयुक्त कौशल के साथ, 10 पर्याप्त है अनानास के साथ चिकन रसदार और बहुत संतोषजनक है। उसी समय, हम मेयोनेज़ के साथ पकवान का वजन नहीं करेंगे। खट्टा क्रीम के साथ यह खराब नहीं होगा, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं! बस कोशिश करें। चिकन मांस पूरी तरह से खट्टा क्रीम को अवशोषित करता है, और शेष छोटी परत पकवान को हवा और कोमलता देगी।

सामग्री:

• बिना त्वचा और हड्डियों के चिकन - 500 ग्राम,
• अनानस - 200 ग्राम (कैन से 5 गोल पकौड़े),
• पनीर - 100 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 70 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
• 3 लाल शिमला मिर्च या 3 चेरी टमाटर सजाने के लिए

ओवन में अनानस और पनीर के साथ चिकन कैसे सेंकना है

तो चलो शुरू करते है। किफायती भोजन की पहली विधि: चिकन मांस को पीटा जाना चाहिए। मेरे पास केवल 5 त्वचा रहित और बोनलेस चिकन जांघ हैं। पिटाई के बाद टुकड़ों का क्षेत्रफल दोगुना हो जाएगा। मैं हर टुकड़े को काट दूंगा। और मुझे 9-10 सर्विंग्स मिलेंगे। प्लास्टिक की थैली में चिकन को पीटना सबसे सुविधाजनक है। तो कुछ भी नहीं छींटे और हथौड़ा फिल्म द्वारा संरक्षित मांस को नहीं तोड़ता है।

हम बेकिंग शीट को चिकना करते हैं वनस्पति तेल(दो या तीन बूँदें पर्याप्त होंगी)। चिकन को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च। मैं प्रत्येक तरफ एक चुटकी नमक लेता हूं (जो मेरे अंगूठे और तर्जनी के बीच फिट बैठता है) और काली मिर्च की चक्की की एक बारी करता है। बेकिंग शीट पर लेट जाएं।

प्रत्येक टुकड़े के ऊपर 2/3 चम्मच खट्टा क्रीम फैलाएं। सतह पर धब्बा, सिलिकॉन ब्रश के साथ ऐसा करना बहुत सुविधाजनक है।

हम अनानास का "प्रचार" भी करेंगे। मेरे पास डिब्बाबंद खाद से केवल 5 पक हैं। प्रत्येक को चाकू से लंबाई में आधा काट लें। जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। नतीजतन, हमें पांच लक्ष्यों के बजाय मिलता है ... 10. :))

चिकन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर अनानास रखें।

अंतिम स्पर्श सजावट है। मैंने मीठी मिर्च के एक टुकड़े को चौकोर टुकड़ों में काट लिया। और प्रत्येक अनानास के बीच में डाल दें।

हमने चिकन के साथ बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रख दिया। निश्चित रूप से नीचे शेल्फ पर! चिकन को पकाने का समय होगा, लेकिन पनीर जलेगा नहीं। हम 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं। समय - 30 से 40 मिनट तक। पनीर को देखो। थोड़ा लाल - इसका मतलब है कि इसे बाहर निकालने का समय आ गया है।

बेकिंग शीट में, सबसे अधिक संभावना है कि आपके पास चिकन से अलग शोरबा होगा। आधुनिक मुर्गियां स्पष्ट रूप से आधा पानी हैं। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता। तरल चिकन मांस को समान रूप से सेंकना करने की अनुमति देता है और सूखता नहीं है।

गर्म - गर्म परोसें। "हुर्रे!" के उल्लास और व्यक्तिगत रोने के अनुकूल विस्मयादिबोधक के तहत।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है

बेक्ड या उबला हुआ चिकन न केवल सलाद और ऐपेटाइज़र में, बल्कि गर्म व्यंजनों में भी अनानास और पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस संगत में विशेष रूप से स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट अनानास और पनीर के साथ ओवन में है। अनानस सर्कल चिकन मांस को रस के साथ भिगोते हैं, जबकि पकाते समय यह निविदा और रसदार रहता है, और पनीर पिघलने पर एक स्वादिष्ट बनाता है सुनहरा क्रस्ट. मुझे भी ये बहुत पसंद है।
ओवन में बेक करने के लिए, डिब्बाबंद अनानास को कम से कम चीनी या अनानास के साथ लेना बेहतर होता है खुद का रस. यह निर्धारित करना कि चाशनी कितनी मीठी है, बहुत सरल है - पहली स्थिति से सामग्री की सूची में चीनी जितनी दूर होगी, उतनी ही कम होगी। मीठा अनानास बेकिंग के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, इसे डेसर्ट में उपयोग करना बेहतर है। मीठा और खट्टा वही है जो आपको चाहिए। लेकिन अगर आप अपने रस में अनानास नहीं खरीद सकते हैं, तो नींबू के रस के साथ कुछ हलकों को छिड़कें - स्वाद तुरंत बदल जाएगा। बाकी आप सिर्फ खा सकते हैं या डेसर्ट, सलाद, पेस्ट्री से जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 4-5 सर्कल;
- कसा हुआ पनीर - 150 जीआर।;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- ताजी पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच (स्वाद);
- टमाटर - 1-2 पीसी ।;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- सलाद पत्ता, साग - परोसने के लिए।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

चिकन ब्रेस्ट को दो भागों में काटें, दो आयत बनाने के लिए संकीर्ण भाग को काट लें। यदि स्तन छोटा है, तो बस आधा काट लें।

हम लपेटते हैं मुर्गे की जांघ का मासमें चिपटने वाली फिल्मया एक प्लास्टिक बैग के अंदर रखें और हल्के से बीट करें, मांस की परत को पतला करें।

एक तरफ नमक छिड़कें और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। आप थोड़ा लाल शिमला मिर्च या एक चुटकी गर्म लाल मिर्च डाल सकते हैं।

हम चॉप्स को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर या अलग किए गए व्यंजन में बदलते हैं, जो बेकिंग और परोसने के लिए सुविधाजनक है। मेयोनेज़ के साथ मांस की सतह को चिकनाई करें।

हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं, बहुत पतले नहीं। चॉप्स छिड़कें। टमाटर को पतले स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काटिये, चिकन पट्टिका पर रख दें।

अनानास को पहले से जार से निकाल लिया जाता है, एक कोलंडर में छोड़ दिया जाता है ताकि रस निकल जाए। बेकिंग के लिए, आप हलकों को पूरा छोड़ सकते हैं या आधा छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। अनानास के स्लाइस को टमाटर के बीच फैलाएं या चॉप्स को पूरी तरह से ढक दें।

तैयार चिकन ब्रेस्ट चॉप्स को लेट्यूस के पत्तों पर, टमाटर के स्लाइस और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें। आमतौर पर इस व्यंजन को बिना साइड डिश के गर्म क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है, लेकिन अगर आपको साइड डिश की जरूरत है, तो बिना नमक के चावल उबालें - यह मांस और फलों और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

क्या आप सीखना चाहते हैं कि मामूली मात्रा में सामग्री के साथ पूरे पैन को कैसे पकाना है? आधा किलो चिकन, आधा कैन डिब्बाबंद अनानास और 100 ग्राम पनीर 9 लोगों के समूह के इलाज के लिए पर्याप्त है। विश्वास मत करो? चलो देखते है। हमारे द्वारा तैयार किया जाने वाला व्यंजन उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। यह अनानास के साथ चिकन है और ओवन में बेक किया हुआ पनीर है। मैं आपको दिखाऊंगा कि अधिकतम मात्रा में सर्विंग प्राप्त करने के लिए फलों और मांस की सही कटिंग का उपयोग कैसे करें। काफी सामान्य, वैसे, मेरा वजन था - एक सेवारत लगभग 130-140 ग्राम। मुझे आशा है कि आप सरल और सरल किचन ट्रिक्स का आनंद लेंगे जो आपको बहुत सारा पैसा बचाने और बहुत ही मामूली राशि के भीतर रखने की अनुमति देते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि ओवन में अनानास के साथ चिकन के लिए बहुत कम समय लगता है। आप किचन में 15 मिनट से ज्यादा नहीं बिताएंगे। और उपयुक्त कौशल के साथ, 10 पर्याप्त है अनानास के साथ चिकन रसदार और बहुत संतोषजनक है। उसी समय, हम मेयोनेज़ के साथ पकवान का वजन नहीं करेंगे। खट्टा क्रीम के साथ यह खराब नहीं होगा, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं! बस कोशिश करें। चिकन मांस पूरी तरह से खट्टा क्रीम को अवशोषित करता है, और शेष छोटी परत पकवान को हवा और कोमलता देगी।

• बिना त्वचा और हड्डियों के चिकन - 500 ग्राम,
• अनानस - 200 ग्राम (कैन से 5 गोल पकौड़े),
• पनीर - 100 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 70 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
• 3 लाल शिमला मिर्च या 3 चेरी टमाटर सजाने के लिए

ओवन में अनानस और पनीर के साथ चिकन कैसे सेंकना है

तो चलो शुरू करते है। किफायती भोजन की पहली विधि: चिकन मांस को पीटा जाना चाहिए। मेरे पास केवल 5 त्वचा रहित और बोनलेस चिकन जांघ हैं। पिटाई के बाद टुकड़ों का क्षेत्रफल दोगुना हो जाएगा। मैं हर टुकड़े को काट दूंगा। और मुझे 9-10 सर्विंग्स मिलेंगे। प्लास्टिक की थैली में चिकन को पीटना सबसे सुविधाजनक है। तो कुछ भी नहीं छींटे और हथौड़ा फिल्म द्वारा संरक्षित मांस को नहीं तोड़ता है।

हम वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकना करते हैं (दो या तीन बूंदें पर्याप्त हैं)। चिकन को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च। मैं प्रत्येक तरफ एक चुटकी नमक लेता हूं (जो मेरे अंगूठे और तर्जनी के बीच फिट बैठता है) और काली मिर्च की चक्की की एक बारी करता है। बेकिंग शीट पर लेट जाएं।

प्रत्येक टुकड़े के ऊपर 2/3 चम्मच खट्टा क्रीम फैलाएं। सतह पर धब्बा, सिलिकॉन ब्रश के साथ ऐसा करना बहुत सुविधाजनक है।

हम अनानास का "प्रचार" भी करेंगे। मेरे पास डिब्बाबंद खाद से केवल 5 पक हैं। प्रत्येक को चाकू से लंबाई में आधा काट लें। जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। नतीजतन, हमें पांच लक्ष्यों के बजाय मिलता है ... 10. :))

चिकन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर अनानास रखें।

अंतिम स्पर्श सजावट है। मैंने मीठी मिर्च के एक टुकड़े को चौकोर टुकड़ों में काट लिया। और प्रत्येक अनानास के बीच में डाल दें।

हमने चिकन के साथ बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रख दिया। निश्चित रूप से नीचे शेल्फ पर! चिकन को पकाने का समय होगा, लेकिन पनीर जलेगा नहीं। हम 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं। समय - 30 से 40 मिनट तक। पनीर को देखो। थोड़ा लाल - इसका मतलब है कि इसे बाहर निकालने का समय आ गया है।

बेकिंग शीट में, सबसे अधिक संभावना है कि आपके पास चिकन से अलग शोरबा होगा। आधुनिक मुर्गियां स्पष्ट रूप से आधा पानी हैं। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता। तरल चिकन मांस को समान रूप से सेंकना करने की अनुमति देता है और सूखता नहीं है।

गर्म - गर्म परोसें। "हुर्रे!" के उल्लास और व्यक्तिगत रोने के अनुकूल विस्मयादिबोधक के तहत।

नुस्खा के लिए केवल 5 टिप्पणियाँ

बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट लगता है।)) एक पसंदीदा व्यंजन बन गया है!

एवगेनिया, बहुत खुश

निश्चित रूप से स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से सुंदर! इरीना, यदि आप इसे पट्टिका से बनाते हैं, तो क्या यह रसदार होगा, क्या स्तन का मांस सूखा है?

पट्टिका भी अच्छी तरह से निकलेगी, केवल मैं इसे मांस के हथौड़े से थोड़ा हरा दूंगा।

बहुत-बहुत धन्यवाद! मैंने कोशिश की, बहुत स्वादिष्ट! मैंने अभी चिकन और अनानास के बीच में कद्दूकस किए हुए उबले अंडे डाले हैं। मम्म... और पनीर परवाह नहीं है - कसा हुआ या पतला प्लास्टिक। मैंने यह और वह कोशिश की।

एक बार फिर धन्यवाद!

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