چه چیزی برای دومی راحت پخته می شود. دستور العمل برای دوره دوم برای هر روز با یک عکس

به بخش دستور العمل های دوره دوم خوش آمدید! در اینجا دستور العمل های گام به گام ساده با تعداد زیادی عکس را خواهید یافت که اکثر آنها را می توان بر روی آنها تهیه کرد با عجلهفقط در 20-30 دقیقه اینها اول از همه غذاهای گوشتی هستند: گوشت خوک، گوشت گاو و همچنین مرغ، ماهی و سایر موادی که هر مهماندار همیشه در دسترس است. در این بخش سعی کرده ایم تا حد امکان دستور العمل های کاربردی برای هر روز را برای شما جمع آوری کنیم تا بتوانید سریع و خوشمزه دوره دوم را تهیه کنید. با ما آشپزی کنید و تجربه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید!

برای من، زمانی است که می توانید تازه بخرید فلفل دلمه اییعنی فرا رسیدن تابستان و به محض ظاهر شدن اولین فلفل ها، اولین چیزی که می پزم فلفل شکم پر. انواع مختلفی از چاشنی وجود دارد، اما من آن را به روشی که مادرم به من آموخته انجام می دهم. همه چیز ساده و بدون حاشیه است. برای کسانی که به شکل اهمیت می دهند، پیاز، هویج و گوجه فرنگی سرخ شده […]

دامالاما یک غذای آشپزی آسیای مرکزی یا بهتر است بگوییم ازبکی است. این یک نوع خورش سبزی به سبک شرقی است. به طور سنتی، دامالاما روی آتش باز زمانی که ذغال‌ها سوختند، پخته می‌شود و اجازه می‌دهد ظرف به آرامی بجوشد. داملاما را در خانه می توان هم روی اجاق گاز و هم در اجاق گاز آرام پخت. طعم غذا به سلیقه شما بستگی دارد. […]

من واقعا عاشق کلم رول هستم... بخور! اما من دوست دارم کمتر آنها را بپزم. وقتی واقعاً رول های کلم می خواهید، اما وقت ندارید، دستور تهیه رول های کلم تنبل به کمک می آید. امروز طبق تمام قوانین کلم رول می پزم، مادرم طرز پخت رول کلم را با گوشت چرخ کرده و برنج به من یاد داد. من آنها را دقیقاً به همان روش و روش دیگری طبخ می کنم، صادقانه بگویم، […]

من واقعاً از دستور العمل های این دسته قدردانی می کنم: هزینه کمتر - طعم بیشتر. این دستور خورش فقط برای او است. تنها چیزی که از شما می خواهد این است که گوشت را برش دهید و 2 ساعت صبور باشید. یکی دیگر از چیزهای خوب در مورد این دستور پخت این است که می توان آن را در آهسته پز در حالت "خورش" پخت. گوشت بیرون می آید […]

وقتی می خواهید تنوع روی میز خود داشته باشید - سعی کنید از محصولات معمولی یک غذای غیرمعمول طبخ کنید. امروز پیشنهاد می کنم پلو یا برنج شیرین را با میوه های خشک بپزید. میوه های خشک می تواند هر کدام به سلیقه شما باشد. من معمولا یک ست میوه خشک اضافه می کنم که در تهیه پلو سنتی هم وارد می شود. اینها زردآلو خشک، کشمش، زرشک هستند. در فصل تازه […]

این غذا خوب است زیرا می توان آن را هم سرد و هم گرم سرو کرد. می توانید از آن به عنوان میان وعده نیز استفاده کنید. اگر با فر مشکلی دارید، می توانید این مرحله را رها کنید و گرده را به همراه مواد پر شده در تابه خاموش کنید. برای کاهش محتوای کالری ظرف، نمی‌توانید […]

دستور پخت بسیار آسان و خوشمزه کتلت های آبداراز پولاک این کتلت ها را هم در فر و هم در ماهیتابه می توانید بپزید. علاوه بر این، می توانید آنها را در تابه سرخ کنید یا با کمی آب خورش دهید. سبزی گشنیز را حتما اضافه کنید، حتی اگر آن را دوست ندارید زندگی روزمره. طعم گرده و گشنیز شگفت انگیز است […]

به طور دقیق، شنیسل صحیح باید از فیله گوشت تهیه شود، سخاوتمندانه نان زده و در مقدار زیادی روغن سرخ شود. اما، ما راه دیگری را پیش خواهیم برد. معمولاً شنیسل کلم از برگ های کامل تهیه می شود که آن ها را نیز نان می زنند و در روغن سرخ می کنند. گاهی اوقات یک تکه پنیر در مرکز برگ کلم پیچیده می شود. […]

یک دستور العمل بسیار ساده برای کنار غذای خوشمزه سیب زمینی. سیب زمینی هایی که طبق این دستور پخته می شوند، علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه هستند، سالم هستند، زیرا با حداقل مقدار روغن پخته می شوند. طعم آن شبیه سیب زمینی پخته شده در فر است. اگر واقعاً پوسته ترد را دوست ندارید، در پایان […]

من املت را خیلی دوست داشتم مهد کودکو حالا، اگر به بیمارستان بروم، من عاشق املت هستم. همانطور که معلوم شد، می توانید چنین املتی را "مانند مهد کودک" در خانه بپزید. نکته اصلی این است که نسبت ها را رعایت کنید - برای 1 تخم مرغ 50 میلی لیتر شیر. و یک شرط مهم دیگر: لازم نیست تخم مرغ را با شیر با […]

اگر وقت آشپزی ندارید ظرف پیچیده، سپس رایج ترین خورش سیب زمینی با گوشت به کمک می آید. تهیه این غذا بسیار ساده است، حتی یک مهماندار تازه کار نیز می تواند این کار را انجام دهد. مجموعه محصولات این غذا نیز کاملاً مقرون به صرفه است. من این سیب زمینی را با گوشت نیز دوست دارم زیرا ترکیب […]

و من دوباره با یک ظرف از فر، من عاشق این گزینه پخت و پز هستم. این بار مرغ با برنج اما نه ساده اما به زبان بلغاری. چرا در بلغاری، اما به این دلیل که در بلغارستان برنج را آب پز نمی کنند، بلکه به این شکل و حتی بدون مرغ پخته می کنند. پختن چنین غذایی راحت است زیرا شما [...]

و دوباره یک ظرف از فر. من این گزینه پخت و پز را دوست دارم، زیرا به شما امکان می دهد زمان را برای چیزهای دلپذیر یا ضروری تر آزاد کنید. امروز ما یک کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر آماده می کنیم - بسیار رضایت بخش و خوشمزه. می توانید در مورد فیلینگ خیال پردازی کنید، می توانید آن را به طور کامل با قارچ جایگزین کنید، یا فقط آنها را به فیلینگ اضافه کنید، می توانید […]

با وجود کلمه "تنبل" در عنوان این دستور پخت، هنوز باید کمی کار کنید) این غذا خوب است زیرا اولاً دردسر جدا کردن برگ های کلم را ندارد و ثانیاً کلم و به این دلیل که این نوع رول های کلم باعث می شود حتی برای افرادی که غذا می خورند جذاب است. مواد لازم گوشت چرخ کرده 500 گرم کلم سفید […]

کتلت مرغ آبدار و خوش طعم را می توان در فر پخت. کافی است مقدار زیادی پیاز به مرغ چرخ کرده اضافه کنید و طعم یا خرده آن را متنوع کنید نان سفیدخیسانده در شیر یا خامه یا کلم آب پز یا سیب زمینی خام رنده شده. و هنگام پخت کتلت در فر، نمی توانید یک تخم مرغ به خرد شده اضافه کنید […]

گوشت لطیف و معطری که تقریبا بدون مشارکت شما پخته می شود. تنها چیزی که از شما خواسته می شود این است که گوشت و پیاز را خرد کنید و تا زمانی که گوشت در فر (یا در حالت «آهسته پز» در حالت «خورش» پخته می شود، ۲ ساعت صبور باشید. چنین گوشتی را می توان در قابلمه به صورت قسمتی یا در یک دیگ چدنی پخت. […]

غذاهای اصلی- این همان غذای هر روز است که از نظر ما در ناهار سوپ، گل گاوزبان یا اولین غذای دیگر یا همان چیزی که معمولاً برای شام می خوریم دنبال می شود. به عنوان یک قاعده، این ترکیبی از یک غذای جانبی با یک غذای گوشت یا ماهی است. با این حال، یک غذای بدون غذای جانبی، که بر اساس غذاهای دریایی یا ماهی، گوشت یا کله پاچه، قارچ یا سبزیجات، غلات یا پاستا تهیه می شود، می تواند عنوان غذای دوم را نیز داشته باشد. تنوع غذاهای دوم به سادگی بی حد و حصر است، علاوه بر این، حتی همان ظرف صدها تنوع در دستور پخت دارد. هر مهماندار چیزی از خودش برایش می آورد.

دوره دوم چیست؟ پاسخ دادن به این سوال چندان آسان نیست. می توان غذاهای اصلی را با توجه به صدها ویژگی طبقه بندی به انواع تقسیم کرد. اما به طور کلی مرسوم است که غذاهای اصلی را به دو دسته تقسیم کنید گوشت، قارچ، ماهی، سبزیجات، غلات، پاستا. علاوه بر این، آنها را می توان به مواردی که با عجله آماده می شوند و مواردی که نیاز به هزینه های زمانی زیادی برای پخت و پز دارند تقسیم کرد. و غذاهای اصلی تهیه شده در خانه را می توان به غذاهای قابل پخت و پز تقسیم کرد. یکی از ویژگی های طبقه بندی سنگین برای چنین غذاهایی تعلق به یک یا آن دسته از غذاهای جهان است. هر کشوری ویژگی های خاص خود را در پخت غذای دوم دارد. آنها می توانند به مجموعه ای از محصولات مورد استفاده سنتی، روش عملیات حرارتی، مناسبت پخت و پز (برای هر روز یا به مناسبت تعطیلات) و غیره مربوط باشند. ما می توانیم این موضوع را بی پایان ادامه دهیم، بنابراین دیگر روی آن تمرکز نخواهیم کرد. تمام ظرافت ها و ظرافت های تهیه یک غذای اصلی خاص را می توان در دستور العمل های عکس مرحله به مرحله این بخش از سایت یافت. با این حال، ما پیشنهاد می کنیم توصیه های اصلی در مورد کار با گوشت و ماهی را بیشتر مطالعه کنیم.

رازهای ساده آشپزی خوشمزه

پخت و پز خوشمزه غذای دوم بسیار ساده است، حتی اگر به نظر شما اینطور نیست. شما فقط باید کمی زیبا بدانید رازهای ساده، که به کار با یک محصول خاص کمک می کند. حتی زنان خانه دار تازه کار می توانند به راحتی سخت ترین غذا را که به نظر می رسد در خانه طبخ کنند. مهم است که تمام دستورالعمل های دستور غذا را دنبال کنید و همچنین ترفندهایی را در کار با گوشت و ماهی اعمال کنید که در زیر به شما خواهیم گفت.

گوشت

تهیه دوره دوم بر اساس گوشت با انتخاب این محصول آغاز می شود. هرچه تازه تر باشد، غذا خوشمزه تر و مطمئن تر خواهد شد.این نکته بسیار مهمی است، زیرا گوشت بد نه تنها بر ویژگی های طعمی غذا تأثیر می گذارد، بلکه می تواند آسیب های جبران ناپذیری به سلامتی وارد کند. بنابراین، گوشت نباید بوی بدی داشته باشد - این یکی از نشانه های مطمئن طراوت آن است. علاوه بر این، گوشت تازه سرد شده پس از فشار دادن انگشت به سرعت ترمیم می شود. گوشت حیوانات و پرندگان مختلف رنگی است رنگهای متفاوت، اما، با این وجود، طرح رنگ هر چه باشد، نباید خیلی تیره باشد. تیره شدن گوشت نشانه خوابیده است. بعید است که غذای دوم از چنین محصولی خوشمزه شود.

اگر باید از گوشت منجمد برای تهیه غذای دوم استفاده کنید، مهم است که آن را به درستی یخ زدایی کنید. بهتر است این فرآیند را از قبل و به آرامی انجام دهید. اعتقاد بر این است که بهترین راهیخ زدایی - گوشت را در یخچال بگذارید و صبر کنید تا کاملاً آب شود. علاوه بر این، یک راه خوب برای یخ زدایی، قرار دادن گوشت در ظرف آب یخ است. بنابراین روند سریعتر پیش خواهد رفت، علاوه بر این، محصول تمام خواص ارگانولپتیک خود را حفظ می کند و علاوه بر این، به همان اندازه مفید خواهد بود.

هنگام انتخاب بین گوشت سرد و منجمد برای تهیه غذای دوم، بهتر است گزینه اول را انتخاب کنید. کریستال های آب یخ زده داخل گوشت الیاف آن را می شکند که باعث شل شدن آن و همچنین از دست دادن آبدار شدن آن می شود.

برای اینکه غذای دوم که بر اساس گوشت تهیه شده است، آبدار شود، گوشت را نباید خام نمک زد، نمک باید فقط پس از آن با پوسته گرفته شود. اگر گوشت از قبل مارینه شده باشد، غذای دوم لطیف تر به دست می آید. در مورد گوشت گاو نباید از ترشی کردن غافل شد. به هر حال، بهتر است این گوشت را نه در امتداد الیاف، بلکه در عرض برش دهید. و هنگام خورش فقط گوشت گاو اضافه شود آب گرم، از آنجایی که تغییر دما به دلیل آب سردآن را لاستیکی کنید گوشت را باید بعد از بسته بندی با فویل بپزید تا به طور مساوی بپزد.چه در مورد گوشت مرغو گوشت سایر طیور، سپس در حین تهیه دومین دوره از آن، برای افزایش آبدار بودن قسمت های مخصوصاً خشک، توصیه می شود تکه های کره را بین گوشت و پوست قرار دهید. علاوه بر این، مارینادها، ادویه ها و سس ها را فراموش نکنید. طعم و عطر خاصی خواهند داد.

ماهی

غذاهای اصلی ماهی بهترین طعم را دارند اگر از ماهی تازه به جای منجمد برای تهیه آنها استفاده کنید. اگر هنوز مجبور به استفاده از یک محصول منجمد هستید، باید مطابق با آن عمل کنید قوانین خاص. ماهی یخ زده را در قفسه پایینی یخچال قرار دهید و بگذارید یک شب بماند. با این روش، ماهی "پخش" نخواهد شد. اما یخ زدایی ماهی در آب به طور قطعی توصیه نمی شود.

دومین غذای خوشمزه ماهی فقط در صورتی درست می شود که به درستی بریده شود. شما باید ماهی را روده کنید تا کیسه صفرا بترکد. در غیر این صورت، خطر دریافت چیزی بسیار تلخ و ناخوشایند را دارید. باید پوست ماهی را در حالی که هنوز یخ زده است یا زمانی که آن را پخته اید تمیز کنید. به هر حال، گزینه دوم ترجیح داده می شود، زیرا پوست به حفظ آب در ماهی کمک می کند. بهتر است باله ها را با قیچی آشپزخانه جدا کنید، اما لازم است فلس ها را یا با چاقوی مخصوص یا با رنده تمیز کنید.

دومین غذای خورشتی ماهی لطیف تر می شود و اگر از آب برای خورش استفاده نکنید، بوی تندتری نخواهد داشت. در مورد سرخ کردن، این فرآیند نباید خیلی طولانی باشد. غذای دوم ماهی فقط در صورتی خوشمزه می شود که بیش از حد در معرض آن قرار نگیرد. اما در مورد پخت، ماهی باید یکی دو دقیقه قبل از پخت از فر خارج شود. باید دم بکشد و به زیر فویل یا زیر درب برسد. هنگام پخت چنین ظرف دوم در فویل، باید در نظر داشت که نمک باید چندین برابر بیشتر از حد معمول در آن ریخته شود.

عطر و طعم خاصی هنگام پخت ماهی تنها با افزودن ادویه جات ترشی جات، گیاهان، برش های لیمو حاصل می شود.

اگر برای تهیه غذای دوم باید ماهی را بجوشانید، به یاد داشته باشید که این کار باید با برش دادن آن به قطعات و قرار دادن آن در ظرف کوچکی با حداقل سطح آب مجاز انجام شود. به این ترتیب ماهی از هم نمی پاشد. اما برای پخت کامل آن، ابتدا باید کف تابه را با گازی بپوشانید که انتهای آن باید روی دسته های دو طرف قلاب شود. محصول نهاییباید دقیقاً با کمک "طراحی" که از قبل آماده شده است بیرون کشیده شود.

خوب، و از همه مهمتر - غذای دوم ماهی باید بلافاصله پس از پختن خورده شود. احتمالاً توصیه همه است. دستور پختکه حاوی ماهی است یک استثنا از قاعده، شاید، ماهی ژله ای باشد.

جمع بندی…

دوره های دوم، ستون اصلی منوی روزانه ما را تشکیل می دهند. در میان آنها هم ظروف برای هر روز و هم برای مناسبت های خاص وجود دارد. به دلیل تنوع زیاد دوره دوم، نمی توانیم هیچ کدام را ارائه دهیم توصیه های کلیبا آماده سازی آنها می توانید نکات خاصی را برای ایجاد یک غذای خاص در دستور العمل مربوطه بیابید. به هر حال، تمام دستور العمل های این بخش را می توان به راحتی در خانه اجرا کرد. توصیه های متنی گام به گام ساده به اطمینان از این امر کمک می کند عکس های مرحله به مرحلهدستور پخت. ادامه دهید و مطمئنا موفق خواهید شد!

تقریباً هیچ ناهار یا شامی بدون غذای دوم کامل نمی شود. از این گذشته ، بدون این ظروف ، غذا خوردن به سادگی پست تلقی می شود. هر چیزی که می‌پزید، چه گوشت مرغ، چه گوشت خوک یا گوشت گاو، مهم‌ترین چیز این است که دستور پخت غذای اصلی اشتها آور و مناسب را پیدا کنید. تنوع آنها به قدری زیاد است که مهمانداران باتجربه و تازه کار که حتی آشپزی عملی هم بلد نیستند می توانند غذاهایی را به سلیقه خود انتخاب کنند.
با توجه به اینکه غذاهای اصلی در این دسته انتخاب می شوند، دستور العمل های همراه با عکس ساده و خوش طعم هستند، به راحتی می توانید شامی را تهیه کنید که برای مدت طولانی همه آن را به یاد خواهند آورد. دستور العمل های دوره های اصلی با عکس فرصتی عالی برای یادگیری نحوه آشپزی مانند یک سرآشپز واقعی است: نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه، البته، زیبا. به غذاهایی که مخصوصاً محبوب هستند توجه کنید - اینها غذاهای اصلی گوشت و غذاهای اصلی گوشت چرخ کرده هستند. برای تهیه آنها باید کمی زمان بیشتری صرف کنید، اما طعم و عطر فراموش نشدنی آن ارزش تلاش شما را دارد.
عاشقان غذاهای دریایی به خصوص غذاهای اصلی ماهی را دوست دارند. این غذاها نه تنها از نظر طعم شگفت انگیز هستند، بلکه بسیار سالم نیز هستند. همچنین در این دسته می توانید غذاهای اصلی سیب زمینی، غذاهای اصلی با قارچ و سایر سبزیجات را بیابید. اینها خورش سبزیجات و انواع کاسرول، پای و غیره هستند. به عنوان مثال، اگر غذاهای اصلی پخته شده در فر را دوست دارید، سیب زمینی های شکم پر در فر مطمئناً با عطر وصف ناپذیر خود شما را خوشحال خواهند کرد.
علاوه بر این، در اینجا دستور العمل هایی وجود دارد که برای تهیه آنها به حداقل زمان نیاز دارید که مخصوصاً برای مادران جوان و خانم های شاغل مناسب است. خوب، مسلح به دستور العمل های خوشمزه و غیرمعمول برای اینکه در مرحله دوم چه چیزی بپزید، مطمئناً می توانید یک شاهکار آشپزی نفیس ایجاد کنید.

07.03.2019

کتلت سوف پایک در دیگ دوبل

عناصر:فیله شاه ماهی، پیاز، کرفس، تخم مرغ، شیر، شوید، سبوس، فلفل، نمک، کنجد، گوجه فرنگی

ماهی سوف ماهی بسیار خوشمزه، چرب و سیر کننده است. پختن آن به هیچ وجه سخت نیست، اما امروز به شما می گویم که چگونه کیک های خوشمزه ماهی سوخاری را بپزید. من به شما می گویم که این ظرف طعم عالی دارد.

عناصر:

- 500 گرم فیله سوف پایک؛
- 70 گرم پیاز؛
- 80 گرم ساقه کرفس؛
- 1 تخم مرغ؛
- 65 میلی لیتر. شیر؛
- 30 گرم شوید؛
- 30 گرم سبوس جو دوسر؛
- فلفل؛
- نمک؛
- کنجد سیاه؛
- گوجه گیلاسی.

06.03.2019

کیک ماهی سوف

عناصر:سوف پایک، خامه، کره، پیاز، کراکر، پاپریکا، نمک، فلفل، برنج، خیار

پیشنهاد می کنم کوفته های بسیار خوشمزه و رضایت بخشی را از سوف پایک بپزید. دستور غذا کاملا ساده است. طعم کتلت شما را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

- 450 گرم سوف پایک؛
- 50 میلی لیتر خامه؛
- 30 گرم قیمه؛
- 90 گرم پیاز؛
- 80 گرم آرد سوخاری؛
- 5 گرم پاپریکا شیرین آسیاب شده؛
- 3 گرم چاشنی برای ماهی؛
- نمک؛
- تند؛
- روغن سبزیجات؛
- برنج آب پز؛
- خیار شور.

06.03.2019

سوپ تام یام

عناصر:میگو، قارچ، آب گوشت، خامه، زنجبیل، لیمو، فلفل، نمک، شکر، سیر، چیلی، پیاز، سس، کره، لیموترش، گوجه فرنگی

اگر می خواهید یک سوپ ترش و تند تایلندی غیرمعمول را امتحان کنید، یک دستور العمل آسان برای سوپ تام یام با میگو و خامه نارگیل را در اختیار شما قرار می دهم.

عناصر:

- 250 گرم میگو؛
- 230 گرم قارچ؛
- 300 میلی لیتر. سوپ مرغ؛
- 250 میلی لیتر. کرم نارگیل؛
- 2.5 سانتی متر ریشه زنجبیل؛
- 1 لیمو؛
- 4 فلفل چیلی؛
- نمک؛
- قند؛
- 4 حبه سیر؛
- 50 گرم پیاز؛
- 15 میلی لیتر. سس ماهی؛
- روغن کنجد؛
- فلفل قرمز؛
- نمک دریا؛
- اهک؛
- گوجه گیلاسی؛
- پیازچه.

21.02.2019

اردک کامل آبدار پخته شده

عناصر:جوجه اردک، سیب، سس، شربت، شراب خشک، ادویه، نمک، فلفل، روغن

من سالی چندین بار اردک را با سیب می پزم. قبلاً همیشه برای من آبدار نبود ، بیشتر اوقات آن را بیش از حد خشک می کردم. اما به لطف این دستور، در چند سال گذشته، اردک من خوشمزه شده است.

عناصر:

اردک 1-1.5 کیلوگرم؛
- 2-3 سیب سبز؛
- 15 میلی لیتر. سس سویا؛
- 25 میلی لیتر. شربت افرا؛
- 200 میلی لیتر. شراب سفید خشک؛
- فلفل سیاه؛
- فلفل قرمز؛
- آویشن؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک.

09.02.2019

اردک با کلم ترش در فر

عناصر:اردک، کلم ترش، پیاز، نمک، فلفل

اغلب در میز جشنمن غذاهای مرغ میپزم اردک با کلم ترشهمه اعضای خانواده من آن را در فر دوست دارند. معلوم شد اردک خوشمزه و لطیف است.

عناصر:

- 1 اردک؛
- 400 گرم کلم ترش؛
- 150 گرم پیاز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه.

05.01.2019

خانم با گوشت و پیاز و سیب زمینی در زودپز

عناصر:سبزی، روغن، زردچوبه، زیره، فلفل، نمک، سیب زمینی، پیاز، گوشت چرخ کرده، آب، آرد، تخم مرغ

خانم ازبکی با گوشت و سیب زمینی یک غذای خوش طعم و سیر کننده است. شما می توانید خانم را در خانه زودپز بپزید - این یک راه بسیار خوب است. چه کاری و چگونه انجام دهیم، خوشحال خواهیم شد که به شما بگوییم.

عناصر:
برای تست:
- 200 میلی لیتر آب؛
- 450-500 گرم آرد گندم؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 قاشق چایخوری نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

برای پر کردن:
- 500 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 2-3 قطعه پیاز؛
- 2 عدد سیب زمینی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛
- 0.5 قاشق چایخوری زیرا;
- 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه پودر شده.

دیگر:
- 30-40 گرم کره؛
- 4-5 شاخه سبزی تازه.

04.01.2019

قارچ پورسینی ترشی شده برای زمستان

عناصر: گوشت خوک گوشتی، آب، نمک، شکر، سرکه، لورل، فلفل، میخک

اگر می خواهید قارچ پورسینی را برای زمستان ببندید، اما نمی دانید چگونه این کار را به درستی انجام دهید، کلاس کارشناسی ارشد ما به کمک خواهد آمد. نحوه طبخ قارچ ترشی خارق العاده را شرح می دهد.
عناصر:
- 500-800 گرم قارچ سفید؛
- 0.5 لیتر آب؛
- 0.5 قاشق غذاخوری نمک؛
- 0.5 قاشق غذاخوری صحرا
- 1.5 قاشق غذاخوری سرکه 9٪؛
- 4 قطعه برگ بو؛
- 3 عدد دانه فلفل سیاه؛
- 3 قطعه نخود فلفل دلمه ای؛
- 2 عدد میخک.

03.01.2019

اردک برای سال نو در فر

عناصر:اردک، سیب، خردل، ادویه جات ترشی جات، نمک

اگر به ایده ای نیاز دارید که روی چه چیزی بپزید تعطیلات سال نو، سپس به شما خواهیم گفت: یک اردک را در فر بپزید - هم برای خانواده و هم برای مهمانان شما یک غذای عالی خواهد بود.

عناصر:
- 1 اردک با اندازه متوسط؛
- 4 عدد سیب ترش؛
- 2 قاشق غذاخوری دانه های خردل؛
- 1 قاشق چایخوری ادویه جات برای طیور؛
- 1 قاشق چایخوری نمک.

02.01.2019

خمیر از قارچ برای زمستان

عناصر:قارچ، هویج، پیاز، روغن، نمک، شکر، سرکه، فلفل

آماده سازی عالی برای زمستان - خمیر از قارچ. این یک خوراکی دلچسب و جالب، خوشمزه و خوش طعم است که کاملاً همه آن را دوست دارند!

عناصر:
- 1 کیلوگرم قارچ عسلی؛
- 350 گرم هویج؛
- 350 گرم پیاز؛
- 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 25 گرم نمک؛
- قند؛
- سرکه سیب؛
- فلفل سیاه.

02.01.2019

گوشت گاو بورگوندی

عناصر:گوشت گاو، پیاز، هویج، گوجه فرنگی، شراب، آبگوشت، قارچ، آویشن، لورل، گشنیز، رزماری، سیر، فلفل، آرد، روغن، نمک

اگر می خواهید خانواده و مهمانان خود را با یک غذای گوشتی فوق العاده خوشمزه شگفت زده کنید، به شما توصیه می کنیم گوشت گاو بورگوندی را در یک نسخه کلاسیک بپزید: با سبزیجات، ادویه جات ترشی جات، شراب قرمز و آبگوشت.

عناصر:

- 1 کیلوگرم گوشت گاو (شانه بدون استخوان)؛
- 250 گرم پیاز؛
- 120 گرم هویج؛
- 200 گرم گوجه فرنگی؛
- 0.5 لیتر شراب قرمز خشک؛
- 0.5 لیتر آب گوشت گاو؛
- 400 گرم قارچ؛
- 3 شاخه آویشن؛
- 4 قطعه برگ بو؛
- 1.5 قاشق چایخوری گشنیز؛
- 1 شاخه رزماری؛
- 4 حبه سیر؛
- 2 فلفل چیلی؛
- آرد گندم، روغن زیتون، فلفل نمک.

02.01.2019

چگونه ماهی کپور را بدون استخوان های کوچک در تابه سرخ کنیم

عناصر:کپور تازه، آرد، نمک، فلفل، روغن نباتی

طرفداران کپور سرخ شده این کلاس کارشناسی ارشد را دوست خواهند داشت - از این گذشته ، در آن به شما خواهیم گفت که چگونه این ماهی را به درستی در تابه بپزید تا استخوان های کوچکی وجود نداشته باشد. ما مشاوره دقیقبه شما کمک می کند تا بدون هیچ زحمتی با این کار کنار بیایید.

عناصر:
- 600 گرم کپور تازه؛
- 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.

24.12.2018

راتاتویی در آرام پز

عناصر:بادمجان، کدو سبز، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر، ریحان، روغن، نمک، فلفل

راتاتوی غذای ملی فرانسه است. امروز دستور پخت این غذای شگفت انگیز را در آرام پز آماده کردم.

عناصر:

- 1 عدد بادمجان؛
- کدو سبز 1 عدد؛
- 3-4 گوجه فرنگی؛
- 1 پیاز؛
- 1 فلفل دلمه ای شیرین؛
- 3 حبه سیر؛
- 2-3 شاخه ریحان؛
- 70 میلی لیتر. سبزیجات، روغن زیتون؛
- نصف قاشق چایخوری نمک؛
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده

06.12.2018

پولاک در یک اجاق گاز آهسته با هویج و پیاز با خامه ترش

عناصر:پولاک، پیازهویج، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، ادویه ماهی، خامه ترش، روغن نباتی

اگر غذاهای ماهی را دوست دارید، پس به شما توصیه می کنیم که گرده گل را با پیاز و هویج در اجاق گاز آرام بپزید - بسیار خوشمزه و اشتها آور است! این دستور غذا توسط تمام اعضای خانواده شما بدون استثنا لذت خواهد برد.
عناصر:
برای 2 وعده:
- پولاک - 400 گرم فیله؛
- پیاز - 1 قطعه با اندازه متوسط؛
- هویج - 1 قطعه کوچک؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- ادویه برای ماهی؛
- خامه ترش - 4-5 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

30.11.2018

صدف در صدف

عناصر:صدف، سیر، فلفل، روغن، شراب، گوجه فرنگی، نمک، جعفری، نان

برای دوستداران چیزهای غیر معمول، امروز پیشنهاد می کنم صدف ها را در پوسته بپزند. آماده کردن ظرف دشوار نیست، اما شما هنوز هم باید برخی از ظرافت ها را بدانید.

عناصر:

- 1 کیلوگرم. صدف در صدف
- 1-2 حبه سیر،
- فلفل تند،
- 1-2 تن لیتر روغن زیتون،
- 80-100 میلی لیتر. شراب سفید،
- 1-2 گوجه فرنگی،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 2-3 شاخه جعفری،
- 3-4 برش نان سفید.

30.11.2018

تکه های کپور نقره ای نمکی

عناصر:کپور نقره ای، آب، سرکه، پیاز، لورل، فلفل، شکر، نمک، روغن

واقعا دوست دارم ماهی شور. شوهر من ماهیگیر است، بنابراین اغلب خودم ماهی را نمک می زنم. بیشتر از همه من تکه های نمک نمک کپور را دوست دارم. امروز طرز پخت این میان وعده خوشمزه را به شما آموزش می دهم.

عناصر:

- 1 ماهی کپور نقره ای،
- 1 لیوان آب،
- 2 قاشق غذاخوری سرکه،
- 1 عدد پیاز،
- 5 برگ بو،
- 7 عدد دانه های فلفل سیاه،
- 1 قاشق غذاخوری صحرا،
- 1 قاشق چایخوری نمک،
- 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

عناصر:نمک، تخم مرغ، آرد، پنیر، خامه ترش، شوید، فلفل، روغن

این خاچاپوری تنبل بسیار خوشمزه و آسان با پنیر را حتما در تابه امتحان کنید.

عناصر:

- نمک؛
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری ارد؛
- 200 گرم پنیر؛
- 200 گرم خامه ترش؛
- یک دسته شوید؛
- فلفل؛
- 30 گرم روغن نباتی.

16.07.2018

سیب زمینی سرخ کرده در فر

عناصر:سیب زمینی، تخم مرغ، نمک، فلفل، پاپریکا

در فر، شما می توانید بسیار پخت و پز سیب زمینی خوشمزهسیب زمینی سرخ شده. انجام این کار بسیار آسان و نسبتاً سریع است.

عناصر:

- 7-8 سیب زمینی،
- 2 عدد تخم مرغ،
- نمک،
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده،
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده

12.07.2018

سیب زمینی پخته شده در مایکروویو (در کیسه)

عناصر:سیب زمینی، نمک، روغن نباتی، پاپریکا خشک، فلفل سیاه آسیاب شده، سیر گرانول، گیاهان پروونس

تفت دادن سیب زمینی در مایکروویو باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. اما در عین حال طعم غذا به هیچ وجه لطمه نمی بیند. برای تعطیلات یا برای یک شام خانوادگی - یک غذای جانبی عالی.

- 8-10 غده سیب زمینی؛
- کمی نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
- یک پیمانه پاپریکا آسیاب شده؛
- یک قاشق فلفل سیاه؛
- 1/3 قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده؛
- یک پیمانه گیاهان پروونس.

09.07.2018

سیب زمینی جوان با شوید و سیر در ماهیتابه

عناصر:سیب زمینی جدید، سیر، شوید، نمک، روغن نباتی، پاپریکا، زردچوبه

سیب زمینی های جوان سرخ شده بسیار خوب هستند، بنابراین در فصل، عجله کنید از دستور ما استفاده کنید و آنها را با سیر و شوید در تابه بپزید. شما از نتیجه بسیار راضی خواهید بود!

عناصر:
- 12-15 قطعه سیب زمینی جوان؛
- 2-3 حبه سیر؛
- 0.5 دسته شوید؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- 1\3 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
- 1\3 قاشق چایخوری زردچوبه.

28.06.2018

سیب زمینی به سبک کانتری مانند مک دونالد

عناصر:سیب زمینی، نمک، ادویه، روغن

امروز برای شما دستور تهیه سیب زمینی های خوشمزه به سبک روستایی مانند مک دونالد را آماده کرده ام. ما آن را در خانه در چربی عمیق طبخ می کنیم.

عناصر:

- 6 عدد سیب زمینی،
- نمک،
- ادویه ها،
- روغن آفتابگردان.

26.06.2018

پاستا با خورش در آرام پز

عناصر:ماکارونی، خورش، پیاز، رب گوجه فرنگی، روغن، سیر، فلفل، پاپریکا، نمک

برای ناهار پیشنهاد می کنم یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش - پاستا با خورش را در آرام پز بپزید. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- 200 گرم پاستا،
- یک قوطی خورش
- 2 عدد پیاز،
- 1-2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
- یک و نیم قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- 1 حبه سیر،
- نصف قاشق چایخوری فلفل هندی،
- نصف قاشق چایخوری گشنیز له شده،
- نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز،
- نمک،
- فلفل.

17.06.2018

سیب زمینی سرخ شده با خورش در تابه

عناصر:سیب زمینی، پیاز، سیر، خورش، روغن، نمک، فلفل، سبزی

سیب زمینی سرخ شده غذای مورد علاقهتمام خانواده من امروز برای شما یک دستور ساده برای تهیه سیب زمینی سرخ شده خوشمزه و دلچسب در تابه با خورش شرح داده ام.

عناصر:

- 3-4 سیب زمینی؛
- 1 پیاز؛
- حبه سیر؛
- 200 گرم خورش گوشت گاو؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- 5 گرم سبزی.

17.06.2018

سیب زمینی سرخ کرده در مایکروویو در 5 دقیقه

عناصر:سیب زمینی، فلفل، نمک، ادویه

در مایکروویو فقط در 5 دقیقه می توانید سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه را بدون روغن بپزید. ظرف بسیار خوشمزه و سیر کننده است.

عناصر:

- 500 گرم سیب زمینی،
- فلفل،
- ادویه ها،
- نمک.

16.06.2018

سیب زمینی سرخ شده با تخم مرغ در تابه

عناصر:سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ، روغن، نمک، فلفل، ادویه، شوید

خیلی وقت ها سیب زمینی سرخ شده می پزم و هر بار که استفاده می کنم دستور پخت متفاوت. امروز یک دستور العمل برای سیب زمینی سرخ شده با تخم مرغ را به شما ارائه می کنم.

عناصر:

- 1 کیلوگرم. سیب زمینی،
- 1 عدد پیاز،
- 2-3 تخم مرغ،
- 2 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی،
- نمک،
- فلفل،
- ادویه ها،
- شوید.

16.06.2018

ماکارونی کاسرول زن تنبل

عناصر:پاستا، ژامبون، فیله مرغ، شیر، آب، تخم مرغ، پنیر، سبزی، نمک، ادویه، روغن

اگر وقت آشپزی ندارید، دستور العمل عالی من را برای یک دستور غذای خوشمزه و مهمتر از همه سریع، Lazy Wife Pasta Casserole بررسی کنید.

عناصر:

- 250 گرم پاستا؛
- 150 گرم ژامبون؛
- 150 گرم فیله مرغ؛
- 300 گرم شیر؛
- 300 گرم آب؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 150 گرم پنیر سخت؛
- سبزی؛
- نمک؛
- ادویه ها؛
- روغن سبزیجات.

16.06.2018

سیب زمینی سرخ شده با پیاز و سیر در تابه

عناصر:سیب زمینی، روغن، پیاز، سیر، سبزی، نمک، فلفل

همه می توانند سیب زمینی سرخ شده خوشمزه و زودپز را با پیاز و سیر در تابه سرخ کنند.

عناصر:

- 4-5 سیب زمینی؛
- 50 میلی لیتر. روغن های گیاهی؛
- 1 پیاز؛
- 2 حبه سیر؛
- سبزی؛
- نمک؛
- فلفل.

30.05.2018

پاستا پخته شده با گوشت چرخ کرده

عناصر:ماکارونی، گوشت چرخ کرده، پنیر، شوید، نمک، فلفل، روغن

معمولا ماکارونی را در تابه آب پز یا پخته می کنند. اما امروز به شما پیشنهاد می کنم یک ماکارونی غیرمعمول خوشمزه پخته شده با گوشت چرخ کرده را امتحان کنید.

عناصر:

- 150 گرم پاستا،
- 250 گرم گوشت خوک چرخ شده،
- 90 گرم پنیر سفت،
- 5 گرم شوید،
- نمک،
- فلفل سیاه،

28.05.2018

املت با کفیر

عناصر:تخم مرغ، کفیر، نمک، آرد، فلفل سیاه، زردچوبه، آب، پیازچه، روغن سبزیجات

معمولاً املت را با شیر تهیه می کنند، اما امروز دستور تهیه املت کفیر بسیار خوشمزه را برای شما شرح می دهم.

عناصر:

- 2 عدد تخم مرغ؛
- 5 قاشق غذاخوری کفیر؛
- نمک؛
- 1 قاشق غذاخوری ارد؛
- 2-3 عدد فلفل سیاه؛
- سوم قاشق چایخوری زردچوبه؛
- 2 قاشق غذاخوری اب؛
- چند پر پیاز سبز؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی.

21.05.2018

املت با کدو سبز و گوجه فرنگی در تابه

عناصر:تخم مرغ، خامه ترش، کدو سبز، گوجه فرنگی، نمک، فلفل، روغن

اخیرا یک املت با کدو سبز امتحان کردم و به شما می گویم که این غذا فوق العاده خوشمزه است. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- 2 عدد تخم مرغ،
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش
- نصف کدو سبز
- 4-5 گوجه گیلاسی،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 1 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی.

21.05.2018

املت بدون شیر در تابه

عناصر:تخم مرغ، آب، نمک، فلفل، روغن، سبزی

امروز طرز تهیه یک املت بسیار خوشمزه بدون شیر را به شما آموزش می دهم. این املت بسیار خوشمزه را در آب ساده آماده می کنیم.

عناصر:

- 2 عدد تخم مرغ،
- 2 قاشق غذاخوری اب،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 1 قاشق غذاخوری کره،
- سبزی ها

03.05.2018

بوی سرخ شده خوشمزه در تابه

عناصر:بوی تازه، آرد، نمک، فلفل سیاه، روغن نباتی

اگر می خواهید ماهی را خوشمزه سرخ کنید، به شما توصیه می کنم که دم کرده کوچک بخورید. تهیه آن آسان است. یک کوچولو برمیداریم تا کاملا سرخ بشه.

عناصر:

- 500 گرم بو داده؛
- نصف لیوان آرد؛
- نمک؛
- 3-4 عدد فلفل سیاه آسیاب شده؛
- یک سوم لیوان روغن نباتی.

در بسیاری از خانواده ها، اساس رژیم استاندارد، دوره دوم است که نه تنها برای یک وعده غذایی روزانه، بلکه برای شام نیز عالی است. امروزه طیف وسیعی از دوره های اول و دوم وجود دارد که سریع و آسان آماده می شوند. بیاموزید که چگونه با استفاده از آن منو را برای خانواده یا مهمانان خود تازه کنید دستور العمل های مختلفدوره های دوم

برای ثانیه چه چیزی سریع و خوشمزه بپزیم

بسیاری از ما دوست داریم خانواده و دوستان خود را با یک غذای خوشمزه خراب کنیم، اما همه زمان لازم برای تهیه یک غذا را ندارند. در مرحله بعد، لیستی از دستور العمل ها ارائه می شود که به شما کمک می کند دوره های دوم را برای هر روز به سرعت تهیه کنید. می توانید با استفاده از اجاق گاز یا اجاق گاز آهسته و با استفاده از گوشت، ماهی و سبزیجات برای این کار غذاهای مختلف آشپزی بپزید.

در آرام پز

AT دنیای مدرنلوازم آشپزخانه خانگی از دیرباز برای ایجاد انواع ظروف مورد استفاده قرار می گرفته است. آهسته پز کار خود را به خوبی انجام می دهد و به شما این امکان را می دهد که زمان آزاد زیادی را در تهیه ناهار یا شام صرفه جویی کنید. در اینجا برخی از دستور العمل های شناخته شده گام به گام وجود دارد که می توانید با آنها ایجاد کنید غذای خوشمزهبرای دوم

گندم سیاهبا گوشت تاجر - این غذایی است که برای هر روز طراحی شده است، از نظر طعم ترد و خوشمزه به نظر می رسد. مواد ضروری برای یک دوره دوم مغذی:

• گوشت گوساله - 350-400 گرم؛
• آب - 2 لیوان؛
• گندم سیاه - یک و نیم لیوان؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• روغن سبزیجات.

آشپزی:

1. پیاز و هویج را تمیز می کنیم، با آب می شوییم، به حلقه ها برش می دهیم.
2. گوشت را مربع های بزرگ برش می دهیم.
3. روغن را در فنجان مولتی کوکر بریزید، برنامه "پخت" را به مدت 40 دقیقه روشن کنید.
4. بعد از چند دقیقه که روغن کمی گرم شد، گوشت و سبزیجات خرد شده را داخل کاسه بریزید و در دستگاه را ببندید.
5. پس از سیگنال، گندم سیاه را به بقیه محصولات اضافه کنید، همه چیز را با دو لیوان آب، نمک، فلفل پر کنید.
6. باقی مانده است که برنامه "گندم سیاه" یا "فرنی" را به مدت نیم ساعت نصب کنید.
7. دومی آماده تاجر است.

حتی با محتوای کم کالری، دوره دوم در روزه داری می تواند خوشمزه و رضایت بخش باشد. مثلاً می توانید یک خورش سبزی لطیف و معطر درست کنید که حداقل هر روز آن را بخورید. برای دستور غذای دوم شما نیاز دارید:

• سیب زمینی، هویج - هر کدام 2-3 قطعه؛
• گل کلمیا کلم بروکلی - 6 گل آذین؛
• فلفل شیرین کاهو - 2 عدد؛
• ذرت کنسرویو نخود - هر کدام چند قاشق غذاخوری؛
• سبزی ها

آشپزی:

1. سبزیجات را به مکعب یا مکعب متوسط ​​برش دهید. کلم را به قطعات کوچک جدا می کنیم.
2. روغن را در یک اجاق آهسته بریزید، سبزیجات را لایه لایه بچینید.
3. حالت "خاموش" را به مدت 40 دقیقه انتخاب می کنیم.
4. سبزی خرد شده، نخود، ذرت، نمک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
5. درب دستگاه را می بندیم، ظرف دوم را برای هر روز می گذاریم تا کمی دم بکشد.

در فر

اگر می خواهید غذای دوم را سریع بپزید و خوشمزه ترین نتیجه را بگیرید، می توانید از فر معمولی استفاده کنید. انواع مختلفی از دستور العمل های دوره دوم با حداقل محصولات وجود دارد. بیایید با پنیر سیر شروع کنیم. شما به مواد ساده نیاز دارید:

• سیب زمینی - 6-7 غده؛
• پنیر - 150 گرم؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• سیر - 2 دندان؛
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. l.
• سبزیجات خشک.

آشپزی:

1. سیر و پنیر را روی رنده ریز خرد کنید.
2. بخشی از پنیر را با گیاهان و یک تخم مرغ مخلوط کنید. کنار گذاشتیم.
3. بقیه پنیر با تخم مرغ دوم، سیر و سس مایونز ترکیب می شود.
4. سیب زمینی ها را روی یک رنده درشت می مالیم، با بقیه مواد مخلوط می کنیم، نمک، فلفل اضافه می کنیم.
5. توده را با سیب زمینی و سایر محصولات در یک ظرف پخت قرار دهید. به طور مساوی توزیع کنید، روی آن مخلوط پنیر و تخم مرغ را با گیاهان بمالید.
6. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و 30 تا 40 دقیقه بپزید. غذای دوم آبدار و خوش طعم آماده مصرف است.

غیرعادی دیگر دستور گام به گامپختن خیلی ثانیه سادهظروف مرغ در "پوسته" بیکن هستند. گوشت مرغ خوب سرخ شده با پوسته ترد هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. مواد لازم برای ظرف:

• لاشه مرغ متوسط؛
• بیکن دودی - 7 لایه؛
• ادویه ها.

آشپزی:

1. لاشه را کاملا بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید.
2. گوشت را با ادویه، نمک و فلفل آسیاب شده رنده کنید. بگذارید نیم ساعت بماند.
3. مرغ را با بیکن بپوشانید، روی یک ورقه پخت که کمی با کره چرب شده است قرار دهید، با فویل بپوشانید.
4. فر را روی 200 درجه گرم می کنیم، برای هر روز یک ظرف برای 1.5-2 ساعت آماده می کنیم. 20 دقیقه قبل از آماده شدن پرنده، فویل را بردارید تا پوسته بیکن خوشمزه ای به دست آورید.
5. دوم را با بیکن سرو کنید.

روی اجاق گاز

ما به نوع معمول پخت و پز می رویم که برای آن از اجاق گاز استفاده می شود. در زیر دو دستور العمل عالی برای یک ثانیه دلچسب برای هر روز وجود دارد که با استفاده از اجاق های داغ ایجاد شده است. سیب زمینی با قارچ ذوب شده در دهان یا ماکارونی لذیذ به سبک ایتالیایی درست کنید، هر دو غذای اصلی روزانه فوق العاده خوشمزه هستند. برای سیب زمینی با قارچ، باید محصولات زیر را ذخیره کنید:

• قارچ - 450 گرم؛
• سیب زمینی - 4 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• خامه ترش + رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه ها.

آشپزی:

1. سیب زمینی های پوست کنده را به صورت مکعبی برش می دهیم، آنها را در یک کاسه عمیق (خورش یا دیگ) قرار می دهیم. با آب پر کنید (به طوری که به سختی بپوشد)، روی گاز بگذارید.
2. در حین پختن سیب زمینی، قارچ و پیاز را مکعبی خرد کنید.
3. طبق دستور پیاز را در تابه تفت دهید سپس قارچ ها را به آن اضافه کنید. سرخ کنید تا مایع از بین برود.
4. بعد از اینکه سیب زمینی ها به جوش آمد، لوروشکا و دانه های فلفل را داخل تابه می ریزیم.
5. وقتی غذا نیم پز شد آن را با پیاز و قارچ مخلوط کنید. دومی را با درب بپوشانید، روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود.

دستور تهیه پاستا با کنسرو ماهی تن جالب خواهد بود. چنین غذای دوم برای هر روز قطعاً طعم تند و دلپذیر خواهد بود، اگر به شدت از دستور العمل پیروی کنید. عناصر:

• پاستا (مارپیچ های بزرگ) - 200 گرم؛
• ماهی تن - یک قوطی؛
• فلفل شیرین - 2 قطعه؛
• هویج - 1 عدد؛
• لامپ بزرگ؛
• سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه ها.

آشپزی:

1. پاستا را در آب کمی نمک بجوشانید.
2. سبزی ها را برش می دهیم، به مدت 10 دقیقه در یک ماهیتابه عمیق در کره سرخ می کنیم.
3. سس گوجه فرنگی و ماهی به آنها اضافه می شود که ابتدا باید مایع از آن خارج شود. به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
4. ماکارونی، ادویه، ادویه جات ترشی جات را در تابه می ریزیم. ما محصولات را مخلوط می کنیم، 15 دقیقه دیگر می پزیم. دومین ظرف اصلیآماده.

ویدیو را تماشا کنید و بدانید چه چیز دیگری می توانید در فر و در تابه بپزید.

دستور العمل های ساده و خوشمزه برای دوره دوم برای هر روز

دومی گوشت یا ماهی اغلب در منوی اکثر خانواده ها یافت می شود. این محصولات فرصتی عالی برای طبخ طیف گسترده ای از ظروف برای بزرگسالان یا کودکان می دهد. همه دستور العمل ها دوم غذاهای گوشتیغیر ممکن برای شمردن ما چندین ارائه می دهیم گزینه های سادهکه حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند آشپزی کند. سعی کنید یک بریزول با گوشت چرخ کرده یا یک هودج با گوشت برای دوم درست کنید و همچنین یک جفت غذای خوشمزه ماهی.

از گوشت

بریزول غذایی است که از غذاهای فرانسوی به ما مهاجرت کرده است. ترجمه شده از فرانسوی، "brizol" به معنای "سرخ شده در تخم مرغ" است. این غذا را می توان از هر گوشت چرخ کرده ای تهیه کرد: گوشت گاو، خوک، گوساله، مرغ و حتی ماهی! در واقع این گوشت چرخ کرده است که در املت سرخ شده است. تهیه این غذای دوم برای هر روز هفته بسیار آسان است. محصولات برای دستور پخت:

• گوشت چرخ کرده (هر) - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• شیر - 1 لیوان؛
• روغن سبزیجات؛
• فلفل، نمک

آشپزی:

1. در ظرفی عمیق، تخم مرغ ها را با شیر، نمک و فلفل بزنید.
2. ماهیتابه را با روغن کمی گرم کنید، توده تخم مرغ به دست آمده را داخل آن بریزید.
3. گوشت چرخ کرده را به صورت لایه نازک روی یک قسمت املت پهن می کنیم و با قسمت دوم روی گوشت چرخ کرده را می بندیم.
4. بریزول را از دو طرف سرخ کنید.
5. دوره دوم قابل سرو است.

هودج معطر گرجی برای هر روز یک مکمل عالی برای رژیم غذایی خواهد بود. ارزش یک بار تهیه این هودج را دارد و عزیزان از شما می خواهند که این دومی را بیش از یک بار در منو قرار دهید. محصولات:

• گوشت گاو - 800 گرم؛
• خیار شور - 3 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سیر - 5 دندان؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه جات ترشی جات.

آشپزی:

1. گوشت گاو به مکعب های متوسط ​​بریده می شود و در آب جوش قرار می گیرد. گوشت را حدود 60 دقیقه بپزید.
2. پیازها را حلقه حلقه می کنیم، سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود، با رب گوجه فرنگی مخلوط می کنیم.
3. خیارها را باید روی یک رنده خرد کنید یا به صورت نوار برش دهید. آنها را به پیاز اضافه کنید.
4. گوشت گاو پخته شده را با پیاز و خیار مخلوط کنید.
5. مواد را با آبگوشت، نمک، فلفل بریزید، سیر فشرده شده، ادویه ها را بریزید. همه چیز را مخلوط می کنیم.
6. گوشت را با سبزیجات زیر درب بسته به مدت نیم ساعت بپزید.
7. قبل از سرو، ظرف را با گیاهان بپاشید.

از ماهی

دومین غذاهای روزانه تهیه شده از ماهی همیشه با موفقیت رژیم غذایی را متنوع می کند. دو دستور العمل خوب و ساده را برای هر روز در نظر بگیرید. به عنوان مثال می توانید ماهی دریایی را با برنج بپزید. شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• برنج - 250 گرم؛
• فیله ماهی - نیم کیلو؛
• تره فرنگی - 1 عدد؛
• آب گوشت - نیم لیتر؛
• سیر - 1 حبه؛
• نصف لیمو؛
• سبزی تازه، نمک، فلفل.

آشپزی:

1. سیر و پیاز را نگینی خرد کرده در روغن تفت دهید.
2. برنج را در تابه پهن می کنیم، مواد را مخلوط می کنیم، آبغوره داغ را می ریزیم.
3. به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
4. ماهی را به قطعات متوسط ​​برش دهید، با آب لیمو بپاشید، 10 دقیقه قبل از آماده شدن برنج را روی برنج قرار دهید. مخلوط کنید، فلفل، نمک را اضافه کنید.

یکی دیگر از غذای دوم جالب و سالم برای هر روز، ماهی خال مخالی پخته شده با کیوی است. به همان اندازه برای یک شام خانوادگی یا مجالس جشن با دوستان مناسب است. برای پخت و پز، مواد زیر مفید است:

• ماهی خال مخالی تازه منجمد - 3 عدد؛
• کیوی - 5 عدد؛
• فلفل قرمز بلغاری - 1 قطعه؛
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تره فرنگی؛
• آب نصف لیمو؛
• فلفل، نمک؛
• جعفری.

آشپزی:

1. لاشه ماهی ها را می بریم و خوب می شوییم و خشک می کنیم و با قایق باز می کنیم.
2. هر ماهی خال مخالی را با آب لیمو، فلفل بپاشید، نمک بپاشید.
3. ورق پخت را با فویل می پوشانیم، ماهی را روی آن قرار می دهیم.
4. "قایق ها" را با مخلوط زیر شروع می کنیم: پیاز + فلفل شیرین + پنیر آب شده + کیوی + خامه ترش.
5. طبق دستور، لاشه های پر شده را به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
6. ظرف ماهی دوم آماده است.

ویدئو: دستور العمل های ساده برای دوره دوم با عجله

برای ساده‌تر کردن روش تهیه دوره دوم و شگفت‌انگیز مداوم عزیزان، بهتر است از دستور العمل‌های ویدیویی استفاده کنید. به لطف الگوریتم های دقیق و قابل فهم ارائه شده در زیر، می توانید انواع شاهکارهای آشپزی را در هر روز بسازید. ویدئوها به طور دقیق نحوه درست کردن یک وینگرت، پای یا کاسرول، پختن گوشت یا سبزیجات را توضیح می دهند.

وینگرت سالاد

ظرف ماکارونی

آزو در تاتار از گوشت گاو

سینه مرغ در اومسک

پای تنبل پیتا با گوشت چرخ کرده

برنج سرخ شده با سبزیجات برای تزیین