सस्ते स्नैक्स: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। नए साल के स्नैक्स

के लिए हल्का नाश्ता जल्दी से- वे आपकी मदद करेंगे कठिन स्थितियांजब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, और आपके पास उनके लिए खाना बनाने का समय नहीं है। इस प्रकार के स्नैक्स आसानी से बनाए जाते हैं, और इन्हें तैयार करने में बहुत कम समय लगता है।

नाश्ता हर परिचारिका की मेज पर होना चाहिए। और उनके साथ ही खाना शुरू करना सही है। आखिरकार, पेट के लिए आपकी मेज के भारी, मुख्य व्यंजनों का सामना करना बहुत आसान हो जाएगा।

स्नैक्स के लिए नुस्खा जटिल और सरल दोनों हो सकता है, लेकिन यह जल्दी होना चाहिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात, संतोषजनक नहीं होना चाहिए। स्नैक्स आपके मेहमानों की भूख को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, न कि उन्हें संतुष्ट करने के लिए। यह सुनहरा नियमस्नैक्स, इसे हमेशा याद रखें।

झटपट स्नैक्स कैसे पकाएं - 15 किस्में

यह ज्ञात नहीं है कि इस नुस्खा के साथ सबसे पहले कौन आया था। लेकिन अब पारंपरिक रूसी और कोकेशियान व्यंजनों में मिलना आसान है। यह इतनी तेजी से पकती है कि आपके पास इसे पकाने का समय होता है जबकि मेहमान कपड़े उतार रहे होते हैं और खाना बना रहे होते हैं।)

सामग्री:

• रोटी (काला, आप सफेद भी कर सकते हैं) - 1 इकाई;
• पनीर (प्रसंस्कृत) - 100 जीआर ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 दांत;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• साग - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

ब्रेड को स्लाइस में या छोटे त्रिकोण में काट लें।

एक पैन में ब्रेड को वनस्पति तेल में ब्राउन होने तक भूनें।

हम पनीर द्रव्यमान तैयार करते हैं। हम एक कटोरा लेते हैं, उसमें मेयोनेज़ डालते हैं, पिघला हुआ पनीर रगड़ते हैं। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। कटोरे की सामग्री को हिलाएं और इसे लगभग 5 मिनट तक पकने दें।

ब्रेड को तवे से निकालिये, थोड़ा ठंडा होने दीजिये और उस पर पनीर का द्रव्यमान फैला दीजिये, समान रूप से खुरच कर.

टमाटर को हलकों में काटिये और पनीर द्रव्यमान के साथ रोटी पर डाल दें।

टमाटर को नमक के साथ छिड़कें और जड़ी बूटियों से सजाएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

पकवान बहुत अच्छा लग रहा है, यह निश्चित रूप से हर मेहमान को आश्चर्यचकित करेगा। इस पाक कृति को अगली दावत में अवश्य पकाएं। इस तरह के शानदार भोजन के लिए आपके मेहमान आपको धन्यवाद देंगे।

सामग्री:

• टमाटर (लम्बी) - 10 पीसी ।;
• पनीर (मोटे अनाज) - 250 जीआर।;
• मेयोनेज़ - 100 जीआर ।;
• लहसुन - 4 दांत;
• साग - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

हम टमाटर को क्रॉसवाइज करते हैं, ताकि वे टमाटर के बीच में पहुंच जाएं। टमाटर आपके हाथ में खुल जाना चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में यह अलग नहीं होगा।

हम टमाटर का गूदा निकाल लेते हैं। थोड़ा सा गूदा छोड़ने की सलाह दी जाती है, इसलिए यह थोड़ा स्वादिष्ट होगा।

एक बाउल में पनीर, हर्ब्स, निचोड़ा हुआ लहसुन मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। हम मिलाते हैं।

टमाटर को नमक करें और टमाटर में फिलिंग डाल दें, हाथों से हल्के से दबाते हुए।

हम टमाटर को एक प्लेट में फैलाते हैं और उन्हें प्याज और अजमोद के डंठल से सजाते हैं।

साधारण लगने वाली यह डिश हर टेबल को बहुत अच्छे से सजाएगी। हमारे बचपन में प्रसिद्ध और स्वादिष्ट नाश्ता आपके प्रियजनों और मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• स्प्रैट्स - 1 बैंक;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• ब्रेड (काली या सफेद) - 1 यूनिट;
• पत्ते (सलाद) - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• साग - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

ब्रेड को अपने स्वाद के अनुसार स्लाइस में काट लें।

मेयोनेज़ को ब्रेड पर समान रूप से फैलाएं।

ऊपर से खीरा और टमाटर का एक टुकड़ा डालें।

स्प्रैट्स को सावधानी से शीर्ष पर रखा जाता है (रोटी के प्रत्येक टुकड़े के लिए एक मछली।

सजावट के लिए, डिल या अजमोद की एक टहनी का उपयोग करें।

हम एक प्लेट को लेट्यूस के पत्तों से सजाते हैं और उन पर सैंडविच डालते हैं।

सरल, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण रूप से सुंदर और स्वादिष्ट नाश्तातैयार।

अपने भोजन का आनंद लें!

यह कपकेक कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, बहुत स्वादिष्ट होता है और आपकी टेबल पर जगह पाने लायक होता है। आप इसे माइक्रोवेव में पका सकते हैं, और आप एक कप में सभी सामग्री मिला सकते हैं। इस नुस्खा को याद रखें, और आप किसी भी क्षण स्वादिष्ट और कोमल कपकेक के साथ आसानी से खुद को खुश कर सकते हैं।

सामग्री:

• आटा (गेहूं) - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडा (चिकन) - 1 पीसी ।;
• दूध - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• तेल (सब्जी) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना:

250-300 मिलीलीटर की मात्रा के साथ एक कप में चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं।

हम अधिकतम शक्ति सेट करते हुए 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख देते हैं।

यदि कपकेक रबड़ जैसा हो गया है, तो इसका मतलब है कि आपने उन्हें बहुत अधिक उजागर किया है, इसलिए अगली बार हम उन्हें थोड़ा कम रखेंगे।

अपने भोजन का आनंद लें!

इस सलाद को "यहूदी क्षुधावर्धक" भी कहा जाता है। क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में लहसुन होता है, जो कई यहूदी व्यंजनों में इतनी ही मात्रा में मिलाया जाता है। यद्यपि यहूदी व्यंजनों में ऐसा कोई सलाद नहीं है, यह यूएसएसआर के अप्रवासियों के कारण इज़राइल में बहुत लोकप्रिय है, जो आज तक इस शानदार सलाद को तैयार करते हैं। यह रेसिपी बहुत स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली है, और सामग्री काफी सस्ती है।

सामग्री:

• पनीर (संसाधित) - 250 ग्राम;
• अंडा (चिकन) - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 दांत;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• काली मिर्च - 1 चुटकी;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना:

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडे पानी में ठंडा होने दें और छिलका हटा दें। हम एक महीन कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

हम पिघले हुए पनीर को फ्रीजर में रख देते हैं ताकि यह हाथ में न गिरे। और उसके बाद हम एक grater पर रगड़ते हैं।

हम लहसुन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

हम सभी अवयवों को मिलाते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

अपने भोजन का आनंद लें!

अगर हम इस ऐपेटाइज़र को ब्रेड पर फैलाते हैं, तो इसमें मक्खन मिला सकते हैं। हम इसे फ्रीजर में फ्रीज करते हैं और फिर इसे कद्दूकस करके अपने सलाद में मिलाते हैं।

यह एक बहुत ही सुंदर और सुंदर क्षुधावर्धक है। आप इसमें मेवे, जामुन मिला सकते हैं, और आपको नए अद्भुत व्यंजन मिलेंगे जो मेहमानों और आपको व्यक्तिगत रूप से सुखद आश्चर्यचकित करेंगे। यह क्षुधावर्धक फलों और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सामग्री:

• पनीर (कठोर) - 400 जीआर ।;
• पिस्ता का टुकड़ा - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडा (चिकन) - 1 पीसी ।;
• पिस्ता - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• सलाद - 120 जीआर ।;
• तेल (जैतून) - 30 मिलीलीटर;
• सिरका (बाल्समिक) - 50 मिलीलीटर;
• ब्लूबेरी - 200 जीआर ।;
• लहसुन - 1 दांत;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना:

पनीर को स्लाइस में काटें, लगभग 1 सेमी मोटा।

हमने अंडे को हराया।

पनीर को बारी-बारी से नट्स और अंडे में ब्रेड करें।

पैन गरम करें और उसमें लहसुन के बिना छिलके वाले हिस्से डालें, डालें जतुन तेल. लहसुन की महक आने तक भूनें, इसके बाद लहसुन को तेल से निकाल देना चाहिए।

पैन में पनीर डालकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

हम लेट्यूस के पत्तों को छांटते हैं, उन्हें अपने हाथों से बड़े स्लाइस में फाड़ देते हैं।

हम एक ब्लेंडर में आधे ब्लूबेरी से सॉस तैयार करते हैं या एक छलनी से पोंछते हैं। हम इसमें सिरका, पानी (50 मिली) और चीनी मिलाते हैं। 15-20 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।

सर्व करने के लिए लेटस के पत्तों को एक प्लेट में रखें, ऊपर से फ्राई किया हुआ पनीर डालें और सॉस के ऊपर डालें। ताजा ब्लूबेरी से सजाएं और पिस्ता के साथ छिड़के।

अपने भोजन का आनंद लें!

यह नुस्खा स्टोर से खरीदे गए पाटे से वास्तव में बेहतर है। इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, सचमुच 10 मिनट। क्षुधावर्धक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और कोमल होता है।

सामग्री:

• सार्डिन (डिब्बाबंद) - 1 कैन;
• रस (नींबू) - 0.5 बड़े चम्मच। एल.;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• काली मिर्च (लाल मिर्च) - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च (काला) - स्वाद के लिए;

खाना बनाना:

डिब्बाबंद चुन्नी से तरल निकालें, मछली को कांटे से मैश करें, हड्डियों को हटा दें।

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडे पानी में ठंडा होने दें। हम खोल से साफ करते हैं और 2 हिस्सों में काटते हैं, उन्हें भी एक कांटा से गूंधना चाहिए। मछली में जोड़ें। हम मिलाते हैं।

नींबू का रस, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें। प्याज़ और तंतु को उबलते पानी में पीसकर उसका कड़वापन दूर करें। हम डिब्बाबंद रस और जैतून के तेल के साथ द्रव्यमान में जोड़ते हैं। नमक स्वादानुसार और मिला लें।

अपने भोजन का आनंद लें!

हरे जैतून, मसालेदार खीरे, क्रीम, केपर्स और कई अन्य मसाले जैसी सामग्री इस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चलती हैं।

उत्सव की मेज पर सबसे लोकप्रिय प्रकार के स्नैक्स में से एक। टार्टलेट वास्तव में आकर्षक हैं, उनके पास एक अवर्णनीय स्वाद और स्वादिष्ट उपस्थिति है, और वे अपनी गति और तैयारी में आसानी के लिए भी खड़े हैं।

सामग्री:

• मछली (लाल) - 350 जीआर ।;
• पनीर - 450 जीआर ।;
• टार्टलेट - 15 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच;
• जैतून - 15 पीसी ।;
• कैवियार (लाल) - 6 चम्मच;
• डिल - 1 गुच्छा;
• काली मिर्च (काला) - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

हम पनीर (अधिमानतः 9% वसा) को एक ब्लेंडर में चलाते हैं और इसे एक हवादार पेस्ट की स्थिति में हराते हैं।

सौंफ को धोकर सुखा लें और काट लें। इसे पनीर, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक के साथ खट्टा क्रीम के साथ जोड़ें।

हम प्रत्येक टार्टलेट को दही द्रव्यमान से भरते हैं, और शीर्ष पर लाल मछली के टुकड़े डालते हैं।

सजावट के लिए हम लाल कैवियार या जैतून का उपयोग करते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

एक अद्भुत ऐपेटाइज़र जो हर हॉलिडे टेबल पर बहुत अच्छा लगेगा। उन्हें उनके उज्ज्वल रूप और अविश्वसनीय स्वाद के लिए याद किया जाता है। अगली छुट्टी के लिए इसे पकाना सुनिश्चित करें, अपने प्रियजनों और दोस्तों को एक अविश्वसनीय पकवान के साथ खुश करें।

सामग्री:

• अंडा (चिकन) - 4-5 पीसी ।;
• सॉसेज (अर्ध-स्मोक्ड) - 150 जीआर ।;
• प्याज (लीक) - 1 पीसी ।;
• टमाटर (चेरी) - 8 पीसी ।;
• लहसुन - 1 दांत;
• पनीर (परमेसन) - 100 जीआर ।;
• तेल (जैतून) - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन (मक्खन) - 50 जीआर ।;
• काली मिर्च (काली, जमीन) - 1 चम्मच;
• काली मिर्च (लाल, जमीन) - 1 चम्मच;
• नमक - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

टमाटर को धोकर सुखा लें और आधा काट लें।

प्याज के हरे भाग को बहते पानी में अच्छी तरह धोकर आधा छल्ले में काट लें।

बिना छिलके वाले लहसुन को चाकू से पीस लें। पैन में जैतून का तेल डालें और प्याज के साथ नरम होने तक भूनें, फिर लहसुन को बाहर निकालें।

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

इस व्यंजन का रहस्य यह है कि अंडे गर्म होने चाहिए, इसलिए सबसे पहले हम उन्हें अंदर डालते हैं गर्म पानी 10 मिनट के लिए। इसके बाद इन्हें एक बाउल में तोड़ लें और कांटे से फेंट लें।

अंडे में थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें, काली मिर्च, पेपरिका और स्वादानुसार नमक डालें।

हम पहले से गरम ओवन में सेंकना करते हैं, इसके लिए हम एक बेकिंग शीट पर परतों में सर्वलेट, प्याज, चेरी टमाटर डालते हैं और अंडे का द्रव्यमान डालते हैं। 200 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें।

सजावट के लिए, पनीर, पेपरिका, और, यदि वांछित हो, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

मेज पर परोसें, बोन एपीटिट!

सबसे खूबसूरत में से एक नए साल के व्यंजन. इस नुस्खा को पहले से तैयार करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि कैवियार अपने मुख्य मूल्यों को खो देगा, जैसे स्वादिष्ट उपस्थिति और शानदार स्वाद, इसलिए हम सेवा करने से तुरंत पहले कॉकरेल को कैवियार के साथ पकाते हैं।

सामग्री:

• वफ़ल - 3 केक;
• कैवियार (लाल) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडा - 2-3 टुकड़े;
• पनीर (प्रसंस्कृत) - 120 जीआर ।;
• लहसुन - 1 दांत;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

कुकी कटर का उपयोग करके केक से 6 रोस्टर काट लें।

अंडे उबालें, उन्हें पिघला हुआ पनीर के साथ एक कद्दूकस पर रगड़ें। मेयोनेज़ और कुटा हुआ लहसुन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

भरने के साथ केक को चिकना करें, उन्हें एक के बाद एक बिछाएं।

सजावट के लिए, हम लाल कैवियार का उपयोग करते हैं, जिसे हम शीर्ष पर फैलाते हैं।

क्षुधावर्धक तैयार है, हम इसे जल्दी से मेज पर लाते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

एक बहुत ही स्वादिष्ट क्षुधावर्धक, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से तैयार करने में सबसे आसान में से एक। आप सुबह इसके साथ खुद को खुश कर सकते हैं या उत्सव की मेज पर परोस सकते हैं। इसे तैयार करने में केवल कुछ ही मिनट लगते हैं और इस रेसिपी के लिए सामग्री नजदीकी स्टोर पर आसानी से प्राप्त की जा सकती है।

सामग्री:

• सामन - 200 जीआर ।;
• पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• पनीर (प्रसंस्कृत) - 200 जीआर ।;
• ककड़ी - 1 पीसी।

खाना बनाना:

मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें। हमने खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया। हमने पनीर को छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया।

हम पीटा ब्रेड को खोलते हैं और समान रूप से पनीर के साथ चिकना करते हैं। सामन के टुकड़ों को ऊपर से एक दूसरे से 1 सेमी की दूरी पर रखें। ऊपर से कटा हुआ खीरा छिड़कें।

पिटा रोल को सावधानी से रोल करें। हम क्लिंग फिल्म लेते हैं और उसमें रोल लपेटते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।

परोसने से तुरंत पहले, हमें रोल के किनारों को काटने की जरूरत है जो कि स्मियर नहीं हैं।

रोल को छोटे छोटे रोल में काट लें। एक प्लेट में खूबसूरती से सजाएं और परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

आपकी मेज पर असामान्य गर्म क्षुधावर्धक। इसे बनाना बहुत आसान है और दिव्य रूप से स्वादिष्ट है। इसे बिल्कुल किसी भी सॉस, साथ ही मेयोनेज़ के साथ परोसा जा सकता है। बियर के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। रेसिपी में पनीर को किसी भी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, हार्ड और प्रोसेस्ड दोनों तरह से।

सामग्री:

• पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• पनीर - 100 जीआर ।;
• लहसुन - 2 दांत;
• मक्खन (मक्खन) - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• साग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

लहसुन को पीस लें, साग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, एक कटोरे में अंडे को फेंट लें।

पिसा ब्रेड को स्ट्रिप्स में काटें, अनुमानित आकार 8x10 सेमी है पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें।

हम पीटा ब्रेड पर पनीर के 3 स्ट्रिप्स फैलाते हैं, जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ छिड़कते हैं। हम रोल घुमाते हैं।

हम पैन को गर्म करते हैं, रोल को अंडे के साथ कटोरे में डुबोते हैं और पैन में डालते हैं। रोल को तब तक तलें जब तक सुनहरा भूरादो तरफ से।

अगर आप पीटा ब्रेड को कम संतोषजनक बनाना चाहते हैं, तो तलने से पहले इसे अंडे में न डुबोएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

यदि आप अपने प्रियजनों को एक असामान्य डिश के साथ खुश करना चाहते हैं तो एक मिनी पिज्जा तैयार करें। पिज्जा बहुत स्वादिष्ट और रसदार बनता है, और इसे एक बच्चा भी बना सकता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी और आसान होता है। इसलिए, आप अपने छोटे बच्चों को सिखा सकते हैं कि इतनी बढ़िया डिश कैसे बनाई जाती है।

सामग्री:

• हैम - 200 जीआर ।;
• बन्स - 3 पीसी ।;
• पनीर - 150 जीआर ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• केचप - स्वाद के लिए;
• साग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

बन्स को दो हिस्सों में काट लें।

प्याज, टमाटर को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें, हैम को समान टुकड़ों में काट लें।

केचप के साथ बन्स को लुब्रिकेट करें, और ऊपर पिज्जा मसाला छिड़कें।

हम निम्नलिखित क्रम में रोटी पर परतों में भरने को फैलाते हैं: कटा हुआ प्याज, हैम, टमाटर क्यूब्स।

पनीर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और बन पर छिड़क दें। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर चिकनाई करें।

हम डिल काटते हैं और मेयोनेज़ पर छिड़कते हैं।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। मिनी पिज्जा को 15 मिनट तक बेक करें।

अपने भोजन का आनंद लें!

एक त्वरित और काफी सरल सलाद जो आपको अपने मेहमानों के लिए तुरंत एक अच्छा सलाद तैयार करने की आवश्यकता होने पर आसानी से बचाएगा। यह एक हल्के और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में औपचारिक तालिकाओं पर अपनी लोकप्रियता के लिए प्रसिद्ध है।

सामग्री:

• शैंपेन - 750 जीआर ।;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 400 जीआर ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• तेल (सब्जी) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• ककड़ी - 5 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें, पहले से अच्छी तरह धो लें।

प्याज को बारीक काट लें।

प्याज के साथ मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि प्याज नरम और पारभासी न हो जाए।

हमने खीरे को क्यूब्स में काट दिया, और केकड़े की छड़ें स्ट्रिप्स में काट दीं।

अंडे उबालें, ठंडा होने दें और छीलें। हमने उन्हें क्यूब्स में काट दिया।

हम एक गहरी कटोरी लेते हैं और सभी सामग्री को मिलाते हैं, कटा हुआ अजमोद डालते हैं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग करते हैं।

हम मेज पर सेवा करते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

यह प्रकाश और एक ही समय में बेहद स्वादिष्ट क्षुधावर्धक न केवल कल के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है। ग्रिल्ड झींगा और बेकन पिघले हुए पनीर के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। ताजा कटा हुआ साग हमारे क्षुधावर्धक में एक विशेष सुगंध लाएगा।

सामग्री:

• झींगा (शाही) -150 जीआर ।;
• बेकन - 100 जीआर ।;
• अजमोद - 2 पीसी ।;
• प्याज (हरा) - 2 पीसी ।;
• काली मिर्च (काली) - 1 चुटकी;
• डिल - 2 पीसी ।;
• रोटी - 100 जीआर ।;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना:

बेकन को छोटे क्यूब्स में काट लें। इसे एक पैन में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

झींगा उबालें, खोल से छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

पैन में साफ किया हुआ झींगा डालें। मध्यम आंच पर भूनें।

पिसाई हरा प्याजऔर पैन में डालें। लगभग 3 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनना जारी रखें।

हम पैन की सामग्री को एक कागज़ के तौलिये पर फैलाते हैं, इस तरह हम अतिरिक्त वसा खो देंगे।

डिल और अजमोद काट लें।

चिंराट और साग के साथ बेकन पिघल पनीर पर फैलता है।

नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।

कुकी कटर का उपयोग करके ब्रेड से आकार काट लें। एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक, हमेशा 2 तरफ से तलें।

ऐपेटाइज़र को प्याले में रखें और टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।

प्रत्येक परिचारिका इस बात से सहमत होगी कि अप्रत्याशित मेहमानों के साथ स्थिति सबसे सुखद नहीं है, लेकिन, दुर्भाग्य से, यह दुर्लभ नहीं है। स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक परिवार के पास त्वरित नाश्ते के लिए अपने स्वयं के सिद्ध व्यंजन हैं।

दरअसल, कई रेसिपी हैं, लेकिन रेसिपी को याद रखना एक बात है, लेकिन इसे जल्दी से तैयार करना पूरी तरह से अलग कहानी है।

इसलिए आज हम सबसे ज्यादा बात करेंगे तेज़ तरीकेजल्दी में खाना बनाना (दृश्य तस्वीरों के साथ) और सबसे आम उत्पादों से।

मेज पर त्वरित ऐपेटाइज़र

इस तरह के झटपट बनने वाले स्नैक्स बनाने में आसान होते हैं और कम समय लेते हैं। ऐसे व्यंजनों के लिए, किसी भी गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में पाए जाने वाले सबसे आम उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

टमाटर, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ सैंडविच

इस सैंडविच रेसिपी की कोई राष्ट्रीयता नहीं है। एक समान क्षुधावर्धक पारंपरिक कोकेशियान व्यंजनों में और रूसी में पाया जा सकता है। मेहमानों के पास दालान में कपड़े उतारने का समय नहीं होगा, और मेज पर एक वास्तविक पाक कृति होगी।

सैंडविच तैयार करना:

1. हमने रोटी काट ली।ब्रेड को स्लाइस में काटा जाता है। सुंदरता के लिए, इसे त्रिकोण या छोटे कैनपे के आकार में काटा जा सकता है;
2. तलना।एक पहले से गरम फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल के साथ ब्रेड के स्लाइस भूनें। आपको ज्यादा तेल की जरूरत नहीं है, बस रोटी को थोड़ा भूरा करने के लिए पर्याप्त है;
3. हम स्टफिंग तैयार कर रहे हैं।जबकि रोटी टोस्ट हो रही है, पनीर द्रव्यमान तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ को एक छोटे कटोरे में डालें, तीन प्रोसेस्ड चीज़ को मोटे कद्दूकस पर डालें और लहसुन को निचोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए पकने दें;
4. भरावन बिछाएं।टोस्टेड और थोडा ठंडा ब्रेड पर पनीर का द्रव्यमान डालें और इसे समतल करें;
5. हम सजाते हैं।टमाटर को स्लाइस में काट लें और ब्रेड पर गोले लगा लें। यदि टमाटर के स्लाइस ब्रेड से बड़े हैं, तो टमाटर को आधा में विभाजित करना उचित है। टमाटर पर नमक छिड़कें, और ऊपर से हरे रंग की सजावट करें।

पनीर और लहसुन से भरे गुलदस्ते के रूप में टमाटर

पकवान की सेवा अविश्वसनीय रूप से सुंदर है और यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक मांग वाले अतिथि को भी आश्चर्यचकित करेगी, और लहसुन और पनीर का संयोजन इस व्यंजन को एक नायाब नाश्ता बना देगा।

1. हम कटौती करते हैं।टमाटर पर, आपको दो कट क्रॉसवाइज बनाने की जरूरत है। कटौती टमाटर के मूल तक पहुंचनी चाहिए, लेकिन इसके माध्यम से नहीं। इसके अलावा, चीरों को लगभग 1 सेंटीमीटर तक तने तक नहीं पहुंचना चाहिए। अगर कट सही तरीके से बनाए गए हैं, तो टमाटर हाथ में खुल जाएगा, लेकिन टूटेगा नहीं;
2. हमें गूदा मिलता है।हम टमाटर का कोर और उसके गूदे का हिस्सा निकालते हैं। महत्वपूर्ण! टमाटर से केवल एक पतला छिलका छोड़कर सारा गूदा प्राप्त करना आवश्यक नहीं है। कुछ गूदा इसकी दीवारों पर रहने दें। तो यह ज्यादा स्वादिष्ट होगा;
3. हम भरावन बनाते हैं।निचोड़ा हुआ लहसुन, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के साथ पनीर मिलाएं;
4. भरावन बिछाएं।टमाटर को नमक करें। हम अपने हाथों से टमाटर को थोड़ा निचोड़ते हुए, टमाटर में फिलिंग खुद बिछाते हैं ताकि यह एक बिना ट्यूलिप के फूल जैसा दिखे;
5. हम सजाते हैं।गुलदस्ते के रूप में टमाटर को एक प्लेट पर रखें और ट्यूलिप के डंठल की नकल करते हुए अजमोद या प्याज के डंठल से सजाएं।

गुप्त उचित खाना बनानाट्यूलिप का सुरुचिपूर्ण गुलदस्ता रसोइए की सटीकता में निहित है।

इसमें कोई शक नहीं है!

तुम बहुत बढ़िया करोगे!

ठंडा नाश्ता

इस प्रकार के स्नैक को इस तथ्य से अलग किया जाता है कि पकवान को ठंडा परोसा जाता है, गर्म नहीं किया जाता है। मुख्य पाठ्यक्रम परोसने के लिए प्रतीक्षा करते समय ऐपेटाइज़र एक त्वरित काटने का एक शानदार तरीका है।

कोरियाई गाजर और तले हुए चिकन के साथ लवाश रोल

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतला, अर्मेनियाई लवाश;
• चिकन, अधिमानतः इसकी कमर का हिस्सा;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे के 2 टुकड़े;
• धनिया - 20 या 30 ग्राम;
• डिल - 80 या 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

यह मूल और मसालेदार नाश्तायह काफी संतोषजनक है, यह जल्दी से पक जाता है और उत्सव की मेज को सजाने में एक उत्कृष्ट तत्व के रूप में काम कर सकता है।

सबसे लोकप्रिय स्नैक कैनपेस के रूप में है। बात यह है कि यह अविश्वसनीय रूप से तेजी से पकता है। इसे अजमाएं!

यदि आप नाश्ता तैयार करने के लिए पर्याप्त समय दे सकते हैं, तो कुपाट चुनें। उनकी तैयारी के बारे में पढ़ें ये घर का बना सॉसेज किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!

क्या आप एयर फ्रायर व्यंजन पसंद करते हैं? फिर याद रखें, स्वस्थ भोजन हमेशा प्रासंगिक होता है!

रोल तैयार करना:

1. चिकन खाना बनाना।चिकन को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और तला जाता है वनस्पति तेलएक कड़ाही में जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए ताकि मांस पर एक स्वादिष्ट क्रस्ट बन जाए;
2. हम स्टफिंग तैयार कर रहे हैं।फ्राइड चिकन एक डिश में बिछाया जाता है। कांच से अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए गाजर को हाथ से निचोड़ा जाता है। अंडों को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीला जाता है और मध्यम कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। चिकन में तले हुए अंडे डालें। मांस और अंडे के साथ एक कटोरी में, बारीक कटा हुआ डिल और सीताफल डालें। मेयोनेज़ के साथ सीजन और अच्छी तरह मिलाएं। परिणाम एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए;
3. हम पीटा ब्रेड बनाते हैं।हम मेज पर पीटा ब्रेड रोल करते हैं और इसे अपने द्रव्यमान से भर देते हैं। भरने को पिसा ब्रेड की पूरी सतह पर वितरित किया जाना चाहिए, बिना भरने के डेढ़ से दो सेंटीमीटर के इंडेंट छोड़कर। हम पीटा ब्रेड को रोल में रोल करते हैं और फ्रिज में रख देते हैं। यदि रोल मेहमानों के सामने तैयार किया जाता है, तो इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रखना चाहिए;
4. हम काटते हैं और सजाते हैं।हमारा रोल ठंडा होने के बाद, इसे 2-3 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। हम प्लेट को साग और शिमला मिर्च से सजाते हैं और उस पर कटा हुआ रोल डालते हैं।

केकड़े की छड़ियों के रोल

एक अप्रत्याशित और इतना सामान्य नुस्खा नहीं है, हालांकि पकवान का स्वाद कई खरीदे गए रोल से कम नहीं है। पकवान का लाभ यह है कि इसे पकाना आसान है, और आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता है वे सबसे साधारण और गैर-विदेशी हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• दिल;
• मेयोनेज़;
• लहसुन।

यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी इस रेसिपी को तैयार करने की प्रक्रिया को संभाल सकता है। सब कुछ काफी सरल है:

1. केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट की जाती हैं। यदि आप इस प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो बस जमी हुई छड़ें डालें ठंडा पानी;
2. जबकि डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया चल रही है, चिकन अंडे उबाल लें;
3. बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर;
4. इसमें बारीक कटा हुआ सोआ, मेयोनेज़ और निचोड़ा हुआ लहसुन डालें;
5. एक महीन कद्दूकस पर तीन ठंडा और छिलके वाले अंडे और पनीर, मेयोनेज़, डिल और लहसुन के परिणामस्वरूप द्रव्यमान में जोड़ें;
6. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हम अपने भरने को अच्छी तरह मिलाते हैं;
7. पिघले हुए केकड़े की छड़ियों को धीरे से खोलें ताकि एक पतली परत प्राप्त हो। हम इस पर अपनी फिलिंग फैलाते हैं और इसे एक रोल में लपेटते हैं;
8. हम रोल्स को भागों में काटते हैं और उन्हें हरियाली से सजी प्लेट पर रखते हैं।

कॉन्यैक क्या खाएं?

कॉन्यैक एक उत्तम पेय है, इसमें धीमेपन और नियमितता की आवश्यकता होती है। इसलिए, हर क्षुधावर्धक उसके लिए उपयुक्त नहीं है।

नींबू के साथ कॉन्यैक खाना भी एक गलतफहमी है। वास्तव में, यह मजबूत पेय खट्टे फल पसंद नहीं करता है, लेकिन पूरी तरह से अलग स्नैक्स पसंद करता है।

जल्दी में कॉन्यैक के लिए सबसे सरल और सबसे सही स्नैक है:

• कॉफ़ी;
• सिगार;
• चॉकलेट।

इस तरह के क्षुधावर्धक को तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन चॉकलेट चुनने में केवल बुनियादी ज्ञान की आवश्यकता होती है - कॉन्यैक के लिए, आपको विशेष रूप से कड़वी किस्मों को चुनने की आवश्यकता होती है और दूध नहीं।

कॉफी को एस्प्रेसो और विनीज़ कॉफी के रूप में पसंद किया जाता है, जिसमें न्यूनतम चीनी मिलाया जाता है। आप इसमें दालचीनी मिला सकते हैं, यह अच्छे कॉन्यैक का स्वाद बंद कर देता है।

खैर, आप कोई भी सिगार चुन सकते हैं। यदि केवल यह एक वास्तविक सिगार होता, और इसके स्वाद और उत्पत्ति का चुनाव केवल पारखी की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

हालांकि, कॉन्यैक के नाश्ते के रूप में न केवल कॉफी, सिगार और चॉकलेट मौजूद हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप इस पेय के स्वाद को और अधिक बढ़ाने के लिए पनीर की प्लेट तैयार कर सकते हैं।

चीज़ प्लेट

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर। अधिमानतः 3-4 प्रकार - "परमेसन" जैसे कठिन चीज़ों से लेकर और समाप्त होने वाले नरम चीजनोबल ब्लू मोल्ड के साथ;
• शहद। इसे तरल या थोड़ा कैंडीड चुना जाना चाहिए;
• अखरोट;
• अंगूर;
• सजावट के लिए पुदीना।

पनीर की थाली तैयार करना:

1. पनीर को छोटी छड़ियों या त्रिकोणों में काटा जाता है;
2. इसे एक प्लेट पर इस तरह बिछाया जाता है कि प्लेट का बिल्कुल केंद्र मुक्त हो;
3. शहद को भाप के स्नान में अच्छी तरलता की स्थिति में गर्म किया जाता है;
4. शहद को एक छोटे कटोरे में डाला जाता है और पनीर की प्लेट के बीच में रखा जाता है;
5. पनीर की थाली को खत्म करने के लिए अंगूर, अखरोट और पुदीने की एक टहनी का उपयोग किया जाता है।

यदि आप कुछ असाधारण चाहते हैं, तो नीचे दिए गए वीडियो में नुस्खा निश्चित रूप से आपके अनुरूप होगा:

आसान और सरल रेसिपी

विभिन्न प्रकार के स्नैक्स तैयार करना काफी दिलचस्प गतिविधि है। इसका सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि आप व्यंजनों के साथ आसानी से प्रयोग और कल्पना कर सकते हैं, किसी भी उत्पाद की कमी के कारण कुछ अवयवों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं या केवल खाना पकाने के समय को कम कर सकते हैं।

वैसे, समय, नुस्खा की सादगी की तरह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

स्प्रैट के साथ सैंडविच

खैर, स्प्रैट के साथ सैंडविच से आप क्या कल्पना कर सकते हैं? हालाँकि, यह केले का व्यंजन काफी सजा सकता है उत्सव की मेजकिसी भी घर में।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्प्रैट्स - 1 बैंक;
• सफेद या काली रोटी;
• ताजा टमाटर - 1 या 2 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी;
• मेयोनेज़;
• सलाद की पत्तियाँ;
• साग।

सैंडविच तैयार करना:

1. ब्रेड को टुकड़ों में काट लिया जाता है। टुकड़ों का आकार और आकार रसोइया की पसंद से निर्धारित होता है;
2. मेयोनेज़ को ब्रेड पर बिछाया जाता है और पूरे टुकड़े पर फैला दिया जाता है;
3. मेयोनेज़ के ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा और ककड़ी का एक टुकड़ा रखा जाता है;
4. एक टमाटर और एक ककड़ी पर जार से एक मछली बड़े करीने से बिछाई जाती है;
5. ऊपर से, सैंडविच को डिल की टहनी से सजाया गया है;
6. प्लेट को लेट्यूस के पत्तों से सजाया जाता है, जिस पर सैंडविच बिछाए जाते हैं।

इतना हल्का और सादा नाश्ता 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है.

पनीर और लहसुन से भरे चिकन अंडे

साथ ही एक आसान और सरल रेसिपी जिसे एक नौसिखिया भी संभाल सकता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन अंडे - 4 या 5 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
• सजावट के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च और साग;
• लहसुन।

भरवां अंडे की तैयारी:

1. अंडे कठोर उबले हुए होते हैं;
2. ठंडा, छीलकर आधा काट लें;
3. जर्दी को हटा दिया जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान में कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ और कुचल लहसुन के साथ मिलाया जाता है;
4. अंडे परिणामी द्रव्यमान से भरे हुए हैं और सजाए गए हैं शिमला मिर्चऔर साग की एक प्लेट।

खाना पकाने की प्रक्रिया में केवल 15-20 मिनट लगते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत सारे हल्के और त्वरित स्नैक्स हैं, और यह थोड़ी कल्पना दिखाने के लिए पर्याप्त है और साधारण उत्पाद एक वास्तविक पाक कृति में बदल जाते हैं जो सबसे अधिक मांग वाले मेहमानों को संतुष्ट करेगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

अंत में, यदि आप एक साधारण कट बनाने का निर्णय लेते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि इसे टेबल पर परोसने के सुंदर तरीके देखें:

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स्नैक्स शायद सबसे ज्यादा हैं दिलचस्प दृश्यभोजन, और बचपन से। सच है, जब हम बचपन में घर भागे, सॉसेज या लार्ड के साथ रोटी का एक टुकड़ा पकड़ा, तो हमें यह भी संदेह नहीं था कि हम पहले से ही स्नैक्स का उपयोग कर रहे थे, लेकिन ये असली स्नैक्स थे।

मैंने आपको पहले भी कई व्यंजन दिए हैं, लेकिन उनमें से बहुत से ऐसे हैं जिन्हें हम अपने पूरे जीवन में नहीं आजमाएंगे। उनकी हमेशा जरूरत होती है। यदि संपर्क करना आसान है, तो सलाद भी स्नैक्स हैं, लेकिन इसके बारे में, हम पहले ही बात कर चुके हैं।

पुराने दिनों में, मुख्य गर्म भोजन से पहले परोसे जाने वाले सभी ठंडे व्यंजनों को नाश्ता माना जाता था। और ऐपेटाइज़र बहुत जटिल हो सकते हैं। कुछ में 50 सामग्री तक थी।

लेकिन हम सरल, तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट स्नैक्स पर ध्यान देंगे।

आसान, हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आइए ज्यादातर लोगों के लिए सबसे पसंदीदा स्नैक से शुरू करें - हेरिंग के साथ।

1. उत्सव की मेज के लिए हेरिंग क्षुधावर्धक

खाना बनाना:

1. हमने हेरिंग को फ़िललेट्स में काट दिया (हम पहले ही यह कर चुके हैं :)। प्रत्येक पट्टिका को अपने हाथों से रगड़ें (जैसे कि आप मालिश कर रहे हों) कठिन या हरा नहीं, लेकिन बहुत आसान।

2. पिघले हुए पनीर को पट्टिका पर फैलाएं, इसे पूरे पट्टिका पर समान रूप से फैलाएं।

3. पनीर पर एक बड़ा चम्मच डिब्बाबंद मीठी मिर्च डालें और इसे पूरी पट्टिका पर भी समतल करें।

4. ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ छिड़कें। कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

5. एक सिलोफ़न फिल्म की मदद से, हम इसे एक अनुदैर्ध्य रोल में रोल करते हैं और इसे 2-2.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

इस दौरान इस स्नैक का बेस तैयार करें।

6. हम काली रोटी लेते हैं और एक गिलास के साथ मग काटते हैं। आप बस ब्रेड को चौकोर, आयतों में, किसी भी आकार में काट सकते हैं, जब तक कि हेरिंग के टुकड़े जो हम आपके साथ रखेंगे, उसमें फिट होंगे।

7. जब हमारा रोल ठंडा हो जाए तो छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और गोल गोल काट लें.

जड़ी बूटियों से सजाएं और परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. हेरिंग क्षुधावर्धक

खाना बनाना:

1. हेरिंग पट्टिका लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। चलिए मैरिनेड बनाना शुरू करते हैं।

2. टुकड़ों को एक गहरे बाउल में डालें और हेरिंग के टुकड़ों में मेयोनेज़ डालें।

3. सरसों डालें।

4. वाइन सिरका डालो।

5. कप में अजमोद और डिल को काटें और स्वाद के लिए काली मिर्च डालें।

6. सब कुछ मिलाएं और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

7. जब हेरिंग मैरिनेट हो रही हो, तो ब्रेड को त्रिकोण या अपनी पसंद की किसी भी चीज़ में काट लें। बेशक हम काली रोटी लेते हैं। यह हेरिंग के साथ सबसे अच्छा चला जाता है।

हम रेफ्रिजरेटर से तैयार हेरिंग निकालते हैं, इसे ब्रेड के स्लाइस पर बिछाते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं, इसे कटार से ठीक करते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।

सभी सामग्री अपने स्वाद के अनुसार लें। किसी को मेयोनेज़ ज्यादा पसंद है, किसी को सिरका।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. हैम और पनीर के साथ रोल्स

खाना बनाना:

1. हम हैम प्लास्टिक को कोमल दही पनीर के साथ फैलाते हैं। चाकू की सहायता से पनीर को हैम के ऊपर समान रूप से फैलाएं।

2. पनीर पर तुलसी के पत्ते बिछाएं। मिल से ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ काली मिर्च।

3. जैतून को हलकों में काटें और तुलसी पर बिछाएं।

4. हैम को रोल में लपेटें।

5. रोल्स को तिरछे कई टुकड़ों में काट लें। जैसी आपकी इच्छा।

भुने हुए पाइन नट्स, जैतून और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. स्टफिंग के साथ टोस्ट पर हैम

खाना बनाना:

1. सबसे पहले फिलिंग तैयार करें। मसालेदार खीरे को बारीक काट लें।

2. इसे दही पनीर में डालें।

3. वहां हम कटी हुई तुलसी या अजमोद के पत्ते, या अन्य साग जो आपको पसंद हैं, डालेंगे। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

चार टुकड़े सफ़ेद ब्रेडया लोई को दोनों तरफ से हल्का फ्राई कर लें।

5. परिणामी फिलिंग को तली हुई सफेद ब्रेड के टुकड़े या एक लंबी पाव रोटी पर फैलाएं।

6. ऊपर से मुड़ा हुआ हैम प्लास्टिक बिछाएं।

7. चेरी टमाटर और हरे जैतून को आधा काट लें।

लकड़ी के कटार के साथ, पहले उत्तल पक्ष से जैतून को छेदें, और फिर, उसी कटार पर, टमाटर।

फिर यह सब हमारे टोस्ट में चिपका दें।

स्नैक तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. कटार पर टमाटर के साथ मोत्ज़ारेला क्षुधावर्धक

खाना बनाना:

हम एक सुंदर गहरा कप लेते हैं (हम इसे मेज पर परोसेंगे)

1. इसमें जैतून का तेल डालें, बेलसमिक सिरका, नमक डालें और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।

2. एक कटार पर चेरी टमाटर, मोज़ेरेला गोल चुभें,

3. हम तुलसी का एक पत्ता और दूसरा मोज़ेरेला गोल चुभते हैं।

कटार को सॉस में डुबोएं और ऐसे ही परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

ऊपर लिखे गए सभी व्यंजनों में, मैंने सामग्री की संख्या का संकेत नहीं दिया। वहां सब कुछ सरल है। लोगों की संख्या के आधार पर अपनी इच्छानुसार जोड़ें।

1. बैटर और ब्रेडक्रंब में शैंपेनन

एक नियम के रूप में, मछली या मांस को बैटर में पकाया जाता है। हम मशरूम पकाएंगे। इसके लिए मशरूम बेस्ट हैं।

सामग्री:

• छोटे शैंपेन - 200 ग्राम।
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 100 मिली।
• आटा - 50 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 1-2 कप
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम।
• काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. मशरूम को धोकर छील लें और 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाएं।

2. अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें और दूध के साथ फेंट लें।

3. उबले हुए मशरूम को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर आटे में रोल करें और अंडे के मिश्रण में फिर से डुबोएं।

4. ब्रेडक्रंब में रोल करें। मशरूम को उबलते तेल में डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

ताजी जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. झींगा और पनीर के साथ टमाटर

सामग्री:

• चेरी टमाटर - 10-15 पीसी। झींगा का आकार चुनें।
• उबला हुआ-जमे हुए चिंराट - 10-15 पीसी।
• क्रीम पनीर - 150-200 ग्राम।

खाना बनाना:

टमाटर को धोइये, तौलिये से सुखाइये और प्रत्येक टमाटर के ऊपर से काट लीजिये. टमाटर के बीच से सावधानी से हटा दें। अंदर, टमाटर में हल्का नमक डालें और उन्हें एक तौलिये पर पलट दें ताकि तरल पदार्थ का गिलास हो जाए।

चिंराट को उबलते नमकीन पानी में फेंक दिया जाता है और 1-1.5 मिनट से अधिक समय तक उबाला नहीं जाता है (यदि चिंराट उबला हुआ नहीं है, लेकिन ताजा-जमे हुए हैं, तो आपको उबालने के 2-3 मिनट बाद और पकाने की जरूरत है)। झींगा को ठंडा करके साफ करें। हम सिर हटाते हैं।

हम टमाटर को क्रीम पनीर से भरते हैं, चिंराट को पनीर में पूंछ के साथ चिपकाते हैं। यदि आपके पास दो झींगा हैं, तो दो में चिपके रहें।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. हैम और पनीर रोल

सामग्री:

• हैम - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• लहसुन - 1-2 लौंग
• मेयोनेज़, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, एक गहरे कप में डालें, मेयोनेज़ डालें, वहाँ लहसुन निचोड़ें। जड़ी बूटियों को बारीक काट लें और पनीर में जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

पनीर के मिश्रण के साथ हैम स्लाइस फैलाएं और रोल अप करें। रोल्स को रंगीन कटार से सुरक्षित करें।

तैयार रोल को एक डिश में स्थानांतरित करें और आप चाहें तो साग की टहनी से सजा सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. सामन के साथ आलू पेनकेक्स

सामग्री:

• आलू - 500 ग्राम।
• प्याज - 1 सिर
• लाल प्याज - 1 सिर
• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 3 बड़े चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
• स्मोक्ड सामन - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

आलू को धोइये, छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये. अच्छी तरह से निचोड़ें, मिलाएँ और फिर से निचोड़ें। प्याज़छीलें, बारीक काट लें और आलू में डालें। अंडे को हल्का सा फेंटें और आटे के साथ आलू में मिला दें। नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिला लें।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। हम आलू के आटे को पैनकेक की तरह उबलते तेल में चम्मच से फैलाते हैं। थोड़ा-थोड़ा करके रखना बेहतर है ताकि पैनकेक पैन में मुक्त हो जाए। सुनहरा भूरा होने तक, हर तरफ कुछ मिनट के लिए भूनें।

पके हुए पैनकेक को कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। एक प्लेट में स्थानांतरित करें, ऊपर से खट्टा क्रीम डालें। फिर हम थोड़ा लाल प्याज डालते हैं, आधा छल्ले और प्लास्टिक की मछली में काटते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. उत्सव की मेज पर भरवां अंडे

विकल्प 1।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी।
• क्रीम या दही पनीर - 2 बड़े चम्मच।
• नमकीन सामन या सामन - 50 ग्राम।
• डिल - 1-2 टहनी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अंडे को उबलते पानी में निविदा तक उबालें। हम उन्हें ठंडे पानी में कम करते हैं, उन्हें ठंडा होने देते हैं, खोल से छीलते हैं। प्रत्येक अंडे को आधा काट लें और जर्दी निकाल लें। हमने नमकीन मछली को बहुत छोटे टुकड़ों में काट दिया, छोटे, बेहतर। अगर आपको सौंफ पसंद है, तो आप इसे बारीक काट भी सकते हैं और डाल सकते हैं।

एक छोटी कटोरी में यॉल्क्स डालें, एक कांटा के साथ गूंध लें। सामन, डिल और जोड़ें मलाई पनीर. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, आप नमक नहीं कर सकते। फिर से मिलाएं।

धीरे से अंडे के हिस्सों को भर दें। लेटस के पत्तों पर लेटें और परोसें। आप हरियाली से सजा सकते हैं।

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1. पनीर के साथ भरवां अंडे

विकल्प 2।

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

इस एग स्टफिंग विकल्प के लिए, आपको अंडे उबालने, ठंडा करने, छिलने, आधे में काटने, जर्दी निकालने की भी आवश्यकता होगी।

फिर जर्दी को नरम मक्खन के साथ पीस लें, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में धीरे-धीरे खट्टा क्रीम जोड़ें और एक शराबी द्रव्यमान प्राप्त होने तक पीस लें। नमक और काली मिर्च।

प्रोटीन के आधे भाग को प्लेट में रखिये और पनीर क्रीम से भर दीजिये. आप अजमोद जोड़ सकते हैं, लेट्यूस के पत्तों पर डाल सकते हैं। प्रेमियों के लिए, थोड़ी लाल मिर्च छिड़कें।

अंडे तैयार हैं। उन्हें एक प्लेट में समान रूप से भरवां अंडे के पहले विकल्प के साथ रखा जा सकता है।

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1. लाल मछली के साथ ठंडा क्षुधावर्धक

सामग्री:

• हल्के से स्मोक्ड-नमकीन सामन के प्लास्टिक
• फिलाडेल्फिया क्रीम पनीर या अन्य
• तुलसी, अजमोद
• इतालवी मसाले
• सफेद बैगूएट

खाना बनाना:

हमने बैगूएट को लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़े बराबर टुकड़ों में काट दिया (यह वांछनीय है कि बैगूएट "मोटा" हो)। एक विशेष ब्रेड चाकू से काटना बेहतर है ताकि हमारे टुकड़े झुर्रीदार न हों। इन्हें एक प्लेट में निकाल लें।

हम पनीर लेते हैं। हमारे पास फिलाडेल्फिया है। आप किसी भी अन्य क्रीम पनीर का उपयोग कर सकते हैं, अधिमानतः बिना किसी एडिटिव्स के। इसे एक गहरी प्लेट में रखकर एक सजातीय पेस्ट बना लें।

हम अजमोद के ताजे पत्ते और तुलसी के ताजे पत्ते लेते हैं, धोते हैं और सुखाते हैं। हम उन्हें मध्यम टुकड़ों में काटते हैं, बेशक आप उन्हें अपनी पसंद के अनुसार फाड़ सकते हैं। पत्तियों को मिलाकर एक मोर्टार में डाल दें। पत्तों को एक बाउल में पीस लें। यदि आपके पास मोर्टार नहीं है, तो आप किसी भी कोल्हू का उपयोग कर सकते हैं। जड़ी-बूटियों के घोल में एक चुटकी इतालवी जड़ी-बूटियाँ डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

मैश किए हुए क्रीम चीज़ में जो कुछ मिला है उसे डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

हम बैगूएट के कटे हुए टुकड़े लेते हैं और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को चाकू से फैलाते हैं। एक समान मध्य परत के साथ फैलाएं। और इसलिए सभी टुकड़े हैं। हम लाल मछली को एक रोल (गुलाब) के साथ रोल करते हैं और इसे अपने बैगूएट के टुकड़ों पर रख देते हैं, पनीर क्रीम के साथ फैलाते हैं। मुझे हल्की नमकीन और स्मोक्ड मछली पसंद है, आप सिर्फ नमकीन ले सकते हैं या खुद अचार बना सकते हैं।

एक सुंदर स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है।

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1. मक्खी कुकुरमुत्ता

सामग्री:

• हैम या सॉसेज कोई भी - 70 ग्राम।
• पनीर - 70 ग्राम।
• उबले अंडे - 2-3 पीसी।
• बड़ा खीरा - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 10 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच
• साग, सलाद
• नमक और काली मिर्च
• लहसुन - 1 लौंग (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

एक गहरी डिश में, हैम को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। इसे बारीक काट भी सकते हैं। हम यहां अंडे और पनीर भी रगड़ते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। आप लहसुन की एक कली डाल सकते हैं, मुझे लहसुन पसंद नहीं है, इसलिए हम नहीं डालते।

इस बिंदु पर, मैं थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ता हूं। कोशिश करो, कई नमक या काली मिर्च बिल्कुल नहीं करते हैं। कौन क्या पसंद करता है। परिणामी मिश्रण को अलग रख दें।

एक खीरा लें और पतले हलकों में काट लें। यदि आपके पास एक विशेष चाकू है, तो इसका उपयोग खीरे के हलकों को तरंगों में काटने के लिए करें।

लेटस के पत्तों को एक प्लेट में रखें, उन पर खीरे के टुकड़े रख दें। खीरे पर, या तो एक चम्मच या एक उपयुक्त सांचे के साथ, मशरूम से पैर बिछाएं। हम अपना समाशोधन एक तरफ छोड़ देते हैं।

चेरी टमाटर को आधा काट लें और पैरों पर लेट जाएं। किसी भी उपयुक्त छड़ी के साथ, मेयोनेज़ का उपयोग करके फ्लाई एगारिक पर डॉट्स बनाएं।

ऐपेटाइज़र परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है। चूंकि पहले से पके टमाटर और खीरा बहने लगेगा।

स्वादिष्ट स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है। ऐसा क्षुधावर्धक किसी भी अवकाश तालिका के लिए उपयुक्त है।

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1. पनीर नाश्ता

तीन अलग-अलग टॉपिंग के साथ ऐपेटाइज़र।

सामग्री:

• हार्ड पनीर 50% वसा या अधिक - 500 ग्राम।
• मलाईदार प्रसंस्कृत पनीर - 250-300 ग्राम।
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम।
• अखरोट - 100 ग्राम।
• डिल - 50-70 ग्राम।

खाना बनाना:

हम काटते हैं सख्त पनीरतीन बराबर भागों में, तीन के लिए अलग भराई. हम पनीर के तीनों टुकड़ों को उबलते पानी में डालते हैं, गर्मी बंद कर देते हैं और पनीर को 20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

जबकि पनीर उबलते पानी में नरम हो रहा है, भरने को तैयार करें।

हम सॉसेज को साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। डिल को बारीक काट लें। अखरोट काट लें।

पनीर पहले से ही नरम हो गया है, हम पानी से एक हिस्सा लेते हैं और एक कटिंग बोर्ड पर, पहले क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है ताकि पनीर चिपक न जाए, हम पनीर को आटे की तरह केक में रोल करना शुरू करते हैं।

रोल्ड चीज़ के केक को क्रीमी प्रोसेस्ड चीज़ से पूरी सतह पर ग्रीस कर लें।

हम पनीर पर कटा हुआ सॉसेज फैलाते हैं और पनीर को एक लंबे रोल के साथ लपेटते हैं। हम रोल को क्लिंग फिल्म के साथ पैक करते हैं और एक प्लेट पर रख देते हैं।

दूसरा टुकड़ा रोल आउट करें। हम पिघला हुआ पनीर भी फैलाते हैं और पनीर पर समान रूप से डिल फैलाते हैं। हम रोल अप करते हैं। रोल इन चिपटने वाली फिल्मऔर उसे भी एक प्लेट में रख लें।

तीसरे टुकड़े के साथ, हम उसी प्रक्रिया को दोहराते हैं, केवल साग के बजाय, पूरी सतह पर फैलते हैं अखरोट. इससे पहले केक पर पिघला हुआ पनीर फैलाना न भूलें. हम इसे एक रोल में भी रोल करते हैं और इसे क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं।

हम तीनों रोल को पूरी तरह से ठंडा होने तक फ्रिज में रख देते हैं।

हम चिल्ड रोल्स को फ्रिज से बाहर निकालते हैं, वे सख्त हो गए हैं और अब हम उन्हें काट सकते हैं।

एक थाली में खूबसूरती से सजाएं और परोसें।

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1. केकड़े की छड़ियों के साथ त्वरित क्षुधावर्धक

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम।
• अंडे - 4 पीसी।
• लहसुन - 5 लौंग
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
• सलाद की पत्तियाँ

खाना बनाना:

अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को उसी कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर के साथ अंडे मिलाएं। हम लहसुन को प्रेस के माध्यम से छोड़ते हैं या आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं। केकड़े की छड़ें भी बारीक कद्दूकस पर रगड़ी जाती हैं।

अंडे और पनीर के मिश्रण में लहसुन डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। एक बार फिर से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

मिश्रण से हम छोटे-छोटे गोले बनाते हैं और उन्हें कद्दूकस किए हुए केकड़े की छड़ियों में रोल करते हैं।

हमें कितनी सुंदर मिठाइयाँ मिलीं। जल्दी से उन्हें अपने मुँह में डाल लो।

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वीडियो: लाल मछली सैंडविच

वीडियो: उत्सव की मेज पर कैनप

जल्दी में जल्दी नाश्ता - ये, शायद, बिल्कुल वही व्यंजन हैं जिनसे किसी भी परिचारिका का करियर शुरू होता है। वे बनाने में बहुत आसान और सरल हैं, इसलिए बच्चे भी ऐसे स्नैक्स बना सकते हैं। बहुत बार, ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए उत्पादों के ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

जब नाश्ता बनाना आवश्यक हो जाता है, तो यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे किस लिए तैयार किया जा रहा है।

कई लोग झटपट नाश्ते के महत्व को कम आंकते हैं और मानते हैं कि ये हल्के नाश्ते के व्यंजन हैं। वास्तव में यह सच नहीं है। सबसे पहले, इस श्रेणी में कई व्यंजन हैं जो बहुत संतोषजनक हैं और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं। दूसरे, आप स्वतंत्र रूप से त्वरित नाश्ते से एक पूर्ण बुफे टेबल बना सकते हैं।

झटपट स्नैक्स जल्दी कैसे बनाएं - 15 किस्में

बनाने में बहुत आसान और काफी स्वादिष्ट स्नैक। इसमें एक मांस घटक, और पनीर, और निश्चित रूप से रोटी है।

सामग्री:

• लवाश जॉर्जियाई - 1 पीसी।
• सुलुगुनि चीज़ - 2 स्टिक्स
• शिकार सॉसेज - 4 पीसी।

खाना बनाना:

शिकार सॉसेज को एक पैन में हल्का तला जाता है। सलुगुनि चीज़ स्टिक्स को लम्बाई में दो भागों में काट लें। लवाश को 4 भागों में बांटा गया है। हम पीटा ब्रेड में एक आधा सलुगुनि और एक सॉसेज लपेटते हैं। अंतिम परिणाम एक लंबा रोल होना चाहिए। तैयार रोल्स को पहले से गरम फ्राई पैन में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। स्नैक तैयार है।

भरवां अंडे एक बहुत ही लोकप्रिय स्नैक है। इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है और सरल उत्पाद. इसलिए, आप इसे कम से कम हर दिन पका सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• मेयोनेज़ - 80 जीआर।
• लहसुन - स्वादानुसार
• साग - सजावट के लिए

खाना बनाना:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, लंबाई में आधा काट लें और जर्दी हटा दें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। जर्दी को कांटे से तोड़ लें। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन से गुजरते हैं। एक गहरे कटोरे में, लहसुन, पनीर, अंडे की जर्दी और मेयोनेज़ मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। अंडे के आधे भाग को तैयार मिश्रण से भर दें। तैयार भोजनहरियाली से सजाएं और परोसें।

लगभग 85% मामलों में, कैनपेस एक काटने के लिए एक साधारण, स्वतंत्र व्यंजन है। शेष 15% कैनपेस हैं जिन्हें सॉस के साथ परोसा जाता है। ग्रीक कैनपेस सिर्फ इसी अल्पसंख्यक वर्ग के हैं।

सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 3 पीसी।
• चेरी टमाटर - 14 पीसी।
• फेटा पनीर - 200 जीआर।
• साग - 1 गुच्छा
• पिसे हुए जैतून - 1 कैन
• जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, पिसी हुई काली मिर्च, नींबू का रस - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

फेटा चीज को बड़े क्यूब्स में काट लें। खीरा, टमाटर और साग को धोकर सुखा लें। खीरे चौड़े छल्ले में काटते हैं। जैतून से अतिरिक्त तरल निकालें। अब कैनपेस बनाना शुरू करते हैं। एक कटार पर, हम पहले एक टमाटर, फिर एक जैतून, फिर एक ककड़ी, और अंत में पनीर का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करते हैं।

अब हम चटनी बनाते हैं। साफ साग को बारीक काट लें।

इस तरह के पकवान के लिए, कई प्रकार के साग लेना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, अजमोद, डिल, सीताफल। तब सॉस अधिक सुगंधित होगा।

फिर हम इसे एक गहरे बाउल में डालते हैं और साग में बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल, नींबू का रस और काली मिर्च मिलाते हैं। सब कुछ मिला लीजिये, सॉस तैयार है.

एक छोटी चौड़ी डिश पर मेज पर कैनपेस परोसे जाते हैं। उनके साथ सॉस एक कटोरे में परोसा जाता है।

दुनिया भर में इतालवी व्यंजनों के प्रशंसकों की एक पूरी फौज है। इसकी ख़ासियत व्यंजनों का तीखापन और तीखापन है। इतालवी में टमाटर इन सभी गुणों को पूरी तरह से पूरा करते हैं।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरे टमाटर और मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें। फिर उन्हें एक सपाट चौड़ी डिश पर एक परत में फैला दें। पर छोटी कटोरीहम मेयोनेज़ और लहसुन को लहसुन के माध्यम से मिलाते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर।

टमाटर के प्रत्येक गोले को लहसुन के मिश्रण से चिकना करें, और ऊपर से पनीर छिड़कें। स्नैक तैयार है।

इस तरह के कैनपेस निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। बाह्य रूप से, वे छोटे उपहारों से मिलते-जुलते हैं जिन्हें आप जल्दी से खोलना चाहते हैं।

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• हेरिंग - 2 फ़िललेट्स
• हरा प्याज - ½ गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

हम आलू को साफ करते हैं, धोते हैं, हलकों में काटते हैं और एक पैन में वनस्पति तेल में दोनों तरफ तलते हैं। फिर आलू के स्लाइस को एक पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। हेरिंग पट्टिका को टुकड़ों में काट लें। प्याज को धोकर सुखा लें और पंखों में बांट लें।

हम एक दूसरे के ऊपर एक क्रॉस के साथ दो प्याज के पंख बिछाते हैं। उनके चौराहे के स्थान पर हम आलू बिछाते हैं, और उसके ऊपर हेरिंग का एक टुकड़ा। अब हम पंखों के सिरों को एक साथ बांधते हैं। तैयार कैनपेस को एक खूबसूरत डिश पर रखा जाता है और परोसा जाता है।

यदि आप अपने परिवार और मेहमानों को एक असामान्य पकवान के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो बहुत कम समय खर्च करते हुए, केकड़ा स्टिक रोल सिर्फ वही हैं जो आपको चाहिए।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़, लहसुन, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को बारीक कद्दूकस पर लें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। एक कंटेनर में, साग, मेयोनेज़, पनीर और कटा हुआ लहसुन अच्छी तरह मिलाएं।

हम केकड़े की छड़ें साफ करते हैं, डीफ्रॉस्ट करते हैं और ध्यान से उन्हें प्रकट करते हैं। परिणामी केकड़े के कपड़े को पनीर-अंडे के मिश्रण के साथ फैलाएं और फिर ध्यान से इसे वापस लपेटें। अब स्टफ्ड क्रैब स्टिक्स को रोल में काट लेना चाहिए.

यह क्षुधावर्धक बहुत संतोषजनक है और मजबूत मादक पेय के लिए एकदम सही है। मक्खन और मछली आपको जल्दी नशे में नहीं होने देंगे।

सामग्री:

• सफेद ब्रेड - 3 स्लाइस
• मक्खन - स्वादानुसार
• अजमोद के पत्ते - 1 गुच्छा
• लाल मछली - 130 जीआर।

खाना बनाना:

प्रत्येक ब्रेड के टुकड़े से कई गोले काट लें। अब इन गोलों को चारों तरफ से मक्खन लगाकर चिकना कर लेना चाहिए। साग को धोकर सुखा लें और बहुत बारीक काट लें। मछली को छोटे क्यूब्स में काट लें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को हर तरफ से साग में डुबोएं। प्रत्येक सर्कल के केंद्र में, मछली के कुछ टुकड़ों को हिलाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

यह एक बहुत ही असामान्य क्षुधावर्धक है। इसे कैनपे या केक के रूप में परोसा जा सकता है। टेंडरनेस ऐपेटाइज़र तैयार करने में लगभग 5 घंटे 20 मिनट का समय लगता है, हालांकि, इस समय का शेर केक को भिगोने का समय है।

सामग्री:

• नेपोलियन के लिए केक - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद सॉरी - 240 जीआर।
• हार्ड पनीर - 300 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़, जैतून - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सॉरी को कांटे से पीस लें।

हम पहले केक को एक सपाट चौड़ी डिश पर रखते हैं और इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं। फिर हम सौरी को उसकी सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं। मेयोनेज़ के साथ दूसरे केक को दोनों तरफ से चिकना करें और पहले केक को इसके साथ कवर करें। दूसरे केक के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। हम तीसरे केक को भी दोनों तरफ से मेयोनीज से ग्रीस करते हैं और दूसरे केक को इससे ढक देते हैं। तीसरे केक के ऊपर कद्दूकस किया हुआ अंडा समान रूप से फैलाएं।

हम तैयार केक को 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। इस समय के बाद, केक को कैनपेस में काटा जाना चाहिए और जैतून से सजाया जाना चाहिए।

खाना पकाने में "रैफेलो" एक लोकप्रिय कैंडी का नाम है। एक ही नाम वाला ऐपेटाइज़र बिल्कुल मीठा नहीं है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।

खाना बनाना:

अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को बारीक कद्दूकस पर लें। तीन केकड़े की छड़ें और पनीर अलग-अलग कंटेनरों में बारीक कद्दूकस पर।

उन्हें रगड़ना आसान बनाने के लिए, उन्हें पहले फ्रीजर में रखना चाहिए।

हम लहसुन को साफ करते हैं, इसे धोते हैं और लहसुन से गुजरते हैं, या तीन को बारीक कद्दूकस पर रखते हैं।

एक कंटेनर में हम पनीर, लहसुन, अंडे और मेयोनेज़ मिलाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। परिणामी द्रव्यमान से हम छोटी गेंदों को गढ़ते हैं, जिन्हें हम कद्दूकस किए हुए केकड़े की छड़ियों में रोल करते हैं। राफेलकी को मेज पर परोसा जा सकता है।

यह क्षुधावर्धक निश्चित रूप से कोई सामान्य नहीं है। तथ्य यह है कि यद्यपि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन इसकी तैयारी के लिए उत्पादों को सबसे सरल नहीं कहा जा सकता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन
• आलू - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• तिल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

आलू और अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें और साफ करें। हम प्याज को साफ और धोते हैं। अजमोद को धोकर सुखा लें। एक बड़े कद्दूकस पर तीन आलू। एक महीन कद्दूकस पर तीन पनीर और अंडे। प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। कॉड लिवर को कांटे से मैश करें।

कॉड लिवर, आलू, पनीर, प्याज, अंडे, अजमोद और सोया सॉस को एक कंटेनर में मिलाकर मिश्रित किया जाता है। फिर हम परिणामी मिश्रण से गेंदें बनाते हैं। एक सूखे फ्राइंग पैन में तिल को हल्का भून लें और फिर उसमें पके हुए गोले डुबोएं। मेज पर नाश्ता परोसा जा सकता है।

चीज़ बॉल्स सबसे आम त्वरित स्नैक्स में से एक हैं। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक नीचे सूचीबद्ध है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 2 लौंग
• जैतून - 15 पीसी।
• डिल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। परिणामी पनीर द्रव्यमान से, 2/3 को एक गहरे सलाद कटोरे में भेजा जाता है, और शेष पनीर को एक उथली चौड़ी प्लेट में रखा जाता है। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन मेकर में से गुजारते हैं। सलाद के कटोरे में लहसुन और मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। अब परिणामी द्रव्यमान से हम छोटे पेनकेक्स बनाते हैं। हम प्रत्येक पैनकेक के केंद्र में एक जैतून डालते हैं, और फिर प्रत्येक जैतून को पनीर पैनकेक के साथ लपेटते हैं। अंतिम परिणाम अंदर जैतून के साथ गेंदें होनी चाहिए। तैयार बॉल्स को सभी तरफ से कद्दूकस किए हुए पनीर में डुबोएं, और फिर बारीक कटे हुए साग में। सब तैयार है!

इस तरह के कैनपे हल्के सफेद शराब के साथ एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही हैं, और किसी भी मेज के लिए एक वास्तविक सजावट भी बन जाएंगे।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानस - 4 अंगूठियां
• नारंगी - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• मांस के लिए नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरा चिकन पट्टिका, मांस के लिए नमक, मसाले के साथ रगड़ें और एक पैन में वनस्पति तेल में दोनों तरफ भूनें। तलते समय, कड़ाही में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालना चाहिए। जब पट्टिका तैयार हो जाए, तो इसे पैन से हटा दें, ठंडा करें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

संतरे को त्वचा और झिल्लियों से छीलकर क्यूब्स में काट लें। अनानस को भी क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो हम कैनप्स के निर्माण के लिए आगे बढ़ते हैं। एक पाक कटार पर, हम पहले अनानास का एक घन, फिर एक नारंगी, फिर एक चिकन, फिर एक अनानास, और फिर एक चिकन चुभते हैं। कैनपेस तैयार हैं।

ऐपेटाइज़र "इबीसा" किसी भी युवा पार्टी के लिए बहुत अच्छा है। समुद्री भोजन और एवोकाडो का सही संयोजन किसी भी मादक कॉकटेल के स्वाद को पूरक कर सकता है।

सामग्री:

• एवोकैडो - 3 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 150 जीआर।
• डिब्बाबंद टूना - 150 जीआर।
• झींगा - 6 पीसी।
• संतरा - ½ पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

हम केकड़े की छड़ें साफ करते हैं, मध्यम मोटाई के क्यूब्स में काटते हैं और एक गहरे सलाद कटोरे में डालते हैं। टूना से अतिरिक्त तेल निकाल दें और इसमें डालें क्रैब स्टिक. एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ को केचप के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी मिश्रण टूना और केकड़े की छड़ियों को भेजा जाता है। हम वहां आधे संतरे का रस भी भेजते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

मेरा एवोकैडो, आधा में काटा, उनमें से हड्डियों को हटा दें, और हड्डी से परिणामी इंडेंटेशन को तैयार फिलिंग से भरें। भरने के ऊपर एक झींगा रखें। अपने भोजन का आनंद लें!

इस साधारण व्यंजन में बस नायाब स्वाद है और यह मानव प्रतिरक्षा प्रणाली का महत्वपूर्ण समर्थन कर सकता है। इस क्षुधावर्धक को काली रोटी के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।

सामग्री:

• नमकीन नमकीन - 250 जीआर।
• लहसुन - 3 लौंग
• सरसों - 1 छोटा चम्मच
• ताजा सोआ - 5 टहनी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम मांस की चक्की के माध्यम से वसा पास करते हैं। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन मेकर में से गुजारते हैं। सौंफ को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। अब सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाकर अच्छी तरह मिला लेना चाहिए। सैलो ऐपेटाइज़र परोसने के लिए तैयार है।

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट

लाल कैवियार को हमेशा विशेष रूप से स्वादिष्ट और परिष्कृत उत्पाद माना गया है। इस स्नैक को तैयार करते समय इस महंगे उत्पाद का उपयोग किया जाता है। यह काफी स्वाभाविक है कि ऐसा क्षुधावर्धक उत्सव की मेज के लिए सबसे उपयुक्त है।