नए साल की मेज के लिए गर्म व्यंजन। नए साल के लिए कौन से मूल व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं

इसलिए, इस तरह की घबराहट के साथ, कई लोग मेकअप करते हैं नए साल का मेनू 2019, एक तस्वीर के साथ नए साल 2019 के लिए व्यंजनों की तलाश में और "नए साल 2019 के लिए क्या पकाना है?" सवालों के साथ उनके दिमाग को रैक करना। और कैसे पकाना है नए साल के व्यंजन"? नए साल 2019 के लिए मेनू, नए साल के व्यंजनों के लिए व्यंजन, व्यंजनों के लिए नए साल की मेजसमझदार गृहिणियां पहले से सोचती हैं। अगर परिवार में बच्चे हैं, तो वे चर्चा करने लगते हैं नए साल की रेसिपीबच्चों के लिए। कुछ सरल नए साल के व्यंजनों की तलाश में हैं, अन्य - मूल नए साल के व्यंजन, अन्य - पारंपरिक नए साल के व्यंजन। पश्चिम में इस समय लोग अक्सर केवल नुस्खा में रुचि रखते हैं नए साल की कुकीज़, लेकिन हमारे लोग इस मुद्दे पर अधिक गहराई से संपर्क करते हैं और नए साल के गर्म व्यंजन बनाना पसंद करते हैं, नए साल का दूसराबर्तन। 2019 के लिए नए साल का मेनू, सिद्धांत रूप में, शाब्दिक और आलंकारिक अर्थों में स्वाद के साथ बनाया जाना चाहिए। यदि आपके पास कोई अचेतन है खाना पकाने की विधि, नए साल की छुट्टियां- यह उनके लिए समय है। नए साल की मेज 2019 पर व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं। उन लोगों के लिए जिन्होंने पहले से ही नए साल के मेनू, व्यंजनों को संकलित करना शुरू कर दिया है, और जो इसमें रुचि रखते हैं पूर्वी कैलेंडर, हम आपको याद दिलाते हैं कि चीनी कैलेंडर के अनुसार नए 2019 का प्रतीक सुअर या सूअर है, अधिक सटीक रूप से, यह पीले मिट्टी के सुअर का वर्ष है। ज्योतिषी पहले से ही हमारे लिए भविष्यवाणी करने के लिए अपनी कुंडली संकलित कर रहे हैं कि सुअर का वर्ष हमारे लिए क्या तैयारी कर रहा है। हम आपको बताएंगे कि नए साल की मेज पर सुअर के वर्ष के लिए क्या पकाना है। सुअर के वर्ष में नए साल के मेनू के बारे में और पढ़ें। नए साल का जश्न मनाना एक बहुत ही मुश्किल काम है, इसलिए सुअर के साल के लिए नए साल के पाक व्यंजनों को पहले से चुनना बेहतर है। सुअर के वर्ष के लिए नए साल के व्यंजनों के लिए एक सरल नियम है: इस जानवर को उन्हें पसंद करना चाहिए। सुअर के वर्ष के लिए नए साल के मेनू में विभिन्न सलाद शामिल होने चाहिए। सब्जी, फल, मांस - सुअर को स्वादिष्ट सब कुछ पसंद है, लेकिन मूल रूप से अभी भी जड़ें खाता है। सुअर के वर्ष (2019) के लिए नए साल के व्यंजनों को नट्स, मशरूम का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है, वे जंगली सूअर के भी बहुत शौकीन हैं। सुअर के वर्ष के लिए बच्चों के लिए नए साल की रेसिपी, आप फलों और सब्जियों से पका सकते हैं, आप एकोर्न या थ्री लिटिल पिग्स कुकीज़ बेक कर सकते हैं। बच्चों के लिए सुअर के वर्ष के लिए मूल नए साल के व्यंजनों को उबले अंडे, मैश किए हुए आलू से तैयार किया जा सकता है। और निश्चित रूप से, कुत्ते के वर्ष के लिए बच्चों के व्यंजनों को हस्तनिर्मित सूअरों और पिगलेट के साथ पिगलेट के साथ सजाने के लिए अच्छा होगा। सुअर के वर्ष (2019) में नए साल की मेज के लिए व्यंजनों को पूरी तरह से आश्चर्यजनक कुछ की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सुअर, सिद्धांत रूप में, भोजन के मामले में एक सरल जानवर है, इसलिए हमारे सभी साधारण हार्दिक भोजन काम आएंगे। नए साल के मांस के व्यंजन कई तरह से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन सूअर के मांस से नहीं। और उन्हें सब्जियों और फलों के साथ पकाना अच्छा रहेगा। स्वादिष्ट नए साल के व्यंजन जल्दी और सही ढंग से तैयार करने के लिए, सुअर के वर्ष के लिए फोटो के साथ नए साल के व्यंजनों का उपयोग करें। हमने विशेष रूप से सुअर के वर्ष के लिए फोटो के साथ नए साल के व्यंजन चुने हैं। व्यंजनों के लिए नया साल 2019 एक फोटो के साथ आपको स्टेप बाय स्टेप बताएगा कि आप अपनी पसंद की कोई भी डिश कैसे बना सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारे नए साल के व्यंजन आपको वास्तव में स्वादिष्ट नए साल के व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगे, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने नए साल के जटिल व्यंजनों या सरल नए साल के व्यंजनों का उपयोग किया है। सुअर का वर्ष 1 जनवरी को आपके लिए खुशियां लेकर आएगा, जब परिवार के सदस्य और मेहमान आपको नए साल की शानदार मेज के लिए धन्यवाद देंगे। यह आपके लिए और मेहमानों के लिए उपयुक्त के साथ आने के लिए भी अच्छा होगा नए साल के नामव्यंजन, यह नए साल की मेज 2019 को और भी अधिक मूल और शरारती बना देगा, तस्वीरों के साथ व्यंजन आपकी कल्पना को गति देंगे और इस प्रक्रिया को और भी रोमांचक बना देंगे। और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान फोटो के साथ नए साल की रेसिपी बनाना न भूलें। हमारी वेबसाइट पर, हमने नए साल के व्यंजनों, नए साल के व्यंजनों के लिए व्यंजनों, नए मेनू 2019 में नए टेबल 2019 में सबसे अच्छे नए व्यंजन एकत्र किए हैं। तस्वीरों के साथ नए साल के व्यंजन नौसिखिए रसोइयों की मदद करेंगे। तस्वीरों के साथ नए साल के व्यंजनों की रेसिपी समय की बचत करेगी और आपको गलतियों से बचाएगी। अपने नए साल के व्यंजनों 2019 को हमारे साथ एक फोटो के साथ पोस्ट करें, हम उन्हें एक फोटो के साथ नए साल के व्यंजन 2019 अनुभाग में रखेंगे, और हम निश्चित रूप से आपके लिए सांता क्लॉस को धीरे से फुसफुसाएंगे। और पीले सुअर को जोर से घुरघुराना :)

लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी जितनी करीब होती है, उतनी ही गृहिणियां इस बात से हैरान होती हैं कि छुट्टी के मेजबान को खुश करने के लिए नए साल की मेज पर क्या पकाना है - फायर रोस्टर।

नए साल का मेनू 2017 क्या बनाना बेहतर है? मुर्गा एक गंभीर पक्षी है, यह स्वाभाविकता और सरलता के लिए है। इसलिए, व्यंजन जटिल तैयारी नहीं होनी चाहिए, और भोजन स्वयं भारी और चिकना नहीं होना चाहिए। मेज पर लकड़ी के बर्तन होने चाहिए, जिसमें बाजरे या बाजरा डाला जाता है। चलो गौर करते हैं सरल व्यंजन, जो रोस्टर के वर्ष में नए साल की मेज के लिए आदर्श हैं।

नए साल के मेनू 2017 में नाश्ता और सलाद

स्नैक्स और सलाद बनाते समय रंगीन उत्पादों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जैसे:

नारंगी गाजर, संतरे, कीनू
लाल टमाटर, अनार
हरी खीरा, मिर्च, कीवी
पीले केले, अनानास

एक बढ़िया विकल्प हर किसी का पसंदीदा "फर कोट के नीचे हेरिंग" और सलाद "ओलिवियर" है। क्या आप कुछ असामान्य पकाने की कोशिश करना चाहते हैं? आपके लिए - उबली हुई मछली के सलाद की रेसिपी।

सलाद "क्रिसमस मूड"

यह स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद एक किफायती मछली - ब्लू व्हाइटिंग से तैयार किया जा रहा है। इसे तैयार करने में कुछ मिनट का समय लगेगा, लेकिन ऐसा सलाद लंच के लिए स्नैक हो सकता है या हल्के डिनर के रूप में परोसा जा सकता है। नए साल की मेज 2017 के लिए एक और प्रतिबंध हैं मुर्गी के अंडे. लेकिन उन्हें आसानी से बटेर से बदला जा सकता है। या सलाद में थोड़ी मात्रा में काट लें।

आवश्य़कता होगी:

ब्लू व्हाइटिंग (पट्टिका लें);
तीन बटेर अंडे;
दो आलू;
दो टमाटर;
लाल शिमला मिर्च;
मेयोनेज़;
नींबू का रस;
डिल, अजमोद, तुलसी;
नमक।

खाना बनाना

मछली पट्टिका को कुल्ला, उबाल लें, पानी में नमक डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
आलू को धोइये, उबालिये, छीलिये, फिर मछली की तरह काट लीजिये.
अंडे उबालें, खोल से मुक्त, काट लें।
धुले हुए टमाटरों को भी क्यूब्स में काट लें।
तैयार खाद्य पदार्थों को एक साथ मिलाएं, नमक। सभी सागों को धो लें, सुखा लें, छोटे काट लें।
मेयोनेज़ को ताजा नींबू के रस के साथ मिलाएं, सलाद को सीज़न करें।
सलाद को खूबसूरती से सजाने के लिए आप इसे मुर्गे के रूप में सजा सकते हैं। इसके लिए कटे हुए यॉल्क्स और वाइट्स परफेक्ट हैं। बटेर के अंडे, पतली कटी हुई शिमला मिर्च।

चूंकि मुर्गा शाकाहारी है, इसलिए हम सब्जियों और फलों को वरीयता देते हैं। इसका मतलब है कि कोई भी साग, अचार, सब्जियां और फल बड़ी प्लेटों पर बिछाए जाते हैं। लेकिन मांस और सॉसेज में कटौती - छोटे तश्तरी पर। इसे गेहूं या अनाज की रोटी के साथ बनाना बेहतर है। पनीर के लिए रोस्टरों को बहुत पसंद है। छुट्टी के मालिक को खुश करने के लिए, विभिन्न प्रकार की किस्मों में कटौती करने के लिए पर्याप्त है।

मशरूम मत भूलना! मसालेदार और नमकीन, तला हुआ और भरवां ... नए साल की मेज पर मशरूम 2017 मुर्गा के वर्ष में एकदम सही नाश्ता है।

भरवां मशरूम

आपको चाहिये होगा:

शैंपेन - 11-13 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
आटा - 1 चम्मच ।;
दूध या 10% क्रीम - 150-200 मिली;
पनीर - 75 जीआर ।;
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच ।;
नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना

उपलब्ध सबसे बड़े मशरूम में से नौ का चयन करें, और बाकी को पैरों के साथ, भरने को तैयार करने के लिए सेट करें।
भरने के लिए, प्याज को थोड़े से तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
भरने के लिए मशरूम को काट लें और प्याज के साथ पैन में डालें। मुख्य बात भोजन को अधिक पकाना नहीं है।
पांच मिनट के बाद, मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
फिर ध्यान से दूध या क्रीम में डालें। लगातार हिलाएँ।
खाना पकाने के अंत में, नमक और काली मिर्च। थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि द्रव्यमान गाढ़ा हो जाए।
धुले हुए छिलके वाले शैंपेन में हम फिलिंग बिछाते हैं, ऊपर से कसा हुआ पनीर।
इसके बाद, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
भरवां मशरूम को वनस्पति तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर फैलाएं और 25 मिनट तक बेक करें। उनकी तैयारी को ध्यान से देखें।
मेज पर परोसा जाता है, बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़का जाता है।

आप रोस्टर को विभिन्न प्रकार के रोल और सुशी के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उनमें कोई मांस नहीं है, जो छुट्टी के मेजबान को पसंद है। चावल और मछली की उपस्थिति, वह सहर्ष स्वीकृति देगा।

हेरिंग और ताजा ककड़ी रोल

प्रस्तुत स्नैक अच्छा है क्योंकि इसे कुछ ही मिनटों में पुन: पेश किया जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सामग्री का आवश्यक सेट हाथ में होना चाहिए।

आपको चाहिये होगा:

नमकीन हेरिंग,
ताजा ककड़ी,
जैतून;
मलाई पनीर।

खाना बनाना

फिल्म, हड्डियों और अंतड़ियों से हेरिंग को साफ करें। आपको हेरिंग पट्टिका तैयार करने की आवश्यकता है - इसे फिल्म के नीचे रखें और इसे चाकू से थोड़ा हरा दें।
धुले हुए खीरे को स्लाइस में काटें - यह रोल का आधार होगा।
रोल के लिए बेस को क्रीम चीज़ से ग्रीस करें और हेरिंग फ़िललेट बिछाएं। का उपयोग करके खाद्य फिल्मरोल को सावधानी से लपेटें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
समय बीत जाने के बाद, रोल को हटा दें और भागों में काट लें, ऊपर से अपने स्वाद के लिए सजाएं - पनीर, झींगा, जैतून।

रोस्टर के वर्ष में नए साल की मेज 2017 के लिए मुख्य व्यंजन

उत्सव की मेज पर एक अभिन्न उपचार साइड डिश हैं, जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल हैं। इसके लिए बहुरंगी स्टू या सब्जी पुलाव उपयुक्त है। मांस से सूअर का मांस, बीफ या भेड़ का बच्चा चुनना बेहतर होता है। चिकन कभी न पकाएं।

बेक्ड पोर्क पट्टिका

उन लोगों के लिए जिनके पास जटिल पाक कृतियों को बनाने का समय नहीं है, ओवन में सूअर का मांस पकाने का नुस्खा उपयुक्त है। मीट ट्रीट के लिए सिग्नेचर न्यू ईयर डिश बनने के लिए कुछ क्रियाएं करना पर्याप्त है।

आपको चाहिये होगा:

दुबला सूअर का मांस पट्टिका - 500-700 जीआर;
नींबू काली मिर्च - 5 जीआर;
आधा नींबू;
बाल्समिक सिरका - 5 मिलीलीटर;
बीज के साथ सरसों - एक चम्मच;
लहसुन - 3-4 लौंग;
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
नमक, काली मिर्च - वैकल्पिक।

खाना बनाना:

खाना पकाने की शुरुआत मांस को धोने और सुखाने से होती है। पट्टिका को अच्छी तरह से सुखाना आवश्यक है ताकि उस पर पानी की एक भी बूंद अतिरिक्त न पड़े। फिर मीट में कई कट बनाएं और उसमें कटी हुई लहसुन की कलियां डालें।
अब मैरिनेड तैयार करें - आधे फल से निचोड़ा हुआ तेल, नींबू का रस, सिरका, दोनों तरह की मिर्च और सरसों को एक साथ मिला लें। नमक स्वादअनुसार। परिणामस्वरूप मिश्रण में मांस को अच्छी तरह से भिगो दें। फिर पट्टिका को पन्नी में लपेटें और भिगोने के लिए सर्द करें। इसमें करीब एक घंटे का समय लगेगा।
आवंटित समय के बाद, मांस को पन्नी में भी ओवन में डाल दें। एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। जैसे ही तैयार पट्टिका ठंडा हो जाती है, इसे काटा जा सकता है और एक डिश पर परोसा जा सकता है, ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

सहमत हूँ, सूअर का मांस पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है। आपके पास अन्य व्यंजन बनाने का समय होगा, और आपके मेहमान इस तरह के एक सरल, लेकिन बेहद स्वादिष्ट व्यवहार से प्रसन्न होंगे।

आप उत्सव के मेनू में समुद्री भोजन व्यंजन, झींगा, क्रेफ़िश, जेली या बेक्ड मछली जोड़ सकते हैं।

सब्जियों के साथ सॉस में बेक किया हुआ सामन

आपको चाहिये होगा:

सामन स्टेक - 6 पीसी ।;
क्रीम - 100 जीआर ।;
प्राकृतिक दही - 200 जीआर ।;
मसाले - 1 बड़ा चम्मच;
मिश्रित सब्जियां - 300 जीआर ।;
नींबू - 1/4 भाग;
जतुन तेल।

खाना बनाना

सैल्मन स्टीक्स कुल्ला, सूखा पॅट करें। उन्हें नींबू के रस और मसालों से ब्रश करें।
सॉस बनाएं: दही के साथ क्रीम मिलाएं।
एक बेकिंग शीट लें और उसे जैतून के तेल से ग्रीस कर लें। स्टेक्स को बेकिंग शीट पर रखें और तैयार सॉस के ऊपर डालें। सब्जियों को बाकी बेकिंग शीट पर फैलाएं।
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। सामन को कम से कम बीस मिनट तक बेक करें। पकाने के बाद, तैयार मछली को निकाल कर एक डिश पर रख दें।

नए साल की मेज 2017 के लिए मिठाई डेसर्ट

मुर्गा बड़े मीठे दाँत होते हैं। इसलिए, नए साल की मेज पर विभिन्न प्रकार की मिठाइयों की उपस्थिति अवश्य होनी चाहिए। वे बच्चों और छुट्टी के अपराधी दोनों को प्रसन्न करेंगे। आप पफ पेस्ट्री, बिस्किट पाई, केक से बेरी पेस्ट्री बना सकते हैं। वर्म के रूप में बनी बहुरंगी जेली ट्रीट बनाएं। लेकिन फिर भी, आपको नए साल की मेज को मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से अधिक नहीं करना चाहिए। हम सुझाव देते हैं कि "हल्का" डेसर्ट पकाने की कोशिश करें।

दही पर आधारित "आसान" नए साल का केक

आपको चाहिये होगा:

मोटा दही - 1/2 कप;
जैतून का तेल - 150 जीआर ।;
चीनी - 1 कप;
अंडे - 3 पीसी ।;
वेनिला - 1 चम्मच;
आटा - 1/2 कप;
बेकिंग पाउडर -1 चम्मच;
सोडा - 1/2 चम्मच बिना स्लाइड के;
जायफल - एक चुटकी;
नमक - 1/2 छोटा चम्मच।

दही - 500 मिलीलीटर;
नींबू - 1 पीसी ।;
चीनी - 1/2 कप;
वैनिलिन - 1 चम्मच;
क्रीम (व्हीप्ड) - 500 मिलीलीटर;
जिलेटिन - 10 जीआर;
सजावट के लिए फल और मेवे।

खाना बनाना

ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक केक पैन को लाइन करें और जैतून के तेल से ब्रश करें।
दही, मक्खन, चीनी, अंडे और वेनिला को फेंट लें। मिश्रण में मैदा, बेकिंग सोडा, जायफल, बेकिंग पाउडर और नमक मिला लें। अच्छी तरह मिलाओ। आटे को सांचे में डालें और एक घंटे के लिए बेक करने के लिए सेट करें।
केक को ठंडा करके दो भागों में काट लें।
क्रीम के लिए, दही को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें, मिश्रण में एक नींबू का रस और एक नींबू का रस मिलाएं। अगला, क्रीम को चाबुक करें, उन्हें दही में चीनी के साथ मिलाएं। पैकेज पर बताए गए अनुपात में जिलेटिन को पानी में घोलें, क्रीम में डालें।
केक को क्रीम से चिकना करें, ताजे फल, नट्स से सजाएं।
सर्व करने तक केक को फ्रिज में रख दें।

एक और बढ़िया विकल्प "आसान" केला कुकी केक होगा।

कुकी केक "केला क्रिसमस मूड"

परीक्षण के लिए:

700 जीआर। कोई कचौड़ी कुकीज़;
क्रीम के लिए:
केले (पका हुआ) - 5 पीसी ।;
बहुरंगी मुरब्बा - 100 जीआर ।;
पाउडर चीनी - 240 जीआर ।;
खट्टा क्रीम - 2 कप;
½ चॉकलेट बार;
वैनिलिन

खाना बनाना

क्रीम बनाओ। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर या व्हिस्क के साथ खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी को हरा दें, क्रीम में वैनिलिन जोड़ें।
केले को छीलकर स्लाइस में काट लें।
केक मोल्ड तैयार करें। इसमें कुकीज़ की एक परत, क्रीम की एक परत, केले की एक परत आदि डालें।
एक केक तैयार करें, ऊपर और किनारों को क्रीम से कोट करें, इसे कद्दूकस की हुई चॉकलेट से छिड़कें।
कैंडीड फल या मुरब्बा से सजाएं।

सुखद काम

उत्सव के नए साल की मेज के लिए कई तरह के व्यंजन तैयार करना बहुत समय लेने वाला काम है। और एक ही समय में सुखद। मैं चाहता हूं कि सब कुछ पूरी तरह से चले। अगर फायर रोस्टर की जरूरतें और सनक पूरी होती हैं, तो वह सभी प्रयासों को कृतज्ञतापूर्वक स्वीकार करेगा और साल भर मैत्रीपूर्ण रहेगा।

घर विशिष्ठ विशेषतारेड रोस्टर, 2017 का मेजबान, पैदल सेना है। वह क्लासिक्स, लालित्य और सादगी से प्यार करता है। इसलिए, नए साल के व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में, इसके स्वाद को ध्यान में रखना आवश्यक है।
पकाने की विधि सामग्री:

सबसे ज्यादा प्यारे रूढ़िवादी छुट्टीनव वर्ष है। जब एक साल दूसरे के लिए रास्ता देता है, तो बहुत से लोग इस उम्मीद को संजोते हैं कि एक जादुई रात एक नया और लेकर आएगी सुखी जीवन. उनका मानना है कि बीता साल पुरानी चिंताओं और समस्याओं को दूर कर देगा, और नया बहुत कुछ शुरू करने की अनुमति देगा। नई शुरुआत. इसलिए, छुट्टी के लिए एक विशेष दृष्टिकोण है: वे सबसे फैशनेबल पोशाक पहनते हैं, मेज पर सबसे अच्छे उपकरण डालते हैं, और सबसे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं। इस कारण से, नए साल के मेनू की तैयारी के लिए एक विशेष दृष्टिकोण और कुछ निश्चित नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है।

मेनू को ठीक से तैयार करने के लिए, लाल मुर्गा के स्वाद को ध्यान में रखना चाहिए ताकि उसे हर संभव तरीके से खुश किया जा सके। आखिरकार, एक जादुई में नववर्ष की पूर्वसंध्याकाम करने वाले चमत्कार बच्चों और वयस्कों दोनों को मानते हैं। पशु को संतुष्ट करने के लिए, यह ध्यान रखना चाहिए कि प्राणी लालची नहीं है, बल्कि मध्यम रूप से किफायती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि दावत बहुतायत से होनी चाहिए। सब कुछ मेज पर बहुतायत में होना चाहिए, लेकिन व्यंजन सरल तैयार किए जाने चाहिए।

नए साल के सभी व्यंजन रंगीन और चमकीले होने चाहिए, जैसे कि खुद मुर्गा। नुस्खा में शामिल उज्ज्वल तत्व इस प्रभाव को प्राप्त करने में मदद करेंगे। मेज पर फलों और सब्जियों की उपस्थिति से जानवर प्रसन्न होगा। दावत के केंद्र में अनाज के साथ एक कंटेनर रखना उपयोगी होगा, क्योंकि। यह पक्षी की पसंदीदा विनम्रता है। वर्ष के स्वामी को मिठाई पाकर खुशी होगी: एक केक या एक पाई। नए साल की मेज पर जानवर चिकन व्यंजन माफ नहीं करेगा। नए साल के मेनू का एक और निषिद्ध उत्पाद चिकन अंडे हैं। हालांकि, उन्हें नए साल के व्यंजनों में शामिल करना प्रतिबंधित नहीं है। इसके अलावा, उन्हें बटेर से बदला जा सकता है। आपको उन्हें केवल स्पष्ट रूप से - भरवां या कटार पर स्नोमैन के रूप में उपयोग नहीं करना चाहिए।

नए साल की मेज व्यंजन और पेय के विस्तृत चयन से भरी होनी चाहिए। गर्म व्यंजन, स्नैक्स, सलाद, मिठाई और पेय का सेवन अवश्य करें। मुर्गा, गाँव के मूल निवासी के रूप में, साधारण भोजन के लिए उपयोग किया जाता है, इसलिए आपको रसोइयों के जटिल व्यंजनों से "परेशान" नहीं करना चाहिए। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि ऑन-ड्यूटी ओलिवियर और फर कोट के साथ मिलना संभव होगा। उनके बिना, ज़ाहिर है, कहीं नहीं, लेकिन आपको विदेशी सामग्री के बिना पकवान पकाने की ज़रूरत है।

गर्म. स्मरण करो - पंख वाले प्रतीक परेशान होंगे यदि वे अपने रिश्तेदारों - चिकन खाते हैं। मछली और समुद्री भोजन से व्यंजन चुनना बेहतर है।
गार्निश. दम किया हुआ और ताजा सब्जियाँ. और एक सच्चे ग्रामीण की तरह, एक मुर्गा आलू से प्रसन्न होगा।
सलाद. उनका दायरा काफी समृद्ध है। क्रिसमस ट्री या नए साल के खिलौने के रूप में सलाद पल की गंभीरता पर जोर देने में मदद करेगा।
नाश्ता. चूंकि मुर्गा एक बहुत ही उज्ज्वल चरित्र है, इसलिए स्नैक्स को उज्ज्वल और अभिव्यंजक चुना जाना चाहिए। यह सब्जी और मांस में कटौती, कैनपेस, मिनी-सैंडविच हो सकता है ...
पेय. जीवन देने वाली नमी केवल प्राकृतिक है: रस, फल पेय।
डेसर्ट. यहां फंतासी आपको कुछ भी करने की अनुमति देती है।

टेबल कैसे सेट करें?

मेज़पोश- मोनोफोनिक सॉफ्ट टोन। सबसे अच्छा विकल्प सफेद, गुलाबी, सोना है, जो लिनन या कपास से बना है।
सेवा- स्वाभाविकता: कांच, लकड़ी, मिट्टी, और कोई प्लास्टिक नहीं। चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजनों से उज्ज्वल व्यंजनों को छाया देना फायदेमंद होगा।
पट्टियां- मेज़पोश के स्वर में, लेकिन चमकदार लाल भी हो सकता है - आखिरकार, फायर रोस्टर। एक प्लेट पर पेपर नैपकिन रखें, लिनन और कॉटन - एक प्लेट के नीचे।
चश्मा- प्रदान की गई शराब के प्रकार के आधार पर। पानी के गिलास मत भूलना।

मेज पर प्राकृतिक सामग्री से बने अधिक सामान होना चाहिए - रोटी के लिए एक विकर टोकरी, एक लकड़ी की ट्रे या नमक शेकर। आप टेबल पर लाल कैंडलस्टिक्स में मोमबत्तियां रखकर फायर रोस्टर का अभिवादन कर सकते हैं। यह पूरी तरह से नए साल के इंटीरियर का पूरक होगा, रहस्य और लालित्य का माहौल देगा। आप पिछले वर्ष से बची हुई मोमबत्तियों और मोमबत्तियों को सुरक्षित रूप से बाहर निकाल सकते हैं, क्योंकि। ज्वलंत विषय प्रासंगिक रहता है। पिछले साल की लाल सजावट उपयुक्त हैं: मूर्तियाँ, रचनाएँ ... व्यंजन सजाएँ: मुर्गा लालित्य और सुंदरता से प्यार करता है। उपचार को कुछ लाल - टमाटर, लाल कैवियार, अनार के साथ सजाने की सलाह दी जाती है। टेबल के बीच में अंकुरित अनाज वाली एक छोटी कटोरी उपयुक्त होगी।

क्या स्वादिष्ट और सुंदर खाना बनाना है - नए साल 2017 के लिए व्यंजन विधि

मुख्य पाठ्यक्रम के लिए ग्रेटन एक बेहतरीन साइड डिश है। यह फ्रेंच व्यंजनों में सबसे पुराना व्यंजन है। उज्ज्वल, उत्सवपूर्ण, तैयार करने में आसान और 2017 की देहाती थीम को देखते हुए इसे मिट्टी के बर्तनों में बनाया जा सकता है।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 143 किलो कैलोरी।
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 6
पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट

सामग्री:

आलू - 8 पीसी।
खट्टा क्रीम 20% वसा - 150 ग्राम
क्रीम 25% वसा - 300 मिली
लहसुन - 3 लौंग
शैंपेन - 5 पीसी।
जायफल - 1/3 छोटा चम्मच
पनीर - 200 ग्राम
साग (अजमोद, सीताफल) - गुच्छा
बेकन - 100 ग्राम
जतुन तेल- 1 छोटा चम्मच
प्रोवेंस जड़ी बूटियों - 1 चम्मच
नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी या स्वादानुसार

चरणबद्ध तैयारी:

आलू छीलें, 1.5 सेमी हलकों में काट लें।
बेकन को थोड़ा फ्रीज करें ताकि आप इसे पतले स्लाइस में काट सकें।
मशरूम को धो लें और पैरों के साथ पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
एक ब्लेंडर के साथ सॉस के लिए, खट्टा क्रीम को चिकना होने तक फेंटें, जायफल, नमक, काली मिर्च, मसाले, कटा हुआ लहसुन लौंग डालें।
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
तेल के साथ 6 मिट्टी के बर्तन या विशेष डिस्पोजेबल हॉलिडे फ़ॉइल मोल्ड्स को लुब्रिकेट करें।
सामग्री को परतों में सांचों में रखें। वैकल्पिक परतें निम्नानुसार हैं: आलू, बेकन, मशरूम।
सभी उत्पादों पर सॉस डालें और पनीर के साथ छिड़के।
ग्रैटिन को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक कर लें सुनहरा भूरा. जड़ी-बूटियों से सजाकर गरमागरम परोसें।

सूअर का मांस और आलूबुखारा एक बेहतरीन भोजन संयोजन है। सुगंधित, रसदार, कोमल, स्वादिष्ट ... पकवान मेहमानों और 2017 के मालिक दोनों के स्वाद के लिए होगा।

सामग्री:

पोर्क दुम - 1.5 किग्रा
पके हुए prunes - 20 पीसी।
लहसुन - 5 लौंग
रेड ड्राई वाइन - 1 बड़ा चम्मच।
सरसों के दाने - 4 बड़े चम्मच।
थाइम - 1 चम्मच
नमक - एक दो चुटकी या स्वाद के लिए
काली मिर्च - चुटकी या स्वादानुसार

चरणबद्ध तैयारी:

मांस को धो लें और इसे एक तौलिये से सुखाएं। हर 1.5 सेमी में क्रॉस कट बनाएं, 3 सेमी के अंत तक काटे बिना।
वाइन को एक गहरे और चौड़े कंटेनर में डालें और इसे उबलने के करीब तापमान पर गर्म करें, लेकिन इसे उबलने न दें।
वाइन को स्टोव से निकालें और उसमें कटे हुए प्रून्स डुबोएं। आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
लहसुन को बारीक काट लें और शराब से निकाले गए आलूबुखारे के साथ मिलाएं।
मांस को अच्छी तरह से नमक करें, काली मिर्च, अजवायन के फूल से रगड़ें और सरसों के साथ छिड़के।
प्रत्येक कट को prunes के साथ भरें और मांस को 1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
पोर्क को फ़ूड फ़ॉइल में लपेटें और इसे 200 डिग्री से पहले ओवन में रखें। 30 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें। पैकेज को पलट दें और एक और 30 मिनट के लिए बेक करना जारी रखें। फिर पन्नी को सावधानी से खोलें ताकि मांस 10 मिनट के लिए भूरा हो जाए।

सामन एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो हम में से प्रत्येक को पसंद है। यह काटने के रूप में मेज पर मौजूद हो सकता है, सलाद के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन अधिकांश स्वादिष्ट विकल्प- ओवन में बेक किया हुआ।

सामग्री:

सामन पट्टिका - 1 किलो
ब्रेडक्रंब - 5 बड़े चम्मच।
मक्खन - 30 ग्राम
सरसों - 5 बड़े चम्मच
शहद - 2 बड़े चम्मच
अखरोट - 10 पीसी।
अजमोद का साग - आधा गुच्छा
नमक - चुटकी भर या स्वादानुसार
पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी या स्वादानुसार
परिष्कृत वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
नींबू - 1 पीसी।

चरणबद्ध तैयारी:

एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
शहद डालें, सरसों डालें, धुले और सूखे बारीक कटे हुए साग डालें। हलचल।
ब्रेडिंग के लिए कुटा हुआ मिला लें अखरोटऔर ब्रेडक्रंब।
कशेरुकाओं की हड्डियों को हटाते हुए, मछली को भागों में काटें। इसे तेल लगे सांचे में रखें। तैयार सॉस के साथ बूंदा बांदी और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
फॉर्म को पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री पर रखें और मछली को 30 मिनट तक पकाएं। नींबू के पतले स्लाइस से सजाकर परोसें।

मीठा व्यंजन! आप नए साल की पूर्व संध्या पर इसके बिना कैसे कर सकते हैं? और चूंकि आने वाले वर्ष में उत्सव का मेजबान कॉकरेल है, और सरल नहीं, लेकिन उग्र, मिठाई ज्वलंत होगी।

सामग्री:

कड़वी चॉकलेट - 200 ग्राम
30% - 200 मिली . की वसा सामग्री वाली क्रीम
कॉन्यैक - 30 मिली
शहद - 1 बड़ा चम्मच।
कटे हुए अखरोट और बादाम नट- 1 छोटा चम्मच।
कोई भी ताजा फल - 100 ग्राम
क्यूब्स में कटे हुए बिस्किट - 100 ग्राम

चरणबद्ध तैयारी:

फोंड्यू पॉट की कटोरी को पानी के स्नान में रखकर तैयार करें।
चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर पिघला लें।
चॉकलेट द्रव्यमान को क्रीम, शहद, नट्स और कॉन्यैक के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
कटोरी को स्टैंड पर रखें और मोमबत्ती जलाएं।
तैयार फल और बिस्किट को कटार पर रखें, जिसे आप सुगंधित गर्म द्रव्यमान में डुबोते हैं और स्वादिष्ट विनम्रता का आनंद लेते हैं!

पेय केवल प्राकृतिक हैं! याद है? यहां तक कि एक मादक पेय भी स्वस्थ से तैयार किया जा सकता है और स्वादिष्ट भोजन. मैरी क्रिसमस - 2017 के नए साल की तालिका के अनुरूप और फायर रोस्टर की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है: लाल-उग्र, उज्ज्वल, प्राकृतिक।

सामग्री:

वोदका - 1 भाग
टमाटर का रस - 3 भाग
नींबू - 1 टुकड़ा
नमक - चुटकी भर

चरणबद्ध तैयारी:

इस कॉकटेल में, मुख्य बात सामग्री के क्रम का पालन करना है। एक छोटे से ढेर में, पहले गाढ़ा डालें टमाटर का रस 1: 3 के अनुपात में (रस वोदका से तीन गुना अधिक होना चाहिए)। रस गाढ़ा होना चाहिए ताकि वो वोदका को अपनी सतह पर पकड़ सके और इसे "इसकी गहराई में जाने" से रोक सके।
उसके बाद, टमाटर के रस में एक चुटकी नमक मिलाएं, नींबू का रस निचोड़ें और चाकू के ब्लेड पर ध्यान से वोडका डालें। वोदका की मात्रा जूस से तीन गुना कम होनी चाहिए। यह वांछनीय है कि वोडका बर्फ ठंडा हो। चूंकि कॉकटेल पीने से तुरंत पहले तैयार किया जाता है, अन्यथा सभी सामग्री मिल जाएगी।

वीडियो रेसिपी:

बहुत जल्द उज्ज्वल और हंसमुख नए साल की छुट्टियां। अनुभवी गृहिणियां नए साल की पूर्व संध्या की तैयारी पहले से शुरू कर देती हैं - वे दिलचस्प व्यंजन, टेबल सेटिंग्स और घर की सजावट के लिए व्यंजनों का चयन करती हैं। नए साल की पूर्व संध्या के दृष्टिकोण के साथ, प्रश्न विशेष रूप से प्रासंगिक हो जाते हैं - नए साल के लिए क्या पकाना है, टेबल कैसे सेट करना है, मेहमानों को खुश करने के लिए उत्सव के व्यंजनों में किन उत्पादों का उपयोग करना है और आने वाले वर्ष के प्रतीक का पक्ष अर्जित करना है?

पूर्वी कैलेंडर के अनुसार, 2017 फायर रोस्टर के संकेत के तहत आयोजित किया जाएगा। आने वाला वर्ष उन लोगों के लिए सफल होगा जो बाधाओं से नहीं डरते, सोच-समझकर निर्णय लेते हैं और सीधे लक्ष्य की ओर बढ़ते हैं।

लाल मुर्गा को खुश करने के लिए, आपको नए साल का मेनू बनाना होगा और उसकी पसंद के अनुसार नए साल की तालिका सेट करनी होगी। तो, उत्सव की मेज पर क्या रखा जाए ताकि मुर्गा संतुष्ट हो और आने वाले वर्ष में हमें कल्याण प्रदान करे?

नए साल की मेज 2017 की सेवा कैसे करें

मेजबान के बाद से आगामी वर्षलाल हो जाएगा आग मुर्गा, नए साल की मेज की सजावट में लाल मौजूद होना चाहिए। टेबल पर एक लिनन या कॉटन लाल या लाल और सफेद मेज़पोश बिछाएं और मिलान करने के लिए नैपकिन उठाएँ। नए साल की मेज की सजावट में पूरी तरह से फिट लाल और सुनहरे रंग की गोल मोमबत्तियां।

कुर्सियों को खूबसूरती से सजाया जा सकता है।

नए साल का प्रतीक, मुर्गा, मेज पर मौजूद होना चाहिए - सलाद पर एक मूर्ति या सजावट।

एक देशी पक्षी की तरह, मुर्गा मेज पर प्राकृतिक सामग्री से बने व्यंजनों को मंजूरी देगा - मिट्टी के बर्तन, लकड़ी के चम्मच, चीनी मिट्टी के सलाद के कटोरे। नए साल के प्रतीक को खुश करने के लिए एक कटोरी अंकुरित या नियमित अनाज के लिए मेज पर जगह खोजें। यदि आपके पास तांबे का समोवर है, तो इसे मेज पर रख दें जब मिठाई का समय हो, बैगेल का एक गुच्छा जोड़ें।

मुर्गा उज्ज्वल और रंगीन सब कुछ प्यार करता है। उत्सव की मेज पर, विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जी और फलों के कट, सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाए गए सलाद, स्वाद से चयनित आंशिक स्नैक्स उपयुक्त होंगे। अपनी कल्पना दिखाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें - इस छुट्टी की विशेषताओं के रूप में सलाद को सजाएं। नए साल की मेज के लिए एक उत्कृष्ट समाधान पफ, वफ़ल या से बने टार्टलेट होंगे शोर्त्कृशट पेस्ट्रीविभिन्न भरावन, जेली वाले व्यंजन, स्नैक बार और मीट रोल के साथ।

मेनू संकलित करते समय, यह याद रखना चाहिए कि मुर्गा अनाज उत्पादों के प्रति उदासीन नहीं है। साइड डिश के रूप में, आप तले हुए चावल, एक प्रकार का अनाज या गेहूं के दलिया का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा एक बढ़िया विकल्प उबले हुए या पके हुए आलू, आलू के गुलाब हैं।

मेज पर स्वादिष्ट सब्जी के टुकड़े, रंगीन सामग्री के साथ कटार पर छोटे सैंडविच रखें।

नए साल की तालिका 2017 की एक और विशेषता यह है कि व्यंजन सरल होना चाहिए और आप खाना पकाने के श्रमसाध्य तरीकों के बिना कर सकते हैं। आपको छुट्टी से पहले की पूरी शाम चूल्हे के इर्द-गिर्द नहीं बितानी चाहिए - ठंडे स्नैक्स पहले से तैयार करें, अधिक उज्ज्वल और हल्के स्नैक्स और सलाद बनाएं। नए साल की छुट्टियों की मेज के लिए एक मेनू की योजना बनाते समय, पारंपरिक पूरे चिकन व्यंजनों से बचा जाना चाहिए, लेकिन सलाद में चिकन मांस का इस्तेमाल किया जा सकता है।

आवश्यक विशेषता छुट्टी की मेजनए साल के लिए मिठाई और मीठे व्यंजन हैं। रूस्टर को खुश करने के लिए, मेज पर बहुरंगी फलों के स्लाइस, हल्के फल या बेरी जेली, खट्टे क्रीम सॉस में नट्स के साथ प्रून मिठाई डालें। नए साल का जश्न मनाने के लिए हल्की खट्टी क्रीम या कस्टर्ड से केक बेक करें।

पेय से, आपको ताज़ा फलों के पेय, फलों के रस, कॉम्पोट्स, हल्के होममेड लिकर या टिंचर को वरीयता देनी चाहिए।

नए साल के व्यंजनों के लिए सबसे अच्छी रेसिपी

हम में से प्रत्येक नए साल की पूर्व संध्या का इंतजार कर रहा है, जब सब कुछ सच हो जाएगा। पोषित इच्छाएं. नए साल के मेनू और सजावट के अलावा, संकलन पर ध्यान देना चाहिए छुट्टी कार्यक्रमजहां चुटकुलों, गानों, मजेदार कहानियों और के लिए जगह होगी नए साल की प्रतियोगिताएं. टेबल, सैर और बाहरी गतिविधियों पर बारी-बारी से सभा करके, हम नए साल की पूर्व संध्या को वर्ष की सबसे अविस्मरणीय और शानदार छुट्टी बना सकते हैं।

मूल - बर्फ के नीचे का घर बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

स्वादिष्ट हल्का और स्वस्थ और खट्टा क्रीम

कॉक 2017 के वर्ष के लिए नए साल का मेनू
चिकन और अंडे के बिना

मैं लाल आग मुर्गा हूँ!
मेरी प्राथमिकताएँ हैं:
अनाज, मटर, मक्का,
दलिया बिस्कुट!
पर मैं सोच भी नहीं सकता
ग्रील्ड बतख और चिकन के बारे में।
और सब कुछ जो अंडे जैसा दिखता है
तुम्हें सड़क पर छोड़ दो!
कविता का लेखकत्व - संपादकीय साइट

1. रोस्टर 2017 के वर्ष की बैठक के लिए नए साल का सलाद और नाश्ता

*उत्सव समुद्री भोजन सैंडविच केक

*सलाद "एक फर कोट के नीचे कॉड लिवर"

*क्रिसमस स्नैक "क्रिसमस बॉल्स"

* हरा रोल। सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ उत्सव क्षुधावर्धक - लेखक की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

* भरवां टमाटर का सलाद "ट्यूलिप"

* हॉलिडे सलाद। सलाद "विशेष"। स्वादिष्ट छुट्टी झींगा सलाद

* तले हुए मशरूम के साथ पफ सलाद - फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

*नए साल का सलाद "वेजिटेबल फैंटेसी" (3 विकल्प)

*शाकाहारी सलाद ओलिवियर - रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ

* नए साल की रेसिपी "स्मार्ट पोटैटो स्वीडिश"

2. मुर्गा 2017 के वर्ष के लिए गर्म मांस और मछली के व्यंजन

3. रूस्टर 2017 के वर्ष के लिए मीठे और फल डेसर्ट

* केक "बर्ड्स मिल्क": अनूठी तस्वीरों के साथ एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

*क्रिसमस स्टार केक (इलायची, लौंग और संतरा)

*रंगीन फिलिंग के साथ चॉकलेट केक - अनूठी तस्वीरों के साथ एक मास्टर क्लास

* खुबानी नो-बेक चीज़केक। लेखक की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

*फलों की मिठाई। खरबूजे का सलाद

*फलों की मिठाई। कीवी, आड़ू, सेब, दही और चॉकलेट के साथ फलों का सलाद

*फलों की मिठाई। उत्सव की मेज के लिए फल रचनाओं के लिए फोटो विकल्प

* अनानास "फलों की टोकरी" में मिठाई: फोटो के साथ कदम से कदम नुस्खा

* फल मिठाई "स्ट्रॉबेरी के साथ आम"

*टेंगेरिन वाले व्यंजन बनाने की विधि

*फलों के साथ एक पैन में पाई

* केक "पेनेचकी"

*चॉकलेट प्रून्स एंड स्वीट शुगर हाउस

मुर्गा के वर्ष में कौन से उत्सव के नए साल के व्यंजन पकाने हैं?

जानना ज़रूरी है! शुरुआत के लिए, दे महत्वपूर्ण सलाहजो लोग वर्ष के संरक्षक के स्थान को प्राप्त करना चाहते हैं - मुर्गा। नए साल की मेज पर, किसी भी मामले में ऐसे व्यंजन न रखें जिनमें चिकन और कोई मुर्गी का मांस शामिल हो। वर्ष का स्वामी गंभीर रूप से आहत हो सकता है और पूरे वर्ष आपको उसकी संरक्षकता के बिना छोड़ सकता है।

यदि आप न केवल उत्सव की मेज, बल्कि पके हुए व्यंजन भी सजाते समय कल्पना दिखाते हैं तो मुर्गा आपका संरक्षक बन जाएगा। और हरियाली को मत छोड़ो!

इस बार नए साल के मेन्यू में ज्यादा से ज्यादा अलग-अलग सब्जियां (ताजा और अचार) शामिल करें। यह उन उद्यान उपहारों के लिए विशेष रूप से सच है जिनमें लाल, नारंगी, सुनहरा और पीला रंग. उदाहरण के लिए, गाजर, आलू, चुकंदर, टमाटर, मूली, मिर्च।

1. गर्म क्षुधावर्धक
वसायुक्त मांस के उपयोग से इनकार करना बेहतर है, खरगोश और वील से व्यंजन पकाना। अंतिम उपाय के रूप में, युवा भेड़ के बच्चे और दुबला सूअर का मांस का उपयोग करें।
एक बढ़िया विकल्प मछली और समुद्री भोजन है। मीट पकाते समय ज्यादा प्रयोग न करें वनस्पति तेलऔर गरमा गरम मसाले ताकि व्यंजन ज्यादा चिकना और तीखा न लगे।
इसके अलावा, बड़ी मात्रा में सिंथेटिक सीज़निंग, फ्लेवर और स्वाद बढ़ाने वाले का उपयोग न करें। मुर्गा ऐसे भोजन को स्वीकार नहीं करता है। तालिका को प्राकृतिक उत्पादों से बने व्यवहारों के साथ सेट करने का प्रयास करें।

3. सलाद
यहाँ सब कुछ स्पष्ट है। इन चिकन स्नैक्स को न पकाएं, और आप इन्हें तैयार करने के लिए अन्य सभी सामग्रियों का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। टमाटर सॉस या कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ सीजन सलाद। जैसा कि आप जानते हैं, ये स्टोर-खरीदे गए उत्पाद परिरक्षकों और अन्य रासायनिक योजकों से भरे हुए हैं। यही कारण है कि अपने दम पर ड्रेसिंग पकाना बेहतर है - आप स्वास्थ्य लाभ लाएंगे, और आप मुर्गा को सुखद बना देंगे।

3. कट्स, कोल्ड स्नैक्स
काटने के लिए, आप पनीर, सॉसेज, हैम और उबले हुए पोर्क की विभिन्न किस्मों का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें चिकन शामिल नहीं है। बड़ी मात्रा में संयोजन में सब्जी काटने के बारे में मत भूलना:
बेसिलिका
अजमोद;
दिल;
धनिया;
सोरेल;
सलाद की पत्तियाँ;
प्याज के पंख।
कई प्रकार के ठंडे ऐपेटाइज़र में से, कैवियार, हैम और पनीर के साथ छोटे सैंडविच परिपूर्ण होते हैं। यदि आपके पास समय है, तो अनाज के आटे से टार्टलेट के लिए आधार बेक करें। आप टार्टलेट को किसी भी चीज़ से भर सकते हैं - from गोमांस जिगरमशरूम के साथ जड़ी बूटियों के साथ कैवियार सामन करने के लिए। साथ ही, नए साल की मेज पर सभी तरह के रोल और बुफे कैनपेस बहुत अच्छे लगेंगे।

4. डेसर्ट
यहां भी आपको कल्पना दिखानी चाहिए। जिंजरब्रेड और कुकीज़ को वर्ष के संरक्षक की मूर्तियों के रूप में सेंकना। मुरब्बा, केक और हलवा जैसी मिठाइयाँ निश्चित रूप से मीठे दाँत वालों को पसंद आएंगी। यदि आप स्वयं मिठाई बनाने का निर्णय लेते हैं, तो तैयार उत्पादों के लिए सजावट के रूप में पाउडर चीनी, विभिन्न किस्मों के मूंगफली और लाल, नारंगी, सुनहरे रंगों (आड़ू, स्ट्रॉबेरी, चेरी, नाशपाती, खुबानी) के सिरप का उपयोग करें।

5. पेय
पेय से प्राकृतिक रस (ताजा), कॉम्पोट्स, फलों के पेय, चुंबन चुनने की सिफारिश की जाती है। यह वांछनीय है कि उनके पास लाल, पीले या नारंगी रंग भी हों।