آیا گوشت راهبان. روزه لطف الهی است

پیر دیونیسیوس یکی از مورد احترام ترین اعتراف کنندگان آتوس، یکی از آخرین ستون های "مکتب قدیمی" هسیکاسم بود. او را "پتریارک آتوس" می نامیدند و مردم از سراسر جهان به دیدن او می آمدند ملیت های مختلف. پدر دیونیسیوس در 11 مه 2004 در سن 95 سالگی به ابدیت از دنیا رفت که 81 سال از آن را در صومعه ای گذراند که 78 سال آن را در کوه آتوس گذراند و 67 سال از آن را در سلول سنت. جورج "کولچو" و به مدت 57 سال فرزندان روحانی زیادی را از سراسر جهان تغذیه کرد. گفت و گو با یکی از بزرگانی که به روزه داری اختصاص یافته است را مورد توجه خوانندگان خود قرار می دهیم.

آری هرکس هر طور که می خواهد روزه می گیرد. اما همه چیز آنطور که ما دوست داریم اتفاق نمی افتد.

روزه ها را پدران مقدس در هفت اجلاس جامعه جهانی برپا کردند و اگر آنها را بجا آوریم، فیض عظیم الهی نصیب ما می شود. اگر آنها را رعایت نکنید، شروع می شود: "آه، پتروف روزه بگیر! بله، آنقدرها هم مهم نیست. پست فرضی! بله، مادر خدا می داند که ما نمی توانیم روزه بگیریم. پست عالی! اوه-او-اوه، خوب، این در حال حاضر خیلی زیاد است: هفت هفته کامل. و به این ترتیب انواع و اقسام بهانه ها را برای خود اختراع می کنید و کاملاً از روزه داری دور می شوید. اما اگر پست نباشد، چیزی نیست! بالاخره روزه لطف الهی است.

و ببینید، پس از همه، این پست مدت‌ها پیش ناپسند بود. حتی در آن روزها که من کوچک بودم، در مدرسه، در ایام عید بزرگ، آنها فقط در هفته اول و در عشاق روزه می گرفتند و در فاصله بین آنها همه چیز برای خوردن مجاز بود. اما این دور از واقعیت است، و اگر شما از حقیقت فاصله گرفته اید، پس ما شروع به لنگیدن کرده ایم. اول روی یک پا می لنگید، بعد روی هر دو پا، تا اینکه اصلاً می گویید: «بیا، خدا او را می شناسد! من مثل بقیه زندگی خواهم کرد."

دیدن؟ شما باید کمی توجه داشته باشید. کمی توجه - و خدا به ما کمک خواهد کرد.

بله، اگر روزه را حرمت نگذارد، چه مسیحی است؟ اونوقت فرقی نمیکنه چه اعتقادی داشته باشی. شما می گویید مسیحی هستید، اما اگر روزه نگیرید، پس چه فرقی با یک بت پرست دارید؟

می بینی چگونه شر پیشرفت می کند؟ کاتولیک ها روزه نمی گرفتند و خود را با شواهدی از کتاب مقدس توجیه می کنند، همانطور که می فهمند، که اصلاً نیازی به روزه نیست. و با اینکه در هفت مجلس مقدس کلیسایی کاتولیک بودند - بالاخره در آن زمان بین ما اختلافی وجود نداشت - اما کم کم به این نقطه رسیدند که دیگر روزه نداشتند.

در رومانی در سال 1939، داشتم با یک راهبه کاتولیک صحبت می‌کردم، و او به من گفت: «اگر بتوانم، در جمعه خوب گوشت نمی‌خورم. اگر بتوانم؛ اگر نه پس بخور

در روز جمعه خوب، زمانی که منجی را به صلیب بردند، کاتولیک ها می گویند که خوردن گوشت اشکالی ندارد! آنها نیز مانند ما مسیحیان ارتدوکس بودند، اما ببینید چه اتفاقی افتاده است؟

بنابراین، من این را به عنوان مثال به شما گفتم. بالاخره ببین، وقتی آدم شروع به پایین آمدن از کوه می کند، تقریباً می دود، زیرا وقتی پایین می آیی، توقف سخت تر است. کار به جایی می رسد که انسان می گوید: «چرا روزه بگیرم؟ در کتاب مقدس آمده است: آنچه از انسان بیرون می‌آید او را نجس می‌کند، اما آنچه وارد انسان می‌شود، او را نجس نمی‌کند.

بله، این است - بله اینطور نیست. همه روزه ها را پدران مقدس برپا می کردند تا با روزه شهوات را کوچک کنید. شما روزه می گیرید و به احساسات منجی احترام می گذارید: "من روزه می گیرم زیرا منجی برای من رنج کشید" و غیره. خوب، در وضعیتی که اکنون بشریت در آن است، دیگر چه انتظاری باید داشت؟

این را می‌گویند: الان نمی‌توانی روزه بگیری، چون اگر روزه بگیری و گوشت نخوری، نمی‌توانی در صحرا کار کنی.

ببینید مردم اینطور فکر می کنند، اما این یک توهم است. این فریب دشمن است، زیرا طبیعت انسان اکنون پر از احساسات است. و هوس ها اگر در ذهن و قلب و اندیشه انسان جا بیفتد طبیعت دوم می شود. اگر آنها طبیعت دوم شده باشند، آنگاه فرد شروع به گفتن می کند: "اگر گوشت نخورم، می میرم. همین است، این پایان است.» و با چنین افکاری واقعاً خواهد مرد!

اما این درست نیست. این شور تحمیل شده توسط وسوسه کننده است که انبار همه بدی ها را مدیریت می کند و بذر اعمال بد را در روح و قلب ما می کارد. و اگر فطرت ما به یکی از آن بدی هایی که به ما می زند متمایل باشد، در این (شر) به ما کمک می کند. اگر می خواهید ودکا بنوشید، او در این امر به شما کمک می کند! اگر می خواهید غذاهای عالی تری بخورید ، او نیز در این امر به شما "کمک می کند" تا زمانی که شر در روح یک شخص مستقر شود. اگر می خواهی دروغ بگوئی، در این کار هم به تو کمک می کند، تا زمانی که شور ریشه می اندازد، تا زمانی که بیرون می زند، و اگر بیرون می زند، از قبل در روح و قلب آدمی ریشه می دواند. و اگر ریشه کرده باشد، پس این ریشه در حال تبدیل شدن به طبیعت دوم است و شما قبلاً متقاعد شده اید که اگر آنچه را که می خواهید نخورید یا ننوشید، خواهید مرد. اما این درست نیست! این عمل وسوسه کننده است.

یعنی اشتیاقی که در دل آدمی ریشه دوانده، ریشه دوانده، از قبل ریشه کن کردنش سخت تر است. از این رو، پدران مقدس می آموزند که هر پندار بدی که در جان و دل ماست، آشکار است و باید یقین داشته باشیم که از جانب وسوسه کننده است و به سوی اقرار کننده بشتابیم و به او بگوییم: «این چیزی است که ذهن من به من می گوید. ، پدر در اینجا، ذهن من به این و آن متمایل است، «تا پدر روحانی به شما دستور دهد که چگونه فیض روح القدس او را روشن می کند.

و با این کار دشمن را شرمنده می کنی، زیرا اگر به اعتراف نروی، آن هوس هایی که در جان و دل تو آورده، تو را نابود می کند. و هنگامی که به هیچ وجه نمی توانید کشیشی پیدا کنید، به قول رسولان مقدس به یکدیگر اعتراف کنید تا حداقل کمک بگیرید و شفا پیدا کنید، زیرا در غیر این صورت نمی توانید شفا پیدا کنید.

- آیا برای راهبانی که گوشت می خورند شانس نجات وجود دارد؟

نگاه کنید: پدران مقدس ابتدا تصمیم گرفتند که صومعه‌ها را دور از مردم، یعنی در بیابان بنا کنند تا راهبی که توبه می‌کند، حواس پنج‌گانه‌اش را پاک و نزدیک به خدا نگه دارد.

راهب دنیا را ترک کرد تا به خدا نزدیکتر شود، زیرا انسان با زندگی در دنیا به شرارت دنیا می لغزد.

پدران مقدّس تصمیم گرفتند که راهبان گوشت نخورند، زیرا بیش از هر غذای دیگری احساسات را شعله ور می کند. یک راهب، اگر به اندازه کافی بخورد، به اندازه کافی بنوشد و به اندازه کافی بخوابد (خواب مهم است)، پس وای بر او - او دیگر نمی تواند پاک باشد. با شهوات، هوس های نفسانی، که هوس های عظیم هستند، مبارزه خواهید کرد. بنابراین، پدران مقدس برای شما حدی تعیین می کنند که خودتان را حفظ کنید: از غذایی که شهوت های نفسانی را شعله ور می کند، نخورید.

شما نیز به عنوان یک راهب نیاز دارید که به اندازه کافی نخوابید، زیرا شما به عنوان یک راهب نیازی به هشت ساعت خوابیدن ندارید. شما نیاز به زهد دارید، زیرا زندگی رهبانی برای این وجود دارد، تا شما زهد کنید. از این گذشته ، نگاه کنید که پدران مقدس چگونه می نویسند: حتی اگر غذای شما فروتن باشد ، همانطور که برای یک راهب باید باشد ، اما اگر به اندازه کافی بخوابید ، احساسات دوباره با نیروی وحشتناکی با شما می جنگند.

پس مراقب باشید و دعا کنید تا به ملکوت خدا وارد شوید، یعنی آنقدر که بدن می خواهد نخوابید، بلکه با نماز و روزه آن را خضوع کنیم تا شهوت ها در ما شعله ور نشود.

اما اگر در صومعه گوشت بخورند چه؟ اطاعت از ابوی یا رفتن به جای دیگری که او را نمی خورند؟

وسوسه های دشمن شما را هر جا که بروید تنها نمی گذارد. اگر صومعه ای را به خاطر خوردن گوشت در آنجا ترک کنید و به صومعه دیگری بروید، دشمن قبلاً در آنجا وسوسه های دیگری را برای شما آماده کرده است. اما از آنجایی که شما نمی توانید وضعیت را اصلاح کنید، پس اطاعت کنید، و به مرور زمان، شاید رهبران تصمیم بگیرند که دیگر در اینجا گوشت نخورند، زیرا خدا را شکر، راهبان صومعه به جز گوشت چیزی برای خوردن دارند. اگر نمی توانند از خوردن گوشت امتناع کنند، پس بخور تا آنچه می خورید فقط شما دیده شوید، اما نه تا سیر شوید.

گوشت غذای نجس نیست، غذاست داده شده توسط خدا، اما پدران مقدس تصمیم گرفتند که در رهبانیت به هیچ بهانه ای گوشت نخورند تا مبارزه با هواهای نفسانی برای شما آسان شود. از این رو برای کسانی که گوشت می خورند مجازات تعیین کردند.

اما از آنجا که مردم تغییر کرده اند و در برخی صومعه ها آشفتگی وجود دارد، اگر راهبان گوشت نمی خورند، پس بهتر است اطاعت خود را انجام دهید، سر سفره بنشینید و بخورید، اگر این صومعه سنوبیت است. اما به گونه ای غذا بخورید که فقط دیگران ببینند شما چه می خورید و آنچه را که پزشکان به شما توصیه می کنند انجام دهید - با مقداری میل به خوردن بیشتر از روی میز بلند شوید.

بیایید با وعده ها شروع کنیم. راهبان چند و چه نذری می‌پذیرند؟ علاقه ای به این موضوع در دیگران ندارد کلیساهای محلی، در ROC همه چیز بسیار ساده است. بیایید در کتاب دنده بزرگ "پیروی از طرحواره کوچک، یعنی ماندیاها" (این نام آیین نذرهای رهبانی است) را باز کنیم و شروع به خواندن کنیم.

اولین سوالی که اقرار کننده از اقرار کننده می شنود این است: "چرا آمده ای...؟" ("چرا آمدی؟"). و پاسخ می دهد: آرزوی روزه داری پدر صادق. بنابراین تأکید می شود که روزه اساس زندگی یک راهب در 24 ساعت شبانه روز، 7 روز هفته، 365 روز سال (366 در یک سال کبیسه) است. البته روزه ارتدکس یک «رژیم غذایی معنوی» نیست و جزء گوارشی آن (پرهیز از برخی غذاها) با هدف روزه داری فاصله زیادی دارد. اما با این حال، ترک برخی از فرآورده‌ها جزء ضروری روزه نیست. و ممنوعیت هایی که متخلفین از روزه خواری مشمول آن هستند که اندکی بعد به آن اشاره خواهیم کرد، حتی ممکن است خیلی سخت به نظر برسد. اما در حال حاضر، برای ما مهم است که اولین هدفی که یک راهب به آن تن می دهد، باشد زندگی در روزه دائمی. البته ممکن است کسی فکر کند که ریاضت زندگی یک راهب از قبل نوعی روزه است، اما بیایید از خودمان جلو بزنیم. خزانه داری را بخوانید.

از گفت و گوی بین اقرار کننده و کسی که قدردانی می شود، متوجه می شویم که راهب چه نذری می کند: 1) روزه گرفتن. 2) تجرد؛ 3) اطاعت؛ 4) غیر اکتسابی. 5) رعایت منشور؛ 6) صبر بر غمها (همچنین به http://www.uspenie.by/rites-of-clothing-in-cassock/ مراجعه کنید). قابل ذکر است که نذر روزه به طور جداگانه مشخص شده است. از نذر تجرد، اطاعت، عدم تملک جداست. به طور جداگانه، باید به نذر رعایت منشور اشاره کرد. به دلایلی در خزانه نیست که از لینک اول قابل دانلود است. و در نقل قول از Trebnik در لینک دوم است. این برای موضوع مورد بررسی در اینجا اساسی نیست، اگرچه بی اهمیت نیست. مهم نیست زیرا تایپیکوی منشور کلیسایی زندگی مذهبی هر مسیحی است. در این مورد، زندگی عبادی به معنای شرکت در عشای ربانی نیست، بلکه به معنای کل سیستم نماز، روزه، خدمات هر روز و هر هفته در طول سال است.

در واقع، اجازه دهید به پستی برویم که منشور برای راهبان تعیین کرده است. اما ابتدا بیایید با یک خبره حرفه ای منشور کلیسا - میخائیل نیکولایویچ اسکابالانوویچ - یک انحراف تاریخی و جغرافیایی کوتاه انجام دهیم.

به گفته St. اپیفانیوس (پایان قرن سوم - آغاز قرن چهارم)، «برخی از آنها (راهبان) از انواع گوشت و چهارپا و پرندگان و ماهی و تخم مرغ و پنیر خودداری می کنند. برخی دیگر فقط از چهارپایان و استفاده از پرندگان و چیزهای دیگر را مجاز می دانند: دیگران نیز از پرندگان خودداری می کنند و فقط پنیر و ماهی می خورند: دیگران نیز ماهی نمی خورند، بلکه فقط پنیر می خورند. دیگران حتی پنیر نمی خورند» (Statement of Faith, 23. به نقل از M. N. Skabalanovich «Explanatory Typicon»). میخائیل نیکولایویچ با تاکید بر اینکه در مصر پرهیز از گوشت کامل بود، به سخنان قدیس قبرسی استناد می کند که از آنجا مشخص می شود که حتی "آزادترین" راهبان در انتخاب خود اجازه می دادند فقط گوشت پرندگان و ماهی خورده شود. ما حتی در مورد چهارپا صحبت نمی کنیم. همچنین از سخنان St. اپیفانیوس، می‌توان نتیجه گرفت که شدت روزه غذا برای راهبان در یک منطقه خاص، در یک صومعه خاص توسط سنت محلی تنظیم شده است.

نقل دیگری از تایپیکون توضیحی: «البته از گوشت استفاده نمی شد، اما خوردن آن تصادفی یا از روی نیاز، هتک حرمت محسوب نمی شد. کشیش پاخومیوس برادران مسئول بیمارستان را به خاطر امتناع از دادن گوشت گاو به راهب بیمار سرزنش کرد و دستور داد برای او بچه بخرند. همانطور که می بینیم، عدم وجود گوشت در رژیم غذایی راهبان امری بدیهی است. فقط در موارد استثنایی امتیاز داده می شود.

برای کل ROC، سنت محلی سنتی است که در Typicon فعلی ذکر شده است. در اینجا به سراغ آن می رویم.

P.P.S. خنده دارترین بهانه ای که تا به حال برای آزادی آشپزی یک صومعه شنیده ام چیزی شبیه به این است: «افراط؟ پس زمانها آخرین هستند، اینجا یک اغماض است. 1) کاملاً مشخص نیست که چه تأثیری دارد و چه علتی دارد. 2) آیا میل به خوردن قبل از مرگ است؟ راهبی که می‌شناختم، بعد از عبادت به غذا می‌رفت، اغلب به شوخی می‌گفت: «خب، برادران چطور؟ ما قبلاً روحمان را نابود کرده ایم، بیایید برویم حداقل بدن را نجات دهیم. هر شوخی سهم خودش را دارد. 3) آیا خداوند مخفیانه به راهبان فاش کرد که زمان بسیار بسیار دیر شده است؟ خب فردا میاد؟ و در عین حال تکالیف اضطراری سنگین داد؟

«احمقانی خواهند بود که در آینده استدلال خواهند کرد که من گوشت را مجاز کردم و خودم گوشت خوردم، اما بدانید که من به کسی اجازه ندادم گوشت بخورد، اکنون اجازه نمی‌دهم و هرگز در آینده اجازه نخواهم داد. تحت هر شرایطی و به هر شکلی، یک بار و برای همیشه برای همه و همه حرام است» (بودا شاکیامونی «دماپادا»).

چهاردهمین دالایی لاما (نگاگوانگ لووزانگ تنجین گیامتشو) رهبر معنوی بوداییان در تبت، مغولستان، بوریاتیا، تووا، کالمیکیا و سایر مناطق است. برنده جایزه جایزه نوبلصلح (1989). در سال 2006 او بالاترین افتخار ایالات متحده - مدال طلای کنگره را دریافت کرد. او تا 27 آوریل 2011 نیز ریاست دولت تبت در تبعید را بر عهده داشت (لوبسانگ سنگای جایگزین او شد) و رهبر معنوی مردم تبت است. بوداییان تبتی معتقدند که دالایی لاماها تجسم زمینی آوالوکیتشوارا، بودیساتوای مهربانی هستند.

سایت dalailama.ru حاوی گفتگو با دالایی لاما در آستانه تولد 75 سالگی او در تاریخ 3 ژوئیه 2010 است که در آن معظم له اظهار داشتند که در مورد استفاده از گوشت «نظرات متضاد متعددی وجود دارد، اما گوشت ممنوعیتی ندارد. در Vinaya، راهبان تایلند، برمه، سریلانکا هم غذای گیاهی و هم غیر گیاهی می خورند. سال‌ها پیش، یک بار این موضوع را با راهبی از سریلانکا در میان گذاشتم، و او به من گفت که یک راهب بودایی نه گیاه‌خوار است و نه غیرگیاهخوار. آنچه به شما داده می شود همان چیزی است که باید بخورید. این اصل است. وینایا به صراحت بیان می کند که گوشت حیواناتی که مخصوصاً برای شما ذبح می شود، خوردنی نیست، اما مصرف گوشت به این صورت ممنوع نیست. برخی از کتاب ها، مانند لانکواترا سوترا، مصرف هر نوع گوشت از جمله ماهی را ممنوع کرده اند، در حالی که کتاب های دیگر این گونه نیستند. وقتی سیزده چهارده ساله بودم، در تمام جشن های رسمی گوشت به وفور سرو می شد. من آن را تغییر دادم - اکنون آنها منحصراً غذای گیاهی سرو می کنند.سپس در سال 1959 به هند آمدم. در حدود سال 1965، من یک گیاهخوار شدم. گوشت امتناع کرده... به مدت 20 ماه به رژیم گیاهخواری سخت پایبند بودم. در آن زمان یکی از دوستان هندی ام به من توصیه کرد که جایگزین های گوشت را امتحان کنم. من زیاد شیر خوردم، خامه ترش. سپس در سال 1967 - در سال 1966 یا 1967 من دچار مشکلات کیسه صفرا، هپاتیت شدم.تمام بدن زرد شد. بعدها به شوخی گفتم که در آن زمان «بودای زنده» شدم. تمام بدن زرد، خود زرد و ناخن ها زرد است. و سپس دکتر تبتیو یک پزشک آلوپاتیک به من توصیه کرد که گوشت بخورم. بنابراین به رژیم غذایی معمولم بازگشتم. اما در عین حال اکنون در تمام صومعه های ما در جنوب هند و همچنین در نامگیال فقط غذاهای گیاهی تهیه می شود. در صومعه هادر جنوب هند تعداد راهبان هر کدام 3000-4000 نفر است و همه آنها با غذاهای گیاهی تهیه می شوند. همچنین در کشورهای دیگر در مراکز بودایی بودم و همیشه در مورد آن سؤال می کردم. همه جا متفاوت است. اما در مناسبت های رسمی، غذا باید گیاهی باشد. و استفاده مداوم از آن منجر به مشکلات کیسه صفرا و در نهایت جراحی می شود... در مورد من، من یک یا دو بار در هفته گوشت می خورم، بقیه زمان ها - غذای گیاهی. من سعی کردم گیاهخوار شوم، اما هنوز سخت است."

چهاردهمین دالایی لاما در مراقبه خود در مورد ده عمل غیر فضیلتی می نویسد:
«خوردن گوشت اساساً ما را در قتل شریک جرم می کند. این سوال به طور طبیعی مطرح می شود: آیا محصولات گوشتی باید کنار گذاشته شوند؟ من یک بار رژیم کامل گیاهخواری را امتحان کردم، اما مشکلات سلامتی به وجود آمد و دو سال بعد پزشکان به من توصیه کردند که گوشت را دوباره به رژیم غذایی خود وارد کنم. اگر افرادی هستند که می توانند به طور کامل از خوردن گوشت خودداری کنند، پس باید از شرافت عمل آنها خوشحال باشیم.در هر صورت حداقل باید سعی کنیم مصرف گوشت را به حداقل برسانیم و در جایی که عرضه آن محدود است از آن امتناع کنیم و تمایل ما به خوردن گوشت باعث مرگ و میر بیشتری خواهد شد. اگرچه ما تبتی‌ها به دلیل ویژگی‌های اقلیمی و جغرافیایی کشورمان مصرف‌کنندگان سنتی گوشت هستیم، اما دکترین شفقت ماهایانا تأثیر مفیدی بر این سنت گذاشته است. همه تبتی ها این عبارت را می دانند: "همه موجودات زنده زمانی مادران ما بودند." عشایری که از طریق دامداری امرار معاش می کردند، با پوشیدن چوپای خز بلند، که حتی در اواخر زمستان، به کمر بسته می شد و از شانه ها پایین می آمد، به لهاسا زیارت می کردند. و اگرچه از نظر ظاهری آنها بیشتر شبیه گروهی از دزدان و دزدان به نظر می رسیدند، اما آنها مردمی پارسا بودند که عمیقاً به ماهایانا احترام می گذاشتند. از آنجایی که آنها عشایر بودند، گوشت حیوانات تنها منبع غذایی آنها بود. اما اگر مجبور بودند جان حیوانات را بگیرند، همیشه سعی می کردند به انسانی ترین راه متوسل شوند، در حالی که از زمزمه دعا در گوششان دست بر نمی داشتند. در لهاسا رسم بر این بود که حیوانی را که برای ذبح در نظر گرفته شده بود بخرند و آزاد کنند. شایستگی معنوی به ارمغان آورد. اگر اتفاق می افتاد که گاو مریض می شد و می مرد، می شد دید که مردم آن را آب مقدس می پاشند و نماز می خوانند. در سراسر تبت، کشتن هر گونه حیوان وحشی ممنوع بود، به استثنای گرگ هایی که به گله ها حمله می کردند و جوندگانی که دهقانان از آنها رنج می بردند.

سر پل مک کارتنی، یکی از اعضای PETA، یک سازمان حمایت از حیوانات، در سال 2008 تلاش کرد تا دالایی لاما را به گیاهخواری بازگرداند. این خواننده و نوازنده در مصاحبه ای با مجله Prospect گفت که از شنیدن اینکه دالایی لاما به دلایل پزشکی شروع به خوردن گوشت کرده است تا حدودی شوکه شده است. این نوازنده افسانه ای در نامه ای به رهبر روحانی نوشت: مرا ببخش، اما خوردن حیوانات باعث رنج موجودات زنده می شود. دالایی لاما پاسخ داد که به دستور پزشکان شروع به خوردن گوشت کرد. سر پل گفت: "من به او گفتم که پزشکان اشتباه می کنند."

Dorje Jambo Choydzhe Lama، رئیس تنها صومعه بودایی در اوکراین شیچن لینگ و رئیس هیئت روحانی بوداییان اوکراین، سال های مختلفکه از معلمان مدارس مختلف از جمله دالایی لاما 14 شروع و دستورات دریافت کرده است، در مورد گوشت خواری معلم خود چنین اظهار نظر می کند: گوشت سمی. همه چيز. هرگونه وابستگی به یک رژیم غذایی خاص و تهویه غذا، ناخوشایند است و مانع رشد معنوی می شود.

همه پیروان ماهایانا گیاهخوار نیستند. اینها یک اقلیت هستند. من می توانم به شما اطمینان دهم که در هیچ یک از وینایای شناخته شده منعی برای خوردن گوشت وجود ندارد، اما این ممنوعیت واضح برای راهبان وجود دارد که انواع خاصی از غذا را برای خود مطالبه کنند. من به عنوان یک پزشک با بیست سال سابقه می توانم با اقتدار بیان کنم که در مورد برخی از بیماری ها غذاهای گوشتیاثر درمانی دارند درست مانند سایر بیماری ها - رژیم گیاهخواری. صدها نفر از امچی لاما از تجربه پزشکی خود همین را به شما خواهند گفت. نظر متفاوتی توسط Kyabje Chatral Rinpoche Sangye Dorje، استاد شناخته شده dzogchen، معروف به درک معنوی بالای خود و پیروی دقیق از استانداردهای اخلاقی، یکی از دارندگان اصلی تبار Longchen Nyingtik، مشترک است. رینپوچه هر سال به همراه خانواده و شاگردان نزدیکش مراسمی را برای باج دادن و رهایی موجودات ذی‌شعور برگزار می‌کند که سرنوشتشان از دست دادن جانشان در سفره ماست. بنابراین، در دسامبر 2006 در کلکته، رینپوچه اقدام به خرید 78 تانک با ماهی زنده، هر کدام 450 کیلوگرم وزن کرد. درخواستدر سال 2005، نمایندگان انجمن تبت برای حمایت از حیوانات، بیانیه زیر را بیان کرد: "لاماها و راهبان تبتی گوشت می خورند! چه شرم آور است که حتی لاماهای متجسد نیز نمی توانند از استفاده از گوشت ذبح شده خودداری کنند! اول از همه، این لاماها هستند که باید گیاهخوار شوند. اگر افراد روحانی بسیار آگاه و معنوی به خوردن گوشت ادامه می‌دهند، چگونه می‌توانید انتظار داشته باشید که عوام جاهل، مانند گله‌ای گوسفند، در زندگی سرگردان که به آنها هدایت می‌شوند، ناگهان گیاه‌خوار شوند. وقتی وارد هند شدیم، من جزو اولین ها بودم لاماهای تبتیکه گوشت را کنار گذاشت و سبک زندگی گیاهخواری را در پیش گرفت. به یاد دارم که اولین Nyingma Monlam در Bodh Gaya غیر گیاهخوار بود. در سال دوم، وقتی به مونلام رسیدم، در جلسه ای از سر لاماهای دودمان ناینگما صحبت کردم. من آنها را با این جمله خطاب کردم که بودگایا بسیار مهم است و مکان مقدسبرای همه بودایی ها، و اگر اعلام کنیم که اینجا برای یک مونلام (جشنواره دعای سالانه به نفع صلح و رفاه در سراسر جهان) جمع شده ایم، در حالی که خودمان در اینجا گوشت حیوانات ذبح شده را می خوریم، این شرم آور است و بزرگترین توهین به کلیت بودیسم من از همه آنها خواستم که در طول مراسم سالانه Nyingma Monlam از خوردن گوشت خودداری کنند. حتی در دوران باستان، پدرسالار ساکیاپین ساچن کونگا نینگپو از خوردن گوشت و الکل خودداری می کرد و دیگران را به این کار تشویق می کرد. بعدها، چهره هایی مانند نگاری پاندیتا پما وانگیال، نشأت گرفته از پادشاه تریسونگ دوتسن، که تمام عمر خود را به عنوان گیاهخوار زندگی کرد، در میان مردم نینگما ظاهر شدند. شبکار تسوگ، پیشین سال های اول یک گوشت خوار که خود را در محله قصابی ها در لهاسا پیدا کرده بود و با چشمان خود می دید که چگونه صدها حیوان کشته می شوند، گیاهخوار شد و تا پایان عمرش گوشت نخورد. بیشتر شاگردانش هم گوشت را کنار گذاشتند. بسیاری دیگر از استادان سنت های ساکیا، گلوگ، کاگیو و نینگما نیز همین کار را کردند و گیاهخوار شدند. در کونگپو، گوتسانگ ناتسوگ رانگدرول به راهبان خود دستور داد که از خوردن گوشت و الکل خودداری کنند. هنگامی که راهبان صومعه کونگپو تسله گون به سخنان او گوش نکردند، او با آنها عصبانی شد و به گوتسانگ فوگ، در زمین های پست کونگپو بازنشسته شد، جایی که حدود 30 سال را در انزوا گذراند. او با ترک عدم فضیلت خوردن گوشت و مشروبات الکلی، به بالاترین درک معنوی دست یافت و به گوتسانگ ناتسوگ رنگدرول، استاد روحانی برجسته معروف شد. Nyagla Pema Dudul نیز گوشت و الکل نمی خورد. او در زمان Nyagke Gonpo Namgyal زندگی می کرد و در جهان به عنوان "Pema Dudul که متوجه بدن رنگین کمان شد" شناخته شد. زمانی که در بوتان بودم، گاهی می دیدم که چگونه طی مراسم یا پوجاهایی به نفع مردگان، گوشت حیوانات ذبح شده را به لاماهای شرکت کننده در آنها تقدیم می کردند. چنین محرومیتی از زندگی موجودات زنده "به نفع" خویشاوند متوفی چیزی نیست جز ایجاد موانع در مسیر معنوی متوفی و ​​سد راه رهایی او. چنین عملی هیچ سودی برای متوفی نخواهد داشت. اکثریت جمعیت منطقه هیمالیا را بودایی ها تشکیل می دهند. برخی از تامانگ و شرپا لاما کاملاً نادان هستند. آنها به دلیل دلبستگی به گوشت و الکل، در دفاع از خود ادعا می کنند که مصرف آنها ضروری است، زیرا آنها پیروان گورو رینپوچه [پادماسامباوا] هستند که خودش گوشت می خورد و الکل مصرف می کرد. اما به هر حال گورو رینپوچه برخلاف لاماهای ذکر شده که از شکم مادر، از بذر پدر به دنیا آمده بودند، در این دنیا به شکلی معجزه آسا متولد شد. گورو رینپوچه به عنوان بودای دوم شناخته می شود. بودا شاکیامونی معلم سوترا است، در حالی که معلم تانترا گورو رینپوچه دانای کل است که بسیاری از رویدادهای مهم آینده را به دقت پیش بینی کرد. امتناع از خوردن گوشت یکی از ابزارهای دستیابی به صلح و آرامش در زمین است. من خودم نه تنها گوشت، بلکه تخم مرغ را هم رها کرده ام، بنابراین غذاهای پخته شده حاوی تخم مرغ را نمی خورم. خوردن گوشت و تخم مرغ اعمالی معادل هستند. تخم مرغ پس از رسیدن به مرغی که بدون شک موجود زنده ای است جان می بخشد. از این گذشته، بین کشتن جنین در شکم مادر و گرفتن جان یک نوزاد تازه متولد شده تفاوتی وجود ندارد - قتل در مورد اول و دوم جنایتی به همان اندازه است. به همین دلیل تخم مرغ را کنار گذاشتم. تلاش شما بی معنی نیست، بسیار مهم و مفید است. فراخوان من نه تنها خطاب به بوداییان است - همه افرادی که فکر می کنند و قادر به تصمیم گیری معنادار هستند می توانند به آن پاسخ دهند. به طور خاص، دانشمندان و پزشکان باید در مورد این فکر کنند: آیا سیگار کشیدن و خوردن گوشت برای سلامتی مفید است؟ بپرسید چه کسی بیشتر عمر می کند: سیگاری یا غیرسیگاری؟ کدام یک بیشتر مریض می شود؟ شما دانشجویان دانشگاه می توانید در مورد این سوال تحقیق کنید، تمام داده های علمی را بسنجید و به آن پی ببرید. من خودم فقط تبتی صحبت می کنم و می فهمم و زبان های دیگر را نمی دانم. اما من عمیقاً وینایا، دارمای بیرونی بودا، و دارمای درونی، وجرایانا را مطالعه کردم. به ویژه، من انرژی زیادی را صرف مطالعه متون dzogchen که توسط دانشمندان و یوگی های مشهور گذشته نوشته شده بود، صرف کردم. همه آنها به اتفاق می گویند که ترک گوشت باعث طولانی شدن عمر یک تمرین کننده می شود. در مورد خانواده خودم، هیچ یک از اقوام من نتوانستند بیش از 60 سال زندگی کنند و همه آنها مدتها پیش این دنیا را ترک کردند. اما از آنجایی که پس از ترک وطن، توانستم گوشت و تنباکو را کنار بگذارم، در حال حاضر تا سن 94 سالگی زندگی کرده ام و هنوز هم در زندگی روزمره مدیریت می کنم و بدون کمک بیرونی حرکت می کنم. وب سایت savetibet.ru گزارش می دهد که شاجین لاما کالمیکیا، تلو تولکو رینپوچه، سال ها پیش یک گیاهخوار سرسخت شد. من 16 سال است که گوشت نخورده ام، از زمانی که در سال 1994 قدرت کالاچاکرا را از اعلیحضرت دالایی لاما دریافت کردم. در هند هوا بسیار گرم بود و ابتدا تصمیم گرفتم تا مدت تحصیل گوشت را کنار بگذارم تا خواب و خواب آلودگی بر من غلبه نکند. بعد از اتمام تمرین احساس کردم حالم از لحاظ جسمی و روحی الان که دیگر گوشت نمی خوردم خیلی بهتر شده است. اول، من شروع به احساس بهتر کردم، کمتر خسته شدم. ثانیاً رضایت روحی خاصی آمده است و ثالثاً گیاهخواری به طور کلی برای سلامتی مفید است. اما با کنار گذاشتن گوشت ، با این وجود ، گاهی اوقات به خودم اجازه می دادم ماهی بخورم ، زیرا پزشکان توصیه نمی کنند که کاملاً به گیاهخواری روی بیاورند. بعد بعد از تأمل به این نتیجه رسیدم که گوشت نخوردن، ماهی خوردن اشتباه است و ماهی را کنار گذاشتم. بله، ممکن است ترک غذای گوشتی چندان آسان نباشد، اما آنقدرها هم که به نظر بسیاری از ما به نظر می رسد سخت نیست. علاوه بر این، از این طریق چیزهای جدید زیادی را در خود کشف می کنیم.»
تلو تولکو رینپوچه خاطرنشان کرد که یک مانترا برای از بین بردن رذیله خوردن گوشت وجود دارد و موجودی که گوشتش خورده شده است فرصت تولد دوباره در جهان های سرنوشت خوب را به دست می آورد. این مانترا باید هفت بار خوانده شود: "OM ABIRA KETSAR HUNG".

بخشی از راهبان بودایی خورول مرکزی کالمیکیا از خوردن گوشت خودداری کردند و تصمیم خود را با سال خوک مصادف کردند. به گزارش www.elista.org، راهبان "محل طلایی بودا شاکیامونی" به این ترتیب می خواهند عمر چهاردهمین دالای لاما را طولانی کنند. همانطور که لاما عالی جمهوری تلو تولکو رینپوچه در مصاحبه ای با ایستگاه رادیویی اروپا پلاس توضیح داد، سال از نظر سلامتی برای متولدین سال خوک، از جمله برای رهبر معنوی بودایی ها در سراسر جهان، او مشکل ساز است. قدوس دالایی لاما. تمرین‌کنندگان بودایی در هند معتقدند که برای طولانی‌تر شدن عمر دالایی لاما، لازم است به موجودات زنده آسیبی وارد نشود. هرچه بیشتر گوشت بخوریم، حیوانات بیشتری در جهان کشته می‌شوند، که این اصل اساسی آموزه‌های بودایی را نقض می‌کند.» رئیس بوداییان کالمیکیا با درخواست کاهش میزان مصرف گوشت، مومنان را نیز خطاب قرار داد.

سرگئی کیریشوف، یک راهب، گفت که پس از گوش دادن به آموزه های تلو تولکو رینپوچه تصمیم به ترک گوشت گرفت، این اتفاق پنج سال پیش افتاد. در ابتدا، سرگئی اعتراف کرد: "من ناخودآگاه این کار را انجام دادم، هنوز از نظر داخلی آماده نبودم، اما با گذشت زمان، زمانی که شروع به درک بهتر دارما کردم، گیاهخواری با سبک زندگی من در هم تنیده شد. در مثال من، می توانید ببینید که گیاهخواران هیچ تفاوتی با سایر افراد ندارند.» راهب بودایی هشدار داد: «اما مراقب باشید، شما می توانید به سلامتی خود آسیب برسانید، بنابراین من مخالف تصمیمات عجولانه هستم. اگر انگیزه شما خالص و مرتبط با بودیچیتا باشد، گیاهخواری به شما کمک خواهد کرد. و اگر حداقل یک روز در میان شروع به خوردن گوشت کنید، می توانید بگویید که نیمی از عمر خود را گوشت نخورده اید. خطر دیگری نیز وجود دارد: گیاهخواری می تواند عزت نفس و خودمحوری شما را افزایش دهد اگر شروع کنید به خود موجوداتی خاص و موجودات درجه بالاتری در نظر بگیرید. رئیس مرکز بودایی ایتکل، ویتالی بوکوف، تمثیلی بودایی در مورد یک گرگ و یک گوزن گفت که در آن گرگ با وجود کشتن موجودات زنده و خوردن گوشت، به سرزمین های پاک سرازیر شد و آهو در نهایت جهنم، اگرچه او علف خورد. این به این دلیل اتفاق افتاد که گرگ هنگام خوردن غذا توبه کرد و آهو به این واقعیت فکر نکرد که موجودات زنده زیادی نیز در علف ها وجود دارد و بنابراین احساس پشیمانی نکرد. بنابراین، ویتالی خاطرنشان کرد، اگر در عین حال انگیزه مناسب را حفظ کنید، می توانید گوشت بخورید.

شاید این تمثیل توضیح دهد که چرا دالایی لاما با اعتماد به نظر پزشکان، گوشت را به عنوان دارو مصرف می کند و در عین حال مصرف می کند. مشارکت فعالدر فعالیت هایی برای کاهش رنج حیوانات. به گزارش صدای آمریکا، پس از یک و نیم میلیارد تخم مرغدر ایالات متحده، رهبر معنوی تبت در تبعید از مصرف کنندگان زرده و پروتئین درخواست کرد که از مرغ هایی که در قفس پرورش یافته اند، تخم مرغ نخرند که حتی نمی توانند بال های خود را باز کنند. وی گفت: تغییر به تخم مرغ های خارج از قفس باعث کاهش رنج حیوانات می شود. در ژوئن 2004، او نامه ای به صاحبان رستوران های زنجیره ای فست فود کنتاکی فرید چیکن فرستاد و از آنها خواست که شعبه ای در تبت باز نکنند. دالایی لاما در نامه خود نوشت که قبل از فتح تبت توسط چینی ها، مردم محلی به ندرت مرغ و ماهی می خوردند و گوشت حیوانات بزرگتر مانند گاومیش را ترجیح می دادند. این به تبتی ها این امکان را می داد تا در حالی که حیوانات کمتری را ذبح می کردند، مقدار گوشت مورد نیاز خود را به دست آورند.

از عالیجناب دالایی لاما تا شرکت KFC (kentuckyfriedcruelty.com):
«از طرف دوستانم در People for the Ethical Treatment of Animals، می‌نویسم تا از KFC بخواهم طرح خود را برای افتتاح رستوران در تبت لغو کند زیرا سیاست ظلم و کشتار بیش از حد شرکت شما مغایر با ارزش‌های تبتی است.

در طول این سال ها، من به ویژه در مورد رنج مرغ ها نگران بوده ام. مرگ یک مرغ بود که دیدم در نهایت باعث شد تصمیم بگیرم گیاهخوار شوم. در سال 1965، من در یک هتل دولتی در جنوب هند اقامت داشتم و اتاقم مشرف به آشپزخانه بود که دقیقا روبروی آن قرار داشت. یک روز دیدم مرغی را می کشند و این باعث شد که گیاهخوار شوم.

تبتی ها عموماً گیاهخوار نیستند زیرا سبزیجات اغلب در تبت کمیاب هستند و بیشتر رژیم غذایی شامل محصولات گوشتی. با این حال، در تبت به جای حیوانات کوچک، خوردن گوشت حیوانات بزرگ، مانند گاوها، اخلاقی تر تلقی می شد، زیرا به این ترتیب باید حیوانات کمتری را بکشید. به همین دلیل خوردن ماهی و مرغ نادر بود. ما همیشه با مرغ به عنوان منبع تخم مرغ رفتار کرده ایم نه گوشت. اما ما حتی به ندرت تخم مرغ می خوردیم، زیرا تصور می شد آنها حافظه و وضوح ذهنی را ضعیف می کنند. مصرف انبوه مرغ تنها با ظهور کمونیست های چینی آغاز شد.

و حالا با دیدن لاشه مرغ های سلاخی شده و کنده شده در قصابی، احساس درد می کنم. من غیرقابل قبول می دانم که خشونت اساس برخی از عادات غذایی ما باشد. وقتی در شهرهای هند در نزدیکی محل زندگی خود رانندگی می کنم، هزاران مرغ را در قفس بیرون رستوران ها می بینم که محکوم به مرگ هستند. وقتی آنها را می بینم بسیار ناراحت می شوم. در روزهای گرم، هیچ سایه ای برای پنهان شدن از گرما ندارند. در سرما - آنها جایی برای پنهان شدن از باد ندارند. با این جوجه های بیچاره طوری رفتار می شود که انگار سبزیجات هستند.

در تبت، خرید حیوانات از قصاب برای نجات جان آنها و آزاد کردن آنها امری عادی بود. بسیاری از تبتی ها در تبعید، در صورت وجود شرایط، به این کار ادامه می دهند. بنابراین، برای من طبیعی است که از کسانی که در حال حاضر به معرفی پخت و پز صنعتی در تبت اعتراض می کنند، حمایت کنم، که منجر به رنجی تمام نشدنی برای تعداد زیادی مرغ خواهد شد.

هنگامی که تبتی ها با استفاده از نرمی موقت مقامات چینی به دیدار دالایی لاما آمدند، کت های پوست گوسفند سنگین و کلاه های خز پوشیده شدند. زائران تبتی دریافتند که مراسم آغاز کالاچاکرا کاملاً گیاهی اعلام شد - ممنوعیت فروش محصولات گوشتی در مغازه ها و رستوران های محلی اعمال شد. دالایی لاما برای مدت طولانی چنین اقدامات شدیدی را انجام داده است و هر بار به نمونه هندوها اشاره می کند. تعطیلات مذهبیجایی که صدها هزار مؤمن جمع می شوند، اما حتی یک موجود مجبور نیست جان خود را فدا کند.

دالایی لاما همواره از تبتی‌ها می‌خواهد که اگر به‌کلی گوشت را کنار نگذارند، حداقل مصرف آن را کاهش دهند. حداقل لازم. او لبخند می‌زند: «امتحان کن، شاید حتی از گیاه‌خواری لذت ببری.»

در کمال تعجب بسیاری، دالایی لاما از زائران تبتی خواست که پوست حیوانات وحشی را رها کنند. دالایی لاما خطاب به هر یک از زائرانی که با احترام و ارادت به نزد او می‌آمدند، گفت: «از نگاه کردن به این عکس‌ها خجالت می‌کشم» و افزود که او به تنهایی باید پاسخگوی تمام افرادی باشد که به خزهای با ارزش معتاد شده‌اند. «وقتی به وطن برگشتی، سخنان مرا به خاطر بسپار. هرگز از حیوانات وحشی، پوست و شاخ آنها استفاده نکنید، آنها را بفروشید یا نخرید. آخرین باردر زندگی.

با این حال، تعداد کمی مشکوک بودند که این دستورالعمل ها به زودی به یک "انقلاب ببر" واقعی تبدیل می شود که تبت را با موجی از آتش سوزان غرق می کند. در واقع، دالایی لاما تبتی ها را تشویق به سوزاندن خز نکرد، بلکه فقط از آنها خواست که خز نپوشند. بنابراین، آتش ببرها به اراده مردم تبدیل شد، که ناگهان این فرصت را پیدا کردند تا آرزوی معلم معنوی جدا شده از آنها را برآورده کنند: بدون نیاز شدید زندگی را از حیوانات نگیرند.

سلام بر خوانندگان عزیز - جویندگان علم و حقیقت!

رد گوشت، گیاه خواری، وگانیسم بسیار رایج شده است دنیای مدرن. مردم به دو دسته تقسیم می شوند: گیاهخواران و گوشت خواران. در عین حال، اولی قاطعانه متقاعد شده است که بشریت باید خشونت و کشتن حیوانات را به نفع غذاهای گیاهی کنار بگذارد، در حالی که دومی استدلال می کند که بدن ما بدون پروتئین حیوانی نمی تواند کار کند.

یکی دیگر از روند مد، شما می گویید؟ با این حال، از زمان های بسیار قدیم در شرق، و به ویژه در هند - وطن فلسفه های باستانی- - مردم عمداً غذای گوشتی را رد کردند و طولانی، شاد و صالح زندگی کردند. اساساً این افراد البته راهبان بودند و همچنین افرادی غیر روحانی که به آموزه های بودا پایبند بودند و آرزوی یک حالت بیداری را داشتند.

این نگرش انتخابی به غذا دلایلی دارد. امروز به شما خواهیم گفت که چرا راهبان گوشت نمی خورند. مقاله زیر این راز را فاش خواهد کرد: چرا برخی از راهبان گاهی اوقات می توانند غذاهای لذیذ گوشت را تهیه کنند، در حالی که برخی دیگر در مورد این موضوع قاطعانه هستند.

دلایل ترک گوشت

گیاهخواری در شاخه های مختلف تفکر بودایی انجام می شود. در عین حال، برخی نسبت به هر غذایی با منشاء حیوانی نگرش منفی دارند، در حالی که برخی دیگر گاهی تحت شرایط خاصی گوشت یا ماهی می خورند.

به طور کلی، بودایی ها با احتیاط رفتار می کنند، زیرا برای اینکه یک غذای گوشتی روی میز ظاهر شود، یک موجود زنده کشته شد. دلایل متعددی وجود دارد که چرا راهبان به طور جزئی یا کامل از غذاهای گوشتی خودداری می کنند.

نمونه شخصی بودا

اگرچه بودا معتقد بود که در موقعیتی نیست که بتواند قوانین سختگیرانه ای در مورد عادات غذایی راهبان وضع کند، اما مصرف گوشت در زمان او محدود شده بود. آنها نه تنها به کشتن حیوانات، بلکه به کشاورزی نیز اجازه نداشتند. با این حال، گاهی اوقات مجاز به خوردن گوشت بود که به عنوان صدقه به راهبان داده می شد.

خود بودا، پس از رسیدن، گوشت نخورد - حداقل یک سوترا وجود ندارد که خلاف آن را بگوید. بسیاری از بودایی ها هنوز در تلاش هستند تا از معلم بزرگ الگو بگیرند.

پارینیروانا سوترا بیان می کند که بودای شاکیامونی بر اثر مسمومیت با گوشت خوک درگذشت. با این حال، زبان شناسان استدلال می کنند که این اشتباهی است که به دلیل ترجمه اشتباه در متن کتاب مقدس رخنه کرده است: این گوشت خوک نبود، بلکه قارچ های خوک بود، یعنی ترافل هایی که خوک ها دوست دارند بخورند.

کتاب مقدس

چندین مربوط به وجود دارد مدارس مختلفتفکر فلسفی که به هر نحوی از استفاده از گوشت و کشتن حیوانات مرتبط با آن صحبت می کند.

اینها عبارتند از لانکاواتارا سوترا، جیواکا سوترا، سورانگاما سوترا، ماهاپارینیروانا سوترا، داماپادا، وینایا پیتاکا، سامبیوتا نیکایا. در بیشتر موارد، آنها اگر نه در مورد رد کامل گوشت، بلکه در مورد محدود کردن استفاده از آن صحبت می کنند.

به عنوان مثال، داماپادا، که در آیین بودایی اولیه ظاهر شد، می‌گوید: «کسی که برای خوشبختی خود به دیگرانی که خوشبختی می‌خواهند آسیب برساند، پس از آن خوشبختی نخواهد یافت.» بند دویست و بیست و پنجم همین متن ادامه می‌دهد: «حکیمانانی که به موجودات زنده آسیبی نمی‌رسانند و بدن خود را تحت کنترل دارند، وارد نیروانا می‌شوند، جایی که دیگر غم و اندوه را نمی‌شناسند».

ویژگی های اصلی یک بودایی رحمت، شفقت، عدم خشونت است

پیروان آموزه های بودا به طور مقدس به اصل اهیمسا احترام می گذارند - عدم تحمیل درد، رنج، اعمال خشونت. بر اساس این اصل، غذاهای با منشاء حیوانی نباید مصرف شود و به خصوص راهبان اجازه شکار و ماهیگیری را ندارند.

این به این دلیل است که همه موجودات زنده می توانند احساس کنند و بنابراین آسیب رساندن به آنها ممنوع است. در عین حال، بودایی ها می توانند با خیال راحت از محصولات لبنی استفاده کنند - وقتی گاو، اسب یا بز شیر می دهد، درد و رنج را تجربه نمی کند.

چرخاندن چرخ سامسارا

فلسفه بودایی می گوید: همه چیز در جهان ما یک چرخش مداوم است، چرخه ای از تولد دوباره. و بنابراین، همه موجودات زنده می توانند برادر، خواهر، پدر، پدربزرگ ما باشند. اگر مرغی که یک نفر قصد دارد برای شام بخورد، چند عمر پیش مادرش باشد چه؟

اقلیم

شرایط آب و هوایی و ویژگی های جغرافیایی منطقه ای که در آن زندگی می کند شخص خاص، پیروی از قوانین بودایی ، بر رژیم غذایی او تأثیر می گذارد. بنابراین، برای مثال، گیاهخوار بودن در جنگل های خفه شده سریلانکا یا سواحل گرم تایلند بسیار آسان تر از وسط استپ های مغولی یا ارتفاعات تبت است.

به همین دلیل است که گوشت خواران در زمره افراد متخصص هستند بودیسم تبتیخیلی بیشتر از مثلاً در میان تراواداها.

وضعیت سلامت

فلسفه بودایی از رد گوشت حمایت می کند، اما به شرطی که به سلامت راهب آسیب نرساند. طبق شهادت یک پزشک، می توان یک رژیم غذایی تهیه کرد که محصولات گوشتی را حذف نمی کند - از نظر آموزه های بودایی، چنین رژیم غذایی ممنوع نیست.

انرژی منفی

این باور وجود دارد که غذای گوشتی احساسات را تحریک می کند و مانع رشد معنوی می شود.

نمایی از مدارس مختلف

ذن

سختگیرانه تر از همه مدارس دیگر استفاده از گوشت است. اساس آموزش متن مقدس Lankavatara Sutra است. به گفته او، او نمی تواند گوشت بخورد، زیرا همه موجودات زنده روی زمین فرزندان او هستند.

Lankavatara Sutra محصولات گیاهی راهبان را ارائه می دهد که می توانند در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند:

• حبوبات؛
• سبزی؛
• روغن / روغن؛
• قند؛
• روغن های گیاهی.

یک فصل کامل از این کتاب مقدس می گوید که چه ضرری پشت استفاده از گوشت است.

"به خاطر عشق و پاکی، یک بودیساتوا باید از خوردن گوشت حاصل از منی، خون خودداری کند" (لانکاواتارا سوترا).

نمونه بارز نگرش مکتب ذن به استفاده از غذاهای گوشتی، مهد بودیسم چینی چان و هنرهای رزمی معروف - بود. با وجود قدرت و استقامت قابل توجه آنها، راهبان اصلاً گوشت نمی خورند.

راز آنها در یک رژیم غذایی خاص متشکل از نان مخصوص، مقدار زیادی غذاهای سبزیجات و گاهی اوقات یک تکه کوچک ماهی است. راهبانی که در حال خوردن گوشت و شراب گرفتار می شوند، به مجازات به شکل ضربات شلاق سوزان و اخراج از صومعه تهدید می شوند.

تراوادا

هدف پیروان یکی از محافظه کارانه ترین مکاتب بودیسم رهایی از هر نوع توهم است. و بدون رد خونریزی و ظلم غیرممکن است. به همین دلیل است که Theravada از گیاهخواری حمایت می کند.

Samyutta Nikaya از Pali Canon سه ویژگی راهبی را نام می برد که در انتظار بیداری است:

• پرهیز از خونریزی؛
• حمایت از دیگران در تلاش برای ترک خونریزی؛
• تایید امتناع از خونریزی

علاوه بر این، گیاهخواری از نظر فیزیکی و جغرافیایی تعیین می شود: در کشورهایی که رایج است - در سریلانکا، تایلند، کامبوج، لائوس، میانمار - انجام آن بدون گوشت بسیار ساده تر است.

با این حال، در عمل، برای راهبان تراوادین غیر معمول نیست که غذاهای گوشتی اهدا شده توسط افراد غیر روحانی به آنها بخورند. آنها این را با این واقعیت توضیح می دهند که حتی معلم بودا وصیت کرد که به راه میانه پایبند باشد و افراط نکند. هنگامی که حیوان با مرگ غیر خشونت آمیز می میرد، راهب اجازه دارد پس از پاشیدن سخاوتمندانه زردچوبه و بستن چشمانش، یک تکه کوچک بخورد.

علاوه بر این، Vinaya Pitaka، که شامل مجموعه ای از قوانین برای راهبان است که توسط Shakyamuni گردآوری شده است، استفاده از گوشت را تنها در موارد زیر به شدت ممنوع می کند:

• یک موجود زنده به خاطر خدمت به یک راهب کشته شد.
• او در مورد آن شنید؛
• او چنین سوء ظنی دارد.

ماهایانا

همچنین از عشق بیش از حد به گوشت پشتیبانی نمی کند. به عنوان مثال، ماهاپارینیروانا سوترا می گوید که "بذرهای شفقت را می کشد." در واقع، یک بهیکو باید برای دیگران ناجی باشد و بنابراین نمی تواند گوشت زنده بخورد.

"تا زمانی که نتوانید ذهن را چنان کنترل کنید که حتی فکر ظلم و قتل برای شما نفرت انگیز به نظر نرسد، نمی توانید از بند زندگی زمینی فرار کنید" (سورانگاما سوترا).

بودایی های ژاپنی عمدتاً گوشت نمی خورند، اگرچه می توانند ماهی یا غذاهای دریایی بخورند - نزدیکی به دریا و سنت های چند صد ساله کار خود را انجام می دهد. اما راهبان چینی طرفدار گیاهخواری هستند. یافتن گوشت در صومعه ای در چین یا ژاپن امری نادر است.

اگر چه ماهایانا اغراض خاص خود را دارد قانون کلی. خود راهبان نمی توانند حیوانی را بکشند یا ماهی بگیرند، آن را در فروشگاه بخرند، در رستوران سفارش دهند، با انتخاب خود، اما در عین حال می توانند آن را در پذیرایی دوستشان بچشند تا به آنها بی احترامی نکنند. همسایه

بودیسم تبتی

این شاید تنها شاخه ای از تفکر بودایی باشد که گوشتخواری را به رسمیت می شناسد.

اول، این به دلیل رابطه نزدیک با دین باستانی bon که شامل قربانی کردن و استفاده از غذاهای گوشتی بود.

ثانیاً ، آب و هوا در تبت ، مغولستان و گوشه های بودایی روسیه خشمگین است - در اینجا شما باید به نوعی در دوره یخبندان و بادهای شدید گرم نگه دارید ، علاوه بر این ، رشد محصولات در مناطق استپ و کوهستانی دشوار است.

تبتیرهبر دالای لاما چهاردهم به دنبال محدود کردن مصرف گوشت است - او فقط یک بار در هفته آن را مصرف می کند و سپس به دلایل بهداشتی و اصرار یک پزشک شخصی.

نتیجه

راهبان بودایی در سراسر جهان می دانند: شفقت، رحمت، چشم پوشی از خشونت، تحمیل درد راه رهایی است. به همین دلیل است که آنها به دنبال محدود کردن کامل یا حداقل تا حدی مصرف گوشت هستند.

اگرچه عجیب به نظر می رسد، این روند به ویژه در زمان گسترش فلسفه بودیسم به جهان غرب آشکار شد.

از توجه شما خوانندگان عزیز بسیار متشکرم! بگذارید پاکی و مهربانی زندگی شما را پر کند. از وبلاگ حمایت کنید - یک مقاله را در آن توصیه کنید در شبکه های اجتماعیو بیایید با هم به دنبال حقیقت باشیم.

و در سایت ما مشترک شوید تا اولین نفری باشید که جدید را دریافت می کنید مقالات جالبدر مورد بودیسم و ​​فرهنگ شرق به ایمیل شما!

به زودی میبینمت!

همیشه فکر می کردم غذای خانقاه نان و آب است. اما یک روز خودم را در سفره خانه صومعه دیدم - و نظرم کاملاً تغییر کرد. خوشمزه تر غذاهای بدون گوشتهرگز در زندگی من امتحان نکردم راز چیست؟ راهبان صومعه پانتلیمون مقدس در کوه آتوس همیشه از زائران صمیمانه استقبال می کنند. قانون مهمان نوازی در اینجا به شدت رعایت می شود - ابتدا تغذیه کنید، سپس سؤال کنید. با این حال، هیچ کس حتی بعد از شام هم شما را با سؤالات آزار نمی دهد: آنها معتقدند هر کس راه خود را به معبد دارد.

ما اصلا از عفت غذا تعجب نکردیم: نان، گندم سیاهچاشنی سبزیجات خورشتی، خورش نخود با سبزی (که در زندگی دنیوی حتی به آن نگاه نمی کنید و مطمئناً نمی بینید)، سیب زمینی پخته با کلم ترش, خیار تازهبله کواس زیتون (اتفاقا، همانطور که برای ما توضیح دادند، می توانید آنها را با هسته بخورید) و شراب قرمز خشک (در ته لیوان) نیز وجود داشت. اما طعم این غذاها... او ما را شگفت زده کرد! مناسب ترین کلمه در این مورد «غیر زمینی» است. از یکی از راهبان در این مورد پرسیدم. بی صدا چشمانش را به سوی آسمان بلند کرد و بی سر و صدا، بدون کوچکترین نکته آموزنده و آموزنده ای، پاسخ داد: مهم این است که انسان با چه فکری، ناگفته نماند، شروع به تهیه غذا و خود غذا می کند. در اینجا چیزی است که در این مورد در "Kiev-Pechersky Paterikon" نوشته شده است: "به یکی از بزرگان داده شد تا ببیند که چگونه غذای یکسان متفاوت است: کسانی که غذا را کفر می گفتند فاضلاب می خوردند، آنها که عسل را ستایش می کردند. اما شما وقتی می‌خورید یا می‌نوشید، خدا را ستایش کنید، زیرا کسی که کفر می‌گوید به خود آسیب می‌رساند.

کلم ترش با هویج، چغندر و دانه های شوید معطر بود. این آنها بودند که برای ما، روس ها، عادت کردند، برداشت زمستانهطعم شگفت انگیز و همانطور که راهبان گفتند، چنین کلم برای عملکرد خوب معده بسیار مفید است. بالای تلی از کلم، که در کاسه های آلومینیومی ساده چیده شده بود، برج پر زرق و برقی بود. سیب خیس شده. هنگامی که کلم ترش کلم ترش است، باید چندین عدد از این سیب ها را در هر وان قرار دهید. طعم خاصی هم به آن می دهند.

غذاهای لذیذ گوشت و شیرینی برای راهبان آتوس نیست. به نظر آنها، پرخوری یک صفت خطرناک است که بیماری های بدن و بیماری های مختلف روحی را به دنبال دارد. غذاهای چرب "نمک روح" و سس ها و غذاهای کنسرو شده "بدن را لاغر می کنند". برای راهبان آتوس، غذا خوردن یک فرآیند معنوی است، تا حدودی یک عمل آیینی. دعا - در حین تهیه یک ظرف خاص (در این صورت قطعاً موفق خواهد شد) دعای کوتاهقبل از نشستن سر سفره، نماز بعد از خوردن غذا. و حال و هوای سفره خانه بزرگ و روشنی که دیوارها و سقف آن با نقاشی روی آن نقاشی شده است. داستان های کتاب مقدس، یک شام ساده رهبانی را به یک جشن جشن و یک مهمانی روح تبدیل می کند. راهب به من گفت: «به همین ترتیب، آشپزخانه افراد غیر روحانی نباید محلی برای دعواهای خانوادگی و بحث های سیاسی باشد، بلکه فقط یک سفره خانه باشد.»

اخیراً به طور اتفاقی از رستاخیز گوریتسکی دیدن کردم صومعهکه در سال 1999 افتتاح شد. در سفره خانه صومعه، خواهران یولیا و نادژدا اطاعت خود را انجام دادند. آنها جوان بودند و ظاهراً بیست سال بیشتر نداشتند، اما با اطمینان و بدون سر و صدا با وسایل آشپزخانه کار می کردند. جدید پیشرفت فنیمانند میکسر و سبزی تراش، این اماکن مقدس را دور زدند. راهبه ها همه کارها را خودشان انجام می دهند: خمیر را با دستانشان در دیگ های بزرگ ورز می دهند و کره را با دوغ دست ساز می پزند. بله، و غذای رهبانی نه روی گاز در ظروف با روکش نچسب، بلکه روی اجاق چوبی، در چدن تهیه می شود. زیرا، راهبه ها می گویند، و معلوم می شود خوشمزه تر، غنی تر و معطر تر است.

من نادژدای جوان‌تر را تماشا کردم که کلم را تکه تکه می‌کرد و تحسین می‌کردم: نوارها نازک، نازک، یکی یکی، گویی هر کدام اندازه‌گیری شده بودند. من آن را به آرامی نمک زدم، آن را با روغن نباتی پاشیدم، یک گل از دانه های زغال اخته ذوب شده و شاخه های شوید روی آن گذاشتم - نه یک ظرف، بلکه یک عکس، حتی حیف است که بخورم، و آن را با کلمات کنار گذاشتم. «اجازه دهید کلم آب بخورد، سپس می توانید آن را روی میز بگذارید».

در جایی شنیدم که راهبان نباید غذای خود را به زیبایی تزئین کنند، بنابراین از خواهر نادژدا در مورد آن پرسیدم. او پاسخ داد: "خب، تو چیستی"، "خدا نمی تواند با زیبایی مخالف باشد، تا زمانی که از قلب پاک، به خودی خود تبدیل به هدف نشد و اگر کاری درست نشد به تلخی منجر نشد. من به طور کلی متوجه شدم،" او افزود، "من در آشپزی در اینجا بسیار خوب شده ام، اگرچه هرگز آن را مطالعه نکرده ام، و هنوز خرد آشپزی دنیوی زیادی به دست نیاورده ام. فقط این است که وقتی آرامش در روح و عشق به دنیا و کسانی که در آن زندگی می کنند وجود دارد، هر کاری که انجام می دهید خوب می شود.

وقتی این را گفت، داشت شاه ماهی می‌تراشد تا یک شاه‌ماهی نمکی خرد شده با قارچ تهیه کند. راهبه قارچ های پورسینی خشک را از قبل خیس کرد آب سردو حالا آنها را آتش بزنید. بعد از پخته شدن از چرخ گوشت رد می شوند و با فیله شاه ماهی ریز خرد شده مخلوط می کنند. فلفل سیاه، پیاز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کردم و ... شروع کردم به نقاشی یک طبیعت بی جان آشپزی جدید. او از گوشت چرخ کرده پخته شده شاه ماهی درست کرد، سر و دم آن را به دقت چسباند، نیلوفرهای کوچک، جعفری و کوچک آب از هویج پخته شده در اطراف ریخت و همه چیز را با آب قارچ مخلوط با ژلاتین متورم ریخت. معلوم شد دریاچه ای با ماهی اشتها آور داخلش.

او با دیدن نگاه مشتاق من گفت: "شما می توانید ظرف خود را هر طور که دوست دارید تزئین کنید." بله، و نیازی به پخت آن با استفاده نیست قارچ خشک. این فقط این است که من و خواهرانم تعداد زیادی از آنها را در تابستان و پاییز جمع آوری کردیم ... و شما، اگر خشک شده ندارید، شامپیون های معمولی بگیرید. اگرچه، برای من، حتی یک قارچ که در "اسارت" رشد می کند، نمی تواند با قارچ های جنگلی مقایسه شود. چنین روحیه ای از آنها سرچشمه می گیرد!.. باید بگویم شامی که خواهر نادژدا «شاهکارهای آشپزی» خود را برای آن تدارک دیده بود، جشن نبود و از بین میهمانان فقط تعداد کمی از مسافرانی مثل من حضور داشتند که در آن زمان زائران می توانند واقعی باشند. کشش نامیده شود. اما اینجا همه را می پذیرند و نمی پرسند ایمانت چقدر قوی است: وقتی آمدی یعنی روحت می خواهد.

علاوه بر اسپیک، نادژدا چندین غذای غیرمعمول قارچ دیگر را آماده کرد. به عنوان مثال، پنیر قارچ، خاویار و برخی غیرمعمول خوشمزه است پیش غذای سرد. قارچ خشکبرای آن یک ساعت در آب خیس کرده و سپس در آب نمک می جوشانند تا نرم شود. همانطور که راهبه ها گفتند، می توان آنها را با انواع تازه جایگزین کرد: قارچ یا قارچ صدفی. در این مورد، کافی است قارچ ها را بجوشانید، ریز خرد کنید، با خرد شده مخلوط کنید پیازها، در صورت لزوم نمک اضافه کنید و روی سس بریزید. از ترب رنده شده رقیق شده با مقدار کمی کواس نان قوی و سوپ قارچ تهیه می شود. این غذا تند نیست، اما فقط با کمی مزه ترب، که نباید طعم قارچ را قطع کند.

از میان پیش غذا های سرد روی میز، چغندر آب پز با سس تند که از زرده تخم مرغ پخته شده، ترب کوهی رنده شده و روغن نباتی تهیه می شد نیز وجود داشت. این غذا برای من بسیار آشنا بود، اما من برای اولین بار لوبیا آب پز شده در روغن سرخ شده را امتحان کردم - بسیار خوشمزه. همانطور که خواهران به من گفتند، غذا، هرچند ساده، اما برای مدت طولانی آماده می شود. لوبیاها را ابتدا باید 6 تا 10 ساعت در آب خیس کنید سپس در آب نمک بجوشانید تا نرم شود اما طوری که نجوشد در آبکش گذاشته و کمی خشک کنید. هوای تازهو سپس سرخ کنید روغن سبزیجاتتا قهوه ای طلایی شود. چند دقیقه قبل از آماده شدن، پیازهای سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید، نمک بزنید، با ادویه مزه دار مزه دار کنید و از روی حرارت بردارید. لوبیا سرد سرو می شود.

در حالی که نادژدا روی ظروف سرد التماس می کرد (اگرچه چنین کلمه ای برای راهبه ها مناسب نیست) ، جولیا در حال تهیه اولین و دومین غذا بود. اولی گل گاوزبان صومعه با لوبیا و کالیا (سوپ پخته شده در ترشی خیار) با ماهی بود. برای دومی - پلو با سبزی و کشمش، رولت کلم بدون چربی، رپچای کدو حلوایی - چیزی شبیه کاسه کدو با برنج: کدو و برنج این غذا را جدا از هم از قبل می‌جوشانیم، سپس مخلوط می‌کنیم، سفیده و زرده را هم زده و اضافه می‌کنیم. روی گوشت چرخ کرده و همه چیز را به صورت چرب پخش کنید. چیزی بین یک شیرینی و یک غذای دوم معلوم می شود. برای دسر، خواهران یک پای سیب و کیک دانه خشخاش با عسل درست کردند - دانه خشخاش. و اگر چه خمیر بدون استفاده از کره ورز داده شد، معلوم شد شاداب، لطیف، و پر کردن ... پخت با دانه خشخاش به طور کلی نقطه ضعف من است.

همانطور که می بینید راهبه ها اصلاً بدون گوشت با زائران غذا می خوردند و با آنها رفتار می کردند. اما باور کنید ما حتی متوجه آن نشدیم. در روزهای روزه داری به قول راهبه ها تعداد غذاهای سر سفره کم می شود و ماهی و تخم مرغ و لبنیات از بین می رود. اما غذا در عین حال کمتر از طعم و مزه نمی شود و البته به همان اندازه سیر کننده باقی می ماند.
با خداحافظی از خواهران مهمان نواز پرسیدم که آیا نام مربای فرشته کرلز را شنیده‌اند؟ آنها می گویند که این دستور غذا توسط مریم باکره در شب قبل از کریسمس به صومعه یکی از صومعه های اسپانیا داده شده است. الیاف کدو تنبل (که دانه ها در آن پنهان شده است) همراه با فندق پوره شده در شربت شکر می جوشانند. راهبه‌ها گفتند: «نه، ما نشنیده‌ایم، اما از الیاف کدو تنبل مربا هم درست می‌کنیم که اکثر خانم‌های خانه‌دار به سادگی آن را دور می‌ریزند. فقط باید الیاف را از خمیر و دانه ها جدا کنید، کمی خشک کنید (در هوا خشک کنید). پختن شربت شکرآنها را با الیاف بریزید، یک روز بگذارید و سپس مانند مرباهای خودمان بپزید - پنج دقیقه: 3-4 بار به مدت پنج تا هفت دقیقه، (مهم است بعد از هر پخت مربا کاملاً خنک شود و فقط آن را روی آتش بگذارید. دوباره.) سعی کنید غذاهای صومعه را در خانه بپزید. شاید در آن صورت پست آینده آنقدرها هم بی مزه و دشوار به نظر نرسد.