Салат з морського коктейлю з огірком та яйцями.

Готуючи морепродукти, намагайтеся поєднувати їх з якомога простішими інгредієнтами, оскільки жителі моря, що мають делікатний смак, є головною родзинкою всієї страви і не повинні бути заглушені компонентами заправки або іншими складовими. Нижче ми розберемо кілька прикладів таких простих, але елегантних поєднань у рецептах салату з морепродуктів Морський коктейль.

Салат із морським коктейлем – рецепт

Ця проста італійська рецептура дозволяє вигідно підкреслити смакові особливості кожного з морських мешканців, що входять до його складу. Як основа для салату ви можете купити вже готовий заморожений морський коктейль з асорті мідій, креветок, гребінців, восьминогів та іншого.

Складові:

• сухе біле вино – 475 мл;
• перець горошком – 1 ст. ложка;
• часник – 3 зубки;
• листя лавра – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• морський коктейль – 2,3 кг;
• морква – 65 г;
• солодка цибуля – 40 г;
• - 50 г;
• оливкова олія- 55 мл;
• жменя листя петрушки;
• - 470 мл;
• апельсин – 1 шт.

Приготування

Приготуйте ароматний бульйон для варіння морських мешканців, що складається із сухого білого вина в суміші з 2 літрами води, перцем, часником, лавром та лимонним соком. Доведіть бульйон до кипіння і відваріть у ньому морський коктейль, дотримуючись інструкцій з приготування на упаковці. Готові морепродукти охолодіть, збризкайте апельсиновим соком та олією, перемішайте і викладете на блюдо. Зверху доповніть салат тонкою соломкою з цибулі, моркви та селери з часточками апельсина (без перетинок). Перед сервіруванням посипте блюдо листям петрушки.

Простий рецепт салату з морського коктейлю в олії

Складові:

• качан пекінської капусти;
• солодкий перець- 1 шт.;
• крабові палички – 45 г;
• морський коктейль в олії – 140 г;
• майонез – 130 мл;
• сік лимона – 35 мл;
• зубок часнику;
• сік лимона – 10 мл.

Приготування

Дрібно наріжте пекінську капусту. Розділіть солодкий перець на тонку соломку. Крабові палички розгорніть і нарвіть на тонкі смужки. Злийте надлишки олії з морського коктейлю і додайте його до решти складових салатника. Столову ложку злитої олії з'єднайте з майонезом, додайте сік лимона та розтертий у пасту часниковий зубок. Заправте салат з морським коктейлемі пекінської капустою і одразу ж сервіруйте його.

Салат з морським коктейлем та помідорами.

Складові:

• морський коктейль (заморожений) – 320 г;
• яйця – 2 шт.;
• стебло селери - 1 шт.;
• жменя зелені цибулі та кропу;
• сметана – 35 г;
• свіжий помідор- 115 г;
• майонез – 45 р.

Приготування

Перед початком приготування салату із замороженого морського коктейлю, відваріть асорті з морепродуктів, дотримуючись вказівок на упаковці, і охолодіть їх. Яйця зваріть круто і подрібніть. Дрібно наріжте і стебло селери. Розділіть томат на дрібні кубики. Змішайте всі підготовлені компоненти разом і заправте простим соусом зі сметани та майонезу. Доповніть блюдо зеленню.

Салат «Морський коктейль» з креветками та фенхелем.

Складові:

Приготування

Розділіть фенхель на тонкі кільця. За аналогією вчиніть і з червоною цибулею. Огірок наріжте тонкими кружальцями. Подрібніть зелень та заправте овочі сумішшю лаймового соку з 50 мл оливкової олії. У сковороду налийте масло і швидко обсмажте на ньому морепродукти: креветки повинні змінити колір, гребінці - підрум'янитися, а кальмари - стати білими. Додайте морепродукти до овочевого салату та знімайте пробу.

Набір з морських продуктів – це креветки, мідії, кальмари та восьминоги у замороженому вигляді. Його можна придбати у багатьох великих магазинах. Страви з морського коктейлю представлені в широкому асортименті, але найпопулярнішим і найлегшим варіантом є різні салати.

Як приготувати салат з морського коктейлю?

Якщо виникла ідея приємно здивувати і смачно нагодувати членів сім'ї чи друзів, краще приготувати щось незвичайне. Наприклад, можна зробити салат з морським коктейлем, який відрізняється оригінальним смаком та поживністю. Ще він дуже корисний для організму, стрункої фігури, оскільки у морепродуктах багато вітамінів Перед приготуванням різноманітних страв із замороженого морського коктейлю необхідно заздалегідь підготувати його. Є два способи це зробити:

1. Креветки, мідії, восьминогів, кальмари відварюють у киплячій воді трохи більше трьох хвилин. Воду підсолити, додати|добавляти| лаврушку, перець горошком.
2. Готувати морський коктейль для салатів можна на добре розпеченій сковорідці зі олією. Підсмажувати «дарунки» моря також не рекомендується понад 3-4 хвилини, інакше кальмари, восьминоги будуть схожі на гуму.

З овочами та сиром

Салат із морським коктейлем плюс овочі та сир – це дуже смачна, ситна страва, яка викличе бурю позитивних емоцій. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• помідори – 3 шт.;
• сир – 150 гр.;
• свіжі огірки – 2 шт.;
• морепродукти – півкілограма;
• маслини – 12 штук;
• часник – кілька зубчиків;
• листя салату – 6 шт.;
• соєвий соус – дві столові л.

Приготування:

1. Морепродукти висипати на розігріту сковорідку, почекати, доки з них зійде крига.
2. Потім обсмажити коктейль у маслі, попередньо злив воду.
3. Томати та огірки нашаткувати кухлями, сир подрібнити на тертці.
4. Часник роздавити під пресом, змішати його із соєвим соусом.
5. На тарілку красиво викласти салатне листя, зверху розташувати помідори, які потрібно змастити заправкою.
6. Наступні шари: огірки, маслини, сир, підсмажені креветки, мідії, восьминоги, кальмари.
7. Поливаємо всі інгредієнти заправкою, прикрашаємо будь-якою зеленню, подаємо до столу.

З пекінською капустою

Ще один непоганий, ситний варіант – салат із морепродуктами та пекінська капуста. Продукти, які потрібні для страви:

• капуста пекінська – 1 шт.;
• коктейль - 450 грам;
• Зелена цибуля;
• рис – 2 ст. ложки;
• сметана – 2-3 столові ложки;
• чорний мелений перець.

Приготування:

1. Асорті відварити або посмажити на мінімальній кількості олії.
2. Рис також відварити.
3. Поки все остигає, потрібно тонко нашаткувати пекінську капусту, дрібно порізати пір'я зеленої цибулі.
4. Інгредієнти викладаємо в одну глибоку ємність, заливаємо нежирною сметаною, перчимо, солимо, ретельно перемішуємо.
5. Салат із морським корисним коктейлем готовий.

Зі свіжим огірком та яйцем

Можна спробувати приготувати цікаву страву, в якій чудово поєднуються морепродукти, яйця та огірки. Така смачна, ситна закуска робиться швидко та просто. Здивуйте своїх домочадців незвичайною стравою у будній день. Потрібні інгредієнти:

• яйця (білки) – 2 штуки;
• морські "гади" - 400 грам;
• сметана – 3 столові ложки;
• огірки - 2 шт.;
• зелена цибуля (пір'я), подрібнена петрушка – по 2 столові ложки;
• лимонний сік - 1 маленька ложка;
• цедра лимона – частина.

Для приготування салату з морським коктейлем треба дотримуватись певного алгоритму:

1. Відварюємо морепродукти з лимонним соком, трохи підсолюємо.
2. Воду зливаємо, чекаємо, доки коктейль охолоне, і нарізаємо його складові на шматочки.
3. Огірки шаткуємо великими скибочками, білки нарізаємо кубиками.
4. У миску викладаємо дари моря, яйця, огірки, зелень, лимонну цедру, сметану та перемішуємо.

З руколою та помідорами чері

Пікантний салат з морського коктейлю в олії з додаванням помідорів «чері» та руколи не залишить нікого байдужим. Ця страва ідеально підійде для святкового застілля. Продукти:

• асорті з морськими мешканцями - 400;
• рукола – 150 р.;
• помідори "чері" - 10 штук;
• сир – 60 грам;
• часник – 1 зубок;
• кедрові горіхи – 20 штук.

Заправка для салату:

• соєвий соус – 2 ст. ложки;
• мед – 1 чайна ложка;
• оливкова олія – 3 ложки;
• лимон - 2 часточки.

Процедура приготування страви виглядає так:

1. Рукколу промити проточною водою, підсушити та викласти її одним шаром на широку тарілку.
2. Зверху кладемо чері, попередньо наполовину розрізані.
3. Обсмажуємо асорті до готовності із подрібненим часником, викладаємо на помідори, зверху – тертий сир.
4. Робимо заправку, змішуючи мед, оливкову олію, соус, лимон.
5. Заправляємо, посипаємо докладними горіхами.

З маринованими морепродуктами та морською капустою

Ще можна приготувати неординарний, але смачний салат, в якому просто море корисних речовин. Для страви нам знадобиться маринований коктейль із морепродуктами, що продається практично у кожному супермаркеті. Продукти для «вітамінного» салату:

• морська капуста - 1 банка;
• мариновані креветки, мідії, кальмари, восьминоги – 350 г;
• оливки без кісточок – 1 упаковка;
• огірки - 2 шт.;
• соєвий соус – 2 столові ложки;
• оливкова олія – за смаком;
• мелений чорний перець.

Процес приготування дуже простий:

1. Огірки нарізаємо невеликими шматочками, перемішуємо їх із набором морепродуктів, капустою, оливками (заздалегідь зливаємо рідину).
2. Для смачної ароматної заправки потрібно з'єднати оливкову нерафіновану олію, соус, чорний перець.
3. Додаємо її до салату, ретельно розподіляємо.
4. Перед подачею до столу можна прикрасити готове блюдооливками, зеленню.

Дуже простий і смачний рецепт з кукурудзою та майонезом

Рецепт страви, який стане яскравим, свіжим доповненням повсякденної трапези, включає не тільки морське асорті, але і багато інших смачних інгредієнтів. Для приготування нам потрібні такі продукти:

• варені яйця – 3 штуки;
• кукурудза консервована – банки;
• помідор – 3 шт.;
• набір морепродуктів – півкіло;
• майонез;
• зелень.

Приготування:

1. Асорті висипається в каструлю, заливається гарячою водою. Доводимо до кипіння, після чого варимо три-чотири хвилини.
2. У цей час можна зварити яйця.
3. Беремо ємність для страви, до неї висипаємо кукурудзу, нашатковані яйця, морський коктейль, томати, нарізані кубиками.
4. Страву заправляємо невеликою кількістю майонезу.
5. Прикрашаємо рубаною свіжою зеленню, дегустуємо.

Теплий салат із замороженого морського коктейлю з вершками

Надзвичайно смачний та оригінальний теплий салат із морськими мешканцями готують як у сковороді, так і у мультиварці. Якщо слідувати рецептурі, то він вийде соковитим, апетитним за будь-якого варіанта приготування. Список інгредієнтів:

• набір із замороженими морепродуктами – 600 грам;
• вершки – 150 мл.;
• цибуля – 1 штука;
• часник – 3 зубчики;
• оливкова олія – 3 ст. л.;
• соєвий соус – 3 ст. л.

Приготування:

1. Заздалегідь розморожених мідій, креветок, кальмарів та восьминогів обсмажуємо на сковорідці з оливковою олією.
2. Додаємо дрібно нарізаний часник, цибулю, смажимо ще три-чотири хвилини.
3. До майбутньої страви додаємо вершки, соус, сіль, перець.
4. Всі продукти перемішуємо, гасимо на середньому вогні близько п'яти хвилин (стежимо, щоб вершки не кипіли).
5. Теплий салат готовий до споживання.
6. Як гарнір краще подати рис.

Морський салат з кальмарами, креветками та крабовими паличками

Салат із морепродуктів завжди можна доповнити крабовими паличкамиадже таке поєднання не зіпсує смаку, швидше навпаки. Легке, шалено смачна страваготується дуже швидко. Потрібно запастись такими продуктами:

• крабові палички – 350 г;
• асорті з морепродуктами – 400 г;
• яйця – 3 штуки;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• сік лимона;
• цукор - 1 ч. л.;
• майонез.

Приготування:

1. Спочатку необхідно відварити мідії, креветки, кальмари.
2. Нарізати їх у невеликі шматочки.
3. Шинкуємо варені яйця, ріжемо на кубики крабові палички.
4. Цибулю потрібно замаринувати з лимонним соком, сіллю, цукром. Вийде дуже смачно!
5. Змішуємо всі продукти, заправляємо майонезом.
6. Прикрашаємо різною зеленню, крабовими паличками, трохи охолоджуємо перед подачею. Смачного!

Відеорецепти салату з коктейлем із морепродуктів

Щоб швидко та правильно приготувати салати з морепродуктами, можна скористатися відеорецептами. Детальний ролик допоможе зробити смачний, оригінальний салат«Середземноморська перлина», ще одне відео – це цікавий майстер-клас від професійного шеф-кухаря. Після перегляду «живих» уроків з приготування страв з морським асортиментом з'явиться реальний шанспорадувати сім'ю та друзів вишуканим, незвичайним обідом чи вечерею.

Майстер-клас від шеф-кухаря

Рецепт салату Середземноморська перлина

Дуже популярний серед багатьох господарок салат з коктейлем із морепродуктів, які славляться своєю користю, низькою калорійністю. За рахунок використання дарів моря створюються найдивовижніші страви, які вражають усіх своїм чудовим смаком. До морепродуктів належить як риба, а й молюски, кальмари, креветки, крабові палички.

Як приготувати салат з морського коктейлю?

Щоб правильно приготувати морський салат з морепродуктів, потрібно вибрати ті компоненти, які гратимуть головну рольу блюді. Готувати салат із коктейлю морепродуктів найкраще зі свіжих інгредієнтів, яких вибирають так:

• кальмари - повинні пахнути морем, свіжа тушка сірувато-білого кольору, за наявності рожево-червоного м'яса варто утриматися від покупки;
• мідії – їх стулки щільно зімкнуті, якщо вони відкриті – свіжість не найкраща;
• устриці – їх стулка має бути закритою, а якщо відкрита, то при постукуванні закривається;
• каракатиці - пахнуть рибою, мають рожевий коліртушки з фіолетово-коричневим відтінком;
• креветка - має згорнутий в колечко хвостик, рівномірне рожеве забарвлення.

Із заморожених морепродуктів

Не всі можуть собі дозволити використати у стравах свіжі компоненти з доставкою, тому корисно знати, як приготувати салат із замороженого морського коктейлю. Тут можуть використовуватися ті ж інгредієнти, плюс до них додаються крабові палички. Ось секрети вибору компонентів, щоб вийшов ідеальний салат із морепродуктами:

• правильно заморожені восьминоги та кальмари мають рівне забарвлення, тонку крижану скоринку, купувати їх краще без ознак відтавання та незрозумілих плям, після розморожування в солоній воді з них слід зняти плівочку та шкірку, щоб м'ясо не стало гумовим;
• крабові палички краще вибирати не надто яскравого забарвлення, без ознак розморожування пачки;
• якщо заморозити каракатиці, то її чорнило згорнеться, їх легко відновити окропом;
• варено-морожені креветки відрізняються рожевим кольором, готові до вживання після розморожування, а ось свіжоморожені екземпляри сірого кольору, які заморозили відразу після вилову, їх доведеться варити у підсоленій воді.

З маринованих

Дуже смачним може бути салат з маринованими морепродуктами, якщо поставитися до вибору інгредієнтів для нього з усією відповідальністю. Підійдуть лише свіжозакатані баночки з коктейлем з восьминога, кальмара, мідій, креветок, інших морепродуктів в оцті. Їх можна маринувати самостійно, але краще купити готовий продуктщоб не витрачати час на обробку. Розкриту банку можна відразу додавати в святковий салат.

З консервованих

Щоб приготувати салат із консервованих морепродуктів, варто знати, що до них належить. Це всілякі шпроти, риба в соусі, печінка тріски, тунець, кальмари, восьминоги, креветки, мідії. Усі вони можуть продаватися окремо або бути з'єднаними в один коктейль. Їхня велика перевага полягає в тому, що вони повністю готові до вживання без термічної обробки. Вони додаються до салату, поєднуються з іншими компонентами.

Салат із морепродуктів – рецепт з фото

Вибравши компоненти, можна вивчити рецепти морських салатів, яких багато в мережі, що пропонують покрокові інструкціїіз фото, відеоуроками. Приготувати салат із морепродуктів можна холодним, теплим, поєднувати в ньому різні видидарів моря. Смачними виходять салати без майонезу, але із оригінальною заправкою. Легким освіжаючим смаком вважається поєднання морепродуктів із свіжими овочами, грибами, фруктами.

З морським коктейлем

Найпростішим для готування вважається салат морський коктейль, який використовує як головний компонент суміш будь-яких морепродуктів, що продаються відразу готовими упаковками. Їх потрібно буде лише розморозити, приправити овочами до смаку, щоб вийшло гарне блюдо, що тішить погляд на фото та шлунок. Навіть гурмани оцінять його незвичайний смак.

Складові:

• яйце – 3 шт.;
• помідор – 2 шт.;
• червона цибуля – 1 шт.;
• морський коктейль - 1 упаковка;
• пшеничні сухарики – 100 г;
• натуральний йогурт – ½ склянки;
• дижонська гірчиця – 1,5 чайні ложки.

Спосіб приготування:

1. Морепродукти злегка розморозити, скласти в сковороду для випаровування вологи, влити масло|мастило|, приправити сіллю|соль|, перцем, обсмажити 2 хвилини, безперервно помішуючи.
2. Яйця відварити круто, порізати кубиками, помідори - скибочками, цибулю нашаткувати.
3. Змішати всі інгредієнти, заправити соусом із гірчиці, йогурту, посолити, поперчити.
4. Подавати із сухариками.
5. Можна додати в будь-яку закуску твердий сирдля пікантності.

Читайте більше смачних рецептів з покроковими фотота відеоуроками.

Теплий

Ефектним виходить теплий салат із морепродуктів, який подають гарячим, не даючи йому охолонути. У такому вигляді краще відчувається смак усіх доданих компонентів. Страва апетитно виглядає, випромінює тонкий аромат моря, стає надзвичайно корисним та смачним. Заправка легко замінюється на будь-який інший соус покупний або приготовлений самостійно.

Складові:

• кальмари – 100 г;
• помідори чері - 120 г;
• оливкова олія – 2 столові ложки;
• часник – зубок;
• свіжі креветки – 75 г;
• соус песто з базиліком – 2 ст. л.;
• фенхель – 20 г;
• суміш стручкової квасолі та спаржі – 60 г;
• солодкий перець – 1 шт.;
• лимонний сік – 2 ст. л.;
• маленькі восьминоги – 50 г;
• мідії – 4 шт.

Спосіб приготування:

1. На грилі обсмажити креветки та кальмари, порізати шматочками. Туди ж відправити обсмажений перець, очищений від шкірки, насіння.
2. Мідії з восьминогами відварити 1 хвилину, прибрати панцирі. Зелень варити 3 хвилини.
3. Овочі нарізати соломкою, змішати з морепродуктами.
4. Заправити салат сумішшю оливкової олії, лимонного соку, песто, роздавленого часнику, перцю, солі.

З кальмарів та креветок

Ніжним, пікантним вважається салат з кальмарів з креветками, приготований по простому рецепту. Його смак стає ще привабливішим, якщо присмачити його солоними огірками, зеленою цибулею. Як заправку використовується майонез, але його легко замінити на приготований в домашніх умовах або заправку на основі оливкової олії та спецій, щоб страва не була такою калорійною.

Складові:

• кальмар – півкіло;
• яйце – 6 шт.;
• зелена цибуля – 7 пір'я;
• майонез – пакетик;
• сир – 100 г;
• великі креветки – 6 прим.;
• малосольний огірок- 1 шт.;
• оливкова олія -1,5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Яйця зварити круто. Літр води з невеликою кількістю солі закип'ятити, відварити креветки, кальмари протягом 2,5 хвилин.
2. Порізати соломкою кальмарів, яйця і сир крупно потерти, зелену цибулю з огірком подрібнити.
3. Змішати всі інгредієнти, заправити оливковою олією та майонезом.
4. Прикрасити креветками, скибочками огірка та пір'ячками цибулі.

З кальмарів без майонезу

Особливо смачними виходять салати з морепродуктів без майонезу, тому що він заглушає весь тонкий ніжний аромат дарів моря. Краще заправляти закуски сумішшю оливкової олії зі спеціями, білим винним або бальзамічним оцтом, сметаною з приправами, натуральним йогуртом без домішок, але присмаченим спеціями. Так вийде дивовижний смак, що тонко грає відтінками.

Складові:

• кальмари – 100 г;
• консервована морська капуста – банку;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• рослинна олія – 100 мл;
• оцет – 1 год. л.

Спосіб приготування:

1. Кальмарів зварити в солоній воді трохи більше 3 хвилин, порізати соломкою.
2. Моркву нарізати кубиками, цибулю нашаткувати, змішати з|із| морською капустою, кальмарами.
3. Заправити салат маслом, оцтом, залишити в холоді на добу.
4. Подавати із зеленню петрушки.

З сьомгою та креветками

Ефектними за зовнішньому виглядуі смаком вважаються салати з риби та морепродуктів. Приготовані шарами, вони красиво виглядають на фото, у житті, мають тонким ароматом, гармонія смаку. Ситною стане страва з додаванням яєць, картоплі, а якщо хочеться отримати легкий салат, то інгредієнти замінюються на свіжі овочі, Майонез - на йогурт, а замість сиру береться авокадо. Як приготувати страву, підкаже рецепт.

Складові:

• копчена сьомга – 0,3 кг;
• креветки – 0,4 кг;
• яйце – 4 шт.;
• картопля – 4 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• твердий сир – 0,2 кг;
• свіжий огірок – 3 шт.;
• маслини - ½ банки;
• волоські або кедрові горіхи – 50 г;
• майонез – пакет;
• петрушка – пучок.

Спосіб приготування:

1. Картоплю зварити в мундирі, потерти. Викласти на блюдо, змастити майонезом, посипати сіллю перцем.
2. Наступні шари: скибочки риби, варені терті яйця, сіточка заправки.
3. Далі кубики огірків, майонезна сітка, цибульні півкільця, обсмажені із креветками, натертий сир.
4. Верхній шар заливається майонезом, прикрашається горіхами, подрібненою петрушкою, половинками маслин.

З креветок та крабових паличок

Приємним смаком має салат з крабовими паличками та морським коктейлем, який можна урізноманітнити альтернативними компонентами. Добре поєднуються дари моря із консервованими овочами, свіжою зеленню, вареними яйцями. Заправляти можна майонезом чи будь-яким іншим соусом, приготованим відповідно до запитів ваших гостей чи членів сім'ї.

Складові:

• креветки – 0,4 кг;
• крабові палички – 220 г;
• яйце – 4 шт.;
• консервована кукурудза- Банку;
• зелена цибуля – пучок;
• майонез – ½ пакета.

Спосіб приготування:

1. Креветки залити окропом для розморожування, яйця зварити круто.
2. Цибулю порубати кільцями, посолити, пом'яти до виділення соку.
3. Яйця дрібно потерти, очистити креветки, порізати чи залишити цілими, палички нарізати кубиками.
4. З|із| кукурудзи злити сік, змішати всі інгредієнти, заправити майонезом.

З огірком

Легкий освіжаючий смак має салат з креветками та свіжим огірком, які чудово поєднуються між собою. Для посилення ніжності смаку до страви додають варені яйця, а для додання гостроти, пікантності – свіжу зелень кропу. Заправити можна майонезом, як найлегшим соусом, або змішати натуральний йогурт з сухими спеціями, приправами, перцем, сіллю.

Складові:

• креветки – 0,45 кг;
• свіжий огірок – 150 г;
• яйце – 3 шт.;
• кріп – пучок;
• майонез – 3,5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Креветки відварити протягом хвилини у підсоленій воді, остудити, зняти панцир. Для посилення смаку до бульйону можна додати кріп, лавровий лист, перець горошком.
2. Огірки нарізати соломкою, варені яйця подрібнити, кріп порубати.
3. Змішати всі компоненти, заправити сіллю, перцем та майонезом.

З овочами

Дуже красиво виглядають овочеві салати з морепродуктами, коли в них поєднуються кольорові яскраві компоненти, що тішать око. Залежно від переваг салатне листя в рецепті замінюється на руколу або шпинат, маслини на фаршировані лимоном або тунцем оливки, а копчена горбуша на слабосолену. Виходить яскравий смак, соковита страва, яка має легкий середземноморський характер.

Складові:

• салатне листя – пучок;
• креветки – 0,2 кг;
• слабосолона горбуша - 100 г;
• болгарський перець- 1 шт.;
• помідор – 2 шт.;
• маслини – 1/3 банки;
• оливкова олія – 3,5 ст. л.;
• лимон - ½ шт.;
• кріп - маленький пучок.

Спосіб приготування:

1. Салат порвати руками на середнього розміру шматочки, помідори, перець нарізати кубиками, скласти на листя.
2. Тонкі скибочки горбуші скрутити в трояндочки, маслини порізати кільцями, викласти разом із креветками та рибою у страву.
3. Заправити салат сумішшю оливкової олії, лимонного соку, подрібненого кропу, приправити чорним перцем, морською сіллю.

З креветками та мідіями

Вишуканим вийде салат із мідій та креветок, якщо підійти до вибору продуктів та заправки відповідально. Зробити його краще із свіжих компонентів, живих мідій великого розміру. Секрет приготування страви у заправці, що складається з білого вина, оливкової олії, спецій. За бажання урізноманітнити салат можна додаванням круп, овочів, сиру, кальмару або гострих приправ.

Складові:

• креветки – 0,4 кг;
• мідії – 0,4 кг;
• червона цибуля – 1 шт.;
• біле сухе вино – склянка;
• огірок – 2 шт.;
• яйце – 4 шт.;
• лимон - ½ шт.;
• салатне листя – 200 г;
• майонез – 100 г;
• зелень - 10 г.

Спосіб приготування:

1. Вино влити в сковороду, приправити спеціями, закип'ятити, викласти морепродукти, гасити 3 хвилини.
2. Цибулю подрібнити, огірки нарізати соломкою, яйця відварити і натерти.
3. На салатне листя викласти всі інгредієнти, полити майонезом, прикрасити лимоном, подрібненою зеленню.

З авокадо

Дуже корисним вважається салат із морського коктейлю з авокадо, тому що разом вони утворюють вітамінну композицію. Авокадо багатий жирними кислотами, необхідними людського організму. Воно не має яскраво вираженого смаку, так що легко вбирає всі додані спеції, приправи і компоненти, підлаштовуючись під смак страви, надаючи йому легку маслянистість.

Складові:

• морське асорті – 300 г;
• авокадо - 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• огірок – 3 шт.;
• сир – 150 г;
• часник – зубок;
• спеції для риби – пакетик;
• лимонний сік – 2 ст. л.;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• соєвий соус - 1 ч. л.;
• зелень – пучок.

Спосіб приготування:

1. Розморозити морепродукти, обсмажити на великому вогні в сковороді-гриль з оливковою олією, туди всипати подрібнений часник, спеції, соєвий соус, гасити 5 хвилин.
2. Авокадо почистити від шкірки, порізати м'якоть кубиками.
3. Огірки нарізати кубиками, яйця відварити, подрібнити, потерти сир.
4. Змішати у салатнику всі інгредієнти, заправити суміш майонезу, лимонного соку, соєвого соусу.
5. Прикрасити зеленню.

Набір з морських продуктів - це креветки, мідії, кальмари та восьминоги у замороженому вигляді. Його можна придбати у багатьох великих магазинах. Страви з морського коктейлю представлені в широкому асортименті, але найпопулярнішим і найлегшим варіантом є різні салати.

Як приготувати салат з морського коктейлю?

Якщо виникла ідея приємно здивувати і смачно нагодувати членів сім'ї чи друзів, краще приготувати щось незвичайне. Наприклад, можна зробити салат з морським коктейлем, який відрізняється оригінальним смаком та поживністю. Ще він дуже корисний для організму, стрункої фігури, тому що у морепродуктах багато вітамінів. Перед приготуванням різноманітних страв із замороженого морського коктейлю необхідно заздалегідь підготувати його. Є два способи це зробити:

1. Креветки, мідії, восьминогів, кальмари відварюють у киплячій воді трохи більше трьох хвилин. Воду підсолити, додати|добавляти| лаврушку, перець горошком.
2. Готувати морський коктейль для салатів можна на добре розпеченій сковорідці зі олією. Підсмажувати «дарунки» моря також не рекомендується понад 3-4 хвилини, інакше кальмари, восьминоги будуть схожі на гуму.

З овочами та сиром

Салат із морським коктейлем плюс овочі та сир – це дуже смачна, ситна страва, яка викличе бурю позитивних емоцій. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• помідори – 3 шт.;
• сир – 150 гр.;
• свіжі огірки – 2 шт.;
• морепродукти – півкілограма;
• маслини – 12 штук;
• часник – кілька зубчиків;
• листя салату – 6 шт.;
• соєвий соус - дві столові л.

1. Морепродукти висипати на розігріту сковорідку, почекати, доки з них зійде крига.
2. Потім обсмажити коктейль у маслі, попередньо злив воду.
3. Томати та огірки нашаткувати кухлями, сир подрібнити на тертці.
4. Часник роздавити під пресом, змішати його із соєвим соусом.
5. На тарілку красиво викласти салатне листя, зверху розташувати помідори, які потрібно змастити заправкою.
6. Наступні шари: огірки, маслини, сир, підсмажені креветки, мідії, восьминоги, кальмари.
7. Поливаємо всі інгредієнти заправкою, прикрашаємо будь-якою зеленню, подаємо до столу.

З пекінською капустою

Ще один непоганий, ситний варіант – салат з морепродуктами та пекінська капуста. Продукти, які потрібні для страви:

• капуста пекінська – 1 штука;
• коктейль – 450 грам;
• Зелена цибуля;
• рис – 2 ст. ложки;
• сметана – 2-3 столові ложки;
• чорний мелений перець.

1. Асорті відварити або посмажити на мінімальній кількості олії.
2. Рис також відварити.
3. Поки все остигає, потрібно тонко нашаткувати пекінську капусту, дрібно порізати пір'я зеленої цибулі.
4. Інгредієнти викладаємо в одну глибоку ємність, заливаємо нежирною сметаною, перчимо, солимо, ретельно перемішуємо.
5. Салат із морським корисним коктейлем готовий.

Зі свіжим огірком та яйцем

Можна спробувати приготувати цікаву страву, в якій чудово поєднуються морепродукти, яйця та огірки. Така смачна, ситна закуска робиться швидко та просто. Здивуйте своїх домочадців незвичайною стравою у будній день. Потрібні інгредієнти:

• яйця (білки) – 2 штуки;
• морські "гади" - 400 грам;
• сметана – 3 столові ложки;
• огірки – 2 шт.;
• зелена цибуля (пір'я), подрібнена петрушка - по 2 столові ложки;
• лимонний сік – 1 маленька ложка;
• цедра лимона – частина.

Для приготування салату з морським коктейлем треба дотримуватись певного алгоритму:

1. Відварюємо морепродукти з лимонним соком, трохи підсолюємо.
2. Воду зливаємо, чекаємо, доки коктейль охолоне, і нарізаємо його складові на шматочки.
3. Огірки шаткуємо великими скибочками, білки нарізаємо кубиками.
4. У миску викладаємо дари моря, яйця, огірки, зелень, лимонну цедру, сметану та перемішуємо.

З руколою та помідорами чері

Пікантний салат з морського коктейлю в олії з додаванням помідорів «чері» та руколи не залишить нікого байдужим. Ця страва ідеально підійде для святкового застілля. Продукти:

• асорті з морськими мешканцями – 400 р.;
• рукола - 150 р.;
• помідори «чері» – 10 штук;
• сир – 60 грам;
• часник – 1 зубок;
• кедрові горіхи – 20 штук.

Заправка для салату:

• соєвий соус – 2 ст. ложки;
• мед – 1 чайна ложка;
• оливкова олія - ​​3 ложки;
• лимон - 2 часточки.

Процедура приготування страви виглядає так:

1. Рукколу промити проточною водою, підсушити та викласти її одним шаром на широку тарілку.
2. Зверху кладемо чері, попередньо наполовину розрізані.
3. Обсмажуємо асорті до готовності з подрібненим часником, викладаємо на помідори, зверху – тертий сир.
4. Робимо заправку, змішуючи мед, оливкову олію, соус, лимон.
5. Заправляємо, посипаємо докладними горіхами.

З маринованими морепродуктами та морською капустою

Ще можна приготувати неординарний, але смачний салат, в якому просто море корисних речовин. Для страви нам знадобиться маринований коктейль із морепродуктами, що продається практично у кожному супермаркеті. Продукти для «вітамінного» салату:

• морська капуста – 1 банка;
• мариновані креветки, мідії, кальмари, восьминоги – 350 грам;
• оливки без кісточок – 1 упаковка;
• огірки – 2 шт.;
• соєвий соус - 2 столові ложки;
• оливкова олія - ​​за смаком;
• мелений чорний перець.

Процес приготування дуже простий:

1. Огірки нарізаємо невеликими шматочками, перемішуємо їх із набором морепродуктів, капустою, оливками (заздалегідь зливаємо рідину).
2. Для смачної ароматної заправки потрібно з'єднати оливкову нерафіновану олію, соус, чорний перець.
3. Додаємо її до салату, ретельно розподіляємо.
4. Перед подачею до столу можна прикрасити готову страву оливками, зеленню.

Дуже простий і смачний рецепт з кукурудзою та майонезом

Рецепт страви, який стане яскравим, свіжим доповненням повсякденної трапези, включає не тільки морське асорті, але і багато інших смачних інгредієнтів. Для приготування нам потрібні такі продукти:

• варені яйця – 3 штуки;
• кукурудза консервована – банки;
• помідор – 3 шт.;
• набір морепродуктів – півкіло;
• майонез;
• зелень.

1. Асорті висипається у каструлю, заливається гарячою водою. Доводимо до кипіння, після чого варимо три-чотири хвилини.
2. У цей час можна зварити яйця.
3. Беремо ємність для страви, до неї висипаємо кукурудзу, нашатковані яйця, морський коктейль, томати, нарізані кубиками.
4. Страву заправляємо невеликою кількістю майонезу.
5. Прикрашаємо рубаною свіжою зеленню, дегустуємо.

Теплий салат із замороженого морського коктейлю з вершками

Надзвичайно смачний та оригінальний теплий салат із морськими мешканцями готують як у сковороді, так і у мультиварці. Якщо слідувати рецептурі, то він вийде соковитим, апетитним за будь-якого варіанта приготування. Список інгредієнтів:

• набір із замороженими морепродуктами – 600 грам;
• вершки – 150 мл.;
• цибуля - 1 штука;
• часник – 3 зубчики;
• оливкова олія - ​​3 ст. л.;
• соєвий соус – 3 ст. л.

1. Заздалегідь розморожених мідій, креветок, кальмарів та восьминогів обсмажуємо на сковорідці з оливковою олією.
2. Додаємо дрібно нарізаний часник, цибулю, смажимо ще три-чотири хвилини.
3. До майбутньої страви додаємо вершки, соус, сіль, перець.
4. Всі продукти перемішуємо, гасимо на середньому вогні близько п'яти хвилин (стежимо, щоб вершки не кипіли).
5. Теплий салат готовий до споживання.
6. Як гарнір краще подати рис.

Морський салат з кальмарами, креветками та крабовими паличками

Салат із морепродуктів завжди можна доповнити крабовими паличками, адже таке поєднання не зіпсує смаку, скоріше навпаки. Легка, дуже смачна страва готується дуже швидко. Потрібно запастись такими продуктами:

• крабові палички – 350 грам;
• асорті з морепродуктами – 400 г.;
• яйця – 3 штуки;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• сік лимона;
• цукор – 1 ч. л.;
• майонез.

1. Спочатку необхідно відварити мідії, креветки, кальмари.
2. Нарізати їх у невеликі шматочки.
3. Шинкуємо варені яйця, ріжемо на кубики крабові палички.
4. Цибулю потрібно замаринувати з лимонним соком, сіллю, цукром. Вийде дуже смачно!
5. Змішуємо всі продукти, заправляємо майонезом.
6. Прикрашаємо різною зеленню, крабовими паличками, трохи охолоджуємо перед подачею. Смачного!