Салат з морського коктейлю в олії рецепт з фото дуже смачний. Салат з морського коктейлю з огірком та яйцями.

Салати з морського коктейлю- Делікатесні страви, що мають ніжний смак. мають корисні властивостіідеально підходять для підтримки ваги в нормі. Як правильно приготувати салат з морепродуктів? Достатньо мати кілька інгредієнтів.

складові

Морський коктейль 400 грамів Рис 2 ст. Огірок свіжий 1 штук(и)

Кількість порцій: 2
Час приготування: 10 хвилин

Рецепт 1. Салат з морським коктейлем та рисом

Для приготування потрібні такі продукти:

морський коктейль (сукупність морепродуктів) – 400 г;
рис – 2 ст.
свіжий огірок;
зелень;
трохи часнику та майонез для просочення салату.

Рецепт приготування досить простий. Для початку необхідно відварити рис і промити його під струменем теплої води. Морепродукти також зварити (окремо від рису) та остудити. Огірок порізати тонкою соломкою та додати до нього рис із коктейлем. Отриману страву посолити, поперчити та змастити майонезом. Потім додати часник (пресований) та перемішати.

Важливо знати, що морські продукти варяться трохи більше 5 хвилин. Якщо їх переварити, вони стануть гумовими. Можна зробити салат із маринованого морського коктейлю, тоді не доведеться відварювати морепродукти перед приготуванням. Морський салат містить мінімум калорій. Ідеально підходить для вечері та готується дуже швидко.

2. Морський коктейльний салат

Знадобиться:

коктейль із морепродуктів (у замороженому вигляді) – 800 г;
біле вино (бажано сухе) – 300 мл;
запашний перець – 0,5 ст.
2 зубки часнику;
лавровий лист – 1 шт.;
підлога лимона;
50 г моркви;
цибуля (солодка) – 50 г;
трохи селери;
оливкова олія – 50 мл;
пучок петрушки;
сік апельсина – 0,5 мл;
апельсин – 1 шт.

Покрокове приготування:

Спочатку необхідно приготувати бульйон. Для цього треба змішати вино та 2 л води. Всипати в рідину перець, часник, лавр та сік лимона. Закип'ятити та вкинути у відвар морський коктейль (варити стільки, скільки зазначено на упаковці). Після приготування морських продуктів злегка збризкати їх лимонним соком і олією, перешкодити і викласти в салатник.

Зверху страву посипати цибулею, морквою та селера – все нарізати соломкою. Прикрасити часточками апельсина. Перед подачею на стіл прикрасити гілочками петрушки.

Такі прості продуктипоєднуються з морепродуктами, надаючи страві елегантного смаку. Заправка з майонезу не використовується, щоб не затьмарити смак коктейлю.

Рецепт 3. Салат із замороженого морського коктейлю.

Необхідні продукти:

морський коктейль – 300 г;
4 курячі яйця;
2 свіжих огірківта 2 помідори;
капуста-пекінка – 150 г;
спеції.

Як приготувати: розморозити коктейль та відварити. Для маринаду потрібно розчинити у воді 2 ч.л. цукру та 1 ч.л.солі, 2 ст.л. оцту та 1 ст.л. оливкової олії. В отриманий маринад висипати морські продукти і потримати 10 хвилин.

Помідори ріжуться кубиками, огірки соломкою, а капуста - шаткується. Яйця попередньо відварити та нарізати пластинами. Морепродукти дістати з маринаду та змішати з рештою інгредієнтів. Трохи посолити та полити оливковою олією.

Страва подається відразу після приготування. Хоч салат і ситний, калорій у ньому небагато. Можна купити готові замариновані продукти. Рецепт салату з морським коктейлем простий у приготуванні.

Рецепт 4. Салат з морських продуктів та овочів

Для 4 порцій знадобиться:

морський коктейль – 0,6 кг;
пучок зеленого салату;
5 свіжих помідорів;
оливкова олія – 50 г;
підлога лимона;
сіль і перець.

Як тільки закипить вода, зварити морепродукти не більше 7 хвилин. Після цього промити їх під холодною водою. Помідори нарізати невеликими кубиками, дрібно посікти салатне листя. Змішати з|із| морським коктейлем і викласти на блюдо. З лимона вичавити сік, блюдо посолити і поперчити, заправити олією.

Салат морського коктейлю на фото зазвичай виглядає дуже смачно. Страва готується недовго, не містить багато калорій. Підходить як для свята, так і для повсякденного вживання.

Таким чином, салати з морським коктейлем - ідеальне блюдо, що має мінімум калорій і має гідний смак. Продукти для подібних страв варто вибирати прості, тому що головний інгредієнт – саме морепродукти. У цьому полягає особливість салату. Але вибирати морепродукти потрібно ретельно, купувати лише у магазинах. Перед приготуванням блюд обов'язково промити водою.

Морський коктейль – не найпопулярніший морепродукт у нашій країні, а все тому, що багатьом кулінарам здається, що готувати з ним щось довго і важко, що страви з нього виходять екзотичними, незвичними та вельми специфічними. А, між іншим, все зовсім не так - наприклад, салати з морським коктейлем готувати простіше, ніж із тих же кальмарів, адже в ньому вони вже повністю підготовлені та нарізані, втім, як і решта складових. Так що готуємо смачні та корисні салати з морепродуктами: у цій добірці – 4 дуже простих та швидких рецепти.

Морепродукти дуже корисні – про це невпинно твердять дієтологи. Так що їсти їх потрібно частіше. А морський коктейль у цьому відношенні особливо чудовий тим, що в ньому – одразу кілька видів морепродуктів: креветки, кальмари, мідії, восьминоги тощо. Таким чином, ївши страву з морського коктейлю, ви поповнюєте організм відразу великою кількістю корисних речовин, які в цьому продукті зберігаються чудово.

Звичайно, користь буде тільки від якісних морепродуктів, тому при покупці морського коктейлю переконайтеся, що в пакеті немає шматочків льоду та снігу - це буде говорити про те, що не було дотримано умов правильного зберігання.

Отже, ви купили морський коктейль, тепер справа залишається за малим – приготувати з ним смачний салат.

Рецепт перший: Швидкий салат з морським коктейлем та овочами.

Знадобиться: 400г морського коктейлю, 30г вершкового масла, 2 помідори, 1 солодкий перець, 1/3 червоної солодкої цибулини, заправка - сік лимона, оливкова олія, чорний мелений перець, сіль, зелень.

Як приготувати салат з морським коктейлем і овочами. Видалити з перців та помідорів насіння, нарізати їх тонкою соломкою. Подрібнену цибулю залити окропом, на 5хв залишити, потім обсушити. Заморожений морський коктейль холодною водою швидко промити, викласти в сковороду, де попередньо розтопили вершкове масло, смажити до готовності та повного випаровування рідини (на сковороду коктейль кладеться у замороженому вигляді) близько 10-15хв на середньому вогні. Дати морепродуктам охолонути, потім викласти в салатник, додати нарізані овочі, рубану зелень. Для заправки змішати всі інгредієнти, полити салат, перемішати його та подати.

Рецепт другий: Швидкий салат з морським коктейлем та яйцем

Знадобиться: 400г морського коктейлю, по 2 огірки та варені яйця, ½ склянки майонезу, 5 ст.л. консервованої кукурудзи, 2 ст. зеленої цибулі рубаної, 1 ст. рубаної петрушки, 1 ч. л. соку лимона, ч.л. цедри лимона.

Як приготувати салат з морським коктейлем і яйцем. Опустити заморожений коктейль у киплячу воду, додати сік лимона, підсолити та відварити до готовності. Злити відвар із коктейлю, остудити його, нарізати великі шматочки морепродуктів. Скибочками нашаткувати огірки, яйця, з'єднати з морепродуктами, додати рубану зелень, кукурудзу, цедру лимона, підсолити, заправити майонезом і перемішати, на 20хв залишити перед подачею в холодильнику, оформити шматочками лимона.

Наступний швидкий салат з морським коктейлем - дуже ситний, він може виступати в ролі повноцінного обіду або легкої вечері.

Рецепт третій: Швидкий салат з морським коктейлем та картоплею

Знадобиться: 500г замороженого морського коктейлю, 200г печериць свіжих/консервованих, 200мл білого вина сухого, 100г вершків, 4 варені бульби картоплі, сіль, перець.

Як приготувати швидкий салат з морським коктейлем та картоплею. Промити морський коктейль, викласти в каструлю, влити вино, 8хв. проварити, підсолити і поперчити, влити вершки, довести до кипіння, 2хв. проварити. Дістати морепродукти шумівкою, соус на повільному вогні проварити ще 5хв, додати сушену зелень. Нарізати та обсмажити печериці, поперчити та посолити, додати пропущений через прес часник. Перемішати морепродукти та гриби, дати охолонути. Картоплю нарізати кубиками, викласти першим шаром (класти салат краще в келихи як салат-коктейль), посипати зеленню, викласти зверху гриби з коктейлем, полити винним соусом, прикрасити зеленню.

Такий салат, якщо красиво його оформити, можна подати і на святковий стіл.

Рецепт четвертий: Швидкий салат з морським коктейлем та апельсином

Знадобиться: 140г морського коктейлю замороженого, 8 королівських креветок, 6 оливок, 4 листи зеленого салату, 2 апельсина, ½ цибулини червоної солодкої, 1/3 фенхелю, 1 ч.л. рослинної олії, 2 щіпки солі.

Як приготувати швидкий салат з морепродуктами та апельсином. Тонко півкільцями нарізати цибулю, очистити фенхель, видалити зелену частину, дуже тонко нарізати, викласти ці продукти в холодну воду і залишити на 15хв. Очистити один апельсин, розібрати на часточки, видалити плівки та кісточки. Віджати сік з 2 апельсина, влити в каструлю з товстим дном, довести до кипіння, зменшити нагрівання плити, до половини уварити, покласти масло, підсолити і перемішати. Креветки розморозити, очистити, разом із морським коктейлем опустити в киплячу воду, проварити 7хв на середньому вогні. Обсушити і остудити морепродукти, змішати з рештою інгредієнтів салату, полити апельсиновим соусом, викласти на листя салату і подати.

Салат з морепродуктами морський коктейль - це добре знайоме в Європейських країнахблюдо, яке активно готується ще з початку ХХ століття. Для нашої людини така страва є відносно новою. Ще наші мами готували щось схоже на салат морський коктейль, однак у ті часи в магазинах не продавалися готові морські коктейлі, що значно ускладнювало приготування такої страви.

У наші дні придбати морський коктейль можна в самому різному вигляді. Він може бути консервованим, маринованим, замороженим. До складу коктейлю може входити від 3 до 7 різних представників водного світу. Як би там не було, кожен робить свій вибір залежно від своїх смакових уподобань та матеріальних можливостей.

Залежно від того який морський коктейль буде використовуватися для приготування салату, залежать і спеції, які будуть використовуватися.

Найпрогресивніші кулінари радять застосовувати спеції та сіль тільки в тих салатах, у яких морепродукти присутні у відвареному вигляді. Якщо ж використовується маринований, або консервований коктейль, то салат додається соус в якому знаходилися морепродукти і все.

Як приготувати салат з морепродуктами морський коктейль - 15 різновидів.

«Морська фантазія» - класичний салатз морепродуктів. При його приготуванні особливу увагу слід надати складу морського коктейлю. До його складу повинні входити восьминіг, кальмар, креветки.

Складові:

Кукурудза - 1 банка
Яйця курячі - 5 шт.
Огірок - 2 шт.
Сир твердий - 100 гр.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль, зелень, спеції, майонез - за смаком

Приготування:

Цибулю чистимо, миємо і дрібно шаткуємо.

Огірки миємо і, при необхідності, чистимо. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо. Яйця та огірок нарізаємо дрібними кубиками. Морський коктейль відкидаємо на друшляк, щоб позбавити його зайвої рідини. Сир трьома на великій тертці. Всі інгредієнти з'єднуємо в одну ємність, заправляємо майонезом, солимо, додаємо улюблені спеції та зелень і ретельно все перемішуємо.

Прикрашаємо салат потертим сиром та слайсами з огірка.

Цей салатик чудово підійде для будь-кого святкового столу. Більше того, така страва може стати справжньою родзинкою свята.

Складові:

Листя салату – 5 шт.
Маслини без кісточок - 12 шт.
Помідори – 3 шт.
Морозива суміш із морепродуктів - 500 гр.
Сир твердий - 150 гр.
Часник - 1 зубок
Соєвий соус, майонез - за смаком

Приготування:

Морський коктейль розморожуємо та обсмажуємо на сковороді. Зайву рідину зливаємо. Сир трьом на дрібній тертці. Помідори нарізаємо тонкими часточками. Маслини нарізаємо кільцями. Часник чистимо, миємо та пропускаємо через часнику. У невеликій мисочці змішуємо майонез та соєвий соус. Листя салату миємо і просушуємо. Коли всі інгредієнти підготовлені, починаємо формування страви.

Інгредієнти салату викладаються в наступній послідовності:

Перший шар – листя салату;
Другий шар – помідори;
Третій шар – майонезна заправка;
Четвертий шар - маслини;
П'ятий шар – сир;
Шостий шар – обсмажений морський коктейль;
Сьомий шар – майонезна заправка.

Перед подачею на стіл салатик повинен настоятися протягом декількох годин.

Салат «Морський коктейль» - це листкове блюдо, яке подається до столу не перемішаним. Безпосередньо в процесі споживання салат так само не рекомендується перемішувати.

Складові:

Салат листовий - 200 гр.
Коктейль із морепродуктів в олії - 300 гр
Помідори чері - 300 гр.
Сир фетаксу - 200 гр.
Кедрові горіхи - 50 гр.
Гірчиця – 1 ч. л.
Лимон - ½ шт.
Часник - 1 зубок
Цукор - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Насамперед приготуємо заправку для салату. Для цього в миску наливаємо 3 ст. л. олії з-під морського коктейлю. Туди ж додаємо сік половини лимона, пропущений через часнику часник, цукор, орегано, перець, гірчицю та сіль. Все ретельно перемішуємо та залишаємо наполягати. Тепер можна розпочати безпосередньо салат.

Листя салату миємо, просушуємо, нарізаємо великими шматочками і укладаємо суцільним шаром на широке дрібне блюдо. Помідори чері миємо розрізаємо на дві частини і рівномірно укладаємо поверх салату. Поверх помідорів укладаємо сир фетаксу нарізаний кубиками. Наступний шар салату - морський коктейль, у якого попередньо слід злити масло. Останній шар салату - кедрові горіхи.

Коли всі шари викладені, салат зверху рясно поливаємо поливаємо заправкою та подаємо до столу.

Салат «Царський» не можна віднести до категорії бюджетних страв, проте побалувати себе такою стравою по великим святамвсе ж таки можна.

Складові:

Морський коктейль – 500 гр.
Яйця курячі - 5 шт.
Сир твердий - 150 гр.
Ікра червона - 1 банка
Майонез - за смаком

Приготування:

Морський коктейль розморожуємо та варимо у солоній воді до повної готовності. Сир трьом на дрібну тертку. Яйця варимо до готовності, остуджуємо, чистимо і трьом на дрібній тертці. Підготовлені інгредієнти викладаємо на дрібну широку страву в такій послідовності:

Перший шар - морепродукти;
Другий шар – яйця;
Третій шар – сир.

Кожен шар змащуємо майонезом. На останній шар намазуємо майонез у вигляді сіточки, в кожну комірку якої поміщаємо по чайній ложці червоної ікри.

Готувати цю страву до божевілля просто. Вся майстерність, яка буде потрібно від господині - помити і нарізати капусту і цибулю.

Складові:

Коктейль із морепродуктів (консервований) - 300 гр.
Капуста пекінська - 1 качан
Цибуля зелена - 1 пучок
Сіль, сметана - за смаком

Приготування:

З морепродуктів зливаємо всю рідину. Капусту і цибулю миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Капусту, цибулю та морепродукти з'єднуємо в одній ємності, заправляємо сметаною, солимо за смаком і ретельно перемішуємо. Салатик готовий!

Ця страва є порційною. Подається в невеликих скляних келихах та чудово підійде для будь-якого фуршетного столу.

Складові:

Картопля - 4 шт.
Печериці консервовані - 200 гр.
Вино біле сухе – 200 гр.
Вершки – 100 гр.
Спеції, зелень, сіль - за смаком

Приготування:

Морепродукти розморожуємо, викладаємо у каструлю, заливаємо вином та варимо 8 хвилин. Потім морепродукти солимо, перчимо, додаємо вершки, доводимо до кипіння і варимо приблизно 2 хвилини. Після цього морепродукти витягуємо з каструлі, а рідину в якій вони варилися залишаємо на вогні ще на 5 хвилин. Наприкінці варіння додаємо в каструлю дрібно посічений кріп.

Гриби чистимо, миємо, нарізаємо слайсами і обсмажуємо на олії до повної готовності. Під час смаження до грибів додаємо часник та сіль. Готові печериці з'єднуємо з морепродуктами та ретельно перемішуємо. Картоплю миємо, відварюємо до готовності, чистимо і нарізаємо кубиками. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

У широкі скляні піали починаємо викладати інгредієнти салату в такій послідовності:

Перший шар - картопля;
Другий шар – зелень;
Третій шар - морепродукти з печерицями;
Четвертий шар – винний соус.

Прикрасити такий салат можна зеленню.

У даному салатику використовуються такі приправи, як кайенський перець та суміш перців. Сучасні кулінари стверджують, що ці приправи легко замінити звичайним чорним меленим перцем.

Складові:

Морський коктейль – 500 гр.
Спаржа зелена - 450 гр.
Салат зелений - 200 гр.
Часник - 2 зубки
Лимон - 1 шт.
Оливкова олія — 6 ст. л.
Кайєнський перець - 5 гр.
Суміш перців, морська сіль - за смаком

Приготування:

Морський коктейль розморожуємо, ретельно промиваємо під проточною водою та легко просушуємо. Спаржу обрізаємо, нарізаємо часточками по 2 см і обсмажуємо на сковороді під закритою кришкою протягом 6 - 10 хвилин. Після закінчення цього часу спаржу витягаємо зі сковороди, а на її місце поміщаємо морський коктейль і обсмажуємо його на сильно розігрітій сковороді близько 5 хвилин. Через 5 хвилин повертаємо в сковороду спаржу, додаємо туди сіль, перець, подрібнений часник. Все ретельно перемішуємо і обсмажуємо разом ще близько 2 хвилин.

Листя салату миємо, просушуємо і рвемо на шматочки середнього розміру. Лимон нарізаємо часточками.

Для заправки слід у невеликій ємності з'єднати оливкову олію, сік половини лимона, сіль і перець кайенський і ретельно все перемішати.

У глибокій ємності з'єднуємо вміст сковороди, листя салату, часточки лимона і заправку і ретельно все перемішуємо.

Смачного!

Ця страва дозволить кожному з нас відчути атмосферу далекої Іспанії. Дуже смачна і легка страва, основним сектором якої є безліч різноманітних спецій і зелені.

Складові:

Заморожені морепродукти – 500 гр.
Цибуля-порей - 100 гр.
Кукурудза консервована – 50 гр.
Квасоля біла консервована - 100 гр.
Каперси - 50 гр.
Оливкова олія, базилік, сіль, перець, лавровий лист, лимонний сік - за смаком

Приготування:

Морепродукти розморожуємо і варимо в киплячій воді протягом 3 хвилин. У воді для варіння має бути сіль, лимонний сік, лавровий лист. Цибулю порей миємо, нарізаємо тонкими кружальцями і проварюємо у воді, де варилися морепродукти близько 1 хвилини. У кукурудзи та квасолі зливаємо зайву рідину.

В одній ємності з'єднуємо морепродукти, цибулю, кукурудзу, квасолю та каперси. Додаємо до них базилік, оливкову олію та ретельно все перемішуємо. Готовий салат солимо, перчимо до смаку і знову перемішуємо. Смачного!

Цю страву гідно зможуть оцінити лише справжні гурмани. Поєднання руколи, морепродуктів та складної заправки дає можливість створити особливий пікантний смак.

Складові:

Сирі заморожені морепродукти – 150 гр.
Рукола - 50 гр.
Цибуля ріпчаста - ¼ шт.
Черрі - 6 шт.
Гірчиця зерниста - 1/2 ч. л.
Кмин - ½ ч. л.
Майоран - ½ ч. л.
Мед, лимонний сік, сіль - за смаком
Оливкова олія - 4 ст. л.

Приготування:

Ставимо на вогонь каструлю із водою. Коли вода закипить, викладаємо в неї морепродукти та варимо їх по повній готовності. Потім готові морепродукти слід витягнути з каструлі та остудити. Рукколу миємо та просушуємо. Помідори миємо, просушуємо та розрізаємо на дві частини. Цибулю чистимо, миємо і дрібно шаткуємо.

У невеликій ємності з'єднуємо кмин, майоран, гірчицю, мед, лимонний сік, сіль та оливкову олію. Все перемішуємо. Заправка готова.

Формувати салат з руколою та морепродуктами слід з приготування подушки. Викладається така подушка шарами на дрібну широку страву в такій послідовності:

Перший шар – заправка;
Другий шар - рукола;
Третій шар - цибуля;
Четвертий шар – заправка;
П'ятий шар - рукола;
Шостий шар - цибуля;
Сьомий шар – заправка;

Поверх приготовленої подушки розсипаємо морський коктейль і прикрашаємо салат половинками чері. Салат готовий!

Такий салатик - це справжня криниця білка. Його особливо рекомендується вживати людям, які прагнуть наростити свою м'язову масу.

Складові:

Червона цибуля - 2 шт.
Курине яйце- 3 шт.
Морепродукти мариновані - 500 гр.

Приготування:

Цибулю чистимо, миємо і нарізаємо дрібними півкільцями. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо та нарізаємо кубиками. Біля морепродуктів зливаємо маринад. В одній ємності з'єднуємо всі інгредієнти та заправляємо маринадом. За бажання салатик можна посолити і поперчити.

Для цього салату слід використовувати виключно мариновані морепродукти у спеціях. Саме за цієї умови салатик матиме той смак що треба.

Складові:

Коктейль із морепродуктів - 200 гр.
Помідор – 1 шт.
Огірок - 1 шт.
Яйця курячі - 3 шт.
Цибуля зелена - 2 шт.
Зелень - ½ пучка
Капуста пекінська - ½ качана

Приготування:

Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо. Огірок миємо, просушуємо.

Щоб салатик був ніжнішим, огірок слід повністю очистити від шкірки.

Помідор, зелень, капусту та цибулю мою та просушуємо. Помідор, огірок та яйця нарізаємо дрібними кубиками. Зелень і капусту дрібно шаткуємо.

В одній ємності з'єднуємо всі підготовлені інгредієнти і туди додаємо коктейль з морепродуктів разом з маслом. Все ретельно перемішуємо та пробуємо. За бажання салат можна посолити і поперчити. Прикрашаємо салат часточками помідора, огірком та зеленню.

Особливістю салату «Соковитий» є наявність у ньому великої кількості майонезу. Він забезпечить салату ніжність, а болгарський перець- свіжість та пікантність смаку.

Складові:

Перець болгарський – 1 шт.
Печериці - 500 гр.
Коктейль із морепродуктів - 500 гр.
Цибуля зелена - 1 пусок
Сіль, майонез - за смаком

Приготування:

Печериці чистимо, миємо, відварюємо в солоній воді і нарізаємо великими шматочками. Морський коктейль розморожуємо, варимо протягом 5 хвилин і остуджуємо. Перець миємо, чистимо, нарізаємо кубиками. Цибулю миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти з'єднуємо разом, солимо, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо.

Ця страва є одним з різновидів легендарного салату «Цезар». Варто зазначити, що «Цезар із морепродуктами» ні чим не поступаємося м'ясному цезарю.

Складові:

Зелений салат - 1 пучок
Сир твердий - 100 гр.
Морепродукти – 150 гр.
Черрі - 6 шт.
Сухарики - за смаком
Лимон - ½ шт.
Майонез - 1 ч. л.
Приправа для Цезаря Кнорр - 1 пачка

Приготування:

Зелений салат миємо, просушуємо, рвемо руками і укладаємо у блюдо. Сир трьом на велику тертку. До салату додаємо морепродукти та сир.

У невеликий піалізмішуємо приправу для салату Цезар, сік половини лимона, майонез і ретельно перемішуємо. Соус додаємо в миску з іншими інгредієнтами. Туди ж поміщаємо сухарики і ретельно перемішуємо. Готовий салат прикрашаємо половинками помідорів чері.

При приготуванні цього салату деякі кулінари йдуть на невелике хитрощі. У соус додається 1 ч. л. соусу Уочестер. Цей інгредієнт надає страві унікального, ні на що не схожого смаку.

Салат з морським коктейлем і рисом чудово підійде як закуска під легкі спиртні напої. Особливо добре ця страва поєднуватиметься з сухим вином.

Складові:

Рис - ¾ склянки
Яйця курячі - 3 шт.
Огірок свіжий – 1 шт.
Консервований коктейль із морепродуктів - 250 гр.
Зелень - 1 пучок
Оцет винний – 1 ч. л.
Оливкова олія - 3 ст. л.
Оливки без кісточок – 12 шт.
Сіль за смаком

Приготування:

Рис відварюємо до повної готовності, ретельно промиваємо та остуджуємо. Яйця відварюємо до готовності, остуджуємо, чистимо і трьом на дрібній тертці. Огірок миємо, просушуємо, нарізаємо кубиками. Оливки нарізаємо кільцями. Зелень миємо, просушуємо, дрібно шаткуємо. Рис, яйця, огірок, зелень, морепродукти з'єднуємо в одній ємності, перемішуємо, заправляємо оцтом та оливковою олією. Прикрашаємо салат на свій розсуд зеленню.

«Морський коктейль з травами та часником» - до неможливої проста страва. за великому рахунку, До його складу входять тільки морепродукти, інші інгредієнти - це спеції, кількість яких можна регулювати за власним бажанням.

Складові:

Заморожений коктейль із морепродуктів – 1,25 кг.
Сіль, перець, базилік, весняна зелень - за смаком
Рослинна олія- для смаження
Часник – 5 зубків.

Приготування:

Розморожуємо морепродукти та зливаємо з них зайву рідину, яка утворюється в результаті розморожування. Коли морепродукти будуть розморожені, в сковороді добре розігріваємо масло і вкладаємо в неї очищений і розчавлений часник. Це необхідно, щоб часник надав олії особливий аромат. Приблизно через 5 хвилин часник слід витягнути зі сковороди і покласти в неї морепродукти.

Морський коктейль слід обсмажувати в сковороді не більше 5 хвилин, потім його викладаємо в тарілку, в якій страва подаватиметься до столу. В останню чергу салат солимо, перчимо, додаємо в нього подрібнений часник, базилік і весняну зелень. Все ретельно перемішуємо та подаємо до столу.

Салат з морським коктейлем – це корисна та приємна їжа. На приготування такого салату потрібно мало часу, його можна подавати як закуску або як повноцінну страву. Підтвердженням цього є численні рецепти з макаронами або рисом. Дуже привабливі теплі салати, в які кладуться обсмажені чи варені морепродукти, заправлені соусами та свіжою зеленню.

[ Приховати ]

Особливості страви

Усі морепродукти поділяються на дві групи:

ракоподібні - креветки, краби, лангусти, омари та лобстери;
молюски - гребінці, мідії, устриці, кальмари, восьминоги та ін.

До них дуже підходять різноманітні спеції та свіжа зелень, роблячи приготовані страви вишуканим частуванням на столі. До заправки салатів потрібно ставитись з великою увагою. Не варто обмежуватися лише майонезом. Їх можна приправляти оцтом, гострим соусом, соками цитрусових, соєвим соусом, а різні спеції додадуть страві своєрідного «національного відтінку», прирівнявши їх до скандинавської, середземноморської або азіатської кухні.

З апельсином та авокадо

Зробити цей дивовижно свіжий, бадьорий і ситний салат з морепродуктами, який урізноманітнить ваше меню і сподобається домочадцям, не важко.

складові

200 г коктейлю;
1 апельсин;
м'якоть одного авокадо;
пучок салатного листя;
оливкова олія, сіль перець.

Покрокова інструкція

Зваріть креветки, очистіть від панцира.
Очистіть авокадо та апельсин від кірки, вийміть кісточку з авокадо.
Наріжте апельсин часточками, а авокадо брусочками.
Нарвіть на дрібні частини салатне листя.
З'єднайте із фруктами, змішайте і викладіть у миску.
Зверху покладіть морепродукти.
Присмажити олією, посолити, поперчити.

З фруктами

Простий салат, який приємно скуштувати у спекотний день, після активного відпочинку на пляжі. Готувати таку страву – одне задоволення!

складові

300 г морського коктейлю;
2 груші середнього розміру;
1 авокадо;
дайкірі редис;
пучок латука;
гірчиця.

Покрокова інструкція

Відваріть коктейль у підсоленій воді (5 хвилин), промийте під струменем холодної водита просушіть.
Наріжте фрукти дрібними кубиками.
Латук нарвіть руками.
Зробіть соус із вершків з гірчичною пастою, залийте його в салатне листя і додайте морепродукти.
Ретельно змішайте.
Сіль за смаком.

З руколою та оливками

У рецептиці цієї легкої страви записані свіжі огірочки, які у поєднанні з руколою та маслинами надають салату особливої пікантності.

складові

200 коктейлів із морепродуктів;
70 г руколи;
2 огірочки (свіжих);
оливки;
2 ч. л. свіжого лимонного соку (автор сюжету - Collection of Recipes).

Покрокова інструкція

Помийте руколою, обсушіть її паперовими рушниками і нарвіть руками на дрібні частини.
Вимиті огірки наріжте разом із шкіркою дрібними скибочками.
Розморозьте морепродукти, киньте їх у підсолену киплячу воду на 5 хвилин.
У мисці перемішайте лимонний сік та олію.
Наріжте маслини.
Викладіть овочі та коктейль у салатницю.
Перемішайте інгредієнти та полийте заправкою.

Салат «Вишуканий»

Неймовірно смачний салат, який освіжить у спекотний день, а взимку нагадає про тепле море та спекотне сонце. Розповідаємо із фото, як приготувати!

складові

упаковка морепродуктів;
120 г оливок без кісточок;
2 свіжі огірочки;
2 варені яйця;
5 листів салату;
100 г овечого чи козячого сиру;
7 ст. л. рослинної олії;
зелень петрушки;
сіль|соль|, чорний перець.

Покрокова інструкція

Наріжте листя салату тонкими смужками.
Дрібно нарубайте яйця.
Оливки поріжте кружальцями.
Підсмажте морепродукти.
Змішайте компоненти.
Додайте огірки, нарізані кубиками, та сир.
Укладіть в салатник листя.
Прикрасьте блюдо листочками петрушки.

З полуницею

Пікантний салат, від якого будуть божеволіти всі члени сім'ї та гості.

складові

1 ст. морського коктейлю;
5 листків зеленого салату;
1 цибулина;
120 г ягід полуниці;
2 ст. л. олії оливи;
1 ч. л. гірчичній пасти;
0,5 ст. л. оцту;
1 часникова часточка;
сіль перець.

Салат з морським коктейлем – одна з моїх улюблених страв. Я з великим задоволенням готую його по буднях, іноді щодня, щоправда, з невеликими варіаціями, щоб не набридло.

Під морським коктейлем ми розуміємо суміш мідій, креветок, восьминогів, кальмарів. Часто я додаю ще ікру чи різноманітні водорості. Кожен інгредієнт вносить свої смакові нотки та збагачує відчуття. Морський коктейль можна придбати в магазині в готовому вигляді або приготувати самостійно. Продається він зазвичай у замороженому вигляді, що на краще, враховуючи делікатний характер продуктів.

Думаю, що навесні салат з морським коктейлем має стати стравою номер один на повсякденному столі. У морепродуктах у достатку містяться вітаміни А,Д, Е, безліч мікроелементів, у тому числі і йод, і амінокислоти. Отже, сьогодні ми готуватимемо смачний салат із креветками, кальмарами та іншими морепродуктами. Рецепт з фото – нижче.

Вибираємо продукти для салату з морського коктейлю

Морепродукти чудово поєднуються з величезною кількістю продуктів. Це овочі та фрукти, рис, спагетті, різні соуси та заправки. Варіацій може бути безліч, але щоб не перевантажувати шлунок, я зазвичай вибираю найлегші.

Мій улюблений буденний салат складається з таких інгредієнтів, як:

морський коктейль - 300-400 г;
салатне листя;
огірки -1-2 шт.;
помідори – 3-4 шт.;
болгарський перець -1 шт.;
часник – 2-3 зубчики;

зелень;
соєвий соус;
лимонний сік;
чорний мелений перець;
оливкова олія.

Як видно зі списку компонентів, заправка для салату готується з лимонного соку, часнику, соєвого соусу, чорного меленого перцю та оливкової олії, але іноді я роблю простіше і готую заправку зі сметани з ароматними травами.

Салат «Коктейль із морепродуктів» - поетапний рецепт приготування

Розглянемо процес приготування салату за етапами.

Протягом не більше 5 хвилин відварюємо морепродукти, а краще просто опускаємо в окріп і тримаємо 3-4 хвилини. Можна випарувати воду на сковороді. Як приготувати заморожений морський коктейль на сковороді? Тут найголовніше - не переборщити з часом термічної обробки, інакше морський коктейль стане гумовим на смак, і це не виправиш ніякими маніпуляціями. Готові морепродукти відкидаємо на друшляк і трохи просушуємо.

Нарізаємо помідори кубиками, огірки соломкою, перець невеликими шматочками, салатне листя рвемо руками.

Готуємо заправку з оливкової олії, лимонного соку, вичавленого часнику, соєвого соусу, чорного меленого перцю. Всі ці компоненти ретельно перемішуємо та збиваємо.

Всі інгредієнти укладаємо в приготовлену ємність, заправляємо та ретельно перемішуємо. Готовий салат розкладається на великі плоскі тарілки та прикрашається зеленню.

Салат із морським коктейлем можна подавати і на свята. Він може бути більш ситним і важким, ніж в описаному мною рецепті. Для цього достатньо додати до списку продуктів авокадо, сир, яйця, сухарики пшеничні, натуральний йогурт для заправки, який для пікантності можна змішати з гірчицею. Відмінно ускладнює салат і звичайний майонез.

У моєму рецепті описано приготування салату з свіжих овочів. Саме так він виходить найлегшим. Але мені подобаються варіанти з обсмаженими овочами, наприклад, помідорами та цибулею. Особливо цікаві відчуття дає у рецепті смажений часник.

Салати зі спагетті не дуже модні, але вони дуже смачні і ситні і гарні як для свята, так і для затишного обіду в домашньому колі. Для приготування будуть потрібні спагетті, сир, морепродукти, помідори чері, свіжа зелень, приправи, часник, соєвий соус.

Якщо ви - гурман і любите тонкі смакові відчуття, має сенс додати в салат кунжутне насіння або роздроблені грецькі горіхи, імбир, селера, кінзу.

Унікальний смак можна отримати, поєднуючи морський коктейль із фруктами, сухофруктами та ягодами, наприклад, грейпфрутом, ананасом, полуницею, чорносливом, вишнею.

Як завжди, салат я подаю з червоним вином. Тарілки можна викладати салатним листям. Це буде виглядати красиво та ефектно. Салат з морським коктейлем сам по собі смачний і ситий, тому я не заважаю його заважати з іншими стравами. На вечерю такої страви цілком достатньо.