Овочі без клітковини. В якій крупі найбільше клітковини
Клітковина - це баластові (транзитні) речовини або грубі грубі волокна, що відносяться до поживних речовин. Але як така вона не має харчової цінності для організму людини, більше підтримуючи нормальну роботукишечника і виводячи токсини, шлаки з організму. Є одним із визнаних засобів для схуднення.
Корисні властивості клітковини для організму
Корисних властивостей клітковини для людського організму дуже багато, перерахуємо лише головні з них:
- знижує ризик появи серцево-судинних хвороб, оскільки зменшує холестерин. Їжа багата на клітковинузавжди містить більше калію та магнію, які позитивно впливають на серце;
- сприяє зниженню концентрації глюкози в крові і тим самим запобігає можливості такого захворювання, як цукровий діабет;
- очищає організм людини від шлаків, мінімізує час перебування продуктів у шлунково-кишковому тракті.
- позитивно впливає роботу кишечника і сприяє налагодженню мікрофлори кишечника;
- не сприяє переїданню, оскільки викликає почуття насичення (ситості), що дозволяє її ефективно використовувати в дієтах для схуднення;
- запобігає отруєнню організму шкідливими та токсичними речовинами, що потрапляють з їжею;
- робить краще обмінречовин у організмі;
- мінімізує ризик появи ракових пухлин.
У яких продуктах міститься клітковина
Клітковина – є основою клітинних стінок плодів, ягід та овочів. Вона міститься у овочах не більше від 0,3% до 3,5%, у плодах від 0,5% до 2,7%, а ягодах до 5%.
Продукти, що містять клітковину
| Продукт харчування | Вміст клітковини на 100 г продукту (у грамах) | % від денної норми |
| Висівки пшеничні | 44,6 | 100 |
| 28,3 | 100 | |
| Курага | 18 | 55 |
| Соєві боби | 14,5 | 50 |
| Квасоля | 13,4 | 48 |
| Сочевиця | 12,5 | 46 |
| Нут | 10,9 | 31 |
| Білий хліб | 10,7 | 32 |
| Родзинки | 10,6 | 31 |
| Фісташки | 10,3 | 31 |
| Чорнослив | 10 | 30 |
| Арахіс сирий | 9,1 | 25 |
| Солодка кукурудза | 8,3 | 28 |
| Мигдаль сирий | 8 | 28 |
| Грецькі горіхи | 7,7 | 25 |
| Вівсянка «Геркулес» | 7 | 25 |
| Сушені фініки | 7 | 25 |
| Цільнозерновий хліб | 7 | 25 |
| Житній хліб | 6,8 | 22 |
| Авокадо | 6,7 | 21 |
| Горошок зелений | 6,5 | 21 |
| Горох крупа (відварний) | 6 | 21 |
| Насіння соняшнику | 6 | 21 |
| Брюссельська капуста (варена) | 5,2 | 16 |
| Гарбузове насіння | 5,2 | 16 |
| Малина | 5 | 16 |
| Гречка ядриця (відварена) | 4,7 | 14 |
| Макарони (тверді сорти пшениці) | 4,7 | 14 |
| Стручкова квасоля (тушкована) | 4,4 | 13 |
| Брокколі (варена) | 4,3 | 13 |
| Кешью сирий | 4,3 | 13 |
| Гарбуз (відварений) | 4,2 | 13 |
| Цибуля (свіжа) | 4 | 12 |
| Буряк (відварений) | 4 | 12 |
| Яблуко зі шкіркою | 4 | 12 |
| Груша зі шкіркою | 3,8 | 10 |
| Білокачанна капуста (свіжа) | 3,5 | 10 |
| Морква (свіжа) | 3,4 | 10 |
| Апельсин | 3,2 | 10 |
| Картопля в мундирі" | 3,2 | 10 |
| Абрикоси | 3,1 | 10 |
| Цвітна капуста (варена, тушкована) | 3,1 | 10 |
| Грейпфрут | 2,8 | 8 |
| Коричневий рис (відварений) | 2,8 | 8 |
| Селера (стебла) | 2,8 | 8 |
| Банан | 2,7 | 7 |
| Солодкий перець (свіжий) | 2,7 | 7 |
| Чорниця | 2,7 | 7 |
| Персик | 2,1 | 6 |
| Полуниця | 2 | 6 |
Список продуктів, що містять клітковину далеко не повний, сюди також можна віднести шпинат, пекінську капусту, батат, томати, кабачки, сливу, диню, виноград, білий риста інші продукти, але вміст у них клітковини вже менше 1,5 г на 100 г продукту.
Кабачки, незважаючи на малий вміст в них клітковини, всього 0,3 грама на 100 грам продукту, мають привабливу властивість для схуднення. Це мала калорійність, лише 19 ккал на 100 грам. Білків та жирів у них майже немає, а ось корисних речовин – багато: вітаміни В1, С, В2, В9, а також залізо, калій, фосфор, кальцій та магній. Вони надають позитивний вплив на слизові шлунка та стравоходу, обволікаючи їх та знімаючи запальні процеси, покращуючи моторну та секреторну функції.
Відповідно до доказів дієтологів добова норма для дорослої людини клітковини становить від 25 до 30 грам.
У яких продуктах міститься клітковина у найбільших кількостях?
Рекордсменами за вмістом клітковини є висівки пшеничні, насіння льону, курага, бобові культури та фісташки.
Цілюща сила пшеничних висівок відома з давніх-давен. Гіппократ та Авіценна рекомендували висівки та хліб, випечений із цільнозернового борошна та злакові каші, тим у кого було багато проблем із травленням та кишечником. Висівки застосовуються як профілактичний вплив від онкологічних захворювань.
Через великий вміст клітковини, потрапляючи в кишечник, висівки вбирають. більше води, ніж інші продукти і рухаючись далі по товстій кишці та кишечнику очищають його. Тому вони незамінні при запорах. Клітковина вбирає як губка в себе шлаки і токсини, виводячи їх з організму, завдяки цьому шкідливі речовини не взаємодіють зі слизовою оболонкою кишечника, мінімізуючи ризик виникнення онкології кишечника і геморою. Крім того, вживання висівків – це ще профілактика та лікування дисбактеріозу. Оскільки налагоджується мікрофлора кишечника. При вживанні пацієнтами висівок в їжу виявляється сприятливий вплив на процес жовчовиділення та виведення холестерину. Таким чином, висівки показані при хворобах печінки та захворюваннях жовчного міхура, при розладі жовчних шляхів, жовчнокам'яної хвороби, а також є незамінним засобом для схуднення.
Вживання в їжу висівок налагоджує діяльність серцевої системи організму через очищення судин від холестерину та атеросклеротичних бляшок. Пшеничні висівки крім клітковини містять калій, магній, вітамін В1, що робить їх повноцінним харчуванням у дієтах. У людей, які регулярно вживають у своєму раціоні пшеничні висівки рідше зустрічаються такі захворювання, як інфаркт міокарда та інсульт, аритмія, порушення кровотоку, атеросклероз, тахікардія.
Для дієт продукти, що містять клітковину, незамінні. Завдяки тому, що клітковина погіршує засвоєння вуглеводів та глюкози в крові, цей продукт дуже корисний для людей з хворобою цукрового діабету. Також клітковина сприяє скороченню застосування кількості інсулінсодержащих препаратів.
Насіння льону вживають у вигляді настоїв, які чудові не тільки для вживання в їжу, але і для полоскання рота при хворобах ясен, для зняття запалень та лікування захворювань горла. Клітковина, що знаходиться в насінні льону, чудовий засіб для боротьби з захриплістю і сухим кашлем. Вона також як і клітковина у висівках лікує слизову оболонку ШКТ, знімаючи її запальні процеси. І настій льону це також незамінний засіб у дієтах для схуднення. Настій п'ють теплим.
Крім настою, льон можна використовувати для варіння каш та випікання хліба.
Незважаючи на високу цінність цього продукту, у насіння льону є багато протипоказань, це:
- періоди лактації та вагітність;
- фіброма матки, ендомітріоз та полікістоз;
- схильність до онкологічних захворювань простати (через вміст у насінні льону альфа-ліноленової кислоти);
- наявність сечокам'яної хвороби;
- запальні захворювання кишок.
Види клітковини
Клітковина ділиться на зовсім різні за своїми властивостями види, такі як:
- розчинна - міститься в бобових (чечевиця, чорні боби, горох, біла та червона квасоля), зернових культурах (ячмінь, жито, овес) та в деяких фруктах (чорнослив, авокадо, родзинки, банани, персики, шкірка яблук, айва);
- нерозчинна - сюди відносяться в першу чергу висівки, бобові, необроблені зернові, насіння, горіхи, стручкова квасоля, капуста броколі та цвітна, шкірка овочів та фруктів, зелень.
Розчинна клітковина або якщо бути точніше харчові волокна (по хімічного складугеміцелюлоза, гумі або камеді, пектин) перетворюються в кишечнику на в'язкуватий гель, який робить повільним просування їжі та обробку вуглеводів, а також знижує рівень холестерину.
Нерозчинна клітковина (за хімічним складом геміцелюлоза, целюлоза, лігнін, протопектин) навпаки прискорює просування з'їденого через ШКТ, має проносну дію. Нормалізує pH у товстій кишці (відновлює мікрофлору) та знижує ризик захворювань онкологічного характеру.
Клітковина, як основа дієти для схуднення
Клітковина для схуднення – основа багатьох дієт. Як говорилося вище, клітковина як знижує холестерин, а й знижує цукор, цим запобігаючи ожиріння і сприяючи схуднення. Процес схуднення на основі клітковини відбувається таким чином: їжа багата на клітковину в шлунку зростає в обсязі, через це людина, яка сидить на дієті швидше насичується і не хоче їсти. При цьому кишечник очищається від шлаків та токсинів. Крім усього іншого клітковина надає сприятливий вплив на розвиток позитивної мікрофлори в кишечнику людини, що безпосередньо позначається на здоров'ї та красі.
Споживання клітковини не повинно бути відразу великим, збільшувати дозу від звичайного раціону харчування слід поступово.
При дієті для схуднення з використанням клітковини потрібне велике споживання води.
Ранок найкраще починати з цільнозернових каш.
У раціоні дієти з клітковиною обов'язково повинні бути бобові, овочі та фрукти.
У каші можна додавати горіхи, фрукти, свіжі ягоди та сухофрукти.
Багато хто не чистить овочі, а їсть їх зі шкіркою, думаючи, що вони руйнують клітковину, це помилкова думка, чистити овочі та фрукти можна і потрібно.
У дієтах, заснованих на клітковині, не можна обійтися без цільнозернових каш, це основа надходження клітковини в наш організм.
Як десерт повинні бути не печиво та випічка, а свіжі фрукти.
Крупам на своїй кухні варто приділити особливу увагу, вони мають бути з цілісного зерна.
Харчуйте грамотно, не зловживайте жирною та шкідливою їжею, їжте більше овочів, фруктів, зелені та проблем зі здоров'ям не буде довгий час.
Продукти, що містять клітковинунадають сприятливий вплив на здоров'я, тому що від них безпосередньо залежить мікрофлора кишечника. Безліч людей запитують: «У яких продуктах є клітковина?». Саме про це ми і розповімо вам у цій статті.
Клітковина це волокна, які є в рослинах, а саме коренях, стеблах, бульбах, плодах, листі. В даний час виділяють два види клітковини, а саме розчинну та нерозчинну. До першої відносять смоли та пектини рослинного походження. Такі продукти харчування, що містять клітковину – вівсяні пластівці, хліб (чорний), бобові, переважна більшість овочів, фруктів.
До другого виду відносять лігнін, целюлозу, геміцелюлозу.
Є вона у горіхах, зернах, висівках. Деякі продукти харчування одночасно містять розчинну та нерозчинну клітковину. Наприклад, шкірка яблука містить целюлозу, яке м'якоть пектин.
Вживаючи продукти харчування, що містять клітковину, ми отримуємо:
Поліпшення травлення;
Профілактику різноманітних серцевих захворювань, оскільки клітковина знижує концентрацію холестерину;
Профілактику онкологічних хвороб;
Зниження концентрації цукру на крові;
Звільнення від непотрібних кілограмів.
Найкорисніші харчові волокна є у натуральних продуктах. А ось продукти, що пройшли обробку і містять добавки такі, як наприклад полідекстроз, інулін або мальтодекстрин не корисні і їх потрібно уникати.
Продукти харчування, що містять клітковину
Тепер ви дізнаєтеся в яких продуктах міститься клітковина. У великому обсязі клітковину містять продукти харчування - незбиране зерно, наприклад гречка, вівсяні пластівці. Після цього йдуть фрукти, ягоди, горіхи, наприклад, виноград, яблука, ожина, груші, персики, сливи, кавун, фініки, фісташки, інжир.
Крім того, продукти харчування, які містять клітковину – це овочі. Особливо багаті на неї горох, листовий салат, морква, буряк, капуста, квасоля, броколі, картопля, редис.
Коли клітковина потрапляє в шлунково-кишковий тракт, вона починає вбирати в себе всі непотрібні і згубні речовини, які є в кишечнику людини. Якби люди звертали більше уваги на клітковину, то безліч проблем із травленням можна було б вирішити, не застосовуючи спеціалізованих медикаментозних засобів, які за винятком благотворного впливунадають ще й побічні дії, Вимиючи з організму вітаміни, кальцій, а також інші цінні мінеральні речовини.
Унікальність харчових волокон полягає в тому, що вони мають такий важливий мікроелемент, як кремній. Завдяки своїм цінним властивостям кремній створює заряджені частинки, які можуть приклеювати до себе віруси та мікроорганізми, які шкідливі здоровій людині.
Клітковина є важливою для людини, тому що успішно справляється з притягуванням та виведенням з організму важких металів, а також радіонуклідів. А ще вона успішно знижує концентрацію холестерину в плазмі, запобігаючи виникненню тромбів.
Крім того клітковина добре стимулює перистальтику кишечника, а ще приводить до норми його мікрофлору. Харчові волокна знижують тиск, приводять у норму рівень інсуліну і глюкози, а також накопичують у собі воду, що у свою чергу забезпечує відчуття ситості.
А, щоб у раціоні людини був достатній обсяг клітковини, слід зазначити у яких саме продуктах клітковина є. Вводити до раціону її слід поступово, щоб не допустити побічних ефектів. Фахівці наполегливо радять приймати приблизно по 20-30 г клітковини щодня. Обов'язковою умовоює вживання достатнього обсягу води.
Продукти харчування, які містять клітковину, слід їсти не піддаючи їх кулінарній обробці. У соках, наприклад, клітковини немає, а ось у свіжих фруктах її багато. А ще слід більше їсти їжі рослинного походження, включити до свого раціону насіння, бобові, сухофрукти, горіхи, хліб з висівками, каші. Також потрібно пам'ятати про те, що молоко, жири, сир, цукор, риба, м'ясо не містять клітковини.
| Найменування | Кількість | Клітковина (у грамах) | Фрукти |
| Яблука зі шкіркою | 1 середня | 5,0 |
| Абрикос | 3 середніх | 0,98 |
| Абрикоси, сушені | 5 частин | 2,89 |
| Банан | 1 середній | 3,92 |
| Чорниця | 1 чашка | 4,18 |
| Мускусна диня, кубики | 1 чашка | 1,28 |
| Сушені фініки | 2 середніх | 3,74 |
| Грейпфрут | 1/2 середнього | 6,12 |
| Апельсин | 1 середній | 3,4 |
| Персик | 1 середній | 2,0 |
| Персики, сушені | 3 частини | 3,18 |
| Груша | 1 середня | 5,08 |
| Слива | 1 середня | 1,0 |
| Родзинки | 1,5 унції | 1,6 |
| Малина | 1 чашка | 8,34 |
| Полуниця | 1 чашка | 3,98 | Овочі |
| Авокадо (фрукт) | 1 середній | 11,84 |
| Буряк, приготовлений | 1 чашка | 2,85 |
| Листя буряків | 1 чашка | 4,2 |
| Біч чий, приготовлений | 1 чашка | 2,76 |
| Брокколі, приготовлений | 1 чашка | 4,5 |
| Брюссельська капуста | 1 чашка | 2,84 |
| Качанна капуста, приготовлена | 1 чашка | 4,2 |
| Морква | 1 середня | 2,0 |
| Морква, приготовлена | 1 чашка | 5,22 |
| Цвітна капуста, приготовлена | 1 чашка | 3,43 |
| Шинкована капуста | 1 чашка | 4,0 |
| Солодка кукурудза | 1 чашка | 4,66 |
| Зелена квасоля | 1 чашка | 3,95 |
| Селера | 1 стебло | 1,02 |
| Листова капуста, приготовлена | 1 чашка | 7,2 |
| Свіжа цибуля | 1 чашка | 2,88 |
| Горох, приготовлений | 1 чашка | 8,84 |
| Солодкий перець | 1 чашка | 2,62 |
| Повітряна кукурудза | 3 чашки | 3,6 |
| Картопля запечена «у мундирі» | 1 середній | 4,8 |
| Шпинат, виготовлений | 1 чашка | 4,32 |
| Гарбуз звичайний, приготовлений | 1 чашка | 2,52 |
| Солодка картопля, варена | 1 чашка | 5,94 |
| Мангольд, виготовлений | 1 чашка | 3,68 |
| Помідор | 1 середній | 1,0 |
| Гарбуз великоплідний столовий, приготовлений | 1 чашка | 5,74 |
| Цукіні, приготовлені | 1 чашка | 2,63 | Зернові, зерна, макаронні вироби |
| Хліб з висівками | 1 чашка | 19,94 |
| Цільнозерновий хліб | 1 скибочка | 2,0 |
| Овес | 1 чашка | 12,0 |
| Цілісно зернові макаронні вироби | 1 чашка | 6,34 |
| Коричний рис | 1 чашка | 7,98 | Бобові, горіхи, насіння |
| Мигдаль | 1 унція (28,35 гр) | 4,22 |
| Чорні боби, приготовані | 1 чашка | 14,92 |
| Горіхи кешью | 1 унція (28,35 гр) | 1,0 |
| Насіння льону | 3 ложки | 6,97 |
| Плоди (боби) нуту, приготовані | 1 чашка | 5,8 |
| Квасоля, приготовлена | 1 чашка | 13,33 |
| Сочевиця, приготовлена | 1 чашка | 15,64 |
| Боби лиму, приготовані | 1 чашка | 13,16 |
| Арахіс | 1 унція (28,35 гр) | 2,3 |
| Фісташки | 1 унція (28,35 гр) | 3,1 |
| Гарбузове насіння | 1/4 склянки | 4,12 |
| Соєві боби, приготовлені | 1 чашка | 7,62 |
| Насіння | 1/4 склянки | 3,0 |
| Грецькі горіхи | 1 унція (28,35 гр) | 3,1 |
Клітковина та продукти з її вмістом.
У даному матеріалі мова піде про клітковину та її користь для організму. А також ми виділимо продукти з максимальним та мінімальним її вмістом.
Що таке клітковина, навіщо потрібна, чим корисна здоров'ю?
Клітковина – полісахарид, який за повного розпаду дає глюкозу. Створює основу клітинних тканин, можна сказати, те саме, що і целюлоза. В організм людини надходять лише через продукти харчування рослинного походження у групі вуглеводів, які не перетравлюються шлунковим соком. Харчові волокна умовно можна поділити на два види: «грубі» та «м'які».
До перших можна внести ті продукти, до складу яких входить целюлоза. А до «м'яких» належать пектини, смола, целюлози. Тобто «м'яка» - це розчинна клітковина.
У сучасною мовою, Часто використовувати термін «харчові волокна» - груба частина рослини, яка практично не засвоюються організмом, при цьому несе максимальну користь харчовій системі. За рахунок того, що волокна мають грубішу структуру, вони затримуються в шлунку, таким чином, почуття голоду пропадає і приходить відчуття уявного насичення. Як показує практика, в такому випадку людині знадобиться менша кількість їжі і тоді легше дотримуватись дієти, і це сприяє кардинальному зниженню маси тіла, за рахунок його очищення.
Клітковина бездоганно справляється із проблемою запорів, які небезпечні своєю інтоксикацією. Також одним із плюсів є здатність клітковини абсорбувати з організму від 8-50% канцерогенів, таким чином, постає як профілактика раку кишечника.
Незважаючи на те, що завдяки своїй грубій побудові, волокно проходять весь харчовий ланцюжок практично без змін, але дорогою виконує масу корисної роботи. Ця речовина має велике значення для корекції ваги та правильного харчування, контролює рівень цукру в крові та скорочує кількість холестерину. Клітковину умовно можна порівняти з тими матеріалами подібними до води та мінеральних солей, вона не насичує організм енергією, але допомагає активній роботі органів та його життєдіяльності.
Яка норма клітковини для дорослої людини та дитини на добу?
Сучасні дієтологи вважають, що добова норма споживання клітковини приблизно 30-50 г для дорослої людини, а для дітей 10 г+1 г на кожний рік життя. Тобто нормально для дитини на 10 років вживати клітковини не менше 20 г за добу.
- Для бажаючих попрощатися із зайвими кілограмами, добова норма має наближатися до 35 г. Але відразу не варто навантажувати шлунок повною дозою клітковини, оскільки організм сучасної міської людини звик до більш щадної їжі. Якщо різко перейти на правильне харчування з вживанням продуктів, у які входить «грубе» волокно, можна отримати здуття живота і розлад шлунка.
- При термічній обробці структура волокон розширює, таким чином певною мірою втрачає свої корисні якості детоксикації, тому рекомендовано вживати овочі та фрукти у сирому вигляді. Але якщо ваш організм негативно відгукується при прийомі сирої їжі, то оптимальним виходом з такої ситуації буде приготування страви на пару або трохи припустити, намагаючись залишити овочі трохи недовареними.
- Для майбутньої мами клітковина має становити значну частину раціону. Як мінімум це корисно на останніх місяцях вагітності, так як клітковина виступає засобом, що запобігає запори. В останньому місяці малюк відчутно тисне на всю харчову систему і проблема запорів знайома кожній третій вагітній жінці.
- Нормою для майбутніх матусь вважається 25%. Перевищення норми може викликати почуття метеоризму, часті випорожнення, болі в животі, що створюватиме дискомфорт, і зовсім непотрібний дівчатам у «положенні».
- Ще, для вагітних, клітковина корисна тим, що в цей період у жінок найчастіше буває неадекватне підвищення рівня глюкози в крові, зниження чутливості до інсуліну, що надалі може призвести до діабету вагітних. Ця аномалія згубно небезпечна для життя як майбутнього малюка так і мами. Клітковина виступає у ролі природного «регулятора» рівня глюкози в організмі, і саме тому рекомендована жінкам.
- Добову норму бажано приймати, розділивши на частини та вживати перед базовими прийомами їжі. Але не треба забувати, що грубі волокна потрапляти в організм повинні поступово, щодня додавати в їжу по 5 г клітковини.
Користь клітковини та продуктів, що містять клітковину та пектини для схуднення
Розглядаючи клітковину з дієтичної точки зору, можна вилучити безліч плюсів, наприклад, неможливість перетравлення волокон, що дає вагому перевагу для людей з зайвою вагою. Як мінімум, незважаючи на те, що з клітковини організм не отримує ні грам енергії, але при цьому і ні крапельки калорій! Тому клітковина вкрай важлива в раціоні правильного і здорового харчування, для нормалізації ваги та очищення організму зсередини.
- Більшість засобів для схуднення створені на основі дії клітковини, її здатності надовго втамовувати почуття голоду та ефективно відбивати апетит. Але ковтати пігулки зовсім не обов'язково, в природі існує безліч продуктів, що містять у собі як розчинні так і не розчинні, грубі волокна.
- Нерозчинна клітковина міститься в овочах, фруктах, бобових, моркві, а також у зернових культурах. Вони виконують роботу "губки", потрапляючи в організм, як би "поглинаючи" в себе рідину і покращують дефекацію кишечника, забирають із собою токсичні речовини та шкідливі кислоти.
- До основних джерел клітковини відносяться яблука, квасоля, ячмінь, цитрусові, соняшникове насіння, ягоди, буряк. Їхня дія більше нагадує желе, і дає блаженне почуття ситості. В принципі, їжа багата на клітковину, найчастіше містить величезну кількість вітамінів і мінералів, і мало жирів і калорій, що само собою пояснює користь цих продуктів для схуднення.
- Ще одне правило для охочих схуднути - це достатня кількість води в організмі, тому що клітковина за відсутності рідини втрачає деякі свої властивості і вчасно не виводиться з організму.
Користь клітковини та продуктів, що містять клітковину та пектини від запорів
На жаль, запори – одна з найпоширеніших проблем сучасного покоління, обґрунтовано це з «сидячим» способом життя, і особливостями харчування, яке включає страви швидкого приготування.
Для профілактики та лікування запорів клітковина просто необхідна! Завдяки своїй здатності абсорбції здатна виводити з організму шкідливі речовини та токсини. Клітковина набуває стан желеподібної маси, і в такий спосіб одягає і розм'якшує тверді фракції випорожнень. До того ж клітковина збільшує кількість калових мас, що сприяє прискоренню роботи ЖКГ.
- Для вирішення проблеми із запорами, необхідно, щоб до раціону входили каші з додаванням фруктів, ягід, висівок, свіжих овочіві т.д.
- Але є одне "але", головне собі не нашкодити одноразовим прийомом великої кількості клітковини, це може викликати спазми в області живота, метеоризм або здуття, тому треба вводити у свій раціон клітковину маленькими порціями і поступово. Споживання води також є невід'ємною умовою у денному раціоні здорового харчування. Вода покращує роботу сорбенту.
- Необхідна профілактика запорів за допомогою харчових волокон також при вагітності та молодому віці. Правильне харчуваннядитини, може усунути розвиток у нього запорів.
Продукти харчування з високим вмістом грубої клітковини: список, таблиця
Целюлоза – «груба» клітковина відповідає за обсяг харчової грудки та абсорбцію води з організму. Служить профілактичним засобом від запорів, основним джерелом якого є каші, а точніше тверді оболонки зернових та бобових культур.
Найкращим засобом при схудненні завжди були висівки, вони не містять калорій, але надають почуття ситості. Також іншими джерелами целюлози вважають яблука, морква, брюссельська капуста, броколі і навіть огірки.
Овочі та фрукти з високим вмістом клітковини: список, таблиця
Кожна людина, яка дбає про своє здоров'я, повинна обов'язково очищати свій організм за допомогою овочів, фруктів, ягід. Все тому, що в них міститься така речовина як клітковина. Своїм умінням вбирати всі погані речовини і як сорбент виводить з організму. Якщо не стежити за своєчасним очищенням організму, можуть бути найнеприємніші наслідки. Адже багато хвороб починаються саме з порушень обміну речовин та інтоксикації організму.
До продуктів, у яких спостерігається самий високий рівеньклітковини відносяться:
- Капуста білокачанна, брюссельська капуста, цвітна капуста
- Брокколі
- Морква
- Буряк
- Кукурудза
- Квасоля стручкова
- Ріпчаста цибуля
- Томати
- Картопля зі шкіркою
- Солодкий перець
- пекінська капуста
- Малина
- Ожина
- Полуниця
- Чорниця
- Апельсини
- Абрикоси
- Виноград
- Яблуко
Дієтологи всього світу надають клітковині одну з провідних щаблів у травленні людини. Отримати добову дозу не так просто, але завдяки висівкам і деяким добавкам можна досягти бажаного. Тут виникає інше питання: сама клітковина має рослинне походження і тому вважається, щоб отримати дубову норму речовини, найкраще їсти сирі фрукти та овочі. Чи потрібно використовувати БАДи для відчуття ситості та комфорту, якщо все необхідне є «під рукою»?
Найбільш примітивні фрукти, здавалося б на перший погляд, забезпечать активізацію роботи ЖКГ, допоможуть позбавитися низки проблем і хвороб, і також, своїм впливом перешкоджають накопиченню жирів. Ось одні з найголовніших овочів і фруктів:
Продукти харчування з високим вмістом пектинів: список, таблиця
Пектин вважають "санітаром" для організму, і він має повне право носити це звання. Бо несе величезну користьдля здоров'я. Часто використовують диво-сорбент у кулінарії, медицині та навіть для створення косметики. Але кількість речовини обов'язково потрібно поповнювати для того, щоб вчасно виводити всі токсичні речовини.
Практично у всіх випадках захворювань джерелом проблем служить порушення обміну речовин. Вплив неправильного харчування поширюється не тільки на порушення роботи ЖКГ, а також погіршує стан підшлункової залози, серцево-судинної системи. Також, в першу чергу, страждає печінка та нирки.
Пектин сприятливо у ролі «прибирача» допомагає очистити організм від шкідливих речовин, токсинів, холестерину. У такий спосіб оптимізує обмін речовин в організмі.
Продукти-джерела з великим вмістом пектинів насамперед підвищують якість життя на дієті. Обволікають стінки ЖКГ і дозволяють контролювати почуття голоду, також знижують швидкість засвоєння вуглеводів! Добова норма саме пектину становить 18гр.
Видобути цей «мінерал» можна в таких продуктах як:
- Яблука та натуральна пастила, також яблучний джем
- Всі види цитрусів, але їх потрібно їсти не лише зі шкіркою, а й із білою «шкіркою»
- Гарбуз навіть у вареному вигляді
- Морква
- Капуста, особливо дуже корисний салат з яблук свіжої моркви та капусти, і ідеально підійде в меню охочих схуднути
- Груші та айва
- Буряк
- Більшість ягід: вишня, слива, черешня, ожина, лохина
- Увагою не можна обминати виноград усіх видів
Чим небезпечний недолік клітковини у харчуванні?
Відсутність у харчуванні клітковини само собою несе негативний характер, як мінімум волокна є поглиначами несприятливих речовин. В іншому випадку, ці речовини накопичуються і призводять до інтоксикації організму. Нестача в організмі клітковини може призвести до захворювань ЖКГ, хвороб нирок, збільшує ризик захворювання на геморой, крім того дефіцит волокон цілком може спровокувати цукровий діабет, запори.
Справа в тому, що ми в основному приймаємо їжу вже після теплової обробки, коли клітковина набухає і втрачає свої властивості. Таким чином, одержання мікроелементів зводиться до мінімуму. А ось що відбувається при нестачі клітковини в організмі:
- Інтоксикація – засмічення органів ЖКГ
- Зниження імунітету
- Підвищення ризику серцевих захворювань
- Схильність до ожиріння через частого почуттяголоду
- Рівень цукру може перевищувати норму
Найунікальніше в клітковині це те, що в собі отримає кремній – це найважливіший мікроелемент, який здатний притягувати до себе різні віруси та шкідливі токсичні речовини.
Продукти, що не містять клітковини: список, таблиця
Безперечно, клітковина є і завжди буде невід'ємною частиною здорового раціону. Але є унікальні випадки, за яких вживання волокон наближається до мінімуму, наприклад, при захворюваннях як дивертикуліт та хронічна діарея. Тим більше є індивідуальні випадки непереносимості самої клітковини. Для поліпшення самопочуття слід прислухатися до лікаря та дотримуватись дієти, що містить мінімальне вживання клітковини.
У міру дотримання дієти варто до свого раціону внести м'ясо, особливо м'ясо, після термічної обробки! Також, варто надходити з овочами та фруктами, наприклад, схилитися до вживання консервації. У будь-якому випадку, дієта дозволяє скидати зайва вагата допомагає покращити стілець.
Ось кілька порад для дієти з низьким вмістом клітковини:
- Замість свіжого яблука, наприклад, краще з'їсти яблучне пюреабо варення, можна просто очистити шкірку, тому що в ній і міститься найбільша кількість будівельного матеріалу. Це стосується всіх фруктів.
- Щодо овочів, перевагу варто віддавати безнасінним, м'яким. Картоплю очищати від шкірки. Соки овочеві теж можна віднести до групи напоїв з мінімальним вмістом клітковини.
- Варто виключити з харчування цільне зерно, у ньому високий відсоток клітковини, Краще замінити макаронами, білий рис, манка, рисова січка, білий хліб.
- Також у своє денне меню потрібно внести продукти тваринного походження, риби. Так як у них немає клітковини.
- Кисломолочні продукти у мінімальному споживанні також дозволяються.
- Молоко
Чим відрізняються висівки від клітковини: порівняння
Висівки та клітковина, завдяки своїй користі, без жодних сумнівів, знаходяться на перших рядах здорового харчування сучасних поколінь. Порівнювати, звичайно, ці дві речовини, так само як і порівняти пектин та яблуко. Справа ось у чому:
Висівки - це залишки після перемелювання борошна, тобто груба частина зерна. Висівки багаті на клітковину, майже 75%, але до складу крім волокон, також входять макро-і мікроелементи, у тому числі вітаміни групи В. Іншими словами, люди, які купують висівки, з метою добування клітковини зовсім не помиляються. Але висівки калорійніше, ніж їх складові у чистому вигляді.
Наприклад, в 100 г висівок знаходиться 250 ккал, а в самій клітковині - максимум 35 ккал. Це пов'язано з тим, що крім функції «губки», яку виконує безпосередньо сама клітковина, висівки несуть ще білок, АК, крохмаль і вітаміни. І саме це надає висівках неймовірно лікувальні та корисні якості. А також, це найдоступніший продукт, який забезпечить добову нормухарчових волокон.
Клітковина спочатку є харчовим волокном, з якого побудовані всі тканини рослинного походження. Вона входить до складу овочів, фруктів, ягід та висівок. Волокна є обов'язковими для оптимізації роботи ЖКГ, а також поліпшення флори кишечника. Це низькокалорійний продукт у чистому вигляді, що часто використовують при дієтах.
Клітковина для організму: протипоказання
Звичайно, клітковина необхідна людині для покращення роботи ЖКГ, очищає кров та сприятливо впливає на мікрофлору шлунка, допомагає підвищити імунітет та стан здоров'я в цілому. Вона входить до складу практично всіх продуктів рослинного походження, у вигляді пектинів, целюлози, геміцелюлози і т.д.
На превеликий жаль, є деякі протипоказання при застосуванні цієї чудової речовини.
Велика кількість людей з різними хворобами, наприклад:
- виразка - виразкова хвороба шлунка або дванадцятипалої кишки
- індивідуальна нестерпність продукту
- гастрит
- ентерити та ентероколіти
- діарея
- хронічні захворювання кишечника
- синдром підвищеної кишкової проникності
Незважаючи на те, що клітковину не так легко видобути, трапляються випадки надлишку продукту в організмі, що несе не зовсім приємний результат. Приводить до здуття, метеоризму, почуття втоми, газоутворення, висипу на шкірі, підвищення цукру в крові, а також може викликати алергію.
Відео: Клітковина та способи її застосування
Невже нам потрібно так багато клітковини, як запевняють лікарі? Якщо так, то скільки? Чи можна переборщити? Чи дійсно клітковина може запобігти раку? Як, чорт забирай, позбутися запору?
Це лише деякі з численних питань, які можна почути щодо клітковини.
Що таке харчова клітковина?
– це складний вуглевод, що складається з некрохмальних полісахаридів, стійкого крохмалю та/або целюлози. Простіше кажучи, коли ви чуєте слово “клітковина”, уявіть собі рослини, саме овочі, фрукти, цілісні зерна. Існує два види клітковини - розчинна та нерозчинна. Кожен з них унікальний і має специфічні корисні властивості.
Розчинна клітковина
Цей тип клітковини дуже стійкий до травних ферментів у порожнині рота, шлунку та тонкій кишці. У цю категорію входять смоли, пектини та інулін.Смолистабілізують продукти та збільшують її термін зберігання. Також вони надають продуктам текстури. І, мабуть, найголовніше, уповільнюють всмоктування глюкози.
Пектиниза своєю структурою трохи відрізняються від смол. Вони кисліші, беруть участь в абсорбції деяких мінералів, наприклад, цинку. Пектини, як і і смоли, знижують рівень цукру на крові. Найвідомішим джерелом пектину є яблука. Вони є основою для багатьох комерційних препаратів, що містять пектин.
Інулін– це фруктоолігосахарид. Якщо ви читали статті про травлення, ви знаєте, що інулін є пробіотиком, який забезпечує сприятливе середовище для корисних бактерій у шлунку. У таблиці, розташованій нижче, ви побачите продукти, що містять фруктоолігосахарид. Візьміть це на замітку.
Розчинна клітковина міститься в овочах, бобах, ячмені, вівсі та деяких інших продуктах. Коли вона потрапляє в товстий кишечник, корисні бактерії приймаються за роботу та допомагають розщепити її, паралельно виробляючи олійну та оцтову кислоту. Це допомагає травній системі підтримувати кислотність.
Розчинна клітковина не може забезпечити нас великою кількістюенергії, тому що дає близько 2 калорій на 1 грам.
Які ж корисні властивостірозчинної клітковини?
Стабілізує рівень цукру в крові. Розчинна клітковина уповільнює транзитний час (час, за який їжа потрапляє в організм і виходить з нього) та сприяє поступовому перетравленню їжі. Зокрема, сповільнюється спустошення шлунка та перетравлення крохмалю (і подальше попадання глюкози до кровоносного потоку). За рахунок того, що глюкоза повільніше засвоюється, ви можете уникнути різких перепадів рівня цукру в крові.
Знижує рівень ліпопротеїнів низької щільності. Внаслідок ферментації розчинної клітковини утворюються короткі ланцюжки жирних кислот – це призводить до зниження рівня ліпопротеїнів низької щільності в крові. Хороша новина для тих, хто стурбований проблемою серцево-судинних захворювань!
Посилює захист від раку. Клітковина пов'язує ракоутворюючі токсини і виводить їх з організму, не даючи їм завдати шкоди. Крім того, коли клітковина ферментується в короткі ланцюжки жирних кислот, таких як оцтова кислота, вона допомагає підтримувати кислотність у товстій кишці, вбиваючи тим самим хвороботворні бактерії.
Нерозчинна клітковина
Цей вид клітковини не перетравлюється у нашому організмі. Зокрема, це: лінгін, целюлозаабо геміцелюлоза. Цей вид клітковини міститься у пшениці та овочах. Його завданням є біль у проведенні їжі та води через травний тракт. На відміну від розчинної, нерозчинна клітковина не піддається розпаду у воді. Це означає, що вона тільки набрякає як губка і додає об'єм у стілець. Це підвищує прохідність кишечника.Існує кілька ключових переваг нерозчинної клітковини.
Менше запорів. Нерозчинна клітковина додає обсягу в стілець, це сприяє очищенню організму і, як результат, зменшує кількість запорів. Серед людей, які дотримуються суворої дієти, Найбільш поширеною скаргою є схильність до запорів. Є дослідження, які доводять, що вживання сирих висівок збільшує прохідність кишечника.
Очищення від токсичних речовин. Якщо кишечник повністю не випорожнюється або кількість шкідливих бактерій перевищує корисні, запускаються процеси гниття. Це означає, що токсичні речовини потраплять у кров та тканини організму. Завдяки тому, що нерозчинна клітковина входить у зв'язок з токсинами та гормонами, ваш травний тракт буде гаразд. Ви будете надійніше захищені від раку, хвороб кишківника та інших захворювань.
Можливо, ви чули гіпотезу про те, що недостатнє споживання клітковини сприяє розвитку певних захворювань, таких як високий кров'яний тиск, ожиріння, хвороби товстої кишки, а також 30-40 інших захворювань. Якщо ви схиблені на дослідженнях, прочитайте роботу лікарів Дениса Беркітта (Denis Burkitt) та Хью Тровела (Hugh Trowell).
Скільки клітковини нам потрібне і з яких продуктів?
По-перше, ви не повинні покладатися на добавки, що містять клітковину. Краще отримувати клітковину із найрізноманітніших живих продуктів харчування. Однією з основних переваг є те, що таким чином разом із клітковиною ми отримуємо фітонутрієнти, антиоксиданти, вітаміни, мінерали… тисячі корисних речовин, багато з яких досі не вивчені.Щодо норми вживання клітковини, то загальна рекомендаціяскладають 25-30 гв день. Деякі експерти схиляються до 40 гв день. Діабетикам рекомендується вживати з їжею не менше 50 гклітковини на день.
При визначенні ваших потреб слід пам'ятати, що, наприклад, бодібідерам, які з'їдають величезну кількість калорій, потрібний відповідний обсяг клітковини. Клітковина - це той компонент їжі, з яким можна і потрібно експериментувати, поки не отримаєте відповідне дозування.
До речі, зі збільшенням вживання клітковини вас може почати турбувати здуття живота. Також при надмірному вживанні нерозчинної клітковини у вас може з'явитися діарея (в основному через висівок). Тому збільшуйте дозування поступово.
Отже, ми дізналися, що таке клітковина, де нам її знайти?
Цілісні зерна. Цілісні вівсяні зерна містять вид розчинної клітковини, званий бета-глюкан - клейка розчинна клітковина. Дослідження показали, що цей вид клітковини знижує холестерин. Вівсяні висівки також дуже популярні через вміст у них клітковини.
Рисові висівки також є джерелом клітковини. Доктор Енн Герхардт стверджує, що вони зменшують рівень ліпопротеїнів низької густини.
Висівки какао-бобів. Це зовнішній шар какао бобів. За словами доктора Девіда Дженкінса з університету в Торонто, вони захищають від окисленого холестерину та підвищують рівень ліпопротеїнів високої щільності.
Коньячний Маннан - Ще один цікавий продукт. Він містить висококонцентрований глюкоманнан. Виявилося, що доктор Хасао-Лінг Чен використав цей вид розчинної клітковини для зменшення рівня ліпопротеїнів низької щільності.
Гречка.Одна склянка каші містить близько 20% денної норми клітковини.
Бобові.Квасоля, сочевиця, горох, земляний горіх – усі належать до сімейства бобових. Зокрема, квасоля є чудовим джерелом як розчинної, так і нерозчинної клітковини.
Якщо ви турбуєтеся про метеоризм, то повинні зачекати кілька тижнів, щоб бобові зробили свою роботу. Вони містять багато розчинної клітковини, це означає, що вона ферментуватиметься в товстій кишці. Будьте терплячими і ваша внутрішня флора прийде в порядок.
Фрукти.Пектин поширений у фруктах. Він являється гарним джереломрозчинної клітковини, що ферментується в товстому кишечнику з утворенням коротких ланцюжків жирних кислот. Також фрукти містять целюлозу та якусь частину нерозчинної клітковини, яка сприяє прохідності кишечника.
Горіхи.Можливо, ви чули про вміст антиживильних речовин у горіхах, які називаються “фітатами”, які можуть пов'язувати корисні мирнерали. Однак, при добре збалансованому харчуванніне варто звертати на це уваги. Якщо це все ж таки вас турбує, можете замочити горіхи, поки вони не почнуть проростати, а потім знову їх висушити. Пророщування розщеплює "фітати" на інозитол та фосфат.
Насіння.Ми не можемо не згадати насіння. Насіння льону багате на клітковину – близько 7 гна столову ложку, а також вони містять лігнан (нерозчинний вид клітковини), який захищає організм від раку. Насіння кунжуту також дуже широко поширене і корисне.
Овочі.Перше, що люди зазвичай асоціюють із клітковиною – це овочі, і не дарма. Перевагу слід віддавати шпинату, капусті, спаржі та броколі.
Таблиця вмісту клітковини у різних продуктах
| Продукт | Порція | Маса клітковини, г |
| Фрукти | ||
| Яблуко | 1 шт | 4 |
| Авокадо | 1 шт | 8 |
| Банан | 1 шт | 3 |
| Чорниця | 1 склянка | 4 |
| Сушений інжир | 5 штук. | 9 |
| Ківі | 1 шт. | 3 |
| Папайя | 1 шт. | 5 |
| Ананас | 1 склянка | 2 |
| Чорнослив | 10 шт. | 1,6 |
| Малина | 1 склянка | 8 |
| Полуниця | 1 склянка | 3 |
| Цілісні зерна (приготовлені) | ||
| Бурий рис | 1 склянка | 4 |
| Гречка | 1 склянка | 17 |
| Лебідь | 1/4 склянки | 3 |
| Вівсяні висівки | 1/3 склянки сухих | 2 |
| Вівсянка | 1/2 склянки | 2 |
| Овочі | ||
| Артишоки | 1/2 склянки | 2 |
| Спаржа | 4 стручка | 1 |
| Зелена квасоля | 1 склянка | 4 |
| Брокколі | 1 склянка | 4 |
| Капуста | 1 склянка | 3 |
| Ріпчаста цибуля | 1 склянка | 2 |
| Гриби | 1 склянка | 4 |
| Запечена картопля | 1 шт | 5 |
| Шпинат | 1 склянка | 4 |
| Бобові підготовлені | ||
| Червона квасоля | 1/2 склянки | 6,5 |
| Квасоля пінта | 1/2 склянки | 7 |
| Сочевиця | 1/2 склянки | 8 |
| Горох | 1/2 склянки | 7 |
| Горіхи | ||
| Мигдаль | 30 г | 4 |
| Кешью | 30 г | 1 |
| Бразильський горіх | 30 г | 1,5 |
| Фісташки | 30 г | 3 |
| Волоський горіх | 30 г | 2 |
Клітковина – це важливий компонент будь-якого здорового раціону. Клітковина міститься лише в рослинній їжі (зернові, фрукти та овочі) та збільшує масу нашої їжі, дозволяючи травній системі легше переміщати перетравлену їжу. Регулярне споживання достатньої кількості клітковини запобігає виникненню запорів та деяких видів раку (рак кишечника та рак прямої кишки). Однак при таких захворюваннях, як дивертикуліт та хронічна діарея, хворому може бути призначена дієта з невеликим вмістом клітковини. Крім того, деякі люди страждають від непереносимості клітковини і занадто велика її кількість може призвести до дискомфорту в шлунку та діареї. Дотримуйтесь дієти з низьким вмістом клітковини, запропонованої лікарем, щоб угамувати розлад шлунково-кишкового тракту і відчути себе набагато краще.
Кроки
Уникайте продуктів з високим вмістом клітковини
- Віддавайте перевагу фруктам з низьким вмістом клітковини або забирайте волокнисті частини фруктів. Наприклад, їжте яблучне пюре, а не саме яблуко, тому що в шкірці міститься велика кількість клітковини, або щодня випивайте по 200 мл соку. До фруктів з низьким вмістом клітковини належать: консервовані фрукти, варені фрукти та фрукти без шкірки або шкірки.
- Віддавайте перевагу овочам з низьким вмістом клітковини або забирайте волокнисті частини овочів. Наприклад, знімайте шкірку з картоплі або видаляйте насіння із цукіні. До овочів з низьким вмістом клітковини належать: консервовані овочі, варені та дуже м'які овочі, овочі без насіння та 100% овочевий сік.
- Віддавайте перевагу зерновим з низьким вмістом клітковини. Уникайте продуктів, що на 100% складаються з цільного зерна, тому що в них досить багато клітковини. Прикладом зернових з низьким вмістом клітковини є білий рис, білий хліб, манна або рисова крупа, а також макарони.
-
Зменшіть споживання нерозчинної клітковини.Існує два види клітковини – розчинна та нерозчинна. Нерозчинну клітковину іноді називають "жорсткою їжею", оскільки основне її завдання полягає у прискоренні травлення.
-
Зведіть до мінімуму споживання продуктів, збагачених клітковиною.Багато продовольчих компаній зараз додають клітковину в різні товари, щоб збільшити її споживання. Клітковину можуть додати продукти, у яких зазвичай міститься зовсім незначне її кількість. Ви ж у свою чергу маєте звести споживання подібних продуктів до мінімуму. Прикладами продуктів, від яких слід відмовитись, є:
- Апельсиновий сік з м'якоттю та додаванням клітковини
- Штучні підсолоджувачі з додаванням клітковини
- Йогурти з додаванням клітковини
- Соєве молоко з додаванням клітковини
- Гранола або хліб з додаванням клітковини (перед додаванням додаткової клітковини, початковий вміст клітковини в цих продуктах є невеликим)
-
Припиніть споживання харчових добавок із клітковиною.Існує широка різноманітність харчових добавок, які можуть збільшити загальне споживання клітковини. Але якщо клітковина шкодить вашому здоров'ю, вам слід припинити прийом таких добавок.
- Перестаньте приймати препарати для розрідження випорожнень, які містять додану клітковину.
- Не приймайте вітаміни та капсули з клітковиною.
- Не додавайте подрібнену клітковину або лушпиння насіння подорожника в їжу чи напої.
-
Складіть план їди.Складання плану допоможе вам спланувати всі прийоми їжі та перекушування за день і забезпечить загальну схему, якої ви дотримуватиметеся протягом усього тижня.
- Розрахуйте, скільки клітковини буде утримуватися у кожному прийомі їжі чи перекусі, і навіть загальне її споживання протягом дня.
- План харчування дозволить вам змінити страви, замінити або прибрати продукти, щоб ви не з'їли більше клітковини, ніж слід.
- Витратьте час на те, щоб спланувати свої прийоми їжі та перекушування на весь тиждень. Включіть у цей план усі продукти та закуски, які ви зазвичай їсте щодня. Якщо потрібно, складайте подібні плани і на наступні тижні.
Повернення клітковини до раціону
-
Проконсультуйтеся з лікарем.Досить часто люди починають вести дієту з низьким вмістом клітковини з медичних причин. Перед тим як сісти на дієту з великим вмістом клітковини або повернутися до споживання продуктів з високим вмістом клітковини, вам слід обов'язково пройти консультацію у лікаря.
- Ваш лікар повідомить вам про конкретні терміни, за які слід повернути продукти з клітковиною, або розповість про обмеження споживання.
- Обов'язково запитайте його про те, які види клітковини вам можна їсти, як вам слід повернути клітковину у свій район і які довгострокові перспективи на вас чекають.
- Не забувайте, що кожного разу, коли ви додаєте або забираєте велику кількість клітковини, ви, швидше за все, зазнаєте змін у роботі кишечника, на зразок здуття або запору.
Споживайте клітковини менше за рекомендовану норму.Якщо клітковина погано позначається на вашому здоров'ї або викликає дискомфорт, можливо, вам варто почати споживати менше клітковини, ніж рекомендовано середньостатистичної здорової людини.
Зведіть до мінімуму кількість клітковини в їжі та закусках.Клітковина міститься у ряді продуктів, серед яких – зернові, фрукти, овочі та бобові. Зниження кількості клітковини в їжі та закусках дозволить знизити загальне її споживання і, можливо, допоможе позбавитися симптомів розладу шлунково-кишкового тракту.
Завантаження...