Яблучне пюре зі згущеним молоком на зиму — рецепт. Яблучне пюре зі згущеним молоком на зиму: пюре "Ніжанка"

Ця смачна заготівляз яблук у вигляді яблучного пюре зі згущеним молоком дуже ніжна на смак, її так і називають іноді - «ніженка». Вона відмінно підходить до млинців, оладок та деяких десертів. Її можна класти як начинку в пироги або робити прошарок у тортах, а можна їсти просто ложкою. Таку консервацію легко приготувати на плиті або мультиварці.

Для цього рецепту можуть підійти будь-які сорти, але краще використовувати кислі або кисло-солодкі плоди. Багато хто рекомендує готувати частування з антонівки.

Рецепт 1

Розглянемо один із рецептів приготування цієї яблучної заготівлі.

Кухонна техніка та начиння

Для приготування пюре з яблук та згущеного молока вам знадобиться наступна кухонна техніка та начиння:

каструля з товстим дном – 1 шт.;
дерев'яна лопатка – 1 шт.;
велика ложка – 1 шт.;
віночок – 1 шт.;
підлозі літрові банкиз кришками, що загвинчуються - 6 шт. Можна взяти звичайні скляні банки з кришками для закочування, але тоді знадобиться ще ключ для закочування.

стандартна банка молока, що згущує (380 грам) - 1 шт.;
цукор – 80 грам;
яблука – 5 кг;
вода – 100 мл.

Важливо! Для приготування цієї заготовки необхідно вибрати якісне молоко, що згущує|згущає|. При покупці краще вибирати продукт від великих відомих виробників, виготовлений за ГОСТом (ГОСТ 2903-78 або ГОСТ Р 53436-2009) зі свіжою датою виробництва, оскільки він йде на виготовлення консервації, яка також зберігатиметься. Якщо при відкритті згущене молоко має підозрілий колір і грудки, то від використання такого продукту краще відмовитися і купити згущене молоко в іншому місці і від іншого виробника.

Щоб зробити заготовку з яблучного пюре зі згущеним молоком, слід виконати наступні кроки:

Чи знаєте ви? Пектини, що містяться в яблуках, сприяють зниженню рівня холестерину в крові, виводять з організму токсини та шлаки, покращують травлення. Вони є природними загусниками, тому з яблук часто роблять джем, пастилу, желе, повидло, мармелад та інші заготовки.

Відео: як приготувати яблучне пюре зі згущеним молоком

Рецепт 2 (у мультиварці)

Яблука добре розварюються у мультиварці. Якщо немає каструлі з товстим дном, можна скористатися і диво-піччю (мультиваркою).

Кухонна техніка та начиння

При використанні мультиварки для приготування яблучного пюре з молоком, що згущує, необхідна наступна кухонна техніка:

мультиварка – 1 шт.;
дерев'яна чи спеціальна пластикова ложка;
занурювальний блендер або кухонний комбайн із режимом подрібнення;
підлога літрові банки з кришками, що загвинчуються - 6 шт.

Список інгредієнтів для приготування яблучного пюре зі згущеним молоком наступний:

банку згущеного молока (380 грам) – 1 шт.;
цукор – 0,5 склянки;
яблука – 5 кг;
вода – 250 мл.

При приготуванні цієї консервації необхідно виконати такі дії:

Відео: рецепт приготування яблучного пюре зі згущеним молоком у мультиварці

Важливо! Кількість цукру можна зменшити в залежності від солодощі плодів, що використовуються. Деякі господині вважають за краще в таку заготівлю не класти цукор взагалі, вважаючи, що вже достатньо солодощі в згущеному овочі і самих фруктах. Звичайно, діти воліють, щоб цей продукт був посолодшим, але це справа смаку.

Як варіант, замість молока, що згущує, можна використовувати згущені вершки. Існують і рецепти з використанням свіжих вершків. Так, на два кілограми яблук беруть 200 мл вершків жирністю 30%.

Вершки кладуть у готове яблучне пюре, добре розмішують і маса вариться ще 15 хвилин перед закаткою. Цукор при цьому використовується більше (1 склянка на два кілограми яблук). Таке пюре має ніжніший смак.
У подібну яблучно-молочну консервацію доречно також додати ваніль або ванілін. Любительки кориці можуть додати замість ваніліну свою улюблену спецію.

Пропонуємо потоваришувати з простенькими рецептами для заготівлі яблучного пюре в домашніх умовах. Таке пюре підійде тим, кому вже набрид стандартний варіант варення з яблук. Найцікавіше, що воно обов'язково припаде до смаку вашим діткам. зі згущеним молоком на зиму приготувати дуже просто. А використовувати його можна як начинку для пиріжків, млинців та іншої випічки.

Рецепт №1. Пюре «Ніжанка»

Щоб приготувати таке пюре з яблук, нам будуть потрібні:

2,5 кг яблук;
півбанки згущеного молока;
1/2 ст. води;
чверть склянки цукру.

Рецепт пюре «Неженка» зі згущеним молоком передбачає три етапи. Насамперед займаємося переробкою фруктів. Очищаємо яблука від шкірки та кісточок, нарізаємо їх шматочками, але невеликими. Викладаємо в каструлю, води наливаємо десь на палець зверху, ставимо на плиту. Це все томимо близько півгодини на повільному вогні до напівм'якості. Дуже важливо постійно помішувати, щоб яблука не пригоріли.

Якщо побачили, що яблука починають розварюватися, всипаємо цукор, добре перемішуємо, даємо закипіти. Додаємо згущене молоко. Пробуємо на смак. Якщо ви ласун, то можна додати ще згущеного молока або цукру, а можна те й інше. Маса має ще 5 хвилин покипіти, після чого за допомогою ручного блендера збиваємо її до однорідного стану. Далі розкладаємо пюре у стерильні банки. Закриваємо, закутуємо теплим пледом і чекаємо, доки повністю не охолоне.

Рецепт №2. без цукру

Яблучне пюрезі згущеним молоком на зиму можна приготувати і без цукру. Знадобляться лише яблука (4 кг) та згущене молоко (1 банка).

Фрукти добре миємо, ріжемо часточками без серцевини. Викладаємо в каструлю, заливаємо водою (щоб повністю покрила). Варимо до м'якого стану. Даємо охолонути. Яблука протираємо через сито. Згущене молоко вливаємо в пюре. Знову ставимо на плиту та підігріваємо, безперервно помішуючи. Розливаємо в дрібні баночки, 30-40 хв стерилізуємо з моменту закипання. Закриваємо. Даємо охолонути, перевернувши вгору дном.

Рецепт №3. Пюре в мультиварці

У мультиварці також можна зробити яблучне пюре зі згущеним молоком. Рецепт у разі не містить цукор, як і попередній. Беремо:

4 кг яблук;
300 г згущеного молока;
склянка води.

Якщо у вас вдома є така чудова помічниця, як мультиварка, гріх нею не скористатися. Для початку з її допомогою простерилізуємо невеликі банки, в яких зберігатиметься пюре з яблук зі згущеним молоком. Для цього в чашу ставимо вимиті баночки, наливаємо в них воду, накриваємо кришками, заливаємо воду за максимальну позначку чаші. Закриваємо кришку приладу, включаємо програму "Пар", таймер встановлюємо на 40 хвилин. Висушуємо банки.

Очищаємо яблука від шкірки та насіння. Нарізаємо маленькими шматками, викладаємо в мультиварку. Виливаємо воду. Встановлюємо програму «Гасіння» на 40 хвилин. У процесі приготування яблука кілька разів перемішуємо. Щоб фрукти мали необхідну консистенцію для пюре, збиваємо їх блендером. Далі знову викладаємо в чашу, вливаємо згущене молоко і ще 10 хв протушкуємо. Готову смакоту розливаємо в банки, закочуємо.

Рецепт № 4. Пюре «Згущене молоко»

Пропонуємо приготувати яблучне пюре зі згущеним молоком, рецепт якого не містить покупного згущеного молока. Зате серед інгредієнтів є натуральне молоко і цукор, які будуть гідною заміною. А головне - за смаком такі ласощі не відрізниш від пюре, що містить згущене молоко з магазину! Дуже велика перевага цієї смакоти в тому, що якщо її збити з вершковим маслом (невеликою кількістю), можна отримати дуже оригінальний і цікавий крем для домашнього торта. Для пюре нам знадобиться:

Готується це яблучне пюре зі згущеним молоком на зиму дуже просто. Фрукти, як завжди, очищаємо від шкірки та насіння. Нарізаємо їх часточками, пересипаємо содою, тримаємо дві години. Не варто лякатися з приводу соди, її смак не відчуватиметься. Але вона допоможе розм'якшити плоди у тому, щоб вони перетворилися на однорідну масу разом із молоком і цукром.

Коли мине дві години, промиваємо яблука добре під проточною водою. Складаємо в каструлю, всипаємо цукор та вливаємо молоко. На повільному вогні варимо дві години.

Масу, що вийшла, розділивши на невеликі порції, збиваємо блендером. Можна як варіант протерти через сито. Це вже на власний розсуд. Знову ставимо на плиту, даємо закипіти, варимо 10 хв.

Заливаємо «згущене молоко», тобто наше пюре з яблук, в стерильні банки, закочуємо, перевертаємо верх дном і остуджуємо.

Декілька слів наостанок

Ви переконалися, що зовсім не складно. Та й особливих витрат представлені рецепти не вимагають. Але найголовніше, що ви зможете навіть найзапекліших примх переконати з'їсти таку смакоту. І навіть якщо ваша дитина не любить яблука, вона зможе отримати хоч невелику порцію цих корисних фруктів і вітамінів з пюре, що містяться в них.

Традиційні заготівлі на зиму із фруктів – це джеми, повидло, варення чи плоди у сиропі. Сьогодні ми поділимося з вами оригінальним рецептомяблучного пюре «Ніжанка». Ароматна, неповторна насолода сподобається дітям та дорослим. Десерт настільки ніжний, що просто тане у роті.

Яблучне пюре «Неженка» рекомендується вживати не тільки як самостійно страву, але і як чудове доповнення до млинців або оладок. Часто господині використовують пюре як особливий прошарок для тортиків. Якщо мінімізувати вміст цукру в блюді, то його можна з впевненістю застосовувати як прикорм для малюків.

Приготування «Ніжанки» з яблук зі згущеним молоком на зиму має ряд тонкощів:

Відбирайте плоди, що визріли.
Для приготування пюре однаково добрі яблука солодких або кислих сортів. Відрегулювати насолоду страви можна за допомогою цукру.
Купуйте тільки натуральне згущене молоко. Будь-які рослинні добавки суттєво знизять якість страви.
Щоб зварити «Ніжанку» використовуйте алюмінієвий або нержавіючий посуд.
Нарізати яблука необхідно безпосередньо перед закладкою в казан, інакше вони потемніють і суттєво змінять колір готового десерту.
Варити на слабкому вогні, безперервно помішуючи, інакше горілий присмак зіпсує аромат і смак.
Консистенція яблучного пюре зі згущеним молоком повинна бути однорідною.
Прикрасити смак можна за допомогою щіпки ванільного цукру чи кориці.

Рекомендується використовувати для консервування скляні банки об'ємом 0,5 л або 0,375 л. Малюкам буде приємно їсти десерт звичних баночок з-під дитячого харчування. Не забувайте про обов'язкову стерилізацію ємностей перед консервуванням.

Готуємо смачне пюре «Ніжанка» з яблук із вершками.

Якщо хочете приготувати легку, бархатисту фруктову насолоду на зиму, то вам сподобається пюре з яблук із вершками. Десерт домашнього виробництва значно кращий за промисловий продукт. Їсти яблучне пюре можна не лише дорослим, а й діткам. Це чудова страва для підгодовування малюків.

З вершками ласощі виходять особливо смачними і ніжними. Рекомендується використовувати молочний продукт жирністю щонайменше 10%.

Для приготування фруктового пюре відберіть півтора кілограма свіжих яблук. Вимийте плоди та зніміть шкірку. Очищені яблука наріжте довільно на шматочки, серцевину видаліть.

У каструлю з товстим дном викладіть яблучні часточки, посипте цукром (3 ст.л.) та додайте воду (100 мл). Добре перемішайте вміст ємності, поставте на слабкий вогонь. Під час гасіння яблук не забувайте регулярно помішувати страву, щоб уникнути пригорання. Якщо яблука не дуже соковиті, можна додати ще трохи води.

Коли яблука розм'якшуються, зніміть каструлю з плити та остудіть. Охолоджену суміш протріть через дрібне сито.

Гарячу «Ніжанку» розкладаємо в банки та укупорюємо. Ємності необхідно перевернути та утеплити. Залишіть у такому положенні на добу до повного остигання.

Простий рецепт зі згущеним молоком

Для приготування фруктового пюре зі згущеним молоком потрібно п'ять кілограмів яблук, банку згущеного молока, половина склянки цукру, 200 мл води. Щоб яблука добре протомилися, вибирайте посуд із товстим дном або з чавуну.

Послідовність приготування:

В результаті виходить близько 2,5 літра пюре.

Розподіліть по стерилізованих ємностях солодку заготівлю, закатайте кришками. Рекомендується перевернути банки, накрити теплим пледом та залишити на добу. Потім перенести в холод на місце зберігання.

Як зварити пюре з яблук «Неженка» без цукру

Яблучне пюре «Неженка» без додавання цукру під час приготування відмінно підійде як харчування навіть немовлятам. Якщо ж ви не любите зайву насолоду в десертах, то можна просто прибрати його зі складу рецепту.

Склад страви залишається без змін:

стиглі яблука – три кілограми;
вода – 125 мл;
згущене молоко – половина стандартної баночки із жерсті.

Послідовність приготування не відрізняється від традиційного рецепту. Очищені яблука нарізати і пропустити через м'ясорубку. В отриману кашку вливаємо воду і томимо близько 40 хвилин на середньому вогні. Під час приготування не забуває регулярно помішувати масу, щоб уникнути присмаку.

Коли маса стала однорідною консистенції, зніміть з вогню, перетріть через сито. З'єднайте зі згущеним молоком. Поставте суміш на плиту, нудьте близько 15 хвилин на слабкому вогні.

Гаряче пюре на зиму розлити в банки та закатати. Далі зазвичай перевернути і утеплити до охолодження.

Як приготувати в мультиварці

Часто господині вважають за краще економити час на приготування їжі та активно застосовують мультиварку навіть для зимових заготовок.

Істотно скоротити час дозволить і те, що яблука достатньо вимити, нарізати на сегменти та видалити серцевину. Яблучна шкірка сама розм'якшиться під час гасіння, тому її можна не зрізати.

Потрібно пару кілограм солодких яблучок, згущене молоко (100 гр), вода (половина мультистакана), цукор (третя частина мультистакана).

Черговість дій:

Яблука вимити, прибрати насіннєву коробку, нарізати на частини.
Влийте воду у варильну чашу, опустіть у неї яблука.
Встановіть режим гасіння на одну годину.
Кожні 20 хвилин помішуйте вміст.
Після закінчення часу, шматочки фруктів з'єднайте з цукром і розітріть занурювальним блендером.
Додайте до фруктової маси молоко, що згущує|згущає|, і повторно застосуйте блендер.
У чашу поміщаємо фруктову масу, встановлюємо режим суп, щоб довести до кипіння.

Солодка заготівля «Ніжанка» готова. Залишилося закатати банки, перевернути та утеплити на добу.

Ніжне яблучне пюре з молоком

Щоб зварити пюре «Ніжанка» без згущеного молока, потрібно домашнє молоковищої жирності. Цей спосіб приготування вимагатиме більшої кількостічасу, але смак при цьому стане м'якшим та ніжнішим.

Відберіть чотири кілограми яблук. Вимиті плоди, очистіть від шкірки, серцевини та подрібніть. Шматочки яблук злегка присипте содою (2 ст.л), відставте на дві години.

Після закінчення змийте соду і просушіть яблучні часточки. Потім помістіть в каструлю з товстим дном, влийте молоко (3 л).

Доведіть яблучну масу до закипання, всипте цукор (750 г). Томіть на повільному вогні близько двох годин до уварювання маси. Регулярно помішуємо кашку.

Коли фруктова маса буде готова, зніміть із вогню і дайте охолонути. За допомогою блендера розітріть в однорідну масу. Рекомендуємо розподілити пюре у різні миски, щоб полегшити процес пюрування.

Необхідно повторно прогріти готове пюре протягом 10 хвилин, а потім розливаємо в банки. Перевернуті, утеплені банки тримайте не більше доби.

Приготувати яблучне пюре «Неженка» зі згущеним молоком дуже просто. Порадуйте взимку близьких ароматним та ніжним десертом.

У певних регіонах за сприятливих умов урожай яблук багатий. З них можна готувати випічку, різні десерти, консервацію на зиму, додавати до салатів та заморожувати для компотів. А можна приготувати пюре з милозвучною назвою «Неженка», яке сподобається кожному члену сім'ї.

Процес приготування яблучного пюре проходить з додаванням особливого, секретного інгредієнта - згущеного молока. Завдяки однорідній структурі та особливому смаку, пюре зберігатися довго і не втрачає аромат.

Пюре з яблук і згущеного молока не відкриття в кулінарії - раніше в радянський часна прилавках магазинів продавався такий продукт у вільному доступі. Тепер його можна приготувати і з домашніх продуктів, використовуючи тільки якісні компоненти. Яблучне пюре можна використовувати як корисне перекушування.

Переваги продукту

Яблучне пюре зі згущеним молоком набагато економічніше покупного. Вартість магазинного продукту дорівнює ціні двох-трьох кілограмів яблук, що дуже дорого.
«Неженку» можна заготувати про запас на зиму, закатати в банки і зберігати в темному і прохолодному місці подалі від дітей. При цьому його кількості вистачить не тільки для повноцінного підгодовування дитини, але й для інших цілей.
Як і будь-яке інше варення, рецепт простий у приготуванні – з ним впоратися навіть новачок чи недосвідчена господиня.
Приготувавши пюре вдома можна бути впевненим у його якості.

Традиційний рецепт пюре

Для рецепту «Неженка» підійдуть лише стиглі плоди кислих чи кисло-солодких сортів. Яблука зі згущеним молоком необхідно перетерти якомога дрібніше, щоб субстанція вийшла легкою, ніжною та шовковою.

Яблука – 5.2 кг;
Вода дистильована – 0,5 л;
Згущене молоко – 1,5 банки;
Пісок цукровий – 1/2 склянки.

Для приготування підійдуть навіть трохи пошкоджені плоди, їх потрібно ретельно обмити під водою, а потім зняти шкірку. Гострим ножем звільнити м'якоть від насіннєвих коробок. Нарізати яблука на невеликі шматочки і висипати в ємність із товстим дном для гасіння. Влити воду та поставити на повільний вогонь приблизно на 1-1,5 години. Частки мають стати м'якими, розпареними.

Після досягнення готовності перетерти яблука в пюре за допомогою блендера або сталевого сита. Повернути пюре в каструлю, додати згущене молоко і перемішати. Всипати цукор та готувати ще двадцять хвилин. Розкласти варення на підготовлені банки і закатати.

Грушево-яблучне пюре зі згущеним молоком

Крім яблук, можна готувати інші не соковиті фрукти, комбінувати смаки. Цей рецепт передбачає змішування яблук із грушами.

Груші та яблука помити, обсушити серветками, видалити серцевину. М'якоть, що вийшла, нарізати на невеликі кубики і викласти в товстостінну ємність. Гасити фрукти на повільному вогні, після чого пюрувати за допомогою комбайна. Додати у знову поставлене на вогонь пюре цукор, молоко, що згущує|згущає|. Перемішати через двадцять хвилин розлити варення по порційним банкам і закатати.

«Ніжанка» без цукру

У цьому рецепті не використовується цукровий пісок, насолода досягається шляхом вибору солодких сортів яблук і солодкого згущеного молока.

Фрукти помити, обсушити та підготувати для подальшої теплової обробки. Під час гасіння додати вказану кількість води для додаткової м'якості яблук. Варити їх на повільному вогні протягом однієї години, після чого подрібнити до пюре і знову повернути в каструлю. Влити згущене молоко, перемішати. Гаряче пюре у вигляді варення розлити по баночках, закупорити та закутати до повного остигання.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px;-webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px;-moz-border-radius: 4px;-webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;). : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Готуючи запаси на зиму, багато батьків забувають про харчування найменших членів сім'ї. Безумовно, набагато простіше купити готове дитяче харчування в магазині або аптеці, не обтяжуючи себе його приготуванням. Але ж власне заготування овочевих та фруктових пюре не лише смачне та корисне. Тут можна бути впевненим як оброблюваний продукт, стерильність посуду та інші предмети, що використовуються. До того ж, дитяче харчування, приготовлене в домашніх умовах із любов'ю, набагато дешевше.

Як приготувати десерт?

Улюблені дитячі ласощі в зимовий час – пюре з яблук «Неженка». Рецепт на зиму для дітей фруктового «делікатесу» став настільки популярним, що його можна побачити у багатьох кулінарних виданнях.

До складу яблучного пюре входять плоди без серцевини, що зазнали термічної обробки. Шкірку, за бажанням, можна очистити, але вона практично не відчувається у приготованій страві. Вона лише додасть готової стравинасичений колір та аромат.
Залежно від сорту фруктів, ступеня кислотності та інгредієнтів, що додатково використовуються, виділяють величезну кількість рецептів дитячих ласощів.
Розглянемо один із найпопулярніших рецептів.

Для приготування знадобиться:

4 кг середніх яблук,
1 банка молока, що згущує|згущає|,
1 склянка питної води,
3 ст. цукру.

Фрукти добре промивають, просушують і видаляють серцевину. Почорнілі або підгнили місця також потрібно прибрати. Потім яблуко дрібно нарізають і поміщають у високий емальований посуд.
Коли всі фрукти перероблені та порізані, їх заливають склянкою води та засипають цукром. Консистенція майбутнього пюре досить густа. Тому слід відразу запастися дерев'яною ложкою, щоб на перших етапах маса не прилипла до посуду і не підгоріла. Місткість з інгредієнтами ставлять на маленький вогонь і доводять до кипіння, не забуваючи періодично помішувати.
Шматочки варяться під кришкою доти, доки не перетворяться на м'якуш. Далі ємність знімають із плити і дають охолонути природним способом.
На наступному етапі приготування пюре "Неженка" знадобиться сито, м'ясорубка або блендер.
Отриману варену масу промелюють і знову поміщають в емальований посуд. До подрібнених фруктів додають банку молока, що згущує|згущає|, і добре перемішують.
Готову масу відправляють на вогонь, доводять до кипіння та залишають варити близько чверті години. Після закінчення часу готові ласощі розкладають у баночки.
Скляні баночки попередньо потрібно підготувати – поставити на стерилізацію. Зазвичай цей процес відводять час близько 30 хвилин.
Яблучну масу наливають у гарячий посуд та закручують кришкою.
Коли пюре все розподілено, баночки виставляють для зручності в ряд і накривають теплою ковдрою на добу. Наступного дня ласощі можна прибрати у темне прохолодне місце, де вони зберігатимуться до пізньої весни.

Приготовлене з додаванням згущеного молока яблучне пюре «Неженка» потрібно вводити в раціон малюка обережно, починаючи з 1 ч.л. в день. Згущене молоко вважається поширеним алергеном. Тому важливо стежити за реакцією малюка в перші дні підгодовування.

Рецепт із солодких яблук

У домашніх умовах можна приготувати яблучне пюре на зиму без додавання підсолоджувачів. Для цього беруться найсолодші яблука. Технологія приготування за таким рецептом у рази спрощується.

Спосіб приготування пюре з яблук «Ніжанка»:

Фрукти добре промити та очистити від серцевини та шкірки.
Вимиті яблука нарізати на невеликі шматочки.
Викласти скибочки в ємність для приготування та довести до кипіння.
Розм'якшені яблука пропустити через решето або збити блендером.
Отримане пюре ще раз довести до кипіння, при необхідності додати|добавляти| трохи кип'яченої води.
Отриману яблучну суміш розкладають по стерилізованих баночках і закочують.

Дієтичний рецепт корисних яблучних ласощів настільки простий, що впорається з ним навіть недосвідчена господиня. Не варто хвилюватися про заготівлі – все виходить із першої спроби!

Корисні властивості ласощів та маленькі хитрощі

Відомо, що яблука містять величезну кількість вітамінів і мінералів, які так необхідні дитячому організму. А ось що зберігається в їхніх плодах після переробки?

Органічні кислоти – важливі елементи, що мають велике значенняу перший рік життя малюка. Вони сприятливо позначаються на травну систему, сприяють виробленню нових ферментів та зміцненню імунітету. Тому вкрай важливо в сезон побалувати свою дитину смачною та корисною стравою. Правильно приготоване яблучне пюре в зимовий період із великим апетитом уплітають і малюки, і дорослі.

Щоб приготування яблучного пюре «Неженка» не навіяло поганих спогадів, потрібно скористатися деякими порадами. Виконані рекомендації дозволять швидко і без клопоту запастися улюбленими ласощами і всю зиму насолоджуватися чудовим смаком.

Ось що потрібно враховувати:

каструлю або миску найкраще вибрати з потовщеним дном - такий аспект дозволить уникнути пригоряння яблучного пюре, а консистенція при варінні буде однорідною і без пригарів;
чим менші шматочки будуть порізані яблука, тим швидше приготуватися пюре;
якщо є небезпека виникнення алергічної реакції, то молоко, що згущує молоко, можна повністю замінити цукром-піском;
якщо використовувати лише соковиті та солодкі яблука, то цукор може і не знадобитися;
Закочування найкраще робити в невеликі ємності - відкрите натуральне пюре може швидко зіпсуватися.

Дивовижний смак готового рецепту для дітей на зиму пюре з яблук «Неженка» настільки приголомшливий, що покращувати його додатковими інгредієнтами не потрібно. Яблучні ласощі можна додавати в різні десерти, сирні запіканкиабо до млинців.

Відкриту баночку зберігають у холодильнику, щоб не допустити швидкого псування продукту.
Для тих, хто серйозно дбає та прагне зберегти здоров'я своїх малюків, рецепти самостійно приготовленого яблучного пюре «Неженка» - справжня знахідка!