انجیر خشک برای بدن فواید و ضرر دارد. چه مفید انجیر خشک برای انسان
انجیرهای خشک شده- اینها میوه های خشک درخت انجیر (انجیر، درخت انجیر) هستند که در ترکیه، یونان، مصر، ایران رشد می کنند، آسیای مرکزیو ماوراء قفقاز
درخت انجیر عاشق آب و هوای گرم مناطق نیمه گرمسیری است، اما در عرض های جغرافیایی ما رشد نمی کند. میوه های لطیف و گوشتی آن برای مدت طولانی تازه نگهداری نمی شوند و حمل و نقل را به خوبی تحمل نمی کنند. بنابراین، معمولا بلافاصله پس از برداشت، آنها را در آفتاب خشک می کنند و همان انجیر خشکی را که ما به آن عادت کرده ایم و دوست داریم، به دست می آورند. بسیاری از مردم حتی بیشتر از تازه آن را دوست دارند، زیرا وقتی خشک می شود، میوه شیرین تر می شود (وقتی تازه، طعم ترش و شیرینی دارد، گاهی اوقات با غلبه قابل توجهی ترشی).
از نظر ظاهری، انجیر خشک شبیه میوه های مسطح بژ روشن به شکل گرد است و در بافت آن دارای یک خمیر چسبناک و دانه های بسیار بسیار کوچک است (عکس را ببینید). مزه آن شیرین است، اما بدون چسبندگی بیش از حد و گاهی اوقات با کمی گس. انجیر خشک به راحتی حمل و نقل می شود و برای مدت طولانی نگهداری می شود، به همین دلیل در قفسه های فروشگاه ما و در آشپزخانه به یک امر عادی تبدیل شده است.
ترکیب و خواص مفید
ترکیبات انجیر خشک به حدی متعادل است که خواص مفید آن برای بدن انسان از قدیم الایام آشکار شده است.
در بین میوه ها از نظر مقدار فیبر قهرمان به حساب می آید که میزان آن در میوه های خشک تا 10 درصد است. با تشکر از این، و همچنین وجود پکتین، انجیر کار دستگاه گوارش را عادی می کند، به طور همزمان سموم را از بین می برد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند..
یکی دیگر از عناصر مهم در ترکیب انجیر خشک، پلی فنل ها و فلاونوئیدها هستند که در نظر گرفته می شوند. آنتی اکسیدان های موثر. آنها از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند، رگ های خونی را تمیز می کنند و از پیری زودرس بدن جلوگیری می کنند. انجیر خشک 50 برابر بیشتر از سایر میوه های محبوب پلی فنول دارد..
همچنین سرشار از کاتچین و اپی کاتچین است که فعالیت ضد توموری دارند. بنابراین، انجیر خشک نشان داده شده است برای پیشگیری از سرطان.
علاوه بر این، خواص مفید انجیر با ترکیب مولتی ویتامین غنی آن مرتبط است. حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که برای تقویت عروق خونی و مویرگ ها ضروری است، ویتامین های گروه B که تامین کننده اثر مفیدبر روی سیستم عصبی و قلبی عروقی و همچنین ویتامین های A، E، K.
ترکیب معدنی انجیر خشک غنی و متنوع است. این میوه رکورددار پتاسیم و کلسیم است.. به دلیل وجود اولی، فشار خون را به طور موثر کاهش می دهد، و دوم - استخوان ها و رباط ها را تقویت می کند. همچنین حاوی مقدار زیادی منیزیم و آهن است.
با خوردن منظم فقط چند میوه انجیر خشک، بدن را با مواد مفید اشباع می‌کنید، وضعیت قلب و عروق خونی را بهبود می‌بخشید، حافظه را تقویت می‌کنید، هضم را بهبود می‌بخشید، فشار خون را عادی می‌کنید و برای مدت طولانی از خستگی خلاص می‌شوید.
چگونه انتخاب و ذخیره کنیم؟
چگونه انجیر خشک را انتخاب و نگهداری کنیم تا تمام خواص مفید خود را به طور کامل نشان دهد؟ برای اینکه در این مورد دچار اشتباه نشوید به نکات زیر توجه کنید:
انجیر خشک را باید در جای خنک و با رطوبت کم نگهداری کرد، در غیر این صورت ممکن است مرطوب شود و حتی آفت بزند. توصیه می شود میوه ها را به یک کاسه کاملا خشک با درب محکم یا یک کیسه پارچه ای منتقل کنید که به نوبه خود به یک شیشه شیشه ای فرستاده می شود. سعی کنید از قرار گرفتن در معرض مستقیم نور خورشید و رطوبت روی انجیر خودداری کنید و در این صورت برای مدت طولانی خواص ارزشمند خود را از دست نمی دهد.
در آشپزی استفاده کنید
استفاده از انجیر خشک در پخت و پز از زمان های قدیم شناخته شده بوده است. خواص ژل کنندگی عالی آن، انجیر را به جزء مطلوب مرباهای مختلف، گل ختمی، مارشمالو تبدیل کرده است. بعلاوه انجیر خشک - یک ماده نگهدارنده طبیعی که افزودن آن به ظروف (در همان مربا) ماندگاری آنها را در شرایط طبیعی طولانی می کند..
انجیر خشک با آجیل و مرکبات عالی است. اگر آن را با گردو آسیاب کنید و کمی آب لیمو و پرتقال اضافه کنید، پاستای خوشمزه ای برای دسر به دست می آید (در شیرینی های خانگی، کیک، سبد، ساندویچ شیرین، خامه و ... می رود). انجیر خشک نیز می تواند یک دسر مستقل باشد.
اما در دوره های دوم کمتر استفاده می شود. گاهی به سس مرغ اضافه می شود که طعم شیرین و بافت جالبی به آن می دهد و گاهی مرغ یا اردک را با انجیر خشک پر می کنند. برخی از لذیذها آن را با گوشت بره خورشتی و پنیرهای تند سرو می کنند.
انجیر خشک را معمولا در میلک شیک یا اسموتی میوه قرار می دهند، جایی که کاملاً جایگزین یا مکمل موز می شود.
فواید انجیر خشک و درمان
فواید انجیر خشک برای بدن انسان بدون اغراق بسیار زیاد است. اغلب به عنوان یک جزء اضافی در درمان بسیاری از بیماری ها معرفی می شود.
ابن سینا نیز جوشانده انجیر خشک را توصیه می کرد ضد تب و معرق برای سرماخوردگی و تب. برای تهیه آن 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل میوه های خشک له شده را با یک لیتر آب جوش با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید و سپس سرد کنید و صاف کنید و روزی سه بار نصف لیوان میل کنید.
تزریق 2 قاشق غذاخوری. ل انجیر خرد شده، 1 لیتر آب جوش ریخته، درمان ویتیلیگو و طاسی. میوه ها ابتدا به مدت یک ساعت دم کرده و سپس مایع را فیلتر کرده و قبل از غذا هر کدام 100 میلی لیتر مصرف می کنند.
تزریق انجیر خشک در شیر اجازه می دهد با سرفه های شدید مقابله کنید(حتی با مزمن)، و همچنین گلودرد، بیماری کلیوی، گاستریت و سیاه سرفه را درمان می کند. آن را از 2 قاشق غذاخوری تهیه کنید. ل انجیر خرد شده و یک لیوان شیر داغ که به صورت مایع آسیاب می شود و سپس 100 گرم سه بار در روز میل شود. اگر این مخلوط به طور اضافی جوشانده شود، می توان آن را به صورت خارجی درمان کرد. بیماری های پوستی پوسچولار.
از سنگ کلیه و مثانهبه خلاص شدن از شر جوشانده 5 میوه انجیر خشک به مدت 5 دقیقه در 500 میلی لیتر آب جوشانده و له شده کمک می کند. ماست حاصل را باید به 3-4 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را بین وعده های غذایی میل کنید.
مضرات انجیر خشک و موارد منع مصرف
ضرری که انجیر خشک می تواند برای انسان وارد کند بسیار کم است. با این حال، برخی موارد منع مصرف آن هنوز وجود دارد.
از آنجایی که میزان کالری این میوه (249 کیلوکالری) و میزان قند آن (54 درصد) در هنگام خشک کردن افزایش می یابد، انجیر خشک برای افراد چاق نامطلوب است. درست است، انجیر همچنین می تواند به یک دستیار در مبارزه با آن تبدیل شود اضافه وزناما برای این کار باید یک شب در آب خیسانده شود تا فیبر آن فعال شود و مقداری از قندها خارج شود و صبح ناشتا میل شود. انجیر خیس شده بدن را با مواد مفید اشباع می کند و احساس گرسنگی را کسل کننده می کند..
انجیر خشک توصیه نمی شود و با دیابت و نقرس. حقیقت، اخیرادانشمندان تمایل دارند به این نتیجه برسند که حتی ممکن است در مبارزه با دیابت نوع 2 کمک کند، اما این هنوز فقط یک فرضیه است.
میوه های رسیده درخت انجیر بسیار خوشمزه و سالم هستند، اما بسیار لطیف و عملا غیر قابل حمل هستند. برای صادرات انجیر تازه به کشورهای دیگر، میوه ها را کمی نارس از درخت جدا می کنند و بنابراین خواص مفید آن چندان قوی نیست. طیف وسیعی از خواص مفید انجیر به طور کامل در میوه های خشک رسیده حفظ می شود. انجیر خشک یک محصول غذایی عالی است، قابل حمل است، ماندگاری بالایی دارد و در هر زمانی از سال قابل خریداری است. و فوایدی که انجیر خشک برای بدن به ارمغان می آورد را به سختی می توان دست بالا گرفت. یک واقعیت قابل توجه این است که انجیر خشک نه تنها تمام فوایدی را که قبل از خشک شدن در دسترس بود حفظ می کند، بلکه آن را افزایش می دهد. انجیر خشک با داشتن ویتامین ها و مواد معدنی بسیار متنوع هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید خواهد بود.
ترکیب انجیر
شاید انجیر خشک از نظر محتوای ویتامین قهرمان نباشد، اما حاوی مقدار زیادی از انواع مواد معدنی است. پس مثلاً از نظر مقدار پتاسیم از زردآلو و کشمش خشک پیشی می گیرد. غلظت فسفر، منیزیم، پتاسیم و آهن در انجیر خشک نیز زیاد است. با این حال، فکر نکنید که مواد معدنی تنها اجزای مفید این میوه خشک هستند. انجیر خشک هنوز چه کاربردی دارد؟ علاوه بر مواد معدنی، حاوی ویتامین ها، به ویژه گروه های B (B1، B2 و B6)، C و PP نیز می باشد. دانشمندان ثابت کرده اند که خوردن تنها ۲ عدد انجیر خشک در روز می تواند سطح هموگلوبین خون را عادی کند. خواص سایر اجزایی که همچنین بخشی از انجیر هستند باید مورد تأکید قرار گیرد:
- فیتسین. این ماده به طور موثر دیواره های رگ های خونی را تمیز می کند و از تشکیل پلاک های کلسترول جلوگیری می کند.
- اهن. انجیر خشک یکی از منابع آهن است، بنابراین افراد مستعد کم خونی باید آن را بخورند.
- اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6. به ندرت در میوه ها و سبزیجات یافت می شود. عادی سازی سطح کلسترول و سیستم قلبی عروقی؛
- سلولز. به دلیل کمبود تقریباً کامل رطوبت، انجیر حاوی غلظت بالایی از الیاف گیاهی است که تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد.
- اسیدهای گالیک و سیرینگیک. آنها اثر ضد باکتریایی روی بدن دارند، میکرو فلور روده را عادی می کنند.
انجیر خشک به دلیل دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی زیاد، مصرف منظم آن به افزایش قدرت دفاعی بدن و تقویت قلب و عروق کمک می کند. یکی دیگر از ویژگی هایی که انجیر خشک برای آن مفید است: اشباع سریع آن را به ارمغان می آورد که آن را به محصولی ضروری برای کاهش وزن تبدیل می کند.
فواید انجیر خشک
ویژگی های مفیدانجیر خشک تا حدودی با خواص میوه های تازه متفاوت است، زیرا میزان آب موجود در آن به حداقل می رسد، اما میزان قند آن به 70٪ افزایش می یابد. محتوای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در انجیر خشک با انجیر تازه تفاوت کمی دارد. محتوای پروتئین نیز بالا است، علاوه بر این، حاوی فیبر، پکتین، نمک های معدنی آهن، پتاسیم، منیزیم و کلسیم است.
دامنه خواص مفید انجیر بسیار گسترده است، این میوه خشک اثر مفیدی بر حرکت روده دارد، بدن را از سموم و سموم پاکسازی می کند و یبوست را برطرف می کند. پکتین های موجود در میوه ها به بهبود و ترمیم بافت همبند و غضروف مفصلی کمک می کند. محتوای بالای مواد آنتی اکسیدانی به شما امکان می دهد خون را از پلاک های کلسترول متراکم پاک کنید، عروق کوچک و مویرگ ها را تمیز کنید، آنها را انعطاف پذیرتر و کمتر نفوذ کنید.
نمک های معدنی آهن، پتاسیم و منیزیم به عادی سازی فرآیندهای خونساز کمک می کند، یعنی استفاده از انجیر خشک به افزایش سطح هموگلوبین، بهبود کیفیت خون و خلاص شدن از شر کم خونی کمک می کند. همه اینها به طور غیر مستقیم بر کار قلب تأثیر می گذارد و فعالیت قلبی را بهبود می بخشد. هنگام استفاده از انجیر خشک، ضربان قلب عادی می شود، تاکی کاردی از بین می رود و فشار خون کاهش می یابد.
انجیر خشک پخته شده در شیر یک درمان عالی برای سرفه است، از آن برای بسیاری از بیماری های تنفسی همراه با سرفه استفاده می شود: سیاه سرفه، التهاب لوزه، برونشیت، ذات الریه. همچنین از این جوشانده به عنوان معرق و تب بر این بیماری ها استفاده می شود. سایر دستور العمل های عامیانه برای سرفه نیز به خلاص شدن از شر سرفه کمک می کند.
ارزش غذایی میوه های درخت انجیر خشک بسیار بالا است - 256 کالری در هر 100 گرم، بنابراین نباید از خوردن این میوه خشک غافل شوید، به خصوص برای کسانی که در تلاش برای کاهش وزن و کاهش وزن هستند. اما برای افرادی که پس از عمل و مداخلات جراحی ضعیف و با وزن کم هستند، انجیر به عنوان یک غذای ترمیم کننده و بسیار مقوی مفید است.
خواص انجیر خشک برای سلامتی زنان مفید است
فواید این میوه برای زنان بسیار زیاد است. خوردن منظم آن به کاهش خطر ابتلا به رگ های واریسی و مقاومت در برابر چنین پدیده ناخوشایندی مانند شبکه های عروقی روی پاها کمک می کند. به لطف اسیدهای مفید، رگ‌ها و رگ‌های خونی تقویت می‌شوند و ماده‌ای مانند فیسین که در آب انجیر موجود است، چسبندگی رگ‌ها از بین می‌رود، گردش خون بهبود می‌یابد، خستگی و تورم از بین می‌رود. منبع طبیعیاسید فولیک - انجیر. فواید این ویتامین برای زنان برای همه شناخته شده است، زیرا این اسید فولیک است که برای زنان باردار تجویز می شود. این به رشد جنین و حفظ یکپارچگی جفت کمک می کند. علاوه بر این، متابولیسم اکسیژن را در بافت ها تقویت می کند. همچنین، انجیر به غلبه بر کم خونی، که اغلب در زنان باردار یافت می شود، کمک می کند. زنانی که در انتظار بچه دار شدن هستند اغلب با مشکلاتی در اجابت مزاج مواجه می شوند. انجیر خاصیت ملین دارد و بروز یبوست در دوران بارداری را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. و برای مادران شیرده، انجیر به افزایش شیردهی کمک می کند. میوه های رسیده درخت انجیر رفاه زن در دوران قاعدگی را تسهیل می کند و درد را کاهش می دهد.
خواص دارویی
انجیر خشک نه تنها اثر ترمیمی و بازسازی کننده بر بدن دارد. اغلب از این نوع میوه خشک به عنوان مکمل درمان اصلی بیماری ها استفاده می شود. اعضای داخلی. کاربرد انجیر خشک برای مصارف دارویی چیست؟
- سیستم قلبی عروقی.غلظت بالای پتاسیم می تواند مشکلات متعدد مرتبط با عملکرد سیستم قلبی عروقی را حل کند. به دلیل کمبود این جزء، عملکرد عضله قلب اغلب مختل می شود که می تواند منجر به ایجاد بیماری های تهدید کننده زندگی شود. پزشکان همچنین خوردن انجیر را برای تاکی کاردی به شدت توصیه می کنند. ماده فیسین خون را رقیق می کند و به جذب لخته ها و پلاک های خون کمک می کند. مصرف منظم انجیر خشک به جلوگیری از فشار خون بالا، تصلب شرایین و نارسایی وریدی کمک می کند.
- دستگاه گوارش.خواص مفید انجیر خشک در طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. پزشکان اغلب آن را برای مشکلات گوارشی تجویز می کنند. انجیر خشک مفید برای دستگاه گوارش چیست؟ در مرحله اول، این میوه باعث بهبود باز بودن روده می شود و یبوست را از بین می برد. و ثانیاً ، وضعیت بیماران مبتلا به گاستریت را بهبود می بخشد ، تأثیر مفیدی بر عملکرد کبد و کلیه ها دارد. انجیر خشک مخصوصاً برای مسمومیت مفید است: آنزیم های موجود در ترکیب آن به سرعت مواد سمی را از بدن خارج کرده و میکرو فلور روده را عادی می کند.
دستگاه تنفسی.به اندازه کافی عجیب، اما انجیر در درمان سرفه و آسم برونش بسیار موثر است. قرص میوه خشک به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی علائم التهاب لوزه را در کودکان تسکین می دهد. دم کرده انجیر خشک به عنوان قطره بینی برای سینوزیت و آبریزش بینی استفاده می شود.
انجیر در دستور العمل های طب سنتی 
طب سنتی از دیرباز از خواص درمانی انجیر خشک آگاه بوده است. دستور العمل های زیادی بر اساس این میوه وجود دارد که به مقابله با بیماری های مختلف کمک می کند.
انجیر خشک برای سرفه 5 میوه انجیر خشک را بردارید، آنها را با یک لیوان شیر بخارپز کرده، آسیاب کنید. مصرف مخلوط حاصل از انجیر برای سرفه 3-4 بار در روز و نصف لیوان توصیه می شود.
برای تسریع بلوغ آبسه و جوشو همچنین برای پاکسازی سریع، انجیر خشک را باید بخارپز کرده و روی محل درد قرار دهید.
این دستور غذا به رفع یبوست کمک می کند.چند میوه را خیس کنید روغن زیتونو صبح با معده خالی مصرف کنید.
با سینوزیت و آبریزش بینیتلقیح از جوشانده انجیر کمک خواهد کرد.
عفونت های دهان، ورم لوزه ها و برونشیت به این صورت درمان می شوند.انجیر خشک را بشویید، خرد کنید. میوه های له شده آماده باید 1 قاشق غذاخوری دریافت کنند. یک قاشق. آنها را باید با 1 لیوان آب ریخته و روی آتش کوچک قرار دهید. بنابراین، آبگوشت باید به مدت 10 دقیقه بجوشد. پس از آن باید فیلتر شود. پذیرش: نصف لیوان سه بار در روز.
اگر در دوران قاعدگییک زن 3-4 میوه در روز می خورد، این به حفظ تعادل عناصر شیمیایی در بدن کمک می کند.
با ورم معده 2 قاشق غذاخوری انجیر خشک را در یک لیوان شیر بجوشانید تا نرم شوند. 100 گرم سه بار در روز مصرف می شود.
انجیر برای کاهش وزن
به نظر می رسد که چنین میوه پرکالری بعید است برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند مفید باشد، اما اینطور نیست. همراه با کالری، حاوی مواد بالاست است که اشتها و فیبر را سرکوب می کند، که حرکت روده را بهبود می بخشد و در نتیجه به پاکسازی آن کمک می کند.
برای کاهش وزن، جایگزینی یک وعده غذایی در روز (ترجیحاً شام) با انجیر خشک توصیه می شود. برای این کار 3 میوه را به مدت نیم ساعت بریزید آب سردو سپس میوه های نرم شده و مایع حاصل را بخورید. به لطف این، احساس گرسنگی کاهش می یابد و بدن مواد مغذی دریافت می کند.
استفاده از انجیر به عنوان جایگزین شیرینی نیز مفید است. به عنوان مثال، اگر یک دندان شیرین دارید، به خودتان آموزش دهید که به جای یک آب نبات، انجیر خشک بخورید. البته اگر میوه های زیادی بخورید، بعید است که در کاهش وزن موفق شوید، اما از این طریق مطمئن خواهید شد که بدن مواد مفید دریافت می کند.
نحوه انتخاب و نگهداری انجیر خشک
در بیشتر موارد، میوه های خشک فرآوری می شوند مواد شیمیاییبه طوری که در طول حمل و نقل طولانی مدت آسیب نبینند و در نتیجه مدت زمان بیشتری ذخیره شوند ظاهر- بهترین شاخص کیفیت نیست. با این حال، میوه ها باید رنگ بژ روشن یا قهوه ای داشته باشند. آنها باید تقریباً یک اندازه باشند و در لمس نرم احساس شوند.
شکل صاف یکی از نشانه هایی است که شما یک محصول با کیفیت را می بینید. اگر چراغ داشته باشد پوشش سفید، پس این گلوکز است که به لطف آن میوه ها به خصوص شیرین می شوند ، بنابراین نباید از آنها عبور کنید. در صورت امکان، پس باید آن را بچشید. وجود طعم ترش و شور و همچنین پوست خشن نشان می دهد که تاریخ انقضای چنین میوه هایی به پایان رسیده است و نباید آنها را خریداری کنید.
در مورد نگهداری، مانند اکثر میوه های خشک، انجیر باید در مکانی تاریک و خنک نگهداری شود. یخچال برای این کار است. اما برای افزایش ماندگاری میوه ها باید از دسترسی هوا محافظت شوند. بنابراین، یک شیشه شیشه ای با درب محکم برای او ایده آل است - در آن خشک نمی شود و از حشرات محافظت می شود.
انجیر خشک: موارد منع مصرف
به دلیل داشتن قند زیاد، مصرف آن در دیابت ملیتوس منع مصرف دارد. 
- در صورت مشکلات معده استفاده نشود.
- برای نقرس نباید استفاده شود.
- در چاقی منع مصرف دارد.
- برای افرادی که تمایل به تشکیل سنگ در صفرا دارند ممنوع است.
- از آن برای افرادی که از بیماری هایی مانند آنتریت رنج می برند استفاده نکنید.
حالا فهمیدید که انجیر خشک چقدر مفید است، بنابراین اگر به هیچ یک از موارد منع مصرف بالا مربوط نیستید، با خیال راحت میوه ها را بخورید، از آن لذت ببرید. طعم غیر معمولو سلامت خود را در همان زمان بهبود بخشید!
برخی از مردم حتی از وجود میوه هایی که با موفقیت در قفقاز یا کریمه رشد می کنند، نمی دانند. اما امروزه انجیر، کهن ترین میوه، را می توان در هر سوپرمارکتی یافت، البته به شکل خشک.
چه هستند خواص مفید و منع مصرف انجیرچرا محبوبیت آن به اوج نرسیده است که سایر میوه های معروف می توانند به آن ببالند؟
از آنجایی که در اکثر مناطق روسیه انجیر فقط به صورت خشک ارائه می شود، این نوع خاص از مصرف میوه مورد توجه قرار می گیرد. اگرچه در آسیای مرکزی، در قفقاز یا در کریمه در دوره تابستانمی توانید از پالپ تازه میوه لذت ببرید.
اما به دلیل خاص بودن جمع آوری و حمل و نقل، تحویل میوه های تازه به مناطق تقریباً غیرممکن است.
در نتیجه، تولیدکنندگان مشکل را به روشی کمی متفاوت حل کردند - آنها به فرآیند خشک کردن میوه متوسل شدند ( شباهت زردآلو خشک)، به خصوص از آنجایی که پس از پردازش خواص مفید انجیر کاهش نمی یابد.
انجیر خشک: فواید و مضرات برای بدن
قبل از بررسی موضوع، فواید انجیر خشک، باید خواص مفید میوه را با توجه به اصل «در به طور کلی". بنابراین، از جمله خواص مفید میوه ارائه شده عبارتند از:
پالپ انجیر حاوی مقدار زیادی ویتامین C، A و گروه B است.و همچنین فیبر غذایی، قند، اسیدهای آلی و عناصر کمیاب ( پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم و غیره). تمام اجزای فوق را فراهم می کند اثر تقویت کننده کلی بر بدن انسان.
به لطف ترکیب آن، انجیر تأثیر مثبتی دارد بر فعالیت ذهنی و افزایش قدرت عضلانی.
برای درمان می توان از انجیر استفاده کرد سرماخوردگی،تهیه دم کرده مخصوص برای غرغره کردن از پالپ میوه.
اگر با افزودن میوه ارائه شده جوشانده تهیه کنید، می تواند با بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی مقابله کند،که برای برونشیت مفید است و همچنین کاهش دمای بدن.
استفاده از انجیر به هر شکلی به تقویت دیواره رگ‌ها و مویرگ‌ها کمک می‌کند، یعنی می‌توان از آن استفاده کرد. برای پیشگیری از واریس، سکته مغزیو سایر بیماری های جدی با کمک میوه می تواند با جهش های دوره ای فشار خون مقابله کند.
میوه باید مصرف شود با برخی بیماری های کلیویزیرا اثر ملین خفیفی دارد.
به دلیل تعداد زیاد عناصر کمیاب انجیر به دفع سموم از بدن کمک می کند، بنابراین در صورت وجود بیماری های کبد و طحال باید مصرف شود.
فیبر موجود در انجیر کمک می کند کاهش کلسترولدر خون انسان
ویتامین B موجود در انجیر کمک می کند تثبیت کردن حالت عصبیانسان.
به طور جداگانه لازم به ذکر است ویژگی های انجیر خشک. در اینجا موارد زیر وجود دارد که باید هنگام خوردن میوه نیز در نظر گرفته شود:
- میوه های خشک بیرون می آیند سموم بدن را سریعتر دفع می کند،زیرا آنها 1.5 برابر گلوکز و فروکتوز بیشتری دارند.
- از انجیر خشک مرد ذخیره انرژی و قدرت بیشتر، زیرا آنها 5 برابر بیشتر از پالپ تازه پروتئین دارند.
برای کسانی که از چهره خود پیروی می کنند، این یک جنبه مهم نیز خواهد بود. محتوای کالری میوه های تازه و خشک.
بنابراین، خمیر تازه حاوی تنها 48 کیلو کالری است، در حالی که در فرم خشک این رقم حداقل 214 کیلو کالری است.
فواید انجیر برای زنان، مردان و کودکان
بسیاری از جنس منصفانه علاقه مند هستند فواید انجیر خشک برای زنان. با توجه به خواص مفید فوق، فواید میوه برای بدن زن به شرح زیر است:
1. خانم ها ترجیح می دهند بپوشند پاشنه بلندکه آموزش را تحریک می کند رگ های واریسی در پاها.
برای محافظت از خود در برابر چنین پدیده های ناخوشایندی، کافی است روزانه 2-3 میوه خشک مصرف کنید - این هم خوشمزه و هم سالم است، زیرا می توان از آنها برای تسکین تورم و تقویت قابل توجهی دیواره های سیستم وریدی استفاده کرد.
2. جنس منصف می تواند درمان یا پیشگیری کند بیماری های عفونی و قارچی در ناحیه صمیمی. در اینجا بهتر است از شربت مخصوص تهیه شده از انجیر تازه استفاده کنید. اما میوه های خشک نیز مناسب هستند.
خانم ها همیشه نگران اضافه وزن خود هستند. اگر تمایل به کاهش وزن به هر یک وجود دارد رویداد مهم، می تواند انتخاب کند رژیم غذایی حاوی انجیر. بنابراین، می توانید نوعی روز تخلیه را ترتیب دهید.
در روز "تخلیه" شما باید فقط 100 گرم میوه خشک مصرف کنید، اما نه کمتر از 1 کیلوگرم میوه تازه ( به جز انگور و موز، و همچنین حدود 0.5 کیلوگرم سبزیجات ( به جز سیب زمینی).
در طول روز حداقل 2 لیتر کفیر بدون چربی بنوشید. از نظر ترکیب، روز روزه به راحتی حفظ می شود و تأثیر آن بدون استثنا همه دختران را خوشحال می کند.
در مورد حفظ کلی وزن و زیبایی بدن لاغر، سپس در اینجا به شرح زیر است روزانه 2 تا 3 عدد میوه خشک را وارد رژیم غذایی کنید.
با کمک انجیر، دستگاه گوارش بدون شکست کار می کند و این منجر به عادی سازی متابولیسم می شود.
فواید انجیر در دوران بارداری و شیردهی
- پیشگیری از یبوست؛
- مصرف ویتامین ها و ریز عناصر که بر سلامت مادر و کودک تأثیر مثبت می گذارد.
- افزایش سطح هموگلوبین، که به معنای جلوگیری از کم خونی است.
- جلوگیری از افزایش وزن
همچنین انجیر مفید است در شیر دادن . در این زمان، نوزاد و مادر جوان به دریافت ویتامین ها و عناصر میکرونی نیاز دارند که با خوردن منظم میوه های خشک می توان این ویتامین ها را با لذت به دست آورد.
با کمال تعجب، این میوه تأثیر مثبتی بر تولید شیر دارد و به عنوان یک پیشگیری از ماستوپاتی عمل می کند.
فقط باید قوانین استفاده را در نظر بگیرید - انجیر باید به تدریج در رژیم غذایی مادر شیرده وارد شود ، زیرا می تواند باعث تحریک شود. نفخ یا اسهال در نوزاد.
فواید انجیر برای مردان
فواید میوه مورد بحث برای مردان از زمان های قدیم شناخته شده است. میوه انجیر تأثیر مثبتی بر قدرت مردانه دارد که به نظر می رسد در قالب پیشگیری از پروستاتیت و بهبود فعالیت جنسی.
در اینجا می توانید به سادگی انجیر خشک را با نظم خاصی و با توجه به ترجیحات طعمی مصرف کنید و همچنین از میوه ها برای پخت و پز استفاده کنید. غذاهای مختلف.
اگر مشکل قبلاً بر مرد غلبه کرده است، می توانید از قدیمی استفاده کنید روش عامیانهبرای از بین بردن آن برای درمان، هر شب دو عدد انجیر خشک را در یک لیوان شیر داغ خیس کنید. صبح ناشتا شیر بنوشید و میوه بخورید. از روش ارائه شده برای درمان ناتوانی جنسی تا بهبودی کامل استفاده کنید.
فواید سلامتی انجیر برای کودکان
انجیر را باید به جای شکلات های معمولی و نسبتا مضر به کودکان عرضه کرد.
اولا،میوه های خشک بدن کودک را با ویتامین ها غنی می کند.
ثانیاًآنها مدفوع را تثبیت می کنند، بنابراین کودک از یبوست رنج نمی برد.
ثالثاانجیر به افزایش اشتها کمک می کند، که برای برخی از والدین بسیار مهم است.
در هنگام سرماخوردگی، نباید به کودک به تعداد زیاد غذا بدهید داروها. نوشیدن شیر با انجیر و عسل و کره کافی است.
انجیر با شیر سرفهمورد استفاده بزرگسالان و کودکان - این یک خلط آور عالی است و این استفاده برای گلودرد و سایر التهابات دستگاه تنفسی فوقانی نیز مفید است.
مضرات و موارد منع مصرف انجیر
با وجود خواص مفید متعدد، انجیر در صورت وجود موارد منع مصرف می تواند به بدن آسیب برساند. از جمله مواردی که استفاده از انجیر را منع می کند، کارشناسان عبارتند از:
بسیاری از کارشناسان با اشاره به مقدار زیادی چربی، استفاده از میوه خشک را به شکل خالص آن ممنوع می کنند.
بنابراین، خطر ناخوشایند اثرات جانبیتقریباً به طور کامل ناپدید می شود.
ویژگی های استفاده، یا نحوه خوردن انجیر خشک؟
بسیاری از کسانی که می خواهند بیماری خاصی را درمان کنند، اشتباه می کنند، زیرا دقیقاً نمی دانند چیست نحوه خوردن انجیر خشک. از این گذشته، استفاده ساده به شکل میوه خشک می تواند به زودی خسته کننده شود، بنابراین مهم است که تا حدودی منوی خود را متنوع کنید.
گزینه های خوردن انجیر خشک به صورت لیستی ارائه شده است:
با کمال تعجب، بسیاری از زنان خانه دار آنقدر مبتکر هستند که از انجیر خشک استفاده می کنند درست کردن مربا برای زمستان. چنین اقداماتی فقط در صورت عدم وجود میوه های تازه انجام می شود.
دستور تهیه چنین مربای ساده است، با این حال، مدتی طول می کشد تا میوه از قبل آماده شود.
پس برای تهیه مربا از انجیر خشک باید محصول اصلی را گرفته و در آب جوش خیس کنید. ظرف با میوه خشک پر شده است و آب لایه بالایی جزء را می پوشاند.
برای "خیساندن" میوه تا صبح باقی می ماند. سپس برای 1 کیلوگرم از مخلوط به دست آمده، 0.3-0.4 کیلوگرم شکر گرانول ( به عنوان یک قاعده، انجیر خشک همیشه با آن فروخته می شود مقدار زیادصحرا).
روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود. مربا را بگذارید تا خنک شود، سپس در شیشه ها بچینید و برای نگهداری در انبار یا یخچال بفرستید.
ویدیو دستور تهیه پای انجیر خشک:
مربای انجیر واقعی
البته این غذا باید از خمیر تازه پخته شود. در اینجا شما نیاز خواهید داشت:
- 1 کیلوگرم میوه شسته شده؛
- 1 کیلوگرم شکر گرانول؛
- 300 میلی لیتر آب.
مربا به ترتیب زیر درست می شود:
- فقط میوه هایی با اندازه متوسط باید انتخاب شوند.دم آنها را می برند و با خلال دندان یا چنگال سوراخ می کنند تا میوه از داخل به خوبی بجوشد.
- حالا باید برای پخت خود میوه ها آب بگذارید.به محض اینکه آب داخل تابه جوش آمد، تمام میوه ها را داخل آن بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سپس انجیرها را بیرون بیاورید و روی دستمال بگذارید تا کاملا خشک شود.
- در حالی که میوه ها در حال خشک شدن هستند، لازم است شربت مربا را تهیه کنید.در اینجا 300 میلی لیتر آب و شکر استفاده می شود. آب را در ماهیتابه بریزید، پس از جوش آمدن، شکر را در قسمت های کوچک اضافه کنید.
- شربت را بجوشانید تا شکر حل شود و مایع کمی چسبناک به دست آید.پس از به دست آوردن نتیجه ارائه شده، می توانید انجیرها را دوباره داخل تابه بریزید.
- اگر میوه های نارس تا انتها گرفته شد، مربا را به مدت 40-45 دقیقه بجوشانید.در صورت بلوغ کامل، زمان پخت مربا را می توان به 35 دقیقه کاهش داد.
پس از آماده سازی، توده در شیشه های شیشه ای از قبل استریل شده قرار می گیرد. مربای طبیعی انجیر را در انبار یا یخچال نگهداری کنید.
خواص مفید انجیر که در بالا ارائه شد، مطمئناً تمایل بسیاری را برای رشد یک گیاه به تنهایی برانگیخته است. همانطور که می بینید، در اینجا هیچ مشکلی وجود ندارد - فقط قوانین اساسی را دنبال کنید و صبور باشید.
در صورت تمایل، و اگر آب و هوای منطقه اجازه می دهد، بوته ای از گلدان را می توان به زمین باز در یک کلبه تابستانی پیوند داد. فقط مراقبت از گیاه باید دقیق و دقیق باشد.
برای رای دادن باید جاوا اسکریپت را فعال کنیدانجیر اولین گیاهی است که نام آن در کتاب مقدس ذکر شده است و احتمالاً قدیمی ترین گیاه کشت شده در جهان است.
انجیر از زمان های قدیم شناخته شده استانجیر چندین نام رایج دارد.
این یک درخت انجیر است، این یک درخت انجیر است، همچنین می توانید نام "وین بری" و درخت انجیر را بشنوید.
کجا رشد می کند
درخت انجیر از زمان های قدیم شناخته شده است. ذکر درخت انجیر به کتاب مقدس و عهد عتیق و جدید برمی گردد. در ایتالیا، افسانه هایی پیرامون این درخت بی نظیر و میوه های خوشمزه آن ساخته شده است.
در خاور میانه و در داستان های عربی نمی توان تصور کرد که برخی را ملاقات نکرد حقیقت جالبیا افسانه ای مرتبط با این گیاه باستانی.
انجیر در شرایط نیمه گرمسیری رشد می کند. اغلب در کشورهای مدیترانه، در قفقاز، در کریمه، آسیای مرکزی یافت می شود. 
انجیر در مناطق نیمه گرمسیری رشد می کند
دو نوع انجیر وجود دارد: زودرس (سفید) و آبی (بنفش) که دو ماه پس از برداشت میوه های سفید می رسد.
انواع پردازش
با این محبوبیت گسترده و جذابیت غذایی این گیاه، بهتر است بدانید انجیر چقدر مفید است و چگونه از آن در اشکال مختلف استفاده کنید.
از آن به صورت تازه، مانند انواع توت ها، به عنوان یک خوراکی، دسر استفاده می شود.
همچنین میوه ها به صورت خشک، خشک شده و در حال حاضر در میوه های خشک نیز از خواص مفید انجیر استفاده می کنند. میوه های خشک (در هر 100 گرم محصول) حدود 250 تا 258 کیلو کالری دارند، در حالی که میوه های تازه فقط 50 کیلو کالری دارند.
مربا و مربا را اغلب از درخت انجیر درست می کنند.
ترکیب انجیر
میوه های درخت انجیر تقریباً حاوی تمام مواد و عناصر کمیاب لازم برای سلامت بدن انسان است.
اینها اصلی ترین آنها بر حسب میلی گرم (در هر 100 گرم محصول) هستند:
- کلسیم - 162;
- سدیم - 10؛
- فسفر - 67;
- پتاسیم - 680;
- آهن - 2.03;
- منیزیم - 68;
- روی - 0.55؛
- مس - 0.287;
- منگنز، سلنیوم و غیره
انجیر خشک تمام خواص مفید خود را حفظ می کند ویتامین ها:
- رتینول (ویتامین A)؛
- بتائین؛
- تیامین؛
- ریبوفلاوین؛
- نیاسین؛
- اسید پانتوتنیک؛
- پیریدوکسین؛
- اسید فولیک و غیره
ترکیب این میوه ها نیز شامل چربی ها، کربوهیدرات ها، فیبرهای گیاهی (فیبر)، نشاسته، پروتئین ها و قندها است.
به همین دلیل است که خواص مفید انجیر تازه برای زنان و مردان ارزشمند است.
انجیر خشک تمام خواص مفید خود را به طور کامل حفظ می کند.
زیرا این روش چیزی جز از بین بردن رطوبت میوه ها با حفظ تمامی ویتامین ها و مواد مغذی نیست.
سود
انجیر چه فوایدی دارد و آیا مضر است؟
موارد منع مصرف و آسیب
خواص مفید انجیر واضح است، اما موارد منع مصرف چیست و آیا وجود دارد؟
میوه درخت انجیر برای مصرف افراد مبتلا به اختلالات دستگاه گوارش و روده مطلوب نیست.
درخت انجیر یکی از معدود میوه هایی است که حاوی اگزالات است، ماده خاصی که در برخی گیاهان یافت می شود.
هنگامی که این ترکیبات در مایعات بدن بیش از حد فراوان شوند، این فرآیند می تواند منجر به مشکلات کلیوی یا سنگ کیسه صفرا شود.
غلظت بالای فیبر غذایی در انجیر می تواند منجر به تحرک بیش از حد روده شود که باعث گرفتگی شکم و شل شدن مدفوع می شود. همچنین، انجیر می تواند به جای مفید برای بدن افراد چاق آسیب برساند.
تمام جزئیات مربوط به فواید و مضرات انجیر را از ویدیو یاد خواهید گرفت:
ذخیره سازی
از آنجایی که میوه های تازه چیده شده انجیر را می توان برای مدت زمان بسیار کوتاهی، حدود سه روز، و در یک ظرف در بسته به مدت حدود یک هفته نگهداری کرد، انجیر را اغلب برای استفاده در آینده خشک یا خشک می کنند.
تفاوت خواص انجیر خشک، فواید و مضرات آن در مقابل خواص مفید میوه های تازه چیست؟
میوه های خشک چندین برابر بیشتر از میوه های تازه قند دارند. زمان ماندگاری به دلیل کمبود رطوبت در خمیر به طور قابل توجهی افزایش می یابد.
پس از خشک شدن یا خشک شدن، انجیر به غذایی نسبتاً درشت تبدیل می شود. انجیر خشک مانند کشمش یا میوه های خشک معمولی خورده می شود، اما خیساندن در آب جوش یا آب خنک نیز امکان پذیر است.
فواید و مضرات انجیر خشک
مهمترین خاصیت انجیر خشک برای بدن فوایدی است که می توان در طول سال بدون توجه به فصل برداشت به دست آورد.
آنچه انجیر خشک برای زنان مفید است، از جمله پیشگیری موثر از واریس است. چند میوه در رژیم غذایی روزانه کافی است تا رگ های پا را در حالت مناسب نگه دارد.
انجیر رگ های پا را تقویت می کند
انجیر به عنوان میوه مورد علاقه کلئوپاترا شناخته می شود. انجیر خواص مفیدی برای زنان به طور کلی برای سلامتی و به ویژه کاهش وزن دارد.
میوه های خشک به میوه های خشک دارای خواص کربوهیدراتی و لیپیدی تقسیم می شوند.
میوه های خشک از طیف کربوهیدرات،اینها انجیر، آلو، خرما، زردآلو و غیره هستند. آنها از میوه های خشک یا قندی تشکیل شده اند و دارای قند و ویتامین های زیادی (به خصوص A و E) هستند، اما پروتئین و لیپید کمی دارند.
میوه های خشک از طیف لیپیدی (یا روغنی).شامل میوه ها، دانه ها، یا حبوبات برشته شده، از جمله گردو، فندق، پسته و بادام. آنها قند کمی دارند، اما پروتئین و لیپید بالایی دارند، اگرچه بیشتر چربی های "خوب" هستند: تک غیراشباع و چند غیر اشباع (امگا 9) که به مبارزه با کلسترول کمک می کنند. آنها همچنین سرشار از ویتامین A، E، کلسیم و پتاسیم هستند. محتوای کالری میوه های خشک روغنی حدود 600 کیلو کالری در 100 گرم است.
10 محصول برتر قوای جنسی شامل انجیر خشک است، بنابراین برای مردان نیز مفید است. خواص ویژه. جای تعجب نیست که یونانیان باستان به طور مرتب از انجیر در مراسم جنسی استفاده می کردند، زمانی که برداشت سال را جشن می گرفتند.
بدون شک در دوران بارداری، انجیر فواید بیشتری نسبت به آن دارد که در صورت مصرف بیش از حد آن مضر باشد.
تمام جزئیات را از ویدیو یاد خواهید گرفت:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk
بنابراین ضرر انجیر خشک بسیار کم است. فقط در صورت مصرف فرد مبتلا به دستگاه گوارش ناسالم یا هنگام پرخوری قابل استفاده است.
نحوه انتخاب
وقتی درخت انجیر در باغ خود یا در منطقه ای که مصرف کننده زندگی می کند رشد کند خوب است.
اما وقتی به فروشگاهی در اورال، سیبری یا مثلاً در داخل می آیید خط میانیروسیه، شما باید بدانید که چگونه انجیر خشک را انتخاب کنید تا پول خود را هدر ندهید.
انجیر خشک برای خواص قابل مشاهده زیر بهترین انتخاب است:
- رنگ از بژ تا خاکستری روشن؛
- سطح باید مات باشد؛
- یک لایه روشن از رنگ سفید (گلوکز بیرون زده)؛
- بدون فرورفتگی یا آسیب قهوه ای
توجه! اگر سطح براق باشد، میوه ها با ضایعات گوگرد درمان می شوند.
با رعایت این چند شرط، انجیر خشک خریداری شده فقط به درد بدن خریدار می‌خورد.
مطالب مشابه
انجیر (با نام مستعار درخت انجیر یا درخت انجیر) به انواع شیرین میوه ها اشاره دارد. فواید این گیاه برای زنان مدت هاست که شناخته شده است. این میوه نه تنها در داخل، بلکه در خارج نیز استفاده می شود.
جنس منصف شامل این میوه می شود دستور العمل های مختلفبه آنها کمک می کند تا ظاهر خود را بهبود بخشند، و همچنین منو را متنوع کنند و عزیزان خود را با غذاهای خوشمزه و غیرعادی متنعم کنند.
بیایید نگاهی دقیق تر به مفید بودن انجیر برای بدن زنان بیندازیم، آیا منع مصرف و محدودیتی در استفاده از آن وجود دارد.
خواص درمانی
انجیر خیلی میوه مفیدبرای بدن زن تأثیر مثبت آن بر سلامت زنان به دلیل خواص درمانی زیر است:
- به شما امکان می دهد دمای بالا را در هنگام سرماخوردگی کاهش دهید. به عنوان یک سرکوب کننده سرفه عمل می کند و به عنوان یک ضد سرفه طبیعی استفاده می شود.
- فرآیندهای التهابی را از بین می برد.
- اثر محرکی بر دستگاه گوارش دارد. پالپ این میوه دارای اثر ملین ملایمی است که به مقابله با یبوست کمک می کند.
- کار ریه ها را عادی می کند.
- مصرف منظم این میوه به شما امکان می دهد با کم خونی کنار بیایید و همچنین خون را از کلسترول بد پاکسازی کنید. به بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی کمک می کند.
- این با اثر دیورتیک مشخص می شود، به غلبه بر بیماری های دستگاه تناسلی ادراری و کلیه ها کمک می کند.
- پس از خوردن انجیر خشک، بوی نامطبوع دهان از بین می رود.
در طب عامیانه علاوه بر میوه ها، از برگ و پوست درخت انجیر نیز استفاده می شود. از آنجایی که برگ های این گیاه حاوی مقدار زیادی تانن است، از آنها برای تهیه معجون های دارویی استفاده می شود که به شما امکان می دهد با اسهال مقابله کنید و به عنوان داروهای تثبیت کننده عمل می کند.
جوشانده برگ انجیر همچنین به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند، افزایش تشکیل گاز را تسکین می دهد و به غلبه بر کولیت کمک می کند، و همچنین به شما امکان می دهد با بیماری های جدی مانند اسهال خونی و مسمومیت غذایی مقابله کنید.
از برگ های تازه به عنوان پایه ای برای محصولات آرایشی برای پوست استفاده می شود که به خلاص شدن از شر قرمزی، از بین بردن روند التهابی روی پوست و تسکین جوش کمک می کند.
فواید برای بدن زن
بسیاری از زنان نه تنها به دلیل شیرین بودن این میوه، بلکه با دانستن تأثیر مفید آن بر سلامتی، ترجیح می دهند انجیر خشک را میل کنند.
این میوه به چند دلیل برای خانم ها مفید است:
- میوه‌ها حاوی کومارین هستند که به مایع شدن خون کمک می‌کند و در نتیجه وضعیت زن را تسهیل می‌کند. روزهای بحرانیو او را از درد تسکین می دهد. برای حفظ تعادل مواد شیمیایی عناصر مهمدر دوران قاعدگی، باید چندین میوه در روز بخورید.
- استفاده از انجیر به بهبود شمارش خون زنان در وضعیت جالب کمک می کند.
- درخت انجیر در دوران بارداری مفید است، زیرا میوه انجیر حاوی اسید فولیک است که تأثیر مفیدی بر سلامتی در دوران بارداری، رشد جنین و تشکیل لوله عصبی آن دارد. علاوه بر این، این عنصر تبادل اکسیژن در بافت ها را تضمین می کند.
- خوردن 2 تا 3 عدد انجیر خشک در دوران شیردهی مفید است، زیرا این میوه خشک تاثیر مثبتی در روند شیردهی دارد و میزان شیر را افزایش می دهد. اما غیرت نداشته باشید تا در هضم غذا اختلال ایجاد نشود.
- خانم های جوانی که رژیم دارند و در تلاش برای کاهش وزن هستند باید از این میوه خشک در هنگام میان وعده استفاده کنند و به جای شیرینی، کلوچه و سایر شیرینی ها از آن استفاده کنند. این به بدن اجازه می دهد تا سریعتر به اندازه کافی دریافت کند و بر احساس گرسنگی غلبه کند، در نتیجه به کاهش وزن کمک می کند.
- استفاده منظم از انجیر خشک به شما امکان می دهد بدن زن را با پتاسیم اشباع کنید، در نتیجه می توانید از شر ورم و گرفتگی در ناحیه ساق پا خلاص شوید.
استفاده در زیبایی
بسیاری از شرکت های متخصص در تولید لوازم آرایشی عصاره انجیر را به محصولات خود اضافه می کنند. در منزل می توانید انواع ماسک های صورت تهیه کنید که تاثیرات زیر را روی پوست خواهند داشت:
- چین و چروک صاف، به پوست استحکام و خاصیت ارتجاعی می بخشد.
- آن را مرطوب کنید، آن را با مواد مفید اشباع کنید.
- برنزه شدن یکنواخت و زیبا را ترویج دهید.
- مبارزه با جوش و آکنه
پالپ این میوه به وفور حاوی استخوان است، بنابراین خرد شده و به عنوان لایه بردار و اسکراب طبیعی استفاده می شود و پوست را از شر سلول های مرده خلاص می کند.
با استفاده از درخت انجیر می توانید وضعیت فرها را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید و از شکنندگی و از دست دادن آنها محافظت کنید. برای انجام این کار، چندین تکه انجیر را باید در شیر بجوشانید، بگذارید میوه خنک شود، آن را ورز دهید و در طول تمام طول آن را روی رشته های مرطوب بمالید. باید توجه ویژه ای به ریشه ها شود. لازم است حوله ای دور سر بپیچید و ماسک را به مدت 40 دقیقه بگذارید و پس از این مدت محصول شسته می شود. آب گرم. این روش به بازگرداندن درخشندگی و سلامت مو کمک می کند.
موارد منع مصرف و عوارض جانبی
علی رغم سود بزرگکه مصرف منظم میوه انجیر در غذا دارد، در صورت زیاده روی در خوردن آن می توانید به سلامتی خود آسیب بزنید.
بیماری های زیر به عنوان موارد منع مصرف انجیر خشک عمل می کنند:
- دیابت.میوه های این میوه خشک حاوی مقدار زیادی قند است، بنابراین افراد مبتلا به دیابت نباید آن را مصرف کنند. بهتر است نوع خشک شده را با نوع تازه جایگزین کنید، جایی که نسبت شکر بسیار کمتر است.
- نقرس.ترکیبات درخت انجیر حاوی اسید اگزالیک است که می تواند درد را افزایش دهد، بنابراین به افراد مبتلا به این بیماری نخوردن انجیر بسیار توصیه می شود.
- لازم است برای آن دسته از خانم هایی که تشدید شده اند از مصرف این میوه خودداری شود بیماری های دستگاه گوارشو با یک فرآیند التهابی همراه هستند. مخصوصا زمانی که ما داریم صحبت می کنیمدر مورد زخم معده یا اثنی عشر
- التهاب پانکراسهمچنین به عنوان یک منع مصرف برای گنجاندن درختان انجیر در رژیم غذایی عمل می کند.
تظاهرات آلرژیک به انجیر بسیار نادر است، زیرا میوه های این میوه حاوی حداقل مقدار اسانس هستند.
با وجود این، جنس منصفانه، که از رنج می برند انواع مختلفواکنش های آلرژیک، ارزش استفاده از این محصول را در حد اعتدال دارد.
قوانین استفاده
انجیر خشک را می توان به شکل خالص خود مانند هر میوه خشک دیگری مصرف کرد، اما باید بدانید چه زمانی آن را متوقف کنید.
کافی است هر روز 1 عدد بخورید تا بر سلامتی شما تأثیر مثبت بگذارد. علاوه بر این، میوه های خشک اغلب در شیرینی پزی، در هنگام تهیه کمپوت و همچنین به عنوان افزودنی به فرنی شیر استفاده می شود.
علاوه بر این، میوه های درخت انجیر کاملاً مکمل هستند غذاهای گوشتیبه عنوان مثال، آنها می توانند اردک یا بوقلمون را پر کنند. دوستداران غذاهای مدیترانه ای می توانند این میوه را به سالاد اضافه کنند. استفاده از انجیر در هنگام تهیه غذاهای مختلف باعث تنوع در منو می شود و کمی طعم شرقی به آن می بخشد.
انجیر با محصولات لبنی تخمیر شده مانند کفیر و ماست به خوبی می آید. می توان آن را با پنیر خامه ای خورد.
لطفا توجه داشته باشید که هضم چنین میوه خشکی دشوار است، بنابراین نباید قبل از خواب با آن میل کنید. بهترین گزینه خوردن میوه در آن است صبحگاهبرای دریافت مقدار زیادی مواد مفید و شارژ مجدد با قدرت و انرژی برای کل روز.
در انتخاب میوه ها به رنگ آنها توجه کنید. بسته به اینکه انجیر متعلق به کدام نوع است، می تواند بنفش، شرابی یا رنگ زرد. پالپ این میوه با لطافت مشخص می شود، قوام آن شبیه ژله است، عطر دلپذیری دارد و فاقد اسید است.
اگر درخت انجیر بوی ترش داشته باشد به این معنی است که میوه آن خراب شده است و خوردن آن بسیار توصیه نمی شود.
از انجیر به این صورت استفاده می شود:
- میوه را با دقت و کاملاً زیر آب جاری بشویید.
- نیازی به پوست کندن درخت انجیر نیست، زیرا می توان آن را به این ترتیب خورد.
- اگر پوست آن به میل شما نیست، باید میوه را بخارپز کرده، از وسط نصف کنید و با قاشق، تفاله آن را بخورید.
غذاهای محبوب
محبوب ترین دستور العمل هایی که به راحتی اجرا می شوند عبارتند از:
- کوکتل انجیر شیر.شما به 300 میلی لیتر شیر و 4 عدد انجیر نیاز دارید. انجیر خشک قبل از استفاده باید زیر آب جاری کاملاً شسته شود. سپس باید چند دقیقه آن را در شیر بجوشانید تا میوه خشک نرم شود. انجیرها را در مخلوط کن بریزید و 1 قاشق غذاخوری عسل و 4 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده به آن اضافه کنید. همه مواد را با همزن بزنید و به تدریج شیر را اضافه کنید.
- گره انجیر. 200 گرم سیب خشک، 6 عدد انجیر و آلو را بگیرید. میوه های خشک شده باید کاملا شسته شوند. سپس آنها را با آب گرم ریخته و به مدت 1 ساعت می گذاریم تا نرم شوند. پس از این مدت باید میوه را صاف کرده و به آب در حال جوش (تقریباً 2 لیتر آب) منتقل کنید. اوزوار را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و حرارت را خاموش کنید و بگذارید یک ساعت دم بکشد. 1 قاشق چایخوری عسل را به یک لیوان نوشیدنی آماده اضافه کنید.
- مربای انجیر.میوه های درخت انجیر را باید کاملا شسته و ساقه آن را جدا کرده و در ظرفی برای تهیه مربا قرار دهید. انجیر را با شکر به نسبت 1 کیلوگرم انجیر به 700 گرم شکر می پاشند. ظرف را باید با درب بپوشانید و بگذارید 3 ساعت بماند تا میوه ها آب آن را آزاد کنند. قابلمه را روی کمترین حرارت قرار دهید. مخلوط را به جوش بیاورید، کف را بردارید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید، فراموش نکنید که مربا را مدام هم بزنید. حرارت را خاموش کنید، در ظرف را با حوله بپوشانید و بگذارید 10 ساعت دم بکشد. اقدامات مشابه باید 1 بار دیگر تکرار شود (5 دقیقه بجوشانید و بگذارید 10 ساعت بماند). پس از آن، مربا را دوباره به جوش آورده و 10 دقیقه دیگر با اضافه کردن آب لیمو و وانیلین پخته می شود.
مربای داغ هنوز در شیشه های استریل توزیع می شود و درب آن ها رول می شود.
انجیر نه تنها یک میوه خوشمزه است، بلکه فواید زیادی برای بدن زن دارد و به شما امکان می دهد سلامت و تندرستی را بهبود بخشید.
در مورد چگونگی کاهش وزن با انجیر، ویدیوی زیر را ببینید.
بارگذاری...