Яйчен тарт в тиган. Толкова различни сладкиши на тиган: лесен начин да замените хляба

Торти в тава - вкусна здравословна алтернатива на хляба. В много национални кухни по света плоските торти заемат почетно място и до днес те са основният вид. домашен хляб. В Азия това е пита хляб, матнакаш, в Мексико е тортила. Например лавашът е оценен от световната общност. През 2014 г. той беше включен в списъка на нематериалните културно наследствоЮНЕСКО от Армения.

Приготвянето на сладкиши у дома не е трудно. Всяка домакиня може бързо да ги изпече, ако ви свърши хляб у дома, искате да разнообразите менюто или да ядете здравословна храна, състояща се от съставки, за които сте сигурни.

Правят се тънки сладки от най-простото безквасно тестосъстоящ се от брашно и вода. Буйни торти могат да бъдат направени на кефир с добавяне на сода или на мая. В допълнение към пшеничното брашно е допустимо да се използва брашно от царевица, ръж, елда. Такива торти имат специфичен вкус, по-малко калорични, но по-полезни. Те се ядат вместо хляб, от тях се правят кифлички, пълнени пликове, бурито, шаурма, тортили и други национални ястия.

Избрахме най-интересните рецепти, които ще ви кажат как да готвите сладкиши в тиган, а също и да предложите различни опциисервиране на това просто, но вкусно ястие.

Снимка на тънки сладки върху вода и брашно в тава

Тестото за тънки блатове се приготвя на вода. И по-добре на вряща вода. Шукс тестое много пластичен, лесно се навива, не се къса. Удобно е да се работи с него дори за начинаещи домакини. Тези торти могат да се ядат строг постзащото не съдържат нито мляко, нито яйца.

Съставки за рецептата:

брашно 2-3 чаши
вода 1 чаша
сол 1/2 ч.л

Метод за приготвяне на сладкиши на вода и брашно:

Пресейте брашното в купа. Разбърква се със сол. Добавете вряла вода към брашното на тънка струя, като замесвате тестото с шпатула или лъжица. Трябва да се получи бучка, наподобяваща желе.
Когато тестото се охлади леко, за да може да се борави, го извадете върху набрашнена работна повърхност. Омесете тестото, така че да не лепне по ръцете ви. Разточете наденицата. Нарежете го на 6-8 части. Вземете едно парче. Останалото тесто покрийте с кърпа или домакинско фолио, за да не изсъхне.
Поставете тигана на огъня. Разточете тестото с точилка на тънък пласт. Размерът е малко по-голям от диаметъра на тавата. Поставете тестото върху горещия тиган. Пържете 40-50 секундивсяка страна в сух тиган.
Сладките могат да се пекат в загрята до 200°C фурна. Пекат се бързо, по 1-2 минути. Просто продължавай да се търкаляш.
Тънките торти ще бъдат по-разнообразни, ако половината от нормата пшенично брашно се замени с брашно от други зърнени култури. Ръжените, овесените или царевичните питки имат специфичен вкус и са много здравословни.

Метод на подаване:Вместо хляб за първото и второто ястие могат да се сервират тънки сладкиши, но е по-интересно да се използват като пликове за пълнене. Увийте в торта зеленчукова салата, парче варено яйце с билки и майонеза, шунка със сирене и зелена салата. Красиво, удобно и много вкусно.

Снимка на пищни торти на кефир

Пищните торти на кефир са дебели, меки и вкусни. Могат да се пекат пълни или празни вместо хляб. За разлика от пайовете, тортилите се приготвят в сух тиган или леко намазани с растително масло, така че не са мазни, по-здравословни. Както се използва извара с билки, варени яйца с зелен лук, картофено пюре, задушено зеле и други гарнитури, за които има достатъчно фантазия.

Съставки за рецептата:

за теста:

брашно 2 чаши
кефир 1 чаша
маргарин 125гр
захар 1 ч.л
сол 1/2 ч.л
сода 1/2 ч.л
растително масло(за пържене) 20-30 мл.

За пълнене:

картофено пюре 250 гр.
връзка копър

Метод на готвене:

Добавете захар, сол и сода към кефира. Оставете да престои, докато содата започне да се пени. Разтопете маргарина. Добавете към кефира.
Пресейте брашното на купчина върху работна повърхност. Направете дупка в центъра на хълма. Изсипете кефир във фунията. Замесете меко тесто. Оставете го да почине 10-15 минутипокрита с кърпа.
Разделете полученото тесто на 4 части. Разточете всяка бучка на торта. Поставете плънката в центъра. Обърнете краищата на тестото нагоре. Щракни го. Разточете получения плик наравно с диаметъра на тавата.
Изсипете една супена лъжица растително масло в тигана. Подредете тортата. Пържете на умерен огън, похлупени, докато долната страна на тортилата покафенее. Обърнете тортата. Пържете до готовност.
Готовите сладки може да се намажат с масло, докато са горещи. Или сложете една върху друга, покрийте с кърпа и оставете да престои. Питките ще станат меки.

Метод на подаване:Сервирайте тортилите с бульон или предястия като хляб. Добри торти с мляко или заквасена сметана.

Снимка на домашно приготвени питки с мая и сирене в тиган

Вие и вашето семейство сте гарантирани вкусна, обилна закуска, ако знаете как да направите домашно приготвени тортили със сирене. Тестото с мая може да се сложи вечер. Сутрин готвенето отнема не повече от 30 минути. Извара, сирене или сирене като пълнеж ще осигурят на тялото протеини. Можете да вземете тортата със себе си на работа или да увиете децата в училище. Една торта може да бъде пълноценно хранене, засищащо глада ви до самата вечер. Не е мазен и е много вкусен дори и студен.

Съставки за рецептата:

за теста:

брашно 1/2 кг.
вода 1/2л
захар 1 с.л. лъжица
сол 1/2 ч.л
суха мая 1 пакетче (11 гр.)
растително масло 150 мл.

За пълнене:

сирене 500гр.
извара 500гр
масло 50гр.
зелени (магданоз, копър) малък пакет

Рецепта за палачинки със сирене на тиган:

Налейте малко топла вода в дълбока купа. Изсипете в нея захарта, солта и сухата мая, налейте 2 с.л. супени лъжици растително масло. Оставя се на топло за 15 минути. Маята трябва да започне да се пени.
Пресейте брашното, изсипете го постепенно в купа с вода, омесете тестото. Поставете на топло място за 1 час. Тестото трябва да втаса 2-3 пъти. Как да направите тесто с мая можете да научите от други рецепти на сайта. Всяко тесто с мая за пайове ще свърши работа.
Кашкавалът се настъргва. Смесете с извара. Добавете разтопеното масло и ситно нарязаните зеленчуци към пълнежа. Ако сиренето не е солено, можете да осолите пълнежа, да добавите към него сухи билки на вкус.
Разделете тестото за 10-12 бр. Разточете част от тестото на кръг малко по-малък от диаметъра на тавата. Поставете плънката в центъра. Съберете краищата в торба. Щракни го. Поставете бучката от плънката с шева надолу и разточете отново до размера на тавата.
Запържете питките в растително масло, като го добавяте малко по малко, 2-3 минути от всяка страна. Наредете готовите сладки.

Метод на подаване:Сервирайте тортилите със супа или като мезе с бира. В последния случай ви съветваме да намажете готовите сладки с разтопено масло, обилно поръсете със смлян черен пипер и едра морска сол.

Снимка на вкусни картофени сладкиши в тиган

От картофено пюре, останало от предишен обяд или вечеря, можете да направите меки, пухкави и много вкусни сладки. Картофените сладки могат да се приготвят с пълнеж, но са вкусни и сами по себе си. Те се сервират с кефир, ферментирало печено мляко, изварено мляко за закуска или за лека закуска през деня.

Съставки за рецептата:

картофено пюре 300 гр.
мляко 1 чаша
брашно 600гр
суха мая 5 гр.
сол 1ч.л
захар 1 ч.л
масло 50 мл.
Провансалски билки 1 ч.л
растително масло за пържене

Как се готвят картофени палачинки на тиган:

Загрейте млякото, докато стане топло, но не горещо. Добавете сол, захар, провансалски билки и суха мая. Изсипете мляко в картофено пюре. Разбъркайте.
Разтопете маслото. Добавете към картофено пюре с мляко. Постепенно се добавя брашното. Замесва се тесто. Ще залепне малко по ръцете ви. Оставете тестото да втаса 1 час. Надупчете тестото след един час и го оставете да почине още 30 минути.
Отделете малко парче тесто. Разточете на торта с дебелина около сантиметър. Запържете в растително масло от двете страни.

Метод на подаване:Сервирайте картофени палачинки с всякакъв сос от заквасена сметана. За да направите това, комбинирайте заквасена сметана с чесън и копър или добавете към заквасена сметана туршияи едно варено яйце. По-добре е да ядете горещи сладкиши, но когато се охладят, те имат оригинален вкус и не застояват дълго време.

Съвети за приготвяне на палачинки на тиган
Тортите в тиган трябва да бъдат приготвени поне веднъж от всяка домакиня. Тортите ще помогнат, ако в къщата няма хляб. Като увиете пълнежа в тънка торта, можете бързо да приготвите оригинални закуски за гости. Тортите се приготвят по-бързо и лесно от пайовете, но не им отстъпват по вкус. Ако знаете тънкостите на това как да готвите торти в тиган, можете да готвите във всяка ситуация вкусно ястиепочти от нищото
Тънки сладкиши, приготвени във вода, мляко, суроватка.

За правене на пухкави питкиимате нужда от сода за хляб или мая. Ако готвите сладкиши със сода, трябва да осигурите кисела среда. Като течен компонент на тестото е по-добре да използвате кефир, заквасена сметана или да добавите супена лъжица оцет към тестото за всяка 1/2 чаена лъжичка сода.

Количеството брашно в рецептата саморегулират се, тъй като зависи от качеството на самото брашно. Тестото за сладкиши трябва да е меко, пластично, да не лепне за ръцете, но не да е стегнато. В противен случай тортите ще се окажат твърди като подметка.

Обичам хрупкави блатове, не ги подреждайте, не покривайте с кърпа, за да не омекнат.

Топли сладки може намажете с разтопено масло. Те ще станат блестящи, ще придобият кремообразен послевкус. Подредете намазаните с масло тортили на купчина в чиния за сервиране. Те ще станат по-меки.

Ако готвите сладкиши без пълнежЧувствайте се свободни да добавяте билки, зеленчуци, ситно нарязан лук и други добавки директно към тестото.

Печете сладкиши в сух тиганили растително масло. Можете да намажете леко тавата с олио, преди да сложите нова тортила. Може да покриете тигана с капак.

Готвенето на торти отнема не повече от 45 минути. Всяка рецепта е проста и лесна.

Кексовете на вода и брашно, приготвени в тиган, са отличен аналог на обичайните ни хлебни изделия. Тяхното безспорно предимство е лекотата на приготвяне, този процес отнема по-малко от час дори за начинаещи домакини. В допълнение, такова ястие може да се разнообрази чрез добавяне на картофи, билки, сирене, шунка или подправки.

Когато сложните кулинарни ястия не се получават или вече са се отегчили, готвенето на прости и румени сладкиши, които ще се харесат дори на най-претенциозните членове на семейството, ще донесе особено удоволствие. Те могат да се консумират просто така или да се сервират със заквасена сметана, мед, конфитюр. Те работят добре като заместител на хляба.

Ако има проблеми с финансите, такива кръгли ще бъдат отличен изход от ситуацията. За да ги подготвите, ви е необходим минимален набор от продукти, които можете да намерите в почти всяка кухня.

Как сами да приготвите торти в тиган? Целият процес е лесен и прост, основното е да се придържате към рецептата.

Вижте колко лесно и бързо се правят тези торти.

Предлагаме на вашето внимание най-леките и евтини рецептисладкиши в тава. Това ястие изисква минимум съставки, а резултатът ще надмине всички очаквания.

Основна рецепта

За готвене се нуждаем от:

седемстотин и петдесет грама пшенично брашно;
една чаша вода (двеста и петдесет милилитра);
верига от сол;
олио за пържене.

Време за готвене - четиридесет минути.

Сто грама калории крайния продукт- двеста шестдесет и пет kcal.

Да започнем да готвим:

В стъкло топла водаразтворете солта.
Пресейте брашното през сито. Това ще помогне да се насити с кислород и да се отървете от излишните отломки.
Изсипете пресятото брашно в купа и направете малко кладенче в центъра.
Налейте вода в кладенчето и разбъркайте добре до гладкост. Трябва да получите гъсто и еластично тесто.
Изсипете малко количество брашно върху равна повърхност, сложете полученото тесто и го месете, докато спре да лепне по ръцете ви.
Оформете тестото на малка наденица и го нарежете на осем равни части.
Разточете получените парчета на питки.
Сложете тигана на огъня, налейте олиото и го загрейте.
Сложете сладките в тигана и пържете за 40-50 секунди от двете страни до златисто кафяво.

Готовите сладкиши могат да се сервират с първото и второто ястие вместо хляб. Можете също така да увиете всеки неподсладен пълнеж в тях, получавате самостоятелно ястие.

Рецептата за отлично безквасно тесто за сладкиши е в това видео.

Пищни торти на водата

В тази рецепта тестото се приготвя малко по-различно.

Необходими съставки:

пшенично брашно - петстотин грама;
вода - двеста и четиридесет милилитра;
готварска сол - на вкус;
сода за хляб - половин чаена лъжичка без пързалка;
оцет - една трета от чаена лъжичка;
растително масло - петдесет и пет милилитра за тестото, плюс за пържене.

готвене:

Брашното се пресява, изсипва се в купа и се смесва със содата, гасена с оцета, и солта.
Изсипете растително масло и вода в брашното. Добавяйте вода на части, постепенно, като омесвате гладко тесто.
Тестото трябва да е меко и да не лепне по ръцете. Ако този ефект не е постигнат, добавете още малко брашно.
Разточете полученото тесто на топка, увийте в стреч фолио или найлонов плик и оставете да почине 20-30 минути.
Когато определеното време изтече, разточете наденицата от тестото и разделете на 10-12 части.
Разточете парчетата на плоски торти с диаметър десет сантиметра.
Изсипете растително масло в тиган и го загрейте. Запържете продуктите до златисто кафяво от двете страни.

Плоски питки на вода и яйце с билки

Тортите, приготвени по тази рецепта, са невероятно вкусни и ароматни.

съставки:

пшенично брашно - шестстотин и двадесет грама;
готварска сол - десет грама;
гранулирана захар - двадесет грама;
яйце- една шега;
преварена вода - двеста и четиридесет милилитра;
зеленчуци за пълнежа - копър, магданоз, зелен лук;
растително масло за тесто - четиридесет и пет милилитра;
олио за пържене.

готвене:

Добавете сол, гранулирана захар към пилешкото яйце и разбийте с миксер или разбийте.
Изсипете топла преварена вода и слънчогледово масло в яйчната маса, разбъркайте.
Добавете нарязани зеленчуци към получената тестена основа и започнете да въвеждате пресятото брашно на малки порции.
Трябва да имате меко, но не лепкаво тесто. Разделете го на равни части.
Разточете ги на торти с дебелина около пет милиметра.
Запържете в слънчогледово олио до златисто кафяво.

В това видео ще научите колко лесно се прави хляб без мая.

Питки с мая със сирене

Какво ни трябва, за да ги подготвим:

сто и петдесет милилитра сварена вода;
триста грама пресято брашно;
половин чаена лъжичка сол;
половин супена лъжица гранулирана захар;
чаена лъжичка суха мая;
двеста грама твърдо сирене;
растително масло за пържене.

Общото време за готвене е осемдесет минути.

Енергийната стойност на 100 грама продукт е триста и двадесет kcal.

Как да готвя сладкиши с мая със сирене:

1. Брашното се пресява няколко пъти. Това ще го насити с кислород и ще се отърве от отломките.
2. Смесете брашното със захарта, солта и маята.
3. Залейте сместа от сухите съставки с топла преварена вода и омесете гладко меко тесто.
4. Оформете топка от него, поставете в купа и покрийте с капак или домакинско фолио. Поставете на топло място за четиридесет минути.
5. Докато тестото втасва, пригответе плънката. За да направите това, настържете сиренето на едро ренде.
6. Поръсете масата с брашно и върху нея сложете втасалото тесто. Омесете го и го разделете на няколко части.
7. форма четен бройторти.
8. Поставете пълнежа върху една торта. Покрийте с втората и притиснете по краищата.
9. В тиган се налива олио и се загрява.
10. Сложете сладкиша в предварително загрят тиган и запържете от всяка страна за 7-10 минути до златисто кафяво.
11. По същия алгоритъм се приготвят и останалите блатове.

От това видео ще научите как да готвите вкусен пита хляб у дома.

Постни картофени палачинки

Тези питки са идеални за разнообразяване на диетата ви по време на пости. За тяхното приготвяне ще ви трябва малко количество съставки, а цената на ястието е сведена до минимум. По този начин можете да получите вкусни необичайни торти и да спестите семейния бюджет.

Пригответе следните съставки:

картофи - четири до пет броя;
пшенично брашно - две или три супени лъжици;
сол и подправки (например билки от Прованс) на вкус;
слънчогледово масло за пържене.

Сто грама от ястието съдържа двеста и седемдесет ккал.

Да започнем да готвим:

Обелете картофите от кожата и изплакнете добре.
Слага се в тенджера, покрива се с вода и се вари, докато омекне.
Намачкайте сварените картофи с вилица или преса.
Към пюрето добавете сол, подправки, брашно и разбъркайте добре.
От картофеното тесто оформете банички и оваляйте в брашно.
Изпържете ги в сгорещено олио от двете страни до зачервяване.

Интересни рецепти за палачинки

Ако харесвате сладкиши на вода и брашно, ние ви предлагаме подобни ястия, които определено ще ви харесат със своите необичаен вкус.

Рецептата за бутер тесто е в това видео.

Тънки торти върху заквасена сметана

Ще имаш нужда:

шест супени лъжици брашно;
триста грама заквасена сметана;
две кокоши яйца;
двеста грама пресни билки;
половин чаена лъжичка сол;
растително масло.

Това ястие е готово за четиридесет минути.

Енергийна стойност - двеста и осемдесет kcal на сто грама.

Измийте зелените, отърсете излишната вода и нарежете на ситно.
Добавете яйцата, билките и солта към заквасената сметана. Разбъркваме всичко добре.
Разбъркайте брашното в получената смес. Трябва да получите доста течно тесто, като за палачинки.
Изсипете растително масло в тиган и поставете на котлона.
В сгорещено олио изпържете питките по четири минути от всяка страна.
Поставете готовите сладки върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното масло.

Пищни торти на кефир

За да приготвите това ястие ще ви трябва:

двеста и четиридесет грама пшенично брашно;
двеста двадесет и два милилитра кефир;
едно пилешко яйце;
една супена лъжица гранулирана захар;
половин чаена лъжичка сол;
сода за хляб на върха на нож;
две до три супени лъжици растително масло.

Калоричното съдържание на ястие на сто грама е двеста и деветдесет kcal.

Време за готвене - един час.

За готвене използвайте кефир при стайна температура.
Кефирът, яйцата, маслото, содата, солта и захарта се разбъркват добре с бъркалка. Растителното масло ще придаде на тестото еластичност, което ще му позволи да не залепва за ръцете ви и готовите продукти няма да остареят.
Постепенно добавете брашното и с ръце омесете еластично тесто без бучки.
Изваждаме тестото на топло място за 30-40 минути, предварително покрито с вафлена кърпа.
От тестото разточете питки с дебелина не повече от половин сантиметър.
Пържат се в сгорещено олио, докато станат хрупкави от двете страни.

Плоските торти могат да се сервират с чай с кондензирано мляко, мед, конфитюр или като лека закуска, намазана с пастет или хайвер от костен мозък.

Тесто Ryazhenka

Приготвяйки такова ястие на ряженка, можете да получите обилна и питателна закуска или обяд за цялото семейство само за няколко минути. По този начин ферментиралият млечен продукт с изтекъл срок на годност може да бъде изхвърлен. Ryazhenka няма патогенни бактерии и ще загуби киселия си вкус по време на топлинна обработка.

Добавянето на сирене към тестото ще придаде на ястието сочност и леко влажна вискозна структура. Отлично допълнение ще бъде шунката, нарязана на ренде.

съставки:

сто и четиридесет милилитра ферментирало печено мляко;
едно яйце;
двеста и петдесет грама пшенично брашно;
сто грама твърдо сирене;
сол на вкус;
масло.

Да започнем да готвим:

Разбийте ряженката с яйцето. Добавете сирене, сода, сол към сместа и разбъркайте добре.
Постепенно на малки части се добавя пресятото брашно и се замесва тесто.
Разделете тестото на равни части и ги разточете на тънки блатове.
Надупчват се с вилица на няколко места и се пържат в сгорещено олио до зачервяване.

Торти от грис и вода

Предлагаме на вашето внимание още един бърза рецептаевтини торти на вода. AT тази опцияизползва се вместо брашно грис. Струва си да се отбележи, че тестото на този продукт е много лесно за месене, без изобщо да се образуват бучки. Дори придирчивите деца никога няма да познаят от какво са направени тези торти.

Съединение:

петстотин грама грис;
десет грама суха мая;
две чаени лъжички захар;
сол - една чаена лъжичка;
растително масло (за смазване на ръцете и тигана).

готвене:

Комбинирайте сухите съставки, разбъркайте добре.
Налива се вода и се замесва тесто. Ще се окаже много мека еластичност и почти не се придържа към ръцете.
Поставете тестото в купа, покрийте с капак и поставете на топло място за четиридесет минути.
Намажете ръцете си с масло и оформете тънки питки от тестото.
Загрейте тиган (с или без олио) и ги запържете до златисто кафяво.

Тези съвети ще ви помогнат да направите най-вкусните палачинки.

Тънките сладкиши в тиган могат да се приготвят в обикновена вода или да се разнообрази рецептата с мляко, кефир или ферментирало печено мляко. На суроватка и заквасена сметана се получават вкусни и меки кръгчета.
Ако искате да получите буйни торти, добавете мая или сода, накиснати с оцет или лимонена киселина към течния компонент на бъдещото тесто.
Ако след пържене намажете още горещите кръгчета с масло, това ще им придаде особено богат вкус.
За да разнообразите ястието, към тестото можете да добавите подправки, билки, подправки, картофено пюре или настъргано сирене и колбаси.
Пърженето може да се извърши както в сух тиган, така и в намазан със зеленчуци или масло.

Сега знаете лесни рецепти за готвенеторти на вода или млечни продукти. Дори начинаещите готвачи ще овладеят такова ястие и може да се използва като алтернатива на хлебните продукти или като отделни закуски.

Видео

Това видео ще ви покаже как да направите вкусни чапати.

Не получихте отговор на въпроса си? Предложете тема на авторите.

Тези въздушни, хрупкави и невероятно вкусни сладки, които печем в тава, се приготвят много лесно и бързо от обичайните тесто с маяна водата. Всички необходими съставки за тях са винаги под ръка във всеки дом. Което означава, че можете да приготвите тези вкусни хлебчета, когато пожелаете. Могат да се сервират като хляб или просто като вкусен сладкиш. Те са добри с чай, кефир, конфитюр, заквасена сметана или дори просто така. Най-вкусните торти - докато са горещи и веднага от тавата, те са нежни и шупливи отвътре, с хрупкава златиста коричкапо-горе.

съставки:

400 гр пшенично брашно
300 мл топла вода
1 супена лъжица захар
1/2 чаена лъжичка сол
20гр прясна мая
растително масло за пържене

Метод на готвене

Смесете 100 мл вода със захарта и маята, за да се активира, изчакайте 15 минути, докато маята шупне. През това време в купа пресейте брашното и го посолете, налейте останалата вода и активираната мая. Омесваме хомогенно гладко тесто, което се оказва неварено и дори лепне по ръцете. Именно това придава ефирност на нашите сладки при печене в тава. Покриваме купата с кърпа и я оставяме на топло да втаса тестото за 30 минути, трябва да удвои или утрои обема си. Натрошаваме го и

прехвърлете върху набрашнена маса, разделете на 6 части и навийте малки колобчета. Покрийте отново и ги оставете да втасат за 15 минути, докато леко се надигнат. Разточваме всяка кифла в тънка торта или я разтягаме с ръце в тежест, като леко я завъртаме.

Запържете го в тиган с добре загрято растително масло, докато долната част стане златисто кафява.

След това внимателно обърнете и запържете втората страна до пълна готовност. Поставете готовите сладки върху хартиена кърпа, така че излишното масло да попие в нея. Приятен апетит.

Тортилята е лека закуска, която никога няма да ни омръзне. Защо? Защото е достатъчно да добавим една нова съставка към него и имаме същото вкусно ястие, но със съвсем различен вкус. Такива обикновено са зеленчуци (аспержи, чушки, тиквички, артишок), както и риба, различни сирена и меса.

Това ястие е едно от най-популярните ястия от мексиканската, грузинската и южноамериканската кухня, което се е настанило в нашите домове. Това е вкусно лакомство, което можете да приготвите и у дома. Също така е отлична основа за приготвяне на различни закуски, обеди или вечери.

Тези кръгчета са просто многофункционални, могат да се консумират със сладки добавки, солени или само със супа и борш. Голямото предимство на тези деликатеси е, че за приготвянето им е необходимо доста олио, освен това се пържат без мазнина, но винаги излизат румени и приличат на известния тандур лаваш!

Вкусно, разнообразно и ароматно? Той радва със своята простота и необичайна комбинация от вкусове. Хлебчетата са толкова апетитни, особено в комбинация с лют сос, че колкото и да ги приготвяте, все няма да ви стигнат.
И разбира се, не забравяйте да ги приготвите добро настроение. Тогава тортите ще излязат отлични и няма да са равни.

Приготвяне на кексово тесто на вода с мая

Тази рецепта за сладкиши ще ви спаси, когато няма хляб вкъщи, а няма време да отидете до магазина. Можете да го направите сами за възможно най-кратко време и да почерпите любимите си хора с пресен домашен хляб, както и лесно да го приготвите на село в разгара на пикник. Приготвя се безпроблемно за много кратко време.

Компоненти:

Вода 0,25 литра.
Брашно 0,5 кг.
Мая суха гранулирана 1 с.л.
Захар 1/2 супена лъжица
Сол 1/2 с.л
Постно олио три супени лъжици (за тесто)
Масло според вкуса

Първо налейте вода в тенджера и я поставете на среден огън. Загряваме го, така че да е просто топло. След като водата достигне правилната температура, изсипете я в голяма купа. Изсипете захар, сол, мая в него и добавете растително масло. Разбъркваме всичко, покриваме тестото с кърпа и го оставяме на топло за петнадесет минути, за да втаса.

Когато му дойде времето, ги накълцайте отново и към сместа добавете брашно през цедка. В същото време разбъркваме тестото с лъжица, когато ще бъде трудно да помогнем с лъжица, продължаваме процедурата на масата, докато нашата маса придобие по-плътна, стегната и нелепкава консистенция.
След като оформим топка, поставете я обратно в съда, покрийте с кърпа и поставете на топло за един час.

Когато дойде времето, поръсете масата с тънък слой брашно, сложете тестото върху него, омесете го и го разпределете на две или три еднакви части.

След това усукваме всеки лоб във флагел с диаметър около пет сантиметра и ги нарязваме на парчета с ширина 2–2,5 сантиметра.

След това с точилка правим всяко парче торта с дебелина два, три милиметра

Слагаме тиган без олио на малък огън и изчакваме да загрее. След около три, четири минути изпращаме торти там, но преди това не забравяйте да изтръскате излишното брашно от тях, в противен случай те ще изгорят!

Пържете до пълна готовност от двете страни по 1,5-2 минути или просто пържете до получаване на малки кафяви петна.

По същия начин приготвяме и други сладки, докато изпълни цялото тесто.

Още горещи сладките се намазват обилно с масло от едната страна, разрязват се на 4 парчета и да пробваме нашето творение.

Не съм срещала хора, които да не обичат тортили, особено децата ги обожават, а моите като цяло се карат да ги готвят почти всеки ден. И всеки пикник в моето семейство не минава без тези прекрасни торти.

Тези питки на тиган се сервират „горещи, топли“ в топъл вариант като заместител на хляба. Техният вкус, ароматен аромат е като домашен пита хляб. Гответе с удоволствие и се наслаждавайте!

Ако обичате подправки тогававъзможно е да се добави към тестото, използваните подправки са тези, които се консумират по време на печенето на всички видове хляб: може да бъде индийско орехче, семена от кимион, канела, кардамон, джинджифил и др.

Прости сладкиши на вода без мая

Всичко гениално е просто! Постните сладкиши са познати на хората от дълбока древност. Всичко, от което се нуждаете, за да ги направите, е вода и брашно. Те са много търсени, тъй като могат много лесно да заменят хляба. Въпреки факта, че хлябът е доста груба храна, той е известен с това, че може бързо да засити глада.

Хляб ръчно правено- ароматен и горещ, има уникален вкус, който е далеч от търговските "надуваеми продукти". Перфектният вкус на хляба се получава без използването на овкусители, необходими са ви само брашно, вода и сол.

Компоненти:

Една чаша вода
2/3 чаени лъжички сол
500гр брашно
2-3 супени лъжици слънчогледово масло

Необходимо е да загреете водата и да разредите солта в нея. Внимателно поръсете с брашното и омесете твърдо тесто. Тестото трябва да излезе гъсто, но в същото време леко лепкаво.

Поръсете обилно масата с брашно. Разпределете топка от тестото и я омесете още малко в брашно и разточете на топка.

След това разделете на няколко равни части, направете топки с диаметър около шест, осем сантиметра. След това разточете питките с точилка с дебелина от три до пет милиметра, като поръсите с брашно, за да не залепват питките, но не използвайте голямо количество брашно, в противен случай ще излязат твърди като гума.
Количеството брашно трябва да се вземе точно определено, така че тортите да не залепват, но не повече. Тестото все още трябва да е малко лепкаво по време на разточването.

След като разточите първата торта, можете да започнете да пържите, но докато първата се пържи, разточваме втората.

Обикновено пържа тортилите почти без олио, в тиган с тефлоново покритие и ми излизат като арабски пита, все едно са печени.

За да пържите сладкиши без масло, трябва да загреете тиган, намазан с малко масло (това е само за първия сладкиш). Сложете сладкиша в тиган, покрийте с капак и запържете на слаб огън, докато се появят кафяви петна. След това обърнете тортата и изпържете другата страна, без да покривате с капак. Желателно е готовите сладки да се намажат с масло, докато изстинат.

Кръгли тортили с яйце и сирене

Бърза и вкусна закуска или лека закуска може да се приготви от кефирно тесто със сирене и яйчен пълнеж и извара. Полуфабрикатите могат да се приготвят вечер, като по този начин се намалява времето сутрин. Можем да използваме каквито съставки решим, за да направим това вкусно ястие.

Компоненти:

Кефир 1 чаша
Пшенично брашно 2 чаши
Твърдо сирене 250 гр
Сол 0,5 ч.л
Захар 1 ч.л
Сода 0,5 ч.л
Яйца 4 бр.
Домашна извара 150 гр
Зелен лук 0,5 връзка
Копър 0,5 връзка
Заквасена сметана 2 с.л. л.
Смлян черен пипер според вкуса
Слънчогледово олио.

Кефирът трябва да се приготви предварително, така че да е на стайна температура. След това изсипете сол, захар в кефир и разбъркайте. Смесете содата с брашното и бавно изсипете в сместа с кефир. Дори в течно състояние на тестото добавете към него сто грама настъргано сирене. Тестото трябва да излезе меко и лепкаво. Докато приготвяме пълнежа, покриваме съда с тестото с филм.

За пълнеж сварете яйцата за не повече от десет минути, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Смелете зеления лук към яйцата. Настържете останалото сирене и разбъркайте всичко. Посолява се и се поръсва с черен пипер на вкус.

Изварата трябва да се натроши.

Смесете с яйчен пълнеж, добавете заквасена сметана и ситно нарязан копър. Всичко се разбърква старателно

Разделете тестото на пет части и ги оформете на топки. Тестото лепне по ръцете ви, затова използвайте брашно. Броят на топките зависи от големината на тавата.

Разточете тестото на питка. Поставете пълнителя в центъра.

Съберете краищата на тортата към центъра и ги закрепете с пръсти.

След това обърнете шева надолу и внимателно разточете тортата с точилка.

Сложете сладкиша в загрят тиган с олио и го запържете на среден огън. След това обърнете на страната, където е шевът, намалете котлона, покрийте с капак и запържете от другата страна до готовност (около 2 минути).

Подредете пържените сладки в чиния, покрита със салфетка, за да премахнете излишната мазнина. Сервирайте горещ. Това е страхотна и бърза закуска.

Обичайте се и глезете близките си с вкусна, домашна и уханна храна.

Плоски хляб с абхазко сирене на тиган

Какво мислите за приготвянето на сладкиши със сирене в абхазки стил? Препоръчвам ви подробен метод, в който описвам всички операции за приготвяне на такива сладкиши.

Това е тънка голяма плоска питка от крехко тесто с мая с пълнеж от разтопен сулугуни и сирене. Какво по-хубаво и апетитно за един любител на сиренето от този чудесен сладкиш?Предимството на този вид торта е, че трябва да включва само два компонента, тесто и сирене.

Компоненти:

Топла вода - 1/4 чаша
Суха мая - 1/4 ч.л.,
Захар - половин чаена лъжичка,
Сол - една чаена лъжичка,
Matsoni - една чаша,
брашно - 400 грама,
Слънчогледово масло - 50 мл.,
масло - 100 гр.,
Сирене сулугуни - около 500 гр.,
Чесън - 2-3 скилидки,
Яйце - 2 бр.

За теста трябва да разбъркаме топла вода, суха мая, добавете варена захар, сол, разбъркайте и оставете за двадесет минути. След като реакцията започне, трябва да добавите кефир, кисело мляко в вместителен съд. Добавете закваската и бавно разбъркайте брашното. Омесете тестото, докато се образува хомогенна маса. Малко количество слънчогледово масло, добавено към сместа, ще направи възможно премахването на сухотата на продукта и ще му придаде мекота. След тази операция тестът трябва да престои един час на топло място. През този период от време можете да започнете да правите пълнител.

Не е възможно да се намери правилното сирене за хачапури в продажба, поради тази причина ще са необходими съществуващи сортове. Те трябва да бъдат смлени на ренде. Възможно е да комбинирате сортове сирене в различни пропорции и, ако желаете, да се смесват със ситно нарязани зеленчуци. Възможно е да добавите към него настърган чесън, за да добавите малко пикантен нюанс, и две яйца. Смесете всичко до гладкост.

Когато всичко е готово, можете да включите фурната и да приготвите тортите за пържене. Парчетата тесто трябва да се разделят на части, след което да се разточат на кръгове. В центъра, без да спестявате дресинг, поставете шепа настъргано сирене с подправки, след което, като фиксирате краищата, направете торбичка.

След това отново старателно разточете на тънък слой. В Абхазия примерна домакиня ще бъде момиче, което може да направи кръг от тесто с пълнител с изключително тънка дебелина и идеално кръгла форма. След това можем да пържим. Докато една част се пържи, покрийте тигана с капак, което позволява и двете страни да се готвят едновременно.

Хачапури с абхазко сирене се сервира горещо с кисели млечни напитки, предлагащи пикантни сосове. Преди това питките се намазват с масло.

Също така е страхотна идея за вечери с приятели. И не забравяйте да допълните всичко с билки и сирене.

Торти на кефир с месо и билки

Сладкишите излизат ароматни, златисти на цвят, с хрупкави краища, а в средата има много сочна добавка. Просто е невъзможно да се откъснете от тях!

Румени и апетитни торти с кефир с ароматен и богат център ще зарадват и най-взискателния ценител на добрата кухня с домашен аромат и вкус. Начинът на приготвяне е много лесен и подходящ за сами. Тестото няма да е дрожди и това значително ще намали времето за готвене. В крайна сметка е възможно да се пържат сладкиши със съдържанието вътре, след като тестото е омесено.

Компоненти:

Кефир или изварено мляко - 250 g;
Брашно - 500 gr;
Кокоши яйца - 1 бр.;
Сол - ½ ч.л.;
Сода - ½ ч.л.;
Свинска кайма - 400 гр;
Копър и магданоз - на вкус;
Лук - 2 бр.

За да приготвите тестото, първо разбийте яйцето, налейте кефир или кисело мляко, добавете сол, разбъркайте до гладкост.

Необходимо е да се постигне такова състояние, че да не се придържа към ръцете.

Ние създаваме съдържание. Смелете лука както желаете. Добавете каша от лук и нарязани зеленчуци към каймата. Смесете, добавете и черен пипер на вкус.

За да направите торти, разделете парчетата тесто с размера на праскова. Всяка разточете на тънък кръг с диаметър около 15 см. Върху едната половина на тортата слагаме една супена лъжица кайма на равен слой, без да достига един сантиметър до ръба.

Покриваме съдържанието с другата половина на тортата, фиксираме краищата. Оказва се, че имаме баница, подобна на чебурек.

Пържим сладките с пълнеж от различни страни на слаб огън в загрято растително масло до желания цвят. На среден огън изпържете питките от първата страна, покрийте ги с капак. В резултат на това получаваме цяла купчина ароматно вкусно.

Най-добре се сервират варени тортили с месо и билки доматен сок. Отлични са както топли, така и студени.

Овесени ядки със стафиди

Меки овесени сладки с деликатен аромат на ванилия и голямо количествостафиди. Хлебчетата се приготвят лесно, така че и начинаещ готвач може да се справи!

Компоненти:

Овесени ядки половин чаша
Кефир половин чаша
Щипка сол
Ванилин 1,5 гр
Захар половин чаша
Стафиди 2 шепи
Пшенично брашно 2 чаши
Сода 1/4 ч.л
Кокоше яйце 1 бр.
Масло 80 гр.

Изсипете овесена каша с кефир, разбъркайте и оставете настрана за десет минути.

Разтопете маслото без да завира. Охладете леко.

Стафидите трябва да се измият под вода, да се изсипят с вряща вода, да се оставят настрана за пет минути, след което да се отцеди водата.

Добавете яйце, захар, сода, щипка сол, масло и ванилия към сместа от овесени ядки и кефир, разбъркайте добре.

Изсипете брашно в тестото, разбъркайте отново. Тестото трябва да излезе доста гъсто.

Накрая добавете стафиди. Разстелете тестото върху намаслена тава за печене около една супена лъжица на разстояние 2-4 см едно от друго. Придайте на тортите кръгла форма с лъжица. Сложете в загрята на 190-200 градуса фурна за 20 минути. Бисквитките трябва да покафенеят, но в същото време да останат меки и ефирни.

Вкусът на тортите ще стане по-ярък, ако използвате не само стафиди, но и други сушени плодове, както и ядки като добавка. Отгоре изстиналите сладки може да поръсите през цедка с канела или пудра захар.

Картофени сладки в тава

След като опитах грузински плосък хляб, реших да го направя сам. Това е незаменимо ястие от грузинската кухня, което може да се пържи в тиган или да се пече във фурната. Също така тортите могат да имат различни пълнители, в нашия случай това са картофи.
За първи път съм доволен от този резултат, не знам дали моето хачапури е грузинско, защото не съм запознат с грузинската кухня, но беше вкусно и определено ще направя други варианти и ще ви препоръчам да опитате.

Компоненти:

Картофи 1 кг
Кокоши яйца 2 бр.
Брашно 300 гр
Варена наденица 300 гр
Сирене сулугуни 300 гр
Слънчогледово масло за пържене

За теста трябва да сварите картофите в подсолена вода.

Излейте водата и направете пюре

Оставете да се охлади до топло състояние, разбийте яйцата и разбъркайте добре

Брашното се пресява и постепенно се добавя към пюрето, разбърква се до гладкост. Тестото може да е малко лепкаво за ръцете ви.

Нарежете наденицата на тънки полукръгчета, възможно е също да вземете шунка вместо наденица

Сиренето сулугуни се нарязва на същите полукръгове

Разделете тестото на равен брой части. Разточете сладки с овална форма

Поставете парче наденица и сирене от едната страна

Покрийте плънката с другата страна на тестото и запечатайте краищата.

Запържете тортилите в горещ тиган с масло до златисто кафяво от двете страни.

Поставете готовите сладки върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.

Сервирайте горещи тортили със зеленчуци или салати.

Бъди здрав!

Ако искате тортила с топено сирене, сложете ги на горещ сух тиган, покрийте с капак и оставете на слаб огън, докато сиренето се разтопи. Алтернативно, поставете тортилите върху тава за печене и поставете в гореща фурна, докато сиренето се разтопи.

Ако в къщата са свършили хлебните продукти и спешно трябва да сервирате нещо за първото или второто ястие, можете да приготвите пържени сладкиши. У дома такъв продукт се прави много бързо: след половин час масата ще бъде украсена с гастрономически шедьовър.

Как да готвя торти

Има много рецепти за това как да приготвите хляб с мая и без мая в тиган или фурна. Различните националности имат свои собствени трикове, за да придадат оригиналност на ястието. Домашните питки могат да се приготвят с помощта на тандур, фурна или обикновен тиган. Последният вариант е подходящ за всеки, дори за начинаеща домакиня. Основните съставки са брашно, вода и сол. Останалото се добавя по желание, за да е мек, въздушен хлябът. Някои от най-популярните добавки към масленото тесто включват:

сметана;
подквасено мляко;
мляко;
яйца;
дрожди;
майонеза;
сладки или солени топинги.

Тесто

Ястията могат да бъдат много различни, но принципът на готвене е един и същ. Ако не знаете как да направите тесто за тортила, запомнете тази проста рецепта. За такъв гастрономически шедьовър трябва да изберете брашно добро качество. Националният хляб на азиатските народи традиционно има кръгла форма. В този случай тиганът ще бъде чудесен помощник: тестото ще трябва да бъде внимателно подредено, пържено за няколко минути от всяка страна, докато се образува коричка.

Тортили на тиган - рецепта със снимка

Ако искате да получите пищен пшеничен хляб, тогава рецептата за сладкиши в тиган определено ще ви бъде полезна. В кухните на народите на Азия се използват специални фурни за печене, но нашият руски подход ни позволява да опростим готвенето няколко пъти. Ако у дома нямаше хляб, тогава такова кулинарно чудо ще бъде отличен заместител за него. Експериментирайки с рецепти, винаги можете да зарадвате семейството си с чудесно ястие.

Безквасен вместо хляб

Дози: 4 души.
Предназначение: закуска, обяд или вечеря.
Кухня: руска.

Мнозина от детството си спомнят ароматни сладкиши, които майките или бабите сервираха на масата. Тогава повечето домакини добавяха сода към тестото. Сега има начини да направите безквасните сладкиши още по-вкусни. Приготвянето на пресен мек хляб ще ви отнеме само 40 минути.

съставки:

брашно - 3 чаши;
пия вода- 1 чаша;
сол - 1 ч.л

Метод на готвене:

Пресейте брашното през сито.
Изсипете половината под формата на пързалка. Направете дупка в средата и добавете вода и сол. Месете, като постепенно добавяте останалото брашно.
Когато масата стане еластична, направете топка от нея, покрийте с капак и оставете да вари за 30 минути.
Готовата топка разрежете на 4 части, всяка от тях разточете с точилка във формата на кръг.
Поставете детайла в горещ тиган с олио, запържете последователно от всяка страна за 30 секунди, докато се образува златиста коричка.

без яйца

Дози: 4 души.
Калорично съдържание на ястието: 1200 kcal.
Кухня: индийска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Ако не знаете как да направите необичаен хляб, помнете индийската рецепта за пури. Тези сладкиши трябва да се пържат в голямо количество олио. Не се препоръчва да използвате такова кулинарно изобретение всеки ден поради съдържанието на мазнини, но можете да се поглезите няколко пъти седмично. За да разберете как да готвите торти на вода без яйца, запомнете следната рецепта.

съставки:

брашно - 2 чаши;
вода - 150 г;
сол - 0,5 чаена лъжичка;
слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене

Изсипете основния компонент на пързалка, направете дупка вътре и изсипете вода и масло. Разбъркайте, докато масата се слепи.
Омесете хладно, не го пипайте 30 минути.
Нарежете масата на 4 части, разточете всяка от тях.
Налейте още масло в тигана, загрейте, сложете бъдещия сладкиш.
Пържете, докато тортилата започне да се надува, след което я обърнете от другата страна.
Поставете готовото ястие върху хартиена кърпа, оставете маслото да се отцеди. Успокой се.

На вода и брашно

Време за приготвяне: 50 минути.
Дози: 4 души.
Калорично съдържание на ястието: 1200 kcal.
Цел: закуска, обяд.
Кухня: Руска, Беларуска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Тази опция е подходяща като допълнение към първото ястие. Плътни, задоволителни и вкусни сладкиши, направени от брашно и вода в тиган, се приготвят много бързо. Ако в къщата свърши хляб, те ще бъдат чудесна алтернатива. Освен това необходимите съставки винаги ще бъдат намерени. За да разберете как да готвите безквасно постно ястие, запомнете състава и последователността от действия.

съставки

брашно - 3 чаши;
вода - 1 чаша;
лимонена киселина - 1 щипка;
сода - 1 ч.л.;
слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици. л.

Метод на готвене

Добавете сол, вода, сода и щипка към основния компонент лимонена киселина. Замесва се тесто.
От получената маса трябва да направите малки парчета и да ги разточите с точилка до кръгла форма.
Сложете в загрят тиган с олио, покрийте с капак.
След няколко минути се обръщат, за да са готови.

С скокове и граници

Време за готвене: 1 час 45 минути.
Дози: 2 души.
Калорично съдържание на ястието: 1200 kcal.
Кухня: руска, украинска, кавказка.
Трудност на приготвянето: лесно.

Въздушните торти могат да бъдат отлична основа за готвене на различни ястия или да допълнят обикновена храна. Те могат да се консумират с билки, чесън, месо и други храни. Кексовете от тесто с мая в тиган ще отнеме много по-малко време от печенето на обикновен хляб. Ако не знаете как да печете вкусни и диетични кръгчета, запомнете тази рецепта.

съставки

брашно - 500 г;
мая - 1 с.л. л.;
вода - 1 чаша;
захар - ½ с.л. л.;
сол - ½ чаена лъжичка;
масло, колкото е необходимо.

Метод на готвене

Загрейте малко водата, след това я изсипете в купа и добавете захарта, маята, олиото и солта. Разбъркайте всичко старателно, оставете за 15 минути.
Постепенно пресейте основния компонент върху маята отгоре, разбъркайте с лъжица. Омесете тестото, оставете го под кърпа за един час.
Намаслете леко плота, разточете тестото и нарежете на тънки филийки.
Трябва да готвите сладкиши в сух тиган. Веднага щом се забележи димът, изсипете полуготовия продукт от брашно, запържете за 2 минути от всяка страна.
Смажете получените кръгчета с масло, оставете да изстинат.

ръж

Време за приготвяне: 50 минути.
Дози: 4 души.
Калорично съдържание на ястието: 1000 kcal.
Цел: закуска, обяд, вечеря.
Кухня: кавказка.
Трудност на приготвянето: лесно.

Ако харесвате необичаен хляб, определено ще ви хареса тази опция за готвене за този продукт от брашно. Безквасното тесто може да се използва като основа за шаурма, бурито или други гастрономически изкушения, хрупка, върви добре със сирене и шунка. Ръжените сладкиши без мая се считат за диетични, така че са подходящи за тези, които следват фигурата.

съставки

ръжено брашно - 2 чаши;
сол - 1 ч.л.;
сух червен пипер - 1 ч.л.;
подправки - 1 ч.л.;
зелен лук - малък куп;
слънчогледово масло според нуждите.

Метод на готвене

Замесете тестото, така че да е течно.
Добавете подправки, лук към получената маса.
Разделете сместа на 4 части, разточете с точилка.
Чашите са крехки, така че трябва внимателно да ги прехвърлите в горещ, намазан с масло тиган.
Пържете по 2 минути от всяка страна.

С мляко без мая

Време за готвене: 30 минути.
Дози: 4 души.
Цел: закуска, обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Бърз начин да направите вкусен хлябполезно за всички домакини. Рецептата за сладкиши в мляко без мая е много проста. Основното условие е да изберете основния компонент Високо качество. Можете да сервирате сладкиши с извара или лук. Ще излезе много вкусно. Могат да се използват като допълнение към основно ястие за закуска, обяд или вечеря. Съдържанието на калории е минимално.

съставки:

брашно - 500 г;
мляко - 1 чаша;
захар - 1 с.л. л.;
сол - ½ чаена лъжичка;
зехтин - 3 с.л. л.

Метод на готвене

Пресейте основния компонент, добавете сол, захар и топло мляко. Намажете ръцете си с масло и омесете до гладкост.
Разделете получената топка на 6 части с нож.
Разточете всяка бучка с точилка, за да направите плоски кръгове.
Запържете сладкиша от всяка страна за 2 минути в сух тиган.
Намажете готовите кръгове с тънък слой маргарин. Сервирайте с извара и ябълки.

Сладка

Време за приготвяне: 50 минути.
Дози: 4 души.
Калорично съдържание на ястието: 1200 kcal.
Цел: закуска, вечеря.
Кухня: Руска, Беларуска, Украинска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Кругляшите могат да се използват вместо сладки или меденки и се сервират с чай. Малко количество захар в състава ги прави сладки и много нежни. Подобна опция присъства в много кухни по света, но рецептата предлага най-лесния начин за готвене. Палачинките със захар на тиган са идеални за вечеря или закуска.

съставки

брашно - 2 чаши;
слънчогледово масло - 200 g;
яйца - 1 бр.;
захар - 30 г;
сода - 2 ч.л.;
сол - ½ ч.л

Метод на готвене

Пресейте основния компонент, направете вдлъбнатина в средата на получената пързалка, добавете там малко вода, масло и яйце. Започнете да месите.
Ако стегне, можете да добавите още малко вода.
Оставете тестото да почине 30 минути.
Нарежете получената маса на 8 части, разточете ги на топки.
С точилка направете тънки филийки, поръсете ги със сода, захар, намажете с олио и навийте.
Разточете отново получения "охлюв".
Загрейте тиган с много масло. Запържете сладкишите от всяка страна за 1-2 минути.

с месо

Време за приготвяне: 50 минути.
Дози: 4 души.
Калорично съдържание на ястието: 1400 kcal.
Цел: закуска, обяд, вечеря.
Кухня: руска, украинска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Пържените бисквити с мая могат да се използват като предястие или да се сервират като цялостно кулинарно произведение. Плоски хляб с месо в тиган се оказва много сочен и ароматен, така че всички домакини ще го харесат. Като алтернатива можете да направите кръгчета лук или с картофи. Пищни маслено тестоПо този начин можете да готвите само за 10 минути.

съставки:

брашно - 1 чаша;
мая - 1 ч.л.;
мед - 1 ч.л.;
вода - 100 г;
сол - ½ чаена лъжичка;
мляно месо - 300 г;
лук - 1 бр.;
подправки на вкус;
растително масло, ако е необходимо.

Метод на готвене

В купа смесете маята, меда и водата. След това пресейте основния компонент, добавете сол и омесете.
Оставете получената маса за 10 минути да почине.
Лукът се настъргва на ситно ренде, добавя се към каймата. Сол пипер.
Разрежете тестото на 4 части, разточете всяка от тях.
Поставете кайма върху бъдещите сладкиши, разпределете равномерно, съберете краищата един към друг.
Печете месни или сиренени сладки в горещ тиган в обилно количество олио за 4 минути от всяка страна.

Серум

Време за приготвяне: 40 минути.
Дози: 4 души.
Калорично съдържание на ястието: 1100 kcal.
Цел: закуска, обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Много хора готвят тестото със заквасена сметана или кефир, но има алтернативни начини. Много вкусни са и питките със суроватка. Бързо и лесно ще приготвите апетитни хлебчета, подходящи за хапване сутрин, вечер и обяд. През последните години суроватката не беше толкова лесна за закупуване, но най-близкият пазар или магазин за млечни продукти определено ще ви помогне.

съставки

брашно - 3 чаши;
суроватка - 1 чаша;
бакпулвер - ½ ч.л.;
захар - 2 ч.л.;
яйце - 1 бр.;
зеленина - малък куп;
сол - 1 ½ ч.л

Метод на готвене

Загрейте суроватката, добавете към нея яйцето, захарта.
Смесете основния компонент с бакпулвер, нарязани билки. Добавете суроватка и разбъркайте.
Разделете получената маса на няколко части, разточете.
Разточете, изпържете палачинката от всяка страна в горещ тиган за 2 минути.

на майонеза

Време за приготвяне: 50 минути.
Дози: 4 души.
Цел: закуска, обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Един прост метод на готвене ще ви позволи да изпържите вкусен солен хляб. Ако не знаете как да направите сладкиши с майонеза, запомнете тази рецепта. Можете да използвате и царевичен грис или сметана с подправки. Поради необичайния си вкус тестото със заквасена сметана или майонеза е много популярно сред повечето гастрономи.

съставки:

брашно - 2 чаши;
маргарин - ½ опаковка;
яйца - 2 бр.;
сода - 1 ч.л.;
захар - ½ ч.л

Метод на готвене

Пасирайте маргарина, добавете яйцето, разбъркайте.
Смесете майонезата с гасената сода, добавете към маргарина.
Пресейте брашното в получената маса, омесете.
Направете малки сладкиши.
Запържете от всяка страна за 2-3 минути.

Пълнени сладки в тава - тайни на готвене

Време за приготвяне: 50 минути.
Дози: 4 души.
Калорично съдържание на ястието: 1300 kcal.
Цел: закуска, обяд, вечеря.
Кухня: руска, кавказка.
Трудност на приготвянето: лесно.

Ако обичате кавказката кухня, тогава Khychins определено ще ви хареса. Всички националности имат свои собствени характеристики на готвене на този кулинарен шедьовър. Сочните картофи, сирене или месни кръгчета могат да се използват като предястие или добавка към основно ястие. За да приготвите вкусни сладкиши в горещ тиган, ще отнеме малко време и прости продуктикоито се намират в хладилника.

съставки

брашно - 3 чаши;
кефир - 1,5 чаши;
сол - 1 ч.л.;
масло - 1 пак.

Метод на готвене

Добавете сода, кефир към основния компонент, омесете.
Направете колко части, разточете.
Разтопете маслото, изпържете сладките в горещ тиган за 2 минути от всяка страна.
Намажете готовия кръг от двете страни с разтопено масло, оставете да изстине.

Научете как да готвите вкусно според предложените рецепти.