Рецепти за готвене на пуешко филе в бавна готварска печка. Пуешко филе от бут в бавна готварска печка

Пуешкото месо е доста вкусно, ароматно и нискокалорично. Затова много домакини го използват за приготвяне на обилни ястия. Готвенето на пуйка в бавна готварска печка ви позволява да създавате много разнообразни ястия, от супи до месни яхнии. Такива ястия са идеални както за празнични лакомства, така и за домашно приготвени вечери с членове на семейството.

Много готвачи предпочитат да приготвят сложни ястия, тъй като това спестява време и най-важното е, че всички съставки са наситени с аромати и вкусове, създавайки истински гастрономически шедьовър. Ето защо рецептата за готвене на пуйка в бавна готварска печка със зеленчукова яхния със сигурност ще се хареса на много домакини. Ястието се оказва невероятно сочно, ароматно и удовлетворяващо.

Необходими съставки:

млади тиквички - 1 бр.;
пуешко месо - 350 г;
доматен сос - 2 с.л. л.;
лук - 2 бр;
картофи - 8 бр;
растително масло - 85 g;
сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Първата стъпка е да подготвите самата пуйка. За да направите това, измийте филето под напор на вода и нарежете на порции със среден размер. Посолете и поръсете с черен пипер месото на вкус.
Включваме мултикукъра на програма за готвене "Печене", изсипваме капка масло на дъното и прехвърляме месото там.
Като разбърквате от време на време, гответе пуйката за 20 минути.
По това време ще се занимаваме със зеленчуци. Почистваме ги от кората и нарязваме.
Нарежете картофите и лука на малки кубчета.
Отворете уреда за бавно готвене и хвърлете зеленчуци към месото. Разбъркайте и гответе.
След това почистваме тиквичките, нарязваме ги на средни кубчета.
Изсипете нарязаните зеленчуци в купа, добавете доматено пюре.
Отгоре се налива чаша преварена вода. Разбъркайте добре и добавете щипка сол.
Удължаваме таймера с 45 минути и печем на същата програма до края.
Рагу с пуешко в бавна готварска печка е готово! Разпределете в чинии и поднесете гарнирани с наситнен магданоз.

Пуешки котлети в бавна готварска печка

Това е страхотно ястие, което ще се хареса на много домакини. Пуешкото месо е изключително питателно, здравословно и вкусно, така че от такава кайма се получават нежни, апетитни и засищащи кюфтета. За привържениците на здравословната диета, пуешки котлети в бавна готварска печка също могат да бъдат приготвени на пара, което по-специално ще подчертае вкуса и аромата на месото. Ще разгледаме традиционната рецепта за готвене на сочни и апетитни котлети.

мляко - 50 ml;
бял хляб - 2 филийки (без коричка);
пуешка кайма - 600 г;
яйце - 1 бр.;
картофи - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
сол, смлян пипер - на вкус;
галета.

За сос ще ви трябва:

вода - 1 мулти чаша;
мазнина заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
сол, дафинов лист.

Метод на готвене стъпка по стъпка:

Започваме готвенето с подготовката на каймата. За да направите това, сложете хляба в мляко, така че да омекне напълно, и прекарайте месото с обеления лук през месомелачка.
След това обелваме морковите и суровите картофи и след това натриваме всички съставки на ситно ренде.
В отделен съд смесете месо, картофи, моркови и накиснати филийки хляб. Разбиваме яйцето. Разбъркайте всичко до гладкост и добавете малко сол. По желание добавете подправки или черен пипер.
От каймата оформяме кюфтета и ги овалваме в брашно.
Включваме бавната готварска печка и настройваме режима на готвене „Печене“ и настройваме таймера за 25 минути.
Намажете дъното с масло и разпределете котлетите, така че да прилепнат плътно един към друг.
Затворете капака на уреда и гответе за 10 минути.
След като изтече определеното време, котлетите се обръщат и се задушават останалите 15 минути.
В отделен съд смесете заквасена сметана и вода. Посолява се малко на вкус и се добавя дафинов лист.
Залейте котлетите с получения сос и променете режима на готвене на "Яхния". Задайте таймер за 60 минути.
Пуешките котлети в бавна готварска печка са готови!

Пуешка супа в бавна готварска печка

Готвенето на пуешка супа в бавна готварска печка е удоволствие. Това ястие се оказва доста сърдечно, ароматно и вкусно. И благодарение на крехкото птиче месо, такова ястие също е доста полезно, тъй като по отношение на химическия състав е по-питателно от говеждото. Такова ястие със сигурност ще се хареса дори на най-претенциозните членове на домакинството.

Съставки за готвене:

моркови - 1 бр.;
пуйка (филе) - 700 г;
лук - 1 бр.;
картофи - 2 бр;
зеленина, сол - на вкус;
Дафинов лист;
черен пипер.

Метод на готвене:

Първо трябва да изплакнете месото и да обелите всички зеленчуци.
След това нарежете лука на малки кубчета.
Смелете морковите на тънки ивици или три на ренде.
Картофите също обелваме и нарязваме на малки кубчета.
Сложете месото, морковите и лука в купата на уреда. Поръсете с подправки и сол на вкус.
Добавете вода и задайте режима на готвене "Гасене" за 120 минути.
30 минути преди края на програмата добавете нарязаните картофи.
Когато устройството издаде звуков сигнал за завършване, разсипете пуешката супа в бавната готварска печка в купички. Месото се разделя на парчета и се разпределя на порции.

Пуйка в бавна готварска печка в бира

Готвенето на пуйка в бира е традиционна рецепта за немска кухня. Тъй като тази страна е известна по целия свят със своите месни деликатеси, това ястие е несравнимо по вкус и лекота на приготвяне. Тази пуйка е сърдечна, нежна и ароматна. Бирата придава на съставките уникална хмелова нотка, а медът прави коричката хрупкава и апетитна. Така че, нека разгледаме рецептата по-подробно.

Необходими съставки:

пуйка (крила или бутчета) - 500 г;
тъмна бира - 1 л;
мед - 50 ml;
растително масло - за пържене;
подправки, сол - на вкус.

Метод на готвене:

Започваме с подготовката на месните съставки. За да направите това, изплакнете обилно крилата под вода, отстранете останалите пера.
След това включваме мултикукъра за програмата за готвене „Пържене“ и настройваме таймера на 15 минути.
Намажете купата с масло и прехвърлете месото там. Сол и черен пипер отгоре.
Печете на тази програма до края на автоматичния таймер, като разбърквате от време на време, за да се получи кафява коричка от всички страни.
Когато устройството сигнализира края на режима, налейте тъмна бира в купата.
Променете програмата за готвене на "Печене" и задайте времето - 20 минути. Готвене със затворен капак.
5 минути преди края на програмата отворете устройството и намажете горния слой с мед.
Оставяме да се приготвят до края на режима.
Сочни, румени и апетитни пуешки крилца в бавна готварска печка са готови! Сервирайте на масата като предястие за пенлива напитка или с гарнитура и зеленчуци.

Приятен апетит!

Пуйка в бавна готварска печка с лучен сос

Пуешкото месо е уникален продукт. Не предизвиква алергии, съдържа по-малко калории от традиционното пиле, а освен това е богато на минерали и витамини. Варените ястия от пуйка винаги радват домакините с апетитен външен вид, уникален аромат и деликатен вкус, който е сравним с ястие, задушено в руска фурна. Рецептата за готвене на пуешко филе в бавна готварска печка с лучен сос е много проста, но в същото време оригинална. Това ястие се оказва обилно, ароматно и невероятно сочно.

Съставки за готвене:

пуешко филе - 700 г;
моркови - 1 бр.;
лук - 4 бр;
растително масло - 1 супена лъжица. л.;
соев сос - 4 с.л. л.;
пресни зеленчуци - куп;
сол и подправки - на вкус.

Метод на готвене:

Започваме с подготовката на месото. За да направите това, измийте филето под течаща вода и нарежете на тънки ивици или парчета.
Почистваме лука и го нарязваме на половин пръстени.
След това почистваме морковите и ги натриваме на едро ренде. Поставете всички съставки в една купа и разбъркайте добре.
Изсипете соевия сос, добавете подправките и разбъркайте всичко отново.
Включете бавната готварска печка и изсипете лъжица растително масло на дъното.
Задайте програмата за готвене "Яхния" и стартирайте таймера за 50 минути.
Разпределяме пуйката, морковите, лука на дъното и варим при затворен капак за определеното време.
В средата на процеса трябва да отворите мултикукъра и да смесите съдържанието.
В края на готвенето добавете пресни билки, разбъркайте и добавете сол, ако е необходимо.
Готов! В края на програмата получаваме сочен, гъст и ароматен сос с парчета пуйка. Сервирайте с гарнитура или пресни зеленчуци.

Приятен апетит!

Турция в бавна готварска печка. Видео

Пуйката е не по-малко популярна птица в готвенето от пилето. Пуешкото месо съдържа голямо количество протеини, необходими за нашето тяло, както и витамини. В допълнение, тази птица съдържа малко количество холестерол, а месото й се счита за диетично. Лесно се усвоява и бързо се усвоява.

Пуешките ястия, приготвени в бавна готварска печка, ще бъдат чудесно допълнение към празничната трапеза и са подходящи и за обикновена семейна вечеря. Има голям брой рецепти за бързо и вкусно приготвяне на сочна пуйка. Всеки ще може да намери най-добрия вариант за себе си.

Турция в бавна готварска печка: рецепта

Съединение:

Турция - 1 кг
Картофи - 7 бр.
Дафинов лист - 2 бр.
Сушен магданоз - на вкус
Сол и подправки - на вкус
Бульон

готвене:

Разделете пуйката на порции. Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета.
Поставете частите на пуйката в тенджера за бавно готвене, върху нея сложете картофите, поръсете всичко със сол и подправки. Добавете магданоз и дафинов лист.
Залейте с бульона, така че да не достига малко до картофите. Задайте режим "Гасене" и гответе за около 1 - 1,5 часа.
30 минути преди края на готвенето разбъркайте всичко добре. Сервирайте пуйката с картофите, полейте с малко бульон.

Как се готви пуешко филе в бавна готварска печка?

Съединение:

Пуешко филе - 500гр
сметана - 150 мл
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Шампиньони - 200 гр
Сол и черен пипер - на вкус
Сушени билки - на вкус
Растително масло

готвене:

Изплакнете обилно пуешкото филе, подсушете го и нарежете на порции.
Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, сложете парчетата месо.
Почистете гъбите, нарежете на ситно. Морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на ситно.
Изпратете гъбите, морковите и лука в бавната готварска печка за пуйката. Сол, черен пипер и добавете билки.
Затворете мултикукъра с капак, задайте програма "Печене" или "Пържене" и гответе 10 - 15 минути. След звуковия сигнал изсипете съставките със сметана, разбъркайте всичко добре и задайте програмата „Гасене“ за 30 минути.
Поднесете сготвената пуйка с картофено пюре и зеленчукова салата.

Турция със зеленчуци в бавна готварска печка: рецепта

Съединение:

Турция - 1,5 кг
Лук - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Тиквички - 1 бр.
Български пипер - 2 бр.
Домати - 2 бр.
Чесън - 3 скилидки
Сол и черен пипер - на вкус
Провансалски билки - на вкус
Зелените - на вкус
Зехтин

готвене:

Изплакнете цялата пуйка и я нарежете на порции.
Почистете всички зеленчуци. Морковите се настъргват на едро ренде или се нарязват на малки кубчета. Нарежете лука на половин пръстени, прекарайте чесъна през преса. Нарежете тиквичките на филийки или едри кубчета, чушката - на лентички, доматите - на кубчета.
Изсипете зехтина на дъното на купата на мултикукъра, сложете лука, след това парчетата пуйка. След това добавете останалите зеленчуци в произволен ред, но най-горният слой трябва да е доматът. Сол, черен пипер и поръсете с билки.
Затворете капака на мултикукъра, изберете програма Яхния или Супа и гответе 1 час.
При сервиране украсете ястието със ситно нарязани зеленчуци.

Пуешко бедро в бавна готварска печка: готвене

Съединение:

Пуешки бутчета - 4 бр.
Сурово пушени гърди - 150 гр
Картофи - 7 бр.
Лук - 2 бр.
Лимонов сок - 2 с.л
Сол и черен пипер - на вкус
Пикантни билки - на вкус
Вода - 50 мл
Растително масло

готвене:

Изплакнете пуешките бутчета (ако не харесвате кожата, можете да я отстраните) и подсушете. Натрийте птицата със сол и билки, оставете да се маринова поне 3 часа (най-добре оставете за една нощ). Нарежете пушените гърди на ситно. Нарежете лука на половин пръстени, нарежете картофите на филийки или кубчета.
Сложете зеленчуците и гърдите в дълбока купа, посолете, поръсете с черен пипер, налейте малко растително масло, подправете с лимонов сок и разбъркайте добре.
Поставете овкусените зеленчуци в купата на мултикукъра, маринованите пуешки бутчета отгоре. Добавете вода и задайте режим "Гасене". Гответе пуйката за 1 час, след което сервирайте гореща.

Апетитна пуйка с ябълки в бавна готварска печка

Съединение:

Пуешко филе - 1 кг
Ябълки - 3 бр.
Лук - 2 бр.
Чесън - 5 скилидки
Соев сос - 7 супени лъжици.
Захар - 2 с.л
Дафинов лист - 4 бр.
Сол и билки - на вкус
Зехтин

готвене:

Изплакнете пуешкото филе, подсушете, нарежете на малки парченца и сложете в дълбока купа.
Почистете си зеленчуците. Нарежете лука на половин пръстени, прекарайте чесъна през преса.
Добавете соевия сос, зехтина, захарта, билките, чесъна, лука, солта и дафиновите листа към пуйката. Оставете месото да се маринова за около 2 часа.
Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете всяка на 8 резена.
Изсипете малко зехтин в купата за мултикукър, изпратете там пуешкото месо заедно с маринатата и поставете резените ябълка отгоре.
Задайте режим "Печене" и гответе за 1 - 1,5 часа.Оризът, картофите или задушените зеленчуци ще бъдат идеална гарнитура за готовата пуйка.

Пуешкото месо е невероятно вкусно, здравословно и крехко. Често се използва в кулинарията за приготвяне на различни ястия, както и по време на диети. Ако пуйката е приготвена правилно, тя просто ще се разтопи в устата ви!В Русия това месо не е толкова разпространено. Но въпреки това можете да го купите в много магазини за хранителни стоки, както пресни, така и замразени, и след това да го приготвите в бавна готварска печка.

Имам удоволствието да ви предложа много проста и сравнително бърза рецепта за невероятно вкусна пуйка в бавна готварска печка. Всичко се приготвя много лесно, без никакви затруднения и в резултат имаме много деликатно птиче ястие с приятен вкус и аромат. Използвах вече готово пуешко месо за задушаване и не се наложи да отделям допълнително време за нарязване. Освен това включваше части от птичи гърди, бут и бут, но всичко вече беше под формата на обезкостени филета. Не усложних нищо и просто задуших всичко в бавна готварска печка с добавка на зеленчуци - пуйката се оказа страхотна, много сочна и апетитна. Можете да сервирате такова ястие с абсолютно всяка гарнитура и дори на празничната маса ще изглежда много достойно.

съставки:

около 800 гр пуешко месо
2 глави лук
2 моркова
1 черен пипер
1 глава чесън
сол, подправки, подправки на вкус
2-3 супени лъжици растително масло

Метод на готвене

Посолете и поръсете с черен пипер готовите средно големи парчета пуйка, добавете подправки, подправки и растително масло. Разбъркайте добре и оставете за 30-40 минути.

Слагаме месото в бавна готварска печка, избираме режима за пържене и го готвим 15 минути, като разбъркваме от време на време. След това се налива 1/2 чаша гореща вода

добавете нарязан лук и настъргани моркови, превключете на режим Задушаване, изберете времето - 45 минути. По време на варенето ястието се разбърква няколко пъти и при необходимост се долива малко течност.

Има много ценни хранителни качества, но има един недостатък - готви се много дълго и не винаги става мек и крехък. Въпреки това пуйката е доста популярна сред нашите домакини и за да се справят с проблема с твърдостта, те започнаха да я готвят по-често в бавна готварска печка. Тази чудодейна печка като цяло много често помага в кухнята, освен това помага на домакинята да се справи много по-бързо с приготвянето на обяд или вечеря, макар и само защото я освобождава от необходимостта постоянно да наблюдава процеса. Което е особено вярно в случая на пуйка, която по правило се готви поне час и половина. Най-често това месо се приготвя не самостоятелно, а заедно с допълнителни съставки. По правило те обикновено използват картофи или смес от всякакви зеленчуци. А понякога и двете едновременно.

Искаме да говорим за това как се готви пуйка в бавна готварска печка със зеленчуци в нашия преглед. Но първо, някои полезни съвети за избора на „правилната“ птица.

Как да изберем пуйка

Можете да получите наистина сочен само ако вземете млада птица. Как да разберете при избора? Цветът на месото. При възрастните индивиди е тъмночервен, докато при младите е по-светъл, с розови нюанси. Друг важен нюанс: силно не се препоръчва да купувате замразени домашни птици. Такова месо забележимо губи вкуса си.

Какво ви трябва за готвене

Подготовката е доста проста. Освен това всяка рецепта, която харесвате, може да бъде модернизирана и адаптирана специално за вас. Факт е, че почти всички зеленчуци са взаимозаменяеми. Ако няма време, тогава като цяло можете да вземете замразена зеленчукова смес и да не се занимавате с подготовката. Предлагаме следния вариант: за килограм и половина пуешко филе трябва да вземете малка тиквичка, лук, домат, морков и две червени чушки (сладки).

Как да готвя

Филето се нарязва на достатъчно големи парчета, като формата може да бъде произволна. Месото трябва да се измие и подсуши със салфетка. На дъното на купата трябва да излеете няколко супени лъжици растително масло и след това да поставите месото върху него. Покрийте го със слой нарязан лук. Всички останали зеленчуци се подреждат на слоеве и в произволен ред. Можете да ги нарежете произволно, но е по-добре да настържете морковите. Поръсете всеки слой със сол. Що се отнася до водата, не е необходимо да се добавя. Сокът, който зеленчуците започват да отделят, ще бъде достатъчен. Приготвя се пуйка в бавна готварска печка със зеленчуци в режим „Яхния". Ако тази функция не е налична във вашето устройство, можете да използвате режим „Печене". Целият процес ще отнеме около час и половина.

Готвене на печено

Пуйка в бавна готварска печка със зеленчуци е доста сочна и мека. Така че основната задача като цяло е решена. Но за да направите такова ястие също обилно, можете да добавите картофи към зеленчуците и да направите печено. Процесът на готвене няма да се различава много от предишния, освен че ще се добавят картофи и няма да се използват тиквички.

За да приготвите печеното, сложете на дъното на купа половин килограм пуешки филета, нарязани на кубчета. Изплакнете същото количество картофи, след това нарежете на кубчета и добавете към месото. Изпратете там два моркова, обработени на едро ренде. Нарежете произволно две големи глави лук, няколко домата и чушки. Сол и черен пипер всичко, разбъркайте. Пуйка се приготвя в бавна готварска печка със зеленчуци и картофи за два часа в режим „Печене“. Десет минути преди края на процеса отворете капака, изсипете смес от две супени лъжици доматено пюре и същото количество заквасена сметана в печеното, разбъркайте и затворете. Не се препоръчва да се сервира веднага. Дайте му поне половин час след края на процеса да се поти в затворена бавна готварска печка.

С патладжан и гъби

Турция в бавна готварска печка със зеленчуци може да бъде чудесно ястие за тези, които искат да отслабнат. Следващата рецепта, която искаме да ви предложим, е идеална за тези, които предпочитат протеинови диети. Пуешкото месо върви добре със синьо, гъбите му придават пикантност, а доматите придават лека киселинност. В резултат на това ще получите не само здравословно и богато на протеини ястие, но и ще разнообразите доста скучно диетично меню.

Два патладжана трябва да бъдат нарязани на кубчета и предварително накиснати в студена вода. Пуешкото месо (кожата трябва да бъде отстранена) се нарязва произволно, както и два домата, една глава лук и триста грама всякакви варени гъби. След това трябва да запържите гъбите и лука в няколко капки зехтин. Към тях се добавят месото, доматите и подсушените със салфетка патладжани. Сол, затворете капака, задайте режим "Печене". Такава диетична пуйка със зеленчуци се приготвя в бавна готварска печка за час и половина.

Турция с полуфабрикати

Ако искате да готвите със зеленчуци в бавна готварска печка, но нямате достатъчно свободно време на ваше разположение, тогава, както споменахме по-горе, обърнете внимание на наличните в търговската мрежа зеленчукови комплекти. Днес има голям брой от тях, а съставът на миксовете радва със своето разнообразие. Замразените храни ще ви помогнат да спестите време и усилия. За готвене ще бъде достатъчно само да обърнете малко внимание на месото - нарежете го и го измийте. Вярно е, че имайки предвид факта, че много полуготови продукти вече са полуготови, трябва да се опитате да нарежете филетата по-малки, което ще намали времето за готвене. И тогава всичко е просто. Достатъчно е да заредите парчета пуйка и съдържанието на любимия си комплект в уреда за бавно готвене. Не се препоръчва дори да се размразява. След това всички съставки трябва да бъдат осолени и смесени. Що се отнася до процеса на готвене, той практически не се различава от описаните по-горе. Просто отнема малко по-малко време. Обикновено са достатъчни 50-60 минути.