Таблица на калориите в готовата храна. Кои са най-калоричните храни и препоръки за правилно хранене

Таблицата с калории и съдържанието на калории в продуктите не са отделни понятия. Затова в тази статия ще ги анализираме много подробно.

AT Ежедневиетовсеки от нас постоянно среща такава дума като „калория“, но не мислим за нейното значение, какво означава и защо изобщо е необходима, но трябва да знаете това ...

Храната за човек е строителен материал и в същото време гориво и, взети заедно, всичко това дава сила (способност) да се движи, да диша, да мисли, с една дума, да живее. В крайна сметка животът си струва всичко - това е най-ценното нещо, което имаме, защото без живот нямаше да имаме любими и скъпи хора, любимия ни бизнес и всичко, което имаме. Следователно храната (храната), в умерени количества, която ядем, благодарение на процеса на храносмилане (разделяне и усвояване на хранителни вещества) осигурява почти всичко, от което тялото се нуждае, а това е енергия за работата на целия организъм и строителни материали, които създават и регенерират всяка клетка в нашето тяло.

Количеството енергия зависи изцяло от калоричното съдържание на продукта, а строителните материали - от неговия състав. В резултат на това се оказва, че калоричното съдържание на храната и нейният състав са много важни за нас, тъй като от това ще зависи нашето „качество“ на живот.

таблица с калории на храните- това е такава таблица, в която е посочена енергийната стойност на всеки продукт на 100 грама. По този начин той показва колко енергия ще получи тялото, когато консумира 100 грама от определен продукт. Също така в тази таблица е съотношението на основните елементи (хранителни вещества), като: протеини, въглехидрати, мазнини и вода на 100 грама продукт. Следователно храната, съдържаща голямо количество мазнини, има високо съдържание на калории. Поради това в повечето случаи се натрупва наднормено тегло. Но най-интересното е, че продуктите, съдържащи голямо количество вода и фибри (фибри), не могат да доведат до наднормено тегло, а това са зеленчуци, плодове, зърнени и бобови растения.

мазнини- също основният източник на енергия, който влиза в тялото в по-голяма степен от мазнини и в по-малка степен от въглехидрати. Мазнините се делят на: наситени мазнини и ненаситени мазнини. Наситен- главно мазнини от животински произход, които са в твърдо състояние при стайна температура, например свинска мас, краве масло, заквасена сметана и др. ненаситени мазнини- растителен произход, който включва полиненаситени и мононенаситени мазнини. При стайна температура тези мазнини са течно състояние. Един грам мазнини осигурява 9 килокалории.

катерици- основен строителни материалиорганизъм, състоящ се от аминокиселини, от които клетките се нуждаят за растеж и регенерация (възстановяване). Белтъците се делят на растителни (непълноценни) и животински (пълноценни). Богати на протеини храни: яйца, млечни продукти, морски дарове, месо (птиче, телешко, свинско), ядки и др. Един грам протеин осигурява 4 килокалории. Но най-интересното е, че протеините не се отлагат в мазнините, но те също не могат да бъдат пренебрегнати, в противен случай може да се причини дисфункция на бъбреците.

вода- това е основата на нашето тяло и процентното му съдържание в тялото варира от 70% до 90% в зависимост от възрастта (тук вече е ясно значението му). Той участва във всички метаболитни процеси на организма, е разтворител на неорганични и органична материя. Благодарение на водния баланс, мазнините лесно напускат тялото и за това просто трябва да пиете много, но който има нарушение на водно-солевия баланс, е противопоказано да се консумира много течност.

Калорично съдържание на продукти (енергийна стойност)- това е количеството енергия, което ще се освободи в тялото в резултат на разграждането на храната, при пълното й усвояване. Съдържанието на калории се измерва в килокалории (kcal) или килоджаули (kJ), но често префиксът „килограм“ се премахва (за удобство) поради факта, че съществува понятието „хранителна калория“ и това е същото като енергията стойност. AT различни източниците пишат дневния прием на калории от 2000 до 3500, така че възниква въпросът каква трябва да бъде нормата на ден? Но никой няма да ви отговори на този въпрос, защото всички сме различни и има много фактори за усвояването на храната - от болестта до района на пребиваване. Смята се обаче, че минималната консумация на килокалории на ден трябва да бъде най-малко 1300-1400 (с резерв), в противен случай метаболизмът може значително да се забави (икономичният режим е включен), в резултат на което тялото ще се опита да трупа мазнини с всяко изядено парче храна. Въпреки че всичко това е индивидуално и няма точни цифри, затова ГЛАВНОТО е никога да не намалявате рязко калориите, а да го правите много постепенно, защото тогава напредъкът ще бъде видим.

Човешкото тяло е много сложна и уникална биохимична система, която се нуждае от енергия, за да функционира. Той се изразходва за всички жизнени процеси: дишане, функциониране на органи, движение, поддържане на телесната температура, мислене, създаване и регенериране на клетки, смилане на храната и много други. Вземете дори клетките, в които всяка секунда тече до хиляда химична реакцияили същия мозък, в който всяка секунда протичат милиони процеси. Следователно, за да се осигурят всички процеси, е необходима храна (всяка храна има собствено съдържание на калории), която се превръща в енергия.

Колко калории на ден са ви необходими, за да не напълнеете

Към днешна дата има доста различни анализатори, калкулатори и таблици, които уж ни показват точна стойносткалории, необходими на тялото на ден. Но всичко това е относително (измама), тъй като всички сме различни, с различен метаболизъм, физическа активност, обем мускулна маса, местоживеене и др.

Наддаването на тегло се дължи на факта, че повече енергия идва от храната, отколкото се изразходва от тялото (жизнена активност, физическа активност), но тялото не може да изхвърли твърде много - натрупва излишък за черни дни в мастни молекули (резерв от мазнини) . В резултат на това, ако консумирате по-малко калории, отколкото изразходвате, теглото ще изчезне. Въпреки това, въпросът вече е узрял за вас: „Тогава как знаете колко енергия на ден ви е необходима, за да не напълнеете или да отслабнете?“ Отговорът на този въпрос ще намерите в статията:.

Съвети за намаляване на приема на калории

• Пийте чаша вода 15 минути преди хранене, това ще намали чувството на глад и ще ядете по-малко.
• По време на хранене се препоръчва преди всичко да се ядат ястия с високо съдържание на вода и фибри, тъй като усещането за ситост ще дойде по-рано и усвояването на хранителните вещества (калоричното съдържание на храните) и следващите ястия ще намалят. Не е за нищо зеленчукова салата, винаги е било добро ястие за тези, които искат да отслабнат. И трябва да подправите такива салати не с майонеза и заквасена сметана, а с оцет (ако няма стомашни проблеми) или зехтин (1-2 супени лъжици). Не се страхувай зехтинне само полезен, но съдържа и ненаситени мазнини, които също помагат за отслабване, ако се използват умерено (няколко лъжици). За да приготвите тази "антикалорична" храна, можете да използвате всякакви зеленчуци и плодове (с изключение на банани, грозде и картофи), които съдържат малко количество въглехидрати и голямо количество фибри. Но отново, във всеки случай не можете драстично да ограничите съдържанието на калории (на ден) ...
• Ако не завършите готвенето на зърнени култури, това ще намали смилаемостта им и ще увеличи периода на тяхното разделяне.
• Ястия, които включват постно месо (пилешко и рибно филе, говеждо), яйца, бобови растения, млечни продукти (не мазни) имат много положителен ефект върху съдържанието на калории, тъй като протеините забавят разграждането на храната.
• Протеиновите храни не отиват в мастните депа, но яденето на МНОГО голямо количество протеини натоварва бъбреците и черния дроб.
• По-добре е да ядете кафяв ориз, тъй като съдържа повече фибри, а фибрите, както вече знаем, намаляват смилаемостта на храните (съдържание на калории).
• Яжте най-малко 5-6 пъти на ден, на много малки порции, като в същото време го дъвчете старателно. Тъй като това ще ви помогне да наситете тялото си много по-бързо.

Категории калории на храната

Всички продукти са разделени по калорично съдържание на: висококалорични(супер висококалорични и висококалорични), средно калоричнии ниско калорични продукти

• Висококалоричните храни включват: супер висококалорични и висококалорични храни. Супер калоричнитова е тлъсто свинско месо, шоколад, ядки, масло, торта, мас. Като цяло всички храни с калорично съдържание от 450 до 900 килокалории на 100 грама. Високо съдържание на калориитова са сирене (топено, твърдо, мариновано), захар (конфитюр), мед, патешко и гъше месо, колбаси, колбаси, агнешко и телешко от 1-ва категория, варени колбаси, полупушени и варено-пушени, хляб, кифлички, тестени изделия, извара, мазна извара, хайвер, сайри и др. Всички храни с калории от 200 до 449 килокалории на 100 грама.
• Средно калорични -това са говеждо и агнешко месо от 2-ра категория, заешко, лосово, еленско, пуешко, пилешко, агнешко, пилешки и пъдпъдъчи яйца, нискомаслено кисело мляко и извара. Всички храни с калорично съдържание от 100 до 199 килокалории на 100 грама.
• Ниско калорични -това са нискомаслено извара, кисело мляко, кефир, мляко, кумис, хек, треска, щука, писия, шаран, щука, горски плодове, плодове (с изключение на грозде и банани), зеле, моркови, тиквички, домати, краставици, гъби , цвекло, репички, боб, зелен грах. Всички храни с калории от 0 до 99 килокалории на 100 грама.

Храни с най-високо съдържание на мазнини

• Растително масло, гхи, олио за готвене, те представляват 90-98% от мазнините
• Маслото съдържа 75% до 80% мазнини
• Свинска мазнина, тя представлява 70% до 75% мазнини
• Kombizhir (маргарин) съдържа от 60% до 75% мазнини
• Тлъсто свинско месо и пушени колбаси (от 35% до 45%)
• Майонеза, тя представлява от 30% до 70% мазнини
• Ядките съдържат мазнини от 30% до 50%
• Шоколадът съдържа 30% до 40% мазнини
• Виенски колбаси, колбаси, варени колбаси (от 25% до 40%)
• Тлъсто говеждо и постно свинско (20% до 30%)
• Сирена, твърди и обработени (от 15% до 30%)
• Пелмени (от 15% до 25%)
• Заквасената сметана и сметаната съдържат от 10% до 40% мазнини
• Продукти от маслено тесто(от 12% до 25%)
• Мазни риби (от 10 до 25%)
• Сладолед (от 10 до 15%)

Приблизителни стойности за изгаряне на калории в зависимост от вида на професията за 1 час

• готвене - 85 kcal
• прах - 75 kcal
• каране на кола - 50 kcal
• футболна игра - 450 kcal
• конна езда - 285
• гимнастика с ниска интензивност - 245 kcal
• високоинтензивна гимнастика - 450 kcal
• баскетбол - 400 kcal
• интензивен балетен клас - 760 kcal
• скачане на въже - 530 kcal
• интензивно бягане - 600 kcal
• бягане по стълбите - 910 kcal
• интензивно плуване - 550 kcal
• ходене - 200 kcal
• ски - 450 kcal
• интензивно колоездене - 500 kcal
• пол - 100 kcal
• заседнала работа - 70 kcal
• почистване - 125
• работа в градината - 150 kcal
• боулинг - 240 kcal
• аеробика - 450 kcal

дслед това само приблизителни данни, за визуално разглеждане и не е необходимо да се приемат като стандарт.

Как да преброим съдържанието на калории в храната

Нека просто да разгледаме един пример тук. кокоше яйце. За целта се нуждаем от таблица с калории, калкулатор, химикал и лист хартия (тетрадка).

1) Добавете всяко хранително вещество и общото трябва да бъде около 100 грама. Но ние знаем, че много храни също съдържат различни микроелементи и витамини и те също имат много.

74g + 12,7g + 11,5g + 0,7g = 98,9g (и 1,1g са микроелементи и минерали)

2) Тъй като вече знаем състава на продукта, нека изчислим съдържанието на калории. Но първо, нека повторим това

1 гр. мазнини = 9 килокалории

1 гр. протеин = 4 килокалории

1 гр. въглехидрати = 4 килокалории

Сега умножаваме количеството на всяко вещество (в 100 грама) по броя на калориите от 1 грам:

(12,7 * 4) + (11,5 * 9) + (0,7 * 4) = 50,8 + 103,5 + 2,6 = 156,9 килокалории (kcal)

Сега вие сами знаете как да преброите съдържанието на калории в продуктите благодарение на таблицата с калории, която е дадена по-долу. Можете също така лесно да изчислите калориите. различни ястия, но за това ще са ви необходими: кухненска везна и тетрадка (където ще записвате изчисленията). Веднъж преброите калоричното съдържание на ястие и след това няма да е необходимо да го броите отново, а освен това не ядем толкова богата диета, така че с времето се научете да анализирате на око.

Спортувайте, хранете се правилно и се оправяйте - успех за вас.

Когато става въпрос за хранене или загуба на тегло, всеки мисли за калориите. Преброяват се, помнят се, определят се и въобще правят всичко, за да ги няма повече. необходимо количество. За какво? Тогава, превишавайки лимита им, рискуваме да натрупаме излишни мазнини, а с това и здравословни проблеми. В такива случаи на помощ ни идва таблица с калории за всички продукти. Благодарение на нея можем компетентно да обмислим диетата си, без да навредим на фигурата и тялото.

Откъде идва думата "калория"? От латински, разбира се. В превод това означава "топлина". Енергията се измерва в калории. Като ядем ястие, ние получаваме определен брой калории. За да изчислим броя им, трябва да знаем колко kcal могат да се съдържат в 100 грама от продукта, който използваме. Особено тези показатели са важни за загуба на тегло, когато човек се нуждае от постоянно наблюдение на диетата си.

За доброто хранене, което е в основата на стабилната и непрекъсната работа на нашето тяло, са необходими протеини, въглехидрати и мазнини. Всички те са изразени в калории. 1 g мазнини = 9 kcal, 1 g протеин = 4 kcal, 1 g въглехидрати = 4 kcal

Знаейки тези данни и колко калории на 100 грама продукт, ние можем буквално да заслепим фигурата си, като същевременно не забравяме за спорта и други атрибути на активен здравословен живот.

За да определите колко калории сме получили по време на хранене, започвайки със сутрешна закуска и завършвайки с вечерна вечеря, трябва да се обърнете към таблицата с калории на храните. Можете да го изтеглите безплатно, да го отпечатате и да го използвате, когато имате нужда (в края на статията има връзка за изтегляне).

За удобство разделих всички продукти на групи според степента на съдържание на калории.

„Безкалорични“ продукти.Тази група включва продукти с калорично съдържание до 30 kcal на 100 g. Защо нарекох тези продукти така? Прочетете статията за безкалорична храна. Те дори понякога се наричат ​​​​храни с отрицателни калории 🙂

Продукт	калории(Kcal на 100 g)
Пъпеш	8
Ананас	10
дрян	10
портокал	11
Лук	11
кайсии	12
Круша	12
диня	12
Целина	12
хрян	19
краставици	19
Салата	20
Ревен (дръжки)	21
Киселец	22
Ойлери	23
Зелен лук	24
Репичка	24
Лимон	24
спанак	24
скуош	25
Лисички	25
гъби	26
Тиквички	26
Аспержи	26
домати	26
черешова слива	28
тиква	29
Червена боровинка	29
шампиньони	30

Нискокалорични храни - 30 - 70 kcal на 100 gr. Тези продукти са идеални за приготвяне на нискокалорични ястия. Тази и предишната група продукти ще бъдат най-добрите ви приятели при отслабване.

Продукт	калории(Kcal на 100 g)
Медени гъби	31
зелен боб	31
морски зърнастец	31
Обезмаслено мляко	32
Зелен боб	32
Телешки бут	32
Аспен гъби	33
ряпа	33
Blackberry	34
телешко филе	34
български пипер"	34
патладжан	34
Карфиол	34
Бяло зеле	35
Целина (корен)	36
Боровинка	37
Черемша	39
Грейпфрут	40
швед	41
репичка	41
Заквасена сметана 20% мазнини	42
Морошка	42
мандарина	43
Морков	43
Бели гъби	44
Сметана 20% мазнини	44
Пилешко яйце (протеин)	44
Копър	45
Пшенично брашно, премиум	46
червена боровинка	46
Дюля	46
Пшенично брашно 1 клас	47
слива	48
Праскови	50
миди	50
Чесън	50
ягоди	52
касис	52
Ябълки	52
цариградско грозде	53
Череша	53
Роуан	54
Боровинка	54
Сладка череша	54
Цвекло	54
ацидофилус	55
Магданоз	56
Черница	57
Пащърнак (корен)	57
краве мляко (паста)	59
нар	59
смокини	59
Малина	62
Кисело мляко	64
козе мляко (сурово)	68
пилешки дроб	68
Райска ябълка	69
треска	69

Умерено калорични храни.В тази група събрах храни с калорично съдържание от 70 до 200 kcal на 100 g. Това е може би най-основната група продукти, от които можете да приготвите отлични ястия за здравословно и диетична храна. Няма да можете да напълнеете с тези продукти 🙂

Продукт	калории(Kcal на 100 g)
Пикша	71
Гроздов	71
Полък	72
Царевично брашно	74
Зелен грах	77
пилешко сърце	78
речен костур	82
Есетра	83
Зандър	84
Щука	84
картофи	84
Нискомаслено извара	85
Телешки бъбреци	86
Акне	90
Банани	94
Скариди	95
телешко сърце	96
Телешко 1 категория	97
чубрица	100
телешки черен дроб	105
платика	105
Свински черен дроб	109
Калмари	110
Шаран	112
Пилешко филе	113
Сафрид	115
Риба тон	136
Свинско бон филе	142
Пилешки стомах	144
Розова сьомга	147
Смела извара	156
Пилешко яйце (белтък и жълтък)	157
пъдпъдъче яйце	168
телешки език	173
заешко месо	183
пилешко краче	185
Скумрия	191
Агнешки бут	198

Висококалорични храни- 200 - 450 kcal на 100 gr. Това не са забранени храни за диетата, но не бива да преяждате с тях.

Продукт	калории(Kcal на 100 g)
Агнешко 1 категория	209
Говеждо 1 категория	218
Мазно извара	229
телешки гърди	234
Свински бутчета	234
Пилета от 1-ва категория	241
Прясна херинга	246
ечемично брашно	249
Агнешко каре	257
Сини сливи	272
Пуйки 1-ва категория	276
Сушени кайсии	284
агнешки гърди	288
Сушени кайсии	290
стафиди	296
Брашно от белена ръж	297
Дати	298
Ечемичен шрот	303
Свински бут	305
Манка	307
Ръжено брашно от семена	309
Боб	320
Пшенично брашно 2 клас	320
Леща за готвене	321
Перлен ечемик	342
Царевичен грис	344
Дългозърнест ориз	346
Пилешко яйце (жълтък)	350
елда	352
Просо	353
Свинско месо	354
Овесена каша	361
Свинско филе	383
соево брашно	384

Природата е устроена така, че човек да не натрупва излишни килограми, дори ако яде повече от допустимото. При постоянно преяждане тези основи се срутват, което води до затлъстяване. Човекът вече не може да контролира апетита си и с времето става дебел. Възможно е да се предотвратят такива трансформации чрез използването на хранителна енергийна таблица и готови ястия.

Какво представляват калориите?

Калориите са количеството енергия, което човек получава при хранене. За да поддържате нормално телесно тегло, трябва да използвате напълно енергията, получена по време на хранене. Ако се наруши балансът на енергийните „приходи” и „разходи”, се появяват излишни килограми, които влияят негативно не само външен видчовек, но и върху здравето му.

Днес броят на калориите в храната се определя с помощта на специална техника, която включва използването на инструмент като калориметър. С негова помощ се измерва калоричността на продуктите и вече приготвените ястия чрез изгаряне в изолирана камера. Получените данни се комбинират в таблица на енергийната стойност на ястията и отделните продукти. След експериментите получените данни напълно съответстват на процедурата, която се случва в храносмилателния тракт на човека след хранене. Енергията, получена след хранене, се изразходва за физическа активност, производство на топлина и метаболитни процеси в тялото.

Изчисляване на енергийната стойност на примера на овесена каша "Херкулес"

За да получите по-добра представа за калориите, помислете за енергийната стойност на овесената каша Hercules. За да изчислите калориите, трябва да знаете точно колко хранителни вещества са включени в храната. Всички храни съдържат различно количество минерали и витамини, така че трябва да включите в диетата си храна с балансиран състав.

Всеки ден човек трябва да попълни нуждите на тялото от вещества като хранителни вещества. Най-нискокалоричният и здравословен продукт е овесената каша Hercules.

Витаминен състав на люспи Херкулес, (mg):

• RR - 4,6.
• Е - 3.2.
• Тиамин - 0,45.
• Пиридоксин - 0,24.
• Фолиева киселина - 0,23.
• Рибофлавин - 0,1.

Минерален състав на люспи Херкулес, (mg):

• Калий - 330.
• Фосфор - 328.
• Магнезий - 129.
• Сяра - 88.
• Хлор - 73.
• Калций - 52.
• Натрий - 20.
• Желязо - 3,6.
• Цинк - 3.1.

Хранителна стойност на люспи Херкулес на 100 грама продукт:

• Съдържание на калории - 352 kcal.
• Въглехидрати - 61,8 грама.
• Нишесте - 60,1 грама.
• Белтъчини - 12,3 грама.
• Мазнини - 6,2 грама.
• Диетични фибри - 6 грама.
• Пепел - 1,7 грама.
• Мастни киселини - 1,4 грама.
• Дизахариди, монозахариди - 1,2 гр.

250 ml овесени ядки Hercules съдържат 316,8 kcal, 200 ml - 246,4 kcal. Супена лъжица люспи Херкулес съдържа 42,2 kcal, а чаена лъжичка съдържа 10,6 kcal. По този начин, използвайки люспите Херкулес като пример, става ясно как се изчислява енергийната стойност на хранителните продукти.

таблици с калории на храната

С помощта на таблицата с калории всеки човек може да изчисли количеството енергия, получено от храната. Такива принципи на хранене помагат за предотвратяване на затлъстяването и свързаните с него заболявания. Калориите не се усвояват на 100%. Експертите казват, че протеините се усвояват с 85%, а мазнините с 94%. Най-добро е усвояването на бързите въглехидрати – 96%. Мазнините имат най-високо съдържание на калории. В 100 грама мазнина има приблизително 90 килокалории. При разделянето от това количество мазнини се отделят 40 калории.

Енергийна стойност на млечните продукти

Енергийна стойност на зърнените култури

Енергийна стойност на горски плодове и плодове

Енергийна стойност на зеленчуци и гъби

Енергийна стойност на месото и вътрешностите

Енергийна стойност на морски дарове и риба

Изчисляване на калориите на 100 гр. продукти
Скариди	85
Рак	69
Калмари	78
Трепанг	41
морско зеле	5
Gobies	160
Розова сьомга	153
Шаран	100
миризма	72
платика	99
Минога	156
Сьомга	219
мойва	157
Полък	70
Костур	89
камбала	98
Херинга	242
херинга	92
сом	139
Скумрия	158
Сафрид	122
Акне	333
Риба тон	98
Хек	86
Щука	76

Енергийна стойност на сладкиши

Енергийна стойност на хлебните изделия

Таблица с калории на готовите продукти

Можете да преброите съдържанието на калории в хранителните продукти не само преди готвене, но и след това. По време на готвене енергийната стойност на продуктите се променя значително. При готвене калориите отиват в супата, а някои от тях напълно се изпаряват при кипене. При приготвянето на пържени храни се наблюдава повишаване на енергийната стойност на храните.

За да изчислите енергийната стойност на готовите ястия, трябва да знаете първоначалното количество храна преди готвене. След това трябва да умножите калориите на продукта по това количество и след това да обобщите всички показатели помежду си. Водата няма калорично съдържание, така че този показател не се взема предвид. В резултат на това резултатът трябва да бъде разделен на броя на порциите.

Всички знаем, че правилното хранене е ключът към здравето и хармонията. Но въпреки това вие също искате да се поглезите. Кои храни са на първо място по калоричност?

Най-калоричната каша

Калоричното съдържание на продукта зависи от съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати. Мазнините присъстват във всеки продукт и те ни осигуряват най-много калории и енергия. Ако напълно се откажете от мазнините, тялото постепенно ще загуби цялата си сила и няма да може да поддържа дори вътрешните процеси на живот. Другата страна на монетата е, че мазнините много лесно се съхраняват в резерв. Но има добра новина – не всички мазнини са еднакво вредни за талията и кръвоносните съдове. Мазнините от растителен произход се усвояват много по-лесно от тялото.

Привържениците на здравословното хранене се съветват да започнат деня с каша. Най-висококалоричната зърнена култура е просото, 349 килокалории на 100 грама продукт. Цифрата е впечатляваща, но не забравяйте, че калоричното съдържание на зърнени култури и зърнени култури варира значително. Ако разредите зърнените храни с вода, което правим при готвене, тогава теглото и калоричното му съдържание ще се променят. Така че можете да закусите с всякакви зърнени храни без страх. Вярно е, че трябва да се варят във вода и да се добавя по-малко масло. Но не се отказвайте от маслото в овесената каша завинаги, защото именно то помага да се гарантира, че всички витамини и хранителни вещества достигат до клетките на тялото ви.

На второ място по калоричност е царевичната и оризовата каша - 338 и 335 килокалории на 100 грама. Но овесената каша, противно на общоприетото схващане, е една от най-нискокалоричните, само 306 килокалории. Така че за тези, които искат да отслабнат, този продукт е почти идеален. Освен това зърнените храни са бавни въглехидрати. Това означава, че енергийният резерв след такава закуска ще ви стигне до обяд.

Най-калоричните ядки

А за лека закуска между закуската и обяда можете да хапнете шепа ядки. Но тук ще бъде полезно да знаете кои от тях съдържат голям брой калории. Така че, ако трябва бързо да се наситите, изберете най-висококалоричните ядки - макадамия. Това е рекордьорът в доставката на енергия и хранителни вещества. 100 грама от тази ядка съдържат 718 килокалории. Трябва да се отбележи, че макадамията е и най-скъпата ядка и то съвсем естествено. Забелязва се, че може да лекува мигрена, заболявания на костната система и бери-бери. Маслото от макадамия се използва както в медицински, така и в козметични продукти. В допълнение, той насърчава загуба на тегло чрез възстановяване на метаболизма в човешкото тялои регулиране на метаболизма на мазнините.

Ако не попаднете на макадамия в най-близкия супермаркет, можете да си купите кедрови ядки, които са само малко по-ниски в калориите от техния австралийски сънародник. Препоръчително е да не купувате обелени кедрови ядки, тъй като тяхното масло бързо се окислява във въздуха и губи своята полезни свойства. И когато дългосрочно съхранениедори могат да станат негодни за консумация.

Най-нискокалоричните ядки са кестенът и кокосът. А фъстъците, с които сме свикнали, съдържат 551 килокалории и са идеални за следобедна закуска, като сравнително диетичен продукт. В допълнение, той съдържа оптималното съдържание на протеини и въглехидрати, което също е полезно за тялото.

Най-калоричните плодове

Като втора закуска можете да изберете и плодове. Те трябва да се консумират отделно от основното хранене и в никакъв случай да не се ядат след обилно хранене. Това заплашва с проблеми с червата и мастни натрупвания в талията, които бих искал да избегна. Също така не е много полезно да се увличате прекалено много с някои плодове - много от тях съдържат различни захари, които също могат да навредят на фигурата.

Със сигурност всеки от вас ще се досети, че най-калоричният плод е бананът. Само не пресни, а сушени. При топлинна обработка бананите отслабват много, но полезните вещества остават вътре. Сушените банани съдържат 390 килокалории на 100 грама.

Почти всички сушени плодове са с порядък по-калорични от пресните си колеги. Но когато става въпрос за пресни плодове, питателното авокадо ще бъде на първо място. Ядейки 100 грама от този продукт, ще получите 245 килокалории. Но не се страхувайте от това, защото авокадото почти не съдържа захар и освен това не можете да ядете много от него. По-добре е да го добавяте към различни салати и зелени смутита. Ястието ще бъде леко и задоволително.

Гроздето, черешите, мангото и прасковите също са в десетката на най-калоричните плодове. Трябва да се помни, че колкото по-сладка е пулпата, толкова по-голямо е нейното съдържание на калории. Причината за това са въглехидратите, на които са толкова богати сладките плодове.

Най-калоричните напитки

Но не само храната може да бъде висококалорична. Някои напитки дори превъзхождат по енергийна стойност сладкишите. И ако си позволите да ги комбинирате заедно, тогава се пригответе за възможни последствияпод формата на няколко допълнителни сантиметра отстрани. Дори един обикновен сладък чай е готов да ви донесе 30-35 килокалории от всяка лъжица захар.

Калоричното съдържание на течността зависи от съставките. На първо място, това е, разбира се, захарта. Много напитки съдържат много големи количества от него. Крем, шоколад, мед, различни сиропи - всичко това само добавя хранителна стойност към напитките. Безспорен шампион сред тях е горещият шоколад със сметана, цели 500 килокалории на 100 грама.

А с алкохолните напитки всичко е просто - колкото по-висок е градусът на напитката, толкова по-голямо е нейното калорично съдържание. Най-калоричният алкохол е коняк и водка, 100 грама от които съдържат около 240 килокалории. Половинлитрова бутилка бира съдържа 160 килокалории. Ако вземем предвид, че алкохолът със сигурност трябва да се яде, тогава общото калорично съдържание на такова хранене ще излезе извън мащаба. Като цяло, с алкохола, както и навсякъде, трябва да спазвате мярката.

Най-висококалоричната храна в света

И така, вече разбрахме, че най-висококалоричната храна е мазната. Нека разберем кои храни бият всички хранителни рекорди. Най-калоричното месо е свинското с мазнина и агнешкото. Постното месо може да се яде без страх от напълняване. Най-висококалоричните сладкиши са всички сладки сладкиши с маслен пълнеж. Едно парче торта Наполеон съдържа над 500 килокалории. Трябва да се ограничите до хлебни изделия, ако държите на фигурата си, тъй като самото тесто е много калоричен продукт. Най-висококалоричните зеленчуци са картофите и цвеклото.

Най-висококалоричната супа е пилешката, при условие че пилето се готви с кожата, а пърженето се готви в масло.

Като ядете само 200 грама мазнини, ще си осигурите почти пълно дневна ставкакалории. В 100 грама от него се съдържат 902 килокалории. В маслото малко по-малко - 876. Растителните масла също са изключително калорични - 884 килокалории на 100 грама продукт.

Искате ли да отслабнете или да напълнеете? здравословно храненеили ако обичате да ядете по-обилно, най-разумно е да следите съотношението на продуктите в диетата си. И, разбира се, не забравяйте, че най-висококалоричната храна може да донесе не само килограми мазнини, но и сериозни здравословни проблеми. Така че най-дебелите хора в света няма да трябва да ходят на лекар, ако първоначално са се ограничили до храна.
Абонирайте се за нашия канал в Yandex.Zen

Заемайки се с отслабване, ние започваме да следим съдържанието на калории в храната, която ядем всеки ден. В условия, когато ни е позволено да приемаме строго определен брой калории на ден, трябва да сме много селективни в диетата си - това, което е висококалорично, се опитваме да заменим с това, което е по-малко, за да можем да задоволим своите глад (т.е. яжте повече храна) без вреда за фигурата.

Висококалоричните храни напускат нашата диета до по-добри времена.

Когато броите калориите, е полезно да знаете от какво зависи съдържанието на калории в храната. Храните, които ядем, се състоят от протеини, мазнини, въглехидрати, съдържат витамини, минерали, различни полезни бактерии, аминокиселини и др. Протеините, мазнините и въглехидратите имат енергийна стойност. Тези хранителни вещества при поглъщане започват да се разграждат на елементи и при разграждането им се образува енергия, която ни позволява да се движим, дишаме, растем, мислим и живеем. Нещо, което има много калории, дава много енергия. Нискокалоричните енергийни храни осигуряват малко. Висококалоричната храна, от една страна, е полезна, ако имате нужда от много енергия за интензивна физическа активност и т.н., от друга страна, ако водите заседнал начин на живот, не се нуждаете от толкова много енергия, т.к. тялото има неизползвани хранителни вещества, веществата се съхраняват в мазнини.

Калоричното съдържание на едно ястие зависи от това колко калории се съдържат в него въглехидрати, протеини и мазнини.влиза в тялото ни. Най-„тежки“ от гледна точка на калории са мазнините. Мазните храни са точно тези, които са с високо съдържание на калории: 1 g мазнина осигурява приблизително 9,1 kcal, когато се разграждат. В същото време за тялото е доста трудно да разгражда мазнините и предпочита просто да ги съхранява. Ненаситените мазнини са най-лесни за разграждане в тялото. растителни маслаи рибено масло, те са по-малко вредни за фигурата от животинските мазнини или трансмазнините.

Когато се разграждат, протеините дават около 4 kcal на 1 г. Предимството им е, че се усвояват много дълго време, тялото изразходва много енергия за преработката им, поради което всички, които отслабват, ги обичат толкова много. Недостатъкът на протеините е, че при твърде много от тях в диетата започват да страдат храносмилателната и отделителната система, тъй като стомашно-чревният тракт, бъбреците и черният дроб са много тежък товарпри обработката на протеини.

Въглехидратите са основният енергиен ресурс на тялото, неговото гориво. Колко калории има във въглехидратите? Приблизително същото количество като в протеините, но те се разграждат много по-лесно, тялото почти не трябва да полага усилия, за да получи енергия от тях, така че можем да кажем, че общото калорично съдържание на въглехидратите е по-високо от калоричното съдържание на протеините. Освен това въглехидратите са различни и вашето тегло се влияе не само от това колко калории има във въглехидратите, но и от това какви въглехидрати ядете. Въглехидратите се делят на бързи и бавни. Калорийното съдържание на въглехидратите е еднакво и за двете, но не е степента на разграждане. Бързите въглехидрати много бързо се абсорбират в кръвта и дават на тялото много енергия наведнъж, но свършва бързо. Тялото не използва почти никаква енергия, за да преработи тези въглехидрати и съответно не изразходва калории. Бавните въглехидрати се преработват по-трудно, тялото трябва да полага усилия, за да получи енергия от тях, но тази енергия стига за по-дълго време, защото се освобождава и изразходва постепенно. Следователно при една и съща калоричност на въглехидратите различни видовебавните въглехидрати са по-полезни за фигурата.

Какво трябва да бъде калоричното съдържание на храната

През деня трябва да получите поне 60% от всичките си калории от въглехидрати. В същото време, като си спомняме калоричното съдържание на въглехидратите и техните различни видове, трябва да се има предвид, че бързите въглехидрати в ежедневната диета трябва да бъдат 10-15 пъти по-малко от бавните. Останалите ви калории трябва да са приблизително равни на мазнини и протеини. В същото време нещо, което има много калории, особено сладкиши, е по-добре да се яде сутрин, преди 16:00, а вечер е по-добре да се яде нещо леко, протеиново или зеленчуково, нещо, което бързо се усвоява. . Вашата закуска трябва да е висококалорична и задоволителна, обядът трябва да бъде обилен от просо, а вечерята трябва да е възможно най-лека. Приемът на калории през деня трябва да бъде нещо подобно: 40% преди 12:00 часа; 40% до 16:00 часа и останалите 20% до 20:00 часа.

Какво са много калории

Най-калоричните храни имат много въглехидрати (особено простите) или много мазнини. Моля, обърнете внимание: храните, съдържащи фибри, всъщност съдържат по-малко калории, отколкото е посочено на опаковката им, тъй като фибрите практически не се усвояват от тялото.

Ето приблизителен списък на това, което е с високо съдържание на калории - това са висококалорични храни, чиято консумация трябва внимателно да следите:

• захар, продукти, съдържащи захар;
• картофи, ерусалимски артишок, сладък картоф;
• брашно, продукти от брашно, храни с високо съдържание на нишесте;
• преработени зърнени култури, зърнени храни, грис, бял полиран ориз;
• мюсли;
• захаросани плодове, сушени плодове;
• ядки, семена;
• тлъсти меса, птици, риба, хайвер, сланина, овнешка мас и други животински мазнини;
• хидрогенирани мазнини (трансмазнини) - маргарин и др.;
• растителни масла;
• масло;
• силни месни бульони;
• месни полуфабрикати, колбаси, пушени, осолени и пикантни месни и рибни закуски, консерви;
• индустриални плодови сокове;
• кетчуп, майонеза и други индустриални сосове;
• индустриални кисели млека, мазни сирена, мазни ферментирали млечни продукти, сладки ферментирали млечни продукти;
• бърза храна, чипс, шоколадови пръчици, млечен шоколад, захарни изделия, суфле, меренги, блатове и др., сладкиши, сладкарска сметана, какао;
• алкохол.

Трябва ли да избягвате храни с високо съдържание на калории?

Не се нуждаем от твърде много енергия - по правило не харчим повече от 2000-2500 kcal на ден, освен ако, разбира се, не спортуваме или тежим физическа работа.Следователно в нашата диета има смисъл да заменим висококалоричните храни с по-малко калорични храни.. Например, вместо тлъсто месо, яжте постно, вместо силен бульон - лек, вместо шоколад - сушени плодове, вместо сладко - плодово желе. Но това не означава, че трябва да зачеркнем висококалоричните храни от живота си. Мазната риба, хайверът, черният шоколад, медът, ядките, зърнените храни и зърнените храни, пълнозърнестият хляб и много други висококалорични храни са много полезни за нашето тяло. Гледайки съдържанието на калории в храната, трябва да вземете предвид и полезността на продуктите; за вашата диета изберете само естествени висококачествени продукти, които не съдържат консерванти и други химикали. Понякога нещо с много калории може да бъде по-полезно от нещо с по-малко калории, но по-малко естествено. Например, висококалоричните ядки са много по-здравословни от дъвките, въпреки че последните имат половината от калориите. И има моменти, когато просто трябва да ядем нещо, което има много калории, за да възстановим силите след това физическа дейност, или да подобрите представянето си, например на изпит. Също така, висококалоричната храна е полезна за тези, които не винаги имат възможност да ядат - например, не можете без нея на походи.