Евтина празнична маса: рецепти. Как да подредите масата за рожден ден евтино и вкусно

Банкет за хиляда рубли

Ако планирате да празнувате нещо, но парите са малко, тази публикация е за вас.

Днес с много скромен бюджет успях да сготвя шест различни ястия.

1. Шишчета от пилешки гърди.

2. Салата от калмари в тарталети

3. Пълнени пилешки бутчета

4. Риба в бирено тесто

5. Палачинки с плънка от пиле и кашкавал

6. Сандвичи

И така, как можете да се подготвите празнична масаза 10-20 души в размер на 1000-1200 рубли.

Първо, списък за пазаруване.

Купих всичко от едно място, но ако сте решили да намалите сумата на покупката, тогава може би си струва да отидете в специализирани магазини.

плюс към него:

20 тарталети за 6 рубли - 120 рубли.

0,5 л мляко, шишчета, чесън, аджика, чили сос.

Така че да започваме.

Нарежете 5 пилешки гърди. Отделете филето от костите.

Нарежете на 100 парчета (всяка гърда съответно на 20 парчета).

Обелете две глави лук (аз имам бял лук). Смелете на едро ренде.

Със същото ренде отстранете кората от лимона и изстискайте целия сок.

Добавете подправки, чаена лъжичка сол, две супени лъжици растително масло.

Разбъркайте и охладете за 2-3 часа.

Отстранете кожата от три крака с чорап.

Отделете месото от костите и го нарежете на малки парчета.

Останалите кости от бутчетата и гърдите се заливат с вода, посоляват се и се варят на тих огън.

Когато костите са добре сварени ги охладете. След това отделете останалото пилешко месо от костите. Ще има достатъчно.

Салатен пипер от два вида. Две големи червени чушки и 5 малки зелени.

Измийте червения пипер, разрежете го на две и почистете от семките и дръжката.

Нарежете половината чушка на ситно.

С останалите три половини направете следното: отрежете равномерната плът големи парчета, останалото също често се нарязва на ситно, както в самото начало.

Заделете големи парчета чушка (25 броя). И добавете малки парченца към накълцаното месо от бутчетата.

Адигейско сирене. Отделете 1/3 и заделете отделно. Останалите 2/3 нарежете на малки кубчета.

Смесете заедно ситно нарязана каша от бут, сирене Adyghe, червен пипер от маруля. Добавете едно сурово яйце и една чаена лъжичка сол. Смесете добре.

Напълнете пилешките бутчета с получената плънка, закрепете дупките с клечки за зъби.

Прехвърлете пилешките бутчета в тенджера, залейте студена вода, леко посолете. Варете на тих огън след като заври още 40-45 минути. След това охладете.

Извадете клечките за зъби от сварените, охладени пилешки бутчета и внимателно нарежете на филийки.

Нарежете рибното филе на тънки пръчици. Добавете 2 супени лъжици готова аджика и разбъркайте внимателно.

Извадете рибата от хладилника.

Замесете тесто: половин литър мляко, две чаши вода, сол, захар, щипка сода, 2-3 супени лъжици олио и половин килограм брашно.

Изпържете 20 тънки палачинки.

Между другото, най-доброто устройство за обръщане на палачинки в тиган е китайска пръчка. Опитай!

Отделете 1/3 от твърдото сирене. Запазете по-голямата част за салата.

Смелете по-малко парче твърдо сирене и останалото парче адигейско сирене на ренде.

Добавете ситно нарязани зелен лук(2-3 пера).

Свареното пилешко месо (от костите) се смила с нож.

Прехвърлете в купа със сирене. Добавете чаена лъжичка чили сос.

Разбъркайте плънката.

Напълнете палачинките и навийте.

Разрежете всяка палачинка на две по диагонал.

Готвих „за износ“, така че веднага опаковах всичко в контейнер или под филм.

За салата:

Зелената салатна чушка се нарязва на ивици и се запарва с малко вода.

Почистете и сварете калмарите. Нарежете на ленти. Добавете 2/3 твърдо сирене, нарязано на едро ренде, 2-3 скилидки чесън, прекарани през преса, ситно нарязан зелен лук, задушени чушки за салата.

Подправете с майонеза и разбъркайте.

След това напълнете тарталетите с тази салата. Но непосредствено преди сервиране.

Нанижете маринованите пилешки гърди на 20 дървени шишчета по 5 броя на шишче.

Поставете върху решетка и печете в предварително загрята фурна за 30 минути. Не повече. Не чакайте пилето да покафенее - в противен случай изсушете шишчетата.

От останалия половин килограм брашно се изсипва част (около 4 с.л.) в чиния - за панировка.

Изсипете останалото брашно в дълбока купа. добавете две сурови яйца, чаена лъжичка сол. Налейте половин литър лека слаба бира.

Разбъркайте добре тестото с бъркалка.

От цял литров бутилка олио трябва да ви останат над 3/4. Изсипете олиото в подходящ съд или тенджера (аз използвам уок). И загрейте за дълбоко пържене.

Панирайте парчетата риба в брашно, след това потопете в тестото и ги запържете.

Извадете от маслото с решетъчна лъжица. Имам 40 бр.

И накрая, сандвичи.

Сварете твърдо останалите 5 яйца (от една дузина).

Салатен пипер, нарязан на големи парчета, печете във фурната.

Нарежете две ръжени питки, две пресни краставици и почти 400 грама полупушена наденица. Трябва да имате 25 парчета (филии). Нарежете всяко сварено яйце на 5 части.

Намажете филийки ръжен хляб с масло.

Върху маслото - резен краставица.

Стръкчета магданоз - така че да стърчат малко настрани.

Парчета наденица.

Върху наденицата се нареждат резени печена маруля.

Надупчете сандвичите с шишчета, нанизани с маслини без костилки.

Готвих от 8 до 14 часа, бавно, с почивки за кафе и чат по телефона.

Понякога подготовката за празник отнема много време и това време често не е достатъчно за приготвяне на сложни празнични ястия.

Затова ви предлагаме да помислите за ястия, които се приготвят бързо, но по нищо не отстъпват на трудни за приготвяне ястия.

Какво може да се приготви бързо за рожден ден: рецепти

Руло "Сирене" със сьомга

Това ястие се приготвя доста лесно. Сиренето и сьомгата вървят добре.

Тези съставки ще задоволят вкуса на почти всеки. Ако желаете, това ястие може да бъде допълнено с всякакви съставки. В крайна сметка готвенето може да се припише на този вид изкуство, което се основава на различни експерименти.

готвене:

Всичко, от което се нуждаете, е тънък лист пита хляб. Дебелият лист няма да работи - от него няма да се получи руло. Трябва да се разбие на домакинско фолиои нанесете дебел слой топено сирене;
След това поставете ситно нарязана сьомга върху цялата повърхност на листа;
Листът от лаваш трябва да бъде усукан в тръба. След това приберете полученото руло в хладилника и го оставете там за 27-30 минути, за да се нахрани;
Когато рулото е наситено, трябва внимателно да се нареже и да се гарнира с билки. Ястието е готово.

Сирене "Рафаело"

Приготвянето на това предястие е доста непретенциозно, но въпреки това е много оригинално и ще изглежда страхотно на всяка празнична трапеза. При готвене домакинята ще спести много време.

съставки:

готвене:

Преработените сирена трябва да се поставят във фризера за 25 минути, така че да се втвърдят малко и да е удобно да ги настържете;
След 25 минути извадете сиренето от фризера и настържете на едро ренде;
Смесете извара с ядки и чесън, прекарани през чесъна;
Разточете получената маса на малки топки;
Настържете месото от раци на ситно ренде;
Навийте сирене "Рафаело" в стърготини от раци;
Поставете листа от маруля върху чиния, върху тях сложете Рафаело. Ястието е готово.

Гледайте видеоклипа с друга версия на топчета със сирене:

Ястия за топло

Топлите ястия са венец на всяка празнична трапеза. И най-често домакините се опитват да направят добро впечатление на гостите с помощта на оригинални и сърдечни топли ястия.

Крехки котлети

Много вкусно ястие и много лесно за приготвяне. Свинското върви добре с домати и сирене. Тези съставки придават на месото специален вкус.

съставки:

450 грама свинско месо, за предпочитане вратната част (трябва да изберете нискомаслено);
Два големи домата;
450 грама гъби, за предпочитане стриди;
250 грама пармезан;
Голяма луковична глава;
300 грама майонеза (по-добре е да вземете маслини);
Зелените;
Зехтин.

готвене:

Нарежете месото на филийки със средна дебелина, отбийте;
Изсипете месото с майонеза, оставете да се подхранва за няколко часа;
Настържете сирене;
Нарежете доматите на кръгчета;
Запържете стриди с лук (ситно нарязан);
Поставете месото върху тава за печене, намазана със зехтин;
Поставете стриди с лук върху месо, след това домат, върху домат - сирене и майонеза;
Поставете получените котлети във фурната при температура 180 градуса;
Котлетите са готови, след което можете да ги украсите с билки.

Котлети "Лястовиче гнездо"

Много деликатно ястие. Ще изглежда страхотно на празничната трапеза.

съставки:

готвене:

Накиснете питката в мляко или вода;
Добавете чесън, копър, бахар, яйца, нарязан хляб към каймата. Смесете добре;
Върху тава за печене, намазана със зехтин, сложете сладките от кайма;
Нарежете сирене, домат, чушка(пръстени);
Намажете месната торта в следния ред: кетчуп, лук, домат, майонеза, сирене. Поставете пипер отгоре и леко натиснете надолу, така че пълнежът да влезе малко в него;
Поставете във фурната на 180 градуса. Печете 25 - 35 минути;
Поставете котлети върху чиния, украсете с копър. Ястието е готово за сервиране на празничната трапеза.

Такива котлети се приготвят по различен начин от различни домакини. По-долу ви предлагаме да ги приготвите по различна рецепта.

Ще се окаже много интересно и празнично:

Рецепти за празнични закуски за екип на работа

Много хора често празнуват рождения си ден с работния екип. Ако и вие искате да споделите този празник с колегите си от работата, тогава ще ви трябват вкусни и максимално непретенциозни ястия.

Салата с червена риба в тарталети

Тази салата е много уникална. Състои се от класически съставки, но всички те са обичани от мнозина.

Салата с червена риба в тарталети е подходяща за празнична трапеза на открито или в офиса.

съставки:

Зелените;
100 грама крема сирене;
350 грама всяка червена риба;
150 грама майонеза;
10 малки тарти.

готвене:

Нарежете рибата на филийки;
Настържете сирене на едро ренде;
Смесете сирене и риба, добавете майонеза и билки;
Поставете получената салата в тарталети;
Украсете със зелени клонки. Ястието може да се сервира на празничната маса.

Херинга на шведска маса под кожено палто

Вкусно и лесно за приготвяне ястие. На вкус прилича на съветска херинга под кожено палто. Много добър за бюфет.

съставки:

Китка зеленина;
Филе от осолена херинга - 300 грама;
Едно голямо цвекло;
Майонеза - на вкус;
Хляб.

готвене:

Нарежете филето от херинга на филийки;
Сварете цвекло и настържете на ситно ренде;
Нарежете хляба на малки филийки, намажете с майонеза и поръсете с билки отгоре;
Отгоре се слага ситно нарязан лук;
След това сложете цвеклото, след това няколко парчета филе от херинга;
Декорирайте със зеленина.

И знаете ли, повечето най-добрата закусказа да го вземете на работа и да празнувате рождения си ден там, канапетата се считат. Защо най-доброто? Да, защото се правят бързо, има ги много и можете да ги носите в офиса, без да губите естетика и апетитен вид.

Ето защо следващото видео е на вашето внимание:

Какво вкусно да сготвите за рожден ден евтино?

Ако сумата, която може да се изразходва за храна за приготвяне на празнични ястия, е ограничена, тогава вкусни, но евтини ястия ще дойдат на помощ.

торта от тиквички

Това ястие е доста евтино за приготвяне. Това ще бъде отличен вариант не само за празнична трапеза, но и за семейна неделна вечеря.

съставки:

готвене:

Ако тиквичките са стари, тогава трябва да ги обелите, а ако са млади, тогава не можете да ги обелите;
Натрийте тиквичките на едро ренде;
Добавете брашно, три яйца, сода, гасена с оцет, сол на вкус в масата от тиквички;
Разстелете получената маса малко върху предварително загрят тиган, за да направите палачинки. Запържете от двете страни;
Разтрийте сиренето на ситно ренде;
Смесете майонезата с чесъна, предварително прекаран през чесъна;
Смажете получените сладкиши от тиквички с чеснова майонеза, сложете домата, нарязан на тънки кръгчета и поръсете със сирене;
Намажете тортата върху тортата;
Смажете последната торта с майонеза и поръсете с варени настъргани яйца;
Получената торта приберете в хладилника да се подхрани;
Декорирайте със зеленина.

Вкусно пиле в сос

Пилешките ястия много често украсяват празничната трапеза и отговарят на вкуса на почти всеки.

Пилето може да се приготви много вкусно без много финансови разходи. И винаги ще бъде в търсенето на празничната трапеза.

съставки:

Голям пилешки труп около 2 килограма;
400 грама заквасена сметана;
Две ул. л. ябълков оцет;
500 грама лук (лилав, маруля);
Китка зеленина;
Зехтин;
Куркума.

готвене:

Трупът на птицата трябва да се нарязва на малки филийки, лукът - на тънки пръстени;
Поставете тигана на малък огън, изсипете зехтин, разпределете пилето;
Разбъркайте лука, заквасената сметана и куркумата;
Изсипва се в тавата при пилето Ябълков оцет, след което - варен сос;
Покрийте с капак, оставете да къкри на слаб огън до готовност;
Ястието е готово, украсете със зеленчуци преди сервиране.

Следващото видео е за това как да направите ефектна салата за рожден ден:

Празнувайте сред природата

Почивката сред природата винаги е добра. Но ястията за почивка сред природата обикновено трябва да се приготвят предварително.

Основното е, че те трябва да имат отличен вкус както топли, така и студени.

Бутер салата с гъби, кашкавал и пиле

Страхотна салата за почивка на открито. Вкусно и много задоволително.

съставки:

250 грама твърдо сирене;
450 грама пресни гъби (може и замразени);
Пет варени пилешки яйца;
250 грама майонеза;
варени пилешко филе- 0,5 кг;
Четири малки глави лук;
Китка зеленина;
Растително масло;
Сол.

Още интересни опции за леки ястия, които се приготвят бързо и лесно.

AT последно времезакуски като тарталети стават все по-популярни. Ако смятате, че сте един от хората, които ги харесват, тогава определено ще получите ярка празнична маса!

Когато празнувате рожден ден сред природата, барбекюто, особено пилешкото, често се превръща в основно ястие. Каним ви да прочетете нашите съвети за избор птиче месоза него и разберете в каква марината ще е най-вкусно барбекюто.

готвене:

Обелете лука от люспите и нарежете на ситно, прекарайте на слаб огън;
Добавете сварени гъби в тигана с лук и запържете;
Сирене, нарязано на тънки ивици;
Разтрийте яйцата на едро ренде;
Сварете филето в подсолена вода и нарежете на ивици;
Подредете на слоеве:

I слой - пилешко филе, нарязано на ивици;
II слой - опърпани яйца;
Смажете с майонеза;
III слой - сирене;
VI слой - лук с пържени гъби;
Смажете с майонеза;
V блат - сирене смесено с яйца;
Смажете с майонеза, украсете с билки.

Сложете салатата на студено, за да се подхрани. Декорирайте със зеленина. Ястието е готово за сервиране.

Калмари на скара, пълнени със сирене и домати

Изискано ястие за почивка сред природата. Гостите ще бъдат приятно изненадани.

съставки:

1,5 кг прясно замразени трупове на калмари;
400 грама твърдо сирене пармезан;
Подправки за морски дарове;
6 малки домати;
Зелените.

готвене:

Измийте и почистете труповете на калмари;
Настържете с подправка, сол, оставете за няколко часа;
Нарежете доматите на четвъртинки;
Сирене, нарязано на големи кубчета;
Във всеки труп на калмари поставяме кубче сирене, след това четвърт домат;
Поставете внимателно върху скарата за барбекю, печете на въглища за 25 минути;
Украсете печените калмари с билки.

Празнично меню за деца

Рожденият ден на детето е малко по-различен от този на възрастен. Това е така, защото малките гости най-често са придирчиви. Необходимо е да се приготвят такива ястия, които да задоволят всички изисквания на децата.

Плодов сладолед

На детски празниктова ястие ще бъде много актуално. Всички деца обичат сладолед.

И ще бъде особено вкусно на плодова основа. Ако детският рожден ден е през лятото, тогава това ястие ще бъде дори незаменимо.

съставки:

Четири банана;
400 грама ягоди;
Четири киви;
400 грама кремообразен сладолед;
Ментови листа.

готвене:

Смелете всички плодове в блендер отделно;
Подредете на слоеве: банан, ягода, киви, сладолед;
Поставете във фризера;
Украсете с листенца мента;
Ястието е готово.

Домашна пица "Мечта"

Смята се, че пицата е вредно ястие, но ако я приготвите у дома от естествени съставки, тогава вредата от нея ще бъде минимална.

Всички деца обичат пица. И на рождения ден на децата тя ще заеме далеч от последното място.

съставки:

готвене:

Брашното трябва да се пресее;
Разбийте едно яйце в 3-литрова купа, добавете захар, сол, сода;
Добавете брашно, кефир;
Тестото трябва да се омеси;
Поставете полученото тесто върху тава за печене, намазана със слънчогледово масло;
Сложете нарязаните домати върху тестото;
Гъбите трябва да се пържат на слаб огън;
Нарежете наденицата на ивици;
Пиперът също се нарязва на ивици;
Настържете сирене;
Нарежете лука на пръстени, запържете;
Гъби, лук, наденица, майонеза, черен пипер се поставят върху доматите, разположени върху тестото. Поръсете сирене отгоре;
Печете на 180 градуса за 35 минути.
Ястието е готово.

Кое от ястията да приготви за празника, домакинята решава сама, въз основа на личните убеждения и вкусовите предпочитания на гостите. Тази статия ще ви помогне малко да вземете решение за избора на ястия за празнуване на рожден ден.

Предлагаме ви прекрасно видео, от което ще научите какво още можете да сготвите за децата на празничната трапеза по случай рождения им ден, за да не скучаят и да не ги боли коремчето:

Топ 10 на продуктите, които винаги ще са ви полезни. Уверете се, че този резерв за случай на внезапни гости е винаги под ръка.

Хляб(пресни - веднага на масата, а вчерашните могат да се сложат на препечен хляб или крутони).
Млечни продукти(мляко, кисело мляко, заквасена сметана са полезни за салати и печене).
яйца(основна съставка за печене и тесто. Или може би гладен гост ще поиска бъркани яйца?).
брашно(палачинки, палачинки, чийзкейкове, мъфини – списъкът с рецепти е безкраен).
Спагети(достатъчно е да смените соса и вече на масата е ново ястие).
Рибни консерви(риба тон, скумрия ще отидат в салати или ще станат пълнеж за необичайни сандвичи).
Сирене(казват, че можете да ядете всичко с топено сирене).
консервирани домати(издържат много повече от пресните, сами ще станат пикантна закуска. А може и да се заменят с пресни домати в салса).
Пилешко или пуешко филе(хоть на скара, било то на фурна, било то и на тиган).
Подправки(и къде без тях?).

И сега няколко опции как бързо да подредите масата.

Вариант първи - сандвичи

Изглежда, че обикновена закуска дори не може да се нарече ястие. Но ако гостите ще бъдат приятно изненадани.

Канапе

Сандвичите на шишчета са задължително ястие на всяка шведска маса. Изглеждат празнично и се приготвят лесно. Те могат да бъдат направени от всичко, основното е правилната комбинация от продукти.

Продукти:използвайте сирене, колбаси, маслини, всякакви зеленчуци, осолена риба, пастет. Основата за канапе може да бъде сух хляб, резен картоф или краставица. Ябълки, круши и грозде могат да се комбинират със сирене или да се направи плодова закуска.

готвене:Нанижете 3-4 съставки на шишче или клечка за зъби и украсете с билки. Можете да направите рулца от шунка и кашкавал.

Топли сандвичи или брускети

Ако имате нужда от нещо по-съществено, топли сандвичи ще свършат работа. Най-простите са със сирене. Почти всички ги обичат. А сандвичите със средиземноморски привкус са брускети.

Продукти:хляб, сирене, зехтин, домати, билки, чесън, маслини.

готвене:Поръсете хляба със зехтин и го поставете във фурната за пет минути. Сложете салцата от домати с билки и чесън върху гореща основа ( консервирани доматисъщо подходящ), украсете с билки или маслини, добавете подправки - и прекрасно испанско предястие е готово!

Вариант две - горещо

Докато гостите заситят първия си глад, е време да готвим припряноиталиански обяд. Средиземноморските ястия са изискани, но в същото време доста прости.

Фритата

Така че в Италия наричат великолепен омлет с разнообразие от различни пълнежи.

Продукти:основната съставка са яйца (в размер на 2-3 броя на човек). Добавяме мляко, сирене и всичко, което е в хладилника: зеленчуци, пиле или месо, извара, зеленчуци.

готвене:разбийте яйцата с мляко (като за обикновен омлет), добавете сирене. В дълбок тиган бланширайте лука, зеленчуците и останалите продукти в зехтин. Залейте всичко това с яйчената смес, сол и черен пипер на вкус.

Когато омлетът вече е схванат по краищата, но все още е полутечен в средата, сложете тавата във фурната и я оставете да се готви за 10-15 минути. Фритатата ще е пухкава.

Залепете

Тук тайната е в соса. Бързо болонезе с кайма и домати или наполетана с домати и босилек.

Ако искате да впечатлите гостите си, пригответе класическа карбонара. Противно на стереотипите, приготвя се без сметана.

Продукти:паста (италианците ги наричат паста), зехтин. За соса: яйца (за двама - 1 цяло и 2 жълтъка), бекон, твърдо сирене, сол пипер.

готвене:разбийте яйцата с вилица, добавете черен пипер, сирене, разбъркайте - сосът е готов. Запържете бекона докато стане леко хрупкав. Сварете макароните и изпратете в тигана с бекон, като разбърквате. Изключете котлона и залейте със соса. Истинската италианска карбонара е готова.

Вариант три - нещо за чай

Или може би гостът дойде само за чаша чай? Да го почерпим с десерт! .

Пърженки

Това просто лакомство може да се сервира със заквасена сметана, мед, конфитюр или консерви. Ето и рецептата за палачинки с пърленки.

Продукти:яйца, захар, брашно, кефир или сметана. За печене са подходящи ябълки, банани, сушени кайсии или стафиди.

готвене:замесете тесто (като за обикновени палачинки) и добавете настърганите плодове. Не забравяйте да добавите бакпулвер или щипка сода към тестото.

Сирники

Ако в хладилника има извара, тогава ще се получат чийзкейкове. Изглежда, че няма да изненадате никого с тях, но дори и тук има тайни.

Продукти:в класическа рецептачийзкейковете не са нищо друго освен извара, брашно, яйца и захар.

готвене:Традиционно чийзкейковете се пържат в тиган. Но ако сложите тестото във форми за мъфини, поръсите с канела и изпечете във фурната, ще получите чудесни кифли с извара. Вашите гости със сигурност ще го оценят!

Брауни в микровълнова

Вкусните шоколадови сладки се приготвят само за 10 минути. И не ви трябва фурна.

Продукти:масло, захар, какао на прах, канела, яйца, брашно.

готвене:Разбъркайте разтопеното масло със захарта, какаото и канелата, добавете яйцата и брашното и изсипете тестото в намаслена стъклена тава за микровълнова фурна. И можете да готвите на порции, в керамични чаши. Внимавайте, металната шарка може да блести в микровълновата.

Браунитата се приготвят само за пет минути на висока мощност, трябва да оставите ястието да почине още пет минути.

Микровълновите фурни с множество функции за готвене са чудесни за приготвяне на бързи десерти. Моделите са оборудвани с охладителна система, защита от деца и памет за осем рецепти. За повече информация относно спецификациите на продукта, моля, щракнете върху връзките по-долу.

Използвани са снимки от сайтовете theattitudeadjustment.wordpress.com, vatel-nsk.ru, bigstockphoto.com, beautylook.pro, newpackfon.ru, okusussian.com, photoree.com

на век информационни технологии, в който живеем, не е трудно да разберете празничното меню за рожден ден. Просто попитайте Google. Това значително улеснява живота на нашите домашни готвачи: сега са налични най-сложните рецепти за готвене, всичко е боядисано и снимано стъпка по стъпка, има всякакви продукти в магазините. Но ако нямате професионално обучение, голям опит или талант, по-добре сложни ястияготви за малки компании.

Подготвяйки се за следващия рожден ден, домакинята се озадачава как да изненада гостите, какво още не са опитали? А подготовката за идентичност се превръща в стрес. Може би си струва да подготвите не сложни, но вкусни и доказани рецепти? Да украсите красива маса, да създадете топла празнична атмосфера, да се погрижите за забавни изненади и забавления? Днес ви предлагаме точно такъв вариант - семпло меню за празнична маса за рожден ден, който празнувате у дома.

Празнични ястия за рожден ден:

Съобщения, свързани със заявката

закуски

Canape е най-печелившата опция: изглеждат празнични, можете да готвите много опции, така че всеки гост да намери пълнежа по свой вкус. Канапетата са обичани от тези, които са на диета. Вземете многоцветни шишчета с къдрави върхове.

За пълнежа използвайте сирене, кисели краставици, гъби, царевица, пресни доматитвърди сортове, краставици, месести чушки, скариди, леко осолена риба, маслини, черни маслини, грозде без семки, резени лимон. Като цяло всичко, което може да се нареже на равни квадрати. И ... фантазирайте, творете на всеки шиш различна версия. Или подредете съставките, шишчета върху голяма чиния: оставете гостите да сглобят свои собствени канапета.

Пълнените яйца също са традиционно ястие на празничната трапеза. Нашето предложение е да направите не една, а няколко плънки, чинията веднага ще цъфне.

Сварете яйцата за 15 минути, обелете, нарежете на две. Извадете жълтъка, смесете с плънката, където е необходимо.

Опции за пълнене:

Намачкайте зеления грах с вилица, добавете жълтък, копър, подправки

Смесете ситно нарязана херинга с настъргано цвекло, маринован лук, малко майонеза за вискозитет

Всяка консервирана риба собствен сокнамачкват се с вилица, като се отделят едрите кости, жълтъка, магданоза

Ситно нарязани гъби, пържени с лук, заквасена сметана

Смесете всеки готов пастет с жълтъка, нанесете върху тънък слой масло

Обелете авокадото, намачкайте с вилица, жълтъците, зелените

Черен дроб на треска, извара, жълтъци, копър

Хи с морски дарове е пикантна закуска. По-добре е да готвите морски дарове в навечерието на празника, така че всичко да е добре напоено и свежи зеленчуцидобавете към ястието половин час преди пристигането на гостите.

Ще ни трябват: варени калмари, скариди, прясна краставица, черен пипер, за сос - сусам, лук, чесън, олио, соев сос, оцет, подправки, любими билки.

Рецепта за сос за нашето Хе: загрейте олиото в тиган, добавете всички съставки, но не кипвайте. Калмарите се измиват добре, сваряват се за няколко минути във вряща вода, нарязват се на ивици, добавят се скаридите, овкусява се с готовия сос.

Риба в тесто

Много домакини обичат да готвят риба в тесто у дома. Това е вкусно, красиво, удовлетворяващо. Имаме рецепта за картофено тесто за вас.

Ще ни трябват: парчета прясна риба, обелени сурови картофи, лук, яйца, брашно, сол

Докато приготвяте тестото, мариновайте рибата в ситно настърган лук. Картофите се настъргват, нишестето се изстисква, добавя се яйцето, щипка брашно, сол, всичко се разбърква. Потопете рибата в тесто, притискайки плътно картофите, запържете в тиган с растително маслоот 2 страни.

Салати

Без това ястие е невъзможно да си представите празнична трапеза, независимо дали си почивате у дома или сте поканени на банкет в ресторант. Предлагаме ви рецепти за салата, всяка поднесена по различен начин.

« » - обилна салата, можете да я направите малко, бързо я напълвате

Трябват ни: 1 голям варен морков, пекинско зеле, 1 варени пилешки гърди, шепа белени орехи, шепа стафиди, накиснати в топла вода, прясна краставица, две сварени яйца, кашкавал, майонеза, подправки

Сложете на слоеве в купа за салата: моркови, настъргани на едро ренде, тънък слой майонеза, ситно нарязано пекинско зеле, майонеза, ситно нарязано пилешко филе, майонеза, нарязано орехи, стафиди, краставици, нарязани на квадрати, майонеза, настъргани яйца, майонеза, настърган кашкавал отгоре, украсете с билки.

« Боцман » - бюджетен вариант за празнично меню, продуктите са най-прости, но оригинален дресинг. Сервирайте в отделни купи за салата или ниски широки чаши.

Ще ни трябват: буркан рибна консерва задължително в олио, половин чаша сварен ориз, 2 сварени яйца, ябълка, маринован лук, 80 г масло, майонеза, захар, лимонов сок.

Разпределяме на слоеве в лични купи за салата: яйце настъргано на едро ренде, половин консерва рибна консерва, намачкана с вилица, ориз, майонеза, настъргана ябълка, останалата риба, маринован лук, замразено масло, настъргано на ситно ренде . Внимателно се изсипва върху соса: масло от консерва, майонеза, захар и лимонов сок, добре смесени.

полка точки

« полка точки » по състав - традиционен, обичан от всички. Всяка къща има своя собствена рецепта за приготвянето му. Ще го сервираме на масата по оригинален начин.

Ще ни трябват: варени картофи, моркови, яйца, прясна краставица, варена наденица, консерва зелен грах, зелен лук, сметана или майонеза.

В купа нарежете всички съставки на малки кубчета. Подправяме малко с майонеза или заквасена сметана, както желаете, добавяме подправки, билки. Салатата не трябва да тече.

Едва ли във всеки дом има пръстен за салата, ние ще ви научим как да направите негов заместител. От пластмасова бутилка от 1,5 литра изрязваме ниска чаша без дъно, поставяме я върху десертна чиния, персонализирана за всеки гост и я пълним плътно със салата. Изваждаме контейнера, добавяме майонеза отгоре, украсяваме с билки.

Каубой

« Каубой » ще декорираме в тарталети. За да не се намокрят, трябва да ги напълните със салата непосредствено преди сервиране. Рецептата е много проста.

Ще ни трябват: готови тарталети, 800 гр. варени телешки черен дроб, корейски морков, 2 варени яйца, пържен лук, майонеза, подправки.

Прекарайте сварения черен дроб през месомелачка, добавете нарязани корейски моркови, нарязани яйца, лук, майонеза. Украсете с клонче зеленина.

Втори курс

Топло у дома може да сервира 2 ястия

Свински рулца - не са трудни за приготвяне, изглеждат празнично.

Трябват ни: свинско филе, за плънката - пържени гъби, дижонска горчица на зърна или обикновена, сирене, галета, яйце, олио.

Свинското месо се нарязва на плочи, разбива се добре, сол и черен пипер. Сложете плънката от гъби, сирене, горчица, навийте рула, закрепете с клечка за зъби, оваляйте в яйце и галета, запържете от 2 страни в тиган. След това се задушават за 15 минути в предварително загрята фурна. Сервирайте с пресни зеленчуци.

Пилешки гърди, задушени във вино с билки - вкусни, нискокалорично ястие. Може да се записва в тетрадкакато диетично меню.

Ще ни трябва: пилешки гърди, всяко вино, за предпочитане сухо, чесън, лук, много зеленчуци - босилек, розмарин, мащерка.

Нарязваме пилешките гърди на порции, добавяме подправки и заливаме с 250 г произволно вино, мариноваме за час и половина. Запържете чесъна, лука в дълбок тиган, добавете парчета пиле към тях, запържете от 2 страни. Налейте виното, в което се е мариновало пилето, добавете билките и оставете да къкри 15 минути.

Гарнитура за нашето пиле може да бъде варени картофи с масло и билки, ефирно картофено пюре, варени зеленчуци. Оризът ще стане чудесен.

Десерт

Пай с извара и горски плодове - лек, вкусен, ще ви дойде много добре след обилно меню.

Ще ни трябват: за тестото - 300 грама брашно, 2 яйца, 100 грама масло и захар, бакпулвер; за пълнежа - килограм извара, чаша всякакви плодове без костилки (череши, малини, ягоди, касис, боровинки), чаша заквасена сметана, половин чаша захар.

Смелете захарта с маслото, добавете яйцата, брашното, бакпулвера, разбъркайте добре. Поставете тестото във форма с високи ръбове, направете страни. Пригответе пълнежа - смесете всички съставки, разбъркайте добре. Поставете пълнежа върху тестото, печете малко повече от половин час.

Мъфини с портокалови кори - лесен и вкусен десерт

Ще ни трябват: 250 грама брашно, 1 голям портокал, 3 яйца, 150 грама захар и масло, ванилин, бакпулвер или сода

Смелете захарта с мекото масло, ванилията. Добавете яйцата, кората, портокаловия сок, брашното, бакпулвера. Замесете тесто с консистенция като заквасена сметана. Изсипете във формички за кексчета. Пече се половин час.

Мармаладът от плодов сок се приготвя много лесно и изглежда красиво.

Ще ни трябва: голяма чаша всякакъв сок, можете да вземете половин чаша сок различен цвят(ябълка, череша), половин чаша захар, торбичка желатин, сок от половин лимон.

Желатинът се налива ½ сок, оставя се да набъбне за половин час. В останалата част от сока разбъркайте захарта, загрейте на огън, така че захарта да се разтвори напълно, отстранете от огъня. Добавете желатина, разбъркайте много добре. Изсипете получената смес в силиконови формичкиза сладки, охладете, докато стегне.

Както можете да видите от нашите рецепти, у дома можете да направите бюджетно меню за празничната трапеза, продуктите са най-обикновени, не сложни за готвене. Късмет!

Преди настъпването на тази значима дата сърцето неизменно спира от радост в очакване на подаръци, забавление, приятелски срещи. Но някои хора различни причинине харесват рождените си дни. Някой поради факта, че са поне на една година, но остаряват. А някои, особено икономически субекти, са заети да пресмятат колко ще им струва това и от обявяването на оценката настроението им се разваля. Животът се развива така, че всеки периодично е принуден да спестява. Но това не е причина да се лишавате от празниците. Затова ще се опитаме да отговорим на въпроса: как евтино да поставим масата за рожден ден?

От къде е традицията?

Кога хората започнаха да празнуват рождени дни? Има две версии. Според първата традицията се основава на римските обреди в чест на боговете. Езичниците поставиха изобилни трапези, звучаха поздравления, раздаваха се различни подаръци. Тази хипотеза е по-съвременна. А втората версия казва, че корените на традицията се връщат в древни времена, когато имаше вярвания за специалната уязвимост на човек на рождения му ден. Смятало се, че всякакви желания или проклятия имат двоен ефект върху такива дати. Затова с дарове древните хора са се опитвали да умилостивят духовете, за да не навредят на новороденото.

Имен ден на Муха-Цокотуха

Рождените дни постепенно се превърнаха в личности, но дълго време никой не обръщаше внимание на датата на раждане на деца и жени. Първата жена, чийто рожден ден беше празнуван в голям мащаб, беше красива Клеопатра. Не е било обичайно обикновените хора да записват и празнуват рождените дни на жените.

Гърците и египтяните често и патетично празнуваха рождените дати на боговете, както и на фараоните и царете. Понякога, по случай раждането на фараона, затворниците са били освобождавани от затворите. AT обикновени семействаБеше обичайно да се празнува само рожденият ден на главата на семейството.

Първоначално позицията на християнството по този въпрос беше изключително твърда: животът е даден на човек, за да изкупи греховете си, така че не му е до забавление. По-късно църквата малко смекчи и разреши кръщенета с имен ден. Но съветската система беше против именните дни и, образно казано, потъпка традицията с железния си ботуш. Дори известната муха за рожден ден беше наредено да бъде премахната от произведенията на стария Корни.

Между другото, именните дни бяха много популярни в Русия: пекоха хляб, варяха вкусна бира, готвеха пайове и пееха песни. Разбира се, селските празници бяха много по-скромни от кралските: понякога сумата, изразходвана за именния ден на коронованата особа, можеше да се използва за изграждането на няколко луксозни дворци.

Торта изненада

Ясно е, че обикновените хора винаги са мечтали да подредят вкусно и евтино масата за рожден ден. Но какво е празник без торта? Малко хора знаят откъде идва този незаменим атрибут на рождените дни. Ако копаете по-дълбоко, се смята, че самата идея идва отново от времената на езичеството, когато свещените олтари са били осветени в пълен мрак в чест на древните богове.

Но немците въведоха традицията. Те създадоха общ ритуал на празнуване ден на децатараждане. За това се подготвиха вкусна баница, в които бяха скрити различни емблематични предмети, отгоре бяха поставени свещи според годините на тържествения и, събудили детето със зарята, му пееха здрави песни. Забележително е, че тортата не се яде до вечерта, докато цялото семейство не се събере на масата. Детето трябваше да мисли за нещо съкровено и да духа свещите наведнъж. Познато, нали?

Jam Day: техните маниери

AT различни страниТакива празници се третират по различен начин. Най-благоговейното отношение на мнозинството от жителите на планетата към годишнините. Но някои националности празнуват само странни или некръгли дати. Традициите също са различни: в Италия спагетите ще бъдат незаменимо ястие на масата на рожденика (да живее дълго), а в страни Латинска Американе забравяйте да счупите пинята с подаръци, заредени в нея.

Британците, които са живели до 80 или повече години, са поздравени лично от Нейно кралско величество. Но най-нещастните рожденици живеят в Япония: вместо децата се поздравяват родителите им и обикновено е обичайно да се дават подаръци едва след 60-годишна възраст.

Правила за икономична маса

Ако домакинята-рожденичка все пак реши да събере близки под своя гостоприемен покрив, но иска да измери нуждите с възможности, тогава има изход.

Поставянето на маса за рожден ден у дома е евтино, много вкусно и дори така, че да изглежда представително - абсолютно изпълнима задача. За да направите това, трябва да следвате най-простите правила:

Менюто трябва да бъде обмислено предварително. Добре е да се ровите в готварски книги, да разглеждате списания. Необходимо е да се обърне внимание на съставките: по-евтино е да купувате сезонни продукти, така че менюто се избира съответно. Ако домакинята иска да подреди масата за рождения си ден у дома евтино, рецептите със снимки са особено добре дошли, защото можете веднага да видите как ще изглеждат ястията на масата.
Изчислете точно броя на поканените (разбира се, като имате предвид няколко неканени гости). Можете да готвите горещи порции, но в този случай рожденичката няма да има мир. По-добре е да направите общо ястие с марж.
Първите ястия в менюто за рожден ден по правило не са включени. Изключение правят екзотичните гурме супи.
Ако е планиран традиционен празник, тогава е напълно възможно да подредите масата за рожден ден у дома евтино. Рецепти за бюджетни ястия можете да намерите във всеки източник по ваш вкус. Но задължително се включват студени и топли предястия, основно ястие (месно или рибно), салати и десерт.

Алкохолните напитки също са важен атрибут на празничната трапеза, тъй като повишават градуса на настроението, извинете за каламбура.

Скромна кройка и луксозна ролка

Много семейства се придържат към класическите дългогодишни традиции и подреждат масата с любими ястия, които гостите знаят наизуст. Но този подход има своята полза: хората никога няма да си тръгнат гладни и гарантирано ще бъдат доволни.

Към стандартните студени предястия спадат месни, сиренени и зеленчукови разфасовки. Този класически подход никога не е разочаровал никого. Основното нещо е разнообразието от сортове в състава на разфасовката. Всеки знае, че всяко угощение трябва да започне със студени мезета. Този т.нар Организиране на времето: в крайна сметка е безполезно да се надяваме, че никой няма да закъснее. И докато чакат, останалите гости ще могат да се нахранят добре, за да не пият на празен стомах.

За тези, които искат да подредят масата за рожден ден у дома евтино, корейските закуски са идеални: вземете по малко от всичко (предварително опитайте ястията) и ги поставете на масата в малки чинии. Домашните туршии и маринати също са много търсени сред гостите.

Има експресни рецепти за посветени на това колко вкусно и евтино да подредите масата за рожден ден: студено руло и предястие с романтичното име „Рафаело“. Първият се приготвя по следния начин:

лист тънък пита хляб се намазва със смес, която включва: майонеза, чесън, копър и настъргано сирене;
отгоре с тънко нарязана шунка;
след това стъпките се повтарят;
навийте пита хляб под формата на руло;
увийте продукта в стреч фолио и го поставете в хладилника за поне 2 часа.

Сервирайте толкова евтино, но оригинално ястиее необходимо, като го нарежете с много остър нож на порции.

Предястие "Raffaello" ще изисква следните съставки:

ракови пръчици;
чесън;
твърдо сирене;
майонеза;
кашу (но можете да използвате орехи, за да спестите пари).

Една орехова ядка се овалва в смес от сирене, мазна майонеза и чесън. На следващо място, втрива на ситно ренде замразени пръчка от раци. В настъргано месо от раци се разпада с изненада: ястието е готово. Включително с помощта на тази рецепта можете да разкриете тайната как бързо и евтино да подредите масата за рожден ден. За да изглеждат празнични такива топки, те се поставят върху пресни листа от маруля.

Можете да използвате и сезонни ястия. Бюджетен вариантменюто е съставено в летен период. Например езици или пръсти от патладжан. Вторият вариант е по-скъп, тъй като има много малко, но месото е включено.

Вкусни топли мезета

Домакинята, задавайки си въпроса колко вкусно и евтино да подреди масата за рождения си ден, не трябва да забравя за топлите закуски. Следват студа, когато всички са се събрали на масата и е време за първите наздравици. Не трябва да са много и се приготвят малко преди сервиране. Това е лека храна с малки порции. Пример за такава закуска могат да бъдат лесни за готвене кюфтета:

прави се традиционна кайма, с добавяне на сурово яйце;
готовият слой тесто се разточва и нарязва на ленти;
кюфтета се увиват с конци тесто като топка;
ястието се пече във фурна до готовност.

Това предястие изглежда много представително.

Сега не е проблем за домакинята да подреди масата за рожден ден у дома евтино, рецептите просто изскачат от списания, готварски книги и интернет портали. Ето например едно ястие, подобно на жулиен, което се приготвя нелепо бързо, но на вкус е просто очарователно. Представяме на вниманието на домакините шампиньони в сос от заквасена сметана.

Ястието се приготвя така:

обелените гъби се добавят към внимателно задушените лук и моркови и се задушават около 10 минути;
по-късно се слагат заквасена сметана, подправки и всичко се задушава до омекване.

Най-простото ястие може да стане красиво, ако го поръсите отгоре с настъргано сирене и билки и го сервирате в керамични саксии.

Салати за среща

Ако сте решили да подредите масата за рожден ден у дома евтино, тогава не можете без салати. За традиционен подход са подходящи Оливие, херинга под кожено палто, Мимоза или Цезар. Можете да използвате най-простия вариант, който ще изисква продукти като:

зелен грах;
шунка;
мариновани шампиньони;
майонеза.

Тази салата е подходяща, когато гостите са буквално на прага или идват неочаквано. В крайна сметка нищо не трябва да се приготвя предварително, всички компоненти просто се смесват.

Салатите с морски дарове могат да изглеждат оригинални, особено харесват женската половина от гостите.

Сервиране на основното хранене

Много важен момент, когато след артистично възклицание: „Федя! Игра!" на масата се появява, например, печена апетитна патица, пълнена със сушени кайсии и ябълки. Но въпросът беше колко евтино да подредите масата за рожден ден, какво общо има играта с това? Така че не е необходимо да печете патицата, същото може да се направи и с пиле. Можете да използвате не цялата птица, а краката или крилете. Ако ги мариновате добре и дори ги оваляте в мед, получавате отлично ястие с вкусна хрупкава коричка.

Като цяло, преди да планирате основното сервиране, трябва да се запитате какво харесват вашите гости повече: месо или риба? Едва след това можете да приготвите заветното основно ястие. Разбира се, рибата е няколко пъти по-обезпокоителна от месото, но и щуката ще стане наистина празнична и ще бъде запомнена от гостите дълго време. На празничната трапеза не е лошо да сервирате котлети, кюфтета, медальони или пържоли. Едно нещо може да се каже със сигурност - месото трябва да присъства на масата.

Като гарнитура към основните ястия трябва да изберете картофи под всякаква форма: картофено пюре, пържени картофи, пържени, варени с билки.

Какво ще кажете за компот?

За да подредите масата за рожден ден евтино, рецептите не са всичко, от което се нуждае една домакиня. Напитките също са важни. Разбира се, не можете без компоти, сокове, газирани напитки, може би дори глини. А какво да кажем за алкохола? Тук е важно да се има предвид, че не всеки пие силен алкохол, така че шампанското, както и други вина, е задължителен атрибут на празничната трапеза.

Десертите изискват чай или кафе. Като сладко, разбира се, в класическата версия те сервират торта със свещи, но как да подредите празнична маса за рожден ден евтино? Все пак тортите са доста скъпи. Има изход: или изпечете торта със собствените си ръце, или купете торти, бисквитки или сладкиши. Между другото, сладкарски продукт, приготвен лично, е по-добър от всеки закупен продукт, защото домакинята влага душата си в ястието.

Тайните на господарката

За да подредите масата за рожден ден у дома евтино, но в същото време да го направите незабравимо, трябва да знаете основна тайна: компетентно сервиране и декорация на ястия. Това не си струва времето ви.

Какво ви е необходимо за сервиране и украса:

Покривка за маса. Класическата версия е бяла, но се допускат и други цветове.
Посуда за хранене. Приборите за хранене и чашите трябва да бъдат полирани до блясък. За тържествен повод ще бъде полезно да получите най-доброто си обслужване от кошчетата.
Не забравяйте за платнените салфетки според броя на гостите. Те могат да бъдат подредени красиво на вълни или под формата на форми.
Украсете ястия с билки, ярки плодове, като боровинки, грах, маслини. За къдрави и плодове има специален нож, би било хубаво да го купите. Ако си зададете въпроса: как да подредите масата за рожден ден евтино, рецептите могат да бъдат много изненадващи. И не само не твърде скъпи и вкусни ястия, описани в тях, но и представителни външен вид. Това се дължи на факта, че ястието е украсено правилно, защото при гледане на храна трябва да дойде апетит.
Не трябва да правите много кулинарни експерименти, нека всичко е познато, с изключение на едно или две ястия.

Празничната трапеза не трябва да бъде пълна без разнообразие от зеленчуци и плодове. Ако алкохолът е планиран да бъде силен, тогава се погрижете за обилна и обилна закуска.

Малък рожденик

Вероятно много майки си мислят как евтино да подредите масата за рождения ден на детето, така че да се зарадва.

Всъщност е доста лесно. Има няколко съвета, с помощта на които можете да направите незабравим празник за вашето дете и неговите приятели:

хартиени съдове с ярки цветове - безопасни и красиви и не е нужно да миете нищо;
украса на стаята с топки, хартиени гирлянди;
малки ястия - предимно канапета, салати в купи, рулца от лаваш с различни пълнежи, пилешки крокети - децата наистина не обичат да преяждат, освен ако, разбира се, това не са сладкиши;
на пиещите вода може да се предложи лимонада домашно готвене, плодови напитки, сокове, компоти и млечно-плодови коктейли;
десертите са за предпочитане от извара;
салатите са най-добре подправени със заквасена сметана и кисело мляко.

Всичко е подходящо за канапе: шунка, звезди от сирене, резенчета чушка, маслини, царевица, скариди. Сладката версия се прави така: банани, грозде, киви се набождат на шишчета.

От варено пиле, домати, сладки пиперки и твърдо сварени яйца можете да си направите вкусна салата, като го направи под формата на таралеж с мухоморки на гърба. Марулята се нарежда на слоеве: нарязано пиле → домати → настъргани яйца → смлени чушки. Всеки блат се намазва с дресинг от заквасена сметана и кисело мляко. Таралежът трябва да се поръси с настъргани моркови, а муцуната да се маркира с белтък. Очите и носът се правят от маслини и сини сливи, а мухоморката от яйца и домати.

Важно е да създадете празнична атмосфера и да осигурите възможност на децата да се движат активно.

Алтернативни идеи

И накрая, можете да предложите няколко идеи, когато няма нито време, нито желание да прекарвате време в кухнята, а душата се нуждае от почивка. Можете да подредите масата за рожден ден у дома евтино и вкусно, като закупите готова храна от кулинария или ресторант. Тази опция е особено подходяща за млада напреднала компания. Можете да поръчате пица, пиле на грил и салати. Японските ястия са малко по-скъпи.

Има и интересен съвременна версия- бюфет. Но той се подчинява на определени правила:

разделяне на порции за еднократна употреба;
ястията трябва да са предимно на шишчета;
можете да подредите всякакви екстри на една голяма маса;
основното ястие трябва да е в кошници или да направите палачинки, след като ги нарежете;
ако се сервират пилешки бутчета, тогава костта се увива със салфетка.

Алкохолните напитки трябва да бъдат отпушени, а на гостите трябва да се предоставят чаши и чаши. Но огромен плюс ще бъде, че рожденичката няма нужда постоянно да сменя чинии и уреди.

Най-интересният вариант би бил рожден ден сред природата. Щастливи хорародените през летните месеци знаят какво означава това. Пикник на открито, барбекю, барбекю, въздух и слънце – какво по-изкусително? Но тук има нюанси:

салати с майонеза - не се препоръчват ястия за пикник;
месото трябва да се маринова предварително;
грижи се за питейната вода;
сандвичи и гарнитури могат да се вземат от вкъщи.

И какъв вкусен пилаф на огън или картофи, изпечени в пепел!

Но каквото и да избере рожденикът, основното е празничното настроение и близките наблизо.