Киви ползи и вреди за здравето на мъжете. Киви: полезни свойства, противопоказания, ползи и вреди

Плодовете трябва да присъстват в диетата на всеки човек. Някои от тях, като кивито, предпазват тялото ни от настинки.

Но каква е ползата от кивито за мъжете?

Диетолозите включват този космат плод в списъка на продуктите, необходими за мъжкото тяло.

Съединение

Въпреки малкия размер на кивито, то съдържа много витамини, минерали, макро- и микроелементи. На първо място, този плод е с високо съдържание на витамин С: средният плод съдържа около 75 mg от това вещество. Въглехидратите в кивито са по-малко, отколкото във всеки друг плод - само около 11 грама. Това обуславя ниското съдържание на калории в плода, което го прави особено полезен. Какви други компоненти са включени в този космат плод:

Минерални соли (калий, магнезий и др.);
целулоза;
Витамини от група В, Е и РР;
танинова киселина;
пектини;
Желязо, калций, фосфор и каротин.

Кивито е чудесно за допълване на обилно хранене: ще помогне за разграждането на мазнините и ще облекчи чувството на тежест в стомаха. Какво е полезно кивито за мъжете още? Плодът съдържа уникален ензим актинидин. Основното му предимство е високата скорост на разграждане на животинските протеини. Ето защо пулпата от киви се използва толкова често за мариноване, тъй като сокът от плода прави месото по-крехко и сочно.

Имоти

Подобно на жените, силната половина на човечеството трябва да обърне голямо внимание на такъв плод като киви. Нищо чудно, че е включено в менюто за спортно хранене и диетата на спортистите. Кивито, както никой друг, ви позволява бързо да презаредите батериите си, да попълните запасите от въглехидрати и глюкоза в тялото и да възстановите силата след тежка тренировка. Освен това, с какво друго кивито е полезно за мъжете? Учените разкриха подмладяващия ефект на плода върху тялото. Кивито не само предотвратява появата на признаци на преждевременно стареене на кожата, но и предпазва косата от ранно побеляване.

Друга причина да включите този плод в диетата на мъжа е високото съдържание на калий. След 40 години тялото на мъжа отслабва, много представители на силния пол развиват сърдечно-съдови заболявания. Калият най-добре облекчава натоварването от сърцето, укрепва кръвоносните съдове и нормализира кръвното налягане, премахва излишния холестерол от тялото. В резултат на това редовната консумация на киви ще помогне значително да намали риска от атеросклероза и тромбоза.

Кора от киви

Както се оказа, кората на кивито е много по-здравословна от пулпата, която всички сме свикнали да ядем. Научните изследвания показват, че мъхестата обвивка на плода съдържа много антиоксиданти. В допълнение, кората на кивито има мощен антисептичен ефект, предотвратява растежа и размножаването на патогенни бактерии в стомашно-чревния тракт. Въпреки това, преди да ядете киви с кора, изплакнете плода добре под течаща вода и го избършете със салфетка.

Как да изберем

За да прецените колко полезно е кивито за мъжете, трябва да изберете само зрели плодове. Кивито се счита за узряло, ако поддава при леко натискане, т.е. мек на допир. Ако след натискане на плода остане пръстов отпечатък, тогава плодът е очевидно презрял и е по-добре да откажете да го купите. Но можете спокойно да вземете неузрели киви: въпреки че са твърди, те бързо ще узреят на масата или заедно с други плодове, сгънати в една торба. Зрелите плодове трябва да се съхраняват в хладилник за не повече от 1-2 седмици. Кивито върви добре с всякакви други плодове, както и с риба и морски дарове, сирене.

Противопоказания

Алерголозите предупреждават: кивито е много силен алерген, така че хората с хранителна непоносимост трябва да бъдат особено внимателни, когато го ядат. А тези, които са алергични към киви, трябва напълно да избягват този плод. Също така не давайте киви на деца под 5-6 години. В ограничени количества можете да ядете този плод за възрастни хора. Също така трябва да се въздържате от употребата му при следните заболявания.

Както знаете, кивито се счита за екзотичен тропически плод, който се отглежда в редица топли страни, например се отглежда в Китай, Нова Зеландия, Чили, Австралия, а също и на други територии. Те растат на дърво, което прилича на лиана, преди това растение е било използвано само като декоративен вид и едва тогава е признато, че плодовете му могат да се ядат.

С какво е полезно кивито за мъжете и жените? Наистина този плод е ценен за всички. Можем да кажем, че това е просто склад от ценни вещества. Диетолозите буквално го идолизират заради ниското му съдържание на калории и заради диетичните свойства, които притежава.

Относно хранителните вещества

Кивито е богато на пектин, а този компонент, както знаете, помага за отстраняването на различни натрупани вредни елементи от тялото. Съдържа много органични киселини, полезни захари, флавоноиди. От минералните вещества могат да се разграничат фосфор, магнезий, калий, желязо. Що се отнася до витаминния състав, тогава има група В и Е, D, С, бета-каротин.

Едно от полезните свойства е наличието на аскорбинова киселина в кивито, което е жизненоважно както за жените, така и за мъжете. Заслужава да се отбележи, че този „космат“ плод буквално се смята за шампион по количеството на този ценен елемент.

Например, в този плод има два пъти повече аскорбинова киселина, отколкото в представител на цитрусови плодове под формата на портокал. Освен това витамин С не се разрушава по време на съхранение, а това се осигурява благодарение на необичайната му кожа, с която е покрит. Заслужава да се каже, че дори след шест месеца количеството на това ценно вещество не намалява, което го прави важно за нашето хранене.

Един средно голям плод съдържа дневна доза аскорбинова киселина. Благодарение на витамин С и наличието на такова минерално вещество като магнезий, се поддържа сърдечната дейност, подобряват се метаболитните процеси, повишават се защитните сили на организма, той става по-устойчив на стресови ситуации и прекомерно психическо натоварване и всичко това е много важно и за двете жени. и жени.за мъже.

Кивито съдържа друго доста важно вещество, наречено актинидин, това е специфичен растителен ензим, който помага на тялото да абсорбира по-добре протеина.

В допълнение към горното, този зелен плод е в състояние перфектно да регулира кръвното налягане, поради което мъжете и жените, страдащи от хипертония, трябва да го въведат в диетата си. В този случай е препоръчително да ядете две, три киви на ден.

Плодът е богат на важния минерал калий, който е необходим за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система, поради което се стабилизира високото кръвно налягане.

Ползи за кожата

Ако искате да имате красива и еластична кожа, тогава непременно включете киви в диетата си. Този плод има подмладяващ и антиоксидантен ефект, спомага за стимулиране на производството на колаген, чието наличие е толкова важно за стареещата кожа.

Поради тази причина кивито се използва активно в козметичната индустрия, екстрактът от него се добавя към различни кремове против стареене, тъй като е в състояние перфектно да освежи и тонизира кожата, а също и да й придаде здрав цвят. Нежният пол вероятно вече използва маски за лице с този плод.

Такива маски придават на кожата еластичност, изглаждат малките мимически бръчки. За да ги приготвите, трябва да освободите пулпата на плода, внимателно да я разтриете с лъжица до хомогенна каша и да я поставите на лицето си за двадесет минути, след което трябва да измиете с хладка вода.

Относно отслабването

И жените, и мъжете – всеки иска да изглежда строен и стегнат. За целта е препоръчително да включите киви в менюто си. И това трябва да се направи, защото той е в състояние да "изгори" мазнините и тази характеристика на плода беше разкрита наскоро от норвежки учени. Те препоръчват да го включвате в диетата си ежедневно, като трябва да ядете поне два плода.

Ако правите това в продължение на един месец и в същото време балансирате менюто си, тогава до края на тридесетия ден можете да забележите промени в телесното тегло и към по-добро.

Струва си да се отбележи, че ежедневната употреба на киви влияе върху апетита, по-специално го заглушава. Ето защо всички мъже и жени, които се стремят да поддържат фигурата си стройна, определено трябва да ядат тези плодове.

Как да изберем правилното киви?

Най-вкусният и годен за консумация плод киви трябва да е леко мек, с недеформирана кора, въпреки че хората обикновено купуват плътни и твърди плодове. В тази форма те са подходящи за съхранение и след няколко дни ще достигнат необходимото състояние.

Когато съхранявате плодове, трябва да обърнете внимание, че кивито не е близо до други плодове, те предпочитат да бъдат отделени и от други хранителни продукти, това трябва да се помни.

Заключение

Разбира се, този витаминен екзотичен плод е необходим на нашето тяло, затова се препоръчва да го ядете за всички, както за жени, така и за мъже, за да наситите тялото си с полезни елементи и да се чувствате здрави и весели. Яжте поне един-два плода дневно и значително ще подобрите състоянието на тялото си.

Кивито, противно на общоприетото схващане, не е плод, а зрънце.
Има овални плодове с малък размер, кафяв цвят с пухкава кожа. Месото на зрелия "плод" е зелено, меко, нежно. Трудно е да се опише вкусът на всеки тропически плод, той винаги е смесица от познати вкусове.

Кивито е сладък плод, съчетаващ вкуса на цариградско грозде, аромата на ябълка, пъпеш, ягода и др. Расте като дървесна лоза. Родното място на това зрънце е Китай, поради което кивито понякога се нарича "китайско цариградско грозде". Ботаническото име е китайски деликатес Actinidia, в Китай са известни повече от 40 вида. Зрънцето получи основното си име заради приликата си с оперението на птицата киви.

Химичен състав

Кивито е богато на микроелементи и витамини, които са важни за доброто функциониране на организма. Това е така наречената "витаминна бомба", където, както във всеки натурален продукт, всички полезни вещества присъстват в правилния и балансиран състав. Редовното ядене на киви, без преувеличение, може да покрие нуждата на човек от витамини и микроелементи. И така, кивито съдържа голямо количество витамин С - 181 mg витамин на 100 g плод, което е 200% от дневната нужда.

В големи количества плодовете съдържат витамини: А, Е, група В, никотинова киселина.

Те са с високо съдържание на макронутриенти.

калий 12% от дневната норма;
магнезий 6% от препоръчителната дневна диета;
калций и фосфор, 4% от дневната норма;
натрий около 0,4%.

Кивито съдържа необходимите за организма алуминий и желязо. Кивито е богато на диетични фибри и ензими, които разграждат протеините и изгарят мазнините.

Химическият състав на кивито (на 100 g продукт):

вода 83,8 g
въглехидрати 8,2 g,
диетични фибри 3.8g
протеини 0.8g,
мазнини 0,5гр.

Калоричното съдържание на кивито е малко - 47 kcal / 100 g, което позволява да се консумира от хора, които губят тегло.

Какви са ползите за тялото?

Богатият витаминен състав и високото съдържание на микроелементи в това вкусно зрънце има благоприятен ефект върху тялото по много начини:

укрепва имунната система, благодарение на витамин С;
ефективен при отслабване, тъй като съдържа веществото "изгаряне на мазнини";
намалява високото кръвно налягане;
има благоприятен ефект върху сърдечната система, насищайки тялото с магнезий и калий;
има способността да почиства малките съдове, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци;
нормализира човешката дихателна система, облекчава недостиг на въздух;
укрепва костната тъкан и зъбите, тъй като съдържа калций;
има подмладяващ ефект, притежаващ разкрасителни витамини А и Е.

Много е полезно да се използва киви за различни заболявания:

за прочистване на черния дроб;
с проблеми с червата;
с настинка.

Ползите от кивито за мъжете

Кивито е много полезно за мъжете! Мъжете са много по-стресирани от жените. Със силната половина на човечеството, като правило, има повече търсене, самите мъже често предявяват повишени изисквания към себе си. В същото време мъжете са склонни да крият емоциите, да държат всичко в себе си, а оттам и неврози, стрес и болести. Кивито, което съдържа голямо количество витамин С, помага за справяне със стреса, подобрява настроението и укрепва физическото здраве. Достатъчното съдържание на магнезий регулира функционирането на сърдечната система, предотвратявайки вероятността от инфаркт.

Има мнение, че употребата на киви има положителен ефект върху потентността. Това се дължи на свойството на кивито да пречиства кръвта и да тонизира кръвоносните съдове, засилвайки кръвообращението. Теорията не е потвърдена, но можете да я проверите, като опитате този сладък и здравословен „плод“.

Възможно ли е да се яде киви с кора?

Кожата на кивито съдържа 1,5 пъти повече хранителни вещества от пулпата. Можете да използвате само зрели плодове с кора, с равномерна форма, без повреди и вдлъбнатини. Необходимо е да се измие добре, да се нареже или просто да се отхапе с кората. Трябва да се отбележи, че кожата на кивито е твърда и трудна за дъвчене, може да предизвика дразнене и увреждане на лигавиците с власинки.

Не трябва да се увличате да ядете киви с кора, но поне веднъж има смисъл да опитате. Единственото противопоказание са възпалителните процеси в устата.

А също и от корите можете да си приготвите здравословен и ароматен тоник, само като ги потопите в минерална вода.

сушено киви

Изсушените резени киви съдържат всички хранителни вещества, които и пресните плодове. Сушените плодове също съдържат много диетични фибри, калций и други микроелементи. При пародонтоза е полезно да дъвчете сушени резени киви.

Кивито може да се изсуши и у дома: узрелите, меки плодове се обелват, нарязват се на кръгчета с дебелина 5 мм. Изсушете няколко дни на тъмно място, изсушете във фурната за 8 часа при температура 50 градуса с открехната врата.

Ако задържите резените киви в захарен разтвор преди сушене (2 ч.л. захар на чаша вода), изсушените парчета ще бъдат по-ярки на цвят и по-сладки на вкус.

Киви за през нощта

Яденето на плодове преди лягане не се препоръчва поради високото съдържание на фруктоза, по същество захар, много от тях само възбуждат апетита. Но кивито е с ниско съдържание на въглехидрати (около 8-9 g / 100 g), така че яденето му през нощта ще бъде безопасно за фигурата.

А също и кивито, изядено след обилна вечеря, ще облекчи тежестта в стомаха и ще ускори храносмилането.

Сок от киви

Великата китайска медицина отдавна използва сока от киви като лечебно средство. В древен Китай сокът от киви се е препоръчвал за намаляване на болката, подобряване на храносмилането, като успокоително средство, като средство за намаляване на умората, за намаляване на кръвната захар и прочистване на кръвта. Сокът от киви наистина помага за изгаряне на мазнини, почиства кръвоносните съдове, като по този начин намалява риска от тромбоза.
Сокът се препоръчва да се прави от презрели плодове.

На гладно

Яденето на киви на празен стомах може да бъде полезно за стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт), но при липса на язва и гастрит. Един или два плода, изядени на гладно сутрин, ще облекчат запека и газовете, ще прочистят червата и ще стимулират храносмилането. Често се случва слаб човек, въпреки че спортува, да има коремче. Ако нито правилното хранене, нито тренировките могат да постигнат идеален стомах, вероятно има проблем със застойни прояви в червата. Яденето на киви на празен стомах може да се отърве от този проблем.

Възможно ли е да се яде киви с диабет?

Кивито се препоръчва за употреба при диабет.
Храненето при диабет зависи от такъв важен показател като гликемичния индекс. Храните с висок гликемичен индекс повишават кръвната захар много бързо, но без да насищат организма и в резултат захарта също бързо пада. Кивито принадлежи към храните с нисък гликемичен индекс и е диетичен продукт. Яденето на плодове киви само по себе си намалява желанието за сладки храни.

Противопоказания и вреда

Кивито е противопоказано при хора с повишена стомашна киселинност и проблеми със стомашно-чревния тракт, особено при гастрит и язва, поради високата киселинност на самия плод. Не се препоръчва употребата на киви при лошо храносмилане и отравяне.

Избор, съхранение и използване

Когато избирате киви, трябва да се ръководите от външния вид, плодът трябва да е без повреди, дори във форма, с лек натиск, да се прокара и да се върне във формата.

Допълнителна информация: кивито може да бъде закупено и неузряло, то ще узрее в рамките на 2 дни, ако се постави в торба или контейнер заедно с ябълка.

Зрелите "плодове-ягода" се съхраняват в хладилник или на всяко тъмно хладно място, в торба или контейнер отделно от другите плодове.

Плодовете киви могат да се консумират сурови, обелени или просто нарязани наполовина и изгребвани с лъжица. От узрелите плодове се получава добър сок. Пулпът се добавя към коктейли, смутита, широко се използва в сладкиши и торти.

Поради свойството на кивито да разгражда протеините, то се използва дори за мариноване на месо. Дори много жилаво месо бързо се маринова с киви и придобива деликатен мек вкус.

Видео за ползите от кивито

Това вкусно, сладко, богато на хранителни вещества зрънце се използва широко в целия свят. Употребата на това неестетично на вид зрънце може да осигури на тялото естествени витамини и антиоксиданти, да укрепи имунната система и като част от комплексната терапия да се справи с много заболявания.

За някои хора такъв здравословен плод все още може да бъде вреден. Пациентите със стомашна патология не трябва да комбинират киви с ферментирали млечни продукти или просто да ядат твърде много плодове, тъй като това може да предизвика храносмилателни разстройства, запек и други нарушения в органите на стомашно-чревния тракт.

„Рошавият“ плод не трябва да се носи от хора със заболявания на пикочната система, защото това може да провокира движението на камъни по пикочните пътища. Струва си да се отбележи, че кивито, както всички цитрусови плодове, е мощен алерген, така че хората, които са склонни към алергични реакции, трябва да консумират този продукт с повишено внимание.

Китайското цариградско грозде е противопоказано за хора с хранителни алергии към зрънцето или индивидуална непоносимост към неговите компоненти, тъй като това е изпълнено с оток на Квинке, астматичен пристъп и дори анафилактична реакция. Също така е по-добре да не се увличате с този плод за хора, склонни към диария, тъй като употребата му може да предизвика слабителен ефект.

Трябва да се научите и да изберете правилните плодове. По-добре е да не купувате плодове от улични търговци, за да не попаднете на химически обработени плодове и отгледани с много пестициди. Добрите плодове трябва да са леко меки, ако кивито е прекалено меко - това е знак за презряло, а твърде твърдите няма да бъдат много вкусни.

Не трябва да приемате киви, което мирише на вино, трябва да е слабо миришещо. Освен това не трябва да има тъмни петна по повърхността - това е признак на заболяване на плода. Необходимо е леко да натиснете мястото, където е било стъблото, течността не трябва да изпъква. Особено внимание трябва да се обърне на гниенето, което може да се появи като сиво или сиво-виолетово покритие.

Като цяло "косматият" плод е много полезен за организма, просто трябва да се използва в разумни количества и според противопоказанията. Тогава налягането винаги ще бъде нормално, потентността и еректилната функция ще останат в отлично състояние за дълго време, а сърдечно-съдовите патологии ще ви заобиколят.

И така, 100 g киви съдържа само 61 калории и това е просто смешна цифра, особено в сравнение с други продукти (дори с някои плодове). Ето защо, ако искате да отслабнете, определено трябва да включите киви в ежедневната си диета. Между другото, много хора се опитват да отслабнат с ябълки, но това не е съвсем правилно.

Друга полза от кивито по отношение на отслабването е, че този прекрасен плод има способността да премахва всички токсини, шлаки и други вредни вещества от човешкото тяло. Но всичко това има значение, ако човек иска да отслабне. Заедно с това кивито нормализира работата на червата, храносмилането става по-активно и цялата излишна течност излиза от тялото.

Но не само за отслабване е полезно да ядете киви. Например, този плод отлично укрепва имунната система, полезен е за доброто здраве. Това е особено важно през зимата, когато човек е по-податлив на различни заболявания, по-специално настинки. Укрепването на имунната система се осигурява от витамин С, който се съдържа в изобилие в кивито. Това е един от най-важните витамини, от който се нуждае всеки човек, независимо от пола.

Освен това зелените плодове съдържат витамини от група В, както и витамини D, E. Те са необходими за здрава кожа, красив външен вид, както и за безпроблемната и безпроблемна работа на много вътрешни органи. Например, без витамини от група В е невъзможно нормалното протичане на всички жизненоважни процеси в тялото на мъжа. Това включва енергия, мазнини, въглехидрати, протеинов метаболизъм и много други.

Фактът, че "рошавият" плод е отличен антиоксидант, не може да не радва. Това означава, че благодарение на него процесите на стареене на организма се забавят. При редовна употреба на киви и при здравословен начин на живот човек може да остане млад както вътрешно, така и външно за много дълго време. Кивито влияе и върху поддържането на мъжката потентност. Но всички, без изключение, представители на по-силния пол искат да останат "в редиците" възможно най-дълго.

В таблицата посочих съдържанието на хранителни вещества.

Едно средно копие съдържа две дневни норми аскорбинова киселина. Той оставя далеч зад себе си източници като портокали, помело или касис.

Плодовете са богати
филохинон, необходим за синтеза на протеини, подобряване на съсирването на кръвта. AT
по-ниска концентрация съдържа бета-каротин, витамин А, ниацин, витамини от група В.

Химическият състав не се ограничава до това. Кивито съдържа голям набор от микро и макро елементи. Сред тях специална роля играят калият и магнезият, които са необходими за нормалното функциониране на сърцето.

Но силицият все още държи рекорда. Само 100 грама от продукта покриват половината от дневната нужда от този минерал.

Киви - ползи и вреди за тялото, колко да ядете (полза за жени и мъже)

Какво е киви?

Кивито или китайското цариградско грозде е ядливо зрънце от няколко вида дървесни лози от рода Actinidia (лат. Актинидия) ( , ). Най-често срещаната група сортове киви ("Хейуърд") () има овална форма и размер на голямо пилешко яйце с дължина 5-8 см и диаметър 4,5-5,5 см. Има влакнеста, матово зеленикавокафява и яркозелена или златиста плът с редици от малки, черни, ядливи семена. Плодът е с мека текстура със сладък и уникален вкус. През 2016 г. Китай е произвел 56% от кивито в света ().

Произход на името "киви"

Ранните сортове са описани в Каталог на разсадникапрез 1904 г. като "... годни за консумация плодове с размер, с вкус на зрели цариградско грозде" (), а европейците го нарекоха китайско цариградско грозде ().

През 1959 г. се изнася под името "мелонет". През 1962 г. производителите от Нова Зеландия започват да наричат зрънцето "киви" за експортен маркетинг, като името става търговско прието през 1974 г. ( , ).

Калифорнийски вносител на име Фрида Каплан впоследствие използва името, когато представя плодовете на американския пазар ( , ). Думата "киви" се използва от 1966 г., когато плодът е внесен за първи път от Нова Зеландия в Съединените щати ( , ).

Оттогава името "киви" е общоприето за всички търговски отглеждани плодове от рода Actinidia (,). В Нова Зеландия думата "киви" рядко се използва за обозначаване на плода, тъй като обикновено се отнася за "птица киви" или "хора киви" (национално прозвище за новозеландците) ( , ).

История

Родината на това зрънце е северен централен и източен Китай (). Първото записано описание на кивито е от 12 век в Китай по време на империята Сун (). Тъй като тези плодове обикновено се събират от дивата природа и се консумират за медицински цели, растението рядко се култивира или отглежда ().

Отглеждането на киви се разпространи от Китай в началото на 20 век до Нова Зеландия, където се появиха първите търговски насаждения (). В Нова Зеландия плодовете са превърнати в селскостопанска стока чрез разработването на търговски жизнеспособни сортове, развитие на земеделски практики, транспортиране, съхранение и маркетинг. Плодът става популярен сред британския и американския военен персонал, разположен в Нова Зеландия по време на Втората световна война, и след това се изнася първо в Обединеното кралство и след това в Калифорния (,). От Нова Зеландия търговското производство на киви се разпространи в други модерни производствени центрове през 70-те и 80-те години и обратно в Китай през 90-те години. Кивито е националният плод на Китай. В момента има големи производствени центрове във всички части на земното кълбо.

Хранителна стойност, състав и калорично съдържание на киви

Съдържание на калории: 61 kcal (3%).
Въглехидрати: 14,7 g (5%).
Мазнини: 0,5 g (1%).
Белтъчини: 1,1 g (2%).
Фибри: 3 g (12%).
Витамин C: 92,7 mg (155%).
Витамин Е: 1,5 mg (7%).
Витамин К: 40,3 мкг (50%).
Фолиева киселина: 25 mcg (6%).
Магнезий: 17 mg (4%).
Калий: 312 mg (9%).
Мед: 0,1 mg (6%).
: 0,1 mg (5%).
: 42 мг.
: 246 mg.

Кивито също съдържа следи от витамини, минерали и хранителни вещества като витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, калций, желязо, фосфор, натрий и.

Ползите от кивито за човешкото тяло

Кивито съдържа много антиоксиданти и над 20 жизненоважни хранителни вещества. Тези плодове са с ниско съдържание на калории, но осигуряват много енергия, което ги прави чудесен вариант за хора, които се опитват да отслабнат. Учените са открили, че яденето на киви е много полезно за здравето на сърцето поради високите нива на калий и витамин К. Яденето на тези плодове е доказано, че помага за намаляване на симптомите, свързани със заболявания на горните дихателни пътища, както и храносмилателни разстройства, като раздразнено черво синдром на червата.

Кивито съдържа съединения, които помагат за растежа и здравето на костите, поддържат здравето на очите и зрението и могат да ви помогнат да спите по-добре. И това е само част от полезните свойства на тези вкусни плодове. Ето с какво е полезно кивито за човешкия организъм:

1. Отличен източник на антиоксидантни витамини С и Е

Една от причините кивито да се счита за суперхрана е, че съдържа много антиоксиданти, които могат да се борят със свободните радикали.

В едно от проведените проучвания Катедра по химична токсикология, отдел по медицина на околната средав Норвежки институт по обществено здраве, кивито е включено в нормалната диета на субектите. Установено е, че яденето на едно до две жълти киви (сорт злато) на ден значително намалява вътрешното окислително увреждане (). Това се дължи на факта, че нивото на витамин С в кивито превишава нивото на този антиоксидантен витамин в портокалите. в тези плодове допринася за възстановяването и поддържането на редица тъкани и системи на тялото.

В допълнение, витамин Е, съдържащ се в тези плодове, помага в борбата срещу свободните радикали. В допълнение към високите нива на витамин С и Е, които са естествени антиоксиданти, кивито е богато и на полифеноли, които имат имуностимулираща активност, което означава, че могат да стимулират отговора на имунната система ().

2. Против стареене и подобряване на здравето на кожата

Колагенът е най-изобилният протеин в телата ни и градивният елемент, който поддържа кожата, мускулите, костите и сухожилията. Той се разгражда с остаряването и зависи от витамин С, който, както знаем, се намира в големи количества в кивито ().

Според проучване, публикувано в научното списание Вестник за клетъчна физиология, полизахаридите в тези плодове имат способността да удвояват синтеза на колаген в тялото в сравнение с нормалното състояние, когато тази активност намалява с възрастта ().

Тези плодове също съдържат каротеноид и антиоксидант, наречен лутеин, който е невероятно полезен за здравето на кожата и предпазва кожата от UV радиация.

3. Подобрява здравето на дихателните пътища

Кивито и други плодове с високо съдържание на витамин С успешно се използват за лечение на редица респираторни заболявания. Две проучвания показват благоприятни реакции при възрастни и деца, страдащи от астма и други респираторни заболявания и инфекции след добавяне на киви към диетата. В края на тези две проучвания учените стигнаха до заключението, че яденето на това зрънце помага за повишаване на концентрацията на витамин С в тялото, което намалява симптомите на пациентите, включително намаляване на хриптенето, задръстванията на синусите и продължителността на възпаленото гърло ( , ).

4. Полезен за зрението и профилактика на очни заболявания

Получаването на лутеин от яденето на киви предпазва не само кожата. Лутеинът също е мощен фитохимикал, който може да предотврати много очни заболявания, включително свързана с възрастта дегенерация на макулата (). Лутеинът е в състояние да защити окото, като филтрира вредното късовълново UV лъчение.

Едно голямо киви съдържа 171 милиграма лутеин, което е значително повече от почти всеки друг плод (). Заедно с лутеина, тези плодове съдържат и малко количество друг каротеноид, наречен витамин А, който също е много полезен за оптимално здраве на очите ().

5. Помага при храносмилането

Проучванията показват, че яденето на киви може да помогне за лечение на заболявания на червата и целия храносмилателен тракт. Редица проучвания са установили, че употребата му помага за намаляване на усложненията, свързани със синдрома на раздразнените черва (IBS), както и възпалителното заболяване на червата (IBD). Резултатите от изследването показват, че добавянето на плодове киви към диетите на пациентите въвежда антиоксиданти и фибри, които могат да имат противовъзпалителни ефекти, както и цялостно подобряване на функцията на червата ( , ).

6. Подобрява сърдечно-съдовото здраве

Яденето само на едно киви на ден може да осигури по-нисък риск от инсулт, кръвни съсиреци и сърдечно-съдови заболявания.

Калият в това зрънце помага за понижаване на кръвното налягане, противодейства на натрия в тялото и е вазодилататор, който отпуска кръвоносните съдове в цялото тяло. Фибрите в кивито също са много полезни за здравето на сърцето, заедно с витамин К, който може да предотврати натрупването на калций в артериите и следователно може да намали риска от инфаркт.

Проучванията показват, че хората, които редовно консумират киви, имат 15% по-ниски нива в сравнение с тези, които не го правят ( , ). Тези плодове също са източник на омега-3 мастни киселини, витамин Е и мед, които помагат за поддържане на сърдечно-съдовото здраве.

7. Поддържа здравето на костите

Значителното количество витамин К от кивито помага на тялото ви да направи повече от това просто да поддържа артериите ви здрави. Витамин К е необходим за използването на калция, който е необходим за изграждането на костната тъкан, така че дефицитът на витамин К може да причини проблеми. Изследванията показват, че диета с високо съдържание на витамин К може да подобри здравето на костите и да намали риска от свързани с костите наранявания и заболявания като остеопороза ().

8. Подобрява съня

Друго полезно свойство на кивито е способността му да подобрява съня благодарение на съдържащия се в него серотонин. Установено е, че серотонинът в тези плодове увеличава времето за сън и ефективността на съня съответно с 13 и 5 процента, така че ако имате безсъние, яденето на киви може да ви помогне (). Има също доказателства, че серотонинът може също да подобри паметта и настроението и може също да помогне при депресия.

9. Противоракови свойства

Дърветата от рода Actinidia се използват от много години като лечебни растения в Китай за заболявания като болки в ставите, камъни в пикочния мехур и рак на черния дроб и хранопровода. Плодовете и корените на кивито имат инхибиторен ефект върху растежа на раковите клетки в черния дроб, белите дробове и дебелото черво (). Поради съдържанието на полизахариди и изобилието от антиоксиданти, открити в тези плодове, проучванията при мишки показват антитуморна активност ( , ).

Ето защо това зрънце е една от най-добрите природни храни за борба с рака.

10. Противогъбични и антибактериални свойства

Както зеленото, така и жълтото киви са показали противогъбични и антибактериални способности в няколко проучвания. По-голяма антибиотична активност е открита в семената, които обикновено се консумират с плодове поради малкия им размер ().

Жълтото киви съдържа протеин, наречен актинхинин, за който се смята, че е източникът на неговите противогъбични способности. Екстрактите от киви са показали антибактериална активност срещу редица бактериални щамове. Тези характеристики могат да бъдат свързани и с голямо количество антиоксиданти в плодовете ().

Кое е по-здравословно, кивито или портокалът?

Както кивито, така и портокалът са известни с високото си съдържание на витамин С и са чудесни и здравословни варианти за добавяне към вашата диета. Има само няколко разлики между ползите от кивито за човешкото тяло и ползите от портокала.

Прилики:

И двете имат силни антиоксидантни способности и засилват имунната система, благодарение на високите си нива на витамин С и други хранителни вещества.
И двата плода могат да помогнат при храносмилателни проблеми. Портокалите могат да действат като диуретици и да помогнат за изхвърлянето на токсините от храносмилателния тракт. Кивито е противовъзпалителна храна и помага за намаляване на симптомите на заболявания, свързани с храносмилателния тракт.
И двете имат антибактериални и антимикробни свойства.
И двата плода са полезни за сърдечно-съдовата система, поради способността си да понижават кръвното налягане и намаляват риска от сърдечни заболявания.

Разлики:

Кивито съдържа повече захар.
Портокалите имат по-силни болкоуспокояващи и противовъзпалителни свойства.
Кивито допринася за изграждането и поддържането на костите и играе важна роля за предотвратяване или намаляване на заболявания на очите и дихателната система.
Портокалите могат да се използват като антибактериални средства.
Кивито се бори със стареенето и свободните радикали не само благодарение на витамин С; също така съдържа значителни количества лутеин и витамин А.
Портокалите са доказан защитник на оралното здраве поради своите антимикробни свойства.

Вредата на кивито за човешкото тяло

Освен доказаните полезни свойства, кивито може да има и някои противопоказания за консумация. Някои хора могат да получат алергични реакции към това зрънце, плюс това може да взаимодейства с лекарства. Ето как кивито е вредно за човешкото тяло:

Алергията към киви е много често срещана и се свързва с 10% от всички хранителни алергични реакции при деца. Особено внимателни трябва да бъдат хората с алергии към латекс и други плодове като банани. Алергията към това зрънце може да доведе до орален алергичен синдром, копривна треска (от консумация или контакт), подуване, сърбеж и сълзене на очите, дразнене на носа и устата и анафилаксия, което може да бъде животозастрашаващо състояние ().
Хората, приемащи бета-блокери, трябва да консумират киви в умерени количества, тъй като калият в тези плодове може да повиши твърде много нивата на калий в тялото. Повишените нива на калий могат да бъдат вредни за бъбреците, особено при хора с бъбречно заболяване.
Кивито също има способността да забавя съсирването на кръвта при някои хора и консумацията му може да повлияе негативно на хората с нарушения на кръвосъсирването. Ако планирате операция, препоръчително е да спрете консумацията на киви поне две седмици преди това.

Колко киви трябва да ядете на ден за оптимално здраве

В 6-седмичното проучване са участвали 54 здрави млади студенти от мъжки пол, които са разделени на две групи. Едната група яде половин плод киви всеки ден, докато другата група консумира 2 цели плода дневно.

Предишни изследвания показват, че яденето на половин плод киви дневно повишава плазмените нива на витамин С при хора, които не ядат много плодове и зеленчуци. Това ново проучване обаче показа, че са необходими 2 кивита, за да се насити напълно плазмата. Участниците, които ядат два плода на ден, изпитват по-малко умора и депресия и повече енергия от участниците, които ядат половин плод на ден. ()

От това следва изводът: скоростта на консумация на 2 киви на ден е оптималното количество.

Как да купувате, съхранявате и готвите киви

Кивито се запазва добре, така че сезонът е от ноември до април, но обикновено могат да бъдат намерени в хранителните магазини през цялата година. Съхраняван правилно, той може да бъде транспортиран до осем седмици след прибиране на реколтата.

Когато купувате киви, размерът обикновено не показва качество. Неузрелият плод е твърд и все още не е достигнал своя връх на сладост. Ако не планирате да ядете тези плодове няколко дни, изберете твърдите плодове.

Кивито може да се съхранява у дома при стайна температура или в хладилник. Поставянето на плодове в хартиен плик може да ускори узряването им с до четири до шест дни. Добавянето на ябълка към или в торбата ускорява още повече процеса на зреене. Повечето от антиоксидантите присъстват в зрелите плодове.

Когато готвите кивито, можете да решите дали да имате кожата или да я премахнете. Мъхестата текстура на пилинга изглежда странна за някои, но други я сравняват с пилинг или. Най-лесният и бърз начин да обелите киви е да отрежете всеки край на плода и да използвате супена лъжица, за да отделите вътрешността на плода от кората.

Това зрънце може да се консумира сурово, да се използва в печива и сладкиши, да се прави на сок или дори да се използва като омекотител за месо. Протеинът актинидаин, присъстващ в кивито, създава ензимна реакция, която е в състояние да омекоти храната. Когато омекнете месото, можете да използвате пулпата на тези плодове в рамките на 10 минути, като пасирате месото и го сварявате веднага след това.

Наличието на този протеин също прави кивито съставка, която трябва да се добавя последна към ястия, които включват млечни продукти, като бита сметана или десерти на основата на желатин, тъй като ги разрежда. Същото важи и за плодовите салати, защото кивито всъщност също има способността да се омекотява. Добавете тези плодове като последна съставка в тези ястия.

Можете да се насладите на киви по различни начини:

Яжте го чисто.
Смесете го със здравословно натурално смути.
Замразете плодовете, като направите плодове от тях и се насладете на лятото.
Добавете го към плодови или зеленчукови салати.
Добавете го към любимото си кисело мляко.

Обобщете

Само 100 грама киви осигурява цели 155% от дневната нужда на организма от витамин С.
Ползите от плодовете киви за човешкото тяло включват осигуряване на тялото с мощни антиоксиданти като витамин С и витамин Е, против стареене и подобряване на здравето на кожата, подобряване на респираторното здраве, защита на зрението и предотвратяване на очни заболявания, подпомагане на храносмилането, подобряване на сърдечно-съдовото здраве, поддържане и възстановяване на здравето на костите, борба с рака и различни патогени.