Нарязани краставици с чесън за зимата. Краставици с чесън за зимата - рецепта, която ще оближете пръстите си, без стерилизация, салата, с копър, в олио, осолени бързо

Зеленчуци

Описание

съставки

стъпки

Процесът на прибиране на краставици в марината от чесън ще започне с подготовката на основните компоненти. Да изберем необходимо количествосредно големи краставици - не трябва да са жълти или презрели. Ако в процеса на приготвяне се използват плодове с неподходящо качество, тогава консервирани краставицистават вата и вместо желания резултат ще получите меки, недържащи формата на филийките. Изплакнете ги добре в течаща вода. Изсипете измереното количество насипни компоненти в чисти малки купички. Нарязваме чесъна на филийки. В отделни чаши измерваме нормата на оцет и растително масло, за предпочитане дезодориран слънчоглед. AT топла водасъс сода, измийте бурканите и капаците за тях, след това изплакнете добре в течаща вода и оставете да изсъхне на маса, покрита с мека кърпа без влакна.



Нека подготвим краставици за маркиране в буркани. За да направите това, отрежете носа и опашката на всяка краставица и след това нарежете на четири части по протежение на целия зеленчук.



Поставете нарязаните краставици в дълбок съд, в който ще бъде удобно да ги смесите по-късно.



Нека започнем да приготвяме чесъна. За да направите това, напълнете зъбите с вода в малко количество и оставете за пет минути. Люспите на чесъна ще се отдалечат малко от сърцевините, което ще ви позволи лесно да го отстраните, няма да залепне за ножа и ръцете. Препоръчваме да нарежете готовия чесън на филийки и след това на малки кубчета, но можете да използвате преса и да накълцате чесъна по този начин. В резултат на чесъна трябва да получите около една супена лъжица без пързалка на една литров бурканпълнени с краставици.



Смесете краставици и чесън. Направете това без много усилия, внимателно завъртете краставиците в купата с ръце, опитайте се да разбъркате възможно най-добре, така че всеки резен краставица да бъде поръсен с чесън. Краставиците ще бъдат леко лепкави на допир.Оставете за няколко минути зеленчуците да се запарят с чесъна.



Пригответе маринования сос за заливане. За да направите това, смесете маса 9% оцет, смлян черен пипер, сол, захар и растително маслов дълбоко чист керамичен или стъклен съд с подходящ обем. Разбъркайте, докато захарта и солта се разтворят напълно. Те се разтварят доста бавно в маслото, така че е необходимо малко търпение. Изсипете краставиците, смесени с чесъна, соса и разбъркайте добре. Уверяваме се, че маринатата обгръща краставиците. Покриваме контейнера с краставици с чиста салфетка или капак и оставяме да се влива в продължение на три часа.При контакт със сол и захар краставиците ще пуснат сок, който, смесен с оцет и масло, ще се насити с чеснов естер. Миризмата е неописуема!



Докато краставиците се вливат, подгответе бурканите. Те трябва да бъдат стерилизирани. Изборът на метода е ваш: задушаване на всеки буркан за десет минути или загряване за двадесет минути във фурната, като се вземе предвид времето за загряване и охлаждане на бурканите. Капаците, с които ще навиваме бурканите, също трябва да бъдат стерилизирани. За целта ги поставете във вряща вода за две-три минути, след което внимателно ги извадете върху чиста кърпа от естествени влакна и оставете излишната вода да се отцеди. Ако има гумено уплътнение в капаците за зашиване, не забравяйте да го отстраните от капаците, преди да ги потопите във вряща вода, за да не ги развалите. Ще разложим ароматните краставици в стерилни буркани - трябва да ги поставите плътно, но не е нужно да набивате, за да не се счупят. С помощта на чист и сух черпак внимателно разсипете получения сок в буркани, като разделите приблизително по равно. Ако сте избрали висококачествени краставици, тогава може дори да има твърде много сок.



Покриваме буркана с капак, но не го навиваме и поставяме бурканите в тенджера за по-нататъшна топлинна обработка. Тавата трябва да е достатъчно широка, за да се побере максимална сумабуркани и намалете времето за стерилизация. Постелете дъното на тенджерата със силиконова подложка или сгъната кърпа от естествени влакна, за да предпазите бурканите от подскачане, докато водата кипи. Поставете тенджера на котлона и напълнете с вода със стайна температура. Нивото на течността трябва да е такова, че да може да покрие кутиите до раменете.Покрийте тенджерата с капак. След това запалваме огън със средна сила под него и започваме отброяването на времето за стерилизация на буркани с краставици в марината от момента, в който водата заври. Стерилизираме литров буркан за петнадесет минути, половин литров буркан за десет минути.



Внимателно изваждаме стерилизирания буркан от водата, поставяме го на маса, покрита с кърпа, и навиваме капака. Обръщаме бурканите върху капаците и ги увиваме с топло одеяло или ватирано одеяло за един ден - през това време краставиците ще се охладят напълно и могат да бъдат прехвърлени за по-нататъшно съхранение в килера или мазето. Заготовката може да се съхранява една календарна година, както всяка друга домашна консервация. И можете да опитате мариновани краставици след няколко седмици.



Приятен апетит!

Краставиците се затварят с естрагон, който им придава особен вкус. Тази билка може да се купи на пазара и да се използва в препарати.

Съставки за 1 буркан 720 мл:

• смес от различни чушки (цели) - 1 чаена лъжичка,
• дафинов лист - 1-2 бр.,
• естрагон - 1 клон,
• краставици - 2-3 бр. в зависимост от размера,
• захар - 3 супени лъжици,
• сол - 1 чаена лъжичка,
• оцет 9% - 1 супена лъжица. лъжица,
• вряща вода - 500 мл.

готвене:

Банките трябва първо да бъдат стерилизирани. Това може да стане по всеки удобен за вас начин. Изсипете сместа за мариноване, която включва билки и синапено семе, в буркан, поставете дафинов лист.

След това сложете в буркан и естрагон.

Измийте под течаща вода пресни краставици, подготвени за варене, отстранете опашките. Нарежете ги на парчета, както ви харесва. Добавете краставици в буркана.

Изсипете необходимото количество гранулирана захар и едра сол.

Сварете вода и я изсипете в буркан. Накрая налейте оцета. Покрийте буркана с капак и го поставете в тенджера с вряща вода, за да се стерилизира. Не забравяйте да поставите кърпа или кърпа на дъното на тигана и едва след това поставете там буркан с консерви.

Стерилизирайте 20 минути. След това извадете буркана и затегнете добре капака. Обърнете го и го оставете да се запарва, докато изстине. След това го поставете в килера до зимата.

Мариновани нарязани половинки краставици за зимата

Ако искате да приготвите ароматни хрупкави краставици в буркани, тогава тази рецепта за 1 литър ще бъде точно. Благодарение на големия брой билки и зеленчуци, всичко е много ароматно. Краставиците, кисели на половинки, са добри за сервиране на масата през зимата, когато свежи зеленчуципрактически няма или качеството им оставя много да се желае. Рецептата е проста, тъй като включва минимум съставки. Основен акцент са зеленчуците и билките.

Съставки за буркан от 1 литър:

• семена от копър - 1 стрък,
• естрагон - 2 клона,
• дафинов лист - 1 бр.,
• цял пипер (смес) - 1 чаена лъжичка,
• захар - 3 супени лъжици,
• сушен чесън - 1-2 бр.,
• едра сол - 1 с.л. лъжица,
• лук - ½ бр.,
• оцет 9% - 2 супени лъжици,
• черешови листа и повече - 2-3 бр.,
• вряща вода - около 700-800 мл.

готвене:

На първо място, трябва да стерилизирате всички буркани, така че краставиците да са добре запазени до зимата и да не експлодират. В чист, стерилизиран буркан поставете сушени семена от чесън, стръкове естрагон и листа от череша или друго дърво.

Измийте малки пресни краставици, отстранете дръжките и ги нарежете на две по дължина. Внимателно наредете половинките в бурканите.

Добавете за смесване на аромат и вкус различни чушкии дафинов лист.

За да могат краставиците да се запазят по-добре до самата зима и да имат приятен вкус, добавете гранулирана захар. След това добавете едра готварска сол.

Сложете няколко скилидки сух или пресен чесън. Можете да добавите и малко сушени зеленчуци.

Отгоре се нарежда нарязан лук.

Залейте с вряла вода и добавете оцет.

Сега трябва да стерилизирате бурканите. Това може да стане в голяма тенджера с кърпа на дъното. Поставете буркани там и варете 20-30 минути. Водата трябва да покрива половината от буркана. Кога ще мине точното време, извадете бурканите от тенджерата и завийте капачките.

Краставици, нарязани на четвъртинки за зимата с лук

Краставици със сладки пиперки и лукможе да се направи лесно у дома. Ще отнеме малко време, но през зимата ще бъде хубаво да отворите буркан на масата.

съставки:

• копър - 1-2 стръка,
• магданоз - 1-2 стръка,
• зелен лук- 2 бр.,
• дафинов лист - 1-2 бр.,
• гранулирана захар - 3 супени лъжици,
• едра сол - 1 чаена лъжичка,
• смес за мариноване (горчица, билки) - 1 чаена лъжичка,
• семена от копър (сушени) - 1 стрък,
• лук - ¼ бр.,
• сладък пипер - ¼ бр.,
• пресни краставици - 3-5 бр. в зависимост от размера,
• вряща вода - 0,5 литра,
• оцет 9% - 2 супени лъжици.

готвене:

Първо трябва предварително да стерилизирате бурканите по всеки удобен за вас начин. Поставете зелените, които имате, в стерилизиран буркан. Може да бъде копър, магданоз, зелен лук, босилек.

Добавете дафинов лист. За среден буркан са достатъчни няколко листа.

За консервиране на зеленчуци дълго времедобавете захар и едра сол.

Сега добавете специални подправки за консервиране на краставици. Можете сами да съберете такава смес: синапено семе, различни билки.

Ако имате, добавете стрък копър.

Обелете лука, нарежете на половин пръстени и добавете към буркана.

Нарежете малко сладък пипер на ивици и добавете в буркана.

Измийте краставиците, отрежете опашките, нарежете ги на 4 части. Добавете заедно към буркана. Отгоре може да сложите и половинки.

Изсипете вряла вода и добавете оцет в буркана. Поставете капака отгоре, но не го завивайте.

Сега трябва да изберете удобен начин за стерилизиране на напълнените буркани. Или в бавна готварска печка, или в обикновен тиган. Достатъчно 20-30 минути за това. Когато извадите бурканите, веднага затегнете капачките им. След това ги поставете някъде, като ги обърнете с главата надолу.

Когато най-накрая изстинат, можете да ги поставите в килера до зимата.

И тук е много интересно видеорецепта за зимна туршия

Как да готвя нарязани краставици с горчица за зимата

Синапеното семе придава на зеленчуците деликатен, пикантен вкус. В натрошен вид те се използват като естествен консервант. Рулцата се съхраняват перфектно, краставиците запазват своите хрупкави свойства.

За такава пикантна салата могат да се използват плодове с различни размери, но не презрели. За тях можете да видите какво да готвите за зимата от обрасли краставици. Горчичните краставици могат да се сервират с месо или риба, картофи, тестени изделия.

съставки:

• 2 килограма краставици,
• 50 грама готварска сол,
• 1 супена лъжица горчица на прах
• 100 грама гранулирана захар,
• 1 супена лъжица наситнен чесън
• 100 милилитра рафинирано растително масло,
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер,
• 100 милилитра маса 9% оцет.

готвене:

Измийте сортираните пъпчиви корнишони и ги поставете върху решетка да изсъхнат или подсушете с кърпа. Нарежете готовите зеленчуци на кръгчета с еднаква дебелина, не повече от 1,5 сантиметра.

Чесънът се обелва и нарязва на много ситно. Поставете колелца от краставици в удобен съд, добавете нарязан чесън, добавете обикновена едра сол и захар. Добавете горчица на прах, смлян черен пипер, налейте слънчогледово масло без мирис и оцет.

Разбъркайте отново зеленчуковия микс и накиснете за два до три часа. През това време зеленчуците ще пуснат сок, напоени с дресинг от марината. Подгответе контейнера предварително. Изплакнете бурканите със сода за хляб и ги залейте с вряща вода. Поставете ароматната маса в чисти цилиндри, допълнете с пълнеж от марината и покрийте с капаци с преварена вода.

Поставете бурканите в съд с топла водаи оставете да заври. След появата на активни температурни мехурчета намалете топлината. Завършете стерилизацията 8 минути след като водата започне да кипи. Затворете плътно капаците и обърнете бурканите с капачките надолу.

Покрийте бурканите с краставици с топли домакински материали. След един ден преместете на място за съхранение далеч от слънчева светлина.

Колко хубаво е да отворите буркан със зеленчуци от лятна реколта в мразовит ден и да се насладите на вкуса им. И за това трябва да се погрижите за заготовките през лятото и началото на есента.

Салата от краставици с чесън за зимата е хрупкава, пикантна и ароматна. Преди употреба разбъркайте и добавете нарязани зеленчуци. Заготовката е подходяща като предястие и допълнение към ястие. Например, такива пикантни нарязани краставици могат да бъдат поставени на празничната маса и предложени за обяд с пържени картофи.

нарязани краставицис чесън не съдържат много калории и имат много полезни свойства, така че това предястие е подходящо за тези, които следят фигурата и здравето си.

Друг важен плюс е лекотата на подготовка на този детайл. Не е необходимо да варите кисели краставички, салатата с подправки ще даде необходимото количество сок след кратко мариноване.

Информация за вкуса Краставици за зимата

Съставки за 2 кутии от 500 ml:

• Краставици - 1 кг;
• Оцет 9% - 50 ml;
• Слънчогледово масло - 60 ml;
• скилидки чесън - 3 бр.;
• Сол - 1 супена лъжица;
• Захар - 1 с.л.

Как да приготвим нарязани краставици с чесън за зимата

Измийте добре краставиците, подсушете и нарежете на средно големи кубчета.

Чесънът се обелва и нарязва на ситно.

Поставете нарязаните съставки в купа за салата и разбъркайте добре.

Добавете сол и захар.

След това изсипете сол оцет и растително масло.

Разбъркайте добре всички съставки и оставете да се мариноват за 15 минути.

Изплакнете и стерилизирайте бурканите.

Има няколко начина за обработка на стъклени съдове:

1. На водна баня.Напълнете тенджера до половината с вода и я оставете да заври. Вместо капак сложете цедка и върху нея сложете бурканите обърнати надолу. Дръжте контейнерите над парата за 10 минути;
2. Във фурната.Наредете бурканите върху решетката с гърлото надолу, включете температурата на 150 градуса. Стерилизирайте бурканите за 15 минути, след което изключете фурната и ги оставете за известно време. Ако фурната се отвори веднага, ще има капка, от която бурканите могат да се пръснат.
3. Във вряща вода.Потопете стъклените съдове във вряща вода и ги извадете след 15 минути. Не е желателно да се докосват, така че между бреговете може да се постави памучен плат.

В стерилизирани съдове разпределете салатата заедно с получения сок.

Съхранявайте нарязани краставици с чесън за зимата в килера.

• Ако нямате под ръка 9% оцет, тогава можете да го направите от обичайната маса 70%, като знаете правилното съотношение: 12 ml 70% оцет на 88 ml вода или 2,5 ч.л. за 6 с.л. Така че получавате 9% от 70.
• За да направите краставиците по-бързо и повече сок, поставете потисничество отгоре.
• Любителите на пикантното могат да добавят люти чушки към препарата. Една малка чушка е достатъчна за буркан от 0,5 литра.
• Можете да добавите допълнителни подправки на вкус: кориандър, синапено семе, сладък грах, черен пипер и др.

За да подобрите естетическите свойства на бъдещото ястие, предварително нарежете краставиците във формата на звезди, сърца, триъгълници. Правят се доста лесно. Салатата ще е още по-апетитна.

Почти всяка домакиня знае как да готви краставици с чесън за зимата. Ароматни и вкусно зашиванеИдеално пасва на всяко ястие и може да се използва като предястие или с нестандартен избор на съставки като салата. Пригответе солен и осолени краставицибез стерилизация може с добавяне на други зеленчуци, копър, в масло. И според рецептата, която облизвате пръстите си, се оказва леко пикантна, но апетитна закуска за месо. В предложените инструкции със снимки и видеоклипове можете да намерите отлични възможности за прибиране на краставици за зимния студ за цялото семейство.

Оригинални краставици с чесън за зимата - рецепта Оближете пръстите си с фото инструкции

Ароматните чеснови краставици могат да бъдат подобрени само чрез добавяне на различни подправки. Това могат да бъдат сушени билки, черен пипер и дафинови листа. Тази рецепта за краставици с чесън включва и използването на моркови с целина. Такива добавки ще помогнат да се направят пикантни и вкусна подготовказа зимата. Компонентите са предназначени за 24 половин литрови буркана.

Съставки за рецептата за готвене на краставици Ще си оближете пръстите за зимния студ с чесън

• краставици - 9 кг;
• моркови, стрък целина - 6 бр.;
• скилидки чесън, люта чушка - на вкус;
• копър чадъри - куп.

Рецепта с инструкции за готвене на краставици Ще оближете пръстите си за зимата с добавяне на чесън а

Как да готвя краставици с чесън за зимата - фото рецепта без стерилизация

Готвенето на пикантни краставици за зимния студ може да се направи както със стандартни, така и с необичайни подправки. Провансалски, грузински или китайски подправки са чудесни за това. Но за да получите най-интензивния аромат и вкус на детайла, трябва да следвате правилата за валцуване на зеленчуци без стерилизация. Рецептата за кисели краставички за зимата, разгледана по-долу, ще ви помогне да се справите с нюансите на приготвянето на необичайна закуска.

Списък на съставките за готвене на краставици за зимата без стерилизация с чесън

• краставици - 5-7 бр.;
• чесън - 5 скилидки;
• бахар грах - шепа;
• винен оцет - 0,5 супени лъжици;
• сол - 3 ч.л.;
• смлени подправки (с люта чушка) - 1-2 ч.л.;
• китайски билки - на вкус.

Фото рецепта за прибиране на краставици през зимата без стерилизация с помощта на чесън

Вкусни краставици с чесън и моркови за зимата в салата - стъпка по стъпка снимка рецепта

Маринованите салати са чудесни за месни ястия и прости гарнитури. Чрез смесване различни видовезеленчуци, можете да постигнете невероятен приятен вкус. Рецептата за мариновани краставици с чесън и различни зеленчуци, разгледана по-долу, със сигурност ще зарадва домакините с лекота на приготвяне.

Съставки за вкусна зимна салата от моркови, краставици и чесън

• краставици - 2 кг;
• аспержи - 500 г;
• моркови - 1 бр.;
• чесън - 2 глави;
• бял боб - шепа;
• бял оцет - 1,5 s.;
• вода - 1,5 супени лъжици;
• сол - 2 супени лъжици;
• подправки, жълти домати - на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка за готвене на салата от моркови и краставици с чесън

1. Смесете вода, бял оцет и сол в тенджера, дръжте морковите в нея за около 5-10 минути. След това го извадете и нарежете на колелца. Краставиците също се нарязват на колелца, аспержите - на парчета. Обелете чесъна.
   
2. Стерилизирайте бурканите и капаците.
   
3. Насипете бахар, копър и други подправки в буркани.
   
4. Сложете морковите, след това сложете краставиците.
   
5. Отгоре се нареждат аспержите и се слага белият боб в бурканите.
   
6. Отгоре се нареждат жълти домати.
   
7. Налейте саламура в буркани. С малко количество сгответе още една или две порции.
   
8. Навийте банките.
   

Как бързо да приготвите краставици с чесън и копър - проста рецепта с фото съвети

Невероятен аромат на краставици може да даде черешови листа, касис. Но можете да ги замените с обикновен копър. Такива зеленчуци ще ви позволят да готвите много вкусна закуска. Рецептата за краставици с чесън и копър по-долу ще помогне за това.

Списък на съставките за прибиране на краставици с копър и чесън

• краставица - 8-10 бр.;
• вода, Ябълков оцет- 2/3 чаша;
• копър клони - куп;
• сол - 2 супени лъжици;
• люта чушка - 1 бр.;
• синапено семе, бахар, смес от чушки - на вкус.

Проста рецепта за бърза реколта от нарязани краставици с чесън и копър

1. Измийте зеленчуците.
   
2. Стерилизирайте бурканите и капаците.
   
3. Подгответе подправките.
   
4. Краставиците се нарязват на кръгчета или ленти.
   
5. Измерете желаното количество оцет.
   
6. Пригответе саламура от оцет, вода и сол.
   
7. Изчакайте саламурата да заври няколко минути.
8. Поставете копър клони в буркани.
   
9. Добавете чесън.
   
10. Сложете краставиците в буркани.
    
11. Добавете синапено семе.
    
12. Сложете бахар.
    
13. Добавете сместа от чушки и подправки.
    
14. Добавете нарязан пипер и 1 скилидка чесън.
    
15. Залейте краставиците със саламура и наредете.
    

Подробна рецепта за краставици с чесън в масло за зимата - с инструкции за снимки

Малко количество масло няма да развали не само овесената каша, но и маринованите краставици. Такава съставка ще даде по-богат вкус на зашиването. Това ще помогне правилно да се подготви оригиналната рецепта за закуска за краставици с чесън и билки, която показва необходимото количество съставки на 1 половин литър буркан.

Съставки за рецептата за задушаване на краставици в масло с цял чесън

• краставици - 2-3 бр.;
• моркови - 5 кръгчета;
• копър - 1 стрък;
• чесън - 1 скилидка;
• оцет - 1 супена лъжица;
• сол - 1 ч.л.;
• захар - 2 ч.л.;
• олио - 1,5 с.л.

Подробни фото инструкции за зашиване на краставици в масло с добавка на цял чесън

Пикантни леко осолени краставици с незабавен чесън - видео рецепта

Правилният подбор на рецептата помага не само да мариновате краставици, но и да ги направите леко солени. Тази опция е подходяща за домакини, които искат да запазят хрупкави зеленчуци и да им придадат пикантен вкус. Следващата рецепта ще ви помогне бързо и лесно да приготвите солени краставици с чесън за зимата.

Видео рецепта за бързо приготвяне на пикантни леко осолени краставици с чесън

В посочените инструкции можете да разберете как да навиете мариновани краставици без никакви проблеми. През зимата те ще изглеждат още по-вкусни и апетитни, отколкото през лятото, защото ще запазят формата и яркия си цвят.

Когато избирате метод за готвене на краставици от предложените фото и видео рецепти, не забравяйте за допълнителни съставки. Например, можете да мариновате зеленчуци с подправки в масло. Люти чушкиви позволява да готвите краставици, от които просто оближете пръстите си. И с копър получавате много ароматна закуска. Добавянето на различни зеленчуци ще ви помогне да направите витаминна салата. Въпреки разликите, всички тези инструкции са лесни за използване и ще ви помогнат лесно да подготвите краставици с чесън за зимата със или без стерилизация.

Ако сте щастлив собственик на лятна вила или имате на ваше разположение цял домашен парцел, тогава тази статия определено е за вас. Беритбата на краставици е в разгара си в повечето градове. Те ще бъдат обсъдени.

Когато заготовките са солени и вече са в килера и чакат в крилата. И различни салати от пресни зеленчуци вече станаха скучни, тогава моите рецепти страхотни закускиот нарязани краставици, както е невъзможно между другото.

1. Нарязани краставици с магданоз без стерилизация

Магданозът е невероятно ароматна билка, в комбинация с краставици получавате вкусно и пикантно студено предястие. Подготовката на такава заготовка е проста, вижте сами от моята рецепта. Между другото, ако магданозът не ви харесва, можете да го замените например с копър.

съставки:

• Краставици - 4 кг
• Растително масло - 200 мл
• Оцет 9% - 200 мл
• Захар - 200гр
• Чесън - глава
• Магданоз - 100гр
• Сол - 3 с.л. лъжици
• Смлян черен пипер - 1 с.л. лъжица

Стъпки на готвене:

1. Отрежете задните части от краставиците и след това нарежете на средни барове.

2. Нарежете измитите и подсушени зеленчуци с нож възможно най-ситно.

3. Въоръжете се с дълбок съд, в който наредете наситнен магданоз, поръсете го със сол, залейте с оцет и вода. Настържете скилидките чесън на ситно ренде или прекарайте през преса към зелените. Разбъркайте всичко добре, това ще бъде нашата марината.

5. Поставете предястието в стерилизирани буркани. Опитайте се да ги опаковате възможно най-плътно. Изсипете еднакво количество от маринатата от съда във всеки буркан.

6. Остава само да ги навиете с капаци и да ги поставите на хладно място за съхранение.

Имате страхотно настроение и дълго съхранявани заготовки!

2. Рулца от краставици с червено френско грозде за зимата

Не само вкусна, но и много красива закуска. Това не е срамно да се постави на масата, то несъмнено ще се превърне в украса на вашия празник. Рецептата е предназначена за два буркана от половин литър.

съставки:

• Краставици - 1,5 кг
• Червено френско грозде - 50 g
• Чесън - 4-5 скилидки
• Копър - 2 чадъра
• Мента - 6-8 листа
• Сол - 1/2 с.л. лъжици
• Захар - 1 с.л. лъжица
• Оцет - 2 ч.л
• Вода - 500 мл

Стъпки на готвене:

1. Нарежете измитите плодове на тънки филийки, както е показано на снимката. Това се прави много лесно с обикновен нож за зеленчуци.

2. Нарежете на едро скилидките чесън. Изплакнете зрънцето, важно е касисът да е на клоните, оставете го да изсъхне.

3. От резените краставици увийте рулцата възможно най-плътно.

4. На дъното на бурканите, приготвени по всички правила предварително, поставете копър върху чадъра, няколко листа мента.

5. Започваме да ги пълним: първо поставете ролките плътно, премествайки ги с парчета чесън. След това няколко клона с червено френско грозде.

6. В напълнен буркан поставете още един чадър от копър, няколко връзки плодове отгоре.

7. Това са красивите пълни буркани, които трябва да получите. Към тях добавете чаена лъжичка оцет.

8. Напълнете тенджерата с вода и я изпратете на печката. След като заври, добавете към него сол и захар. Разбъркайте, докато сухите съставки се разтворят.

9. Напълнете бурканите до ръба с гореща саламура и навийте капачките.

Оставете предястието на стайна температура за няколко дни и след това те могат да бъдат преместени на мястото, където всичките ви препарати се съхраняват за зимата.

Успех с готвенето!

3.

Тази зимна салата от краставици е много популярна в нашето семейство. Приготвяме много буркани, а през зимата разядката се яде с голямо удоволствие. Съветвам ви да опитате стъпка по стъпка рецептаПо-долу.

съставки:

• Краставици - 5 кг
• Лук - 1 кг
• Копър - 300 гр
• Оцет 9% - 100 мл
• Захар - 5 с.л. лъжици
• Сол - 2 с.л. лъжици
• Зърна сладък пипер - на вкус

Стъпки на готвене:

1. Плодовете трябва да бъдат старателно измити, дори не е забранено да ги накиснете за няколко часа. След това нарежете краставиците на половинки кръгчета, тук няма значение, може да са цели кръгчета.

2. Освободете луковиците от люспите, изплакнете под студена вода, след това нарязани на половин пръстени.

4. По това време нарежете зелените. Използвам копър, но всеки друг ще свърши работа.

5. Вземете голяма тенджера, смесете в нея оцет със захар и зърна черен пипер.

6. Прехвърлете вливаните краставици с лук в марината. Поставете тенджерата на котлона, като разбърквате на умерен огън, оставете съдържанието да заври. След това разпределете салатата в предварително подготвени буркани, затворете капаците.

Обърнете бурканите с главата надолу, увийте. След един ден те могат да бъдат преместени в килера ви. Приятен апетит!

4. Предястие от краставици с горчица за зимата в буркани

Ароматни хрупкави краставици, незаменима закуска за всички времена. Горчицата ще добави пикантен вкус. Приготвянето му не отнема много усилия и време. Но през зимните празници закуската ще бъде изядена с гръм и трясък.

съставки:

• Краставици - 4 кг
• Растително масло - чаша
• Сол - 3 с.л. лъжици
• Захар - стъкло
• Суха горчица - 1 супена лъжица. лъжица
• Оцет 9% - чаша
• Нарязан чесън - 3 с.л. лъжици
• Смлян черен пипер - 2 чаени лъжички

Стъпки на готвене:

1. Изплакнете обилно краставиците, след което ги нарежете на кръгчета с дебелина половин сантиметър.

2. Прехвърлете чашите в по-голям съд, добавете всички съставки, включително горчицата, разбъркайте. В това състояние те трябва да се оставят за три до четири часа.

3. През това време е препоръчително от време на време да разбърквате съдържанието на съда.

4. Краставиците ще пуснат сок през това време, трябва да бъде приблизително същото количество саламура.

5. Банките трябва да бъдат обработени, т.е. старателно измити и стерилизирани. Едва след това ги напълнете със закуска, изсипете саламура от контейнера. След това затворете плътно капаците.

Весели зимни закуски!

5. Краставиците по корейски са най-вкусната рецепта за зимата

Много проста рецепта за следване. В умерени количества пикантна закускаподходящ за празнична трапезаза твърди напитки. Да, и само с пържени картофи ще бъде много вкусно.

съставки:

• Краставици - 2 кг
• Моркови - 500гр
• Захар - 1/2 чаша
• Оцет 9% - 1/4 чаша
• Растително масло - 1/2 чаша
• Сол - 50 гр
• Чесън - 2-3 скилидки

Стъпки на готвене:

1. Обелете моркова, настържете го на специално ренде за корейски ястия или просто го нарежете на малки ивици.

2. Нарежете добре измитите плодове на краставицата на средно големи кубчета.

3. Прехвърлете нарязаните зеленчуци в купа, добавете захар, сол. Обелете скилидките чесън, нарежете ситно с нож, изпратете в купа. След това налейте растително масло и оцет.

4. Съдържанието на купата трябва да се смеси добре.

5. След това покрийте купата плътно с чиния или домакинско фолиои след това охладете за 24 часа.

6. Подредете готовата закуска в чисти буркани с малък обем, залейте с маринатата от купата.

7. Завийте капачките и преместете бурканите на хладно място.

Краставиците в корейски стил могат да се ядат веднага или можете да ги подготвите за бъдещето за зимата. Хапнете с удоволствие, почерпете приятелите и познатите си!

6. Рецепта за нарязани краставици с чесън за зимата без стерилизация

В такова предястие можете да използвате всички плодове, които не са подходящи за консервиране като цяло. Много удобна, освен това лека закуска с ярък вкус, която няма да ви остави безразлични. С млади кръгли картофи обикновено е преяждане.

съставки:

• Краставици - 4 кг
• Чесън - 100гр
• Сол - 3 с.л. лъжици
• Захар - 3 с.л. лъжици
• Оцет 9% - 200 мл
• Растително масло - 250 мл
• Смлян черен пипер - 50 гр

Стъпки на готвене:

1. Подгответе краставиците, измийте, нарежете на малки дебели филийки.

2. Обелете чесъна, нарежете го на ситно с нож.

3. В просторна купа поставете краставици, нарязан чесън, поръсете със сол.

5. Отгоре се изсипва смлян черен пипер.

6. Разбъркайте добре съдържанието, така че всяко парче краставица да се покрие. След това трябва да го оставите в това състояние за няколко часа, поне два.

7. Разпределете краставиците в буркани, удобно е да са с еднакъв обем.

8. Изсипете марината от краставици във всеки буркан под шията и след това ги затворете плътно с капаци.

Насладете се на вкуса и аромата, приятен апетит!

7. Видео рецепта за вкусни сладки краставици в олио

Гответе с удоволствие, приятен апетит!

Според мен заготовките за зимата са толкова незаменимо нещо, без което е трудно да си представим живота си. Вкусно е, а и много удобно. Такива закуски няма да ви оставят гладни при никакви обстоятелства. Гответе за семейството си с любов, споделете нашите рецепти с приятелите си.