Торт із рибок-крекерів: рецепти приготування. Торт з печива «Рибки» без випічки – нашвидкуруч

Напевно, ви не раз опинялися в такій ситуації, що гості ось-ось прийдуть, основне частування вже готове і стіл практично накритий, але на десерт не залишилося часу. Що в такому разі робити? Бігти за покупним тортом, цукерками, печивом. Але це так нудно. Спробуйте приготувати холодний торт із рибок-крекерів. До його складу входять продукти, які знайдуться в холодильнику кожного, до того ж деякі інгредієнти можна замінювати. Не бійтеся ставити експерименти, на вашій кухні - командуєте ви.

У цій статті йтиметься про чудові способи приготування найсмачнішого десерту - торт без випічки з крекера «Рибка». Основа цієї страви дуже незвичайна, але просочені згущеним молоком або соковитим кремом, вони набудуть напрочуд неповторний смак.

• одна 500-грамова пачка печива «Рибки»;


• 500 г сметани 20% жирності;


• одна склянка цукру;


• 100-грамова плитка темного шоколаду.

1. Влийте в ємність сметану та цукор, збийте до кремоподібного стану.


2. Всипте крекер в масу. Акуратно все перемішайте, щоб печиво не сильно поламалося.


3. Покладіть десерт на тарілочку у вигляді гірки.


4. Поставте торт із рибок-крекерів у холодильник на пару годин, щоб маса затверділа, а печиво просочилося сметаною.


5. Шоколад натріть на дрібній тертці, посипте остуджений готовий десерт.


6. За бажанням можна прикрасити ягодами, скибочками винограду та іншими смаколиками.

• півкіло крекера "Рибки";


• 500 грам сметани;


• склянка цукру;


• кокосова стружка;


• три середні банани.

1. Банани очистіть та подрібніть за допомогою блендера.


2. Влийте до них сметану та цукор, збийте масу.


3. Додайте в суміш крекери, добре перемішайте і відправте на дві години в холодильник.


4. Охолодженій масі надайте форму торта на десертній тарілці.


5. Посипте цю пишність кокосовою стружкою.

Незважаючи на те, що цей рецепт трохи складніший за попередні, смак крему і горіхів вас підкорить своєю неперевершеністю.

1. Закип'ятіть у каструлі молоко, влийте в нього розмішані в окремій ємності два жовтки, борошно та цукор. Підігрійте цю суміш до загусання. Додайте до майже готового крему вершкове масло та щіпку ваніліну. Остудіть крем до кімнатної температури.


2. Печиво та горіхи подрібніть, і всипте у вершкову масу.


3. Влийте цю суміш у форму, застелену пергаментним папером, поставте в холодильник на кілька годин.


4. Після того, як торт з рибок-крекерів просочиться і загусне, дістаньте його і переверніть на тарілку, прикрасьте ядрами волоських горіхів.

• печиво «Рибки» - 300 грам


• чотири банани (більше або менше, залежить від ваших смакових уподобань);


• цукор – одна склянка;


• 400 грам сметани;


• велика ложка желатину;


• ванілін.

1. Насипте желатин у невелику кількість води, підігрійте його в мікрохвильовій печі до розбухання.


2. Сметану, ванілін та цукор ретельно збийте. Влийте в масу набряклий желатин, перемішайте.


3. Банани очистіть і наріжте кружальцями. Якщо ви віддаєте перевагу більш насиченому банановому смаку, наріжте їх потовще.


4. Візьміть форму для торта, рівномірно викладіть на дно половину нарізаних бананів, полийте їх 1/3 частиною сметанного крему.


5. Викладіть на масу ½ частина «Рибок».


6. Чергуйте: шар бананів, що залишилися, третина крему, другу частину рибок, останній крем.


7. От і все. Торт із сметани та крекера «Рибки» практично готовий. Залишилося лише остудити цей десерт у холодильники 2-3 години.


8. Остуджений торт переверніть банановим прошарком вгору, прикрасьте на власний розсуд.

• крекер "Рибки" - 400 грам;


• волоські горіхи – 130 грам;


• розм'якшене вершкове масло - 300 грам;


• одна банка згущеного молока;


• тертий шоколад.

1. Всипте печиво у велику ємність, додайте до них подрібнені горішки.


2. Збийте в окремій каструльці молоко згущене і розм'якшене масло.


3. Змішайте суміш, що вийшла з волоськими горіхамита крекером.


4. Викладіть масу на тарілку, сформувавши пірамідку.


5. Обсипте тертим шоколадом, прикрасьте ядрами волоських горіхів та цілісними печінками-рибками.

• одна склянка цукру;


• півкіло печива «рибки»;


• 200 грам вершкового масла;


• мелена кава - три столові ложки;


• чотири курячі яйця;


• дві великі ложки какао;


• ванільний цукор - щіпку.

1. Для початку приготуйте склянку кави, заливши її склянкою окропу.


2. В окремій ємності ретельно перемішайте цукор, какао, ванільний цукор та яйця.


3. Суміш, що вийшла, поставте на розігрів в мікрохвильову піч до загусання, охолодіть.


4. Додайте в шоколадну масу, що вийшла, розм'якшене вершкове масло, збийте до однорідної маси.


5. Форму для торта змастіть маслом. Викладайте в неї печиво, попередньо вмочивши його міцну каву. Після того, як весь крекер буде викладений, залийте у форму шоколадну масу.


6. Остудіть торт у холодильнику протягом трьох годин.


7. Після закінчення часу акуратно переверніть торт, виклавши його з форми на тарілку.


8. Прикрасьте крихтою шоколаду або цукровою пудрою, скибочками фруктів або чим захочете.

Тепер вам відомо, що нічим не примітний крекер у вигляді рибок може стати чудовою основою для яскравого, смачного, насиченого та неймовірно ситного десерту.

Яким вийде торт, залежить лише від вашої фантазії та креативності. Будь-який вищезгаданий рецепт можна змінити або доповнити на свій розсуд.

Навіщо потрібна крихітна кишеня на джинсах? Всі знають, що є крихітна кишеня на джинсах, але мало хто замислювався, навіщо вона може бути потрібна. Цікаво, що спочатку він був місцем для хр.

Багато ознак раку схожі на симптоми інших захворювань або станів, тому їх часто ігнорують. Звертайте увагу на своє тіло. Якщо ви поміти.

14 способів, як коти демонструють вам своє кохання Немає жодних сумнівів у тому, що коти люблять нас настільки, наскільки ми їх любимо. Якщо ви не належите до розряду людей, що ставляться прихильно до ет.

Топ-10 зірок, що розорилися Виявляється, іноді навіть сама гучна славазакінчується провалом, як у випадку із цими знаменитостями.

9 "нещасливих" предметів, які можуть прямо зараз перебувати у вашому будинку Якщо ви знаєте, що у вашому будинку зберігається хоча б один з цих предметів, то вам варто швидше його позбутися.

13 ознак, що у вас найбільший найкращий чоловікЧоловіки – це справді великі люди. Як шкода, що хороше подружжя не росте на деревах. Якщо ваша друга половинка робить ці 13 речей, то ви можете.

З чого, виявляється, тільки не виготовляються торти! Ось нещодавно пригощалася тортом із печива "Рибки". Треба сказати, що досить смачно, а головне він готувався дуже швидко. У чашці змішувалося печиво та сметанний крем(Сметана + цукор + ванільна пудра). За бажання торт можна було прошарувати шоколадом чи якими-небудь ягодами чи фруктами. Потім вся ця маса поміщалася у форму, вистелену харчовою плівкоюі вирушала до холодильника. Через кілька годин тортик готовий, залишиться його тільки вийняти з форми та прикрасити до смаку.

Але для своєї кулінарної книги я вирішила трохи ускладнити рецепт, зробивши крем-суфле.

Для приготування смачного торта з рибок нам знадобиться:

• 300 г печива типу "Рибки",
• 100 грам ізюму,
• 20 грам швидкорозчинного желатину,
• 150 мл води,
• 700 грам сметани,
• 1 склянка цукру,
• 1 столова ложка ванільної пудри,
• 70-100 г шоколаду (у мене темний),
• виноград, персики, абрикоси або інші фрукти до смаку,
• 1 упаковка безбарвного желе для торта або звичайного желе, що підходить до фруктів кольору.

Рецепт приготування торта із рибок.

Форму для торта застібкою харчовою плівкою. Абрикоси або персики наріжемо на тонкі часточки і викладемо на дно форми. Розведемо за інструкцією желе та заллємо абрикоси. Заберемо форму в холодильник для застигання желе.

Родзинки добре промиємо і заллємо гарячою водою. Після того, як він набухне, воду треба злити.

Желатин замочимо у холодній воді, залишимо набухати на 10 хвилин. Потім нагріємо його до 60 градусів (розмішувати до повного розчинення крупинок). Відставимо убік, щоб трохи охолонув.

Якщо на Вашій упаковці вказано інший спосіб приготування, готуйте по ньому, не змінюючи кількість води.

Крекери перекладемо у велику чашку (у мене були рибки, кружечки, серця).

Сметану з'єднаємо з цукром, ванільною пудрою і зб'ємо міксером або в комбайні, до розчинення цукру. Потім, не припиняючи збивання, додамо желатин і добре розмішаємо.

Викладемо в чашку із крекерами родзинки та сметанний крем. Добре все розмішаємо і залишимо для набухання хвилин на 15-20.

Я протягом цього часу ще кілька разів перемішувала всю масу.

Шоколад натріть на тертці.

Дістанемо форму із застиглим желе з холодильника, викладемо в неї приблизно 1/3 частину крекерно-сметанной маси, посипемо зверху половиною норми шоколаду, потім ще 1/3 суміші з печива, шоколад, що залишився і далі крекери. Розрівняємо поверхню торта та приберемо в холодильник до повного застигання. За бажанням можна зробити дно торта з печива.

Коли торт із рибок застиг, акуратно виймемо його з форми, приберемо плівку і подамо до чаю.

Торт із рибок з виноградом. Виходить також дуже смачно.

Смачного.

Цей торт я збиралася зробити вже давно. Ось нарешті дійшли до нього руки ... Враження залишилося найприємніше! Тому ділюся з вами;)

Обов'язкові складові цієї смакоти - крекер і крем. Для тих, хто не любить сухофрукти, можу запропонувати як альтернативу банани. Завдяки своїй консистенції вони також сюди впишуться ідеально. Отже...

Рівень складності:ближче до середнього

Час на приготування: 50 хвилин на підготовку та 8 годин для заморожування

Складові:

- 500 г крекера "Кристо-твисто" ("Рибки")
- 400 г сметани жирністю 20%
- 50 г цукру (я, як завжди, кладу мало)
- 1/2 ст. кураги
- 1/2 ст. чорносливу
- 100 г вершкового масла

Приготування:

Печиво, за ідеєю, можна взяти будь-яке. З крекер проблем буде менше, т.к. його не треба буде ламати. Та й красивіша, адже у готовому торті форма проглядається.

Дрібний крекер підійде і солодкуватий, і солоний, а також будь-якої форми. Я взяла у вигляді маленьких рибок.

Підготовку до приготування я почала з олії (його заздалегідь вийняла з холодильника) та сухофруктів (їх ретельно промила та залила гарячою водою на 15 хвилин).

Коли олія дійшла до потрібної кондиції, всипала до неї цукор. Можна додати аж до однієї склянки, якщо насолода магазинної продукції вам здається звичною.

Трохи збила та виклала сметану.

Розмішала все віночком.

Засипала в крем «рибочки». Вимісила до однорідності. Зізнаюся, це мені було дуже зручно, т.к. я трохи не розрахувала з посудом. Все ж таки ємність краще було взяти більшу, щоб перемішувати без проблем. Однак ця хвилинна затримка не є складністю.

З кураги та чорносливу злила воду, відтиснула їх, щоб не тягнути в торт зайву вологу. Нарізала невеликими кубиками. Засипала до решти інгредієнтів.

Добре розмішала для однорідного розподілу сухофруктів.

Взяла роз'ємну форму (можна обійтися звичайною, але витягувати буде трохи складніше), виклала в неї «рибне» тісто, що вийшло,) Утрамбувала і розрівняла зверху.

Перед тим, як прибрати в морозилку, я помістила форму у великий харчовий пакет так, щоб вона виявилася повністю всередині. По-перше, у мене ця форма не дуже щільна, тому знизу запросто може просочитися крем. По-друге, пакет зав'язала, щоб уникнути сторонніх запахів у морозильній камері.

Через 8 годин можна сміливо виймати! У мене ж торт простояв там із другої години ночі до години дня.

Виклала торт на блюдо, зверху прикрасила шоколадними краплями та різнокольоровим кондитерським посипанням.

Ріжеться торт чудово. Скажу по секрету — на другий день він ще смачніший, бо встигає добре просочитися!

Хресниця дуже швидко «змолотила» два таких шматочки)) А ще їй було цікаво розглядати зверху рибок! Загалом ми всі залишилися задоволені;)

Коли у вас немає часу на приготування повноцінного торта, замішування тіста та випічку, а порадувати дітей та домочадців чимось солодким потрібно, вам на допомогу прийде цей рецепт найпростішого, найекономнішого та найшвидшого торта з крекеру та сметани. Рецепт настільки легкий, що з приготуванням упорається навіть дитина. Та й часу це займе лише 5-10 хвилин. Плюс мінімальна кількість інгредієнтів. Як бачите, цей торт просто знахідка! Підійде він для тих, у кого немає духовки, а також гарний у літню пору, коли не хочеться створювати спеку на кухні під час випічки. При всій своїй простоті тортик досить приємний на смак.

Це найпростіший, базовий рецепт. За бажанням до сметанного крему можна додати ванілін, а до печива дрібно порізаний банан, горіхи, ягоди, шматочки зефіру або мармеладу, чорнослив, тертий шоколад.

Також до сметани можна додати трохи м'якого сиру. У готовому виробі він помітний практично не буде, а діти з'їдять із задоволенням, навіть ті, хто не любить сир. Також можна замість цукру змішати сметану зі згущеним молоком. Як бачите, варіантів дуже багато!

Складові:

• несолоний крекер "рибки" - 400 гр.
• цукор – 1 склянка.
• сметана – 600-650 гр.
• ванілін або ванільний цукор - за смаком.
• банани, шоколад - за бажанням.

Як приготувати торт з крекеру та сметани:

У глибокій мисці змішати сметану з цукром та ваніліном, поки цукор не розчиниться.

Потім висипати крекер Рибки в сметанно-цукрову суміш, добре перемішати, залишити хвилин на 10, щоб сметана ввібралася, а крекер розбух (до печінки я додала ще дрібно порізаний банан).

Тепер формуємо наш торт. Можна зробити це у роз'ємній формі, можна надати форму гірку. Я застелила глибоку миску харчовою плівкою, поклала туди печиво в сметані, злегка притиснула, щоб усередині не було порожнеч, і поставила на кілька годин холодильник.

Після цього перевернула готовий торт на плоску тарілку та посипала тертою шоколадкою, її пішло буквально 15 грамів. Торт добре тримає форму, відмінно просочився, набув м'якої однорідної консистенції та ніжного смаку.

Часто буває так, що гості на підході основні страви готові, але немає десерту. Часу приготувати страву вже не вистачає, а покупні торти не викликають апетиту? Приготуйте холодний торт! Він просто знахідка для таких випадків, адже зібрати його не важко, а інгредієнти для нього є в кожному холодильнику. Крім того, можна підлаштовувати рецепт під себе і використовувати додаткові або взаємозамінні продукти. Допустимо, сметану 21% жирності замінити на 15%, а крім шоколадної стружки можна прикрасити торт кокосовою або великодньою присипкою. Не бійтеся експериментувати, ваша кухня – ваші правила.

Сьогодні ми розповімо вам самі вдалі рецептиприготування найсмачніших десертівз печива "Рибки". Ці звичайні маленькі крекери будуть основою для вельми незвичайної страви. Просочені соковитим кремом, вони набудуть зовсім іншого смаку та консистенції.

Торт із печива «Рибки»

Якщо Ви приготуєте цю страву хоча б раз, то полюбіть її назавжди. Рецепт дуже дешевий, і цей нехитрий десерт можуть приготувати навіть діти та неодружені.

Складові:

• печиво «Рибки» – 400-500 грамів
• склянка цукру без гірки
• невелика плитка чорного шоколаду
• трохи винограду для прикраси

Спосіб приготування:

Почніть приготування із збивання крему. Для цього візьміть невелику каструльку, влийте сметану, цукор і ретельно збийте віночком до утворення однорідної кремоподібної маси. Тепер просто всипте "рибки" в отриману сметанну масу. Перемішайте ретельно ложкою, щоб печиво не сильно поламалося, і викладете на тарілку. Найкраще викладати десерт гіркою – так торт вийде красивіше та стійкіше. Упоравшись із формою, поставте його в холодильник або в інше прохолодне місце, щоб сухе печиво повністю просочилося сметанним кремом. Зазвичай для цього вистачає одного-двох годин.

Поки це відбувається, приготуйте прикрасу для десерту. Візьміть плитку шоколаду та натріть на тертці. Вимийте виноград та поріжте на половинки. Коли мине відведений час, дістаньте страву з холодильника і посипте торт шоколадною крихтою, розкладіть половинки винограду. Зверху викладіть кілька сухих печива у формі зграйки. Торт із печива «рибки» чекає на подачу на стіл. Приємного чаювання!

Торт банановий холодний

Ніжний смак банана чудово доповнить сметанний смак торта. Перед початком роботи з бананами обов'язково вимийте їх, адже при транспортуванні їх обробляють шкідливими речовинами. А ваші близькі заслуговують тільки на смачну і здорову їжу! Тому переконайтеся, що шкідливі речовиниз шкірки бананів ви в процесі приготування не перенесли на торт, і забудьте промити руки.

Складові:

• печиво крекер «Рибки» – 400-500 грамів
• сметана (15% або 21% жирності) – 500 грамів
• склянка цукру без гірки
• невелика плитка чорного гіркого шоколаду
• банани - 3 штуки

Спосіб приготування:

Злегка зелені банани очистіть і подрібніть у блендері в пюре. Влийте в чашу блендера сметану, всипте цукор і збивайте масу. Потім вилийте крем у глибокий посуд і додайте всі крекери. Перемішайте і відправте в холодильник на 4:00 - крекери повинні розбухнути. Масу з просоченими сметаною рибками викладіть на блюдо і надайте їй форму торта. Посипте тертим шоколадом і відправте в холодильник на верхню полицю ще кілька годин. Через належний часторт із печива «Рибки» можна буде подавати до столу. Смачного!

Торт без випічки із заварним кремом

Цей рецепт трохи складніший за попередній з приготування, адже крем потрібно варити самостійно, а не користуватися покупним. Але коли ви спробуєте його, то не пошкодуєте про те, що провели за плитою деякий час, адже ніжний заварний кремзі вершковим смаком і рубані горіхи роблять смак торта просто неперевершеним.

Складові:

• 300 грамів печива «Рибки»
• 300 грамів олії
• 180 грамів цукру
• 4 жовтки
• 300 грамів молока
• 50 грамів борошна
• півлітрова банка очищених волоських горіхів
• щіпка ваніліну

Спосіб приготування:

Насамперед почнемо варити крем - це найскладніша і найвідповідальніша процедура в цьому десерті. У каструльці закип'ятіть молоко і вимкніть вогонь. В окрему миску відокремте 2 жовтки, всипте борошно і цукор, ретельно вимішайте. Потім вилити в отриману суміш кип'ячене молоко, знову поставити на вогонь і підігріти до загусання. В кінці приготування додайте холодну вершкову олію, нарізану кубиками, і ванілін - за бажанням. Остудіть крем до кімнатної температури.

Поки він остигає, печиво подрібніть у м'ясорубці, горіхи порубайте і всипте обидва інгредієнти в отриманий крем, добре розмішайте. Переходимо до підготовки форми. Вистеліть папером для випічки, викладіть отриману масу і розрівняйте її ножем. Поставте форму з десертом у холодильник на кілька годин – печиво має добре просочитися. Коли це станеться, акуратно витягніть торт із форми за допомогою паперу, прикрасьте його волоськими горіхами та цільними крекерами. Смачного!

Закусочний торт із печива «Рибки»

Рецепт цього торта кардинально відрізняється від попередніх, адже це не десерт, а закуска. Страва виходить велика за обсягом, багата на смак. Те, що потрібно для вечірки з великою кількістюзапрошених!

Складові:

• печиво «Рибки» – 300-350 грамів
• морква - 300 грамів
• цибуля - 250 грамів
• консервована сайра в власному соку- 3 банки
• мариновані печериці - 750 грамів
• зелень кропу - пучок
• майонез - 250 грамів
• олія для смаження

Спосіб приготування:

Приготування начинки для цієї страви забирає деякий час, тому треба почати з нарізки овочів. Моркву середнього розміру вимийте та очистіть, натріть на тертці та припустіть у сотейнику на рослинній олії. Викладіть обсмажену моркву в окрему миску. Печериці наріжте пластинами і половину відкладіть окремо. Ріпчаста цибулянеобхідно почистити, нарізати дрібними кубиками і разом з 1/2 частиною нарізаних маринованих печериць обсмажити на олії. Обсмажені гриби з цибулею краще повністю остудити, а з сирих маринованих, що залишилися, - зцідити рідину. Зелень кропу ретельно промийте, обсушіть та порубайте. Рибні консерви викладете в глибоку тарілку, злийте рідину і за допомогою вилки розімніть.

Після цих приготувань починайте викладати закусочний торт шарами лише поступово. Розділіть начинку на дві половини, на дно форми викладіть перший шар печива, а поверх нього половину обсмажених маринованих грибів з цибулею. Добре розрівняйте поверхню овочів і поверх щільно натисніть другий шар печива. Щедро змастіть поверхню майонезом і викладіть половину обсмаженої моркви, можете присипати меленим білим перцем і мускатним горіхом. Завдяки спеціям рецепт лише виграє у смаку та ароматі.

На шар моркви викладіть столову ложку (з гіркою) майонезу та розрівняйте. Прикрийте шаром «Рибок», притисніть трохи і знову покрийте обсмажені з цибулею печерицями. Тонким шаром намажте майонез і викладіть наступний поверх печива. Тепер настала черга розім'ятої сайри. Акуратно покладіть рибу, поверх неї обсмажену моркву, і розрівняйте поверхню ложкою. Знову викладіть "Рибок" і трохи придавіть. Тонким шаром майонезу змастіть печиво, після чого настане черга необсмажених маринованих печериць. Присипте рубаною зеленню кропу, додайте майонез і покладіть завершальний шар печива. Змастіть майонезом, що щедро залишився, присипте кропом і відправте закуску на нижню полицю холодильника. Дайте торту добре насититися, для цього знадобиться 6-7 годин. Смачного!

Торт без випічки з різнокольоровим желе.

Рецепт забере трохи довше на приготування, адже прикрашати десерт ми пропонуємо різнокольоровими кубиками желе. Можете також додати фрукти, цукати, чорнослив, курагу. Все це надасть торту індивідуальності смаку та яскравості фарб.

Складові:

• 500 г печива «Рибки»
• 500 грамів сметани
• 250 грамів цукру
• 25 грамів желатину
• 2 пакети фруктового желе(різного кольору)
• волоські горіхи рубані 100 грамів

Спосіб приготування:

Для початку займіться різнобарвним желе. Для цього уважно прочитайте упаковку, але води візьміть на 15-20% менше, ніж вимагає рецепт. Заморожувати краще в такій формі, щоб рівень рідини був не товщий за 1 сантиметр. Отже, нехай желе добре охолоне, а ми тим часом пропонуємо почати збивати крем. Сметану влийте в чашу міксера, туди всипте цукор, ваніль за бажанням. Збивайте крем, поки|доки| цукровий пісок повністю не розчиниться. Відміряйте точну порцію желатину та замочіть у невеликій кількості води. Підігрійте трохи, щоб крихти розчинилися, і влийте в сметану, поки вона ще збивається. Готове желе розріжте на дрібні кубики і половину висипте в чашу зі сметанним кремом, туди ж відправте все печиво і рубані волоські горіхи.

Десертна маса готова, настав час готувати форму, в якій торт буде остигати і насититися. Вистеліть вибрану страву харчовою плівкою і викладіть, розрівнявши ножем приготовлену масу. Зверху викладіть візерунками кубики різнокольорового желе, що залишилися. Надішліть блюдо на кілька годин на середню полицю холодильника. Коли сметанний крем застигне, кличте домочадців до столу і готуйтеся вислуховувати компліменти. Ніжний десерт, напевно, сподобається як дорослим, так і малюкам. Смачного!

Торт-мурашник із печива «Рибки»

Всі діти люблять допомагати готувати солодощі, але не всі мами та бабусі дозволять маленьким кухарям метушню з випічкою. Є чудовий вихід – приготувати разом холодний торт із «Рибок». Рецепт «Мурашника» напрочуд простий, зате його втілення в життя принесе море задоволення для кулінарів та їхніх гостей.

Складові:

• 300-400 г печива «Рибки»
• 150 грамів очищених ядер волоського горіха
• 300 грамів м'якого вершкового масла
• банку згущеного молока «Іриска»
• кокосова стружка та шоколад для прикраси

Спосіб приготування:

Дістаньте велику миску та всипте туди все печиво. Горіхи покладіть у щільний пакет і кілька разів прокотіть качалку, щоб подрібнити їх у велику крихту. Перемішайте горіхи та печиво та приступайте до збивання крему. Вершкове масло потрібно нагріти за кімнатної температури - нехай воно розпуститься. В окрему миску викладіть все варене згущене молоко, додайте масло і починайте збивати на повільних обертах. Якщо «Іриска» попалася досить щільна, спочатку краще розімніть її вилкою. Коли маса досить зб'ється, всипте "Рибок" з горіхами і акуратно вимішайте ложкою.

На блюдо викладіть усю масу і сформуйте піраміду. Обсипте кокосовою стружкою, тертим шоколадом. Дозвольте маленькому помічнику або помічниці прикрасити торт на свій смак печивами, що залишилися, горіхами та іншим. Отримуйте задоволення від приготування, і приємного вам апетиту!

Торт без випічки з бананами та чорносливом.

Рецепт передбачає прошарувати торт кружальцями бананів. Варіюючи товщину нарізки фрукта, ви можете зробити смак десерту більш насичено-фруктовим або ніжно сметаним.

Ця кількість продуктів розрахована на форму діаметром 25 см.

Складові:

• 300-350 г печива «Рибки»
• банани - 3 штуки
• склянка цукру
• сметана 25% жирності – 450 грамів
• желатин – столова ложка
• ванілін на кінчику ножа або ванільний цукор - 10 грамів

Спосіб приготування:

У невеликій кількості води потрібно розпустити желатин і підігріти в мікрохвильовій печі кілька секунд. Поки це відбувається, сметану вилийте в чашу для міксера і збийте її додавши порцію цукру і трохи ваніліну. Кладіть ароматну спецію помірно, приблизно на кінчику ножа, адже велика доза ваніліну додасть гіркоти. Коли впораєтеся зі сметаною, влийте розпущений желатин і в останній разперемішайте.

Банани вимийте, очистіть від шкірки і наріжте кружальцями. Якщо ви віддаєте перевагу більш насиченому смаку, наріжте товщі плоди. Форму для торта викладіть кружальцями бананів і полийте їх третиною готового крему. Потім акуратно покладіть половину «Рибок», банани, що залишилися, і полийте другою третю сметанно-цукровою суміші. Знову покладіть печиво і залийте крем, що залишився. Ось і все, рецепт добіг кінця, ви успішно впоралися з приготуванням десерту. Тепер нехай він настоїться деякий час у холодильнику - приблизно 6-7 годин, і можете подавати, перевернувши його банановим прошарком догори. Смачного!

Кавовий холодний торт

Нижчеописаний рецепт обов'язково сподобається поціновувачам кави. Десерт зарядить енергією та бадьорістю на весь день. І готувати його найпростіше.

Складові:

• склянка цукру
• 500 г печива «Рибки»
• вершкове масло - 1 пачка
• 3 столові ложки меленої кави
• 4 штуки яйця
• 2 столові ложки какао-порошку
• плитка шоколаду
• пакет ванільного цукру

Спосіб приготування:

Рецепт складається з кількох етапів, і найперший з них – заварювання кави. Закип'ятіть склянку води і зробіть міцну каву з дрібномолотих зерен. Нехай він наполягає, а ви приступайте до приготування крему. Змішайте в каструльці яйця з цукром, порошком какао та ванільним цукром. Прогрійте одержану шоколадну суміш на водяній бані. Коли вона досить загусне, зніміть з вогню посуд і опустіть в холодну воду. Охолодивши її таким чином, додайте в неї 200 г розм'якшеного масла і добре збийте віночком до отримання однорідної маси.

Коли впораєтеся з кремом, підготуйте форму - змастіть її олією. Починайте поступово укладати в неї шарами печива, попередньо вмочуючи його в приготовлену міцну каву. Кожен шар промазуйте одержаним кавовим кремом. Коли всі шари будуть щільно укладені, відправляйте торт холодильник на нижню полицю, щоб він просочився протягом кількох годин. Коли мине 5-6 годин, дістаньте торт і обережно переверніть за допомогою додаткової тарілки. Прикрасьте виріб тертим шоколадом. Смачного!

Холодний торт із печива з дропсами та виноградом

Ми пропонуємо звернути увагу на рецепт десерту, який займе почесне місце у вашій кулінарній книзі. Готувати його неймовірно просто та дешево, а зовнішній виглядзаслуговує на вищу оцінку. Шоколад можна замінити готовими шоколадними дропсами. Це скоротить час перебування на кухні та додасть неймовірно Гарний вид, якщо використовувати їх як прикраси. Крім того, дропси випускаються в різних формахта квіти. Нехай ваша фантазія веде вас!

Складові:

• сметана не менше 20% жирності – 700 грамів
• крекер «Рибки» – 300 грамів
• ізюм (попередньо запарений) - 100 грамів
• шоколад (будь-який) - 200 грамів
• желатин швидкорозчинний - 25 грамів
• желе готове зеленого кольору - 90 грамів
• виноград білий великий - 400-500 г
• цукор-пісок - 220 грамів
• цукор ванільний - 10 грамів

Спосіб приготування:

Цей рецепт пропонуємо почати з підготовки форми. Візьміть роз'ємну форму діаметром 25 см. Якщо у вас немає такої, підготуйте форму з бортиком висотою 5 см, простеліть її харчовою плівкою. Виріжте смужку пергаментного паперу приблизно 7-8 см заввишки і довжиною, що дорівнює обхвату форми. Знайдіть скріпку – вона знадобиться, щоб закріплювати пергамент. Якщо у вас немає вправності в такій роботі, краще використовувати роз'ємну форму. Завершивши підготовку, приступайте до розведення желатину. У 150 мл кип'яченої гарячої водивсипте желатин, розчиніть і залиште на холоді остигати. Потім приготуйте зелене желе згідно інструкції, розчинивши його в 300 мл гарячої води. Також поставте його охолоджуватися за кімнатної температури, не допускаючи застигання.

У миску або каструлю вилийте сметану, всипте цукор-пісок, ванільний цукор і добре збийте все віночком до розчинення цукру. Коли маса зб'ється, влийте желатин, що охолонув, і перемішайте ще раз. Настала черга засипати пропарені родзинки і крекер «Рибки». Якщо ви хочете отримати більш однорідну структуру десерту, заздалегідь поламайте печиво на шматочки. Вимішайте масу до однорідності та залиште ненадовго.

Ті часом займіться шоколадом. Плитку шоколаду краще спочатку охолодити в морозилці та за допомогою гострого ножа дрібно покришити, знімаючи стружку шар за шаром. У роз'ємну форму викладіть третину готового крему, посипте його шоколадом. Далі покладіть другу третину крекерної маси, шар шоколадної крихти, завершіть кремом, що залишився. Поставте форму в холодильник для застигання приблизно півгодини. Поки застигає крем, обдайте окропом виноград і розріжте його навпіл. Дістаньте торт із холодильника, красиво викладіть на нього підготовлений виноград зрізом донизу, залийте зеленим охолодженим желе. Коли впораєтеся із завданням, відправте торт в холодильник до повного застигання на 2-3 години.

Якщо у вас немає роз'ємної форми, можна використовувати неглибоку форму та смужку пергаменту. Масу з крекерів та сметани викладіть у вистелену плівкою форму та розрівняйте. Смужку пергаменту поверніть кільцем і зафіксуйте скріпкою. Встановіть кільце діаметром торта і трохи зануріть у масу. Після застигання викладіть виноград і залийте желе. Пергамент не дасть рідини розтектися. Коли торт повністю застигне, акуратно дістаньте його з|із| форми і наріжте, намагаючись не пошкодити половинки ягід. Приємного чаювання!

Торт «Їжачок»

Цей рецепт справить справжній фурор на дитячому святі! Він неймовірно схожий на їжака, що, безсумнівно, порадує маленьких ласунів.

Складові:

• печиво «Рибки» – 1 кілограм
• згущене молоко варене «Ірис»
• 200 грамів цукрової пудри
• склянка сметани
• 120-150 грамів олії вершкового
• 7-8 чайних ложок какао-порошку
• 50 грамів маку
• арахіс у шоколаді - 3 штуки
• очищене насіння соняшнику - 100 грамів

Спосіб приготування:

На відміну від попередніх рецептів, крекери для десерту «Їжачок» потрібно подрібнити на порошок. Для цього покладіть печиво між шарами пергаменту та прокатайте кілька разів качалкою, щоб дрібно поламати. Потім зсипте в миску отриману крихту, додайте какао-порошок та цукрову пудру. Ретельно перемішайте всі сухі компоненти, викладіть сюди все варене згущене молоко, сметану, розпущене вершкове масло. Ретельно вимішайте інгредієнти руками до однорідної маси. Шматочки не повинні траплятися!

Коли основа буде готова, вологими руками виліпіть фігурку їжачка. Зробіть йому кирпаті надбрівні дуги, довгу морду. Упоравшись з ліпленням, обваляйте фігуру в сухому маку. За допомогою арахісу в шоколаді зробіть очі та ніс. Тепер приступайте до найскладнішого і ретельного заняття - викладіть їжу шкірку за допомогою насіння. Покличте на допомогу дітей – вони із задоволенням візьмуть посильну участь у приготуванні десерту. Збудивши «Їжачка», кличте до столу непосид - цей торт не потрібно довго наполягати в холодильнику. Достатньо почекати чверть години, і можна подавати. Смачного!