बच्चों के जन्मदिन को सजाने के लिए - एक टेबल, एक कैंडी बार, बच्चों के व्यंजन, एक केक, एक फोटो ज़ोन, एक बच्चों की ऊंची कुर्सी, बच्चों के जन्मदिन पर अपने हाथों से एक कमरा: विचार, फोटो। फलों, कागज से बच्चों के जन्मदिन की सजावट: विचार, फोटो

प्रत्येक परिचारिका के लिए एक गंभीर घटना मेहमानों को प्राप्त करना, पूरी तरह से उत्सव का भोजन, एक आरामदायक वातावरण और एक मनोरंजन कार्यक्रम प्रदान करना है। और सबसे ज़िम्मेदार चीज़ है घर पर बच्चों का जन्मदिन मनाना, और आज हम पेश करते हैं मीठी मेज- सभी माताओं और दादी-नानी के लिए हल्के समाधान के रूप में। आखिरकार, युवा मेहमानों के लिए डेसर्ट सबसे प्रत्याशित व्यंजन हैं, और पूरी तरह से मिठाई के लिए समर्पित भोजन एक भी बच्चे को अलग नहीं छोड़ेगा।

बच्चों का जन्मदिन मनाने के लिए एक अन्य समीक्षा लेख में सबसे अधिक शामिल नहीं है पारंपरिक मिठाईऔर विभाजित बेकिंग विकल्प।

बेशक, कोई भी मिठाई तालिका के क्लासिक पसंदीदा के अद्वितीय आकर्षण को रद्द नहीं करता है। केक "आलू" और कस्टर्ड, वेफर रोल, पाई "कसा हुआ" और सेब, केक "नेपोलियन" और "कीव" के साथ। शानदार सदियों पुराने व्यंजन बच्चों की कई और पीढ़ियों को प्रसन्न करेंगे।

हालांकि, आज हमने एक सुविधाजनक बुफे सेवा के साथ साधारण मीठे व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित किया है।

फल: सुंदर परोसने के लिए सरल तकनीक

ऐसे डेसर्ट कैसे परोसें जिन्हें कटलरी की आवश्यकता नहीं है

केक पॉप्स और मीठे फलों के कैनपेस परोसने की सूक्ष्मताओं का वर्णन इसी नाम के अनुभाग में किया गया है।

मीठे और फ्रूटी कैनपेस के लिए सामग्री

सभी प्रकार के मौसमी फल, हार्ड पनीर, मेवा, मुरब्बा, मार्शमॉलो। और कुकी कटर और एक चम्मच सेब, नाशपाती, तरबूज, और खरबूजे के गूदे सहित कर्ली कट्स को न भूलें।

फलों के कैनपेस के लिए विन-विन विकल्प:

• हार्ड पनीर का एक क्यूब, नाशपाती, बेरी मुरब्बा, संतरे का एक छोटा टुकड़ा।
• डच पनीर के पतले टुकड़े और पुदीने की पत्ती के साथ एक पाल की तरह लिपटे फलों के क्यूब्स।
• नींबू या संतरे के स्लाइस के साथ बारी-बारी से मुरब्बा की विभिन्न किस्में।
• बेरी कैनपेस: एक पूरी रास्पबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी। इसे पिरोया जा सकता है, पनीर के वर्गों के साथ बारी-बारी से या कठोर पनीर की एक लंबी पट्टी में, जैसे रिबन में मोतियों की तरह।

• पनीर का एक क्यूब, उबली हुई गाजर का एक क्यूब, चीनी की चाशनी या शहद, आधा अखरोट और एक अंगूर के साथ लिप्त।
• मीठे और खट्टे सेब का एक चक्र, पनीर का एक घन, नींबू का एक टुकड़ा और एक जैतून।
• मार्शमैलो, जामुन, आधा अखरोट।

किसी भी फल के टुकड़े को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोया जा सकता है - सफेद या काला। और किस संयोजन में एक चॉकलेट पड़ोसी को स्ट्रिंग करना व्यक्तिगत स्वाद का मामला है।

तरबूज या खट्टे कटोरे में फलों के स्लाइस

कैनपे आरामदायक और सुंदर है। लेकिन आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं और कम प्रभावी ढंग से नहीं। बच्चों के कांटे और मौसमी फलों और सब्जियों के बड़े चयन से चुनने की स्वतंत्रता प्रदान करें।

परोसते समय, प्राकृतिक कंटेनरों को हरा दें - एक कटोरी तरबूज और खरबूजे के छिलके, अंगूर के आधे हिस्से और बड़े संतरे, जहां से गूदा निकाला जाता है।

फल और दूध जेली

बहु-परत इंद्रधनुष जेली, पूरे जामुन और फलों के टुकड़ों के साथ स्पष्ट जेली, जेली केक, अक्सर दही की एक परत के साथ - यह सब वयस्कों की तुलना में बच्चों को बहुत अधिक प्रसन्न करता है। खासकर अगर सुंदरता की प्रस्तुति विभाजित है।

ऐसा करने के लिए, जेली को अलग-अलग सांचों या साधारण कटोरे में फ्रीज करें।

या जेली को एक स्लाइस में बंद कर दें खट्टे फल. दूसरा विचार निश्चित रूप से बच्चों को जन्मदिन की पार्टी में आकर्षित करेगा, और आपकी प्यारी मेज को अविस्मरणीय बना देगा!

नींबू के छिलके में करंट जेली

हमें चाहिए

• 3 मध्यम आकार के नींबू
• 200 ग्राम लाल करंट,
• 20 ग्राम खाद्य जिलेटिन,
• 100 मिली पानी
• 60 ग्राम चीनी
• 1 चम्मच वनीला शकर।

खाना बनाना

1. जिलेटिन भिगोएँ।
2. नीबू का छिलका तोड़े बिना चम्मच से सारा गूदा निकाल कर आधा काट लीजिये. 2 नींबू के गूदे से रस निचोड़ें।
3. हम रस को निचोड़कर, एक छलनी के माध्यम से करंट को पोंछते हैं।
4. हम पानी, करंट का रस और नींबू मिलाते हैं।
5. नियमित और वेनिला चीनी जोड़ें और तरल को उबाल लें।
6. जिलेटिन को पूरी तरह से भंग कर दें और इसे करंट तरल में मिला दें।

नींबू के टुकड़ों के कटोरे में गरमागरम डालें और ठंडा होने दें, फिर फ्रिज में रख दें। जब जेली पूरी तरह से पक जाए, तो नींबू के आधे भाग को 2 भागों में काट लें। अद्भुत "करंट लेमन" - परोसने के लिए तैयार!

बेबी जेली के लिए अन्य रंगीन संयोजन: दूध या रास्पबेरी जेली के साथ चूने का छिलका। संतरा - कीवी जेली के साथ। अंगूर - ब्लूबेरी या ब्लैककरंट जेली के साथ।

पनीर और अनानास से मिठाई

इस मिठाई की सुंदरता वर्ष के किसी भी समय तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता है। भाग परोसने की संभावना और जेली के समान होने के कारण यह बच्चों को पसंद आएगा।

सामग्री

• 400 ग्राम पनीर,
• 200 जीआर खट्टा क्रीम,
• डिब्बाबंद अनानास (लगभग 1 कैन 600-800 मिली),
• 500 मिली अनानास का रस
• 25 ग्राम जिलेटिन,
• गाढ़ा दूध के ½ डिब्बे,
• वैनिलिन और कुचले हुए सूखे मेवे - स्वाद के लिए।

तैयारी अविश्वसनीय रूप से आसान है!

1. जिलेटिन को 1 घंटे के लिए अनानास के रस में भिगोएँ, और फिर, हमेशा की तरह, कम आँच पर, बिना उबाले घोलें।
2. हम एक ब्लेंडर में पनीर, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध और वैनिलिन को बाधित करते हैं।
3. ठंडा जिलेटिन के साथ मिलाएं और कटे हुए अनानास के टुकड़े डालें।

बाउल में डालें और पूरी तरह से फ्रिज में ठंडा होने दें। परोसने से पहले हम डिजर्ट को प्याले से निकालते हैं और विपरीत तश्तरियों पर गोलार्द्धों के रूप में परोसते हैं।

पनीर "पोलोसैटिक"

इस हल्की मिठाई के साथ, पिछले वाले की तुलना में थोड़ा अधिक उपद्रव, हालांकि, यह भी शानदार दिखता है। इसी समय, बच्चों के जन्मदिन के लिए मिठाई की मेज के लिए जेली से बने व्यंजन के सभी फायदे संरक्षित हैं।

सामग्री

• कम वसा वाला पनीर - 250 जीआर,
• दही - 250 मिली,
• जिलेटिन - 25 जीआर,
• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच,
• वैनिलिन - ½ छोटा चम्मच,
• दूध - 50 मिली,
• शहद या चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. जिलेटिन को दूध में भिगो दें।
2. हम इसे पनीर, दही और शहद के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं (मिक्सर, ब्लेंडर)।
3. हम द्रव्यमान को आधा में विभाजित करते हैं, एक भाग में कोको पाउडर मिलाते हैं।
4. हम द्रव्यमान को जेली या कटोरे के लिए सांचों में बारी-बारी से फैलाते हैं ताकि सफेद और चॉकलेट परतों का प्रत्यावर्तन जमने के बाद एक धारीदार मिठाई बन जाए।

1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें। हम तैयार मिठाई को कटोरे से निकालते हैं और इसे गोलार्द्धों के रूप में परोसते हैं, जिसे हल्के से कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट के साथ छिड़का जा सकता है या भागों में काटा जा सकता है।

सूखे मेवों के मिश्रण से कैंडीज

चलो ले लो अखरोटऔर 2-3 प्रकार के सूखे मेवे, कमरे के तापमान पर पानी में भिगोकर अच्छी तरह धो लें। उदाहरण के लिए, prunes और सूखे खुबानी। हम घटकों को एक ब्लेंडर में लोड करते हैं और एक चिपचिपा द्रव्यमान में पीसते हैं, जिसमें यदि वांछित हो तो शहद या चीनी मिलाया जा सकता है।

स्थिरता में सुधार करने के लिए, आप एक चम्मच खट्टा क्रीम या भिगोया हुआ दूध पाउडर जोड़ सकते हैं (1 बड़ा चम्मच दूध 2-3 बड़े चम्मच पानी में डाला जाता है)।

अपने हाथों को पानी से गीला करने के बाद, हम द्रव्यमान से गोले बनाते हैं और सबसे सरल पाउडर में रोल करते हैं - दूध पाउडर, कोको, नारियल के गुच्छे, कटे हुए मेवे। मिठाई - ठंडा करें।

परोसना - एक ट्रे पर, कटार या कॉकटेल ट्यूब चिपकाना।

आप किशमिश और खजूर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह भी सुविधाजनक है कि मिठाई को रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है, जिसका अर्थ है कि उन्हें पहले से बनाया जा सकता है।

एक प्रकार का अनाज मिठाई "बेक्ड ट्रफल"

स्वादिष्ट और के लिए स्वस्थ मिठाई, जहां एक दुर्लभ व्यक्ति प्रमुख घटक का अनुमान लगाने में सक्षम होगा, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

• 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज का आटा,
• 200 मिली दही,
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 2 बड़ी चम्मच। एल कोको पाउडर
• 5 बड़े चम्मच प्रून प्यूरी,
• 3-5 पूरे prunes,
• 0.5 चम्मच सोडा,
• 5 बड़े चम्मच शहद,
• तिल - 2 बड़े चम्मच,
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. एक प्रकार का अनाज का आटा छान लें और सूखी सामग्री को मिलाएं।
2. प्रून की प्यूरी, सूरजमुखी का तेल और दही को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ट्विस्ट करें।
3. धीरे-धीरे सूखी सामग्री के मिश्रण के मुड़े हुए द्रव्यमान में 1-2 बड़े चम्मच डालें।
4. परिणामी आटे से हम केक बनाते हैं, जिसके बीच में हम थोड़ा बहुत बारीक कटा हुआ प्रून डालते हैं।
5. केक को बंद करके बॉल्स बना लें।
6. हम 180 डिग्री के तापमान पर 7-10 मिनट के लिए मिठाई बेक करते हैं।

हम तैयार मिठाइयों को शहद और तिल से सजाते हैं। ऐसा करने के लिए, कैंडी को शहद में तब तक डुबोएं जब तक कि आधा न डूब जाए, इसे निकाल लें, इसे पलट दें और इसे फिर से आधा करके तिल के साथ एक कंटेनर में डुबो दें।

मीठा सॉसेज

एक लंबे समय से ज्ञात, लेकिन सबसे आम नुस्खा हमें सुविधाजनक मिठाइयों की सूची में विविधता लाने की अनुमति नहीं देगा। हम फ्रूट कैनप्स में स्वीट सॉसेज के स्लाइस भी शामिल कर सकेंगे।

सामग्री

• कुकीज़ "जुबली" 500 जीआर।,
• मक्खन 200 जीआर।,
• कोको पाउडर 2 बड़े चम्मच,
• चीनी - 100 जीआर।,
• दूध 1 गिलास।

खाना बनाना

1. हम एक ब्लेंडर में आधे कुकीज़ को आटे में डालते हैं, और आधे को अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं। ऐसा करने के लिए, स्वच्छ "प्लास्टिक बैग में" ब्रेकिंग तकनीक का उपयोग करना सुविधाजनक है।
2. एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर दूध में डालें और चीनी और कोको पाउडर डालें।
3. लगातार हिलाते हुए, लगभग उबलने तक गर्म करना जारी रखें।
4. कुटी हुई कुकीज डालें, मिलाएँ और आँच से हटाएँ।
5. एक बड़े कटोरे में, बिस्किट के टुकड़े गरम मिश्रण में डालें।

परिणामी द्रव्यमान से हम क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र कागज का उपयोग करके सॉसेज बनाते हैं। हम गठित सॉसेज को 5-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। परोसने के लिए, ठंडे सॉसेज को स्लाइस में काट लें।

केक चबूतरे - अमेरिका की मेगा-लोकप्रिय मिठाई

छोटे बिस्किट केक जो पूरी तरह से हार्ड आइसिंग से ढके होते हैं।

इस सनसनीखेज मिठाई के बारे में सबसे उत्सुक बात यह है कि वास्तव में, केक पॉप्स एक छड़ी पर एक छोटा आलू केक है। अमेरिका से, एक सुविधाजनक बुफे नुस्खा हमारे पास लौट रहा है, शायद हमारे अक्षांशों की सबसे प्रसिद्ध विनम्रता।

केक पॉप्स कैसे बनाएं? आप घर के बने बिस्किट से टिंकर कर सकते हैं। और आप एक प्रतिष्ठित ब्रांड पर भरोसा करके और सुपरमार्केट में रेडीमेड बिस्कुट खरीदकर प्रयास पर बचत कर सकते हैं।

गेंदों को बनाने की प्रक्रिया प्राथमिक है: बिस्कुट को टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है और चॉकलेट, फल, गाढ़ा दूध के प्लास्टिक मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप थोड़े चिपचिपे आटे से, गेंदों को रोल करें ... और यहाँ मज़ा शुरू होता है!

केक चबूतरे पकाने की सूक्ष्मता

1. स्क्यूवर्स (या केले कॉकटेल ट्यूब!) को गन्ने में डुबोना सुनिश्चित करें, उन्हें गेंदों में चिपका दें और ब्लैंक्स को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
2. हम कूल्ड वर्कपीस को पिघली हुई चॉकलेट या आइसिंग में डुबोते हैं और एक उपयुक्त स्प्रिंकल से सजाते हैं। स्वादिष्ट मुक्त बहने वाली सजावट में न केवल कन्फेक्शनरी चीनी ट्राइफल्स हैं, बल्कि प्राकृतिक सामग्री भी हैं - कटे हुए मेवे या तिल।
3. केक चबूतरे को सजाने की सरल तरकीबें यहां पाई जा सकती हैं - 11:00 बजे से:

बिस्किट के आटे के साथ चिपचिपे मिश्रण को मिलाने की कई रेसिपी हैं। ये सभी प्रकार की चॉकलेट, जैम, शहद और प्रिजर्व्स के साथ-साथ केक पोप्स के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए मीठे मिश्रण से गन्ने हो सकते हैं।

हम आपको 2 लोकप्रिय व्यंजनों की पेशकश करते हैं जिन्हें पूरे वर्ष तैयार किया जा सकता है:

चेरी-दूध का मिश्रण

एक सजातीय द्रव्यमान तक, जमे हुए चेरी (500 ग्राम) को एक ब्लेंडर में गाढ़ा दूध (80 ग्राम) के साथ मिलाएं।

चॉकलेट गनाचे

चॉकलेट (500 जीआर) पिघलाएं, जहां स्वाद के लिए मक्खन (50 ग्राम), क्रीम (100 ग्राम) और पाउडर चीनी डालें।

आटे के बिना चॉकलेट चिप कुकीज

कुकीज़ जिंजरब्रेड की तरह दिखती हैं। वे शीर्ष पर सूखे हैं, और बीच में - नरम कारमेल की तरह। चॉकलेट टॉफी की तरह स्वाद। बच्चों के लिए उन्हें लेना और पहनना सुविधाजनक है, जो जन्मदिन को मिठाई की मेज पर बैठने में बदलने की अनुमति नहीं देता है।

हमें चाहिए

• 2 कप पिसी चीनी
• 1.5 कप चॉकलेट चिप्स
• ½ कप कोको पाउडर
• 3 पीसीएस। सफेद अंडे,
• 1 छोटा चम्मच स्टार्च,
• छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना

1. हम चॉकलेट चिप्स को पानी के स्नान में गर्म करते हैं।
2. एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें।
3. प्रोटीन में धीरे-धीरे 1 कप पिसी चीनी मिलाएं, लगातार चलाते रहें।
4. परिणामी मिश्रण को कोको पाउडर में मिलाएं। हम वहां पिघली हुई चॉकलेट, स्टार्च और नमक भी भेजते हैं और आटा गूंथते हैं।

एक बड़े चम्मच के साथ, पाउडर चीनी में चिपचिपे आटे की गेंदों को रोल करें और वनस्पति तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर रख दें। हमने ओवन में डाल दिया, 10-15 मिनट के लिए 175 डिग्री पर प्रीहीट किया।

दही का रस

पुराना सब कुछ नया भूल जाता है! खाना पकाने में ऐसा बहुत होता है, और एक प्रमुख उदाहरणयह ऊपर वर्णित मेगा-लोकप्रिय केक पोप्स की "आलू" रचना थी।

और अब हम आपको बताएंगे कि कैसे जल्दी और आसानी से अपने बच्चे के नन्हे मेहमानों को दही की फिलिंग के साथ खुले पाई खिलाएं। ध्यान दें कि यहां फिर से हम साल भर की सामग्री के साथ काम कर रहे हैं।

आटा सामग्री

आटा - 200 ग्राम, अंडा - 1 पीसी।, अंडे की जर्दी - 1 पीसी।, पाउडर चीनी - 50 ग्राम, मक्खन - 100 ग्राम, बेकिंग पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच, नमक - 1 चुटकी।

भरने की सामग्री

पनीर (9%) - 200 ग्राम, चीनी - 40 ग्राम, आटा - 30 ग्राम, खट्टा क्रीम - 20 ग्राम, अंडे की जर्दी - ½ पीसी। (भराई) + ½ पीसी। (स्नेहन के लिए), पानी - 1 बड़ा चम्मच। (स्नेहन के लिए)।

स्टफिंग बनाना

• हम एक ब्लेंडर में पनीर, चीनी, खट्टा क्रीम, आटा और 1/2 जर्दी को मिलाते हैं और ध्यान से काटते हैं।
• हम भरने को रेफ्रिजरेटर में आराम करने के लिए भेजते हैं।

आइए परीक्षण शुरू करें

1. पाउडर चीनी, अंडे, जर्दी और नमक के साथ मिक्सर मक्खन में फेंटें।
2. हम एक छलनी के माध्यम से आटे को कुचलते हैं, बेकिंग पाउडर डालते हैं, और मिश्रण के बाद, तेल द्रव्यमान में जोड़ते हैं।
3. हम एक मिक्सर के साथ आटा को मोटा गांठ की स्थिति तक बाधित करना जारी रखते हैं। लोइयों को इकट्ठा करके हाथ से आटा गूंथ लीजिये.

हम सॉसेज को रोल करते हैं, जिसे हम चाकू से 5-6 बराबर भागों में विभाजित करते हैं। प्रत्येक टुकड़े को अपने हाथों से चपटा करें या रोलिंग पिन के साथ एक सर्कल या अंडाकार में रोल करें।

हम रसीला शुरू करते हैं

• आधे गोले पर लगभग 1 बड़ा चम्मच फिलिंग फैलाएं और आटे के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें - ताकि फिलिंग परिधि के चारों ओर थोड़ा दिखाई दे।
• हम रसीलों को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखते हैं, और एक सुंदर रंग के लिए जर्दी के साथ चिकना करते हैं। ग्रीस = ½ अंडे की जर्दी + पानी।
• लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

बच्चों के लिए जन्मदिन का मेनू, और विशेष रूप से मिठाई की मेज, बचपन की दुनिया में लौटने का एक शानदार अवसर है। हम याद कर सकते हैं क्लासिक व्यंजन, या अपने आप को क्लासिक्स के विषय पर आधुनिक विविधताओं से लैस करें, जिसकी तैयारी में कोई वास्तव में बच्चे को स्वयं शामिल करना चाहता है।

संकोच न करें - शामिल हों! आखिरकार, यह एक उपयोगी शैक्षिक अनुभव है ताकि हमारे बच्चे को पता चले कि उसके दिलचस्प बड़े होने पर कितना काम और आविष्कार किया गया है।

बहुत जल्द आपका बच्चा अपना अगला जन्मदिन मनाएगा। वह इस महत्वपूर्ण घटना का बड़ी बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं। कैलेंडर पर तारीखों को काट देता है। वह अनुमान लगाने की कोशिश करता है कि उसे क्या उपहार मिलेगा। लगन से अपने मेहमानों को निमंत्रण देता है। और वह एक चमत्कार, जादू, परियों की कहानियों की प्रत्याशा में रहता है। तो उसे यह परी कथा दे दो! आखिरकार, यह कुछ ऐसा है जो आप कर सकते हैं। मुख्य बात सभी विवरणों पर पहले से विचार करना है। और छुट्टी का विषय, और डिजाइन, और निश्चित रूप से, बच्चे के जन्मदिन के लिए मेनू। अपनी कल्पना को चालू करें, अपने बचपन की यादों को सक्रिय करें, और आगे बढ़ें - केवल आपके एक और केवल छोटे जन्मदिन के लड़के के लिए बनाए गए एक शानदार असाधारण की ओर!

पसंदीदा बच्चों की छुट्टी

जन्मदिन। सबसे वांछित बच्चों की छुट्टी। बच्चे उसे इतना प्यार क्यों करते हैं?

यह अफ़सोस की बात है, जैसा कि गेना द क्रोकोडाइल ने ठीक ही कहा है, कि ऐसा अद्भुत दिन साल में केवल एक बार होता है। इसलिए, माता-पिता के रूप में, यह आपका पवित्र कर्तव्य है कि आप यह सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा अपने अगले जन्मदिन तक पिछले वाले को बहुत खुशी से याद करे। और मैं इस बात का इंतजार कर रहा था कि वह एक और साल के लिए वयस्क कब बनेगा। और फिर से उसके जीवन में एक परी कथा आएगी ...

छोटे जन्मदिन के लड़के और उसके मेहमानों के लिए छुट्टी का माहौल बनाएं। कमरा सजा दो गुब्बारे, रोशनी, चमकीला

गंभीर प्रतिवेश

बच्चे का जन्मदिन कैसे शुरू होता है? बेशक, छुट्टी की सजावट के साथ। और यह, बदले में, उत्सव के विषय पर निर्भर करता है। कल्पना की उड़ान की कोई सीमा नहीं है।

अपने छोटे को जो पसंद है उससे शुरू करें। परियों की कहानियों या कार्टून, यात्रा, समुद्री डाकू कहानियों, अंतरिक्ष रोमांच, रोबोट, राजकुमारियों, परियों, वैज्ञानिक खोजों आदि के नायक।

और अधिक गेंदें, चमकी, रोशनी। मेहमानों के लिए टोपी, सीटी, पाइप और ड्रम आवश्यक हैं। इस सब के बिना छुट्टी क्या है? छोटे जन्मदिन के लड़के को जोर से, रंगीन ढंग से, गंभीरता से बधाई दी जानी चाहिए। बाकि और कुछ भी नही!

चुने हुए विषय के अनुसार, उस कमरे को सजाएं जिसमें छुट्टी होगी। बच्चे छोटी-छोटी बातों और विवरणों पर ध्यान देते हैं। रूप, पेंट, रंग। वेशभूषा, दृश्यावली, प्रभाव। यह सब विशुद्ध रूप से प्रतीकात्मक हो, दिखावा। लेकिन यह होना चाहिए।

बच्चे के जन्मदिन के लिए मेनू में शामिल होना चाहिए सादा भोजनजो आपके हाथों से खाने के लिए सुविधाजनक हैं: सैंडविच, टार्टलेट, कैनपेस, उदाहरण के लिए

बच्चे के जन्मदिन के लिए उत्सव मेनू

लेकिन बच्चों के जन्मदिन पर उत्सव की मेज के लिए, उनकी अपनी आवश्यकताओं को आगे रखा जाता है। इस तथ्य के कारण कि बच्चे सक्रिय और प्रफुल्लित हैं, मेज पर लंबी सभाएं उनके लिए इस तरह के एक दिलचस्प शगल बनने की संभावना नहीं है। आप क्या विकल्प पेश कर सकते हैं?

बुफ़े। यहाँ के लिए एकदम सही है बच्चों की छुट्टी. वह छोटी-छोटी कब्रों को किसी भी चीज के लिए उपकृत नहीं करता है। वे खाना चाहते हैं, वे खेलना चाहते हैं।

और यदि ऐसा है, तो ऐसी तालिका के लिए मेनू उपयुक्त होना चाहिए। और सेवारत - दिलचस्प, उज्ज्वल, आकर्षक। ताकि बच्चों में अपने खेल और मनोरंजन को बाधित करने की इच्छा हो, और कुछ ऐसा करने की कोशिश करें जो इतना असामान्य लगे।

ट्रीट को ऐसी टेबल पर रखें जो ज्यादा ऊंची न हो। इस उद्देश्य के लिए एक कॉफी टेबल भी उपयुक्त है।

तो, अपने बच्चे के जन्मदिन पर उसे क्या परोसें और कैसे परोसें?

1. जिस मेज पर आप दावतें रखते हैं वह मेहमानों की ऊंचाई के अनुरूप होनी चाहिए।
2. इसे चमकीले व्यंजनों के साथ परोसें, रंगीन मेज़पोश से ढक दें।
3. बच्चों को खाने के लिए न कहें। यह उनके लिए छुट्टी है।
4. एक लंबी दावत के बजाय, प्रतियोगिताओं, मनोरंजन और खेलों के बीच कई छोटे नाश्ते की व्यवस्था करें।
5. बच्चों की मेज मसालेदार, नमकीन, वसायुक्त, स्मोक्ड के लिए नहीं है।
6. बच्चों को छुट्टी पर आमंत्रित करते समय, उनके माता-पिता से पूछें कि क्या छोटों को कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी है।
7. स्वस्थ और सादा भोजन तैयार करें। जो खाने में सुविधाजनक हो।
8. कुछ भी फैंसी के साथ मत आओ। बच्चे जाने-माने, पारंपरिक व्यंजन खाने का आनंद लेते हैं।
9. उन्हें हॉलिडे की थीम के हिसाब से सजाएं। या तो बच्चों की रुचि के लिए, उनकी कल्पना को विस्मित करने के लिए।

सब्जियां, इस तथ्य के बावजूद कि कई बच्चे वास्तव में उन्हें पसंद नहीं करते हैं, उन्हें इस तरह से परोसा जा सकता है कि उन्हें आज़माना असंभव होगा।

सब्जियां और सलाद (फोटो के साथ)

बच्चों के मेनू में सब्जियां आखिरी नहीं हैं। इसलिए, उत्सव की मेज पर उनकी उपस्थिति पूरी तरह से उचित है। हालांकि कुछ मूंगफली उन्हें बहुत स्वेच्छा से नहीं खाते हैं, इस समस्या को खीरे, टमाटर, बेल मिर्च और जड़ी-बूटियों के मूल रूप से डिज़ाइन किए गए सलाद उद्यान की सेवा करके हल किया जा सकता है। और बच्चों की छुट्टी पर अधिक जटिल सलाद को मना करना बेहतर है। खासकर अगर मेहमान सिर्फ बच्चे या प्रीस्कूलर हैं।

सब्जियों को साफ-सुथरे स्लाइस में काटें ताकि वे कांटे या कटार से चुभने में आसान हों।

फोटो गैलरी "बच्चों को सब्जियां कैसे परोसें?"

ककड़ी सांप काली मिर्च से बना अजीब सा बैल जैतून की हथेलियाँ गेंदों में सलाद खुश मधुमक्खियों का झुंड खेत में मशरूम घास का मैदान बच्चों को सिर्फ मिठाइयों से ज्यादा में दिलचस्पी लेने के लिए, सब्जियों को मज़ेदार तरीके से पेश करें।

स्नैक्स: सैंडविच, कैनपेस, टार्टलेट

मुख्य पाठ्यक्रम छुट्टी की मेजबच्चे के जन्मदिन के लिए, वे वे होने चाहिए जो लेने में सुविधाजनक हों और खाने में सुविधाजनक हों। और यह, बस, सभी प्रकार के सैंडविच, कैनपेस और टार्टलेट।

हम बच्चों को रोजमर्रा की जिंदगी में "नाश्ता" और "काटने" की अनुमति नहीं देते हैं। लेकिन, किसी कारण से, वे यही करना सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। इसलिए उन्हें कम से कम छुट्टी के दौरान अपने सच्चे जुनून पर पूरी तरह से लगाम लगाने दें।

बच्चों के सैंडविच बहुत स्वादिष्ट लगते हैं यदि आप उनके डिजाइन को एक आत्मा के साथ देखते हैं।

सैंडविच

सैंडविच को पनीर, सॉसेज, हैम, पीट, मक्खन, अंडे से बनाया जा सकता है। और उन्हें सब्जियों, जड़ी-बूटियों, जैतून, अनानास के साथ पूरक करें। यहाँ, चुनाव आपका है।

कुकी कटर से ब्रेड को काटने की कोशिश करें। आपको बन्नी, क्रिसमस ट्री, कार, स्टार, जहाज के रूप में सैंडविच मिल जाएंगे। यह बच्चों के लिए दिलचस्प होगा। यदि आपके पास सांचे नहीं हैं, तो पारंपरिक रोटी के बजाय बैगूएट खरीदना बेहतर है। यह छोटे साफ-सुथरे बच्चों के सैंडविच निकलेगा।

पेंगुइन के रूप में कैनापीस आपके बच्चे के मेहमानों के बीच धूम मचाएगा

कैनपेस सैंडविच से उनके छोटे आकार में भिन्न होते हैं और इसमें उनकी सामग्री विशेष कटार पर चुभती है। यह एक काटने वाला भोजन है।

कैनपेस तैयार करने के लिए, आप मांस और सॉसेज, चीज, सब्जियां, फल और जामुन का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही वह सब कुछ जो आपके रेफ्रिजरेटर में है और वह सब कुछ जो आपकी कल्पना आपको बताती है।

आप फलों से कैनपेस भी बना सकते हैं। लेकिन इन्हें मीठी मेज के साथ परोसना ज्यादा उचित होगा।

सॉसेज और टमाटर के साथ कैनप (नुस्खा)

ऐसे कैनपेस तैयार करने के लिए, आपको 1 बैगूएट (काले अनाज की रोटी से बेहतर, लेकिन सफेद भी संभव है), 200 ग्राम सॉसेज (उबला हुआ), चेरी टमाटर (1 टहनी), प्रसंस्कृत पनीर (150 ग्राम), सलाद और अजमोद की आवश्यकता होगी। और आपको कुछ ऐसा खोजने की भी आवश्यकता है जिसके साथ आप छोटे हलकों को निचोड़ सकें। उदाहरण के लिए, एक किंडर सरप्राइज कंटेनर, एक बेकिंग डिश या एक छोटी पतली दीवार वाला गिलास।

1. ब्रेड को पतले-पतले स्लाइस में काट लें, और फिर मोल्ड से उनके छोटे-छोटे घेरे निकाल लें।
2. उन्हें पिघला हुआ पनीर के साथ फैलाएं और प्रत्येक सलाद पत्ता पर रखें।
3. ब्रेड को कटार पर रखें।
4. फिर सॉसेज को बहुत पतले स्लाइस में काट लें।
5. अजमोद की टहनी को अंदर रखते हुए, उन्हें चार बार मोड़ें।
6. और सॉसेज को कटार पर रख दें।
7. चेरी टमाटर को छल्ले में काट लें।
8. और ऊपर से कटार पर रख दें।

सॉसेज और टमाटर के साथ कॅनप तैयार हैं.

वीडियो "कैनेप्स कैसे पकाने के लिए?"

टार्टलेट

टार्टलेट के लिए, स्टोर में मोल्ड खरीदना बेहतर है। और आप फिलिंग को खुद पका सकते हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, बच्चों को सलाद का बहुत शौक नहीं है। लेकिन सब्जी, मांस, मछली या फलों के सलाद से भरे टार्टलेट और मूल रूप से सजाए गए, वे निश्चित रूप से सराहना करेंगे।

टार्टलेट नमकीन और मीठे दोनों प्रकार के हो सकते हैं। सब कुछ उस भरने पर निर्भर करेगा जो आप उनमें डालते हैं।

गर्म वयंजन

आपके बच्चे के गर्म छोटे मेहमानों के लिए, टुकड़े और असामान्य व्यंजन परोसना भी बेहतर है। इसके बारे में क्या है? हाँ, कटार पर चिकन कटार के बारे में भी। या छोटे कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल के बारे में। जो दिखने में चूहे, मुर्गी या चीटियों की तरह लग सकता है।

उबले हुए बीट और गाजर, जैतून, हरी मटर, एक चाकू (घुंघराले या नियमित) और निश्चित रूप से, आपके हाथों की निपुणता उन्हें इस तरह की उपस्थिति हासिल करने में मदद करेगी।

और एक साइड डिश के लिए आप एक बहुत ही असामान्य उपचार की पेशकश कर सकते हैं।

आलू मशरूम। यह साइड डिश बच्चों को जरूर पसंद आएगी।

आलू मशरूम (नुस्खा)

ऐसे मशरूम को आलू से पकाना काफी सरल है।

1. मेहमानों की अपेक्षा के अनुसार आलू लें।
2. इन्हें धोकर इनके छिलकों में तब तक उबालें जब तक ये लगभग पक न जाएं।
3. पानी निथार कर ठंडा होने दें।
4. फिर, चाकू से, प्रत्येक आलू से मशरूम के आकार का एक ब्लैंक काट लें।
5. आलू मशरूम को नमक करें और सूरजमुखी के तेल से ब्रश करें।
6. यह केवल सुनहरा भूरा होने तक उन्हें ओवन में भेजने के लिए बनी हुई है।
7. परोसने से पहले, मशरूम कैप को रंगीन सॉस से रंगा जा सकता है।

ऐसे बच्चे को ढूंढना मुश्किल है जो पिज्जा को इनमें से एक नहीं मानता शानदार आविष्कारइंसानियत

एक और गर्म व्यंजन जिसे बच्चे निश्चित रूप से अवहेलना नहीं करेंगे। बेशक, यह पिज्जा है। आजकल ऐसा बच्चा खोजना मुश्किल है जो इतालवी छात्रों के इस आविष्कार के प्रति उदासीन हो।

और फिर, यहां आपके पास रचनात्मकता के लिए एक विशाल क्षेत्र है। पिज्जा का आकार, आकार, टॉपिंग। यह सब इतना विविध हो सकता है कि प्रत्येक परिवार की केवल पाक प्राथमिकताओं को यहां निर्देशित किया जाना चाहिए।

फलों को मिठाई की मेज के दौरान या छुट्टी की शुरुआत से ही परोसा जा सकता है। मौज-मस्ती करने वाले बच्चे समय-समय पर उन्हें दावत देने से मना नहीं करेंगे

फल

बच्चों के अवकाश मेनू में इस आइटम को शामिल नहीं किया जा सकता है। फल। वे स्वादिष्ट, स्वस्थ और, उपयुक्त डिजाइन के साथ, बहुत प्रभावी हैं। यदि उन्हें टुकड़ों में काट दिया जाता है, तो आप व्यंजनों पर फलों के पूरे चित्र लगा सकते हैं। फ्रूट कैनपेस भी बच्चों में बहुत लोकप्रिय हैं।

और फलों के सलाद, सब्जियों के सलाद के विपरीत, छोटों को बहुत मज़ा आएगा। इसके अलावा, वे बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किए जाते हैं।

फलों के सलाद में, सामग्री वर्ष के समय या जन्मदिन के व्यक्ति की पसंद के आधार पर भिन्न हो सकती है।

फलों का सलाद (नुस्खा)

फलों का सलाद तैयार करने के लिए, आपको 1 केला, 1 संतरा, 1 सेब, 1 कीवी, 200 ग्राम बीज रहित अंगूर (क्विच-मिश), 200 ग्राम कम वसा वाले दही, स्ट्रॉबेरी या रसभरी की आवश्यकता होगी, आप चॉकलेट को कद्दूकस कर सकते हैं या कुचल सकते हैं। अखरोट (स्वादानुसार।

1. फलों को बहते पानी के नीचे धो लें।
2. उन्हें छील लें।
3. क्यूब्स में काटें और मिलाएँ।
4. सलाद को कटोरे में बांट लें।
5. इसके ऊपर दही डालें।
6. स्ट्रॉबेरी, रसभरी, नट्स, कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं।

और याद रखें: फलों का सलाद परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है।

मीठी मेज - उत्कर्षबच्चों की छुट्टी

मीठी मेज

मिठाई तालिका फल, मिठाई, कुकीज़, केक, आइसक्रीम, सभी प्रकार के डेसर्ट के अलावा है। और, ज़ाहिर है, किसी भी जन्मदिन की मुख्य विशेषता जन्मदिन का केक है। आवश्यक रूप से मोमबत्तियों के साथ, जिसे अवसर के नायक को बुझाना चाहिए। इसे बच्चे छुट्टी की परिणति मानते हैं।

यह केक है, जन्मदिन का यह मान्यता प्राप्त प्रतीक है, जो न केवल सबसे स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि सबसे सुंदर भी होना चाहिए। बेशक, आपकी अवधारणा में नहीं। और एक छोटे से जन्मदिन के लड़के की अवधारणा में।

इसलिए, बच्चे से पहले से पूछना सबसे अच्छा है कि वह अपने जन्मदिन के केक की कल्पना कैसे करता है। और ठीक वही प्री-ऑर्डर करें जिसका आपके छोटे ने सपना देखा था।

वहीं जादू है! वहीं परी कथा है! क्या अधिक है, यह आपके लिए कठिन नहीं होगा। आज, कुशल हलवाई आपको पाक कौशल के किसी भी चमत्कार का निर्माण करेंगे, किसी भी कल्पना और किसी भी सनक को जीवंत करेंगे।

आप बस प्रशंसा करते हैं कि आपके बच्चे के जन्मदिन पर उत्सव की मेज पर कौन सी उत्कृष्ट कृतियाँ हो सकती हैं!

फोटो गैलरी "बच्चों के लिए जन्मदिन का केक"

शान द शीप हैलॊ कीट्टी! स्नो व्हाइट और सात Dwarfs समुद्री प्रेमियों के लिए जहाज के रूप में केक स्मेशरिकी के साथ केक अगर आप दोहरा जन्मदिन मना रहे हैं, तो यह केक आपके लिए है। रेसिंग प्रशंसकों के लिए लाइटनिंग मैक्वीन

क्या पेय तैयार करना है

पेय के लिए, आपको उन पर पर्याप्त मात्रा में स्टॉक करना चाहिए। कॉम्पोट, घर का बना फल पेय, ताजा निचोड़ा हुआ रस, साथ ही आपके द्वारा स्वयं तैयार किए गए कॉकटेल बिल्कुल सही होंगे। खासकर यदि आप उन्हें लंबे गिलास में डालते हैं और बहुरंगी छतरियों और स्ट्रॉ से सजाते हैं।

और एक और रहस्य। गिलास भरने से पहले, रिम्स को पानी में और फिर चीनी में डुबोएं। एक सुंदर और, इसके अलावा, स्वादिष्ट सीमा बनती है। टॉडलर्स को यह प्रस्तुति पसंद आएगी।

बच्चों की बर्थडे पार्टी में ढेर सारे ड्रिंक्स होने चाहिए। और वे स्वादिष्ट, स्वस्थ और, फिर से, अच्छी तरह से प्रस्तुत किए जाने चाहिए।

वीडियो "गैर-मादक कॉकटेल के व्यंजन"

यह केवल पहली नज़र में लगता है कि आपके बच्चे के जन्मदिन पर उत्सव की मेज का आयोजन करना इतना मुश्किल है। मुख्य इच्छा। और हमेशा विचार होते हैं। अवसर के नायक से खुद से पूछने से डरो मत कि वह क्या चाहता है, वह क्या सपने देखता है। और स्वादिष्ट व्यंजनों से बच्चों को प्रभावित करने की कोशिश न करें। अधिक सम्मानजनक दर्शकों के लिए तामझाम छोड़ दें। बच्चों के लिए, मुख्य बात यह है कि छुट्टी मजेदार, दिलचस्प, शानदार है। खैर, खेलों के बीच में खाने के लिए कुछ था। अपने छोटे से जन्मदिन के मेहमानों के लिए मेनू बनाते समय इस सिद्धांत का पालन करें।

बच्चों के जन्मदिन, किसी भी अन्य घटना की तरह, टेबल सेटिंग और समग्र रूप से छुट्टी के संगठन की अपनी विशेषताएं हैं। इसके अलावा, उत्सव का डिजाइन सजावट में परिलक्षित फैशन के रुझान और इसे धारण करने के नियमों से प्रभावित होता है।

लेकिन सभी माता-पिता के पास अपने बच्चे और उसके मेहमानों के लिए एक अविस्मरणीय और उज्ज्वल छुट्टी की व्यवस्था करने का अवसर है, जो न केवल आम स्मृति में रहेगा, बल्कि बजट में भी फिट होगा।

अपने बच्चे के लिए एक जादुई जन्मदिन की व्यवस्था करने के लिए, सबसे पहले, आपको चाहिए:

1. घटना के लिए एक सामान्य विषय चुनें। यह एक पसंदीदा कार्टून हो सकता है जो तुरंत रंग योजना, छुट्टी की विशेषताओं और यहां तक ​​कि बच्चे के पहनावे को भी निर्धारित करेगा। आज, फ्रोजन, मिनियन, स्मेशरकी विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, और क्लासिक डिज्नी राजकुमारियां या कॉमिक्स भी प्रासंगिक हैं। छुट्टी का विषय शौक या किसी तरह के काम के लिए बच्चे की इच्छा भी हो सकता है;
2. एक कमरा चुनें जिसमें बच्चों की मेज का आयोजन किया जाएगा। यदि इसका आकार अनुमति देता है तो यह सीधे बच्चों का कमरा, और रहने का कमरा और रसोईघर हो सकता है।
3. उपयुक्त व्यंजनों के साथ एक मेनू बनाएं। मेज पर मिठाई और सभी प्रकार के स्वस्थ उपहारों का वर्गीकरण होना चाहिए जो बच्चों के लिए मुश्किल नहीं होंगे - मिनी-प्रारूप, टार्टलेट, कटार, कैनपेस वांछनीय हैं;
4. छोटे मेहमानों के लिए छोटे-छोटे उपहार तैयार करें। ये छुट्टी के सामान्य विषय में खिलौने, मीठे उपहार आदि हो सकते हैं। यह अच्छा है अगर बच्चे उत्सव के दौरान तुरंत उनका उपयोग कर सकते हैं, और फिर उन्हें अपने साथ ले जा सकते हैं - जादू की छड़ी, पाइप, पट्टियाँ या गहने, आदि। आप उन्हें प्लेटों पर रख सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि जितनी जल्दी हो सके बच्चों की छुट्टी की तैयारी शुरू करें ताकि चयनित व्यंजनों की जांच करने, अपने हाथों से सजावट का उपयोग करने या बनाने और अपनी ज़रूरत की हर चीज़ की खोज करने का समय हो। साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि बच्चों की मेज मसालेदार, फैटी, अत्यधिक नमकीन और स्मोक्ड व्यंजनों के लिए जगह नहीं है, साथ ही युवा मेहमानों के माता-पिता से पहले से पता लगाना महत्वपूर्ण है कि क्या उन्हें किसी भी उत्पाद से एलर्जी है , और उन्हें मेनू से बाहर कर दें।

बहुत परिष्कृत व्यंजनों के साथ आने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बच्चे उन्हें मना कर सकते हैं - वे केवल प्रसिद्ध, पारंपरिक भोजन खाकर खुश होते हैं। और किसी भी मामले में आपको बच्चों में से किसी एक को खाने के लिए मजबूर करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, क्योंकि वयस्कों के इस तरह के व्यवहार से एक तंत्र-मंत्र हो सकता है जो पूरी छुट्टी को बर्बाद कर देगा।

बच्चों के जन्मदिन के लिए टेबल सजावट

छुट्टी समारोहों के लिए बच्चों की मेज को सजाने की अपनी आवश्यकताएं हैं:

1. सामान्य रंग सीमा का अंश। भले ही छुट्टी के लिए एक निश्चित विषय चुना जाता है (कार्टून, पेशे, शौक, आदि) या सितारों, दिलों, पोल्का डॉट्स आदि के रूप में एक तटस्थ डिजाइन चुना जाता है, यह महत्वपूर्ण है कि पूरी टेबल सेटिंग मेल खाती है 2-3 प्राथमिक रंग या पसंद के रंग;
2. टेबल के चारों ओर और ऊपर की जगह को सजाते हुए। ये "जन्मदिन मुबारक हो!" माला, कागज की सजावट, कागज या कपड़े से बनी पृष्ठभूमि, मूर्तियाँ, फूल आदि हो सकते हैं;
3. सही बर्तन चुनना आपको निश्चित रूप से प्लेट, कटलरी, गिलास, मिठाई और फलों के लिए अलमारियों की आवश्यकता होगी, एक केक स्टैंड, मिठाई के लिए फूलदान, और ट्रे और अधिक व्यंजन भी काम में आ सकते हैं। लेकिन सुविधा और सुरक्षा के कारणों के लिए, कागज या प्लास्टिक के व्यंजन चुनना बेहतर होता है जो छुट्टी के रंगों में बनाया जा सकता है। नहीं - सार्वभौमिक सफेद करेंगे;
4. एक उत्सव मेज़पोश बनाना। यह रंग योजना में भी फिट होना चाहिए, इसलिए आपको एक छुट्टी के लिए अलग से मेज़पोश नहीं खरीदना चाहिए। यह एक डिस्पोजेबल ऑयलक्लोथ भी हो सकता है, अगर यह विषय के अनुरूप है, लेकिन सबसे सरल सफेद मेज़पोश तामझाम या एक माला (एक स्टेपलर का उपयोग करके) के साथ सजाने में आसान है, या इसे पेंट करें पानी के रंग का पेंटशिलालेख और चित्र जोड़कर;
5. उत्सव की मेज के लिए सजावट बनाना। इसके बारे मेंथीम वाले नैपकिन, फूलदान, अंडरप्लेट, स्ट्रॉ के लिए सजावट, कटलरी, केक और डेसर्ट, कैंडलस्टिक्स आदि के बारे में। - यह सब तात्कालिक सामग्री से किया जा सकता है;
6. कुर्सी की सजावट। कुर्सियाँ उत्सव की मेज का एक महत्वपूर्ण गुण हैं, जिसके लिए उन्हें लपेटने, धनुष से बंधे, गेंदों से सजाए गए, या थीम के अनुरूप नाम प्लेट और अन्य विशेषताओं को लटकाने की आवश्यकता होती है।

बच्चों के जन्मदिन की मेज: मेनू योजना और व्यंजनों

बच्चों का जन्मदिन पेट का उत्सव है (माता-पिता सहित), इसका मेनू सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों से बना होना चाहिए।

नगेट्स, फ्रेंच फ्राइज़, स्टफिंग के साथ बेक्ड आलू, मैकरोनी और चीज़, टार्टलेट में सलाद आदि, खाने की सबसे बड़ी संभावना है, न कि जटिल मांस या सब्जी व्यंजन।

बच्चों की मेज में पूरी तरह से स्नैक्स शामिल हो सकते हैं - छोटे सैंडविच, मिनी-बर्गर, पाई, स्प्रिंग रोल, आदि। एक विकल्प के रूप में - डोनट्स, मफिन, कुकीज़, केक, मैकरून, लॉलीपॉप, मार्शमॉलो, मुरब्बा, मिठाई और की एक मीठी मेज। , बेशक, मोमबत्तियों के साथ एक केक।

मिठाई को फल, जामुन, नट और योगर्ट (जमे हुए सहित) के साथ पूरक किया जा सकता है। स्वाभाविक रूप से, हमें अधिक रस या सोडा चाहिए।

स्वस्थ सोने की डली

आवश्यक सामग्री:

• 0.5 किलो चिकन पट्टिका;
• भारी क्रीम का 0.25 लीटर (20% से ऊपर);
• 70 जीआर। ब्रेडक्रंब और तिल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

पकाने का समय: 30 मिनट प्लस 4 घंटे मैरिनेट करने के लिए।

कैलोरी सामग्री: लगभग 70 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

सबसे पहले आपको मैरीनेट करना होगा मुर्गे की जांघ का मास, फ्रिज में 4 घंटे के लिए नमक और काली मिर्च के साथ क्रीम में छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर मांस के प्रत्येक टुकड़े को ब्रेडक्रंब में तिल के साथ रोल करें और तलें वनस्पति तेलदोनों तरफ। आप किसी भी सॉस के साथ परोस सकते हैं - पनीर, मीठा और खट्टा, घर का बना मेयोनेज़, वेजिटेबल सॉस आदि।

अमेरिकी मकारोनी और पनीर

आवश्यक सामग्री:

• 300 जीआर। पास्ता सींग;
• 100 जीआर। धूमित सुअर का मांस;
• 100 जीआर। हार्ड पनीर (अधिमानतः चेडर);
• 100 जीआर। मोज़ेरेला (चरम मामलों में, आप इसे सलुगुनि से बदल सकते हैं);
• 200 जीआर। जमे हुए हरी मटर;
• 400 मिलीलीटर क्रीम 20%;
• 50 जीआर। मक्खन;
• 2 बड़ी चम्मच। गेहूं के आटे के चम्मच;
• एक चुटकी कसा हुआ जायफल;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने का समय: 50 मिनट।

कैलोरी सामग्री: लगभग 330 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

आपको पास्ता को उबालकर और समानांतर में सॉस तैयार करके शुरू करने की आवश्यकता है, जिसके लिए मक्खन को पिघलाना, उसमें आटा डालना, जल्दी से चिकना होने तक मिलाना और क्रीम डालना। गाढ़ा होने तक उबालें, जायफल और नमक डालें।

बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें (बहुत अधिक वसा निकलेगा), पनीर को कद्दूकस कर लें। पके हुए पास्ता, बेकन, मटर, पनीर को एक साथ मिलाएं और द्रव्यमान को बेकिंग डिश में डाल दें। ओवन में 200 डिग्री पर क्रिस्पी होने तक पकाएं।

बच्चों का जन्मदिन बुफे: मेनू योजना और व्यंजनों

यदि यह स्पष्ट है कि जन्मदिन का लड़का और उसके मेहमान सक्रिय बच्चे हैं, और उनके लिए उत्सव की मेज पर बैठना मुश्किल होगा, तो बुफे विकल्प पर ध्यान देना उचित होगा, जिसमें कैनपेस जैसे कई अलग-अलग स्नैक्स होंगे। अलग टेबल पर रखा जाए। आमतौर पर, ऐसी टेबल सेटिंग बच्चों को प्रसन्न करती है, और वे सब कुछ भूख से खाते हैं।

सॉसेज और टमाटर के साथ कैनप

आवश्यक सामग्री:

• 1 बैगूएट (अधिमानतः अनाज);
• 200 जीआर। उबला हुआ सॉसेज;
• चेरी टमाटर का एक गुच्छा;
• 150 जीआर। प्रसंस्कृत प्रसार योग्य पनीर;
• सलाद की पत्तियाँ।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

कैलोरी सामग्री: लगभग 210 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

छोटे हलकों को निचोड़ने के लिए, मोटी दीवारों वाला एक गिलास, एक बेकिंग डिश, या यहां तक ​​\u200b\u200bकि किंडर सरप्राइज से आधा कंटेनर उपयुक्त है। और आपको उन्हें बैगूएट और सॉसेज से पतली स्लाइस में काटने की जरूरत है, हालांकि सॉसेज को बहुत पतले टुकड़ों में काटा जा सकता है और बस उन्हें चार बार मोड़ना होगा।

ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को पिघले हुए पनीर के साथ लिप्त किया जाना चाहिए, लेट्यूस के एक छोटे टुकड़े के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक कटार पर रखा जाना चाहिए। उसी कटार पर, सॉसेज और चेरी टमाटर का एक और टुकड़ा डालें (आप आधा उपयोग कर सकते हैं)। तैयार!

Meatballs

आवश्यक सामग्री:

• 0.5 किलो मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस;
• पफ पेस्ट्री का 1 पैक;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्नेहन के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

कैलोरी सामग्री: लगभग 250 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

आपको कीमा बनाया हुआ मांस को नमक करने और उसमें से छोटे मीटबॉल को रोल करने की जरूरत है, और पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करें और परिणामस्वरूप मीटबॉल की संख्या के अनुसार पतली स्ट्रिप्स में काट लें - उन्हें उनके साथ लपेटने की आवश्यकता है। परिणामस्वरूप गेंदों को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर - क्रस्टी होने तक बेक करें।

यह सबसे सरल और सार्वभौमिक नुस्खा- टार्टलेट में, आप अपने बच्चे को पसंद का कोई भी सलाद डाल सकते हैं, जिसमें पारंपरिक ओलिवियर सलाद और केकड़ा सलाद शामिल हैं। टार्टलेट स्वयं किसी भी दुकान पर खरीदे जा सकते हैं या पफ से तैयार किए जा सकते हैं या शोर्त्कृशट पेस्ट्रीकपकेक मोल्ड्स में। नतीजतन, बच्चों की बुफे टेबल का बहुत समर्थन किया जाएगा।

बच्चों के जन्मदिन के लिए मीठी मेज: मेनू योजना और व्यंजनों

यह कोई रहस्य नहीं है कि डेसर्ट छोटे जन्मदिन के लोगों और मेहमानों दोनों के लिए सबसे प्रत्याशित व्यंजन हैं, और (भले ही गुप्त रूप से) उनके माता-पिता के लिए। एक मीठी मेज मुख्य भोजन का समर्थन कर सकती है या एक स्वतंत्र अवकाश मेनू हो सकती है, लेकिन इसे परोसने की गुंजाइश वास्तव में असीम है। और आप इसके साथ गलत नहीं कर सकते।

दही-अनानास मिठाई

आवश्यक सामग्री:

• 0.4 किलो पनीर;
• 0.2 किलो खट्टा क्रीम;
• डिब्बाबंद अनानास का 1 कैन;
• 0.5 लीटर अनानास का रस;
• गाढ़ा दूध के 0.5 डिब्बे;
• 25 जीआर। जेलाटीन;
• वेनिला पाउच।

तैयारी का समय: 15 मिनट और ठंडा करने और भिगोने का समय।

कैलोरी सामग्री: लगभग 150 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

प्रारंभ में, आपको जिलेटिन को अनानास के रस में एक घंटे के लिए भिगोने की जरूरत है, और फिर तरल को उबाले बिना, कम गर्मी पर इसे भंग कर दें। अगला, तैयारी प्राथमिक है - अनानास को छोड़कर सभी अवयवों को एक ब्लेंडर के साथ पीटा जाना चाहिए और अनानास स्लाइस और एक ठंडा जिलेटिन मिश्रण के साथ जोड़ा जाना चाहिए। द्रव्यमान को एक सांचे या सांचे में डालें और सख्त होने दें।

एक प्रकार का अनाज मिठाई "ए ला ट्रफल्स"

आवश्यक सामग्री:

• 200 जीआर। एक प्रकार का अनाज का आटा (आप इसे कॉफी की चक्की में खुद बना सकते हैं);
• 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
• 2 बड़ी चम्मच। कोको पाउडर के चम्मच;
• 1 सेंट एक चम्मच चीनी;
• 5 सेंट प्रून प्यूरी के चम्मच;
• 5 टुकड़े। पूरे prunes;
• 5 सेंट तरल शहद के चम्मच;
• सोडा का 0.5 चम्मच;
• 1 सेंट वनस्पति तेल का एक चम्मच;
• तिल के बीज छिड़कने के लिए।

खाना पकाने का समय: आधा घंटा।

कैलोरी सामग्री: लगभग 300 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

सबसे पहले आपको सभी सूखी सामग्री को मिलाना होगा, और फिर उन्हें प्रून प्यूरी और दही, साथ ही सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाना होगा। प्रून्स को बारीक काट लें।

तैयार आटे से, छोटे केक बनाएं, उनमें कुछ प्रून के टुकड़े डालें, बंद करें और बॉल्स बनाएं जिन्हें बेकिंग शीट पर रखना है और 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करना है। ठंडा होने पर, उन्हें शहद में डुबोकर तिल के साथ छिड़कना होगा।

आवश्यक सामग्री:

• 0.5 किलो "सालगिरह" कुकीज़;
• 200 जीआर। मक्खन;
• 2 बड़ी चम्मच। कोको पाउडर के चम्मच;
• 1 गिलास दूध;
• 100 जीआर। सहारा।

पकाने का समय: सेट करने के लिए 20 मिनट प्लस 6 घंटे।

कैलोरी सामग्री: लगभग 420 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

बिस्कुट को दो भागों में विभाजित करने और एक ब्लेंडर में कुचलने की आवश्यकता होती है, और दूसरे को हाथ से टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। दूध के साथ मक्खन पिघलाएं, कोको पाउडर और चीनी डालें, फिर मिश्रण को उबाल लें।

पिसी हुई कुकीज़ डालें, गर्मी से निकालें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें, परिणामस्वरूप कुकीज़ के शेष टुकड़े इसमें मिला दें, और डाल दें चिपटने वाली फिल्मया चर्मपत्र कागज, सॉसेज के आकार का। यह कई घंटों के लिए मिठाई को रेफ्रिजरेटर में भेजने और परोसने से पहले स्लाइस में काटने के लिए रहता है।

जन्मदिन के लिए बच्चों की मेज को कैसे सजाने के लिए: विचार, तस्वीरें

बच्चों की छुट्टी की सजावट में सबसे प्रासंगिक विषयों में से एक आज लड़कियों के लिए "राजकुमारी" और "कोल्ड हार्ट", लड़कों के लिए "समुद्री डाकू" और "मिनियंस" है।

आप उज्ज्वल और रसीला सजावट की मदद से एक छोटी राजकुमारी के लिए डिज्नी की छुट्टी का एक शानदार माहौल बना सकते हैं - गुब्बारों के समूह, गुलाबी धनुष और रिबन, शिलालेखों के साथ स्ट्रीमर, कुर्सियों की ड्रेपरियां, टेबल और लैंपशेड, कागज की माला। इस मामले में, डिजाइन में अधिक फूल वांछनीय हैं - जीवित और कृत्रिम दोनों, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि बर्तनों में, साथ ही साथ महल और टावरों के कार्डबोर्ड मॉडल या उनके चित्र के साथ पोस्टर।

जमे हुए कार्टून ने सभी लड़कियों का दिल जीत लिया, इसलिए इस शैली में छुट्टी निश्चित रूप से उन्हें दुनिया में सबसे खुश कर देगी। यहां नीले और सफेद रंग सामने आते हैं, साथ ही बर्फ और बर्फ की कोई भी नकल।

सिंथेटिक विंटरलाइज़र या अन्य सामग्री से बने स्नोड्रिफ्ट, ग्लिटर पेंट से पेंट किए गए कार्डबोर्ड के आंकड़े या चमकदार ग्लू पेपर से ढके हुए, स्नोफ्लेक्स से बने क्रिस्मस सजावट, एक ही आकार की कुकीज़, नीली क्रीम के साथ कपकेक और चांदी के कन्फेक्शनरी टॉपिंग के साथ छिड़का हुआ ... और गेंदें।

आप एक छोटे से जन्मदिन के लड़के के लिए बंडाना, बनियान और समुद्री डाकू टोपी के साथ एक समुद्री डाकू पार्टी की व्यवस्था कर सकते हैं, जो कई बच्चों के स्टोर में बेचे जाते हैं। वहां आप खिलौना खंजर और खजाना चेस्ट भी पा सकते हैं। केले, चॉकलेट के सिक्के, समुद्री भोजन के साथ ऐपेटाइज़र और कैवियार (आप इसका अनुकरण कर सकते हैं) उपचार में अनिवार्य हैं।

"मिनियंस" सभी बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है, इसलिए इस शैली में बच्चों के जन्मदिन का डिज़ाइन न केवल लड़कों के लिए, बल्कि मिश्रित छुट्टियों के लिए भी उपयुक्त है। सभी मेहमानों के लिए टोपी या मिनियन मास्क खोजने की सलाह दी जाती है, लेकिन आप बस उनकी छवियों को इंटरनेट से प्रिंट कर सकते हैं और उन्हें दीवारों पर लटका सकते हैं।

आप मिनियन की विकृत भाषा में विश कार्ड लिख सकते हैं और बच्चों को बांट सकते हैं, उनसे सीख सकते हैं अजीब नृत्य. केले व्यवहार में भी अनिवार्य हैं, साथ ही इन प्राणियों के सभी प्रकार के चित्र भी हैं।

और बच्चों के जन्मदिन के लिए व्यंजनों के लिए कुछ और विचार - अगले वीडियो में।

सारांश:घर पर बच्चों का जन्मदिन। बच्चों का जन्मदिन, जन्मदिन मेनू बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सेट करें।

एक बच्चे का जन्मदिन हमेशा परिवार के जीवन में एक विशेष दिन होता है। मैं वास्तव में चाहता हूं कि यह यादगार दिन लंबे समय तक याद रहे। छुट्टी को सफल बनाने के लिए, आपको पहले से सांस्कृतिक कार्यक्रम (मनोरंजन, प्रतियोगिताएं, ड्रॉ) और उत्सव मेनू दोनों का ध्यान रखना होगा। हमने अपने पिछले लेख में पहले ही बात की थी कि बच्चों के जन्मदिन को घर पर कैसे व्यवस्थित और व्यवस्थित किया जाए।

बच्चों के जन्मदिन का मेनू। बच्चों के जन्मदिन की मेज

यदि आप सलाद बना रहे हैं, तो परोसने से पहले, उन्हें सलाद के छोटे कटोरे या शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बास्केट में व्यवस्थित करें। पारदर्शी कप में परोसे जाने वाले सलाद बहुत अच्छे लगते हैं। सलाद बार को व्यवस्थित करना एक अच्छा विचार है। ऐसा करने के लिए, आपको अलग-अलग प्लेटों पर कटी हुई सामग्री को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है - उबले आलू, बीट्स, गाजर, ताजा टमाटरऔर खीरे डिब्बाबंद मक्कातथा हरी मटर, मांस, चिकन, सॉसेज, उबले अंडे, साग, आदि। और उनके लिए ड्रेसिंग - घर का बना मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, मक्खन। बच्चे खुद जो पसंद करते हैं डाल देते हैं और अपने लिए सलाद मिलाते हैं। पाक प्रयोगों के लिए छोटी प्लेटों की पेशकश करना महत्वपूर्ण है ताकि विफलताओं के कारण बहुत से उत्पादों को नुकसान न हो।

फलों और मिठाइयों को सर्विंग कप या उदाहरण के लिए वफ़ल कोन में भी परोसा जा सकता है।

घर पर बच्चों का जन्मदिन। रेसिपी बच्चों के जन्मदिन की फोटो

बच्चों के जन्मदिन का मेनू फोटो। बच्चों के जन्मदिन की पार्टी

कैनपेस बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। आपको कैनपे स्टिक्स या लकड़ी के कटार की आवश्यकता होगी। और उन पर क्या स्ट्रिंग करना है: ताजा और नमकीन खीरे, एवोकैडो, मीठा शिमला मिर्च अलग - अलग रंग, कच्ची और उबली हुई गाजर, पनीर, प्रसंस्कृत पनीर स्लाइस में, उबला हुआ और छिलका बटेर के अंडे, मांस, चिकन, सॉसेज, जैतून, जैतून, सेब, संतरा, चेरी टमाटर, अंगूर, आदि। आपको इस लिंक पर कैनपेस का एक विशाल संग्रह मिलेगा >>>> सैल्मन, पनीर, झींगा, हैम, उबला हुआ सूअर का मांस और सॉसेज, चिकन, बतख और टर्की के साथ कैनपेस, हेरिंग के साथ 12 कैनपेस और बहुत कुछ हैं।

और यहाँ कटार पर फल और बेरी "कबाब" का एक उदाहरण है।

आप तैयार कैनपेस को टेबल पर परोस सकते हैं, या आप बच्चों को पहले से तैयार उत्पादों से अपने स्वयं के कैनैप्स बनाने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।

जन्मदिन का बच्चा क्या पकाना है। बच्चों का जन्मदिन क्या पकाना है

टेबल मिनी-सैंडविच को हैम, हेरिंग बटर, पैट फ्रॉम के साथ पूरक करें चिकन लिवरऔर पनीर सॉस। आप फिलिंग को ब्रेड पर नहीं, टार्टलेट में डाल सकते हैं। पीटा और बैंगन रोल, भरवां अंडे और टमाटर के बारे में मत भूलना। आपको अनास्तासिया स्क्रीपकिना की वेबसाइट पर "स्नैक्स और सैंडविच" अनुभाग में बड़ी संख्या में उपयोगी व्यंजन मिलेंगे।

बच्चे के जन्मदिन के लिए व्यंजन विधि। बच्चों के लिए व्यंजन विधि। बच्चों की सूची

यदि बच्चे काफी बड़े हैं और आपकी रसोई में पाक प्रयोगों के लिए पर्याप्त जगह है, तो आप उन्हें अपने स्वयं के पिज्जा पकाने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं। बच्चों को तैयार आटे के बेस मिलते हैं और उन्हें अपनी पसंद की चुनी हुई सामग्री से भर देते हैं। पिज्जा बेक किया जाता है और सभी को उनके पाक शोध का परिणाम मिलता है।

एक और जीत-जीत विकल्प मिश्रित पास्ता है। ज्यादातर बच्चे उन्हें बहुत प्यार करते हैं। और पकवान को और अधिक उत्सवपूर्ण बनाने के लिए, पास्ता खरीदें अलगआकारऔर रंग, उबाल लें (एक दूसरे से अलग) और उन्हें प्लेटों पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें। आप "समुद्री डाकू पास्ता" के लिए विभिन्न ड्रेसिंग - टमाटर सॉस, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ उबला हुआ मांस भी परोस सकते हैं।

बच्चों के जन्मदिन के लिए मीठी मेज। मिठाई व्यंजनों

बेशक, किसी भी बच्चे का जन्मदिन केक के बिना पूरा नहीं होता। केक आपके विवेक पर घर का बना या खरीदा जा सकता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप केक को एक विशेष डिश पर एक पैर के साथ परोसें। ऐसे व्यंजनों पर स्थित केक, पेस्ट्री और फल बहुत उत्सवपूर्ण और गंभीर लगते हैं। आप एक स्टोर में एक पैर के साथ एक डिश खरीद सकते हैं, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको विभिन्न व्यास की प्लेटों के साथ-साथ कैंडलस्टिक्स या वाइन ग्लास की आवश्यकता होगी। गोंद बंदूक के साथ उन्हें एक साथ गोंद करें। यदि वांछित है, तो तैयार संरचना को चित्रित किया जा सकता है। स्प्रे पेंटएक गुब्बारे से। सेमी।

बच्चे पैदा होते हैं, और माता-पिता उनके जन्म से इतने खुश और खुश होते हैं कि वे हर महीने सभी जन्मदिन मनाते हैं। बच्चा बढ़ता है और छुट्टियों को घटनाओं के क्लासिक संस्करण में घटा दिया जाता है - वार्षिक जन्मदिन। उम्र के आधार पर, बच्चे के जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज को अलग-अलग तरीकों से कवर किया जाता है। यदि बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में तालिका बहुत मामूली और सीमित है, तो बड़े बच्चों के लिए जन्मदिन के लिए बच्चों की मेज का डिज़ाइन छुट्टी की तैयारी का विशेष रूप से महत्वपूर्ण हिस्सा लेता है। मैं न केवल छोटे मेहमानों को दिलचस्पी और खुश करना चाहता हूं, बल्कि उन्हें मूल तरीके से खिलाना भी चाहता हूं! हम बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल को सजाने के लिए रचनात्मक विचार प्रस्तुत करते हैं।

जन्मदिन के लिए बच्चों की मिठाई की मेज

जन्मदिन के लिए बच्चों के लिए मीठी मेज मेनू पर निर्भर करती है। और मेनू में, माता-पिता मिठाई चुनते हैं, इसलिए मेज को मीठा होना चाहिए। आपको यह समझने की आवश्यकता है कि मेनू वयस्क से अलग होगा, और मिठाई के अलावा, बच्चों का भोजन मज़ेदार और मूल रूप से डिज़ाइन किया जाना चाहिए, अर्थात बच्चों की आँखों को खुश करने और खुश करने के लिए।

बच्चों के मेनू पर प्रतिबंध

• मेनू में विदेशी उत्पादों को शामिल करने की आवश्यकता नहीं है;
• बच्चों के व्यंजन मसालेदार, वसायुक्त, बहुत नमकीन या मीठे, स्मोक्ड नहीं होने चाहिए;
• इस उम्र के बच्चों के लिए सभी सामग्री सामान्य होनी चाहिए;
• बच्चों में एलर्जी पैदा करने वाले उत्पादों का उपयोग न करें;
• आप खाद्य प्रतिबंधों और संभावित एलर्जी के बारे में अपने माता-पिता से पहले से जांच कर सकते हैं;
• बच्चों के लिए बिना चमड़ी के और बिना चमड़ी के भोजन परोसने के लिए मेज पर छोटी उम्र(अंगूर, मछली, जामुन, आदि);
• आपको हानिकारक कार्बोनेटेड पेय या रंगों के साथ पेय छोड़ने की जरूरत है;
• आपको हानिकारक सॉस (केचप, मेयोनेज़, सरसों, आदि) को त्यागने की आवश्यकता है।

जन्मदिन के लिए बच्चों की मेज की सजावट

बच्चों के लिए, उत्सव की मेज की उपस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है। माता-पिता पहले से सोचते हैं कि बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल को कैसे सजाया जाए ताकि यह उज्ज्वल और अविस्मरणीय हो। बेशक, आपको एक मीठी मेज को सजाने के लिए जटिल विचारों को लागू करने की कोशिश करने की आवश्यकता नहीं है, आप चमकीले रंगों और असामान्य उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं।

जन्मदिन के लिए बच्चों की छुट्टी की मेज पर, यह काम आ सकता है:

• मेज़पोश;
• नैपकिन (अधिमानतः बहुरंगी);
• ट्यूब (टिनसेल, रिबन और स्ट्रीमर आदि से सजाया जा सकता है);
• प्लास्टिक के गिलास;
• कटलरी;
• प्लेटें (कागज वाले का उपयोग करना बेहतर है);
• कैनपे स्टिक्स;
• मेज पर व्यंजन रखने के लिए व्यंजन;
• एप्रन

बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सेट करें

हमारे बच्चे बहुत सक्रिय और प्रफुल्लित हैं, इसलिए मेज पर इकट्ठा होना जल्दी से ऊब जाएगा। बच्चों की मेज के लिए सबसे आदर्श विकल्प मीठा बुफे होगा। वह किसी चीज के लिए बाध्य नहीं है, वे जितना चाहें उतना खा लेते हैं।

जन्मदिन के लिए बच्चों की मेज की सजावट के रूप में, एक दिलचस्प टेबल सेटिंग और कटलरी के अलावा, एक अतिरिक्त सजावट हो सकती है। उदाहरण के लिए, एक उज्ज्वल ऑइलक्लोथ या मेज़पोश, जिस पर आप किनारों को इकट्ठा कर सकते हैं और धनुष से सजा सकते हैं।

अपने हाथों से दिलचस्प कपड़े के नैपकिन बनाएं, जिससे गुजरना मुश्किल होगा। मुड़े हुए सफेद नैपकिन पर एक अजीब सा जानवर चिपका दें।

बच्चों के लिए व्यंजन का आदर्श विकल्प प्लास्टिक होगा। बेशक, यह सबसे अच्छा है कि सभी प्लेट, कप और कांटे एक ही सेट से हों और छुट्टी की थीम से मेल खाते हों। बिक्री पर अब रंगों का एक विशाल चयन है जो निश्चित रूप से बच्चों को खुश करेगा। हां, और बच्चे निश्चित रूप से ऐसे व्यंजन नहीं तोड़ेंगे। और मेज पर व्यंजन को उत्सवपूर्ण और मज़ेदार बनाने के लिए, आप कांच और प्लेटों के बीच मीठे रंग के ड्रेजेज फेंक सकते हैं। टेबल पर लॉलीपॉप का फूलदान रखें। अपने जन्मदिन के लिए एक मीठी मेज प्राप्त करें।

मीठी मेज के लिए मेनू।

सब्जी कैनपेस

उज्ज्वल "लेडीबग्स" - उत्सव की मेज के लिए एक हल्का नाश्ता निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगा।

• चैरी टमाटर;
• जैतून;
• हरा प्याज;
• हरी सलाद पत्ते;
• छाना;
• गोल पटाखा।

कैनपेस कैसे बनाते हैं:

• पटाखों पर क्रीम चीज़ फैलाएं।
• टमाटर को 4 स्लाइस में काट लें।
• प्रत्येक पटाखा पर टमाटर के 2 टुकड़े रखें, भिंडी के पंख बनाने के लिए उन्हें थोड़ा फैला दें।
• पटाखे पर जैतून बिछाएं - वे "सिर" होंगे।
• प्याज से "एंटीना" बनाएं, उन्हें जैतून में चिपका दें। हम जैतून के छोटे टुकड़ों से "पंखों" पर काले डॉट्स बनाते हैं।

हमी के साथ कैनपे

हैम के साथ दिलचस्प कैनपेस - बढ़िया नाश्ताछुट्टी की मेज के लिए।

कैनपेस के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• सफेद रोटी;
• जांघ;
• हरा ककड़ी;
• 2 लाल टमाटर;
• हरी सलाद पत्ते;
• छाना;
• जैतून;
• कटार

हैम के साथ कैनप कैसे पकाने के लिए:

• पाव को समान स्लाइस में काटें;
• दही पनीर के साथ शीर्ष;
• पनीर की एक परत पर हरी सलाद का एक पत्ता रखो, उस पर हैम का एक टुकड़ा रखो, फिर टमाटर का एक टुकड़ा रखो;
• टमाटर पर कटे हुए खीरे के साथ जैतून लगाएं;
• जैतून के तेल के साथ शीर्ष और एक कटार के साथ पूरी संरचना को जकड़ें।

चॉकलेट में केले

छुट्टी के छोटे मेहमानों को खुश करने के लिए केले की मिठाई निश्चित है।

मिठाई के लिए आपको खाना बनाना होगा:

• केले 5-6 टुकड़े (मेहमानों की संख्या के आधार पर);
• चॉकलेट बार;
• नट या नारियल।

केले की मिठाई कैसे बनाते हैं:

• केले छीलें, आधा या 3 बराबर स्लाइस में काटें;
• पानी के स्नान में चॉकलेट पिघलाएं;
• नट (या नारियल के चिप्स) को एक उथली प्लेट में डालें;
• केले के एक टुकड़े को टूथपिक या कटार से छेदें, पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, फिर नट्स (या नारियल) में रोल करें;
• एक थाली में अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

स्वीट राफेलकी

स्वीट राफेलकी सभी को पसंद आएगी: वयस्क और बच्चे दोनों।

मीठे राफेलोलोक के लिए आपको खाना बनाना होगा:

• नारियल के गुच्छे 200 जीआर;
• गाढ़ा दूध 200 जीआर;
• नट्स (आपको पूरे अखरोट की जरूरत है) 30 जीआर।

कैसे पकाने के लिए मीठा राफेलकी:

• एक गहरी कटोरी में नारियल के गुच्छे और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं, आपको गाढ़ा घोल मिलता है;
• 1 घंटे खड़े रहने दें;
• मेवे तैयार करें: छीलकर भूनें;
• एक अलग कटोरे में, बेलने के लिए नारियल के गुच्छे डालें;
• एक मीठे घी से केक को रोल करें, बीच में एक अखरोट डालें और केक को एक गेंद में रोल करें;
• सूखे नारियल के गुच्छे में गेंद को रोल करें;
• मीठे राफेलकी बनकर तैयार हैं.

पैनकेक कैनपे

पैनकेक कैनपेस के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• केफिर के 500 मिलीलीटर;
• 2 अंडे;
• 5 बड़े चम्मच सहारा;
• 200-250 ग्राम आटा;
• 1 चम्मच नमक;
• 1 चम्मच सोडा;
• वनस्पति तेल।

पैनकेक कैनपेस कैसे बनाते हैं:

• एक बड़े कटोरे में अंडे, चीनी, नमक को फेंटें;
• धीरे-धीरे केफिर जोड़ें;
• सोडा और आटा जोड़ें, सब कुछ मिलाएं;
• पैन गरम करें, तेल से चिकना करें और कुछ छोटे पैनकेक बेक करें;
• जाम (या जाम) के साथ तैयार पेनकेक्स को चिकनाई करें;
• परतों में इकट्ठा करें, ऊपर से एक बेरी डालें और एक कटार के साथ सुरक्षित करें।

सूखे मेवों के मिश्रण से कैंडीज

मिठाई के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• 2-3 प्रकार के सूखे मेवे (छंटाई, सूखे खुबानी, किशमिश या खजूर);
• चीनी;
• 1 छोटा चम्मच खट्टी मलाई;
• सूखा पाउडर (नारियल, दूध पाउडर, कोको, कटे हुए मेवे);

सूखे मेवे की कैंडी कैसे बनाएं:

• सूखे मेवे को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें;
• भीगे हुए सूखे मेवों को एक ब्लेंडर में लोड करें और एक चिपचिपा द्रव्यमान तक रगड़ें;
• परिणामी द्रव्यमान (स्वाद के लिए) में शहद और चीनी जोड़ें;
• स्थिरता को और अधिक प्लास्टिक बनाने के लिए, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल खट्टी मलाई;
• अपने हाथों को पानी से गीला करें, बॉल्स बनाएं;
• तैयार गेंदों को सूखे पाउडर (वैकल्पिक) में रोल करें;
• कटार डालें और परोसें

मीठा सॉसेज

मीठा सॉसेज कैसे पकाएं:

एक मीठा सॉसेज तैयार करने के लिए, आपको एक मीट ग्राइंडर 500 ग्राम चीनी कुकीज़, 200 ग्राम मक्खन, 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 100 ग्राम चीनी, 1 कप दूध के साथ अच्छी तरह मिलाना होगा।

परिणामस्वरूप चिपचिपा द्रव्यमान को सॉसेज में रोल करें और प्लास्टिक बैग में लपेटें, रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए रख दें। तैयार मीठे सॉसेज को टुकड़ों में काट लें और परोसें।

फल कट

यह जन्मदिन के लिए बच्चों की मेज पर अच्छा लगेगा और निश्चित रूप से, छुट्टी के सभी मेहमान इसे पसंद करेंगे - फलों का टुकड़ा। फल वाला व्यंजन हमेशा स्वादिष्ट और आकर्षक लगता है।

खूबसूरती से काटे गए फल को सरल नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि सभी फल पके, ताजे और अच्छी तरह से धोए जाने चाहिए।

फलों की थाली

फ्रूट प्लेट को काफी आकर्षक बनाने के लिए आप ऊपर से पिसी चीनी छिड़क सकते हैं। बच्चे खुशी से अपनी उंगलियां चाटेंगे।

मीठी मेज के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात मत भूलना - ये छोटे मेहमानों के लिए मीठे पेय हैं। यह जूस, कॉकटेल, पानी हो सकता है। पेय के लिए, आप स्ट्रॉ के साथ सुंदर चश्मे का उपयोग कर सकते हैं, जो बच्चों के जन्मदिन की मेज को सजाने में भी मदद करेगा।

और अगर जन्मदिन के लिए मिठाई की मेज पर फलों के साथ एक चॉकलेट फव्वारा दिखाई देता है, तो बच्चों की खुशी की कोई सीमा नहीं होगी।