Сок от тиква у дома за зимата: вкусен сок от тиква. Сок от тиква за зимата

Сок от тиква у дома за зимата

Натуралните сокове от зеленчуци и плодове станаха много популярни. И всичко това, защото всичко повече хораподдържат здравословен начин на живот. По принцип всички пият прясно изцедени плодови сокове или доматен сок. И не всеки знае, че тиквеният сок се смята за един от най-полезните. Напитката, приготвена от плода на портокала, има мек сладникав вкус и ако я пиете често, можете да подобрите здравето си.
Въпреки че много домакини, не знаейки всички полезни свойстватиквен сок, те го оценяват преди всичко заради неговата наличност. Тиквата през есента може да се купи буквално на всяка крачка и не е толкова скъпа. В допълнение, тиквеният сок се съхранява добре в буркани и ако всичко е направено правилно, можете да го пиете през целия студен сезон.

Сокът от тиква е особено полезен за пиене през есента, зимата и пролетта. Човек по това време няма витамини, а плодовете са доста скъпи. Освен това е достатъчно да се консумира една чаша тиквена напитка на ден. Тялото ще получи витамини А, Е, аскорбинова киселина, магнезий, калий, фосфор, желязо и рядък витамин К. Сокът също е богат на пектини и диетични фибри, които нормализират работата на червата.
Тиквеният сок обаче има и недостатъци - вкусът му изглежда безвкусен за мнозина и напитката може да се съхранява не повече от един ден. Въпреки това, домакините отдавна са намерили начин да запазят сока за зимата - просто трябва да го навиете в стерилизирани контейнери. И портокал, морков, лимон се добавят към тиквен сок. Така напитката се обогатява с допълнителни витамини и става ароматна и вкусна.

Как да си направим сок от тиква у дома?

За да пиете цялото семейство тиквен сок, той трябва да е не само вкусен, но и красив. Например децата харесват по-сладък сок с ярко оранжев оттенък. И това, на първо място, зависи от тиквата. Много домакини предпочитат тиква от индийско орехче. И ако говорим за най-популярните сортове, от които се прави сок, това са захаросани плодове и витамин Грей. Има една тайна за добрия сок - тиквата не трябва да лежи дълго време, защото колкото по-дълго се съхранява, толкова повече губи влага.
Здравословна напитка от тиква може да се направи по няколко начина. Модерните кухненски помощници значително улесняват процеса. Това е блендер, сокоизстисквачка и сокоизстисквачка.Но ако няма такова оборудване, тогава можете да го направите без него.
Във всеки случай първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите тиквата. Плодът се измива добре, след което се разрязва на две половини. С помощта на нож и лъжица се издърпват влакна и семки, след което кората се обелва. А самата каша се нарязва на малки кубчета.
След това кубчетата се поставят в дълбок съд, заливат се с вода и се варят до омекване. След това пулпата просто се претрива през сито, смесва се с останалите съставки, вода и сокът се вари още известно време. Можете да приготвите пулпата във фурната, но трябва постоянно да следите тиквата да не изсъхне и да не стане твърде тъмна. И за да избършете готовата тиква, можете да използвате и месомелачка, но тогава пулпата ще трябва да се постави в марля и да се изцеди сока с ръце.

Класическа рецепта за сок от тиква

По-долу е традиционна рецептасок от тиква, за да направите чудесна напитка, ще ви трябва:

около шест килограма тиквена каша (без влакна, кори и семена)
около четири литра вода
един и половина килограма захар
40 грама лимонена киселина

Предварително приготвените кубчета тиквена каша трябва да се поставят в тенджера. Поставяме съда на огън, наливаме вода, така че течността да покрие цялата каша. Оставете да заври, отстранете получената пяна. Варим тиквата на слаб огън, като внимаваме пулпата да не залепва за дъното. След около половин час печката трябва да се изключи, съдът да се затвори с капак. Оставяме тиквата да се задуши малко и след това изтриваме масата, която все още не е напълно охладена, през сито.
Връщаме получената смес в тигана, и отново слагаме на котлона. Сега добавете лимонена киселинаи захар. Сместа в тигана се довежда до кипене, най-добре до 90 градуса, след което се оставя на котлона за около пет-седем минути. Това е всичко, сок от тиква у дома за зимата е готов. Остава само да стерилизирате бурканите, да кипнете капаците, да налеете напитката и да навиете контейнерите.
За да бъде сокът още по-здравословен, захарта може да се замени с мед. И вместо лимонена киселина можете да използвате истински лимони.
Има много други рецепти за сок от тиква. Към традиционната рецепта се добавят моркови, сушени кайсии или портокали с подправки, а понякога и боровинки.

Противопоказания!

Разбира се, това е много полезен продукт, но има хора, които е по-добре да се въздържат от употребата му. Не се препоръчва да се пие сок за хора с ниска киселинност на стомаха, както и за хора със синдром на раздразнените черва. Ако има тежко лошо храносмилане и диария, ястията с тиква трябва да бъдат напълно изключени от диетата.
Освен това има хора, които не понасят каротина или други вещества, съдържащи се в тиквата, и за тях също е по-добре да не пият сока, за да не се появи алергична реакция.

Рецепти за сокове

сок от тиква

3 л

35 минути

38 kcal

5 /5 (1 )

Прекрасен, лечебен сок от тиква без никакви вредни добавкии аромати могат да бъдат приготвени за зимата преди време, а след това да се забавляват, спомняйки си оранжевото лято. След това ще ви кажа как да готвите тиквен сок, ще разкрия тайните прости рецептивкусен сок.

Сок от тиква: полезни свойства и противопоказания

Сокът от тиква съдържа огромно количество минерали, микроелементи и редки витамини, включително T, D и K. Този сок съдържа калий, магнезий, калций и желязо. Пектинът, който се съдържа в излишък, нормализира метаболизма и действа като антиоксидант. Полизахаридът помага за прочистване на тялото от токсини и вредни веществаподобрява кръвообращението. Това оранжево чудо съдържа рекордно количество каротин – 5 пъти повече от един морков.

С увереност можем да кажем, че сокът от тиква има благоприятен ефект върху работата на всички наши органи и системи. Има успокояващ ефект и подпомага заздравяването на рани. В допълнение, този нискокалоричен продукт е добър помощник за тези, които искат да се отърват от излишните килограми.

Как да пием сок от тиква? Пресен соктиква се прави със сокоизтисквачка или се настъргва и изстисква през марля. Пийте прясно изцеден тиквен сок за предпочитане на празен стомах, половин час преди закуска, по 100-150 мл наведнъж. Така получавате мощен витаминен заряд на жизненост и добро здраве. За пълен здравословен ефект, както и за отслабване, трябва да приемате сока три пъти на ден преди хранене в продължение на 20-30 минути. Ако имате безсъние, вземете чаша сок с чаена лъжичка мед. Действа като приятно и леко сънотворно.

с язва и гастрит;
с диабет в тежки форми;
с ниска киселинност и нарушения на дванадесетопръстника.

Как да си направим сок от тиква у дома - рецепта

Кухненски уреди и прибори:

3-литрова тенджера;
потопяем блендер (сокоизстисквачка или сито);
черпак;

кутии за готов сок;
железни капаци;
гаечен ключ за буркани.

Основни продукти:

Избор на съставки

Най-добрите сортове тиква за сок - "Butternut" или "Muscat". Тази тиква е много ароматна, сочна, плътта е ярко оранжева, поради високото съдържание на бета-каротин. Прилича на голяма жълто-оранжева круша и често се среща на пазара. Също сочна и сладка каша от тиква сорт "Херсон". Това са плоски плодове с кора. сив цвятсъс светлосиви ивици и петна. Добър за сок ще бъде сортът тиква "Алтаир". Тя също е сочна и сладка, с пулп жълт цвят. Плодът на такава тиква е плосък, кората е сива.

Колкото по-ярка е плътта, толкова по-добре - такава тиква има повече витамин А. Изберете тиква, която не е много голяма (до 3 кг). Зрялата тиква тежи повече, отколкото изглежда на пръв поглед. Опашката й трябва да падне сама, когато плодът узрее напълно. Ако се разреже, това означава, че зеленчукът е обран още неузрял. Не трябва да има увреждане на кожата на тиквата. По-добре е да си купите цяла тиква, защото нарязаната може да бъде изгнила, а изгнилата част просто е изрязана.

Стъпка по стъпка рецепта за сок от тиква без добавки

Видео рецепта за сок от тиква без добавки

Това видео е добра и проста рецепта за сок от тиква.

Сок от тиква без добавки. Най-добрата рецепта.

Просто е страхотна рецепта, сокът е много, много вкусен.
В МОЯ КАНАЛ ИМА МНОГО ПО-ВКУСНИ РЕЦЕПТИ. АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА МОЯ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1

Зарадвайте своите близки и любими хора.
Приятен апетит!
****************************************
Рецепта:
Тиква - 3 кг (тегло на обелена тиква)
Захар - 0,5 кг
Вода - 2 литра
Лимонена киселина - 10 гр. (2 чаени лъжички)

**************** ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ В СОЦИАЛНИТЕ МРЕЖИ
Моята група VKontakte: https://vk.com/club108702356
Моята група в Odnoklassniki: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/oGLK1EZXQbM/sddefault.jpg

https://youtu.be/oGLK1EZXQbM

2016-11-18T14:30:39.000Z

Рецепта за сок от тиква с портокал за зимата

Този сок се приготвя много бързо и лесно. Лимонът и портокалите ще му придадат пикантна киселинност и приятен цитрусов вкус.

Време за приготвяне: 50 минути.
Порции: 6 литра сок.

Основни продукти:

3 кг тиква;
3 портокала;

450 грама захар;
3/4 лимон.

Стъпка по стъпка рецепта

Точно както в първата рецепта, тиквата трябва да се нареже на парчета, да се излее с вода и да се постави на огън. Водата трябва напълно да покрива тиквата. Оставете да заври и гответе, докато тиквата омекне.
Изстискайте сока от лимон и портокал. Уверете се, че в сока няма семки.
Смелете сварената тиква директно в тигана с потопяем блендер. Трябва да получите гладък сок.
Добавете портокалов и лимонов сок и захар в тигана. Разбъркайте, за да се разтвори захарта и да опитате сока. Ако не е достатъчно сладко, коригирайте вкуса.
Сложете на огъня, оставете да заври и гответе след кипене още 10 минути, като разбърквате сока от време на време.
Докато сокът кипи, стерилизирайте бурканите. Това може да стане и с микровълнова печка. Налейте малко вода на дъното на буркана и включете пълна мощностза няколко минути. Сварете капаците във вряща вода.
Когато сокът поври 10 минути, отстранете пяната, ако има такава. Сега сокът може да се излее в буркани. Изсипете горещ сок в буркан, затворете капака и навийте със специален ключ. От това количество продукти трябва да получите 6 литрови буркана сок. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги завийте добре.
Оставете ги да изстинат напълно. Когато бурканите са напълно охладени, прехвърлете ги на мястото, където обикновено съхранявате консервата. А през зимата ще имате вкусни и здравословен сокза вашето семейство.

Видео рецепта за портокалов сок от тиква

Тук можете да видите интересна видео рецепта за нашия сок.

Сок от тиква с портокали за зимата (без сокоизстисквачка) | Рецепти с тиква

Консервиране на сок от тиква за зимата с портокал у дома. Без сокоизстисквачка!!! Приготвяне на тиква.
Сокът от тиква е много вкусен и полезен. Консервиране домашен сокОсигурявате на семейството си допълнителни витамини през зимата.
Особено ако имате много тикви и не знаете какво да приготвите от тиква? Не пропускайте да изгледате моята видео рецепта и ще научите как да направите сок от тиква!
Рецептата е много проста, особено след като в моята рецепта всичко е стъпка по стъпка. Така че дори и начинаещ може да се справи 🙂 Имате ли въпроси? Попитайте в коментарите!
********************************
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА НОВИ ВИДЕА в моя канал и ще разберете, че готвенето е лесно:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*****************************
Ще ни трябва:
На базата на 1 кг тиква:
тиква - 1 кг
Портокал - 1 бр
Захар - 150гр
Лимон - 1/4 бр
Претеглете тиквата си (вече обелена) и увеличете количеството храна толкова пъти, колкото имате килограм тиква.
Почистваме тиквата, нарязваме я на парчета и я заливаме с вода, за да я покрие напълно. Когато нашата тиква е сварена и омекнала я смиламе с потопяем блендер. След това добавете портокалов сок, лимонов сок и захар. Гответе 10 минути и навийте на руло.
Гответе с удоволствие!!!
Приятен апетит!!!

#тиквен #сок #заготовкиза #консервиране за зимата
++++++++++++++++++++++++++++++++
МОИТЕ ПЛЕЙЛИСТИ:
Неподсладени пайове, пайове и гювечи:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Сладолед у дома:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

Домашни алкохолни напитки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Диетични рецепти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

Ястия с месо:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

пайове. кексчета. Бисквита.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

Постни рецепти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

Рецепти за бавна готварска печка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Рецепти за салата:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

Закуски:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

домашно консервиране. Подготовка за зимата:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Домашни бисквити:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

Новогодишни рецепти. Новогодишни ястия:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Великденски рецепти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

Торти и десерти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Палачинки и пърленки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

сок от тиква - здравословна напитказа поддържане на добро здраве. Той обогатява тялото с витамини, лекува някои заболявания и помага да се поддържа фигурата в страхотна форма. И ако го подготвите за зимата, комбинирайки го с ябълки, моркови, портокали и други плодове, проблемите с ниския имунитет няма да бъдат ужасни. Тази статия ще обсъди как да направите сами сок от тиква и какви са ползите от него за хора от всички възрасти.

Необходима техника и посуда

Приготвянето на сок от тиква у дома не е трудно. Първо трябва да решите как можете да го получите. Първият, най-бързият - със сокоизтисквачка. Второто е, когато продуктът се готви в сокоизстисквачка. Третият, по-отнемащ време метод, при който тиквата се натрива на ренде и след това сокът се изцежда през марля, сгъната на няколко слоя. Друг, четвърти вариант за готвене е варене на нарязана на парчета тиква във вода, последвано от смилане в блендер. Всеки от изброените методи за получаване на тиквен нектар е добър по свой начин, така че всеки може да избере приемлива опция за себе си.
Ще разгледаме по-подробно четвъртия метод за производство на тиквена напитка, който беше споменат по-горе. И така, за подготовката му се нуждаем от:

сокоизстисквачка.
Блендер.
Нож за маса.
Тенджера (най-малко 8 литра).
Стерилизирани буркани.
Уплътнител и капаци.

Необходими съставки

Ето списък на продуктите, от които ще приготвим нашия сок:

Пулп от тиква - 3 килограма;
Захар - 500 грама;
Вода - 2 литра;
Лимонена киселина - пакетче от 10 грама (2 ч.л.).

Характеристики на избора на продукти

Независимо от начина на получаване на напитката, първо трябва да изберете правилния зеленчук. Съществуват три разновидности на трапезната тиква, подходяща за човешка консумация: с твърда кора, с едри плодове и с мускат. Кое да изберете зависи от вас.

- най-често срещаният тип. Този сорт узрява по-бързо от другите. Както подсказва името, кората на този плод е твърда и плътна. Вътре тиквата е влакнеста, с деликатен аромат, пулпата е захар, с много семена с бледожълт цвят. Такъв плод е трудно да се отлепи от кората.
- най-голямата тиква. Петкилограмовите представители на този вид са често срещано явление. Вкусът на този плод е сладък и нежен. Има мека кожа, така че се почиства лесно.

- узрява по-късно от другите, плодовете му са ярко оранжеви, не много едри, с мека кора. Този вид тиква е един от най-вкусните.

Знаеше ли? Мускатният сорт е с най-високо съдържание на захар и каротин, едроплодната тиква е високодобивна, а плодовете с твърда кора се съхраняват най-дълго.

Ако трябва да купите тиква на пазара, за да направите нектар, трябва да имате предвид няколко важни точки:

Изберете твърди, добре узрели плодове с равномерно оцветена кора.
На качествения зеленчук не трябва да му се отрязва опашката, той трябва да се отчупи сам. Ако опашката е отрязана, тогава имате неузрял плод пред вас.
По-добре е да не приемате тиквата, вече нарязана на филийки. Не е известно при какви санитарни условия са били съхранявани плодовете преди нарязване и не е задължително да са били измити преди това. Освен това нарязаният зеленчук може да е изгнил.
Ако все пак купувате нарязан зеленчук, опитайте семената му. Те трябва да са зрели и големи, което означава, че плодът е узрял и е поел всички полезни свойства.

Знаеше ли? Колкото по-стара е тиквата, толкова по-висока е хранителната стойност на нейните семки.

Стъпка по стъпка процес на приготвяне на тиквен сок у дома за зимата

Процесът на приготвяне на сок от тиква е следният:

важно! Консервираните сокове могат да се съхраняват не само на хладно място, но и при стайна температура. Единственото предупреждение е, че не трябва да се удрят. слънчева светлина, в противен случай процесът на окисление ще започне и полезните свойства ще бъдат загубени.

Как да избистрите сока и дали е необходимо

Тиквената напитка не се оказва прозрачна поради суспендираните в нея частици, поради което не всеки харесва нейния вкус.

Как да направите сока по-бистър

За да получите бистра напитка, е необходимо да я филтрирате през марля, сгъната на няколко слоя, да я оставите да се утаи на хладно място и след това да излеете утаената течност без утайка в друг съд. Но наистина ли е необходимо да се прави това?

Има ли полза от осветлението?

Според диетолозите неизбистрените сокове, в които пулпата остава под формата на суспендирани частици, са особено полезни за поддържане на здравето. Тези напитки съдържат фибри и пектини, които имат благоприятен ефект върху работата на стомаха и червата, а също така намаляват нивата на холестерола.

Полезни свойства на сок от тиква

Медицинските експерти съветват употребата на сок както от възрастни, така и от деца, дори бебета. Има следния положителен ефект върху органите и системите:

Съдържа много аминокиселини, витамини и минерали.
Повишава защитните сили на организма.
Насърчава почистването от мазнини, токсини и шлаки.
Нормализира нивата на холестерола.
Премахва радионуклидите.
Помага в борбата с рака.
Продукт с добавка на мед помага в борбата с безсънието.
Повишава жизнеността и работоспособността.
Премахва камъни от бъбреците и пикочния мехур.
Подобрява работата на кръвоносната система и сърцето.

За възрастни

Сега повече за ползите от тиквената напитка за възрастен, ако се консумира редовно:

важно! Колко сок можете да пиете дневно - всеки решава за себе си. Трябва да се помни, че максималният обем, необходим за възрастен здрав човек- 2 чаши на ден. Голямо количествотялото няма да може напълно да асимилира.

За деца

За бебета педиатрите и диетолозите препоръчват въвеждането на тиква в диетата на самото начало. ранна възраст(от 5-6 месеца) като допълнителна храна, започвайки с 5 ml (1 чаена лъжичка). Трябва да се прилага внимателно, като се наблюдават реакциите на кожата на детето, тъй като може да възникне индивидуална непоносимост към продуктите от тиква. По-големите деца, от 3 години, средно могат да пият 200-300 ml тиквен продукт на ден.

С редовното присъствие на тиква напитка в детско менюсе наблюдават следните положителни ефекти върху тялото на детето:

Столът се регулира, в резултат на което стомашно-чревната система работи добре.
Ако няма непоносимост към тиквени продукти, тогава този сок може дори да премахне вече съществуваща алергия към други храни.
Богат набор от микроелементи, минерали и витамини предпазва детския организъм от въздействието на свободните радикали и спомага за добрия растеж и развитие.

Какво може да се добави към обикновен сок от тиква

Въпреки че тиквената напитка е здравословна, поради специфичния си вкус и мирис, не всеки я харесва. Проблемът може да бъде решен, ако го смесите в произволна пропорция с други нектари, не по-малко животворни.

Знаеше ли? тиквени цветясъщоможе да се яде. В Италия най-разпространената рецепта за приготвянето им са пълнени цветя с моцарела и домати.

С тиквен нектар се съчетават сокове от ябълка, портокал, моркови, червена боровинка, както и компот от сушени кайсии. По-долу са кратки рецепти за приготвяне на коктейли в домашната кухня:

Ябълка

За да приготвите напитка от тиква и ябълка, първо трябва да приготвите тиквата според горната рецепта. Още в края на готвенето му приготвяме ябълки. Можете да вземете плодовете от всеки любим сорт, но най-добре Зелен цвят, обикновено са по-сочни. След това трябва да премахнете сърцевините и дръжките от тях. Изстискайте сока през сокоизстисквачка, добавете захарта, лимоновата кора и кипнете. Изсипете ябълковата смес в готовия горещ тиквен продукт и ги оставете да врят заедно 3 минути, не повече. Изсипете в подготвени буркани и навийте.

За да приготвите такава смес, ще ви трябва (за 3-4 литра готов сок от тиква):

3 кг ябълки, обелени от сърцевината и дръжките;
550 г захар (по-малко, ако имате нужда от подчертана киселинност);
Кората на 2 лимона, настъргана.

Морков

Само по себе си много здравословен зеленчук, така че ще бъде отлично допълнение към приготвянето на смесени нектари, особено след като благодарение на каротина има оранжево-жълт цвят, подобен на тиквата. Морковено-тиквената смес може да се приготви подобно на предишния метод. За да направите това, трябва да вземете (на базата на 4 литра готов продукт от тиква):

4 броя моркови;
1-2 чаши захар (на вкус)
1 пакетче ванилова захар;
2-3 скилидки (по желание)

Пригответе сок от моркови, смесете с тиква и сварете. Изсипете в стерилни съдове и навийте.

важно!За да подобрите здравето си, трябва да пиете 0,5 чаши тиквен сок всяка сутрин половин час преди хранене. За по-добро усвояване на каротина можете да добавите още една чаена лъжичка заквасена сметана, сметана или растително масло(особено важи за тиквено-морковената смес).

портокал

Друга съставка, която е част от тиквената напитка, може да бъде портокалов сок. Портокалите имат червено-оранжев цвят, много полезни вещества и цитрусов аромат. За да приготвите прекрасна, ярка напитка, ще ви трябва (за 4 литра сок от тиква):

4 неща. обелени портокали;
5 супени лъжици захар.
Малка щипка лимонена киселина.
Можете да добавите ванилия на върха на ножа.
Изцедете сока от портокалите през сокоизстисквачка, разбъркайте със захарта, ванилията и лимонената киселина. Смесваме два готови сока, кипваме, изсипваме в буркани, навиваме.

За да приготвите версия на напитката със сушени кайсии, първо трябва да приготвите компот от тези сушени плодове. Рецептата за компот е проста и няма да отнеме много време:
Изплакнете обилно под течаща вода 300 грама сушени кайсии, нарежете на парчета с нож и поставете в купа, приготвена за готвене на компот;

Залейте сушените плодове с 2,5 литра вода;
Добавете 150 г захар;
Налейте малко лимонена киселина (на вкус) или налейте 1 супена лъжица лимонов сок.
След като заври се вари на тих огън 8-10 минути.
Смесете компот с тиквен бульон, варете сместа за не повече от 3 минути и навийте.

Червените боровинки имат антипиретичен и противовъзпалителен ефект, а в комбинация с тиква ще се превърне във витаминна домашна аптека за дълъг зимен период. По този начин полезна заготовказа зимата се нуждаете от:

Изстискайте сок от 3 килограма измити червени боровинки;
Смесете сок от червена боровинка с 3 литра готова течност от тиква;
Добавете захар към сместа в количество от 800 g (по-малко или повече).
Сварете веществото за 5 минути.
Изсипете в стерилизирани буркани и навийте.

Има ли вреда и противопоказания?

В допълнение към всички горепосочени полезни свойства, тиквата има някои противопоказания за употреба:

Възможно е да има алергия или индивидуална непоносимост към този продукт. Ето защо трябва да започнете да пиете тази напитка на малки порции и да наблюдавате състоянието си. Особено внимание трябва да се обърне при въвеждането му в диетата на децата.

Не можете да пиете такава напитка на хора с намалена секреторна функция на стомаха и склонност към диария поради факта, че този сок има мощно почистващо свойство, което може да причини силно дразнене на стомашно-чревния тракт, както и обостряне на горния заболявания.

Всичко по-горе предполага, че употребата на тиквен сок, както като самостоятелна напитка, така и в комбинация с други зеленчуци и плодове, носи повече безценни ползи за здравето на хората, отколкото вреда, особено през зимата. Разбира се, консултацията с лекуващия лекар е задължителна, за да не навредите на себе си и детето си. Ако използвате нашите рецепти, можете да приготвите тази отлична заготовка за зимата сами и без излишни усилия.

Беше ли полезна тази статия?

Благодаря ви за мнението!

Напишете в коментарите на какви въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

Можете да препоръчате статията на вашите приятели!

12 пъти вече
помогна

И навийте на руло. След това - обърнете заготовките, покрийте с нещо топло и хладно. Съхранявайте тиквения сок на тъмно и хладно място.

съставки

2 кг тиквена каша;
2 литра вода;
160 г захар;
⅔ чаена лъжичка лимонена киселина.

готвене

Нарежете тиквата на ситно и я сложете в купа. Налейте водата и гответе под капак на умерен огън, докато зеленчукът омекне.

съставки

1700 г тиквена каша;
150 г захар;
2 супени лъжици лимонов сок;
2 литра вода.

готвене

Нарежете тиквата на произволни парчета и я прекарайте през сокоизстисквачка. Останалите след това пресоване могат да се използват за готвене на всякакви ястия или замразени за зимата.

Изсипете сока в тенджера, добавете захарта, лимоновия сок и водата. Докато разбърквате, оставете сока да заври на умерен огън и гответе още няколко минути.

varenye-na-zimu.ru

съставки

2 кг тиквена каша;
2 литра вода;
2 портокала;
½ лимон;
300 г захар.

готвене

Нарежете тиквата на парчета и я сложете в купа. Добавете вода и гответе на среден огън, докато тиквата омекне много.

Изстискайте сока от портокала и лимона и прецедете. Пюрирайте тиквата с блендер, добавете цитрусовия сок и захарта и разбъркайте. Оставете сока да заври и, като разбърквате, гответе още 10 минути.

съставки

1 кг ябълки (обелени грамаж);
1 кг тиквена каша;
3 литра вода;
½ лимон;
300 г захар.

готвене

Почистете ябълките от кожата и семките. Нарежете тиквата и ябълките на парчета и ги сложете в тенджера. Залейте с вода и варете на среден огън, докато омекнат съставките.

Пюрирайте тиквата и ябълките с блендер. Добавете лимонов сок и захар и разбъркайте. Оставете сока да заври и гответе още няколко минути.

na-vilke.ru

съставки

1 кг тиквена каша;
500 г моркови;
2½ литра вода;
800 г захар;
1½ чаена лъжичка лимонена киселина.

готвене

Нарежете тиквата на произволни парчета и я сложете в тенджера. Добавете 300–400 мл вода и захарта и разбъркайте добре.

Гответе под капак на умерен огън, докато съставките омекнат, след което пасирайте с блендер.

Изсипете останалата вода в пюрето и разбъркайте добре. Изсипете лимонена киселина и оставете сока да заври. Гответе, като разбърквате, още 5 минути.

Нищо чудно, че тиквата се нарича кралицата на градината, о, нищо чудно! Толкова много вкусни, ароматни и красиви ястия могат да се приготвят от тиква! И добавете към каша, и към месо, и към зеленчукова яхния, и към десерти. Универсален продукт и доста достъпен, което е важно. И колко полезно! Съдържа и бета-каротин, и витамини, и калий, и магнезий, и желязо ... А калоричното съдържание на тиква е само 22 kcal на 100 г. Като цяло тиквата е добре дошъл гост на масата! Тиквата се съхранява добре в сухо проветриво мазе или под земята, но можете да я подготвите и за зимата.

Днес искам да ви поканя да приготвите сок от тиква за зимата чрез сокоизстисквачка. Тиквената пулпа е доста гъста и изстискването на сок от нея без сокоизстисквачка е доста трудно. Но ако имате този прекрасен помощник - сокоизстисквачка, тогава приготвянето на сок не е трудно.

И така, за да приготвим сок от тиква през сокоизстисквачка за зимата, се нуждаем от: истинската красива тиква, захар или мед и лимонов сок.

Измийте тиквата, разрежете я наполовина, отстранете семките с лъжица. Обелете кожата и нарежете тиквата на малки кубчета. Нетното тегло на обелената тиква е 1,7 кг.

Прекарайте резените тиква през сокоизтисквачка.

Не изхвърляйте пресите - можете да направите чудесен компот от тях или да ги използвате за печене или гювеч. Ако не планирате да използвате изцежданията веднага, можете да ги замразите в торбичка.

Днес сготвих половин порция, от 900 гр. тиква излизат 550 мл сок.

Изсипете сока в тенджера, налейте 1 литър вода, добавете сока от половин лимон (около 2 супени лъжици) и захарта. Ако използвате мед - добавете малко, коригирайки вкуса, около 2-3 с.л.

Сложете сока на котлона почти да заври и насипете в предварително стерилизирани буркани. Завийте добре и оставете да изстине. Тиквен сок за зимата през сокоизстисквачка е готов! Цвят, вкус, аромат - всичко това ще зарадва вас и вашето семейство, когато се поглезите с тази прекрасна напитка през зимата!

Приятен апетит!

Спомнете си лятото!