Шест традиционни сладки за Хелоуин. Рецепти за Хелоуин! (селекция)

Този празник не е толкова популярен у нас, но младите хора възприемат традицията, макар и в по-опростена форма: те организират костюмирани партита с ужасни декорации и не по-малко ужасни ястия. Ако сте собственик на подобно парти и нямате представа колко ужасно интересно и ужасно вкусно е да почерпите гостите си, предлагаме интересни варианти за Хелоуин храна - вкусна и оригинална на вид.

Най-страшната храна за Хелоуин

Бихте ли могли просто да вземете и изядете кървящо човешко сърце? Или земни червеи, заровени в земята? Или може би ще бъдете привлечени от жълт питон? И това не е целият списък с най-ужасната храна, която можете да приготвите за Хелоуин.

• Как ви харесват слайдовете за кръвен тест с малинов сироп?
• Много актуален десерт за този празник ще бъде ябълка в карамелена глазура, като можете да я украсите с отровен плод от приказката за Снежанка.
• За този празник основното е тематичният декор. Например, можете да приготвите всяка торта като основа и да използвате мастика като декорация, изобразявайки с нея зашити петна от човешка кожа.
• Феновете на страховити ястия определено ще харесат сладко ухо на пръчка или желе под формата на човешко око. Задължително е при рязане да изтича имитация на кръв (например сладко от горски плодове).

Вашето въображение тук е неограничено, основното е да имате под ръка различни хранителни бои и всичко необходимо за декориране на такива ястия. Такива "чипове" лесно се купуват в специализирани магазини. Докато готвите, ще ви покажем как да направите храната за Хелоуин толкова вкусна, колкото и страховита.

Сладкиши и бисквити за деца

Ще има ли деца на вашето парти? Това не е проблем, защото те обичат ярки и сложни сладкиши. Те просто ще пробягат очите си от голям брой разнообразни, креативни ястия. Например, можете да готвите следните ястия.

Бисквитки "Пръсти на вещица"

1. Ще бъде необходимо да разбиете 150 г масло или маргарин със същото количество захар, като към тази смес добавите едно яйце и допълнителен протеин (оставяме жълтъка).
2. След това добавете 350 г брашно и щипка сол на вкус. Замесете тестото и охладете в хладилника за около 30 минути.
3. След това го разделяме равномерно на малки филийки, от които правим "колбаси".
4. От тях оформяме „пръсти“, очертаваме фалангите с нож.
5. Покриваме тавата за печене с хартия.
6. Разделяме бадемите на половинки, всяка обелена половинка потапяме в останалата жълтъчна маса и закрепваме като пирон.
7. "Пръстите" ще се пекат 20 минути на 180 градуса.
8. Охладените бисквитки също могат да бъдат украсени с ивици кръв, като за това се използва всяко червено сладко или конфитюр.

Призрачни кексчета

1. Купуваме любимите си кексчета в супермаркета или ги правим сами.
2. След това трябва да ги украсите с бял крем. Може да се готви със собствените си ръце: извара или крема сирене(1 стандартна опаковка 200 - 250 гр.) се разбиват със сметаната (приблизително 100 мл) и се добавя пудрата захар. По количеството на последното се ориентираме към плътността и вкуса на крема.
3. Поставяме готовата композиция през сладкарски шприц върху тарталети и правим „очи“ и „уста“ върху тях с шоколадови капки или капки шоколад.

Десерт "Земен червей"

1. За да приготвите шоколадов мус, разтопете на водна баня шоколад (300 г).
2. Разбийте 3 кокоши яйца със 150 г пудра захар до побеляване и увеличаване на обема.
3. Разбийте най-тежката сладкарска сметана в обем 400 мл до устойчиви връхчета и смесете с яйчената смес. Тук внимателно изсипете шоколада, като разбърквате, довеждайте шоколадовия мус до хомогенност и го изсипете в красиви чаши за десерти.
4. Оставете деликатеса да стегне на студено за 3 часа или повече.
   За украса смилайте всякакви шоколадова бисквиткаи поръсете върху десерта, като симулирате земята. Купувайки желирани червеи в магазина, накрая украсяваме муса с тях.

Рецепти с тиква

Джак фенер е основният символ на Хелоуин., направени от тиква.

С такъв герой можете да украсите стаята, където ще се проведе тържеството, а също така ще бъде много символично да приготвите няколко ястия от зеленчук.

Тиквени сладки на фурна

1. Измиваме тиква с тегло 1–1,5 кг под течаща вода и, без да почистваме, я нарязваме на малки филийки. Изваждаме пулпата и семената. Отново нарязваме същите филийки на порции - бъдещи сладки.
2. Намазваме тавата за печене с масло и подреждаме нашите заготовки върху нея.
3. Смесете 2-3 супени лъжици захар и ванилия. С тази смес поръсете всяко парче тиква.
4. Загряваме фурната и изпращаме лакомство там. Печете на 180 градуса за 40 минути.
5. За глазура смесете 2 супени лъжици течен мед с 10-15 парчета всякакви ядки (нарязани). При сервиране полейте тиквените сладки с меден дресинг.

Задушете в тиква

1. Подготвяме "съда", в който ще сервираме яхнията. Измиваме голяма кръгла тиква, без да я белим, отрязваме горната й част, сякаш е капаче.
2. Изваждаме всички свободни вътрешности на тиквата. С нож внимателно почистваме свободния слой на самата тиква, докато стената, оставена непокътната, не трябва да е по-тънка от 1 см. Плодът трябва да остане непокътнат след обработката, в противен случай няма да задържи пълнежа вътре.
3. За яхнията нарежете на малки кубчета следните продукти: свинско месо (1 кг), 2 млади моркова, 2 глави лук и 3 сладки чушки. Леко запържете тези съставки в тиган.
4. След това трябва да смесите всичко в отделна купа, сол и черен пипер. Прехвърляме готовата зеленчукова маса върху нашата тиква и я изпращаме във фурната да се пече поне час.

1. При сервиране изсипете заквасена сметана в „казана“ и нарежете връзка пресни билки.

Една голяма тиква може да бъде заменена с малки тикви. В тях е удобно да сервирате яхнии или други ястия на порции.

Оригинална тематична храна за Хелоуин

Празникът наближава, а вие още не сте решили какво ще плаши гостите на вашата маса? Каним ви да разгледате списъка оригинални ястия, които ще ви бъдат полезни за вечеря в тази ужасна нощ:

• Пържена ръка. Силуетът на ръката се оформя от мляно месо, а луковицата ще служи като нокти на пръстите и изпъкналата глава на костта на китката.
• Ухапани пръсти. Основата е колбаси, нокътът се заменя с бадеми. По протежение на колбаса с нож се оформят нещо като хапки, след което заготовките се запичат във фурната. Следи от кръв от ухапвания имитират кетчуп. Красиво подредете „пръстите“ в чиния и сервирайте.
• Хлебарки. Тялото на хлебарката ще бъде заменено с фурми. Отстраняваме им костите, слагаме вътре безсолено сирене. Лапи ще бъдат борови иглички. Слагаме готовата закуска в чиния и я украсяваме с допълнителни изкуствени хлебарки за по-голям реализъм.
• Печени мозъци. Пилешкото филе се превърта през месомелачка, пипер и сол. След това получената маса просто се пече във фурната. За да симулирате кръв, можете да използвате тъмен гъст сос - соев, терияки или барбекю.

Тези тематични ястия ще допълнят всяка маса за Хелоуин и ще бъдат акцентът на вечерта. Те са много лесни за приготвяне и най-важното - ужасно вкусни и много задоволителни!

Готвене на пица

В САЩ никое парти не е пълно без вкусна пица. Предлагаме рецепта за много необичайна пица, защото я обичат и възрастни, и деца.

Ще ни трябва:

• основа за пица (средна) - 1 бр.;
• доматен сос - на вкус;
• "Моцарела" (настъргана) - 2 супени лъжици;
• маслини - на вкус;
• пипер (червен и жълт) - 1 бр.;
• Пеперони, каперси - на вкус.

готвене:

1. С кухненска ножица или нож оформяме череп от основата за пица.
2. След това намажете получения детайл със зехтин и сос и след това поръсете с настърган кашкавал.
3. Нека започнем да украсяваме нашата пица, включете фантазията. Очите и носът могат да бъдат изрязани от пеперони или маслини, устата се оформя от черен пипер, като се прави под формата на оголени зъби на черепа. С каперси и разноцветни чушки, нарязани на лентички, украсяваме пицата за повече блясък и празничност.

Пицата се пече на 180 градуса буквално от 5 до 10 минути. Ястието се поднася горещо. Приятен апетит!

Лесно ястие за празниците

Идеален вариант за парти ще бъде бюфетната маса. Става бързо и лесно и най-важното - очите се разпръскват при избора на ястия.

На гостите може да изглежда, че цял ден сте стояли до печката, за да готвите всичко това, но всъщност, приготвяйки сладкиши и прости закуски, няма да отделите твърде много време и усилия. Например можете лесно да направите:

• Различни сандвичи и канапета.
• Спагети с пуешки кюфтета. В последния, в центъра, можете да добавите нарязани маслини на кръгчета, сякаш е ириса на окото.
• Пълнени чушки. Преди да напълните шушулките, изрежете от тях жак-фенер.
• Картофеното пюре е доста просто ястие, което можете да разнообразите, като сервирате в обелена отвътре тиква.

Както можете да видите, дори и обичайното прости ястиямогат да бъдат интересно интерпретирани под темата на празника.

Торти за Хелоуин

Тук можете да създадете всичко, което искате, просто вземете всяка любима торта като основа и я украсете с темата за Хелоуин.

Тортата Червено кадифе ще стане много ярка и символична заради сочния си червен цвят. На базата на такъв десерт е доста интересно да се представят различни страховити идеи.

1. Например, покриваме го с бял крем отгоре и отстрани, „пробиваме“ го с острия край на захарно стъкло и имитираме кървави ивици със сироп или сок от нар.
2. Вторият вариант на дизайна. Украсяваме тортата, намазана с маслен крем, с птици, изрязани от черен мастик. За да подготвим фигурките, разточваме черна мастика, изрязваме птици с форми или ножици и ги изпращаме да замръзнат в хладилника. В покрития с крем десерт правим дупчици, за да се вижда вътрешната червена трохичка. На тези места засаждаме птици, които уж „кълват“ дупките.

Ето няколко прости, но сложни идеи, които лесно могат да бъдат реализирани без много усилия.

Рецепти за парти предястия

За парти не е необходимо да поставяте огромна маса, както в Нова година. Достатъчно е да приготвите креативна торта, да сервирате страховити сладкиши и не по-малко страшни леки закуски.

Снек "Черна вдовица"

съставки:

• яйца - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• масло - 20 г;
• маслини - 6 бр.;
• майонеза - 1 с.л. л.;
• сол и черен пипер на вкус.

готвене:

1. Запържете леко ситно нарязания лук в маслото.
2. Обелете внимателно сварените яйца и ги нарежете на половинки - това е основата на разядката.
3. Внимателно извадете жълтъка, който заедно с майонезата направете на картофено пюре, сол и черен пипер на вкус. Напълнете белтъците с яйчената смес.
4. Нарежете маслините на половинки. Едната ще отиде в средата на яйцето, имитирайки тялото на паяк, втората, нарязана на ивици, ще стане лапите му. Призрачната закуска е готова за консумация.

тиквени пръчици

съставки:

• тиква - 0,5 кг;
• тиквено масло - 3 с.л. л.;
• тиквени семки - 3 с.л. л.;
• чесън - 2 скилидки;
• черен пипер, сол на вкус.

готвене:

1. Нарязваме обелената тиква на филийки с дължина 5 см и ръбове 5 - 7 мм (като пържени картофи).
2. Върху тава, покрита с хартия за печене, разпределете нашите резени тиква на един слой и печете в предварително загрята фурна за 20 минути на 170 градуса.
3. След това време изваждаме заготовките в отделен контейнер. Намажете ги с масло, черен пипер и сол.
4. Прекарайте чесъна през пресата за чесън и добавете семената към него. Разбъркайте добре и потопете тиквените пръчици в получения състав.

1. След това ги поставете отново върху хартия за печене на един слой и печете за 15 - 20 минути, като увеличите температурата до 210 градуса.

Можете да сервирате ястието като в ролята студено предястие, и като горещ.

Вещерска метла

Ще ни трябва:

• солени пръчици - 1 опаковка;
• всяко сирене (твърдо);
• връзка зелен лук.

Приготвянето е нереално просто: нарязваме сиренето на тънки филийки, след което правим напречни разрези в тях, но без да ги режем до края. Увиваме сирене в единия край на пръчката и го фиксираме зелен лук. Светлина и вкусна закускаготов!

Предложените идеи са напълно достатъчни за блок маса за "ужасна" почивка. Но дори и да ви липсва нещо, тематичният вектор е зададен и фантазията ще ви каже с какво друго да нахраните ужасно гладните гости, за да не изядат случайно самата домакиня на партито.

Когато стрелките на годината пълзят до 31 октомври, започва изкупуването на тикви на едро, защото скоро идва Хелоуин - най-добрият час на тиквата. Покрийте масата с тъмно лилава покривка (тя символизира мрака, в който се скита душата на Джак), подредете оранжеви свещи и празнувайте Хелоуин ... А ние ще ви помогнем с рецепти!

Когато подготвяте празнична маса за Хелоуин, опитайте се да вложите колкото е възможно повече от въображението си в дизайна на празничните ястия. Темата на дизайна може да бъде всякакви смразяващи ужаси. Въпреки че се опитайте да не прекалявате, не карайте гостите си да пискат от страх, достатъчно е да се усмихват от удоволствие. Най-простите сандвичи, издълбани във формата на черепи с остър нож и украсени с кръв от кетчуп, ще донесат много удоволствие на вас и вашите деца. Не забравяйте да изпечете бисквитки под формата на паяжини и паяци, украсете тортата с "мухъл" от глазурата. Просто използвайте въображението си и тогава вашият празник определено ще успее, а желатиновите чудовища и призраци от банани определено ще ви помогнат в това!

Горещи ястия за Хелоуин: рецепти

пълнена тиква

За една порция ще са ви необходими:

• тиква,
• моркови - 1 бр.,
• свинско месо - 300 гр.,
• червена чушка - 1 бр.,
• 1 ананас
• сол.

Вземете тиква, за предпочитане голяма. Свалете капака. Извадете семките. Свинското месо се нарязва на парчета, запържва се. Нарежете морковите. След това сложете всичко в купа. Добавя се предварително нарязан червен пипер. Може да добавите ананас (пресен или от консерва, но в собствен сок). Всичко трябва да се смеси, сол, добавете малко вода и оставете да къкри, докато омекне. Прехвърлете готовата маса върху тиквата, покрийте с хранително фолио, добавете черен пипер на вкус. Сложете във фурната на ниска температура и дръжте около два часа. Сервирайте направо в тиквата.
Приятен апетит!

Печено с тиква в тенджера с ядлив капак "Гърне на вещица"

Какво е Хелоуин без основния атрибут на този празник - тикви? От тиква можете да направите прекрасен фенер за украса на празнична маса със собствените си ръце. А пулпата на тиква може да се използва за приготвяне на много вкусни и здравословни ястия.
Днес ще приготвим печено тиквено гърне с ядлив капак Witch's Pot.
За да приготвите нашето ястие, ви трябва:

• - месо с кост (ребра) (според броя на гювечетата),
• - картофи (среден размер 8 броя),
• - тиква,
• - лук (1 глава),
• - моркови (1 брой),
• - сладък пипер (2 броя),
• - домати (4 малки),
• - сол,
• - смлян пипер,
• - подправки на вкус (например магданоз, сушен босилек),
• - слънчогледово масло (за пържене на месо и зеленчуци),
• - саксии.

Ще направим ядлив капак от безквасно тесто. За това имаме нужда от:

• - брашно,
• - яйце,
• - Шипка сол.

Изваждаме цялата сърцевина от тиквата.
Приготвяме необходимите продукти. Първо ще измием и почистим всички зеленчуци. Нарежете картофите на малки парченца.
Лук - на кубчета. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете тиквата на филийки, ако искате да запази формата си при готвене - нарежете я на едро, ако не - на ситно, колкото по-малко я нарежете - толкова повече ще се развари.
Нарязваме ребрата на отделни порции, по 1-2 ребра във всяка тенджера, след което запържваме в тиган до полуготовност.
Чушката се нарязва на ивици, доматите - на филийки или кръгчета.
Запържете лука и морковите (в слънчогледово масло), след това добавете тиквата, задушете леко.
След това омесваме безквасното тесто и го покриваме със салфетка (за да не изветря), ще поставим всички подготвени съставки в саксии.
Слагаме нарязани картофи в тенджери (можете да добавите малко сол, като го смесите).
Поставете ребрата върху следващия слой. След това пипер. Следващият слой е печени моркови, лук и тиква.
Отгоре наредете доматите.
Капаците на нашата празнична тенджера ще бъдат под формата на паяк.
Правим торта от тестото и покриваме гърлото на нашата тенджера с него, разточваме „краката“ на паяка (8 парчета) от малки парчета тесто и ги прикрепяме към тортата-теле.
Това е почти всичко - сега слагаме нашите "вещерски манджи" в предварително загрята на 200*C фурна за около 30 минути.
Изваждаме ястието от фурната.
Внимателно (за да не се изгорите) отстранете капаците - приятно хапване и весел Хелоуин!

Тиква, запечена с розмарин и чесън

Тиквата, изпечена с розмарин и чесън, също ще бъде чудесно допълнение към празника Хелоуин.
Имах нужда:

• - една четвърт от средно голяма тиква,
• - няколко стръка пресен розмарин
• - 2-3 скилидки чесън,
• - 1-2 с.л зехтин,
• - 2 ч.л Сахара,
• - сол.

Парче тиква трябва да бъде обелено и нарязано на филийки с ширина около 1 см. Поставете парчетата върху тава за печене.
Посолявам тиквата. Уверете се, че всички парчета са добре осолени.
Добавете 1-2 чаени лъжички захар. Това е необходимо, за да се подчертае сладостта на тиквата, защото тя е един от малкото сладки зеленчуци. Ако не се подслади, тиквата ще има вкус на безквасни картофи.
Скилидките чесън нарежете на ситно или изстискайте през преса. Чесънът ще даде невероятен вкус по време на печене.
Залейте с лъжица-две зехтин. Необходим е за красива печена коричка от тиква. Разбъркайте, докато маслото и чесънът покрият равномерно парчетата.
Поставете клонки пресен розмарин върху парчетата. Това е достатъчно, за да добавите вкус по време на печене, а след това изсушеният розмарин ще бъде лесен за отстраняване.
Изпращаме тавата за печене във фурната при 190-200 градуса за 40 минути. Понякога се изисква повече. Съсредоточете се върху цвета на тиквата - парчетата трябва да станат златисти, препечени.
Тази тиква може да се сервира като основно ястие или като гарнитура. Тиквата е много ароматна, мека отвътре, но хрупкава отвън.
Приятен апетит!

Закуски за Хелоуин

Китайски яйца с мрежа за чай

Такива яйца изглеждат плашещи, в духа на празника, но в същото време много вкусни и ароматни.

Осем кокоши яйцапоставете в тенджера, покрийте с вода, добавете 1 с.л. лъжица сол и гответе на среден огън за 20 минути, след това изцедете водата и охладете яйцата. С помощта на лъжица внимателно разбийте черупките на яйцата, докато се напукат, но не ги белете. В отделна тенджера налейте 3 чаши вода, добавете 1 с.л. лъжица соев сос, 2 с.л. супени лъжици сушени листа черен чай, 2 звездовидни анасона, 1 пръчка канела, кора от една мандарина и 1 чаена лъжичка сол. Оставете да заври, покрийте съда с капак и оставете сиропа да къкри на най-слаб огън за 2 часа. Свалете готовия сироп от котлона, потопете в него яйцата с напукани черупки и ги оставете да се варят на стайна температура в продължение на 10 часа. Готовите яйца охладете, обелете и сервирайте.

Колбаси за Хелоуин Мумия

24 наденички
1 опаковка замразено бутер тесто
майонеза и/или горчица

1. Размразете бутер тестодо стайна температура и по това време разопаковайте колбасите и ги изплакнете студена вода- попийте с кърпичка.
2. Нарежете бутер тестото на тънки ленти като бинтове за мумия: колкото по-тънки са „превръзките“, толкова по-правдоподобно ще изглежда вашето ястие. Увийте всяка наденица в лента тесто, така че в единия край да има отворено парче наденица. Поставете вашите мумии върху намазнена тава и печете във фурната на 180 градуса за около 15 минути - тестото трябва да стане вкусно златисто.
3. Когато колбасите в тестото са сварени, вземете майонеза или горчица и внимателно нарисувайте очи и уста с тях върху отворените краища на колбасите. Внимателно поставете вашите мумии върху съда, за да не се обърнат с лицето надолу и да се размажат.

Салати за Хелоуин

Портокалова салата на порции

Портокалова салата на порции е лесна рецепта за създаване на подходяща атмосфера в дома ви.
За готвене се нуждаете от:

• - консервирана царевица - 150 грама,
• - 1 средно голяма краставица
• - яйца - 2 броя,
• - ракови пръчици - 150 грама,
• - майонеза,
• - сол,
• - зеленина,
• - 4 големи портокала.

Слагаме яйцата да се варят и докато се готвят, нарязваме пръчиците от раци и ги изпращаме в купата за салата. Нарежете краставицата на малки кубчета и я изпратете ракови пръчици. Обелете твърдо сварените яйца, нарежете на ситно и добавете към останалите съставки. Правим същото с нарязани билки и консервирана царевица. Облечени с майонеза
смесете, сол. Ето нашата салата и е готова. Сега да започнем да декорираме.
Взимаме голям портокал, отрязваме горната му част и внимателно изваждаме цялата пулпа с чаена лъжичка. Направете същото и с останалите портокали. Портокалите ще играят ролята на миниатюрна тиква при нас.
Изрязахме „зло лице“ в нашата „тиква“. Можете, разбира се, да го направите забавно, не е за всеки. И напълнете със салата.
Избрах една от вариациите на салата от раци за пълнене, защото семейството ми я обожава. Но можете да приготвите всяка друга салата. Това ястие ще ви изглежда оригинално празнична трапеза.

Салата "Червен паяк"

• пушено пиле 300 грама.
• яйце 3 бр.;
• мариновани краставици 5 бр.;
• варени картофи 3 бр.;
• половин маринован лук;
• сирене 100 грама;
• майонеза;
• цвекло за украса.

Поставете всички съставки на слоеве.
- настъргани картофи;
- майонеза;
- маринован лук;
- половината месо, нарязано на квадратчета;
- майонеза;
- краставици, нарязани на квадрати;
- майонеза;
- останалото месо;
- майонеза;
- настъргано сирене;
- майонеза;
- настъргано яйце;
- майонеза.
Изрязваме паяк от варено цвекло (овално дупе и торс са дълги тънки крака за по-добро разпространение) украсяваме салатата. Желателно е цвеклото да се нареже на необходимата част и да се сложи да изсъхне върху кърпа, за да не оцвети бързо салатата.

Сладкиши за Хелоуин

Забавни бисквитки във формата на пръст

Смесете три чаши брашно с 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1 чаена лъжичка сол. Една чаша пудра захар се разбива с миксер с 200 гр. размекнато масло. Продължавайки да разбивате, добавете едно яйце, по 1 чаена лъжичка бадемов и ванилов екстракт. Когато съставките се смесят добре, като продължавате да разбивате, постепенно добавете сместа от брашно, сол и бакпулвер. Готовото тесто увийте в стреч фолио и оставете в хладилника за 30 минути. Извадете тестото от хладилника на малки порции, оформете от него дълги, тънки бисквитки с формата на пръсти, натиснете една в единия край бадемовокоито ще представляват ноктите. Притиснете леко вашите сладки на две места, за да оформите кокалчета. Печете 20 минути върху тава, покрита с хартия за печене, намаслена, в предварително загрята на 180°C фурна. Охладете леко готовите бисквитки, отстранете бадемите, намажете вдлъбнатината с червено сладко и поставете „гвоздея“ на правилното му място.

Торта за Хелоуин "Папонка" с плодове и шоколадова глазура

Можете да направите прост тиквен пай за Хелоуин, както правят повечето американски домакини. И можете да измислите нещо по-изискано - като торта за Хелоуин с плодова и шоколадова глазура. Нека го наречем "Паяжина", защото ще го украсим в този дух.

За плодова бисквита ни трябват:

• - 4 яйца,
• - 1,5 чаши захар
• - 2 чаши брашно,
• - 0,5 чаена лъжичка сода,
• - 1 с.л. лъжица 9% трапезен оцет,
• - 1 средно голяма ябълка
• - 1 малка праскова или нектарина

За шоколадовата глазура ни трябват:

• - 150 г какао,
• - 100 г масло,
• - 100 г заквасена сметана,
• - 0,5 чаши захар.

1. Подгответе съставките за нашата вкусни сладкишина Хелоуин.
2. Разбийте яйцата със захарта на силна пяна. Трябва да побелее ослепително, а това ще е сигурен знак, че захарта се е разтворила добре в яйчената маса.
3. Содата трябва да се потуши с оцет: разбъркайте и изчакайте, докато "съскането" спре.
4. В яйцата, разбити със захарта, въвеждаме пресятото брашно.
5. Внимателно разбъркайте масата до хомогенна консистенция. Ако на повърхността на тестото започнат да се надуват и пукат мехурчета, не се тревожете: това не са машинации. зли духове, а просто се усеща гасена сода. Той изпълнява задачите си да обогатява тестото с кислород.
6. Измийте ябълката, обелете я, отстранете семките и нарежете на тънки резени.
7. Измитата праскова също трябва да се нареже по-тънко - на малки филийки.
8. Смажете дъното на разглобяемата форма с масло или маргарин. Внимание: страните на формата не трябва да се намазват с масло, в противен случай бисквитата ви ще се надигне слабо или изобщо няма да се надигне. Подредете нарязаните плодове.
9. Изсипете тестото отгоре и изпратете бисквитата във фурната. Той трябва да се пече около 20 минути при температура 180-200 градуса. Проверете готовността с клечка за зъби или дървена клечка. Тестото по време на печене се държи доста коварно: може да се покрие със златиста коричка отгоре, докато вътре тортата ще остане сурова.
10. Докато бисквитата се пече, нека съберем съставките и приготвим шоколадовата глазура.
11. Разтворете в емайлирана тенджера, докато течно състояниемасло.
12. Изсипете там захар и какао на прах. Разбъркайте всичко старателно: не трябва да се образуват бучки в глазурата.
13. Когато маслено-шоколадовата смес заври, добавете към нея заквасена сметана.
14. Глазурата трябва да се вари 1,5-2 минути, след което се отстранява от котлона и се охлажда.
15. Бисквитата също трябва да се охлади - не я изваждайте от формата, докато не достигне стайна температура.
16. Нанесете глазура върху повърхността на бисквитата. По-добре е да направите това на два слоя. Нанесехме първия слой - и поставихме бъдещата торта в хладилника за 15 минути: оставете шоколадовото покритие да се сгъсти, „грабнете“. Нанася се втори блат - отново оставяме тортата да престои 15 минути в хладилник.
17. А сега ще подготвим материалите за украса на тортата за Хелоуин. Можете да вземете готова бита сметана - удобно е да нарисувате „паяжина“ с тях и сладкиши - marshmallows и дъвчащ мармалад. От последното можете да „изваете“ фигурка на паяк, но тортата като цяло ще бъде добра и без нея.
18. Освобождаваме бита сметана в сладкарски плик или в найлонов плик с добре изрязан връх.
19. С помощта на пош изстискайте крема върху глазираната повърхност на тортата под формата на концентрични кръгове.
21. От центъра на тортата поставяме няколко „лъча“ с крем - сега нашата паяжина има напълно правдоподобен вид.
22. От ръба сядаме на тортата на паяк: торсът и краката му са изрязани от боровинкови гуми, устата му е направена от червен мармалад, а очите му са направени от бял маршмелоу. Тортата за Хелоуин е готова. Весел и вкусен Хелоуин!

Хелоуин торта "Вампирска ръка"

Преди Деня на Вси светии идва нощта на Хелоуин, време, когато границата между света на живите и света на мъртвите става изключително тънка. И следователно проникването на неканени гости в къщата под формата на зли духове става почти неизбежно. Съгласете се, не е много приятно посещение!
В тази връзка, за да се предпазят по някакъв начин от тях, хората се опитват да се „маскират“ и да объркат злите духове. Те обличат страшни костюми и ужасяващи маски, а също така приготвят ястия, които имат същия „атрактивен“ вид на масата.

Нека не мислим дълго и да се присъединим към общото "забавление". Нека организираме тематично ястие на тема Хелоуин "Ръката на вампира". Това ще бъде вкусна торта за Хелоуин (въпреки плашещия вид). За целта се нуждаем от следните продукти:

За тест:

• - пшенично брашно от най-висок клас - 2 чаши,

60 мл джин или водка
15 ml сух вермут
1 маслина, пълнена с парче чушка
1 голяма ряпа (маслината трябва да влезе в ряпата)



"Кървавите очи" трябва да се приготвят предварително, поне ден преди празника. Отстранете кожата от ряпата, така че да останат само червени ивици, имитиращи кръвоносни съдове. С помощта на малък нож изрежете вдлъбнатина в ряпата с големината на маслината, която ще поставите. Поставете всяка готова репичка във форма за лед, покрийте с вода и поставете във фризера. Когато приготвяте коктейл, просто комбинирайте водка или джин с вермут и потопете кубче лед с кърваво око в чашата.

Сладка декорация за Хелоуин: Идеи за лакомства за чудовища и вещици 4,50 /5 | Гласували: 2

Хелоуин идва скоро - ярък и много модерен в последните годинипразник. Ако решите да организирате парти за Хелоуин, сладките изкушения са незаменими. В края на краищата, компания от маскирани и дори много сладки мумии, вещици и призраци може да стане опасна, ако огладнее. Ето защо сме подготвили най-интересните варианти за сладкиши за Хелоуин.

Ако още не сте го разбрали забавна програмаЧестване на Хелоуин, възползвайте се от простите и интересен сценарий, той е тук. А сега да се върнем на сладките изкушения за "ужасното" тържество. В края на краищата, според традицията, вечерта преди деня на Вси светии, деца, облечени като вещици и призраци, лесно могат да дойдат в къщата ви и да кажат: „Сладкиши или ще ви изплашим“.

Най-добрият начин да сервирате десерт и бонбони на празненствата за Хелоуин е бонбон. По същество това сладка маса, който е проектиран според темата на събитието, прочетете повече. Всички тайни за това как правилно да организирате моноблок са събрани в статията тук. основна характеристикасладък дизайн за Хелоуин - традиционни черни и оранжеви цветове, много декор под формата на паяци и паяжини, призраци и различни мистични същности. Въпреки че не всичко трябва да е страшно и ужасяващо, декорациите за торти и меденки могат да бъдат много сладки и напълно да паснат на настроението на тържеството.

Така че в сладката украса за Хелоуин могат да се включат всякакви лакомства.

кексчета

Децата обожават тези малки кремообразни мъфини и лакомствата на тема Хелоуин са задължителни! Шоколадовите силуети на котки, големи и малки паяци, прилепи, черепи и скелети са идеални като декор.

Декорациите под формата на заострени шапки изглеждат много оригинални! Несъмнено всеки, който хапне такава торта, ще има магически сили.

И как ви харесва такава забавна мумия?

Кейк попс

Тортите на клечка са необичайно, но много популярно лакомство. Вътре в тях има нежна бисквита с пълнеж, но отгоре могат да бъдат украсени по най-невероятния начин. Все пак е Хелоуин!

Бяла и черна глазура, малко фантазия и обикновените кейк попсове се превръщат в най-сладките призраци.

Е, такива смешни цветни лица ще разтопят сърцето на всяко чудовище.

бисквитка

Декорирането на бисквитки за Хелоуин е огромен начин да бъдете креативни. Традиционно вкусните джинджифилови сладки се украсяват с цветна глазура, рисуват котки, прилепи, тикви и призраци. Можете да създадете цели шедьоври (въпреки че е по-добре да поверите това на професионални сладкари).

Не е нужно всичко да е трудно. В кухнята на всяка домакиня могат да се родят сладки призраци, например от обикновени продълговати бисквитки (дори купени от магазина), бяла глазура и разтопен шоколад.

Изпечете всякакви фигурки от тестено тесто по любимата си рецепта и ги украсете със скелети от глазура. Резултатът ще зарадва вас и вашите гости.

Страхотно е, ако децата помагат в създаването на сладкиши за Хелоуин, защото това е вълнуващ творчески процес!

Торта

Тортата не е задължителна в менюто на бонбона за Хелоуин. Но Работилницата на празниците нямаше как да не сподели с вас селекция от идеи за дизайна си.

Най-лесният начин е да покриете тортата с бял крем и да нарисувате паяжина с шоколад. За ефектност можете да добавите играчки паяци.

Торта под формата на призрак - проста, вкусна и по темата.

Но такава ярка сладост ще се превърне в истинска декорация на бонбона.

А как без тиквен сладкиш?

Плодове

Можете да разредите торти и бисквитки на празничната маса с плодове, украсени в духа на празника.

Най-лесният начин е да използвате голяма тиква вместо плодови шишчета. Нарисувайте добро лице върху него - гостите ще го харесат.

Ароматните мандарини могат лесно да се превърнат в символи на празника, ако добавите към тях зелен корен (например от мармалад), като тиква.

Все още ярките цитрусови плодове перфектно се справят с ролята на мумии. Използвайте бели ивици гофрирана хартияили бинтове, за да превърнат портокалите в мистични герои. Очите могат да бъдат нарисувани или закупени в магазин за занаяти (има готови очи за играчки, различни формии размери).

Вкусни сладки кебапчета се приготвят от киви, маршмелоу и мандарини. Шоколадовата глазура и вдъхновението ще направят от тях истински "чудовища"!

Това са лакомствата, които можете да предложите на гостите на Хелоуин партито!

Необходимо е обаче не само да се готвят и украсяват сладкиши, но и да се вземат ястия, покривки и декор. Това е едно от основните правила на моноблока! Ето няколко съвета как да подредите сладка маса и нейните детайли.

- Използвайте черни, оранжеви и жълти цветове.

- Съдове за бонбони и други малки лакомства за Хелоуин можете да направите сами. Вземете оранжеви купички или малки кофички, черна лента или тъмна хартия и залепете. Изрежете смешни лица и ги залепете върху съдовете.

Ефективно допълват масата и такива сладки мумии. За да ги направите, трябва да увиете с бинт буркани, високи пластмасови контейнери и др. Очите могат да бъдат изрязани от хартия, нарисувани или закупени в магазин за шевни принадлежности. Можете да сервирате плодове, бисквити, сладки в "мумии".

Друг вариант за декориране на обикновени буркани за „ужасен“ празник. цветна хартия, мъниста за очи, лепило, панделки, фантазия и изключителни ястия за сладкиши са готови!

- За украса на зоната на бонбонения бар са подходящи призраци от колосана марля, свещи в свещници, украсени с черна дантела, традиционни тикви, хартиени фигури на мистични същности.

- Възможно ли е да пуснете гостите от почивка без малки подаръци? Подгответе малка сладка изненада за всички в много оригинална опаковка... обикновена латексова ръкавица. Напълнете го с всякакви бонбони, но задължително сложете 5 дълги решетки (като пръсти) и завържете импровизирана торбичка с панделка. Можете да украсите пръста на ръкавицата с пръстен. Закачете „ръце“ близо до бонбона и след края на празника нека всеки гост вземе такъв сладък подарък за себе си.

мумии

Истински египетски мумии на празничната трапеза.

съставки:

• 8 колбаси;
• 250 г листно тесто;
• 1 яйце;
• 16 бр. черенчерен пипер.

готвене:

Тестото се разточва на тънко и се нарязва на ленти с ширина около 2 см. В тестото се увиват спираловидно кренвирши без кора. От една страна правим главата на мумия. Преди печене намазваме нашите египетски мумии с яйчен жълтък и ги изпращаме във фурната. Печем до готовност. След като направим очи от грах. Мумиите са готови!

вещица пръсти

Малко страховити, но все пак вкусни пръсти;)

съставки:

• 250 г масло;
• 1 яйце;
• 1 ч.ч ванилова захар;
• 2,5 чаши брашно;
• 1 ч.ч сол;
• цял бадем;
• под на шоколадов блок;
• конфитюр.

готвене:

Смесете захарта, маслото, яйцето и ваниловата захар. Добавя се пресятото брашно, солта, замесва се тесто и се слага в хладилника за 30 минути. След като тестото се разделя на равни части. От всяко парче ще оформим наденица и ще направим пръсти. Правим жлебове с нож, имитирайки завоите на ставите. Пиронът ще служи като бадем. Печем пръстите във фурната при температура 180 градуса за 20 минути. Сега с разтопен шоколад очертаваме контур около бадемовия нокът (със сладкарски шприц). Можете също да използвате червено сладко за наистина страховит вид;)

Ябълки в карамел

Карамелизираните ябълки са задължителни за Хелоуин. Просто ти трябва и това е.

съставки:

• ябълки;

• 2–3 с.л. л. вода;
• 200 г захар;
• пръчици;
• сладки, шоколад за украса.

готвене:

Изсипете захарта в загрята тенджера. Изчакваме докато захарта започне да се разтопява. Разбърквайте от време на време с дървена шпатула и изчакайте захарта да се разтвори напълно. Свалете съда от котлона и добавете 2 с.л. л. вода. Разбъркайте добре (може да се наложи да го поставите на огън отново). Важно: трябва да готвите карамел на среден огън. Измийте ябълките, подсушете ги, отстранете дръжките и на тяхно място пъхнете дървени клонки или пръчки. Потопете всяка ябълка в карамела. След като направим страшни или не много лица от сладкиши, ядки и шоколад. Вкусното ястие е готово!

Снек "Паяци"

Да приготвим студено предястие "Паяци".

съставки:

• 6 яйца;
• 50 г рибни консерви (риба тон, сардина и др.);
• 2 с.л. л. майонеза;
• 12 маслини.

готвене:

Сварените яйца разполовете и извадете жълтъците. Смесете жълтъците, сардината и майонезата до гладкост. Можете да добавите сол, черен пипер, нарязан лук на вкус. С тази смес се пълнят половинките яйца. Разрежете маслините по дължина. Разрязваме отново едната половина по дължина (тялото на паяка ще е от втората половина). Разрежете всяка лента напречно на четири равни части. Върху всяка половина на яйцето подредете краката на паяка и тялото на маслините. Предястието е готово за сервиране.

Храна набързо

Вещерска метла

Всяка уважаваща себе си вещица трябва да има метла. И каква е тази вещица, без метла?

съставки:

• твърдо сирене;
• осолена слама;
• зелен лук.

готвене:

От парче твърдо сирененаправете ресни: нарежете парче сирене до половината на ленти. Увийте това парче сирене около сламка. Закрепете със зелен лук. Метлата на вещицата е готова за полет!

Ужасяващи меренги

съставки:

• 3 яйцакатерица;
• 1 чаша захар;
• щипка лимонена киселина;
• шоколад.

готвене:

Белтъците се разбиват със захарта лимонена киселинадо гъста пяна. Правим призраци, кости, черепи от разбити белтъци и ги поставяме на студено място. Очите, устата се правят от разтопен шоколад или шоколадови бонбони.

свежи мозъци

Пресни мозъци - бързо и вкусно;)

съставки:

• юфкабързо хранене;

• цаца.

готвене:

Омесваме цацата до хомогенна маса. Тук изсипваме накълцаните фиде. Разбъркайте всичко добре и придайте на ястието формата на мозъци. Приятен апетит!

гробище

Вкусни надгробни сандвичи.

съставки:

• 24 парчета ръжот хляб;
• 250 г топено сирене;
• 1 връзка лук;
• 2-3 краставици;
• майонеза;
• зеленина;
• сол пипер.

готвене:

Смесете сиренето с нарязания лук, сол и черен пипер. Намажете сирената маса от 1 страна на хляба. Отгоре слагаме краставици и покриваме с второ парче хляб, също намазано със сирене. Правим надписа "RIP" с майонеза. Поставете готовите сандвичи върху чиния със зеленина под формата на надгробни плочи.

истински червеи

Нищо изненадващо. Само чиния с червеи;) И защо не?

съставки:

• желе в торбички от розово или лилаво;
• вода;
• коктейлни тръби.

готвене:

Разредете желето с гореща вода. Препоръчително е да вземете 1,5 пъти по-малко вода от посоченото на опаковката. Охладете желето малко. Коктейлни сламки (по-добре е да вземете широки) се нарязват наполовина и се поставят в чаша, така че да прилягат плътно една към друга. Изсипете желето в сламки и оставете в хладилник за 7-8 часа. За да получите червеите, трябва да задържите сламките под течаща гореща вода за няколко секунди и след това просто да ги изстискате. Поставете готовите червеи върху восъчна хартия и поставете в хладилника за 2 часа.

Фенерче "Джак"

Най-лесната напитка за Хелоуин.

съставки:

• портокалов сок (или друг портокалов сок).

готвене:

Изрежете уста, очи и нос от черна хартия и ги залепете върху кръгла чаша. Изсипете сока в чаши. Джакитата са готови за сервиране.

Е, празничното меню е готово! Сега можете да се забавлявате. А, не! Чакай малко! Ами костюмите и бижутата? Не, няма да стане така. Сега ще оправя всичко. Ще намерите много готини идеи как да направите Хелоуин незабравим празник;)

Интересувате ли се от информацията в тази или друга статия в блога? Но не сте сигурни дали е подходящо за вас? Просто говори с мен. Разговорът за 30 минути е безплатен!

Как се пекат бисквитки с пръсти на вещица:

1. Разбийте маслото и захарта до пухкава смес. Добавете яйцето и овкусителите (ако имате бадемова есенция, тогава можете да не добавяте канела и кардамон), разбъркайте всичко. Добавете брашното, бакпулвера и солта и разбъркайте до гладкост.
2. Ако искате да направите пръсти Зелен цвят, добавете малко зелен хранителен оцветител и разбъркайте добре тестото. Ако цветът е твърде блед, добавете боя.
3. Покрийте купата с тестото домакинско фолиои охладете за 30-40 минути.
4. Загрейте фурната на 165° C. Вземете една четвърт от тестото от хладилника и започнете да оформяте пръстите. Фокусирайте се върху малките си пръсти. Поставете заготовката за пръсти върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Поставете един бадем на върха и го притиснете добре (можете да вземете белени или необелени бадеми, както и половинки от ядка). Ако бадемът е твърде голям, тогава пръстът може да бъде направен по-дебел. Оформете кокалчето на пръста, като притискате тестото отстрани под и над кокалчето. Използвайте нож, за да направите гънки на пръстите. Повторете процедурата, за да оформите останалите пръсти. Поставете пръстите си върху тавата за печене на разстояние 1-2 см един от друг.
5. Печете бисквитките за 15-20 минути или до леко златисто, ако пръстите не са зелени.
6. Охладете бисквитките и започнете да украсявате. Тук има няколко варианта. Първо белите пръсти могат да се напудрят леко с какао с четка. Това ще направи пръстите по-контрастни и по-разхвърляни. Второ, ако бадемът се отдели от тестото, можете да го издърпате и да налеете червено сладко в дупката, така че след като бадемът се върне, от нокътното легло изтича „кръв“. Ако бадемите не могат да бъдат извадени, тогава просто изсипете малко сладко около нокътя. Трето, потопете пръстите си с „отрязаната“ част в сладкото и също оцветете кокалчетата си с конфитюр.
7. Бисквитките "Вещически пръсти" могат да се сервират самостоятелно или можете да предложите да ги потопите в купа с "кърваво" сладко. Приятен апетит!

Вижте как още може да изглежда “Witch Fingers” (картината може да се кликне, ще се отвори в нов раздел).

Сладки "Вещерски метли"

Вещицата може без пръсти, но не и без метла. Вещическите метли, както сладки, така и солени, са един от елементите в менюто на Хелоуин. Предлагам ви да направите сладко-солени вещерски метли.

Сладки "Вещерски метли"

Основната съставка на сладките са дребните сладки - шоколад, крем, карамел, желе и др. под формата на пресечен конус или полусфера с оребрена повърхност.

съставки:

• солена сламка
• Бонбони с оребрена повърхност

Как да направите метлата на вещицата сладка:

1. С клечка или клечка за зъби направете дупка с подходящ диаметър в горната част на сладките и в нея пъхнете солена сламка. Ако пълнежът на бонбона е твърде течен, опитайте се да не обръщате готовите метли, за да не се замърсите. Предупредете гостите за това.
2. Ако правите метли за подарък или за раздаване на сладки за Хелоуин, тогава можете да оставите опаковката на бонбона предварително.

Десерт „Гробищна земя“

Вкусен и призрачен десерт за Хелоуин. Рецептата може да бъде в няколко варианта, изберете този, който ви подхожда най-добре.

съставки:

• Шоколадов пудинг или шоколадово желе
• Шоколадови бисквити (по избор с млечен слой)
• дъвчене на червеи

Как да приготвите десерта "Гробищна земя":

Сладки хлебарки

На Хелоуин всички видове насекоми са на голяма почит. Вече използвахме червеи в рецептата. Сега предлагам да направя ястие с домашни "любими" - хлебарки. Можете да направите няколко вида сладки хлебарки за Хелоуин. Изберете опцията, която харесвате.

Сладък шоколад и пълнени хлебарки за Хелоуин

Съставки за шоколадови хлебарки:

• Фурми - 700гр
• Шоколад - 2 блокчета

Съставки за пълнени хлебарки:

• Фурми - 700гр
• Меко крема сирене - 230гр
• Орехи, смлени - 1 чаша (по желание)
• Резници от горски плодове (череши, череши и др.) - няколко неща (по избор)

Как се готвят шоколадови хлебарки:

1. Направете заготовки на "хлебарки" от фурми. За целта с остър нож разрежете едната страна на фурмата по дължина и внимателно извадете костилката през разреза. Затворете датата и натиснете леко, за да я изравните. Направете същото за всички дати.
2. Разтопете шоколада (черен или млечен) на водна баня. Потопете всяка фурма до половината в течен шоколад и я поставете върху тава, покрита с пергамент.
3. Поставете съда със сладките в хладилника, докато шоколадът се втвърди напълно.
4. При сервиране украсете ястие с шоколадови хлебарки с пластмасови фигурки на хлебарки.

Как се готвят пълнени хлебарки:

1. Отстранете костилките от фурмите.
2. Смесете крема сиренето с нарязаните орехи. Но можете да използвате едно сирене, без ядки.
3. С помощта на сладкарски пош напълнете "хлебарките" с плънката. Натиснете надолу фурмите, за да ги изравните.
4. Подредете пълнените прусаци в чиния с разреза надолу. Ако е възможно, украсете няколко хлебарки с фурми с резници, направени от горски плодове, а също така поставете пластмасови фигури на насекоми в чиния.

Ако желаете, можете да "омъжите" шоколад и пълнени хлебарки. Тогава ще успеете, както разбирате, пълнени с шоколад хлебарки .

Подарък „Чудовищна ръка“

Ако Хелоуин е точно зад ъгъла и изобщо нямате време или желание да готвите лакомства, тогава ви предлагам „спешен“ вариант - подаръкът „Ръката на чудовището“. Лесно е да го направите сами. Освен това можете да изберете своя пълнеж за всеки човек, на когото ще подадете „Ръката“.

Какво е необходимо за подарък:

• Полиетиленови или хирургически ръкавици
• Плитка, въже или конец за връзки
• Сладки пуканки, бонбони, бисквити, шоколади, дъвки и др.
• Пластмасови фигурки на насекоми за декорация (по желание)

Как да направите подарък за чудовищна ръка:

1. Напълнете ръкавиците с пълнеж от бонбони. За да симулирате ноктите, можете първо да поставите червен (или по ваш вкус) бонбон във всеки пръст на ръкавицата. За да оформите пръсти, можете да използвате дълги бонбони или бонбони, опаковани в епруветка.
2. Ако желаете, поставете пластмасови насекоми вътре в ръкавиците.
3. Завъртете камбанките на ръкавиците и завържете с плитка, връв или конец.
4. Отгоре можете също да украсите „ръцете“ с насекоми.

Приятели пожелаваме на вас и вашите близки весел Хелоуин и вкусни лакомства! Ако все още не сте научили песни за Хелоуин и не сте измислили грим, предлагам ви.

Интересно? Кажи на приятелите си!