Рецепта за сладкарски колбаси от бисквити с кондензирано мляко. Сладка шоколадова наденица от бисквити с кондензирано мляко

Със сигурност поне веднъж в живота си сте опитвали шоколадова наденица. Този десерт не оставя никого безразличен, шоколадов колбасот бисквити с кондензирано мляко е толкова вкусно, че не можете да забележите как да ядете повече от една порция. Преди това можете да си купите наденица в магазин, домакините често го приготвяха от обикновени бисквитки, а днес ви предлагам да приготвите това вкусно и във вашата кухня. В допълнение към бисквитките и кондензираното мляко, добавете орехи, добавете малко какао, масло - резултатът е просто отличен. Наденицата може да се яде с мляко, чай или чаша ароматно кафе. Ако желаете, можете да добавите орехи с фъстъци, лешници, кашу, този колбас ще бъде само по-вкусен. Така че, ако се интересувате, предлагам ви да започнете процеса. Описах рецептата със снимка на най-простия десерт за вас подробно. Искам да обърна внимание и на този.

- бисквити от маслено тесто - 0,3 кг.,
- масло - 80 гр.,
- орехи - шепа,
- какао (нескуик) - 1 супена лъжица,
- какао на прах - 1 чаена лъжичка,
- кондензирано мляко - 100 мл.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Подгответе купата на блендера. Начупете сладките сладки с ръце и прехвърлете в купа. Добавете към дробчетата орехи, по желание добавете и други различни ядки на вкус.

Включете блендера, смилайте всички съставки до трохи.

Прехвърлете бисквитените трохи и ядките в купа, залейте с кондензираното мляко.

Добавете една супена лъжица какао Nesquik към сладките.

Вземете вкусно масло, разтопете го или просто го извадете от хладилника предварително. Добавете меко масло към пясъчни трохи. Разбъркайте добре съставките.

Добавете обикновеното какао на прах към всички съставки.

Разбъркайте още веднъж добре сместа, така че всички съставки да се смесят помежду си.

От готовата смес оформете малки колбаси, опаковайте ги в стреч фолио. Прехвърлете колбасите на студено, оставете за няколко часа. След известно време колбасите са лесни за нарязване и сервиране.

Искате ли да приготвите прост, но в същото време доста оригинален десерт у дома? Така че да се състои от минимум съставки и да се приготвя без много проблеми? Ако е така, тогава тази статия е точно за вас! И тук ще научите как бързо и вкусно да готвите сладък колбас от бисквитки и други добавки.

По принцип този сладкарски продукт е известен на мнозина, дори се нарича "деликатес от детството". На външен вид изглежда почти като обикновен колбас, само с шоколадов оттенък и деликатен кремообразен вкус.

Някои хора наричат такова ястие торта, други го наричат бисквитка, трети го наричат руло, сладки, но същността е една и съща навсякъде. Смиламе обикновените бисквитки, след това ги смесваме с масло, какао, кондензирано мляко, след това навиваме всичко в чист колбас и го изпращаме в хладилника за известно време.

Резултатът е такъв вкусен - ще си оближете пръстите! Страхотна добавка към чай. И изглежда! Като цяло препоръчвам да опитате.

По-долу е селекция от най-популярните рецепти за сладки колбаси. В тях всичко е описано възможно най-подробно, стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове. Да, не забравяйте да гледате тук и видеоклипове с подобни опции.

Рецепти

Класическа бисквитена наденица (рецепта като в детството)

И ще започнем с "класическата" рецепта сладка наденицаот бисквити, варено кондензирано мляко и масло. Кавичките са тук поради факта, че всяко семейство има свои собствени рецепти за сладкарски колбаси.

Затова, например, за мен е познато, класически начинготвене, но за някои такава комбинация ще изглежда не съвсем стандартна. Във всеки случай има други варианти по-долу.

съставки:

Бисквитки (в идеалния случай юбилейни) - 500 g.
Кондензирано мляко (варено) - 380 г (1 буркан);
Масло - 100гр.
Орехи (или фъстъци) - 1 чаша;

Стъпка по стъпка готвене

Отделяме около една трета от всички бисквитки на масата, след което внимателно ги смиламе с остър нож. Трябва да се получат малки парчета, квадратчета със страни около 0,5 см. Изваждаме ги в отделна чаша.

Останалите бисквитки превръщаме на малки трохи. Можете да използвате блендер, можете да таван с хоросан - тук вече е по-удобно за някого. Също така не забравяйте да накълцате ядките с нож, но не много ситно.

Сложете сварено кондензирано мляко и омекналото масло в голяма купа. Разбъркайте старателно до получаване на мека хомогенна маса. След това добавете нарязаните ядки и отново разбъркайте добре.

Разстиламе хранителното фолио на масата, разстиламе получената маса, започваме да оформяме наденицата. Дължина, дебелина по Ваша преценка. Можете да направите една голяма, а можете да направите 2-4 малки.

Сега внимателно покрийте краищата на филма, навийте и поставете в хладилника за 8-12 часа. Ако бързате, можете да го изпратите във фризера, но целта е да накиснете парчетата бисквитки колкото е възможно повече, тогава наденицата ще запази формата си.

Така се получава сладкарска наденица. Прилича на шербет, има вкус на торта мравуняк. Много вкусно, много сладко, много ароматно!

Бисквитено шоколадов колбас (с какао и мляко)

Ако искате по-ярък вкус и богат аромат, тогава обърнете внимание на тази опция. Тук готвим без кондензирано мляко, но с какао на прах. Маслото остава по подразбиране, но за куп ще добавим малко повече обикновено мляко.

По желание, освен ядки, можете да вземете и захаросани плодове, стафиди и дори парчета мармалад. Изглежда, че е дреболия, но вкусът се променя драстично!

Ще ни трябва:

Бисквитки (за предпочитане сладкиши) - 360 g.
Масло (или мазнина) - 210 гр.
Захар - 150-200 гр.
Ядки - 100гр.
Мляко - 4-6 с.л. лъжици;
Какао - 3-4 с.л. лъжици;

Да започнем да готвим

Смелете половината бисквитки на малки трохи, половината на едри трохи. Смесете всичко, след което добавете нарязани ядки тук.
Изсипете какаото и захарта в тенджера. Смесете ги заедно, след това добавете няколко супени лъжици мляко и разбъркайте отново. Поставяме тази шоколадова маса на слаб огън и постепенно довеждаме до кипене, като не забравяме да разбъркваме.
Маслото се нарязва на кубчета, след което се разпределя в горещ шоколад. Разбъркайте леко и оставете да къкри още няколко минути.
Залейте натрошените бисквитки с ядки с течен шоколадов крем. Разбъркайте внимателно с шпатула до получаване на хомогенна маса.
Когато получената маса се охлади малко, започваме да оформяме колбаси. За да направите това, разстиламе фолиото, вече разстиламе сладката маса върху него. Увиваме го във филм, все още можете да използвате фолио върху филма и след това го изпращаме за 2 часа във фризера.

Ако искате нещо от печене, нещо деликатно и въздушно, тогава в този случай не забравяйте да опитате . Има няколко доказани рецепти, от които да избирате.

Бърза наденица от кондензирано мляко, бисквити и какао

И това е най-простото, най-много бърза рецептасладка наденица. Готово е само за 10 минути! За по-богат вкус тук ще добавим повече ванилия и смляна канела.

Какаото може да се използва като "горчиво" или разтворимо какао с мляко, ако искате повече сладки, кремообразни вкусове.

Необходими съставки:

Бисквитки (за предпочитане богати) - 0,5 кг.
Масло (или маргарин) - 200 гр.
Кондензирано мляко - 1 кутия (380 мл.);
Какао на прах - 2-3 супени лъжици. лъжици;
Мляна канела - 0,5-1 чаена лъжичка;
Ванилин - 3 щипки;

Как да го готвя

Размекнете маслото на стайна температура, след което смесете с кондензираното мляко, канелата, какаото и ванилията. Ако желаете, можете да добавите още малко ароматни подправки тук.
Натрошаваме бисквитките на малки парчета, някои могат да се изтрият директно на прах. Изсипете в кремообразната маса, разбъркайте добре до получаване на гъста хомогенна консистенция.
Оформяме 2-3 наденички върху хранителен филм, навиваме ги и след това ги изпращаме във фризера за поне 1 час. Да, все още трябва да изчакате, но основният процес на готвене ще отнеме не повече от 10 минути.

Шоколадов колбас със сини сливи и бисквити

Ако обичате сушени плодове, особено сини сливи, тогава не пропускайте да опитате този десерт! Удивително е колко вкусни можете да приготвите у дома! Много по-добре от сладкарските изделия от магазина.

За вкус можете да добавите стафиди, сушени кайсии, сушени череши, захаросани плодове и малко ядки.

Имаме нужда от:

Бисквити - 0,42 кг.
Масло - 100гр.
Кондензирано мляко - 6 супени лъжици. лъжици;
Сини сливи - 40-60 гр.
Какао (на прах) - 3-5 супени лъжици. лъжици;
Коняк - 1 чаена лъжичка;

готвене

Сини сливи предварително измити топла вода. нарежете на по-малки парчета, ако е необходимо.
Част от бисквитките превръщаме в малки трохи, а частта просто натрошаваме на малки парченца.
Разбийте мекото масло с кондензираното мляко, какаото и коняка. Постепенно разбъркайте бисквитките, добавете сини сливи тук. Трябва да се получи хомогенна маса, доста лепкава и в същото време гъста.
Оформяме наденица върху хранителен филм, след това го увиваме и го изпращаме на студено за няколко часа.
Сервирайте, нарежете на кръгчета, може и да поръсите с настърган шоколад или пудра захар.

А ето и видео по темата

Шоколадов колбас - необичаен десерт, който връща сладки спомени от детството, прилича на пушен колбас с бели петна от бисквити. Рецептата за шоколадова наденица с кондензирано мляко от детството не изисква печене, сложни съставки или сложни кулинарни стъпки, дори начинаещ може да се справи с нея. Единственият важен момент е да държите готовия продукт в хладилника за няколко часа или за една нощ, самото готвене отнема не повече от половин час.

Ще бъде чудесно допълнение към сутрешния чай или чаша кафе, успешно замествайки обичайните сладкиши: вкусът на шоколада е в хармония с бисквити и кондензирано мляко, на базата на които всичко това скъпи на сърцето мичар. Към състава на наденицата могат да се добавят нарязани ядки или фъстъци, вкусът и ароматът на шоколадовата наденица с кондензирано мляко ще станат по-богати и по-странни. Формата на продукта не трябва да съответства на обичайната пръчка за наденица, могат да се оформят малки барове.

Когато избирате съставки за рецепта за шоколадова наденица с бисквити с кондензирано мляко, препоръчително е да изберете пресни и висококачествени продукти:

Вземете прости бисквитки, но изберете сладки, в идеалния случай - с вкус на печено мляко, без пълнители и шоколад, например крекер или сладкиши.
Не заменяйте маслото с маргарин, разликата във вкуса ще бъде значителна. Размекнете маслото предварително, като го извадите от хладилника няколко часа преди готвене.
Какаото трябва да е естествено, без добавки, не е желателно да се приемат смеси за напитки.
Вкусът ще бъде по-нежен, ако захарта се превърне на прах с кафемелачка.

И така, ето няколко избрани фоторецепти за шоколадова наденица с кондензирано мляко, следвайки които лесно можете да приготвите вкусно лакомство, което радва с познат вкус - идеално за събирания на стари приятели.

Шоколадов колбас от бисквити, кондензирано мляко, ядки и захаросани плодове

И все пак, най-вкусните шоколадови колбаси, направени от бисквитки, се правят с кондензирано мляко, опитайте, няма да съжалявате. И между другото, идеалното ястие за шега за 1 април или Хелоуин!

500 г бисквити;
1 кутия кондензирано мляко;
200 г маргарин;
5 ч.ч ;
по желание - ядки или захаросани плодове.

Натрошени бисквитки:ако по стария начин, тогава с точилка, ако е повече модерен начин, след което с помощта на блендер. Добавете ядки и захаросани плодове, меко масло и омесете всичко в импровизирано тесто.

Добавете какаото и малко по малко, като разбърквате, добавете кондензираното мляко. Масата не трябва да се разпада, а да е достатъчно гъста и пластична, за да оформите от нея наденица. Ако е твърде сухо, опитайте да добавите няколко супени лъжици мляко, докато получите това, което искате.

Слепете колбаса, увийте го в пергаментова хартия или стреч фолио и оставете в хладилника до пълното му втвърдяване (поне няколко часа).

Преди сервиране се поръсват с пудра захар и се нарязват на тънки филийки тип "наденица".

Деликатен шоколадов колбас от бисквити и кондензирано мляко

В предишната версия крайния продуктравномерно шоколадово, нежно и топящо се в устата. Ако се придържате към по-класическа рецепта за шоколадов колбас с кондензирано мляко, тогава парчета бисквитки трябва да се виждат в текстурата на колбаса. За да направите това, просто трябва да смилате основния компонент не много усърдно, оставяйки по-големите му фрагменти.

600 г бисквити;
1 кутия кондензирано мляко;
200 г масло;
5 ст. л. какао.

Така че е необходимо да разчупите бисквитките, както вече беше посочено по-горе, и да поставите трохите в голям удобен съд.

Отделно разтопете маслото и го смесете с кондензирано мляко и какао, изсипете тази маса в натрошени бисквитки и разбъркайте масата старателно, сякаш месите тесто за печене.

Без да разопаковате, поставете във фризера за няколко часа. И между другото, наденицата с шоколад с кондензирано мляко се съхранява перфектно във фризера до един месец. Но защо да го пазим? Тя трябва да бъде изядена!

Как да готвя шоколадов колбас от кондензирано мляко с фъстъци

По-горе споменахме как да готвим шоколадов колбасот кондензирано мляко с ядки. По-достъпно с фъстъци, опитайте.

500 г бисквити;
200 г масло;
0,5 гр. Изкуство. кондензирано мляко;
100 г фъстъци;
1 гр. Изкуство. Сахара;
2 с.л. л. какао.

Смелете фъстъците и бисквитките на произволни парчета: колкото по-големи, толкова по-груб ще бъде готовият продукт и колкото по-малък, съответно по-нежен. Смесете ги заедно. По принцип можете да добавите задушени сушени плодове, захаросани плодове, парченца желе или мармалад, както и подправки на вкус - ванилия, канела и др.

Загрейте прясното мляко и смесете с останалите неизползвани продукти и изчакайте маслото и захарта да се разтопят. Изсипете сместа при фъстъчените бисквити, разбъркайте и оформете наденички. Оставете да стегне в хладилник.

След втвърдяване външен видколбасите могат да бъдат разнообразени, като се поръсят не само с пудра захар или какао, но и с любим вариант на сладкарски декор - от стърготини до сусам.

Рецепта за шоколадови колбаси с кондензирано мляко и орехи от детството

Дойде време да приготвите шоколадова наденица от бисквити и кондензирано мляко по рецепта, която включва орехи.

200 г маслени бисквити;
120 г кондензирано мляко;
100 г масло;
50 г орехи;
4 с.л. л. какао;
2 с.л. л. пудра захар.

Счукваме сладките в хаванче или смиламе с друго достъпен начин. Фрагментите от черния дроб трябва да са с различни размери, така че разрезът на готовия продукт да е визуално по-интересен. Ядките също нарязваме с нож на произволни парчета и ги изсипваме в съд с бисквитки.

Отделно смесете пресятото какао с кондензираното мляко и мекото масло. Изсипете ги в бисквитените трохи и ядките и бъркайте, бъркайте, бъркайте, докато получите напълно еднородна колбасна маса. Оформяме наденица от него директно върху филма или хартията и веднага го увиваме. Ние правим бъчви за наденица или кръгли, или оформяме наденица, така че разрезът да е триъгълен или правоъгълен. Оставяме на студено за през нощта.

Преди сервиране отстранете фолиото и украсете с пудра и нарежете на филийки.

Класическа шоколадова наденица от бисквити и кондензирано мляко

И накрая класическа рецепта, според която този ефектен десерт е бил предварително приготвен за продажба. Между другото, шоколадовите колбаси с ядки, направени от бисквити и кондензирано мляко, бяха по-скъпи.

Масата, от която ще формирате колбаси, трябва да бъде равномерно наситена с кондензирано мляко, но не и течност. Ако кондензираното мляко е твърде течно, добавете го към бисквитките на порции, но ако вече сте отишли твърде далеч, добавете бисквитки, за да коригирате ситуацията.

600 г сладки сладки;
380 г течно кондензирано мляко;
200 г масло;
5 ч.ч какао.

Смелете основното количество бисквитки (половин килограм или малко по-малко) много ситно, най-добре с хаванче или блендер, за да няма парчета. Останалата част, отделно, се разбива на големи парчета (ориентир - размерът на парчетата ще съответства на включванията в готовата наденица).

Сложете меко масло в ситно натрошени бисквитки, омесете и изсипете кондензирано мляко. Изсипете какаото с малко количество вряща вода, разбъркайте, оставете да набъбне малко и също добавете към масата на бисквитките. Разбъркайте до еднородна пластична консистенция.

На последния етап добавете парчета бисквитки и разбъркайте по същия начин. Оформете колбаси с ръцете си, увийте ги в найлон и ги изпратете във фризера за 5 часа.

Почти всеки в детството е имал шоколадова наденица като един от видовете сладкиши. AT съветско времесладкарските изделия бяха рядкост и много скъпи. Затова домакините намериха изход от ситуацията, като измислиха сладки изкушения „от нищото“. И шоколадовата наденица с бисквитки не е изключение - готви се много бързо, но в резултат получаваме вкусен десертна чай.

Сладка бисквитена наденица - класическа рецепта

Според класическата рецепта за този десертен продукт ще ви трябва много малък и стотинков набор от продукти. Времето за подготовка е не повече от петнадесет минути.

Продукти за приготвяне на шоколадови лакомства:

400 гр бисквити
100гр меко масло
3 супени лъжици какао Nesquik или еквивалент
½ чаша мляко
½ чаша захар

Процес на готвене:

Комбинирайте мляко, захар и какао в един съд. Капацитетът е най-добре да се вземе емайлиран.
Загрейте съдържанието на съда на котлона, като добавите масло. Маслото трябва да се разтопи. Периодично разбърквайте сместа, за да стане хомогенна. Отстранете след като заври.
Бисквитките се начупват леко и се добавят към готовото. Смесете добре. След това приготвената смес ще стане гъста и можете да започнете да оформяте колбаси. Остава да увиете почти готовия продукт в пергамент за печене или фолио и да го поставите в хладилника, така че наденицата да замръзне. Обикновено са достатъчни 1,5-2 часа, след което десертът може да се сервира на масата.

Преди сервиране сладката бисквитена наденица се нарязва на пръстени с дебелина 1-1,5 см и се поставя върху чинийка.

На бележка. Бисквитки за готвене, можете да вземете "Мария", "Птиче мляко" или подобни.

Шоколадови кренвирши с какао - вкус като в детството

През далечните 80-90-те години този десерт се приготвяше с помощта на просто какао на прах, а орехи или големи парчета бисквитки от пясъчно тесто се използват за имитация на бекон, както в истински колбас.

За готвене ще ви трябва:

500 гр юбилейни сладки
200гр масло
250 гр какао на прах
200 мл сметана
100 г гранулирана захар, можете повече (да се ръководите от вкуса).

Как се готви:

Смесете всички съставки и оформете колбаси.
увийте колбаси домакинско фолиоили пергамент.
Оставете във фризера за 30-45 минути.

Броят на съставките може да варира, така че трябва да се съсредоточите върху плътността на получената маса - тя трябва да поддържа формата си достатъчно, да не се разпада или да се разпространява.

Дори начинаещите готвачи могат да приготвят такъв деликатес. училищна възрастЗащото рецептата е изключително лесна и готова за минути.

Дължината и дебелината на шоколадовата наденица няма стандарти - всеки оформя продукта по удобния за него начин. Можете също така да експериментирате с формата - кръгла, квадратна или пръстен.

С кондензирано мляко и ядки

Ядките вървят чудесно с шоколад. Предлагаме в тази рецепта да използвате истински шоколад вместо какао и да добавите орехи.

съставки:

400-600 г маслени бисквити
150гр захар
½ чаша мляко
300 г орехови ядки или печени фъстъци
1-2 блокчета черен шоколад (ако искате много шоколадов колбас, вземете повече и обратно)
200гр масло.

Приготвяне на десерта:

По-добре е да вземете малка захар, така че да се разтвори бързо. Добавете го към млякото и поставете на огън. Оставете да заври, като разбърквате от време на време. След като изключим.
Начупете шоколадовите пръчици и ги изсипете в млякото. Покрийте съда и оставете. Шоколадът трябва да се разтвори напълно в горещата течност.
Ако се използват орехи, те могат да бъдат леко нарязани, но трябва да останат едри парчета - те ще имитират парченца истинска колбасна мазнина.
Смелете добре сладките, добавете към тях маслото и намачкайте старателно с вилица до гладкост. След като добавите шоколадово-млечната смес и ядките, разбъркайте отново и навийте на колбаси.

По желание, преди сервиране, шоколадовата наденица от бисквитките се овалва в пудра захар, след което се нарязва на малки филийки. Пудрата захар може да се купи готова или да се приготви с помощта на кафемелачка от обикновена захар.

На бележка. Можете да добавите към десерта нарязан блат и захаросани плодове. В случай на захаросани плодове, наденицата ще се окаже не само сладка, но и цветна, което несъмнено ще зарадва малкия сладък зъб.

С банани

Тази рецепта е измислена от съвременни домакини, базирана на класическата рецепта за шоколадов колбас, направен от бисквити и какао. По същия принцип можете да направите не само наденица, но и торта, без да използвате печката. Разликата е само в последния етап - сладките колбаси от бисквитки се оформят на ръка, а за тортата масата се поставя във форма.

Продукти за бананов колбас:

300гр масло
300 гр маслени бисквити
½ чаша захар
⅓ ч. л. фина сол
3 с. л. добре разтворимо какао
1 ч. л. канела, индийско орехче, ванилова захар (може да се замени с 1 пакетче ванилия)
2 супени лъжици коняк или ликьор
200 гр орехови ядки
200 гр сини сливи
1 голям банан.

Десерт стъпка по стъпка:

Обелете банана, нарежете плодовете и сините сливи на доста големи парчета, така че плодовете да се виждат в частта на готовата наденица.
Леко начупете бисквитките, поръсете с коняк или ликьор, комбинирайте с ядки, сини сливи и подправки.
Захарта се смесва с какаото.
Мекото масло се разбива с какаово-захарната смес, добавя се сол и по желание ванилия.
Смесете бисквитките, парчетата банан и разбития маслен крем.
Сместа може да се постави в силиконова или разтегателна форма за кекс или за оформяне на кренвирши. За бързо втвърдяване съдът се поставя във фризера.

Готовият продукт може да бъде украсен със захаросани плодове, желирани фигурки, пудра захар. Удобство при приготвяне на десерт - няма нужда от печене, процесът протича лесно и бързо.

На бележка. Ако използвате какао на прах, продуктът няма да бъде толкова приятен и лек на вкус, оставяйки утайка в устата след хранене. По-скъпите известни марки правят какаото напълно разтворимо. Такива видове продукти ще имат по-добър ефект върху вкуса на десерта.

Кремообразен бисквитен колбас с кондензирано мляко

Дори не е необходимо да използвате котлон, за да направите този десерт по рецепта, което прави процеса още по-лесен и бърз.

Съставки за крем наденица:

300 гр бисквити
200 гр. омекотено масло
1 кутия захарно кондензирано мляко
1-2 пакетчета ванилия

Приготвянето на десерта е много просто: леко натрошените бисквитки се комбинират с меко масло, кондензирано мляко и ванилия. Компонентите се омесват с вилица, след което от масата се оформя продълговата наденица и се увива във фолио. За втвърдяване се поставя в хладилник за 1-1,5 часа, ако ви трябва по-бързо, се използва фризер.

На бележка. За да бъде маслото достатъчно меко за използване, трябва да се извади от хладилника поне половин час преди готвене.

Лесен и бърз вариант на карамел и бисквити

Един от повече модерни опциидесерт предлага използването на карамел. Подходящ е всякакъв вид тофи: насипно, на плочки или опаковки. Внимавайте: колбасът е много сладък!

За да приготвите десерта са ви необходими продукти:

200 гр тофи
50гр масло
400 гр бисквити
120гр захар
120 мл мляко

Готвенето е както следва:

Сгънете карамелката в емайлиран съд и изсипете млякото, гответе на умерен огън, докато карамелката се разтвори. По време на нагряването трябва непрекъснато да се разбърква, така че разтопеният продукт да се смеси добре с млякото.
Към сместа добавете захарта и маслото, разбъркайте добре и оставете леко да се охлади.
Начупете бисквитките и ги добавете към течната смес. Когато температурата на масата не стане гореща, можете да започнете да оформяте колбаси.

Невъзможно е масата да се охлади дълго време, в противен случай тя ще започне да се втвърдява и в резултат на това няма да е възможно да се оформят колбаси. Ако въпреки това масата се е охладила твърде много, трябва да я загреете малко.

Безспорното предимство на това ястие е неговият отличен срок на годност - шоколадовите колбаси могат да се съхраняват във фризера доста дълго време, да се извадят по всяко време и да се сервират с чай или какао с мляко.

Вкусът на шоколадов колбас от бисквитки е познат на мнозина, това е любим вкус от детството. Това просто лакомство може да се направи за празника или просто да зарадвате близки през уикенда. Много вкусно и много лесно за приготвяне. Децата особено обичат шоколадовата наденица.

500 г бисквити
1 пакет (180-200 гр.) масло
1 чаша обелени орехи
1 чаша захар
10-15 г ванилова захар
3-4 ст. л. какао на прах
6 чл. л. мляко

Можете да вземете всякакви бисквитки, както сладки, така и неподсладени сухи. Предпочитам юбилейно традиционно или печено мляко.

Изберете масло, така че да омекне лесно на стайна температура, с него шоколадовата бисквитена наденица ще бъде по-пластична.

готвене:

Леко запечете орехите в сух тиган при непрекъснато бъркане, докато се появи характерна приятна миризма на печени ядки. Веднага изсипете в купа, в противен случай ядките могат да изгорят на горещ тиган.

1/3 от ядките и поне 1/3 (или половината) от бисквитките се превъртат в месомелачка.

Останалите бисквитки натрошаваме на ситно, за да се вижда добре на разреза на готовия шоколадов колбас.

Останалите ядки накълцайте с нож, но не много ситно.

Комбинираме бисквитките и ядките с превъртана смес.

Разбъркайте равномерно с две лъжици.

Сега нека приготвим шоколадовия сос. За да направите това, в малка тенджера смесете какао на прах, захар и ванилова захар. Ако няма под ръка ванилова захар, е напълно възможно да се мине без нея.

Добавете млякото, разбъркайте до гладкост и сложете на много слаб огън. Загрява се, като се разбърква, за 7-10 минути, не повече, без да се оставя да заври. През това време захарта има време да се разтвори почти напълно и няма да се усети в готовия шоколадов колбас.

Махнете тенджерата от огъня. Оставете соса да се охлади малко, буквално 5-7 минути, и спуснете в него маслото, нарязано на парчета.

Разбъркайте с лъжица, докато маслото се разпръсне напълно и шоколадовият сос стане напълно хомогенен.

Изсипете топлия сос в бисквитките.

Внимателно, без да бързате, разбъркайте. Ако ви е трудно да разбъркате с лъжица, можете да го направите само с ръка.

В зависимост от вида на бисквитката, а също и от вида на маслото, сместа за шоколадова наденица понякога се оказва доста суха, което затруднява формоването на гъста наденица, която по-късно не се раздробява. За този нещастен случай има такъв малка тайна- към готовата смес трябва да добавите малко разбито яйце или поне половината. Сместа става забележимо по-пластична и наденицата се оформя без затруднения. Но този път яйцето не беше необходимо.

И така, готовата смес се разделя наполовина. Поставяме едната половина в обикновен найлонов плик, имам го 25 см широк, и оформяме гъста шоколадова наденица.

Правим същото с втората половина. Получихме две такива сладки шоколадови колбаси с дължина около 22 см и диаметър около 5 см:

Не препоръчвам да опаковате масата във фолио, защото тя плътно прилепва към охладени шоколадови колбаси.

Почистваме за 4-5 часа в хладилника и за предпочитане през нощта. Ако е напълно непоносимо, можете да го поставите във фризера за час, не повече, и след това да го опитате с чай. Съхранявайте колбаса просто в хладилника, не е необходимо да го поставяте във фризера.

И още един съвет. По-добре е да режете шоколадовата наденица с широк, така нареченият нож на готвача. Резените са равни и не се ронят.

Желая ви всичко най-добро и се надявам да ви хареса рецептата.

Също така на сайта има рецепта за вкусни домашни. „Картофът“ се приготвя дори по-лесно и по-бързо от шоколадовата наденица, силно ви съветвам да го приготвите.

И това е всичко за днес. Всеки добър дени добър късмет.
Гответе винаги с удоволствие!

Усмихни се! 🙂