سالاد غذاهای دریایی: دستور العمل با عکس. کوکتل دریایی در روغن: دستور العمل و مواد تشکیل دهنده

تاریخ انتشار: 1397/01/10
ارسال شده توسط: دارو
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

امروز به شما پیشنهاد می کنم یک سالاد کوکتل دریایی بسیار خوشمزه تهیه کنید. اگر به غذاهای دریایی علاقه دارید، به هر حال آنها اغلب در میز شما یافت می شوند، چه به صورت سالاد یا غذاهای اصلی / دوم. من پیشنهاد می کنم یک نسخه بسیار ساده و سبک از سالاد تهیه کنید - البته طعم اصلی آن توسط غذاهای دریایی تنظیم می شود، ما آنها را با کمی کلم پکن، گوجه فرنگی گیلاس و یک تخم مرغ رقیق می کنیم. سس سالاد نیز غیرمعمول است - در اینجا من پیشنهاد می کنم آب لیمو و پرتقال را با هم ترکیب کنید، در صورت تمایل کمی روغن اضافه کنید، اما من اغلب از یک کوکتل ترشی به چنین سالادهایی روغن اضافه می کنم. بنابراین، اگر به دنبال یک سالاد نه سنگین، اما برای خوش طعم بودن آن هستید، خوش آمدید! من دستور پخت دقیقبا یک عکس به شما کمک می کند تا سریع آن را آماده کنید. این یکی کمتر از این خوشمزه نیست.

- کوکتل دریایی - 250-300 گرم،
- کلم پکن - 80-100 گرم،
- تخم مرغ (مرغ / بلدرچین) - 2-4 عدد،
- گوجه فرنگی گیلاس - 3-4 عدد،
- پرتقال - 1 تکه،
- لیمو - 1 تکه،
- نمک، فلفل - به مزه.

دستور گام به گامبا عکس:

کلم پکن را آماده کنید - برگ های بالایی را بردارید، خود کلم را بشویید و کمی خشک کنید. کلم چینی را به نوارهای کوچک خرد کنید. برش های کلم را در یک کاسه سالاد قرار دهید.




تخم مرغ را از قبل بجوشانید تا پخته شود - در صورت تمایل می توانید از مقدار بیشتری استفاده کنید تخم بلدرچینبهتر است در آخر برای تزئین سالاد اضافه شوند. بنابراین، آب پز تخم مرغپوست بگیرید و بشویید، به نوار برش دهید. تخم مرغ ها را به کلم چینی منتقل کنید.




گوجه گیلاسی را بشویید و خشک کنید، دم آن را ببرید، گوجه فرنگی ها را به 3-4 قسمت تقسیم کنید. گوجه گیلاسی را به کاسه سالاد اضافه کنید.




یک کوکتل دریایی ترشی را به سلیقه خود انتخاب کنید، در صورت تمایل می توانید از نوعی کوکتل استفاده کنید که بیشترین تعداد خوراکی های دریایی در آن اختاپوس، گوش ماهی، میگو، صدف، ماهی مرکب و ... است. همچنین می‌توانید غذاهای دریایی را خودتان از قبل مرینیت کنید، یا می‌توانید از قبل آن را از فروشگاه خریداری کنید. محصول نهایی. بنابراین، یک کوکتل را در یک کاسه سالاد به بقیه مواد اضافه کنید.

فقط چند قطره آب پرتقال و لیمو را در یک کاسه سالاد بریزید.




سالاد را با نمک و فلفل مزه دار کنید، کمی ماریناد از کوکتل اضافه کنید، مخلوط کنید و یک نمونه بردارید.




این همه، به صورت اختیاری تخم بلدرچین را اضافه کنید. اینو حتما تهیه کنید

سالاد با کوکتل دریاییاین یک غذای سالم و لذت بخش است. برای تهیه چنین سالادی زمان کمی نیاز است، می توان آن را به عنوان پیش غذا یا به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کرد. این توسط دستور العمل های متعدد با ماکارونی یا برنج تایید شده است. سالادهای گرم با غذاهای دریایی سرخ شده یا آب پز چاشنی شده با سس و سبزیجات تازه بسیار جذاب هستند.

[ پنهان شدن ]

ویژگی های ظرف

همه غذاهای دریایی به دو گروه تقسیم می شوند:

• سخت پوستان - میگو، خرچنگ، خرچنگ، لابستر و خرچنگ دریایی؛
• صدف ها - گوش ماهی، صدف، ماهی مرکب، اختاپوس و غیره.

انواع ادویه ها و گیاهان تازه برای آنها بسیار مناسب است و غذاهای پخته شده را به یک خوراکی لذیذ روی میز تبدیل می کند. سس سالاد باید با احتیاط زیاد رفتار شود. خودتان را به سس مایونز محدود نکنید. آنها را می توان با سرکه، سس تند، آب مرکبات، سس سویا و ادویه های مختلف چاشنی کرد که به غذا نوعی "لمس ملی" می بخشد و آنها را با غذاهای اسکاندیناوی، مدیترانه ای یا آسیایی برابر می کند.

با پرتقال و آووکادو

درست کردن این سالاد غذاهای دریایی شگفت‌انگیز، نیروبخش و دلچسب که منوی غذایی شما را متنوع می‌کند و خانواده را خوشحال می‌کند، کار سختی نیست.

عناصر

• 200 گرم کوکتل؛
• 1 پرتقال؛
• پالپ یک آووکادو؛
• یک دسته برگ کاهو؛
• روغن زیتون، نمک و فلفل.

آموزش گام به گام

1. میگو را بجوشانید، پوسته آن را بردارید.
2. پوست آووکادو و پرتقال را از پوست جدا کنید، هسته آن را از آووکادو جدا کنید.
3. پرتقال را برش بزنید و آووکادو را مکعبی کنید.
4. برگ های کاهو را به قطعات کوچک خرد کنید.
5. با میوه ترکیب کنید، مخلوط کنید و در ظرفی بریزید.
6. غذاهای دریایی را در بالا قرار دهید.
7. با روغن، نمک، فلفل مزه دار کنید.

با میوه ها

یک سالاد ساده که در یک روز گرم، پس از یک سرگرمی فعال در ساحل، طعم خوبی دارد. پختن چنین ظرفی لذت بخش است!

عناصر

• 300 گرم کوکتل دریایی؛
• 2 عدد گلابی متوسط؛
• 1 آووکادو؛
• تربچه دایکیری;
• یک دسته کاهو؛
• خردل.

آموزش گام به گام

1. یک کوکتل را در آب نمک بجوشانید (5 دقیقه)، زیر آب جاری بشویید آب سردو خشک کنید.
2. میوه ها را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. کاهو را با دست پاره کنید.
4. سس خامه ای خمیر خردل را درست کنید، روی برگ های کاهو بریزید و روی آن غذاهای دریایی بزنید.
5. کاملا مخلوط کنید.
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

با آرگولا و زیتون

دستور تهیه این غذای سبک حاوی خیارهای تازه است که در ترکیب با آرگولا و زیتون، طعم خاصی به سالاد می دهد.

عناصر

• 200 کوکتل غذاهای دریایی؛
• 70 گرم آرگولا؛
• 2 عدد خیار (تازه)؛
• زیتون؛
• 2 قاشق چایخوری آب لیموی تازه فشرده (طرح مجموعه ای از دستور العمل ها)

آموزش گام به گام

1. آرگولا را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و با دست به قطعات کوچک بریزید.
2. خیارهای شسته شده را همراه با پوست به ورقه های کوچک برش دهید.
3. غذاهای دریایی را یخ زده، به مدت 5 دقیقه در آب جوش نمک بریزید.
4. در یک کاسه آب لیمو و روغن را مخلوط کنید.
5. زیتون را برش دهید.
6. سبزیجات و کوکتل را در یک کاسه سالاد بریزید.
7. مواد را مخلوط کرده و روی سس بریزید.

سالاد "نفیس"

یک سالاد فوق العاده خوشمزه که در یک روز گرم شما را شاداب می کند و در زمستان شما را به یاد دریای گرم و آفتاب داغ می اندازد. ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه با تصاویر آشپزی کنید!

عناصر

• بسته بندی غذاهای دریایی؛
• 120 گرم زیتون بدون هسته؛
• 2 عدد خیار تازه؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• 5 برگ کاهو؛
• 100 گرم پنیر گوسفند یا بز؛
• 7 هنر ل روغن سبزیجات؛
• جعفری؛
• نمک، فلفل سیاه.

آموزش گام به گام

1. برگ های کاهو را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
2. تخم مرغ ها را ریز خرد کنید.
3. زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
4. غذاهای دریایی را سرخ کنید.
5. مواد را مخلوط کنید.
6. خیار خرد شده و پنیر را اضافه کنید.
7. برگ ها را در یک کاسه سالاد بریزید.
8. روی ظرف را با برگ های جعفری تزئین کنید.

با توت فرنگی

سالادی تند که همه اعضای خانواده و مهمانان دیوانه اش خواهند شد.

عناصر

• 1 خیابان کوکتل دریایی؛
• 5 برگ سالاد سبز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 120 گرم توت فرنگی؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری خمیر خردل؛
• 0.5 خیابان ل سرکه؛
• 1 حبه سیر؛
• فلفل نمک

هنگام تهیه غذاهای دریایی سعی کنید تا حد امکان آن را با مواد ساده ترکیب کنید، زیرا طعم لطیف موجودات دریایی اصلی ترین ویژگی کل غذا است و نباید با مواد سس یا مواد دیگر غرق شود. در زیر چند نمونه از این ترکیبات ساده اما ظریف را در دستور العمل های سالاد کوکتل غذاهای دریایی تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

سالاد با کوکتل دریایی - دستور غذا

این دستور العمل ساده ایتالیایی به شما امکان می دهد تا به طور مطلوب بر ویژگی های طعم هر یک از جانداران دریایی که ترکیب آن را تشکیل می دهند تأکید کنید. به عنوان پایه ای برای سالاد، می توانید یک کوکتل دریایی منجمد آماده تهیه شده از صدف های مختلف، میگو، گوش ماهی، اختاپوس و غیره خریداری کنید.

عناصر:

• شراب سفید خشک - 475 میلی لیتر؛
• دانه فلفل - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق؛
• سیر - 3 حبه؛
• برگ لورل - 2 عدد؛
• لیمو - 1 عدد؛
• کوکتل دریایی - 2.3 کیلوگرم؛
• هویج - 65 گرم؛
• پیاز شیرین - 40 گرم؛
• - 50 گرم؛
• روغن زیتون - 55 میلی لیتر؛
• یک مشت برگ جعفری؛
• - 470 میلی لیتر؛
• پرتقال - 1 عدد.

آشپزی

یک آبگوشت معطر برای پخت و پز حیوانات دریایی تهیه کنید که شامل شراب سفید خشک مخلوط با 2 لیتر آب، فلفل، سیر، لورل و آب لیمو است. آبگوشت را به جوش بیاورید و کوکتل دریایی را با رعایت دستورالعمل روی بسته در آن بجوشانید. غذاهای دریایی تمام شده را خنک کنید، با آب پرتقال و روغن بپاشید، مخلوط کنید و روی ظرف قرار دهید. روی سالاد را با نوارهای نازک پیاز، هویج و کرفس با برش های پرتقال (بدون غشاء) تزیین کنید. قبل از سرو با برگ های جعفری بپاشید.

یک دستور العمل ساده برای سالاد کوکتل دریایی در روغن

عناصر:

• سر کلم پکن؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• چوب خرچنگ- 45 گرم؛
• کوکتل دریایی در روغن - 140 گرم؛
• سس مایونز - 130 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 35 میلی لیتر؛
• حبه سیر؛
• آب لیمو - 10 میلی لیتر.

آشپزی

کلم چینی را ریز خرد کنید. فلفل دلمه ای را به نوارهای نازک تقسیم کنید. چوب های خرچنگ را باز کرده و به نوارهای نازک پاره کنید. روغن اضافی کوکتل دریایی را خالی کرده و به بقیه مواد داخل کاسه سالاد اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری روغن آبکش شده را با سس مایونز ترکیب کنید، آب لیمو و یک حبه سیر له شده را به آن اضافه کنید. سالاد را با کوکتل دریایی و کلم چینی بپوشانید و بلافاصله سرو کنید.

سالاد با کوکتل دریایی و گوجه فرنگی

عناصر:

• کوکتل دریایی (یخ زده) - 320 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• ساقه کرفس - 1 عدد؛
• یک مشت پیاز سبز و شوید؛
• خامه ترش - 35 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه- 115 گرم؛
• سس مایونز - 45 گرم.

آشپزی

قبل از شروع به تهیه سالاد کوکتل دریایی منجمد، بشقاب غذاهای دریایی را طبق دستور بسته بجوشانید و در یخچال بگذارید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خرد کنید. ساقه کرفس را نیز ریز خرد کنید. گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک تقسیم کنید. تمام مواد آماده شده را با هم مخلوط کرده و با سس ساده خامه ترش و سس مایونز مزه دار کنید. ظرف را با گیاهان پر کنید.

سالاد "کوکتل دریایی" با میگو و رازیانه

عناصر:

آشپزی

رازیانه را به حلقه های نازک تقسیم کنید. همین کار را با پیاز قرمز انجام دهید. خیار را به صورت دایره های نازک برش دهید. سبزی ها را خرد کرده و سبزیجات را با مخلوط آبلیمو با 50 میلی لیتر مزه دار کنید روغن زیتون. روغن باقیمانده را در ماهیتابه بریزید و سریعاً غذاهای دریایی را روی آن سرخ کنید: رنگ میگوها باید تغییر کند، دلمه ها باید قهوه ای شوند و ماهی مرکب باید سفید شوند. غذاهای دریایی را به آن اضافه کنید سالاد سبزیجاتو نمونه برداری کنید

ترکیب کوکتل های دریایی، بسته به سازنده، می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد. به طور معمول، این ترکیب غذاهای دریایی حاوی ماهی مرکب، صدف، میگو، صدف و سایر صدف ها است.

مزایای ترکیب آشکار است، به عنوان یک محصول بدون کالری و بسیار ارزشمند طبقه بندی می شود. کوکتل ویژگی های مصرف کننده بالایی را برای مدت طولانی حفظ می کند.

کوکتل اغلب به صورت یخ زده فروخته می شود. برای آماده شدن برای استفاده کافیست آن را در آب جوش بریزید و بجوشانید. برای فست فودسالاد در فروش یک نسخه کنسرو شده در روغن است.

محتوای کالری محصول دریایی تقریباً 84 کیلو کالری در 100 گرم است.

دستور تهیه سالاد غذاهای دریایی منجمد

1. کیسه ای از غذاهای دریایی را در آب نمک بجوشانید. زمان پخت و پز - 3-5 دقیقه. آب را تخلیه کنید، خنک کنید. روی یک پارچه مرطوب خشک کنید.
2. توده خنک شده را داخل ظروف قرار دهید، جایی که یک سالاد خوشمزه تهیه می شود. ادویه ها را با سرکه در آنجا اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. سرکه ترشی را اضافه می کند، محتویات را خوب ترشی می کند.
3. به مکعب برش دهید خیار تازهو پرهای پیاز سبز در صورت تمایل، می توانید هر گونه سبزی (شوید یا جعفری) را نیز مصرف کنید.
4. سخاوتمندانه با هر کدام بریزید روغن سبزیجات. یک ظرف غذای دریایی را در یک اسلاید تشکیل دهید، با گیاهان تزئین کنید.

"کوکتل دریایی" - سالاد گرم با غذاهای دریایی

• بشقاب دریایی کنسرو شده - 400 گرم؛
• پنیر رنده شده - 180 گرم؛
• پیاز قرمز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل - سس مایونز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

زمان پخت: تقریباً 40 دقیقه.

کالری: 190.1 کیلو کالری.

1. پیازهای خرد شده را داخل کاسه های سالاد نسوز بریزید.
2. در بالای پیاز ظرف دریایی را بگذارید. در صورت لزوم نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. با سس مایونز بپاشید.
3. روی آن پنیر بپاشید. داخل فر به مدت 5-7 دقیقه بپزید.
4. گرم (گرم) سرو کنید. پنیر روی سطح آب می شود. پیاز این مخلوط را با عطر و طعم مطبوع تغذیه می کند.

سالاد غذاهای دریایی در روغن با ماهی آزاد بدون مایونز

• کوکتل غذاهای دریایی در روغن - 350 گرم؛
• ماهی آزاد کمی شور - 200 گرم؛
• هر روغن برای سس - 2 قاشق غذاخوری. ل
• میوه آووکادو؛
• مخلوطی از تلخ و فلفل دلمه ای، نمک؛
• دانه های انار، سبزی.

زمان پخت: نیم ساعت.

کالری: 193.7 کیلو کالری.

1. غذاهای دریایی را از روغن کنسرو جدا کنید. آنها را در ظرفی که سالاد در آنجا آماده می شود قرار دهید.
2. ماهی قزل آلا را ریز خرد کرده، نمک بزنید و به ماهی فرصت نمک بزنید.
3. آووکادو را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید یا رنده کنید.
4. همه مواد را با هم مخلوط کنید، با روغن مزه دار کنید، با قاشق خوب مخلوط کنید.
5. روی سالاد را با دانه های انار بپاشید و با گیاهان تزئین کنید.
6. ظرف تمام شده بسیار قابل ارائه و اشتها آور به نظر می رسد. دانه های انار ترش به خوبی غذای دریایی را تکمیل می کنند.

سالاد با بشقاب دریایی کنسرو شده و چوب خرچنگ

مواد لازم برای ظرف:

• چوب خرچنگ (سوریمی) - 180 گرم؛
• کوکتل دریایی متنوع - 380 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• ذرت از یک شیشه - 3 قاشق غذاخوری. ل
• لامپ؛
• سس مایونز - 60 گرم؛
• نمک طبق ذائقه

زمان پخت: حدود 40 دقیقه.

کالری: 118.8 کیلو کالری.

1. چوب های خرچنگ پوست کنده را برش دهید. آنها را داخل یک کاسه سالاد قرار دهید.
2. غذاهای دریایی را به مواد خرد شده اضافه کنید. در صورت لزوم، اجزای کوکتل دریایی را آسیاب کنید. نمک طبق ذائقه.
3. اضافه کردن ذرت آب پز، پیاز ریز خرد شده ، تخم مرغ.
4. سالاد را با نمک و سس مایونز مزه دار کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. یک اسلاید بگذارید، با یک تکه تخم مرغ و گیاهان تزئین کنید.
5. یک غذای بر پایه غذاهای دریایی بسیار رضایت بخش و سالم است.

دستور غذای دریایی با سبزیجات و پنیر

مواد لازم:

• کوکتل دریایی منجمد - 380 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 2 عدد؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• پنیر روسی رنده شده - 3 قاشق غذاخوری. ل
• سس مایونز برای سس - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

زمان آماده سازی سالاد: حدود 25 دقیقه.

کالری: 147.8 کیلو کالری.

پیش غذا با خاویار سالمون و کره

مواد لازم سالاد:

• کوکتل دریایی کنسرو شده - 450 گرم؛
• خاویار ماهی قزل آلا - 30 گرم؛
• کره - 60 گرم؛
• روغن سس - 2 قاشق غذاخوری. ل
• برنج کراسنودار - 4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

زمان پخت: 40 دقیقه.

محتوای کالری 157، 1 کیلو کالری.

1. برنج را بپزید تا تمام شود. آبی که برنج در آن پخته می شود باید نمک زده شود. برنج پخته شده را خنک کنید.
2. کنسرو، غذاهای دریایی را به برنج خنک شده اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
3. کره را در کاسه سالاد رنده کنید.
4. با روغن پر کنید. روی آن خاویار قرمز بزنید یا آن را با محتویات مخلوط کنید.
5. در صورت تمایل اضافه کردن کره اختیاری است. بنابراین، می توانید یک غذای کم کالری را بدون روغن بپزید.

1. غذاهای دریایی منجمد را در آب از قبل نمک به مدت بیش از 5-7 دقیقه بجوشانید. نیازی به پخت طولانی مدت نیست، زیرا ماهی می تواند سفت شود. برای خنک شدن سریعتر کوکتل، می توانید آن را در آب سرد بشویید.
2. می توانید سالاد را با هر سس، روغن یا سس مایونز بپوشانید.
3. برای بیشترسالاد، می توانید برنج آب پز را اضافه کنید. به خوبی بر طعم بشقاب دریایی تأکید می کند.
4. می توانید با کمک شاخه های سبز کاسه سالاد را سایه بزنید و لهجه های روشن بدهید.
5. غذاهای دریایی با ادویه جات ترشی جات، سرکه، سبزیجات تازه خوب می شود.
6. سالاد گرم در کاسه های سالاد جداگانه سرو می شود. معمولاً پنیر در داخل قرار می گیرد ، تحت تأثیر عملیات حرارتی ذوب می شود و اجزای سالاد را می پوشاند.
7. صرف نظر از ترکیب کوکتل، می توانید علاوه بر این، ماهی مرکب کنسرو شده یا یخ زده، صدف و سایر غذاهای دریایی را به مزه اضافه کنید.
8. برخی از متخصصان آشپزی، به ویژه غذاهای چینی، بدون جوشاندن غذاهای دریایی، غذاهایی را از یک کوکتل دریایی منجمد طبخ می کنند. برای ترشی کردن سالاد، اضافه کنید انواع متفاوتسرکه، سس سویا، آب مرکبات. اجازه دهید حدود نیم ساعت دم بکشد.

آزمایش کن، اشتهای خوب!

غذاهای دریایی امروزه دیگر یک غذای لذیذ نیستند. آنها را می توان در تمام طول سال و با قیمتی مقرون به صرفه تقریباً در هر سوپرمارکتی خریداری کرد. به خصوص اگر از برش های یخ زده استفاده می کنید. چنین محصولاتی اساس سالادهای کوکتل دریایی خوشمزه خواهند بود.

سالاد کوکتل دریایی کنسرو شده در آب نمک

عناصر:

• کوکتل در آب نمک - نیم کیلو؛
• خیار متوسط ​​تازه - 1 عدد؛
• تره فرنگی - 100 گرم (فقط قسمت سفید)؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
• کفیر (چرب) - 3 قاشق دسر؛
• کاهو و جعفری - 1 دسته؛
• نمک.

آشپزی:

1. تره فرنگی را به حلقه های کوچک برش دهید.
2. آب نمک را از کوکتل دریایی کنسرو شده خالی کنید. مقداری از آن را با پیاز مخلوط کنید. بگذارید 8-9 دقیقه به همین صورت بماند.
3. محتوا تخم مرغ خامضرب و شتم ملایم چند قاشق غذاخوری از آب نمک باقی مانده را برای او بفرستید. در یک ماهیتابه خشک بریزید و با کفگیر هم بزنید. تکه ها را سرخ کنید تا قهوه ای شوند.
4. خیار را به صورت تصادفی برش داده و با سایر محصولات مخلوط کنید. خود کوکتل را بدون مایع و همچنین سبزی هایی که با دست پاره شده اند اضافه کنید.

غذا را با مخلوطی از کفیر نمکی و همان آب نمک (یک دو قاشق بزرگ) پر کنید.

کوکتل دریای یخ زده

عناصر:

• غذاهای دریایی منجمد - 600 گرم؛
• خیار تازه - 2 عدد؛
• گیلاس - 6 - 7 عدد؛
• زیتون بدون هسته - 10 عدد؛
• سیر - چند حبه؛
• برگ کاهو - 6 عدد؛
• پنیر رنده شده - 2/3 قاشق غذاخوری؛
• سس سویا - 2 قاشق دسر.

آشپزی:

1. ابتدا غذاهای دریایی منجمد را به یک ماهیتابه خشک بفرستید. در حین هم زدن کوکتل، صبر کنید تا تمام یخ ذوب شده تبخیر شود.
2. فقط پس از آن مقدار کمی از چربی را به تابه بفرستید. مخلوط را روی آن سرخ کنید تا پخته شود.
3. سبزیجات تازه را به صورت تصادفی خرد کنید. سالاد با دایره های مینیاتوری گوجه فرنگی و خیار به ویژه چشمگیر به نظر می رسد. زیتون ها را نیز خرد کنید. می توانید گزینه هایی را با پر کردن ماهی / پنیر به جای استخوان انتخاب کنید.
4. مواد (از جمله پنیر از قبل رنده شده) را با هم مخلوط کنید. سیر له شده را به آنها اضافه کنید.

یک میان وعده از یک کوکتل دریایی یخ زده را روی برگ های کاهو قرار دهید. با سس بپاشید.

با کلم چینی

عناصر:

• سر آبدار کلم پکن - ½ قسمت؛
• کوکتل دریایی (کنسرو شده) - 150 گرم؛
• خیار تازه - 1 - 2 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
• خامه ترش (ضخیم) - 2 قاشق دسر؛
• نمک و فلفل.

آشپزی:

1. سبزی را بشویید. برگ ها را خشک کنید. قسمت نرم را از آنها جدا کنید و به نوارهای بلند و نازک خرد کنید. از وسط سفید سخت برگها برای چنین کاری استفاده نکنید..
2. غذاهای دریایی کنسرو شده را روی کلم قرار دهید. حتماً ابتدا مایع را از آنها تخلیه کنید.
3. خیارهای تازه خرد شده و مکعب های تخم مرغ آب پز سرد شده را در آنجا بریزید.
4. همه چیز را با نمک و فلفل به دلخواه مخلوط کنید.

سالاد فصل را با غذاهای دریایی (کوکتل دریایی) با خامه ترش غلیظ کنید. می توانید بلافاصله طعم آن را بچشید.

سالاد با آرگولا و کوکتل دریایی

اجزاء:

• آرگولا - 300 گرم؛
• کوکتل یخ زده - 550 گرم؛
• عسل - 2 قاشق دسر؛
• سس انار - 2 قاشق دسر؛
• آجیل کاج (پوست کنده) - 1 مشت؛
• فتا - 130 - 150 گرم؛
• سرکه (بالزامیک) - 2 قاشق دسر؛
• لیمو - ½ عدد.

آشپزی:

1. حتماً سبزیجات باکیفیت را برای چنین درمانی انتخاب کنید. برگ های آن باید ترد و بدون هیچ گونه لکه و علامت پوسیدگی باشد. کافی است آرگولا را بشویید و با دست پاره کنید.
2. آب جوش را روی کوکتل بریزید و بگذارید 3 دقیقه بماند. سپس تمام مایع را تخلیه کنید. محصول یخ زدایی شده را در روغن زیتون داغ سرخ کنید تا کل مجموعه کاملا پخته شود.
3. مغزهای پوست کنده را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا کمی قهوه ای شوند.
4. پنیر ترشی را به قطعات متوسط ​​برش دهید.
5. برای سس، آب مرکبات را که از نیمی از میوه ها گرفته شده و از هسته ها صاف شده است، با عسل مخلوط کنید. بالزامیک و سس انار را اضافه کنید.
6. ابتدا سبزی ها را در بشقاب بریزید. روی آن پنیر و آجیل خنک شده بمالید.
7. بعدی غذاهای دریایی است. روی همه چیز سس بریزید.

در صورت تمایل، نمی توانید تک تک اجزای ظرف را خنک کنید، بلکه آن را گرم سرو کنید. برای انجام این کار، سس باید کمی گرم شود.

با ذرت و تخم مرغ

عناصر:

• غذاهای دریایی متنوع - نیم کیلو؛
• چوب خرچنگ - 5 - 6 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• ذرت - ½ قاشق غذاخوری. (غذای کنسرو شده)؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• نمک، سس مایونز و گیاهان.

آشپزی:

1. گوجه‌فرنگی‌ها، تخم‌مرغ‌های سرد شده و چوب‌های ماهی را به صورت مکعبی خرد کنید.
2. ماریناد را از دانه های ذرت خالی کنید.
3. انواع غذاهای دریایی را به مدت 3-4 دقیقه در آب نمک بجوشانید.
4. همه را مخلوط کنید. با سس نمکی مزه دار کنید.

پیش غذا را به صورت قسمتی بچینید و با سبزیجات تزئین کنید.

آشپزی با زیتون و گوجه فرنگی

عناصر:

• کوکتل دریایی - 350 گرم؛
• آرگولا - 1 دسته؛
• زیتون - 5 - 6 عدد؛
• برگ بو - 3 عدد؛
• شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 5 قاشق دسر؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 2 مشت (شیرین)؛
• آهک - 1 عدد؛
• نمک، چاشنی های ایتالیایی

آشپزی:

1. شراب را با lavrushka به جوش بیاورید. مناسب و "شاردونه" و هر مشابه.
2. انواع غذاهای دریایی را به مدت 2 دقیقه در آب جوش در ظرفی جداگانه بجوشانید. آن را در حالی که هنوز داغ است به شراب در حال جوش منتقل کنید. 8 تا 9 دقیقه بگذارید.
3. مجموعه تمام شده را در یک آبکش بریزید. صبر کنید تا تمام الکل روی هم چیده شود. lavrushka را بردارید.
4. برای سس، آب لیموترش، روغن و نمک را با هم ترکیب کنید.
5. زیتون ها را نصف کنید، گوجه گیلاسی - در صورت تمایل (حتی می توانید آنها را کامل بگذارید).
6. آرگولا را در بشقاب بریزید. بقیه مواد آماده شده را به ترتیب تصادفی روی آن بریزید.

سس را روی همه چیز بریزید، با چاشنی بپاشید. شما نیازی به مخلوط کردن ندارید.

سالاد کوکتل دریایی در روغن

عناصر:

• بشقاب دریایی در روغن - 250 گرم؛
• ذرت (مواد غذایی کنسرو شده، شیرین) - ½ قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ آب پز - 5 عدد؛
• خیار تازه - 2 عدد؛
• هر پنیر - 70 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• نمک، سس مایونز.

فن آوری:

1. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. آب جوش را به مدت 6-7 دقیقه روی آن بریزید. این سبزی را از شر تلخی خلاص می کند.
2. کمی بزرگتر (اما به صورت مکعبی) تخم مرغ آب پز، پنیر و خیار را خرد کنید.
3. بشقاب دریا را داخل آبکش بیندازید. مقداری روغن برای پانسمان بگذارید.
4. همه را مخلوط کنید. دانه های ذرت و پیاز را که از مایع فشرده شده است اضافه کنید.

ظرف را نمک بزنید و با مخلوطی از سس مایونز و روغن باقی مانده از کوکتل مزه دار کنید.

با پنیر فتا

اجزاء:

• کوکتل دریایی در روغن - 350 گرم؛
• برگ کاهو - 350 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 300 گرم؛
• پنیر فتاکس - 200 گرم؛
• آجیل کاج - 60 گرم؛
• آهک - نصف؛
• خردل - 1 کوچک. یک قاشق؛
• شکر - 1 کوچک. یک قاشق؛
• نمک، پونه کوهی، سیر.

آشپزی:

1. برای تهیه سالاد طبق این دستور، باید بلافاصله روغن غذاهای دریایی را تخلیه کنید. آنها را در یک آبکش بگذارید.
2. سه قاشق بزرگ روغن را با خردل، آب نصف لیموترش، شکر، پونه کوهی، نمک و سیر (خشک، له شده) مخلوط کنید تا مزه دار شود.
3. کاهو و آجیل شسته و پاره شده را در یک ظرف بزرگ بریزید.
4. گیلاس را از وسط نصف کنید. پنیر را به مکعب های متوسط ​​برش دهید. این مواد را به سالاد بفرستید.
5. غذاهای دریایی اضافه کنید.

همه چیز را خوب مخلوط کنید و با سس معطر مزه دار کنید.

انواع غذاهای دریایی را می توان در یک کوکتل دریایی گنجاند. به عنوان مثال، فقط میگو و ماهی مرکب، یا صدف، اختاپوس، سگ ماهی، صدف. بنابراین، قبل از خرید، باید ترکیب بسته را به دقت مطالعه کنید، و گزینه مورد نظر خود را انتخاب کنید.