تنقلات ارزان قیمت: دستور گام به گام با عکس. میان وعده های سال نو

میان وعده های سبک برای یک رفع سریع- آنها کسانی هستند که به شما کمک می کنند موقعیت های دشوار، زمانی که میهمانان از قبل در آستان هستند و شما وقت ندارید برای آنها غذا تهیه کنید. انواع تنقلات زیر به راحتی تهیه می شوند و زمان کمی برای آماده شدن خواهند داشت.

تنقلات باید سر سفره هر کدبانویی باشد. و درست است که فقط با آنها شروع به غذا خوردن کنید. از این گذشته، به این ترتیب معده بسیار راحت تر می تواند با غذاهای سنگین و اصلی میز شما کنار بیاید.

دستور تهیه میان وعده ها می تواند پیچیده یا ساده باشد، اما باید سریع باشد و مهمتر از همه سیر کننده نباشد. پیش غذاها برای برانگیختن اشتهای مهمانان شما طراحی شده اند نه برای ارضای آنها. این قانون طلاییتنقلات، همیشه آن را به خاطر بسپارید.

طرز تهیه میان وعده های سریع - 15 نوع

مشخص نیست چه کسی برای اولین بار این دستور را تهیه کرد. اما اکنون یافتن آن در غذاهای سنتی روسی و قفقازی آسان است. آنقدر سریع پخته می شود که در حالی که مهمانان در حال درآوردن و آماده شدن هستند، وقت خواهید داشت آن را آماده کنید.)

عناصر:

• نان (سیاه، سفید نیز امکان پذیر است) - 1 واحد؛
• پنیر (فرآوری شده) - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• سیر - 2 میخک؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سبزی - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

نان را به ورقه ها یا مثلث های کوچک برش دهید.

نان را در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای شود.

توده پنیر را آماده کنید. یک کاسه بردارید، سس مایونز را در آن بریزید، پنیر ذوب شده را رنده کنید. سیر را از طریق پرس سیر فشار دهید. محتویات کاسه را با هم مخلوط کنید و بگذارید حدود 5 دقیقه بماند.

نان را از تابه خارج کرده، بگذارید کمی خنک شود و مخلوط پنیر را روی آن پخش کنید.

گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و با مخلوط پنیر روی نان قرار دهید.

گوجه فرنگی را با نمک بپاشید و با گیاهان تزئین کنید.

نوش جان!

این ظرف به سادگی عالی به نظر می رسد و مطمئناً هر مهمان را شگفت زده می کند. حتما این شاهکار آشپزی را در جشن بعدی خود تهیه کنید. مهمانان برای چنین میان وعده فوق العاده ای از شما سپاسگزار خواهند بود.

عناصر:

• گوجه فرنگی (دراز) - 10 عدد؛
• پنیر دلمه (درشت دانه) - 250 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• سبزی - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

روی گوجه ها برش های ضربدری می زنیم تا به وسط گوجه برسند. گوجه فرنگی باید در دست شما باز شود، اما تحت هیچ شرایطی از بین نمی رود.

تفاله را از گوجه فرنگی خارج می کنیم. توصیه می شود فقط کمی پالپ بگذارید، کمی خوشمزه تر خواهد بود.

پنیر دلمه، سبزی ها، سیر فشرده را در یک کاسه مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. مخلوط کردن.

گوجه ها را نمک بزنید و داخل گوجه فرنگی ها را بریزید و با دست کمی فشار دهید.

گوجه ها را در بشقاب بریزید و روی آنها را با پیاز و جعفری تزیین کنید.

این غذای به ظاهر معمولی هر میز را به خوبی تزیین خواهد کرد. این میان وعده معروف و خوشمزه در دوران کودکی ما عزیزان و مهمانان شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

عناصر:

• اسپرات - 1 شیشه؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• نان (سیاه یا سفید) - 1 واحد؛
• برگ (کاهو) - به مزه؛
• سس مایونز - به مزه؛
• سبزی - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

نان را متناسب با ذائقه خود تکه تکه کنید.

سس مایونز را به صورت یک لایه روی نان بمالید.

یک برش خیار و گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

اسپرت ها را با دقت روی آن قرار دهید (به ازای هر تکه نان یک ماهی).

برای تزیین از یک شاخه شوید یا جعفری استفاده می کنیم.

روی بشقاب را با برگ های کاهو تزئین می کنیم و روی آن ها ساندویچ می گذاریم.

ساده اما از همه مهمتر زیبا و میان وعده خوشمزهآماده.

نوش جان!

این کاپ کیک در عرض چند دقیقه آماده می شود، بسیار خوشمزه است و شایسته است که در سفره شما جای بگیرد. می توانید آن را در مایکروفر تهیه کنید و می توانید تمام مواد را در یک فنجان مخلوط کنید. این دستور پخت را به خاطر بسپارید و هر لحظه می توانید به راحتی خود را با یک کیک کوچک خوشمزه و لطیف خشنود کنید.

عناصر:

• آرد (گندم) - 4 قاشق غذاخوری. l.
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ (مرغ) - 1 عدد؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری؛
• روغن (نباتی) - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1 پیمانه.

آماده سازی:

همه مواد را در یک فنجان 250-300 میلی لیتری مخلوط کنید تا یکدست شود.

به مدت 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و قدرت را روی حداکثر تنظیم کنید.

اگر مافین ها لاستیکی شدند، به این معنی است که آنها را بیش از حد پخته اید، بنابراین دفعه بعد آنها را کمی کوچکتر نگه می داریم.

نوش جان!

به این سالاد "پیش غذای یهودی" نیز می گویند. زیرا حاوی مقدار کافی سیر است که به همان مقدار به بسیاری از غذاهای یهودی اضافه می شود. اگرچه چنین سالادی در غذاهای یهودی وجود ندارد، اما در اسرائیل به دلیل مهاجران اتحاد جماهیر شوروی که هنوز هم این سالاد باشکوه را تا به امروز تهیه می کنند، بسیار محبوب است. این دستور بسیار خوشمزه و سریع است و مواد اولیه آن بسیار ارزان است.

عناصر:

• پنیر (فرآوری شده) - 250 گرم؛
• تخم مرغ (مرغ) - 2 عدد؛
• سیر - 2 میخک؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل سیاه - 1 عدد؛
• نمک - 1 پیمانه.

آماده سازی:

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، بگذارید در آب سرد خنک شوند و پوست آن ها را بگیرید. روی رنده ریز رنده کنید.

پنیر فرآوری شده را در فریزر قرار می دهیم تا در دست شما خرد نشود. و بعد از آن رنده می کنیم.

سیر را روی رنده ریز رنده کنید.

همه مواد را با هم مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.

نوش جان!

اگر این پیش غذا را روی نان بمالیم، می توانیم کره را به آن اضافه کنیم. در فریزر فریز می کنیم و سپس رنده می کنیم و به سالادمان اضافه می کنیم.

این یک پیش غذای بسیار شیک و زیبا است. می توانید آجیل و انواع توت ها را به آن اضافه کنید و غذاهای شگفت انگیز جدیدی دریافت خواهید کرد که هم مهمانان و هم شخص شما را شگفت زده می کند. این پیش غذا با میوه ها و سبزیجات عالی می شود.

عناصر:

• پنیر (سخت) - 400 گرم؛
• خرده پسته - 4 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ (مرغ) - 1 عدد؛
• پسته - 4 قاشق غذاخوری. l.
• سالاد - 120 گرم؛
• روغن (زیتون) - 30 میلی لیتر؛
• سرکه (بالزامیک) - 50 میلی لیتر؛
• زغال اخته - 200 گرم؛
• سیر - 1 حبه؛
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1 پیمانه.

آماده سازی:

پنیر را به قطعاتی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید.

تخم مرغ ها را هم بزنید.

پنیر را به طور متناوب در آجیل و تخم مرغ بپزید.

یک ماهیتابه را گرم کنید و نیم‌های سیر پوست‌کنده را داخل آن بریزید و اضافه کنید روغن زیتون. سرخ کنید تا عطر سیر ظاهر شود و پس از آن سیر را از روغن خارج کنید.

پنیر را به تابه اضافه کنید و آن را تفت دهید تا دو طرف آن طلایی شود.

برگ های کاهو را مرتب می کنیم و با دست به صورت ورقه های بزرگ در می آوریم.

سس را از نصف زغال اخته در مخلوط کن آماده کنید یا از صافی بمالید. سرکه، آب (50 میلی لیتر) و شکر را به آن اضافه کنید. 15-20 دقیقه بپزید تا غلیظ شود.

برای سرو، برگ های کاهو را در بشقاب بگذارید، پنیر سرخ شده را روی آن قرار دهید و سس را روی آن بریزید. با زغال اخته تازه تزیین کنید و روی آن پسته بپاشید.

نوش جان!

این دستور غذا در واقع بهتر از خمیری است که در فروشگاه خریداری شده است. زمان بسیار کمی برای آماده سازی، به معنای واقعی کلمه 10 دقیقه طول می کشد. پیش غذا به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و لطیف می شود.

عناصر:

• ساردین (کنسرو شده) - 1 قوطی؛
• آب (لیمو) - 0.5 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• فلفل (کاین) - به مزه؛
• فلفل (سیاه) - به مزه؛

آماده سازی:

مایع را از کنسرو ساردین خارج کنید، ماهی را با چنگال له کنید و استخوان ها را جدا کنید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و بگذارید در آب سرد خنک شود. پوسته ها را پوست بگیرید و به 2 نصف برش دهید، همچنین باید با چنگال له شوند. به ماهی اضافه کنید. مخلوط کردن.

آب لیمو، فلفل سیاه و کاین را اضافه کنید. پیاز را خرد کرده و در آب جوش تفت دهید تا تلخی آن گرفته شود. به همراه آب کنسرو و روغن زیتون به مخلوط اضافه کنید. نمک را به مزه اضافه کنید و مخلوط کنید.

نوش جان!

این غذا با موادی مانند: زیتون سبز، خیار شور، خامه، کپر و بسیاری از چاشنی های دیگر به خوبی می آید.

یکی از محبوب ترین انواع تنقلات در سفره های تعطیلات. تارتلت ها واقعاً جذاب هستند، طعم وصف ناپذیری دارند و ظاهری اشتها آور دارند و همچنین به دلیل سرعت و سهولت آماده سازی متمایز هستند.

عناصر:

• ماهی (قرمز) - 350 گرم؛
• پنیر دلمه - 450 گرم؛
• تارتلت - 15 عدد؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری؛
• زیتون - 15 عدد؛
• خاویار (قرمز) - 6 قاشق چایخوری؛
• شوید - 1 دسته؛
• فلفل (سیاه) - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

پنیر کوتیج (ترجیحا 9 درصد چربی) را در مخلوط کن بریزید و آن را بزنید تا خمیری مطبوع شود.

شوید را بشویید، خشک کنید و خرد کنید. آن را به همراه خامه ترش به پنیر دلمه، فلفل و نمک اضافه کنید تا مزه دار شود.

هر تارتلت را با توده کشک پر کنید و یک تکه ماهی قرمز را روی آن قرار دهید.

برای تزیین از خاویار قرمز یا زیتون استفاده می کنیم.

نوش جان!

یک پیش غذای شگفت انگیز که در هر میز تعطیلات عالی به نظر می رسد. به خاطر ظاهر درخشان و طعم باورنکردنی آن به یاد می‌آید. حتما آن را برای تعطیلات بعدی آماده کنید، عزیزان و دوستان خود را با یک غذای باورنکردنی خوشحال کنید.

عناصر:

• تخم مرغ (مرغ) - 4-5 عدد؛
• سوسیس (نیمه دودی) - 150 گرم؛
• پیاز (تره فرنگی) - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی (گیلاس) - 8 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• پنیر (پارمسان) - 100 گرم؛
• روغن (زیتون) - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کره (کره) - 50 گرم؛
• فلفل (سیاه، آسیاب شده) - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل (قرمز، آسیاب شده) - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

سوسیس را به مکعب های کوچک برش دهید.

گوجه فرنگی ها را بشویید و خشک کنید و از وسط نصف کنید.

قسمت سبز پیاز را کاملاً زیر آب جاری بشویید و به صورت حلقه ای نصف کنید.

سیر بدون پوست را با چاقو خرد کنید. روغن زیتون را به تابه اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید تا نرم شوند سپس سیر را بیرون بیاورید.

برای رنده کردن پنیر از رنده متوسط ​​استفاده کنید.

راز این غذا این است که تخم مرغ ها باید گرم باشند، پس ابتدا آن ها را داخل آن می گذاریم آب گرمبه مدت 10 دقیقه سپس آنها را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید.

کمی پنیر رنده شده به تخم مرغ ها اضافه کنید و با فلفل سیاه، پاپریکا و نمک مزه دار کنید.

در فر از قبل گرم شده بپزید؛ برای این کار، سرولات، پیاز، گوجه فرنگی گیلاسی را به صورت لایه لایه روی یک ورقه پخت قرار دهید و مخلوط تخم مرغ را روی آن بریزید. در دمای 200 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید.

برای تزئین، با پنیر، پاپریکا و سبزی های دلخواه بپاشید.

سر میز سرو کنید، اشتها آور!

یکی از زیباترین غذاهای سال نو. تهیه این دستور از قبل توصیه نمی شود، زیرا خاویار ارزش های اصلی خود مانند ظاهر اشتها آور و طعم فوق العاده خود را از دست می دهد، بنابراین خروس ها را بلافاصله قبل از سرو با خاویار آماده می کنیم.

عناصر:

• وافل - 3 لایه؛
• خاویار (قرمز) - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 2-3 عدد؛
• پنیر (فرآوری شده) - 120 گرم؛
• سیر - 1 حبه؛
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

6 خروس را با استفاده از کاتر بیسکویت از کیک ها جدا کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید و همراه با پنیر آب شده رنده کنید. سس مایونز و سیر له شده را اضافه کنید، مخلوط را کاملا مخلوط کنید.

کیک ها را با فیلینگ چرب کنید و آنها را روی هم قرار دهید.

برای تزیین از خاویار قرمز استفاده می کنیم که روی آن قرار می دهیم.

پیش غذا آماده است، سریع آن را روی میز بیاورید.

نوش جان!

یک میان وعده بسیار خوشمزه و مهمتر از همه یکی از ساده ترین ها برای تهیه. شما می توانید خود را با آن در صبح خوشحال کنید یا آن را در میز تعطیلات سرو کنید. تهیه آن فقط چند دقیقه طول می کشد و مواد لازم برای این دستور غذا را می توانید به راحتی در فروشگاه محلی خود تهیه کنید.

عناصر:

• ماهی قزل آلا - 200 گرم؛
• لواش - 1 عدد؛
• پنیر (فرآوری شده) - 200 گرم؛
• خیار - 1 عدد.

آماده سازی:

ماهی را به ورقه های کوچک برش دهید. خیار را به صورت نوار برش دهید. پنیر را به نوارهای کوچک برش می دهیم.

نان پیتا را باز کرده و به طور مساوی با پنیر پخش کنید. تکه های ماهی قزل آلا را با فاصله 1 سانتی متری از یکدیگر روی آن قرار دهید. خیار خرد شده را روی آن بپاشید

نان پیتا را با دقت به شکل رول در آورید. فیلم چسبناک را بردارید و رول را در آن بپیچید. در یخچال قرار دهید.

بلافاصله قبل از سرو، باید لبه های رول را که روکش نشده اند جدا کنید.

رول را به صورت رول های کوچک برش دهید. آن را به زیبایی روی نعلبکی گذاشته و سرو کنید.

نوش جان!

یک پیش غذای گرم غیر معمول برای سفره شما. تهیه آن بسیار آسان و بسیار خوشمزه است. می توان آن را با هر سس و همچنین سس مایونز سرو کرد. کاملاً با آبجو جفت می شود. شما می توانید از هر نوع پنیر چه سفت و چه فرآوری شده در دستور پخت استفاده کنید.

عناصر:

• لواش - 1 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• کره (کره) - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سبزی - به مزه.

آماده سازی:

سیر را خرد کنید، سبزی ها را به ورقه های کوچک برش دهید، تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید.

نان پیتا را به صورت نواری به اندازه تقریبی 8*10 سانتی متر برش دهید و پنیر را به صورت نواری برش دهید.

3 نوار پنیر را روی نان پیتا قرار دهید، با سبزی و سیر بپاشید. رول را می پیچیم.

ماهیتابه را گرم کنید، رول را با تخم مرغ در کاسه فرو کنید و در ماهیتابه قرار دهید. رول را سرخ کنید تا پوسته طلاییاز هر دو سو.

اگر می خواهید نان پیتا را کمتر سیر کنید، قبل از سرخ کردن آن را در تخم مرغ فرو نکنید.

نوش جان!

اگر می خواهید عزیزان خود را با یک غذای غیرمعمول خوشحال کنید، یک مینی پیتزا تهیه کنید. پیتزا بسیار خوشمزه و آبدار است و حتی یک کودک هم می تواند آن را بپزد، زیرا بسیار سریع و آسان است. بنابراین، می توانید به کودکان کوچک خود یاد دهید که چنین غذای فوق العاده ای بپزند.

عناصر:

• ژامبون - 200 گرم؛
• نان - 3 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سس مایونز - به مزه؛
• سس کچاپ - به مزه؛
• سبزی - به مزه.

آماده سازی:

نان ها را به دو نیمه برش دهید.

پیاز و گوجه فرنگی را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید و ژامبون را به همان قطعات برش دهید.

روی نان ها سس کچاپ بمالید و روی آن چاشنی پیتزا بپاشید.

مواد را روی نان به ترتیب زیر لایه لایه کنید: پیاز خرد شده، ژامبون، گوجه فرنگی.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و روی نان بپاشید. روی آن سس مایونز بمالید.

شوید را خرد کرده و روی سس مایونز بپاشید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. مینی پیتزا را به مدت 15 دقیقه بپزید.

نوش جان!

یک سالاد سریع و نسبتاً ساده که در مواردی که نیاز دارید فوراً یک سالاد خوب برای مهمانان خود تهیه کنید به راحتی شما را نجات می دهد. به خاطر محبوبیتش در میزهای رسمی به عنوان یک میان وعده سبک و خوش طعم معروف است.

عناصر:

• قارچ - 750 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• چوب خرچنگ - 400 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن (نباتی) - 2 قاشق غذاخوری. l.
• جعفری - 1 دسته؛
• خیار - 5 عدد؛
• سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:

قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید و از قبل آن ها را کاملا بشویید.

پیاز را ریز خرد کنید.

قارچ ها را با پیاز تفت دهید تا پیازها نرم و شفاف شوند.

خیارها را مکعبی می کنیم و چوب خرچنگ ها را به صورت نوار برش می دهیم.

تخم مرغ ها را بجوشانید، بگذارید خنک شود و پوسته ها را جدا کنید. آنها را به مکعب برش دهید.

یک کاسه عمیق بردارید و همه مواد را مخلوط کنید، جعفری خرد شده را اضافه کنید و سالاد را با سس مایونز بپوشانید.

روی میز سرو کنید.

نوش جان!

این پیش غذای سبک و در عین حال فوق العاده خوشمزه نه تنها برای فردا، بلکه برای یک میز جشن نیز مناسب است. پنیر خامه ای با میگو و بیکن سرخ شده عالی می شود. سبزی های تازه خرد شده عطر خاصی به پیش غذای ما می بخشد.

عناصر:

• میگو (شاه) -150 گرم؛
• بیکن - 100 گرم؛
• جعفری - 2 عدد؛
• پیاز (سبز) - 2 عدد؛
• فلفل (سیاه) - 1 خرج کردن؛
• شوید - 2 عدد؛
• نان - 100 گرم؛
• نمک - 1 پیمانه.

آماده سازی:

بیکن را به مکعب های کوچک برش دهید. آن را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

میگوها را بجوشانید، پوست آنها را جدا کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.

میگوهای پوست گرفته را به تابه اضافه کنید. روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

آسیاب کردن پیاز سبزو به ماهیتابه اضافه کنید. سرخ کردن را حدود 3 دقیقه ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید.

محتویات ماهیتابه را روی دستمال کاغذی قرار دهید، این روش چربی اضافی را از بین می برد.

شوید و جعفری را خرد کنید.

بیکن را با میگو و سبزیجات روی پنیر آب شده قرار دهید.

نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.

با استفاده از کاتر کوکی شکل ها را از نان جدا کنید. آنها را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند، همیشه از هر دو طرف.

پیش غذا را در کاسه ها بریزید و با نان برشته سرو کنید.

هر زن خانه دار موافق است که وضعیت مهمانان غیر منتظره خوشایندترین نیست، اما، متأسفانه، نادر نیست. به طور طبیعی، هر خانواده دستور العمل های اثبات شده خود را برای میان وعده های سریع دارد.

در واقع، دستور العمل های زیادی وجود دارد، اما به خاطر سپردن یک دستور غذا یک چیز است، اما آماده کردن سریع آن یک داستان کاملا متفاوت است.

بنابراین، امروز ما در مورد بیشترین صحبت خواهیم کرد راه های سریعتهیه میان وعده های سریع (با عکس های بصری) و از رایج ترین محصولات.

میان وعده های سریع برای میز

این میان وعده های سریع به راحتی آماده می شوند و زمان کمی می گیرند. برای چنین دستور العمل هایی از رایج ترین محصولاتی استفاده می شود که در یخچال هر خانم خانه دار یافت می شود.

ساندویچ با گوجه فرنگی، پنیر و سبزیجات

این دستور ساندویچ ملیت ندارد. یک پیش غذای مشابه را می توان در غذاهای سنتی قفقازی و روسی یافت. قبل از اینکه مهمانان وقت داشته باشند در راهرو لباس بپوشند، یک شاهکار آشپزی واقعی روی میز وجود خواهد داشت.

درست کردن ساندویچ:

1. نان را برش بزنید.نان به صورت ورقه ای بریده می شود. برای زیبایی، می توان آن را به صورت مثلث یا به اندازه یک کاناپه کوچک برش داد.
2. سرخ کردن.در یک ماهیتابه از قبل گرم شده، تکه های نان را با روغن نباتی سرخ کنید. به روغن زیادی نیاز ندارید، فقط به اندازه ای که نان را کمی سرخ کنید.
3. بیایید فیلینگ را آماده کنیم.در حالی که نان برشته می شود، مخلوط پنیر را آماده کنید. برای انجام این کار، سس مایونز را در یک کاسه کوچک بریزید، پنیر فرآوری شده را روی یک رنده درشت رنده کنید و سیر را فشار دهید. خوب مخلوط کنید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند.
4. فیلینگ را پهن می کنیم.مخلوط پنیر را روی نان برشته شده و کمی خنک شده بمالید و آن را صاف کنید.
5. بیایید تزئین کنیم.گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و برش ها را روی نان قرار دهید. اگر ورقه های گوجه فرنگی بزرگتر از نان است، باید گوجه فرنگی را به دو نیم تقسیم کنید. گوجه فرنگی را با نمک بپاشید و روی آن یک تزئین گیاهی قرار دهید.

گوجه فرنگی به شکل یک دسته گل پر شده با پنیر و سیر

ارائه این غذا فوق العاده زیبا است و حتی خواستارترین مهمان را نیز شگفت زده خواهد کرد و ترکیب سیر و پنیر کوتیج این غذا را به یک میان وعده بی نظیر تبدیل می کند.

1. برش هایی می زنیم.باید دو برش متقاطع روی گوجه فرنگی ها ایجاد کنید. برش ها باید به هسته گوجه فرنگی برسند، اما از بین نرود. علاوه بر این، برش ها نباید حدود 1 سانتی متر به ساقه برسد. اگر برش ها به درستی انجام شوند، گوجه فرنگی در دست شما باز می شود، اما از هم نمی پاشد.
2. پالپ را بیرون می آوریم.هسته گوجه فرنگی و قسمتی از تفاله آن را بیرون می آوریم. مهم! نیازی به برداشتن تمام تفاله گوجه فرنگی نیست و فقط یک پوست نازک باقی می ماند. اجازه دهید مقداری از پالپ روی دیواره آن باقی بماند. اینجوری خیلی خوشمزه تر میشه
3. بیایید فیلینگ را درست کنیم.پنیر دلمه را با سیر فشرده، گیاهان ریز خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید.
4. فیلینگ را پهن می کنیم.گوجه فرنگی را نمک بزنید. ما مواد را درون خود گوجه فرنگی قرار می دهیم و گوجه فرنگی را با دست کمی فشار می دهیم تا شبیه گل لاله باز نشده به نظر برسد.
5. بیایید تزئین کنیم.گوجه ها را به صورت دسته گل در بشقاب می چینیم و به تقلید از ساقه های لاله روی آن ها را با ساقه های جعفری یا پیاز تزئین می کنیم.

راز آماده سازی مناسبیک دسته گل زیبا از لاله ها در دقت آشپز نهفته است.

شکی نیست!

شما عالی انجام خواهید داد!

پیش غذای سرد

این نوع میان وعده با این واقعیت متمایز می شود که ظرف سرد سرو می شود، نه گرم. پیش غذاها راهی عالی برای لقمه سریع در حین انتظار برای رسیدن غذای اصلی هستند.

رول لواش با هویج کره ای و مرغ سوخاری

برای تهیه شما نیاز دارید:

• لواش نازک ارمنی؛
• مرغ، ترجیحاً نواری؛
• هویج کره ای - 100 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• گشنیز - 20 یا 30 گرم؛
• شوید - 80 یا 100 گرم؛
• سس مایونز - 50 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

این یکی اورجینال است و میان وعده تنداین کاملا سیر کننده است، به سرعت پخته می شود و می تواند به عنوان یک عنصر عالی برای تزئین میز تعطیلات باشد.

محبوب ترین پیش غذا کاناپه است. واقعیت این است که فوق العاده سریع پخته می شود. آن را امتحان کنید!

اگر می توانید زمان کافی را برای تهیه یک میان وعده اختصاص دهید، کوپاتی را انتخاب کنید. طرز تهیه آنها را بخوانید این سوسیس های خانگی هیچکس را بی تفاوت نمی کند!

آیا غذاهای سرخ کن هوا را ترجیح می دهید؟ سپس به یاد داشته باشید، غذای سالم همیشه مرتبط است!

آماده سازی رول:

1. پختن مرغ.مرغ را به مکعب های کوچک برش داده و سرخ می کنیم روغن سبزیجاتدر ماهیتابه تا کاملا پخته شود تا پوسته اشتها آور روی گوشت ایجاد شود.
2. بیایید فیلینگ را آماده کنیم.مرغ سرخ شده در یک ظرف قرار می گیرد. هویج ها را با دست فشار دهید تا رطوبت اضافی آن خارج شود. تخم مرغ ها آب پز، سرد، پوست کنده و روی یک رنده متوسط ​​رنده می شوند. تخم مرغ رنده شده را به مرغ اضافه کنید. شوید و گشنیز ریز خرد شده را به کاسه با گوشت و تخم مرغ اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. نتیجه باید یک توده همگن باشد.
3. بیایید لواش را شروع کنیم.نان پیتا را روی میز پهن می کنیم و با مخلوط خود پر می کنیم. فیلینگ باید در تمام سطح نان پیتا پخش شود و یک و نیم تا دو سانتی متر فضا بدون پر کردن باقی بماند. نان پیتا را به شکل رول در آورید و در یخچال قرار دهید. اگر رول درست در مقابل مهمانان آماده شود، باید آن را به مدت 15-20 دقیقه در فریزر قرار دهید.
4. برش میزنیم و تزئین میکنیم.بعد از اینکه رول ما خنک شد آن را به ضخامت 2-3 سانتی متر برش دهید. روی بشقاب را با سبزی و فلفل دلمه ای تزئین کرده و رول خرد شده را روی آن قرار دهید.

رول چوب خرچنگ

یک دستور العمل غیرمنتظره و نه چندان رایج، اگرچه طعم ظرف از بسیاری از رول های خریداری شده در فروشگاه کم نیست. مزیت این غذا این است که به راحتی آماده می شود و مواد مورد نیاز رایج ترین و غیرمعمول ترین آنهاست.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• چوب خرچنگ - 1 بسته؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• شوید؛
• سس مایونز؛
• سیر.

حتی یک آشپز تازه کار می تواند فرآیند تهیه این دستور را انجام دهد. کاملا ساده است:

1. چوب خرچنگ یخ زدایی می شود. اگر نیاز به تسریع این فرآیند دارید، فقط چوب های یخ زده را داخل آن قرار دهید آب سرد;
2. در حالی که فرآیند یخ زدایی در حال انجام است، تخم مرغ را بجوشانید.
3. سه پنیر روی یک رنده خوب؛
4. شوید ریز خرد شده، سس مایونز و سیر فشرده را به آن اضافه کنید.
5. سه تخم مرغ خنک شده و پوست گرفته روی یک رنده ریز و به توده پنیر، سس مایونز، شوید و سیر اضافه کنید.
6. پر کردن ما را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
7. چوب های خرچنگ یخ زدایی شده را با دقت باز کنید تا یک لایه نازک تشکیل شود. فیلینگ خود را روی آن می گذاریم و به صورت رول می بندیم.
8. رول ها را به قطعات برش دهید و در بشقاب تزئین شده با گیاهان قرار دهید.

با کنیاک چه بخوریم؟

کنیاک یک نوشیدنی نجیب است، به کندی و منظمی نیاز دارد. بنابراین، هر پیش غذا برای آن مناسب نیست.

یکی از باورهای غلط خوردن کنیاک با لیمو است. در واقع، این نوشیدنی قوی مرکبات را دوست ندارد، اما تنقلات کاملا متفاوت را ترجیح می دهد.

ساده ترین و صحیح ترین میان وعده برای کنیاک سریع این است:

• قهوه؛
• سیگار;
• شکلات.

این میان وعده نیازی به آماده سازی ندارد، اما فقط به دانش اولیه در انتخاب شکلات نیاز دارد - برای کنیاک باید فقط انواع تلخ و بدون شیر را انتخاب کنید.

قهوه به شکل اسپرسو و قهوه وینی با حداقل شکر افزوده ترجیح داده می شود. می توانید به آن دارچین اضافه کنید؛ طعم کنیاک خوب را بیشتر می کند.

خوب، شما می توانید هر سیگاری را انتخاب کنید. تا زمانی که یک سیگار برگ واقعی باشد و انتخاب طعم و منشأ آن فقط به ترجیحات خبره بستگی دارد.

با این حال، نه تنها قهوه، سیگار برگ و شکلات می توانند به عنوان میان وعده برای کنیاک وجود داشته باشند. به عنوان مثال، می توانید یک بشقاب پنیر تهیه کنید تا عطر این نوشیدنی بیشتر آشکار شود.

بشقاب پنیر

برای تهیه شما نیاز دارید:

• پنیر. ترجیحاً 3-4 نوع - از پنیرهای سفت مانند پارمزان شروع می شود و پایان می یابد پنیرهای نرمبا قالب آبی نجیب؛
• عسل. شما باید آن را مایع یا کمی شکر شده انتخاب کنید.
• گردو؛
• انگور؛
• نعنا برای تزئین.

آماده کردن بشقاب پنیر:

1. پنیر به مکعب ها یا مثلث های کوچک بریده می شود.
2. آن را روی یک بشقاب قرار دهید تا مرکز بشقاب آزاد باشد.
3. عسل در یک حمام بخار گرم می شود تا زمانی که به خوبی جریان یابد.
4. عسل را در یک کاسه کوچک ریخته و در مرکز بشقاب با پنیر قرار می دهیم.
5. از انگور، گردو و یک شاخه نعناع برای تکمیل بشقاب پنیر استفاده می شود.

اگر چیزی خارق‌العاده می‌خواهید، دستور غذا در ویدیوی زیر قطعاً برای شما مناسب است:

دستور العمل های آسان و ساده

تهیه انواع تنقلات یک فعالیت کاملاً جالب است. مهمترین مزیت آن این است که می توانید به راحتی با دستور العمل ها آزمایش کنید و تصور کنید، مواد خاصی را به دلیل کمبود محصولات جایگزین کنید یا به سادگی زمان پخت را کاهش دهید.

به هر حال، زمان نقش مهمی دارد، درست مانند سادگی دستور غذا.

ساندویچ با اسپات

خوب، چه چیزی می توانید از ساندویچ های با اسپرات در خواب ببینید؟ با این حال، حتی این ظرف معمولی را می توان کاملا تزئین کرد میز جشندر هر خانه

برای تهیه شما نیاز دارید:

• اسپرت - 1 شیشه؛
• نان سفید یا سیاه؛
• گوجه فرنگی تازه - 1 یا 2 قطعه؛
• خیار تازه؛
• سس مایونز؛
• برگ کاهو؛
• سبزه.

درست کردن ساندویچ:

1. نان را تکه تکه می کنند. شکل و اندازه قطعات بسته به ترجیحات آشپز تعیین می شود.
2. سس مایونز روی نان گذاشته می شود و در سراسر قطعه پخش می شود.
3. یک تکه گوجه فرنگی و یک تکه خیار را روی سس مایونز قرار دهید.
4. یک ماهی از یک شیشه با دقت بالای گوجه فرنگی و خیار قرار می گیرد.
5. از بالا، ساندویچ با یک شاخه شوید تزئین شده است.
6. این بشقاب با برگ های کاهو تزئین شده است که روی آن ساندویچ ها گذاشته شده است.

این میان وعده آسان و ساده را می توان در عرض 10 دقیقه تهیه کرد.

تخم مرغ پر شده با پنیر و سیر

همچنین یک دستور العمل آسان و ساده که حتی یک مبتدی نیز می تواند آن را انجام دهد.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• تخم مرغ - 4 یا 5 قطعه؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• سس مایونز - 80 گرم؛
• فلفل دلمه ای و سبزی برای تزئین؛
• سیر.

تهیه تخم مرغ شیطانی:

1. تخم مرغ ها به سختی آب پز هستند.
2. سرد کنید، پوست بگیرید و به نصف برش دهید؛
3. زرده برداشته می شود و با پنیر ریز رنده شده، سس مایونز و سیر خرد شده به یک توده همگن مخلوط می شود.
4. تخم مرغ ها با مخلوط به دست آمده پر شده و روی یک تزئین شده قرار می گیرند فلفل دلمه ایو یک بشقاب سبزی

فرآیند پخت و پز فقط 15 تا 20 دقیقه طول می کشد.

همانطور که می بینید، تنقلات سبک و سریع بسیار زیادی وجود دارد، و تنها کاری که باید انجام دهید این است که کمی تخیل نشان دهید و محصولات معمولی به یک شاهکار آشپزی واقعی تبدیل شوند که خواستارترین مهمانان را راضی کند.

نوش جان!

در نهایت، اگر تصمیم به برش ساده دارید، پیشنهاد می‌کنیم روش‌های زیبای سرو روی میز را مشاهده کنید:

چای معطر با زنجبیل یک نوشیدنی محبوب در بین افرادی است که طعم تند غیرمعمول این گیاه را قدردانی می کنند. زنجبیل علاوه بر عطر و بوی منحصر به فردش، عطرهای زیادی نیز دارد خواص مفید. سرشار از ویتامین های A، B و C است و حاوی تعداد زیادی اسیدهای آمینه مفید، مواد معدنی و روغن های ضروری است. چای زنجبیل مخصوصاً در فصل زمستان به دلیل اثر گرم کننده آن بسیار مهم است. این نوشیدنی مورد استفاده ...

این صفحه ارائه می دهد دستور العمل های مختلفغذاهای خوشمزه و سالمی که از انواع توت های یخ زده تهیه می شوند، که در فصل سرد، زمانی که توت تازه وجود ندارد و فریزرها پر از منابع هستند، یک ماده ضروری برای دسرهای محبوب هستند. در وب سایت می توانید پیدا کنید دستور العمل های اصلیمحصولات پخته شده، پای، کیک، کلوچه، ژله و سایر غذاهای لذیذ با افزودن توت های یخ زده. خیلی وقت پیش...

سالاد قارچ به راحتی هر میز تعطیلات را تزئین می کند! این پیش غذای شگفت انگیز به شما این امکان را می دهد که منو را به طرز دلپذیری متنوع کنید. زیبایی سالاد قارچ در این است که می توان آن را در طول سال تهیه کرد. در تابستان، قارچ های سرخ شده، قارچ های عسلی، قارچ های بولتوس، قارچ های بولتوس، قارچ های شیری یا قارچ های لهستانی محبوب هستند. در زمستان، می توانید از آماده سازی سالاد استفاده کنید: ترشی، نمکی یا قارچ خشک...

عدم وجود طعم واضح در کدو سبز باعث نمی شود که این سبزی از محبوبیت و تقاضای کمتری برخوردار باشد. کدو سبز سبک و آسان برای تهیه است و چشم انداز آشپزی چشمگیری را به شما می دهد. از آن برای تهیه هر دو نوع غذای اول و دوم و همچنین سالاد ترشی زمستانه از جمله سالاد معروف انگشت لیس، سالاد کره ای و خاویار استفاده می شود. سبزیجات پر شده با گوشت یا پخته شده با پنیر و سیب زمینی کمتر از طعم آنها لذت نمی برند.

تابستان زمان روزهای آفتابی و فراوانی سرگیجه‌آور میوه‌ها و انواع توت‌ها است. در میان بسیاری از میوه های فصلی، گیلاس به ویژه به دلیل ویژگی های مفید و طعم شگفت انگیز خود برجسته است. بیهوده نیست که به طور فعال در پخت و پز استفاده می شود و در طب عامیانه ارزش دارد. گیلاس حاوی ویتامین های B1، B6، B15، PP، E و همچنین مجموعه ای از مواد معدنی - آهن، روی، ید، مس، منگنز، کبالت، نیکل، روبیدیم است. توت دارای ...

سپتامبر ما را با برداشت غنی از سبزیجات خوشحال می کند که در میان آنها کدو تنبل جوان جایگاه ویژه ای دارد. این سبزی خوشمزه نه تنها از نظر زیبایی شناسی زیباست، بلکه منبعی از ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند برای فواید سلامتی است. ترکیب "توت آفتابی" شامل ویتامین های PP، B1، B2، C و E است. آنها برای حفظ ایمنی، قدرت و سرزندگی بالا ضروری هستند. کدو تنبل فوق العاده غنی...

قرمز، سبز، سیاه - صرف نظر از تنوع و رنگ، انگور فرنگی طعم شگفت انگیزی دارد. همانطور که اخیراً مشخص شد، انگور فرنگی به حذف رادیونوکلئیدها از بدن و جلوگیری از پیشرفت سرطان کمک می کند و همچنین به مبارزه با روند پیری کمک می کند. این توت به دلیل فواید بی‌ارزش سلامتی و مجتمع معدنی و ویتامین منحصربه‌فردش سلطنتی شد. لذت ببرید...

تابستان به پایان می رسد، روزها کوتاه می شوند، هوا کمتر و کمتر از روزهای گرم خوش می گذرد و مهمتر از همه کم کم فصل برداشت سبزی به پایان می رسد. خیلی زود باغ های ما از خیار و کدو سبز تازه تمام می شود، گوجه فرنگی آبدارو بادمجان اما در پاییز و زمستان، من واقعاً می خواهم همچنان خودم و عزیزانم را با آنها خوشحال کنم. آماده سازی برای زمستان - راه عالیعمر محصول تابستانی را افزایش دهید. دستور پخت...

حتی چندین هزار سال پیش، مردم عنوان یک شفا دهنده طبیعی جهانی را به "توت شراب" - انجیر اعطا کردند. کلئوپاترای زیبااو انجیر را به بسیاری از غذاهای لذیذ ترجیح می داد، زیرا می دانست که این انجیر به زیبایی و سلامت او کمک می کند. متخصصان مصرف منظم انجیر تازه را توصیه می کنند. رعایت این توصیه آسان و از همه مهمتر دلپذیر است: به هر حال، غذاهای با انجیر متنوع هستند و همیشه ...

یک غذای مقوی و آسان که با هر مخلفی ست می شود و مواد لازم برای تهیه آن همیشه مقرون به صرفه است... امروز مجموعه ای از دستور تهیه کتلت و پنکیک جگر را آماده کرده ایم. کتلت های آبداریا پنکیک جگر مرزه طعم دلپذیر و کمی شیرین دارد. این غذا در بسیاری از خانواده ها غیر معمول نیست. پنکیک جگر خوشمزه با هویج و پیاز طلایی...

پیچ خورده، شاد و ماهرانه چرخیده... آشپزهای عزیز، این بار برای شما گلچینی با ایده هایی برای تهیه یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها - رول دسر گردآوری کرده ایم! در اینجا شما کمتر از 30 دستور العمل منحصر به فرد در مورد طرز تهیه رول اسفنجی خوشمزه را خواهید یافت. با فرنی، با مربا، با انواع توت ها، با میوه ها، با حلوا، با آجیل، با پنیر، با لعاب - انتخاب بزرگ است. رول اسفنجی- درمان شود...

چقدر دوست دارید برای آشپزی وقت بگذارید؟ سوپ خوشمزه? در واقع چقدر زمان برای ایجاد این غذا در یک روز هفته دارید؟ اگر گاهی اوقات تقریباً زمانی برای آشپزی ندارید و خانواده شما منتظر یک وعده غذایی است که شامل یک سوپ شگفت انگیز است، پس باید به یکی از این دستور العمل های سوپ سریع توجه کنید! شکی در مورد آن، این سوپ ها آشپزی فوریمعلوم می شود بسیار ...

اگر از قبل برای منوی روزانه خود برنامه ریزی نکرده اید و عزیزانتان از غذاهای ساده معمولی خسته شده اند، یکی از ایده های این مجموعه را اجرا کنید. کوفته های اشتها آور ساده، اما بسیار هستند غذای خوشمزه، یادآور کتلت است. در واقع، کوفته ها تفاوت زیادی با کتلت ندارند، اما بین آنها تفاوت وجود دارد. کوفته ها عمدتاً از گوشت ریز خرد شده تهیه می شوند و به شکل گرد و...

نان، سوسیس و چند سس تند مطابق با ذائقه شما. همه مواد را با هم ترکیب کنید و هات داگ آماده است! تهیه آن آسان است و طعم خاصی ندارد، اما ایجاد هات داگ به این مراحل ساده محدود نمی شود! دستور العمل های مختلفی در مورد نحوه طبخ هات داگ در خانه به روشی جدید و ایده های زیادی در مورد نحوه تنوع بخشیدن به این غذا وجود دارد که به آن طعم تازه ای می بخشد.

در میان بسیاری از غذاهای لذیذ، برخی همیشه سوفله مرغ کرکی را انتخاب می کنند! سوفله مرغ یک غذای بسیار لطیف است که از نظر بافت بسیار دلپذیر است، گویی بی وزن است. بچه های کوچک عاشق سوفله ای هستند که مادرشان برایشان آماده می کند. بسیاری از مردم آن را برای یک مهمانی شام، برای ورود مهمانان یا برای تعطیلات آماده می کنند. خوب، دوستداران لذت های آشپزی از طعم شگفت انگیز آن قدردانی می کنند. این غذای لذیذ یک غذای دلپذیر است...

میان وعده ها احتمالاً بیشترین هستند نمای جالبغذا و از دوران کودکی درست است، وقتی در کودکی به خانه می دویدیم و یک تکه نان با سوسیس یا گوشت خوک می گرفتیم، نمی دانستیم که حتی در آن زمان از تنقلات استفاده می کردیم، اما اینها تنقلات واقعی بودند.

من قبلاً چندین دستور غذا به شما داده ام، اما تعداد آنها بسیار زیاد است که ما نمی توانیم همه آنها را در تمام زندگی خود امتحان کنیم. آنها همیشه مورد نیاز هستند. به بیان ساده، سالادها نیز تنقلات هستند، و ما قبلا در مورد آنها نیز صحبت کرده ایم.

در زمان های قدیم، پیش غذا همه غذاهای سردی بود که قبل از غذای گرم اصلی سرو می شد. علاوه بر این، میان وعده ها می توانند بسیار پیچیده باشند. برخی از آنها حاوی 50 ماده بودند.

اما ما به سراغ میان وعده های ساده، آسان و خوشمزه می پردازیم.

دستور العمل های مرحله به مرحله برای تهیه میان وعده های ساده، سبک و خوشمزه

بیایید با محبوب ترین میان وعده برای اکثر مردم شروع کنیم - شاه ماهی.

1. پیش غذا شاه ماهی برای سفره تعطیلات

آماده سازی:

1. شاه ماهی را به صورت فیله برش دهید (من و شما قبلاً این کار را انجام داده ایم:). هر فیله را با دستان خود مالش دهید (مثل اینکه دارید ماساژ می دهید)، نه زیاد یا ضرب و شتم، بلکه خیلی کم.

2. پنیر فرآوری شده را روی فیله بمالید و آن را به طور مساوی در سراسر فیله پخش کنید.

3. یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای کنسرو شده را روی پنیر قرار دهید و همچنین آن را روی کل فیله بمالید.

4. ترجیحاً فلفل تازه آسیاب شده بپاشید. با شوید خرد شده بپاشید.

5. با سلفون آن را به صورت رول دراز بکشید و به مدت 2-2.5 ساعت در یخچال قرار دهید.

در این مدت پایه این پیش غذا را آماده می کنیم.

6. نان سیاه را بردارید و دایره هایی را با لیوان برش دهید. شما به سادگی می توانید نان را به شکل مربع، مستطیل، به هر شکلی برش دهید، به شرطی که با تکه های شاه ماهی که با شما می چینیم مناسب باشد.

7. وقتی رول ما خنک شد، به قطعات کوچک برش داده و به صورت دایره های برش خورده بچینید.

با سبزیجات تزئین کنید و سرو کنید.

نوش جان!

1. پیش غذا شاه ماهی

آماده سازی:

1. فیله شاه ماهی را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید. بیایید شروع به ساخت ماریناد کنیم.

2. قطعات را در یک کاسه عمیق قرار دهید و سس مایونز را به تکه های شاه ماهی اضافه کنید.

3. خردل را اضافه کنید.

4. در سرکه شراب بریزید.

5. جعفری و شوید را خرد کرده و به فنجان اضافه کنید، فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید.

6. همه چیز را مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

7. در حالی که شاه ماهی در حال مرینیت شدن است، نان را به صورت مثلث یا هر چیز دیگری که دوست دارید برش دهید. البته نان سیاه می گیریم. با شاه ماهی بهتر می شود.

شاه ماهی تمام شده را از یخچال بیرون می آوریم، آن را روی تکه های نان قرار می دهیم، با گیاهان تزئین می کنیم، با سیخ محکم می کنیم و سرو می کنیم.

همه مواد را به سلیقه خود مصرف کنید. برخی افراد سس مایونز را ترجیح می دهند و برخی دیگر سرکه را ترجیح می دهند.

نوش جان!

1. رول با ژامبون و پنیر

آماده سازی:

1. برش های ژامبون را با پنیر کشک نرم بمالید. با استفاده از چاقو پنیر را به طور مساوی روی ژامبون پخش کنید.

2. برگ های ریحان را روی پنیر قرار دهید. فلفل با فلفل تازه آسیاب شده از آسیاب.

3. زیتون ها را دایره ای برش دهید و روی ریحان قرار دهید.

4. ژامبون را در رول بپیچید.

5. رول ها را به صورت مورب به چند تکه برش دهید. هرجور عشقته.

با آجیل کاج بو داده، زیتون و سبزیجات سرو کنید.

نوش جان!

1. ژامبون روی نان تست با چاشنی

آماده سازی:

1. ابتدا فیلینگ را آماده کنید. خیارشور را ریز خرد کنید.

2. آن را به پنیر کشک اضافه کنید.

3. برگ های ریحان یا جعفری خرد شده یا سبزی های دیگری را که دوست دارید اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

4. قطعات نان سفیدیا نان را از هر دو طرف کمی سرخ کنید.

5. فیل به دست آمده را روی یک تکه نان سفید سرخ شده یا نان پهن کنید.

6. برش های ژامبون رول شده را روی آن قرار دهید.

7. گوجه گیلاسی و زیتون سبز را از وسط نصف کنید.

با سیخ های چوبی ابتدا زیتون ها را از سمت محدب سوراخ کنید و سپس با استفاده از همان سیخ گوجه ها را سوراخ کنید.

سپس همه آن را به نان تست ما بچسبانید.

پیش غذا آماده است.

نوش جان!

1. پیش غذا موزارلا با گوجه فرنگی روی سیخ

آماده سازی:

یک فنجان عمیق خوب بردارید (آن را در آن سرو می کنیم)

1. داخل آن روغن زیتون بریزید، سرکه بالزامیک، نمک را اضافه کنید و فلفل تازه آسیاب شده بپاشید.

2. یک گوجه گیلاسی و یک گرد موزارلا را روی سیخ بگذارید.

3. یک برگ ریحان و یک تکه گرد موزارلا را خار کنید.

سیخ ها را به سس آغشته کرده و همانطور که هست سرو کنید.

نوش جان!

در تمام دستورهایی که در بالا نوشته شده است، مقدار مواد را ذکر نکردم. آنجا همه چیز ساده است. بسته به تعداد افراد، آن را به دلخواه خود اضافه کنید.

1. قارچ در خمیر و آرد سوخاری

ماهی یا گوشت معمولاً در خمیر پخته می شود. ما برای شما قارچ می پزیم. قارچ ها برای این کار مناسب هستند.

عناصر:

• قارچ های کوچک - 200 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیر - 100 میلی لیتر.
• آرد - 50 گرم.
• روغن نباتی - 1-2 فنجان
• آرد سوخاری - 50 گرم.
• فلفل، نمک - به مزه

آماده سازی:

1. قارچ ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید و به مدت 10 دقیقه در آب نمک بپزید.

2. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید و با شیر هم بزنید.

3. قارچ های پخته شده را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید، سپس در آرد بغلتانید و دوباره در مخلوط تخم مرغ فرو کنید.

4. در آرد سوخاری بغلتانید. قارچ ها را در روغن در حال جوش بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.

غذا را گرم و با سبزی و سبزیجات تازه سرو کنید.

نوش جان!

1. گوجه فرنگی با میگو و پنیر

عناصر:

• گوجه فرنگی گیلاس - 10-15 عدد. اندازه میگو را انتخاب کنید.
• میگو آب پز و منجمد - 10-15 عدد.
• پنیر خامه ای - 150-200 گرم.

آماده سازی:

گوجه فرنگی ها را بشویید، با حوله خشک کنید و روی هر گوجه فرنگی را ببرید. وسط گوجه فرنگی ها را با احتیاط جدا کنید. مقداری نمک به گوجه های داخل آن بریزید و آن ها را برگردانید و روی حوله قرار دهید تا مایع آن گرفته شود.

میگوها را در آب نمک در حال جوش بریزید و بیش از 1-1.5 دقیقه نجوشانید (اگر میگوها آب پز نیستند، اما تازه منجمد شده اند، باید 2 تا 3 دقیقه بعد از جوشیدن، مدت بیشتری بپزید). میگو را خنک و تمیز کنید. سرها را جدا می کنیم.

گوجه‌فرنگی‌ها را با پنیر خامه‌ای پر کنید و میگو را با دم بالا داخل پنیر قرار دهید. اگر می توانید دو میگو را در خود جای دهید، دو تا را در یک زمان بچسبانید.

نوش جان!

1. رول ژامبون و پنیر

عناصر:

• ژامبون - 200 گرم.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• سیر - 1-2 حبه
• سس مایونز، گیاهان - به مزه

آماده سازی:

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، به یک فنجان عمیق منتقل کنید، سس مایونز را اضافه کنید، سیر را در آن فشار دهید. سبزی ها را ریز خرد کرده و به پنیر اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

تکه های ژامبون را با مخلوط پنیر پخش کنید و رول کنید. رول ها را با سیخ های رنگارنگ محکم کنید.

رول های تمام شده را به یک ظرف منتقل کنید و در صورت تمایل می توانید با شاخه های سبزی تزئین کنید.

نوش جان!

1. پنکیک سیب زمینی با ماهی قزل آلا

عناصر:

• سیب زمینی - 500 گرم.
• پیاز - 1 سر
• پیاز قرمز - 1 سر
• تخم مرغ - 1 عدد.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.
• خامه ترش - 200 گرم.
• ماهی آزاد دودی - 200 گرم.
• روغن سبزیجات
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید و دوباره بشویید و رنده کنید. کاملا فشار دهید، مخلوط کنید و دوباره فشار دهید. پیازتمیز کنید، ریز خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید. تخم مرغ را کمی هم بزنید و به همراه آرد به سیب زمینی ها اضافه کنید. نمک، فلفل و کاملا مخلوط کنید.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. خمیر سیب زمینی را مانند پنکیک داخل روغن در حال جوش بریزید. بهتر است هر بار کمی اضافه کنید تا پنکیک ها در تابه آزاد شوند. هر طرف را چند دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک های آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. به بشقاب بریزید و روی آن خامه ترش بمالید. سپس مقداری پیاز قرمز را که به صورت حلقه برش داده شده و ماهی پلاستیکی اضافه کنید.

نوش جان!

1. تخم مرغ شکم پر روی میز تعطیلات

انتخاب 1.

عناصر:

• تخم مرغ - 5 عدد.
• پنیر خامه ای یا کشک - 2 قاشق غذاخوری.
• ماهی سالمون یا ماهی قزل آلا کمی نمک زده - 50 گرم.
• شوید - 1-2 شاخه
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

تخم مرغ ها را در آب جوش بپزید تا پخته شوند. آنها را در آب سرد می گذاریم و می گذاریم خنک شوند و پوستشان را می گیریم. هر تخم مرغ را از وسط نصف کرده و زرده ها را جدا کنید. ماهی کم نمک را به قطعات بسیار کوچک برش دهید، هر چه کوچکتر باشد بهتر است. اگر شوید دوست دارید می توانید ریز خرد کرده و اضافه کنید.

زرده ها را در یک کاسه کوچک بریزید و با چنگال له کنید. ماهی سالمون، شوید و پنیر خامه ای. همه چیز را خوب مخلوط کنید. نمک و فلفل به میزان دلخواه یا بدون نمک. دوباره مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را با دقت پر کنید. روی برگ های کاهو گذاشته و سرو کنید. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید.

نوش جان!

1. تخم مرغ پر شده با پنیر

گزینه 2.

عناصر:

• تخم مرغ - 6 عدد.
• کره - 100 گرم.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.
• پنیر سخت - 200 گرم.
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

برای این گزینه برای پر کردن تخم مرغ، همچنین باید تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید، از وسط نصف کنید و زرده را بردارید.

سپس زرده را با کره نرم شده خرد کنید، پنیر رنده شده را روی رنده متوسط ​​اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. خامه ترش را کم کم به توده به دست آمده اضافه کنید و خرد کنید تا یک توده پف دار به دست آید. نمک و فلفل.

نصف‌های سفیده تخم‌مرغ را در بشقاب بریزید و با خامه پنیر پر کنید. می توانید جعفری را اضافه کنید و روی برگ های کاهو قرار دهید. برای کسانی که دوست دارند کمی فلفل قرمز بپاشند.

تخم مرغ ها آماده هستند. آنها را می توان به طور مساوی در یک بشقاب با اولین نسخه از تخم مرغ های پر شده قرار داد.

نوش جان!

1. پیش غذای سرد با ماهی قرمز

عناصر:

• پلاستیک ماهی قزل آلا کمی دودی شده با نمک
• پنیر خامه ای فیلادلفیا یا سایر موارد
• ریحان، جعفری
• ادویه های ایتالیایی
• باگت سفید

آماده سازی:

نان باگت را به قطعات مساوی به عرض تقریبی 1 سانتی متر برش دهید (توصیه می شود که باگت "پشت" باشد). بهتر است با چاقوی مخصوص نان برش دهیم تا تکه هایمان چروک نشود. آنها را در یک بشقاب قرار دهید.

بیا پنیر را برداریم. ما فیلادلفیا داریم. می توانید از هر پنیر خامه ای دیگر ترجیحا بدون هیچ گونه افزودنی استفاده کنید. آن را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و آن را ورز دهید تا خمیر یکدست شود.

برگ های تازه جعفری و برگ های تازه ریحان را بردارید، بشویید و خشک کنید. آنها را به قطعات متوسط ​​برش می دهیم، البته می توانید هر طور که دوست دارید آنها را پاره کنید. برگ ها را مخلوط کرده و در هاون بریزید. برگ ها را آسیاب کنید و به شکل خمیر در بیایید. اگر ملات ندارید، می توانید از هر ماشینی استفاده کنید. مقداری از گیاهان ایتالیایی را در مخلوط گیاهی بریزید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

همه چیزهایی که به دست آوردیم داخل پنیر خامه ای له شده بریزید و همه چیز را خیلی خوب مخلوط کنید.

تکه های بریده شده باگت را بردارید و جرم حاصل را با چاقو پخش کنید. در یک لایه یکنواخت متوسط ​​پخش کنید. و به همین ترتیب تمام قطعات. ماهی قرمز را به شکل رول (گل رز) می غلتانیم و روی تکه های باگت خود می گذاریم و با خامه پنیر پخش می کنیم. من ماهی کم نمک دودی را ترجیح می دهم؛ می توانید از ماهی شور استفاده کنید یا خودتان آن را نمک بزنید.

یک پیش غذای زیبا و خوشمزه آماده است.

نوش جان!

1. فلای آگاریک

عناصر:

• هر ژامبون یا سوسیس - 70 گرم.
• پنیر - 70 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد.
• خیار بزرگ - 1 عدد.
• گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد.
• سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری.
• سبزی، سالاد
• فلفل نمک
• سیر - 1 حبه (اختیاری)

آماده سازی:

ژامبون را در یک کاسه عمیق روی یک رنده ریز رنده کنید. همچنین می توانید آن را ریز خرد کنید. تخم مرغ و پنیر را هم اینجا رنده می کنیم. با سس مایونز مزه دار کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. می توانید یک حبه سیر اضافه کنید، من واقعا سیر را دوست ندارم، بنابراین آن را اضافه نمی کنیم.

در این مرحله کمی نمک و فلفل اضافه می کنم. آن را امتحان کنید، بسیاری از آنها اصلاً نمک یا فلفل اضافه نمی کنند. کی از چی خوشش میاد مخلوط به دست آمده را کنار بگذارید.

یک خیار بردارید و به ورقه های نازک برش دهید. اگر چاقوی خاصی دارید، با استفاده از آن برش های خیار را موج دار کنید.

برگ های کاهو را در بشقاب قرار دهید و برش های خیار را روی آن ها قرار دهید. ساقه های قارچ را با قاشق یا قالب مناسب روی خیارها قرار دهید. تسویه حسابمان را کنار گذاشتیم.

گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کرده و روی ساقه ها می چینیم. با استفاده از هر چوب مناسب، با استفاده از سس مایونز روی آگاریک های مگس نقطه می کشیم.

پیش غذا بلافاصله قبل از سرو آماده می شود. از آنجایی که گوجه فرنگی و خیار از قبل آماده شده شروع به نشت می کند.

یک پیش غذای شیک و زیبا آماده است. این پیش غذا برای هر سفره ای مناسب است.

نوش جان!

1. میان وعده پنیر

پیش غذا با سه پر کننده مختلف.

عناصر:

• پنیر سخت 50٪ چربی یا بیشتر - 500 گرم.
• پنیر خامه ای فرآوری شده - 250-300 گرم.
• سوسیس دودی خام - 250 گرم.
• گردو - 100 گرم.
• شوید - 50-70 گرم.

آماده سازی:

برش دادن پنیر سفتبه سه قسمت مساوی، برای سه پر کردن های مختلف. هر سه تکه پنیر را در آب جوش بریزید و حرارت را خاموش کنید و پنیر را 20 دقیقه بگذارید.

در حالی که پنیر در آب جوش نرم می شود، فیلینگ را آماده کنید.

سوسیس را تمیز می کنیم و به قطعات کوچک خرد می کنیم. شوید را ریز خرد کنید. گردو را خرد کنید.

پنیر از قبل نرم شده است ، یک قسمت را از آب خارج می کنیم و روی تخته برش که قبلاً در فیلم چسبناک پیچیده شده است تا پنیر نچسبد ، شروع به چرخاندن پنیر مانند خمیر به شکل کیک صاف می کنیم.

یک نان تخت از پنیر رول شده را با پنیر خامه ای فراوری شده روی کل سطح چرب کنید.

سوسیس ورقه شده را روی پنیرها قرار دهید و پنیر را در یک رول بلند بپیچید. رول را در یک فیلم چسبناک بپیچید و در بشقاب قرار دهید.

قطعه دوم را رول کنید. پنیر فرآوری شده را نیز پهن کرده و شوید را به طور یکنواخت روی پنیر پخش می کنیم. آن را به صورت رول می بندیم. رول کنید فیلم چسبناکو همچنین آن را در بشقاب قرار دهید.

با قطعه سوم هم همین کار را تکرار می کنیم فقط به جای سبزی آن را روی تمام سطح پخش می کنیم گردو. فراموش نکنید قبل از انجام این کار، پنیر آب شده را روی نان تخت بمالید. آن را هم رول می کنیم و در فیلم می بندیم.

هر سه رول را در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

رول های سرد شده را از یخچال خارج می کنیم، سفت شده اند و حالا می توانیم برش بزنیم.

به زیبایی روی ظرف می چینیم و روی میز سرو می کنیم.

نوش جان!

1. میان وعده سریع با چوب خرچنگ

عناصر:

• پنیر - 200 گرم.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• سیر - 5 حبه
• چوب خرچنگ - 200 گرم.
• سس مایونز - 100 گرم.
• برگ های سالاد

آماده سازی:

تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید. پنیر را روی همان رنده رنده کنید. تخم مرغ را با پنیر مخلوط کنید. سیر را از دستگاه پرس رد کنید یا می توانید آن را نیز رنده کنید. چوب های خرچنگ را هم روی رنده ریز رنده می کنیم.

سیر را به مخلوط تخم مرغ و پنیر اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید. دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

از مخلوط گلوله های کوچک درست کنید و آنها را در چوب های خرچنگ رنده شده بغلتانید.

چه شیرینی های خوشگلی درست کردیم سریع آنها را در دهان خود بگذارید.

نوش جان!

ویدئو: ساندویچ ماهی قرمز

ویدئو: کاناپه برای میز جشن

میان وعده های سریع با عجله - اینها، شاید دقیقاً غذاهایی هستند که حرفه هر خانه دار با آن شروع می شود. تهیه آنها بسیار آسان و ساده است و به همین دلیل است که حتی کودکان نیز می توانند چنین تنقلاتی را تهیه کنند. اغلب اوقات، برای تهیه چنین ظروفی نیازی به عملیات حرارتی محصولات نیست.

هنگامی که نیاز به تهیه میان وعده وجود دارد، درک دلیل تهیه آن بسیار مهم است.

بسیاری از مردم اهمیت میان وعده های سریع را دست کم می گیرند و معتقدند که این ها غذاهایی برای یک میان وعده سبک هستند. در واقع، این صحیح نیست. اولاً تعدادی غذا در این دسته وجود دارد که بسیار سیر کننده هستند و می توان از آنها به عنوان یک غذای مستقل استفاده کرد. ثانیا، شما به راحتی می توانید یک میز بوفه کامل از میان وعده های سریع ایجاد کنید.

طرز تهیه میان وعده های سریع با عجله - 15 نوع

یک میان وعده بسیار ساده و بسیار خوشمزه. یک جزء گوشتی، پنیر و البته نان دارد.

عناصر:

• لواش گرجی - 1 عدد.
• پنیر سولوگونی - 2 چوب
• سوسیس شکار - 4 عدد.

آماده سازی:

سوسیس های شکاری را در ماهیتابه کمی سرخ کنید. چوب های پنیر سولوگونی را از طول به دو قسمت برش دهید. لواش را به 4 قسمت تقسیم کنید. یک نیم سولوگونی و یک سوسیس را در نان پیتا می پیچیم. نتیجه نهایی باید یک رول طولانی باشد. رول های تمام شده را در یک ماهیتابه خشک از قبل گرم شده از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. پیش غذا آماده است.

تخم مرغ شیطون یک میان وعده بسیار محبوب است. برای تهیه آن به زمان بسیار کمی و بیشترین زمان نیاز دارید محصولات ساده. به همین دلیل است که می توانید آن را هر روز بپزید.

عناصر:

• تخم مرغ - 5 عدد.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• سس مایونز - 80 گرم.
• سیر - به مزه
• سبزی - برای تزئین

آماده سازی:

تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید، از طول نصف کنید و زرده را بردارید. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. زرده را با چنگال له کنید. سیر را پوست گرفته و می شوییم و از دستگاه پرس سیر رد می کنیم. در یک کاسه عمیق، سیر، پنیر، زرده تخم مرغ و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. نصف تخم مرغ را با مخلوط آماده شده پر کنید. ظرف آمادهبا سبزی تزئین کرده و سرو کنید.

تقریباً در 85٪ موارد، کاناپه یک غذای معمولی و مستقل برای یک لقمه است. 15 درصد باقیمانده کاناپه هایی هستند که با سس سرو می شوند. کاناپه های یونانی متعلق به این اقلیت هستند.

عناصر:

• خیار تازه - 3 عدد.
• گوجه فرنگی گیلاس - 14 عدد.
• پنیر فتا - 200 گرم.
• سبز - 1 دسته
• زیتون بدون هسته - 1 شیشه
• روغن زیتون، سرکه بالزامیک، فلفل سیاه آسیاب شده، آب لیمو - به مزه

آماده سازی:

پنیر فتا را به مکعب های بزرگ برش دهید. خیار، گوجه فرنگی و سبزی را بشویید و خشک کنید. خیارها را به حلقه های پهن برش دهید. مایع اضافی را از زیتون تخلیه کنید. حالا بیایید شروع به تشکیل کاناپه ها کنیم. ابتدا یک گوجه فرنگی را به سیخ بکشید، سپس یک زیتون، سپس یک خیار و در آخر یک تکه پنیر.

حالا بیایید شروع به تهیه سس کنیم. سبزی های تمیز را ریز خرد کنید.

برای چنین ظرفی، بهتر است چندین نوع سبزی مصرف کنید. به عنوان مثال، جعفری، شوید، گشنیز. سپس سس خوش طعم تر می شود.

سپس در ظرف عمیقی می ریزیم و سرکه بالزامیک، روغن زیتون، آبلیمو و فلفل سیاه را به سبزی ها اضافه می کنیم. همه چیز را مخلوط کنید سس آماده است.

کاناپه ها روی میز روی یک ظرف کوچک پهن سرو می شوند. سس با آنها در ظرف سرو می شود.

غذاهای ایتالیایی در سرتاسر جهان ارتشی از طرفداران دارد. خاصیت آن تیزی و تند بودن ظروف است. گوجه فرنگی ایتالیایی به طور کامل تمام این خصوصیات را دارد.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• سیر - 2 حبه
• پنیر سخت - 150 گرم.
• نمک، سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

گوجه فرنگی ها را بشویید و به ورقه های ضخیم متوسط ​​برش دهید. سپس آنها را روی یک ظرف پهن یک لایه قرار می دهیم. که در کاسه کوچکسس مایونز و سیر را که از یک پرس سیر رد شده ترکیب کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سه پنیر روی یک رنده درشت.

هر برش گوجه فرنگی را با مخلوط سیر چرب کنید و روی آن پنیر بپاشید. پیش غذا آماده است.

چنین کاناپه هایی قطعاً هیچ کس را بی تفاوت نمی کنند. از نظر ظاهری، آنها شبیه هدایای کوچکی هستند که شما فقط می خواهید به سرعت بسته بندی آنها را باز کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 3 عدد.
• شاه ماهی - 2 فیله
• پیاز سبز - ½ دسته
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و ورقه ای برش دهید و در ماهیتابه در روغن نباتی دو طرف سرخ کنید. سپس تکه های سیب زمینی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. فیله شاه ماهی را تکه تکه کنید. پیاز را بشویید و خشک کنید و پرها را جدا کنید.

دو پر پیاز را به صورت ضربدری روی هم قرار دهید. در محل تقاطع آنها سیب زمینی ها و روی آن یک تکه شاه ماهی قرار می دهیم. حالا نوک پرها را به هم گره می زنیم. کاناپه های آماده شده را روی ظرفی زیبا قرار دهید و سرو کنید.

اگر می خواهید خانواده و مهمانان خود را با یک غذای غیرمعمول غافلگیر کنید، در حالی که زمان بسیار کمی را صرف می کنید، رول های چوب خرچنگ همان چیزی است که نیاز دارید.

عناصر:

• چوب خرچنگ - 250 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 150 گرم.
• سس مایونز، سیر، گیاهان - به مزه

آماده سازی:

سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید تا کاملا بپزند، خنک شوند، پوست آن را بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید. سبزی ها را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. در یک ظرف، سبزیجات، سس مایونز، پنیر و سیر خرد شده را کاملاً مخلوط کنید.

چوب های خرچنگ را تمیز می کنیم، یخ زدایی می کنیم و با دقت باز می کنیم. پارچه خرچنگ به دست آمده را با مخلوط پنیر و تخم مرغ پهن کنید و سپس آن را با دقت بپیچید. حالا چوب های خرچنگ پر شده باید به صورت رول بریده شوند.

این پیش غذا بسیار سیر کننده است و با نوشیدنی های الکلی قوی ست می شود. کره و ماهی از مستی سریع شما جلوگیری می کند.

عناصر:

• نان سفید - 3 برش
• کره - به مزه
• جعفری - 1 دسته
• ماهی قرمز - 130 گرم.

آماده سازی:

از هر تکه نان چندین دایره بردارید. حالا این دایره ها را باید از همه طرف با کره بمالید. سبزی ها را بشویید و خشک کنید و خیلی ریز خرد کنید. ماهی را به مکعب های کوچک برش دهید.

هر تکه نان را از هر طرف به سبزی آغشته کنید. چند تکه ماهی را در مرکز هر دایره قرار دهید. نوش جان!

این یک میان وعده بسیار غیر معمول است. می توان آن را هم به صورت کاناپه و هم به عنوان کیک سرو کرد. تقریباً 5 ساعت و 20 دقیقه زمان می‌برد تا پیش‌غذا «تندرنس» آماده شود، با این حال، سهم شیر از این زمان زمان خیس کردن کیک است.

عناصر:

• کیک برای ناپلئون - 3 عدد.
• سوری کنسرو شده - 240 گرم.
• پنیر سخت - 300 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سس مایونز، زیتون - به مزه

آماده سازی:

سه پنیر روی یک رنده درشت. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. با چنگال سوری را خرد کنید.

اولین کیک را روی یک ظرف پهن پهن قرار دهید و روی آن را با سس مایونز بمالید. سپس سوری را به طور یکنواخت روی سطح آن پخش می کنیم. لایه دوم کیک را دو طرف با سس مایونز چرب کنید و لایه اول را با آن بپوشانید. پنیر رنده شده را روی لایه دوم کیک قرار دهید. کیک سوم را نیز دو طرف با سس مایونز چرب می کنیم و روی دومی را با آن می پوشانیم. تخم مرغ رنده شده را به طور مساوی روی لایه سوم کیک پخش کنید.

پای آماده را به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این مدت، پای را باید به صورت کاناپه برش دهید و با زیتون تزئین کنید.

«رافالو» در آشپزی نام شیرینی محبوب است. میان وعده ای به همین نام به هیچ وجه شیرین نیست، اما کمتر خوشمزه نیست.

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• سیر - 4 حبه
• تخم مرغ - 2 عدد.
• چوب خرچنگ - 2 عدد.
• سس مایونز - 100 گرم.

آماده سازی:

تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید تا کاملا بپزند، خنک شوند، پوست آن را بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید. سه چوب خرچنگ و پنیر روی یک رنده ریز در ظرف های مختلف.

برای مالش آسان آنها ابتدا باید در فریزر نگهداری شوند.

سیرها را پوست بگیرید و بشویید و از یک پرس سیر یا سه عدد روی رنده ریز رد کنید.

در یک ظرف پنیر، سیر، تخم مرغ و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. از توده به دست آمده توپ های کوچکی درست می کنیم که سپس آنها را در چوب های خرچنگ رنده شده بغلتانیم. رافائلکی را می توان سر میز سرو کرد.

این میان وعده را قطعا نمی توان معمولی نامید. واقعیت این است که اگرچه خیلی سریع پخته می شود، اما مواد لازم برای تهیه آن را نمی توان ساده ترین نامید.

عناصر:

• کنسرو جگر ماهی - 1 قوطی
• سیب زمینی - 2 عدد.
• پنیر سخت - 50 گرم.
• پیاز - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• جعفری - 1 دسته
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
• کنجد - 3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید تا کاملا بپزد، خنک شود و پوست بگیرید. پیازها را تمیز می کنیم و می شوییم. جعفری را بشویید و خشک کنید. سه عدد سیب زمینی روی یک رنده درشت. پنیر و تخم مرغ را روی رنده ریز خرد کنید. پیاز و سبزی را ریز خرد کنید. جگر ماهی را با چنگال له کنید.

جگر ماهی، سیب زمینی، پنیر، پیاز، تخم مرغ، جعفری و سس سویا را در یک ظرف مخلوط کرده و مخلوط کنید. سپس از مخلوط به دست آمده گلوله هایی درست می کنیم. کنجد ها را در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید و سپس گلوله های آماده شده را در آن فرو کنید. پیش غذا را می توان سر میز سرو کرد.

توپ های پنیر یکی از رایج ترین میان وعده های سریع است. دستور العمل های مختلفی برای این غذا وجود دارد. یکی از محبوب ترین آنها در زیر آورده شده است.

عناصر:

• پنیر سخت - 200 گرم.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 2 حبه
• زیتون - 15 عدد.
• شوید - به مزه

آماده سازی:

سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. 2/3 از توده پنیر به دست آمده را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید و پنیر باقی مانده را در یک بشقاب پهن کم عمق قرار دهید. سیر را پوست گرفته و می شوییم و از دستگاه پرس سیر رد می کنیم. سیر و سس مایونز را به کاسه سالاد اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. حالا از توده به دست آمده پنکیک های کوچک درست می کنیم. یک عدد زیتون را در مرکز هر پنکیک قرار دهید و سپس هر زیتون را در یک پنکیک بپیچید. نتیجه نهایی باید توپ هایی با یک زیتون در داخل باشد. توپ های تمام شده را از همه طرف در پنیر رنده شده و سپس در سبزی های ریز خرد شده آغشته کنید. همه چیز آماده است!

این کاناپه ها به عنوان یک میان وعده با شراب سفید سبک عالی هستند و همچنین به یک تزئین واقعی برای هر میز تبدیل می شوند.

عناصر:

• فیله مرغ - 1 عدد.
• آناناس کنسرو شده - 4 حلقه
• پرتقال - 1 عدد.
• سیر - 1 حبه
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات برای گوشت - به مزه

آماده سازی:

فیله مرغ را بشویید، آن را با نمک، ادویه گوشت بمالید و در ماهیتابه در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید. در حین تفت دادن سیر خرد شده را به تابه اضافه کنید. وقتی فیله آماده شد، آن را از تابه خارج کرده، خنک کنید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

پرتقال ها را پوست گرفته و مکعبی می کنیم. آناناس ها نیز باید مکعبی بریده شوند. وقتی همه چیز آماده شد، شروع به تشکیل کاناپه ها می کنیم. روی یک سیخ ابتدا یک حبه آناناس، سپس یک پرتقال، سپس مرغ، سپس دوباره آناناس و دوباره مرغ را خار می کنیم. کاناپه ها آماده هستند.

پیش غذا ایبیزا برای هر مهمانی جوانی مناسب است. ترکیب کامل غذاهای دریایی و آووکادو می تواند طعم هر کوکتل الکلی را تکمیل کند.

عناصر:

• آووکادو - 3 عدد.
• چوب خرچنگ - 150 گرم.
• کنسرو ماهی تن - 150 گرم.
• میگو - 6 عدد.
• نارنجی - ½ عدد.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

چوب های خرچنگ را تمیز می کنیم، آنها را به مکعب هایی با ضخامت متوسط ​​برش می دهیم و در یک کاسه سالاد عمیق قرار می دهیم. روغن اضافی ماهی تن را خالی کرده و به آن اضافه کنید چوب خرچنگ. در یک کاسه کوچک سس مایونز و سس کچاپ را با هم مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید. مخلوط حاصل به چوب ماهی تن و خرچنگ فرستاده می شود. آب نصف پرتقال را به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

آووکادو را بشویید، آن را از وسط نصف کنید، دانه ها را بردارید و حفره به دست آمده را با فیلینگ آماده شده پر کنید. یک میگو را روی فیلینگ قرار دهید. نوش جان!

این غذای ساده طعمی بی نظیر دارد و می تواند به طور قابل توجهی از سیستم ایمنی بدن انسان حمایت کند. این میان وعده بهتر است با نان سیاه مصرف شود.

عناصر:

• گوشت خوک شور - 250 گرم.
• سیر - 3 حبه
• خردل - 1 قاشق چایخوری.
• شوید تازه - 5 شاخه
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

گوشت خوک را از چرخ گوشت رد می کنیم. سیر را پوست گرفته و می شوییم و از دستگاه پرس سیر رد می کنیم. شوید را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. حالا همه مواد باید با هم ترکیب شده و کاملا مخلوط شوند. پیش غذای گوشت خوک آماده سرو است.

تارتلت با خاویار قرمز

خاویار قرمز همیشه به عنوان یک محصول خوشمزه و تصفیه شده در نظر گرفته شده است. در تهیه این میان وعده از این محصول گران قیمت استفاده می شود. کاملا طبیعی است که چنین پیش غذا برای یک میز تعطیلات مناسب باشد.