پنکیک با خاویار و پنیر خامه ای. دستور غذا: پنکیک با خاویار قرمز - ارائه زیبا

پنکیک با خاویار نه تنها برای Maslenitsa، بلکه برای سرو هر میز تعطیلات نیز یک درمان سخاوتمندانه است. پنکیک های پر شده با خاویار قطعاً وضعیت شما را بالا می برد. اگر فرصت دارید، بدون اینکه منتظر تعطیلات یا مناسبت خاصی باشید، با چنین میان وعده ای از خود و عزیزانتان پذیرایی کنید. گذشته از همه اینها غذای خوشمزه- کلید خلق و خوی عالی، و غذای سالم- کلید سلامتی ساده بپزید، با لذت غذا بخورید و سالم، شاد و زیبا باشید!

برای تهیه پنکیک نازکبرای شیر شما نیاز دارید:

شیر (200 میلی لیتر؛

200 گرم آرد؛

1.5 قاشق غذاخوری قاشق شکر؛

روغن سبزیجات.

پر کردن پنکیک شامل موارد زیر است:

خاویار قرمز؛

کره

من آشپزی با شیر را با جزئیات شرح نمی دهم. اگر به یک مورد دقیق نیاز دارید، فقط لینک را دنبال کنید، و ما به طور خلاصه به شما می گوییم که چگونه خمیر پنکیک مورد نظر را درست کنید.

آرد را با شکر مخلوط کنید.

تخم مرغ را بزنید.

با شیر رقیق کنید.

یک قاشق روغن نباتی اضافه کنید.

یک خمیر همگن مایع به دست می آوریم.

در ماهیتابه گرم شده بریزید. قسمت خمیر خیلی کم نیست چون... پنکیک ها نباید خیلی نازک باشند.

دو طرف سرخ کنید.

طرز سرو پنکیک با خاویار

پنکیک های تمام شده را با کره چرب کنید. وقتی داغ است، پنکیک را گرم کرده و به سادگی اشباع می کند و آن را نرم تر و آبدارتر می کند.

اگر طعم کره غلیظ را دوست دارید، باید صبر کنید تا پنکیک ها کاملا خنک شوند و مانند ساندویچ روی آن ها کره بمالید.

برای بسته بندی و سرو زیبای پنکیک ها، باید کمی خاویار روی کره بمالید. در این مرحله نیازی به ریختن خاویار زیاد نیست زیرا مقدار اصلی آن روی برش پنکیک قرار می گیرد و در این فاصله کناره ها را برمی گردانیم و به شکل لوله در می آوریم. چگونه این کار را انجام می دهم، به عکس زیر نگاه کنید.

رول های پنکیک به دست آمده را به صورت مورب برش دهید. برش پفکی را سخاوتمندانه با خاویار بپوشانید.

اگر چنین پنکیک های پر شده را در یک بشقاب معمولی سرو می کنید، سپس برش را یکدست کنید و "کاهه هایی" بگیرید که به راحتی به صورت عمودی قرار می گیرند و به زیبایی روی پهن را پر می کنند.

جالب ترین چیز این است که پنکیک با خاویار هم یک دسر عالی و هم عالی است پیش غذای سرد! می توانم بگویم که این "پنکیک شیک از یک مهماندار شیک" خواهد بود. نوش جان.

پنکیک با خاویار نماینده مضاعف غذاهای ملی روسیه است. مگر اینکه، البته، این خاویار ماهی قرمز یا سیاه باشد (و نه "خارج از کشور، کدو"). خاویار قرمز - هدیه ای از ماهی آزاد اقیانوس آرام و اقیانوس اطلس - به نظر می رسد بر وسعت روح روسیه تأکید دارد. به طور کلی، پنکیک با هر قلیه ماهی یک غذای واقعاً روسی، سخاوتمندانه، روشن، غنی است.

ویکی‌پدیا می‌گوید: «پخت پنکیک مهارت خاصی است که به هنر نزدیک می‌شود».

خاویار، البته، می تواند هر نوع، از جمله مصنوعی، از جمله نه تنها ماهی باشد. اما اساسا، پر کردن شیرین نخواهد بود، که نیاز به رویکرد خاصی برای سرو غذا دارد شرایط دماییو مواد اضافی بیایید روی محبوب ترین پنکیک - با خاویار قرمز تمرکز کنیم.

دستور پخت پنکیک با خاویار

ابتدا پنکیک ها را خودمان آماده می کنیم. در اینجا چند راز برای پخش بهتر (نازک تر) پنکیک و چرخاندن راحت تر وجود دارد:

برای پخش بهتر و چسباندن بعدی پنکیک، بهتر است شیر یا کفیر را رقیق کنید. آب جوشتا حجم کل
بهتر است مایع را کمی بالاتر از دمای اتاق گرم کنید تا اجزا بهتر حل شده و پخش شوند.

دستور پخت پنکیک جهانی:

آب (شیر، آب پنیر، کفیر) - 0.5 لیتر؛
آرد - 2 فنجان (320 گرم)؛
تخم مرغ - 3 تخم مرغ؛
روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری؛
شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
نمک - 1 قاشق چایخوری
سودا (بکینگ پودر) - 1 قاشق چایخوری.

راز: برای پنکیک با خاویار، می توانید شوید یا جعفری ریز خرد شده را به خمیر اضافه کنید.

6. پنکیک را در ماهیتابه بپزید. باید با دقت رعایت شود. در لحظه‌ای که پنکیک کاملاً گرم شد (به نظر می‌رسد که خمیر جمع می‌شود و پخش نمی‌شود) و در امتداد لبه شروع به طلایی شدن می‌کند، وقت آن است که پنکیک را برگردانید.

بهتر است از قالب مخصوص پنکیک و فقط برای پخت پنکیک استفاده کنید.
باید خوب گرم شود.
برای جلوگیری از چسبیدن پنکیک، تابه را با کره یا یک قطره روغن نباتی چرب کنید. برای کاهش دمای ماهیتابه ای که بیش از حد گرم شده است، راحت است روغن نباتی بمالید و آن را با برش نصف پیاز بمالید. این امر به ویژه در مورد پنکیک های شیرین نشده صادق است، زیرا طعم ملایم پیاز به آن ها می دهد.
برای گرم نگه داشتن پنکیک ها، آنها را با یک حوله یا بشقاب آشپزخانه تمیز بپوشانید.

چگونه پنکیک را با خاویار به زیبایی بپیچیم

روش پر کردن پنکیک با خاویار به خودی خود پیچیده نیست. ما به سادگی خاویار را روی پنکیک باز شده قرار می دهیم و آن را یا روی یک پنکیک از قبل رول شده (احتمالاً با مقداری فیل دیگر) تا می کنیم. این روشنایی رنگ خاویار قرمز است که سرآشپز را به جستجو می طلبد راه های خاصبسته بندی و سرو پنکیک. من دیدنی ترین آنها را لیست می کنم.

حلزون

پنکیک ابتدا به شکل نوار در می آید و سپس مانند یک حلزون از یک لبه به لبه دیگر می پیچد. با سیخ محکم کنید.

بخش یا مثلث

پنکیک به سادگی در امتداد خط وسط تقارن خم می شود - در نصف، یک چهارم، یک بخش هشت ضلعی.

پاكت نامه

پنکیک از چهار طرف به سمت وسط خم می شود.

لوله

لوله می تواند باز یا بسته باشد. سپس می توان آن را در هر زاویه ای به "کاخه" یا "رول" برش داد.

کیسه

لبه های جمع شده در چهار طرف با چیزی در بالا به هم گره خورده است.

پنکیک برای میز بوفه

برای بوفه بهتر است از این روش استفاده کنید تا خاویار از چنگال نیفتد. در اینجا برای سرو پنکیک های لوله شده، زمانی که قطعات کوچک هستند و به راحتی سوراخ می شوند، مناسب است. روش پاکت نیز مناسب است. همچنین باید در نظر داشت که میز بوفه باید دیدنی باشد. و "حلزون ها" با خاویار در بالای آن بسیار زیبا به نظر می رسند. اما می توانید با سرو پنکیک با خاویار در چند لایه و برش زدن پای پنکیک لایه ای به صورت کاناپه، اصل باشید.

پنکیک با خاویار و خامه ترش

اگر قبلاً با خاویار پنکیک درست کرده اید ، به احتمال زیاد متقاعد شده اید که شکنندگی خاویار مانعی برای این کار است. توزیع یکنواختپر کردن برای غلبه بر این خاصیت تحریک کننده، استفاده از آن به عنوان پرکننده با مواد دیگر، به عنوان مثال، خامه ترش راحت خواهد بود.

شما باید خامه ترش غلیظ بگیرید، خاویار قرمز را به آن اضافه کنید و با احتیاط آن را به طور مساوی حرکت دهید. همچنین می توانید شوید ریز خرد شده، جعفری یا پیاز جوان را اضافه کنید. نیازی به اضافه کردن نمک نیست - پس از همه، خاویار از قبل نمک زده شده است. این فیلینگی است که ما برای پنکیک خود استفاده می کنیم. آنها را به هر شکلی که دوست دارید تا می کنیم که در بالا آورده شده است.

پنکیک با خاویار و پنیر خامه ای

اگر به جای خامه ترش از پنیر خامه ای استفاده کنید، پنکیک های خوشمزه و لطیفی دریافت خواهید کرد. پنیر می تواند هر چیزی از فیلادلفیا گرفته تا ماسکارپونه باشد. Almette و Hochland نیز مناسب هستند.

به نظر می رسد پنیر خامه ای با گیاهان مخصوص پنکیک با خاویار ساخته شده است.

لوله ها و رول های پنکیک نیز در اینجا مناسب تر هستند. اما، از آنجایی که پنیر هنوز چگال تر از خامه ترش است، نباید آن را با خاویار مخلوط کنید، انجام آن چندان آسان نیست. پنیر معمولاً ابتدا به طور مساوی روی سطح پنکیک پخش می شود. سپس پنکیک را به شکل لوله در می آورند، اما نه خیلی سفت، به طوری که این لوله را می توان به صورت نوار فشار داد. و نواری که قبلاً از لوله به دست آمده است به شکل "حلزون" ، "شاخه" یا "بشکه" پیچیده می شود و قسمت جامد خاویار قرمز در بالای بشکه قرار می گیرد - به اصطلاح - با تمام وجود. .

قبل از برش، بهتر است پنکیک های پر از خاویار را با پنیر یا خامه ترش حداقل 20 دقیقه در یخچال خنک کنید.

با خاویار و ماهی قرمز

آیا می توان آن را حتی خوشمزه تر کرد؟ تا حد امکان! برای انجام این کار شما نیاز به پر کردن حتی بیشتر! به عنوان مثال، گوشت ماهی قرمز - ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی قزل آلا چشم، قزل آلا، ماهی آزاد. بنابراین، باید فیله ماهی قرمز کم نمک را بردارید، آن را نازک برش دهید و به طور مساوی روی پنکیک پخش کنید. اما قبل از آن، فراموش نکنید که پنکیک را با پنیر خامه ای بمالید! سپس باید آن را گرد کنید و یک قسمت خوشمزه خاویار قرمز را روی آن قرار دهید.

این چیزی است که در نهایت اتفاق خواهد افتاد.

پیش غذا پنکیک برای میز تعطیلات

یکی دیگه رو نگاه کن گزینه خوبسرو پنکیک با خاویار

مهمترین چیز این است که باید با روح به تهیه پنکیک با خاویار نزدیک شوید و نسبت و مقدار مواد را آزمایش کنید. و قطعا فرمولی پیدا خواهید کرد که تمام وسعت روح روسی را بیان می کند!

چگونه پنکیک را با خاویار قرمز بپیچیم

پنکیک های روباز نازک پر شده با خاویار قرمز هر کدام را تزئین می کند میز جشن، و جایگزینی عالی برای ساندویچ هایی خواهد بود که خسته کننده شده اند. به خصوص اگر آنها به زیبایی ارائه شوند، ماهرانه به شکل هایی در بیایند و به طرز ماهرانه ای با سبزی تزئین شوند.

پنکیک های روسی واقعی با هر پر کردنی خوب هستند، خواه خاویار ماهی قزل آلا صورتی، خاویار سیاه، کاپلین یا خاویار ماهی کاد. این غذا اغلب با ماهی قرمز، پنیر سفت رنده شده، تخم مرغ، خامه ترش یا کره تکمیل می شود.

برای پنکیک از دستور استفاده می شود شیرینی چوکس. به لطف این روش پخت است که پنکیک ها خوشمزه، نازک و لطیف می شوند. اما در عین حال کاملاً محکم و انعطاف پذیر هستند و هنگام پر شدن پاره نمی شوند.

و هنوز هم پخت پنکیک خوب- این فقط نیمی از نبرد است. اما یک نمایش زیبا از یک ظرف، که با مهارت و روح اجرا شده است، تمام مهارت ها و توانایی های شما را نشان می دهد. ما در زیر در دستور العمل خود با عکس های گام به گام به شما خواهیم گفت که چگونه خوشمزه بپزید و همچنین به طرز ماهرانه ای پنکیک ها را با خاویار قرمز تزئین کنید و چگونه آنها را جشن و زیبایی بپیچید.

از مقدار مشخص شده مواد 20 - 25 پنکیک دریافت می کنید. زمان پخت و پز - 45 دقیقه.

عناصر

برای آزمون:
شیر - 2 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
آب (آب جوش) - 1 قاشق غذاخوری؛
روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری؛
آرد - 1.5 قاشق غذاخوری؛
برای پر کردن:
خاویار قرمز - 100 گرم.

طرز تهیه پنکیک با خاویار قرمز و بسته بندی زیبا

برای تهیه خمیر، ظرف مناسبی با ظرفیت حداقل 1.5 لیتر بردارید تا مواد راحت تر و راحت تر مخلوط شوند. تخم مرغ ها را در آنجا بشکنید، شکر و نمک را اضافه کنید.

برای اینکه پنکیک ها متخلخل و لطیف شوند، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین اضافه کنید (می توان آن را با 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر جایگزین کرد).

شیر را از قبل در دمای اتاق گرم کنید، آن را با تخم مرغ ترکیب کنید و کاملا مخلوط کنید.

آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید و خمیر را خوب ورز دهید. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای تشکیل نمی شود. اگر خمیر به اندازه کافی یکدست و یکدست نبود، یک دقیقه آن را با همزن بزنید.

سپس روغن نباتی را اضافه کنید که به لطف آن پنکیک ها به تابه نمی چسبند، حتی اگر آن را چرب نکنید. در آخر یک لیوان آب جوش داخل خمیر بریزید و سریع هم بزنید. آب گرمدر اینجا دو عملکرد را انجام می دهد. ابتدا سودای خمیر را خاموش می کند. و دوم اینکه پنکیک ها فوق العاده نرم می شوند.

اجازه دهید خمیر به مدت 10 دقیقه بماند و سپس پنکیک ها را در ماهیتابه ای روی حرارت زیاد به مدت یک تا دو دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

چگونه پنکیک را با خاویار به زیبایی بپیچیم؟
ساده ترین و پرکاربردترین روش این است که پنکیک ها را به شکل رول یا لوله درآورید.

در این مورد، پر کردن به شکل خاویار قرمز در یک لایه یکنواخت روی سطح پنکیک قرار می گیرد.

سپس پنکیک را به شکل رول در می آوریم و به صورت مورب به سه قسمت برش می دهیم (عکس). پنکیک با خاویار قرمز با دقت روی یک بشقاب گذاشته می شود.

برای ارائه زیبا روی میز تعطیلات، سعی کنید خاویار قرمز را در کیسه های ساخته شده از آن سرو کنید پنکیک نازک. و ساختن آنها کاملاً آسان است.

برای این کار پنکیک را از وسط تا کنید.

سپس لبه سمت راست را به طور متناوب به سمت مرکز و سپس سمت چپ خم کنید.

لبه بالایی کیسه را به سمت بیرون بچرخانید.

پنکیک ها را با خاویار پر کنید، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید، به نظر می رسد اصلی و زیبا است.

یک ارائه ساده، اما بسیار زیبا و شیک از ظرف: سطح پنکیک را با یک لایه نازک کره ذوب شده چرب کنید (می توانید از خامه ترش یا سس مایونز استفاده کنید)، لبه های مخالف پنکیک را به سمت مرکز تا کنید.

سپس آن را از وسط تا کنید.

سپس پنکیک را گرد کنید و با خلال دندان محکم کنید تا از هم نپاشد.

روی هر رول تهیه شده به این ترتیب یک قاشق خاویار قرار دهید. پنیر سختو گیاهان تازه افزودنی خوبی برای غذا خواهند بود. به نظر می رسد یک پیش غذای خوب به شکل کاناپه است.

روش های زیادی برای بسته بندی پنکیک وجود دارد و فقط شما می توانید تصمیم بگیرید که کدام یک را انتخاب کنید.

پنکیک های روباز نازک پر شده با خاویار قرمز هر میز تعطیلات را تزئین می کند و جایگزینی عالی برای ساندویچ های خسته خواهد بود. به خصوص اگر آنها به زیبایی ارائه شوند، ماهرانه به شکل هایی در بیایند و به طرز ماهرانه ای با سبزی تزئین شوند.
پنکیک های روسی واقعی با هر پر کردنی خوب هستند، خواه خاویار ماهی قزل آلا صورتی، خاویار سیاه، کاپلین یا خاویار ماهی کاد. این غذا اغلب با ماهی قرمز، پنیر سفت رنده شده، تخم مرغ، خامه ترش یا کره تکمیل می شود.
برای پنکیک، در دستور غذا از شیرینی چوکس استفاده می شود. به لطف این روش پخت است که پنکیک ها خوشمزه، نازک و لطیف می شوند. اما در عین حال کاملاً محکم و انعطاف پذیر هستند و هنگام پر شدن پاره نمی شوند.
با این حال، پختن پنکیک خوب تنها نیمی از کار است. اما یک نمایش زیبا از یک ظرف، که با مهارت و روح اجرا شده است، تمام مهارت ها و توانایی های شما را نشان می دهد. ما در زیر در دستور العمل خود با عکس های گام به گام به شما خواهیم گفت که چگونه خوشمزه بپزید و همچنین به طرز ماهرانه ای پنکیک ها را با خاویار قرمز تزئین کنید و چگونه آنها را جشن و زیبایی بپیچید.
از مقدار مشخص شده مواد 20 - 25 پنکیک دریافت می کنید. زمان پخت - 45 دقیقه.

اطلاعات طعم دستور العمل های سال نو / پنکیک

عناصر

برای آزمون:
شیر - 2 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
آب (آب جوش) - 1 قاشق غذاخوری؛
روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری؛
آرد - 1.5 قاشق غذاخوری؛
برای پر کردن:
خاویار قرمز - 100 گرم.

طرز تهیه پنکیک با خاویار قرمز و بسته بندی زیبا

در این مورد، پر کردن به شکل خاویار قرمز در یک لایه یکنواخت روی سطح پنکیک قرار می گیرد.

سپس پنکیک را به شکل رول در می آوریم و به صورت مورب به سه قسمت برش می دهیم (عکس). پنکیک با خاویار قرمز با دقت روی یک بشقاب گذاشته می شود.

برای ارائه زیبا روی میز تعطیلات، سعی کنید خاویار قرمز را در کیسه های پنکیک نازک سرو کنید. و ساختن آنها کاملاً آسان است.

برای این کار پنکیک را از وسط تا کنید.

سپس لبه سمت راست را به طور متناوب به سمت مرکز و سپس سمت چپ خم کنید.

لبه بالایی کیسه را به سمت بیرون بچرخانید.

شبکه تیزر

پنکیک ها را با خاویار پر کنید، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید، به نظر می رسد اصلی و زیبا است.

یک ارائه ساده، اما بسیار زیبا و شیک از ظرف: سطح پنکیک را با یک لایه نازک کره ذوب شده چرب کنید (می توانید از خامه ترش یا سس مایونز استفاده کنید)، لبه های مخالف پنکیک را به سمت مرکز تا کنید.

سپس آن را از وسط تا کنید.

سپس پنکیک را گرد کنید و با خلال دندان محکم کنید تا از هم نپاشد.

روی هر رول تهیه شده به این ترتیب یک قاشق خاویار قرار دهید. پنیر سخت و سبزیجات تازه افزودنی خوبی برای غذا خواهند بود. به نظر می رسد یک پیش غذای خوب به شکل کاناپه است.

روش های زیادی برای بسته بندی پنکیک وجود دارد و فقط شما می توانید تصمیم بگیرید که کدام یک را انتخاب کنید.

حتی موادی مانند خاویار که حتی به شکل خالص آن علاقه خورندگان را برمی انگیزد، همیشه بهتر است به زیبایی سرو شود. هیچ‌کس هنوز ساندویچ‌های استاندارد یا ساندویچ‌هایی با پر کردن خاویار را لغو نکرده است، اما پیشنهاد می‌کنیم به موارد بیشتری بازگردیم. دستور العمل کلاسیککه شامل پیچیدن بخشی از خاویار قبل از سرو می باشد. دستور العمل کاملاً ساده است، اما ما با جزئیات بیشتری به نحوه بسته بندی پنکیک با خاویار خواهیم پرداخت.

پنکیک با خاویار - گزینه های طراحی

طراحی زیبای پنکیک با خاویار نقش مهمی ایفا می کند اگر می خواهید پیش غذا را از بقیه در یک میز ضیافت یا بوفه متمایز کنید. اما قبل از اینکه پنکیک را با خاویار به زیبایی سرو کنید، چندین بار به این فکر کنید که خوردن آنها برای مهمانان چقدر راحت خواهد بود. شما نباید به انبوهی از طرح های پیچیده ترجیح دهید زیرا این امر زمان زیادی را برای قالب گیری از بین می برد.

شاید ما باید با ساده ترین نوع نحوه سرو پنکیک با خاویار قرمز شروع کنیم - اینها مثلث های ساده پنکیک هستند. برای درست کردن یکی از این مثلث ها، به سادگی پنکیک را از وسط تا کنید، و سپس هر دو طرف آن را به سمت وسط جمع کنید. بخش سخاوتمندانه ای از خاویار در بالای مثلث قرار می گیرد و ما همه چیز را با سبزی به عنوان تزئین تکمیل می کنیم. در کنار آن می توانید ظرفی با خامه ترش یا پنیر خامه ای قرار دهید که مهمانان می توانند قسمت هایی از آن را روی خود پخش کنند.

رول پنکیک با خاویار را نیز می توان یکی از ساده ترین روش های فرم دهی دانست. در اینجا دو تغییر وجود دارد: در حالت اول، می توانید پنکیک را به شکل لوله درآورید و سپس آن را به شکل حلزون به دور محور خود بپیچید و با پر پیاز سبز آن را محکم کنید یا پنکیک را به شکل لوله درآورید. قسمت هایی را برش دهید، سمت بریده شده را به سمت پایین قرار دهید و قسمتی از خاویار را روی آن قرار دهید.

یکی دیگر از روش‌های بسته بندی زیبای پنکیک با خاویار، یک کیسه ساده است که لبه‌های آن را با یک پر پیاز سبز به هم محکم می‌کنیم. می توانید فقط خاویار را در مرکز پنکیک قرار دهید یا یک قسمت خامه ترش یا سبزی را در کنار آن قرار دهید. تمام لبه های پنکیک را جمع کنید و با یک پر پیاز سبز به هم ببندید.

همچنین روش های هوشمندانه تری برای شکل دادن به پنکیک وجود دارد، مانند چرخاندن پنکیک به شکل جوانه و تخم گذاری روی آن. اگر نمی دانید چگونه پنکیک ها را با خاویار در گل رز بپیچید ، هیچ چیز ساده تر نیست: پنکیک را تا کنید و آن را به نصف برش دهید ، هر نیمه یک مثلث خواهد بود که باید در یک لوله پیچیده شود. قسمت باریک پایه جوانه را به سمت بالا بچرخانید، به این ترتیب "گلبرگ ها" را به هم متصل می کند و از جدا شدن جوانه جلوگیری می کند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک قسمت خاویار اضافه کنید و می توانید سرو کنید.

کمی بیشتر به روشی سادهغلتاندن پنکیک و دادن شکل غنچه گل به آن این است. در اینجا یک جوانه زنبق را از یک پنکیک تشکیل می دهیم که برای آن نیز باید ابتدا پنکیک را از وسط تا کنید، سپس آن را برش دهید و قسمتی از خاویار را روی هر مثلث قرار دهید. سپس روی پر کردن خاویار را با لبه های آزاد پنکیک بپوشانید و پایه باریک جوانه را با پر پیاز محکم کنید. قبل از سرو پنکیک با خاویار، می توانید قسمت کوچکی از خامه ترش یا کره نرم زده شده با گیاهان و پوست را روی آن قرار دهید.

روش دیگر بسته بندی شامل تهیه پنکیک های کوچک ضخیم است که فقط از یک طرف زیر درب آن سرخ می شوند تا قسمت بالایی آن کمی چسبنده بماند (اما نه خام!). خاویار در مرکز چنین پنکیک قرار می گیرد و سه لبه آن به هم چسبیده است تا در نهایت به یک مثلث برسید. البته در این صورت می توانید کره، خامه ترش، پنیر فرآوری شده یا پنیر خامه ای مانند فیلادلفیا را نیز به خاویار اضافه کنید.