دستور تهیه سالاد با گوشت گاو و خیار شور. سالاد با گوشت گاو آب پز

سالادها غذاهایی هستند که هنگام تهیه آنها می توانید از تخیل خود استفاده کنید و یک شاهکار واقعی خلق کنید. دستور پخت سالاد با گوشت گاو و خیار در زیر منتظر شماست.

سالاد گوشت گاو با خیار شور

عناصر:

گوشت گاو بدون چربی - 400 گرم؛
تخم مرغ بزرگ - 3 عدد؛
خیار شور - 280 گرم؛
سس مایونز 67٪ چربی - 200 گرم؛
پیاز - 280 گرم؛
نمک؛
فلفل.

آماده سازی

گوشت پخته شده را به صورت نواری برش دهید. تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید. مخلوط را در ماهیتابه بریزید و مانند املت سرخ کنید و سپس به صورت نواری برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. خیارشورها را هم به صورت نواری یا ورقه ای خرد می کنیم. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، فلفل را با سس مایونز مزه دار کنید، در صورت لزوم نمک اضافه کنید و هم بزنید.

سالاد با گوشت گاو، فلفل دلمه ای و خیار - دستور غذا

عناصر:

پیاز سالاد سفید - 1 عدد؛
گوشت گاو - 400 گرم؛
خیار شور - 350 گرم؛
فلفل قرمز تند - 1 عدد؛
فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
گشنیز - 1 قاشق چایخوری؛
سرکه شراب - 30 میلی لیتر؛
شکر گرانول - 10 گرم؛
سیر - 5 حبه؛
نمک؛
سس سویا - 65 گرم؛
روغن سبزیجات.

آماده سازی

هر دو نوع فلفل و همچنین خیار شور را به صورت نوارهای نازک مستطیلی خرد کنید. پیاز - سیر را در نیم حلقه ها ریز خرد کنید. گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید، آن را در ماهیتابه گرم شده قرار دهید و روی حرارت زیاد سرخ کنید و هم بزنید تا پخته شود. گوشت را در یک کاسه سالاد بریزید، فلفل تند، گشنیز، شکر، پیاز و فلفل را روی آن قرار دهید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید، سس سویا، سرکه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. روی ظرف سالاد را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد لایه لایه با گوشت گاو و خیار شور

عناصر:

گوجه فرنگی سفت - 3 عدد؛
گوشت گاو - 450 گرم؛
خیار شور - 220 گرم؛
پنیر - 170 گرم؛
سیب زمینی - 300 گرم؛
جعفری - 40 گرم؛
سس مایونز.

آماده سازی

گوشت را بجوشانید. و وقتی خنک شد آن را مکعبی کنید. سیب زمینی ها را آب پز کنید و همچنین برش دهید. خیار و گوجه را به همین ترتیب برش می دهیم. پنیر را با رنده خرد کنید. مواد را لایه لایه بچینید: گوشت، سیب زمینی، خیار، پنیر، گوجه فرنگی و جعفری خرد شده روی آن. همزمان روی هر لایه سس مایونز بزنید. قبل از سرو، سالاد باید حداقل چند ساعت در یخچال بماند.

سالاد با گوشت گاو، لوبیا و خیار شور

عناصر:

- 300 گرم؛
کنسرو لوبیا قرمز - 1 قوطی؛
برگ کاهو - 50 گرم؛
سس مایونز 67٪ چربی - 100 گرم؛
فلفل دلمه ای - نصف؛
خیار شور - 4 عدد؛
پیاز سالاد بنفش - 100 گرم؛
جعفری؛
خردل با دانه ها - 15 گرم؛
نمک.

آماده سازی

فلفل دلمه ای را به صورت نواری، پیاز را به صورت حلقه های نازک، خیار شور را به صورت مکعب های کوچک و گوشت پخته شده را به صورت نواری خرد کنید. برگ های کاهو را روی یک ظرف قرار دهید، فلفل دلمه ای، پیاز، لوبیا و خیار را روی آن قرار دهید. گوشت آب پز را در لایه بعدی قرار دهید و روی سس مایونز و خردل بریزید. برگ های جعفری را روی آن قرار دهید.

عناصر:

آماده سازی

فیله گوشت گاو را نازک برش دهید، آن را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا نرم شود، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. کمی تفت دهید، سس انار را اضافه کنید، هم بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. خیار شور را به صورت نواری خرد شده اضافه کنید. قبل از سرو، سالاد گرم را با کنجد بپاشید. اشتهای خوب برای همه!

امروز چند دستور غذا برای انواع سالاد می توانید پیدا کنید! و این تعجب آور نیست، زیرا حتی یک جشن بدون آنها کامل نیست. تنقلات سبزیجات، گوشت و میوه به بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی ما تبدیل شده اند. امروز ما به دستور العمل های سالاد با گوشت گاو و خیار ترشی نگاه خواهیم کرد.

سالاد "Obzhorka" برای خبره های لذت های آشپزی

اگر از "اولیویه" سنتی خسته شده اید، سالاد "Obzhorka" را تهیه کنید. درست کردن آن بسیار ساده است، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه و مغذی است.

ترکیب:

0.4 کیلوگرم گوشت گاو؛
سر پیاز؛
2 عدد هویج؛
2-3 خیار شور؛
سس مایونز؛
سبزه؛
مخلوط نمک و فلفل.

آماده سازی:

گوشت را بجوشانید تا پخته شود. توجه: به آبگوشت نمک اضافه نکنید.
در حالی که گوشت گاو در حال پختن است، بیایید با سبزیجات شروع کنیم. هویج و پیاز را پوست بگیرید و آبکشی کنید.
پیاز را نازک خرد کنید و هویج را با رنده درشت خرد کنید.
پوست خیارها را جدا کرده و به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
حالا باید هویج و پیاز را تفت دهیم. برای سالاد، توصیه می شود سبزیجات را جداگانه سرخ کنید.
گوشت گاو تمام شده را خنک کرده و به مکعب برش دهید.
در یک کاسه سالاد، گوشت، خیار، پیاز و هویج را با هم مخلوط کنید.

حالا سس مایونز، نمک را اضافه کنید و پیش غذا را با فلفل مزه دار کنید. با دقت مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

قبل از سرو، سالاد را با شاخه های سبزی تازه تزئین کنید.

سالاد "شاهزاده" برای میز جشن

و این سالاد گوشت گاو لایه لایه می تواند به گوهر واقعی میز تعطیلات تبدیل شود. چنین پیش غذای با طعم اصلی و زیبایی مهمانان شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

ترکیب:

0.5 کیلوگرم گوشت گاو؛
2-3 حبه سیر؛
1 قاشق غذاخوری. گردو؛
5-6 خیار شور؛
150 گرم پنیر سخت؛
4 عدد تخم مرغ؛
سس مایونز.

آماده سازی:

گوشت گاو را در آب کمی نمک بجوشانید، خنک کنید و به الیاف نازک برش دهید یا به صورت نوار برش دهید.

تخم مرغ ها را همانطور که می گویند آب پز شده بجوشانید و سپس پوست بگیرید.
با استفاده از رنده کالیبر بزرگ، خیار، پنیر و تخم مرغ را رنده کنید.
حبه های سیر را پوست بگیرید و در هاون خرد کنید. سیر را با خیار ترکیب کرده و مخلوط کنید.
گردوها را آسیاب کنید اما تا زمانی که خرده نشوند.
حالا سالاد را لایه لایه بچینید. و برای زیباتر شدن آن به یک انگشتر مخصوص آشپزی نیاز داریم. آن را در مرکز ظرف قرار دهید و مواد را به ترتیب زیر بچینید: گوشت گاو، تخم مرغ، خیار با سیر، پنیر. هر لایه را با سس مایونز سخاوتمندانه بمالید.
آجیل خرد شده را روی سالاد بپاشید و با شاخه های سبزی تازه تزئین کنید.

خوراکی عالی برای کل خانواده

بیایید سالادی از گوشت گاو و خیار شور با نت های قارچ تهیه کنیم. دستور پخت او بسیار ساده است و طعم این غذا بی نظیر است!

ترکیب:

0.4 کیلوگرم گوشت گاو؛
0.4 کیلوگرم قارچ تازه؛
3-4 خیار شور؛
2-3 فلفل دلمه ای؛
3-4 حبه سیر؛
برگ کاهو؛
روغن نباتی تصفیه شده؛
خامه ترش.

آماده سازی:

گوشت را در آب کمی نمک بجوشانید.
قارچ ها را تمیز کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. آنها را می توان آب پز نیز کرد و حتی برخی از خانم های خانه دار ترشی ترشی را نیز اضافه می کنند. به طور کلی، همه چیز به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد.
سبزی ها را شسته و ساقه های فلفل ها را جدا می کنیم.
تمام مواد لازم برای سالاد را به صورت نوار یا مکعب برش دهید.

حالا بیایید سس را درست کنیم: حبه های سیر را پوست بگیرید و آنها را از طریق پرس بریزید.
سیر را به خامه ترش اضافه کنید و هم بزنید. همچنین می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، سس را اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد را در یخچال می گذاریم و بعد از یکی دو ساعت می توان آن را سرو کرد.

پیش غذا "Udinskaya"

و این سالاد، به گفته متخصصان آشپزی، از جمهوری اودمورت به ما رسید. مجموعه ای ساده از مواد اولیه، حداقل زمان و تلاش - و یک پیش غذای خوشمزه آماده است!

ترکیب:

0.4 کیلوگرم گوشت گاو؛
2 عدد هویج؛
2 عدد پیاز؛
2-3 خیار شور؛
2-3 حبه سیر؛
روغن نباتی تصفیه شده؛
سس مایونز و نمک سفره.

آماده سازی:

گوشت را در روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شود و در آبکش بریزید تا مایع اضافی آن گرفته شود.

پیاز را پوست گرفته، به صورت حلقه ای برش دهید و در روغن نباتی تفت دهید.
هویج ها را تمیز می کنیم و رنده می کنیم و همچنین تفت می دهیم.
هویج، گوشت گاو و پیاز را در یک کاسه سالاد بریزید.

خیارشورها را به صورت نواری خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. سیر خرد شده را هم در ظرف سالاد می ریزیم.

سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. اجازه دهید پیش غذا چند ساعت در یخچال بماند و سرو کنید.

آزو در تاتاری

در مورد این غذا بین سرآشپزها اختلاف ایجاد می شود. بنابراین، برخی معتقدند که اصول اولیه را می توان با خیال راحت به عنوان تنقلات طبقه بندی کرد. دیگران استدلال می کنند که این یک دوره دوم کامل است. اما در هر صورت، اصول اولیه بسیار خوشمزه به نظر می رسد و حتما باید آن را امتحان کنید.

ترکیب:

0.5 کیلوگرم گوشت گاو؛
3-4 خیار شور؛
2 عدد پیاز؛
2-3 حبه سیر؛
1-2 قاشق غذاخوری ل رب گوجه فرنگی؛
1-2 قاشق غذاخوری ل آرد الک شده؛
1-2 قاشق چایخوری آجیکا تند؛
روغن نباتی تصفیه شده؛
نمک سفره و مخلوطی از فلفل.

آماده سازی:

بیایید تمام مواد لازم برای اصول اولیه را آماده کنیم.

گوشت گاو را می شوییم و خشک می کنیم و به قطعات کوچک خرد می کنیم.
پیازها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
خیار شور را خشک کرده و به نوارهای نازک برش دهید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و گوشت گاو را اضافه کنید. گوشت را تفت دهید تا پوسته قهوه ای طلایی به خود بگیرد و سپس پیاز را اضافه کنید. همه چیز را با هم تفت دهید تا پیاز شفاف شود.

حبه های سیر را خرد کرده و به همراه آجیکا و رب گوجه فرنگی به تابه اضافه کنید.

در مقدار کمی آب صاف شده، آرد الک شده را رقیق کرده و مخلوط به دست آمده را به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید.

مواد اولیه را با مخلوطی از فلفل و نمک مزه دار کنید، هم بزنید و بجوشانید تا پخته شود.

گوشت گاو آب پز لطیف و خیار ترد نمکی در یک سالاد گوشت دلچسب به خوبی با هم ترکیب می شوند. این پیش غذا پس از دلزدگی از اولیویه منوی هر خانواده ای را متنوع می کند.

سالاد گوشت گاو آب پز با ترشی و ذرت

زمان: 1 ساعت
تعداد وعده ها: 6 وعده.
محتوای کالری ظرف: 321 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده.
آشپزی: اروپایی.
سختی: متوسط

سالاد گوشت گاو با خیار شور شامل ذرت است که طعم شیرینی به غذا می دهد. ابتدا می توان پیاز را در ماریناد سرکه-شکر نگهداری کرد تا عطر روشن آن کمی خنثی شود.

عناصر:

فیله گوشت گوساله - 300 گرم؛
خیار شور - 1 شیشه 0.5 لیتر؛
ذرت شیرین - 1 شیشه؛
سیب سبز - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
پیاز - 1 سر؛
سس مایونز - برای پانسمان؛
سبزیجات - برای تزئین؛
نمک - کمی به مزه؛

روش پخت و پز:

گوشت را با نمک بجوشانید. خنک، به قطعات دراز در امتداد دانه برش دهید.
هویج را آب پز کنید. پوست آن را بگیرید و به حلقه های نیمه خرد کنید.
پیاز را تا حد امکان کم خرد کنید.
پوست و دانه ها را از سیب جدا کرده و به مکعب ها خرد کنید. خیارها را به همین ترتیب خرد کنید.
ماریناد را از ذرت خالی کنید.
همه چیز را مخلوط کنید، کمی نمک بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید. ظرف تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.

با لوبیا

زمان: 1 ساعت
تعداد وعده ها: 6 وعده.
محتوای کالری ظرف: 330 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده.
آشپزی: اروپایی.
سختی: متوسط

یک سالاد دلچسب از گوشت گاو و ترشی به همراه لوبیا را می توان برای ناهار به عنوان یک غذای جداگانه سرو کرد. پیازهای طلایی سرخ شده باعث می‌شوند که تند شود و در پایان همه چیز را با فلفل سیاه مزه دار کنید.

عناصر:

گوشت گاو - 0.3 کیلوگرم؛
خیار شور - 1 شیشه 0.5 لیتر؛
لوبیا در سس سفید - 1 شیشه؛
قارچ شامپینیون یا صدف - 0.4 کیلوگرم؛
پیاز - 2 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
آفتابگردان یا کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
سیب زمینی - 2-3 عدد؛
سس مایونز - برای پانسمان؛
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

گوشت را با کمی نمک بجوشانید. پس از خنک شدن، آن را به مکعب برش دهید.
همین کار را با سیب زمینی انجام دهید.
پیاز و هویج را تا حد امکان ریز خرد کنید.
قارچ ها را خرد کنید. آنها را به قطعات خیلی کوچک برش ندهید، در هنگام سرخ کردن اندازه آنها کوچک می شود.
سبزیجات را به همراه قارچ در روغن تفت دهید تا پوسته اشتها آور تشکیل شود.
خیارها را به صورت نیم حلقه خرد کنید.
سس را از لوبیاها آبکش کنید. آن را بیرون نریزید، اما برای سس آن را با سس مایونز مخلوط کنید.
مواد را مخلوط کرده و مزه دار کنید.

با پنیر و سیر

زمان: 1 ساعت
تعداد وعده ها: 6 وعده.
محتوای کالری ظرف: 298 کیلو کالری / 100 گرم.
هدف: میان وعده.
آشپزی: اروپایی.
سختی: متوسط

این سالاد گوشت گاو آب پز با ترشی به صورت لایه لایه مونتاژ می شود. سیر تندی می بخشد و ترکیب تخم مرغ و پنیر قوام لطیفی به سالاد می دهد.

عناصر:

گوشت گاو - 300 گرم؛
خیار کنسرو شده - 1 شیشه 0.5 لیتر؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
سیب زمینی - 2 عدد؛
خامه - 50 میلی لیتر؛
شوید - یک دسته کوچک؛
سیر - 3 حبه؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
خردل دیژون - 2 قاشق چایخوری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

گوشت را بپزید. سرد کنید، در امتداد دانه ها به نوار برش دهید.
سیب زمینی ها را در ژاکت و تخم مرغ های آب پز سفت، خنک، رنده کنید
سس مایونز را با خامه، سیر خرد شده، شوید و خردل مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
یک لایه خیار را در کف یک بشقاب پهن صاف قرار دهید. توصیه می شود آنها را به آرامی فشار دهید تا آب اضافی خارج شود.
سپس یک لایه سیب زمینی. با سس خیس کنید. لایه بعدی را از گوشت و سس و سپس از تخم مرغ و سس درست کنید. لایه نهایی از پنیر رنده شده تشکیل شده است.
به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

با گوجه فرنگی

زمان: 1 ساعت
تعداد وعده ها: 6 وعده.
محتوای کالری ظرف: 283 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده.
آشپزی: اروپایی.
سختی: متوسط

برای تابستان، یک ایده عالی برای شام یک سالاد سبک اما مغذی با گوشت گاو و خیار شور با گوجه فرنگی تازه و فلفل شیرین است. به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده می شود.

عناصر:

گوشت گوساله - 300 گرم؛
خیار شور - 1 شیشه؛
گوجه فرنگی - 2 عدد؛
فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
زیتون - 1 شیشه کوچک؛
انگور - 10-15 عدد؛
گردو - یک مشت؛
سبزیجات (شوید، ریحان، جعفری) - یک دسته کوچک؛
روغن نباتی زیتون - برای پانسمان؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

روش پخت و پز:

گوشت را در آب با کمی نمک بجوشانید. خنک، به مکعب برش دهید.
خیار و گوجه فرنگی را به همین ترتیب خرد کنید.
هسته را از فلفل جدا کرده و به صورت نوار خرد کنید.
انگور و زیتون را از طول به دو قسمت تقسیم کنید. آجیل ها را خرد کنید.
سبزی ها را خرد کنید.
همه مواد را با هم ترکیب کنید، نمک اضافه کنید و با روغن زیتون مزه دار کنید.

ویدیو

سالاد گوشت گاو با خیار شور

گوشت گاو بدون چربی - 400 گرم؛
تخم مرغ بزرگ - 3 عدد؛
خیار شور - 280 گرم؛
سس مایونز 67٪ چربی - 200 گرم؛
پیاز - 280 گرم؛
نمک؛
فلفل.

گوشت پخته شده را به صورت نواری برش دهید. تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید.

مخلوط را در ماهیتابه بریزید و مانند املت سرخ کنید و سپس به صورت نواری برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. خیارشورها را هم به صورت نواری یا ورقه ای خرد می کنیم.

همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، فلفل را با سس مایونز مزه دار کنید، در صورت لزوم نمک اضافه کنید و هم بزنید.

سالاد با گوشت گاو، فلفل دلمه ای و خیار - دستور غذا

پیاز سالاد سفید - 1 عدد؛
گوشت گاو - 400 گرم؛
خیار شور - 350 گرم؛
فلفل قرمز تند - 1 عدد؛
فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
گشنیز - 1 قاشق چایخوری؛
سرکه شراب - 30 میلی لیتر؛
شکر گرانول - 10 گرم؛
سیر - 5 حبه؛
نمک؛
سس سویا - 65 گرم؛
روغن سبزیجات.

هر دو نوع فلفل و همچنین خیار شور را به صورت نوارهای نازک مستطیلی خرد کنید. پیاز - به نصف حلقه ها، سیر را ریز خرد کنید.

گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید، آن را در ماهیتابه گرم شده قرار دهید و روی حرارت زیاد سرخ کنید و هم بزنید تا پخته شود. گوشت را در یک کاسه سالاد بریزید، فلفل تند، گشنیز، شکر، پیاز و فلفل را روی آن قرار دهید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

سیر خرد شده را اضافه کنید، سس سویا، سرکه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. روی ظرف سالاد را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد لایه لایه با گوشت گاو و خیار شور

گوجه فرنگی سفت - 3 عدد؛
گوشت گاو - 450 گرم؛
خیار شور - 220 گرم؛
پنیر - 170 گرم؛
سیب زمینی - 300 گرم؛
جعفری - 40 گرم؛
سس مایونز.

گوشت را بجوشانید. و وقتی خنک شد آن را مکعبی کنید. سیب زمینی ها را آب پز کنید و همچنین برش دهید.

خیار و گوجه را به همین ترتیب برش می دهیم. پنیر را با رنده خرد کنید. مواد را لایه لایه بچینید: گوشت، سیب زمینی، خیار، پنیر، گوجه فرنگی و جعفری خرد شده روی آن.

همزمان روی هر لایه سس مایونز بزنید. قبل از سرو، سالاد باید حداقل چند ساعت در یخچال بماند.

سالاد با گوشت گاو، لوبیا و خیار شور

گوشت گاو آب پز - 300 گرم؛
کنسرو لوبیا قرمز - 1 قوطی؛
برگ کاهو - 50 گرم؛
سس مایونز 67٪ چربی - 100 گرم؛
فلفل دلمه ای - نصف؛
خیار شور - 4 عدد؛
پیاز سالاد بنفش - 100 گرم؛
جعفری؛
خردل با دانه ها - 15 گرم؛
نمک.

گوشت آب پز را در لایه بعدی قرار دهید و روی سس مایونز و خردل بریزید. برگ های جعفری را روی آن قرار دهید.

سالاد گرم با گوشت گاو و خیار

خیار شور را به صورت نواری خرد شده اضافه کنید. قبل از سرو، سالاد گرم را با کنجد بپاشید.

اشتهای خوب برای همه!

از گوشت و ترشی چه سالادی درست کنید؟

ماریا Sage (15101)، 9 سال پیش بسته شد

من با دنیاهای بسته دوست نیستم!روشن شده (31079) 9 سال پیش

سالاد گوشت
250 گرم گوشت آب پز، 200 گرم سیب زمینی آب پز پوست کنده
150 گرم خیار تازه یا ترشی، 2 عدد تخم مرغ
150 گرم سس مایونز، سالاد سبز، نمک به مزه
گوشت گاو آماده شده را بجوشانید و برش بزنید. سیب زمینی آب پز شده پوست کنده، خیار تازه و تخم مرغ آب پز را ورقه ای برش دهید، با گوشت آب پز مخلوط کنید و با مقداری سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد را در یک کپه در یک کاسه سالاد بریزید، روی باقیمانده سس مایونز بریزید، با برش های تخم مرغ آب پز، تکه های گوشت آب پز و برگ های سبز سالاد تزئین کنید.

سالاد "روستا"
300 گرم گوشت گاو آب پز. 1 عدد سیب زمینی کوچک
2 عدد خیار شور کوچک. فلفل نمک
1 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش، جعفری، گوجه فرنگی، خردل
سیب زمینی و خیارشور را ورقه ای خرد کنید، نمک، فلفل و خامه ترش بزنید. برای تندی، می توانید نصف قاشق چایخوری خردل اضافه کنید.

گوشت گاو آب پز شده را که به برش های مستطیلی برش داده اید، در یک فن در بشقاب قرار دهید، یک انبوه سالاد سیب زمینی اضافه کنید، با یک شاخه جعفری و گوجه فرنگی کوچک تزئین کنید.

604 استاد (1437) 9 سال پیش

به آن خیار گوشتی می گویند. یک خیار را بردارید و با همزن بزنید و در قوطی خورش فرو کنید.

مربای واقعی

بشردوست 13 Thinker (8519) 9 سال پیش

مامان تانیاهوش مصنوعی (106420) 9 سال پیش

فقط هر دو را به صورت نوار و با سس مایونز برش دهید. می توانید سیب زمینی آب پز هم اضافه کنید.

ویشنکا Thinker (5071) 9 سال پیش

بله، هر چیزی را که می خواهید تصور کنید و همه چیز خوشمزه خواهد بود.

گوشت، خیار، پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ آب پز، هویج آب پز سس مایونز - فقط می توانید بخشی از مواد را مصرف کنید.

ماریا اگورووادانشجو (215) 9 سال پیش

اولیویه، اگر مواد بیشتری اضافه کنید.

ناتالیا گولواشچنکوسیج (11367) 9 سال پیش

این کار را انجام دهید - پشیمان نخواهید شد، همه اعضای خانواده من وقتی این شاهکار را خوردند ناله کردند!

عدد کشنده
2 عدد پنیر فرآوری شده
2 عدد هویج آب پز
2 عدد خیار شور
200 گرم گوشت خوک آب پز
1 قوطی قارچ ترشی کامل
2 عدد سیب زمینی آب پز
1 عدد پیاز بزرگ
تخم مرغ آب پز 3 عدد
سس مایونز
نمک، فلفل، سبزی

سالاد را به صورت لایه لایه در یک کاسه سالاد بزرگ عمیق قرار می دهیم، با روغن نباتی چرب می کنیم، قارچ ها را با کلاه هایشان پایین می گذاریم تا تمام کف کاسه سالاد پر شود، سپس پیاز را (پیاز را از قبل به صورت حلقه ای برش دهید، نصف و نصف سرکه را با آب تفت دهید و سپس آن را فشار دهید، روی سس مایونز بریزید، سپس یک لایه هویج (هویج روی رنده درشت)، سپس مارینوف. خیار (برش های نازک)، یک لایه سس مایونز بریزید، سپس یک لایه گوشت چرخ کرده، سس مایونز بیشتری، سپس آب کنید. پنیر (رنده شده)، سس مایونز، سیب زمینی (رنده شده)، سس مایونز، تخم مرغ (ریز خرد شده)، سس مایونز. لایه ها را نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود (به جز پنیر و خیار). سالاد را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید.

جالب‌ترین چیز این است: در مقابل عموم (مهمانان) این سالاد را روی یک ظرف مسطح با قطر بزرگتر از ظرف سالاد قرار می‌دهید. و جلوی مهمانان یک اثر هنری کامل می ایستد (به نظر می رسد سالاد کلاهک قارچ است. تماشای آن شگفت انگیز است و سالاد فوق العاده خوشمزه است!

سالاد را می توان با سبزی تزئین کرد. نوش جان!

عکاس Guru (2824) 9 سال پیش

گوشت را به ترتیب به صورت نوار و خیار، پیاز و سس مایونز خرد کنید.
می توانید سیب زمینی یا تخم مرغ بیشتری اضافه کنید.

سیب زمینی، هویج، پیاز را اضافه کنید و با خامه ترش و سس مایونز مخلوط کنید!

اولیا ویورلاستاد (2426) 9 سال پیش

Goviadina varenaya,eti samye ogurtsy,morkovka i luk marinovanye(zamochite ih na min 15 v uksus,a potom stsedite horosho),maionez,spetsii-ocheni vkusno!Da-vse solomkoi narejte-krupno!

اریکامتفکر (5231) 9 سال پیش

یک تکه گوشت گاو + 2 عدد خیار شور + 2 حبه سیر + 100 گرم پنیر + سس مایونز را بجوشانید.

اینا ک.روشن شده (21956) 9 سال پیش

سالاد "روستا"
تفاله گوشت گاو آب پز - 120 گرم.
پنیر خانگی - 100 گرم.
سیب زمینی آب پز - 2 عدد.
خیار شور - 1 عدد.
سس مایونز - 2 فنجان
جعفری
خیارشور را پوست کنده و دانه گرفته و سیب زمینی را به صورت خلال، گوشت و پنیر را به مکعب های کوچک خرد کنید.
مواد آماده شده سالاد را با هم ترکیب کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

PashKa Gvozdev Connoisseur (261) 9 سال پیش

سالاد گوشت
گوشت آب پز یا سرخ شده، سیب زمینی پخته شده پوست گرفته و خیار را به صورت خلالی برش داده، در یک کاسه بریزید، سس مایونز، نمک و سرکه را اضافه کنید، سپس همه چیز را مخلوط کنید و در یک بشقاب یا کاسه سالاد قرار دهید. تزیین: یک تپه سالاد را در بشقاب بگذارید و روی آن را با برگ های کاهو، خیار خرد شده و تکه های گوشت تزئین کنید.

برای 200 گرم گوشت - 4-5 عدد. سیب زمینی، 2 عدد خیار، 100 گرم. سالاد سبز، 1/2 فنجان سس مایونز

نادژدا لئونتسوااستاد (1190) 9 سال پیش

لیسکا Guru (3349) 9 سال پیش

سالاد گوشت گاو و خیار شور

سالاد گوشت گاو و خیار شورچگونه می توانید چنین سالاد خوشمزه ای را دوست نداشته باشید؟ مطمئناً برای هر میز تعطیلات مناسب خواهد بود و یک دکوراسیون عصرانه عالی خواهد بود!

سالاد با گوشت گاو همیشه از احترام خاصی برخوردار بوده و غذای مورد علاقه مردان بوده است. مغذی، خوشمزه و در عین حال بسیار لطیف،

همه مهمانان از دیدن او خوشحال خواهند شد. اما می توانید سالاد را از گوشت گاو و ترشی نه تنها برای تعطیلات، بلکه فقط برای روح نیز تهیه کنید.

ما از شما دعوت می کنیم که این غذای فوق العاده را تهیه کنید و همه را خوشحال کنید، صرف نظر از اینکه تعطیلات باشد یا یک روز معمولی.

طرز تهیه سالاد گوشت گاو و ترشی

1) سیب زمینی، تخم مرغ، هویج را آب پز کنید.

2) پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را نگینی خرد کرده و تفت دهید.

3) سبزیجات و سیب های پوست گرفته را روی یک رنده درشت رنده کنید، گوشت، پیاز سرخ شده را اضافه کنید، مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

4) سالاد با گوشت گاو بهتر است با تخم مرغ رنده شده و سبزیجات در بالا تزئین شود - این به غذای شما لطافت و لطافت می بخشد!

آیا دستور پخت را دوست داشتید؟ با دوستانتان به اشتراک بگذارید!

شرح:دستور العمل جالب سالاد گوشت گاو. گوشت گاو آب پز می شود، تمام اجزای دیگر سالاد خرد شده یا رنده می شود، پس از آن همه چیز در لایه ها در یک بشقاب عمیق قرار می گیرد.

نکته قابل توجه این سالاد گوشت گاو این است که هنگام سرو، سالاد از یک کاسه عمیق مانند کیک نان کوتاه کودکانه چیده می شود، در نهایت، فقط یک کیک لایه ای کاهو عالی دریافت می کنیم! به نظر من، این سالاد گوشت گاو و خیار شور برای هر سفره تعطیلات بسیار مناسب است.
عناصر:

گوشت گاو (آب پز) - 650 گرم.
تخم مرغ (آب پز) - 5 عدد.
پنیر - 300 گرم.
خیار (نمک شده) - 5 عدد.
پیاز - 4 عدد.
نخود سبز (کنسرو شده) - 1 شیشه (2 لایه)
آجیل کاج - 50 گرم.
سس مایونز (برای سس)
روغن نباتی و کره برای سرخ کردن پیاز
زیتون - 20 عدد.
یک دسته کوچک شوید تازه و/یا جعفری
نمک و فلفل سیاه (ترجیحاً تازه آسیاب شده)

پیشنهاد می کنم دستور تهیه این سالاد گوشت گاو را امتحان کنید. این سالاد لایه لایه چیزی شبیه به کیک است؛ بر این اساس، همه مواد مانند از داخل قرار می گیرند، به طوری که همه چیز در پوسته تخم مرغ و پنیر قرار می گیرد.

طرز تهیه این سالاد گوشت گاو جالب را با جزئیات بیشتری به شما خواهم گفت.

اجازه دهید تکه فیله گوشت گاو بپزد تا کاملا پخته شود. البته بهتر است گوشت را در آب جوش بریزید تا گوشت گاو بعد از جوشیدن آبدار بماند، اما اگر کسی آن را شکست یا اگر کسی آبگوشت نیاز داشت (مثل من) می توانید آن را در آب سرد بپزید.

در آخر باید گوشت را نمک بزنید؛ اگر کسی می‌خواهد از ادویه استفاده کند، این موضوع سلیقه‌ای است؛ زیاد نیست، اما زیاده روی نکنید! من شخصاً گوشت گاو سالاد را در آب بدون ادویه جوشاندم اما در آخر کمی نمک به آب اضافه کردم...

خوب، برای اینکه زمان را تلف نکنید، تخم مرغ ها را بجوشانید. باید آنها را سفت بپزیم، بنابراین باید آنها را حدود 20 دقیقه بپزیم.

بعد از جوش آمدن تخم مرغ ها را در آب سرد قرار دهید تا راحت تر پوست کنده شوند.

سپس در ماهیتابه کمی روغن نباتی بریزید و یک تکه کره خوب را در آن آب کنید.

تمام پیازها را در مخلوط روغن های به دست آمده تفت دهید تا شفاف شوند، در صورت تمایل و به سلیقه، پیازها را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده بپاشید.

اجازه دهید پیاز 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم سرخ شود و به محض اینکه ظاهر کمی طلایی به خود گرفت تابه را از روی حرارت بردارید که پیاز خنک شود تا بتوان از آن برای تهیه سالاد گوشت گاو استفاده کرد.

5 تخم مرغ آب پز و پوست کنده را با چنگال یا چاقو خرد کنید و در یک بشقاب عمیق جداگانه به همراه پنیر رنده شده مخلوط کنید.

تقریباً در این مدت گوشت گوساله ما باید کاملاً پخته می شد، در غیر این صورت صبر می کنیم تا بجوشد تا کاملا پخته شود، سپس می گذاریم کمی خنک شود، پس از آن گوشت گاو مخصوص سالاد را به مکعب های کوچک برش می دهیم (و همچنین خیار، حدوداً). 0.5 سانتی متر).

درست کردن سالاد گوشت گاو

همانطور که حدس زدن سخت نیست، تهیه سالاد گوشت گاو، پس از تهیه همه محصولات، شامل چیدن همین محصولات به صورت لایه لایه در یک کاسه سالاد عمیق است و البته

پس از آن، فیلم غذای معمولی را می گیریم و آن را روی سطح داخلی کاسه می گذاریم و حاشیه خوبی روی لبه های فیلم باقی می گذاریم که باید 7-10 سانتی متر از لبه های بیرونی آویزان شود.

در مرحله بعد، "کلاه" سالاد گوشت گاو آینده خود را می گذاریم (لایه در پایین حدود 1 سانتی متر است) و پوسته جانبی آن (لایه ای در اطراف کل محیط به شکل یک حاشیه عمودی به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر و 2-3 سانتی متر ارتفاع) ، که یادآوری می کنم از مخلوط پنیر و تخم مرغ تشکیل شده است. لایه بالایی سالاد گوشت گاو هنوز وارونه ما را با مقدار کمی سس مایونز بپوشانید.

بعد، اولین لایه سالاد را داخل حاشیه کناری می چینیم (لایه پنیر-تخم مرغ پوسته بیرونی است، بنابراین آن را به عنوان یک لایه حساب نمی کنیم)، حدود یک سوم یک قوطی نخود سبز،

دوباره مرز تخم مرغ و پنیر را بازیابی می کنیم (شما باید مطمئن شوید که همیشه بالاتر از سطح محصولات باشد، به طوری که لایه ها باید در داخل این لایه بیرونی سالاد گوشت گاو ما قرار گیرند)

بقیه خیارشورها را به سالاد اضافه می کنیم، آنها را به طور مساوی در تمام سطح پخش می کنیم، فراموش نمی کنیم که مرز خارجی پوسته پنیر و تخم مرغ را دست نخورده باقی بگذاریم.

سپس مرز را دوباره اضافه کنید، مقدار باقیمانده گوشت گاو را در سالاد بریزید، مقدار کمی سس مایونز را روی گوشت بریزید.

خوب، آخرین لمس ترکیب سالاد گوشت گاو ما این است که نخود سبز را با سس مایونز چرب کنیم. حالا باید اجازه دهیم سالاد حدود 30 دقیقه بماند تا لایه های آن کمی فشرده شود و بعد از آن لبه های فیلم چسبناک را صاف کنیم.

کاسه عمیقی که سالاد گوشت گاو را در آن قرار دادیم با یک ظرف بزرگ و مسطح بپوشانید.

هر دو ظرف را با دقت برگردانید تا کاسه عمیق روی ظرف صاف قرار گیرد.

و در آخر کاسه عمیق را به همراه فیلم غذا با دقت بالا ببرید تا سالاد گوشت ما در وسط ظرف صاف قرار بگیرد. ما به یاد آوردیم که وقتی جوان بودید چگونه چنین کاری را در جعبه شنی انجام می دادید.

و تمام سطح سالاد گوشت گاو و خیار را با شوید و/یا جعفری ریز خرد شده بپاشید.

خوب، این یک عکس بریده شده از سالاد گوشت گاو است، بنابراین می توانید ببینید داخل آن چگونه است. با آرزوی موفقیت برای همه و در تهیه دستور فوق برای سالاد گوشت گاو، ترشی، تخم مرغ و پنیر موفق باشید.

امروز اصلا نمیتونم بخوابم چند ساعتی خوابیدم و بلند شدم.

به زودی سحر می شود. مدت زیادی در خانه قدم زدم و دنبال کاری بودم و تصمیم گرفتم یک سالاد گوشتی چند لایه درست کنم.

عکس ها خیلی خوب نبود، عکس گرفتن تاریک و ناخوشایند بود. اما سالاد بسیار خوشمزه و مهمتر از همه سیر کننده و مغذی بود.

اگر سعی کنید می توانید آن را به زیبایی تزیین کنید و سر سفره جشن سرو کنید. برای تزئین از هر چیزی که فکرش را می کنید استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد گوشت گاو.

400 گرم گوشت گاو؛
300 گرم پنیر سخت؛
3 عدد سیب زمینی بزرگ؛
3 عدد هویج بزرگ؛
4 عدد تخم مرغ؛
ذرت کنسرو شده برای تزئین؛
سس مایونز؛
جعفری برای تزئین؛
نمک، فلفل به مزه.

طرز تهیه سالاد پفکی خوشمزه با گوشت گاو:
گوشت گاو را بجوشانید، بگذارید خنک شود و به نوارهای کوچک برش دهید یا در چرخ گوشت چرخ کنید.
هویج ها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند و روی رنده درشت رنده کنید.
پوره سیب زمینی درست کنید.
تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید، روی یک رنده درشت رنده کنید.
کاسه سالاد را با فیلم غذا بپوشانید، سالاد را چند لایه بچینید، همه لایه ها را دو بار تکرار کنید:
نیم قسمت پوره سیب زمینی

یک لایه هویج بچینید و با سس مایونز بپوشانید.
لایه بعدی پنیر ریز رنده شده است
لایه گوشت گاو

سیب زمینی های پوره شده را روی آن قرار دهید. سپس یک لایه از گوشت آب پز را بچینید و روی آن را با سس مایونز بپوشانید.

سالاد گوشت گاو آماده را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
پس از گذشت زمان، کاسه سالاد را روی بشقاب برگردانید و سالاد را با احتیاط روی بشقاب قرار دهید.

بگذارید ظرف مدتی بماند یا بلافاصله سرو کنید.

دستور آشپزی سالاد با گوشت و ترشی با عکس

برداشت شخصی از دستور غذا:

با این سالاد شما همیشه برای مهمانان آماده خواهید بود!
طعم و این واقعیت که آن را پر می کند.
قبل از سالاد استروگانف، این غذا فاقد فلفل دلمه ای قرمز است. اما او چیز زیادی از این کار از دست نمی دهد).

متأسفانه مال شما خاموش است یا کار نمی کند جاوا اسکریپت. این یک عنصر ضروری برای اکثر عملکردهای سایت ما است.

برای حل این مشکل با سرپرست خود تماس بگیرید.

مواد تشکیل دهنده برای 2 وعده یا - تعداد محصولات برای وعده های مورد نیاز شما به طور خودکار محاسبه می شود!'>

این مشکل حل شد: روی عبارت کلیک کنید "تغییر مواد اولیه دستور غذا"و در پنجره ای که باز می شود، غذاهای پرکالری را با غذاهای کم کالری جایگزین کنید (یا برعکس). شما می توانید هر ماده ای را جایگزین کنید - هم از نظر نام و هم از نظر کمیت، می توانید آنها را حذف کرده و مواد جدید اضافه کنید. تمام تغییرات فقط برای شما قابل مشاهده خواهد بود .

برای انتخاب محتوای کالری متفاوت کلیک کنید> گوشت گوساله

گام 2:

مرحله 3:

مرحله 4:

1. پیاز را مرینیت کنید - پوست آن را بگیرید و به صورت حلقه ای برش دهید. به مدت 5 دقیقه روی آن آب جوش بریزید، سپس آب جوش را خالی کنید و ماریناد را روی پیاز بریزید (آب و سرکه 1:1).

بگذارید 15 دقیقه بماند.
2. گوشت گوساله و خیار را به صورت نواری برش دهید.
3. پیاز ترشی را در صافی بریزید و بگذارید مایع آن خارج شود.
4. گوشت، پیاز، خیار را در ظرفی بریزید و با سس مایونز خانگی مزه دار کنید.
مخلوط کردن.
در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید.

با چه نوشیدنی هایی استفاده شود:

آخرین نظر

طرز تهیه سالاد گوشت و خیار شور با عکس

خانواده بزرگ و صمیمی من این سالاد را بسیار دوست دارند و به همین دلیل نام آن را "خانواده" گذاشتند. ما آن را منحصراً در روزهای تعطیل تهیه می کنیم و البته منتظر آنها هستیم. در نگاه اول، این یک سالاد معمولی از گوشت و ترشی است، اما اگر حداقل کمی آن را امتحان کنید، باور کنید، قطعا سالاد "خانوادگی" شما خواهد شد.

تمام دستور العمل های سالاد گوشت که می دانم نه تنها اصلی هستند، بلکه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه هستند. بنابراین، آنها تقریبا بلافاصله تبدیل به برجسته ترین میز تعطیلات می شوند، فرقی نمی کند سالاد گوشت تند باشد یا یک سالاد لطیف با گوشت گوساله و آناناس آب پز.

گوشت گاو - 400 گرم
خیارشور - 2 عدد یا 150 گرم
نخود فرنگی کنسرو شده - 75 گرم
تخم مرغ - 4-5 عدد.
آلو - 10-12 عدد.
سیب - 1 عدد (اندازه متوسط)
سس مایونز
سبزه

گوشت گاو را بجوشانید، آب را کمی نمک بزنید. گوشت سرد شده را به مکعب های کوچک برش دهید.

مایع اضافی را از خیار شور خارج کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.

کنسرو نخود سبز را صاف کنید.

سیب را پوست گرفته و با استفاده از رنده درشت خرد کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و همچنین به مکعب های کوچک برش دهید.

ترجیحاً آلو بدون دانه مصرف شود. آن را هم خرد می کنیم.

محصولات آماده شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

هنگام سرو با سبزی تزئین کنید.

اگر می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید و به سالاد جلوه ضیافت بدهید، آن را به صورت لایه لایه روی یک ظرف قرار دهید. بهتر است اولین لایه آلو را درست کنید و در بالای آن تخم مرغ ها را با یک لایه سس مایونز قرار دهید.

سالاد گوشت گاو با ترشی

فرآیند پخت و پز

من پیشنهاد می کنم از گوشت گاو آب پز و خیار شور یا ترشی یک سالاد بسیار وحشیانه، حتی می توانم بگویم، مردانه تهیه کنید. سالاد کاملاً خودکفا است و می تواند به عنوان یک شام کامل سرو شود.

اگر آن را با سس مایونز چاشنی کنید، طعم و کالری بیشتری خواهید داشت. میزان ترشی سالاد را می توان با توجه به ذائقه خود تغییر داد، برخی آن را ترش دوست دارند، سپس می توانید خیار بیشتری اضافه کنید، برخی آن را شیرین تر، سپس باید مقدار ذرت شیرین را افزایش دهید.

سبزی و سرکه را به مزه اضافه کنید.

برای تهیه سالاد گوشت گاو با ترشی مواد را طبق لیست تهیه کنید.

ابتدا گوشت گاو را باید بجوشانید تا نرم شود و کاملا خنک شود. گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید، هر چه کوچکتر باشد، خوردن آن لذت بخش تر است.

خیار شور یا ترشی را نیز به قطعات کوچکتر برش دهید. تعداد خیارها به اندازه و اسیدیته آنها بستگی دارد.

گوشت و خیار را در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید.

اگر پیاز خیلی تلخ است آن را با آب سرد بشویید. من از پیاز جوان و شیرین استفاده کردم.

سبزی های فصلی مختلف را به سالاد اضافه کنید. مورد علاقه من گشنیز، پیاز سبز و کاهو است.

ذرت شیرین را در کاسه سالاد بریزید. شما می توانید یک شیشه کامل اضافه کنید، اما نصف برای من کافی بود.

هم بزنید و روی روغن بریزید. سرکه و در صورت لزوم نمک را به مزه اضافه کنید.

سالاد گوشت گاو با ترشی آماده است.

سالاد را با نان نرم به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو کنید.

سالاد با گوشت گاو و خیار شور. دستور غذا با عکس غذای آماده.

محصولات مورد نیاز برای تهیه سالاد با گوشت گاو و خیار شور:
گوشت (گوساله یا گاو) - 200 گرم،
+ خیار شور - 1 تا 2 عدد،
+ گوجه فرنگی - 2 تا 3 عدد،
+ پیاز - 1-2 پیاز،
+ تخم مرغ آب پز - 1 - 2 عدد،
+ برگ سالاد سبز - 1/2 دسته،
+ جعفری،
+ سس مایونز - به مزه،
+ نمک - به مزه.

دستور تهیه سالاد با گوشت گاو و خیار شور:
گوشت را از قبل بجوشانید، به روش ثابت شده خود نازک برش دهید، روی گوشت کمی سس مایونز بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بگیرید، ورقه‌ای برش دهید و آب آن را که ممکن است در حین پوست‌گیری ایجاد شود، خارج کنید. پیاز و خیار شور را خرد کنید.
همه مواد را مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و مایونز را به مزه اضافه کنید.

کاسه سالاد را با برگ های کاهو تزئین کنید، سالاد را بچینید و روی آن را با تخم مرغ و سبزیجات تزئین کنید.

سالاد با گوشت گاو و خیار شور آماده است!
نوش جان!

دستور العمل های خود را در آنجا اضافه کنید و مهمانان دیگر را خوشحال کنید!

اگر می خواهید بسیاری از دستور العمل های جالب دیگر را بیاموزید، به وب سایت Internet White Catalogs بروید. که تعداد زیادی سایت آشپزی دارد. شما همچنین می توانید سایت خود را در این دایرکتوری "برای استفاده عمومی" ثبت کنید و سپس بازدیدکنندگان بیشتری به دستور العمل ها علاقه مند خواهید شد.

سالاد پفک گوشت با خیارشور و تخم مرغ

ما دستور تهیه یک سالاد گوشت فوق العاده خوشمزه را به شما ارائه می دهیم. این تا حدودی از سالاد اولیویه متولد شد، اما بسیار سبک تر به نظر می رسد.

می توان آن را در یک کاسه سالاد معمولی و یا در قسمت های مختلف سرو کرد.

تهیه سالاد پفک گوشت با خیارشور و تخم مرغ به صورت مرحله به مرحله

گوشت باید در آب نمک جوشانده شود، به مکعب های کوچک بریده شود.

سیر و خیار را خرد کنید.

اجازه دهید تا تخم مرغ ها پخته شوند.

آجیل ها را تفت داده و ریز خرد کنید.

تمام اجزا را در یک کاسه سالاد به صورت لایه ای ترکیب می کنیم که هر کدام با سس مایونز چاشنی می شود.

ابتدا مقداری از گوشت، سس مایونز، خیار، سیر، دوباره سس مایونز، تخم مرغ خرد شده و سس مایونز را می گذاریم.

لایه ها دو بار تکرار می شوند.

روی آن گردو بپاشید.

سالاد زبان گاو با املت

سالاد با جگر و پنیر

سالاد ورمیشل دانمارکی

سالاد ژامبون

سالاد با گوشت و پیاز ترشی

سالاد زبان و کلم چینی

سالاد موز با ژامبون

سالاد ژامبون با گوجه فرنگی

آخرین دستور العمل ها

سالاد مرغ با چغندر و میوه های خشک

تاج گل عید پاک

پای را هرس کنید

ژله عید پاک

عید پاک بابا

لیمو عید پاک

میان وعده تخم مرغ عید پاک

سالاد با گوشت گاو و ترشی

1. گوشت گاو (300 گرم)
2. هویج (1 عدد متوسط)
3. خیار کنسرو شده (حدود 2 عدد، متوسط)
4. پیاز (1 عدد)
5. سس مایونز
6. نمک (به سلیقه)

زمان پخت: 55 دقیقه وعده های غذایی: 4-5

من نمی دانم چقدر با نامی که به آن داده شده مطابقت دارد، اما گالینا اطمینان می دهد که این یک گزینه عالی برای یک جشن است!

گوشت گاو را به قطعات کوچک برش دهید و در 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی حدود 7 دقیقه سرخ کنید.
سپس حرارت را ملایم کرده، 2-1.5 فنجان آب روی گوشت گاو ریخته، روی آن را بپوشانید و حدود 40 دقیقه بجوشانید. آب را خالی کرده و گوشت گاو را خنک کنید.
هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و به مدت 10 دقیقه در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید.
پیاز را خرد کرده و به هویج اضافه کنید. مخلوط کردن. حدود 7 دقیقه دیگر سرخ کنید.
خیارها را به مکعب های کوچک (یا هر چیز دیگری که دوست دارید) برش دهید.
در یک کاسه سالاد، خیار، گوشت گاو، هویج و پیاز را مخلوط کنید. با مقدار کمی سس مایونز مزه دار کنید و نمک را به مزه اضافه کنید.

سالاد گوشت گاو جشن با پیاز

به سالاد گوشت گاو و پیاز غذای مردانه می گویند. حاوی مقدار زیادی گوشت و پیاز است، دقیقاً همان چیزی که جنس قوی تر واقعاً دوست دارد. بیایید چندین سالاد بر اساس گوشت و پیاز تهیه کنیم.

این سالاد با سوپ عدس قرمز ترکی کاملا هماهنگ می شود.

سالاد "گوشت گاو با پیاز ترشی"

1 کیلوگرم. گوشت گاو
3 عدد پیاز برای سالاد
2 عدد پیاز برای پخت گوشت
سرکه یا آب لیمو
سس مایونز
2 عدد هویج
ریشه جعفری خشک
7 دانه فلفل سیاه، نمک، برگ بو
فلفل آسیاب شده

1. تمام کارهای مقدماتی باید یک روز قبل انجام شود.

ابتدا تمام پیازها را پوست بگیرید. دو عدد پیاز را برای پختن گوشت می گذاریم، بقیه را به صورت حلقه ای برش می دهیم و در ظرفی می ریزیم و با مخلوط سرکه و آب یا آبلیمو پر می کنیم.

داخل یخچال می گذاریم.

2.گوشت را در آب جوش قرار دهید.

هویج، پیاز و ریشه جعفری را که به قطعات بزرگ خرد شده اضافه کنید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و بپزید تا نرم شود.

در اواخر پخت، نمک و فلفل را اضافه کنید. در انتها یک برگ بو بیندازید.

3. وقتی گوشت کاملا نرم شد حرارت را خاموش کنید و مدتی در آبگوشت بگذارید.

حتی توصیه می شود در آبگوشت خنک شود.

اگر پیازها از قبل خیس شده اند، می توانید شروع به مونتاژ سالاد کنید. این کار بسیار ساده انجام می شود.

یک لایه از گوشت را بگذارید، روی آن را با سس مایونز چرب کنید، سپس یک لایه پیاز، سس مایونز، گوشت و غیره. هر لایه باید به شدت با فلفل چاشنی شود.

سالاد گوشت گاو و پیاز آماده شده را به مدت طولانی در یخچال قرار دهید. مطمئن شوید که با یک درب یا با فیلم بپوشانید.

سالاد سبک گوشت گاو و پیاز

200 گرم گوشت گاو لاغر
100 گرم تربچه سفید
1 عدد پیاز
50 گرم خامه ترش یا سس مایونز
نمک، گیاهان
کمی روغن نباتی برای سرخ کردن

گوشت را در آب کمی نمک بجوشانید. بگذارید خنک شود و به نوارهای نازک برش دهید.

پیاز را در روغن نباتی به آرامی سرخ کنید، به صورت حلقه ای نصف کنید. تربچه را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.

همه مواد را با هم ترکیب کنید: گوشت، پیاز، تربچه. نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. سالاد را با خامه ترش یا سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید.

در ظرف سالاد بریزید و با سبزیجات تازه تزئین کنید.

سالاد گوشت گاو با پیاز و خیار شور

گوشت را در آب نمک بجوشانید. آن را به صورت نوارهای طولی برش دهید.

پیاز و هویج خرد شده را تفت دهید. خیار شور را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.

همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. قبل از اضافه کردن نمک، باید سالاد را بچشید، زیرا از قبل حاوی ترشی و سس مایونز است که حاوی نمک زیادی است.

طیف گسترده ای از غذاها با گوشت گاو و پیاز به خوبی هماهنگ می شوند. با خیال راحت این مواد را آزمایش کنید.

اگر سایت ما را دوست داشتید یا اطلاعات موجود در این صفحه را مفید یافتید، آن را با دوستان و آشنایان خود به اشتراک بگذارید - یکی از دکمه های شبکه اجتماعی را در پایین صفحه یا در بالا کلیک کنید، زیرا در میان انبوه زباله های غیر ضروری در اینترنت پیدا کردن مطالب واقعاً جالب بسیار دشوار است.

ممکن است علاقه مند باشید

اگر می خواهید چیزی جدید و غیرمعمول برای تعطیلات تهیه کنید، سالاد گلاد قارچ درست همین است.

ترکیبی دلپذیر از کلم چینی، مرغ و کروتون در سالاد لذت واقعی را به شما هدیه می دهد. این سالاد به حساب می آید.

غذاهای مدرن بسیاری از دستور العمل های سالاد جدید و جالب را ارائه می دهند. با این حال، سالادهای معروفی مانند سزار.

از معمولی ترین چغندرها می توانید سالادهای خوشمزه زیادی تهیه کنید. یک کت خز کلاسیک نمونه ای از همه چیز است، این سالاد.

سبزیجات اگر خام مصرف شوند بسیار سالم تر خواهند بود؛ محبوب ترین دستور العمل های سالاد از سبزیجات خام تهیه می شود.

سالاد معروف و دوست داشتنی با ذرت و مرغ مدتهاست که در هر میز تعطیلات جایگاه محکمی گرفته است. آماده کردن.

جاوا اسکریپت باید برای نمایش نظرات فعال باشد

پست های ویژه

سالاد با گوشت گاو، خیار شور و لوبیا

بی تکلف، اما رضایت بخش و خوشمزه - این سه کلمه می توانند سالاد گوشت گاو آب پز، خیار ترشی و لوبیا را توصیف کنند. دستور العملی که با آن بار دیگر با موفقیت در کوتاه ترین مسیر - از طریق معده - به قلب یک مرد خواهید رسید. می دانید، باید بیشتر در این مسیر سفر کنید، حتی اگر چندین بار از آن عبور کرده باشید.

اگر مرد شما گیاهخوار نیست، فقط با چنین سالادهایی خوشحال می شود.

من معمولاً از گوشت باقی مانده از تهیه سوپ برای سالاد استفاده می کنم. از این گذشته ، همیشه لازم نیست آن را در خود سوپ قرار دهید.

اما اگر گزینه دیگری ندارید، می توانید یک تکه گوشت را مخصوص سالاد بجوشانید.

گوشت گاو آب پز - 200 گرم؛

لوبیا قرمز - 100 گرم؛

خیار شور - 1-2 عدد. (بسته به اندازه)؛

سیب زمینی متوسط - 3 عدد؛

هویج متوسط - 1 عدد؛

پیاز متوسط - 1 عدد؛

سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛

روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛

سبزی تازه - اختیاری.

همه مواد اصلی به جز پیاز و خیار از قبل آب پز می شوند. چگونه انجام می شود؟

گوشت گاو در دو مرحله پخته می شود (بعد از اولین جوش، آب آن خالی می شود و گوشت با آب تمیز پر می شود). آتش کند است. از بین بردن کف به هنگام تشکیل (اگرچه، در تئوری، تمام کف و کثیفی باید با اولین آب از بین برود).

مدت زمان پخت 1-1.5 ساعت است.

لوبیاها به مدت 3-5 ساعت در آب سرد خیس می شوند (می توانید لوبیاها را یک شب خیس کنید). سپس آب تازه را اضافه کنید و بپزید تا پخته شود (تا زمانی که لوبیاها نرم شوند). آتش کوچک است.

جوشش حداقل است. مدت زمان پخت حداقل 1 ساعت است.

به هر حال، اگر وقت کافی برای پختن لوبیا را ندارید، می توانید یک شیشه کنسرو لوبیا بردارید. فقط مایع را از آنجا تخلیه کنید و لوبیاها را داخل سالاد بریزید.

سیب زمینی و هویج را در ژاکت خود می پزند - به همان روشی که برای سالادهای دیگر.

بعد از پخت صبر کنید تا سیب زمینی و هویج خنک شود. تنها کاری که باید انجام دهید این است که پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

خیارشور و گوشت گاو آب پز نیز به مکعب های مشابه بریده می شوند. پیازها را به قطعات کوچکتر خرد کنید.

مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. نمک و فلفل کردن سالاد را فراموش نکنید. آن را با مخلوطی از سس مایونز و روغن زیتون مزه دار کنید.

محدود کردن خود به یک چیز مجاز است - سس مایونز یا کره.

هنگام سرو سالاد، گیاهان تازه نیز مفید هستند: شوید یا جعفری یک راه حل جهانی است.

بیشتر در مورد این موضوع:

سالاد با مرغ، لوبیا قرمز و خیار

سالاد جگر با خیارشور و تخم مرغ

سالاد با ساردین و لوبیا قرمز

سالاد گوشت گاو و تخم مرغ با ترشی

یک سالاد خوشمزه و رضایت بخش از گوشت گاو سرخ شده، ترشیجات و سبزیجات آب پز که با املت تزئین شده است.

محصولات:

200 گرم گوشت گاو،
3 عدد تخم مرغ،
2 عدد خیار شور متوسط
3-4 عدد سیب زمینیها،
1 هویج،
100 گرم نخود سبز کنسرو شده،
2 عدد سیب،
50 گرم روغن نباتی،
150 گرم مایونز،
سبزی شوید،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و سرخ کنید.
سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید.
از تخم مرغ املت درست کنید.
سیب زمینی، هویج، خیار و سیب را به ورقه های نازک برش دهید،
گوشت و نخود سبز را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
سالاد را با املت، برش های سیب و گیاهان تزئین کنید.

افزودن نظر لغو پاسخ

سالادهای محبوب

ما در شبکه های اجتماعی هستیم - به ما بپیوندید

گالری عکس

سالاد گوشت به سبک کارسکی

تهیه سالاد گوشت با گوشت گاو و خیار

برای سالاد، توصیه می شود یک تکه گوشت گاو یا گوساله جوان، بدون لایه یا چربی مصرف کنید. گوشت را در آب سرد بریزید، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید، بگذارید بجوشد و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.

گوشت گوساله را خنک کرده و به صورت نوار برش دهید.

هرچه گوشت گوساله با دقت بیشتری برش داده شود، سالاد گوشت زیباتر می شود. هر گوشتی اگر کاملا سرد شود راحت تر برش می خورد، بنابراین معمولاً گوشت گوساله را از قبل می جوشانم و اجازه می دهم یک شب در یخچال بماند.

اما این بار تصمیم گرفتم سالاد را کاملاً خود به خود تهیه کنم؛ گوشت گوساله فرصتی برای خنک شدن مناسب نداشت، بنابراین در یک اختلال هنری خرد شد.

پیاز قرمز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید. در یک کاسه کوچک قرار دهید، سرکه را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه آب جوش بریزید.

سپس آب آن را خالی کرده و پیاز را در آب سرد بشویید.

این عمل باعث می شود که پیازها از تلخی و تندی که در این سالاد گوشت بی نیاز هستند، سلب شوند. مهم است که پیاز را زیاد نپزید تا ترد بماند.

خیار شور را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
سیب را از دانه ها جدا کنید، اگر پوست آن خیلی سفت نیست، می توانید آن را رها کنید. سیب را به صورت نوارهای نازک برش دهید و برای جلوگیری از تیره شدن آن، آب لیمو بپاشید.
گشنیز را خرد کنید.
سیر را پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید (یا از پرس رد کنید).

برای تهیه سس، سس مایونز را با خامه ترش، سیر، نمک و فلفل ترکیب کنید، با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. همه مواد را مخلوط کنید، سالاد گوشت را با گوشت گاو، خیار و سیب مزه دار کنید.

هنگام سرو، سالاد به سبک کارسکی را با زیتون، برگ گشنیز و برش های گوجه فرنگی تزئین کنید.

با گوشت گاو شکارچی. نکته جالب این است که ترکیب این سالاد اغلب در مواد تشکیل دهنده متفاوت است. به همین دلیل این نام را در عنوان نگذاشتم.

آنها می گویند که به جای گوشت گاو می توانید هر بازی را مصرف کنید و سالاد بسیار خوشمزه خواهد بود. از این رو، ظاهرا، نام "شکار" است. و من درک می کنم که شکارچیان می توانند به راحتی ترشی، هویج و پیاز را با خود ببرند و بلافاصله شکار صید شده را به روش های مختلف بپزند. به همین دلیل است که من دستور تهیه این سالاد را در زیر دوست دارم - در دسترس بودن مواد و سهولت اجرا.

من به نوعی با هیچ بازی روبرو نمی شوم (تعجب آور است، نه؟)، بنابراین این سالاد را با گوشت گاو آب پز آماده می کنم. سالاد بسیار رضایت بخش و همیشه خوشمزه است.

سالاد با آب پز

قطعه بدون استخوان را بجوشانید تا نرم شود. یا یک قطعه بزرگتر با استخوان میگیرم. وقتی گوشت آماده شد، آن را از استخوان جدا می کنم و از گوشت به دست آمده برای تهیه اولین غذاها استفاده می کنم.

به این ترتیب می توان گوشت گاو را از قبل آماده کرد و تا زمانی که شروع به تهیه سالاد کردید در یخچال نگهداری کرد.

دستور تهیه سالاد گوشت گاو آب پز

پیاز را به صورت حلقه ای برش می دهم، مقداری نمک اضافه می کنم و در روغن نباتی تفت می دهم تا شفاف شود.

هویج ها را به صورت نواری برش می دهم و به قارچ و پیاز می فرستم. به مدت سه تا پنج دقیقه با هم زدن مداوم سرخ کنید.

حالا خیار را هم نواری برش می زنم و به تابه اضافه می کنم.

فلفل سیاه هم اینجا میاد. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.

گوشت را به صورت نوار برش می دهم و به صورت الیاف جدا می کنم.

من یک قاشق خردل به آن اضافه می کنم.

خوب مخلوط کنید تا کاملا روی تکه های گوشت را بپوشاند.

حالا هر چی تو ماهیتابه گرفتم به گوشت اضافه میکنم.