سلام به خوانندگان عزیز. امروز گوشت را به زبان فرانسوی از فیله مرغ با آناناس و پنیر در فر به شما تقدیم می کنم. گوشت مرغ بسیار لطیف، آبدار و خوش طعم. آناناس طعم و بوی شیرین خاصی به گوشت می دهد. به نظر می رسد گوشت دلچسب و خوشمزه ای است که می توان از آن به عنوان یک غذای مستقل و با سبزیجات استفاده کرد. اگر دوست دارید، با یک ظرف جانبی، به شکل پوره سیب زمینی، گندم سیاه، برنج، ورمیشل.
گوشت با آناناس و پنیر برای تعطیلات، جشن ها، سالگرد و به عنوان یک نوع شام معمولی خانوادگی در تعطیلات آخر هفته یا هفته مناسب است. مثلا شوهر من این جور کوفته ها را بدون مخلفات و بدون نان دوست دارد.

قبل از اقدام به دستور گام به گامبا یک عکس، می خواهم توجه داشته باشم که همه مواد را به صلاحدید خود مصرف کنید، همین امر در مورد تعداد مواد نیز صدق می کند.

این دستور غذا را می توان در 0.49 دقیقه در ویدئویی از عکس ها مشاهده کرد که در انتهای مقاله ارائه شده است.

فیله مرغ با آناناس و پنیر در فر - دستور پخت

• 2 عدد فیله مرغ متوسط
• 1 قوطی آناناس
• 200 گرم پنیر سفت
• 1 عدد پیاز متوسط
• سس مایونز
• نمک و فلفل
• روغن سبزیجات

در عکس من سه فیله دارم اما از دو تا استفاده کردم. من آناناس را حلقه ای می گیرم نه تکه ای. سس مایونز من 67 درصد است. پنیر سخت - روسی.

6. حلقه های آناناس را روی آن قرار دهید.

7. پنیر سفت را رنده کرده و هر تکه گوشت را با پنیر سفت بپاشید.

8. ما آن را به مدت 20 دقیقه - 180-200 درجه به فر می فرستیم.

اولین کاری که می کنم این است که گوشت را به اندازه 1 سانتی متر برش می زنم و با چکش می زنم. هر تکه گوشت باید روغن کاری شود روغن سبزیجات، این راز نرمی و آبدار بودن گوشت مرغ است.

گوشت را می توان با فیلم چسبناک پوشاند تا آشپزخانه لکه دار نشود. این بار پوشش ندادم، همه چیز را با دقت انجام دادم.

گوشت را روی سینی فر گذاشتم. ورق پخت را می توان از قبل با روغن نباتی چرب کرد. من با پوست کاغذی روکش کردم، چربی اضافی را دوست ندارم. و بله، برای من راحت تر است. شما نگاه می کنید که چقدر عادت کرده اید و چقدر راحت هستید.

برای تفت دادن گوشت در فر می توانید از ظرف شیشه ای یا سرامیکی استفاده کنید.

تکه های مرغ را با فاصله از هم پهن کردم. تنگ نیست، من عاشق این هستم که هر قطعه جداگانه باشد، بنابراین راحت است که آن را روی میز سرو کنید. اما می توانید قطعات را محکم روی هم قرار دهید، سپس یک تکه می شود و قبل از سرو باید آن را تکه تکه کنید.

هر تکه گوشت را با سس مایونز چرب می کنم. کدام سس مایونز را مصرف کنید، خودتان تصمیم بگیرید. الان کافیه انتخاب بزرگ. محتوای چربی نیز انتخاب شماست. من 67% مایونز مصرف کردم، اما شما هم می توانید این کار را انجام دهید.

روی هر تکه یک پیاز بگذارید. من معمولی گرفتم پیاز. من آن را تمیز می کنم، آن را از وسط نصف می کنم و سپس آن را به حلقه های نیمه برش می زنم. من پیاز ترشی نمیکنم

اما می توانید ابتدا پیاز را ترشی کنید، ما اینطوری امتحان کردیم. پیازها را در محلول آب، نمک، شکر و سرکه مرینیت کنید. به هر دو صورت خوشمزه به نظر می رسد (اگر پیاز را پخش کنید یا ترشی کنید). همه برای یک آماتور

اگر پیاز ترشی را ترجیح می دهید، ماریناد تهیه کنید (200 گرم آب، 2 قاشق غذاخوری شکر، 2 قاشق غذاخوری سرکه، 1/3 قاشق چایخوری نمک)، شکر و نمک باید در آب حل شود. پیاز را به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم. سپس مایع را تخلیه کنید. و آن را در فیله مرغپیاز ترشی روی آن

من شخصاً پیاز تازه را اضافه می‌کنم، یا آن‌ها را ترشی می‌کنم، اما گزینه دیگری برای پخت با پیاز سرخ کردنی وجود دارد. یعنی پیاز را باید در روغن نباتی سرخ کرده و پیاز سرخ شده را روی گوشت مرغ پخش کنید. اما، همانطور که برای من، در این دستور غذا، این گزینه مناسب نیست. فیله مرغ یک گوشت رژیمی است، نباید آن را سیر کننده تر کنید.

پیاز ترشی به گوشت ترشی دلپذیر می دهد و آناناس نت شیرین خاصی به گوشت می دهد.

مرحله بعدی کنسرو آناناس است، البته می توانید با آناناس تازه طبخ کنید، اما استفاده از کنسرو برای من راحت تر و سریعتر است، هم پوست کنده و هم خرد شده است.

جرم یک شیشه آناناس 565 گرم است اما محصول اصلی آن 340 گرم است. تکرار می کنم، ترجیح می دهم آناناس را برای پخت فیله مرغ با آناناس و پنیر در فر ببرم، یعنی حلقه های آناناس.

علاوه بر این، من هر حلقه آناناس را با یک چاقوی تیز از طول برش دادم، بدون اینکه به یکپارچگی حلقه آسیبی وارد شود. در نتیجه من از یک حلقه 2 گرفتم شما نمی توانید این کار را انجام دهید.

روی گوشت مرغ که با سس مایونز آغشته شده است، پیاز روی آن قرار می گیرد، حلقه ای از آناناس کنسرو شده را پهن کردم.

مرحله بعدی پنیر سفت است. انتخاب پنیر به ترجیحات طعم و مزه شما بستگی دارد، تنها چیز این است که از "محصول پنیر" استفاده نکنید. من معمولا پنیر سفت روسی می خرم، اخیرابرای سالاد از پنیر سفت بچه گانه استفاده می کنم. طعم و عطری لطیف تر، خامه ای، دلپذیرتر دارد.

من پنیر سفت را روی یک رنده درشت می مالم. روی هر تکه یک مشت پنیر سفت ریختم. در صورت تمایل می توانید پنیر بیشتری اضافه کنید.

تابه رو میذارم تو فر فر از قبل با دمای 200 درجه گرم شده است. تقریبا 20 دقیقه. همه چیز بسیار سریع و آسان آماده می شود.

فیله مرغ از قبل آماده شده به سبک فرانسوی را با آناناس و پنیر در بشقاب بریزید و سرو کنید. این غذا را می توان هم به صورت گرم و هم سرد مصرف کرد. البته در گرم ترجیح دارد، اما من آن را به این صورت و آن طرف دوست دارم.

قابل سرو است سبزیجات تازه. با گیاهان تازه اما همانطور که در بالا گفتم، می توانید با یک ظرف جانبی. اگر تعطیلات است، می توانید ظرف را با گیاهان تازه تزئین کنید: شوید، جعفری، گشنیز و غیره.

پختن در فر به صورت قسمتی و نه در یک لایه کامل راحت است که می توانید این غذا را جداگانه برای هر کدام در بشقاب سرو کنید. من شخصاً وعده های گوشتی را بیشتر دوست دارم.

چنین ظرفی را می توان نه تنها از مرغ، بلکه از گوشت خوک، گوشت گاو، بوقلمون و همچنین از ران مرغ تهیه کرد. فقط پوست باید از روی ران ها جدا شود، نمک، فلفل، روغن با سس مایونز، آناناس و پنیر سفت را روی آن قرار دهید.

گزینه های زیادی برای پختن گوشت با آناناس و پنیر در فر وجود دارد، هرکس بسته به ترجیحات طعم، گزینه خود را انتخاب می کند. امیدوارم دستور العمل برای شما مفید باشد و یک غذای خوشمزه به دست آورید که با آن نه تنها خانواده، بلکه مهمانان خود را نیز خوشحال خواهید کرد. نوش جان!

مرغ با آناناس در فر- یک جایگزین عالی برای مرغ پخته شده با آن مارینادهایی که قبلاً خسته و خسته شده اند. هر قسمتی از مرغ، چه فیله یا پا، با آناناس هماهنگی کامل دارد. آغشته به آب آناناس شیرین و ترش، مرغ فوق العاده معطر، خوش طعم، آبدار است و از همه مهمتر طعم بسیار تصفیه شده ای به دست می آورد. بسیاری از مردم دوست دارند مرغ را با سیب بپزند. من بحث نمی کنم، مرغ نیز با آنها بسیار خوشمزه است، اما با آناناس حتی خوشمزه تر است.

دستور پخت مرغ با آناناس در فر متنوع است. به عنوان مثال، دستور العمل های سینه مرغ پخته شده با حلقه های آناناس زیر پوسته پنیر گسترده است. به هر حال ، من قبلاً چنین دستور العملی را دارم ، فقط باید آن را منتشر کنم. به این روش پخت سینه مرغ در زبان فرانسوی مرغ با آناناس نیز گفته می شود.

امروز می خواهم شما را به پخت مرغ یا بهتر بگوییم پای مرغ خیس شده در ماریناد بر اساس آب آناناس با تکه های آناناس دعوت کنم. این دیوانه است غذای خوشمزهمرغ مطمئنا شما را جلب خواهد کرد.

طعم مرغ با آناناس در فر در درجه اول به ترکیب ماریناد بستگی دارد. دستور غذا با آناناس در فر، که می خواهم به شما نشان دهم، طعم شیرین و ترش دارد. شما می توانید ترکیب ماریناد را به صلاحدید خود تنظیم کنید. مثلاً نسبت مواد را تغییر دهید یا چیز جدیدی از خودتان اضافه کنید.

حالا بریم سراغ دستور پخت و طرز پختش رو ببینیم مرغ با آناناس در فر - دستور العمل مرحله به مرحله با عکس.

عناصر:

• پاهای مرغ - 1 کیلوگرم،
• آناناس کنسرو شده - 300 گرم،
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق،
• سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق،
• خردل جدول - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق،
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری،
• ادویه جات ترشی جات: مخلوطی از گیاهان پرووانس، زردچوبه، پاپریکا.

مرغ با آناناس در فر - دستور غذا

با تهیه تمام مواد، می توانید شروع به پخت مرغ با آناناس در فر کنید. پاهای مرغ را بشویید. هر کدام از آنها را به دو قسمت برش دهید. ران را از ساق پا ببرید. این بهترین کار زمانی است که مرغ منجمد است. اجازه دهید پاها یخ زدایی شوند. در همین حین ماریناد را برای مرغ آماده کنید.

آب شیشه آناناس را در ظرفی جداگانه بریزید.

سس مایونز را اضافه کنید.

سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را اضافه کنید.

ادویه جات ترشی جات را در ماریناد برای پختن مرغ پخته شده با آناناس در فر بریزید - مخلوطی از گیاهان پروانسالی، زردچوبه، پاپریکا. می توانید فلفل سیاه، کاری، گشنیز را اضافه کنید.

خردل رومیزی را در ماریناد قرار دهید.

نمک را در آن بریزید.

تمام مواد ماریناد را با لیسک مخلوط کنید.

ماریناد را داخل کاسه مرغ بریزید. مرغ را هم بزنید. روی کاسه را با یک فیلم یا درب بپوشانید و پاهای مرغ را به مدت 5 ساعت در یخچال بگذارید تا خوابانده شوند و حتی بهتر است یک شب آن ها را بگذارید تا خوابانده شوند. بنابراین آنها بهتر با ماریناد اشباع می شوند.

مرغ ترش شده را به همراه ماریناد در ماریناد شیرین و ترش بر پایه آب آناناس قرار دهید.

حلقه های کنسرو آناناس را به مکعب برش دهید. مکعب های آناناس را بین مرغ ها پخش کنید.

مرغ با آناناس در فر. یک عکس

مرغ با آناناس و پنیر در فر یک غذای عالی برای هر موقعیت خاص است. این به حداقل مواد اولیه نیاز دارد، شما مجبور نخواهید بود برای مدت طولانی به هم بریزید، و طعم آن ملایم و تند خواهد شد. بله، و از نظر ظاهری چنین ظرفی بسیار جشن و ظریف به نظر می رسد.

دستور العمل های مرغ بسیار متنوع است، اما اضافه کردن آناناس به این گوشت تردهمیشه عجیب و غریب و تند خاصی می دهد. مرغ با آناناس و پنیر در فر به سرعت پخته می شود و زمان بسیار کمی برای آماده سازی همه محصولات نیاز دارد.

برای شروع، بیایید یک فیله مرغ با وزن حدود 700-800 گرم را انتخاب کنیم. ما آن را کاملاً آبکشی می کنیم، آن را با یک حوله کاغذی خشک می کنیم یا می گذاریم تخلیه شود و سپس لاشه ها را در لایه های نه چندان گسترده برش می دهیم و فیلم ها و رگه ها را از بین می بریم.

سپس یک چکش آشپزخانه را در دست می گیریم و گوشت را از دو طرف می کوبیم. نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال بفرستید تا مارینه شود. سپس گوشت کاملا خیس و آبدار خواهد شد.

تازه یا کنسرو شده؟

این سوال که خوشمزه تر است - مرغ با آناناس کنسرو شده یا تازه، پاسخ روشنی ندارد. پس از همه، سلیقه ها بحث نمی کنند. اگر غذا را با میوه تازه بپزید، ترشی بیشتری می دهد و به محض اینکه تخیل شما بگوید، خود آناناس را می توان هم از طول و هم از عرض برش داد.

اما اگر آناناس تازه ای در دسترس نباشد، حفاظت به کمک خواهد آمد. اکنون در فروشگاه ها انتخاب نسبتاً زیادی از این میوه وجود دارد: به حلقه ها، نیم دایره ها و قطعات بریده شده است. اگر کنسرو آناناس را برای پختن می‌گیرید، باید آن را در یک آبکش بریزید تا آب آن خارج شود و سپس می‌توانید با خیال راحت بنوشید.

دو گزینه برای یک وعده غذایی

مرغ با آناناس و پنیر در فر به دو صورت پخته می شود. اولین مورد زمانی است که همه مواد را یکجا می چینیم. بنابراین، گوشت مرغ ترشی را با احتیاط روی یک ورقه پخت قرار دهید که قبلاً با روغن نباتی چرب شده است. در بالای هر تکه گوشت - یک تکه آناناس. این همه زیبایی را با پنیر رنده شده بپاشید (200 گرم پنیر سفت برای 700 گرم فیله مرغ کافی است). کسانی که غذاهای چاق تر دوست دارند می توانند چند قاشق غذاخوری سس مایونز روی آن قرار دهند. با این حال، حتی بدون این سس، ظرف کاملا نرم و آبدار خواهد شد. حدود نیم ساعت در فر بپزید. پنیر پخش می شود و در نهایت یک پای گوشت با آناناس خواهید داشت.

اگر طبق روش دوم طبخ می کنید، ابتدا باید فیله مرغ را جداگانه در فر بپزید - 15 دقیقه از یک طرف و 10 دقیقه از طرف دیگر. سپس هر تکه را به ورقه پخت دیگری منتقل می کنیم و روی گوشت را با حلقه آناناس می پوشانیم و پنیر می پاشیم و به مدت 7 دقیقه دیگر در فر می فرستیم.مزایای روش دوم این است که با این پخت، هر تکه به صورت جداگانه قرار می گیرد، در بخش ها، راحت تر است که آن را از ورقه پخت خارج کنید و به ترتیب روی میز سرو کنید. و از آنجایی که آناناس برای مدت بسیار کمی پخته شده است، تقریباً تازه خواهد بود.

این غذا را می توان روی به اصطلاح بستر پیاز پخت. 3-4 پیاز متوسط ​​را به صورت حلقه ای برش داده و روی سینی فر قرار دهید. در بالا مواد اصلی وجود دارد. اگر می ترسید ظرف بسوزد، می توانید فویل آلومینیومی یا کاغذ روغنی را روی سینی فر قرار دهید.

در آستین غذا

و در اینجا به سادگی مرغ آبدار با آناناس و پنیر در فر است که با استفاده از آستین غذا پخته می شود. حدود 900 گرم فیله مرغ نیاز داریم که از قبل به قطعات بزرگ برش می دهیم. اما برای این دستور، می توانید هم بال و هم چوب طبل را بگیرید. گوشت را نمک، فلفل، ادویه های خشک اضافه کنید. آناناس بهتر است تازه مصرف شود - به اندازه کافی برای چنین حجمی از گرم 500-600 گرم میوه عجیب و غریب. ما همچنین آن را تکه تکه می کنیم، با مرغ مخلوط می کنیم. پنیر رنده شده را اضافه کنید.

همه این مخلوط را داخل آستین بریزید و دو طرف آن را ببندید و فضای کافی برای هوا باقی بگذارید و به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید. گوشت کاملاً با آب و پنیر ذوب شده اشباع می شود ، پوسته طلایی و آبدار بودن فوق العاده ای به دست می آورد!

برگ های کاهو را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و غذای آماده. برای تزیین می توانید از گوجه گیلاسی، زیتون یا زیتون، گیاهان دارویی استفاده کنید. برای غذای جانبی، می توانید سیب زمینی یا برنج، پاستا یا گندم سیاه را آب پز کنید.

چه مدت باید پخت؟

مرغ چقدر زود می پزد، چه مدت باید در فر بپزد؟ همه چیز بستگی به اندازه تکه های گوشت و تمایل شما به گرفتن پوسته ترد روی ظرف دارد یا برعکس مرغ را عرق می کند تا خوب خورش شود. هرچه تکه های مرغ بزرگتر باشد، پخت آن بیشتر طول می کشد. اگر فیله مرغ را نکوبید، اما آن را به طور کامل روی یک ورقه پخت قرار دهید، زمان پخت حدود 40-50 دقیقه در دمای 200 درجه طول می کشد.

اگر گوشت به لایه های نازک بریده شود و خوب هم زده شود، نیم ساعت کافی است. اگر می خواهید ترد تهیه کنید، فوراً آتش بزرگی را با دمای 250 درجه روشن کنید و ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. پس از 10 دقیقه، آتش را به 180 درجه کاهش دهید و برای 20-30 دقیقه دیگر، غذا را آماده کنید. سپس بگذارید ظرف خنک شود - کافی است 10 دقیقه در آشپزخانه بماند. و پس از آن، می توانید بلافاصله آن را روی میز سرو کنید.

سالاد تند

دستور پخت مرغ نه تنها شامل سرو گرم، بلکه پیش غذای سرد به شکل سالاد نیز می شود. اگر می خواهید یک غذای تند درست کنید، به مواد زیر نیاز دارید: مرغ، آناناس، پنیر، سیر و سس مایونز. فیله مرغ (500 گرم) را در آب نمک بجوشانید (در آینده می توان از این آبگوشت برای تهیه اولین دوره استفاده کرد). اجازه دهید گوشت خنک شود و آن را به قطعات کوچک (به اندازه 3 در 3 سانتی متر) برش دهید. آناناس های خرد شده (200 گرم) را به گوشت اضافه کنید. همان مقدار پنیر سفت را رنده کرده و 3 تا 4 حبه سیر ریز خرد شده به آن اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کرده و سالاد را با سس مایونز بپوشانید. این زیبایی را در گلدان عمیق پهن کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم.

قبل از سرو، می توانید چند حلقه آناناس را در بالای سالاد قرار دهید - این ظرف را تزئین می کند. همچنین می توانید سالاد را با آجیل کاج یا رنده شده بپاشید گردو. برگ های ریحان، گشنیز، جعفری به عنوان تزیین عالی هستند.

fb.ru

مرغ در فر با آناناس: شکم پر، با سیب زمینی و پنیر، سیخ رژیمی

مرغ با آناناس در فر - حتی جشن به نظر می رسد. اما ظرافت های زیادی در این غذا وجود دارد که پخت صحیح آن کار آسانی نیست! کدام میوه را انتخاب کنیم؟ از چه ادویه هایی استفاده کنیم؟ چه مدت در فر نگهداری شود؟ بیایید پاسخ این سوالات را پیدا کنیم و یاد بگیریم که چگونه مرغ با آناناس را هر بار به روشی متفاوت بپزیم!

ترکیب گوشت مرغ و تفاله آناناس از غذاهای شرقی می آید. توت های آبدار (و نه میوه ها، همانطور که معمولاً باور می شود) فیله کمی خشک پرنده را تکمیل می کند و ادویه های غنی طعم هایی را با هم ترکیب می کنند: زنجبیل، کاری، پاپریکا. برای سفره ما، این ترکیب آشنا نیست، بنابراین هنگام تلاش برای پختن مرغ زیر آناناس در فر برای اولین بار برای تعطیلات مراقب باشید. اولا، ارزش این را دارد که ظرف را در یک فضای آرام تر با اقوام "آزمایش" کنید. و اگر باید "سر میز" باشد، می توانید آن را به مهمانان سرو کنید.

ظرافت های آشپزی

آناناس از مناطق گرم به کشور ما می آید و از آنجا با هواپیما و کشتی تحویل داده می شود. در مورد اول، انواع توت ها گران تر هستند، اما خوشمزه ترین هستند، زیرا آنها از قبل رسیده اند. در مرحله دوم، آنها در راه رسیدن، که بر کیفیت پالپ تاثیر می گذارد. کمتر معطر می شود، قند کمتری دارد، قابض تر می شود. متأسفانه، این موارد هستند که اغلب در سوپرمارکت ها یافت می شوند.

در آشپزی از میوه ها به صورت تازه و کنسرو شده استفاده می شود. هر مورد ویژگی های خاص خود را دارد.

• برای برشته کردن مرغ، بهتر است یک میوه کنسرو شده در شربت سبک و با حداقل شکر اضافه کنید. در چنین ظرفی، طعم شیرین توت فقط کمی با گوشت شور تضاد دارد. بهتر است یک فیله رژیمی را به صورت جفتی با آن مصرف کنید که با آب میوه اشباع شده و طعم بدیعی پیدا کند.
• با استفاده از آناناس تازه می توانید آبدارترین گوشت را بپزید. مزیت این ترکیب در اسید موجود در میوه طلایی است. الیاف گوشت را خورده می کند و به آنها نرمی می بخشد. چنین مرغی در فر با آناناس مطمئناً شیرینی شیرین نخواهد داشت. بنابراین راه حل مناسب تری برای میز ما خواهد شد.
• ظرف مناسب برای غذای رژیمی، و برای یک شام دلچسب جشن. در مورد اول توصیه می کنیم از میوه تازه در ترکیب با رنگ سفید استفاده کنید گوشت مرغو در دوم - کل لاشه پرنده، که می تواند با برش های آبدار و معطر پر شود. همچنین می توانید ران مرغ یا چوب طبل را زیر پوسته پنیر یا با سیب زمینی بپزید. راه حل های زیادی در مورد نحوه پخت مرغ آناناس در فر به شما این امکان را می دهد که از این غذا برای موقعیت های مختلف استفاده کنید.

به هر حال، علیرغم استفاده محدود از میوه در آشپزی ما، متخصصان تغذیه به کسانی که وزن خود را کنترل می کنند، توجه به آن را توصیه می کنند. این ماده حاوی ماده بروملین است که از نظر ترکیب شبیه به آنزیم های دستگاه گوارش است. این باعث افزایش بهره وری از هضم، جلوگیری از کالری اضافیدر بدن ته نشین می شود و چربی انباشته می شود. بنابراین، از دست دادن وزن، دستور العمل های ما نیز مفید خواهد بود.

غذاهای با آناناس کنسرو شده

ساده ترین و مقرون به صرفه ترین راه حل پخت مرغ در فر با آناناس و پنیر یا با سیب زمینی با استفاده از میوه های کنسرو شده است. هزینه ظروف کمتر از انواع توت های تازه خواهد بود و سیری آنها بیشتر خواهد بود. ما چندین دستور العمل برای نمونه های آشپزی شما ارائه می دهیم.

با سس مایونز و کاری

این دستور غذا از ران مرغ استفاده می کند، بنابراین غذا برای سرو بسیار راحت است.

شما نیاز خواهید داشت:

• باسن - 8 عدد؛
• پنیر - 250 گرم؛
• سس مایونز خانگی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کاری - 1 قاشق چایخوری؛
• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی؛
• فلفل نمک

1. پوست ران ها را بردارید، نمک، فلفل بزنید، با سس مایونز بمالید. به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
2. پنیر را ریز رنده کنید.
3. آب آناناس ها را تخلیه کنید، حلقه ها را از شیشه خارج کنید.
4. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید، تکه های گوشت را محکم بمالید. یک حلقه آناناس را روی آن قرار دهید، با پنیر بپاشید.
5. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

گوشت را زیاد در فر نگذارید تا خشک نشود.

مرغ شکم پر

راه حل لوکس برای میز تعطیلات. مرغ پر شده با آناناس در فر بسیار چشمگیر، دلچسب و خوشمزه به نظر می رسد.

شما نیاز خواهید داشت:

• مرغ - 1 لاشه؛
• سیر - 5 میخک؛
• زنجبیل - 1 قاشق چایخوری؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی؛
• لیمو - 1 عدد؛
• فلفل نمک

1. لاشه را بشویید، خشک کنید.
2. نمک و فلفل را مخلوط کنید، مرغ را رنده کنید.
3. آب لیمو، زنجبیل، سیر خرد شده را با هم مخلوط کنید. لاشه را روغن کاری کنید، بگذارید یک ساعت مارینت شود.
4. خامه ترش را به ماریناد اضافه کنید، دوباره لاشه را برس بزنید، یک ساعت دیگر بگذارید.
5. آناناس ها را برش دهید، داخل شکم بگذارید، پوست را با خلال دندان محکم کنید.
6. در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت زیر یک درب (فویل) و یک لاشه باز به مدت 30 دقیقه دیگر بپزید.

با سیب زمینی

مرغ با آناناس و سیب زمینی در فر «اختراع» آشپزخانه ماست. خوب، ما دوست داریم راضی باشیم! دستورالعمل پخت برای شام خوشمزه شرکت بزرگ.

شما نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - 800 گرم؛
• سیب زمینی - 5 عدد متوسط؛
• سیر - 3 حبه؛
• آناناس - 1 قوطی؛
• ماریناد آناناس - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پنیر - 200 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• فلفل نمک

1. فیله را به صورت ورقه ای برش دهید، هم بزنید، نمک، فلفل را اضافه کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به صورت دایره های نازک برش دهید.
3. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید، با قلم مو روغن بزنید.
4. سیب زمینی، مرغ را روی آن بچینید، سپس حلقه های آناناس را بچینید.
5. سس مایونز، سیر، ماریناد را از یک شیشه مخلوط کنید. مواد را داخل تابه بریزید.
6. به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
7. پنیر را رنده کنید، ظرف را بپاشید. 5 دقیقه دیگر بپزید.

غذاهای با آناناس تازه

در این غذاهای خوشمزه از فیله مرغ لطیف استفاده می شود و وجود میوه تازه باعث کاهش کالری می شود. شما حتی می توانید آنها را در حالی که رژیم دارید بخورید!

با گوجه فرنگی و پارمزان

مواد تشکیل دهنده یک ظرف پخت در لایه ها قرار می گیرند، به طوری که گوشت با آب اشباع شده و به طرز شگفت انگیزی نرم می شود. وجود اجزای آبدار به شما امکان می دهد از حداقل سس مایونز استفاده کنید یا به طور کامل از آن خودداری کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• آناناس - 150 گرم؛
• پارمزان - 100 گرم؛
• سس مایونز - 50 گرم؛
• گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• کاری - ½ قاشق چایخوری؛
• فلفل نمک

1. فیله را برش دهید.
2. آناناس را به صورت مثلث برش دهید.
3. سیر را خرد کنید.
4. گوجه فرنگی را خلال کنید.
5. پنیر را ریز رنده کنید.
6. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید، فیله را بچینید. نمک، فلفل، با کاری بپاشید. با سس مایونز چرب کنید.
7. آناناس، گوجه فرنگی را در لایه ها قرار دهید، با سیر بپاشید.
8. پنیر را بگذارید.
9. به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

سیخ های رژیمی

این غذا خوشمزه و در عین حال کم کالری است. یک یافته واقعی برای رژیم غذایی!

شما نیاز خواهید داشت:

1. آب نیمی از تفاله آناناس را بگیرید و دیگری را به برش بزنید.
2. فیله را تکه تکه کنید، به مدت 1 ساعت در آب آناناس، فلفل سیاه قرار دهید.
3. تکه های فیله و آناناس را به سیخ بکشید و به طور متناوب نمک بزنید.
4. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

سیخ ها در فر به راحتی روی یک توری سیمی انجام می شود. در زیر آن باید یک ورقه پخت قرار دهید تا آب آن جمع شود.

woman365.ru

فیله مرغ با آناناس در فر

بسیاری از سرآشپزها واقعاً دوست ندارند سینه مرغ بپزند، زیرا در اکثر دستور العمل ها به نظر می رسد سفت و خشک است. فیله مرغ را با آناناس در فر در سس مخصوص ماریناد می پزم که گوشت را نرم و آبدار می کند. آناناس هارمونی بسیار خوبی با سینه مرغ، سس و پیاز قرمز دارد و طعم تند و شیرینی به غذا می دهد.

من واقعا این دستور غذا را دوست دارم زیرا بسیار سریع و آسان آماده می شود، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه و آبدار است. حداقل مواد تشکیل دهنده وجود دارد و نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد.

همه کسانی که سینه مرغ را طبق این دستور غذا امتحان کردند، ابتدا شک داشتند که فیله است، آنقدر آبدار و لطیف است. این غذا را می توان در فرم کلی، و در قابلمه های کوچک یا رامکن های قسمت بندی شده امکان پذیر است.

در چنین ماریناد، می توانید نه تنها سینه مرغ، بلکه هر گوشتی را بپزید، ظرف لطیف و بسیار خوشمزه می شود.

• سینه مرغ- 250 گرم
• آناناس - 2-3 حلقه،
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری،
• کچاپ گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری،
• پیاز قرمز - 1 قطعه (متوسط)
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری،
• پاپریکا شیرین - به مزه
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز پخت فیله مرغ با آناناس در فر:

سینه مرغ را بشویید، پوست آن را جدا کنید و به قطعات متوسط ​​برش دهید (من توصیه نمی کنم به قطعات بزرگ برش دهید، زیرا بهتر مرینیت می شود). فیله مرغ را در یک کاسه عمیق بریزید.

پیاز را به حلقه های نازک برش دهید (من برای این دستور از پیاز قرمز استفاده می کنم، با آناناس خیلی خوب می شود).

پیاز خرد شده را به مرغ اضافه کنید. سس سویا را به کاسه اضافه کنید (الزامی) کیفیت خوب 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی (بی بو) بریزید، سس مایونز را اضافه کنید (جایگزین خامه ترش نشوید)، کچاپ گوجه فرنگی را اضافه کنید (می توانید از رب گوجه فرنگی مرغوب استفاده کنید).

همه مواد را خوب مخلوط کنید، پاپریکا شیرین آسیاب شده را به مزه، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک را به مزه اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید.

حلقه‌های آناناس را به قطعات کوچک برش دهید (می‌توانید بلافاصله آناناس‌های بریده شده را بردارید). فقط از آناناس کنسرو شده استفاده کنید، تازه برای این دستور غذا مناسب نیست.

تکه های آناناس را با فیله مرغ، پیاز و ماریناد در ظرفی بریزید، مخلوط کنید و به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید، گاهی به آرامی هم بزنید تا فیله مرغ به طور یکنواخت ترش شود.

یک ظرف پخت را با روغن گیاهی بی بو کمی چرب کنید، فیله را با سس آناناس و ماریناد قرار دهید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.

فیله مرغ پخته شده را با آناناس بلافاصله سرو کنید. با سبزیجات و سبزی های تازه به خوبی می آید.

دستور پخت گام به گام با عکس مخصوص وبسایت Well-Fed Family. با احترام، النا گورودیشنینا.

1396/07/25 | ساعت 12:30 بعد از ظهر

من چندین غذای ثابت شده از مرغ با آناناس دارم، اما در آنجا مرغ را در قسمت هایی برش می دهم. من به این دستور غذا توجه می کنم، در کل، ترکیب مرغ و آناناس به سادگی خوشمزه است!

/li>

1396/07/25 | 2:04 بعد از ظهر

بلیمی! من تصور می کنم که چه غذای معطر و خوشمزه ای به دست می آید. حتما مرغ آناناس رو درست میکنم

/li>

1396/07/27 | 7:14 dp

به این ترتیب مرغ را با آناناس می پزم اما هویج رنده شده هم می گذارم. و اگر هویج خیلی جوان است، آن را به صورت دایره ای برش می دهم.

sytayasemya.ru

مرغ نرم با آناناس در فر

"آناناس بخورید، باقرقره بجوید!" - با این کلمات می خواهم دستور العمل خود را برای یک غذای فوق العاده خوشمزه اما در عین حال کاملاً ساده برای تهیه شروع کنم - مرغ با آناناس پخته شده در فر.

وقتی برای اولین بار شروع به پخت این غذا کردم، تجربه زیادی در آشپزی نداشتم. در آن زمان من دانشجوی سال اول بودم. و تصمیم گرفتم مرغ را با آناناس بپزم تا آینده ام را شگفت زده کنم مرد جوان. و به او نشان دهید که چه میزبان بزرگی هستم. بنابراین، فیله مرغ پخته شده را در فر آماده می کنیم.

برای پخت مرغ به چه موادی نیاز دارید؟

• فیله مرغ 4 عدد (وزن حدودا 500 گرم)
• حلقه های آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
• پنیر - 300 گرم. (من پوشخونسکی را گرفتم)

• پیاز - 1 سر
• سیر - چند حبه
• سس کاری - 300 گرم (در یک بطری)
• برگ کاهو - تازه در گلدان (برای تزئین)

برای غذای جانبی پختم سیب زمینی پخته شده در فر.

برای این شما نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• نمک، فلفل - به مزه

• خردل دیژون
• شوید - چند دسته

اون موقع هنوز اینترنت نداشتم. تصور کنید، چنین مواقعی وجود داشت. اکنون تصور این موضوع بسیار سخت است. دستور غذا را از کتاب آشپزی مامانم گرفتم.

چگونه مرغ را به راحتی در فر با آناناس بپزیم

فیله مرغ را گرفتم، در آب خنک شستم. و سپس او را به ضخامت بکوبید در 0.5 سانتی متر. اعتراف می کنم که چکش خاصی برای زدن نداشتم. سعی کردم با چاقو (فرآیند بی اثر)، با فشار دهنده (همچنین خوب کار نمی کند)، در نتیجه یک چکش معمولی را در یک کیسه پلاستیکی پیچیدم و گوشت را با آن زدم.

تا مرغ لطافت بیشتری داشته باشد طعم، شما به آن نیاز دارید به مدت نیم ساعت در سس و ادویه جات مرینیت کنید.

سینه مرغ شیک با آناناس - آن را در فر بپزید و موفقیت تضمین شده است!

سلام به خوانندگان عزیزم!

5 قانون تغذیه مناسب از اولگا دکر

یک پیام رسان مناسب برای دریافت انتخاب کنید

امروز در منوی ما - مورد علاقه همه! البته، چگونه می توانید سینه مرغ را با آناناس، پخته شده در فر - آبدار، قرمز، مانند طلاکاری شده دوست نداشته باشید؟ :)

بله، او به سادگی هیچ شانسی ندارد که مورد توجه قرار نگیرد! افراد زیادی هستند که می خواهند با دویدن بیایند، اگر حداقل یک وعده باقی مانده باشد، خوب است! :)

و این ظرف به هیچ وجه مانع از بین بردن پوندهای اضافی و حفظ تناسب اندام شما نمی شود.

شما نیاز دارید که هر از گاهی حتی زمانی که رژیم دارید، با یک چیز خوشمزه از خودتان پذیرایی کنید!

مرغ نیازی به تلاش خاصی از آشپز ندارد، اگرچه ظاهری مجلل دارد! این پنیر یک پوسته اشتها آور ایجاد می کند و دایره های آناناس همیشه شبیه یک دکور جشن هستند. :)

به هر حال، من قطعاً چیز جالبی در مورد آناناس به شما خواهم گفت - کمی بعد ... ;)

همه چیز در مورد این غذا من را خوشحال می کند.

و رنگ و عطر و طعم و آبدار بودن و حتی فواید!

اما بیایید معطل نکنیم و به سراغ دستور پخت گام به گام برویم. بیایید اول همه چیز را آماده کنیم. :)

محصولات:

• سعی کنید مرغ خنک با ماندگاری کوتاه بخرید.

• روغن نباتی تصفیه شده را برای سرخ کردن انتخاب کنید! ترجیحا در شیشه تیره یا در قوطی.

• البته بهتر است از سس مایونز خانگی استفاده شود: سبک و سالم. خوب، یا، توسط حداقل، با کیفیت بالا از فروشگاه خریداری شده - در یک شیشه شیشه ای، با ماندگاری کوتاه. دستور تهیه سس مایونز کم کالری خانگی را بخوانید :)

ضمناً پنیر هم بهتر است خودتان بپزید. پس از همه، آن را بسیار آسان است!

من 3 دستور غذا را پیشنهاد می کنم:

• ملایم،
• و کم کالری

همه چیز سر جایش است؟

سپس با یک عکس به دستور غذا نگاه می کنیم و با لذت یک مرغ خوشمزه می پزیم! :)

دستور آشپزی:

اما تا زمانی که هنوز وقت داریم - ظرف ما در فر قهوه ای می شود، پس بیایید این کار را انجام دهیم ...

مکث موسیقی

و به آهنگ فوق العاده سلین دیون "چون تو منو دوست داشتی" چند موضوع مهم را مورد بحث قرار خواهیم داد...

ابتدا بیایید محتوای کالری آنچه امروز تصمیم گرفتیم خود را با آن راضی کنیم را دریابیم! :)

کالری ها عاشق شمارش هستند

ارزش انرژی چنین مرغی 216.1 کیلو کالری است.

• پروتئین - 22، 60 گرم؛
• چربی ها - 12.03 گرم؛
• کربوهیدرات - 3.27 گرم؛

شگفت انگیز است که پرنده و آناناس چقدر با هم خوب می شوند! ترکیب برد-برد، موافقید؟

تقریباً مثل همه غذاهای گوشتیسینه پخته شده در فر نیز بهتر است با چیزهای سبک تر سرو شود.

P. P. S. برای اینکه لاغر، سالم و جذاب شوید، باید بیشتر بازدید کنید هوای تازه، نوشیدنی آب تمیزو درست بخور

بسیاری از این موارد آگاه هستند قوانین سادهاما به ندرت دنبال می شوند. من توضیح خواهم داد که چرا پیاده روی و آب بسیار مهم است، رازهای دیگر کاهش وزن را فاش خواهم کرد و خوشمزه ارائه خواهم داد. دستور العمل های رژیمیبه همه کسانی که در اینستاگرام من عضو می شوند @olgadekker. من منتظر شما هستم در صفحه من)

سینه مرغ شیک با آناناس - آن را در فر بپزید و موفقیت تضمین شده است!

امروز در منوی ما - مورد علاقه همه! البته، چگونه می توانید سینه مرغ را با آناناس، پخته شده در فر - آبدار، قرمز، مانند طلاکاری شده دوست نداشته باشید؟

بله، او به سادگی هیچ شانسی ندارد که مورد توجه قرار نگیرد! افراد زیادی هستند که می خواهند با دویدن بیایند، اگر حداقل یک وعده باقی مانده باشد، خوب است!

مرغ نیازی به تلاش خاصی از آشپز ندارد، اگرچه ظاهری مجلل دارد! این پنیر یک پوسته اشتها آور ایجاد می کند و دایره های آناناس همیشه شبیه یک دکور جشن هستند.

به هر حال، من قطعاً چیز جالبی در مورد آناناس به شما خواهم گفت - کمی بعد ...

همه چیز در مورد این غذا من را خوشحال می کند.

و رنگ و عطر و طعم و آبدار بودن و حتی فواید!

اما بیایید معطل نکنیم و به سراغ دستور پخت گام به گام برویم. بیایید اول همه چیز را آماده کنیم. .

• سعی کنید مرغ خنک با ماندگاری کوتاه بخرید.

• روغن نباتی تصفیه شده را برای سرخ کردن انتخاب کنید!

همه چیز سر جایش است؟

سپس با یک عکس به دستور غذا نگاه می کنیم و با لذت یک مرغ خوشمزه می پزیم!

1. آشپزی را با گوشت شروع کنیم. سینه های مرغ را بشویید و با دستمال کاغذی پاک کنید و هر کدام را به سه قسمت نسبتاً مساوی تقسیم کنید.

2. سپس این تکه های تکه تکه شده را به شکل خرد شده درآورید. چگونه؟ بسیار ساده!

برای هرچی کلمات جادویی(به عنوان مثال، "کرکس، پکس، فکس!" - مانند پینوکیو) روی گوشت را بپوشانید فیلم چسبناکو با چکش مخصوص بکوبش :)




1. 3. اگر طلسم (و چکش!) کار کرد، به طور معجزه آسایی جوجه ای در وضعیت مناسب در مقابل خود خواهید داشت. :)
   
   آن را به گونه ای است که به زودی با آناناس و پنیر پخته می شود. جادویی، درسته؟

   4. اما قبل از فرستادن سینه به فر، آن را با نمک و ادویه (حتی فقط فلفل دلمه ای) می مالیم و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ می کنیم.
   
   اگر عجله ندارید، می توانید خرده ها را ترشی کنید.
   
   نصف لیوان آب آناناس، یک مشت تکه های آناناس، 2 قاشق غذاخوری را در مخلوط کن مخلوط کنید. سس سویا، سیر، فلفل، گیاهان (پونه کوهی، آویشن). و در چنین ماریناد، گوشت را به مدت یک ساعت غوطه ور کنید.

   
   

2. 5. چه مدت ریز خرد شده ها را سرخ می کنیم؟ بله، به معنای واقعی کلمه 1 دقیقه در هر طرف! سرخ کنید، بردارید و کنار بگذارید. سرخ کنید - بیرون بیاورید - کنار بگذارید...

   6. کف سینی فر را کمی با روغن چرب کنید و خرد شده ها را آنجا بچینید. روی آنها را می پوشانیم. یک لایه کوچکسس مایونز یا خامه ترش.

3. 7. سپس باید برش ها یا تکه های آناناس را بچینید. شکل آن مهم نیست، اگرچه دایره های نازک با اطاعت بیشتر جا می گیرند و جالب تر به نظر می رسند.
   
   اما نکته اصلی این است که میوه تازه یا منجمد مصرف کنید. کنسرو شیرین برای ما بی فایده است.

   
   

4. 8. سینه مرغ را با پنیر آناناس بپوشانید. همه چیز، اکنون می توانید این خوشمزه را به مدت 20-25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

   
   

5. 9. وقتی همه چیز آماده شد، بشقاب ها را بردارید، روی آن ها یک لایه برگ کاهو، روکولا یا مخلوطی از سبزی های مختلف درست کنید و سینه مرغ را با آناناس و پنیر روی آن قرار دهید.

   
   

اما تا زمانی که هنوز وقت داریم - ظرف ما در فر قهوه ای می شود، پس بیایید این کار را انجام دهیم ...

مکث موسیقی

و به آهنگ فوق العاده سلین دیون "چون تو منو دوست داشتی" چند موضوع مهم را مورد بحث قرار خواهیم داد...

شگفت انگیز است که پرنده و آناناس چقدر با هم خوب می شوند! ترکیب برد-برد، موافقید؟

همانطور که تقریباً مناسب همه غذاهای گوشتی است، سینه پخته شده در فر نیز بهتر است با چیزهای سبک تر سرو شود.

و اکنون، همانطور که قول داده بودم - چیزی در مورد آناناس

این میوه را همه کسانی می شناسند که رژیم های غذایی برایشان یک عبارت خالی نیست.

البته - ماده جادویی بروملین که چربی می سوزاند! اما انتظارات از دست دادن وزن، اغلب، توجیه نشد.

• اولاً، زیرا بروملین عمدتاً در وسط خشن این میوه یافت می شود که اغلب دور ریخته می شود.

• در مرحله دوم، قابل درک است که شما باید روزانه حدود 2 کیلوگرم آناناس بخورید و حدود 1 لیتر بنوشید. آب میوه تازه!

فکر نمی کنم خیلی آسان باشد. علاوه بر این، مملو از ظاهر آلرژی، مشکلات دستگاه گوارش، دندان ها و حتی چیز بدتری است. ایمن نیست - مانند بسیاری از رژیم های تک رژیمی.

در غذای ما، یک برش نازک آناناس برای کاهش وزن نیست، بلکه برای طعم تند و نرم شدن مرغ است.

به هر حال، حتی سخت ترین گوشتی که در آب آناناس تازه ترشی شده است، نرم می شود! چیزی، اما این میوه پروتئین را کاملاً تجزیه می کند!

برای امروز، این همه است.

لطفا فراموش نکنید که در نظرات به ما بگویید که چگونه سینه مرغ را دوست داشتید!

و اگر شما نیز می دانید که چگونه چنین چیزی بپزید، اگر دستور العمل های خود را دارید - به من و سایر خوانندگان در مورد آنها بگویید!