چگونه یک منوی هفته را برای خانواده برنامه ریزی کنیم. منوی هفتگی مقرون به صرفه برای خانواده

عصر فرا می رسد، خانواده های گرسنه به زودی می آیند - شما وحشت دارید. چی بخورم چی بپزم به سمت یخچال فرار کنید، با تشنج به این فکر کنید که از این همه چه چیزی می توانید بپزید، سپس به فروشگاه بدوید، یک دسته از محصولات را بردارید، سپس دوباره فکر کنید که اکنون چه می توانید بپزید، زمان اجرا می شود، شما قبلاً برای هیچ کاری وقت ندارید ، در نتیجه خانواده منتظر محصولات نیمه تمام و تخم مرغ های همزده با سوسیس هستند. آشنا؟ آیا این اتفاق افتاده است؟ آیا سعی کرده اید محاسبه کنید که خریدهای خودجوش چقدر برای شما هزینه دارد؟ یکبار امتحان کردم و او شوکه شد. و تصمیم گرفتم تلاش کنم یک منوی هفتگی برای خانواده برنامه ریزی کنید. و من آنقدر درگیر این شغل شدم که اکنون به موقعیتی فکر نمی کنم که در آن عصر با ناراحتی شروع به فکر کردن کنم - چه چیزی بپزم.

برنامه ریزی منو برای هفته- فعالیت نه تنها مگا مفید است، بلکه بسیار هیجان انگیز است. فقط در خفا - باید آن را با معده خالی درست کنید. بعد از یک ناهار دلچسب، بعید است که موفق شوید - با تنبلی صفحات را با دستور العمل ها ورق می زنید و فکر می کنید - این چیزی است که شما نمی خواهید، این نیز ...

منوی هفته را چهارشنبه شب درست می کنم. از آنجایی که محیط من است، یخچال را تمیز می کنم و در عین حال محصولات را بررسی می کنم. هر چی تو یخچال هست یادداشت میکنم - نصف کدو سبز، یک تکه پنیر، دو عدد سیب، شیری که در شرف ترش شدنه.. اگه فکرش رو بکنید می تونید در آینده نزدیک کاملا مصرف کنید.

پس عصر می نشینم پشت کامپیوتر، کامپیوترم را باز می کنم و شروع می کنم به فکر کردن. اول از همه، سعی می کنم از چیزی که در یخچال پیدا کردم استفاده کنم: پنیر به کروتون صبحگاهی، کدو سبز به خورش سبزیجات، سیب و شیر به شارلوت برای چای می رود. و لازم نبود که محصولات دور ریخته شوند و نیمی از شام پخته شد.

چگونه یک منوی هفته درست کنیم- اصول من:

همیشه در خانه فقط من با یک نوزاد هستم، بقیه اعضای خانه معمولاً ناهار را یا در محل کار یا مدرسه می خورند، بنابراین هر روز یا اولی یا دومی را متناوب می پزم.
هر روز باید سالاد یا سبزیجات باشد
هر روز باید چیزی شیرین باشد (من به طور کلی همه شیرینی ها را دوست دارم و با لذت پخت می کنم)
عصرها سعی می کنم صبحانه درست کنم. درسته هیچکس جز من نمیخوره ولی صبح که بزرگترها رفتند و بچه خوابید خوبه فرنیتو گرم کن)) ولی در کل صبحانه با توجه به روحیه من یه دسته اختیاریه. همیشه تخم مرغ، کره، پنیر، ژامبون در یخچال وجود دارد - در صورت تمایل می توانید صبحانه بخورید.
در خانه، محصولات ضروری باید همیشه در دسترس باشند. اینها عبارتند از: سبزیجات و کره، آرد، شکر، تخم مرغ، پیاز، هویج، سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، سس سویا، لیمو، کاکائو، میوه های خشک -. هر چیز دیگری را می توان در صورت لزوم خریداری کرد.
هفته ای یک بار مرغ می پزم، یک بار ماهی. این حداقل است.
یکشنبه ها خودمان را نوازش می کنیم یا چیزهای خوشمزه دیگری، این یک سنت است

من یک مثال از منوی یک هفته ای خود را برای یک خانواده می زنم. در براکت آن دسته از محصولاتی هستند که من در انبار ندارم و باید علاوه بر آن خریداری شود.

کروتون با پنیر
خورش سبزی (کلم)
پنکیک از جگر (کبد)
شارلوت

فرنی بلغور جو دوسر
سالاد اولیویه (ژامبون، همزمان برای املت فردا)
رشته فرنگی خانگی با مرغ (مرغ)
پنکیک با پنیر

املت با ژامبون
سالاد خیار با تخم مرغ (خیار، خامه ترش - همزمان برای کاسرول فردا)
پای مرغ سرخ شده با پنیر (پنیر، پا)
شیرینی

یکشنبه

قابلمه برنج با کشمش و هویج
okroshka (تربچه، پیاز سبز)
سیب زمینی شکم پر (قارچ)
کیک فاخته (شیر تغلیظ شده، گردو)

و غیره. سپس همه چیز را در پرانتز روی یک برگه جداگانه می نویسم و فردا با این لیست به فروشگاه می روم. واضح است که شما یک هفته قبل خامه ترش نمی‌خرید، اما در هر صورت، هر روز می‌دانید که باید نه فقط به این ترتیب، بلکه برای چیزی خاص به فروشگاه بروید.

منوی هفته برای خانوادهمن آن را به دو صورت دارم - یکی در رایانه، دیگری در یخچال. عصر بعد از شام نگاه می کنم - بله، فردا یک وینگرت داریم، چرا فعلاً سبزیجات را برای پختن او قرار ندهیم؟ منوی چاپ شده دارای یک ستون ویژه است - آرزوهای خانواده در آن جا می شود، آنچه که آنها دوست دارند هفته آینده بخورند. (این به این دلیل نیست که من آنها را بسیار نوازش می کنم، بلکه به این دلیل است که زندگی ام را آسان تر کنم).

درست است، شوهر هرگز آنجا را چک نکرده است، او روی هم رفتهبنفش، که اگر فقط خوشمزه باشد، و آرزوهای کودکان بزرگتر از نظر تنوع متفاوت نیست (بیشتر آنها غذاهای مورد علاقه یکسانی دارند)، اما با این وجود، گاهی اوقات ایده های جالبی از خود به جا می گذارند.

______________

اگر می خواهید از روتین فرار کنید و شبی دلپذیر را برای خود رقم بزنید، بهترین راهنمای مکان های تفریحی در مسکو و روسیه http://www.bestresto.ru/ به شما کمک می کند. انتخاب صحیح. بهترین رستوران های مسکو و دیگران کلان شهرها، کازینو، بارها و کافه های کارائوکه - اطلاعات دقیقدرباره موسسات، منوها، تبلیغات، تخفیف ها، نظرات مشتریان و قیمت های متوسط، و همچنین تمام اخبار زندگی رستوران. میلیون ها نفر به ما اعتماد دارند!

منوی هفتگی مقرون به صرفه برای یک خانواده 3 نفره.

منوی اقتصادی به مدت یک هفته برای یک خانواده 3 نفره

دوشنبه.

صبحانه: گندم سیاه.
شام: سوپ مرغبا ورمیشل یا برنج. تهیه آن بسیار آسان است و در عین حال، محصولی خوشمزه و مغذی است. همچنین می توانید سیب زمینی را به عنوان لقمه در سوپ بپزید تا سیر شدن کامل شود.
ناهار: سالاد با هویج و کشمش، با عسل.
شام: جگر در خامه ترش با ماکارونی و سیب. برای دسر، می توانید سالاد هویج را با زردآلو خشک میل کنید یا فقط می توانید یک سالاد هویج با سیر و روغن آفتابگردان از هویج درست کنید.

سهشنبه.

صبحانه: پنکیک ماست خانگی
ناهار: همان سوپ مرغ. این بار می توانید چغندر را به آن بپزید.
میان وعده بعد از ظهر: با لیمو رول کنید.
شام: کوفته ماهی، سالاد وینیگرت خوشمزه و ویتامینه (دستور تهیه) با کلم ترش.

چهار شنبه.

صبحانه: می توانید غذاهای معمولی را بپزید بلغور جو دوسرروی شیر هضم غذا را فعال می کند و برای کل روز انرژی می دهد.
ناهار: توصیه می شود دلچسب باشد سوپ نخودکه با نان سیاه کروتون سیر سرو می شود. اگر گوشت در بودجه نهایی گنجانده شده باشد، می توانید سوپ نخود را با گوشت های دودی در آرام پز درست کنید.
میان وعده بعد از ظهر: همان رول لیموی باقی مانده از سه شنبه.
شام: کوفته ماهی و وینیگرت. شام نیز تکرار می شود، اما، به عنوان یک قاعده، این غذاها برای یک خانواده سه نفره فقط برای دو روز کافی است.

پنج شنبه.

صبحانه: تخم مرغ باید در رژیم غذایی باشد، بنابراین می توانید املت را با پیاز بپزید.
ناهار: به خوردن سوپ نخود با یک دسته جدید کروتون سیر ادامه دهید.
میان وعده بعد از ظهر: سرخ کرده. می توانید روی کفیر یا ماست بپزید و با مربا سرو کنید.
شام: خورش کلم با برنج و گوشت چرخ کرده. همچنین می توانید سالاد هویج را با سیر درست کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید.

جمعه.

صبحانه: دوباره می توانید پنکیک را با خامه ترش سرو کنید.
ناهار: ارزش درست کردن سوپ را دارد رب گوجه فرنگیکه نودل را به آن اضافه کنید.
میان وعده بعد از ظهر: می توانید با خیال راحت یک کوکتل با موز درست کنید که به آن زنجبیل و دارچین اضافه کنید. چنین میان وعده بعد از ظهر نه تنها خوشمزه است، بلکه سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند.
شام: کلم از پنجشنبه باقی می ماند.

شنبه.

صبحانه: در روز تعطیل، صبحانه باید مقوی تر و لذت بخش تر باشد. بنابراین، می توانید چیزکیک را با سیب بپزید. علاوه بر این، آنها را به اندازه ای بپزید که هنوز برای یک میان وعده بعد از ظهر باقی بماند.
ناهار: سوپ گوجه فرنگی دیروز که باید ورمیشل کافی داشته باشد.
میان وعده بعد از ظهر: چیزکیک.
شام: کتلت مرغ با سیب زمینی. با آلو سالاد کلم درست کنید.

یکشنبه.

صبحانه: فرنی ارزن با تکه های کدو تنبل. یک صبحانه مغذی عالی که حاوی مقدار زیادی ویتامین است. و این فرنی با ظاهر روشن خود خوشحال می شود.
ناهار: ترشی روسی.
میان وعده بعد از ظهر: هر میوه تازه. این می تواند سیب، موز یا پرتقال باشد.
شام: کتلت مرغ با برنج، سالاد چغندر و نخود فرنگی کنسرو شده

سلامت کل خانواده به طور مستقیم به آنچه او برای صبحانه، ناهار و شام می خورد بستگی دارد. به همین دلیل، هر خانم خانه‌داری از قبل به رژیم‌های غذایی فکر می‌کند، اما همیشه در نظر نمی‌گیرد که غذای پخته چقدر مفید است و چه تاثیری بر بدن دارد. برای اینکه همیشه تناسب اندام، روحیه خوب و انرژی ثابت خود و خانواده تان را حفظ کنید، به تغذیه مناسب روی آورید و طبق قوانین و اصول آن، یک منوی هفتگی برای خانواده تهیه کنید.

یک رژیم غذایی مناسب روزانه نه تنها به بهبود بدن، جلوگیری از بسیاری از بیماری های ناخوشایند کمک می کند، بلکه مشکل یکنواختی و استرس را نیز حل می کند. قطعا همه خانواده راضی خواهند بود.

برای اینکه PP "کار کند" و اثر مورد نظر را بدهد، مهم است که قوانین اساسی آن را در طول تشکیل رژیم غذایی برای هر روز دنبال کنید:

کاملا متعادل وعده های غذایی باید حاوی مقدار مناسب پروتئین، چربی و کربوهیدرات، ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب باشد. ما BZHU را از قبل محاسبه می کنیم، به گونه ای نگاه می کنیم که مقادیر از محدودیت های تعیین شده فراتر نرود.
سه وعده غذایی در روز را رد می کنیم. به طور متوسط باید 5-6 وعده غذایی در روز وجود داشته باشد. ما هر 3-4 ساعت یکبار وعده های غذایی کوچک می خوریم.
ما کربوهیدرات های پیچیده می خوریم. آنها باید در آن حضور داشته باشند منوی سمت راست. ما غذای حاوی کربوهیدرات های پیچیده را فقط در وعده صبحانه می خوریم. بدن را برای ساعات زیادی از انرژی اشباع می کند، باعث می شود گرسنگی و تنقلات مضر را برای مدت طولانی فراموش کنید.
صبحانه دوم - شرط لازم PP محصولات شیر ترش، سالاد سبزیجات و میوه برای ناهار مناسب هستند. بسته به منوی خانواده تشکیل شده، می توانید میان وعده آجیل و میوه های خشک بخورید.
ناهار پروتئین است. حتما به مرغ، گوشت بدون چربی در ترکیب با کربوهیدرات های پیچیده و یک جزء گیاهی تکیه کنید.
بعد از ظهر یک میان وعده دیگر است. در طول آن، می توانید همان غذاها، غذاهایی را که در صبحانه دوم مصرف کنید، بخورید. همچنین نوشیدن یک فنجان چای، کاکائو و یا یک ساندویچ نان سبوس دار ممنوع نیست.
شام 4 ساعت قبل از خواب. در این وعده غذایی فقط از غذاهای سبک استفاده می کنیم که سریع ترین هضم را داشته باشند و در معده سنگینی ایجاد نکنند.
ما به طور کامل از چربی، شور و دودی خودداری می کنیم. متخصصان تغذیه جوشاندن، خورش یا پخت بدون روغن را به عنوان روش های پخت توصیه می کنند.
ما حداقل 2-2.5 لیتر آب در روز می نوشیم. قبل یا بعد از غذا به مدت نیم ساعت می نوشیم. همچنین باید صبح خود را با یک لیوان نوشیدنی تازه شروع کنید آب آشامیدنی. 200 میلی لیتر برای "شروع" بدن و آماده کردن آن برای روز آینده کافی است.

یک رژیم غذایی متعادل لزوماً شامل پنج گروه است که با ترکیب متحد شده اند. برای تشکیل یک خانواده مشترک 4 نفره، مهم است که آنها را به درستی با یکدیگر ترکیب کنید:

سبزیجات و لوبیا.
میوه.
گوشت و مرغ بدون چربی، تخم مرغ، ماهی و آجیل.
غلات و غلات.

ما همچنین الزاماً شامل لبنیات، محصولات شیر ترش، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات (همچنین نقش مهمی در سیستم PP دارند) و سایر محصولات مفید را شامل می شود.

در ابتدا ، میزبان با یک کار نسبتاً دشوار روبرو می شود - آهنگسازی صحیح ، طبخ سالم و خوشمزه. اما، به محض اینکه رژیم غذایی حداقل برای یک روز تشکیل شود، هیچ مشکل دیگری ایجاد نمی شود. درک سیستم ساده است و نتیجه آن سلامتی و همیشه است حال خوبهمه اعضای خانواده

چگونه به رژیم غذایی روزانه در هفته فکر کنیم؟ این فرآیند به زمان قابل توجهی نیاز دارد، اما ساعات صرف شده ارزش آن را دارد. از همان ابتدا، حتماً به فصلی بودن نگاه کنید، چه محصولاتی در یک زمان از سال در دسترس هستند، محصولاتی را که از قبل در یخچال و قفسه های گنجه قرار دارند را در نظر بگیرید. هنگام کامپایل به نکات زیر توجه کنید:

ما خواسته های همه خانواده ها را در نظر می گیریم و بودجه خانواده را فراموش نمی کنیم - می توانید درست غذا بخورید و در پول خود صرفه جویی کنید.
ما لیستی از محصولات موجود در انبار را تشکیل می دهیم.
ما در نظر می گیریم که یک روز ممکن است مهمانان به طور غیرمنتظره به خانه بیایند - ما به ظروف، غذاهایی که در جمع دوستان و اقوام سرو می کنیم فکر می کنیم.
پیشنهادهای تبلیغاتی را در فروشگاه ها، سوپرمارکت ها کاوش کنید. شانس زیادی وجود دارد، فرصتی برای خرید یک محصول گران قیمت که برای یک رژیم غذایی مناسب، با قیمتی ارزان و مقرون به صرفه مناسب است. در نتیجه، لیست غذاهای ممکن برای هر روز دوباره پر می شود و منو بسیار جالب تر و متنوع تر می شود.

شما می توانید منوی تمام شده را یادداشت کنید در قالب الکترونیکیو همچنین بر روی صفحات A4.

بهترین غذاهایی که در منوی یک خانواده 4 نفره باید گنجانده شود چیست؟ رژیم غذایی تمام شده چگونه باید باشد؟ ما چندین گزینه را به شما پیشنهاد می کنیم که به شکل گیری منحصر به فرد شما کمک می کند.

بهترین دستور العمل های PP برای کل خانواده: کاسرول سبزیجات

برای خود و عزیزانتان غذاهای سالم و خوشمزه تهیه کنید. رژیم غلات، سوپ، املت را رقیق کنید دستور العمل های اصلیبرای هر روز، تهیه آن لذت باورنکردنی را به همراه خواهد داشت و نیازی به هزینه های مالی زیادی نخواهد داشت.

کاسرول سبزیجات - یک تفسیر غیر معمول دستور العمل کلاسیک. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

کدو سبز - 300 گرم.
گوجه فرنگی - 1 قطعه.
هویج - 1 قطعه.
پیاز - 1 عدد.
پنیر - 50 گرم.
شوید - 10 گرم.
تخم مرغ - 2 عدد.
شیر کم چرب - 100 میلی لیتر.
نمک و ادویه - به مزه.

پوست کدو سبز را جدا کرده و به حلقه های نیمه برش دهید.
گوجه فرنگی، هویج و پیاز را به حلقه های نازک خرد کنید.
در یک ظرف پخت از قبل آماده شده، سبزیجات را لایه لایه بچینید، کمی اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه (دمای 180 درجه) در فر قرار دهید.
تخم مرغ ها را با شیر بزنید تا یکدست شود، نمک و ادویه را اضافه کنید.
سبزیجات را با مخلوط شیر آماده شده بریزید، روی آن را با پنیر رنده شده و سبزی بپاشید و ده دقیقه دیگر دوباره به فر بفرستید.
ما سر میز خدمت می کنیم. نوش جان.

آیا در خانواده خود فرزندان کوچکی دارید که شیرینی دوست دارند؟ برای صبحانه چیزکیک های خوشمزه را از فر بپزید. برای پخت و پز، محصولات زیر را آماده کنید:

پنیر خامه ای بدون چربی - 200 گرم.
زرده - 1 عدد.
آرد برنج - 25 گرم.
بکینگ پودر - 1/3 قاشق چایخوری.
عسل - به مزه.

همه مواد را با هم ترکیب می کنیم، خمیر را کاملا ورز می دهیم.
چیزکیک درست می کنیم. در داخل، می توانید یک توت یخ زده از توت فرنگی، گیلاس، تمشک قرار دهید.
چیزکیک ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید پهن می کنیم و حدود 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه می فرستیم تا پخته شود.

با میوه تازه و خامه ترش کم چرب سرو کنید.

خسته از غذاهای کلاسیکبرای نهار؟ سوپ پنیر با مرغ - راه عالیبرای افزودن تنوع به زندگی روزمره و شگفت زده کردن خانواده با طعمی اصلی. برای آن شما نیاز خواهید داشت:

فیله مرغ - 400 گرم.
سیب زمینی - 1 قطعه.
هویج - 1 قطعه.
پنیر فرآوری شده - 180 گرم.
شوید / جعفری، ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه.

فیله را خوب بشویید، با حوله خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
هویج را به صورت حلقه ای خرد کنید.
مرغ را کمی در تابه سرخ کنید.
آب یا آبگوشت (دو لیتر) را می جوشانیم، لوروشکا، ادویه جات ترشی جات، گوشت سرخ شده را در آنجا می ریزیم. حرارت را کم کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید.
سبزیجات آماده را داخل سوپ بریزید، 15 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.
پنیر را داخل تابه بریزید، ورز دهید تا حل شود.
سبزی ها را خرد می کنیم و به تابه می فرستیم. در صورت لزوم اضافه می کنیم.
همه چیز را کاملا مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
ما به میز خدمت می کنیم، به زیبایی در بشقاب ها سرو می شود. نوش جان.

هر مهماندار فقط بهترین ها را برای خانواده خود می خواهد و یک منوی خوب طراحی شده یک نگرانی واقعی برای سلامت و رفاه خانواده است. اصول را یاد بگیرید تغذیه مناسب، غذاهای ناسالم را از رژیم غذایی خود حذف کنید و غذاهای سالم بیشتری اضافه کنید. هر روز غذاهای خوشمزه و مغذی تهیه کنید که لذتی باورنکردنی به شما بدهد و ساعت ها با مواد مفید اشباع شود.

با ما یاد خواهید گرفت که چگونه منو را به درستی تشکیل دهید و قلک دستور العمل ها را با گزینه های اصلی پر کنید.

همکلاسی ها

این موضوع باید گام به گام و به آرامی حل شود - در این صورت نتیجه عالی خواهید داشت که بدون آن به دست خواهید آورد. مشکلات غیر ضروری. اول از همه، شما باید یک منوی تقریبی تهیه کنید، سپس باید هزینه تمام محصولات را تخمین بزنید و سپس مجموعه نهایی را تهیه کنید و خرید را ادامه دهید. با این اصل، مشکل خود را خیلی سریعتر حل خواهید کرد، زیرا همه اقدامات را منطقی انجام خواهید داد.

روی این واقعیت حساب کنید که امکان ندارد یک بار به فروشگاه بروید و یک هفته انبار کنید. بسیاری از محصولات دارای خاصیت فاسد شدن هستند که عبارتند از:

اکثر لبنیات
سبزیجات میوه ها
محصولات نانوایی

چگونه در زمان عصر صرفه جویی کنیم؟

ما فوراً متذکر می شویم که در مقاله ما به صبحانه ها دست نخواهیم داد ، زیرا آنها بسیار سریع تهیه می شوند و حجم آنها همیشه کمتر است. در مورد ناهار نیز، ما در اینجا متوقف نمی شویم، زیرا اغلب غذای اصلی را در حین کار درست می کنیم. روش ما به شما امکان برنامه ریزی را می دهد وقت عصر. به عنوان مثال، ما گوشت داریم: امشب می توان آن را ذوب و مرینیت کرد و فردا می توان آن را پخت.

مواردی را نخواهید داشت که نیاز به فرار فوری به فروشگاه مواد غذایی داشته باشید، زیرا شام و اجزای لازم برای آن زودتر آماده شده بود. شما با نشستن در خانه خیلی بیشتر بهبود خواهید یافت و همچنین مقداری پول پس انداز خواهید کرد. فقط آنچه را که در ذهن دارید آماده کنید و با ناامیدی سر خمیده ننشینید. البته می توانید منوی خود را کمی تغییر دهید، اما سعی کنید زیاد از رژیم غذایی منحرف نشوید.

نحوه ایجاد یک منوی متعادل

به رژیم متعادلدر خانواده جا افتاده است، باید بتوانید آن را بر اساس اصول اولیه بسازید. همیشه به فصلی بودن توجه کنید و به یاد داشته باشید که در یک دوره معین چه گیاهانی در قفسه ها هستند. سعی کنید با استفاده از همان مجموعه مواد، غذاهای جدید درست کنید. ببینید خانواده شما کدام یک را بیشتر دوست دارند و آنها را بیشتر بپزید. لیست غذاهای مورد علاقه را می توان در یک دفترچه یادداشت جداگانه نوشت.

نکاتی که باید در هنگام کامپایل رعایت کنید:

ترجیحات سایر اعضای خانواده را در نظر بگیرید، بودجه خانواده را فراموش نکنید.
تمام کابینت ها را نگاه کنید و لیستی از محصولات موجود تهیه کنید.
مهمانانی که ممکن است ناگهان ظاهر شوند را فراموش نکنید و لیست جداگانه ای از محصولات و غذاها را برای آنها تهیه کنید.
برای کاهش اندکی ضایعات، می توانید از پیشنهادات تبلیغاتی که اغلب در سوپرمارکت ها یافت می شود، استفاده کنید. اغلب اوقات فرصتی برای خرید یک محصول گران قیمت با قیمت مقرون به صرفه وجود دارد. با تشکر از این، لیست غذاهای شما دوباره پر می شود و رژیم غذایی متنوع تر می شود. به فصلی بودن محصولات مختلفی فکر کنید که قیمت آنها بسیار بالا می رود.

چگونه یک لیست درست تهیه کنیم؟

ما برای شما لیستی از محصولاتی که باید در رژیم غذایی هر فرد سالم وجود داشته باشد آماده کرده ایم:

شیر و سایر محصولات مشابه.
انواع گوشت، غذاهای دریایی.
سبزیجات و میوه ها ضروری هستند.
تخم مرغ - هم مرغ و هم بلدرچین.
غلات مختلف
چای و قهوه، شیرینی های مختلف.
از ادویه جات ترشی جات در رژیم غذایی استفاده کنید - آنها طعم خاصی به ظروف می دهند.
محصولات نان
حفاظت در دست داشته باشید که با آن می توانید غذاهای زیادی بپزید.
محصولات دیگر برای هر فرد است.

تهیه منو از کجا و چگونه راحت تر است؟

ساده ترین راه این است که رژیم غذایی خود را روی برگه های استاندارد A4 بنویسید. یک پوشه با فایل برای آنها بخرید - همه چیز کاملا راحت و مرتب به نظر می رسد. یک ورق برای تطبیق رژیم غذایی یک هفته روی آن کافی خواهد بود. قسمت دوم را می توان با لیستی از محصولاتی که در طول یک هفته خاص مورد نیاز است پر کرد. بنابراین، پس از مدتی نشستن، می توانید یک منو برای مدت طولانی ایجاد کنید: شش ماه یا حتی یک سال.

اگر در الکترونیک مهارت دارید، می توانید یک منو به شکل الکترونیکی ایجاد کنید. در موارد پیش بینی نشده، می توان آن را به سرعت ویرایش کرد. پس از جمع آوری، منو را به بستگان خود نشان دهید، همچنین فراموش نکنید که غذاهای مورد علاقه هر یک از اعضای خانواده را در رژیم غذایی قرار دهید. اگر همه چیز را به درستی انجام دهید، یک منوی بسیار متعادل دریافت خواهید کرد.

اکنون مستقیماً به ساخت و آشنایی با غذاهای جدید می پردازیم. همانطور که قبلاً گزارش دادیم، اکثر مردم هنگام ناهار سر کار هستند، اما ما هنوز جبران کردیم لیست کاملمنو که شامل 5 وعده غذایی در روز است. در شام با جزئیات بیشتری توقف کردیم.

اگر هفته ای چند بار آب گوشت بپزید، می توانید به سرعت یک سوپ خوشمزه برای کل خانواده تهیه کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که سبزیجات را آماده کنید. تعداد زیادی غذای دوم وجود دارد که می توان از آب گوشت یا ماهی نیز تهیه کرد.

اگر می‌خواهید نه تنها درست غذا بخورید، بلکه وزن کم کنید، ویدیوی زیر به شما کمک می‌کند:

دوشنبه

صبحانه. گندم سیاه در شیر. تخم مرغ نرم آب پز. قهوه یا چای را انتخاب کنید.
شام. سوپ ورمیشل با آب مرغ.
چای بعد از ظهر. سالاد هویج با کرفس. به عنوان پانسمان روغن آفتابگردان.
شام. فلفل شکم پر (پخته). سالاد سبزیجات. چای میوه ای.
برای شب. ماست سبک.

فلفل پخته شده با سبزیجات

عناصر:

فلفل دلمه ای 5 عدد.
پیاز 1 سر.
کرفس 4 ساقه.
پنیر سفت 125 گرم.
برنج 100 گرم
قارچ تازه 0.2 کیلوگرم.
روغن تصفیه شده.
ادویه و نمک به سلیقه شما

آشپزی:

1. برنج را روی اجاق می گذاریم، کمی زودتر از زمان آماده شدن کامل، آتش را خاموش می کنیم.

2. در این فاصله باید پیاز را با قارچ تفت دهید. در این فرآیند، کرفس خرد شده را اضافه کنید.

3. فلفل را زیر آب جاری می شوییم و از طول برش می دهیم. دانه ها را جدا می کنیم.

4. برنج را با سبزیجات، نمک مخلوط کرده و چاشنی ها را اضافه کنید. ابتدا باید برنج را دور بریزید.

5. مخلوط سبزیجات را در فلفل می ریزیم و با پنیر خرد شده و سبزی تزئین می کنیم. داخل فر می گذاریم و صبر می کنیم تا ظرف پخته شود.

فردا: برای صرفه جویی در زمان، برنج را بیشتر از آنچه در دستور غذا گفته شده بجوشانید.

سهشنبه

صبحانه. سرخ شده روی کفیر. قهوه یا چای سبز.
شام. دیروز برنج آب پز کردیم، آب مرغ هم هست. ما چند کراکر، سبزی می گیریم و می توانید سوپ بپزید.
چای بعد از ظهر. نانو بوسیدن
شام. پوره سیب زمینی با هویج. ماهی پخته شده. سالاد سبزیجات.
برای شب. آب میوه.

پوره سیب زمینی با سبزیجات

عناصر:

هویج 1 عدد
سیب زمینی 0.6 کیلوگرم.
کدو تنبل 0.2 کیلوگرم.
کره 70 گرم.
شیر 0.2 لیتر
پیازچه.
ادویه و نمک به سلیقه شما

آشپزی:

1. پوست سبزیجات را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. برای این غذا می توانید از کدو حلوایی منجمد استفاده کنید.

2. همه چیز را در یک قابلمه قرار می دهیم، آن را با آب پر می کنیم و سبزیجات مخلوط را نمک می زنیم.

3. به محض اینکه سبزیجات ما پخته شدند، باید کره را در شیر گرم آب کنید.

4. آب گوشت را آبکش کرده و سبزیجات را خرد کنید. مخلوط شیر را بریزید و هم بزنید. نمک را به سلیقه خود اضافه کنید و روی میز بگذارید. پیازچهمی توانید پوره را تزئین کنید.

برای فردا: آب گوشت را از سینه چرب بجوشانید.

چهار شنبه

صبحانه. تخم مرغ سرخ شده با گوجه فرنگی. نان تست پنیر. قهوه یا چای.
شام. سوپ سبزیجات(آبگوشت از قبل آماده است). سالاد تربچه.
چای بعد از ظهر. قابلمه پنیر کوتیج.
شام. مرغ سوخاری با سیب زمینی. سالاد گوجه فرنگی.
برای شب. یک لیوان ریاژنکا.

مرغ سرخ شده

عناصر:

لاشه مرغ حدود 2 کیلوگرم
سیب زمینی متوسط - برای یک، 3 عدد.
پیاز 2 عدد
هویج 2 عدد
کره
سیر 2-3 حبه.
ادویه ها، نمک، فلفل تازه آسیاب شده به سلیقه شما.

آشپزی:

1. گوشت را به قطعات تقسیم کنید و در یک ظرف پخت قرار دهید. آن را از قبل با روغن تصفیه شده روان می کنیم. پیاز و سیر خرد شده را به توده اضافه کنید.

2. همه سبزیجات را تمیز می کنیم، به قطعات کوچک برش می دهیم و به گوشت می خوابیم.

3. چاشنی های لازم و نمک را اضافه کنید.

4. ظرف را به مدت 50 دقیقه در فر قرار دهید. آمادگی به عوامل زیادی بستگی دارد، بنابراین گاهی اوقات کمی بیشتر از یک ساعت طول می کشد تا فر خاموش شود. اگر گوجه فرنگی را به کباب اضافه کنید، یک سس عالی خواهید داشت.

برای فردا: سیب زمینی، هویج و چغندر آب پز، 2 عدد. هر کس.

پنج شنبه

صبحانه. بلغور جو دوسر با شکلات رنده شده. ساندویچ با پاته جگر. قهوه یا چای.
شام. سوپ سیب زمینی با نخود فرنگی. سیب با عسل. کمپوت.
چای بعد از ظهر. ژله میوه.
شام. ماهی ترشی شده (ماهی خال مخالی یا شاه ماهی). وینگرت.
برای شب. شیر 1 لیوان.

وینگرت اشتها آور

عناصر:

سبزیجات (سیب زمینی، هویج، چغندر)، که ما از قبل آب پز کردیم.
نخود سبز 1 ب.
کلم ترش 100 گرم
خیار بشکه ای 3 عدد.
پیاز 1 سر.
خردل 2 قاشق چایخوری
سبزی ها
روغن زیتون 55 گرم.
آب لیمو).

آشپزی:

1. سبزیجات باید به مکعب های کوچک بریده شوند. اندازه آنها باید تقریباً با یک نخود منطبق باشد.

2. کلم را نیز با خیار تا حد امکان خرد می کنیم. اگر همه چیز ریز و مرتب بریده شود، سالاد جذاب تر خواهد بود.

3. خردل را از قبل با آن مخلوط کنید روغن زیتونو آب میوه، سس به دست آمده را به سبزیجات اضافه کنید.

4.قبل از اینکه وینگرت را روی میز بگذارید، حتما با گیاهان تزئین کنید. سالاد به خوبی با نان سیاه می آید.

برای فردا: باید آب قارچ و قارچ خوک را بجوشانید.

جمعه

صبحانه. نان تست با گوشت آب پز، گوجه فرنگی و پنیر. قهوه یا چای. کوکی.
شام. سوپ قارچ با سبزی و رشته فرنگی.
چای بعد از ظهر. پفک سیب. چای.
شام. کاسه سیب زمینی. سالاد کلم. آب میوه.
برای شب. ماست.

سالاد کلم با خردل

عناصر:

کلم قرمز 0.4 کیلوگرم.
موسیر 3 عدد
سبزی ها
سس مایونز 100 گرم
خردل با دانه 1 قاشق غذاخوری.
فلفل و نمک به سلیقه شما

آشپزی:

1. کلم را به روشی راحت خرد کنید. این کار را می توان با رنده یا ترکیب انجام داد. اگر چیزی در دست نیست، آن را به نوارهای نازک برش دهید.

2. سس را درست کنید. سس مایونز را با خردل مخلوط کنید، سبزیجات را اضافه کنید. بعد نمک بزنید و فلفل بپاشید.

3. پیاز را خرد کرده و با آب جوش بریزید. سعی کنید آن را تا حد امکان نازک کنید.

4. پیاز و کلم را با هم ترکیب می کنیم، سس را می ریزیم. همراه با قابلمه روی میز می گذاریم.

شنبه

صبحانه. کیک کوچک یک تکه کوچک است. شیر کم چرب - 1 فنجان.
ناهار. چند عدد آجیل
شام. پاستا با غذاهای دریایی. گوجه فرنگی. اب.

چای بعد از ظهر. نان سبوس دار با مربا. شیر کم چرب 1 لیوان.
شام. سالاد فلفل شیرین. ماهی سرخ شده (کبابی). تزیین سبزیجات.

یکشنبه

صبحانه. املت با فلفل دلمه ای. شیر کم چرب.

ناهار. پنیر دلمه 0.2 کیلوگرم. سیب.
شام. ساندویچ با گوجه و خیار.
چای بعد از ظهر. چندین میوه (نارنگی یا سیب).
شام. گوشت گاو آب پز. سیب زمینی پخته. اب.

AT دنیای مدرنتعداد قابل توجهی از مردم مجبور به رعایت دقیق بودجه هستند. دستمزدها اغلب برای مخارج ضروری فقط پشت سر هم کافی است یا حتی اصلاً کافی نیست. در چنین شرایطی، لازم است همه هزینه ها را از قبل با دقت برنامه ریزی کنید، یاد بگیرید که چگونه استراحت، غذا، درمان و غیره را به درستی سازماندهی کنید. همانطور که تمرین نشان می دهد، برای اکثر خانواده های روسی، حدود نیمی از درآمد آنها یا حتی بیشتر به غذا اختصاص می یابد. . بنابراین سازماندهی سهمیه بودجه نقش فوق العاده مهمی دارد. بیایید روشن کنیم که یک منوی اقتصادی برای یک خانواده 3 نفره برای 7 روز هفته چگونه می تواند باشد.

من بلافاصله برای کسانی که پس از خواندن غذاهای توصیه شده برای هر روز، می گویند که این مجموعه برای یک خانواده از هر تعداد نفر مناسب است. اما نه! منوی یک هفته برای 3 نفر به این معنی است که 2 نفر افراد شاغل هستند. اگر در مورد منوی یک خانواده 5-6 نفره صحبت کنیم، مثلاً 2 نفر در آن کار می کنند، 1-2 نفر بازنشسته و 1-2 نفر کودک هستند. به نظر می رسد که زندگی در یک گروه بزرگ در یک اتاق پرداخت هزینه های آب و برق آسان تر است، اما در واقع آسان تر است - فقط برای گرمایش. همه خدمات دیگر - روی پیشخوان. این یعنی مصرف خدمات رفاهیسرانه تقریباً ثابت است. در عین حال، اندازه حقوق بازنشستگی قابل مقایسه با حقوق نیست. بنابراین، در نتیجه، پول کافی وجود ندارد... در یک خانواده دو نفره که کار می کنند، بودجه برای دو نفر هزینه می شود. در یک خانواده 5-6 نفره، در واقع، فقط 3 نفر کار می کنند، و شما باید برای 5-6 نفر هزینه کنید ... بنابراین معلوم می شود که منوی هفته برای یک خانواده از بیشتریک فرد در بیشتر موارد زندگی راحت تر خواهد بود، یک منوی 3 نفره به همان نسبت جالب تر است، با وجود این واقعیت که مقرون به صرفه است.

منوی اقتصادی برای هفته

دوشنبه

فرنی ها به دلایلی مفیدترین صبحانه محسوب می شوند و کاملاً ارزان هستند. بلغور جو دوسر را برای صبحانه آماده کنید و اگر در خانه میوه، خشکبار، آجیل یا عسل وجود داشت، آنها را به آن اضافه کنید. غذای آماده.

برای ناهار، گل گاوزبان را بپزید. اولین غذاها را می توان در آب مرغ، گوشت یا استخوان طبخ کرد. بخشی از گوشت را در بورش استفاده کنید و بقیه را به غذاهای دیگر مانند سالاد، کاسرول یا پیتزا اختصاص دهید.

شام. عالی گزینه بودجهبرای شام برای کل خانواده، سیب زمینی های پخته شده در فویل با پر کردن وجود خواهد داشت - به اصطلاح "خرده سیب زمینی".

سهشنبه

غذاهای تخم مرغ نیز برای صبحانه موجود است. بنابراین همه اعضای خانواده می توانند صبحانه را با یک املت خوشمزه و معطر با پنیر میل کنند.

برای ناهار یک سوپ مرغ ساده را با رشته فرنگی خانگی بجوشانید.

و برای شام اسپاگتی را با گوشت چرخ کرده بپزید، همچنین می توانید سس گوجه فرنگی را به غذا اضافه کنید.

چهار شنبه

فرنی را برای صبحانه از غلات موجود، به عنوان مثال، ذرت یا ارزن آماده کنید. فرنی های شیر نیز گزینه خوبی هستند.

برای ناهار، سوپ نخود را بجوشانید.

و برای شام برنج و جگر مرغ خورش شده در گوجه فرنگی بپزید.

پنج شنبه

برای صبحانه چیزکیک یا بلغور را سرخ کنید.

برای ناهار، سوپ مرغ را با ارزن یا هویج با لوبیا بجوشانید.

و یک گزینه عالی برای شام، رول های کلم تنبل بدون چربی (برنج با سبزیجات) یا کوفته ها با سیب زمینی، با خامه ترش خواهد بود.

جمعه

برای صبحانه به اصطلاح تخم مرغ های فرفری با گوجه فرنگی آماده کنید.

برای ناهار سوپ را با کوفته بپزید.

و برای شام، ماهی کوبیده را با یک ظرف جانبی مانند کوسکوس یا سیب زمینی سرخ شده درست کنید.

شنبه

پیراشکی تنبل یک گزینه عالی برای صبحانه شنبه برای کل خانواده است.

برای ناهار می توانید سوپ کلم را با کلم ترش بپزید.

و شام می تواند شامل پوره سیب زمینی و گولاش یا کوفته با برنج با سس سفید و سالاد سبزیجات.

یکشنبه

برای صبحانه پودینگ برنج درست کنید.

برای ناهار سوپ را با کوفته درست کنید.

و برای شام، عزیزان خود را با یک تورتیلا سیب زمینی با پنیر یا گندم سیاه با سبزیجات و قارچ خوشحال کنید.

چه چیز دیگری را می توان در منوی اکونومی برای 3 نفر گنجاند؟

سالاد برای منوی بودجه

سالادهای زیادی وجود دارد که می توان از محصولات موجود تهیه کرد. یک انتخاب عالی غذاهای مقرون به صرفه از سبزیجات فصلی است. در فصل سرما می توانید از چغندر، تربچه و هویج سالاد بپزید.

سالادهای مقرون به صرفه نیز شامل «وینیگرت»، «ویتامین»، «گوشت با پنکیک تخم مرغ»، «هویج کره ای» و «کلم ترشی گرجستان» هستند.

دسر و شیرینی

برای تنوع بخشیدن به منوی خانواده مقرون به صرفه، دستور العمل هایی را با حداقل مقدار تخم مرغ، کره، مارگارین و خامه ترش انتخاب کنید. بنابراین کاملا وعده های غذایی مقرون به صرفهپنکیک (آنها را می توان با یا بدون پر کردن پخته شد)، پنکیک مخمر بدون چربی، کلوچه نان کوتاه، کیک سیب زمینی یا مورچه وجود خواهد داشت. همچنین می توانید اشترودل گیلاس یا سیب، چیزکیک مربا، پای های مختلف، پیتزا، پای بدون چربی (مثلا با مربا) و حتی کیک های قهوه یا ماهی درست کنید.

به منظور ایجاد یک منوی اقتصادی برای خانواده خود، سهام خود را حسابرسی کنید. تمام محصولاتی که در حال حاضر در خانه هستند را با دقت یادداشت کنید و منو را طوری تنظیم کنید که بتوانید از آنها استفاده کنید. در یک برگه جداگانه، محصولاتی را که باید بخرید یادداشت کنید، مقدار و قیمت آنها را محاسبه کنید. با لیست خود یک بار مغازه ها و بازارهای مختلف را مرور کنید. نتیجه گیری...

فقط یک بار در هفته به فروشگاه بروید و همه مقدار لازم از محصولات را یکجا خریداری کنید. در اواسط هفته کاری ارزش خرید فقط محصولات فاسدشدنی مانند نان یا شیر را دارد. اما آن را با خود نبرید پول بیشتربیش از آنچه قصد دارید خرج کنید در غیر این صورت، برای چیزی "خوب، بسیار ضروری" پول خرج خواهید کرد، بدون آن به خوبی می توانید زندگی کنید.

البته میوه ها و لبنیات باید در رژیم غذایی شما وجود داشته باشد. همچنین توصیه می شود آنها را از قبل با تمرکز بر توانایی های مالی خود و نیازهای اعضای خانواده خریداری کنید.

ممکن است در خانواده شما مطلقاً نیازی به تهیه اولین دوره های روزانه نباشد. آنها را می توان بلافاصله به مدت دو روز پخت، که به طور قابل توجهی در زمان صرفه جویی می کند.

بنابراین، هر خانم خانه دار می تواند یک منوی اقتصادی برای یک هفته ایجاد کند. اگر سعی کنید به آن پایبند باشید، متوجه خواهید شد که واقعاً پول کمتری خرج می کنید، اما اعضای خانواده سیر و راضی می مانند. نکته اصلی این است که شروع کنید!