Вкусни нискокалорични домашно приготвени десерти. Рецепти за нискокалорични диетични десерти

Жаждата за сладко е проблем, с който се сблъскват хората, които искат да отслабнат. Не всички любители на лакомства, които искат да коригират фигурата си, имат достатъчно воля, за да откажат любимите си торти или други ястия. Употребата на кифли или други сладкиши обаче води до появата на излишни килограми, дори ако принципите се спазват иначе. правилното хранене.

Ако една модница не може да откаже сладкиши, тя може да включи в диетата си диетични десерти за отслабване. Използването им ще ви позволи да продължите да ядете вкусно, но в същото време няма да навреди на фигурата. Лакомствата са направени от нискокалорични съставки, които са част от повечето диети. Основата на ястията е извара и други млечни продукти. С помощта на десерти модницата ще задоволи нуждата от сладкиши и в същото време ще се отърве от излишните сантиметри в талията. За да приготвите такова ястие, не е необходимо да имате големи познания по готвене или специфични умения. С помощта на един от прости рецепти, момичето ще може да възпроизведе ястието в своята кухня. Продукти, които съставят диетичните десерти, присъстват в повечето магазини. Нека да поговорим за ползите от начините за привеждане на такива ястия, за техния състав и рецепти за готвене.

За да се справите ефективно с излишните килограми, събитието трябва да се вземе сериозно. Когато избирате ястия за лека закуска, трябва да дадете предпочитание на продукти, които не съдържат вредни вещества. Храните, насочени към задоволяване на нуждите от сладко, трябва да се приготвят от ниско висококалорични храни.

Забележка! Диетичните десерти могат да бъдат включени в диетата дори на деца. За децата е полезно да използват извара. Вкусната храна ще задоволи нуждата от сладко и не отрицателно въздействиевърху състоянието на тялото.

Преди да започнете да готвите диетични десерти, експертите съветват да се вземат предвид редица правила.

Една модница трябва да помни, че:

"Късите" въглехидрати и мазнини са строго забранени за смесване,
за готвене трябва да използвате плодове и ядки,
за да може храната да допринесе за загуба на тегло, трябва стриктно да следвате рецептата,
приемът на захар трябва да бъде сведен до минимум или напълно изключен от включването на продукта в диетата,
яде диетични десерти, трябва да се придържате към принципите на правилното хранене в останалата част.

Ако един десерт е диетичен, това изобщо не означава, че може да се яде във всякакви количества, независимо от времето на деня. Експертите съветват да не приемате повече от 150 г храна на ден. Използването му трябва да бъде през първата половина на деня.

Забележка! Ако в рецептата са посочени яйца, диетолозите съветват да използвате само протеини. В много схеми за готвене този факт не се взема предвид.

Основата на рецептите за отслабване са млечни продукти, особено извара и кефир. Ако използвате компоненти с минимално съдържание на мазнини, вкусът на храната ще се влоши значително. Поради тази причина експертите съветват да се приготвят диетични десерти от извара, която има средно ниво на съдържание на мазнини. Същото правило важи и за останалите млечни продукти.

Рецепти за десерти за отслабване

Десертът е ястие, което не само допълва храненето, но и подобрява настроението. Този ефект е особено изразен при жените. Използвайки рецепти за диетични десерти у дома, модата ще може да продължи да яде сладкиши, дори когато отслабва. Схемите за готвене не са трудни. Внимателно следвайки инструкциите, модата бързо ще разбере всички нюанси на готвене на храна.

Овесени сладки

Овесените бисквитки са диетичен десерт, познат и обичан от много модници от детството. Той не само насърчава загубата на тегло, но и има общо положително въздействие върху здравето. Съдържа цял списък от полезни вещества - фибри, витамини, минерали. Ястието се приготвя бързо.

За да направите диетичен десерт, ще ви трябва:

Вземете дълбок съд и изсипете в него 3 чаши предварително приготвени овесени ядки. Продуктът трябва да се готви бавно.
Изсипете основата за диетичен десерт с 1 чаша кефир и оставете получената маса да се влива в продължение на 1 час.
Когато основата за диетичен десерт е готова, трябва да добавите към нея 3-4 супени лъжици сушени плодове или ядки. Пълнителят може да бъде избран според вашия вкус. Разрешено е да се използва канела, ванилин или мед. Когато правите избор, трябва да се ръководите от списък с полезни продукти.
Смесете добре получената маса. Процедурата може да бъде завършена, когато основата за диетичния десерт придобие състояние на гъсто тесто.
Оформете бъдещи бисквитки. Можете да ги оформите на ръка или да използвате форми.
Поставете основата за печене за отслабване върху лист за печене. Когато процедурата приключи, диетичният десерт се поставя във фурната.
Изчакайте ястието да е готово. Овесените бисквити трябва да се държат във фурната за 25-30 минути.

Когато определеното време изтече, можете да ядете бисквитки с овесени ядки.

Сладкиши от сушени плодове

Ястието е много популярно сред почитателите на правилното хранене. Сладките със сушени плодове са не само вкусни. Те са много хранителни и могат добре да задоволят глада ви.

За да приготвите вкусен диетичен десерт за чай, ще ви трябва:

Вземете 12 фурми без костилки, чаша шамфъстък, който предварително е обелен, ½ чаша червени боровинки, 3 бр. смокини, 2 ч.ч мед, 1 с.л. л. портокалов сок, 1 ч.л. сусамово масло и поставете всички съставки в блендер.
Смелете фино съставките.
Извадете получената маса от блендера и направете средни топки от нея.
Вземете 4 с.л. л. кокосови стърготини и получените топчета оваляйте в него. Когато избирате чипс, трябва да дадете предпочитание на продукт, който не съдържа багрила и захар. Съставка, която не отговаря на критериите, не може да се използва като част от диетичен десерт за отслабване.
Поставете основата за бонбони в хладилника за 2 часа.

Когато цикълът приключи, ястието за отслабване е готово.

Гювечета с извара

Гювечът от извара е друго диетично ястие, обичано от мнозина от детството. Дори човек, който няма кулинарни умения, може да приготви това ястие. Диетичните сладкиши с извара са отлични помощници за удобно отслабване.

За да възпроизведе ястие по рецепта в домашна кухня, модата ще трябва:

Вземете 2 кокоши яйцаи ги разбийте.250 г средномаслена извара се смесват с 2 с.л. л. кефир. Поставете получената маса в един съд и разбъркайте.
Добавете 2 шепи стафиди или други сушени плодове към основата на десерта. Разбъркайте отново старателно.
Загрейте фурната. Температурата му трябва да достигне 180 градуса. Успоредно с това трябва да намажете с масло формата, в която ще се пече диетичният десерт за отслабване.
Поставете основата за ястието с извара във форма и я сложете във фурната. За да стане ястието готово, трябва да изчакате 35-40 минути.

Една модница може да яде готова запеканка от извара сама или да добави ястие към менюто на цялото семейство. Децата няма да откажат да ядат вкусен диетичен десерт. Освен това яденето на извара има благоприятен ефект върху тялото.

горски чийзкейк

Диетата не е причина да откажете вкусен чийзкейк. Ястието може да бъде и диетично и да насърчава отслабването. Стандартната английска рецепта за сладко е леко модифицирана. Сиренето в състава на ястието беше заменено с нискокалорична извара. Това ви позволява да запазите вкуса на ястието, но в същото време не ви позволява да спечелите наднормено тегло. Гладки от извара благоприятен ефектза здравето на момичето.

Диетичният десерт се приготвя в бавна готварска печка. Ако прочетете рецептата, се оказва, че ястието не изисква специфични съставки.

Процедурата за приготвяне на храна е следната:

Вземете 100 г овесени ядки и ги смелете в блендер. Към получената маса добавете протеин от 2 яйца и жълтък от 1, както и подсладител на вкус. Смесете всички съставки.
Поставете пергамент на дъното на мултикукъра, а отгоре - основата за диетичен десерт.
Разтворете 25 g желатин във вода, след това загрейте и оставете да изстине.
Когато водата с желатин се охлади, 2/3 от масата трябва да се смеси със 700-800 g средномаслено извара. Трябва да е мека. Извара с различна консистенция не е подходяща. Получената маса трябва да се постави върху сместа от овесени ядки.
Задайте режим "Печене" в мултикукъра и гответе за 30-40 минути.

Когато лекият диетичен десерт достигне готовност, той трябва да се извади от бавната готварска печка и да се украси с плодове. Можете също да използвате плодове като банани. Изборът на допълнение зависи от предпочитанията на модата.

Черешов пай за отслабване

Черешовият пай е алтернатива на обичайните висококалорични сладкиши. По друг начин ястието се нарича торта. Деликатесът има приятен аромат. Готовият диетичен десерт за отслабване се оказва ефирен.

Забележка! Черешовият пай за отслабване не е класически сладкиш. Не включва стандартно брашно. Това ви позволява да намалите броя на калориите, които ястието осигурява. За да приготвите правилно пай за отслабване, трябва внимателно да прочетете рецептата за ястието.

Схемата за приготвяне на ястие не е сложна.

За да получите диетична сладост, трябва:

Вземете 1 чаша овесени ядки, поставете ги в блендер и смелете на прах.
Смесете получените овесени ядки с 1 ч.л. мед и 100 мл. нискомаслен кефир и след това изчакайте, докато масата се увеличи по обем.
Вземете 1 яйце и го разбийте, докато стане на пяна, след това добавете към него ванилия и разбъркайте добре.
Смесете всички съставки, като към тях добавите 250 г череши.
Приемайте по 1 ч.ч. сода за хляб, гасете с 2 капки оцет, добавете към масата и разбъркайте. Успоредно с това трябва да загреете фурната до 180-200 градуса.
Поставете основата за диетичен десерт за отслабване върху лист за печене, който първо трябва да бъде леко намазан с масло.
Поставете ястието във фурната и печете 40 минути.

Използването на диетични десерти за отслабване в дневно менюще позволи на модата да загуби излишни килограми и в същото време да яде вкусно.

Основните висококалорични храни са брашното, мазното и сладкото (захар). Ако не консумирате тези продукти под никаква форма, вие вече силно ограничавате количеството допълнителни калориив тялото си. Но това не означава, че трябва да се откажете от сладкото заради това, защото има много рецепти за нискокалорични десерти, както ще видите по-долу.

Нискокалорични десерти с извара

Десертите от извара обикновено са бързи и лесни за приготвяне, нискокалорични, а освен това и страхотно повишават настроението!

Ябълки, пълнени със стафиди и извара

Съставки (за 8 порции):

1 кг ябълки (големи);
500 г нискомаслено извара;
100 г стафиди;
захар;
счукани орехови ядки.

Времето за готвене е 30 минути, а калоричното съдържание е 85 kcal на порция.

Накиснете стафидите във вряща вода, изплакнете (за да отстраните песъчинките), разстелете върху кърпа, за да изсъхнат.
Изсушаваме ядките на ядките в сух тиган, след което, доколкото е възможно, обелваме и нарязваме.
Измиваме ябълките, отрязваме върха на всяка ябълка (тези върхове могат да бъдат запазени), внимателно отстраняваме семенните шушулки с чаена лъжичка, изстъргваме част от пулпата.
Разбиваме изварата в блендер (или я обръщаме в месомелачка). Смесете стафиди, ядки, ябълкова каша, захар и сложете вътре в ябълките. Ако сте запазили върховете на ябълките, покрийте ябълките с тях.
Разпределяме ябълките върху лист за печене и печем във фурната при температура около 160 градуса по Целзий за половин час.
Извадете ябълките от фурната. Десертът е готов!

Диетична запеканка с извара

Съставки (за 1 порция):

извара без мазнини (180 грама);
пилешко яйце (1 брой);
ябълки (50 грама);
овесени трици (1 супена лъжица);
кисело мляко (1 супена лъжица);
горски плодове, листа от мента, конфитюр, шоколад, мед - на вкус, за украса.

Изварата се разбива в блендер (може да се прекара през месомелачка или да се натроши с вилица).
Вземете средно голяма дълбока чиния, която ще сложите във фурната.
Изсипете триците и ситно нарязаните ябълки в чиния. Добавете яйцето и изварата, разбъркайте всичко добре. Залейте с кисело мляко.
Печете на около 200 градуса за около 20 минути.
Представете гювеча с мента, горски плодове и т.н. Приятен апетит!

нискокалорична рецепта гювеч от изварабез брашно е представено в следното видео:

Десерт от извара с горски плодове (без печене)

Съставки (за 2 порции):

касис, череши (пресни или замразени) - 150 грама;
извара без мазнини (0,6%) - 150 грама;
кисело мляко без добавки - 70 мл;
2 супени лъжици натурален мед (15 грама);
5 орехи (25 грама обелени).

Време за готвене - 5 минути, а калорично съдържание - 281 kcal.

Изплакнете плодовете, сортирайте - отстранете клонки, листа и т.н. Поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната вода. След това го сложете в блендер и пюрирайте.
Смелете касиса през марля или ситна цедка, за да получите чисто пюре без костилки и парчета кожа.
Изсушете ядките в тиган или в микровълнова фурна, отстранете люспите и кожата от резените.
Смесете пюрето от горски плодове с ядки (оставете една-две резенчета орех за украса) и мед.
Разбийте с миксер изварата с киселото мляко.
Подредете във формички за сладолед, като редувате слоевете извара и горски плодове.

Десерт от извара с ягоди и овесени ядки

Съставки за една порция:

домашно извара - 100 грама;
домашна заквасена сметана - 2-3 супени лъжици;
захар - 1 супена лъжица (може и без захар);
ванилова захар - на върха на чаена лъжичка;
пресни ягоди - 100 грама;
сухи овесени ядки - 40 грама;
парче шоколад или листенце мента - за да придадете завършен вид на ястието.

Време за готвене - 5 минути, калорично съдържание - 345 kcal.

Изстискайте суроватката от изварата. Изварата трябва да е прясна, а не кисела. Заедно със заквасената сметана го разбийте в блендер. Кремовете също са добри. Слагаме захар там. Вместо блендер можете да използвате миксер, ако това не е възможно, можете да намачкате изварата с вилица.
Измиваме ягодите, премахваме листата и клонките. Нарязваме плодовете на филийки.
След това разделяме изварената маса на две. Половината се изсипват в купа и се покриват с овесените ядки (предварително можете да ги загреете малко в тиган без олио, за да придобият златист цвят и вкус на карамел). Слагаме малко ягоди и отгоре изсипваме втората половина от изварената маса.
Красиво украсете десерта с ягоди. Приятен апетит!

Овесените ядки са чудесни за диетична храна. Не е необходимо да ги пълните с горещо мляко, дори в студена извара люспите бързо стават доста меки. Вместо ягоди можете да използвате всякакви плодове, включително замразени, всичко зависи от вашето въображение.

Десерт извара-ябълка в микровълнова без захар

Съставки за една порция:

домашно извара - 200 грама;
сладка ябълка - 1 плод;
пилешко яйце - 1 бр.

За това ястие се нуждаем от форми за кексчета, най-добре силиконови.

Време за готвене - 10 минути, а калорично съдържание - 108 kcal.

Избърсваме изварата през фино сито, натрошаваме с вилица или разбиваме с блендер.
Разбъркайте яйцето в сместа с изварата.
Почистваме ябълката от кората и семената, избърсваме я на едро ренде.
Смесваме всичко заедно, разпределяме във форми. По-добре е да ги вземете без рисунки на дъното, така че изварата да се отделя по-лесно.
Поставяме формите в микровълновата печка, печем при мощност 700 вата за около 8 минути.
За представяне, когато сервирате, можете да добавите мед, шоколад, горски плодове или да поръсите канела, какао, смлени ядки отгоре.

Рецептата за суфле от извара и ябълка се предлага във видеото:

Как да готвя нискокалорична панакота?

Един от най-простите, най-бързите и в същото време вкусни десерти. Ще ни трябва:

сметана 10% (100 ml);
нискомаслено мляко (300 ml);
желатин (10 грама);
подсладител;
силиконови форми за кексчета.

Времето за готвене е 25 минути, а калоричното съдържание е 102,8 kcal.

Залейте желатина с вода със стайна температура и го оставете да вари 20 минути, така че да набъбне.
Смесете млякото и сметаната, изпратете на печката, доведете почти до кипене, като бъркате непрекъснато.
Когато сместа се охлади до стайна температура, добавете подсладителя и желатина. Разбърква се до пълното разтваряне на желатина на слаб огън.
Изсипете във форми, оставете леко да се охлади и охладете.
Ако не е лесно да извадите панакотата от формата, можете да поставите формата с дъното в гореща вода за няколко секунди, след което да поставите чинийка отгоре и да я обърнете.
Можете да украсите снежнобялата маса, подобна на сладолед, с желе от горски плодове или резени лимон.

Можете ясно да видите как се приготвя диетична панакота в следния видеоклип:

Плодов мус с кисело мляко

Съставки за 4 души:

малини - шепа;
банан - 1 брой;
нискомаслено кисело мляко - 150 мл;
натурален мед - 2 супени лъжици;
кубчета лед (по желание) - 6 броя;
малко ванилия (или ванилова есенция)

Общото време за готвене е около 4 часа, а калоричното съдържание е 120 kcal.

Разбийте банан, малини, ванилия в блендер.
Сложете получения мус в хладилника за 3 часа.
Преди сервиране смесете киселото мляко и меда. Взимаме високи прозрачни чаши или нещо подобно и слагаме по равно: първо плодов мус, а отгоре заливаме с кисело мляко с мед. Отгоре украсете с горски плодове. В жегата можете да добавите кубчета лед към лакомството.

бананов шейк

Съставки за порция:

мляко с ниско съдържание на мазнини - 300 ml;
банан - 3-4 броя;
лъжица мед

Време за готвене - 40 минути, а калорично съдържание - 98 kcal.

Пропорциите на всички компоненти могат да бъдат избрани "на око", променяйки съотношението им по време на готвене. Разбийте всичко заедно в блендер, изсипете в коктейлни чаши и готово!

Време за готвене - 40 минути, а калорично съдържание - 98 kcal.

Деликатен десерт от бяло вино и горски плодове

Съставки за порция:

сухо бяло вино - 300 мл;
всякакви плодове (пресни, летни, сезонни, замразени) - 180 грама;
листов желатин - 5 грама;
подсладител - 1 супена лъжица.

Време за готвене - 40 минути, а калорично съдържание - 98 kcal.

Сложете желатина студена водаи го оставете да престои.
Смесваме виното с подсладителя, слагаме на слаб огън да се затопли, но в никакъв случай не заври.
Поставете желатина в загрятата смес, разбъркайте добре, оставете да изстине.
Взимаме чаши, слагаме в тях горски плодове, наливаме в тях вино и ги поставяме в хладилника.
Десертът е готов, когато желето стегне.

Време за готвене - 40 минути, а калорично съдържание - 98 kcal.

Гранита от лимон и портокал

Съставки за една порция:

вода - 500 ml;
лимонов сок - 100 ml;
портокалов сок - 100 ml;
подсладител -100 г;
мед - 2 супени лъжици;
маточина, мента, лавандула, черешови листа - по желание.

Време за готвене - 40 минути, а калорично съдържание - 98 kcal.

Разтворете захарта в половината вода, поставете на огън и оставете да заври. По желание към сместа може да се добави всяка комбинация от маточина, лавандула, черешови листа и мента.
Гответе още няколко минути, добавете останалата вода, оставете отново да заври, отстранете желето от котлона, добавете цитрусови сокове.
Филтрираме, без да чакаме охлаждане. След това изчакайте, докато сместа се охлади до стайна температура.
Налейте мед и изсипете в силиконови съдове.
Сложете във фризера за час-два.
Изваждаме от фризера, начупваме леда, прибираме отново във фризера.

Време за готвене - 40 минути, а калорично съдържание - 98 kcal.

Плодова салата с мед

Съставки за две порции:

консервиран ананас - 250 грама;
портокал - 1 брой;
грозде (за предпочитане без костилка) - 150 грама;
голям банан - 1 брой;
киви - 1 брой;
портокалова кора - 1 чаена лъжичка;
мед - 1 супена лъжица;
половин лимон или лайм.

Време за готвене - 40 минути, а калорично съдържание - 98 kcal.

Отцеждаме течността от буркана с ананасите, но не напълно - около 25 грама ще оставим за салатата, като по-голямата част вече няма да ни трябва.
Отстраняваме кората от всички плодове и внимателно нарязваме месото на големи равни кубчета с тънък остър нож. Същото правим и с ананасите.
Добавете грозде към сместа.
В отделен малка чиниякомбинирайте мед, изцеден лимонов сок, остатъците от ананасов сок. Там настържете портокаловата кора.
Разбъркайте коктейла и залейте салатата. Всичко е готово!

Рецептата за диетична салата с банан, портокал, киви, корнфлейкс и натурално кисело мляко се предлага в следното видео:

Бонбонени топчета от сушени плодове и ядки

съставки:

сушени кайсии - 5 броя;
сини сливи - 5 броя;
фурми - 3 броя;
бадеми - 50 грама;
орехи - 50 грама;
трици - 1 супена лъжица;
кокосови стърготини (какао, сусам) - 15 грама.

Време за готвене - 40 минути, а калорично съдържание - 98 kcal.

Изплакнете и подсушете сушените плодове, а ядките загрейте в сух тиган и отстранете люспите.
Комбинирайте сушени плодове, ядки и трици в блендер и накълцайте.
Бързо навийте малки топчета от смления състав, които потопете в чипс.
Можете да ги оставите да се отърват от излишната вода, така че да са по-силни и да издържат по-дълго.

Време за готвене - 40 минути, а калорично съдържание - 98 kcal.

Мармалад без захар - най-нискокалоричният десерт

Съставки за една порция:

чай от хибискус - 20 грама;
агар-агар - 2 супени лъжици;
стевия като подсладител.

Време за готвене - 40 минути, а калорично съдържание - 98 kcal.

Варете чай от хибискус за 10 минути.
Сварете агара във вода за около 2 минути и добавете готовия чай, след като го прецедите.
Подсладете и овкусете по ваш вкус. Можете също да добавите любимите си плодове.
Изсипете сместа във формички и оставете в хладилника да се охлади.
При сервиране мармаладът може да се потопи в кокосови стърготини.

Различни варианти на мармалад за слабо тялопредставени в следния видеоклип:

Животът без сладкиши не може да бъде пълен, но ако трябва да ограничите броя на калориите в храната, това не означава, че сладките трябва да бъдат напълно изоставени. Вземете на борда рецепти за нискокалорични десерти и това ще направи отслабването приятно и вкусно.

Много хора мечтаят да отслабнат, но те са възпрепятствани от преобладаващите стереотипи. Някои смятат, че с диети се лишават от удоволствието от вкусната храна.

Всъщност има много храни и диетични рецепти, които всеки ще хареса.

Най-здравословните сладки храни, които да ядете за отслабване

За любителите на сладкото има отделен списък с продукти, които по никакъв начин няма да повлияят на диетата и фигурата, но ще ви позволят да се насладите на приятния вкус.

горчив шоколад

Този шоколад има същото калорично съдържание като другите видове шоколад: приблизително 500 kcal на 100 g продукт.

Тъмният шоколад съдържа повече какаови продукти от другите видове. Съдържа кофеин, теобромин, които възбуждат нервна система. Този шоколад е най-добре да се яде преди 16 часа. Дневната доза за отслабване е 10-15 g.

Пчелен мед

Много полезен продукт, който се състои основно от фруктоза. Не съдържа глюкоза, за разлика от захарта. Медът не изисква инсулин, за да се абсорбира.

Фруктозата обаче е прост въглехидрат. При отслабване не трябва да се злоупотребява. Препоръчителната доза мед за хора, които следят теглото, е 8 г на ден.

Сушени плодове и захаросани плодове

Те имат различен гликемичен индекс. Например за фурмите и стафидите е почти същото като за захарта.

Поради термичната обработка всички сушени плодове и захаросани плодове имат по-висок гликемичен индекс от пресните плодове. Трябва да консумирате тези продукти не повече от 40-50 g на ден.

При отслабване сините сливи са много ефективни. Има леко слабително действие и подобрява работата на храносмилателния тракт.

Сладки плодове и горски плодове

Когато отслабвате, трябва да знаете гликемичния индекс на горски плодове и плодове.Колкото по-високо е, толкова по-голям е скокът в нивата на инсулин в кръвта, което пречи на процеса на отслабване.

Смята се, че храните с гликемичен индекс под 50 насърчават загубата на тегло. Те могат да се консумират по време на диета.

Забележка!Това се отнася само за пресни плодове, които не са термично обработени. Например консервираните плодове и горски плодове имат много по-висок гликемичен индекс.

Зефир

Този продукт се състои от ябълков пектин и яйчен белтък. Маршмелоу, приготвен по правилната технология, трябва да съдържа не повече от 300 kcal на 100 g.

При отслабване този продукт се препоръчва да се консумира от време на време до 4 часа на ден в малко количество.

мармалад

Това е най-нискокалоричният сладък продукт.В 100 г мармалад има 250 ккал. По време на диетата е позволено да се яде в ограничено количество сутрин.

Залепете

Той е по-калоричен от блата и мармалада, поради което има 320 kcal на 100 g.Освен пектин и белтък в блата се добавя и мед. Може да се консумира и по време на диета в малки дози.

халва

Този вид сладко има висок гликемичен индекс и калорично съдържание. Това обаче продуктът се абсорбира бързо от тялото.Диетолозите позволяват да се яде по време на отслабване в много малки количества.

Как да ядем сладко, докато отслабваме

Всеки може да готви диетични сладки за отслабване.Рецептите са разнообразни и вкусни.

По време на диета мнозина на първо място отказват сладкиши. Но това е погрешно, тъй като дългосрочното ограничение неизбежно води до сривове.

Трябва да се вслушвате в желанията си и да се научите как да ги задоволявате по безопасен за фигурата начин.

Според диетолозите хората се оправят не от самите сладки храни, а от тяхното количество. Също наддаването на тегло се влияе от времето на консумация на десертите и условията, при които човек ги яде.

Хормонът инсулин разпределя въглехидратите в тялото.Част от глюкозата остава в кръвта, част отива в гликоген, а част се складира като мазнини. Ако се научите да ядете сладкиши правилно, можете да избегнете телесните мазнини.

Какво трябва да направите, за да ядете десерти и да отслабнете:

Бъди внимателен!В магазините се продават много десертни продукти, които включват мазнини (маргарин, трансмазнини, палмово масло). Те са много лошо усвоими и имат високо съдържание на калории.

По-добре е да си приготвяте диетични сладкиши, когато отслабвате. Рецепти за домашно приготвени ястия днес се предлагат в големи количества.

Характеристики на готвене на диетични десерти у дома

Ако готвите сладки ястия у дома, можете напълно да контролирате техния състав, като изключите вредните съставки.

Правила за готвене диетични ястия:

Когато готвите, трябва да сведете до минимум порциите глюкоза и фруктоза. Това са бързи въглехидрати, които забавят процеса на отслабване;
Мазнините не трябва да се добавят към диетичните сладкиши при отслабване. Те се усвояват слабо от организма и почти винаги увеличават телесното тегло;
Трябва да изберете рецепти, които изключват вредни съставки;
Избягвайте яйчен жълтък по време на готвене. Може да се използва само протеин;
Трябва да купувате нискомаслени млечни продукти или продукти с ниско съдържание на мазнини.

Диетичните сладкиши, приготвени по специални рецепти за отслабване, не трябва да се ядат много. По-добре е да ги ядете сутрин не повече от 150 г на ден.

Рецепти за диетични сладки за отслабване

За щастие на любителите на сладкото, днес има много рецепти за нискокалорични десерти. Те обаче се приготвят доста лесно.

диетичен сладолед

В това ястие няма мазнини.

За да направите сладолед ще ви трябва:

1 ст. мляко;
7-10 бр. ягоди;
7 г желатин.

Инструкция за готвене:

Поставете млякото във фризера за 20 минути. Това трябва да стане, за да се образува ледена коричка отгоре.
Желатинът се залива с 50 г вряща вода и се разбърква добре, без да оставя бучки.
Смелете ягодите в блендер.
Извадете млякото от хладилника и също разбийте в блендер. След като млякото започне да увеличава обема си, е необходимо да се изсипе затопления желатин на тънка струя.
След това добавете ягодово пюре. Лекият диетичен сладолед е готов.

Интересен факт!Когато добавяте желатин към ястия, трябва да запомните, че това е чист протеин. Подхранва хрущялната тъкан и спомага за по-бързото възстановяване на костите след увреждане.

"Птиче мляко"

За да приготвите нежно суфле, трябва да вземете:

5 яйца;
40 г желатин;
5 ст. л. Сахара;
ванилин.

Рецептата е следната:

Кекс "Минута"

За да приготвите диетични кексчета ще ви трябва:

6 ч.ч извара без мазнини;
1 банан;
1 яйце;
2 ч.ч овесена каша;
100 г сини сливи.

Следвайте инструкциите:

Торта с плодово желе

За да направите диета сладка, трябва да вземете:

2 банана;
450 г грозде;
2 сливи;
100 г ягоди;
3 нектарини;
60 г желатин.

Пригответе както следва:

Гювеч от извара

За да приготвите гювеч с ниско съдържание на мазнини, ще ви трябва:

40 г пълнозърнесто брашно;
200 г извара без мазнини;
30 г стафиди;
2 яйца.
сол;
резен лимон;
0,5 ч.л Газирани напитки.

Инструкция:

Сладкиши от сушени плодове

Те са много полезни. Те могат напълно да заменят закупените от магазина сладки със съмнителен състав.

За готвене трябва да вземете:

100 г сушени кайсии;
100 г сини сливи;
100 г фурми;
100 г стафиди;
100 г орехи;
кокосови стърготини;
какао;
сусам.

Ястието трябва да се приготви по следния начин:

Отстранете семките от сушените плодове, изплакнете добре в гореща вода.
Нарежете на едро всички сушени плодове и ядки. Необходимо е да ги смелите в блендер, но не много. Всяка съставка трябва да се вижда.
От плодовата маса се правят малки топчета, които се овалват в сусам, кокос и какао.

внимание!Кокосовите стърготини и сусамовите семена са много калорични храни, така че трябва да се използват до минимум.

Овесени сладки

За да го подготвите ще ви трябва:

190 г овесени ядки;
2 банана;
150 г всякакви ядки и сушени плодове.

Рецепта за ястието:

Бери чийзкейк в бавна готварска печка

За да приготвите вкусно лакомство, трябва:

150 г овесени ядки;
1 пилешко яйце;
4 г бакпулвер;
1 ч.ч какао на прах;
подсладител;
800 г извара без мазнина;
10 г грис.

Самият процес на готвене е както следва:

Бананова торта с кисело мляко без печене

За процеса на готвене ще ви трябва:

2 банана;
6 киви;
60 g захар;
90 г вода;
450 мл кисело мляко без добавки;
70 г масло;
24 g желатин;
200 г маслени бисквити;
7 г лимонов сок.

Трябва да се подготвите така:

Ябълки, печени с мед и канела

За ябълков десерт трябва да вземете:

3 ябълки;
канела;
25 г мед.

Рецептата е проста:

Обелете ябълките така, че да се образува дупка в средата на всяка ябълка.
Отгоре се полива с мед и се поръсва с канела.
Поставете плодовете в микровълновата за 7 минути.

За приготвянето на диетични сладкиши за отслабване е по-добре да използвате рецепти, които показват калории. По този начин можете да разберете колко точно можете да ядете определено ястие.

рецепта за плодова салата за отслабване

Плодовете са една от най-вкусните диетични храни. Поради голямото разнообразие от сладки плодове, можете да приготвяте различни салати от тях всеки ден.В допълнение към вкуса, плодовете имат много полезни вещества.

Плодовата салата е най-лесната салата за отслабване. За да го приготвите, ще ви трябват всякакви плодове и неподсладен корн флейкс. Като дресинг трябва да се използва натурално кисело мляко.

За да приготвите плодова салата ще ви трябва:

ябълка;
5 броя. сини сливи;
50 г орех;
100 г кефир.

Продължете така:

Рецептите за диетични сладки са не само много апетитни, но и няма да добавят тегло към фигурата.Те могат да се готвят не само при отслабване, но и след това.

Основното нещо е да разберете, че вредните и мазни десерти могат да бъдат заменени с нискокалорични и не по-малко вкусни сладкиши.

Това видео ще ви запознае с това какви диетични сладки можете да ядете, когато отслабвате, както и техните рецепти:

От това видео ще научите как можете да ядете сладкиши, без да навредите на фигурата си:

Диетични десертиви помага да победите стреса по време на диета. Сладките, приготвени по рецептите по-долу, ще ви ободрят, но няма да развалят фигурата ви.

За приготвянето на диетични десерти за отслабване се използват зеленчуци, плодове, сушени плодове, ядки, нискомаслена извара, кокос, нискомаслено кисело мляко и други здравословни продукти. Важно е да запомните, че всеки от тях има определена енергийна стойност (сушените плодове и ядките имат доста високо съдържание на калории). Въз основа на това трябва стриктно да следвате рецептата и да използвате десерти в умерени количества.

Минерална вода - 1 л
Цвекло - 200 гр
Ананас - 100гр
Лимонов сок - 70 мл
Коняк - 40 мл
Мед - 50гр
Карамфил - 3 бр.
Яйчен белтък - 1 бр.

ТОПЧЕТА СУШЕНИ ПЛОДОВЕ

Сушени смокини - 100 гр
Фурми - 100гр
Сушени боровинки - 100 гр
Смес от ядки - 50 гр
кокосови стърготини

Смесете ядките, изсушени в сух тиган със сушени плодове, прекарайте през месомелачка. Разделете масата на еднакви по големина топки и оваляйте в кокосови стърготини.

ЖЕЛИРАНИ БОНБОНИ

Сок от череши - 200 мл
Желатин - 10 гр

Накиснете желатина в сока. След като набъбне, поставете съда на слаб огън, загрейте сока, докато желатинът се разтвори напълно (не довеждайте до кипене). Изсипете желето във форми, поръсете с кокосови стърготини, охладете. Извадете готовите сладки, като поставите формичките за кратко в гореща вода.

СЛАДОЛЕД КИВИ (ДИЕТИЧНА РЕЦЕПТА ЗА ОТСЛАБВАНЕ В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ)

Киви - 8 бр.
Лимонов сок - 1 с.л.
Бял ром - 1 супена лъжица.
Сироп от тръстикова захар - 50 мл

Обелете кивито, натрошете с блендер, добавете всички съставки, разбийте, докато се получи хомогенна маса. Изсипете го във форми и замразете.

Ръжени зърна - 3 супени лъжици.
Вряща вода - 100 мл
Ягоди - 200гр
Кисело мляко - 100гр
мед - 1 ч.л
Счукани бадеми - 10 гр
ментови листа

Сортирайте ръжените зърна, измийте, натрошете, залейте с вряла вода и поставете на бавен огън. След като заври, свалете тенджерата от котлона, покрийте с капак, увийте и оставете за 30 минути. Междувременно измийте ягодите, отцедете излишната влага и смелете плодовете с блендер. Смесете задушената ръж с киселото мляко и меда, наредете във формички. Отгоре намажете с ягодово пюре, поръсете с бадеми и украсете с листенца мента.

Кисели ябълки - 2 бр.
Лимон - 0,5 бр.
Кисело грозде - 20 гр
Тинктура от круши - 20 мл
Нарязан шамфъстък - 1 с.л.

Обелете ябълките, отстранете сърцевината. Нарежете ги на филийки, сложете в дълбока купа, залейте с лимонов сок. Отстранете семките от гроздето, смесете с резенчета ябълка, изсипете тинктурата от круши. Покрийте съдовете и оставете плодовете да се накиснат за половин час. Поднесете десерта в купички, поръсен със смлени ядки.

ЖЕЛЕ С ГРЕЙПФРУТ

Малки грейпфрути - 6 бр.
Бял желатин - 4 листа
Портокалов ликьор - 4 супени лъжици.

Изстискайте сока от два грейпфрута, прецедете го през фино сито, изсипете в емайлиран тиган, загрейте го. Обелете останалите грейпфрути. Освободете резените от пленничеството Подредете получената каша върху плоска чиния във формата на звезда. Накиснете желатиновите листове във вода, след което, без да изцеждате, сложете в горещ сок, залейте с ликьора. Залейте резените грейпфрут с полученото желе. Сложете десерта в хладилника.

Диетичните десерти за отслабване са много полезни, но не трябва да се увличате твърде много от употребата им.

ДИЕТИЧНИ ДЕСЕРТИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Десертът е ястие, което завещава храна, създавайки особено приятно вкусово усещане. Често десертите са различни гурме ястия и сладки екстри. Въпреки това сладкишите в прекомерни количества не са полезни, особено за тези, които се грижат за хармонията на фигурата, тъй като захарта допринася за наддаване на тегло (което води до други неприятни последици за тялото). И все пак това състояние на нещата не е причина да отказвате десерти.

КАК СЕ ПРИГОТВЯТ ДИЕТИЧНИ ДЕСЕРТИ?

Рецептите на горните диетични десерти могат да се препоръчат както за отслабване, така и само за здравословно хранене, включително деца.

Основни принципи за приготвяне на диетични десерти:

пренебрегваме или минимизираме "късите" въглехидрати (включително захар или рафинирана фруктоза);
опитайте се да избягвате комбинацията от "къси" въглехидрати с мазнини, когато е възможно.

Млечни продукти като сметана, заквасена сметана, натурално неподсладено, кисело мляко и извара са отлична основа за здравословни диетични десерти.

Относно съдържанието на мазнини в млечните продукти: според последните данни научно изследване, се счита за погрешно да се смята, че е по-добре да се използват млечни продукти с минимално съдържание на мазнини за приготвяне на диетични ястия (наред с други неща, те обикновено са отвратителни на вкус). Използвайте млечни продукти със средно съдържание на мазнини, без никакви аромати или други химически добавки.

За приготвянето на диетични десерти от извара могат да се препоръчат два основни метода на готвене:

"студен" метод, т.е. смесване на извара с други натрошени продукти без допълнителна термична обработка;
приготвяне на гювечи на базата на извара с различни вкусови и текстурни пълнители.

Диетичен десерт с извара - рецепта

съставки:

средномаслено извара - 200 г;
сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи и др.) - около 100 г;
всякакви нарязани ядки.

готвене

Ако изварата е суха, добавете към нея малко заквасена сметана, или сметана, или неподсладено кисело мляко. Сушените плодове трябва да се запарят във вряща вода за 10-15 минути, след това да се отцеди водата, да се изплакне отново сварена вода. Отстраняваме семките от сини сливи, сушени кайсии и сини сливи могат да бъдат нарязани. Добавете сушени плодове към масата на изварата и разбъркайте. Ако искате нещо сладко, добавете 1-2 с.л. лъжици натурален цветен мед. Сезонно, вместо сушени плодове, добавяме пресни плодове и плодове към десертите с извара.

За да приготвим гювеча, използваме същата смес от извара, само че изключваме меда от състава му (по време на топлинна обработка той образува токсични съединения). Включваме 1-2 пилешки яйца в тестото, малко пшеница или овесени ядки и / или зърнени люспи, накиснати в мляко. Преди да напълните формата за печене със сместа, я намажете с масло. Печете във фурната за 25-35 минути при температура около 200 градуса.

ДИЕТИЧНИ ДЕСЕРТИ

Съществуват диетични десерти. Основното нещо е да не бъркате приятното с полезното и да не се увличате по сладките ястия, защото нито една система за здравословно хранене не ги счита за основа на диетата. Колкото и нискокалорични да са сладките ви, опитайте се да се придържате към нормата – не повече от едно сладко хранене на ден, ако сте физически активни, или един-два десерта седмично, ако все още не сте се сприятелили със спорта. Е, основното правило на десертните диети е нещо подобно: „Не комбинирайте мазнини и захар в едно ястие, използвайте само натурални продукти, ако е възможно, добавете източници на протеини и не преяждайте.“ И така, ние се научаваме да готвим правилните сладкиши.

РЕЦЕПТИ ЗА ДИЕТИЧНИ ДЕСЕРТИ

За любителите на кремове и пана котки:

Десерт от извара с печени ябълки, 250 kcal, 18 g протеин.

За 1 порция: 1 голяма червена ябълка, 150 г извара 0%, четвърт чаена лъжичка канела.

Ябълката се обелва и семките, нарязва на филийки и се пече 1-2 минути в микровълновата на максимална мощност. Поръсете с канела, разбъркайте с извара до гладкост. Можете да добавите 1 чаена лъжичка мед, това ще увеличи количеството въглехидрати и ще увеличи съдържанието на калории с 20 kcal.

Диетична панакота, 260 kcal, 18 g протеин, 0 g мазнини.

За 4 порции: 1 пакет плодово диабетно желе с фруктоза, 400 г нискомаслена извара, 200 г всякакви горски плодове, 1 супена лъжица фруктоза, нискомаслена бита сметана за украса, 4 високи чаши или купи за десерти.

Домашна рикота с плодове, 270 kcal, 18 g протеин.

За 4 порции: 400 г извара 0%, чаша прясно мляко, щипка канела, 100 г сушени кайсии, 1 банан.

Накиснете сушените кайсии в мляко за половин час. Разбийте изварата с банан и канела с помощта на блендер или миксер. Добавете млечно-кайсиева смес и разбъркайте отново. Разпределете във формички, оставете за 2-3 часа в хладилник.

За любителите на бисквити:

Домашна гранола, 320 kcal на 100 g продукт.

За 4 порции: 2 супени лъжици овесени ядки, 1 супена лъжица покълнала пшеница, 1 супена лъжица трици на прах, 100 г фурми, стафиди, сушени кайсии или сини сливи, 3 с.л. зехтин, 1 супена лъжица филирани бадеми, канела, малко сол, 1 супена лъжица агаве или кленов сироп, 1 супена лъжица вода.

Загрейте фурната на 130 градуса. Намажете тава за печене с масло. В купа смесете сушени плодове, ядки, трици, пшеница и зърнени храни, предварително накиснати за половин час във вода. Разстелете сместа на тънък слой върху тава за печене. Загрейте водата заедно с олиото и сиропа на водна баня и изсипете този „сос“ върху гранолата върху тава за печене.

Пече се 15-20 минути, докато "листото" изсъхне. Внимателно се нарязва на квадрати. Сервирайте с обезмаслено мляко за чай.

Фитнес "бисквитки", 260 kcal на 100 g продукт.

2 банана, 100 г овесени ядки, накиснати във вода за една нощ, 2 яйца, 200 г обезмаслена извара, мед или сироп от агаве за импрегниране, 2 супени лъжици пълнозърнесто или овесено брашно, малко лимонов сок.

Разбийте яйцата с банана, постепенно добавете изварата и на "финала" сложете в сместа овесените ядки и брашното. Смесете содата за хляб с лимоновия сок и добавете към сместа. Разбъркайте отново добре. Изсипете тестото върху тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути. Успокой се. По желание намажете половинките с мед или сироп от агаве и ги залепете.

"Бърза торта", 288 kcal на 100 g.

Половин чаша трици на прах, 200 г сини сливи или сушени кайсии, накиснати от вечерта, четвърт чаша сусам, 400 г нискомаслено извара, 3 банана, всякакви пресни плодове или плодове за украса.

Смелете сини сливи или сушени кайсии заедно с вода в кухненски робот. Добавете трици на прах към масата, разбъркайте. В отделна купа смесете изварата и бананите. Нарежете пресните плодове на филийки. В голяма купа за салата наредете сместа от трици и крема от извара на слоеве, като всеки слой поръсете със сусам. Поръсете сусамовите семена отгоре на „тортата“ и украсете с пресни плодове или плодове. Оставете в хладилника за 1-2 часа. Сервирайте с натурално кисело мляко и канела.

ДИЕТИЧНИ ДЕСЕРТИ ЗА ПОЧИТАТЕЛИ НА НИСКОВЪГЛЕХАРБИТНАТА ДИЕТА

За "тестото": 2 супени лъжици овесени трици за печене (в аптеката или онлайн магазините за диетата на Дюкан), 1 супена лъжица ръжени или пшенични трици, можете да смелите хрупкави трици от аптеката, 4 протеина, 1 яйце, бакпулвер , течен ванилов стевиозид или друг подсладител, който използвате + ванилия, 1 супена лъжица обезмаслено мляко на прах, 2 супени лъжици нискомаслено крема сирене.

За плънката: 200 г обезмаслена извара, стевиозид или друг подсладител. По желание - какао, изкуствени овкусители, канела.

Разбъркайте съставките за плънката с миксер, оставете. За да замесите тесто, първо разбийте белтъците, добавете бакпулвера и подсладителя, след това яйцето, изварата и накрая триците от двата вида. Трябва да получите сравнително гъсто тесто. Изсипете плънката във формата за кексчета, така че да се запълнят 2/3 от формата. Печем 10 минути на 180 градуса, след което изваждаме, отгоре внимателно нареждаме изварата и печем още 10-12 минути, без да променяме температурата на печене.

За тестото: 125 г мека извара с високо съдържание на протеини, за предпочитане 0%, 4 обикновени яйца или заместител на яйца за печене, 2 порции, ванилин, подсладител.

За топинга: 125 г извара, ванилия или ванилин, подсладител, кафе на прах с вкус на ядки по желание (Nescafe Taster's Choice или подобно, 1 пакет, някои видове съдържат декстроза) или всякаква версия на какао на прах без захар.

Разбийте яйцата, добавете извара, разбъркайте, добавете подсладител. Вземете лист пергамент за печене, внимателно поставете изварената маса върху него, така че дебелината на слоя да е еднаква и не повече от 1 см. Печете 10-12 минути на 200 градуса, по принцип може да бъде и по-дълго, в зависимост от фурна. След това извадете тортата, покрийте с кърпа, за да изстине. Смесете съставките за пълнежа, намажете, леко навийте рулото, поставете върху чиния с шева надолу, охладете.

Суфле от извара и шоколад

Бисквита: 1 супена лъжица какао на прах без добавена захар и декстроза (Руски или Golden Label), 2 яйца, 1 с.л. л. мляко или вода, 1 с.л. л. обезмаслена извара, 2 с.л. л. овесени трици и 1 с.л. л. пшенични трици, бакпулвер.

За суфлето: пакет от 200 г извара обезмаслена, ванилин, желатин, половин пакет, подсладител.

Изсипете желатина топла вода, и поставете в кухненски робот, разбъркайте за 2-3 минути на средна скорост. Оставете да набъбне. Смесете продуктите за тестото - започнете да разбивате яйцата, добавете извара и бакпулвер, след това какао на прах, накрая - трици, добавете мляко, ако е необходимо.

Разстелете лист пергамент върху тава за печене, разстелете тестото на сравнително тънък слой от 1,5-2 см. Пече се 10 минути на 200 градуса. Оставете да се охлади на стайна температура. Разбъркайте отново желатина, добавете извара, разбъркайте до гладкост, добавете подсладител. Поставете масата в правоъгълна форма, охладете, оставете да се втвърди. След това разрежете тортата наполовина, поставете масата върху един лист, покрийте с втори лист, натиснете малко и нарежете на порции „торти“.

200 г кремообразна извара без мазнини, овкусен стевиозид или само стевия плюс ванилин, четвърт пакетче желатин.

За глазура: 1 ч.л. разтворимо кафе, 2 с.л. л. мляко и 1 с.л. л. обезмаслена извара.

Разтворете желатина във вода според инструкциите (можете да вземете агар, ако има такъв). След това разбъркайте останалите съставки в желатиновата маса, можете да разбиете малко с блендер. Правим барове от масата на изварата, изпращаме я в хладилника за 2 часа. Комбинирайте съставките за глазурата и разбъркайте до гладкост. След това залейте блатовете с глазурата и оставете за 20 минути в хладилника да стегне.

чийзкейк

10 яйца, 1 кг обезмаслена кремообразна извара, 3 с.л. царевично нишесте, 1 ч.л разтворимо кафе, 2 с.л. неподсладено какао на прах, подсладител, 1 чаша натурално нискомаслено неподсладено кисело мляко, ванилин.

Разбийте яйцата, добавете изварата, нишестето и останалите продукти, разбъркайте. Поставете в кръгла форма, печете на температура 170 градуса, около 1,5 часа.

За палачинки: супена лъжица царевично нишесте, 2 цели яйца, една трета чаша обезмаслено мляко, бакпулвер на върха на ножа.

За плънката: 500 г обезмаслена извара, 3 яйца, подсладител,

Смесете всички съставки за тестото за палачинки, така че да няма бучки. Намаслете тиган с керамично покритие или машина за палачинки зехтин, използвайте четка. Внимателно изпържете тънки палачинки.

Разбийте изварата с 1 яйце и подсладителя. Охладете палачинките, напълнете с извара, навийте на тръби и поставете в кръгла форма за пай в спирала. Разбийте останалите 2 яйца с подсладител, залейте баницата с тях. След това поставете формата във фурната и печете на 180 градуса за около 20 минути.

лимонови бисквити

Кората на 1 лимон, 1 чаена лъжичка лимонов сок, натурален подсладител, 50 г овесени трици, бакпулвер, 2 яйца.

Смелете триците с кафемелачка до консистенция на брашно. Използвайте най-финото смилане, около 2-4 минути. След това смесете "брашното" с предварително нарязаната кора и бакпулвера, оставете. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на пяна, добавете лимонов сок и подсладител, разбийте отново, докато масата стане въздушна, добавете жълтъците, разбъркайте, изсипете „брашното“ на тънка струя. Разбъркайте, изпечете във форми за тарталети на 180 градуса за 20 минути.

1 супена лъжица кокосово брашно, 1 с.л бадемови ядки, 1 супена лъжица овесени трици, половин лъжица пшенични трици, бакпулвер, 2 яйца, подсладител.

Нарежете бадемите на филийки. Смесете брашното с триците и бакпулвера. Разбийте яйцата, като разделите белтъците и жълтъците, добавете жълтъците едва когато белтъците се разбият на силна пяна. Внимателно се изсипва брашното. Разбъркайте. Поставете тестото в силиконови форми за бисквитки и кексчета. Пече се 10 минути на 180 градуса. Извадете, поръсете с бадемови люспи. Печете още 10-15 минути до готовност. Готовите сладки лесно се отделят от формата.

НИСКОКАЛОРИЧНИ ДЕСЕРТИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ - РЕЦЕПТИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНИ СЛАДКИШИ

Още като малък майка ви е повтаряла: „Сладкото е вредно!“, нали? И ако тогава това твърдение не беше съвсем ясно: как нещо толкова вкусно може да е вредно, то с годините стана ясно, според поне, една причина - много лесно се оправяме от сладкото. Повечето диети, дори доста щадящи, казват: „Без сладкиши и сладкиши“. Вярно е, че често най-болезненото е да откажете парче торта със сметана или бонбон.

РЕЦЕПТИ ЗА НИСКОКАЛОРИЧНИ ДЕСЕРТИ

Но всъщност сладкишите и десертите са дори полезни, защото служат като отличен източник на енергия и добро настроение. Те са вредни поради голямото количество въглехидрати и съответно високото съдържание на калории. Но си струва да замените многослойните торти с маслен крем, шоколад с ядки или сладолед за нискокалорични десерти, те вече няма да бъдат такава заплаха за фигурата.

Освен това нискокалоричните десерти също са доста вкусни и разнообразни. Например, малко хора ще останат безразлични към витаминозна плодова салата. Първо, лесно можете да комбинирате всякакви плодове - няма ограничения, експериментираме и с дресинги - мед, кисело мляко, сок. И всеки път ще получаваме ястия със съвсем различен вкус. Ето например една от опциите:

НИСКОКАЛОРИЧНИ ДЕСЕРТИ: РЕЦЕПТА ЗА ЕКЗОТИЧНА ПЛОДОВА САЛАТА

Нарязваме всички плодове на кубчета с приблизително еднакъв размер и заливаме с дресинга. Можете да добавите за миризма лимонова кора.

НИСКОКАЛОРИЧНИ ДЕСЕРТИ: "ТОРТА - ЖЕЛЕ"

Кремовата торта може да бъде заменена и с желирана торта. Една порция желе от горски плодове е не повече от 100 kcal и се приготвя изключително лесно.

Взимаме 400-500 грама плодове или вече изцеден сок от тях, смесваме с няколко супени лъжици захар и желатин. Вариант: 1) вземаме сок и плодове, получаваме прозрачно желе с плодове вътре. 2) ако вземете различни сокове и мляко, можете да направите красиво многослойно желе.

НИСКОКАЛОРИЧНИ ДЕСЕРТИ: РЕЦЕПТА ЗА ЦИТРУСОВО СОРБЕ

Любим на всички, но толкова калоричен сладолед лесно се заменя със сорбе. Този нискокалоричен десерт се приготвя по същия начин като сладоледа, но с плодов сок.

захар - 1 чаша;
вода - половин чаша.

Смесете кората с вода и захар и сварете сиропа, като варите 5 минути след завиране. Смесете плодовия сок с охладен сироп и поставете в хладилника за 5 часа, като разбърквате масата на всеки половин час. В края на периода разбийте масата с блендер.

НИСКОКАЛОРИЧНИ ДЕСЕРТИ: РЕЦЕПТА С ЯБЪЛКИ С КАНЕЛА И ИЗВАРА

Ябълките са чудесни за нискокалорични десерти, дори има ябълкови диети. Затова можете да хапнете апетитна ябълка с лека съвест, без да се притеснявате за фигурата си. Но още по-полезни са печените ябълки, които съдържат много пектин. Взимаме твърди сортове ябълки, изрязваме сърцевината, напълваме с нискомаслено извара и поръсваме с канела. Изпращаме плодове във фурната и чакаме! И накрая ви предлагаме една рецепта за много вкусни и здравословни сладки.

НИСКОКАЛОРИЧНИ ДЕСЕРТИ: РЕЦЕПТА ЗА ТОПЧЕТА ОТ СУШЕНИ ПЛОДОВЕ

Или сладкиши от сушени плодове.Взимаме същото количество всякакви сушени плодове и ядки, смиламе в блендер. Разточваме топки от получената маса - получаваме отлични сладкиши, които дори ще повишат имунитета.

Когато мислите за диета, първото нещо, което идва на ум, е липсата на сладкиши в диетата и това плаши много жени, защото е толкова трудно да си откажете нещо. Има обаче диетични десерти, които идват на помощ на тези, които не могат да откажат сладкиши дори по време на загуба на тегло. Благодарение на тях ще можете да контролирате желанието за сладко, а диетата ще се понася много по-лесно. В крайна сметка, ако можете да си позволите нещо сладко, тогава отслабването не ви носи дискомфорт и чувство за малоценност от факта, че ви е забранено да ядете нищо.

Вашето внимание е поканено на шест прости рецепти за десерти със снимки за тези, които губят тегло.

Отличен десерт за тези, които отслабват, е сладоледът от банани и фъстъци. Звучи странно, нали? Е, вие сте на диета, но все пак можете да си позволите сладкиши, и то какви вкусни.

Как да приготвите толкова вкусен десерт?

Не купувайте сладолед от магазина. Ако вземете без мазнини, вкусът му няма да ви хареса, а ако купите обичайния, няма да можете да отслабнете. От тук заключението, трябва да се подготвите. Спокойно – много е лесно!

Трябва да вземете два зрели банана, супена лъжица фъстъчено масло. Това е всичко, стига толкова. Нарежете бананите на филийки и ги замразете. След това вземете банани и лъжица фъстъчено масло и разбийте всичко с миксер до гладкост. И така по прост начинполучавате вкусен сладолед! Оказва се, че диетичните сладки са много вкусни и лесни за приготвяне! Ако не сте изяли цялата порция веднага, тогава не забравяйте да върнете вкусното обратно във фризера.

За да направите това, ще ви трябват две зрели круши, половин супена лъжица мед и канела. Крушите се нарязват и поставят във форми за печене, след което във всяка се капва малко мед и се поръсва с канела. Печете във фурната около 20 минути на висока температура. В резултат на това ще получите разкошен сладък десерт, от който няма да можете да се откъснете!

НИСКОКАЛОРИЧНО ЧЛЕНСТВО

За това ястие ще ви трябват пакет обезмаслени крекери, пакет най-нискокалорични блатове и едно или две блокчета черен обезмаслен шоколад. Поставете крекер върху чиния в микровълновата фурна, върху него сложете блат и върху него шоколадово прозорче. Включете микровълновата за 30 секунди – спиращата дъха сладост е готова!

ЛИМОНОВ ПАЙ

За това ястие ще ви трябват само три съставки, като едната от тях ще бъде полуготов продукт, което ще ви спести много време. Ще ви трябва кутия готов лимонов тарт, консерва ананас от консерва и три четвърти чаша обезмаслено кисело мляко с лимон. Всички компоненти трябва да бъдат смесени старателно, въпреки че ще се окаже доста гъста маса, но е необходимо. След това печете във фурната на 350 градуса за около 30 минути. Баницата е готова!

Ще ви трябва една дреболия - кутия нискомаслено тесто и кутия диетична кола. Изсипете полуготовия продукт в тенджера, налейте кола, можете да добавите малко сода. Изчакайте, докато пяната се утаи. Сложете го във фурната за малко. Сладостта е готова! Ако го нарежете на 24 парчета, тогава калоричното съдържание на едно ще бъде само 105 калории. Много просто и вкусно, малко време и храна и диетичните десерти са готови!

АНАНАСОВ СЛАДОЛЕД

Вземете консерва ананас и я замразете. След това смесете цялата смес с блендер и сладоледът е готов!

Както виждате, по време на диета можете да ядете сладко - много е вкусно и зарежда. Не приемайте, че диетата е пълно ограничение, не винаги. Разбира се, не трябва да ядете сладолед и други сладкиши от сутрин до вечер, защото фъстъченото масло и консервираните ананаси също са с високо съдържание на калории, но в случаите, когато трябва да се поглезите, такива сладки ще ви бъдат полезни.

В допълнение към тези рецепти винаги имате възможност да намерите диетични десерти със снимки в интернет. Интернет вече е пълен с тях! Ще видите, сега ще стане по-лесно и по-сладко да отслабнете! Само когато избирате десерт, не забравяйте да се уверите, че той не съдържа захар и всички съставки не са твърде висококалорични. Колкото по-малко калории има в диетичните ви сладки, толкова по-добре ще е за фигурата ви!

Ако човек се стреми да подобри тялото си или практикува правилното хранене в името на възстановяването, това изобщо не означава, че трябва напълно да изостави десертите. Всъщност много лакомства и сладкиши се вписват идеално в системата за правилно хранене. При условие, че сладкиши или други сладкарски изделия са направени от здравословни и не много калорични храни, те могат да бъдат включени в менюто като десерти. Разбира се, дори диетичните десерти за отслабване не могат да се ядат на големи порции и без чувство за пропорция.

За да не се лишавате от удоволствието да ядете десерт, можете да използвате много рецепти и да готвите наистина здравословни и в същото време най-нискокалорични лакомства. В такива рецепти се използват предимно здравословни продукти, а твърде мазните или висококалорични компоненти се заменят с други, които са по-полезни и безопасни за фигурата. Какво точно може да се приготви за десерт за здравословно и нискокалорично меню, как да го направите и как да замените висококалоричните компоненти на рецептите, ще разгледаме в статията по-долу.

Сладките ястия не само развалят вкуса, но и са много питателни поради високото съдържание на захар, а понякога и мазнини. Въпреки това, много сладкиши се считат за много полезни, тъй като съдържат нуждите на тялото, минерални соли и други хранителни вещества.

Твърдението, че сладкото е абсолютно безполезно и тялото може без него, е фундаментално погрешно. В крайна сметка сладките напитки и ястия са източник на лесно смилаема захар, която е необходима за хармоничното функциониране на тялото. Въглехидрати - това е компонент, без който човешкото тяло не може. Но все пак е важно да се придържате към храненето правилни пропорции: въглехидратите, получени от сладкиши, трябва да бъдат около една трета от общото им количество. Останалите въглехидрати в тялото трябва да идват от зърнени храни, горски плодове, брашно, картофи и др.

Под въздействието на захарта нивото на производство намалява и работата на панкреаса се активира. Следователно те трябва да се ядат приблизително 10 минути, след като тялото се насити с основната храна.

Принципите на здравословното хранене предвиждат, че като десерти трябва да консумирате повече горски плодове, плодове, които осигуряват на тялото витамини, както и здравословни сладкиши, приготвени сами. Разбира се, можете да си купите всякакви екстри в магазина. Но домашно приготвените десерти са най-подходящи за диетично хранене. Вдигане диетична рецептаили като замените висококалоричните компоненти в рецептата с по-полезни, можете да готвите не само диетични гювечи или желета, но и сладкиши, домашно приготвени сладкиши, сладки за чай и др.

Принципи на приготвяне на диетични десерти

За да намалите съдържанието на калории в приготвените десерти, следвайте тези основни правила:

количеството мазнини е намалено: в десертите има минимум масло, заквасена сметана, но се използват ядки и семена, съдържащи „правилните“ мазнини;
бялото брашно се изключва, а вместо него се използват овесени ядки, елда и др.;
вместо захар се използва подсладител, фруктоза, мед или по-здравословна кафява захар - диетична; в някои десерти сушените плодове добавят сладост.

всякакви млечни продукти, за предпочитане ниско (средно) съдържание на мазнини;
за кремове се използва не мазна заквасена сметана, а кисели млека, сметана, извара;
горски плодове, плодове, пресни и замразени;
отделни зеленчуци, пъпеши;
овесени ядки, грис, трици, царевица, овесени ядки, ориз, брашно от елда често се използват при печене;
по възможност вместо цяло яйце се използва белтък;
важно е да се сведе до минимум употребата на неестествени продукти.

Ако по време на диетата възникне въпросът, че можете да ядете вкусно, трябва да намерите най-правилния отговор на него. След преминаване към диетична хранане можете рязко да откажете сладкиши, тъй като такива строги ограничения в крайна сметка могат да доведат до срив. Следователно нискокалоричните диетични сладки за отслабване могат и трябва да се ядат. Важно е да ограничите техния брой и да не надвишавате калорийния лимит, който дава диетата.

Всякакви сушени плодове - сини сливи, сушени кайсии, стафиди, ябълки, круши и др.
Пастила - сега в магазините можете да закупите този продукт специално за тези, които губят тегло. Например диетични бонбони Belevskaya без захар се продават в магазините. Но можете сами да приготвите такъв десерт.
Зефир.
Черен (горчив) шоколад.
Мармалад (с относително ниско съдържание на захар).
Млечни продукти – извара, кисело мляко. В някои десерти дори кондензираното мляко може да бъде заменено с тези продукти със средно съдържание на мазнини.

По-долу можете да намерите рецепти за диетични десерти със снимки, които се приготвят от сравнително нискокалорични храни.

Диетични десерти

Много "сладкиши", които съдържат предимно диетични продукти, се приготвят бързо и сравнително просто. Диетичните сладки могат да бъдат напълно различни - това са сладкиши, студени десерти с извара и панакота и много други.

Компоненти : извара - 200 г, всякакви сушени плодове (можете да вземете смес от стафиди, сушени кайсии и сини сливи) - 100 г, мед - 1 супена лъжица. л. нарязани ядки - 50 гр.

готвене : Изварата се смила с блендер. Ако е сухо, можете да добавите малко заквасена сметана или кисело мляко. Запарете сушените плодове с вряла вода, отцедете водата и ги добавете към изварата. Добавете и мед и разбъркайте добре.

От същата маса (с изключение на меда) можете да приготвите гювеч. Към масата добавете 1 супена лъжица захар и 1 яйце, 2 супени лъжици овесени ядки. Разбъркайте и поставете във форма. Печете във фурната на 200 градуса за 30 минути.

Компоненти : овесени ядки - 400 г, извара - 200 г, ябълково пюре- 1 супена лъжица, какао на прах - 4 супени лъжици. л., прясно сварено кафе - 2 супени лъжици. л., канела - 1 ч.л., коняк - 1 с.л. л.

готвене : запържете люспите в сух тиган, добавете канелата. След охлаждане се смила на брашно. Смесете картофено пюре, извара, кафе, коняк и разбъркайте, докато масата стане хомогенна. Добавете брашното и половината какао. След разбъркване се оформят "картофи" и се овалват в какаото, което е останало.

Компоненти : мляко - 250 г, желатин - 10 г, ванилия, заместител на захарта - на вкус.

готвене : Смесете млякото и желатина и оставете да набъбне желатина. Добавете ванилия и поставете на огън. Разбъркайте, докато желатинът се разтвори напълно. Отстранете съда от котлона и добавете заместителя на захарта. След охлаждане на масата я изсипете в съд за разбиване и разбийте много внимателно. Изсипете в съд, охладете в хладилник до пълното втвърдяване.

Компоненти : кефир - 80 мл, яйца - 5 бр., заместител на захарта - на вкус, царевично нишесте 4 супени лъжици. л., ванилин, бакпулвер - 1 пак., желатин - 40 г за суфле и 20 г за шоколадово желе, мляко - 300 мл за суфле и 500 мл за шоколадово желе, лимонов сок, какао - 2 с.л. л.

готвене : Първо пригответе бисквитата. За да направите това, едно яйце и четири жълтъка трябва да се смесят с кефир, подсладител и бакпулвер. След това добавете нишесте и малко ванилия. Разбийте всичко с миксер до гладкост.

Печете в силиконова форма, проверете с клечка за зъби. Тортата е готова, когато клечката за зъби е суха. Охладете сладкиша, може да го разрежете на две хоризонтално. За да направите желе, варете какаото за 5 минути, докато се сгъсти малко. Накиснете желатина за 2 часа в мляко, след това загрейте малко и смесете с какаото. За да приготвите суфлето, разбийте белтъка на пяна, добавете натрошения подсладител и лимоновия сок.

Накиснете желатина за суфле за 2 часа в мляко, след това го загрейте и добавете към протеините, след което разбийте. Изсипете част от шоколадовото желе във формата и охладете леко. След това изсипете слой суфле и отново охладете. След това разпределете бисквитата, предварително напоена с втората част от желето, и изсипете останалото желе отгоре.

Дръжте тортата в хладилника за 2 часа, след което, като обърнете формата, я поставете върху чиния. Можете да украсите с блатове или мармалад.

Компоненти : пресни ягоди - 500 г, мляко - 200 мл, желатин - 40 г, кисело мляко - 400 г, ванилин, заместител на захарта.

готвене : накиснете в 1 с.л. вода 20 гр. желатин, втората част накиснете в прясно мляко и оставете за час. Смелете ягодите в блендер, добавете заместител на захарта, ванилин. Изсипете киселото мляко в отделен съд.

Загрейте желатиновите смеси след набъбване в различни съдове. След разтваряне на желатина, охладете масата, смесете водната смес с ягоди и млечната смес с кисело мляко. Всичко се разбърква старателно. AT силиконова формаИзсипете първо ягодовата смес и я охладете в хладилника. След втвърдяване, сложете масата на киселото мляко отгоре. След това поставете формата в хладилника, така че масата да е напълно замръзнала. Обърнете в чиния преди сервиране.

Компоненти : жълтъци - 2 бр., мляко - 75 г, вода - 100 г, портокал, заместител на захарта.

готвене : Портокалова кора се настъргва на ситно. След като обелите портокала, изстискайте сока от него. Разтворете желатина във вода, разбъркайте. След 10 минути. разделете водата на две части, към едната добавете половината портокалов сок.

Жълтъците се разбиват добре. Оставете млякото да заври, добавете кората и гответе още 2 минути. След това добавете останалия сок и жълтъчната маса. Гответе 10 минути, като разбърквате непрекъснато. Загрейте водата с желатина на водна баня и към нея добавете млечната смес.

Изсипете във форми и оставете да изсъхне. След втвърдяване внимателно изсипете отгоре сместа от сок и желатин. След охлаждане можете да сервирате.

Компоненти : белтъци - 4 бр., лимонов сок - 3 ч.л., ванилия, заместител на захарта.

готвене : отделете белтъците от жълтъците, смесете ги с лимоновия сок и разбийте добре, като постепенно добавяте подсладителя и ванилията към сместа, докато разбивате. В резултат на това трябва да се получи хомогенна пенлива маса, от която с помощта на сладкарски шприц или торбичка направете торти.

Меренгите се пекат на 100 градуса около 60 минути. Не отваряйте фурната по време на готвене. След като изключите фурната, оставете сладките вътре за 20 минути и едва тогава ги извадете.

Меренги с мед

Компоненти : белтъци - 3 бр., лимонов сок - 2 ч.л., мед - 2 с.л. л.

готвене :белтъците се разбиват много старателно и като продължават да се добавят лимоновия сок. След 5 минути добавете мед. Но това трябва да става бавно, по 1 ч.л. Поставете меренга с торбичка с прорез върху пергамента и печете 40 минути на 180 гр.

Компоненти : кисело мляко - 180 мл, нискомаслено мляко - 60 мл, какао - 60 г, овесени ядки - 50 г, мед - 40 г, яйце - 1 бр., ябълково пюре - 80 мл, бакпулвер - 1 ч. л., сол.

готвене : смесете всички съставки в блендер, така че масата да е напълно хомогенна. Изсипете всичко във форма и печете 20 минути. на 200 градуса.

Компоненти : черен шоколад - 100 г, масло - 30 г, захар - 120 г, ягодово пюре - 75 г, яйце - 1 бр., брашно - 100 г, сол, какао - 2 с.л. л.

готвене : Разтопете маслото с шоколада на водна баня. Свалете от огъня, добавете яйцето, захарта и разбъркайте всичко. Добавете ягодовото пюре и солта, разбъркайте всичко отново.

Смесете брашното и какаото отделно, след което добавете към общата маса. Поставете тестото във форма, покрита с фолио, така че да покрива стените на формата. Печете 30 мин. на 180 гр.

Рецепта за диетични пърленки

Има много рецепти за диетични палачинки с различни добавки. Някои от тях не включват яйца. Понякога брашното също се заменя с друг, по-малко калоричен компонент.

Диетични палачинки

Компоненти : брашно - 100 г, кефир - 200 г, захар - 1 ч.л., растително масло- 1 ч.л., сода - 1 ч.л., малко сол.

готвене : разредете содата в кефир, добавете брашно и други съставки, разбъркайте всичко старателно. Оставете тестото да престои 20 минути, след което изпечете в тиган с незалепващо покритие.

Компоненти : яйца - 2 бр., брашно - 250 г, нишесте - 20 г, кефир - 500 г, ябълки - 3 бр., захар - 100 г, бакпулвер - 1 ч. л., малко лимонов сок.

готвене : нарежете ябълките, сложете ги в тенджера, добавете лимонов сок, малко захар и оставете на огъня, като разбърквате от време на време. Смелете ябълките на пюре, добавете нишесте, предварително разредено с вода. След това добавете смес от яйца и захар, сол. Смесете брашното и бакпулвера и също добавете към общата маса. Разбийте добре тестото и изпържете палачинките.

Компоненти : кефир и извара - по 100 г, яйца - 2 бр., овесени ядки - 80 г, боровинки - 50 г, сол.

готвене : Смелете зърнени храни, за да направите брашно. Добавете кефир и оставете за 15 минути. Добавете бакпулвера. Яйцата се разбиват и се смесват с настърганата извара, захарта и солта. Смесете изварената маса и тестото, добавете плодовете, разбъркайте внимателно и изпържете палачинките.

заключения

Така че има много сладкиши, които могат да се нарекат диетични. Разнообразието от рецепти ви позволява да приготвяте много интересни и в същото време нискокалорични десерти. Също така, отслабващите могат да консумират закупени сладкиши - блат, мармалад, локум. Но всички тези сладкарски изделия трябва да се консумират само в малки количества, за да не се нарушават принципите на здравословното хранене и в същото време да се направи разнообразно и не скучно.