Как да завъртите компот от круши за зимата. Компот от круши: готвене вкусно и здравословно

Не забравяйте да приготвите тази напитка (снимката по-горе). Оказва се много ароматно и богато. Компотът се приготвя бързо, тъй като не изисква стерилизация и двойно пълнене. Този момент значително улеснява самия процес на готвене и благодарение на това се спестява време.

Съставки за един буркан от 3 литра:

• 3-4 круши,
• 1 среден или голям клон грозде
• три литра вода (по-добре е да използвате филтрирана вода, а не от чешмата),
• чаша гранулирана захар (150 грама).

Как се прави компот:

Измийте добре буркана, най-добре със сода, за да го обезмаслите. Изсушете буркана, за това можете просто да го поставите на слънце или да го изпратите в микровълновата за минута. Така един трилитров буркан ще премине през процеса на стерилизация. Крушите се нарязват на едри парчета, слагат се на дъното на буркана.

Измийте гроздето, вземете всяко зрънце от клонката. Измийте и наредете върху крушите.

Сега добавете захар.

Налейте вода в тенджера, поставете на силен огън и оставете да заври.

Налива се вряща вода много внимателно, за да не се изгори и се налива директно в буркана. Веднага затворете буркана с метален капак. Оставете компота от круши и грозде да вари при стайна температура за един ден и едва след това го прехвърлете на тъмно място за съхранение.

Компот с круши, мед и портокал

Невероятната комбинация от продукти в напитка зарежда с енергия за целия ден и утолява добре жаждата.

съставки:

• мед - 1 чаша;
• гранулирана захар - 50 g;
• лимонов сок - 3 с.л. л.;
• карамфил - 3 пъпки;
• круши - 10 бр.;
• големи портокали - 2 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• вода - 2 литра.

готвене:

Първо пригответе сиропа, смесете мед, карамфил в тенджера, налейте лимонов сок, вода, добавете гранулирана захар, разбъркайте всичко, поставете на бавен огън, оставете да заври.

Преди да добавите захар, опитайте сиропа, ако е достатъчно сладък за вас, тогава не добавяйте гранулирана захар.

Сортирайте крушите, оставяйки само плътни и неповредени плодове, изплакнете, обелете, нарежете на две части, отстранете сърцевината. Изпратете да се готви в сироп за 10 минути. Обелете портокалите, разделете на филийки, прехвърлете в тенджера с круши, гответе още 10 минути. Изплакнете добре лимона под течаща вода и разтрийте кожата с твърда гъба. Нарежете тънко на половин пръстени и добавете към плодов сироп.

Полученият компот се вари около 10 минути, изсипва се в стерилизиран буркан и се затваря с капак. Успокой се естествено, съхранявайте.

И също така опитайте да сготвите компот от тиквички и черешови сливи с вкус на ананас, оказва се много необичайно.

Компот от круши и ябълки без стерилизация

За тези, които не искат да обработват 3 литрови кутиичрез стерилизация, но наистина иска да навие няколко литра компот от круши за зимата, препоръчвам да използвате тази конкретна рецепта.

съставки:

• круши - 4 бр.;
• ябълки - 3 бр.;
• захар - 1 чаша;
• вода - 2,5 литра.

готвене:

Измийте бурканите със сода бикарбонат. Изплакнете плодовете, нарязани на филийки, отстранете сърцевината и опашките. Прехвърляне към банки.

За да не експлодира консервацията, е необходимо да изберете плодове с плътна кора.

Сварете вода, изсипете я в съд с нарязани плодове, покрийте с капак и след 20 минути изсипете водата обратно в тигана. Добавете гранулирана захар в тигана и гответе сиропа на слаб огън за 5 минути. Напълнете 3-литрови буркани с круша и ябълка с врящ сироп, навийте капаците, обърнете и увийте в топло нещо, докато изстине.

Компот от круши и сливи за зимата в буркан от 3 литра

Готвили ли сте най-ароматния компот от круши? Ако да, тогава предлагам да го подобрим малко и да добавим още сливи. Освен това препоръчвам да навиете този вид напитка за зимата и да се насладите на нейния невероятен вкус още през зимния сезон. Не е необходимо да готвите компот на печката, за да могат плодовете и плодовете да останат напълно непокътнати. Достатъчно е само да доведете вода до кипене и да изсипете плодовете в буркан и просто да завиете плътно капака. Както можете да видите, няма нищо сложно в процеса на готвене, така че ви препоръчвам незабавно да преминете към списъка със съставките и едва след това към процеса на готвене.

И така, пригответе следните съставки:

• круши,
• сливи,
• захар на вкус
• три литра филтрирана вода.

Как се готви:

В допълнение към изброените съставки, можете да добавите няколко резенчета лимон към компота, за да му придадете още по-интересен вкус. Да, и клончета мента ще направят свои собствени корекции, правейки напитката още по-добра. Някои добавят и тънки резенчета портокал към компота. Мисля, че също би било подходящо.

Така че, първо, измийте крушите. Нарежете ги или ги оставете цели, като отрежете само опашките. Изсипете в буркан от 3 литра.

Сортирайте сливите, не забравяйте да изхвърлите меките и развалени. Измийте хубавите плодове и ги сложете в буркан, без да избирате семките.

Сега добавете захар. Към такъв обем буркан добавям 150 грама захар и компотът излиза сладък на вкус. Можете спокойно да намалите количеството му, ако обичате компоти не сладки, а сладко-кисели. Прецедената вода се налива в подходяща тенджера, слага се на огъня, оставя се да заври напълно. Сега изсипете вряща вода в буркан със сливи и круши.

Затворете плътно буркана с капак, като за целта използвате специален ключ за зашиване.

Компотът няма да стане веднага красив, обикновено променя цвета си не по-рано от един ден. Най-добре е напитката да се съхранява в килера, далеч от пряка слънчева светлина.

Рецепта за компот от круши с мента за зимата

Много харесвам ментовия вкус, затова реших да го добавя към напитката. Всички бяха доволни от резултата.

съставки:

• круши - 1 кг;
• захар - 1 чаша;
• ванилин и лимонена киселина - на ръба на ножа;
• вода - 3 л;
• мента - 2 стръка.

Краят на лятото и началото на есента са страхотни времена за работа. зимни препарати. През този период узрява реколтата от ароматни круши. Този плод е много вкусен и здравословен, но поради ниското съдържание на органични киселини няма да работи, за да го запази свеж за дълго време. Затова е по-добре да го запазите. от най-много по прост начине подготовката на компот от круши за зимата.

Как да готвя компот от круши за зимата

Компотът от круши е отлична десертна напитка, плодовете в него също се оказват много вкусни. За домашен компот е подходящ всеки сорт круши, с изключение на декоративни видове.

Най-добрите сортове за напитка са:

• лимон,
• молдовски,
• октомври,
• Уилям.

Размерът на плодовете и степента на тяхната сладост не играят специална роля. Крушите за напитка трябва да бъдат избрани без пукнатини, гнили участъци и други дефекти. Ако при натискане с пръст върху крушата остане лека вдлъбнатина, значи е готова за консервиране. Повредените или развалени плодове ще повлияят неблагоприятно на вкуса и срока на годност на компота.

Ако крушите се наберат преди да са узрели напълно, у дома ще узреят перфектно и ще станат още по-вкусни и сладки.

Когато приготвяте домашен компот от круши, трябва да следвате няколко прости правила:

• при добавяне на твърди круши в компота те трябва да бъдат предварително бланширани.
• нарязаната круша потъмнява много бързо, така че трябва незабавно да се поръси с лимонов сок или да се излее подкиселена вода за няколко минути.
• самата круша е доста сладка, така че не трябва да слагате много захар в компота.
• за да стане вкусът на напитката по-наситен, бурканът се пълни наполовина с круши.

  По-голямата част от хранителните вещества са в кората, така че е най-добре да изберете онези рецепти, които не изискват обелване на плодовете.

• презрелите плодове не са подходящи за домашен компот. Най-добре се оставят за приготвяне на мармалад, конфитюр или консерви.

При консервиране за зимата плодовете се поставят само в предварително стерилизирани буркани. Освободете ги. Навийте контейнерите с варени метални капаци. След това бурканите се обръщат и се завиват плътно с топла кърпа.

Преди да преместите кутиите с готовата напитка на постоянно място за съхранение, препоръчително е да ги оставите в стаята за няколко дни. Това време е достатъчно, за да се уверите колко добре са запушени капаците. След няколко дни крушите и другите съставки ще започнат да изсветляват, а самата напитка ще придобие цветни нюанси.

Компотът се съхранява в тъмно помещение с относителна влажност не повече от 80%.

Какво може да се комбинира с круши в компот

Сами по себе си крушите в компот са доста свежи, нямат оцветяващ пигмент, така че компотът е безцветен. Много често при приготвянето на домашен компот към крушите се добавят различни плодове и плодове с подчертани вкусови качества: малини, касис, сливи, боровинки, арония, калина. Добри вкусови комбинации дават и всякакви сушени плодове.

За да придобиете компот с по-ярък и по-богат вкус и аромат, можете да добавите към него малко канела, звездовиден анасон, градински чай, карамфил, индийско орехче, босилек или майорана.

Няколко листа от мента или маточина ще добавят пикантност и успокояващ ефект към напитката.

Ползите, вредите и калоричното съдържание на компот от круши

Дори при термична обработка крушите запазват по-голямата част от хранителните вещества. Плодовете са богати на витамини А, В1, С, РР, както и на органични киселини и други микроелементи. Поради високото съдържание на фолиева киселина компотът от круши е много полезен по време на бременност и кърмене.

Компотът от круши тонизира и повишава имунитета, което е много важно при лоша екология. Употребата на напитката има много положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, бъбреците и възпалението на пикочния мехур. Прясно приготвената напитка ще ви помогне да се справите с треска, кашлица.

Домашният компот от круши съдържа 70 kcal на 100 грама продукт, намира широко приложение в детското, лечебното и диетичното хранене.

Проста рецепта за готвене

*Броят на съставките в рецептите е даден в трилитров буркан.

За да приготвите най-простия компот от круши за зимата, ще ви трябва:

• круша - 1200 грама
• гранулирана захар - 450 грама
• щипка лимонена киселина
• филтрирана вода - 1,5-2 литра

Измиваме добре плодовете, оставяме водата да се отцеди. Нарежете всяка круша на филийки, като премахнете средата с костите. Готовите плодове трябва да се бланшират за 3 минути във вряща вода. След това изваждаме крушите, а от получения бульон сваряваме сиропа, като към него добавяме захарта и лимонената киселина.

Разпределяме готовите плодове в буркани и заливаме с получения сироп. Стерилизираме буркани с компот във вряща вода за 25-30 минути. След това изваждаме бурканите, охлаждаме малко и навиваме капачките. Такъв компот се съхранява при стайна температура в сухо и тъмно помещение.

Крушите не могат да бъдат бланширани, а просто нарязани на по-тънки филийки и веднага поставени в буркани.

Варианти на компот от круши

с ябълка

• круша - 510 грама
• ябълка - 510 грама
• захар - 210 грама
• пречистена питейна вода - 2,5 литра

По-добре е да нарежете плодовете на големи парчета и да не отстранявате кожата от тях. Благодарение на това те няма да се сварят меки и компотът ще се окаже по-прозрачен.

Ако има нужда да получите най-прозрачния компот от круши и ябълки за зимата, тогава плодовете трябва да се варят цели. За тази цел малките плодове са идеални.

Със слива

Рецепта съставки:

• круша - 510 грама
• слива - 410 грама
• захар - 350 грама
• пречистена вода - 2-2,5 литра

Нарежете сливите на половинки, отстранете сърцевината на крушите и нарежете на филийки.

Ако не е възможно да се стерилизира крайния продукт, то преди запушване във всеки буркан задължително се добавя щипка лимонена киселина.

С арония

• круша - 700 грама
• арония - 500 грама
• гранулирана захар - 310 грама
• вода - 2 литра

За напитка малките плодове са доста подходящи. Могат да се навият цели.

Преди готвене плодовете на аронията трябва да се залеят с вряща вода за 3 минути.

Офиката може да се добави като отделни плодове или заедно с клонки и листа.

с маслини

Ще ви трябват следните съставки:

• круша - 1000 грама
• маслини / черни маслини - по 10 броя във всеки буркан
• вода - 2,3 литра

Тази рецепта не използва захар, така че е по-добре да изберете сладки сортове круши.

Маслините/черните маслини се добавят към бурканите непосредствено преди затварянето им. По-добре е да изберете плодове без семена.

с ванилия

Необходими съставки за рецептата:

• круша - 1200 грама
• захар - 150 грама
• ванилия - ½ чаена лъжичка
• лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
• питейна вода - 2,3 литра

Напитка, приготвена по тази рецепта, се съхранява една година.

С мед

За рецептата ще ви трябва:

• средно голяма круша - 900 грама
• мед - 510 грама
• пречистена вода - 2 литра

Преди пълнене половинките круши трябва да се накиснат за няколко минути в подкиселена вода.

Разтворете меда в топла вода, в противен случай ще загуби всички полезни свойства.

С ром

Рецепта съставки:

• 6 големи круши
• 400 грама гранулирана захар
• 50 милилитра ром
• 2,6 литра пречистена вода

Вместо ром може да се използва коняк.

с портокал

Съставки за готвене:

• голяма круша - 6 бр
• портокал - 2 бр
• мед - 2 супени лъжици
• ванилин - на вкус
• канела - на вкус
• карамфил - 3 пъпки
• стръкче мента
• пречистена вода - 2 литра

За да освободите портокаловата кора от горчивина, трябва да потопите плода във вряща вода, а след това в студена вода.

Необходимо е да изстискате сока от портокала и да нарежете кората на тънки ивици.

Портокаловата кора трябва да се вари в продължение на три минути.

Канелата се използва най-добре на пръчици, тъй като натрошената подправка ще направи напитката мътна. За трилитров буркан е достатъчно да използвате една пръчка.

Без стерилизация

Необходимо е да се подготви:

• 1000 грама круши
• 120 грама захар
• лимонена киселина
• 2-2,5 литра пречистена вода

Крушите преди изливане трябва да се варят на среден огън за 10-15 минути. Залейте плодовете с получения сироп.

За компот от круши за зимата без стерилизация е по-добре да изберете малки плодове.

проста рецепта

Необходими съставки:

• круша - 1,1 килограма
• захар - 540 грама
• вода - 2,2 литра

Твърдите, средно узрели плодове са идеални за компот.

Набодете всяка круша с вилица преди да я залеете.

Ако кожата е твърде дебела, тогава е по-добре да я отрежете. В тази форма плодовете ще придадат на напитката повече вкус и аромат.

цели круши

За готвене ще ви трябва:

• круша - 1000 грама
• захар - 310 грама
• филтрирана вода - 2 литра
• лимонена киселина - на вкус

Необходимо е крушите да се варят няколко минути на умерен огън. От получения бульон приготвяме сироп за заливка.

С лимонена киселина

За готвене се нуждаете от:

• круша - 800 грама
• захар - 310 грама
• лимонена киселина - ½ чаена лъжичка
• ванилин на вкус
• стръкче мента
• филтрирана вода - 2 литра

Твърдите круши работят най-добре за тази рецепта.

За да не потъмнее крушата, можете да я поръсите с лимонов сок или да налеете подкиселена вода за няколко минути.

Домашният компот от круши за зимата е едновременно чудесна витаминна напитка и вкусен десерт. Определено ще ви хареса с несравнимия си вкус и ще помогне за укрепване на имунната система в зимните студове. А плодовете от компот ще бъдат чудесна украса за различни домашно приготвени сладкиши.

Ако правилно организираните ви позволяват да ядете пресни плодове чак до пролетта, тогава крушите, като правило, не стоят толкова дълго. Но консервирането на компоти може да коригира такъв неприятен факт. За целта избирайте само узрели и твърди плодове. Те не трябва да имат изгнили части, бити бъчви или други недостатъци. Големите плодове могат да бъдат нарязани на половинки или четвъртинки, като се отстранят семенната кутия и дръжката, а малките могат да се оставят цели. Ако плодът има много плътна кожа, по-добре е да го отрежете. За това можете да използвате белачка за картофи. Това ще помогне да се отстрани „кожата“ много тънко, запазвайки цялата ароматна каша.

Обелените круши не могат да се съхраняват просто така - те бързо ще потъмнеят.Трябва да ги сложите в купа с вода, подкиселена с чаена лъжичка лимонена киселина. А може просто да поръсите обелените плодове с лимонов сок, разреден във вода - 1 част сок е достатъчна за 4 части вода. По-добре е обаче да предвидите всичко необходимо предварително и да не отлагате обработката - тези плодове се влошават достатъчно бързо.

Самата круша е много сладък плод. Не бъдете ревностни със захарта, имате нужда от много малко от нея. Ако обичате богати компоти, тогава сложете повече от половината буркан с круши, тогава вкусът ще бъде много ярък. А за компоти за всеки ден е достатъчно да напълните една трета с плодове.

Винаги няма достатъчно време за домакински задължения, така че най-простите рецепти за готвене със сигурност ще бъдат полезни. На базата на трилитров буркан ще ви трябват 1,4 килограма круши, 100 грама захар, 3 литра вода, една трета от чаена лъжичка лимонена киселина.

Измийте обилно крушите и ги сложете в тенджера. Напълно покрийте плодовете с вода и ги оставете да се варят. Варете петнадесет минути на леко намален огън, след което извадете плодовете от тигана и ги оставете леко да се охладят.След това ги сложете във вече чист, стерилизиран буркан.

Във водата, използвана за готвене, хвърлете лимонена киселина и захар. Варете получения сироп до пълното разтваряне на добавените съставки. С горещия сироп залейте крушите, които сложихте в буркана. Завийте стерилизирания му капак и го поставете с капачката надолу, увийте го в одеяло и изчакайте да изстине напълно. Това е цялата рецепта, благодарение на която компот от крушиза зимата ще се превърне в постоянен деликатес на всички домакинства.

Компотът от круши с ванилия е много оригинална рецепта, чийто акцент се крие в кисело-сладкия вкус и прекрасен аромат. Такъв компот може да се използва като готова напитка за празничната трапеза.

За да го приготвите за два трилитрови буркана са ви необходими 2 килограма круши, 5-6 литра вода, половин килограм захар, 4 грама лимонена киселина, една трета от чаена лъжичка ванилова захар.

Готвенето ще ви отнеме много малко време. Като начало ще сварим сиропа, като смесим посоченото количество обикновена и ванилова захар и лимонена киселина във вода. Потопете цели или нарязани круши в сиропа, който дупчи на котлона. Оставете ги да заврат отново, едва след това намалете огъня. Плодовете трябва да врят около 10-15 минути. Когато ги надупчите с вилица, трябва леко да хрупкат – това е сигурен знак за готовност.

След това извадете бланшираните плодове от тигана. Поставете ги в буркани, вече чисти и стерилизирани. Прецедете сиропа през ситна цедка или тензух и оставете да заври отново. Изсипете сироп върху плодовете в буркани и ги навийте със стерилизирани капаци. За 20 минути трябва допълнително да „сварите“ бурканите във вряща вода. След това остава само да поставите бурканите на топло място, да ги увиете с одеяло и да очаквате с нетърпение как гостите на вашата маса ще се насладят на това лакомство. И не забравяйте да похарчите, така че реколтата от тези плодове да ви зарадва през следващата година.

Крушата е изключително вкусна и полезни плодовеи не е възможно да се запази свеж за дълго време, така че е по-добре да се запази. Компотът от круши за зимата е проста напитка, която може да се приготви. Важно е да се знае кои са положителни и кои отрицателни качестваима толкова приятен и популярен плод.

Какво е важно да знаем за крушата

Полза:

1. Благодарение на своя състав, крушата ще помогне перфектно в борбата с болка в мускулитеслед спортуване.
2. Съставът на крушата включва пектин, който има положителен ефект върху състоянието на храносмилателната система и спомага за нейното пълноценно функциониране.
3. Ако направите отвара на базата на круши, тогава тя може да се използва за медицински цели, а именно за борба с повишената телесна температура.
4. Ако човек е измъчван от кашлица, той може да яде варена круша, което ще облекчи състоянието и ще ви позволи да забравите за кашлицата за известно време.
5. При запек ще бъде полезно да пиете компот от круши или да ядете круша, която е сварена за този компот.
6. Плодът съдържа много фибри, които подобряват работата на червата, премахват токсините от тялото и спомагат за нормализиране на жлъчната секреция.
7. За тези, които имат диабет, ще бъде полезно да се консумират круши, тъй като техният състав ви позволява да понижите нивата на кръвната захар, а също така има антибактериални свойства.
8. При гастрит крушите са доста полезни в хода на хроничен процес, тъй като техният състав има стягащ ефект и способността да подобрява функционирането на метаболитните процеси в организма.
9. Крушите съдържат много различни витамини, микроелементи и фибри, така че идеално помагат на тези, които искат да отслабнат и освен че добавят хранителни вещества към тялото, бързо и лесно задоволяват глада.

С такова разнообразие от свойства, компотът от круши за зимата е много полезен!

1. При заболявания като панкреатит, крушите са противопоказани - те могат да причинят тежко обостряне на заболяването поради изобилието от фибри.
2. Ако има обостряне на някакво заболяване на червата, тогава крушите не трябва да се консумират, тъй като поради състава си те могат да провокират силно влошаване на състоянието.
3. Крушата може да причини значителна вреда на тялото, ако се консумира с тежка храна или ако се измие. голямо количествовода.

По-добре е да се откажете от крушите на празен стомах или след обилно хранене. Пресните круши са тежка храна.

Компотът е една от най-популярните напитки през зимата. Разнообразието от плодове и плодове, възможността за техните комбинации ви позволяват да правите напитки за различни вкусове. Как да готвя компот от круши за зимата? прости рецептипрепаратите са изброени по-долу.

Няма нужда да вземате презрели круши за готвене на компот. Пулпът бързо ще заври и ще направи напитката мътна.

Напитка, която ще освежи и насити тялото с витамини през студения сезон, е приготвен компот от круши за зимата. И възрастните, и децата ще го харесат.

Съществуват различни опцииготвене на компот от круши за зимата. Можете спокойно да вземете на борда една от рецептите за тази прекрасна напитка!

Прост компот от круши за зимата

За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки:

• круша (среден размер) - 1,5 кг;
• вода, вряща вода 3 л;
• захар - не повече от 3 чаши.

За компот е по-добре да използвате плътни, незрели плодове без вдлъбнатини. Най-вкусната напитка се прави от пресни домашни круши.

Процесът на приготвяне на компот от домашно приготвени круши за зимата:

1. Изсипете плодовете в голяма купа. Изплакнете ги обилно.
2. Набодете всяка круша с вилица.
3. Изплакнете буркана със сода за хляб или сапун за пране. Стерилизирайте го по един от начините. Например задържане над парата. Също така си струва да кипнете капака.
4. Изсипете плодовете в буркан. Накиснете ги във вряща вода за 5 минути.
5. Изсипете водата обратно в тенджерата. След като добавите захарта, варете сиропа на умерен огън, докато заври.
6. Сипете горещ сироп в буркан и навийте буркана.
7. Покрийте го с кърпа.

Ако крушите имат много плътна и жилава кора, тогава е по-добре да я отрежете. В противен случай напитката няма да получи максимален вкус.

Компот от круши за зимата без стерилизация

За да спестите време и усилия, можете да направите компот по съкратена версия - без стерилизация. Такива напитки не са по-ниски от консервираните по вкус и ползи, но имат по-кратък срок на годност.

За буркан от 3 литра пригответе:

• круша (не голяма) - 1,2 кг;
• вода - около 3 л;
• захарен пясък - 100 г;
• лимонена киселина по ваш вкус

Процесът на приготвяне на компот от круши без стерилизация:

Вкусен и ароматен компот от круши за зимата е готов! Сега можете да се насладите на вкуса на прекрасен компот от круши!

За да придадете на компота по-наситен нюанс, можете да добавите сливи, ябълки, череши, плодове от офика, касис, малини, калина.

Компот от круши с лимонена киселина

Лимонената киселина ще ви помогне да направите компота по-малко приятен.

В средата на крушата се крие нейната прекрасна миризма. Сварете отделно вътрешна частплодове, прецедете и добавете към сиропа. Напитката ще бъде много ароматна!

За да приготвите такъв компот ще ви трябва:

• твърди крушови плодове;
• захар - не повече от 300 g;
• лимон (лимонена киселина) (1 чаена лъжичка);
• малко ванилия или канела;

Процесът на приготвяне на компот от круши за зимата с лимонена киселина:

Не дръжте крушите твърде дълго във вода, те могат да загубят своите полезни свойства.

Компот от круши за зимата

Сортовете диви круши имат лечебни качества. Можете да направите вкусна напитка от тях.

Основни съставки:

• диви круши - не повече от 1,5 кг;
• вода - 1,5 л;
• захар (пясък) - не повече от 300 g;
• лимон (лимонена киселина) - 1 чаена лъжичка.

Процесът на приготвяне на компот от круши за зимата:

Компотът от ароматни круши, приготвен за зимата, ще утоли добре жаждата ви, ще ви зареди с енергия и ще ви даде необходимите витамини през студения сезон!

Крушата е сладък плод. Ето защо не трябва да сте ревностни с гранулирана захар. Имате нужда от доста малко. И ако искате вкусът да е възможно най-ярък и наситен, тогава трябва да поставите повече от половината круши в буркан.

Компот от круши с мед

Това е проста рецепта за компот от круши за зимата, която не изисква много време.

Ще има нужда от:

• малки круши;
• за пълнеж: ще ви трябват 800 г и 1 литър вода.

готвене:

Тази рецепта със снимка на компот от круши за зимата е лесна за изпълнение и дори домакинята, която първо реши да направи напитка от тези плодове, може да я направи.

Компотът от круши е не само витаминозна напитка, но и вкусно лакомство. Сочният аромат на напитка от кехлибарена круша ще зарадва несравнимия си вкус и ще укрепи имунитета през зимата. А плодовете от компот лесно могат да се превърнат в украса за торти и десерти от различни плодове.

Този вкусен компот от круши за зимата с добавка на плодове ще се хареса на всеки, който го готви. Стъпка по стъпка рецепта със снимки, вижте по-долу ..

Чаша компот и червен печена баница- най-бързата и засищаща закуска в движение.

Свикнали сме да пълним хладилника със сокове и бутилки минерална вода, но често забравяме за традиционните здравословни напитки- домашно приготвени компоти от плодове и ягодоплодни.

Консервирани "компотни" парчета круши и цели къпини се вадят от чаша с лъжица, на вкус са лек сочен десерт.

В компота доминира крушовият вкус и мирис, а къпината се „грижи” за цвета на напитката.

Компот от круши за зимата - стъпка по стъпка рецепта със снимка

• круши - 5-7 бр.,
• къпина - 150 г,
• захар - 270 г,
• лимонена киселина - 1 ч.л.,
• вода - 2,7 литра.

Последователност на готвене

Окъсаните круши постепенно омекват.

Когато от плодовете пръска сок, не стават за компот.

Консервирани и нарязани на филийки круши със зряла твърда каша.

Къпината трябва да придобие антрацитно черно на храста, което е знак за нейната зрялост.

Къпините и крушите се измиват, оглеждат се от всички страни. Повредените плодове се изхвърлят.

Крушите се нарязват на филийки, като се опитват да не уловят сърцевината.

Има сортове круши с невероятно твърда кожа, която дори може да горчи.

Такива плодове трябва да бъдат обелени. Крушите с тънка плътна кожа не трябва да се белят.

"Горска красота" е много добър сорт круши за зимна реколта.

Резените круши се изсипват в стерилизиран буркан.

Опашките на къпините се откъсват, плодовете се хвърлят в буркан, като се разпръскват върху крушите.

6. Премерете необходимото количество захар за един буркан.

Ако навивате няколко кутии наведнъж, вземете просторна тенджера за сиропа.

Навивайки един буркан, можете да се справите с голяма купа.

Захарта се смесва с лимонената киселина.

Понякога любителите на екзотиката добавят звезди от звезден анасон към компот от круши.

Бурканът се залива с вряща вода до нивото на раменете, покрива се с капак.

За да не се спука бурканът, врящата течност се налива на два или три етапа с прекъсване от няколко секунди.

Допълнителна застраховка е метална плоча-стойка под дъното.

Къпините и крушите се загряват във вряща вода за 15 минути.

След това красивата червена вода се изсипва в купа с готова захар.

Сиропът се вари 2 минути при интензивно кипене.

Врящият сироп се изсипва в буркан с плодове и плодове, покрива се и бързо се навива.

Обръщайки буркана с компот от круши и къпини, покрийте го с дебела кърпа.