Користь та приготування золотого молока з куркуми. Золоте молоко - користь незвичайного продукту з куркуми та можлива шкода

Хороший зігріваючий напій

Куркума - відома східна пряність, вона має слабо пекучий смак, вважається індійськими та китайськими цілителями відмінними ліками. Справа в тому, що дана пряність містить куркумін, що сприяє затримці росту жирової тканини.
Прянощі має протипоказання. Людям з хворим на шлунок, нирками вона протипоказана. Втім, все індивідуальне. Особисто у мене хронічний гастрит та хронічний пієлонефрит, але я вирішила спробувати пити молоко з куркумою. Воно трохи пом'якшує дію самої прянощі, у тандемі вони працюють непогано. Пила щовечора перед сном склянку підігрітого молока та чайною ложкою куркуми, додавши трохи меду. Молоко має бути цілісним, воно стає жовтуватого кольору, його так і називають "золотим".
Куркуму сипала протягом дня в суп, приправляла салат, коротше, скрізь, де можна підсипати прянощі. Не випадково на сході так люблять куркуму: вона не лише смаку додає, а й навіть ракові клітини вбиває. Не скажу, що я за місяць схудла кардинально. Проте трохи скинула. У мене була застуда, і молоко з куркумою мене добре підлікували. Як тільки перестала приймати куркуму, так поступово знову вага пішла вгору.

Молоко з ароматом клопів))

Мій експеримент з молочними коктейлями почався минулого місяця і тривав рівно три тижні. Для приготування напою я завжди брала нежирне молоко до 2,5%, доводила його до кипіння на плиті, додавала ненависну куркуму та мед із розрахунку: 2 чайні ложки спеції та 1 ложку меду на 250 гр молока. Хто не знає – куркума на смак здається терпкою, тому присутність меду в рецепті я вітаю.
Таке питво йшло у мене щовечора замість десерту після вечері. І добре, що після - пити молоко, що пахне клопами до їжі не найкраща ідея. Потім часто мене нудило і я не могла заснути годинами.
Йшли дні, а схуднення не йшло ніяк - ні на перший тиждень, ні на наступні. Ті нещасні 900 грамів, які я втратила, списую більше на стрес. Не розуміючи, чому нічого не відбувається, я стала уважніше вивчати інформацію про куркуму і, виявилося, що для того, щоб худнути, потрібно вживати не менше 5 грамів порошку на добу, але до цього я зовсім не готова.

Викликало алергічну реакцію після місяця вживання

Молоко з куркумою – дуже корисний напій, який добре вгамовує почуття голоду, якщо його пити замість звичайного прийому їжі, додає енергії. Рецепт його приготування простий: в молоко, що закипіло (вже при вимкненій плиті), я додаю чайну ложку меду і 2 чайні ложки куркуми, ретельно перемішую.
Крім цього напою я додавала спецію в багато страв, в які тільки було можливо, а саме "золоте" молоко вживала замість одного їди - частіше обіду. Напій настільки поживний, що до вечері я доживала спокійно, а вечеряла кефіром або знежиреним сиром.
Прекрасний засіб для схуднення, навіть незважаючи на те, що до складу напою входить мед. Повільно, але вірно зайві кілограми буквально танули, за місяць я схудла на 5 кг. Я б і надалі продовжувала вживати цей чудовий продукт, якби у мене не почалася алергічна реакція на куркуму.

Жодного результату

Вважається, що коктейль із молока з додаванням куркуми сприяє схуднення. Куркума є корисною спецією. Вона відома своїми оздоровлюючими властивостями.
Для схуднення потрібно вживати не менше 1-ї столової ложки прянощів на добу, додаючи її в молоко. Намагалася випивати такий коктейль перед сніданком. Для приготування коктейлю необхідно брати 250 мл молока. Його потрібно закип'ятити, додати до нього 1 чайну ложку меду та столову ложку куркуми. Коктейль має наполягати протягом 15 хвилин. Смак специфічний на любителя.
Вважається, що коктейль сприяє також оздоровленню організму. Побічних дій з боку ШКТ у мене не виникло. Хоча такий варіант цілком можливий, оскільки молоко може давати послаблення реакцію. Куркума може викликати реакції шкірних покривів. Якщо під час її вживання виникають плями на шкірі, свербіж, висип тощо, тоді слід відмовитися від цієї приправи.
На жаль, за тиждень вживання такого напою я не схудла. Для себе зробила висновок, що подібні рецепти не працюють на моєму організмі.

Вітаю, дорогі друзі!
Іноді традиційні методи лікування не діють так, як ми хотіли б. Таблетки та ліки не працюють швидко, тому що ми антибіотиками вбиваємо свій імунітет. Тому хоча б іноді потрібно займатися народними засобами лікування (я не говорю кардинально відмовитися від традиційної), тому що ці природні засоби не мають протипоказання. Пропоную вам спробувати ще одне народний засіб- Куркума від кашлю, рецепти з якої до того ж дуже смачні.

Зі статті ви дізнаєтесь:

Куркума від кашлю: корисні рецепти в домашніх умовах

Куркума відноситься до сімейства імбирних, що містять у своєму складі куркумін - барвник і ефірні масла. Здавна вона використовувалася як прянощі в кулінарії, а також помічено її багато корисних властивостей.

Вважається, що постійне вживання куркуми знижує ризик захворювання на хворобу Альцгеймера. Прикладом служить Індія, де цю пряність використовують постійно для приготування їжі, хвороби Альцгеймера піддаються лише 5% населення старше 60 років.

Склад куркуми

До складу прянощі входять харчові волокна, білки, жири та вуглеводи, вітаміни, макро та мікроелементи. Калорійність на 100 г продукту - 354 ккал, а також у цій кількості міститься 7,8 г білків, 9,9 г жирів і близько 44 вуглеводів. Мінеральні речовини, що входять до складу:

• калій;
• залізо;
• кальцій;
• марганець;
• магній;
• мідь;
• натрій;
• селен;
• фосфор;
• цинк.

Також у складі куркуми величезна кількість вітамінів: С, Е, К, група, фолива кислота.

Біологічний склад прянощі забезпечує її лікувальні властивостіВона вважається природним антибіотиком, який на відміну від хімічного не завдає шкоди організму. Куркума покращує травлення, роботу ШКТ, надає сприятливий вплив на серце та нирки. Корисна вона при цукровому діабеті, знижує рівень холестерину в крові, її використовують для профілактики онкозахворювань.

Відомі її антиоксидантні, протизапальні, імуномоделюючі властивості.

Ми розглянемо, як застосовується куркума від кашлю.

Куркума від кашлю: застосування та рецепти

Кашель може розвиватися по різних причинвін може бути викликаний бактеріальною інфекцією або алергічною реакцією. Незалежно від причини лікування потрібно почати якомога раніше, інакше хвороба може затягтися і перейти в хронічне захворювання, яке вилікувати значно складніше.

Застуда часто супроводжується цілим букетом побічних явищ, таких як нежить, температура, біль голови, нудота, тому традиційна медицина використовує різні лікарські препарати. Однак, багато хто з них дає побічні ефекти, особливо для алергіків. Як альтернатива пропонується куркума від кашлю, розглянемо докладніше її застосування.

Куркума при застуді та кашлі

Головний компонент, який входить до складу продукту називається куркумін, завдяки йому лікуються хвороби, які мають вірусну та бактеріальну природу. Протизапальні та антибактеріальні властивості цього компонента дозволяють легко справлятися із застудою та полегшувати стан хворого при вірусах. Зменшується і закладеність у грудях, якщо використовується куркума при застуді та кашлі.

Куркума від кашлю - рецепти

Куркума від кашлю - рецепти лікування

Якщо вас мучить нездужання та кашель, то для полегшення такого стану пропонуємо дотримуватися наступних порад:

1. Розведіть порошок рослини у склянці води та пийте гарячу водутак ви полегшите свій стан при закладеному носі.
2. Нагрійте порошок прянощі на сковороді і вдихайте його дим, це сильний відхаркувальний засіб.
3. Полегшити стан при кашлі можна просто, якщо періодично тримати корінь рослини у роті.
4. Робіть інгаляції з куркумою. У каструльку з окропом додайте пару чайних ложок порошку спеції, потім накрийте голову рушником і вдихайте пари. Після кількох процедур зменшиться закладеність носа та кашель.

Лікування кашлю куркумою та молоком

Якщо кашель бактеріальної природи, то застосування цього рецепту дозволить позбутися його протягом короткого часу – кількох днів.

Потрібно взяти пару чайних ложок порошку рослини та змішати зі склянкою теплого молока, пити такий напій потрібно двічі на день.

Мед та куркума від застуди

Для лікування кашлю використовуйте порошок рослини, приготований власноруч, для цього корінь обсмажте на сковороді, а потім його сміливі. Заважайте з медом у пропорції: 1-2 г прянощі та чайна ложка меду. Вживати такі ліки потрібно тричі на день.

Куркума корисні рецепти від кашлю та бронхіту

По-різному використовують засіб при сухому, вологому, хронічному кашлі. Лікувальні властивості прянощів посилюються при її тепловій обробці. Тому кип'ятять у воді 10 хвилин: 1 столова ложка порошку на склянку води, потім п'ють.

Рецепт при сухому кашлі

Рецепт допомагає від сухого кашлю, із нападами. Беруть порошок прянощі та мед, змішують так, щоб вийшла паста. Співвідношення куркуми та меду 2:1, з пасти ліплять кульки розміром із квасолину – це доза для одного прийому, зберігати можна в холодильнику. Приймати 3-4 десь у день, тривалість прийому трохи більше 10 днів, якщо настало полегшення, можна припинити лікування.

Рецепт при хронічному кашлі: індійський рецепт

Цей рецепт прийшов до нас із Індії. Потрібно взяти порошок прянощі, додати 0,25 г карбонату калію, все це змішати і загорнути в лист бетеля. Можливо, не всі компоненти цього рецепту у нас легко купити, але все ж таки це відмінний засіб при хронічному перебігу хвороби.

Також добре допомагає пряність з козячим молоком, її потрібно додавати до гарячого напою, до або під час кип'ятіння.

Молоко з куркумою від кашлю-рецепт

Також посилює дію куркуми чорний перець. Необхідно прокип'ятити молоко і додати туди пряність та чорний перець – виходить відмінний засіб від застуди.

І ще один рецепт. Нагріти молоко майже до кипіння, додати туди чайну ложку куркуми, столову ложку меду, пів чайної ложки кориці та дрібку чорного перцю. Все добре перемішати і ліки від застуди і кашляння готове, пийте двічі на день. Якщо у вас є непереносимість коров'ячого молока, можна замінити рисовим, кокосовим або соєвим.

Протипоказання

Незважаючи на величезну користькуркуми не слід перевищувати зазначені дозування в рецептах. Прянощі не варто використовувати для лікування маленьких дітей та алергіків, якщо є реакція на продукти бджільництва, то варто замінити мед цукром.

Під час вагітності використання прянощів не протипоказане, але варто проконсультуватись лікарем. Заборонено її використання при загостренні жовчнокам'яної хвороби, оскільки вона має жовчогінну властивість.

Чим корисне «золоте молоко»?

• очищає кров та печінку;
• зміцнює імунітет;
• усуває зайву вагу.

Лікувальний тандем запобігає онкологічним хворобам

Цілющі рецепти

• медом (за смаком).

Пасту змішайте з молоком, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. У трохи охололий напій додайте мед та олію. « Золоте молоко» готове!

Увага! Напій слід пити вранці протягом 40 днів. Хоча деякі лікарі стверджують, що куркума з молоком корисніша на ніч. Кількість курсів – 1-2.

«Золоте молоко» за 40 днів позбавить вас десятків нездужань

«Золоте молоко» очищає кров та клітини печінки, виводить із кишечника шкідливі речовинита нормалізує роботу всього шлунково-кишкового тракту. Регулярний прийом засобу сприяє вимиванню відкладень солей, зміцненню хребта, кісткових тканин та нервової системи. Крім того, воно покращує колір обличчя, активує мозкову діяльність, полегшує симптоми артриту та дарує легкість рухів.

«Золоте молоко» або куркума з молоком та медом – це потужне тріо, в якому кожен учасник має неординарні цілющі здібності.

При кашлі та болях у горлі

Рецепт 1. Цей древній індійський рецепт ефективно знімає біль у горлі та озноб. У склянки кип'яченої води додайте 0,5 чайної ложки куркуми (порошок) і 1 чайну ложку імбиру (теж порошок). Все ретельно змішайте, долийте в склянку молока та прокип'ятіть. У злегка остиглий напій додайте мед або цукор до смаку, процідіть і випийте. Пити напій краще на ніч. На ранок ви відчуєте помітне полегшення.

Рецепт 2. Ще один засіб, де беруть участь куркума з молоком, застосовується проти кашлю. У склянку молока додайте|добавляйте| трохи цукру, а потім підігрійте. Після чого 0,5 чайної ложки насіння карамболя підсмажте на сковороді до придбання золотистого забарвлення. Додайте туди ¼ чайної ложки куркуми та змішайте. Отриману масу додайте|добавляйте| в молоко, перемішайте і пийте в гарячому вигляді.

При безсонні та порушеннях сну

Щоб подолати безсоння, щодня за 30 хвилин до того, як лягти в ліжко, випивайте 1 склянку теплого молока з доданою до нього щіпкою куркуми.

При діареї

«Золоте молоко» з куркуми гарантовано позбавляє діареї та нетравлення шлунка. Для приготування напою невеликий шмат кореня куркуми додайте в молоко і підігрійте. Суміш перед вживанням процідіть.

Увага! Для лікування діареї використовуйте тільки знежирене молоко, інакше напій лише посилить проблему.

Засіб рятує від діареї, запалень та безсоння

При больових синдромах

Засіб діє безвідмовно і при хронічних болях у суглобах та хребті. Воно звільняє м'язи спини від спазмів і повертає опорно-руховому апарату колишню рухливість. «Природний аспірин» безжальний і у разі головного болю.

При артриті

У куркумі міститься куркумін – одна з найкорисніших речовин, що мають потужний протизапальний ефект. Користь молока з куркумою – у здатності швидко знімати біль та набряки, спричинені остеоартритом та ревматоїдним артритом, зменшувати «скрип» суглобів та печіння підошв після фізичних навантажень. Приймайте напій двічі на день до трапези і легкість рухів буде вам забезпечена!

Для здоров'я шкіри

Таємниця краси Клеопатри полягає в тому, що вона систематично приймала молочні ванни з жовтими спеціями. Користь молока із куркумою для шкіри доведена косметологами. Щоб покращити колір обличчя або зняти висипання, почервоніння та інші подразнення рекомендується обробляти уражені ділянки цією цілющою сумішшю. Спільно з масками можна приймати її всередину – шкіра вмить набуде пружності, шовковистості та перлинного блиску.

Протипоказання та побічні явища

Надмірний прийом куркуми загрожує такими побічними явищами, як:

• розлади шлунка (печія, запори);
• випадання волосся;
• підвищення рівня холестерину у крові;
• ослаблення імунітету;
• зниження рівня цукру на крові.

Прийом засобу загрожує побічними діями

«Золоте молоко» з куркумою має також протипоказання:

• гастрит та виразка шлунка;
• каміння в жовчному міхурі;
• хронічне захворювання;
• прийом лікарських препаратів

Увага! Куркума розріджує кров та посилює дію інших речовин, тому її прийом необхідно припинити за 2-3 тижні до операції.

Якщо користуватися засобом у повній відповідності до інструкцій, користь молока з куркумою буде величезною: це і оздоровлення організму, і краса шкіри, і позбавлення від зайвих кілограмів.

Золоте молоко - чудовий напій з куркуми, який може принести багато користі здоров'ю всієї родини.
Молоко з куркумою використовується як природний засіб для вирішення багатьох проблем зі здоров'ям. Цей цілющий напій може допомогти зменшити запалення суглобів, підвищити імунітет, підтримувати здорове серце та серцево-судинну систему, допомогти скинути вагу та контролювати рівень цукру в крові. Існує також доказ того, що куркума має протиракові властивості.
У статті описано один з найкращих рецептівзолотого молока і варіації його приготування на ваш смак.

Молоко з куркуми. Користь для здоров'я

Насамперед, давайте розглянемо переваги молока з куркумою для здоров'я. Користь золотого молока в першу чергу обумовлена ​​разючими численними корисними для організму властивостями куркуми, які доповнюються іншими інгредієнтами цього цілющого напою.

Підвищує імунітет

Молоко з куркумою – відмінний засіб для зміцнення імунітету проти багатьох захворювань. Воно ефективне для профілактики та лікування застуди, грипу та інших інфекційних захворювань. Куркума допоможе у швидкому відновленні після хвороб, при великих фізичних навантаженнях та занепаді сил.

Це гарний засіб від проблем із травленням

Куркума відмінний очищувач крові

Куркума завжди вважалася чудовим засобом для детоксикації. Токсини у крові є основними причинами багатьох аномальних станів шкіри та інших захворювань. Куркума допомагає позбутися токсичних домішок крові, покращуючи функцію печінки, якій доручено ідентифікувати ці токсини та знайти спосіб їх усунення. Сечогінна дія спеції допомагає вивести ці токсини через сечу. Крім того, молоко з куркумою приносить користь здоров'ю селезінки, корисне при анемії та таласемії.

Допомагає при застуді, кашлі та болі в горлі

Молоко з куркумою традиційно застосовується на лікування кашлю, застуди та інших інфекцій дихальних шляхів. Антивірусні та антибактеріальні властивості куркуми можуть допомогти боротися з інфекціями, тоді як протизапальна властивість допомагає полегшити симптоми захворювання. Чашка теплого молока з куркумою перед сном зменшить нічний кашель та забезпечить спокійний сон.

Допомагає при захворюваннях суглобів

Куркума ефективний засіб для лікування суглобів та порушення опорно-рухового апарату. Вживання молока з куркумою при артритах, артрозі, бурсіті знімає запалення, захищає кісткову тканину, зменшує біль і покращує рухливість суглобів краще ніж аптечні лікарські засоби. Також вона допомагає в лікуванні переломів кісток, при болях у м'язах та зв'язках.
(Читайте більше: Куркума – ефективний засіб при захворюваннях суглобів. Рецепти застосування куркуми при артритах, артрозі та бурсіті.)

Корисно для мозку та нервової системи

Золоте молоко може полегшити головний біль. Розріджуючи кров, куркума, покращує кровообіг, що буде особливо корисно для людей, які страждають на частий головний біль і мігрень. Крім того, куркума благотворно впливає на мозок та нервову систему її рекомендують при депресії, нервових розладах та перезбудженні, вона покращує пам'ять та допомагає при безсонні.

Це зміцнюючий засіб для печінки та жовчного міхура

Лабораторні тести та клінічні дослідження продемонстрували здатність куркуміну запобігати та реверсувати цироз печінки та жирову хворобу печінки. Куркумін захищає печінку від інтоксикації через надмірне вживання алкоголю, згубний вплив важких металів, ліків та інших токсичних сполук. Вживання куркуми покращує роботу жовчного міхура і запобігає появі жовчного каміння.

Увага! Людям, у яких є камені в жовчному міхурі або закупорені жовчні протоки, слід уникати прийому куркуми.

Сприяє метаболічному здоров'ю

Дослідження показали, що куркумін здатний регулювати різноманітні обмінні процеси в організмі. Вживання куркуми стимулює секрецію інсуліну та знижує рівень цукру в крові. Крім того, цей цілющий напій знижує рівень холестерину, запобігає жировим відкладенням і сприяє схуднення.
(Читайте більше: Куркума у ​​боротьбі з високим рівнем холестерину)

Знижує ризик серцево-судинних захворювань

Вживання цього цілющого напою знижує ризик серцево-судинних захворювань. Він запобігає тромбозу, допомагає при атеросклерозі, стабілізує артеріальний тиск і серцевий ритм. Наявні у складі куркуми вітаміни З і Р сприяють зміцненню судин. Куркумін допомагає в лікуванні аритмії, кардіоміопатії та інфаркту міокарда.

Молоко з куркумою для жіночого здоров'я

Куркума дуже корисна здоров'ю репродуктивної системи як жінок, і чоловіків.
Золоте молоко має багато переваг при гінекологічних захворюваннях (фіброма матки, ендометріоз, вагініт, лейкорея, синдром полікістозних яєчників…), у період менопаузи та для зменшення симптомів передменструального синдрому.
Куркумін – це стимулятор матки, який сприяє вільному перебігу менструального циклу. Тому під час вагітності слід уникати куркуми в терапевтичних дозах.

Золоте молоко для шкіри

Куркума традиційно використовувалася у приготуванні різних косметичних засобів. Зовнішнє використання куркуми робить шкіру гладкою, видаляє зморшки та інші ознаки передчасного старіння, допомагає від вугрів та сприяє найшвидшому загоєнню ран. Молоко з куркумою додатково посилює ці ефекти та очищає шкіру від шкірних висипань, подразнення, лущення та розацеа. Регулярний прийом золотого молока надає велике полегшення хворим на екзему. Екзема часто розглядається як шкірна проблема, але вона має більш глибоке коріння. Імуномодулюючий ефект куркуміну та його детоксикаційні та протизапальні властивості полегшують симптоми та запобігають спалахам.

Золоте молоко рецепти приготування

Існує багато рецептів приготування золотого молока з куркумою. І який рецепт вибрати по суті не так важливо. У будь-якому випадку ви отримаєте корисний цілющий напій.

Основний рецепт приготування золотого молока

Для приготування золотого молока з куркуми спочатку потрібно приготувати пасту, яка додаватиметься в молоко для приготування напою. Готувати молоко з пастою зручно, тому що приготована паста може зберігатися в холодильнику близько місяця.

Приготування пасти

Щоб приготувати пасту, візьміть 2 столові ложки гарного порошку куркуми та додайте одну склянку чистої водита перемішайте до стану кашки.

Поставте отриману суміш на повільний вогонь і варіть постійно, помішуючи протягом як мінімум 7 хвилин, доки не утвориться в'язка густа паста. Якщо суміш стає занадто густою, додайте трохи води, якщо паста виходить недостатньо густа додайте трохи порошку.

Зніміть пасту з вогню і дайте їй охолонути після чого її потрібно покласти в скляну ємність і зберігати в холодильнику.

Відомо, що куркума сама по собі погано засвоюється в організмі, але її біодоступність (активне засвоєння) сильно збільшується, якщо приймати її з жирами або чорним перцем. Чорний перець містить активну речовину піперин, яка збільшує біодоступність куркуміну до 2000%!
Тому до приготовленої пасти можна додати 1/3 склянки (70 мл) рослинної олії(олія кокосового горіха, лляна оліяабо оливкова олія). І одну чайну ложку свіжомеленого чорного перцю.

Зауважимо, що додавання перцю не обов'язкове, а масло можна додавати, як відразу в пасту, так і потім безпосередньо в приготовлений з пастою напій.

Приготування золотого молока

Для приготування напою доведіть до кипіння, не даючи закипіти одну склянку молока і додайте в нього 1 чайну ложку приготовленої пасти.
Зауважимо, що необов'язково брати тільки коров'яче молоко можна використовувати козяче, соєве, кокосове, мигдальне чи інше молоко.

Увага для лікування діареї та розладу шлунка необхідно використовувати знежирене молоко (високожирне молоко може посилити діарею).

Золоте молоко з медом

Додавання меду додасть молока з куркумою ще більше користі. Але треба пам'ятати, що в гарячому молоці (як у іншому та інших напоях) мед не тільки втрачає всі свої лікувальні властивості, але й стає небезпечним. Крім того, при нагріванні меду до 50-60 градусів у ньому руйнуються всі корисні ферменти та вітаміни, у ньому утворюється небезпечний для організму гідроксиметил-фурфурол, здатний стати причиною харчового отруєння, а при регулярному вживанні та інших серйозних захворювань. Тому мед можна додавати лише в остиглий напій або поклавши 1 ч. л. меду в рот запити склянкою золотого молока.

Рецепт молока зі свіжим коренем куркуми

Шматок кореня куркуми від 1,5 до 2,5 см нагрівається з 250 мл молока протягом 15 хвилин, молоко має підійти до кипіння, але не закипіти. Процідіть отриманий напій і дайте йому охолонути.

Приготований таким чином напій допомагає при діареї (використовувати знежирене молоко), може заспокоїти запалення, зміцнює кістки, ефективний у боротьбі з вільними радикалами.

Молоко з куркумою та імбиром

Цей простий рецепт використовувався в Індії протягом століть, для заспокоєння болю в горлі та кашлю та при лихоманці.
Випита на ніч склянка молока з куркумою та імбиром вже на ранок симптоми захворювання зменшуватимуться або підуть повністю.

Додайте в склянку води половину чайної ложки порошку куркуми і одну чайну ложку імбиру натертого кореня імбиру і добре перемішайте. Долийте в склянку молоко. Нагрійте суміш протягом кількох хвилин, доки молоко майже не закипить.

Дозвольте цій суміші настоятися стояти кілька хвилин.
До цього напою можна додати мед чи цукор до смаку. Перемішайте та повторно нагрівайте протягом декількох хвилин. Мед потрібно додавати тільки в молоко, що охололо (температура напою повинна бути не вище 50 градусів) нагрівати повторно в цьому випадку не потрібно.
Процідіть суміш, щоб позбутися шматочків імбиру та куркуми. Випийте гарячим або теплим ялини, ви приготували напій з медом.

Для кращого засвоєння організмом куркуми, крім імбиру, у приготовлене таким чином молоко можна додати німого чорного перцю. Піперин, що міститься в чорному перці, збільшує засвоювання організмом куркуміну до 20 разів!

Як доповнення до цього рецепту до того, як варити в суміш молока і води крім куркуми та імбиру можна додати кілька стручків кардамону (тріщини) та дрібку шафрану

Як правильно пити молоко з куркумою

Золоте молоко за своїми лікувальними властивостями здатне допомогти при багатьох захворюваннях. Якщо ви збираєтеся пити молоко з куркумою з лікувальною метою при хронічних або інших серйозних захворюваннях (наприклад, при захворюваннях суглобів) рекомендується це робити курсами від 30 до 40 днів один раз на рік (навесні та восени). При лікуванні та профілактиці простудних захворювань, лікуванні діареї та подібних випадках молоко з куркумою можна пити за необхідності.

Якщо ви вперше збираєтеся приймати куркуму рекомендуємо починати з менших доз починаючи, наприклад, з ¼ чайної ложки пасти на склянку молока якщо при цьому ви не відчуватимете ніяких побічних ефектівдозу поступово можна збільшувати, довівши до 1 чайної ложки.
Як правило, рекомендують випивати по одній чашці молока, приготовленого з однією чайною ложкою пасти один раз на день.
Але зауважимо, що ідеальна доза у кожної людини своя. Деяким допомагають невеликі дози іншим, потрібно більше. Якщо при вживанні куркуми у вас не виникає жодних побічних ефектів для шлунка, і ви не помічаєте покращень при вживанні куркуми в такій кількості, ви можете спробувати трохи збільшити дозу і розділити її на кілька прийомів рівними інтервалами часу.
Золоте молоко рекомендується пити у теплому вигляді до їди або через дві години після їди.
Що стосується часу прийому існують різні думкиодні рекомендують пити молоко з куркумою вранці натщесерце інші на ніч перед сном.
Приймаючи золоте молоко вранці, пам'ятайте, що тепле молоко, особливо у поєднанні з медом, має снодійний ефект. Випита чашка теплого золотого молока на ніч краще засвоюється, заспокоює, сприяє глибокому та спокійному сну.

Перед тим як почати пити молоко з куркумою, обов'язково ознайомтеся з протипоказаннями до вживання куркуми.

Золоте молоко шкода та протипоказання

Використання куркуми як приправу до їжі вважається абсолютно нешкідливим. При прийомі куркуми в терапевтичних цілях у тому числі у вигляді золотого молока, не дивлячись на дивовижні лікувальні властивості цього напою має ряд протипоказань.

Основними протипоказаннями до прийому золотого молока є:
- Індивідуальна непереносимість куркуми;
- захворювання нирок при яких відбувається утворення каменів;
- Наявність каменів жовчному міхурі, жовчних протоках або нирках;
- вагітність та грудне вигодовування;
- цукровий діабет;
- прийом лікарських засобів, що розріджують кров (аспірин, антитромбоцитарні препарати, варфарин)
- Наявність кровотеч;
- підготовка до операції (прийом куркуми потрібно зупинити щонайменше за два тижні до планової операції)
- хронічні захворювання ШКТ;
- Подагра;
- хронічні захворювання на стадії загострення;
- Не можна давати куркуму дітям до двох років;
Вживання спеції в великих кількостяхнавіть за відсутності протипоказань може призвести до проблем із ШКТ. Потрібно враховувати, що куркума знижує артеріальний тиск, що особливо важливо для гіпотоніків і людей, які страждають на гіпертонію і приймають препарати для зниження тиску (куркума може сильно підвищити їх дію).

Головне пам'ятати: щоб куркума принесла користь, а не шкоду її потрібно приймати у помірних кількостях.

Докладно про протипоказання читайте тут.

Ваше тіло турбують недуги? Ви бажаєте додати спецій у свій раціон? У такому разі куркума – правильний вибір. Це – не лише спеція, а й природні ліки для багатьох захворювань. Куркума застосовується в народній медицині Східних країн (особливо в Індії) з давніх часів. Чому б і вам не скуштувати лікувальні рецепти із золотою пряністю?

Факти, які слід знати

Мова йдепро індійську жовту спецію. Протягом століть вона використовувалася не тільки як харчова добавка, але і як ліки в аюрведе. Вона має широкий спектр цілющих властивостей, підходить для внутрішнього використання, для загоєння шкірних поразок, ран.

Спеція має легкий теплий смак. Належить до сімейства карликових рослин, є основою суміші карі. Тому, якщо ви використовуєте каррі, ви вживаєте куркуму, забезпечуючи організму ефективну профілактику багатьох серйозних захворювань.

Що містить золота пряність?

На додаток до найважливішого інгредієнта – куркуміну – прянощі також містять антиоксиданти, антисептики, вітаміни B, C, E, піперин, капсаїцин.

Куркумін – сильний протизапальний засіб, антиоксидант, природний антибіотик. Фармацевтичні компанії сьогодні розробляють ліки з цієї речовини, які лікуватимуть людей по всьому світу, які страждають на серйозні захворювання, в т.ч. раку.

Спеція як ліки

Сотні досліджень показали високу користь жовтої прянощі для здоров'я. Звичайно, не йдеться про панацею, але при використанні в розумних дозах, ви надасте істотну допомогу тілу. Від чого допомагають рослинні ліки? Допомагає запобігти різноманітним захворюванням, сприяє лікуванню вже розвинених хвороб.

• Профілактика раку. Куркумін діє як потужний антиоксидант, його протизапальні ефекти значно впливають на загальний стан організму та на профілактику раку.
• Допомога у лікуванні раку. Антиканцерогенні властивості – фактор, що сприяє підтримці основного лікування онкології.
• Нейтралізація вільних радикалів Завдяки антиоксидантним властивостям спеція бореться з негативними впливамивільних радикалів
• Усунення симптомів артриту. Сильні протизапальні властивості допомагають полегшити біль, набряк та інші неприємні прояви захворювання.
• Підтримка імунної системи Лікувальні ефекти прянощі та куркуміну, що міститься в ній, сприяють зміцненню імунної системи навіть у людей із значно ослабленим імунітетом.
• Зниження ваги. Йдеться про спеції, що позитивно впливає на метаболізм та втрату ваги.
• Детоксикація тіла. Було показано, що прянощі позитивно впливають на картину крові, сприяючи її очищенню.
• Антибіотичні та антисептичні ефекти прискорюють лікування вірусних, бактеріальних, грибкових інфекцій.
• Прискорення загоєння ран та опіків, позитивний вплив на шкірні захворювання (екзема, вугри, псоріаз).
• Зниження холестерину.
• Захист серця та кровоносних судин від захворювань, які входять до найбільших «вбивць» наших співвітчизників.
• Запобігання хворобі Альцгеймера. Від цього захворювання поки немає ліків, але сильна антиокислювальна дія золотої прянощі може запобігти його розвитку та уповільнити прогрес.

Три основні правила вживання спеції:

1. пряність заливайте окропом або коротко прокип'ятіть;
2. споживайте її разом із чорним перцем (перець забезпечує найкраще всмоктування в організмі);
3. приймайте спецію із здоровими жирами, т.к. вона розчинна в жирі (використовуйте оливкову, кокосову олію та ін.).

Куркумін та піперин

Поєднання куркуми та чорного перцю творить дива з організмом! Піперін (алкалоїд, активний інгредієнт чорного перцю) збільшує поглинання куркуміну у 2000 разів! Оптимальне співвідношення жовтої та чорної спеції 4:1.

Куркумін та жири

Куркумін розчинний у жирах. Без них він не розчиняється належним чином, зменшуючи свої шанси на поглинання у тонкому кишечнику. Тому намагайтеся споживати куркуму разом зі здоровими жирами, кокосовою олією, оливковою олією. Корисно також використовувати молоко з куркумою (перцем).

Куркумін та кверцетин

Цей флавоноїд пригнічує ефекти ферменту, що дезактивує дію куркуміну в організмі. Які джерела кверцетину? Червоне вино, червоний виноград, зелений чай, цибуля, сира капуста, броколі, шпинат, ягоди (чорниця, журавлина).

Зараз розглянемо користь і шкоду куркуми для здоров'я та як її пити при різних захворюваннях.

Чай від застуди та для імунітету

Улюблений рецепт прихильників здорового образужиття – це куркума із теплою водою. Напій допоможе при застуді – полегшить кашель, усуне лихоманку, нежить.

Приготування:

1. Закип'ятіть 1/2 л води.
2. Додати 1 ч.л. з гіркою жовтою прянощами.
3. Залишіть постояти 10 хвилин, процідити через тканину.
4. Можете додати мед, апельсиновий чи лимонний сік.

Народна медицина рекомендує цей диво-напій як загальнозміцнюючий засіб. Ранкова чашка напою поставить вас на ноги, додасть енергію та життєздатність на весь день. Навчіться пити куркуму з водою натще регулярно, щоранку. Однак, не забувайте робити 2-тижневу перерву після 2-х місяців прийому.

Приготування куркуми з водою має багато варіацій. До чаю можна додавати перець, відомі й інші поєднання.

• Варіант №1 – кориця + куркума + кардамон. Приготування аналогічно до попереднього рецепту: 1 ч.л. жовтої спеції, по 1/2 ч. л. кориці та кардамону залийте 1/2 л окропу, через 10 хвилин процідіть, випийте.
• Варіант №2 – імбир + кардамон + куркума. по 1 ч.л. жовтої спеції та імбиру, 1/2 ч.л. кардамону. Приготування – таке саме.
• Варіант №3 – куркума + імбир + перець. Використовуйте вказаний вище рецепт замість кардамону, додаючи в напій щіпку чорного перцю.

Лікувальні властивості чаю забезпечують його корисні компоненти.

• Кардамон – спеція, що містить вітаміни, мінерали. Важливою його перевагою є очищення тіла, покращення травлення, функції нирок, печінки, сечових шляхів.
• Чорний перець – його користь полягає у стимулюванні імунної системи, антисептичних ефектах, захисті клітин, очищенні організму, підтримці здоров'я дихальних шляхів, полегшенні кашлю, прискоренні виведення мокротиння.
• Імбир – завдяки вмісту вітамінів та інших важливих поживних речовин імбир – це ідеальний засібдля лікування грипу, застуди, ангіни, гарячкових захворювань.

Чай проти раку

Всім відомі цілющі властивості антиоксидантів, натуральних речовин, що запобігають розвитку ракових клітин. Люди, що борються з онкологією, шукають продукти, багаті на ці інгредієнти. До них відносяться куркума, імбир, лимон, мед, особливо ефективні при лікуванні раку яєчників, сечового міхура, легенів. Стаття, опублікована в British Journal of Cancer, підтвердила, що ці природні продукти впливають на зростання пухлин, одночасно стимулюючи і відновлюючи нормальне функціонування здорових клітин.

Для профілактики та сприяння лікуванню раку рекомендується напій із кокосового молока, кориці, імбиру, куркуми.

1. 1 склянка кокосового молока (можна замінити його аналогічною кількістю води з 1 ч.л. кокосової олії).
2. по 1/2 ч. л. жовтої прянощі, кориці, імбирного порошку.
3. 1 ч. л. меду.

У чай з куркумою та імбиром можна додати:

1. 1 шматочок лимона.
2. 1/2 ч. л. мускатний горіх.
3. 5 листя м'яти.
4. щіпку чорного чи кайенського перцю.

Кокосове молоко (або воду з кокосовим маслом) вилийте в невелику каструльку. Завдяки жирам куркума краще засвоюватиметься. Додайте інші компоненти. Доведіть до кипіння, варіть близько 10 хвилин. Злегка охолодіть, додайте мед. Пийте теплим напій. Вживайте щодня. Курс – 2 місяці, перерва – 2 тижні.

Протиракова суміш

Запобігти розвитку пухлин і посприяти лікуванню може суміш куркуми (1/4 ч.л.), чорного перцю (щіпка), оливкової олії(1/2 ч. л.). Приймайте суміш щодня. Можна додавати її в їжу, але не в ході термічної обробки, а в кінці приготування.

"Золотий мед" для суглобів

За перших симптомів захворювань суглобів (біль, напруга) спробуйте натуральні ліки – куркуму з медом.

Вам потрібно:

1. 100 г меду;
2. 1 ч. л. жовті спеції.

Приготування дуже просте – добре змішайте компоненти.

Як приймати природні ліки:

• 1 день – 1/2 год. суміші щогодини протягом дня;
• 2 день – 1/2 ч.л. суміші кожні 2:00;
• 3 день – 1/2 год. суміші 3 десь у день.

Потім зробіть 3-денну перерву. Повторіть курс. Лікування проводьте до зникнення симптомів.

З водою та молоком – для очищення печінки

Цей напій забезпечить почуття ситості (важливо для схуднення), а також сприятиме очищенню печінки.

Вам потрібно:

1. 1 ч. л. Золотий спеції.
2. 150 мл теплої кип'яченої води.
3. 150 мл молока (будь-якого, можна рослинного).
4. 1/4 ч. л. меду.
5. щіпка кориці.

Напій з куркуми, води та молока пийте теплим щоранку протягом місяця.

З часником та молоком – для зниження холестерину та чищення судин

Куркума з молоком та часником – це ліки від широкого ряду проблем зі здоров'ям, зокрема, від кашлю. Але максимальну користь воно принесе при високому рівні холестерину та судинних проблемах.

Для приготування натурального засобу потрібно:

1. 1/2 л молока.
2. 10 зубчиків часнику.
3. 1 ч. л. жовті спеції.

Покладіть часник у молоко, варіть близько 30 хвилин, додайте куркуму. Для зниження холестерину та чищення судин приймайте природні ліки внутрішньо щодня (можна пити протягом дня, але краще випити одразу, у теплому вигляді). Курс – 1 місяць.

Напої для стрункої фігури

Схуднення - це питання, актуальне не тільки для жінок, але і для чоловіків. Одним із натуральних засобів, що сприяють спалюванню жиру, є корінь куркуми. Нижче наведено деякі рецепти для втрати ваги. Перед їх застосуванням враховуйте плюси та мінуси прийому: ризик алергії, гіперчутливість, непереносимість лактози.

"Золоте молоко"

Спочатку приготуйте пасту з жовтої прянощі:

1. Змішайте 1/4 склянки жовтої спеції.
2. 1/2 ч. л. мелений чорний перець.
3. 1/2 склянки води.
4. Компоненти перемішуйте у каструльці на слабкому вогні.
5. Отриману пасту охолодіть.

Для «золотого молока» використовуйте будь-який вид молока (мигдальне, кокосове, коров'яче),

1. по 1/2 ч.л. підготовленої пасти.
2. Кокосової олії.
3. меду.
4. Залийте молоком пасту та кокосове масло, нагрійте на слабкому вогні.
5. Чи не кип'ятіть! Потім додайте мед.

Зважаючи на розслаблюючі та заспокійливі ефекти краще пити пряність з молоком і медом на ніч. Користь і шкода напою залежить від переносимості компонентів, тому перед вживанням переконайтеся, що ви не схильні до алергії!

Крім користі для схуднення, куркума з молоком також забезпечує тіло антисептичними та антибактеріальними речовинами, які є важливими при нічній регенерації організму.

Чай для схуднення

Чай приготувати легко:

1. 1/2 ч. л. спеції залийте 250 мл окропу.
2. Додати щіпку чорного перцю.
3. Пийте 1-2 десь у день 15 хвилин до їжі.

Курс прийому 4-6 тижнів поспіль.

Імбир, кайєнський перець та кефір

Наступний ефективний рецепт для схуднення – поєднання куркуми з кефіром та імбиром

Вам потрібно:

1. 1 ч. л. Золотий спеції.
2. 2 ч. л. меду.
3. 1/2 ч. л. кайєнського перцю.
4. 2 см подрібненого кореня імбиру.
5. 250 мл кефіру (2,5% жирності).
6. Змішайте всі компоненти.

Пийте 2 рази на день:

• куркума із кефіром на ніч забезпечить регенерацію тіла;
• суміш на сніданок - зарядить енергією.

Приймайте корисний засіб протягом місяця (як мінімум).

Корисна кава

Так, улюблений напій допоможе вам схуднути! Достатньо під час приготування додати до нього по щіпці жовтої спеції та чорного перцю. Окрім стрункої фігури, кава з куркумою та перцем покращить травлення, усуне метеоризм.

Важливо! Зверніть увагу на протипоказання до вживання корисної кави. До них відноситься висока гіпертонія та хвороби серця.

Корисна пряність – для краси

Вплив східної спеції, її ефірних олій доведено сотнями наукових досліджень та використанням мільйонів людей у ​​всьому світі.

• Від темних кіл під очима допоможе маска з куркуми (1/2 ст.л.), соди (1 ст.л.) та лимона (кілька крапель соку). Змішайте компоненти, нанесіть на шкіру близько очей на 15 хвилин (уникайте повік). Змийте прохолодною водою, нанесіть крем. Маску для усунення темних кіл навколо очей та омолодження використовуйте 1 раз на тиждень.
• Для освітлення шкіри обличчя використовуйте маску зі сметаною (4 ч. л.) з куркумою (1 ч. л.). Змішайте компоненти, нанесіть на 15 хвилин|мінути|. Змийте прохолодною водою, нанесіть крем. Маску від пігментних плям застосовуйте 1 раз на тиждень.
• Маска від зморшок – змішайте золоту прянощі, імбирний порошок, гранатовий сік (1:2:3). Нанесіть на обличчя 20 хвилин. Процедура омолоджує шкіру, вирівнює колір, відбілює. Омолоджуючу маску застосовуйте 2 рази на тиждень, для виразного ефекту необхідно щонайменше 10 процедур.
• Від акне допоможе маска із зеленої глини, лимонного соку та золотої прянощі (4:1:1), нанесена на 20 хвилин. Використовуйте 1-2 рази на тиждень.
• Універсальна маска для обличчя – куркума + мед + молоко. Змішайте рівні частини інгредієнтів, нанесіть на обличчя 15 хвилин. Процедуру проводять кожні 2 дні протягом 2 тижнів. Потім зробіть 2-тижневу перерву, повторіть косметологічний курс.
• Маска для волосся – змішайте золоту пряність, мед, молоко (1:3:5). Нанесіть волосся на 30 хвилин. Потім промийте голову звичайним способом. Маска зміцнить волосся, поверне блиск, запобіжить і залишить випадання. Процедуру проводьте 1 раз на 1-2 тижні.

Побічні ефекти та протипоказання

Використовуючи лікувальні властивості спеції, враховуйте протипоказання до її застосування. Знання протипоказань та побічних дійзапобігатиме шкоді для організму, появі несприятливих наслідків після вживання здорового продукту.

Використання золотої прянощі всередину в дозах, що рекомендуються, абсолютно безпечне, але у чутливих людей, вона може пошкодити травний тракт, а при перевищенні прийнятої кількості - стати причиною виразок. Якщо ви не впевнені в доцільності її застосування, перед тим, як лікуватися куркумою та використовувати її як спецію, порадьтеся з лікарем.

Протипоказання включають такі стани:

• жовчнокам'яна хвороба;
• післяопераційний період (особливо після хірургії жовчного міхура);
• алергія;
• гепатит;
• гострі хвороби нирок.

В інших випадках східну спецію можна без побоювань використовувати з користю для здоров'я.

Користь молока з куркумою величезна: це лікування кашлю, застуди, бронхіту, зняття больових синдромів у кістках та суглобах, профілактика онкологічних захворювань та очищення крові. Розглянемо, що є «золоте молоко» і розберемо кілька цілющих рецептів.

Чим корисне «золоте молоко»?

Куркума користується лікувальною популярністю ще з часів аюрведичної медицини. Вона цінується за свою протизапальну та антиоксидантну дію. Її спрямовують проти головного болю, набряків та застуди, для загоєння ран та запобігання інфекціям. Куркума має також болезаспокійливі та знезаражувальні властивості. Недарма у народі її називають «природним аспірином».

Увага! Куркума з молоком застосовується у вигляді цілющого напою, що очищає лосьйону, що зміцнює маски. Засіб називають «золотим молоком», підкреслюючи тим самим багатогранність його медикаментозної дії.

Лікувальний дует корисний у всіх відношеннях:

• зміцнює кістки та суглоби, знімає больові синдроми, зцілює хвороби;
• робить шкіру здоровою, пружною та еластичною, усуває подразнення, плями та почервоніння;
• лікує застудні нездужання, бореться із кашлем;
• усуває діарею та інші розлади травної системи;
• очищає кров та печінку;
• зміцнює імунітет;
• стабілізує артеріальний тиск;
• виводить із організму канцерогенні речовини;
• полегшує симптоми старечого недоумства (хвороба Альцгеймера) і перешкоджає його прогресу;
• є профілактикою онкологічних захворювань;
• усуває зайву вагу.

Увага! Корисні властивостікуркуми з молоком не обмежуються цим списком. За словами народних лікарів, засіб знімає менструальний біль, покращує сон, сприяє нормальному перебігу вагітності і навіть полегшує пологи.

Цілющі рецепти

"Золоте молоко": класичний рецепт

Для початку потрібно приготувати пасту з куркуми. Вам знадобиться:

• ¼ склянки порошку цієї прянощі;
• 0,5 чайної ложки меленого (гострота за смаком) перцю;
• 0,5 склянки холодної кип'яченої води.

Змішайте всі інгредієнти та проваріть на помірному вогні 7-8 хвилин, безперервно помішуючи. У вас має утворитися густа маса. Готову пасту остудіть, викладіть у скляну тару та визначте у холодильник. Термін її придатності – 30 днів.

«Золоте молоко» з куркумою: рецепт напою та його користь

Коли паста готова, можна переходити до приготування засобу. Для цього запасіться:

• однією чашкою молока (з однаковим успіхом підійде коров'яче, козяче, кокосове, соєве чи мигдальне);
• 1 чайною ложкою олії (кунжутної, кокосової, соняшникової або мигдальної);
• 1 чайною ложкою пасти з куркуми;
• медом (за смаком).

Джерело

Молоко з куркумою має не тільки красивий золотий відтінок, але й має дивовижні лікувальні властивості. Цілющий напій допомагає у боротьбі із зайвими кілограмами, лікує гормональні та ендокринні порушення, прибирає біль у суглобах, при розтягуванні м'язів і виступає як тонізуючий та бадьорий засіб.

Сьогодні ми розповімо, яких саме захворювань допомагає цей чудовий еліксир, як приготувати золоте молоко. Для того щоб зрозуміти чим золоте молоко так корисно, потрібно розібратися в його складових - це молоко і куркума.

Корисні властивості куркуми

Куркума - це індійська спеція, яка має особливий аромат, а страви набувають виняткового смаку та кольору. Вишуканість, індивідуальність, красива та корисна їжа- все це поєднує в собі пряність Сходу.

Застосовують її в таких стравах, як м'ясо, риба, курка та овочі, надаючи їм особливий аромат і унікальний смак. Куркума багато років була невідомою Європі, вона зовсім недавно з'явилася у нас з Індії.

Там її застосовували багато століть не лише в їжу, але й з успіхом користувалася та користується у місцевих жінок та народних лікарів.

Користь прянощі:

• Засіб для лікування застудних захворювань;
• Антисептик та природний антибіотик від ран, порізів та опіків;
• Запобігає розвитку онкологічних захворювань, захищає шкіру від раку (меланоми);
• Допомагає виводити токсини з організму та покращує роботу печінки;
• Запобігає розвитку невиліковного захворювання Альцгеймера, розсіяного склерозу (РС);
• Знижує ризики розвитку нейробластоми, недокрів'я та раку крові у дітей;
• За наявності злоякісної пухлини перешкоджає поширенню метастаз;
• Поліпшує метаболізм, розщеплює жири, сприяє схуднення;
• Антидепресантний засіб, бореться зі стресами, поганим настроєм та апатією;
• Добре сприяє лікуванню артриту, артрозу, подагри;
• Для підлітків існує багато масок на основі куркуми від висипу вугрів, акне і фурункулів;
• Добре загоює запалення шкірних покривів, алергічні реакції.

Куркума з молоком: цілющий напій

Куркума та молоко – ідеальне поєднання всіх корисних властивостей, вітамінів та мінералів. Молоко з куркумою – напій молодості, міцного здоров'я та довголіття. Про корисність куркуми ми розповіли, ну а про молоко і його лікувальні властивості всім відомо з дитинства.

У таблиці представлені порівняльні характеристикикорисних речовин молока та куркуми з розрахунком на 100 грам.

Джерело

Сьогодні Ви познайомитеся з корисним напоєм, який може змінити життя кращий бік, повернути здоров'я та молодість організму, це чудовий – напій золоте молоко!

Це молоко, без жодних сумнівів золоте! І не тільки завдяки своєму сонячному кольору, а тим неймовірним лікувальним ефектам, які роблять його дуже корисним - золотим для здоров'я нашого організму.

Користь золотого молока

Згідно з Аюрведе основу цілющих дій напою золоте молоко складає куркума. Найсильніші протизапальні властивості куркуми здатні перешкоджати різні хвороботворні процеси в організмі краще за різні гормональні препарати.

Корисні властивості напою золоте молоко

Як приготувати золоте молоко

Для початку приготуємо пасту з куркуми:

1. Візьмемо дві столові ложки куркуми та склянку води.
2. Перемішаємо куркуму з водою в невеликій каструльці.
3. Ставимо суміш на вогонь і доводимо до кипіння. Потім зменшимо вогонь до мінімуму і варимо 5 хвилин, постійно помішуючи.

У нас вийшла паста коричневого кольору, схожа на консистенцію на кетчуп. Складаємо пасту з куркуми в баночку і ставимо на зберігання холодильник. Термін її придатності – один місяцю

Готуємо напій золоте молоко

Для цього нагріємо склянки звичайного молока, не даючи молоку закипіти. Додамо в молоко одну чайну ложечку приготованої нами пасти куркуми і спостерігаємо за чудовим перетворенням звичайного молока на золоте. Напій готове золоте молоко!

Рецепт золотого молока з перцем

Головний козир цього рецепту – додавання до куркуми чорного меленого перцю. Перець містить піперин: речовина, завдяки якій активна дія засвоєння куркуми збільшується вдвічі!

Інгредієнти для приготування:

• Порошок куркуми – 1/4 склянки;
• мелений чорний перець - 1/2 чайної ложки;
• Фільтрована вода – 1/2 склянки.

Приготування пасти з куркуми

1. У невеликій ємності змішаємо куркуму, перець і заллємо водою.
2. Поставимо суміш на вогонь, доведемо до кипіння, зменшимо вогонь і проваримо протягом п'яти хвилин, постійно помішуючи. Готову суміш перекладаємо у баночку та зберігаємо в холодильнику.

Рецепт пасти з куркуми (базовий)

Як готувати напій

1. На одну склянку молока (молоко може бути звичайне, мигдальне, кокосове) беремо одну чайну ложечку пасти з куркуми.
2. Додамо пасту в молоко та перемішаємо, нагріємо молоко, але не доводимо до кипіння. Можете, за бажанням, додати одну чайну ложку кокосової олії чи будь-якого сиропу до смаку. Мед у гаряче молоко не додавати, почекати, доки стане теплим.

Цілющий напій готовий, пийте та оздоровлюйтесь із задоволенням!

Золоте молоко: як приймати

Пропоную подивитися відео: Рецепт із куркуми від кашлю. Аюрведа.

Джерело

Корисні властивості цілющого напою "золоте молоко" з куркумою розкрили для себе послідовники вчення йоги вже давно. В Аюрведі до нього ставляться як до ефективному засобуздатний допомогти людині при різних захворюваннях. Чому цей напій називають «золотим»? Мабуть, у його назву вкладається подвійне значення.

По-перше, куркума відома своїми фарбуючими властивостями, тому при поєднанні з молоком напій набуває красивого золотистого відтінку.

По-друге, цей засіб – це унікальні та надзвичайно цінні за своїми властивостями ліки від багатьох недуг. Ну, а як ще називати цей смачний, ароматний та корисний напій, як не на честь благородного металу?

Далі ми розкриємо секрети «золотого молока», а також дізнаємося, в чому полягає користь та шкода напою. Обов'язково поділимося класичним рецептом індійського приготування, який легко втілити на будь-якій кухні.

Користь «золотого молока»

Куркуму в народі прозвали природним антибіотиком недарма. Корінь цієї рослини завдяки своєму хімічному складу має протизапальну, протимікробну, дезінфікуючу, протинабрякову, болезаспокійливу та загальнозміцнюючу дію. У тандемі з молоком користь куркуми посилюється у рази. Рекомендуємо ознайомитися зі статтею, що таке куркума.

Перелічимо деякі лікувальні властивості «золотого молока»:

• зміцнення кісток, хрящової тканини, усунення больових синдромів;
• профілактика артритів, артрозів, ревматизму;
• очищення печінки, крові, кишківника;
• детоксикаційну дію, виведення шлаків;
• пригнічення процесу розмноження хвороботворних організмів у кишечнику та нормалізація нормальної мікрофлори;
• підвищення рівня опірності організму перед різними інфекціями;
• стабілізація артеріального тиску;
• покращення стану та кольору шкіри – усунення висипів, запалень, почервонінь, нормалізація вироблення шкірного жиру, підвищення еластичності;
• полегшення симптоматики хвороби Альцгеймера; значне уповільнення процесу прогресування захворювання;
• ефективне усунення симптоматики простудних захворювань, ГРВІ, ГРЗ;
• лікування кашлю;
• усунення діареї, поліпшення процесу травлення їжі, лікування різних розладів у роботі органів травлення;
• допомога у рятуванні від зайвих кілограмів;
• позбавлення організму від канцерогенних речовин;
• профілактика розвитку доброякісних та злоякісних пухлин;
• усунення безсоння, нервової напруги, стабілізація емоційного стану.

Нерідко можна зустріти відгуки тих, хто відчув дію «золотого молока» на собі. Наприклад, жінки стверджують, що цей напій допомагає згладити прояви передменструального синдрому та значно зменшити менструальні болі.. Також і чоловіки, і жінки зазначають, що за дотримання всіх рекомендацій прийому «золотого молока» та проходження цілого курсу відзначається покращення загального стану, з'являтися легкість у тілі та умиротворення в душі.

Як правильно приготувати та приймати «золоте молоко»

Куркума з молоком – сильнодіючий натуральний засіб, тому застосовувати його слід згідно з рекомендаціями. Існує кілька рецептів приготування "золотого молока". Ми розглянемо традиційний індійський варіант.

1. Для початку приготуємо пасту. Для цього потрібно:

• взяти приблизно 50 г порошку куркуми;
• змішати її з половиною чайної ложки меленого перцю (гостроту слід регулювати залежно від власних смакових уподобань та можливостей);
• залити половиною склянки охолодженої кип'яченої води;
• поставити на вогонь і варити, доки не вийде густа пастоподібна маса;
• викласти в скляний посуд, прикрити та поставити в холодильник.

1. Щоразу перед вживанням "золотого молока" потрібно готувати свіжу порцію напою. Для цього слід виконати такі дії:

• необхідно взяти склянку молока (можна як коров'яче, і козяче, кокосове, мигдальне чи соєве за відсутності протипоказань) – якщо напій готуватися на лікування діареї, то молоко має бути знежиреним;
• додати до молока 1 ч. л. рослинної олії - соняшникової, кунжутної, оливкової або кокосової;
• додати|добавляти| в молоко 1 ч. л. пасти з куркуми;
• поставити суміш на вогонь, довести до кипіння, постійно помішуючи.

Корисний напій готовий!

Пити слід «золоте молоко» щодня. У деяких джерелах зазначається, що вживати його варто вранці. Але більшість людей вважає, що куркума з молоком на ніч буде кориснішою.. Тим більше, якщо вона застосовується при безсонні, кишкових розладах чи застудних захворюваннях. Рекомендований курс лікування – рівно 40 днів.

У яких випадках «золоте молоко» протипоказане

Не можна скидати з рахунків також те, що, крім користі напою, є й деякі протипоказання до вживання молока з куркумою:

• Оскільки куркума сприяє розрідженню крові, слід обмежити її вживання, якщо приймаються якісь препарати, які мають подібну властивість. Інакше можливе виникнення кровотеч. Також слід проконсультуватися з лікарем, якщо приймаються препарати, що впливають на рівень цукру в крові або артеріальний тиск.
• Гастрит та виразкова хвороба шлунка.
• Жовчокам'яна хвороба.
• Хронічні хвороби
• Вагітність (особливо перший триместр) та годування груддю.
• Індивідуальна нестерпність компонентів напою.

Можливе виникнення побічних явищ:

• диспепсичні розлади – печія, здуття, запори, діарея;
• зниження артеріального тиску;
• підвищення рівня холестерину та зниження цукру в крові;
• випадання волосся.

Спеція має бути якісною. Не купуйте її на прилавках, де не дотримуються правил зберігання прянощів (наприклад, якщо вона в незакритій ємності). Бажано купувати куркуму в герметично упакованій тарі чи пачці.

Готуйте «золоте молоко», насолоджуйтесь його незвичайним смакомі відчуйте його сприятливий вплив!

Корисні властивості цілющого напою "золоте молоко" з куркумою розкрили для себе послідовники вчення йоги вже давно. В Аюрведі до нього ставляться як до ефективного засобу, здатного допомогти людині за різних захворювань. Чому цей напій називають «золотим»? Мабуть, у його назву вкладається подвійне значення.

По-перше, куркума відома своїми фарбуючими властивостями, тому при поєднанні з молоком напій набуває красивого золотистого відтінку.

По-друге, цей засіб – це унікальні та надзвичайно цінні за своїми властивостями ліки від багатьох недуг. Ну, а як ще називати цей смачний, ароматний та корисний напій, як не на честь благородного металу?

Далі ми розкриємо секрети «золотого молока», а також дізнаємося, в чому полягає користь та шкода напою. Обов'язково поділимося класичним рецептом індійського приготування, який легко втілити на будь-якій кухні.

Куркуму в народі прозвали природним антибіотиком недарма. Корінь цієї рослини завдяки своєму хімічному складу має протизапальну, протимікробну, дезінфікуючу, протинабрякову, болезаспокійливу та загальнозміцнюючу дію. У тандемі з молоком користь куркуми посилюється у рази. Рекомендуємо ознайомитися зі статтею, що таке куркума.

Перелічимо деякі лікувальні властивості «золотого молока»:

• зміцнення кісток, хрящової тканини, усунення больових синдромів;
• профілактика артритів, артрозів, ревматизму;
• очищення печінки, крові, кишківника;
• детоксикаційну дію, виведення шлаків;
• пригнічення процесу розмноження хвороботворних організмів у кишечнику та нормалізація нормальної мікрофлори;
• підвищення рівня опірності організму перед різними інфекціями;
• стабілізація артеріального тиску;
• покращення стану та кольору шкіри – усунення висипів, запалень, почервонінь, нормалізація вироблення шкірного жиру, підвищення еластичності;
• полегшення симптоматики хвороби Альцгеймера; значне уповільнення процесу прогресування захворювання;
• ефективне усунення симптоматики простудних захворювань, ГРВІ, ГРЗ;
• лікування кашлю;
• усунення діареї, поліпшення процесу травлення їжі, лікування різних розладів у роботі органів травлення;
• допомога у рятуванні від зайвих кілограмів;
• позбавлення організму від канцерогенних речовин;
• профілактика розвитку доброякісних та злоякісних пухлин;
• усунення безсоння, нервової напруги, стабілізація емоційного стану.

Список корисних властивостей «золотого молока» не обмежується наведеними вище пунктами.

Нерідко можна зустріти відгуки тих, хто відчув дію «золотого молока» на собі. Наприклад, жінки стверджують, що цей напій допомагає згладити прояви передменструального синдрому та значно зменшити менструальні болі.. Також і чоловіки, і жінки зазначають, що за дотримання всіх рекомендацій прийому «золотого молока» та проходження цілого курсу відзначається покращення загального стану, з'являтися легкість у тілі та умиротворення в душі.

Як правильно приготувати та приймати «золоте молоко»

Куркума з молоком – сильнодіючий натуральний засіб, тому застосовувати його слід згідно з рекомендаціями. Існує кілька рецептів приготування "золотого молока". Ми розглянемо традиційний індійський варіант.

Якщо хтось думає, що достатньо всипати трохи порошку куркуми в молоко і випити такий напій, то це не зовсім правильно. Щоб зілля вийшло таким, як потрібно, готувати його слід наступним чином.

1. Для початку приготуємо пасту. Для цього потрібно:

• взяти приблизно 50 г порошку куркуми;
• змішати її з половиною чайної ложки меленого перцю (гостроту слід регулювати залежно від власних смакових уподобань та можливостей);
• залити половиною склянки охолодженої кип'яченої води;
• поставити на вогонь і варити, доки не вийде густа пастоподібна маса;
• викласти в скляний посуд, прикрити та поставити в холодильник.

Запам'ятайте, що паста з куркуми зберігається не більше 30 днів.

1. Щоразу перед вживанням "золотого молока" потрібно готувати свіжу порцію напою. Для цього слід виконати такі дії:

• необхідно взяти склянку молока (можна як коров'яче, і козяче, кокосове, мигдальне чи соєве за відсутності протипоказань) – якщо напій готуватися на лікування діареї, то молоко має бути знежиреним;
• додати до молока 1 ч. л. рослинної олії - соняшникової, кунжутної, оливкової або кокосової;
• додати|добавляти| в молоко 1 ч. л. пасти з куркуми;
• поставити суміш на вогонь, довести до кипіння, постійно помішуючи.

Корисний напій готовий!

За бажання можна додавати мед (завдяки йому дія куркуми посилюється).

Пити слід «золоте молоко» щодня. У деяких джерелах зазначається, що вживати його варто вранці. Але більшість людей вважає, що куркума з молоком на ніч буде кориснішою.. Тим більше, якщо вона застосовується при безсонні, кишкових розладах чи застудних захворюваннях. Рекомендований курс лікування – рівно 40 днів.

Якщо організм нормально сприймає молоко та прянощі, а також немає жодних протипоказань до його використання, то цей напій – корисний та смачний засіб від різних недуг.

У яких випадках «золоте молоко» протипоказане

Не можна скидати з рахунків також те, що, крім користі напою, є й деякі протипоказання до вживання молока з куркумою:

• Оскільки куркума сприяє розрідженню крові, слід обмежити її вживання, якщо приймаються якісь препарати, які мають подібну властивість. Інакше можливе виникнення кровотеч. Також слід проконсультуватися з лікарем, якщо приймаються препарати, що впливають на рівень цукру в крові або артеріальний тиск.
• Гастрит та виразкова хвороба шлунка.
• Жовчокам'яна хвороба.
• Хронічні хвороби
• Вагітність (особливо перший триместр) та годування груддю.
• Індивідуальна нестерпність компонентів напою.

Можливе виникнення побічних явищ:

• диспепсичні розлади – печія, здуття, запори, діарея;
• підвищення рівня холестерину та зниження цукру в крові;
• випадання волосся.

Спеція має бути якісною. Не купуйте її на прилавках, де не дотримуються правил зберігання прянощів (наприклад, якщо вона в незакритій ємності). Бажано купувати куркуму в герметично упакованій тарі чи пачці.

Готуйте «золоте молоко», насолоджуйтесь його незвичайним смаком та відчуйте його сприятливий вплив!

Куркума – екзотична жовта пряність, що зарекомендувала себе не тільки в кулінарії, а й у народній медицині та косметології. Про її вплив на здоров'я відомо здавна, старовинні рецепти рекомендують вживати її разом із молоком.

Користь молока з куркумою величезна: це лікування кашлю, застуди, бронхіту, зняття больових синдромів у кістках та суглобах, профілактика онкологічних захворювань та очищення крові. Розглянемо, що є «золоте молоко» і розберемо кілька цілющих рецептів.

Чим корисне «золоте молоко»?

Куркума користується лікувальною популярністю ще з часів аюрведичної медицини. Вона цінується за свою протизапальну та антиоксидантну дію. Її спрямовують проти головного болю, набряків та застуди, для загоєння ран та запобігання інфекціям. Куркума має також болезаспокійливі та знезаражувальні властивості. Недарма у народі її називають «природним аспірином».

Увага! Куркума з молоком застосовується у вигляді цілющого напою, що очищає лосьйону, що зміцнює маски. Засіб називають «золотим молоком», підкреслюючи тим самим багатогранність його медикаментозної дії.

Лікувальний дует корисний у всіх відношеннях:

• зміцнює кістки та суглоби, знімає больові синдроми, зцілює хвороби;
• робить шкіру здоровою, пружною та еластичною, усуває подразнення, плями та почервоніння;
• лікує застудні нездужання, бореться із кашлем;
• усуває діарею та інші розлади травної системи;
• очищає кров та печінку;
• зміцнює імунітет;
• стабілізує артеріальний тиск;
• виводить із організму канцерогенні речовини;
• полегшує симптоми старечого недоумства (хвороба Альцгеймера) і перешкоджає його прогресу;
• є профілактикою онкологічних захворювань;
• усуває зайву вагу.

Лікувальний тандем запобігає онкологічним хворобам

Увага! Корисні властивості куркуми із молоком не обмежуються цим списком. За словами народних лікарів, засіб знімає менструальний біль, покращує сон, сприяє нормальному перебігу вагітності і навіть полегшує пологи.

Цілющі рецепти

"Золоте молоко": класичний рецепт

Для початку потрібно приготувати пасту з куркуми. Вам знадобиться:

• ¼ склянки порошку цієї прянощі;
• 0,5 чайної ложки меленого (гострота за смаком) перцю;
• 0,5 склянки холодної кип'яченої води.

Змішайте всі інгредієнти та проваріть на помірному вогні 7-8 хвилин, безперервно помішуючи. У вас має утворитися густа маса. Готову пасту остудіть, викладіть у скляну тару та визначте у холодильник. Термін її придатності – 30 днів.

«Золоте молоко» з куркумою: рецепт напою та його користь

Коли паста готова, можна переходити до приготування засобу. Для цього запасіться:

• однією чашкою молока (з однаковим успіхом підійде коров'яче, козяче, кокосове, соєве чи мигдальне);
• 1 чайною ложкою олії (кунжутної, кокосової, соняшникової або мигдальної);
• 1 чайною ложкою пасти з куркуми;
• медом (за смаком).

Пасту змішайте з молоком, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. У трохи охололий напій додайте мед та олію. "Золоте молоко" готове!

Увага! Напій слід пити вранці протягом 40 днів. Хоча деякі лікарі стверджують, що куркума з молоком корисніша на ніч. Кількість курсів – 1-2.

«Золоте молоко» за 40 днів позбавить вас десятків нездужань

«Золоте молоко» очищає кров та клітини печінки, виводить із кишечника шкідливі речовини та нормалізує роботу всього шлунково-кишкового тракту. Регулярний прийом засобу сприяє вимиванню відкладень солей, зміцненню хребта, кісткових тканин та нервової системи. Крім того, воно покращує колір обличчя, активує мозкову діяльність, полегшує симптоми артриту та дарує легкість рухів.

«Золоте молоко» або куркума з молоком та медом – це потужне тріо, в якому кожен учасник має неординарні цілющі здібності.

При кашлі та болях у горлі

Рецепт 1. Цей древній індійський рецепт ефективно знімає біль у горлі та озноб. У склянки кип'яченої води додайте 0,5 чайної ложки куркуми (порошок) і 1 чайну ложку імбиру (теж порошок). Все ретельно змішайте, долийте в склянку молока та прокип'ятіть. У злегка остиглий напій додайте мед або цукор до смаку, процідіть і випийте. Пити напій краще на ніч. На ранок ви відчуєте помітне полегшення.

Рецепт 2. Ще один засіб, де беруть участь куркума з молоком, застосовується проти кашлю. У склянку молока додайте|добавляйте| трохи цукру, а потім підігрійте. Після чого 0,5 чайної ложки насіння карамболя підсмажте на сковороді до придбання золотистого забарвлення. Додайте туди ¼ чайної ложки куркуми та змішайте. Отриману масу додайте|добавляйте| в молоко, перемішайте і пийте в гарячому вигляді.

При безсонні та порушеннях сну

Щоб подолати безсоння, щодня за 30 хвилин до того, як лягти в ліжко, випивайте 1 склянку теплого молока з доданою до нього щіпкою куркуми.

При діареї

«Золоте молоко» з куркуми гарантовано позбавляє діареї та нетравлення шлунка. Для приготування напою невеликий шмат кореня куркуми додайте в молоко і підігрійте. Суміш перед вживанням процідіть.

Увага! Для лікування діареї використовуйте тільки знежирене молоко, інакше напій лише посилить проблему.

Засіб рятує від діареї, запалень та безсоння

При больових синдромах

Засіб діє безвідмовно і при хронічних болях у суглобах та хребті. Воно звільняє м'язи спини від спазмів і повертає опорно-руховому апарату колишню рухливість. «Природний аспірин» безжальний і у разі головного болю.

При артриті

У куркумі міститься куркумін – одна з найкорисніших речовин, що мають потужний протизапальний ефект. Користь молока з куркумою – у здатності швидко знімати біль та набряки, спричинені остеоартритом та ревматоїдним артритом, зменшувати «скрип» суглобів та печіння підошв після фізичних навантажень. Приймайте напій двічі на день до трапези і легкість рухів буде вам забезпечена!

Для здоров'я шкіри

Таємниця краси Клеопатри полягає в тому, що вона систематично приймала молочні ванни з жовтими спеціями. Користь молока із куркумою для шкіри доведена косметологами. Щоб покращити колір обличчя або зняти висипання, почервоніння та інші подразнення рекомендується обробляти уражені ділянки цією цілющою сумішшю. Спільно з масками можна приймати її всередину – шкіра вмить набуде пружності, шовковистості та перлинного блиску.

Протипоказання та побічні явища

Надмірний прийом куркуми загрожує такими побічними явищами, як:

• розлади шлунка (печія, запори);
• випадання волосся;
• підвищення рівня холестерину у крові;
• ослаблення імунітету;
• зниження артеріального тиску;
• зниження рівня цукру на крові.

Прийом засобу загрожує побічними діями

«Золоте молоко» з куркумою має також протипоказання:

• гастрит та виразка шлунка;
• каміння в жовчному міхурі;
• хронічне захворювання;
• прийом лікарських препаратів

Увага! Куркума розріджує кров та посилює дію інших речовин, тому її прийом необхідно припинити за 2-3 тижні до операції.

Якщо користуватися засобом у повній відповідності до інструкцій, користь молока з куркумою буде величезною: це і оздоровлення організму, і краса шкіри, і позбавлення від зайвих кілограмів.

Дорогі читачі, своєї кухні я не уявляю без улюблених приправ. Багато чого люблю, але для мене найулюбленіші приправи - це мацелла, універсальна середньо-гостра приправа і куркума. Якщо щось закінчується, одразу йду на ринок за новою порцією приправ. Купую лише там дерев'яними стопочками. Сьогодні я хочу розповісти вам про золоте молоко з куркуми. Чи чули ви про таке? Якщо ні, зверніть увагу, дуже раджу.

З куркумою я вас уже знайомила у статті Корисні властивості куркуми, Цю пряність я дуже часто використовую при приготуванні різних страв. Для багатьох куркума – це екзотична приправа, яку додають здебільшого плов. Але куркумою можна приправляти практично всі страви нашого столу, її додають у різні соуси, вона чудово підходить до м'яса та птиці, до морепродуктів та овочів, надаючи їжі приємний колір, неповторні смак та аромат. І при цьому дуже корисна вона нашому здоров'ю.

Батьківщиною куркуми є Індія, де її з давніх-давен використовують не тільки як приправу, але і з успіхом застосовують як лікувальний засіб, що відновлює енергію і очищає весь організм. Куркума широко поширена у країнах Південно-Східної Азії, в Америці і поступово завойовує Європу Застосовується не тільки в кулінарії, а й у народній медицині, у косметології.

У багатьох старовинних рецептах можна знайти рекомендації вживати куркуму разом із молоком та медом. Виходить надзвичайно смачне молокозолотистого кольору. Таке золоте молоко з куркуми я часто готую для своєї сім'ї, воно має багато корисних і лікувальних властивостей. Сьогодні ми з вами поговоримо про користь та шкоду золотого молока з куркуми, розглянемо рецепти його приготування.

Куркума з молоком. Корисні властивості

Куркума відноситься до сімейства імбирних і так само, як імбир, є пряністю, що зігріває. У складі є вітаміни З, В2, В3, Р, вітамін До, кальцій, залізо, фосфор, йод.

Куркума сама по собі має масу корисних властивостей, її бажано якнайчастіше включати у своє харчування для профілактики багатьох захворювань. І перш за все, треба відзначити, що вона-природний антибіотик, корисна для всього шлунково-кишкового тракту, роботи всього організму. І також куркума – чудовий антисептик. У поєднанні з молоком її користь складно переоцінити, цей напій не дарма називають золотим молоком, воно дійсно має унікальні цілющі властивості:

• антиоксидантними,
• протизапальними,
• антисептичними,
• протинабряковими,
• сечогінними,
• знеболюючими,
• кровоспинними,
• жовчогінними,
• заспокійливими.

Якщо додати до такого напою мед, його лікувальні властивості посилюються багаторазово.

Золоте молоко з куркумою. Рецепти

Існує кілька рецептів приготування цілющого напою, в нього за бажанням можна додавати мед, мигдальне або кунжутне масло, топлене або вершкове масло, імбир, перець.

Основний рецепт з пастою з куркуми

Давня східна наука про довге та здорове життя Аюрведа пропонує такий рецепт.
Щоб приготувати золоте молоко з куркуми, потрібно попередньо приготувати пасту з води і порошку куркуми, яку можна зберігати в холодильнику протягом місяця і додавати в молоко при необхідності.

• Для приготування пасти потрібно взяти 2 столові ложки порошку куркуми та склянку води, перемішати та поставити на повільний вогонь. Після закипання варити 5 - 7 хвилин|мінути|, помішуючи. Повинна вийти густа паста в'язка, її потрібно перелити в скляну ємність, остудити і поставити в холодильник.
• Для приготування напою чайну ложечку пасти розвести в чашці гарячого молока і за бажання додати трохи меду до смаку, якщо у вас немає алергії на нього. Виходить смачний, гарний та ароматний напій.

Цей спосіб дуже зручний, тому що швидко в будь-який час можна приготувати цей дивовижний напій.

Молоко з куркумою та медом

Можна приготувати золоте молоко з куркуми простіше, для цього до склянки холодного молока потрібно додати 1/2 чайної ложки порошку куркуми, розмішати, довести до кипіння і трохи остудити. Після чого додати мед і одразу випити. У кипляче молоко мед класти не можна, оскільки під впливом високих температур корисні властивості меду руйнуються.

Молоко з куркумою та імбиром

У невеликій кількості кип'яченої води розвести по 1/2 чайної ложки порошку куркуми та подрібненого імбиру. Долити до склянки молоком та довести до кипіння. Процідити, трохи остудити та додати мед. Випити у теплому вигляді.

Як правильно пити молоко з куркумою

Золоте молоко з куркуми – це лікувальний засіб, який допоможе за багатьох проблем зі здоров'ям. Для профілактики його приймають при необхідності, з лікувальною метою краще використовувати курсове застосування, по одній чашці протягом 20 – 30 днів. Бажано приймати його у теплому вигляді.

В який час пити цілющий напій із куркуми? Тут немає однозначної думки, давайте звернемося до Аюрведи, щоби в цьому розібратися. Аюрведичні тексти свідчать, що молоко з куркумою, випите у час доби, по-різному впливає на організм. Якщо випити його вранці, воно дасть заряд енергії та сили, якщо випити таке молоко вдень, то воно посилить травлення та сечовипускання, покращить апетит. Вечірнє вживання діє заспокійливо на нервову систему, покращує сон, зігріває органи дихання, зміцнює імунітет. Найкраще випити його за годину – півтори до сну, щоб вона встигла частково засвоїтись організмом.

Молоко не сумісне з м'ясом, рибою, овочами та фруктами, тому золоте молоко з куркуми не можна пити перед їдою і відразу після їжі. Між їжею та напоєм з куркуми має пройти не менше години.

Золоте молоко з куркумою. Користь для здоров'я

Молоко з додаванням куркуми та за кольором виходить золоте, і за своїми якостями теж. Давайте розглянемо його користь нашому здоров'ю.

Застудні захворювання

При простудних захворюваннях, при кашлі, болі в горлі молоко з куркумою на ніч допоможе швидше одужати. Куркума є природним протимікробним засобом, вона здатна навіть замінити синтетичні антибіотики, не порушуючи кишкової флори і не маючи інших побічних ефектів, властивих антибактеріальним препаратам. Тепле молоко з додаванням куркуми зменшить біль у горлі, зніме запалення, зменшить жар, виведе токсини з організму.

При кашлі корисно додати до молока разом із куркумою 1/4 – 1/2 чайної ложки імбирного порошку. Всі, хто від кашлю приймав молоко з куркумою, відгуки залишають захоплені. Дуже добре від кашлю допомагає інжир з молоком, ви можете прочитати про це просте, але дієве лікування в моїй статті Інжир з молоком від кашлю.

Допомога імунітету

Молоко з куркуми надасть істотну допомогу в боротьбі з недугами, допоможе відновитися після хвороби, оскільки куркума має унікальну властивість зміцнювати імунітет. Корисно при занепаді сил, за інтенсивних фізичних навантажень.

Користь для суглобів

У куркумі міститься куркумін, речовина, що дає цей яскравий сонячний колір і має потужну протизапальну дію. Тому напій з куркуми надасть допомогу при болях у суглобах, у хребті, у м'язах та зв'язках. Воно зніме біль, набряки та спазми, покращить рухливість суглобів.

Для обміну речовин

Куркуму корисно включати в харчування при цукровому діабеті, при ожирінні, оскільки вона знижує рівень цукру в крові, регулює обмінні процеси в організмі, зокрема ліпідний обмін. Цілющий напій очищає організм від зайвого холестерину, від шлаків, сприяє схуднення.

Дієта після видалення жовчного міхура

Як жити повноцінним життям без жовчного міхура

Дізнатися більше …

Для органів травлення

Молоко з куркумою дуже корисне всім органів травлення, воно покращує моторику кишечника, зменшує явища метеоризму, допомагає при запальних захворюваннях шлунка і кишечника, очищає печінку і навіть допомагає від діареї.

Серцево-судинна система

Вітамін С та Р у складі куркуми зміцнюють судини, роблячи корисним цей напій для серцевої діяльності. Він стабілізує тиск крові, серцевий ритм, виводить зайвий холестерин, запобігаючи загрозі інфарктів та інсультів.

Нервова система

Випите на ніч молоко з куркумою чудово справляється з безсонням, при курсовому застосуванні сон стає міцним і спокійним, забезпечуючи повноцінний нічний відпочинок. Напій рекомендується при апатії, депресії, головного болю, нервових розладах, при збудженні.

Старече недоумство

Дуже страшно спостерігати людей, які страждають на старече недоумство, і в Останніми рокамихвороба Альцгеймера проявляється дедалі частіше. Дослідження американських учених говорять про те, що куркума здатна запобігати та уповільнювати розвиток цієї жахливої ​​хвороби. А молоко з куркумою – це ще й додаткове джерело кальцію, життєво необхідне для людей похилого віку.

Молоко з куркумою для жінок

Цілющий напій з куркуми покращує жіночу репродуктивну функцію, його корисно приймати при гінекологічних хворобах, при мастопатії, за будь-яких новоутворень у сечостатевій сфері. Напій зміцнює кістки, запобігає розвитку ожиріння, а його антиоксидантні властивості дозволяють зберігати молодість на довгі роки.

Це прекрасне молоко надзвичайно благотворно впливає на шкіру, його корисно вживати і готувати з нього різні косметичні засоби. Воно знімає подразнення шкіри, почервоніння, лущення, роблячи шкіру пружною та чистою, освітлює ластовиння та пігментні плями.

Маска з куркумою та молоком для обличчя та тіла

Найпростіша маска чудово справляється з проблемами будь-якого типу шкіри. Чайну ложку подрібненої куркуми розвести гарячим молоком до кашки і в теплому вигляді нанести на шкіру. Через 10 хвилин вмиватися теплою водою. Використовувати таку маску не рекомендується частіше, ніж один раз на тиждень через її сильний вплив. Залежно від типу шкіри та існуючих проблем у маску можна додавати мед, куряче яйце, ефірні олії та інші натуральні складові.

Пропоную подивитися відео, де доктор Агапкін в ефірі готує золоте молоко з куркуми та розповідає про її корисні властивості.

Золоте молоко з куркуми. Шкода та протипоказання

При застосуванні куркуми потрібно знати міру, починати її додавати в їжу і готувати з неї золоте молоко потрібно дуже маленькими порціями, щоб зрозуміти, як організм реагує, чи немає алергічної реакції, чи немає якихось побічних небажаних ефектів.

Не забувайте, що куркума дуже сильно впливає на організм і при надмірному її вживанні може статися розлад шлунка, печія, зниження артеріального тиску і рівня цукру в крові. Шкода напій може завдати і в тому випадку, якщо у вас є індивідуальна непереносимість куркуми чи молока.

Є у куркуми з молоком та протипоказання:

• жовчнокам'яна хвороба,
• панкреатит,
• загострення виразки шлунка та дванадцятипалої кишки,
• схильність до кровотеч,
• хвороби нирок,
• вагітність,
• дитячий вік до 3 років.

Не можна поєднувати лікування куркумою та лікарськими препаратами. Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви збираєтеся приймати куркуму з молоком тривалий час.

Якщо вам належить оперативне втручання, чи це серйозна операція або видалення зуба, прийом куркуми потрібно припинити за 2 тижні, оскільки вона розріджує кров.

І для душі ми з вами послухаємо сьогодні Ніно Рота. Тема кохання з к-ф Ромеота Джульєтта. Прекрасні актори, чудова тема кохання.

Дивіться також

Сирні булочки до сніданку від Гордона Рамзі або Нерозумне чаювання з Алісою в Країні чудес Куркума. Корисні властивості. Лікування.Кориця. Користь і шкодаНасіння хельби для схудненняНаціональний напій кумисЦуковий суп для схуднення

Корисні та лікувальні властивості

Куркума – багаторічна рослина із сімейства імбирні, її також іноді називають «жовтий імбир». Поширена в районах Південно-Східної Азії, Африки та Америки. Застосовується як пряність, природний барвник, а також як лікарський засіб. Входить до складу приправ каррі.

Чим корисне вживання прянощі? Користь продукту полягає у його багатому мінеральному складі. У приправі містяться: вітаміни А, С, Р та В, кальцій, залізо, йод. В Індії з давніх-давен вважалося, що порошок з кореневищ рослини очищає організм, не тільки тілесно, а й чистить карму.

При яких захворюваннях необхідно приймати і від чого допомагає куркума? Останні дослідження, проведені в США, показали, що один із куркумінів, що містяться в прянощі, перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера. Також пряність доцільно використовувати як імуномодулюючий, жовчогінний, протизапальний та антисептичний засіб.

Доповнення у вигляді молока і меду надає продукту цінніші цілющі властивості. Це дозволяє застосовувати золоте молоко у народній медицині для терапії наступних захворювань:

• Так як приправа є природним антибіотиком, куркума допомагає від застуди та інших проявів ГРЗ. Її часто використовують при болю у горлі, зменшення температури.
• Куркумін, що міститься в прянощі, має сильний протизапальний ефект, що дозволяє застосовувати приправу для зменшення суглобових та м'язових болів.
• Куркума покращує травлення, зменшує прояви метеоризму.
• Здатна знижувати рівень холестерину у крові. Є гарним засобомпрофілактики атеросклерозу судин та відповідно всіх захворювань серцево-судинної системи.

Проте слід пам'ятати, що «золоте молоко», як будь-який народний засіб, може мати протипоказання. Насамперед це стосується осіб, які мають непереносимість компонентів напою: лактозна недостатність, алергія на продукти бджільництва.

За наявності захворювань нирок та печінки, пацієнтам з гіпертонією та іншими патологіями перед прийомом препарату краще проконсультуватися з лікарем.

Рецепти приготування

Корисні властивості цілющого напою "золоте молоко" відомі давно. Першими всю цінність продукту оцінили послідовники вчення йоги, застосовуючи для лікування різних захворювань. Швидше за все, саме пішли Аюрведа стали звати напій «золотим», вкладаючи в назву подвійний зміст.

За одними припущеннями, «золотим» напій почали називати через відомі барвники куркуми – вона не тільки надає стравам золотистого кольору, але її застосовували для фарбування навіть металевих виробів. За іншою версією, унікальні лікувальні властивості напою настільки вразили цілителів, що вони стали порівнювати цей продукт ні з чим іншим, як із благородним металом.

Класичний рецепт

Приготування золотого молока з медом класичному рецепту, Який рекомендують послідовники Аюрведа, складається з двох етапів. Перший – це виготовлення своєрідної пасти з куркуми. А друге – це виготовлення, власне, самого напою. Для того, щоб виготовити пасту, потрібно зробити таке:

1. Необхідно взяти 2 столові ложки порошку з куркуми, розвести у склянці води та поставити на повільний вогонь.
2. Після того як суміш закипить, проваріть її близько 7 хвилин, постійно помішуючи. В результаті має вийти в'язка паста.
3. Якщо суміш сильно загуснула - додайте трохи води. Якщо, навпаки, паста вийшла дуже рідкою – додайте ще трохи порошку.

Пасту, що вийшла, остудіть, перекладіть у скляну тару і зберігайте в холодильнику у відділенні для овочів. Термін придатності цього товару становить місяць.

Для приготування напою необхідно взяти склянку будь-якого молока: коров'ячого, козячого, соєвого, мигдального. Поставте її на вогонь, добре прогрійте, але не доводьте до кипіння. Додайте чайну ложку пасти, ретельно розмішайте.

Після того, як напій трохи охолоне, слід додати чайну ложку кунжутної, мигдальної, лляної, кокосової або оливкової олії та 1/3 чайної ложки чорного меленого перцю. На смак можна додати мед або клиновий сироп. Продукт готовий.

Увага! Куркумін, що міститься у напої, досить погано засвоюється організмом. Додавання чорного перцю та олії значно покращує засвоюваність даної речовини. Особам із розладом шлунка, для терапії діареї, при приготуванні напою необхідно брати знежирене молоко або молочний продукт рослинного походження – кокосове, мигдальне, кунжутне.

Куркума, молоко, мед

Це другий популярності рецепт золотого молока. Для приготування необхідно:

1. Розігріти склянку будь-якого наявного молока до 90 °С;
2. Додати 0,5-1 чайну ложку пасти чи 1 ч.л. порошку куркуми, ретельно перемішати;
3. Остудити напій до температури 50 ° С, додати|добавляти| 1 ч.л. меду.

Слід звернути увагу на те, що мед додається тільки після того, як напій охолоне до температури менше 50°С. При більш високій температурі в меді руйнуються корисні мікроелементи та утворюються небезпечні для організму речовини, що знижує цінність продукту, а за деякими даними може навіть спричинити отруєння.

Куркума, молоко, мед, імбир

Рецепт молока з куркумою, медом та імбиром відомий на сході давно. Його активно використовують для терапії простудних захворювань, патологій горла та при лихоманці. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• ¼ склянки води;
• ¾ молока;
• 1 чайна ложка подрібненого свіжого кореня імбиру;
• 1 ч. л. пасти куркуми чи порошку;
• 1 ч. л. меду;
• 1/3 ч. л. чорний мелений перцю.

Змішайте воду з молоком, додайте куркуму та подрібнений імбир. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Дайте постояти напою 5 хвилин, знову поставте на вогонь і повторіть нагрівання, не доводячи до кипіння. Після цього дайте напою відстоятися 10 хвилин, процідіть через марлю, додайте мед з перцем.

Як правильно пити і скільки

Суворих правил щодо того, як пити куркуму із молоком, не існує. Цілителі рекомендують вживати напій у міру потреби, а для профілактики захворювань – курсами.

Тривалість профілактичного курсу має становити не більше 3 тижнів, далі слід робити перерву не менше одного тижня.

Вживати препарат рекомендують теплим. При лікуванні хвороб – 3 рази на день, а для профілактики – 1-2 рази. Коли доби використовувати препарат, також однозначної відповіді немає. Ось що із цього приводу кажуть послідовники Аюрведа.

Користь прийому на ніч

Випита куркума з молоком та медом на ніч діє як заспокійливе:

• знімає тривогу;
• нормалізує та покращує сон;
• зміцнює імунітет;
• відновлює сили.

Відомо, що найкраще організм людини відновлюється саме уві сні. Здоровий та спокійний сон – запорука міцного імунітету. Для цього необхідно випивати чашку гарячого напою на ніч за півтори години до сну.

Користь прийому вранці

Користь вживання напою вранці полягає в тому, що золоте молоко покращує травлення та апетит. Допомагає позбавитися тяжкості в шлунку через ненормоване харчування, що, у свою чергу, покращує загальне самопочуття.

Також напій заражає людину енергією на весь день – надає життєві сили. Однак слід пам'ятати, що молоко тваринного походження: коров'яче та козяче – погано поєднуються з м'ясом, рибою, овочами та фруктами. Тому рекомендується вживати напій за годину до або після їди.

Вживання спецій у великій кількості може сприяти розладу шлунково-кишкового тракту навіть за відсутності протипоказань. Не рекомендується вживати напій разом із прийомом препаратів від гіпертонії та гіпотонікам – пацієнтам із зниженим тиском.

Відео на тему

"Золоте молоко" - це молоко з куркумою або індійським шафраном, як її ще називають. Такий склад лікувальний, курс розрахований на 40 днів. Він проводиться раз на рік.

Куркума є корінням рослини з сімейства імбирних, в меленому вигляді - це яскраво-жовтий порошок. Куркума чудово допомагає при поліартритах, остеохондрозі, захворюваннях печінки, нирок, здуття живота, депресії та синдромі Альцгеймера, застуді та бронхіті. Вона відновлює сили та підвищує імунітет, допомагає вилікувати виразкову хворобу та діабет, очищає кров, заспокоює, звільняє від метушливості. Порошок куркуми можна наносити на порізи, опіки та рани, щоб уникнути зараження і прискорення загоєння.

При вагітності застосовувати куркуму з обережністю, протипоказання – для людей, які проходять курс хіміотерапії та застосовують розріджуючі кров препарати (аспірин, варфарин, клопідогрель).

У невеликих кількостях застосовується в кулінарії для фарбування страв з рису і для надання свіжого смаку гострого супам, овочам і закускам.

Щоб приготувати золоте молоко потрібно взяти 50 г куркуми. Купити її можна в магазині у відділі спецій у пакетиках по 15 г. На ринку її краще не купувати, тому що там спеції чомусь лежать на прилавку у відкритому вигляді та якість їх під питанням. До 50 г куркуми додати|добавляти| 100 г води. Розвести до кашки, поставити на вогонь і постійно помішуючи, варити 5-7 хвилин. Виходить паста коричневого кольору. Коли вона охолоне, покласти її в скляну банку та холодильник. Це курс на 40 днів, один раз на рік.

Перед сном закип'ятити 1 склянку молока, додати|добавляти| в нього 1 ч.ложку пасти і 1/4 ч.л. мигдальної олії. За рецептом 2 ст.ложки, але це дуже жирно, проте, худорлявим людям, людям після 50 і людям, які мають проблеми із суглобами, олія не завадить. Мигдальне масло потрібно таке, яке вживається в їжу, можна купити в аптеці або в магазинах веганського харчування, але можна обійтися без масла. 1 ч. ложку меду покласти до рота і запитати золотим молоком. Паста до кінця не розчиняється, тому осадову суспензію потрібно розбовтати, відразу не допиваючи все молоко, і теж випити.

Це смачно, ваш сон, швидше за все, буде спокійним та приємним. Дію засобу ви зможете помітити, можливо, вже на 3 день – ноги літатимуть.

Золоте молоко відновлює капілярну мережу судин, чистить їх, перешкоджає відкладенню солей, допомагає при артриті, покращує колір обличчя і навіть омолоджує.

Якщо є проблеми із застосуванням молока та меду, їх можна спробувати замінити вівсяним молочкомі сиропом стевії відповідно. Коров'яче молоко можна замінити на козяче, якщо здорова підшлункова залоза. Або просто замінити молоко на воду або змішати молоко і воду в пропорції 50:50 - у цьому випадку краще застосувати масло, якщо не мигдальне, то будь-яке нерафіноване рослинне - оливкове, кунжутне. Адже основна складова у цьому рецепті – куркума. 40 днів пити щодня молоко для дорослого – це може бути не найкориснішим навантаженням для організму.