सर्दियों के लिए जूसर में सेब का रस और प्यूरी। सेब का रस तैयार करना

जूसर में, आप जल्दी से पका सकते हैं स्वादिष्ट रसऔर फिर पूरे साल एक प्राकृतिक विटामिन पेय का आनंद लें।

जूस कुकर: कैसे इस्तेमाल करें

कई गृहिणियां जिन्होंने अभी-अभी जूसर के रूप में ऐसा चमत्कारी सॉस पैन खरीदा है, वे सेब का रस पकाने के तरीके पर एक वीडियो देखना या डाउनलोड करना चाहती हैं। वास्तव में, एक अद्वितीय उपकरण का उपयोग करके पेय का रस निकालने की प्रक्रिया में कुछ भी विशेष रूप से कठिन नहीं है।

प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि जूसर क्या है और सेब से रस बनाने के लिए इसका उपयोग कैसे किया जाता है।

प्रेशर कुकर एक लम्बे बर्तन की तरह दिखता है, जिसमें कई भाग होते हैं। पानी बहुत नीचे डाला जाता है, बीच में एक जूस कलेक्टर होता है, जिसमें से एक विशेष ट्यूब निकलती है। और सबसे ऊपर एक कोलंडर होता है जिसमें साफ और कटे हुए फल, जामुन या सब्जियां रखी जाती हैं।

जूसर को आसानी से अलग किया जा सकता है और धोया जा सकता है, जिससे इसका उपयोग करना बहुत सुविधाजनक हो जाता है। यह शोर नहीं करता है, लुगदी से नहीं चिपकता है, और उपयोग के बाद कोई तलछट नहीं बची है। सेब का रसजूसर से प्राप्त करना बहुत आसान है। गर्म होने पर, जूसर उबलते पानी को कोलंडर क्षेत्र में वाष्पित कर देता है जहां सेब स्थित होते हैं। भाप के प्रभाव में, वे बाँझ गर्म अमृत का स्राव करना शुरू करते हैं, जो बाद में ट्यूब के माध्यम से संग्रह में प्रवाहित होता है।

जूसर आपको एक पाश्चुरीकृत पेय बनाने की अनुमति देता है जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में 6-8 दिनों तक रखता है।

सेब के रस के बारे में

उपयोगी और तैयार करने के लिए बढ़िया विचार स्वादिष्ट पेयघर पर। सर्दियों के लिए जूसर में आपका सेब का रस स्टोर से खरीदे गए जूस का एक बढ़िया विकल्प होगा।

इस ड्रिंक के फायदों के बारे में तो सभी जानते हैं। सेब के रस का निर्विवाद लाभ विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध समूह है। इसमें प्राकृतिक एंजाइम भी होते हैं जो भोजन और पेक्टिन को पचाने में मदद करते हैं जो आंतों के मार्ग को सामान्य करते हैं।

यदि आप नियमित रूप से सेब के रस का उपयोग करते हैं, तो आप त्वचा, नाखून प्लेटों की स्थिति को बहाल कर सकते हैं। उसके लिए धन्यवाद, वे सर्दी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस का इलाज करते हैं, गुर्दे की पथरी को दूर करते हैं और यकृत का इलाज करते हैं। बच्चे हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं और एनीमिया का इलाज कर सकते हैं, गैस्ट्र्रिटिस को रोक सकते हैं।

पेट के अल्सर के मामले में उपयोग को सीमित करना आवश्यक है। बार-बार उपयोग से हृदय प्रणाली, गुर्दे पर भार बढ़ जाता है।

सर्दियों के लिए एक जूसर से सेब का रस: व्यंजन बहुत सरल हैं और इसके लिए बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

सेब की मीठी किस्मों से सुगंधित स्वादिष्ट रस बनाया जाता है, लेकिन ऐसा होता है कि पर्याप्त खटास नहीं है, जो स्वाद को रस देता है। साइट्रिक एसिड जोड़ने की सिफारिश की जाती है। चीनी के साथ मिलाया जा सकता है और सेब पर छिड़का जा सकता है, या पतला किया जा सकता है गर्म पानीऔर सेब के ऊपर डालें।

जूसर में सेब का रस

• सेब;
• चीनी।

सेब को अच्छी तरह से धोना चाहिए, सभी सड़ांध, कीड़े और क्षति को काट देना चाहिए, सभी कोर और बीजों को साफ करना चाहिए। अन्यथा, रस का स्वाद कड़वा हो सकता है, साथ ही बीज रस निकालने के लिए छिद्रों को बंद कर देते हैं।

आपको सेब को बहुत बारीक काटने की जरूरत नहीं है। यह छोटे फलों को 4 भागों में और बड़े फलों को 6-8 में काटने के लिए पर्याप्त होगा।

खाना पकाने की विधि:

आप रस देने के लिए प्रत्येक जार के नीचे अजवाइन की एक टहनी डाल सकते हैं लाभकारी विशेषताएं.

खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि जूसर में किस तरह के सेब डाले जाते हैं। सेब के रस के लिए खाना पकाने का समय लगभग एक घंटे से थोड़ा कम है। यदि आप उस टैंक में देखते हैं जहां सेब ढेर थे, और केवल मैश किए हुए आलू हैं, तो डिवाइस को बंद किया जा सकता है।

मसालेदार सेब का रस

एक जूसर में सर्दियों के लिए सेब के रस की रेसिपी बहुत ही सरल है और इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।

• सेब;
• कार्नेशन;
• अदरक;
• दालचीनी;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना पकाने की विधि:

1. जूसर में पानी डालकर आग पर रख दें।
2. मध्यम स्लाइस में कटे हुए सेब को छेद वाले एक विशेष डिब्बे में मोड़ा जाता है।
3. सेब के ऊपर मसाले या चीनी डालें। याद रखें कि सेब जितना अधिक खट्टा होगा, आपको उतनी ही अधिक चीनी की आवश्यकता होगी।
4. पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और उसमें सेब के साथ एक कंटेनर रखें।
5. सेब को लगभग एक घंटे तक उबालना चाहिए, फिर रस को पहले से तैयार जार में निकाल दें।

यदि सेब को पर्याप्त रूप से गर्म नहीं किया जाता है, तो रस बहुत धीरे-धीरे बहता है और बहुत जल्दी ठंडा हो जाता है। पानी को अच्छी तरह उबालना चाहिए।

सेब का रस उत्साह और नींबू बाम के साथ

जब इसमें सुगंधित सामग्री डाली जाती है तो अमृत स्वादिष्ट होता है। यह उत्साह और विभिन्न जड़ी-बूटियाँ हो सकती हैं।

• सेब;
• नींबू बाम की टहनी - 2 टुकड़े;
• चीनी;
• संतरा/नींबू - 1 टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि:

1. सेब को मोटा-मोटा काट लें या काट लें, आधे सेब को जूसर की छलनी में डालें।
2. छिलके से प्लाक हटाने के लिए खट्टे फलों को सोडा से उपचारित करना चाहिए। उन्हें साफ़ करें।
3. परिणामी ज़ेस्ट को एक छलनी या चीज़क्लोथ पर रखा जाना चाहिए ताकि टुकड़े छलनी को बंद न करें।
4. ज़ेस्ट को लेमन बाम की टहनियों पर लगाना चाहिए, और ऊपर से चीनी छिड़कना चाहिए।
   परिणामी द्रव्यमान शीर्ष पर शेष सेब के साथ कवर किया गया है और फिर से चीनी के साथ छिड़का हुआ है।
5. जूसर को चूल्हे पर रखें और पानी में उबाल आने के बाद जूस को करीब आधे घंटे तक पकाएं, फिर चलाएं और इसे पकने दें.
6. परिणामी पेय को पहले से तैयार जार में डालना चाहिए।

उबालने के तुरंत बाद रस में दानेदार चीनी न डालें, भले ही स्वाद खट्टा हो। सोखना सर्दियों की शामखड़ा नहीं हो पाएगा। अगर सेब को खट्टा डाला जाता है, तो आप चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

अंगूर के साथ मसालेदार सेब का रस

मिश्रण:

• सेब;
• अंगूर;
• चीनी;
• उत्साह;
  लौंग - 2 टुकड़े;
• दालचीनी की छड़ी - 1 टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि:

1. लगभग आधे रास्ते में कटे हुए सेब को उपकरण में डालें।
   चीज़क्लोथ में मसाले लपेटें। आप स्वाद के लिए पुदीना या नींबू बाम डाल सकते हैं।
2. परिणामी धुंध बैग को सेब के ऊपर रखें और चीनी के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
3. सेब के जूस कुकर में सुगंधित रस उबालने से पहले अंगूरों को छीलकर ऊपर रख दें। इसकी सफाई पर विशेष ध्यान देना चाहिए - अंगूर में आमतौर पर बहुत सारी टहनियाँ, धूल और गंदगी होती है। अंगूर को चीनी के साथ छिड़कने की आवश्यकता नहीं है।
4. जूसर को आग पर रख दें और आधे घंटे से एक घंटे तक उबालने के बाद पकाएं। फिर बचे हुए रस को निकालने के लिए फलों को हिलाएं। सावधान रहें कि चीज़क्लोथ को मसाले से न फाड़ें।
5. परिणामी पेय को पहले से तैयार जार में डालें।

उबले हुए छिलके और गूदे में अभी भी एक स्वाद है, इसलिए इसे साफ जार में तोड़कर घुमाया जा सकता है। यह द्रव्यमान भविष्य में भरने की तैयारी के लिए एकदम सही है, आपको बस चीनी जोड़ने की जरूरत है, आप अभी भी जाम बना सकते हैं।

बोन एपीटिट और स्वस्थ, स्वादिष्ट सर्दी!

सेब कैसे पकाएं और टमाटर का रसएक जूसर में, व्यंजनों।

गर्मी हमें हर स्वाद के लिए सुख प्रदान करती है। गर्म धूप और चमकीले रंगों के अलावा, आप ताजा निचोड़ा हुआ बेरी और फलों के रस का आनंद ले सकते हैं, जिसका लाभ और स्वाद तैयार पैकेज फॉर्मूलेशन की तुलना में कई गुना अधिक है। क्या आपने कभी इस तथ्य के बारे में सोचा है कि रस को न केवल ताजा, बल्कि डिब्बाबंद रूप में भी पिया जा सकता है, अगली गर्मियों तक पीने का आनंद बढ़ा सकता है? यदि नहीं, तो मेरा सुझाव है कि आप इस लेख के ढांचे के भीतर विस्तार से अध्ययन करें विभिन्न तरीकेजूसर या जूसर का उपयोग करके स्वादिष्ट जूस बनाना। जूसर में जूस कैसे पकाएं, इस सवाल पर विशेष ध्यान दिया जाएगा।

रस प्राप्त करने की विधि

जामुन, फलों और सब्जियों से रस दो मुख्य तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है। पहले मामले में, स्पिन तकनीक का उपयोग किया जाता है, और दूसरे में, गर्मी उपचार तकनीक का उपयोग किया जाता है। जैसा कि आप समझते हैं, जूसर का उपयोग करते समय फलों का निष्कर्षण उपलब्ध होता है। हीट ट्रीटमेंट एक ऐसी तकनीक है जिसके लिए जूस कुकर जिम्मेदार होता है। एक जूसर में, आपको भारी मात्रा में फलों को संसाधित करना होगा, और इसके परिणामस्वरूप आपको बहुत स्वादिष्ट, लेकिन जल्दी से ऑक्सीकरण करने वाला रस बल्कि मामूली मात्रा में मिलेगा। दूसरी विधि के फायदे पहले की कमियों से आते हैं, यानी बहुत कम फल की आवश्यकता होगी, साथ ही रस का उपयोग सर्दियों के लिए कटाई के लिए किया जा सकता है। इस मामले में, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता नहीं होगी। कलित्वा टाइप का प्रेशर कुकर ज्यादातर काम अपने आप करता है।

जूस कुकर डिवाइस

जूसर में रस, जिसका नुस्खा इंटरनेट पर पाया जा सकता है, सब्जियों, जामुन और फलों के थर्मल और भाप प्रसंस्करण से बनता है। डिवाइस में अलग-अलग कार्यक्षमता वाले तीन कंटेनर शामिल हैं। निचले पैन को स्टोव पर रखा जाता है और पानी से भर दिया जाता है। इसके अलावा, डाले गए पानी की मात्रा डिवाइस की कुल मात्रा पर निर्भर करेगी। एक नियम के रूप में, यह 3-4 लीटर है। रस इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर नीचे के पैन में रखा जाता है। इसके ऊपर एक भाप की टोकरी रखी जाती है, जो रस निकालने के उद्देश्य से छिद्रों वाला एक कंटेनर होता है। कच्चे माल (फल) को तीसरे पात्र में रखा जाता है। जूस कलेक्टर से एक लचीली नली जुड़ी होती है, जिसकी मदद से तैयार रस को आपके लिए सुविधाजनक किसी भी कंटेनर में डाला जाता है।

फलों की तैयारी

रस प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले जामुन, सब्जियों और फलों की तैयारी के साथ निर्माण प्रक्रिया शुरू होती है। जूस कुकर, जिसके लिए व्यंजन बहुत विविध हैं, आपको सेब, आलूबुखारा, आड़ू, करंट, कद्दू, चेरी, अंगूर, नाशपाती, आंवले, गाजर, चेरी प्लम, रसभरी, ब्लूबेरी, खुबानी से पेय पकाने की अनुमति देता है। फलों की तैयारी में उनकी अच्छी तरह से धुलाई शामिल है। खराब और सुस्त से छुटकारा पाने के लिए छोटे जामुन को सावधानीपूर्वक छांटने की जरूरत है। बड़े फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। सड़े हुए स्थानों को काट दिया जाता है। यह सब इसलिए किया जाता है ताकि लंबे समय तक भंडारण के लिए तैयार रस को जार में रोल किया जा सके। बहुत ज्यादा बड़े टुकड़ेनहीं करने के लिए बेहतर है। उदाहरण के लिए, यदि आप जूसर में सेब का रस पकाने जा रहे हैं, तो सेब को 6 भागों में काट दिया जाता है। त्वचा को हटाना आवश्यक नहीं है। जूसर पूरी तरह से पेय तैयार करने के कार्य का सामना करेगा, भले ही फल पर छिलका हो। केवल एक चीज यह है कि छोटे बीज (जैसे सेब के) को निकालना बेहतर होता है, क्योंकि वे ऊपरी कंटेनर में स्थित छेद को रोकते हैं। रस कलेक्टर में रस निकालने में रुकावट एक बाधा बन जाएगी। अंगूर को शाखाओं से तोड़े बिना, गुच्छों में मोड़ा जाता है।

डिवाइस की तैयारी

पहली बार जूसर का उपयोग करने से पहले, इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए। गर्म पानी. यदि नाली की नली सिलिकॉन नहीं है, लेकिन रबर है, तो इसे उबालने की आवश्यकता होगी। निचले कंटेनर में पानी डालें, ऊपर जूस कलेक्टर रखें।

नली को दूसरे कंटेनर के नाली पाइप पर रखें, नली पर क्लैंप को जकड़ें (यह किया जाना चाहिए)।

सब्जियों और फलों को भरने के लिए कंटेनर सबसे अंत में स्थापित किया जाता है, जिसके बाद इसे पहले से तैयार फलों से भरना संभव होगा।

जूसर में कैसे पकाएं?

हम डिवाइस के नीचे आग जलाते हैं और इसे शीर्ष पर ढक्कन के साथ कवर करते हैं। जब निचले कंटेनर में पानी उबलता है, तो रस का सीधा बनना शुरू हो जाएगा। कितना पकाना है? एक नियम के रूप में, प्रक्रिया में 30 मिनट से डेढ़ घंटे तक का समय लगता है। लेकिन इस समय आप बोर नहीं होंगे। जबकि जूसर में जूस तैयार किया जा रहा है, आप जूस को रोल करने के लिए बने जार को धो सकते हैं और स्टरलाइज कर सकते हैं। ढक्कन को भी निष्फल करने की आवश्यकता होगी। हर 10 मिनट में एक बार सावधानी से डिवाइस का ढक्कन खोलें, फलों को मिलाएं। यह रस को रिसीवर में अधिक सक्रिय रूप से प्रवाहित करने में मदद करेगा। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ताजे फल नहीं जोड़े जाने चाहिए।

प्रक्रिया का अंत

रस तैयार होने के बाद, आपको कंटेनर को नली में बदलने और क्लैंप को हटाने की आवश्यकता होगी। रस कंटेनर में बह जाएगा। याद रखें कि रस आग पर तैयार किया गया था, इसलिए जब सूखा जाता है, तो इसका तापमान 75 डिग्री तक पहुंच सकता है। टमाटर के रस को छलनी से छान लेना सबसे अच्छा है। यह उन बीजों को बनाए रखने में मदद करेगा, जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान रस में मिल जाते हैं। पेय को ठंडा होने तक डिब्बे में डाला जाता है। जार को ढक्कन के साथ रोल करें। बाँझपन की चिंता मत करो। स्टीमिंग प्रक्रिया के दौरान रोगाणुओं को नष्ट कर दिया गया था। आपके लिए मुख्य बात यह है कि रस को जल्दी से जार में रोल करें, फिर यह सर्दियों तक, या इससे भी अधिक समय तक खड़ा रहेगा। यदि आपका रस मीठा होना चाहिए, तो आपको चीनी को तैयार संरचना में नहीं, बल्कि सीधे जामुन और फलों में जोड़ने की जरूरत है, जब वे ऊपरी कंटेनर में सो जाते हैं। याद रखें कि पेय बनाने के बाद चीनी मिलाने से बाँझपन का उल्लंघन होगा और दीर्घकालिक परिणाम प्राप्त करने में असमर्थता होगी।

चीनी की तरह टमाटर के जूसर में टमाटर के सो जाने की अवस्था में नमक मिलाया जाता है। आप अतिरिक्त टमाटर और सेब के अवशेषों का उपयोग पाई भरने या अदजिका पकाने के लिए कर सकते हैं।

निष्कर्ष

ऊपर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ने के बाद आप आसानी से अंगूर, बेर, कद्दू, चेरी, नाशपाती, गाजर, संतरा, आड़ू, खुबानी, किशमिश, स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जूस बना सकते हैं।

एक टिप्पणी जोड़ें (एक तस्वीर के साथ संभव)

फिलहाल आपके सिस्टम में जावास्क्रिप्ट सक्रिय नहीं है। टिप्पणियां पोस्ट करने के लिए, कृपया सुनिश्चित करें कि जावास्क्रिप्ट और कुकीज़ सक्षम हैं, और पृष्ठ को पुनः लोड करें।अपने ब्राउज़र में जावास्क्रिप्ट को सक्षम करने के तरीके के बारे में।

आप अपना फोटो (jpg) जोड़ सकते हैं

• 

  मल्टी-कुकर में बेकिंग मोड - आटे के व्यंजन बनाना आसान और सरल है।

• 

  अटलांटिक रेफ्रिजरेटर में कौन से स्पेयर पार्ट्स की मरम्मत की जा सकती है?

• 

  घर के लिए कौन सा बरमा जूसर खरीदना बेहतर है, समीक्षा।

• 

  एंबेडेड टीवी - महत्वपूर्ण सुविधाएँ और अन्य सुविधाएँ।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है

एक जूसर में असली सेब का रस बनाने के लिए बहुत सारे सेब लगते हैं। कोई भी सेब जूस के लिए जाएगा, यहां तक ​​कि कृमि वाले भी। मैं एक जूसर में सेब के रस को एक साथ पकाने का प्रस्ताव करता हूं।



जूसर में जूस बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
- जूसर;
- चीनी;
- किसी भी किस्म के सेब;
- 0.7 - 1 एल के जार;
- धातु कवर;
- संरक्षण की कुंजी;
- झरने का पानी या पानी एक फिल्टर से होकर गुजरा।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

रस के लिए सभी सेबों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें।




सेब को स्लाइस में काटें, लेकिन बहुत छोटे नहीं।
याद कीजिए कि पिछली बार हमने खाना बनाया था।




सड़े हुए और चिंताजनक स्थानों को काट देना चाहिए। हम सेब को एक कंटेनर में छेद के साथ चिह्नित होने तक डालते हैं।




यदि सेब खट्टे हैं, तो आप सतह पर थोड़ी चीनी छिड़क सकते हैं।






पर निचले हिस्सेजूसर डालना ठंडा पानी 2-2.5 लीटर।

हम सेब के रस को निकालने के लिए एक नल स्थापित करते हैं। जूस कंटेनर के ऊपर एक कटोरी सेब रखें और ढक्कन से ढक दें।




रस के लिए, आपको जार को धोना और निष्फल करना होगा। नसबंदी के विकल्पों में से एक प्रेशर कुकर से टियर पर है।




हम जार को बेकिंग सोडा से साफ करते हैं और जार को कई बार धोते हैं। सोडा के कैन को अच्छी तरह से कुल्ला करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा कैन सूज जाएगा या फट जाएगा। स्टरलाइज़ करने का दूसरा तरीका माइक्रोवेव में है। "दो उंगलियों" की ऊंचाई के साथ एक साफ, सूखे जार में पानी डालें। हम जार को माइक्रोवेव में खड़े होने के लिए भेजते हैं पूरी ताकत 4-5 मिनट के लिए। नसबंदी के बाद बचा हुआ पानी निकाल दें। हम धातु के ढक्कनों को एक प्रेशर कुकर से एक टीयर पर जार के साथ स्टरलाइज़ करते हैं या 3-4 मिनट के लिए पानी में उबालते हैं।
नली के नीचे जहां समाप्त सेब का रस निकलेगा, आपको एक कप डालना होगा।






एक बुकमार्क के लिए खाना पकाने का समय सेब की विविधता पर निर्भर करता है। एक जूसर में सेब के रस को पकाने का अनुमानित समय 45-50 मिनट है। सेब के साथ कंटेनर में देखें, अगर नीचे एक प्यूरी बची है, तो जूसर को आग से हटाया जा सकता है। आप मैश किए हुए आलू को बाहर नहीं फेंक सकते, बल्कि इसका जैम बना सकते हैं। इसे इमर्सन ब्लेंडर से पीसें और चीनी डालें। प्यूरी को पकने के लिए गैस पर रख दें.
जैसे ही नल से रस निकलना बंद हो जाए, 10 मिनट और प्रतीक्षा करें और जूसर खोलें। संचित रस को उस पात्र से निकाल दें जहाँ यह बना है। हम सॉस पैन को रस के साथ आग पर डालते हैं और 1 बड़ा चम्मच चीनी डालते हैं।




जूस का स्वाद लें, अगर आपके पास पर्याप्त चीनी है, तो आप चीनी नहीं डाल सकते। रस के उबलने का इंतजार करें और इसे निष्फल जार में डालें। संरक्षण कुंजी के साथ रस के डिब्बे को रोल करें।




कताई के बाद जार की जांच अवश्य करें। जार को उल्टा कर दें और धीरे से हिलाएं। ढक्कन के आसपास के क्षेत्र को सूखा रखें। अगर कुछ नहीं टपकता है, तो जूस के डिब्बे को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए ढक्कन के नीचे रख दें। यदि रस अभी भी लीक हो रहा है, तो टोपी बदलें और चरणों को दोहराएं। यदि ढक्कन मदद नहीं करते हैं, तो जार (गर्दन में टुकड़े) या एक दोषपूर्ण मोड़ कुंजी में कारण की तलाश करें। रस ठंडा होने के बाद, सर्दियों के लिए भंडारण के लिए जार को तहखाने में कम करने की सलाह दी जाती है।




सर्दियों की शाम को एक गिलास सेब का रस विटामिन की एक उत्कृष्ट आपूर्ति होगी!




ऐसा रस न केवल सेब से, बल्कि नाशपाती, अंगूर से भी बनाया जा सकता है,

यह पेय पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला और व्यापक रूप से एक है। यह कई अन्य रसों के लिए एक उत्कृष्ट आधार भी बनाता है। शरीर के लिए इसके लाभों के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है, और यह कई लोगों द्वारा सिद्ध किया गया है। वैज्ञानिक अनुसंधान. इस लेख में इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों के साथ-साथ सर्दियों की तैयारी भी शामिल है।

सेब, किसी भी अन्य फलों के रस की तरह, न केवल फलों के स्वाद और सुगंध को बरकरार रखता है, बल्कि उनके सभी लाभकारी गुणों को भी बरकरार रखता है, क्योंकि यह बिना गर्मी उपचार के बनाया जाता है।

इस रस में शामिल हैं:

• खनिज, एंजाइम और ट्रेस तत्व: K, Na, P, Zn, Mn, फाइटोनसाइड्स, फ्लेवोनोइड्स, आदि।
• इसमें फ्रुक्टोज, मैलिक एसिड और प्रोटीन भी होते हैं।
• विटामिन ए, सी, ई, समूह बी और पीपी।

इसकी बहुत महत्वपूर्ण संपत्ति यह है कि इसमें कैलोरी कम होती है, जिसके कारण यह आहार पोषण के लिए आदर्श है।

इस जूस के फायदे हैं:

• वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि अगर आप हर दिन एक गिलास ऐसे जूस का सेवन करते हैं, तो यह पूरे शरीर को फिर से जीवंत करने में मदद करता है।
• जूस पीने से कैंसर की उपस्थिति और विकास को रोकता है।
• एक प्रभावी और सुरक्षित रेचक है
• पित्ताशय की थैली और गुर्दे की सूजन से राहत देता है
• मस्तिष्क की कोशिकाओं को विनाश से बचाता है और स्केलेरोसिस और अल्जाइमर रोग के विकास को रोकता है
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है
• रक्तचाप कम करता है।
• इसमें मौजूद विटामिन सी इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और वायरस से लड़ने में मदद करता है।
• हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है।
• बालों, नाखूनों और दांतों की स्थिति में सुधार करता है, जो महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
• हाइपोएलर्जेनिक होने के कारण, इसे एक साल की उम्र से हर दिन एक बच्चे को दिया जा सकता है, और इसमें मौजूद आयोडीन उसकी मानसिक गतिविधि को विकसित करने में मदद करेगा।

रस का क्या नुकसान है

वैज्ञानिक आश्वस्त करते हैं कि इस रस में हानिकारक गुण नहीं हैं, लेकिन कुछ बिंदु हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए।

सेब के रस का उपयोग करना उचित नहीं है:

• मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए जूस को ध्यान से पीना बेहतर है, जबकि गैर-मीठे फलों की किस्मों को चुनना बेहतर है।
• पेट के रोगों से पीड़ित लोगों को उपयोग करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होता है, क्योंकि इसका एसिड हानिकारक हो सकता है।
• एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को जूस देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

शीतकालीन सेब का रस नुस्खा

1. निर्माण के लिए, पेड़ से एकत्र किए गए फलों को लेना बेहतर होता है। इनमें रस अधिक होता है और स्वाद बहुत अच्छा होता है।
2. भंडारण के बर्तन पहले से तैयार कर लें और उन्हें स्टरलाइज़ करें।
3. शुरू करने से पहले, फलों को कुल्ला और सभी अनावश्यक हटा दें, खराब जगहों को पहले से काट देना बेहतर है।
4. परिणामी रस का अनुपात लगभग 50/50 है। 5 किलो ताजे फलों से लगभग 2.5-3 लीटर रस प्राप्त होता है।
5. यदि आपके पास 2 अलग-अलग किस्मों के फल लेने का अवसर है, तो परिणामी पेय अधिक स्वादिष्ट होगा।
6. इस तरह की कटाई के लिए सबसे अच्छी किस्में हैं: एंटोनोव्का, अनीस, ग्रुशोव्का, लेकिन अन्य फलों का भी उपयोग किया जा सकता है।
7. इस प्रकार का रस अन्य फलों और जामुनों को प्रयोग करने और जोड़ने के लिए आदर्श है। इस तरह, आप बहुत सारे अलग-अलग स्वादिष्ट पेय प्राप्त कर सकते हैं।
8. दुर्भाग्य से, घर पर स्पष्ट रस बनाना असंभव है, लेकिन आप इसे जितना संभव हो उतना हल्का कर सकते हैं, तलछट को छानकर या तैयार पेय में थोड़ा जोड़कर हटा सकते हैं। साइट्रिक एसिड.
9. ऐसा जूस अधिकांश विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है और इसलिए यह सर्दियों में बहुत उपयोगी होगा।
10. दूर रखने से पहले ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाइसे 2 सप्ताह के लिए गर्म कमरे में छोड़ दें और इस पर नजर रखें। यदि इस समय के दौरान आपको किण्वन के लक्षण दिखाई नहीं देते हैं, तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से किसी ठंडी जगह पर निकाल सकते हैं।
11. यदि वह अभी भी इस तरह के भंडारण को बर्दाश्त नहीं कर सका और किण्वन प्रक्रिया शुरू हो गई, तो इसे डिब्बे से बाहर निकाल दें, इसे उबाल लें और इसे तुरंत फलों के पेय या मिठाई जैसे जेली बनाने के लिए उपयोग करें।
12. तैयारी के दौरान, रस बहुत अधिक झाग छोड़ता है, जिसे तुरंत निपटाना चाहिए ताकि तैयार रस किण्वित न हो।

एक पेय तैयार करने के लिए, पहले से तैयार करें:

• ताजे फल (उसी समय, उनकी संख्या मायने नहीं रखती है, शुरू करें कि आपके पास भंडारण के लिए कितने व्यंजन हैं)।
• सही आकार का एल्युमिनियम का बर्तन नहीं।

आपके लिए उपलब्ध किसी भी विधि का उपयोग करके तैयार फलों से रस निचोड़ें। चीज़क्लोथ का उपयोग करके तैयार तरल को तनाव देना सुनिश्चित करें और आग लगाकर सॉस पैन में डालें।

जैसे ही उबलने के पहले लक्षण दिखाई दें, आग को हटा दें और झाग से छुटकारा पाएं। उसके बाद, फिर से छान लें और बिना उबाले फिर से आग पर भेज दें।

तैयार पेय को कंटेनरों में डालें और बंद करें।

क्या आपको सेब के रस के लिए चीनी चाहिए?

तुरंत खपत के लिए या भंडारण के लिए तैयारी के दौरान, व्यंजनों में चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है। तैयार पेय में फलों का स्वाद होता है और चीनी केवल नुकसान पहुंचा सकती है, नुकसान पहुंचा सकती है। लेकिन अगर आप खट्टे फल या मीठे पेय पसंद करते हैं, तो आप इसे अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर जोड़ सकते हैं।

लेकिन सावधान रहें, अतिरिक्त चीनी के साथ पूरे पेय का उपयोग मधुमेह के लिए नहीं किया जा सकता है, और इसके स्वास्थ्य लाभ भी कम हैं।

एक जूसर के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब का रस कैसे रोल करें

1. निचोड़ने के बाद, इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से अच्छी तरह से तनाव दें, और फिर इसे बिना उबाले स्टोव पर गर्म करें, जैसा कि पिछले नुस्खा में बताया गया है।
2. परिणामस्वरूप रस को तैयार कंटेनरों में डालें और ढक्कन बंद करें, और फिर इसे पानी के साथ एक कंटेनर में भेजें, जहां पानी उन्हें गर्दन तक ढक देगा। और फिर 15-30 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें।

सर्दियों के लिए जूसर में सेब का रस कैसे रोल करें

जूसर कई बार पेय की तैयारी को कम करने और सुविधाजनक बनाने में मदद करेगा। इस मामले में, फलों को पहले से तैयार किया जाना चाहिए, कोर को काटकर हटा दें। जूसर डिवाइस में 3 कंटेनर होते हैं: निचले वाले का उपयोग पानी डालने और आग लगाने के लिए किया जाता है; बाहर खड़े रस को इकट्ठा करने के लिए बीच वाला आवश्यक है; ऊपर के हिस्से में कटे हुए फल रखे जाते हैं।

इस पेय को तैयार करने के लिए, तैयार करें:

• ताजे फलों को साफ और काट लें
• स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं

- तैयार फलों को जूस कुकर के उपरी हिस्से में डालें. रस को बेहतर ढंग से अलग करने के लिए, उन्हें ऊपर से थोड़ी चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। निचले हिस्से में आवश्यक मात्रा में पानी डालें और आग पर भेजें। जैसे ही आप पकाते हैं, रस के बेहतर निर्वहन के लिए फलों को चेक करें और हल्के से निचोड़ें। जैसे ही सारा रस निकल जाए, आग बंद कर दें और इसे तैयार कंटेनर में डाल दें।

सेब का जूस घर पर आसान रेसिपी

रस बनाने का सबसे आसान तरीका विशेष उपकरण जैसे जूसर या जूसर का उपयोग करना है। लेकिन अगर आपके पास ऐसे उपकरण नहीं हैं, तो आप मांस की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फलों को छोड़ने और पीसने के बाद, उनमें से रस को धुंध या एक स्लेटेड चम्मच से निचोड़ लें।

आप चीनी की मदद से जूस के डिस्चार्ज में सुधार कर सकते हैं और इसकी मात्रा बढ़ा सकते हैं। ऐसा करने के लिए उनके ऊपर पहले से कटे हुए फल छिड़कें और कुछ देर खड़े रहने दें।

अपने आप एक पेय तैयार करने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:

• ताजे चुने हुए फलों को उठाकर अच्छी तरह धो लें।
• कोर को हटाते हुए, उन्हें टुकड़ों में काट लें।
• रस को किसी भी तरह से निचोड़ें जो आपके लिए सुविधाजनक हो। इस स्तर पर, परिणामी पेय पहले से ही पिया जा सकता है, लेकिन यह दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।
• पेय को बचाने के लिए, इसे एक सॉस पैन में डालें और इसे बिना उबाले आग पर भेज दें। जैसे ही पहले बुलबुले और झाग दिखाई दें, आँच बंद कर दें और झाग हटा दें।
• चीज़क्लोथ का उपयोग करके इसे तनाव दें और बिना उबाले फिर से आग पर भेज दें, आप इसे मीठा स्वाद देने के लिए चीनी भी मिला सकते हैं।

सेब का रस गूदे के साथ, नुस्खा

ऐसा पेय बनाने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

• ताजे फल पहले से तैयार करें: उन्हें धो लें, टुकड़ों में काट लें और कोर को हटा दें।
• जूसर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके, रस निचोड़ें और इसे गूदे से अलग करें।
• लुगदी को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें, दो गिलास पानी डालें और आग लगा दें, उबाल लेकर आएं।
• दिखाई देने वाले झाग को हटा दें और यहां रस डालें।
• बिना उबाले आग पर रख दें।
• जैसे ही पहले बुलबुले और झाग दिखाई दें, आँच बंद कर दें और झाग हटा दें।

बिना गूदे के सेब का रस, रेसिपी

इस पेय को तैयार करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

• ताजे फलों को छीलकर और काटकर पहले से तैयार कर लें।
• जूस को किसी भी तरह से अलग कर लें।
• इसे चीज़क्लोथ की कई परतों के साथ एक सॉस पैन में तनाव दें और इसे आग पर भेज दें।
• उबलने के पहले संकेत पर, गर्मी से हटा दें और तलछट को पूरी तरह से हटाने के लिए फिर से तनाव दें।
• अगर आप इसे और हल्का करना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाएं। आप स्वाद के लिए चीनी भी मिला सकते हैं।
• फिर से आग पर भेजें और उबाल लाए बिना, कंटेनरों को हटा दें और डालें।

गाजर सेब का रस नुस्खा

ऐसा पेय बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और तैयार करने में काफी आसान होता है। फलों को तैयार करते समय, अधिक रस प्राप्त करने के लिए ताजे और रसीले फलों को वरीयता दें।

यह पेय चीनी के साथ या बिना भी तैयार किया जा सकता है। यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

इसे तैयार करने के लिए इन चरणों का पालन करें:

• सेब से कोर को हटाते हुए, चयनित फलों को धो लें, छील लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
• रस को किसी भी तरह से निचोड़ें जो आपके लिए सुविधाजनक हो। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि फलों को किस क्रम में लेना है, आप उन्हें एक बार में मिला भी सकते हैं।
• धुंध की कई परतों का उपयोग करके परिणामी रस को छान लें।
• इसे एक सॉस पैन में डालें और आग पर भेज दें।
• जैसे ही पहले बुलबुले दिखाई दें, आँच बंद कर दें और झाग हटा दें।
• तैयार कंटेनर में डालें और बंद करें।

जूसर के बिना सेब का रस कैसे प्राप्त करें

यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो आप निम्न तरीकों से रस निचोड़ सकते हैं:

1. किचन ग्रेटर का इस्तेमाल करना। ऐसा करने के लिए, एक छोटे नोजल पर बिना कोर के कटे हुए फलों को कद्दूकस कर लें और गूदे से रस को धुंध या कपड़े से निचोड़ लें।

2. किचन ब्लेंडर। ऐसा करने के लिए, तैयार फलों को पीस लें और एक ब्लेंडर का उपयोग करके टुकड़ों में काट लें और परिणामी द्रव्यमान को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें।

3. मीट ग्राइंडर का उपयोग करके, फलों को पीसें और रस को धुंध से अलग करें।

4. कटे हुए फलों को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें, पानी से भरें ताकि यह फलों को ढक सके और आग पर भेज दें। उबलने के बाद, आँच बंद कर दें और रात भर के लिए छोड़ दें। उसके बाद, फलों को एक कोलंडर से निचोड़ लें।

सेब का रस प्रत्यक्ष निष्कर्षण

अब कई जूस कंपनियां जूस बनाने के पुराने तरीकों से दूर जाने की कोशिश कर रही हैं, जब इसका पुनर्गठन किया गया था, इसमें चीनी और एसिडिटी रेगुलेटर जोड़े गए थे।

सीधे निचोड़ा हुआ रस, जो बिल्कुल प्राकृतिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है, अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल करने लगा है। इनके निर्माण में प्राकृतिक सेबों का ही उपयोग किया जाता है और इन्हें कुचलकर रस बनाया जाता है। उसके बाद, रस को पैकेजों में डाला जाता है और नसबंदी द्वारा ताजा रखा जाता है, जबकि इसमें चीनी या सांद्र नहीं मिलाया जाता है।

दुर्भाग्य से, घर पर ऐसा रस प्राप्त करना असंभव है, क्योंकि इसे तैयार करने के लिए विशेष उपकरण का उपयोग किया जाता है।

सेब का रस कैलोरी

तैयार उत्पाद के 100 मिलीलीटर में इस पेय में केवल 44 किलो कैलोरी होता है।

उसी समय, इसमें शामिल हैं:

• प्रोटीन - 0.4
• वसा - 0.4
• कार्बोहाइड्रेट - 10
• आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट
• आहार तंतु
• कार्बनिक अम्ल
• बहुत सारे विटामिन और खनिज।

सेब का रस वीडियो

क्या स्तनपान के दौरान सेब का रस पीना संभव है

स्तनपान कराने वाली मां के पोषण की निगरानी करना बहुत जरूरी है। और यद्यपि इस अवधि के दौरान एक महिला को अधिक तरल पदार्थ का सेवन करने के लिए दिखाया गया है, सेब के रस का इलाज बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। यह वर्जित पेय नहीं है, लेकिन फिर भी इसे थोड़ा-थोड़ा करके और सावधानी के साथ लेना चाहिए।

खिलाते समय हानिकारक रस क्या है:

1. चूंकि ऐसा पेय बहुत केंद्रित होता है, इसलिए यह शिशु में एलर्जी पैदा कर सकता है।
2. यदि इसे कम मात्रा में पिया जाए तो यह पाचन के लिए अच्छा होता है, अधिक मात्रा में यह दस्त आदि जैसे अप्रिय परिणाम दे सकता है।
3. इस ड्रिंक में एसिड होता है जो पेट को नुकसान पहुंचा सकता है।
4. कम मात्रा में, यह अतिरिक्त तरल पदार्थ के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसलिए, एडिमा से पीड़ित माताओं के लिए यह बहुत आवश्यक है। हालांकि, निरंतर उपयोग के साथ, यह गुर्दे से तरल पदार्थ निकालना शुरू कर देता है, जिससे यह तथ्य सामने आता है कि उनमें पथरी अधिक सक्रिय रूप से बनने लगती है।

उनमें से। गर्मी और शरद ऋतु की शुरुआत वह अवधि है जब आप अपने दिल की सामग्री का आनंद ले सकते हैं। यह स्टोर बैग से तैयार पेय पीने से बिल्कुल अलग मामला है। साथ ही, हर कोई जानता है कि आप सर्दियों के लिए अद्भुत जूस बचा सकते हैं। लेकिन यह कैसे करें, ठंड के मौसम के लिए अद्भुत पेय कैसे संरक्षित करें? यह अधिक कठिन है। इस लेख में, हम इस मुद्दे को यथासंभव स्पष्ट रूप से समझाने की कोशिश करेंगे, बात करेंगे कि जूसर में रस कैसे बनाया जाए, क्योंकि यह सबसे सुविधाजनक तरीका है।

सामान्य जानकारी

रस प्राप्त करने के दो मुख्य तरीके हैं - ऊष्मा उपचार और निष्कर्षण। तो, दूसरे के लिए, एक जूसर का उपयोग किया जाता है, और पहले के लिए, एक जूसर। उत्तरार्द्ध का एक महत्वपूर्ण लाभ है, जो कि तैयारी प्रक्रिया में आपकी निरंतर उपस्थिति और भागीदारी की आवश्यकता नहीं है।

जूसर ज्यादातर काम खुद करता है। इसमें जामुन, फलों या सब्जियों को भाप देकर रस प्राप्त किया जाता है। डिवाइस में ही तीन भाग-क्षमताएं होती हैं। निचले पैन को सीधे स्टोव पर रखा जाता है, जो पानी से भरा होता है (आमतौर पर 3-4 लीटर)। इसमें एक सॉस पैन रखा जाता है, जिसमें रस एकत्र किया जाता है, और इसमें - एक कंटेनर जिसमें छेद होता है जिसमें यह निकलता है - एक भाप की टोकरी। इस टोकरी में कच्चा माल डाला जाता है। पैन में जहां पेय एकत्र किया जाता है, वहां इसे निकालने के लिए एक नली होती है। क्या आप जूसर में जूस बनाने के सामान्य सिद्धांत को समझते हैं?

जूसर से जूस बनाने की तैयारी के बारे में विवरण

ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, आपको प्रारंभिक कार्य करने की आवश्यकता है। अंगूर, सेब, खुबानी, टमाटर या चेरी (या अन्य फल और सब्जियां) अच्छी तरह से धोए जाते हैं। हम उन्हें छांटते हैं, खराब और सुस्त फलों को त्याग देते हैं, बड़े टुकड़ों में काटते हैं। हमने सड़े हुए स्थानों को काट दिया। रिक्त स्थान जितना छोटा होगा, उतना अच्छा होगा। उदाहरण के लिए, एक सेब को कम से कम छह भागों में काटा जाता है। उन्हें छिलके से छीलना आवश्यक नहीं है, क्योंकि जूसर इस मामले में भी अपने उद्देश्य को पूरी तरह से पूरा करेगा। लेकिन हड्डियों, बीजों को हटा देना बेहतर है, ताकि वे रस निकालने के लिए छिद्रों को बंद न करें।

पहली बार उपकरण का उपयोग करने से पहले, इसे अच्छी तरह से धो लें और नली को उबाल लें। इसे जूस कलेक्टर के नोजल पर लगाएं और क्लिप को सुरक्षित करें। नीचे के सॉस पैन को पानी से भरें और जूस कंटेनर को स्थापित करें। सबसे अंत में फलों के पात्र को उसकी जगह पर रख दें और उसमें फल भर दें। यह ढक्कन बंद करने, आग जलाने और जूसर में जूस बनाने का तरीका सीखने का समय है।

रस बनाने की प्रक्रिया

जैसे ही आप आग जलाते हैं यह शुरू हो जाता है। सबसे अधिक बार, खाना पकाने की प्रक्रिया 30 मिनट से डेढ़ घंटे तक चलती है। इस समय, आप जार को आसानी से धो सकते हैं, उन्हें स्टरलाइज़ कर सकते हैं और फिर उनमें रस को रोल कर सकते हैं। ढक्कन के लिए भी ऐसा ही करें। बेहतर पेय प्रवाह के लिए - समय-समय पर जूसर खोलें और फलों को हिलाएं। ताजे फलों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। जब रस नली के लिए तैयार हो जाता है, तो कंटेनर को बदल दें और पहले से क्लैंप को हटाकर पेय को हटा दें। रस गर्म है, इसका तापमान लगभग 75 डिग्री है, इसलिए सावधान रहें। टमाटर पकाते समय, एक छलनी को बदलने की सलाह दी जाती है, यह बीज को बरकरार रखेगा। जैसे ही जार भर जाता है, रस के ठंडा होने तक तुरंत इसे रोल करें। बाँझपन के बारे में चिंता न करें, क्योंकि भाप ने सभी कीटाणुओं को मार डाला। सामान्य जानकारीजूसर में जूस कैसे पकाना है, इसके बारे में आपको कुछ और टिप्स मिले हैं। आपको प्रक्रिया की शुरुआत में पेय को मीठा करने की आवश्यकता है - फल के साथ चीनी को ऊपरी कंटेनर में डाला जाता है। यदि आप खाना पकाने के बाद ऐसा करते हैं, तो बाँझपन का उल्लंघन होगा। टमाटर और सेब के अवशेषों को फेंक न दें, उनका उपयोग एडजिका की तैयारी में किया जा सकता है - पहले मामले में, और पाई के लिए भरने के रूप में - दूसरे में।

जूसर में सेब का रस तैयार करना

अगर आप अभी अपनी प्यास बुझाने जा रहे हैं, तो जूसर का इस्तेमाल करें, अगर आप सर्दी के लिए आपूर्ति तैयार कर रहे हैं, तो जूसर लें। 2-3 लीटर जूस प्राप्त करने के लिए आपको लगभग 5 किलो फलों को प्रोसेस करना होगा। हमें प्रति लीटर पेय में दो लीटर पानी और दो बड़े चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। मीठे सेब चुनना बेहतर है, चरम मामलों में - मीठा और खट्टा, आप खट्टे से नाराज़गी प्राप्त कर सकते हैं। हम जूसर इकट्ठा करते हैं, कैसे - आप पहले से ही जानते हैं।

असेंबली प्रक्रिया के दौरान, पानी और फल भरें। हम अपने डिवाइस को चालू करते हैं और तब तक चढ़ते हैं जब तक कि रस पूरी तरह से बाहर न निकल जाए। सेब की मजबूती के आधार पर इसमें 50 से 80 मिनट का समय लग सकता है। फिर हम दानेदार चीनी के साथ एक पेय पीते हैं। ऊपर वर्णित के अलावा एक और विकल्प है। एक अलग सॉस पैन में चीनी डालें, इसे जूसर के रस के साथ डालें, हिलाएं और धीमी आँच पर उबाल लें। यदि हम बिना रेत के पकाते हैं, तो तुरंत पेय को जार में डालें। दोनों ही मामलों में, कंटेनरों को भरना तैयार उत्पाद, उन्हें रोल अप करें और, उन्हें एक कंबल में लपेटकर, ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जूसर में सेब का जूस तैयार है.

टमाटर का रस तैयार करना

इस उत्पाद का रस जीवन शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और मानव हृदय के कामकाज के लिए बहुत उपयोगी है। ताजी और पकी हुई सब्जियां इसकी तैयारी के लिए सबसे उपयुक्त होती हैं।

और जूसर में टमाटर का रस बनाने का सबसे आसान तरीका है। टमाटरों को अच्छी तरह धो लें, उन्हें स्लाइस में काट लें और डिवाइस के उपयुक्त कंटेनर में भेज दें। इन उद्देश्यों के लिए टमाटर की रसदार किस्में चुनें। अब आपको थोड़ी चीनी और नमक मिलाना है। जूसर चालू करें और उबाल लें। जब पहली बूंदें दिखाई दें, तो उनका स्वाद लेना सुनिश्चित करें।

बेर का रस तैयार करना

बदलाव के लिए एक जूसर में बेर का रस तैयार कर लें।

लुगदी के साथ पेय के लिए नुस्खा नीचे उल्लिखित है। हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: पके हुए प्लम - चार किलोग्राम, दानेदार चीनी - 300 ग्राम प्रति लीटर रस की दर से। हम अपने फलों को अच्छी तरह छांट कर धोते हैं। जूसर में डालें। हमारे उत्पादों की मात्रा से लगभग डेढ़ लीटर पेय प्राप्त करना चाहिए। हम द्रव्यमान को पकाते हैं, परिणामस्वरूप रस को दानेदार चीनी के साथ सॉस पैन में डालते हैं, शेष गूदा जोड़ते हैं, पहले एक अच्छी छलनी के माध्यम से रगड़ते हैं। कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ। सचमुच कुछ मिनट - और गूदे के साथ रस पकाया जाता है। इसे एक बाँझ कंटेनर में डालें और तुरंत इसे रोल करें।

इस रेसिपी के अनुसार जूसर में जूस बनाने में महारत हासिल करने के बाद, आप इससे कॉम्पोट या जेली बना सकते हैं, या आप इसे रेडीमेड पी सकते हैं। क्या आपके जूसर में प्यूरी बची है? इसका गाढ़ा जैम बना कर तैयार कर लीजिये स्वादिष्ट मिठाई. क्या हाल है? यह संसाधनों और समय के न्यूनतम निवेश के साथ पूरी तरह से बेकार उत्पादन निकला। वैसे, जूसर में जूस जूसर के बाद की तुलना में मीठा हो जाता है, और यह स्वाद को बदले बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।