दुग्ध उत्पादकों को प्रमाणपत्र क्यों डरा रहे हैं। सरल शब्दों में: इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन

सरकार ने कच्चे दूध के लिए इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन की शुरुआत के लिए एक "रोड मैप" बनाने की आवश्यकता की घोषणा की। इस पर उप प्रधान मंत्री अर्कडी ड्वोरकोविच के नेतृत्व में एक बैठक में चर्चा की गई, जिसमें रोस्पोट्रेबनादज़ोर अन्ना पोपोवा के प्रमुख, न्याय के उप मंत्री यूरी हुसिमोव और कृषि मंत्रालय के पहले उप प्रमुख दज़मबुलत खातुव शामिल थे। जैसा कि संदेश "" में कहा गया है, कच्चे दूध के लिए कागजी प्रमाणपत्रों से इलेक्ट्रॉनिक वाले में संक्रमण व्यवसाय द्वारा समर्थित है, लेकिन रूसी की तकनीकी तत्परता के बारे में चिंता बनी हुई है फार्मइस साल के अंत से पहले इसे पूरा कर लें।

वर्तमान कानून के अनुसार, 2018 से, डेयरी उद्योग के सभी उद्यमों में कच्चे दूध और तैयार डेयरी उत्पादों के लिए इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन (EVC) की एक नई प्रणाली शुरू की जानी चाहिए। उत्तरार्द्ध के लिए, बैठक में इसके लिए एक ईएमयू शुरू करने की समीचीनता के मुद्दे का और अध्ययन करने का निर्णय लिया गया। "" के प्रतिनिधियों के अनुसार, सुरक्षित प्रसंस्कृत उत्पादों का प्रमाणीकरण आवश्यक नहीं है, इसके अलावा, यह प्रक्रिया महंगी है।

इससे पहले, रोसेलखोज़्नादज़ोर के उप प्रमुख निकोलाई व्लासोव ने "व्यापार समुदाय के साथ संपर्क" के बाद, तैयार डेयरी उत्पादों के लिए ईएमयू की शुरूआत को एक वर्ष के लिए स्थगित करने का प्रस्ताव रखा - 1 जनवरी, 2019 तक। इसके अलावा, उन लोगों के लिए जिनके पास इस समय तक तैयारी करने का समय नहीं है, उन्होंने "बिना बड़े जुर्माने" के एक संक्रमणकालीन अवधि प्रदान करने का वादा किया। हालांकि, डेयरी उद्योग के प्रतिनिधि इस बात पर जोर देते हैं कि तैयार उत्पादों के लिए पशु चिकित्सा प्रमाणन को पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाना चाहिए, क्योंकि अब इसकी गुणवत्ता पहले से ही नियंत्रित है। रोस्पोट्रेबनादज़ोर. “शुरुआत से, हम तैयार उत्पादों को पशु चिकित्सा प्रमाणन से पूरी तरह से बाहर करने पर खड़े हैं, केवल आयात और निर्यात के लिए पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र जारी करना छोड़ देते हैं। चूंकि यह सीमा शुल्क संघ के भीतर या तो अंतरराष्ट्रीय अभ्यास या प्रथा के अनुरूप नहीं है और डेयरी उत्पादकों के लिए महत्वपूर्ण अतिरिक्त लागत की ओर जाता है," उन्होंने पहले कहा। कृषि-निवेशक» बोर्ड के अध्यक्ष «» एंड्री डेनिलेंको। उनके अनुसार, तैयार डेयरी उत्पादों को सिस्टम में शामिल करने से प्रसंस्करण उद्योग को अरबों रूबल की लागत आएगी, जिसे नए विशेषज्ञों को भुगतान करने, कारखानों को फिर से लैस करने और अन्य खर्चों पर खर्च करना होगा।

सभी पशु चिकित्सा प्रमाणन को इलेक्ट्रॉनिक रूप में बदलने पर कानून 2015 में अपनाया गया था। इसका मुख्य विचार यह है कि न केवल राज्य के पशु चिकित्सक, बल्कि प्रमाणित निजी पशु चिकित्सक और निर्माताओं के प्रतिनिधि भी इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र जारी कर सकते हैं। इलेक्ट्रॉनिक प्रमाण पत्र जारी किए जाते हैं संघीय सिस्टम"बुध", जिसका संचालक निर्धारित किया जाता है रोसेलखोज़्नादज़ोर. 2015 के मध्य से 2018 तक, निर्माता स्वैच्छिक आधार पर इलेक्ट्रॉनिक प्रमाणीकरण करते हैं।

Rosselkhoznadzor के अनुसार, जुलाई 2015 से दिसंबर 2016 तक, 33.3 मिलियन इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा संलग्न दस्तावेज़(वीएसडी)। इनमें से लगभग 80% परिवहन वीएसडी हैं और केवल 20% उत्पादन कर रहे हैं। इसी समय, विभिन्न क्षेत्रों में, इलेक्ट्रॉनिक वीएसडी जारी करने की गतिशीलता काफी भिन्न होती है। इलेक्ट्रॉनिक के लिए संक्रमण में नेता पशु चिकित्सा दस्तावेजचेल्याबिंस्क और वोलोग्दा क्षेत्र हैं, साथ ही क्रास्नोडार क्षेत्र- इनमें से प्रत्येक क्षेत्र में 1 मिलियन से अधिक प्रमाण पत्र जारी किए गए हैं। वहीं, पिछले साल दिसंबर में नौ क्षेत्रों में एक भी नहीं इलेक्ट्रॉनिक प्रमाणपत्र, सेंट पीटर्सबर्ग और . सहित लेनिनग्राद क्षेत्र, नोवगोरोड क्षेत्र, उत्तर ओसेशिया, चेचन्या और क्रीमिया।

मंत्रालय ने तुरंत इस जानकारी से इनकार करते हुए कहा कि यह उपाय दो साल बाद से पहले प्रभावी नहीं होगा। और राष्ट्रपति ने तुरंत दूध की कीमत नहीं बढ़ाने का आग्रह किया। हालांकि, इन बयानों ने सभी को आश्वस्त नहीं किया - 2018 दूर नहीं है। किसी भी मामले में, नए उपायों से उत्पादकों के लिए लागत और दूध की कीमतों में वृद्धि होगी, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है।

किस झंझट की वजह से

सारा शोर कृषि मंत्रालय के आदेश के कारण शुरू हुआ, जो डेयरी बाजार के प्रतिभागियों ने गलती से गैरेंट डेटाबेस में पाया। 1 मार्च से मीडिया के माध्यम से अतिरिक्त दस्तावेज़ीकरण के बारे में जानकारी प्रसारित होने के बाद, कृषि मंत्रालय ने स्पष्ट किया कि, 18 दिसंबर, 2015 के आदेश N648 के अनुसार, पैकेज्ड दूध सहित कुछ प्रकार के उत्पादों के लिए पशु चिकित्सा संबंधी दस्तावेजों (वीएसडी) का पंजीकरण है। वर्ष 2018 तक आवश्यक नहीं है।

साथ ही, मंत्रालय ने कहा कि दूध सहित तैयार उत्पादों का अनिवार्य इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन केवल 1 जनवरी 2018 से शुरू किया जाएगा। उस समय तक, कंपनियों द्वारा अपनी इच्छा से इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन किया जा सकता है।

स्मरण करो कि बुधवार को यह ज्ञात हो गया कि नेशनल यूनियन ऑफ मिल्क प्रोड्यूसर्स (सोयुज़मोलोको) ने संघीय अधिकारियों से रूसी संघ के कृषि मंत्रालय के आदेश को वापस लेने के अनुरोध के साथ अपील की, जो पशु चिकित्सा जारी करने के लिए पैकेज्ड दूध पीने के उत्पादकों को बाध्य करता है। प्रत्येक पार्टी के लिए दस्तावेज (वीएसडी)। संघ ने कहा कि रूसी डेयरी बाजार ऐसे कदमों के लिए तैयार नहीं है, वीएसडी के अनिवार्य पंजीकरण से कई उद्योगों में रुकावट आ सकती है, जिसके परिणामस्वरूप दूध की कीमतों में काफी वृद्धि हो सकती है।

पुतिन की बिजली की प्रतिक्रिया

डेयरी थीम ने तुरंत ध्यान आकर्षित किया, यहां तक ​​कि राष्ट्रपति ने भी इस संदेश पर प्रतिक्रिया दी। कृषि मंत्रालय के प्रमुख अलेक्जेंडर तकाचेव के साथ बैठक में व्लादिमीर पुतिन ने स्पष्ट किया कि दूध की कीमतों में वृद्धि अवांछनीय है।

"यह महत्वपूर्ण है कि ये सभी नवाचार न्यूनतम नौकरशाही हों और वे कमोडिटी उत्पादकों के लिए एक अतिरिक्त महत्वपूर्ण बोझ पैदा न करें, जो अंत में उत्पाद की कीमत को अनिवार्य रूप से प्रभावित करेगा," राज्य के प्रमुख ने कहा।

बदले में, रूसी संघ के कृषि मंत्रालय के प्रमुख ने कहा कि रूस विदेशी अनुभव को अपना रहा है। अब से रूसी बाजारबहुत सारे "नकली और नकली, और तस्करी" हैं, मूल स्थान और माल की आवाजाही को समझने के लिए, इलेक्ट्रॉनिक प्रमाणीकरण पेश किया जा रहा है। जो लोग विरोध करते हैं वे केवल "इसका फायदा उठाना" चाहते हैं, अलेक्जेंडर तकाचेव ने कहा।

कृषि संबंधी मुद्दों पर राज्य ड्यूमा समिति के प्रमुख निकोलाई पंकोव ने भी यही विचार व्यक्त किया था, जिसमें कहा गया था कि इलेक्ट्रॉनिक प्रमाणीकरण का विरोध करने वाले डेयरी उत्पादक केवल उत्पादन योजना को पारदर्शी और खुला नहीं बनाना चाहते हैं।

कोई खर्च नहीं होगा

गौरतलब है कि दूध उत्पादकों के लिए इलेक्ट्रॉनिक प्रमाणीकरण पहले से ही प्रभावी है। अब कृषि मंत्रालय इस अनुभव को दुग्ध संसाधकों को हस्तांतरित करना चाहता है। JSC 2K की मैनेजिंग पार्टनर तमारा कास्यानोवा ने बताया कि मंत्रालय वास्तव में क्या करने की कोशिश कर रहा है।

- अब दूध विक्रेताओं को पहले से ही पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र मिल रहे हैं - यह उनके लिए एक अनिवार्य प्रक्रिया है। 1 मार्च से, उन्हें उन्हें इलेक्ट्रॉनिक रूप से प्राप्त करना होगा। तैयार उत्पादों के उत्पादकों, जैसा कि कृषि मंत्रालय द्वारा कल्पना की गई है, को दूध खरीदते समय इस डेटा को अपने डेटाबेस में एकत्र करना चाहिए, एक सामान्यीकृत दस्तावेज तैयार करना चाहिए और इसे अपना प्रमाण पत्र प्राप्त करने के अनुरोध के रूप में भेजना चाहिए। यानी दूध के एक बैच में कई आपूर्तिकर्ता हो सकते हैं जो इलेक्ट्रॉनिक रूप में सभी आवश्यक पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्रदान करेंगे। खरीदार (तैयार उत्पादों के निर्माता) का कार्य यह सब डेटा एकत्र करना और अपने लिए एक अनुरोध भेजना है - एक पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र, - विशेषज्ञ ने समझाया।

उनके अनुसार, यदि पशु चिकित्सा प्रमाणन प्रणाली योजना के अनुसार इलेक्ट्रॉनिक मोड में काम करती है, तो दूध उत्पादकों को कोई विशेष अतिरिक्त लागत नहीं उठानी चाहिए।

अतिरिक्त प्रमाण पत्र प्राप्त करने के लिए आवेदनों के निष्पादन में भागीदारी श्रम संसाधनयह बड़े पैमाने पर नहीं होगा यदि सभी डेटा, जिसमें सीधे डेयरीमैन, जिनसे दूध खरीदा जाता है, से पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र सहित सभी डेटा इलेक्ट्रॉनिक रूप में आएंगे, उन्होंने समझाया।

इसके लिए वित्तीय लागतों की आवश्यकता नहीं होगी, विशेषज्ञ निश्चित है।

यदि पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्राप्त करने की प्रक्रिया स्वयं पूरी तरह से स्वचालित है और दस्तावेज़ प्राप्त करना मुफ़्त है, तो यह डेयरी उत्पादकों के लिए महंगा नहीं होगा। तमारा कास्यानोवा ने कहा कि इलेक्ट्रॉनिक प्रमाणन प्रणाली के विकास और कार्यान्वयन के लिए केवल धन की आवश्यकता होगी।

5-10% बढ़ेंगे दाम

राष्ट्रीय दुग्ध उत्पादक संघ, जहाँ से यह पूरी कहानी शुरू हुई, अपने पिछले बयानों को नहीं छोड़ते।

जैसा कि सोयुज़्मोलोको के जनसंपर्क विभाग की निदेशक मारिया ज़ेबिट ने हमें बताया, "न तो छोटे और न ही बड़े पौधे पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र जारी करने के लिए तैयार हैं।" वीएसडी के अनिवार्य परिचय से अनिवार्य रूप से उत्पादन की लागत में वृद्धि होगी और अंतिम विश्लेषण में, बिक्री और उपभोक्ता कीमतों में परिलक्षित होगा। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम किस तरह के प्रमाणन के बारे में बात कर रहे हैं - इलेक्ट्रॉनिक या गैर-इलेक्ट्रॉनिक।

कई प्रोसेसरों को एक विशेष व्यक्ति को काम पर रखना होगा, और बड़े प्रोसेसर को इन प्रमाणपत्रों को जारी करने से निपटने के लिए कई दर्जन कर्मचारियों को नियुक्त करना होगा। विभिन्न कारखानों और कंपनियों के अनुसार, इससे उत्पादन की लागत 1-1.5% और कभी-कभी इससे भी अधिक बढ़ सकती है। उदाहरण के लिए, प्रति दिन 200 टन की प्रसंस्करण क्षमता वाले संयंत्र के लिए गणना की जाती है। विशेषज्ञ ने कहा कि एक साल में, उसे इलेक्ट्रॉनिक प्रमाणीकरण शुरू करने में लगभग 10 मिलियन रूबल लगेंगे, जिससे उत्पादन लागत में 5% की वृद्धि होगी।

प्रोसेसर के लिए पशु चिकित्सा प्रमाणन के मामले में, "पुराने तरीके" के लिए 25 हजार से अधिक लोगों की आवश्यकता होगी, क्योंकि प्रत्येक प्रमुख प्रोसेसर को सालाना 6 मिलियन से अधिक प्रमाण पत्र जारी करने होंगे। इसके लिए एक बड़े प्रोसेसर की कीमत 8 बिलियन रूबल होगी, जिससे लागत में लगभग 7% की वृद्धि होगी। कागज-आधारित पशु चिकित्सा प्रमाणन के संबंध में पूरे डेयरी उद्योग की लागत का अनुमान 30 बिलियन रूबल से लगाया जा सकता है। यह सभी तैयार उत्पादों के लिए पशु चिकित्सा प्रमाणन पर लागू होता है, - जनसंपर्क विभाग के निदेशक ने कहा।

उल्लंघन के लिए जुर्माना, सोयुजमोलोको के अनुसार, प्रत्येक मामले के लिए 1 मिलियन रूबल तक होगा। संघ के अनुसार, इन सभी उपायों से अंततः दूध की कीमतों में 5 से 10% की वृद्धि होगी। लेकिन "तेज अनुमान" भी हैं, विशेषज्ञ ने कहा। मारिया ज़ेबिट के अनुसार, "यह सब अंतरराष्ट्रीय अभ्यास के विपरीत है, सीमा शुल्क संघ के देशों में तैयार उत्पादों के लिए भी कोई वीएसडी नहीं है।" वहीं, सोयुजमोलोको के अनुसार, व्यापारिक समुदाय के साथ कोई चर्चा नहीं हुई।

हमारा मानना ​​​​है कि जब ऐसे गंभीर दस्तावेजों की बात आती है, तो व्यवसायों के साथ मिलना आवश्यक है, नागरिकों के बटुए पर इस क्षेत्र पर प्रभाव का आकलन करने के लिए गणना का अनुरोध करें। इस तरह के आदेश इतनी जल्दबाजी में स्वीकार नहीं किए जाते हैं, - संघ के प्रतिनिधि ने कहा।

आधिकारिक दावों के बावजूद कि कोई समस्या नहीं है, कुछ रूसी डेयरी उत्पादकों को पहले से ही पशु चिकित्सा संबंधी दस्तावेजों के कारण कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। ऐसे मामले थे जब खुदरा श्रृंखलाओं ने वीवीडी के संबंधित आदेश के बिना माल स्वीकार करने से इनकार कर दिया।

कई बड़े उत्पादकों को पहले ही खुदरा श्रृंखलाओं से सूचनाएं प्राप्त हो चुकी हैं कि उत्पादों की स्वीकृति को निलंबित कर दिया गया है और अब बिना पशु चिकित्सा दस्तावेजों के दूध की आपूर्ति नहीं की जाएगी, - मारिया ज़ेबिट ने कहा।

विकास अभी भी होगा

वितरण कंपनी के प्रतिनिधि, वोल्गोग्राड डेयरी प्रोडक्ट्स एलएलसी निकोले लुक्यानेंको के विकास निदेशक के अनुसार, आज दूध उत्पादकों की दहशत कुछ समय से पहले की है।

दूसरे दिन मैं डेयरी उद्योग के विशेषज्ञों के साथ संवाद करता हूं, हर कोई दो बिंदुओं पर ध्यान देता है। परिवर्तन 1 जनवरी, 2018 से प्रभावी होंगे। तब तक, अतिरिक्त दस्तावेज जमा करना स्वैच्छिक है और इसे किया जा सकता है इलेक्ट्रॉनिक रूप. दूसरा बिंदु यह है कि आदेश के निष्पादन की जिम्मेदारी या तो स्वयं में या उन कृत्यों में नहीं बताई गई है, जिनका वह उल्लेख करता है, उन्होंने कहा।

हालांकि, वितरक स्वीकार करता है कि ये सभी उपाय कीमतों को प्रभावित करेंगे, और वोल्गोग्राड क्षेत्र के लिए कुछ आंकड़े देता है।

प्रत्येक उद्यम में, जो उत्पादन में भी नहीं लगा है, लेकिन तैयार उत्पाद की बिक्री में, दो या तीन लोगों का एक विभाग बनाना आवश्यक होगा जो केवल पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र तैयार करने का काम करेगा। एक पैक से शुरू होने वाले किसी भी आकार के सामान के प्रत्येक बैच के पास ऐसा प्रमाण पत्र होना चाहिए। एक सशर्त वितरक प्रति दिन 150-200 वेबिल जारी करता है। तदनुसार, उनमें 150-200 संदर्भ जोड़े जाएंगे। वोल्गोग्राड क्षेत्र के उद्यमों के लिए, प्रत्येक प्रमाण पत्र की लागत 54 रूबल है यदि उत्पाद क्षेत्र में बेचा जाता है, और 123 यदि बाहर है। भागीदारों को अभी भी कुल लागत का आकलन करना मुश्किल लगता है, - कंपनी के एक प्रतिनिधि ने कहा।

सामान्य तौर पर, निकोलाई लुक्यानेंको के अनुसार, तैयार उत्पाद के लिए पशु चिकित्सा नियंत्रण शुरू करने के लिए कृषि मंत्रालय की पहल पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है।

Rospotrebnadzor पहले से ही इस क्षेत्र में सफलतापूर्वक नियंत्रण कार्य कर रहा है। इस पहल से अंतिम उपयोगकर्ता के लिए उत्पाद की लागत में वृद्धि के अलावा कुछ नहीं होगा, - वितरक ने संक्षेप में बताया।

सहमत स्थिति की प्रतीक्षा में

बैठक के प्रतिभागियों ने बुध प्रणाली के संचालन में विफलताओं के बारे में शिकायत की, आरबीसी के वार्ताकारों में से एक ने कहा। उनके अनुसार, उप प्रधान मंत्री कोज़ाक ने प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों को हटाने के प्रस्ताव का समर्थन किया, जिसमें बुध के दायरे से पशु चिकित्सा जोखिम (विशेष रूप से, तैयार डेयरी और मांस उत्पाद) शामिल नहीं हैं और लेबलिंग प्रणाली का विस्तार करते हैं। "यह निश्चित रूप से जाना जाता है कि वे डेयरी उत्पादों के बारे में बात कर रहे थे," आरबीसी के एक अन्य वार्ताकार ने स्पष्ट किया, यह देखते हुए कि उनके पास अन्य उत्पादों के बारे में विश्वसनीय जानकारी नहीं है।

कोज़ाक में बातचीत में भाग लेने वालों को उम्मीद है कि पशु चिकित्सा जोखिम के बिना प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के लिए एक पायलट लेबलिंग परियोजना के मुद्दे पर काम करने के लिए एक प्रोटोकॉल आदेश जारी किया जाएगा, आरबीसी के सूत्रों में से एक का कहना है। लेकिन, वह स्पष्ट करते हैं, संबंधित निर्देश केवल कृषि-औद्योगिक परिसर के प्रभारी उप प्रधान मंत्री से ही आ सकते हैं, जो कि अलेक्सी गोर्डीव से है। वहीं, 29 मई को कोजाक के साथ बैठक के अगले दिन गोर्डीव के साथ एक बैठक हुई, जिसमें ईएमयू की शुरूआत के लिए बाजार की तैयारी पर चर्चा की गई, लेकिन वहां लेबलिंग का मुद्दा नहीं उठाया गया, दो अधिकारियों ने कहा और एक अन्य आरबीसी स्रोत की पुष्टि की। गोर्डीव के साथ एक बैठक में, कृषि मंत्रालय ने केवल ईएमयू की आवश्यकताओं के उल्लंघन के लिए जुर्माने की शुरूआत को स्थगित करने का प्रस्ताव रखा। वर्तमान में, उप-प्रमुख - कोज़ाक और गोर्डीव - अपने पदों का समन्वय कर रहे हैं, आरबीसी के वार्ताकारों में से एक का दावा है।

फोटो: स्वेतलाना खोल्यावचुक / इंटरप्रेस / TASS

लेबल के लिए सहमत हों

वसंत की शुरुआत में, दूध प्रोसेसर ने उद्योग और व्यापार मंत्रालय और राष्ट्रीय उत्पाद लेबलिंग प्रणाली के संचालक, उन्नत प्रौद्योगिकियों के विकास केंद्र (सीआरपीटी) की ओर रुख किया, लेबलिंग प्रयोग में भाग लेने के प्रस्ताव के साथ, अधीन तैयार डेयरी उत्पादों के लिए ईएमयू का उन्मूलन, वेडोमोस्ती अखबार ने अप्रैल में सूचना दी। उद्योग और व्यापार मंत्रालय, जैसा कि प्रकाशन ने बताया, लेबलिंग के लिए माल की सूची में डेयरी उत्पादों को शामिल किया गया था, जिसे उसने मंजूरी के लिए सरकार को भेजा था (तब इन मुद्दों की निगरानी उप प्रधान मंत्री इगोर शुवालोव, अब वीईबी के प्रमुख) द्वारा की गई थी।

उत्पाद लेबलिंग क्यों आवश्यक है?

जालसाजी और मिथ्याकरण का मुकाबला करने के लिए, प्रधान मंत्री दिमित्री मेदवेदेव ने 2024 तक रूस में एक एकीकृत राष्ट्रीय उत्पाद लेबलिंग प्रणाली बनाने का निर्देश दिया। उन्नत प्रौद्योगिकियों के विकास के लिए केंद्र (सीआरपीटी) इसके विकास और कार्यान्वयन में लगा हुआ है। अंकन एक अद्वितीय कोड है जो माल की प्रत्येक इकाई पर लागू होता है, और माल के बारे में सभी जानकारी एक सूचना प्रणाली में प्रवेश करती है।

12 अगस्त 2016 से, रूस और ईएईयू देशों में फर उत्पादों के लिए अनिवार्य लेबलिंग शुरू की गई है, 2017 में ड्रग लेबलिंग के लिए एक पायलट प्रोजेक्ट शुरू किया गया था (यह 2020 से अनिवार्य हो जाएगा); फुटवियर लेबलिंग प्रोजेक्ट।

सीआरपीटी यूएसएम होल्डिंग्स, रोस्टेक स्टेट कॉरपोरेशन के सह-मालिक अलीशेर उस्मानोव और अल्माज़ कैपिटल पार्टनर्स के मैनेजिंग पार्टनर अलेक्जेंडर गैलिट्स्की की संरचनाओं से संबंधित है।

केंद्र के उप महानिदेशक रेवाज़ युसुपोव ने आरबीसी को बताया कि सीआरपीटी, उद्योग के प्रतिनिधियों के साथ, तैयार और पैकेज्ड डेयरी उत्पादों के लेबलिंग के लिए एक पायलट प्रोजेक्ट का संचालन करने के लिए तैयार है, अगर सरकार द्वारा ऐसा कोई निर्णय लिया जाता है। इसके अलावा, सीआरपीटी पहले से ही डैनोन के साथ सहयोग कर रहा है - तैयार उत्पादों को लेबल करने पर एक स्वैच्छिक प्रयोग करने के लिए एक समझौते पर मई में आयोजित सेंट पीटर्सबर्ग इंटरनेशनल इकोनॉमिक फोरम में हस्ताक्षर किए गए थे। यह माना जाता है कि अंकन प्रणाली और "बुध" एक दूसरे से जुड़े हुए तरीके से काम करेंगे, युसुपोव कहते हैं। उनके अनुसार, "मर्करी" गाय से फैक्ट्री तक और सीआरपीटी - फैक्ट्री से, जब दूध पैकेज में होता है, काउंटर पर दूध का पता लगाएगा।

सोयुज़मोलोको के कार्यकारी निदेशक आर्टेम बेलोव कहते हैं, तैयार डेयरी उत्पादों के लिए लेबलिंग शुरू करने की लागत ईएमयू शुरू करने की लागत के बराबर है, लेकिन व्यवसाय के लिए जोखिम कम है। पहले, डैनोन, कि ईएमयू की लागत से 1 किलो उत्पादों की कीमत में लगभग 4.5 रूबल की वृद्धि होगी। - दूध के लिए यह लगभग 10% है। लेबलिंग की लागत का अनुमान लगाना अभी भी समय से पहले है, वे डैनोन के साथ पायलट प्रोजेक्ट के परिणामों से स्पष्ट होंगे, बेलोव कहते हैं।

डैनोन और पेप्सिको के प्रतिनिधियों (एक साथ, सोयुज़मोलोक के अनुसार, वे वाणिज्यिक दूध बाजार के कम से कम 15% पर कब्जा करते हैं) ने टिप्पणी करने से इनकार कर दिया।

बुध के साथ युद्ध

खाद्य उत्पादक, मुख्य रूप से दूध प्रोसेसर, और रोसेलखोज़्नादज़ोर लंबे समय से इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन शुरू करने की आवश्यकता के बारे में बहस कर रहे हैं। पिछले साल नवंबर में, डैनोन और पेप्सीओ ने कहा था कि "बुध" के कारण दूध की आपूर्ति में रुकावट हो सकती है, और डेयरी उत्पादों की कीमतों में लगभग 10% की वृद्धि हो सकती है। इसके लिए कोई आधार नहीं है, रोसेलखोज़्नादज़ोर ने इसका उत्तर दिया।

डेयरी व्यवसाय एक ट्रेसबिलिटी सिस्टम को लागू करने में रुचि रखता है, लेकिन फिलहाल उसे ईएमयू सिस्टम को एकीकृत करने में तकनीकी कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है, सोयुज़मोलोक बोर्ड के अध्यक्ष एंड्री डेनिलेंको ने आरबीसी को बताया। "हम तैयार उत्पादों के लिए पशु चिकित्सा प्रमाणन के विकल्प के रूप में लेबलिंग प्रणाली का उपयोग करने पर विचार करना चाहेंगे," उन्होंने कहा।

लेबलिंग उत्पाद ट्रैसेबिलिटी की समस्या का समाधान नहीं करेगा, यूलिया मेलानो स्पष्ट है। वह बताती हैं कि "लेबल लेबल पर उत्पाद की संरचना को प्रतिबिंबित करने का एक अलग तरीका है, यह इस बारे में जानकारी नहीं देता है कि उत्पाद किस क्षेत्र में उगाया गया था या इसके उत्पादन में एंटीबायोटिक्स का उपयोग किया गया था।" निर्माता अक्सर उत्पाद को गलत साबित करके उपभोक्ता को धोखा देते हैं, रॉसेलखोज़नादज़ोर के एक प्रतिनिधि बताते हैं, और बुध की शुरूआत के साथ, कारखाने में 100 टन दूध लाना और छिपाए हुए 100 टन "प्राकृतिक" मक्खन निकालना असंभव होगा। उत्पादों में जोड़ा गया वनस्पति वसा।

Rosselkhoznadzor के अनुमान के अनुसार, 30-50% बाजार सहभागी EMU में स्विच करने के लिए तैयार हैं। विभाग यह नहीं मानता है कि खाद्य बाजार ढहने का खतरा है, और वे स्पष्ट रूप से ईएमयू की शुरूआत के स्थगन का समर्थन नहीं करते हैं, मेलानो स्पष्ट करते हैं। ईएमयू में निर्माताओं, आपूर्तिकर्ताओं और अन्य बाजार सहभागियों के संक्रमण का चरम जून में रॉसेलखोज़्नादज़ोर द्वारा अपेक्षित है। जिन लोगों के पास समय सीमा तक ईएमयू में जाने का समय नहीं है, वे 1 जुलाई के बाद भी ऐसा कर सकते हैं, मेलानो कहते हैं।

मरकरी सिस्टम को एक वेब एप्लिकेशन के रूप में लागू किया जाता है जिसमें। उपयोगकर्ता इंटरनेट के माध्यम से सिस्टम से इंटरैक्ट करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, सभी उपयोगकर्ताओं के पास हमेशा अप-टू-डेट जानकारी तक पहुंच होती है।
मुख्य विशेषताप्रणाली यह है कि यह एक प्रक्रिया दृष्टिकोण पर आधारित है, इनपुट पर जानकारी दर्ज किए बिना सिस्टम में बिक्री या आंदोलन के लिए पशु चिकित्सा के साथ दस्तावेज (वीएसडी) जारी करना और उत्पाद के अंत में सिस्टम से नियंत्रित उत्पाद को हटाना असंभव है। जिंदगी।
"बुध" प्रणाली का प्रवेश घरेलू उत्पादों के लिए उत्पादन बैच के बारे में जानकारी का इनपुट है, आयात के लिए - "बुध" प्रणाली में जारी एक पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र की उपस्थिति। इसलिए, प्रत्येक बाद के वीएसडी को पिछले एक के आधार पर तैयार किया जाता है, इस प्रकार एक श्रृंखला का निर्माण होता है जिसके साथ आप उत्पादन के क्षण (आयात) से अंतिम बिंदु (खुदरा आउटलेट या निपटान) तक माल की आवाजाही के पूर्ण पथ को ट्रैक कर सकते हैं। .
01 मार्च 2015 से, इलेक्ट्रॉनिक रूप में पशु चिकित्सा के साथ दस्तावेज जारी करना संभव होगा, लेकिन अभी तक नहीं नियामक दस्तावेज, जो राज्य पशु चिकित्सा पर्यवेक्षण के अधीन उत्पादों के निर्माताओं को पैकेजिंग पर बारकोड लगाने के लिए बाध्य करेगा, हालांकि अब वे अपनी इच्छा से ऐसा कर सकते हैं।

- सर्गेई व्लादिमीरोविच, कौन से उत्पाद पशु चिकित्सा नियंत्रण में आते हैं और इसे कौन करता है?

पशु मूल के सभी उत्पाद पशु चिकित्सा नियंत्रण के दायरे में आते हैं: मछली, मांस, दूध, शहद, पनीर, आदि। राज्य पशु चिकित्सा नियंत्रण प्रणाली में रोसेलखोज़्नादज़ोर, रूस के विषयों की पशु चिकित्सा सेवाएं, साथ ही प्रत्येक बिजली मंत्रालय में पशु चिकित्सा सेवाएं शामिल हैं। Rosselkhoznadzor राज्य की सीमा और बंदरगाहों पर नियंत्रण रखता है, और विषय सेवाएं, क्षेत्र के राज्यपाल के अधीनस्थ, पहले से ही जमीन पर काम कर रही हैं। वे विनियमों और रिपोर्टिंग की एक जटिल प्रणाली के माध्यम से कृषि मंत्रालय के साथ बातचीत करते हैं, और आपस में - केवल सद्भावना के आधार पर। रक्षा मंत्रालय, संघीय प्रायश्चित सेवा, एफएसओ, एफएसबी और आंतरिक मामलों के मंत्रालय की पशु चिकित्सा सेवाओं का काम आम तौर पर सात मुहरों के साथ एक रहस्य है। सामान्य तौर पर, पशु चिकित्सा नियंत्रण के लिए 91 आत्मनिर्भर निर्णय लेने वाले केंद्र हैं।

- आज पशु चिकित्सा नियंत्रण कैसे किया जाता है?

दुर्भाग्य से, नियंत्रण आज खंडित और अनुत्तरदायी है आधुनिक परिस्थितियांप्रबंधन। इसके लिए ज्यादातर दोष पुरानी पशु चिकित्सा प्रमाणन प्रणाली के साथ है। प्रमाणन आज उत्पादों का एक दृश्य निरीक्षण, दस्तावेजों का सत्यापन, ऑर्गेनोलेप्टिक परीक्षा है, जो सामान्य रूप से पुष्टि करने की अनुमति देता है: उत्पाद मछली या जानवरों से प्राप्त होते हैं जो पशु चिकित्सा और स्वच्छता की दृष्टि से सुरक्षित हैं और मानव उपभोग के लिए उपयुक्त हैं। परीक्षा के परिणामों के आधार पर, पशुचिकित्सा एक उपयुक्त दस्तावेज जारी करता है - एक पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र। यदि आवश्यक हो, तो उत्पाद के नमूने प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेजे जाते हैं।
समस्या यह है कि पशु चिकित्सकों की ओर से व्यक्तिपरक दृष्टिकोण और उत्पादों के साथ कानूनी रूप से महत्वपूर्ण कार्यों को रिकॉर्ड करने के लिए एक एकीकृत प्रणाली की कमी ने पशु चिकित्सा प्रमाणन के बहुत सार को विकृत कर दिया है - मूल स्थान से पता लगाने की क्षमता और इसकी सुरक्षा की पुष्टि। आज, अक्सर कागज के ये टुकड़े अन्य दस्तावेजों के एक सेट के आधार पर एक कन्वेयर पर जारी किए जाते हैं, और वास्तविक सत्यापन की प्रक्रिया कई जगहों पर अनुपस्थित है: इसके लिए पर्याप्त ताकत, समय या संसाधन नहीं हैं। और यदि वे चाहते हैं, तो वे, और इसके विपरीत, एक कन्वेयर के बजाय, पूरे बैच के गहन निरीक्षण की व्यवस्था कर सकते हैं और, प्रत्येक शिपमेंट के साथ, निश्चित रूप से प्रयोगशाला परीक्षणों की आवश्यकता होगी। स्वाभाविक रूप से, सब कुछ कार्गो के मालिक की कीमत पर है। "चयनात्मक दृष्टिकोण" - ताकि आप पूरे सिस्टम को चिह्नित कर सकें।

- क्या यह कहना उचित है कि कागजी पशु चिकित्सा प्रमाणन अप्रचलित हो गया है?

आप देखिए, कागजी प्रमाणीकरण के साथ कई समस्याएं जमा हो गई हैं। इसके बावजूद फॉर्म जाली हैं एक उच्च डिग्रीसुरक्षा, उदाहरण के लिए, उन्हें स्थानीय प्रिंटर पर मुद्रित किया जा सकता है और उपयोग किया जा सकता है

फिश यूनियन के कार्यकारी निदेशक सर्गेई गुडकोव

सभी पशु चिकित्सा प्रमाणन के संक्रमण पर कानून इलेक्ट्रॉनिक रूप 2015 में अपनाया गया था और 2018 में लागू होने के कारण है। इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन की आगामी शुरूआत डेयरी उत्पादकों से कई सवाल उठाती है। सम्मेलन के ढांचे के भीतर "कानून, मानक, आदेश और विनियम - निकट भविष्य में डेयरी उद्योग का क्या इंतजार है?" व्लासोव निकोले अनातोलियेविच, उप प्रमुख संघीय सेवापशु चिकित्सा और पादप स्वच्छता निगरानी पर, उनमें से कुछ का उत्तर दिया।

व्लासोव एन.ए.: इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन प्रणाली में समय पर संक्रमण के संदर्भ में, कई उद्यम महान वादा दिखाते हैं। उदाहरण के लिए, तुला डेयरी प्लांट ने सभी एल्गोरिदम का व्यापक विश्लेषण किया, और हम अपने काम में इस जानकारी पर भरोसा करते हैं। एग्रोफर्म "दिमित्रोवा गोरा" हर मायने में एक पूर्णतावादी कंपनी है। मेरा मानना ​​है कि डेयरी उद्योग में वे सबसे पहले इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन प्रणाली शुरू करने वालों में से होंगे। एक और सुपर एडवांस्ड एंटरप्राइज है गैलाकटिका ग्रुप ऑफ कंपनीज। उद्यम में एक एकीकरण परियोजना शुरू की गई है। इसके अलावा, तकनीकी नियंत्रण के संदर्भ में, कंपनी ने संकेतकों को परिकल्पित से अधिक परिमाण का क्रम निर्धारित किया है संघीय कानून. प्रोजेक्ट के मुताबिक प्रोडक्शन बैच की नहीं, हर पैकेज की पहचान की जाएगी। उपकरण पहले ही खरीदे जा चुके हैं, जो बॉटलिंग लाइन में बनाया गया है और आपको दूध के प्रत्येक पैकेज की मज़बूती से पहचान करने की अनुमति देता है। यह खुशी की बात है कि यूनिलीवर और आइस क्रीम वर्कर्स संघ काम में शामिल हो रहे हैं। लेकिन डेयरी उद्योग में पशु चिकित्सा प्रमाणन की शुरूआत के साथ सामान्य स्थिति बल्कि दुखद है।

प्रश्न: आप कहते हैं कि इस प्रकार की गतिविधि पशु चिकित्सकों द्वारा की जानी चाहिए। हमारे पास पशु चिकित्सा स्वच्छता विशेषज्ञ भी हैं, जिन्हें उच्च द्वारा प्रशिक्षित किया जाता है शैक्षणिक संस्थानों, गुणवत्ता प्रबंधन विशेषज्ञ, प्रौद्योगिकीविद। आपकी राय में, इन विशेषज्ञों द्वारा इन पेशेवर कार्यों को कैसे पूरा किया जा सकता है?

व्लासोव एन.ए.: हमारे पास एकमात्र उद्योग है, जहां अंतरराष्ट्रीय कानून और घरेलू कानून के अनुसार, गैर-पशु चिकित्सा विशेषज्ञों के एक विशेष समूह को चुना जाता है जो पशु चिकित्सा उद्देश्यों के लिए काम करते हैं, और यह दुर्भाग्य से, डेयरी नहीं है, बल्कि मछली पकड़ने का उद्योग है। और ऐसे विशेषज्ञ को पशु चिकित्सक नहीं, बल्कि मछली रोगों का विशेषज्ञ कहा जाता है। तैयार डेयरी उत्पादों के प्रमाणीकरण पर काम, जिसमें उत्पादों के तैयार बैच के मुख्य डेटा को प्रमाण पत्र में दर्ज किया गया है, मूल रूप से केवल प्रौद्योगिकीविदों के लिए योजना बनाई गई थी। इस प्रमाणपत्र के साथ, आप उत्पादों को स्थानांतरित और बेच नहीं सकते हैं, लेकिन यह उन उत्पादों के गुणों पर डेटा दर्ज करता है जिन्हें प्रौद्योगिकीविदों से बेहतर कोई नहीं जानता।

कार्मिक प्रशिक्षण के संबंध में, हमने लंबे समय तक सहयोग की पेशकश की, और कुछ विश्वविद्यालय, मुख्य रूप से पशु चिकित्सा वाले, इसके लिए सहमत हुए। विशेष रूप से, हमारी आज की बातचीत के विषय पर - कई विश्वविद्यालयों ने पहले से ही एक विषय के रूप में पशु चिकित्सा प्रमाणन के अध्ययन की शुरुआत की है। और अध्ययन गाइडइस विषय पर है। यदि विश्वविद्यालयों को सहयोग करने की इच्छा है, तो हम उनके साथ व्याख्यान पाठ्यक्रम के विकास तक हर संभव प्रयास करने के लिए तैयार हैं और व्यावहारिक अभ्यास.

प्रश्न: मैं उन उत्पादों के लिए इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन शुरू करने की आवश्यकता को समझता हूं जो पहले कागजी पशु चिकित्सा प्रमाणन के अधीन थे। मैं कच्चे दूध के इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन को भी समझता हूं और उसका स्वागत करता हूं - उद्योग को उच्च गुणवत्ता वाले और सुरक्षित कच्चे माल की आवश्यकता है। लेकिन औद्योगिक प्रसंस्करण उत्पादों के पशु चिकित्सा प्रमाणन को लागू करने की क्या आवश्यकता है? और आप इस तथ्य के बारे में कैसा महसूस करते हैं कि हमारे सहयोगी सीमा शुल्क संघ(पत्र संख्या 10-270 दिनांक 28 अक्टूबर 2016 को नियंत्रित गणराज्यों के भीतर पशु मूल के उत्पादों की आवाजाही और परिवहन पर), जिनके पास इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन के रूप में उपयुक्त प्रशासनिक बाधाएं नहीं हैं, क्या वे प्रोसेसर पर लाभ प्राप्त करेंगे रूसी संघ? पशु चिकित्सा सेवा की संरचना की समझ का भी अभाव है - इसके लिए कौन जिम्मेदार है?

व्लासोव एन.ए.: हम समझते हैं कि देश की संपूर्ण पशु चिकित्सा सेवा के लिए एक प्रणाली के रूप में काम करना कितना महत्वपूर्ण है, और यह समझ देश के नेतृत्व में दिखाई देती है। विशेष रूप से, हमारे पास राष्ट्रपति से एक मसौदा कानून विकसित करने का निर्देश है जो रूसी संघ के घटक संस्थाओं की राज्य पशु चिकित्सा सेवाओं के साथ-साथ रूसी कृषि मंत्रालय की शक्तियों के संबंध में रोसेलखोज़नादज़ोर की नियंत्रण शक्तियों को स्थापित करता है। क्षेत्र के मुख्य पशुचिकित्सक की नियुक्ति करना। यह बिल अभी मंजूरी की प्रक्रिया में है।

ईएईयू में हमारे पड़ोसियों और भागीदारों के लिए, यहां यह बिल्कुल स्पष्ट है कि अगर हमारे अपने निर्माता कुछ कानूनों का पालन करते हैं, तो रूस में उत्पादों का आयात करने वाले किसी भी व्यक्ति की आवश्यकता होगी। और हम उन सभी उत्पादों को ट्रैक करने में सक्षम होंगे जो वहां से आएंगे, सीधे खेत से लेकर जानवर तक। I. शुवालोव ने ईएईयू में अपने पड़ोसियों से कहा कि रूसी संघ के क्षेत्र के माध्यम से सभी कार्गो ग्लोनास और प्लैटन सिस्टम के साथ होंगे, और पशु मूल के कार्गो भी इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन प्रणाली के साथ होंगे। उदाहरण के लिए, बेलारूस "बुध" की नकल करता है और उसे लागू करता है। भविष्य में, इसे हमारे सिस्टम में एकीकृत किया जाएगा।

इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन प्रणाली की शुरूआत के कई लक्ष्य हैं। पहला जैव सुरक्षा है। तैयार डेयरी उत्पादों के संबंध में, ऐसा लक्ष्य इसके लायक नहीं है, क्योंकि तैयार डेयरी उत्पाद में, 99.9% तक प्रौद्योगिकी द्वारा जैविक सुरक्षा सुनिश्चित की जाती है। दूसरा लक्ष्य खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना है, अर्थात गैर-संक्रामक प्रकृति के घटकों की उपस्थिति को नियंत्रित करना है। डेयरी उद्योग में है यह समस्या पूर्ण उँचाई. आँकड़े बहुत खराब हैं। मैं उस जटिल वातावरण को समझता हूं जिसमें डेयरी प्रोसेसर काम करते हैं, जब पर्याप्त कच्चा माल नहीं होता है और दूध आपूर्तिकर्ताओं का कोई मुफ्त विकल्प नहीं होता है। जीतने की स्थिति में, जिन्होंने अपनी संसाधन साइटें बनाई हैं और उनके पास हैं। तीसरा लक्ष्य डेयरी उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता को सामान्य स्थिति में बनाए रखना है। चूंकि वर्तमान में ऐसी स्थिति के लिए असामान्य नहीं है जब असली चीज और पनीर जैसे उत्पाद एक ही शेल्फ पर झूठ बोलते हैं, जिसमें दूध बिल्कुल नहीं हो सकता है, लेकिन "गैर-उन्नत" उपभोक्ता सबसे पहले ध्यान देगा एक सस्ते उत्पाद के रूप में। चौथा निर्यात क्षमता का रखरखाव है। बहुत कम डेयरी उत्पादों का निर्यात किया जाता है ईएईयू देश, अधिक, निश्चित रूप से, आयातित। यह कहा जा सकता है कि तीसरे देशों को कुछ भी निर्यात नहीं किया जाता है, हालांकि हमें 10 में से 9 देशों को निर्यात करने का अधिकार है। अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बाजारों में निर्यात क्षमता को बनाए रखने के लिए उत्पाद की उचित गुणवत्ता बनाए रखना आवश्यक है। और एक और बहुत महत्वपूर्ण लक्ष्य सभी ऑपरेटिंग उद्यमों की पारदर्शी गतिविधियों को सुनिश्चित करना है। सिस्टम सभी निर्माताओं के बारे में जानकारी जमा करता है, और अगर अंतिम उत्पाद में कुछ अतिरिक्त पाया जाता है तो अपराधी को ढूंढना आसान होता है। और, अंत में, प्रमाणपत्रों की श्रृंखला द्वारा बनाई गई गतिविधियों की पारदर्शिता से कानूनी उत्पादन को अवैध से अलग करना संभव हो जाएगा, जो कि हमारे आंकड़ों के अनुसार, अब काफी है।

पांच लक्ष्यों में से केवल एक का डेयरी उद्योग से कोई लेना-देना नहीं है। बाकी सब - पूर्ण विकास में!

प्रश्न: इस तथ्य के बावजूद कि इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणीकरण का विचार सही है, कई निर्माताओं के पास बहुत मजबूत आंतरिक नकारात्मक है। हमारे क्षेत्र में (यारोस्लाव क्षेत्र - एड।), पशु चिकित्सा सेवा के साथ बातचीत के मामले में स्थिति बिगड़ रही है। पशु चिकित्सा सेवा, कानून की आड़ में, डेयरी और अन्य उद्यमों में उत्पादों की जांच करती है और, कथित तौर पर, उदाहरण के लिए, डेयरी उत्पादों या जीएमओ घटकों में संयंत्र घटकों को खोजने के लिए, उद्यमों को बार-बार भुगतान किए गए विश्लेषणात्मक कार्य करने के लिए मजबूर करती है। दूसरे, दूध में एंटीबायोटिक दवाओं की उपस्थिति के बारे में डेयरीमैन बेहद नकारात्मक हैं, जिसकी उपस्थिति गायों के उपचार के चरण में भी संभव है। शायद यह इस क्षेत्र में नियंत्रण को मजबूत करने लायक है?

व्लासोव एन.ए.: लोग हमेशा नए से डरते हैं, खासकर ऐसे लोग जो हमारे देश में रहते हैं और जिनकी उम्र तीस से अधिक है। अधिकारियों द्वारा किए जा रहे हर नए काम के प्रति उनका नकारात्मक रवैया है। लेकिन कुछ नया करने के डर को कुछ नया पेश न करने का कारण नहीं समझना चाहिए। जीवन बदल रहा है, नए समाधानों की आवश्यकता है। यदि राज्य चुनौतियों को देखता है, तो उसे उनका जवाब देना चाहिए। इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन शुरू करने का निर्णय बहुत पहले किया गया था। बहस करने का समय नहीं है, और यह बेकार है। 1 जनवरी 2018 तक हमें तैयार रहना चाहिए!

दूध में एंटीबायोटिक्स कहां से आते हैं, यह हम अच्छी तरह से जानते हैं। यह पशु मालिकों और झुण्डों के साथ आने वाले पशु चिकित्सकों के अनुचित कार्य का परिणाम है। लेकिन कानून के अनुसार, दूध संसाधक भारत में एंटीबायोटिक दवाओं की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार होते हैं तैयार उत्पाद. तदनुसार, आने वाले कच्चे माल को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। या फिर आपको कच्चे माल के सप्लायर के साथ इस तरह से काम करना चाहिए और उस पर भरोसा करना चाहिए ताकि आपको कंट्रोल न करना पड़े। अगर हम अपने हिस्से पर नियंत्रण के बारे में बात करते हैं, तो उदाहरण के लिए, हमने केवल दो बार कच्चे दूध में पाउडर दूध का मिश्रण पाया। लेकिन तैयार दूध में - सूखे के मिश्रण के साथ शेल्फ पर दूध पीने की मात्रा 42% है, जो टीआर द्वारा निषिद्ध है। हम उन परिस्थितियों को भली-भांति समझते हैं जिनमें आप काम करते हैं। एक तरफ जहां नेटवर्क चरमरा रहा है, वहीं जिन उपभोक्ताओं की जेब में कुछ नहीं है, वे नेटवर्क पर दबाव बना रहे हैं। दूसरी ओर, सामान्य कमोडिटी बाजार का अभाव दबाव बना रहा है। लेकिन कानून कानून है, और जब इसका पालन किया जाता है तो यह समझ में आता है।

हम दवाओं के उपयोग को नियंत्रित करने के लिए काम कर रहे हैं। पहला कदम पहले ही उठाया जा चुका है - दवाओं का पंजीकरण। हम दवा निर्माताओं के संघ और फार्मासिस्टों के संघ के साथ लगातार काम कर रहे हैं। हम सरकार से भी शामिल करने के लिए कहते हैं दवाईपता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करने के लिए पशु चिकित्सा प्रमाणन के अधीन उत्पादों की सूची में।

जमीन पर ज्यादती, निश्चित रूप से होगी। हमारा काम इन स्थितियों की संख्या को कम करना है। हम मानव स्वभाव को नहीं बदल सकते। Rosselkhoznadzor ने विभिन्न पेश किया सुरक्षा तंत्र. एक स्वतंत्र अध्ययन करने के लिए, प्रोसेसर हमारी प्रयोगशालाओं या रोस्ट्रेबनादज़ोर की प्रयोगशालाओं से संपर्क कर सकते हैं। ऐसी स्वतंत्र राय के साथ, पिछली राय को चुनौती देना संभव है, जिसे अनुचित माना जाता है।

प्रश्न: ऐसे कई बिंदु हैं जिन पर मैं आवाज उठाना चाहता हूं। हमारा डेयरी प्लांट क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र में स्थित है। हमारे पास एक विशेषज्ञ आया, जिसने काम की पद्धति की व्याख्या की नई प्रणाली. हमारी गणना के अनुसार, इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन प्रणाली के संचालन को बनाए रखने के लिए हमें 5 लोगों की आवश्यकता होगी। यानी लागत महत्वपूर्ण है। दूसरा बिंदु यह है कि ऐसी आशंकाएं हैं कि पशु चिकित्सा प्रमाणन की शुरूआत धरातल पर दंडात्मक कार्रवाई में बदल जाएगी। और हमारी इच्छा है कि परिवहन के लिए प्रमाण पत्र जारी करने के क्षण को ध्यान में रखा जाए। यदि Rosselkhoznadzor कहता है कि एक कार, वैगन या कंटेनर को परिवहन लॉट के रूप में मान्यता प्राप्त है, तो हमारी राय है कि पूरे परिवहन लॉट के लिए एक प्रमाण पत्र जारी किया जाना चाहिए, चाहे उत्पादन की तारीख या एक ही उत्पाद (सेब, आड़ू) की विविधता की परवाह किए बिना। , नाशपाती दही, आदि)। ई।)

व्लासोव एन.ए.: मुझे संदेह है कि जमीन पर रोसेलखोज़्नादज़ोर की ओर से कोई भी दंडात्मक उपाय संभव है। हमारे पास सब कुछ कड़ाई से विनियमित है। पशु चिकित्सा प्रमाणन और नियंत्रण रूसी संघ के घटक संस्थाओं की पशु चिकित्सा सेवाओं द्वारा किया जाता है। दंडात्मक उपाय केवल उनके खिलाफ किए जा सकते हैं - और होंगे - जो इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन प्रणाली में काम करने के लिए तैयार नहीं होंगे। जो कोई भी वर्तमान कानून की आवश्यकताओं का पालन नहीं कर सकता या नहीं करना चाहता, उसे उत्तरदायी ठहराया जाएगा।

हमने प्रणाली की शुरूआत की प्रारंभिक अवधि के लिए सजा को कम करने का प्रस्ताव दिया: वर्ष की पहली छमाही के दौरान, जुर्माना न लें, लेकिन केवल एक आदेश जारी करें, फिर बढ़ती दरों पर जुर्माना। लेकिन हमारा प्रस्ताव स्वीकार नहीं किया गया। मैं चाहता हूं कि हर कोई यह समझे कि रोसेलखोज़्नादज़ोर एक सहायक है, न कि एक दंडक, जो इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन शुरू करने की कोशिश कर रहे हैं।

कार्यान्वयन लागत सूचना प्रणालीमध्यम आकार के उद्यम के लिए इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन, हमारी गणना के अनुसार, 8 हजार रूबल से होगा। हमारे पास ऐसे सैकड़ों उद्यमों का डेटा है और उनका विश्लेषण करते हैं जो पहले ही सूचना परियोजनाओं को पूरा कर चुके हैं। अब कई आपूर्तिकर्ता हैं। चुनें, सौदा करें। आज तक, रूसी संघ के एक घटक इकाई की पशु चिकित्सा सेवा का एक अच्छी तरह से प्रशिक्षित विशेषज्ञ प्रति सप्ताह 36,000 इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र बनाता है, जो एक पाली में काम करता है। एक छोटे डेयरी प्रसंस्करण संयंत्र (50-70 टन/दिन) के लिए, एक सामान्य रूप से प्रशिक्षित विशेषज्ञ उत्पादों को बेचने के लिए (गोदाम में और प्रमाणन के लिए) पर्याप्त है। यदि आपके पास ऐसा कोई उद्यम है, तो आपकी पसंद 1सी प्रणाली और एकीकरण पैकेज है।

प्रश्न अब तैयार उत्पाद में चार प्रकार के नियंत्रित एंटीबायोटिक्स हैं। पर हाल के समय मेंपशु चिकित्सक तेजी से दो नए प्रकार के एंटीबायोटिक्स (टेलाज़िन, हेनालोन) का उपयोग कर रहे हैं। नतीजतन, तैयार डेयरी उत्पादों में इस प्रकार के एंटीबायोटिक दवाओं का पता लगाया जाने लगा। शायद नए एंटीबायोटिक दवाओं के लिए एकाग्रता मानदंड विकसित करना समझ में आता है ताकि दूध उत्पादकों के लिए अनावश्यक सजा न हो?

व्लासोव एन.ए.: वास्तव में, अब हमारे पास चार प्रकार के एंटीबायोटिक्स हैं, जिसके लिए तैयार उत्पाद में अधिकतम अनुमेय एकाग्रता के मानदंड स्थापित किए गए हैं। अन्य सभी केवल लागू विधियों की संवेदनशीलता के भीतर निषिद्ध हैं। सहनशीलता का स्तर क्या होना चाहिए? मुझे पक्का पता है - शून्य नहीं। लेकिन यह स्तर केवल चिकित्सकों द्वारा ही स्थापित किया जा सकता है।

प्रश्न: बुध प्रणाली में काम की तैयारी की प्रक्रिया में, हमें विभिन्न तकनीकी मुद्दों का सामना करना पड़ा। क्या कोई प्रोजेक्ट टीम है जो विभिन्न तकनीकी प्रश्नों का उत्तर दे सकती है? जाल हमें दौड़ा रहे हैं। उदाहरण के लिए, X5 खुदरा समूह को 1 नवंबर से सिस्टम में परीक्षण मोड में काम शुरू करने की आवश्यकता है।

व्लासोव एन.ए.: इलेक्ट्रॉनिक पशु चिकित्सा प्रमाणन प्रणाली की शुरूआत से संबंधित सवालों के तुरंत जवाब देने के लिए हम एक कॉल-सेंटर शुरू करने की योजना बना रहे हैं। दिलचस्प बात यह है कि हाल के दिनों में भी, खुदरा पशु चिकित्सा प्रमाणन प्रणाली की शुरूआत का एक स्पष्ट विरोधी था। अब, उनके लाभों को समझने के बाद, व्यापारिक उद्यम इस पूरी प्रक्रिया के हमारे सहयोगी और चालक बन गए हैं। नेटवर्क सिस्टम को लागू करने के लिए प्रोसेसर को आगे बढ़ाएंगे, और आपको, प्रोसेसर को, अपने कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं को आगे बढ़ाना होगा।