ओवन में हेक। कुछ आसान रेसिपी

हेक एक स्वस्थ मछली है, दुबली, छोटी हड्डियों को परेशान किए बिना। कई रसोइये इसे "सोवियत युग की विरासत" कहते हैं। आखिरकार, गली में औसत आदमी के लिए समुद्री मछली से हेक और पोलक सबसे अधिक सुलभ थे। हालाँकि, मछली कई देशों में पसंद की जाती है, उदाहरण के लिए, जापान में। आधुनिक पाक विशेषज्ञ हेक पकाते हैं इसलिए नहीं कि यह उपलब्ध है और काफी सस्ता है, बल्कि इसलिए कि यह बहुत स्वादिष्ट है, खासकर यदि आप ओवन में हेक पकाते हैं! इस मामले में, हार मत मानो लाभकारी विशेषताएंयह उत्पाद। और इस मछली में विटामिन, अमीनो एसिड और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, जो मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। अच्छा, चलो पकाने की कोशिश करते हैं?

ओवन में बेक किया हुआ हेक

हम कह सकते हैं कि यह खाना पकाने की विधि केवल बैटर में तली हुई मछली के बाद लोकप्रियता में दूसरे स्थान पर है। हेक पट्टिका सब्जियों के साथ पूरी तरह से बेक की जाती है। फिर उन्हें साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। खट्टा क्रीम के साथ पकाए जाने पर यह व्यंजन भी स्वादिष्ट होता है। हेक को अक्सर पन्नी में ओवन में बेक किया जाता है। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, इस मछली से व्यंजन बनाने की विधि परिवार के बजट को निष्पादित करने और बचाने के लिए काफी सरल है।

मूल नुस्खा

ओवन में बेक किया हुआ हेक रसदार और कोमल होता है। आंतों और पेट के रोगों वाले लोगों के लिए भी इस तरह के व्यंजन को contraindicated नहीं है, क्योंकि यह आहार है, खासकर यदि आप सब्जियों के साथ मछली पकाते हैं।

तो, एक हेक को सेंकने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: मछली पट्टिका - 1 किलोग्राम, 200 ग्राम हार्ड पनीर, दो गाजर, दो प्याज, पांच आलू, मसाला, मेयोनेज़। सभी उत्पादों को ही लिया जाना चाहिए अच्छी गुणवत्ता. यह मछली की पसंद के लिए विशेष रूप से सच है! इसे फिर से जमा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इसके परिणामस्वरूप कई उपयोगी और स्वाद गुण खो जाते हैं।

खाना बनाना

मछली को पिघलना चाहिए, बहते पानी में धोना चाहिए। पट्टिका हड्डियों और त्वचा की अनुपस्थिति का सुझाव देती है, लेकिन उनकी उपस्थिति के लिए खाना पकाने से पहले उत्पाद की समीक्षा करने में कोई दिक्कत नहीं होती है। यदि पंख रहते हैं, तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए। फिलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें। आप मछली को हल्के से मैरीनेट कर सकते हैं: ऐसा करने के लिए, इसे सीज़निंग के साथ छिड़कें, थोड़ा सा वनस्पति तेल और नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।

हम सब्जियों की देखभाल करते हैं। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। गाजर को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। आलू को अच्छी तरह से धो लें (छिलका छील भी नहीं सकता है), बहुत मोटे हलकों में नहीं काटा जाता है। हम उच्च पक्षों के साथ एक विशेष पकवान में परतों में सामग्री डालते हैं: पहले मछली, फिर प्याज, गाजर, आलू। मेयोनेज़ के साथ डालो (एक जाली बनाओ)। लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में बेक करें। डिश को ओवन से बाहर निकालने से कुछ मिनट पहले, इसे एक सुनहरा क्रस्ट बनाने के लिए कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए। इस तरह आप ओवन में हेक पका सकते हैं।

एक विषय पर बदलाव

अक्सर पकवान में टमाटर भी डाला जाता है। वे पकवान को एक विशिष्ट खटास देते हैं। आपको उन्हें गाजर के बाद और आलू से पहले परत में जोड़ने की जरूरत है। सख्त टमाटर चुनें ताकि वे ज्यादा रस न दें (नहीं तो आपको फिश सूप मिल जाएगा)।

वैसे, कोई भी कम वसा वाली समुद्री मछली इस तरह की डिश तैयार करने के लिए उपयुक्त होती है।

"तकिया" पर

ओवन में हेक, सब्जियों के "तकिया" पर पकाया जाता है, कुछ रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है जो दावा करते हैं कि इस तरह सभी विटामिन संरक्षित होते हैं और स्वाद में सुधार होता है। आइए ऐसा ही करने की कोशिश करते हैं।

हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए: तीन आलू, दो गाजर, प्याज, हेक पट्टिका (500 ग्राम), पनीर या खट्टा क्रीम, मसाला, वनस्पति तेल।

तेल से सने साँचे में, हम सब्जियों का एक प्रकार का "तकिया" बनाते हैं। इसके लिए सभी सब्जियों को साफ, धोकर, छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. प्याज आधा छल्ले या छल्ले में काटा। परिणामी "तकिया" पर तैयार पट्टिका के टुकड़े बिछाएं (इसे पिघलना, धोना, हल्के से मैरीनेट करना आवश्यक है)। ऊपर से, हम पूरे पकवान को तरल खट्टा क्रीम के साथ सीज़निंग या मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं - जैसा आप चाहते हैं। हम पूरी संरचना को ओवन में भेजते हैं, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। हम लगभग एक घंटे तक बेक करते हैं। अंत से पहले, आप मछली को कड़ी कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।

पन्नी में ओवन में हेक

आश्चर्यजनक रूप से यह मछली निकली, इसे पन्नी में बेक करें। इस व्यंजन को बनाने की विधि बहुत ही सरल है। हमें आवश्यकता होगी: हेक पट्टिका (500 ग्राम), प्याज के एक जोड़े, गाजर के एक जोड़े, मसाला, मध्यम वसा वाले चम्मच के एक जोड़े।

हेक पट्टिका को डीफ्रॉस्ट करें, मछली के लिए सीजनिंग के साथ छिड़के। गाजर और प्याज को छीलकर दरदरा काट लें। पन्नी के तैयार टुकड़ों में हम पट्टिका, गाजर और प्याज डालते हैं। आप ऊपर से कुछ खट्टा क्रीम डाल सकते हैं। आपको मछली और सब्जियों के साथ 6-8 छोटे फोइल मोल्ड मिलना चाहिए। हम उन्हें एक बेकिंग शीट पर छेद के साथ फैलाते हैं और उन्हें ओवन में भेजते हैं, 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए पहले से गरम किया जाता है। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, पन्नी को खोलते हैं और प्लेटों पर भागों में डालते हैं। आप इस डिश के लिए मैश किए हुए आलू को साइड डिश के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

नमक में

बेकिंग के इस पुराने तरीके में ज्यादा कौशल की जरूरत नहीं है। हम एक हेक पट्टिका लेते हैं (आप एक शव भी ले सकते हैं, लेकिन बिना सिर के और सब कुछ साफ कर लें), कुल्ला और टुकड़ों में काट लें। हम प्रत्येक टुकड़े को पन्नी में लपेटते हैं, जिस पर पहले से ही बहुत अधिक नमक होता है। आपको उसके लिए खेद महसूस करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मछली "ले जाएगी" आवश्यक राशिऔर ओवरसाल्ट नहीं होगा। लपेटी हुई पट्टिका को बेकिंग शीट पर रखें ताकि रस बाहर न निकले। 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें। खोलिये, नमक निकालिये और गार्निशिंग के साथ परोसिये. बहुत मूल व्यंजनइस प्रकार हेक मछली से प्राप्त किया जाता है।

इसे पकाने के लिए ओवन में व्यंजन विधि स्वादिष्ट मछलीउनकी विविधता और निष्पादन में आसानी से प्रसन्न। इसके अलावा, एक हेक के कई उपयोगी गुण संरक्षित हैं।

मुझे हमारे पाक स्थल पर आपका स्वागत करते हुए खुशी हो रही है। क्या आपको मछली से प्यार है? मेरे लिए यह सबसे सबसे अच्छा उत्पाद. और पन्नी में ओवन में हेक भी सबसे सरल नुस्खा है जो अक्सर हमारे परिवार में उपयोग किया जाता है। यह व्यंजन जल्दी, बनाने में आसान और हमेशा स्वादिष्ट होता है। मुख्य बात नमक और मसालों के साथ अनुमान लगाना है।

इस सिद्धांत के अनुसार, आप न केवल पके हुए हेक, बल्कि अन्य मछलियों को भी अपनी इच्छा और उपलब्धता पर पका सकते हैं। मुख्य विशेषता यह है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पूरे घर में मछली की कोई अप्रिय गंध नहीं होती है और फ्राइंग पैन, वसा, काटने के साथ कोई अतिरिक्त उपद्रव नहीं होता है। सबसे व्यस्त गृहिणियों के लिए सब कुछ सरल और तेज़ है।

कुछ मामलों में, मछली को पकाने से पहले छान लिया जाता है, लेकिन मैं खाना पकाने के बाद ऐसा करने की सलाह देता हूं, क्योंकि मांस के बिना केवल हड्डी को हटाने के लिए कच्चे हेक को साफ करना मुश्किल है।

सामग्री

• हेक - 1 पीसी।
• मछली के लिए मसाला
• वनस्पति तेल
• नमक

पन्नी में ओवन में हेक कैसे पकाने के लिए

मछली के शव को पूरी तरह से पिघलने के बाद बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। फिर एक पेपर टॉवल से ब्लॉट करें। मछली को भी अंदर से सुखा लें। हेक को नमक और मसाले के साथ अंदर और बाहर रगड़ें।

हम शव को कोट करते हैं वनस्पति तेल.

अगला, हम हेक को पन्नी में पैक करते हैं, जिसे दो परतों में रखा जाना चाहिए। आपको मछली को लपेटने की आवश्यकता है ताकि आप इसे बाद में जल्दी और सटीक रूप से खोल सकें। हम हेक को ओवन में बेक करने के लिए भेजते हैं (180 डिग्री पर प्रीहीट किया हुआ)। खाना पकाने का समय 30 मिनट निर्धारित करें।

आधे घंटे के बाद, पन्नी को खोलें और मछली को और 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करें ताकि वह उसी तापमान पर ब्राउन हो जाए।

खैर, यह सब हमारे फिश डिश की तैयारी है। हमें यह पसंद आया और यहां तक ​​कि बहुत। मुझे आशा है कि आप, मेरे प्रिय पाठकों, ओवन में यह हेक रेसिपी पसंद करेंगे।

एक नोट पर

जमे हुए मछली को फ्रीजर से पहले से हटा दें और रात भर रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें। मछली को किसी प्रकार के डिश में और सीलबंद पैकेजिंग में डीफ़्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें। पूरी तरह से पिघलने के बाद, हेक शव को धोकर सुखा लें।

यदि नींबू है, तो मछली को ओवन में भेजने से पहले नींबू के रस के साथ छिड़कें, या उस पर नींबू के स्लाइस रखें।

इस व्यंजन को धीमी कुकर में भी बनाया जा सकता है। सूखे कटोरे में पैक किए गए हेक को पन्नी में डालने के लिए पर्याप्त है। "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें और इस व्यंजन के लिए खाना पकाने का समय 30 मिनट पर सेट करें। फिर उसी मोड पर 10-15 मिनट के लिए खोलें और पकाएं।

ओवन में बेक किया हुआ हेक तली हुई मछली की तुलना में कई गुना अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसलिए, मेरा सुझाव है कि आप इस विशेष व्यंजन की ओर रुख करें।

क्या आपको ओवन में हेक पसंद है? इस मछली से आप कौन से व्यंजन बनाते हैं? अपने रहस्यों को हमारे साथ साझा करें। हमें बहुत खुशी होगी। आपकी कीमती टिप्पणियों का इंतजार रहेगा।

निष्ठा से, ओल्गा

हेक कैसे पकाने के लिए

हेक सबसे में से एक है उपयोगी मछलीकॉड परिवार में। लेकिन, कॉड के विपरीत, हेक में इतने कठोर तराजू नहीं होते हैं, इसमें कुछ हड्डियां होती हैं, और मांस बहुत कोमल होता है। यह मछली कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस से भरपूर होती है, इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। हेक एक कम वसा वाली मछली है, लेकिन इसमें कम मात्रा में मौजूद वसा मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। हेक अक्सर प्रोटीन आहार में प्रयोग किया जाता है, इसे उबला हुआ, तला हुआ, स्टू, बेक्ड, ग्रील्ड आदि किया जा सकता है। अपने गुणों के कारण, तथ्य के साथ समस्याएं स्वादिष्ट हेक कैसे पकाने के लिए, व्यावहारिक रूप से नहीं होता है। और अगर आप मानते हैं कि यह मछली भी सबसे सस्ती में से एक है, तो इसका आकर्षण काफी बढ़ जाता है!

पान खाना बनाना

के लिए सबसे सरल, किफ़ायती और लाभप्रद विकल्पों में से एक स्वादिष्ट हेक कैसे पकाने के लिए, इसकी भूनना है। लेकिन एक बारीकियां है - बैटर का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि इसके साथ तली हुई हेक बहुत रसदार और कोमल होगी। 1 किलो मछली के लिए आपको 4 अंडे, 300 जीआर मिलाना होगा। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। परिणामस्वरूप मिश्रण में हेक के टुकड़े डालें और कुछ मिनट के लिए वहां छोड़ दें जब तक कि वनस्पति तेल वाला पैन गर्म न हो जाए। इसके बाद, मछली को आटे में रोल करें और एक पैन में डाल दें। हेक बहुत जल्दी तला जाता है - प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट। किसी भी स्थिति में हेक को अधिक नहीं पकाना चाहिए, अन्यथा यह सूखा और बेस्वाद हो जाएगा।

लेकिन सबसे तेज और सरल विकल्पफ्राइंग हेक इसे ब्रेडक्रंब में पका रही है। आपको बस मछली को टुकड़ों में काटने की जरूरत है, नमक, ब्रेडक्रंब में रोल करें और वनस्पति तेल में भूनें।

ओवन में खाना बनाना

काश, स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का सबसे सरल तरीका तलना है, इस तरह के प्रसंस्करण के दौरान मछली अपने पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा खो देती है। भूनने से इतना नुकसान नहीं होता है, इसलिए जानना जरूरी है ओवन में हेक कैसे पकाएं?. किसी भी मछली को पकाने के क्लासिक संस्करण में नींबू का उपयोग शामिल है, इसलिए 1 किलो हेक के लिए आपको 3 पतले कटा हुआ नींबू और डिल का एक छोटा गुच्छा लेने की आवश्यकता होगी। यह ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए रहता है, बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, मछली के टुकड़े, नमक, काली मिर्च डालें और उन्हें नींबू के स्लाइस और साग की टहनी से ढक दें। यदि हम आहार के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, तो शीर्ष पर वनस्पति तेल के साथ पकवान छिड़कना बेहतर होगा। 15-20 मिनट तक बेक करें।

हेक का एक अधिक परिष्कृत, पेटू संस्करण इसे खट्टा क्रीम के साथ सेंकना है, इस नुस्खा के लिए फ़िललेट्स लेना सबसे अच्छा है। 4 फ़िललेट्स के आधार पर, आपको 6 बड़े चम्मच चाहिए। खट्टा क्रीम के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मेयोनेज़, 2 कटी हुई लहसुन की कलियाँ, 1 चम्मच सरसों, थोड़ा सा सोआ और ब्रेड क्रम्ब्स। साफ और तैयार हेक पट्टिका को नमक और काली मिर्च के साथ मला जाता है और वनस्पति तेल से चिकनाई वाली पन्नी पर बिछाया जाता है। सॉस को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन, सरसों और डिल से मिलाया जाता है, जिसे स्वाद के लिए नमकीन और काली मिर्च होना चाहिए। अब आपको इस मिश्रण का आधा भाग मछली पर डालना है और इसे मेरिनेट करने के लिए एक घंटे के लिए फ्रिज में रख देना है। इस समय के बाद, ऊपर से बचा हुआ सॉस डालें, डिश को ब्रेड क्रम्ब्स के साथ छिड़कें और मछली को ओवन में 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

स्टीमर में खाना बनाना

स्वास्थ्यप्रद और सबसे पौष्टिक विकल्प हेक फिश कैसे पकाएं, यह स्वाभाविक रूप से एक डबल बॉयलर का उपयोग है। आप बस हेक को टुकड़ों में काट सकते हैं, किसी भी मसाले और नमक के साथ रगड़ सकते हैं और 30 मिनट के लिए भाप ले सकते हैं। वैसे, सभी मसालों में, तेज पत्ते और लौंग को हेक के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है - वे इस मछली के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से जाते हैं और इसे एक विशेष, अनूठा स्वाद देते हैं। और सोया सॉस के साथ पहले से ही उबले हुए हेक को सीज़न करना सबसे अच्छा है।

आप डबल बॉयलर में साइड डिश के साथ तुरंत मछली पका सकते हैं। एक सर्विंग के लिए, आपको 300 ग्राम हेक पट्टिका और 100 ग्राम प्याज और गाजर लेने की आवश्यकता होगी (हालाँकि आप अपने स्वाद के लिए किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं), सब कुछ छोटे टुकड़ों में काट लें, मछली के लिए एक विशेष मसाला के साथ मिलाएं और एक में पकाएं। 30 मिनट के लिए डबल बॉयलर।

हेक कटलेट

यह मछली खाना पकाने के लिए विशेष रूप से अच्छी है। स्वादिष्ट मीटबॉल. एक मांस की चक्की के माध्यम से 600 ग्राम हेक पट्टिका को 2 प्याज (पहले कटा हुआ और तला हुआ) और दूध में भिगोकर एक टुकड़ा के माध्यम से स्क्रॉल करना आवश्यक है सफ़ेद ब्रेड. कीमा बनाया हुआ मांस में 1 अंडा डालना और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालना बाकी है। हेक कटलेट को गीले हाथों से ढाला जाता है, ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है और पहले वनस्पति तेल में तब तक तला जाता है जब तक सुनहरा भूरा, और फिर एक पका रही चादर पर रख दिया और पकाए जाने तक ओवन में लाया। तैयार कटलेट को पिघला हुआ मक्खन या खट्टा क्रीम सॉस के साथ डाला जा सकता है और सब्जियों या उबले हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है।

हेक सूप

हर कोई नहीं जानता कि इस मछली से बेहतरीन सूप बनाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, कान। मछली के शोरबा को 0.5 किलो हेक से उबाला जाता है, मछली को खुद ही निकाल लिया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है। शोरबा में, आपको 6-8 कटा हुआ आलू डालने और निविदा तक उबालने की जरूरत है। जब तक आलू पक रहे होते हैं, प्याज और गाजर (प्रत्येक में 1) को तल कर लगभग तैयार सूप में रख दिया जाता है। यह सूप को धीमी आंच पर कुछ मिनट के लिए उबालने के लिए रहता है और प्लेटों में उबले हुए हेक के टुकड़े डालकर मेज पर परोसता है और यदि वांछित हो, तो उबले हुए अंडे और साग काट लें। और अगर आप न केवल आलू को शोरबा में मिलाते हैं, बल्कि थोड़ा सा भी जौ का दलिया, और कटा हुआ अचार या अचार खीरा तलने के लिये डाल दीजिये, आपको हकीक का अचार मिल जायेगा.

हालाँकि, यह जानना पर्याप्त नहीं है हेक कैसे पकाना है, आपको इस मछली के साथ काम करने की विशेषताओं को भी जानना होगा। इसलिए, अन्य प्रकार की मछलियों की तरह, हेक को पानी में नहीं पिघलाया जा सकता, क्योंकि सभी उपयोगी पदार्थ इसे पानी में छोड़ देते हैं। यह केवल कमरे के तापमान पर किया जाना चाहिए। हेक पट्टिका अन्य मछलियों की तुलना में बहुत पतली होती है, इसलिए यह बहुत तेजी से पकती है, और इसे नहीं भूलना चाहिए। और पट्टिका को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे लगभग आधे घंटे तक पकाने से पहले, नींबू या सोया सॉस के साथ-साथ नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना बेहतर है। आपको एक तरफ, सुनहरा भूरा होने तक, उच्च गर्मी पर हेक को भूनने की जरूरत है, और इसे पलट दें, पहले से ही कम गर्मी पर, मछली को तत्परता से लाएं।

आज मैं आपका ध्यान एक मामूली और भद्दे दिखने वाली हेक मछली की ओर आकर्षित करने का प्रस्ताव करता हूं। यह मछली हमेशा जमी हुई बिकती है, इसलिए इस पर ध्यान दें। दिखावटऔर ताजगी। मछली का रंग सुखद भूरा सफेद होना चाहिए और पीले धब्बे नहीं होने चाहिए। यदि आपके स्टोर पर अक्सर मछली लाई जाती है, तो दूध की एक जोड़ी हेक मछली खरीदने का अवसर न चूकें। इस मछली का स्वाद बहुत अच्छा होता है, इसमें सफ़ेद मांस होता है जो इसके लिए एकदम सही है दैनिक मेनूऔर यहां तक ​​कि के लिए आहार खाद्य. हेक बिल्कुल दुबला है, इसलिए कई लोगों के लिए यह एक फायदा होगा। हेक, इससे पकाया जाता है,। और हम इसे बेक करेंगे, लेकिन ऐसे ही नहीं, बल्कि सब्जियों के साथ। हम उन सब्जियों का उपयोग करेंगे जो पूरे वर्ष बिक्री पर हैं और काफी सस्ती हैं - ये गाजर और प्याज हैं। गाजर और प्याज के साथ ओवन में बेक किया हुआ हेक थोड़ा मीठा और पागलपन भरा होता है। पके हुए मछली का मांस आसानी से रिज से अलग हो जाएगा और पल भर में खा लिया जाएगा। वैसे, हेक पूरे परिवार के लिए आदर्श है, क्योंकि इसमें छोटी हड्डियां नहीं होती हैं, केवल एक बड़ा रिज होता है जिसे आसानी से हटाया जा सकता है।





- 2 पीसी। दूध हेक,
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 50 ग्राम सख्त पनीर,
- 30 ग्राम मेयोनेज़,
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
- 2-3 टेबल। एल वनस्पति तेल।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

हम कटी हुई सब्जियों को बेकिंग डिश में डालते हैं: कद्दूकस की हुई गाजर और कटा हुआ प्याज़. हम मछली के लिए एक सब्जी तकिया बनाते हैं। सब्जियों को वनस्पति तेल के साथ हल्की बूंदा बांदी करें ताकि वे नीचे से चिपके नहीं।




हम हेक को डीफ्रॉस्ट करते हैं, इसे भूसी से साफ करते हैं (यह छोटा है और अन्य प्रकार की मछलियों की तरह नहीं है)। हम हेक के पेट को साफ करते हैं, फिर मछली को बड़े टुकड़ों में काटते हैं। हम सब्जियों पर मछली फैलाते हैं, फिर नमक और काली मिर्च।




मेयोनेज़ के जाल के साथ मछली डालो, और आहार पोषण के लिए, मेयोनेज़ को आसानी से कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदल दिया जाता है।




कसा हुआ पनीर के साथ हेक छिड़कें और बेक करने के लिए ओवन में रखें।






180° पर मछली 25-30 मिनट में तैयार हो जाएगी। पनीर थोड़ा भूरा हो जाएगा, और सब्जियों के कारण हेक मांस कोमल और रसदार हो जाएगा।




भोजन का लुत्फ उठाएं!
यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलता है।