कंडेंस्ड मिल्क के साथ चॉकलेट सॉसेज कैसे पकाएं। कुकी चॉकलेट सॉसेज

गाढ़ा दूध के साथ क्लासिक संस्करण में कुकीज़ से बना चॉकलेट सॉसेज मेरे बचपन के सबसे चमकीले डेसर्ट में से एक है। मुझे ऐसी जादुई विनम्रता का बहुत शौक था: सॉसेज की तरह, लेकिन मीठा, मीठा, चॉकलेट-प्री-चॉकलेट! और आखिरकार, ऐसा चमत्कार ओवन या धीमी कुकर जैसी इकाइयों की भागीदारी के बिना प्राप्त किया जाता है, जिसके लिए आमतौर पर देखभाल करने वाली माताओं को बच्चों की अनुमति नहीं होती है। और इसका मतलब है कि एक बच्चा भी कुछ ही मिनटों में मिठाई तैयार कर सकता है।

मुख्य बात यह है कि आवश्यक उत्पाद प्रदान करें, प्रक्रिया बताएं और आप आराम कर सकते हैं, शांति से चाय पी सकते हैं और देख सकते हैं कि आपका बच्चा रसोई में कैसे बनेगा। लेकिन सावधान रहें, सामग्री बहुत लुभावना है: यहाँ आपके पास कुकीज़, और गाढ़ा दूध, और कोको है, सुनिश्चित करें कि हमारे मिठाई से बाहर आने से पहले वे नष्ट नहीं होते हैं।

सामग्री चाहिए

• 300 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• 150 ग्राम मक्खन;
• कोको पाउडर के 3-4 बड़े चम्मच (एक स्लाइड के साथ);
• 150 ग्राम गाढ़ा दूध।

सामग्री की संकेतित मात्रा से, लगभग 25 सेमी लंबे 4 सॉसेज प्राप्त होते हैं।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

कुकीज को चाकू से बारीक काट लें। आप कुकीज़ को एक प्लास्टिक बैग में रख सकते हैं और रोलिंग पिन के साथ क्रश कर सकते हैं (इस मामले में, इसे ज़्यादा मत करो ताकि कुकीज़ पाउडर में न बदल सकें)। लेकिन रोलिंग पिन के साथ काम करने के लिए कुछ शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होगी, जबकि कुकीज को चाकू से काटना आसान और तेज है।

हम मक्खन को एक छोटे गहरे कंटेनर में रखते हैं और इसे आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरह से पिघलाते हैं: पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में।

मक्खन में कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि द्रव्यमान एक समान हो जाए, सभी गांठें मिल जाएँ। यह प्रक्रिया सरल और तेज़ है (इसमें आपको बस कुछ ही मिनट लगेंगे)।

हम कटी हुई कुकीज को एक गहरी प्लेट या बाउल में टुकड़ों में बदलते हैं, मक्खन के साथ कोको और कंडेंस्ड मिल्क मिलाते हैं।

एक चम्मच के साथ द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि मक्खन और गाढ़ा दूध के साथ कोको समान रूप से वितरित किया जाता है। सॉसेज के लिए मास तैयार है।

अब हम सॉसेज को रोल करने के लिए चर्मपत्र तैयार कर रहे हैं। हमने लगभग 25 सेंटीमीटर लंबे चर्मपत्र के टुकड़े काट दिए। चर्मपत्र के लगभग आधे हिस्से को (एक किनारे से) चिकना कर लें। वनस्पति तेल. हम चर्मपत्र के बढ़े हुए किनारे के पास एक लंबे सॉसेज के साथ सॉसेज द्रव्यमान बिछाते हैं, किनारों से कम से कम 5 सेमी पीछे हटते हैं।

हम चर्मपत्र को लपेटते हैं, हर समय इसे ऊपर खींचते हैं ताकि यह द्रव्यमान की सतह के खिलाफ अच्छी तरह से फिट हो जाए। चर्मपत्र के सिरों को सिरों पर कसकर मोड़ें।

एक अन्य विकल्प - आप भविष्य को लपेट सकते हैं मीठा सॉसेजपन्नी में। पन्नी को चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बाद में इसे खोलना कठिन है।

हम तैयार सॉसेज को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं ताकि द्रव्यमान सख्त हो जाए। और फिर हम पैकेज को खोलते हैं और बड़े छल्ले में काटते हैं।

मिठाई कैसे और किसके साथ परोसें

स्वीट कुकी सॉसेज तैयार है! इस तरह की मिठाई आपकी सुबह की कॉफी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। अच्छा, क्या यह दिन की शानदार शुरुआत नहीं है?

चॉकलेट पेस्ट्री सॉसेजबचपन से ही इसका स्वाद है। 70-80 के दशक में पैदा हुए लोगों को याद है कि कुकीज़ और कोको के साथ यह सॉसेज कितना स्वादिष्ट है। इसकी तैयारी के लिए रेसिपी देखें।

अब यह मीठा नाश्ता वयस्कों और बच्चों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय है। इसके अलावा, एक इलाज तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, आपको इसे सेंकने की भी आवश्यकता नहीं है। यह चॉकलेट द्रव्यमान को पिघलाने, सामग्री को मिलाने और गठित द्रव्यमान को ठंड में भेजने के लिए पर्याप्त है।

पहले अधिक इस्तेमाल किया गया क्लासिक नुस्खा, क्योंकि आज स्टोर में उत्पादों की इतनी बहुतायत नहीं थी। आजकल, सॉसेज विभिन्न उत्पादों के साथ तैयार किए जाते हैं और वे बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं। आगे विस्तार से।

कुकी चॉकलेट सॉसेज: बचपन से एक साधारण क्लासिक स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

इस मीठे व्यंजन के लिए पहले सामान्य क्लासिक नुस्खा पर विचार करें। जो वैसे तो कॉफी, चाय के साथ बखूबी खाया जाता है। सॉसेज को पकाने में लगभग 35 मिनट का समय लगता है. और ठंड के लिए - साढ़े तीन घंटे।

सामग्री:

• दूध - 75 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम
• बेक्ड दूध (कुकीज़) - 225 ग्राम
• चीनी - 175 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• पागल

फूड फिल्म बनाना न भूलें, आप चाय पार्टी के लिए आमंत्रित मेहमानों की संख्या के आधार पर रेसिपी में उत्पादों की संख्या भी बढ़ा सकते हैं।

प्रक्रिया:

1. सभी कुकीज को हाथ से या ब्लेंडर से क्रश कर लें। प्रक्रिया को सावधानी से करें ताकि कोई बड़ा हिस्सा न बचे।
2. एक बाउल लें और उसमें दानेदार चीनी के साथ कोको मिलाएं। नरम मक्खन, दूध, इस द्रव्यमान में जोड़ें।
3. आँच पर रखें, मिश्रण के घुलने तक धीमी आँच पर गरम करें।
4. जब परिणामस्वरूप चॉकलेट ठंडा हो जाए, तो इसमें एक फेंटा हुआ अंडा मिलाएं।
5. फिर इसमें कुकीज डालें, हिलाएं।
6. फिल्म फैलाएं, वहां सॉसेज भेजें, इसे लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में, फ्रीजर में रखें।

महत्वपूर्ण: जब आप अपने रिश्तेदारों का इलाज करें, तब सॉसेज को थोड़ा डीफ़्रॉस्ट होने दें, और उसके बाद ही इसे काटें।

कुकीज़ और कोको से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

इस मिठाई का स्वाद खराब करना मुश्किल है, लगभग असंभव है। यहां तक ​​कि सामान्य रूप से उपलब्ध उत्पादों से भी आपको एक स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज मिलता है।

उत्पाद:

• कोको - 45 ग्राम
• कुकीज - 425 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• दूध - 45 मिली
• मक्खन - 175 ग्राम
• चीनी - 175 ग्राम

खाना बनाना:

1. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं। वहां सारी चीनी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सामग्री स्टोव पर पिघल न जाए।
2. दूध में धीरे-धीरे कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक ब्लेंडर के साथ अंडा मारो।
4. तेल में दूध डालें, इसे पानी के स्नान में उबलने दें। आंच से उतार लें, जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें अंडा डालें।
5. कुकीज़ को क्रम्बल करें, पूरे द्रव्यमान को हिलाएं। सॉसेज को क्लिंग फिल्म में लपेटें और सर्द करें।

महत्वपूर्ण: नरम मक्खन का प्रयोग करें, पिघला हुआ मक्खन सॉसेज पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

कंडेंस्ड मिल्क से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में दूध नहीं है, लेकिन गाढ़ा दूध है, तो आप इस पेय को इस उत्पाद से बदल सकते हैं। हां, और फिर नुस्खा में शामिल करने के लिए चीनी आवश्यक नहीं है।

सामग्री:

• कुकीज - 475 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 475 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम

खाना बनाना:

1. कुकीज को अच्छी तरह पीस लें, मक्खन के साथ मिला लें। फिर कोको को मीठे मिश्रण में डालें, गाढ़ा दूध डालें।
2. यदि गाढ़ा दूध की स्थिरता के कारण द्रव्यमान बहुत अधिक तरल निकला, तो कुकीज़ जोड़ें ताकि द्रव्यमान सामान्य घनत्व का हो जाए।
3. सॉसेज को पन्नी में लपेटें और सर्द करें, कुछ घंटों के बाद आप तैयार मीठे सॉसेज के साथ चाय पी सकते हैं।

नट्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

नट्स के साथ आसानी से बनने वाली मिठाई न केवल आपके बच्चों को पसंद आएगी। अगर आप अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं, तो पहले से ही खाने का स्टॉक कर लें और चॉकलेट सॉसेज बना लें।

सामग्री:

• कुकीज - 525 ग्राम
• दूध - 125 ग्राम
• चीनी - 95 ग्राम
• कोको - 75 ग्राम
• मक्खन - 175 ग्राम
• वैनिलिन - 2 ग्राम
• मेवे - 45 ग्राम

खाना बनाना:

1. कुकीज़ तोड़ें, नट्स के साथ मिलाएं।
2. एक अलग कंटेनर में चीनी, कोको मिलाएं, दूध डालें, वैनिलिन डालें।
3. मक्खन पीसें, कोको के साथ कंटेनर में जोड़ें, स्टोव पर डालें, तब तक पकाएं जब तक कि द्रव्यमान गहरा भूरा न हो जाए।
4. कोको कुकीज के ऊपर डालें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रीजर में रखें।

महत्वपूर्ण: इस रेसिपी के लिए अपने पसंदीदा मेवा (काजू, पेकान) का प्रयोग करें। उनके लिए धन्यवाद, आप मिठाई के एक नए स्वाद की कोशिश करेंगे।

चॉकलेट के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

ऐसे सॉसेज पकाने के लिए, आपको उच्च लागत वाले उत्पादों की आवश्यकता होगी। मिठाई के लिए आपको लेने की जरूरत है अच्छी गुणवत्ताचॉकलेट।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 175 ग्राम
• हेज़लनट (कटा हुआ, भुना हुआ) - 95 ग्राम
• कुकीज़ - 225 ग्राम
• मिल्क चॉकलेट - 125 ग्राम

खाना बनाना:

1. चॉकलेट को पिघलाएं, वहां मक्खन डालें।
2. फिर पीटा अंडे को अभी भी गर्म मिश्रण में भेजें, द्रव्यमान मिलाएं।
3. हेज़लनट्स, कुचल कुकीज़ डालो।
4. अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक फिल्म पर फैलाएं, सॉसेज बनाएं।
5. उत्पाद को फ्रीजर में भेजें।
6. सेवा करने से पहले, सॉसेज को छल्ले में काट लें।

महत्वपूर्ण: नुस्खा समायोजित किया जा सकता है। मिल्क चॉकलेट की जगह अपनी पसंद की चॉकलेट डालें। अखरोट को अखरोट से बदलें।

किशमिश के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

उत्पाद:

• कोको - 55 ग्राम
• किशमिश - 125 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 425 मिली
• मुरमुरे - 325 ग्राम

खाना बनाना:

1. एक सॉस पैन में दूध, थोड़ा पिघला हुआ, कोकोआ मक्खन डालें।
2. फिर सामग्री को मिलाएं और बाकी उत्पादों को मिलाएं।
3. सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिला लें।
4. गोल सॉसेज का आकार दें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और ठंडा करें।
5. आप कुछ घंटों के बाद खा सकते हैं।

स्निकर्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

स्निकर्स से आपको बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक सॉसेज मिलता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चॉकलेट - 225 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• स्निकर्स - 175 ग्राम
• कोको - 45 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चॉकलेट और मक्खन को ओवन में पिघलाएं।
2. कुकीज, स्निकर्स के कुचले हुए टुकड़े डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
3. मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें और सॉसेज के रूप में फिल्म में लपेट कर दो से तीन घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

परोसने से पहले कोको पाउडर में रोल करें।

बेबी फॉर्मूला से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

बेबी फ़ूड वाली मिठाई का स्वाद अच्छा लगेगा, ख़ासकर बच्चों को ये सॉसेज बहुत पसंद आएंगे.

सामग्री:

• मक्खन - 175 ग्राम
• बेबी फॉर्मूला - 1 पीसी।
• दूध - 125 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम
• चीनी - 475 ग्राम
• कुकीज - 275 ग्राम
• मेवे - 75 ग्राम

खाना बनाना:

1. कुकीज, नट्स को फिर से पीस लें, फिर कोकोआ डालें, सब कुछ मिला लें।
2. एक अलग कटोरी में दूध और चीनी मिलाएं।
3. इसमें तेल डालें और उबाल आने तक गर्म करें।
4. कुकीज़ को कोको मिश्रण के साथ मिलाएं।
5. द्रव्यमान को पन्नी पर रखें और सॉसेज को सावधानी से लपेटें।
6. चॉकलेट सॉसेज को ठंडे स्थान पर सख्त होने के बाद, टुकड़ों में काट लें और घरेलू उपचार करें।

यह स्वादिष्टता तैयार की जा सकती है विभिन्न तरीके. कोई भी चॉकलेट सॉसेज असाधारण रूप से स्वादिष्ट होगा। आनंद के अलावा, यह मिठाई आपको बचपन के उज्ज्वल क्षणों की याद दिलाएगी, जब वयस्कों ने आपको बचपन में अपने हाथों से तैयार मिठाई के साथ व्यवहार किया था।

वीडियो: बिना दूध, कंडेंस्ड मिल्क, बटर के स्वादिष्ट लीन चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

हम तस्वीरों के साथ सभी चॉकलेट सॉसेज व्यंजनों को इकट्ठा करना चाहते हैं और आपको यह चुनने का मौका देते हैं कि आपको सबसे अच्छा क्या पसंद है।

कुकी चॉकलेट सॉसेज पकाने की विधि - क्लासिक

यदि आपने कभी चॉकलेट सॉसेज जैसी साधारण मिठाई नहीं बनाई है, तो आपको पता होना चाहिए कि इसे बेक करने की आवश्यकता नहीं है। चॉकलेट सॉसेजसभी सामग्री मिश्रित होने के बाद, रेफ्रिजरेटर में वांछित कठोरता के लिए ठंडा करें।

यह नुस्खा सबसे बुनियादी है, इसके लिए सरल सामग्री की आवश्यकता होगी:

• क्लासिक कचौड़ी कुकीज़ (उदाहरण के लिए, "वर्षगांठ" या "बेक्ड दूध") - 400-500 ग्राम,
• मक्खन - 250 ग्राम,
• कोको पाउडर - 2-3 बड़े चम्मच,
• दानेदार चीनी - 1 कप।

सबसे पहले कुकीज को टुकड़ों में तोड़ लें। यह एक ब्लेंडर, एक मांस की चक्की, या हाथ से कुकीज़ को एक बैग में डालकर या रोलिंग पिन के साथ रोल करके किया जा सकता है। यदि आप एक सजातीय निविदा सॉसेज चाहते हैं, तो सभी कुकीज़ को मैदा में पीस लें। यदि आप सॉसेज में "वसा" के रूप में बड़े टुकड़े करना चाहते हैं, तो अपने हाथों से लगभग एक तिहाई कुकीज़ को आवश्यक आकार के टुकड़ों में तोड़ दें।

फिर धीमी आंच पर मक्खन को पिघलाएं, उसमें चीनी और कोको पाउडर मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएं, लेकिन इसे उबलने न दें।

कुकी क्रम्ब्स को परिणामस्वरूप मीठे चॉकलेट द्रव्यमान में डालें और एक ठंडा आटा बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आप बड़े टुकड़े छोड़ते हैं तो यह गांठ के साथ बाहर आना चाहिए।

कृपया ध्यान दें कि इस तरह के "आटा" का घनत्व उसमें से सॉसेज बनाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। कुकीज़ की एक छोटी आपूर्ति करना अच्छा है, अगर यह बहुत नरम हो जाती है। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो, तेल के लिए धन्यवाद रेफ्रिजरेटर में सॉसेज सख्त हो जाएगा।

सॉसेज को अंदर लपेटें चिपटने वाली फिल्म. यदि यह नरम निकला, तो पन्नी सख्त होने तक अपना आकार बनाए रखने में मदद करेगी, जिसे कई परतों में मोड़ना होगा।

उसके बाद, सॉसेज को कम से कम छह घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाना चाहिए। यदि आपके पास ज्यादा समय नहीं है तो यह फ्रीजर में भी पूरी तरह से सख्त हो जाएगा, लेकिन इसे काटने से पहले इसे थोड़ा गर्म होने दें।

तैयार सॉसेज, अगर आपने इसे एक बार में नहीं खाया है, तो रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना बेहतर है ताकि यह पिघल न जाए, क्योंकि यह मक्खन पर आधारित है।

यह वीडियो नुस्खा चॉकलेट सॉसेज बनाने की एक समान विधि दिखाता है।

गाढ़ा दूध के साथ बिस्कुट से चॉकलेट सॉसेज

दूसरी चॉकलेट सॉसेज रेसिपी इस मायने में अलग है कि इसमें चीनी की जगह कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल किया गया है। कुकीज़ थोड़ी अधिक कोमल और दूधिया हो जाती हैं। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कचौड़ी कुकीज़ - 600 ग्राम,
• गाढ़ा दूध कर सकते हैं,
• मक्खन - 200 ग्राम (एक पैक),
• कोको पाउडर - 5-6 बड़े चम्मच,

कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में पीस लें, जबकि कुछ बड़े टुकड़े छोड़ दें।

मक्खन को थोड़ा पिघला लें, फिर उसमें कन्डेंस्ड मिल्क और कोकोआ डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। इस मिश्रण में कुकीज़ डालें और खड़ी "आटा" को बदल दें।

मेज पर क्लिंग फिल्म फैलाएं, मिश्रण फैलाएं और एक लंबी सॉसेज रोल करें। सॉसेज को क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटें और सख्त होने के लिए सर्द करें।

परोसने के लिए, निकाल लें और अपनी पसंद के मोटाई के गोल आकार में काट लें।

सानते समय ऐसा सॉसेज काफी लोचदार होता है, इसलिए इसे क्लासिक आकार बनाने के लिए आवश्यक नहीं है, आप बहुत सारी गेंदों को रोल कर सकते हैं और आप सफल होंगे। चॉकलेट कैंडीज. बारीक कटे मेवे, पाउडर या नारियल के गुच्छे में बेल लें। यह आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और स्वादिष्ट निकलेगा।

कंडेंस्ड मिल्क और चॉकलेट बार के साथ बिस्कुट से बने चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी

यह नुस्खा तैयार करने में सबसे आसान है और इसे एक बच्चे को भी सौंपा जा सकता है, बशर्ते कि उसे अपने माता-पिता से पहले से ही स्टोव का उपयोग करने की अनुमति मिल गई हो। बेशक, वयस्कों की देखरेख में ऐसा करना उचित है। हम अपनी छह साल की बेटी के साथ ऐसा ही सॉसेज पकाते हैं, और वह हमेशा हमारे साथ इस प्रक्रिया में सबसे अधिक भाग लेती है।

यह नुस्खा वयस्कों और बच्चों दोनों के साथ बहुत लोकप्रिय है, इसमें बड़ी मात्रा में वसायुक्त मक्खन नहीं होता है और इसके लिए किस सामग्री का उपयोग किया जाता है, इसके कारण स्वाद में भिन्नता हो सकती है।

खाना पकाने के लिए आपको बस चाहिए:

• कचौड़ी कुकीज़ - 400-500 ग्राम,
• गाढ़ा दूध कर सकते हैं,
• चॉकलेट बार।

यहाँ, कल्पना की पूरी उड़ान चालू करें, लेकिन कुछ याद रखें महत्वपूर्ण विवरण. कुकीज़ कचौड़ी होनी चाहिए और अच्छी तरह से उखड़नी चाहिए। जो आपको सबसे अच्छा लगे उसे लें। आप चॉकलेट को दूध के साथ मिला रहे होंगे, इसलिए अगर आप सबसे गहरे रंग की चॉकलेट का इस्तेमाल करेंगे तो भी वह ज्यादा दूधिया हो जाएगी। आप अपने पसंदीदा निर्माता से कोई भी चॉकलेट चुन सकते हैं। या एक मूल सफेद चॉकलेट सॉसेज बनाएं।

कुकीज़ को छोटे और बड़े टुकड़ों में तोड़ लें। फिर चॉकलेट को पानी के स्नान में एक छोटी सी करछुल या सॉस पैन में पिघलाएं, गाढ़ा दूध डालें और मिलाएँ। परिणामस्वरूप चॉकलेट-दूध मिश्रण को कुकीज़ में डालें और बदलें।

मेज पर क्लिंग फिल्म फैलाएं और मिश्रण को वहां रखें, सॉसेज में रोल करें। विश्वसनीयता और आकार बनाए रखने के लिए, आप सॉसेज को फ़ूड फ़ॉइल की कई परतों में लपेट सकते हैं। फिर, सॉसेज को लगभग 5-7 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

इनमें से किसी भी रेसिपी से चॉकलेट सॉसेज को अगर आप अपने स्वाद में मिलाएँ तो इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है:

• पागल,
• किशमिश,
• चीनी की चासनी में जमाया फल,
• सूखे मेवे,
• वनीला,
• दालचीनी,
• चॉकलेट के टुकड़े।

यह सब कुकी के टुकड़ों के साथ हस्तक्षेप करता है और आपके सॉसेज को एक चमक और एक नया स्वाद देता है। प्रयोग करने से डरो मत।

यहाँ में से एक है महान उदाहरणइसी तरह के दिलचस्प चॉकलेट सॉसेज:

सरल और स्वादिष्ट मिठाइयाँ हमेशा एक कप या कॉफी की पूरक होंगी, और आज मेरा सुझाव है कि आप प्रसिद्ध विनम्रता का सबसे किफायती संस्करण तैयार करें - गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ और कोको से बना एक मीठा सॉसेज। निश्चित रूप से आपने अपने जीवन में कम से कम एक बार इस तरह के सॉसेज की कोशिश की है, और अगर आपने इसे कभी नहीं पकाया है, तो आज शुरू करने का समय है। नुस्खा के लिए सबसे सरल और सबसे सस्ती सामग्री, थोड़ा समय और धैर्य की आवश्यकता होगी। मूल नुस्खा, जो कि हमारा है, में चार मुख्य तत्व होते हैं - कुकीज़, गाढ़ा दूध, मक्खन और कोको। मुझे लगता है कि यह कहने लायक नहीं है कि सभी घटकों को होना चाहिए उच्च गुणवत्ताताकि रिजल्ट सही रहे। तो चलिए शुरू करते हैं प्रक्रिया के साथ।

- कचौड़ी कुकीज़ - 250-270 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
- कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

शॉर्टब्रेड कुकीज़ तैयार करें, आप सामान्य एक का उपयोग कर सकते हैं, या आप नट्स, किशमिश, वेनिला स्वाद जोड़ सकते हैं। कुकीज को हाथों से तोड़कर ब्लेंडर में डालें।




"प्रारंभ" बटन पर कुछ क्लिक के साथ कुकीज़ को पीस लें, परिणाम एक टुकड़ा होना चाहिए, लेकिन विभिन्न आकारों के छोटे टुकड़ों को छोड़ना भी वांछनीय है।




कोको पाउडर को रेत के टुकड़ों में डालें। आप चाहें तो किसी भी मेवे को काटकर कुल द्रव्यमान में मिला सकते हैं, मेवे की मात्रा 100 ग्राम की मात्रा में लें।




सूखी सामग्री मिलाएं, संघनित दूध की संकेतित मात्रा में डालें।






स्वादिष्ट मक्खन डालें। मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे पूरी तरह से पिघलने दें। मक्खन सिर्फ नरम होना चाहिए, आपको इसे स्टोव पर पिघलाने की जरूरत नहीं है।




अब सभी सामग्री को अपने हाथों से मिलाएं ताकि परिणाम "आटा" की एक गांठ बन जाए।




द्रव्यमान को दो या तीन भागों में विभाजित करें, सॉसेज को रोल करें, उन्हें क्लिंग फिल्म में पैक करें। सॉसेज को रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर भेजें, एक या दो घंटे के लिए अकेला छोड़ दें। फिर सॉसेज को टुकड़ों में काट लें और परोसें।





अपने भोजन का आनंद लें!
और यह बहुत ही स्वादिष्ट भी बनता है।

मैं अपनी उम्र के किसी ऐसे व्यक्ति को नहीं जानता जिसने चॉकलेट सॉसेज के बारे में नहीं सुना हो। पर सोवियत काललॉलीपॉप के साथ यह हमारी सबसे लोकप्रिय डिश थी, जिसे घर पर बनाया जा सकता था। और हम तैयार थे! क्या स्वादिष्ट सॉसेज है!

हाल ही में मैंने युवाओं के अपने पाक करतब को दोहराने और गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज बनाने का फैसला किया।

सूची के अनुसार सभी सामग्री तैयार करें। इस मिठाई की सफलता मक्खन, गाढ़ा दूध और कोको की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी।

मक्खन को नरम करने के लिए सबसे पहले मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालना सुनिश्चित करें।

आइए कुकीज को रोलिंग पिन से मैश करके क्रम्ब्स बनाकर चॉकलेट सॉसेज पकाना शुरू करें। कुछ लोग कुछ कुकीज़ को एक बड़े टुकड़े में छोड़ना पसंद करते हैं, मुझे एक सजातीय सॉसेज पसंद है, इसलिए मेरा टुकड़ा छोटा होगा।

क्रम्बल किए हुए कुकीज को एक बाउल में निकाल लें और उसमें कोको पाउडर डालें।

हम अखरोट को कुकीज की तरह टुकड़ों में भी गूंथ लेते हैं। एक बाउल में मेवे डालें।

एक बाउल में नरम मक्खन डालें। मक्खन को पिघलाने की जरूरत नहीं है, यह सिर्फ नरम होना चाहिए।

गाढ़ा दूध डालें।

और अब सबसे स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज बनाने की प्रक्रिया शुरू होती है। चिकनी होने तक सभी सामग्री को अपने हाथों से मिलाएं। हम अपनी उंगलियां चाटते हैं और पहले से ही देख रहे हैं कि हम इस स्वादिष्ट को कैसे फोड़ेंगे !!!

थोड़ा धीरज। यह वह द्रव्यमान है जो हमें अंत में मिलेगा।

हम मेज पर क्लिंग फिल्म फैलाते हैं और परिणामी द्रव्यमान से एक सॉसेज बनाते हैं। मेरा सॉसेज लंबा निकला, मैंने इसे दो में विभाजित किया।

हम फिल्म के किनारों को मोड़ते हैं ताकि हमें एक असली सॉसेज मिले, हम फिल्म के किनारों को मोड़ दें। हम सॉसेज को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

संघनित दूध के साथ कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज तैयार है! हम रेफ्रिजरेटर से सॉसेज निकालते हैं। क्लिंग फिल्म निकालें और सॉसेज को अलग-अलग स्लाइस में काट लें। हम चाय के लिए कंडेंस्ड मिल्क के साथ बिस्कुट से बने मीठे चॉकलेट सॉसेज परोसते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!