کدام کشور بیشتر سیب زمینی می کارد؟ سیب زمینی به عنوان آینه ای از اقتصاد روسیه

سیب زمینی یک غذای مهم و اصلی در بسیاری از مناطق جهان است. در واقع چهارمین محصول پرمصرف است. این سبزی در آند، در کشورهای پرو و بولیوی، جایی که بخش کلیدی رژیم غذایی سنتی اینکاها بود، سرچشمه می گیرد.

اینکاها دریانوردان اسپانیایی را در قرن شانزدهم با سیب زمینی آشنا کردند و به زودی غده به سرعت در سراسر اروپا گسترش یافت. پس از آن، کاوشگران اروپایی سیب زمینی را با مردمی که در سفر در آسیا با آنها روبرو شده بودند، تقسیم کردند. سیب زمینی یکی از محصولاتی است که امروزه به طور گسترده رشد می کند و برای بسیاری از موارد از جمله الکل، خوراک دام، غذاهای کم آب (پوره سیب زمینی فوری)، غذاهای منجمد (سیب زمینی سرخ کرده منجمد و هش براون منجمد آماده مصرف) استفاده می شود. نشاسته تجاری و البته سیب زمینی تازه برای پخت و پز، پخت و سرخ کردن. بزرگترین تولیدکنندگان سیب زمینی را در نظر بگیرید.

1. چین، 88.99 میلیون تن سیب زمینی در سال

دولت چین به دنبال افزایش تولید ملی سیب زمینی است، زیرا سیب زمینی در هر هکتار سود بیشتری نسبت به سایر محصولات اصلی مانند ذرت، لوبیا و پنبه دارد.

با این حال، سیب زمینی چینی بازده بالایی ندارد. با وجود این، چین 88.99 میلیون تن سیب زمینی در سال تولید می کند که 22 درصد از کل تولید سیب زمینی جهان را تشکیل می دهد. در چند دهه گذشته، تقاضای داخلی چین برای سیب زمینی به آرامی در حال رشد بوده است. تنها 10 تا 15 درصد محصول برای فرآوری سیب زمینی، عمدتاً برای تولید چیپس و سیب زمینی سرخ شده منجمد استفاده می شود. اما در اروپا، مصرف سیب زمینی فقط در حال رشد است و این به صنعتی شدن بیشتر صنعت سیب زمینی در چین کمک می کند.

اکثر سیب زمینی های چینی در شمال و مناطق غربیکشورها. کشاورزان با چالش هایی از جمله عدم هماهنگی بین تولیدکنندگان روبرو هستند کیفیت بالاسیب زمینی رشد کرده، دانه های ویروسی. همانطور که تولید همچنان به رشد خود ادامه می دهد، بزرگ است مزارعبا انتقال مزارع خانوادگی کوچک به محصولات دیگر رایج تر می شوند.

2. هند، 45.34 میلیون تن سیب زمینی در سال

تولید سیب زمینی در هند از اواسط قرن بیستم رشد کرد و از سال 1960 تا 2000 به میزان 850 درصد افزایش یافت. هند به سرعت در حال صنعتی شدن است و به همین دلیل است که افراد طبقه متوسط و بالا در حال رسیدن هستند سطح بالادرآمد، اجازه می دهد تنوع بیشتری از غذاها، از جمله فست فود، که در آن سیب زمینی جزء اصلی است.

مصرف سرانه سیب زمینی در هند به 17 کیلوگرم در سال افزایش یافته است که این رقم در سال 1990 به 12 کیلوگرم در سال افزایش یافته است. هند بیشتر به مزارع کوچک و خانوادگی در بخش غربی کشور برای کشت سیب زمینی خود متکی است. از آنجایی که این سبزی به دمای ملایم در روز و دمای خنک در شب نیاز دارد، رشد آن در جنوب دشوار است. هند 45.34 میلیون تن سیب زمینی در سال تولید می کند.

3. فدراسیون روسیه، 30.20 میلیون تن سیب زمینی در سال

در روسیه، تولید سیب زمینی پس از فروپاشی به شدت کاهش یافته است اتحاد جماهیر شورویدر اوایل دهه 1990، مزارع دیگر تحت نظارت دولت اجتماعی نیستند. در واقع، تنها 13 درصد توسط شرکت های کشاورزی تولید می شود، در حالی که 79 درصد توسط خانوارهای فردی تولید می شود، جایی که محصولات به طور مستقیم در حیاط ها در مناطق روستایی کشت می شوند. این خانواده ها یا محصولات کشت شده خود را مصرف می کنند یا آنها را در بازارهای کشاورزان محلی می فروشند.

به دلیل موقعیت شمالی روسیه و آب و هوای خنک، کشت سیب زمینی به یک منطقه محدود نمی شود، در سراسر کشور پراکنده است. با این حال، در اخیراتعدادی مزرعه بزرگ در نزدیکی مسکو ظاهر شد. این مزارع بزرگ شروع به کسب درآمد کافی برای سرمایه گذاری در تجهیزات کاشت، برداشت و ذخیره سازی با فناوری پیشرفته کرده اند. روسیه سالانه حدود 30.20 میلیون تن سیب زمینی تولید می کند.

4. اوکراین، 22.26 میلیون تن سیب زمینی در سال

اوکراین سالانه 22.26 تن سیب زمینی تولید می کند. از لحاظ تاریخی، اوکراینی ها عمدتاً سیب زمینی را به منظور استفاده از نشاسته در تولید الکل پرورش می دهند.

سیب زمینی از ابتدای قرن بیستم به یکی از مواد اصلی رژیم غذایی اوکراین تبدیل شده است. امروزه سرانه مصرف 136 کیلوگرم در سال است که یکی از بالاترین ها در جهان است. 30 درصد از "چرنوزم" جهان در اوکراین واقع شده است. نوع خاک برای کشاورزیو در نتیجه، محصولات سیب زمینی دارای عملکرد فوق العاده بالایی هستند. با این حال، اوکراین مشکلات زیادی با آفات و بیماری های محصولات کشاورزی دارد. 97 درصد سیب‌زمینی‌ها در اوکراین بر عهده خانواده‌های فردی است. این خانواده ها سپس محصولات خود را به توزیع کنندگان بزرگ می فروشند.

5. ایالات متحده آمریکا، 19.84 Mtpa

سیب زمینی پیشروترین محصول سبزیجات در ایالات متحده آمریکا است که 15 درصد از کل فروش سبزیجات مزرعه را به خود اختصاص می دهد. در ایالات متحده، سالانه حدود 19.84 میلیون تن کشت می شود که بیش از نیمی از این سیب زمینی به تولید نشاسته، چیپس، خوراک دام و سایر محصولات فرآوری شده اختصاص می یابد.

ایالات متحده با صادرات سیب زمینی به کشورهایی مانند ژاپن، کانادا و مکزیک مازاد تجاری دارد. این مازاد، برای مثال در سال 2009، منجر به درآمد خالص صادراتی 180 میلیون دلاری شد. در سال 1974، 51500 مزرعه وجود داشت، اما در سال 2007 تنها 15014 مزرعه وجود داشت. ایالت های شمالی آیداهو و واشنگتن به دلیل آب و هوای معتدل سرد، حدود نیمی از سیب زمینی کشور را تولید می کنند.

6. آلمان 9.67 میلیون تن در سال

سیب زمینی اولین بار در قرن شانزدهم در آلمان ظاهر شد، اما تقریباً به طور انحصاری برای غذای حیوانات استفاده می شد تا اینکه قحطی در دهه 1770 مردم را مجبور کرد به خوردن این محصول روی آورند. در آن زمان، دولت آلمان شروع به ترویج محصولات ارزان قیمت به عنوان منبع عالی غذا برای مردم کرد.

اگرچه تولید سیب زمینی آلمان از دهه 1960 کاهش یافته است، این کشور همچنان بزرگترین تولید کننده سیب زمینی در شمال غربی اروپا است. مانند بسیاری از کشورهای دیگر، آلمان در چند دهه گذشته شاهد تثبیت مداوم صنعت سیب زمینی بوده است. با این حال، کشت سیب زمینی در مناطق کاشته شده عملا در همان سطح باقی ماند. آلمان سالانه 9.67 میلیون تن سیب زمینی تولید می کند.

7. بنگلادش، 8.60 میلیون تن در سال

تولید سیب زمینی در بنگلادش در چند دهه گذشته به سرعت رشد کرده است. این تعجب آور است زیرا بنگلادش یکی از بیشترین ها را دارد تراکم های بالاجمعیت در جهان، 1101 نفر در هر کیلومتر مربع. در نتیجه یافتن زمینه ها سخت است.

با این حال، سیب زمینی به یک غذای اصلی برای مردم آن تبدیل شده است و از نظر تناژ سومین غذای مهم است. بنگلادش 8.60 میلیون تن در سال تولید می کند.

8. فرانسه، 6.98 میلیون تن در سال

صنعت سیب زمینی فرانسه در چند دهه گذشته تقریباً بدون تغییر باقی مانده است. با وجود کاهش آهسته مصرف داخلی، سیب زمینی همچنان محبوب ترین سبزی در کشور است.

در فرانسه نیز ادغام بین کشاورزان وجود دارد، اکنون 22 درصد از تولیدکنندگان 80 درصد کل محصول سیب زمینی را تولید می کنند. حدود یک چهارم سیب زمینی های کشت شده در فرانسه فرآوری می شوند، صنعت فرآوری سیب زمینی نیز سرعت توسعه ضعیفی دارد.

9. هلند 6.80 میلیون تن در سال

علیرغم گرایش به سمت یکپارچگی کشاورزی، مانند سایر موارد کشورهای اروپاییدر هلند به طور متوسط کمتر از هر کشور دیگری در اروپا سیب زمینی در مزارع تولید می شود که این به دلیل گسترش بازار داخلی است.

هلند دارای بالاترین عملکرد سیب زمینی در جهان در رابطه با مساحت مزارع سیب زمینی است و هلند همچنین تامین کننده شماره یک بذر سیب زمینی با کیفیت بالا در جهان است. این کشور تا چندی پیش بزرگترین صادرکننده سیب زمینی اروپایی بود که از آلمان و فرانسه پیشی گرفت. هلند 6.80 میلیون تن در سال تولید می کند.

10. لهستان، 6.33 میلیون تن در سال

در دهه 1970، لهستان دومین تولیدکننده بزرگ سیب زمینی (پس از اتحاد جماهیر شوروی) بود. حدود نیمی از محصول آن برای خوراک کشاورزی و حدود یک چهارم آن برای مصرف مستقیم استفاده می شد.

با این حال، از دهه 1990، تولید به تدریج کاهش یافته است. این به این دلیل است که قیمت سیب زمینی در حال کاهش است، تولید گوشت خوک در خود لهستان در حال کاهش است و مقادیر زیادی سیب زمینی برای پروار کردن خوک ها استفاده می شود. اما حتی با وجود مشکلات، صنعت سیب زمینی در لهستان سالانه 6.33 میلیون تن سیب زمینی تولید می کند.

آیا تا به حال به این فکر کرده اید که کدام کشورها بیشترین میزان تولید سیب زمینی را دارند؟ در تئوری، اینها باید مکان هایی باشند که سیب زمینی غذای اصلی در رژیم غذایی ساکنان باشد. به عنوان مثال، ایرلند، لهستان یا بلاروس. اما در مورد چین، هند و کره شمالی چطور؟

نقشه آماده شد گروه مشاورهبر اساس تحقیقات بین المللی کشاورزی (CGIAR)، بازده سیب زمینی به عنوان درصدی از کل عملکرد هر کشور نشان داده شده است.

با نگاهی به نقشه، می توانیم به نتایج زیر دست یابیم:

اگرچه آندهای آمریکای جنوبی به عنوان وطن سیب زمینی شناخته می شود، اما در اینجا چندان محبوب نیست. برای مثال، طبق گزارش potatopro.com، پرو تنها هفدهمین تولیدکننده بزرگ سیب زمینی است.
در ایرلند، سیب زمینی بیشترین مناطق زیر کشت را اشغال نمی کند و این کشور حتی در 25 تولیدکننده بزرگ قرار نگرفت.
روسیه پس از چین و هند در رتبه سوم تولید سیب زمینی قرار دارد.
چین - رهبر جهان در این شاخص - سالانه سیب زمینی بیشتری نسبت به مجموع هند و روسیه تولید می کند.
در ایالات متحده، سیب زمینی تنها در چند ایالت کشت می شود، که مانع از کسب مقام پنجم در تولید این کشور نمی شود.
در سال 2012، 365 میلیون تن سیب زمینی در جهان کشت شد، یعنی 50 کیلوگرم برای هر نفر.

داستان

اولین سیب زمینی در کدام نقطه از سیاره ما کاشته شد؟ سیب زمینی از آن می آید آمریکای جنوبی ، جایی که حتی اکنون می توانید جد وحشی او را ملاقات کنید. دانشمندان معتقدند که هندیان باستان از حدود 14 هزار سال پیش شروع به کشت این گیاه کردند. در اواسط قرن شانزدهم، توسط فاتحان اسپانیایی به اروپا آمد. در ابتدا گلهای آن در آن پرورش داده شد اهداف تزئینیو غده ها به دام ها خوردند. فقط در قرن 18 استفاده از آنها برای غذا شروع شد.

ظاهر سیب زمینی در روسیه با نام پیتر اول همراه است ، در آن زمان یک ظرافت نفیس درباری بود و نه یک محصول انبوه.

سیب زمینی بعداً در نیمه دوم قرن نوزدهم رایج شد.. قبل از این "شورش های سیب زمینی" رخ داد که به دلیل این واقعیت بود که دهقانان که به دستور پادشاه مجبور به کاشت سیب زمینی شده بودند، نمی دانستند چگونه آنها را بخورند و میوه های سمی می خوردند، نه غده های سالم.

عکس پرچم

و این همان چیزی است که پرچم کشوری که سیب زمینی در آن شروع به کشت کرد به نظر می رسد.

شرایط و مکان های رشد

اکنون در تمام قاره هایی که خاک وجود دارد سیب زمینی یافت می شود.. مناسب ترین مناطق برای رشد و عملکرد بالا، مناطق آب و هوایی معتدل، گرمسیری و نیمه گرمسیری است. این کشت هوای خنک را ترجیح می دهد، دمای مطلوب برای تشکیل و توسعه غده ها 18-20 درجه سانتی گراد است. بنابراین، در مناطق گرمسیری، سیب زمینی در آن کاشته می شود ماه های زمستان، و در عرض های جغرافیایی متوسط - در اوایل بهار.

در برخی از مناطق نیمه گرمسیری، آب و هوا به سیب زمینی اجازه می دهد تا در تمام طول سال با چرخه شبنم تنها 90 روز کشت شود. در شرایط خنک اروپای شمالی، برداشت معمولاً 150 روز پس از کاشت انجام می شود.

اروپا در قرن بیستم پیشرو جهانی در تولید سیب زمینی بود.. از نیمه دوم قرن گذشته، رشد سیب زمینی در کشورها شروع شد جنوب شرقی آسیا، هند، چین. در دهه 1960، هند و چین به طور مشترک بیش از 16 میلیون تن سیب زمینی تولید نمی کردند و در اوایل دهه 1990، چین در صدر قرار گرفت که تا به امروز به اشغال خود ادامه می دهد. در مجموع، بیش از 80 درصد از محصول جهان در اروپا و آسیا برداشت می شود که یک سوم آن از چین و هند است.

بهره وری در کشورهای مختلف

یک عامل مهم برای کشاورزی عملکرد محصول است. در روسیه، این رقم یکی از کمترین میزان در جهان است، با مساحت کاشته شده در حدود 2 میلیون هکتار، کل برداشت تنها 31.5 میلیون تن است. در هند 46.4 میلیون تن از همین منطقه برداشت می شود.

دلیل چنین بازده پایین این واقعیت است که بیش از 80 درصد سیب زمینی در روسیه توسط به اصطلاح خرده مالکان سازماندهی نشده کشت می شود. سطح پایینتجهیزات فنی، اقدامات حفاظتی نادر، کمبود مواد کاشت با کیفیت بالا - همه اینها بر نتایج تأثیر می گذارد.

کشورهای اروپایی، ایالات متحده آمریکا، استرالیا، ژاپن به طور سنتی با عملکرد بالا متمایز می شوند.. این در درجه اول به دلیل سطح بالا است پشتیبانی فنیو کیفیت مواد کاشت رکورد جهانی عملکرد متعلق به نیوزلند است که در آن به طور متوسط می توان 50 تن در هکتار برداشت کرد.

پیشروان در کشت و تولید

در اینجا جدولی با تعیین کشورهایی وجود دارد که محصولات ریشه ای را در مقادیر زیاد پرورش می دهند.

صادرات

در تجارت بین المللی، هلند پیشتاز جهان است که 18 درصد از کل صادرات را به خود اختصاص می دهد. حدود 70 درصد از صادرات هلند را سیب زمینی خام و محصولات تهیه شده از آن تشکیل می دهد..

علاوه بر این، این کشور بزرگترین تامین کننده بذر سیب زمینی گواهی شده است. از میان سه تولیدکننده بزرگ، تنها چین که در رتبه پنجم (6.1 درصد) قرار دارد، وارد 10 صادرکننده برتر شد. روسیه و هند عملا محصولات خود را صادر نمی کنند.

استفاده

طبق گزارش سازمان های بین المللی، تقریباً 2/3 از کل سیب زمینی تولید شده به یک شکل یا آن شکل توسط مردم مصرف می شود، بقیه برای تغذیه دام، برای نیازهای فنی مختلف و برای بذر استفاده می شود. در مصرف جهانی، در حال حاضر از خوردن سیب زمینی تازه به سمت محصولات فرآوری شده سیب زمینی مانند سیب زمینی سرخ شده، چیپس، پوره سیب زمینی دور شده است.

AT کشورهای توسعه یافتهمصرف سیب زمینی به تدریج در حال کاهش است و در کشورهای در حال توسعه به طور پیوسته در حال افزایش است. این سبزی ارزان و بی تکلف به شما امکان می دهد از مناطق کوچک بازده خوبی داشته باشید و تغذیه سالمی را برای مردم فراهم کنید. بنابراین، سیب زمینی به طور فزاینده ای در مناطقی با منابع محدود زمین و مازاد کاشت می شود و جغرافیای این محصول کشاورزی را سال به سال گسترش می دهد و نقش آن را در نظام کشاورزی جهانی افزایش می دهد.

گل زینتی، درمان کننده همه بیماری ها، سمی که حشرات را از بین می برد، لکه بر، کود جهانی و در نهایت ماده خام غذایی که از آن نان، نشاسته، پودر، کره، شراب، قهوه، مخمر، شکلات و... می توان ساخت. و غیره - آیا داشتن چنین محصول فوق العاده ای وسوسه انگیز نیست؟
به نظر می رسد که هیچ چیز ساده تر وجود ندارد - از این گذشته ، ما در مورد معمولی ترین سیب زمینی ها صحبت می کنیم. و همه این "دسته گل" باشکوه از محاسن آن بود روزنامه نگاران روسیپایان قرن 18 چنین خیره کننده ای برای محبوبیت سیب زمینی در بین مردم مورد نیاز بود.

10 و 1 سوال در مورد IT
1. مردم از کجا و از چه زمانی شروع به کشت سیب زمینی کردند؟

سیب زمینی برای اولین بار حدود 8000 سال پیش در اطراف دریاچه Titicaca در مرز پرو و بولیوی کشت شد.

2. سیب زمینی امروز کجا کشت می شود؟

در سراسر جهان! کشت سیب زمینی در فلات یوننان چین و در دشت های نیمه گرمسیری هند، در کوه های استوایی جاوه و در استپ های اوکراین گسترش یافته است.

3. چند نوع سیب زمینی وجود دارد؟

مرکز بین المللی سیب زمینی 7500 گونه مختلف سیب زمینی (1950 نوع وحشی) را گزارش می دهد.

4. سالانه چه تعداد سیب زمینی در جهان تولید می شود؟

در سال 2006 سیب زمینی کاران 315 میلیون تن سیب زمینی تولید کردند!

5. آیا سیب زمینی یک محصول غذایی مهم است؟

- آره. پس از ذرت، گندم و برنج چهارمین محصول مهم کشاورزی است.

6. کدام کشور بیشتر سیب زمینی می کارد؟

چین بزرگترین تولید کننده سیب زمینی در جهان است و پس از آن روسیه و هند قرار دارند.

7. مساحت زمین های کاشته شده با سیب زمینی در کره زمین چقدر است؟

- به گفته کارشناسان سیب زمینی در 195000 کیلومتر مربع زمین کشاورزی کشت می شود.

8. مدت زمان رشد سیب زمینی چقدر است؟

بستگی به آب و هوا دارد. در مناطق گرمسیری، کشاورزان می توانند 90 روز پس از کاشت سیب زمینی را برداشت کنند. در مناطق سردسیر ممکن است تا 150 روز طول بکشد.

9. آیا درست است که سیب زمینی می تواند سمی باشد؟

مسمومیت با سیب زمینی نادر است. اما مناطق سبز غده و برگ های گیاه حاوی یک جزء سمی است. با بریدن مناطق سبز و پوست کندن سیب زمینی قبل از پخت، می توانید ظرفی کاملاً مناسب برای مصرف به دست آورید.

10. مردم در سال چند کیلوگرم سیب زمینی می خورند؟

بستگی به منطقه دارد. در اروپا، مردم سالانه حدود 96 کیلوگرم سیب زمینی مصرف می کنند. در کشورهای در حال توسعه مصرف سرانه حدود 21 کیلوگرم در سال است، اما این رقم به طور مداوم در حال افزایش است.

+1. کدام نوع سیب زمینی گران ترین است؟

- La Bonnotte گران ترین سیب زمینی در جهان است. دهقانان کارآفرین در جزیره Noirmoutier (فرانسه) بیش از 100 تن از این رقم در سال جمع آوری نمی کنند. "غده الهی" فوق العاده لطیف است و فقط با دست قابل برداشت است. برای پیچیده ترین لذیذها، هر کیلوگرم 500 یورو هزینه دارد و این قیمت در حال رشد است!

پنکیک روی کفیر با سیب زمینی

کفیر 0.5 لیتر
500 گرم پوره سیب زمینی
تخم مرغ - تی عدد
آرد، سودا
پیاز - 1 پیاز
روغن سبزیجات
نمک

پیاز را پوست گرفته، به مکعب های کوچک برش دهید و با 1 قاشق غذاخوری تفت دهید. روغن نباتی، با پوره سیب زمینی مخلوط کنید.

تخم مرغ را با نمک بزنید. آرد را با یک اسلاید روی سطح کار الک کرده، فرورفتگی ایجاد کنید، تخم مرغ و کفیر را داخل آن بریزید، نوشابه را در آن بریزید. خمیر نرم را ورز دهید، آن را به گلوله های کوچک به حجم کمی بیشتر از 2 قاشق غذاخوری تقسیم کنید. هر توپ را به شکل کیک بغلتانید که در مرکز آن حدود 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. ل پوره با پیاز. لبه های کیک را بالا بیاورید، به هم وصل کنید، یک پای درست کنید و دوباره آن را به شکل کیک باز کنید. در ماهیتابه روی داغ سرخ کنید روغن سبزیجاتاز هر دو طرف تا قهوه ای طلایی شود. با ماریناد و ترشی سرو کنید. نوش جان!

1. چین، 88.99 میلیون تن سیب زمینی در سال

بیشتر سیب زمینی های چینی در مناطق شمالی و غربی کشور کشت می شوند. کشاورزان با مشکلاتی از جمله عدم هماهنگی بین تولیدکنندگان، کیفیت ناکافی سیب زمینی کشت شده، بذرهای ویروسی مواجه هستند. با ادامه رشد تولید، مزارع بزرگ رایج تر می شوند، در حالی که مزارع کوچک خانوادگی به سمت محصولات دیگر می روند.

2. هند، 45.34 میلیون تن سیب زمینی در سال

تولید سیب زمینی در هند از اواسط قرن بیستم رشد کرد و از سال 1960 تا 2000 به میزان 850 درصد افزایش یافت. هند به سرعت در حال صنعتی شدن است و به همین دلیل، افراد طبقه متوسط و بالا به سطح درآمد بالایی می رسند که به آنها اجازه می دهد غذاهای متنوع تری بخورند، از جمله فست فود، جایی که سیب زمینی یک غذای اصلی است.

3. فدراسیون روسیه، 30.20 میلیون تن سیب زمینی در سال

در روسیه، تولید سیب زمینی از زمان فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی در اوایل دهه 1990 بسیار کاهش یافته است و مزارع دیگر تحت نظارت دولت اجتماعی نیستند. در واقع، تنها 13 درصد توسط شرکت های کشاورزی تولید می شود، در حالی که 79 درصد توسط خانوارهای فردی تولید می شود، جایی که محصولات به طور مستقیم در حیاط ها در مناطق روستایی کشت می شوند. این خانواده ها یا محصولات کشت شده خود را مصرف می کنند یا آنها را در بازارهای کشاورزان محلی می فروشند.

به دلیل موقعیت شمالی روسیه و آب و هوای خنک، کشت سیب زمینی به یک منطقه محدود نمی شود، در سراسر کشور پراکنده است. با این حال، اخیراً تعدادی مزرعه بزرگ ظاهر شده اند که در نزدیکی مسکو فعالیت می کنند. این مزارع بزرگ شروع به کسب درآمد کافی برای سرمایه گذاری در تجهیزات کاشت، برداشت و ذخیره سازی با فناوری پیشرفته کرده اند. روسیه سالانه حدود 30.20 میلیون تن سیب زمینی تولید می کند.

4. اوکراین، 22.26 میلیون تن سیب زمینی در سال

سیب زمینی از ابتدای قرن بیستم به یکی از مواد اصلی رژیم غذایی اوکراین تبدیل شده است. امروزه سرانه مصرف 136 کیلوگرم در سال است که یکی از بالاترین ها در جهان است. 30 درصد از "چرنوزم" جهان در اوکراین واقع شده است. نوع خاک برای کشاورزی مناسب است و بنابراین محصولات سیب زمینی دارای عملکرد فوق العاده بالایی هستند. با این حال، اوکراین مشکلات زیادی با آفات و بیماری های محصولات کشاورزی دارد. 97 درصد سیب‌زمینی‌ها در اوکراین بر عهده خانواده‌های فردی است. این خانواده ها سپس محصولات خود را به توزیع کنندگان بزرگ می فروشند.

5. ایالات متحده آمریکا، 19.84 Mtpa

6. آلمان 9.67 میلیون تن در سال

7. بنگلادش، 8.60 میلیون تن در سال

تولید سیب زمینی در بنگلادش در چند دهه گذشته به سرعت رشد کرده است. این تعجب آور است زیرا بنگلادش یکی از بالاترین تراکم جمعیت در جهان را دارد، 1101 نفر در هر کیلومتر مربع. در نتیجه یافتن زمینه ها سخت است.

8. فرانسه، 6.98 میلیون تن در سال

9. هلند 6.80 میلیون تن در سال

علیرغم گرایش به سمت یکپارچگی کشاورزی، مانند سایر کشورهای اروپایی، هلند به طور متوسط کمتر از هر کشور دیگری در اروپا سیب زمینی در مزارع تولید می کند، این به دلیل گسترش بازار داخلی است.

10. لهستان، 6.33 میلیون تن در سال

کشورهای قاره های مختلف دارای محصول بالای سیب زمینی هستند، اما هند و چین رهبران آشکاری هستند.

سیب زمینی جزء اصلی رژیم غذایی بسیاری از مناطق جهان است. از نظر مصرف در رتبه چهارم جهان قرار دارد. بومی آند، پرو و بولیوی است، جایی که بخش مهمی از رژیم غذایی سنتی اینکاها است. اینکاها سیب زمینی را با کاشفان اسپانیایی در قرن شانزدهم به اشتراک گذاشتند، پس از آن غده های این سبزی به سرعت در سراسر اروپا پخش شدند.

سپس کاوشگران اروپایی با مردمی که در سفر خود از طریق آسیا ملاقات کردند، در میان گذاشتند. امروزه یکی از محبوب‌ترین محصولات زراعی در جهان است و در بسیاری از کاربردها از جمله تولید الکل، خوراک دام، غذاهای منجمد، نشاسته و سیب‌زمینی تازه برای پخت و پز، پخت و سرخ کردن استفاده می‌شود.

10. لهستان، 6.33 میلیون تن در سال

در دهه 1970، لهستان دومین تولیدکننده بزرگ سیب زمینی بود. حدود نیمی از محصول آن برای تغذیه حیوانات مزرعه و حدود یک چهارم آن برای مصرف مستقیم استفاده می شد.

با این حال، پس از سقوط اتحاد جماهیر شوروی، تولید کاهش یافت. این به دلیل کاهش قیمت سیب زمینی و کاهش تولید گوشت خوک است زیرا خوک ها مقدار زیادی سیب زمینی می خورند. با این وجود، سالانه 6.33 میلیون تن سیب زمینی در لهستان تولید می شود.

9. هلند 6.80 میلیون تن در سال

علیرغم روند مشابهی که در سایر کشورهای اروپایی به سمت یکپارچگی کشاورزی مشاهده می شود، هلند به طور متوسط نسبت به هر کشور دیگری در اروپا مزارع سیب زمینی کمتری دارد. این به دلیل گسترش بازار داخلی برای غذاهای منجمد راحت است و بیشتر سیب زمینی هلندی برای فرآوری در کارخانه های مجاور کشت می شود.

هلند در مقایسه با مزارع سیب زمینی بالاترین عملکرد را در جهان دارد و همچنین بزرگترین تامین کننده سیب زمینی بذر مرغوب در جهان است. این کشور تا همین اواخر بزرگترین صادرکننده سیب زمینی اروپایی بود که از آلمان و فرانسه پیشی گرفت. هلند 6.80 میلیون تن در سال تولید می کند.

8. فرانسه، 6.98 میلیون تن در سال

طی چند دهه گذشته، صنعت سیب زمینی فرانسه نسبتاً راکد مانده است. علیرغم کاهش آهسته مصرف داخلی، سیب زمینی همچنان پرمصرف ترین سبزی تولید شده در کشور است. فرانسه همچنین تجمیع کشاورزان را تجربه کرده است، به طوری که 22 درصد از کشاورزان در حال حاضر 80 درصد محصول خود را هر سال کشت می کنند.

7. بنگلادش، 8.60 میلیون تن در سال

طی چند دهه گذشته، تولید سیب زمینی در این کشور با سرعت بسیار بالایی رشد کرده است. این تعجب آور است زیرا بنگلادش با 1101 نفر در هر کیلومتر مربع یکی از بالاترین تراکم جمعیت در جهان را دارد.

در نتیجه زمین های کشاورزی به سختی به دست می آیند. با این حال، سیب زمینی به یک ماده غذایی مهم برای جمعیت آن تبدیل شده و سومین ماده غذایی مهم است. بنگلادش 8.60 میلیون تن در سال تولید می کند.

6. آلمان 9.67 میلیون تن در سال

سیب زمینی اولین بار در قرن شانزدهم در آلمان ظاهر شد، اما تا زمان قحطی در دهه 1770 به طور انحصاری برای تغذیه حیوانات استفاده می شد. در آن زمان، دولت آلمان شروع به ترویج سبزیجات ارزان قیمت به عنوان منبع غذایی عالی برای مردم کرد. اگرچه تولید در آلمان از دهه 1960 به تدریج کاهش یافته است، این کشور همچنان بزرگترین تولید کننده در شمال غربی اروپا است.

مانند بسیاری از کشورهای دیگر، آلمان در چند دهه گذشته تجمیع مزارع سیب زمینی را تجربه کرده است. با این حال، سطح زیر کشت سیب زمینی ثابت باقی مانده است. آلمان سالانه 9.67 میلیون تن سیب زمینی تولید می کند.

5. ایالات متحده آمریکا، 19.84 میلیون تن در سال

سیب زمینی پیشروترین محصول سبزیجات در ایالات متحده است و 15 درصد از کل فروش سبزیجات مزرعه را به خود اختصاص می دهد. با تولید 19.84 میلیون تن در سال، بیش از نیمی از این سیب زمینی برای فرآوری به نشاسته، چیپس، خوراک دام و سایر محصولات فروخته می شود. ایالات متحده سیب زمینی را به کشورهایی مانند ژاپن، کانادا و مکزیک صادر می کند.

این به نوبه خود منجر به ارزش خالص صادرات 180 میلیون دلاری در سال 2009 شد. مزارع سیب زمینی ایالات متحده به تدریج در حال تحکیم هستند. در سال 1974 51500 مزرعه وجود داشت اما در سال 2007 15014 مزرعه وجود داشت. ایالت های شمالیآیداهو و واشنگتن حدود نیمی از سیب زمینی کشور را تولید می کنند؟ به لطف آب و هوای معتدل

4. اوکراین، 22.26 میلیون تن سیب زمینی در سال

اوکراین 22.26 میلیون تن سیب زمینی در سال تولید می کند. از لحاظ تاریخی، اوکراینی ها سیب زمینی را عمدتاً برای تولید نشاسته و الکل کشت می کردند. سیب زمینی تنها از ابتدای قرن بیستم به یکی از مواد اصلی رژیم غذایی اوکراین تبدیل شده است. امروزه سرانه مصرف 136 کیلوگرم در سال است که یکی از بالاترین ها در جهان است.

اوکراین شامل 30 درصد از "زمین سیاه" در جهان است، دارای یک نوع خاک فوق العاده غنی است که برای کشاورزی مناسب است و بنابراین محصولات سیب زمینی باید در آنجا بازده بسیار بالایی داشته باشند. با این حال، در اوکراین مبارزه بسیار فعالی با آفات و بیماری های محصولات کشاورزی وجود دارد. خانواده های فردی مسئول رشد 97 درصد سیب زمینی اوکراینی هستند. آنها محصولات خود را به توزیع کنندگان عمده می فروشند.

3. فدراسیون روسیه، 30.20 میلیون تن سیب زمینی در سال

تولید سیب زمینی در روسیه پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی در اوایل دهه 1990 کاهش یافت زیرا مزارع کمتر اجتماعی شدند. در واقع، تنها 13 درصد توسط شرکت های کشاورزی تولید می شود، در حالی که 79 درصد توسط خانوارهای فردی تولید می شود. این خانواده ها یا محصولات خود را مصرف می کنند یا در بازارهای محلی کشاورزان می فروشند. با توجه به موقعیت شمالی روسیه و آب و هوای خنک، مزارع سیب زمینی محدود به یک منطقه نیست، بلکه در سراسر کشور پراکنده شده است.

با این حال، اخیراً عملیات های بزرگتر به سمت غرب، نزدیک مسکو حرکت کرده اند. این مزارع بزرگ شروع به دریافت پول کافی برای سرمایه گذاری در تجهیزات کاشت، برداشت و ذخیره سازی با فناوری پیشرفته کرده اند. روسیه سالانه حدود 30.20 میلیون تن سیب زمینی تولید می کند.

2. هند، 45.34 میلیون تن سیب زمینی در سال

تولید سیب زمینی در هند از اواسط قرن بیستم به طور چشمگیری افزایش یافته است و از سال 1960 تا 2000 به میزان 850 درصد افزایش یافته است. همانطور که در چین، این صنعت در هند در حال رونق است و به طبقه متوسط و بالا پول می دهد تا تنوع بیشتری از غذاها را بخرند، از جمله فست فودهایی که سیب زمینی ماده اصلی آن است.

مصرف سرانه سیب زمینی در هند به 17 کیلوگرم در سال افزایش یافته است که این رقم در سال 1990 به 12 کیلوگرم رسیده است. هند عمدتاً به مزارع کوچک خانوادگی در بخش غربی کشور برای کشت سیب زمینی متکی است. از آنجایی که این سبزی برای رشد به دمای متوسط در روز و دمای خنک در شب نیاز دارد، رشد آن در جنوب دشوار است. هند 45.34 میلیون تن سیب زمینی در سال تولید می کند.

1. چین، 88.99 میلیون تن سیب زمینی در سال

دولت چین به دنبال افزایش تولید سیب زمینی در این کشور است، زیرا سیب زمینی نسبت به سایر محصولات کشاورزی مانند ذرت، لوبیا و پنبه سود بیشتری دارد. با این حال، سیب زمینی چینی محصول زیادی ندارد. با وجود این، چین 88.99 میلیون تن سیب زمینی در سال تولید می کند که 22 درصد از سیب زمینی جهان را تشکیل می دهد. تقاضای داخلی برای سیب زمینی در چین در چند دهه گذشته به آرامی افزایش یافته است.

تنها 10 تا 15 درصد از محصول برای تبدیل به محصولاتی مانند چیپس و سیب زمینی سرخ شده منجمد استفاده می شود. اما از آنجایی که طبقه متوسطبه دلیل صنعتی شدن سریع، محصولات سیب زمینی روز به روز محبوب تر می شوند. اکثر سیب زمینی های چینی در شمال و مناطق غربیکشورها.

کشاورزان با چالش هایی از جمله کمبود بذر با کیفیت بالا و عاری از ویروس مواجه هستند. با ادامه افزایش تولید، مزارع بزرگ رایج تر می شوند و مزارع خانوادگی کوچک به سمت محصولات دیگر می روند.

هنگام رشد سیب زمینی در چنین مقیاسی، استفاده از کار دستی بسیار ناکارآمد است. فناوری چگونه با این کار برخورد می کند؟

پیشرو در تولید سیب زمینی در سال 2013 در اروپا اوکراین است، در سال 2013 این کشور 22258600 تن سیب زمینی تولید کرد که 26.74 درصد از کل تولید سیب زمینی در اروپا را تشکیل می دهد. چنین رهبری کشور در تولید سیب زمینی با این واقعیت توضیح داده می شود که در اوکراین مناطق کاشته شده قابل توجهی برای سیب زمینی وجود دارد، این کشور آب و هوای نسبتاً مطلوبی برای رشد سیب زمینی دارد و این کشور به طور هدفمند برای جمعیت خود سیب زمینی تولید می کند.

اگرچه سیب زمینی از قرن 18 در اوکراین کشت می شد، اما این محصول به آرامی با آب و هوای اوکراین سازگار شد و در ابتدا عمدتاً برای تولید نشاسته و الکل استفاده می شد. در قرن بیستم بود که سیب زمینی به طور گسترده برای مصارف غذایی کشت شد و حتی به عنوان "نان دوم" کشور شناخته شد، در حالی که کوفته های پر از سیب زمینی یک غذای ملی محبوب در میان اوکراینی ها است. بررسی اجمالی تولید سیب زمینی در کشورهای اروپایی

در رتبه دوم در تولید سیب زمینی در سال 2013، آلمان، با سهم در کل تولید سیب زمینی در میان کشورهای اروپایی - 11.3٪ بود. آلمان یکی از تولیدکنندگان و صادرکنندگان عمده سیب زمینی است. در آلمان سیب زمینی در زمینی به مساحت بیش از 10 هکتار توسط 8700 مزرعه کشت شد که می توان آن را برای تولید آن تخصصی دانست.

فرانسه سومین تولید کننده سیب زمینی است و در سال 2013 6 میلیون و 975 هزار تن تولید کرده است. سیب زمینی که 8.29 درصد از کل تولید سیب زمینی در کشورهای اروپایی را تشکیل می دهد.

سیب زمینی که توسط فرانسوی ها "pomme de terre" نامیده می شود، در اوایل قرن هفدهم به فرانسه معرفی شد، اما ارزش غذایی آن تا اواخر قرن هجدهم، زمانی که شیمیدان نظامی معروف A.A. پارمنتیه سیب زمینی را به عنوان وسیله ای برای حل همه گیری های بی وقفه قحطی که در آن سال ها کشور را ویران کرده بود، توصیه کرد.

امروزه سیب زمینی همچنان جایگاه مهمی را در غذاهای ملی اشغال می کند: فرانسوی ها سالانه حدود 30 کیلوگرم سیب زمینی تازه و 25 کیلوگرم دیگر غذای فرآوری شده به ازای هر نفر مصرف می کنند.

هلند در رتبه چهارم قرار دارد و در 103 عدد 6801000 تن سیب زمینی تولید شده است که حدود 8.09 درصد از کل تولید کشورهای اروپایی است.

تنها در عرض یک قرن پس از معرفی سیب زمینی به هلند در دهه 1600، این محصول ریشه به یکی از مهم ترین محصولات غذایی این کشور تبدیل شد. امروزه هلند یکی از ده تولیدکننده برتر سیب زمینی در جهان است و در سال 2007 این کشور 7.2 میلیون تن برداشت کرد.

درحالی‌که تولید سیب‌زمینی در بیشتر اروپا رو به کاهش است، هلندی‌ها هنوز هم تقریباً 25 درصد از زمین‌های کشاورزی خود - یا تقریباً 160000 هکتار - را با سیب‌زمینی‌های خود می‌کارند و میانگین عملکرد جهانی بیش از 45 تن در هکتار را به دست می‌آورند. بخش سیب زمینی این کشور بسیار مکانیزه است و حدود 250 رقم اثبات شده را تولید می کند.

فقط نیمی از سیب زمینی ها در هلند به طور مستقیم برای غذا کشت می شوند - حدود 20 درصد سیب زمینی بذر و 30 درصد باقی مانده به نشاسته تبدیل می شوند. تقریباً 70 درصد سیب زمینی بازار هلند به شکل غده تازه و محصولات تهیه شده از سیب زمینی از جمله چیپس و آرد صادر می شود. هلند بزرگترین تامین کننده بذر سیب زمینی گواهی شده در جهان است که حدود 700000 تن در سال صادر می کند. بررسی اجمالی تولید سیب زمینی در کشورهای اروپایی

لهستان در رتبه پنجم تولید سیب زمینی قرار دارد و در سال 2013 این کشور 6 میلیون و 334 هزار و 200 تن تولید کرده است. سیب زمینی (سهم در تولید کشورهای اروپایی - 7.53٪).

اعتقاد بر این است که جان سوم سوبیسکی، پادشاه کشورهای مشترک المنافع، در اواسط قرن هفدهم، پس از بازدید از وین، سیب زمینی را - که ابتدا به نام amerykany (از کلمه "آمریکا") شناخته می شود - به هموطنان خود معرفی کرد. به این ترتیب یک داستان عاشقانه طولانی شروع شد که لهستان را به یکی از غول های تولید سیب زمینی در قرن بیستم تبدیل کرد.

تا سال 1970، این کشور در حال حاضر بیش از 50 میلیون تن سیب زمینی در سال تولید می کرد - در آن زمان فقط اتحاد جماهیر شوروی تولید بیشتری داشت. امروزه لهستان همچنان در میان ده تولیدکننده برتر سیب زمینی جهان قرار دارد.

زیمنیاکی، همانطور که لهستانی ها سیب زمینی می نامند، همچنان ستون فقرات کشاورزی لهستان است - آنها توسط 2.2 میلیون کشاورز کشت می شوند و از 10 درصد از کل زمین زیر کشت محصولات زراعی استفاده می کنند. بر اساس برآوردهای اخیر، تقریبا نیمی از سیب زمینی های برداشت شده توسط کشاورزان به عنوان خوراک دام استفاده می شود و 25 درصد توسط مردم مصرف می شود. بررسی اجمالی تولید سیب زمینی در کشورهای اروپایی

فهرست کشورهایی که کمترین تولید سیب زمینی را در سال 2013 داشته اند عبارتند از: آلبانی، بلغارستان، اسلواکی، کرواسی، مونته نگرو، استونی، اسلوونی، لوکزامبورگ، مالت، ایسلند.

دلایل اصلی پایین بودن راندمان تولید سیب زمینی در این کشورها عبارتند از:

عدم وجود مواد بذری سلامت بخش در مزارع بذر نخبه، عدم رعایت الزامات استانداردها و عدم وجود سیستم صدور گواهینامه در فرآیند تولید بذر نخبه؛

تولید ناکافی سیب زمینی بذر گواهی شده از بهترین ارقام با خوش طعمی بالا.

کوتاه سطح فن آوریکشت، کاهش استفاده از کودها و محصولات حفاظت از گیاه، استفاده از تجهیزات کم تولید قدیمی، فقدان شرایط برای ذخیره سازی با کیفیت بالا سیب زمینی در بسیاری از مزارع؛

فقدان مجموعه های ارزان قیمت از تجهیزات برای کشت، برداشت، مرتب سازی، ذخیره سازی سیب زمینی، تجهیزات مدرن پردازش سیب زمینی.

بنابراین، قرارگیری تولید سیب زمینی در کشورهای جهان نه تنها به شرایط اقلیمی بستگی دارد، بلکه به سطح بالای کشت این محصول، استفاده از تکنولوژی روز، تحقیقات در زمینه مقاومت ارقام و غیره بستگی دارد.

در روز 4 روز جهانیمزرعه سیب زمینی PotatoRussia-2018، که در 3 آگوست در محل هلدینگ کشاورزی بریانسک "Dobronravov AGRO"، مدیر انجمن کشاورزی و مواد غذایی DLG برگزار شد. اروپای شرقیاولگا هانگر منطقه بریانسک را "پایتخت کشت سیب زمینی" نامید.

در این رویداد بیش از 2000 نماینده شرکت های پیشرو از مناطق روسیه، کشورهای دور و نزدیک خارج از کشور، تولیدکنندگان سیب زمینی اروپایی و جهان حضور داشتند. لازم به ذکر است که PotatoRussia در کشورهای همسایه مشابهی ندارد. نتیجه کل رویداد، به رسمیت شناختن موفقیت کشاورزان روسی توسط شرکت های جهانی، به ویژه، سیب زمینی کاران منطقه بریانسک، به عنوان شرکای رقابتی در صنعت، و خود منطقه بریانسک به عنوان چهارمین پایتخت سیب زمینی جهان است. ، سرویس مطبوعاتی دولت منطقه گزارش می دهد.

کشاورزان بریانسک در سال 2017 رکورد محصول سیب زمینی را برای روسیه رشد دادند - 1.5 میلیون تن و به حق مدعی وضعیت پایتخت جهانی برای تولید این محصول ریشه ای شدند. در مجمع بین المللی اقتصادی سن پترزبورگ، الکساندر بوگوماز، فرماندار منطقه بریانسک، حتی از واگذاری چنین وضعیتی به منطقه بریانسک خبر داد.

در آینده ای نزدیک، بر اساس هلدینگ کشاورزی Dobronravov-Agro، یکی از بزرگترین شرکت های کشاورزی در منطقه، نشست خارج از سایت Europotato، انجمن تولیدکنندگان سیب زمینی اروپایی، با نمایندگان حدود 330 شرکت جهانی برگزار خواهد شد. جمع خواهد شد. و در آنجا منطقه بریانسک به عنوان ششمین پایتخت جهان برای تولید سیب زمینی شناخته خواهد شد. بوگوماز به خبرگزاری تاس گفت: علاوه بر این، این نظر مقامات رسمی نیست، بلکه نظر متخصصان صنعت خواهد بود.

رئیس منطقه ظاهراً متواضع بود و ادعاهای منطقه ای را که در راس آن عنوان پایتخت سیب زمینی جهان است ارزیابی کرد ، زیرا در نتیجه منطقه بریانسک ، به گفته سرویس مطبوعاتی دولت منطقه ، دوبله شد چهارمسرمایه در حال رشد سیب زمینی (که سه نفر اول مشخص نشده اند).

مدیر منطقه ای اروپای شرقی انجمن بین المللی کشاورزی و غذا DLG اولگا کونگر، در افتتاحیه نشست تولیدکنندگان سیب زمینی، به مقیاس تعطیلات سیب زمینی در منطقه بریانسک اشاره کرد. برای من، اکتشافات زیادی در اینجا انجام شد. من از چگونگی توسعه منطقه تحت تأثیر قرار گرفتم، 10 روز پیش در کانادا بودم، و دیروز، در حال رانندگی در مناطق منطقه بریانسک، مزارع ذرت، سویا را دیدم، همه چیز مانند کانادا است، فقط خیلی بیشتر. من بسیار تحت تأثیر قرار گرفتم! باید اعتراف کرد که پرورش سیب زمینی در منطقه بریانسک صنعت بسیار مهمی است، از نظر تولید سیب زمینی شما در رتبه اول روسیه قرار دارید و واقعا می توان شما را پایتخت پرورش سیب زمینی نامید! - این در واقع مهمترین چیزی است که از مدیر منطقه ای اروپای شرقی انجمن بین المللی کشاورزی و غذا DLG Olga Hunger شنیده می شود.

به طور کلی، PotatoRussia یک پلت فرم حرفه ای برای شرکت های پیشرو روسی و جهانی است که در زمینه تولید بذر، ماشین آلات کشاورزی، بسته بندی، توسعه و پیاده سازی پیشرفته ترین فناوری ها در تولید سیب زمینی فعالیت می کنند. در داخل قلمرو فدراسیون روسیهروز مزرعه سیب زمینی تنها سه بار و تا سال 2018 در خاکهای حاصلخیز مناطق تولا و نیژنی نووگورود برگزار شد.

این بار، منطقه غیر چرنوزم بریانسک فن آوری های کشاورزی خود را برای رشد محصول سیب زمینی بی سابقه نشان داد. طبق گزارش وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه، بر اساس نتایج سال 2017، منطقه ما از نظر تولید صنعتی سیب زمینی رتبه اول را در روسیه دارد. این نتیجه با تغییر رویکرد کشاورزی، در درجه اول از طریق استفاده از پیشرفته ترین فن آوری ها، و همچنین با برگزاری سمینارهای آموزشی مستقیماً در زمینه های تولیدکنندگان پیشرو کشاورزی حاصل شد.

یکی از پیشتازان مجتمع کشت و صنعت در منطقه Dobronravov Agro است. این یک هلدینگ کشاورزی و صنعتی یکپارچه است که زنجیره کاملی از شرکت های مرتبط با تولید، ذخیره سازی، پردازش و فروش سیب زمینی و سایر محصولات گیاهی را متحد می کند و به طور موثر مناطق کشاورزی را در منطقه بریانسک توسعه می دهد.

ABH "Dobronravov AGRO" از سال 2007 در بازار سیب زمینی مشارکت فعال داشته است، سطح کاشت در سال 2018 2350 هکتار است. مالکیت - بیش از 20 هزار هکتار، 14 هزار هکتار کشت می شود، سالانه حدود 2-3 هزار هکتار به تناوب زراعی وارد می شود، محصولات زیر کشت: گندم، سویا، ذرت، کلزا.

شرکت کنندگان این رویداد امروز منتظر ارائه ها و نمایشگاه های روشن با غرفه های شرکت های تولیدی بودند. هر مهمان، که در میان آنها نمایندگان خارجی زیادی وجود داشت، این فرصت را داشت که از نمایندگان شرکت سؤالات مورد علاقه خود را بپرسد، در مورد موضوعات جاری بحث کند و فقط چت کند.

پس از گشت و گذار در شرکت Dobronravov Agro ABH، نمایشی از مدرن ترین تجهیزات کشاورزی از تولید کنندگان پیشرو جهان، همه می توانند در مسابقات پوست کندن سیب زمینی شرکت کنند. در همان زمان، تظاهرات میدانی در زمین های آزمایشی سیب زمینی شرکت های مختلف بذر برگزار شد، تجهیزات برداشت سیب زمینی، محصولات شرکت های فعال در تولید محصولات حفاظت از گیاه نیز در آنجا ارائه شد.

به عنوان بخشی از نمایش میدانی، یک محصول جدید از GRIMME نشان داده شد - یک دستگاه برداشت سیب زمینی دو ردیفه EVO 290، تکاملی از مدل معروف کمباین SE 260. SPUDNIK یک نسخه فشرده تر از جداکننده موبایل AirSep 991 را ارائه کرد. فناوری پاکسازی هوا AirSep 992 ثبت شده است.