پیشنهاد تجاری

LLC "GRAND LUNCH" یک شرکت در حال توسعه پویا در بازار خدمات پذیرایی و نظافت شرکتی در مسکو، منطقه مسکو، منطقه کراسنودار است. توجه شما را جلب می کنیم اطلاعات مختصردر مورد شرکت

1. اطلاعات مربوط به شرکت.

کارکنان شرکت Grand Lunch از سال 2003 تجربه گسترده ای در زمینه تغذیه شرکتی، صنعتی، درمانی و پیشگیرانه دارند و در راه اندازی و توسعه شرکت هایی مانند کارخانه مواد غذایی Podmoskovye تحت دولت منطقه مسکو، شرکت های پذیرایی شرکت کرده اند. کارخانه GAZ در نیژنی نووگورود (تعداد افرادی که در روز غذا می خورند - 32 هزار نفر)، کارخانه آهن و فولاد نیژنی تاگیل (تعداد افرادی که در روز غذا می خورند - 17 هزار نفر)، شرکت "قازاخمیس"، یک شرکت معدنی در جمهوری قزاقستان (تعداد افرادی که غذا می خورند 38 هزار نفر).
در مسکو، کارمندان شرکت Grand Lunch خدمات پذیرایی را برای کارکنان اداری 197 شرکت ارائه می دهند، در سال 2009 شعبه ای در نووروسیسک افتتاح شد. قلمرو کراسنودار، که در آن غذا به کارگران شرکت "STARSTROY-TEKHOOBSUZHIVANIE" از تاسیسات کنسرسیوم خط لوله کاسپین در مراکز پذیرایی مرکز تفریحی "Ozereyka" ارائه می شود.

تولید پذیرایی، تحویل و سازماندهی مصرف آن توسط اقشار مختلف جمعیت.
- خدمات نظافتی (نظافت اداری، اماکن صنعتی و مناطق مجاور)

3. لیست خدمات ارائه شده برای سازماندهی انواع وعده های غذایی:

افتتاح غذاخوری که در آن نیاز به تهیه غذا برای مردم است با سازماندهی چرخه کامل پخت و پز
- سازماندهی نقاط پذیرایی بر حسب نوع توزیع با تهیه ظروف
- تحویل غذا در جعبه های ترمو و ناهار به شرکت هایی که غذاخوری و مراکز توزیع ندارند و همچنین به نقاط دوردست.
- پذیرایی در مکان های دور شرکت های تولیدیبا نوبت کاری
- سازماندهی نگهداری از اتاق های جلسات، رویدادهای پروتکل (بوفه، ضیافت، سمینار، کنفرانس، استراحت قهوه)، کار اتاق های VIP

4. منو چهره شرکت ما است، همانطور که اتفاق می افتد:

انتخاب غذای آزاد
- تنظیم وعده های غذایی
- منو با در نظر گرفتن محتوای کالری، سری آمینو اسید (پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها)، برای افرادی که درگیر فعالیت های فشرده هستند کار فیزیکی(متالورژی و صنعت معدنرژیم غذایی کارگران در صنایع خطرناک به طور مشترک با موسسه تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه در حال توسعه است.
- منوی تغذیه درمانی و پیشگیرانه با در نظر گرفتن رژیم های غذایی لازم
- منوی VIP
شرکت ما برنامه "منوی واحد" را توسعه داده و اجرا می کند که چارچوب نظارتی آن مجموعه های تأیید شده دستور العمل های غذاها، محصولات آشپزی و اقدامات مطالعه است که مطابق با GOST ساخته و ثبت شده است. غذاهای موجود در منوی یکپارچه باید تعادل مواد مغذی اصلی را تضمین کنند. برنامه EM تضمین می کند که در طول رژیم دو هفته ای، وعده های غذایی تکرار نمی شود، به استثنای غذاهای محبوب که مطابق با فصلی و میل مشتریان استفاده می شوند. منوی یکپارچه از طیف وسیعی از غذاهای زیر تشکیل شده است:
- پیش غذای سرد - 5.6 مورد
- دوره های اول - 2.3 مورد
- غذاهای گرم - 4.5 مورد
- مخلفات - 2.3 مورد
- نوشیدنی - 3.4 مورد
- شیرینی در مجموعه

5. کنترل کیفیت محصولات نهایی.

کنترل روزانه هر دسته از محصولات نهایی و درجه بندی توسط کمیسیون (توسط نماینده مشتری و پیمانکار) انجام می شود. ازدواج برای هر دسته جدید از ظروف و محصولات آشپزی قبل از انتشار آنها انجام می شود. قبل از اقدام به ازدواج، اعضای کمیسیون ازدواج باید با منو، فناوری تهیه غذاها که کیفیت آن ارزیابی می شود، آشنا شوند.
رفاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک، پیشگیری از تخلفات بهداشتی در شرکت های بزرگ صنعتی توسط یک پزشک بهداشتی که به صورت هفتگی از محل تولید بازدید می کند تضمین می شود.

6. گزینه های پرداخت برای خدمات:

پرداخت نقدی - ناهار از طریق KKM پرداخت می شود
- پرداخت غیر نقدی - یارانه 100 درصدی مواد غذایی (کوپن، کارت پروکسی، کارت های اعتباری) وعده های غذایی به صورت اعتباری
- تسویه حساب مختلط - یارانه جزئی به اضافه پرداخت اضافی توسط کارمند

استراتژی ما
- تلاش شرکت برای شناسایی زمینه های مهم برای مصرف کننده و دستیابی به برتری نسبت به رقبا در این زمینه ها با کسب موقعیت های پیشرو در سطح خدمات، کیفیت محصول، طراحی محصول، تکنولوژی و ... است.

هدف ما
- ارتقای سطح و اهمیت صنعت
- برآوردن نیازهای مشتریان با ارتقای سطح خدمات و کیفیت محصولات

وظیفه اصلی ما
- اجرای دقیق فرآیندهای تکنولوژیکی و حفظ استانداردهای شرکت برای کیفیت و خدمات.

وظیفه اصلی مدیریت شرکت ها که به بازیابی کامل قدرت کارگران در زمان استراحت ناهار اهمیت می دهد ، سازماندهی پذیرایی عمومی است. اکنون قالب غذاخوری های کارخانه، که در هر شرکت بزرگ وجود دارد، مدت هاست کهنه شده است، زیرا بسیاری از آنها به طور متمرکز از پایگاه های غذایی دولتی که حذف شده اند، تامین می شدند. بله، و تعداد شرکت ها (البته نه چندان بزرگ) به طور قابل توجهی افزایش یافته است که هر کدام قادر به داشتن غذاخوری مخصوص به خود نیستند. مدیریت مجبور است به دنبال راه های دیگری برای سازماندهی وعده های غذایی برای کارکنان خود باشد.

منصفانه است که بگوییم برخی از مدیران تمایلی به کمک به کارمندان ندارند تا شرایط غذا خوردن را برای آنها فراهم کنند - کارمندان مجبور هستند همبرگر سرد بخورند یا همیشه در صف خرید یک ساندویچ در سوپرمارکت باشند. اگر در نزدیکی دفتر یا محل کار یک کافه/ غذاخوری وجود دارد، کارگران باید بیشتر اوقات فراغت خود را صرف بازدید از این موسسات کنند. طبیعتاً کارمندان نمی توانند از چنین پذیرایی در شرکت راضی باشند. تحقیقات آمارینشان می دهد که تنها 24 درصد از پاسخ دهندگان می خواهند در غذاخوری ها، 12 درصد در کافه ها غذا بخورند و اکثریت مایلند این روند را بهبود بخشند.

برای یک رهبر دلسوز، چندین راه برای سازماندهی پذیرایی وجود دارد. آنها توسط شرکت های تخصصی ارائه می شوند که به آنها اپراتورهای کترینگ (شرکت های برون سپاری مواد غذایی) نیز گفته می شود. انتخاب روش سازماندهی پذیرایی بستگی به توانایی های مادی و مالی شرکت دارد. این روش ها عبارتند از: تحویل غذا به محل کار، سازماندهی یک بافر، یک غذاخوری فقط برای کارکنان خود یا یک غذاخوری برای کارمندان خود و دیگران.

هنگام انتخاب راهی برای سازماندهی پذیرایی عمومی، آنها در درجه اول توسط سرمایه گذاری های مالی در این رویداد هدایت می شوند. به عنوان مثال، اگر شرکت 10 نفر را استخدام کند، باز کردن رستوران خود ضرری ندارد، یک آشپزخانه کوچک با اجاق گاز یا مایکروویو کافی است. اگر 30-50 کارمند وجود دارد، بهترین گزینه اختصاص یک اتاق برای آشپزخانه با مواد غذایی وارداتی بدون خط توزیع است. یک آشپزخانه کامل با تجهیزات برای تغذیه صد نفر یا بیشتر مورد نیاز است.

پذیرایی در شرکت برای موارد زیر ضروری است:

هماهنگی زمان کار کارکنان و اطمینان از استراحت مناسب؛

خلقت ها مزیت رقابتیبه سایر کارفرمایان؛

افزایش سطح فرهنگ کارکنان؛

افزایش کارایی پرسنل؛

ایجاد مزایای اجتماعی اضافی و امنیت کارکنان.

تحویل غذا به محل کار

این رایج ترین و محبوب ترین روش پذیرایی در شرکت است. این شامل تحویل ناهار گرم، سالاد، نوشیدنی در ظروف یکبار مصرف با سفارش قبلی است. به عنوان یک قاعده، ناهارهای پیچیده سفارش داده می شود که شامل مجموعه ای استاندارد از ظروف است و نه انتخاب فردی آنها توسط هر کارمند. وظیفه مدیر با این روش به حداقل می رسد - ممکن است لازم باشد یک اتاق / مکان را نیز اختصاص دهید، یک اجاق مایکروویو خریداری کنید. بسیاری از سازمان هایی که خدمات تحویل غذا را ارائه می دهند، آن را به صورت رایگان حمل می کنند، ظرف ها را با کارد و چنگال یکبار مصرف و دستمال سفره، مشروط به سفارش به مبلغ معین یا با همکاری مداوم، تکمیل می کنند.

مزایای این روش سازماندهی پذیرایی:

ارزان ترین نوع وعده های غذایی کارکنان;

امکان سفارش حتی در مواردی که سازماندهی کامل یک وعده غذایی امکان پذیر نیست، به عنوان مثال، در یک سایت ساخت و ساز، یک مرکز صنعتی.

تحویل در زمان مناسب انجام می شود.

این روش به حداقل تلاش مدیریت نیاز دارد.

سازمان بوفه

برای افتتاح یک بوفه (کافه تریا) در قلمرو شرکت، یک اتاق کوچک اختصاص داده شده است که روزانه تحویل داده می شود. غذاهای آمادهدر قمقمه های غذایی و ظروف یکبار مصرف. در عین حال سازمان تخصصی نیز وظیفه توزیع مواد غذایی را بر عهده دارد. معمولا بوفه گرمایش اولین و غذاهای گوشتی. با تصمیم مدیران، بوفه می تواند در تمام روز کاری یا فقط در زمان استراحت فعالیت کند.

مزایای سازماندهی پذیرایی با افتتاح بوفه:

مناسب برای تهیه غذا برای گروه های کوچک؛

مدیریت نیازی به اخذ مجوز، نتیجه گیری سرویس بهداشتی و اپیدمیولوژیک، جستجوی آشپز و پیشخدمت ندارد.

طیف گسترده ای از ظروف، توانایی هر کارمند برای انتخاب غذا.

افتتاح غذاخوری در شرکت

برای شرکت های بزرگتوصیه می شود یک غذاخوری باز کنید، زیرا بوفه ها (کافه تریا) یا شرکت های تحویل غذا نمی توانند به تعداد زیادی از کارگرانی که برای ناهار می آیند خدمات ارائه دهند. به عنوان یک قاعده، چنین موسساتی در سازمانی با بیش از هزار کارمند ایجاد می شود.

غذاخوری در شرکت یک تجارت نسبتاً دردسرساز است ، زیرا سازمان آن به سرمایه گذاری های قابل توجهی نیاز دارد:

ارائه اجاره / خرید یک محل یا ساختمان جداگانه.

خرید تجهیزات و ظروف؛

استخدام پرسنل واجد شرایط؛

اختصاص بودجه ماهانه برای خرید محصولات و مواد تشکیل دهنده؛

مطابق با الزامات قانونی: هماهنگی با SES، اطمینان از جمع آوری زباله، ضد عفونی، معاینات پزشکی و حداقل بهداشتی برای کارکنان.

یک راه حل مناسب برای مدیر برای سازماندهی یک غذاخوری در شرکت، اختصاص این عملکرد به اپراتور پذیرایی است که می تواند خدمات پذیرایی را هم بر اساس یک غذاخوری سابق ارائه دهد و هم آن را از ابتدا باز کند.

شرکت های برون سپاری راه های مختلفی برای راه اندازی یک غذاخوری ارائه می دهند:

1. غذاخوری بدون آشپزخانه - محصولات آشپزی در یک شرکت تخصصی تهیه می شود و وعده های غذایی در یک اتاق جداگانه در قلمرو شرکت گرفته می شود. در عین حال، شرکت ارائه دهنده خدمات پذیرایی سازمانی نه تنها وظیفه حمل و توزیع ظروف را بر عهده دارد، بلکه وظیفه سفره آرایی، خدمات کارکنان و خدمات گارسون را نیز بر عهده دارد. وظیفه مدیریت این است که اتاق جداگانه ای را که مطابق با استانداردهای بهداشتی مناسب باشد برای یک مرکز پذیرایی اختصاص دهد. غذا هر روز در ظروف حرارتی و ظروف در ظروف یکبار مصرف تحویل داده می شود.

بعد از ناهار، تمام بسته بندی های یکبار مصرف دور ریخته می شود و اتاق به سرعت تمیز می شود. در صورت نیاز به سازماندهی وعده های غذایی در شرکت در چندین شیفت، می توان غذا را در اجاق مایکروویو گرم کرد. قرارداد برون سپاری کترینگ بدون آشپزخانه قیمت ها، دسته بندی و تعداد ظروف، تعداد دفعات تحویل را مشخص می کند.

مدیریت شرکت ها در تلاش است تا هزینه ثابتی برای غذا و نوشیدنی برای کل مدت قرارداد ارائه دهد.

مزایای کترینگ با باز کردن این نوع اتاق غذاخوری:

اقتصادی ترین گزینه برای شرکت های بزرگ؛

ارائه مواد غذایی بسته بندی شده به صورت جداگانه تا زمان مقرر؛

از آنجایی که وعده های غذایی در محل کار در یک اتاق جداگانه برگزار می شود، هر کارمند می تواند ناهار خود را در هر زمان سازماندهی کند، که به ویژه با یک استراحت "شناور" مهم است.

انعطاف پذیری و در نظر گرفتن خواسته های هر کارمند، زیرا او یک مجموعه استاندارد از ظروف دریافت نمی کند، اما وعده های غذایی که خواسته ها و وضعیت سلامتی او را برآورده می کند.

2. غذاخوری با خط توزیع بدون آشپزخانه - مانند قالب قبلی، غذا در یک مرکز تخصصی تهیه می شود و به شکل ظروف در ظروف استیل تحویل داده می شود. در یک اتاق جداگانه، یک خط توزیع سازماندهی شده است که به آن نزدیک می شود، کارگران ظروف را انتخاب می کنند و آنها را به تنهایی روی بشقاب می گذارند. این نوعی بوفه است.

یکی از وظایف اصلی اپراتور مواد غذایی در این نوع غذاخوری، نصب خط توزیع است که تهیه و ارائه نهایی غذا را تضمین می کند. این خط باید محصولات تازه با وزن و دمای معین را آزاد کند. کار فازی کارکنان در مرکز توزیع منجر به کاهش کیفیت غذا، بدتر شدن خدمات به کارگران می شود. خرید خط توزیع بر عهده شرکت برون سپاری است. کارکنان آن گرمایش اولین دوره ها و خنک کننده سالادها، ثبت محصولات را ارائه می دهند. توزیع توسط آشپزها یا پیشخدمت هایی انجام می شود که عملکرد محصولات (حجم، مقدار غذا در هر وعده) و دمای غذای توزیع شده را می دانند. پس از صرف غذا، ظروف را می شویند، محل را تمیز می کنند، مواد غذایی استفاده نشده را ذخیره و خارج می کنند.

مزایای ساماندهی پذیرایی با نصب خط توزیع:

توانایی ایجاد شرایط برای تغذیه مناسب و راحتی در یک منطقه محدود.

رویکرد انعطاف پذیر به درخواست های کارکنان، توانایی انتخاب ظروف؛

در دسترس بودن مواد غذایی با دسته های قیمتی مختلف؛

امکان تحویل قطعات اضافی محصولات.

3. اتاق ناهار خوری با آشپزخانه با چرخه کامل پخت و پز - پذیرایی در شرکت با تعداد زیادی اقدامات که به یک شرکت تخصصی اختصاص داده شده است. پخت و پز در قلمرو شرکت انجام می شود، با این حال، استخدام آشپز و یافتن پرسنل خدمات یک شرکت برون سپاری است. او همچنین مسئول رعایت قوانین بهداشتی و سایر قوانین است. در برخی موارد، پخت و پز از محصولات نیمه تمام آماده حاصل می شود که مستقیماً در آشپزخانه به شرایط مطلوب می رسد.

با این روش سازماندهی اتاق غذاخوری در یک شرکت، سرمایه گذاری بیشتری از مدیریت نسبت به موارد قبلی مورد نیاز است. ابتدا باید یک اتاق غذاخوری (خرید، اجاره) اختصاص دهید. برای محاسبه مساحت اتاق غذاخوری، استفاده کنید آئین نامه، که تخصیص مساحت را در دو مشخص می کند متر مربعبه ازای هر کارمند برای محاسبه مساحت کل اتاق ناهار خوری در شرکت، به 2 متر مربع نیاز دارید. متر ضرب در تعداد صندلی. با فرض اینکه یک مکان برای صرف ناهار توسط یک فرد حداقل 30 دقیقه استفاده می شود، حداقل 150 صندلی برای تغذیه 300 نفر در زمان استراحت ناهار مورد نیاز است. تعداد آنها باید با در نظر گرفتن اوج بار در اواسط وقت ناهار افزایش یابد.

برای انتقال خدمات پذیرایی به برون سپاری، انعقاد قرارداد همکاری با شرکت تخصصی الزامی است. در قرارداد باید روشی برای پوشش هزینه های تعمیر محل، توسعه طراحی، خرید و نصب تجهیزات، ظروف، اقدامات بهداشتی و بهداشتی مشخص شود - معمولاً این هزینه ها بر عهده شرکت پذیرایی است، با این حال، طرفین می توانند هزینه ها را متفاوت تخصیص دهند.

مزایای افتتاح غذاخوری با خدمات کامل:

به حداقل رساندن هزینه پذیرایی در شرکت با انتقال مسائل سازمانی برای افتتاح غذاخوری به اپراتور پذیرایی.

سازمان خدمات با کیفیت بالا؛

استفاده از محصولات غذایی تازه و طبیعی که تهیه و حمل و نقل آن بر عهده شرکت تخصصی است.

منوی متنوع و متعادل که با در نظر گرفتن سلیقه و خواسته کارکنان استخدام شده تدوین و تغییر می کند.

دریافت روزانه وعده های غذایی تازه تهیه شده توسط کارکنان؛

خدمات رسانی سریع به کارکنان، امکان سازماندهی پذیرایی عمومی در وقت ناهار و در طول روز کاری.

اگر غذاخوری خود را دارید، مدیریت شرکت می تواند با در نظر گرفتن توانایی های مالی پرسنل استخدام شده، وعده های غذایی را در شرکت ترتیب دهد. در صورت بروز بحران موقت در شرکت، می توان از غذاهای خوشمزه و گران قیمت خودداری کرد - منو با در نظر گرفتن سیاست قیمت گذاری شرکت تهیه می شود. اگر غذا به طور کامل یا جزئی به هزینه کارمندان پرداخت می شود، توصیه می شود امکان دریافت غذا به حساب دستمزد، پرداخت با کارت بانکی، ارائه کوپن، پاداش ایجاد شود.

4. داشتن اتاق غذاخوری در یک مرکز تجاری بزرگ

سازماندهی پذیرایی عمومی هنگام باز کردن غذاخوری خود می تواند برای مدیریت شرکت مفید باشد اگر در یک مرکز تجاری بزرگ واقع شده باشد. سپس غذاخوری نه تنها توسط کارمندان خود، بلکه توسط کارمندان شرکت های همسایه نیز بازدید می شود - به طور کلی، می توانید روزانه 300 نفر بازدید کننده داشته باشید.

کاملاً متداول است که فضای مناسب را به سازمان های تخصصی برای ایجاد یک سفره خانه از ابتدا واگذار می کنند، در حالی که صاحب ساختمان در قالب پرداخت اجاره سود دریافت می کند. به منظور ایجاد درآمد اضافی، مدیریت شرکت ممکن است تصمیم بگیرد که به طور مستقل غذاخوری را مدیریت کند، اما چنین مرحله ای یک عملیات مخاطره آمیز است، زیرا سازماندهی یک مرکز پذیرایی نیاز به سرمایه گذاری اضافی، زمان برای توسعه دارد، که مدیران را مجبور می کند دائما از فعالیت های اصلی شرکت منحرف شود. یک غذاخوری خودگردان در یک مرکز تجاری احتمالاً بی‌سود خواهد بود، زیرا شرکت بودجه و زمان لازم برای بهبود کیفیت و سرعت خدمات را نخواهد داشت، به این معنی که جریان مشتری در طول زمان کاهش می‌یابد.

یک غذاخوری در یک مرکز اداری می تواند به طور همزمان روش های پذیرایی فوق را ترکیب کرده و در عین حال خدماتی مانند:

فروش محصولات بوفه (مثلاً فروش شیرینی، ساندویچ برای تنقلات)؛

سازماندهی ناهارهای پیچیده و تحویل آنها به محل اداری؛

میز سالاد؛

سازماندهی صبحانه و شام؛

قهوه و نوشیدنی های آماده؛

تهیه ظروف به سفارش خاص (از سرآشپز)؛

سازمان غذاخوری VIP و غذاهای رژیمی؛

تهیه غذاهای لذیذ، غذاهای غذاهای ملی.

مزایای افتتاح غذاخوری در مرکز اداری:

بهینه سازی اتاق غذاخوری، جایی که جریان مشتری افزایش می یابد.

اطمینان از گسترده ترین طیف ظروف، امکان تجدید منظم آنها.

امکان پخت غذاهای مختلف ملی که برای سایر انواع سفره خانه ها غیر قابل قبول است.

انجام روزهای آشپزی موضوعی، روزهای حراج، ارائه تخفیف.

امکان استفاده از ابزارهای اتوماسیون برای بهبود کیفیت خدمات، به عنوان مثال، استفاده از وب کم، کارت های مغناطیسی برای پرداخت فوری در صندوق.

امکان سازماندهی یک نوار؛

یک مزیت اضافی برای اجاره محل، زیرا یافتن مستاجر در یک مرکز تجاری بدون واحد منبع تغذیه بسیار دشوار است.

امکان سازماندهی پذیرایی، استراحت قهوه در جشن ها، جلسات کاری، کنفرانس ها، سمپوزیوم ها.

راحتی در سازماندهی رویدادهای شرکتی و تعطیلات خصوصی که مهمانان آن کارمندان یک شرکت هستند.

توجه جداگانه به موضوع تغذیه کارکنان شرکت در طول رویدادهای جمعی نیاز دارد. چنین نیازی هنگام برگزاری تعطیلات تجاری و همچنین جلسات شرکتی در ارتباط با تاریخ های مهم (تولد، عروسی، سال نو). تا حدی، این مشکل با داشتن اتاق غذاخوری یا کافه خود در مرکز تجاری حل می شود. در چنین مواردی، منو، تعداد افراد و زمان تعطیلات علاوه بر این با اپراتور پذیرایی مذاکره می شود.

بسیاری از شرکت های تخصصی که خدمات پذیرایی را ارائه می دهند به خدمات پذیرایی نیز مشغول هستند ، یعنی در خارج از منزل - در طبیعت ، در کوه ها ، در تراس تابستانی ، در یک پانسیون - برای تیم غذا ارائه می دهند. قبل از انجام خدمات صحرایی، مدیریت شرکت باید با اپراتور پذیرایی در مورد قالب رویداد، محل ملاقات، طیف وسیعی از ظروف صحبت کند. سازمان برون سپاری وظیفه تزئین سالن را بر عهده دارد ( زمین بازی تابستانی) تهیه میز و سایر اثاثیه، ظروف، وسایل پخت و پز و گرم کردن غذا، چیدن میز، خدمت به کارمندان و مهمانان در هنگام صرف غذا، نظافت در پایان تعطیلات. به عنوان یک قاعده، غذا از قبل آماده می شود و به صورت تمام شده یا محصولات نیمه تمام به محل ملاقات منتقل می شود. با توافق اضافی، پختن غذا روی آتش امکان پذیر است.

مزایای برگزاری یک رویداد میدانی توسط یک سازمان تخصصی:

راه حل یکباره برای مسئله پخت و پز، تزئین تعطیلات؛

امکان سفارش منوی فردی که با قالب تعطیلات، ترجیحات مهمانان مطابقت دارد.

امکان پخت و پز به سفارش، ترکیب غذاهای ملی و موضوعی;

نیازی به پرداخت اجاره سالن نیست.

امکان سازماندهی تعطیلات هوای تازهدر مکانی مناسب برای کارمندان؛

نیازی به حمل مستقل مبلمان و تجهیزات با اندازه بزرگ نیست، افراد مسئول تغذیه نیروی کار را منصوب کنید.

کاهش زمان آمادگی برای رویداد میدانی؛

خدمات پذیرایی شامل طیف گسترده ای از خدمات برای سازماندهی تعطیلات (کار آشپزها، پیشخدمت ها، نظافتچی ها) است.

برای ماه اکتبر و یک قطعه از نوامبر، من دو پیشنهاد تجاری برای پذیرایی شرکتی ارائه کردم. هر دو فقط سرد نیستند، بلکه یخ هستند.

به نظر می رسد که هر انسان گرا متنی فروش در مورد تحویل غذا، سازماندهی یک غذاخوری یا بوفه، یک مهمانی شرکتی یا یک ضیافت خواهد نوشت. اما کترینگ یک موقعیت دشوار است: فروشندگان خدمات مشابهی را تقریباً با شرایط یکسان ارائه می دهند. اگر USP بلافاصله قابل لمس نباشد، این یک فاجعه است.

چند نکته: اجازه دهید USP شما پایه و اساس تیتر شما باشد. توصیه می شود از اعداد استفاده کنید - مانند خط تیره، آنها آشفتگی کلامی را رقیق می کنند. تعداد بهینه کلمات تا هفت است. اگر بیشتر بود، یک زیرنویس وارد کنید.

چگونه تا 30 درصد در ناهار اداری صرفه جویی کنیم

- منوی تناسب اندام برای استودیوهای رقص

- هالووین شرکتی در یک خانه قدیمی

مقدمه

طبق یک مطالعه مایکروسافت، در طی 15 سال، دامنه توجه کاربران اینترنت از 12 به 8 ثانیه کاهش یافته است. یعنی در حال حاضر در ثانیه نهم ، شخص می خواهد برای بررسی شبکه های اجتماعی ، دراز کشیدن روی صندلی یا رفتن به دنبال چیپس از خواندن یا کاری پرت شود.

بنابراین، اگر سرویس شما معمولی است و نیازی به خط چشم ندارد، بدون مقدمه انجام دهید تا خواننده را از دست ندهید.

پیشنهاد (USP)

اکثر شرکت‌های بزرگ (و کسب‌وکارهای کوچک ۹۰٪ مخاطبان هدف شما نیستند) در حال حاضر توسط تامین‌کنندگان دیگر پوشش داده شده‌اند. بنابراین باید یک CP در یک پیشنهاد قوی و متراکم - یعنی یک پیشنهاد (ارزش) سودآور - آماده کنید.

خمیر پیشنهادی را می توان از هر چیزی ورز داد، تا زمانی که محصول نهایی شما را از رقبای خود متمایز کند. بدون مقدمه، بداهه:

• سرعت تحویل."ناهار به دفتر با تحویل سریع برق: 30 دقیقه - و ما با شما هستیم"
• مجموعه ای غنیناهار در دفتر: بیش از 30 غذاهای خوشمزهبرای انتخاب"
• سبک زندگی سالم."وعده های غذایی مزرعه"
• تخفیف و پاداش.“ناهار در دفتر: یک بطری ترخون به عنوان هدیه”
• ضمانت."ناهار در دفتر: اگر پیک به گل گاوزبان تف کند، پول را برمی گردانیم"

یک کارآفرین یا یک بخش بازاریابی درگیر توسعه یک پیشنهاد است. یک کپی رایتر با توصیه او می تواند وارد صومعه شخص دیگری شود، اما اینکه آیا او را از آنجا بیرون می کنند یا نه، یک سوال دیگر است.

تنها وظیفه کپی رایتر در این مرحله این است که پیشنهاد را حذف کند تا به عنوان یک ستاره راهنما بدرخشد و خواننده را از طریق بلوک مزایا و مزایا به مخاطبین هدایت کند.

مزایا و مزایا

بلوک با مزایا و مزایا، تصور پیشنهاد را افزایش می‌دهد و انگیزه «من می‌خواهم!» را در ذهن خواننده روشن می‌کند. فایده و مزیت یک زوج شیرین "Twix" است، بنابراین بهتر است آنها را از هم جدا نکنید. طرح این است:

مزیت - فایده - سود - منفعت، از همین رو سود

سودبا تشکر از درجه عالی

به عنوان مثال: "در "Povarenka" آنها غذاهای روسی، اروپایی و شرقی می پزند. یک منوی کم کالری، کم چربی و بدون نمک وجود دارد. بنابراین، شام ما برای خوش‌خوراک‌ها، روزه‌داران و کسانی که رژیم دارند جذاب خواهد بود.»

تایید شهرت تجاری

به مشتری بالقوه ثابت کنید که شرکت شما قابل اعتماد است.

- در صورت وجود برندهای تایتان در میان مشتریان، فهرستی از مشتریان ارائه دهید.

- در مورد رجالی ها و اشاره های مطبوعاتی به ما بگویید.

گارانتی قوی میدی؟ یک بلوک جداگانه به آن بدهید.

آیا به منوی خود افتخار می کنید؟ خواننده را به آشپزخانه ببرید: نحوه تهیه و نگهداری وعده های غذایی را قبل از تحویل به دفتر یا خط توزیع بگویید.

قیمت و دلیل آن

برای سازماندهی پذیرایی عمومی نمی‌توانید فقط قیمت‌های خاصی را در kp بگیرید و نشان دهید. چون شرایط مختلف، صدها غذا…

اما یک راه خروج وجود دارد: برای تحویل وعده های غذایی، می توانید حداقل یا را نام ببرید هزینه متوسطناهار پیچیده، برای پذیرایی خارج از محل - حداقل بودجه. با سازماندهی پذیرایی در شرکت دشوارتر است - در اینجا متغیرهای زیادی وجود دارد.

آیا قیمت ها نیاز به توجیه دارند؟ ترجیحا. ساده ترین راه برای نشان دادن آنچه در سرویس گنجانده شده است:

ناهار پیچیده برای 150 روبل: سوپ کلم (200 گرم)، گولش با برنج (200 گرم)، آب زغال اخته (300 میلی لیتر). نان، کارد و چنگال، دستمال سفره - رایگان.

پنج راه دیگر برای توجیه قیمت - در مقاله.

فراخوانی برای اقدام

پیشنهاد فاش شد، شرکت ارائه شد، قیمت ها اعلام شد - وقت آن است که مشتری را تشویق کنید تا با شما تماس بگیرد. از آنجایی که CP برای وعده های غذایی کارکنان یکی از اولین پیوندها در قیف فروش است، مشتری را به ساده ترین اقدام ببندید.

- تماس بگیرید و از تبلیغات فعلی مطلع شوید.

- تماس بگیرید و سفارش آزمایشی بدهید.

چندین روش ارتباطی را مشخص کنید. مجموعه آقایان - تلفن، ایمیل، آدرس وب سایت. تمام این اطلاعات باید در انتهای متن فروش شما، در صورت امکان - در هدر، و حتی بهتر - هم آنجا و هم آنجا قرار داده شود.

نمونه پیشنهاد برای یک شرکت پذیرایی

اشتباهات هنگام نوشتن متن فروش

- متنی به روح یادداشت های دفتر سیاسی: با روحانیت، نحو ناشیانه و کلیشه هایی که از سه یادداشت می توان حدس زد.

- منطق ارائه شکسته است: افکار می پرند، یکی از دیگری پیروی نمی کند. خواننده گیج می شود و چیزی نمی فهمد.

- فرمالیسم ها شما می ترسید از مشتریان بزرگ نام ببرید زیرا از آنها اجازه نگرفته اید. پس از گلوله "تحویل در هر زمان"، شما به طور خودکار "(در صورت توافق حداقل یک روز قبل)" را اضافه می کنید.

- بدون شخصی سازی و تقسیم بندی. نام تصمیم گیرنده (فرد تصمیم گیرنده) را پیدا نکردم. در KP برای کارخانه ها، در مورد یک پیشنهاد ویژه برای مدارس و بیمارستان ها بنویسید.

- CP ساختار ضعیف، شلخته و ناخوانا است.

- با نوشتن هیپنوتیزم و کپی‌نویسی عصبی زیاده‌روی کنید: متن B2B شما شبیه فیلمنامه تبلیغاتی برای «خرید روی کاناپه» است.

- حروف زیاد: CV سرد شما بیش از دو صفحه A4 را اشغال می کند. آن را کوتاه کنید تا بتوانید آن را بخوانید.

در ماه سپتامبر، من سه پیشنهاد تجاری ارائه کردم، دو مورد از آنها برای پر کردن کارتریج و سرویس چاپگر / MFP. اجازه دهید نکاتی را به اشتراک بگذارم ...

پیشنهاد تجاری
سازماندهی وعده های غذایی گرم

مدیران و کارکنان محترم!

با تشکر از شرکت ما، می توانید در زمان و هزینه خود صرفه جویی کنید. غذای خوشمزه و رضایت بخش را در دفتر بسیار سریعتر و ارزان تر از بازدید از کافه ها یا رستوران های اطراف میل کنید. شبکه غذاخوری ها Kolobok تحویل ناهار را به دفتر یا شرکت شما سازماندهی می کند!

ناهار ممکن است شامل: سالاد، سوپ، غذای اصلی با غذای جانبی، دسر باشد. قابل سفارش است ناهارهای مختلفبرای هر کارمند یا همان برای همه به صلاحدید شما. شما از غذاهای منوی روز جاری در هر ترکیبی سفارش می دهید.

منو روزانه به روز می شود!

می توانید سالاد، سوپ، غذای گوشت یا ماهی سفارش دهید، غذای جانبی، شیرینی و نوشیدنی را انتخاب کنید یا یک ناهار کاری آماده سفارش دهید. به منظور تنوع بیشتر در شام، ما دائماً در حال گسترش طیف غذاهای ارائه شده هستیم. ناهارها در روز تحویل آماده می شوند و هنوز گرم به سراغ شما می آیند!

هر سفارش با کارد و چنگال یکبار مصرف، دستمال، نان تکمیل می شود. تمام محصولات ما در ظروف حرارتی مهر و موم شده یکبار مصرف مناسب برای گرمایش مایکروویو عرضه می شوند. هزینه ظروف و کارد و چنگال در قیمت وعده های غذایی لحاظ شده است.

ناهار کاری در زمان توافق شده از ساعت 9:00 تا 19:00 تحویل داده می شود.

پرداخت به صورت نقدی به فورواردر یا با انتقال بانکی به صورت پیش پرداخت انجام می شود.

وعده های غذایی ما مراقبت های بهداشتی و تغذیه مناسبشما و کارمندانتان! غذا از محصولات با کیفیت طبیعی تهیه می شود. و تحویل به موقع ناهار در ساعت تعیین شده توسط شما یکی از مولفه های موفقیت شرکت ما می باشد.

نامه شماره 1

شرکت مسافرتی "جهان در کف دست" از شما دعوت می کند تا با خدمات ما برای برگزاری سمینارها و تعطیلات شرکتی در هر کشوری در جهان آشنا شوید. بر اساس سالها تجربه، ما تعطیلات عالی را با حداقل هزینه برای شما تضمین می کنیم.

سیستم تفریحات شرکتی برای کشور ما تازگی دارد، اما در غرب چندین دهه است که با موفقیت اجرا شده است. سفرهای تشویقی به نوعی تشویق برای کارمندان شما خواهد شد، به تقویت روحیه شرکتی و آرزوهای حرفه ای کمک می کند. ما تمام تمهیدات را برای سازماندهی سمینارهای میدانی، جلسات تجاری و کنفرانس ها انجام خواهیم داد.

علاوه بر تفریحات شرکتی، ما خدمات دیگری را به شما ارائه می دهیم:

• ارزان ترین بلیط هواپیما و قطار;
• ثبت گذرنامه های خارجی؛
• باز کردن ویزا به هر کشوری؛
• توسعه تورهای فردی و برنامه های تفریحی؛
• انتقال از ایستگاه راه آهن و فرودگاه به هتل؛
• رزرو اتاق هتل؛
• جستجوی مسیر بهینه؛
• بیمه تعطیلات؛
• ترجمه اسناد؛
• ارائه راهنماها

ما به مشتریان خود یک سیستم انعطاف پذیر از تخفیف های تجمعی ارائه می دهیم.

خالصانه،

پتر ایوانف

نامه شماره 2

هتل پنج ستاره ماریو با آسایش در منزل شما پذیرای شما خواهد بود. این هتل در نزدیکی مرکز شهر، در یک حیاط دنج محافظت شده با قلمرو خاص خود واقع شده است.

هتل ما از 50 اتاق از رده "استاندارد" تا "سوئیت ریاست جمهوری" تشکیل شده است.

هتل ماریو علاوه بر اقامت، خدمات دیگری را نیز به شما ارائه می دهد:

• دسترسی رایگان به اینترنت؛
• تلویزیون ماهواره ای؛
• پارکینگ رایگان در پارکینگ محافظت شده؛
• استخر؛
• اتاق تناسب اندام؛
• سالن زیبایی؛
• سالن کنفرانس؛
• رستوران 24 ساعته;
• سازمان انتقال به هر نقطه از شهر؛
• سفارش بلیط هواپیما، راه آهن یا اتوبوس؛
• خرید بلیط تئاتر، کنسرت و سایر رویدادهای سرگرمی؛
• شستشوی رایگان؛
• خدمات انیمیشن

این هتل دارای چندین کافه تریا با غذاهای اروپایی و چینی و همچنین یک فروشگاه مواد غذایی و یک فروشگاه هدیه است.

کارکنان مجرب هتل ما اقامت راحت را برای هر مهمان فراهم می کنند.

خالصانه،

پتر ایوانوویچ

نامه شماره 3

شرکت مسافرتی "Strannik" به مدت 10 سال پیشرو در زمینه گردشگری است. بازار روسیهخدمات توریستی ما فقط با اپراتورها و شرکای مورد اعتماد همکاری می کنیم که اقامت شما را تا حد امکان راحت و لذت بخش می کنند.

شرکت "Strannik" طیف وسیعی از خدمات مسافرتی را به مشتریان خود ارائه می دهد:

• برگزاری تورهای گروهی و انفرادی به هر نقطه از جهان؛
• رزرو هتل، مسافرخانه و اقامت در بخش خصوصی؛
• فروش تورهای اتوبوسی و هوایی;
• خرید بلیط هواپیما با بهترین قیمت؛
• منتقل کردن؛
• برگزاری تورهای آموزشی و کودکان؛
• سازماندهی گشت و گذار و همراهی با راهنمای روسی زبان؛
• سازماندهی سفر به جشنواره ها، کنسرت ها، رویدادهای ورزشی؛
• کمک در اخذ ویزا؛
• سازماندهی تعطیلات شرکتی

ما همیشه آماده همکاری جدید هستیم و آماده ارائه خدمات فردی به شما هستیم.

خالصانه،