Сладко от череши без костилки за зимата. Сладко от череши: най-добрите петминутни рецепти за зимата, без костилки, дебели, сладко, желе

Юни е идеалното време за приготвяне на най-вкусното сладко за годината. Особено след като ще го готвим без кости. Както знаете, така е много по-вкусно, защото се усеща само сладка, месеста каша и нищо повече.

Това сладко е добро, защото можете да го използвате в най-много различни цели- от обикновен сандвич до пълнеж за кнедли / палачинки / пайове. Всичко, което трябва да направите, е да развихрите въображението си!

Общи принципи на подготовка

За да направите конфитюра вкусен и приготвен правилно, определено трябва да вземете добри плодове. какво се има предвид Нека да се справим с всичко по ред.

На първо място, важно е да запомните, че черешите трябва да са възможно най-пресни. Ето защо, ако имате възможност да преговаряте с продавача, направете го. В крайна сметка, колкото по-свеж е продуктът, толкова по-добро и по-вкусно ще бъде сладкото.

Следващият момент е състоянието на плодовете. Те трябва да бъдат сортирани при пристигане у дома, дори ако няма да правите конфитюр веднага. Черешите, които по някакъв начин са повредени, трябва да бъдат отстранени, така че близките плодове да не се развалят. Това се отнася за плодове с мухъл, вдлъбнати череши и такива с пукнатини.

Сладко от череши без костилки

Време за подготовка

калории на 100 грама

Най-простото сладко, което може да се съхранява доста дълго време, без да губи оригиналния вкус.

Как се готви:

Съвет: За вкус можете да добавите няколко стръка карамфил във всеки буркан.

Гъсто сладко от череши

Много ароматна сладост, която дори може да служи като слой за пайове: определено няма да се разтече!

СЪСТАВКИ	КОЛИЧЕСТВО
череши	5 кг
Сахара	5,5 кг

Колко време - 1 ден + 3 часа.

Какво е съдържанието на калории - 234 калории.

Как се готви:

1. Вечерта измийте всички череши, отстранете развалените, отстранете всички кости, сложете ги в купа или голяма тенджера и ги поръсете със захар;
2. Смесете всичко, оставете да престои около два часа, разбъркайте отново и след това поставете на печката;
3. Варете около осем минути, отстранете пяната, огънят не трябва да е силен;
4. Оставете на котлона да се охлади за дванадесет часа;
5. Оставете отново да заври, задръжте на огъня за три минути, като непрекъснато отстранявате пяната и оставете отново за дванадесет часа;
6. Оставете да заври за трети път и гответе, докато консистенцията стане желаната дебелина;
7. разграждат се гъсто сладкоот череши в стерилизирани буркани, затегнете капаците, обърнете и оставете да изстинат в одеяло.

Съвет: ако захарта ви се струва недостатъчна, можете да я добавите по всяко време.

Бърза рецепта - "пет минути"

Наистина ли бърза рецептасладко, което запазва максималната полза от зрънцето.

Колко време - 25 минути.

Какво е съдържанието на калории - 132 калории.

Как се готви:

1. Сортирайте черешите, почистете от семките и дръжките. Плодовете трябва да са чисти;
2. Изсипете вода в тенджера, поставете на огън, изсипете захар тук и я разбъркайте;
3. Варете, докато зърната се разтворят напълно;
4. Сложете тук плодовете и ги оставете да заври отново, след което рязко намалете топлината. Масата трябва да отслабва, а не да кипи;
5. Сварете всичко за пет минути;
6. Стерилизирайте бурканите и поставете ягодоплодната маса в тях заедно със сиропа, веднага навийте;
7. Оставя се да се охлади на стайна температура, след което се съхранява в хладилник.

Съвет: ако варите три пъти в продължение на пет минути (трябва да има поне петнадесет минути между сериите), конфитюрът може да се съхранява и в килера.

Конфитюр с мед и ядки

оригинални и питателна рецептасладко от череши, в което медът замества захаросаната захар.

Колко време - 1 час.

Какво е съдържанието на калории - 186 калории.

Как се готви:

1. Извадете костилките от черешите;
2. Обелените ядки трябва да бъдат нарязани на парчета, но не много малки;
3. Поставете парче орех в самата череша;
4. Смесете меда с вода, поставете на огън, загрейте, докато медът се разпръсне напълно;
5. Поставете череши тук, варете всичко, докато плодовете станат по-прозрачни;
6. Нареждат се в топли буркани, навиват се.

Съвет: Можете да използвате цели лешници вместо орехи, но тогава ви трябват едри плодове.

Много е важно да запомните, че черешите не трябва да се варят твърде дълго, в противен случай кората ще се отдалечи от пулпата и ще се окаже непредставителна. В този случай ще трябва да хванете кори, за да придадете на сладкото по-апетитен вид.

По време на готвене не забравяйте да отстраните пяната от повърхността на сладкото. Това става с обикновена лъжица или по възможност с решетъчна лъжица, цедка. Пяната е протеин, отделен от продукта, който допринася за бързото вкисване на бъдещото сладко, така че трябва да се изхвърли безпроблемно.

За да приготвите бързо петминутно сладко, препоръчваме да купувате напълно узрели плодове или дори презрели, тъй като те няма да се варят дълго. Но за други рецепти това няма да работи, защото в крайна сметка ще получите не сладко, а черешова каша.

Ако планирате да сгънете буркани със сладко "под кожено палто", тогава не забравяйте, че не е необходимо да използвате одеяла. Това може да бъде одеяла, кърпи и дори топли пуловери, пуловери. Но, разбира се, в идеалния случай това са топли, дебели одеяла, така че сладкото да се охлади възможно най-бавно.

Приготвянето на такъв деликатес е много лесно и не изисква опит или титанични усилия, а само малко желание. Всичко е много просто, бързо и невероятно вкусно!

Сладкото от череши е любимо лакомство, което е актуално както през зимата, така и през лятото. Ако ви е скучно традиционни рецептитози десерт, тогава научете от тази статия алтернативни варианти за приготвяне на сладко от череши.

Сладко от черешиТова е любимо лакомство за цялото семейство. Ако го готвите правилно за зимата, тогава ядете няколко супени лъжици сладко с чай през зимата, можете попълване на витамининеобходими на организма. Тази статия е точно за това как се прави вкусно и здравословно сладко от череши и с какви продукти може да се комбинира за вкусна смес.

Рецепта за сладко от череши за зимата: колко захар да сложите, колко да варите, колко сладко получавате от 1 кг череши

Сладкото от череши се комбинира деликатен аромат и приятен вкус,затова заедно с малината и ябълката е най-популярният и лесен за приготвяне. Нека да разгледаме една от най-оптималните рецепти за вкусни и здравословен зимен десерт.

За сладко от череши използвайте южни сортове череши, изберете кафяви плодове. Колкото по-тъмно е зрънцето, толкова по-вкусно ще бъде сладкото.

За всяка консервация за зимата добре запазен,имаше правилен цвяти вкус, е необходимо да се подготви и съхранява продуктът в правилните съдове. За обработка и варене на горски плодове се нуждаете използвайте само емайлирани съдовеили контейнер от неръждаема стомана. В противен случай контейнерът ще придобие неприятен нюанс, преди да бъде навит в буркани поради окисляване на съдовете.

Трябва само да запазите сладкото в стъклени бурканикоито първо трябва да се стерилизират във фурната или на чайника(свалете капака от чайника и поставете гърлото на буркана в чайника, така стерилизация с гореща пара).

За да бъде сладкото вкусно и сладко, домакините обикновено използват захар. в съотношение 1 кг захар на 1 кг череши.Тези, които не обичат сладкото, могат да го използват по-малко, но същността на това количество захар е, че с течение на времето придава правилната гъстота на сладкото и благодарение на това консервиране по-добре съхранявани.

Идеалното съотношение при готвене на сладко от череши е 1 кг плодове на 1 кг захар

Можете да готвите сладко от череши по различни начини, в зависимост от рецептата. В тази статия определено ще научите различни рецепти за сладко с подробни инструкции.

С 1 кг череши и 1 кг захар ще получите около 3-4 половин литрови бурканаконфитюр. Това ще зависи от със или без костиПланирате да приготвите сладък десерт.

Не спирайте да четете този параграф, тогава ще научите подробни рецепти за вкусно сладко от череши в различни комбинации.

Сладко от череши без костилки

Яденето на сладко от череши е много полезно за страдащите сърдечно-съдови заболявания. Поради факта, че черешите имат способността да разреждат кръвта, намалява рискът от образуване на кръвни съсиреци.

Готвенето на сладко от череши без костилки е трудна задача.

За готвене сладко от череши без костилки Ще ви трябва:

• 1 кг череши
• 1,2 кг захар (ако не обичате много сладко, можете да намалите до 1 кг, но не по-малко)

За да приготвите такова сладко, определено ще трябва да се въоръжите устройство, което премахва коститеили ги извадете на ръка. Измийте черешата и избутайте всички семки от нея. Поставете готовата череша в съд и поръсете със захар със скорост 2/3 захарза всички череши. След това оставете черешата да престои за 2-3 часа.

След това черешата вече трябва пуснете сок, оставете сместа да заври при непрекъснато бъркане. След кипене оставете бъдещото сладко докато изстине напълно, и повторете процедурата отново, като добавите и останалата захар.

Охладено сладко насипете в буркании вкусният зимен десерт е готов. Благодарение на усилията, положени за приготвяне на консерви, в студените зимни вечери ще се радвате да се насладите на горещ чай с вкусно сладко от череши.

Сладко от череши без костилки пет минути

Вие със сигурност, след като сте прочели това заглавие, сте се вдъхновили и вече сте го решили след 5 минутиЩе имате пълна маза със сладко от череши. Принуден да ви разочаровам Не със сигурност по този начин.Въпреки че приготвянето на сладко по тази рецепта е наистина отнема 5 минути, но самите череши все още трябва да бъдат събрани, измити и покрити със захар. Това разбира се няма да отнеме определеното време.

Но все пак самият процес на готвене е много прост поради факта, че:

• от зрънцето не е нужно да махате костилката
• не е необходимо да поръсите черешите със захар и да изчакате 2-3 часа. Ако все още не бързате, по-добре е да оставите зрънцето да се вари в захарен сироп, така че ще бъде по-меки вкусно. Но ако нямате време, тогава тази рецепта не включва дълго чакане.

За готвене "пет минути"Ще имаш нужда 1 кг череши и захар.Смесете съставките и веднага изпратете да се готвят. Като се свари 5 минути, като се разбърква с дървена лъжица и може да се насипва в предварително стерилизирани буркани. Можете също така да спестите време, като стерилизирате буркани, докато правите сладко.

По този експресен начин можете бързо да направите заготовки за цялата година. Основното нещо, което трябва да запомните, е това сладко със семена не трябва да се съхранява повече от година, тъй като от костите след една година съхранение ще се отделят вещества, които могат да причинят хранително отравяне.

Видео: Петминутно сладко от череши

Гъсто сладко от череши без костилки

Гъсто сладко от черешибез семки най-добрата плънказа пайове. За вкусен десерт ви трябва килограм череши и захар, както и чаша вода.

Запишете или запомнете подробна рецепта:

• Измийте плодовете, отстранете семките и поръсете със захар, оставете да престоят 2-3 часа
• Когато черешата даде достатъчно сок, смесете я с вода и варете докато заври, отстранете пяната и отстранете от котлона
• През 2-3 минутиповторете предишната стъпка отново
• Повторете предишната стъпка 4 пъти, като непрекъснато обира пяната
• Махнете сладкото от котлона и веднага наредете в сухи и чисти буркани

Това сладко е изключително вкусно не само като пълнеж за пайове, но и просто с чай или като самостоятелен десерт.Въпреки че готвенето отнема много време, но след като го опитате през зимата, няма да съжалявате за деня, прекаран в кухнята.

Сладко от череши с желатин

Друга необикновено вкусна рецепта за сладко от череши е конфитюр с желатин. По този начин получавате не само вкусни консервирани череши, но и ароматни черешово желе. За да приготвите лакомства, ще ви трябва:

• 1 кг череши
• 2 ч. ч. желатин
• 800 мл вода
• 300 г захар

Сладко от череши с желатин - необичаен десерт

Ще ви вземе около 2 часа.Следвайте инструкциите по-долу:

• Измийте черешите, напълнете с вода, след като заври и сварете 5 минути
• Разредете желатина според инструкциите и добавете към черешите
• Варете на слаб огън, докато заври.
• Разсипете в предварително стерилизирани буркани

Можете да съхранявате това сладко в хладилника или мазето. Можете да създадете много оригинален десерт, като украсите с него торти, сладолед или сладкиши.

Обикновено сладко от череши

Най-бързото, но не по-малко вкусно сладко от череши е сладко с кости.Първо, спестява време за обработка на плодове, и второ, черешите остават сочни и вкусни. Ще имаш нужда на килограм захар, череши и чаша водаза приготвяне на захарен сироп.

Като начало просто трябва да налеете вода в захарта и сварете захарен сироп.След това ги изсипете върху череши и оставете да се влеят за една нощ. На сутринта отделете черешите от сиропа с решетъчна лъжица и наредете в буркани. Оставете сиропа да заври изсипете черешив банки.

Това сладко може да се използва вече след седмица. През това време останалата захар ще се стопи, а черешата ще се нахрани добре със захарен сироп.

то оптимална рецепта t за приготвяне на сладко от череши. Това не изисква много усилия или време от вас. Въпреки че череши в сироп трябва настоявайте цяла нощ, вие всъщност трябва само да измиете плодовете и да сварите сиропа. Бърза и вкусна рецепта за просто сладко от череши със сигурност ще се хареса на домакините, които имат малко свободно време.

Сладко от череши в желе

Такъв вкусен десерт е много полезен за вас през зимните вечери с горещ чай. Използването за тази рецепта, както и за всички останали, е за предпочитане пресни зрели череши.

За да направите череши в желе трябва:

• 1 кг череши
• 0,7 кг захар
• 2 супени лъжици желатин

Напълнете черешата с вода за няколко часа. Ако това е домашна череша от вашата градина, тогава е възможно те да живеят вътре червеи вредители. За да не попадне неприятна изненада в задръстването, оставете черешата във водатаза да остави всичко останало да излезе наяве. След това изцедете водата и почистете плодовете.

Добавете смес от захар и желатин към сушените череши и оставете за 10 часа.След това време плодовете ще пуснат сок и можете да започнете основното готвене.

Поставете контейнер с череши на слаб огън и варете след кипене 2-3 минути, като бъркате непрекъснато. Върху плодовете може да се образува пяна, която трябва да се отстрани. Подреждаме готовите череши в буркани, Обръщам наопакии топло увити до следващата сутрин. На следващия ден сладкото вече може да бъде изпратено в хладилника или мазето.

през зимата череша в желеще ви зарадва с изключителния си вкус. Децата много обичат този десерт, добавяйки го към сладолед. Такова сладко може да се добави към пайове и кифли, като основен пълнеж или като плодов микс.

Сладко от череши в мултикукър

За съвременните домакини са създадени всички удобства в готвенето - електрически месомелачки, комбайни, мултикукъри.С помощта на последния уред можете да направите и сладко - бързо и лесно. Разберете как точно по-долу:

• Измийте черешите, по желание почистете от семките и сложете в купа за мултикукър
• Поръсете плодовете отгоре със захар и включете режима „Гасене“. за 2 часа
• През това време измийте и стерилизирайте бурканите
• Готовите череши се нареждат в буркани, навиват се и се оставят за един ден на стайна температура

Сладкото в бавна готварска печка е не само бързо и лесно за приготвяне, но и много здравословно - благодарение на гниенето в купа, плодовете запазват всичките си витамини.

Вкусно сладко: череши в шоколад

Друга страхотна рецепта за сладко от череши е Череша, покрита с шоколад.Въпреки простотата на приготвяне, след като сте опитали веднъж вкуса на десерта, вие завинаги ще го оставите на почетно място в тетрадка. Можете да го използвате като сладко намазване върху сандвич или като пълнеж за всякакви сладкиши.

За приготвяне на череши, покрити с шоколад Ще имаш нужда:

• 1 кг череши
• 1 кг захар
• 0,1 кг какао

Не използвайте твърде много плодове и не удвоявайте порцията, въз основа на рецептата по-долу ще разберете причината:

• Измийте и отстранете костилките от плодовете
• Сложете черешите със захарта в дълбок съд и варете до кипване.
• Сваля се от огъня и се оставя за часваря
• С гевгир отделете черешите от сиропа и оставете течността да заври.
• Отново разбъркайте черешите с течността за час, повторете процедурата още три пъти
• При петото кипене добавете какаовия сироп към черешите и като разбърквате леко, варете до кипване.
• Разсипете полученото сладко в буркани и съхранявайте само при стайна температура

За получения десерт семейството ви ще се нареди на опашка, искайки добавка. Толкова е вкусно лечениече определено трябва да го опитате.

Видео: Рецепта за шоколадово сладко от череши

Вкусно сладко: череша с касис

В касиса има много витамини, които са полезни през зимата. Със сладко от касис лекуват настинки и бронхит.Но ако добавите череши към касис, получавате просто експлозивен витаминен микс, който трябва да имате в килера на студено. Можете да направите вкусно сладко както с черно, така и с червено френско грозде, вкусът на десерта във всеки случай ще бъде невероятен. За да приготвите конфитюр от череши и касис, трябва:

• 2 кг череши
• 1 кг касис или касис
• 3 кг захар
• 300 г вода

Много е лесно да направите вкусно сладко с тези съставки:

• Измийте плодовете, отстранете черешовите костилки и клонките от касиса
• Поставете плодовете в съд и гответе за половин час
• През 30 минутидобавете захар и гответе, докато видите хомогенна маса
• Ако сладкото вече се е стегнало добре, тогава го отстранете от котлона и го оставете да изстине.
• Охладеното сладко се нарежда в буркани и се навива

Сладкото от череши с касис е много вкусно, с малко киселинност.Добавете чаена лъжичка конфитюр вместо захар към детския чай и попълнете запасите от витамини в тялото на детето.

Сладко от филцови череши

Филцовата череша е храст, който расте малък, сладки горски плодове. Листата му са меки, пухкави, подобни на филц, откъдето е и името. Такъв храст расте главно в просторите на Изтока. За да направите сладко от това зрънце, ще ви трябва филц череши и захар в съотношение 1:1.

Методът на прибиране на реколтата е подобен на горните рецепти:

• Подгответе черешите и ги поръсете със захар
• Оставете плодовете да се накиснат в захарен сок няколко часа
• Варете на умерен огън до завиране
• След това оставете сладкото за часготино
• Повторете предишните две стъпки още два пъти
• След третото варене насипете горещо сладко в буркани

Сладко от филцови череши много плътна консистенция, което ще бъде категоричен плюс в печенето.

Сладко от череши без захар

За да приготвите такъв, на пръв поглед необичаен десерт, ще ви трябва 1 кг замразени череши. Сладкото ще се приготвя на парна баня, така че трябва да намерите две купи - по-голяма и по-малка. Напишете стъпка по стъпка рецепта:

• Сложете вода да заври в голяма купа и поставете в нея по-малък съд със замразени череши, така че дъното на малката купа да не докосва водата.
• готвач 3 часа, като разбърквате от време на време. Ако водата в долната купа е извряла, добавете отново течността
• Вече около след 2,5 часасладкото ще е достатъчно гъсто, но ако искате по-плътна консистенция, тогава трябва да оставите сладкото на парна баня за още за половин час
• Свалете купата с черешите от огъня и я покрийте със стреч фолио.
• Кога сладкото ще изстине, нареждат се в буркани и се затварят с винтова капачка

Можете да съхранявате този десерт в хладилникили всяка друга хладна стая.

Ще бъде вкусно допълнение към аромата на конфитюра пръчка ванилия или канеладобавя се по време на готвене. Такъв десерт може да се консумира със сладкиши, чай или да се използва за приготвяне на желе или компот.

Сладко от цариградско грозде с череши

Череша сладко от цариградско гроздесе отличава с изискана киселинност, която придава на сладкото необичаен и приятен вкус. За да приготвите вкусен десерт ще ви трябва 1 кг череши, 1 кг цариградско грозде и 2 кг захар, 0,5 л вода.Пръчка канела ще бъде приятно допълнение към вкуса.

Как да си направим сладко с цариградско грозде и череши:

• Измийте плодовете и отстранете семките
• Направете захарен сироп с канела
• Изсипете горската смес с врящ захарен сироп и гответе 10 минути
• Оставете сладкото да стегне 3-4 часаи повторете предишната процедура 4 пътидо сгъстяване на сиропа
• Изсипете в банки

Нека споделим с вас още един вкусна рецепта, който може да се приготви със същите съставки, но без вода:

• Смелете цариградско грозде с блендер и поръсете със захар
• Добавете череши към получения захарен сироп с цариградско грозде и гответе 15 минути
• Подредете сладкото в буркани и изпратете в хладно помещение.

И двете предложени рецепти не са по-ниски една от друга по отношение на вкусовите характеристики. Единствената разлика ще бъде, че в първата рецепта сладкото първоначално ще повече течност. Но до зимната череша десерт от цариградско гроздеще бъде незаменимо допълнение към вечерното пиене на чай.

Сладко от ягоди и череши

Когато лятото свърши, искате да си спомните вкуса на зрели ягоди и череши. Остава само възможността да опитате вкусни плодове през зимата чрез опазване. Сега ще научите как да направите вкусно сладко от ягоди и череши. За целта ще ви трябват ягоди и череши. в съотношение 1:1и двойно повече захар.

Ягодите и черешите са перфектната комбинация

Процесът на готвене е много прост и се състои от следните стъпки:

• Плодовете трябва да бъдат обелени и измити
• Не забравяйте да премахнете костилката от черешата
• Сложете черешите и ягодите в купа или леген и ги поръсете равномерно със захар
• Оставете горски плодове за 2-3 часадокато им свърши сока
• След това варете на слаб огън, като разбърквате от време на време, за да не залепне сладкото за дъното.
• След като сладкото се сгъсти, ще отнеме около час, изсипете десерта в буркани и навийте

Череша сладко от ягодимного лесен за приготвяне, но вкусът на такъв плодов микс е много деликатен и приятно сладък.

Вкусно сладко: малини с череши

Зрелите малини са обичани от възрастни и деца. Неговият прекрасен аромат и деликатен вкус придава пикантна ноткавъв всеки десерт. За да приготвите нежно сладко от череши с малини Ще имаш нужда:

• 1 кг череши
• 0,5 кг малини
• 2 кг захар
• 300 мл вода

За да започнете, измийте добре плодовете и задължително отстранете костилките от черешите. Смесете захарта с вода и направете захарен сироп. След като приготвите сиропа, поставете плодовете в него и оставете за една нощ.През това време черешите и малините ще бъдат наситени със сладост и ще станат още по-ароматни.

На сутринта сложете получената смес на огън и гответе за час и половина.През това време сладкото ще стане гъсто и нежно, цялата захар трябва да се разтвори.

Определете готовността на десертаможете да направите това: ако капнете капка сироп върху чинийка и наклоните малко чинията и в същото време капката не се разпространява,тогава сладкото може да се счита за готово.

Сред всички възможни комбинации, тя е най-популярната сладко от череши с малини. Опитайте и може би отсега нататък ще запишете вкусен десерт в любимите си.

Сладко от череши от Алла Ковалчук

За да направите сладко от череши у дома, ще ви трябва 1 кг черешибез кости и 1,5 кг захар. Сега ще научите рецептата-шедьовър от известния готвач Алла Ковалчук:

• Измийте черешите и отстранете костилката, залейте 1/3 захари оставете за една нощ
• На сутринта добавете останалата гранулирана захар и поставете емайлирания съд на среден огън
• варя 10 минути, като бъркате непрекъснато (повторете 2 пъти)
• Сварете буркани и налейте горещо сладко в тях

Сладко от череши от Алла Ковалчук

Тази рецепта е толкова лесна за приготвяне много буркани с вкусно сладковъзможно за по-малко от един ден. Не съжалявайте за прекараното време - през зимата, когато искате да усетите вкуса на летните череши, такава находка в килера ще бъде много полезна.

Конфитюр от череши

сладко от череши- основният защитник на имунитета през зимата. Много е полезно да се използва от деца при вирусни инфекции и настинки. За да направите сладко, използвайте съдове за готвене от неръждаема стомана- така сладкото ще запази естествения си цвят.

Измийте и сортирайте черешите отстранете стъблата и гнилите плодове. За 3 кг череши са ви необходими 1 кг захар и 1 ч. л. сода.

За да бъде конфитюрът хомогенен и без бучки, прекарайте плодовете през месомелачка или използвайте блендер.Получената смес изсипете в купа и варете на силен огън. След като сместа заври, трябва да я сварите още 45 минути.

Добавете сода към сладкотоНе се тревожете, ако видите зелена пяна. Това е често срещана реакция, която с времето ще се промени до нормален черешов цвят. Когато цветът се нормализира, добавете захарта и гответе на умерен огън. още 40 минути.

След това изсипете сладкото в стерилизирани буркани, с определеното количество съставки ще получите 3 половин литрови бурканадесерт. Конфитюрът може да се съхранява както на стайна температура, така и в хладно помещение.

Сладко от череши с орехи

Вече сте проучили обстойно различните варианти на конфитюри и сладка от череши в комбинация с други горски плодове, но накрая остава най-вкусното - сладко от череши с ядки.Вече сте изпратили? Всъщност е много вкусно, въпреки че ще изисква упорита работа.

конфитюр със орехии череши - трудна задача за домакинята, но резултатът си заслужава

За приготвяне на сладко от череши трябва да се запасите със следните съставки:

• 1 кг череши
• 5 кг захар
• 0,3 кг ядки (можете да използвате всякакви, но за предпочитане орехи)
• 200 мл вода

запомнете подробно оригинална рецепта за десерт:

• Измийте плодовете и внимателно отстранете костилката от тях
• Ядката на ядката се разделя на парчета, равни на черешовата костилка
• По-нататъшните действия зависят от вашето търпение - идеалният вариант би бил напълнете всички черешиядки, но ако търпението не е достатъчно, тогава просто смесете съставките
• Смесете захарта и водата, кипнете захарен сироп
• След като захарта се разтвори, внимателно изсипете плодовете в купа със сироп и гответе, докато се сгъсти.
• Отстранете пяната и поръсете върху бреговете

Това сладко е добро за дългосрочно съхранение.Ако възнамерявате да ядете десерт след готвене, тогава количеството захар може да бъде намалено.

Сладко от замразени череши

Ако през горещото лятно време не сте имали време да приготвите сладко от череши, но сте замразили няколко килограма плодове, тогава можете да го приготвите от замразени череши. Имате нужда от тези съставки:

• 300 г череши
• 0,5 кг захар
• 50 г вода

Преди да направите сладко размразете череши.Можете да направите това при стайни условия без никакви уреди - просто сложете черешата в тенджера или купа на топло място. Когато плодовете се разтопят в тигана, се образува сок - не трябва да се излива.

Приготвяне на сладко:

1. Поръсете черешите със захар и налейте вода, поставете на огън
2. След като заври, намалете котлона и гответе плодовете в рамките на 25 минути
3. След това свалете сладкото от котлона и го оставете да изстине.
4. Стерилизирайте бурканите и ги напълнете със сладко, затворете капаците

Калории на сладко от череши

Използването на сладко от череши добре за имунитетаосвен това е изключително вкусно и няма да остави безразлични нито възрастни, нито деца. Но в същото време сладкото може да донесе значителни увреждане на тялото вии безконтролното му използване ще има отрицателни последици.

AT 100 грсладко от череши съдържа приблизително 64 грнетни въглехидрати, което е 256 kcal. Следователно можете да се поглезите със сладко само от време на време и вмалки количества.

Можете да намалите съдържанието на калории в сладкото от череши, ако гответе го без захар, по една от предложените по-горе рецепти. Ако обичате сладко сладко, значи е по-здравословно заменете захарта с мед.

В тази статия научихте за повечето от рецептите за сладко от череши в една или друга интерпретация. Всяка рецепта вкусно и уникално по свой начин.Изберете най-доброто за вас и се насладете вкусен десертпрез цялата година. Приятен апетит!

Видео: Сладко от череши без костилки

Добро утро приятели. Всички отдавна знаят, че лятото е време за подготовка. През този период узряват много различни плодове, плодове и зеленчуци. И ако не сте мързеливи, тогава през зимата можете да се насладите на част от лятото с удоволствие, например да ядете ароматно или, или може би ще се насладите на изумруд.

В нашето семейство сладкото от череши е особено популярно от всички зимни запаси. От това зрънце можете да направите десерт със или без семена. Но трябва да признаете, че яденето на череши без костилки е много по-приятно.

Веднага трябва да кажа, че не обичам прекалено сладки лакомства и предпочитам умерено гъст и не много течен сироп. Можете да разгледате всички рецепти със снимки по-долу и да изберете най-подходящата за себе си. И коригирайте количеството захар по свое усмотрение. Ще кажа също, че колкото по-дълго готвите деликатеса, толкова по-дебел ще бъде сиропът, но плодовете ще се набръчкат и няма да се окажат цели.

Не забравяйте, че черешите са много полезно зрънце. Съдържа голямо количество витамини и полезни микроелементи.

Преди всичко искам да ви запозная с технологията на приготвяне на лакомства, които са обичани и познати на всеки кулинарен специалист. Според тази рецепта десертът винаги се оказва много вкусен и се съхранява дълго време.

Не забравяйте, че когато правите зимно лакомство, трябва да изберете само зрели и не червиви плодове. Най-добре е, разбира се, да поставите големи плодове.

Между другото, количеството захар може да се увеличи до 1 кг. Не се страхувайте, сладкото няма да се захароса по време на съхранение. И да, от това количество съставки излизат 2 буркана по половин литър.

съставки:

• Череша - 1 кг;
• Захар - 800 грама.

Метод на готвене:

1. Изплакнете добре плодовете под студена течаща вода. След това разклатете клоните няколко пъти, за да се отцеди цялата излишна вода.

2. Сега отстранете дръжките и изберете плодовете. Лоши и набръчкани е по-добре да не се използват. След това трябва внимателно да извадите костите. За да направите това, използвайте специални инструменти, които се продават в магазина, или използвайте обикновена фиби, кламер или щифт.

3. Изсипете готовите плодове със захар и оставете за 2 часа на стайна температура. Черешата трябва да пусне сок, но за повече дълго времене оставяйте детайла, в противен случай рискувате масата да ферментира.

4. След 2 часа поставете съда на огъня и го оставете да заври. След това изключете котлона, покрийте сладкото с капак и оставете за 3 часа.

5. След изтичане на времето отново кипнете деликатеса, след което намалете котлона и гответе десерта 5-7 минути, като непрекъснато разбърквате консистенцията с решетъчна лъжица.

6. Стерилизирайте бурканите и капачките предварително. Изсипете горещото лакомство в подготвени съдове.

8. Обърнете заготовките на кориците надолу. Ако желаете, можете да ги завиете с одеяло, но това не е необходимо.

9. Охладете бурканите и ги поставете на място за съхранение. Зимни вечерияжте за здраве!

Как да приготвите сладко от череши в бавна готварска печка Redmond

Когато пишех тази статия, исках да взема за вас не само доказани и вкусни опциидесерти, но и не много сложни. Изведнъж някой ще готви такава сладост за първи път.

Затова реших да намеря подробно видеоистория с обяснения и намерени. Ще готвим в бавна готварска печка. Вярно, че по рецепта лакомствата се правят с кости, но ви съветвам първо да ги махнете, а след това да правите всичко, както пише във видеото.

Сладко от череши без костилки по рецепта "Пет минути"

И следващата рецепта може безопасно да се нарече „дълги пет минути“, защото ще сварим лакомството няколко пъти в продължение на 5 минути и след това ще изчакаме дълго време, за да изстине. Благодарение на този подход плодовете са добре напоени и остават цели.

Препоръчвам също да добавите черешови листа. Те ще придадат специфичен вкус и аромат на конфитюра.

съставки:

• Череша - 1 кг;
• Захар - 900 гр.;
• Черешови листа - 5-6 бр.

Метод на готвене:

1. Първо отделете плодовете от клоните, отстранете остатъците и ги изплакнете добре. Измерете необходимо количествоСахара.

2. Сега използвайте карфица, за да премахнете костите. Поставете плодовете незабавно в съда, където деликатесът ще бъде приготвен в бъдеще.

По-добре е да работите с ръкавици, за да не оцветите кожата на ръцете.

3. Изсипете плодовете със захар и разклатете малко съда, така че захарта да се разпредели равномерно. Оставете за 2 часа, за да може черешата да даде сок.

4. След 2 часа поставете детайла на малък огън. Разбърквайте масата непрекъснато, така че останалата захар да се разтвори и плодовете да дадат още повече сок.

5. Когато захарта се разтвори напълно, увеличете огъня и оставете варенето да заври. След кипене масата се вари 5 минути. Изключете котлона и оставете детайла за 10 часа, за да се охлади напълно.

6. По този начин трябва да сварите сладкото 3 пъти. Тоест, оставете да заври, гответе 5 минути, охладете. Отново всичко, което трябва да направите, е три подхода. И за последен трети път добавете чисти и сухи черешови листа, сварете ги и след това ги извадете.

7. Изсипете горещото и готово лакомство в стерилни буркани и навийте с железни капаци. Охладете и поставете в мазето за съхранение.

Гъсто сладко от череши за зимата

Разбира се, много хора обичат дебел десерт и е ясно защо. Всъщност, благодарение на консистенцията на желе, деликатесът може да се намаже върху препечен хляб или да се направи пълнеж за сладкиши и. И за да получите желе от череши, трябва да добавите желатин или пектин.

съставки:

• Череша - 0,5 кг;
• Захар - 3-5 супени лъжици;
• Сух плодов пектин - 170 гр.;
• Лимонов сок - 60 мл (1/4 чаша).

Метод на готвене:

1. Измийте плодовете под течаща вода и отстранете всички замърсявания и прах.

2. С помощта на специално устройство издърпайте костите. Пригответе необходимото количество захар.

За вишните вземете малко повече захар, но за сладките - малко по-малко.

3. Сега нарежете плодовете на парчета.

4. Изсипете готовите плодове в тенджера и поставете на силен огън.

6. Въведете лимонов сок.

7. Още веднъж разбъркайте всичко добре и сварете получената смес. Намалете топлината до средна.

8. Изсипете захарта, като непрекъснато разбърквате консистенцията.

9. Сварете варенето отново. И гответе след кипене за 1 минута. След това извадете съда от огъня.

10. Стерилизирайте бурканите предварително. За да направите това, поставете автоклава на печката и изсипете половината чиста вода.

11. Поставете бурканите върху решетката и ги сварете за 10 минути.

12. Измийте капаците със сапун, след това кипнете чайника и ги залейте с вряща вода.

13. Когато извадите горещите буркани от водната баня, обърнете ги с капачките надолу, за да се отстрани излишната вода отвътре.

14. Изсипете горещо сладко от череши в горещи стерилни буркани.

15. Завийте плътно капачките.

16. След това поставете заготовките в кипящ автоклав и ги варете 10 минути.

17. След това внимателно извадете бурканите от водата и ги охладете. Проверете за стегнатост. Капакът не трябва да пука при натискане. Такова сладко може да се съхранява дълго време в мазето или в килера.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко с желатин

Също така искам да обърна внимание на факта, че когато правите такива черешови препарати, не е необходимо да отделяте много време за готвене. Целият смисъл се крие в дългата инфузия на плодове в захарен сироп. По този начин спестявате повече витамини, не губите цвета и аромата на лакомството, а самите плодове ще останат здрави и здрави.

Следващият вариант е малко по-различен от останалите с това, че ще добавим повече какао и канела. Получава се много вкусно!

съставки:

• Череша - 1 кг;
• Захар - 1 кг;
• Какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
• Мляна канела - 1-2 чаени лъжички (с пръчици - 2-3 броя);
• Желатин - 1 пакет (25 гр.).

Метод на готвене:

1. Измийте добре плодовете и отстранете лошите плодове.

2. Издърпайте костите с обикновена фиби.

3. Покрийте черешата със захар. Оставете за няколко часа, докато се появи много сок.

4. В края на времето добавете какао и канела към горско-захарната смес.

5. Всичко се разбърква добре и се слага на малък огън. Оставете сместа да заври. И след като заври, варете 5 минути и отстранете от огъня. След два часа повторете процедурата: оставете да заври, кипете 5 минути, охладете.

По време на процеса на готвене трябва да разбърквате варената, така че нищо да не изгори. Но това трябва да се направи много внимателно, за да не се повредят плодовете.

6. Сега изсипете инстантния гранулиран желатин, но много внимателно, за да няма бучки. Оставете да набъбне за 15 минути. След това поставете на огън и оставете да заври, но не кипете.

Ако след кипене желатинът не се разтвори напълно, оставете сместа за известно време извън печката и след това отново кипнете, но напомням, не гответе.

7. Остава само да изсипете горещото лакомство в стерилни буркани и да навиете. Оставете десерта да се охлади и съхранявайте.

Как се готви сладко от череши без костилки в сироп

Е, ето един метод за готвене за тези, които обичат деликатес, който не е гъст. Ще консервираме череши в захарен сироп. Между другото, в тази история въпросът за стерилизацията на консервите е много добре разгледан. Така че гледайте и клатете глава).

Вкусно сладко от череши като желе

съставки:

• Череша - 1 кг;
• Захар - 700 гр.;
• Вода - 100 ml;
• Желатин - 25 грама.

Метод на готвене:

1. Изплакнете и подсушете старателно плодовете. След това извадете костите.

2. Поставете черешата в съда, в който ще готвите лакомството. Изсипете плодовете със захар и оставете за няколко часа, така че зрънцето да даде сок.

3. Преди готвене напълнете желатина със студена вода.

4. Когато плодовете дадат сок, поставете съда на печката и оставете сместа да заври. Варете 10 минути, не забравяйте да отстраните пяната. След това добавете набъбналия желатин и разбъркайте всичко добре.

5. Стерилизирайте бурканите и капачките предварително. Изсипете в тях още горещо желе и навийте на руло.

6. Обърнете заготовките върху капаците и увийте, докато изстинат напълно. Всичко е готово. Съхранявайте и се наслаждавайте на вкуса на черешите, когато пожелаете!

Както виждате, конфитюрът от череши без костилки се приготвя в собствен сокили в сироп. В този случай е необходимо кратко варене и стерилизация. Можете да добавите и допълнителни съставки, но не прекалявайте и избирайте само доказани продукти, които си пасват точно с череши. Разбира се, по-добре е да не добавяте нищо допълнително, защото се оказва невероятно вкусно.

Не забравяйте, че черешовият десерт може да се направи без варене и без стерилизация. Но лакомството няма да се запази добре. Във всеки случай, каквато и рецепта да изберете, винаги гответе с удоволствие и любов и ще успеете.

Черешата най-накрая е узряла. Дърветата са окачени с гирлянди от тъмни сочни плодове. Стреляте череши всеки ден в кофи, вече има линия компоти в килера, пет минути са сварени и е време да седнете и да направите подробния процес на обработка на плодове, които ще се използват за сладко от череши без семки за зимата. Дебел, вискозен, най-обичаният. Общоприето е, че сладкото от череши без костилки изисква по-малко захар. Логиката е очевидна, тъй като костите по време на готвене абсорбират определено количество сладък пясък, тогава, съответно, тяхното отсъствие ще помогне да се спести определено количество захар. Освен относителната икономия, все още на първо място е фактът, че каквото и да се говори, яденето на сладко без костилки е много по-приятно и естетично. Да, ще трябва да бърникате, процесът на извличане на костите не е лесен и прост, изисква усърдие, търпение, издръжливост. Вадят кокалите кой както му е по-удобен. Някои със специални механизми, други със сламка за коктейл, други с безопасна игла, извита откъм глухия край. По един или друг начин, ако вашата череша е тъмна, например владимирка, тогава не забравяйте да сложите ръкавици, сокът боядисва много кожата на ръцете. Пръстите ще бъдат сини!

съставки:

• 500 г зрели череши от всякакъв вид
• 300-400 г гранулирана захар за сладка Владимирка или 500-600 г за кисели сортове

Как да си направим гъсто сладко от череши без костилки

Първата стъпка е да измиете черешите, да премахнете развалените, гнили плодове, да отрежете всички дръжки. Внимателно и внимателно отстранете всички семена от чиста череша, важно е да се опитате да не пропуснете нито една, за да избегнете неприятни изненади в бъдеще. От тази гледна точка е по-добре да се използват ръчни методи, например премахване на костилката с кламер, отколкото механични устройства, тъй като те не са надеждни - част от плодовете остават с костилката. Така че черешата след обработката трябва да се сортира отново.

Сгънете готовите череши веднага в тенджера, в която ще се готви сладкото. не изхвърляйте костилки от череши с остатъци от каша, икономичните домакини могат да готвят компот от тях.

Поръсете черешите със захар, разклатете тигана и оставете за няколко часа на стайна температура, така че сокът да изпъкне. Ако черешовият сорт е твърде гъст, месест, не сочен, тогава можете да добавите малко вода.

Започваме да готвим сладко: поставете тигана на среден огън, оставете съдържанието му да заври, намалете котлона и варете сладкото в 2 дози за 7-10 минути. След първия подход оставете сладкото да се охлади напълно.

Не забравяйте да премахнете пяната! Въпреки че това не е толкова лесно да се направи, плътните череши по всякакъв начин предотвратяват това, те са на повърхността и е трудно да се събере много пяна наведнъж, но все пак се опитайте да ги премахнете колкото е възможно повече.

Подредете готовото сладко както обикновено в чисти буркани, затворете със стерилни капачки и докато черешовото сладко изстине, го дръжте увито в топло одеяло.

Съхранявайте в килера при стайна температура.

Решихме да сготвим това прекрасно сладко, което означава, че не се страхувате от трудности и сте готови да се решите на такава монотонна, но приятна работа за премахване на костилки от череши. Но резултатът ще бъде много вкусно, нежно, здравословно сладко. И което е не по-малко важно, черешовите костилки няма да се налага да изплювате. Аз също препоръчвам да се оцени.

Вкусното сладко от череши има редица предимства. Той е надарен с такива способности като антипиретични, противовъзпалителни и антибактериални. Съдържанието на такова голямо количество витамин С в зрънцето, особено през зимния сезон, идеално помага за укрепване на имунната система. Но като го използвате непрекъснато, вие очевидно имате подсилена кръвоносна система.

Сладко от череши без костилки за пет минути (5 минути) за зимата

съставки:

• Череши без костилки - 1 кг
• захар - 1 кг.

Метод на готвене:

За да подготвите, първата стъпка е да изплакнете студена водазрънце и отстранете всички семки от него. Прехвърля се в купа или тенджера и се поръсва със захар. Оставете настрана за 6-8 часа, докато се появи сок.

Сега поставете тигана на максимална топлина, оставете да заври, разбърквайте от време на време, веднага намалете котлона до минимум. И след това гответе още пет минути, като отстранявате получената пяна.

Свалете съда от котлона и го оставете да изстине напълно. Правим същата процедура още два пъти. След това изсипете задължително горещото сладко в стерилизирани буркани и завийте капачките. Увиваме бурканите в топло одеяло, по този начин ги оставяме да изстинат напълно и след буркана със сладко можете да го поставите на хладно място за дългосрочно съхранение.

Как да си направим гъсто сладко от череши без костилки с желатин

съставки:

• Череша - 1 кг
• захар - 800 гр
• желатин - 2 с.л. л.

Метод на готвене:

В тази рецепта, както и в предишната, първо трябва да сортираме зрънцето, да го измием и да премахнем всички семки. След това смесваме желатина със захарта, разбъркваме и комбинираме с черешите в подходяща тенджера. Разбъркайте добре, поставете на хладно място и оставете за 4-5 часа, така че зрънцето да пусне сок.

След това поставете тигана на силен огън, като разбърквате, оставете да заври, след това намалете котлона до минимум и гответе 3-5 минути. И не забравяйте да премахнете пяната. Дръпнете сладкото от котлона и го прехвърлете горещо в стерилизирани буркани.

Остава само да се затегнат капаците, да се обърнат, да се увият в топло одеяло и да се оставят да изстинат напълно.

Вкусно и просто сладко от череши за зимата - рецепта със снимки стъпка по стъпка

съставки:

• Череши без костилки - 1 кг
• захар - 1 кг.

Метод на готвене:

Първо измиваме плодовете със студена вода, след това отстраняваме всички семки и комбинираме вече обелените череши на слоеве със захар в дълбок леген или тенджера.

Оставяме го да престои 3-4 часа, като по този начин го оставяме да се запари и да дадем черешовия сок. След това го изпращаме на среден огън, като разбъркваме от време на време, за да не изгори захарта, оставяме да заври и гответе още пет минути, но само на слаб огън.

След това отстранете съда от котлона и оставете сладкото да се охлади напълно до стайна температура. Повтаряме същата процедура още два пъти и не забравяйте да премахнете получената пяна. След третото готвене, докато е още горещо, изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани и навийте капачките. Завийте с одеяло и оставете да изстине напълно.

Как се готви сладко от череши без семки с пектин

съставки:

• Череши без костилки - 1 кг
• захар - 600 гр
• пектин - 10 гр.

Метод на готвене:

Сортираме плодовете и ги измиваме със студена вода. След това премахваме всички кости и го прехвърляме в подходяща тава или в емайлиран леген, в който ще приготвяме сладкото.

Добавете захарта, но не цялата, оставете 4-5 с. л. за пектина. Разбъркайте и поставете на хладно място за 3-4 часа, така че сокът да изпъкне и захарта да се разтвори.

След като черешата си пусне сока, преминете към следващата стъпка. Слагаме тигана на огъня, като бъркаме непрекъснато, за да не изгори сладкото, довеждаме сладкото да заври. След това гответе на слаб огън още пет минути.

Докато сладкото се готви, смесете пектина със заделената захар и добавете тази смес към врящата маса. Разбъркайте всичко старателно и след 2-3 минути отстранете от котлона, тъй като по-продължителното готвене може да обезсили всички свойства на пектина.

Остава само да изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани, навийте капачките, обърнете и увийте в топло одеяло, докато изстине напълно.

Това според мен е най-доброто най-добрия начинприготвяне на сладко от череши с пектин. Разбира се, можете да експериментирате с количеството на съставките, но според мен тези пропорции са най-добри.

Пържено сладко от череши без костилки в тиган (видео)

Приятен апетит!!!