Рецепти надзвичайно смачної пшоняної каші на воді. Як зварити пшоняну кашу на воді - покроковий рецепт з фото

Пшоняна каша на воді

У пошуках універсального гарніру, згадав я, що давно не готував пшонку. Найпростішу, пісну, без молока і навіть без олії. Не делікатес, звичайно, але тим і хороша пшоняна каша, зварена на воді, що її можна подати з гуляшем, м'ясними або овочевими котлетами і навіть із цукром. Так що вирішено, чи буде до обіду розсипчаста пшоняна каша на воді, рецепт з правильними пропорціямита докладним приготуванням. Думаю, він вам теж знадобиться. Пшонка, зварена за всіма правилами, дуже смачна: розпарена, м'яка, крупинки не злипаються, каша не в'язка, як розмазня, і суха.

У базовий рецепт пшоняної каші на воді входить лише три-чотири інгредієнти. Крупа, вода, сіль та/або цукор. За бажанням частину води можна замінити молоком, додати сухофрукти, шматочки гарбуза. А можна приготувати кашу несолодкою, зі шкварками, беконом чи овочевою піджаркою.

складові

Щоб зварити розсипчасту пшоняну кашу знадобиться:

• пшоно - 1 склянка;
• вода – 2,5 склянки;
• сіль - 0,5 ч. л (за смаком);
• цукор – до смаку (я не додавав).

Як варити пшоняну кашу на воді. Рецепт

Крупа трапляється різною: яскраво-жовтою, блідою з сірим відтінком, з великою кількістюнеочищених зерен (чорнушки) або домішкою інших злаків. Зустрічається шліфоване пшоно або пропарене - таку крупу я не купую, бо більшу частину корисних речовин вона вже втратила. Якщо чорнушка багато, то крупу перебираю, але намагаюся купувати чисту, жовтого кольору. Відміряю склянку пшона, цього вистачить на 4-6 порцій.

Промиваю під теплою, а потім під холодною водою. Зазвичай пшонка брудна, доводиться воду міняти багато разів, поки не зливатиметься майже прозорою. Після промивки обдаю крупу окропом – це про всяк випадок видалення гіркоти (лежала крупа може мати гіркий присмак).

Варити пшонку найкраще в казанку або товстодонній каструлі. У мене для цієї мети пристосований невеликий казан. Висипаю в казан крупу, вливаю 2,5 склянки води.

На сильному вогні доводжу до кипіння. Як тільки почне підніматися піна, укручую вогонь. Поки що не накриваю, щоб вода не втекла під час кипіння.

Ложкою збираю піну, разом з нею видаляються всі дрібні домішки, які не пішли під час промивання пшона.

Солити кашу можна відразу, як залили водою або коли почнеться кипіння, але крупа ще не розварилася.

Перемішую, щільно накриваю кришкою, залишаю на мінімальному вогні розпарюватися. Хвилин за десять вимикаю вогонь.

Порада.Кришкою накривати потрібно, коли рідини майже не залишилося, інакше вода «втече», а каша пригорить.

Дуже смачним пшоно виходить якщо його трохи недоварити і потім залишити розпарюватися. Я роблю так: залишаю на теплій конфорці або на розсікачі (металеве коло з дрібними дірочками) і загортаю товстим рушником. У такому вигляді каша коштує 20-30 хвилин. Козанок добре тримає тепло, пшонка не остигає, а продовжує упрівати. При такому приготуванні крупинки набухають, розм'якшуються, але не до стану розмазні.

Якщо готуєте не під час посту, перед тим, як вимикати вогонь, можете додати вершкове або топлене масло.

Ну ось, розсипчаста пшоняна каша на воді готова. На смак трохи солонувата, як гарнір підійде до будь-яких м'ясних та овочевих страв, особливо з підливою якщо – взагалі смачність! І як солодку страву також можна подати: доповнити сухофруктами, гарбузовим пюре, полити медом. Смачно, корисно та просто готувати. Сподіваюся, мої поради, як приготувати пшоняну кашу на воді будуть вам корисні. Смачного! Ваш Плюшкін.

Сьогодні дізнаєтесь 4 нехитрі секрети, як правильно готується розсипчаста пшоняна каша на воді.

Раніше, коли я її готувала, вона у мене виходила в'язка та непрезентабельна. Зате тепер, після того, як я дізналася маленькі секретики її приготування, вона виходить смачна, розсипчаста, чудово виглядає і як гарнір, і як самостійна страва.

Хочу сказати тим, хто не любить пшоняну кашку, щоб обов'язково звернули на неї увагу.

У пшоні, корисного білка більше, ніж у тому ж, ячмені та рисі, фосфору більше, ніж у м'ясі, фолієвої кислоти більше, ніж у пшениці та кукурудзі (до речі, подивіться відмінний рецепт), а вітамінів групи «В», більше буде, ніж у інших злакових.

Також, у розсипчастій пшоняній каші на воді, яку ми приготуємо, велика кількість брому, йоду, магнію, цинку, натрію та калію. При всьому цьому, вона надзвичайно смачна.

Дуже раджу готувати її своїм.

Пшоняна каша заповнює наш організм енергією, в той же час виводить з нього токсини, зайві солі, антибіотики.

З розсипчастої пшоняної каші на воді, не гладшають. Пшоно не тільки не сприяє відкладанню жиру в організмі, але навіть його виводить.

Людям, які страждають на судинно-серцеві хвороби, особливо корисна, т.к. у пшоні багато калію, а він просто необхідний при порушенні роботи серця.

Калорійність розсипчастої пшоняної каші на воді на 100 г продукту:

Калорій: 135.0

Білків: 4.7 г

Жиров: 1.1 г

Вуглеводів: 26.1 г

Кількість інгредієнтів для розсипчастої пшоняної каші на воді для однієї порції:

Пшоняної крупи - 1 скл.

Води - 3 скл.

Олії вершкового - 50 г

Цукор та сіль – за смаком

Як правильно варити смачну розсипчасту пшоняну кашу - 4 секрети приготування

Секрет №1

У кожній крупинці пшона є пил і масла, які при варінні склеюють його.

• І щоб позбавитися цього круп'яного пилу, потрібно ретельно крупу промити окропом.
• Потім треба додати води води (щоб вона приховала крупу) і поставити на вогонь.
• Коли вода закипить, її треба злити через сито.
• І ще раз промити крупу під проточною водою.

Таким чином, у нас вийшло якісно очищене пшоно.

Секрет №2

• Зараз кладемо крупу в каструлю
• Додаємо за смаком цукор, сіль
• Заливаємо водою у співвідношенні 1:2 – (1 скл. крупи, 2 скл. води)

Саме це співвідношення дасть потрібний результат. Якщо наллєте менше води, то каша буде суха, а якщо наллєте більше, вона буде в'язка.

• Тепер ставимо її на середній вогонь (кришкою НЕ закриваємо – це важливо)

Секрет №3

• Слідкуємо за крупою
• Після закипання приблизно хвилин через 10, коли з крупою зрівняється кипляча вода, додамо туди масло, рівномірно розподіливши шматочками по всій поверхні

ПРИМІТКА: Без олії, каша не матиме розсипчасту консистенцію.

Секрет №4

• Тепер можна каструлю кришкою закрити
• Вимикаємо вогонь
• на 30 хв. кашу залишаємо постояти

ВАЖЛИВО! Кришку, ні в якому разі, НЕ відкривати - кашка повинна набухнути, ввібрати всю воду, що залишилася.

Ще недавно пшоняна каша була головною стравою на російському столі, але зараз її незаслужено забули, зробивши кормом для курчат. Ця крупа, навіть приготовлена ​​на воді, містить багато клітковини та інших корисних речовин, вважається дієтичною. Існує багато рецептів, як варити кашу із пшона. Незалежно від способу приготування, вона виходить дуже смачною, ситною та корисною. Готують її на сніданок дітям та для дієтичного харчування.

Підготовка пшона для приготування каші

Щоб страва вийшла смачною, потрібно правильно вибирати крупу. Пшоно зустрічається різне. З жовтого варять дуже смачну та розсипчасту страву, світліша крупа підходить для каші-розмазні. Є різні видикрупи: дроблена товчена або шліфована. Для приготування використовують жовті та не блискучі зерна, попередньо відокремлені від плівок та оболонок.

У продажу зустрічається ще пшоно-дранець, але воно має гіркуватий смак, тому його рідко готують і вживають. Запасатися такою крупою заздалегідь не слід – при тривалому зберіганні вона набуває гіркого смаку. Пшонку краще купувати бажано в тій кількості, яка потрібна для одного разу.

Часто у крупі зустрічається сміття: домішки інших зерен та лушпиння. Тому необхідно ретельно перебрати, промити кілька разів, поки вода не стане прозорою (займе приблизно 4-5 промивань). Іноді крупу заливають остиглою кип'яченою водою, Залишають на кілька годин для набухання - тоді варити її потрібно буде менше (швидше приготується).

Як правильно варити пшоняну кашу.

Тільки правильно приготувавши пшоно, можна отримати смачну кашу. Вживаючи її, ви добре очищаєте організм. Просо (з нього шляхом очищення одержують пшоняну крупу) містить речовини, які здатні зв'язувати іони важких металів. Завдяки їм з організму виводиться велика кількість шлаків та токсинів. Вживання пшона сприяє боротьбі з ранніми зморшками, виключає передчасне старіння.

Пшоняна каша на молоці в мультиварці

Сучасним господаркам полюбилася мультиварка, вона надає можливість приготувати практично будь-яку їжу, але при цьому немає необхідності стояти над приготуванням плити. Пшоно – не виняток. Якщо варити його в мультиварці на молоці та з додаванням вершків, страва виходить дуже смачна та ніжна. Для варіння знадобляться такі інгредієнти:

• крупа пшоняна – 1 склянка;
• молоко – 3 склянки;
• вода – 2 склянки;
• вершки – склянки;
• масло вершкове – 50 г;
• цукор, сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Викладіть продукти, переберіть, промийте крупу, злийте через сито.
2. Всі інгредієнти, окрім вершкового масла, складіть у мультиварку. Виберіть "Каша", встановіть таймер на годину.
3. Після звукового сигналу відкрийте кришку, додайте масло, виставте режим «Підтримка тепла» і залиште на 15 хвилин, щоб пшонка придбала відповідну консистенцію.
4. Розсипте кашу по тарілках і подайте до столу. За бажанням додайте зелень або сухофрукти.

Як зварити розсипчасту кашу на воді

Класичним рецептомприготування є пшоняна каша на воді. Що отримати розсипчасту кашу потрібно взяти:

• крупи – 1 склянка;
• води – 1,5 склянки;
• солі – за смаком;
• вершкового масла - за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Підготувати та промити пшоно. Висипати його в каструлю з товстим дном, залити окропом, залишити на якийсь час настоюватися.
2. Злити воду, залити чистою, поставити на вогонь.
3. Після закипання посолити кашу, накрити каструлю кришкою.
4. Варити на повільному вогні 25 хвилин.
5. Готову кашу викласти на тарілки, додати вершкове масло|мастило| і подати до столу.

З гарбузом у духовці

Гарбуз із пшоном – колосальний запас корисних речовин, вітамінів та мікроелементів. Виходить ситною, але при цьому дієтичною та гіпоалергенною. Для каші знадобляться такі інгредієнти:

• очищений гарбуз - 200-300 г;
• пшоно – 300 г;
• молоко - 900 мл (краще брати домашнє або з високою жирністю);
• сухофрукти – за бажанням;
• цукор – 2 столові ложки;
• сіль - чайної ложки;
• кориця, ванілін чи цукор – за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очистити, подрібнити. Крупу перебрати, промити.
2. Наповнити горщик слід у такій послідовності: спочатку скласти гарбуз, потім пшоно, сіль, цукор, ванілін, сухофрукти. Залити все молоком. Горщик потрібно брати з таким обліком, щоб він був заповнений не більше 2/3. Це потрібно, щоби молоко в процесі приготування не википало.
3. Накрити кришкою або фольгою, поставити в духовку, готувати за температури 150-180 градусів протягом 30-45 хвилин (час залежить від температури). За 5 хвилин до готовності розкрити кашу, щоб вона набула скоринки золотистого кольору.
4. Подати до столу, додавши вершкове масло|мастило|.

У мікрохвильовій печі

Готуючи в мікрохвильовій печі, ви будете впевнені, що нічого не втече і не пригорить. Для приготування 3 порцій знадобиться:

• пшоно – 1 склянка (180 г);
• вода – 3 склянки;
• цукор – 3 чайні ложки;
• сіль за смаком;
• вершкове масло.

Готують пшоняну кашу в мікрохвильовій печі наступним чином:

1. Промити крупу, висипати в посуд, що підходить для використання в мікрохвильовій печі. Крупа не повинна заповнювати більше половини каструлі.
2. Залити половиною об'єму води (1,5 склянки), поставити приблизно на 5 хвилин у мікрохвильову піч.
3. Другу половину води тим часом слід закип'ятити, що дозволить скоротити час на приготування каші.
4. Після звукового сигналу мікрохвильової печі дістати каструлю, додати воду, сіль, цукор, що залишилася. Накрити каструлю кришкою і відправити назад на 2-3 хвилини, попередньо зменшивши потужність.
5. Після цього залишити кашу в мікрохвильовій печі для настоювання на 5-10 хвилин. Після – додати овочі, фрукти – за бажанням.

Скільки часу варити пшоняну кашу для риболовлі

Пшоняна каша широко використовується серед рибалок. Нею підгодовують коропа, сазана, ляща. Щоб риба оцінила вашу працю, кашу потрібно правильно приготувати в суворій відповідності пропорцій і знати, скільки варити пшоно. Перед варінням крупу ретельно промивають і перебирають, щоб у ній не було сміття. Кашу варять у пропорції 1 до 8 (на 1 частину крупи 8 частин води) приблизно 10-15 хвилин. За цей час пшоно має розбухнути та почати лопатися. Його засипають у вже закипілу воду.

Не перетравлюйте кашу і стежте, щоб вона не пригоріла. В іншому випадку вона стане марною для підгодовування риби. Якщо буде присутній запах горілого, вилову не буде – короп та інші види не переносять такий аромат. У кашу часто додають інші продукти: горох, халву, мелені насіння. Так риба не втратить інтерес до підгодовування і швидко не насититься.

Відео

Є багато способів приготування смачної, ситної пшоняної каші. Смачна стрававиходить на молоці з яблуками. Фрукти надають особливий смак, кислинку та приємний аромат. Як приготувати пшоняну кашу з яблуками, подивіться у відео нижче. Весь процес показаний докладно, завдяки чому приготувати блюдо зможе кожен. Якщо ви ще не пробували варити пшоно, просто дотримуйтесь порад.

Пшоняна каша варилася нашими предками з давніх-давен, а всім відомий в Україні козацький куліш досі має попит у корінних жителів. Про користь пшоняної каші багато сказано, адже пшоно багате макро- та мікроелементами, залізом, фтором, магнієм, марганцем, кремнієм, кальцієм, калієм та цинком. Також багатий білками та вітамінами групи В та РР.

Правильно зварена пшоняна каша - це розсипчаста, вона служить гарним гарніром до м'ясним стравам. Її можна подавати як на сніданок, так і на вечерю з м'ясом, олією, салом, молоком. Варити потрібно в каструльці з товстим дном або в чавунному казанку, а довести до готовності в духовці, або на розсікачі полум'я, або завернути в газету і ковдру, дати постояти.

• його потрібно обдати окропом, злити воду і лише після цього варити.
• або просто залити водою, щоб покривала крупу і залишити на 30 хвилин|мінути|, потім поміняти воду і можна варити.
• або промити пшоно тричі в теплій воді: 1-й при температурі 40 градусів; 2-й - 50 градусів; 3-й - 60 градусів

Щоб вийшла розсипчаста пшоняна каша, потрібно дотримуватися певних пропорцій: 1 склянка пшона на 2 - 2,5 склянки води.

За часом пшоняну кашу варимо: на середньому вогні, при відкритій кришці - 10 хвилин; на повільному вогні, до випарювання рідини, при закритій кришці – 8-10 хвилин; випаровуємо ще 10 хвилин, зазвичай, скільки часу каша вариться, стільки ж і випаровується.

З тонкощами приготування розібралися, тепер приступаємо до рецептів приготування пшоняної каші.

Пшоняна каша з олією на воді розсипчаста

Нам потрібні:

• 1 ст. пшона
• 2,5 ст. води
• 50 г вершкового або олії
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. цукру - за бажання
• 2-3 ст. олії для подачі

Приготування:

1. Готуємо крупу і заливаємо окропом або всипаємо в киплячу підсолену воду. Безперервно помішуємо, щоб не було грудок.

2. Коли вода разом із крупою закипить, зменшуємо вогонь до середнього, додаємо ложку олії та варимо без кришки 10 хвилин.

3.Після цього, ще раз зменшити вогонь, до мінімального або поставити на розсікач полум'я, накрити кришкою та варити ще хвилин 8-10, до випарювання води.

Дуже зручно для варіння будь-якої каші, використовувати розсікач полум'я. Каша виходить розсипчастою та смачною.

4. Потім додаємо олію і перемішуємо. Вогонь вимикаємо, якщо стоїть на розсікачі, так і залишаємо ще на 20 хвилин, якщо ні - тоді знімаємо з плити і укутуємо в теплу ковдру на 8-20 хвилин.

5. Подаємо пшоняну кашу, як самостійну страву, полив маслом, смаженим салом (шкварками), або як гарнір.

Каша пшоняна з гарбузом на молоці

Нам потрібні:

• 2 ст. пшоняної крупи
• 4 ст. молока
• 2 ст. води
• 1 кг гарбуза
• 4 ст. цукру
• 60 г олії вершкового
• сіль за смаком

Приготування:

1. Свіжий гарбуз нарізаємо на шматки і очищаємо від волокон, насіння і шкірки. Промиваємо та розрізаємо на невеликі кубики.

2. Пшоно готуємо будь-яким способом, наведеним вище.

3. Суміш води та молока закип'ятимо і покладемо нарізаний гарбуз, і при слабкому вогні варимо 15 хвилин, поки гарбуз розм'якне.

4. Потім додамо сіль, цукор, вершкове масло, пшоно і при слабкому кипінні варимо до загусання.

Каструлю ставимо на розсікач полум'я. Вимикаємо вогонь і ще витримуємо для уперання, стільки ж за часом, скільки варилася.

5. На стіл кашу подаємо заправлену олією або посипаємо цукровою пудрою.

Пшоняна запіканка з гарбузом у духовці

Нам потрібні:

• 5 ст. пшона
• 1,5 склянки суміші води та молока
• 2 ст. дрібно нарізаного гарбуза
• 100 мл кислого молока або кефіру
• 1 ст. цукру
• 2 яйця
• 50 г олії
• 2 ст. сметани

Приготування:

1. Крупу підготувати до варіння.

2. Кладемо нарізаний гарбуз, цукор, вершкове масло і варимо на повільному вогні 10-15 хвилин.

3. Коли гарбуз трохи проварився, всипаємо пшоно і проварюємо 10 хвилин. Остуджуємо.

4. Форму змащуємо олією і посипаємо сухарями, викладаємо кашу, розрівнюємо поверхню.

5. Яйця змішуємо з кислим молоком і трохи збиваємо. Цією сумішшю заливаємо кашу. Ставимо в духовку на 180 градусів, печемо 20 хвилин.

6. Подається до столу зі сметаною, медом чи посипати цукровою пудрою.

Пшоняна каша в мультиварці

Кашу в мультиварці ми готуватимемо за двома рецептами з м'ясом і молоком.

Каша пшоняна з м'ясом у мультиварці

Нам потрібні: мультиварка Редмонд 4502

• 1 морква
• 1 ріпчаста цибуля
• 400 г м'яса, яловичина
• 2 ст. рослинного масла
• 1 мультистакан(160 мл) пшоняної крупи
• 1 ст.л солі
• 2 мультистакани(320 мл) води

Приготування:

1. Пшонку промиваємо, до прозорості води.

2. Нарізаємо кубиками яловичину.

3.Включаємо мультиварку (Редмонд 4502) на режим смаження на 10 хвилин. Наливаємо рослинна оліяі закладаємо подрібнену цибулю та моркву, обсмажуємо при закритій кришці.

4. Відкриваємо кришку та закладаємо нарізану яловичину, все перемішуємо та продовжуємо смажити ще 15 хвилин, кришку закриваємо.

5. Після закінчення часу, засипаємо пшонку, сіль і заливаємо два мультисклянки гарячої води, перемішуємо. Ставимо режим - "варіння" і виставляємо час 1 годину. Варимо при закритій кришці.

Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці на молоці

Нам потрібні: мультиварка ROTEX RMC530G

• 1 мультистакан пшоняної крупи
• 3 мультисклянки молока
• 300 г нарізаного гарбуза
• 30 г вершкового масла
• сіль та цукор за смаком

Приготування:

1.Змащуємо чашу мультиварки вершковим маслом та заливаємо молоко.

2. Пшоно промиваємо.

3. Гарбуз подрібнюємо.

4. У чашу закладаємо крупу,

5. Солимо і додаємо цукор. Все перемішати, закрити кришкою. Готуємо за програмою «Каша»

Каша пшоняна по-московськи

Нам потрібні:

• 1 склянка пшона
• 50 г вершкового масла
• 1 цибулина
• 1 сарделька
• рослинна олія
• сіль за смаком

Приготування:

1. Пшоно заливаємо склянкою води і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і через сито зливаємо воду.
2. Крупу кладемо назад у каструлю, заливаємо 2 склянками холодної води, солимо і ставимо варити. Варимо 10 хвилин|мінути| при відкритій кришці.

3. Коли вода випарується, з'являться воронки, додаємо вершкове масло. Накриваємо кришкою та витримуємо 30 хвилин.

4. Подрібнюємо цибулю та сардельку. На сковороду наливаємо олію і обсмажуємо цибулю, потім до неї додаємо нарізану сардельку і просмажуємо.

5. Готову засмажку додаємо в кашу. Перемішуємо.

Відеорецепт: Козацький куліш

Готувати за цими рецептами не складно, а страви виходять смачними та ситними. Смачного!

Дієти та страви для - тренд сучасної моделі харчування. Але мода модою, а існують такі страви, рецепти яких не мінялися віками. Вони не тільки смачні та поживні, але ще й повністю підходять під категорію. дієтичних страв. Сьогодні ми приготуємо таку страву, як пшоняна каша на воді. Це розсипчаста, корисна, смачна та поживна каша. Її їдять, щоб позбавитися зайвих кілограмів, а також збагатити свій організм корисними речовинами. Отже, варимо пшонку на воді. Готування цієї страви дуже просте.

Приготування

1. Вказана кількість інгредієнтів розрахована на дві невеликі порції. Пшонка, як відомо, буває різною. Найкраще використовувати жовту. Беремо склянку пшонки, добре промиваємо під проточною водою, щоб позбавитися від сміття та пилу. Промивайте крупу, поки вода не стане прозорою.

2. Вважається, що пшонка має невелику гіркоту. Щоб видалити неприємний присмак, достатньо промити її в гарячій водіабо залишити в окропі на кілька хвилин. Заливаємо пшонку, за п'ять хвилин зливаємо воду.

3. Промиту та відмочену в окропі крупу поміщаємо у підсолений окріп. Води беремо 2 склянки, можна трохи більше. Каша вариться 10-12 хвилин. Щоб вона не пригоріла на дно каструлі, періодично помішуємо її.

4. Каша готова! Розкладаємо її по тарілках. За бажання додаємо невелику кількість вершкового масла. Так страва здобуде насичений аромат і приємний ніжний смак.

Відео рецепт

Золоті сережки-підвіски. Саме так називали крупу з проса за старих часів. Ця світло-жовта крупа надзвичайно корисна. Пшонка багата на вітаміни групи В – В1, В2, В5, В6, вітамін РР. У ній багато заліза, фтору, магнію, марганцю. Вітаміни групи B дуже потрібні нашому організму. Вони позбавляють втоми, депресії та дратівливості (В1), роблять волосся пухнастим і здоровим, прибирають прищі на шкірі (В2), нормалізують обмін речовин (В6), стабілізують тиск і активізують зростання кісток і роботу хребців (В5).

Користь каші

Мікроелементи також надають сприятливу дію. Фтор дає зубам міцність та здоров'я, залізо нормалізує роботу кровотворних органів та забезпечує здоровий колір шкіри обличчя, магній дає сили та енергію, марганець разом з іншими макро- та мікроелементами нормалізує обмін речовин. Дуже корисна крупа, зварена, як на молоці, так і на молоці, жителям мегаполісів, де екологія порушена. Речовини, які удосталь містяться в пшоняній крупі, допомагають нам підтримувати стан організму, насичує його корисними речовинами. Вони пов'язують іони важких металів і виводять їх із організму разом із шлаками. Пшоняна каша обов'язково повинна бути присутня в раціоні харчування. З давніх-давен золоту крупку їли для того, щоб набратися сил і енергії.