Курячі серця в мультиварці без сметани. Яловиче серце в мультиварці

Курячі серця є дуже доступним за ціною субпродуктом, який може дозволити собі абсолютно все. Але не всі знають, які смачні та прості страви можна з них приготувати, особливо якщо є таке диво кухонної техніки, як мультиварка. Пропоную вам три найпростіші та універсальні рецепти приготування сердець, які зроблять різноманітним ваше повсякденне меню.

Необхідне начиння:дві обробні дошки, ніж, кілька глибоких мисок, лопатка, мультиварка.

Поріжте великими кубиками 2 очищені цибулини.
Промийте в проточній воді 800 г сердечок і зріжте жир і трубочки.
У мультиварку влийте 1 ст. ложку олії та переключіть її на режим «жаріння».
Викладіть у неї цибулю і обсмажуйте її, регулярно помішуючи лопаткою, приблизно 5 хвилин.
Вимкніть режим «смаження» і відправте в мультиварку серця.
Додайте 2 щіпки солі та 2 ст. ложки сметани з гіркою.
Залийте теплою водою так, щоб вона повністю покрила вміст чаші.
Перемішайте та перемкніть на режим «мультиповар» із температурою 120 градусів на 55 хвилин.

У цьому відеоролику ви дізнаєтеся, як смачно приготувати тушковані курячі серця у сметані в мультиварці.

Подавати такі серця можна з додатковою порцією сметани та подрібненою зеленню.
Ця страва добре доповнить будь-який гарнір.

Час: 30 хвилин.
Калорій: 138 ккал за 100 р.
Вихід порцій: 10-12.
Необхідне начиння:мультиварка, обробна дошка, ніж, кілька глибоких тарілок, шатківниця, тертка, велика ложка.

Наріжте 300 г свіжої капусти.
Очистіть 800 г картоплі та поріжте її великими шматочками.
Очистіть 1 морквину і натріть її на велику тертку.

Викладіть в неї цибулю, моркву та серця і обсмажуйте 7 хвилин. Наприкінці всипте 1/2 ч. ложки солі.
Тепер викладіть до них свіжу капусту, 4 ст. ложки квашеної капусти та картоплю.

Перемішайте і готуйте 10 хвилин, натиснувши кнопку «смаження/гасіння».

Подивіться відео цього рецепту, щоб побачити кожен крок приготування.

Наприкінці приготування можете додати до смаку рубану зелень, а також кетчуп або томатну пасту.
Щоб скоротити час на приготуваннякраще купити вже очищені серця курки.

Час: 60-70 хвилин.
Калорій: 115,6 ккал за 100 р.
Вихід порцій: 8.
Необхідне начиння:дошка, ніж, кілька глибоких тарілок, мультиварка, лопатка.

Вимийте та очистіть від жиру та трубочок 700 г сердець.
Очистіть і поріжте соломкою 2 морквини. Поріжте кубиками 1-2 невеликі цибулини. Подрібніть 1 невелике стебло селери. Промийте 300 г гречки.
У мультиварку влийте 2-3 ст. ложки соняшникової олії і переключіть її на «смаження».

Додайте вершкове масло (приблизно 20 г) і розтопіть його.
Тепер всипте селеру і серця.
Перемішайте, трохи обсмажте та додайте моркву.
Викладіть туди 300 г гречки, перемішайте і додайте на свій смак трохи солі та перцю.
Залийте все водою (0,5 л), закрийте кришку і переключіть мультиварку в режим гасіння на 10 хвилин.

Це коротке відео ви можете використовувати під час приготування як наочний посібник.

Крім селери ви можете додати й інші овочі на власний розсуд.
Курячі серця можна приготувати в мультиварці не тільки з гречкою, але і з рисом. Спробуйте це дуже смачно.

Якщо ви любите страви з субпродуктів, то вам обов'язково припаде до смаку, яка вважається дієтичною.
Хорошою закускою я вважаю різні паштети, які готую часто і навіть подаю їх на святковий стіл. Рекомендую обов'язково приготувати.
Для різноманітності, скористайтеся та здивуйте своїх близьких новою стравою.
А якщо ви любите пікантні східні страви, обов'язково приготуйте .

Ось так, з дешевого і такого простого продукту, як курячі серця, ви можете приготувати три різноманітні страви. Напишіть у коментарях про те, який із рецептів вам сподобався найбільше.

Яловиче серце в мультиварці поларис, філіпс, супра, панасонік, мулінекс, редмонд, скарлет, витек, березня та інших моделях ви можете згасити, посмажити та відварити. Виходять чудові страви. Рецепти яловичого серця для мультиварки прості та смачні, легко оптимізуються під різні моделі. Щоб приготувати яловиче (коров'яче, бичаче) серце або теляче, а може, наприклад, серце лося, оленя, баранячі серця або іншої дичинизамочіть у холодній воді на 1,5-2 години. Що можна приготувати з серця яловичого у мультиварці?

Яловиче серце в мультиварці: рецепт приготування покроково

Інгредієнти для яловичого серця:

½ яловичого серця;
вода;
сіль.

Як смачно приготувати яловиче серце у мультиварці?Якщо вам необхідно просто відварити яловиче серце (міраторг) для подальшого його використання, наприклад, для начинки пиріжків або зробити це в мультиварці дуже просто.

Наріжте серце на шматочки і викладіть у мультиварку. Залийте водою, посоліть, покладіть лавровий листок для аромату. Закрийте кришку.

Який режим (функцію) вибрати, на якій програмі готувати у мультиварці серце та скільки.Встановіть програму « Гасіння». Час встановіть на 2,5 години. Натисніть кнопку старту. Після звукового сигналу яловиче серце у мультиварці. Смачного!

Яловиче серце в мультиварці з овочами: рецепт приготування дієтичної страви з яловичим серцем покроково

Інгредієнти до яловичого серця з овочами:

600 г яловичого серця
6-7 штук картоплі;
300 г стручкової квасолі;
1 морква;
2 цибулини;
1 столова ложка томатної пасти;
2 часточки часнику;
сіль, чорний мелений перець, мелена паприка, лавровий лист;
зелень.

Щоб приготувати яловиче серце у мультиварці з овочами, обсмажте нашатковану моркву та цибулю на режимі «Випічка» до золотистого кольору. Добре промийте яловиче серце та поріжте на невеликі шматочки. Викладіть у мультиварку. Обсмажте разом із цибулею та морквою. Далі додайте порізаний на невеликі частини. Посоліть, поперчіть та додайте спецій. Покладіть томатну пасту. Все перемішайте.

Налийте 2 мультиварочні склянки води. Перейдіть на режим «Гасіння». Час приготування 60 хвилин. Після звукового сигналу яловиче серце в мультиварці з готовим. Додайте подрібнену зелень та часник. Дайте настоятися блюду в режимі підігріву під закритою кришкою 10 хвилин. Аромат та смак яловичого серця в мультиварці незвичайний. Смачного!

Яловиче серце в мультиварці тушковане: рецепт приготування покроковий

Інгредієнти для тушкованого яловичого серця:

500 г яловичого серця;
рослинна олія;
2 цибулини;
1 столова ложка борошна;
1 мультиварочний стаканчик сметани;
1 мультиварочний стаканчик води;
сіль та спеції за смаком.

Дуже смачний і простий рецепт тушкованого яловичого серця в мультиварці. Наріжте яловиче серце на дрібні шматочки. У режимі «Випічка» обсмажте його на олії. Посолити. У середині процесу обсмажування додайте борошно. Добре перемішайте і через 5 хвилин додайте води зі сметаною, а також дрібно нашатковану цибулю. Знову перемішайте.

Який режим (функцію) вибрати, на якій програмі гасити в мультиварці серце і скільки часу.Переключіть мультиварку на режим «Гушіння/Томлення/Суп повільно» (вибирайте у кого яка програма на мультиварці є). Час встановіть на 1,5 години. Звуковий сигнал попередить про готовність яловичого серця у мультиварці. Подавайте до або . Як готується тушонка з яловичого серця в домашніх умовах у мультиварці?Готувати тушонку з яловичого серця потрібно режимом гасіння 5-6 годин. Смачного!

Яловиче серце в мультиварці з грибами: рецепт приготування покроково

Інгредієнти до яловичого серця з грибами:

500 г яловичого серця;
250 г печериць;
1 цибулина;
1 морква;
корінь петрушки;
100 мл води;
200 г сметану;
2 столові ложки борошна.

Обсмажте на режимі «Випічка», або «Жарка» цибулю на олії разом з нашаткованою морквою та коренем петрушки. Додайте шматочки відвареного яловичого серця в мультиварку та відварені. Залийте водою (100 мл) та сметаною (200 г). Заздалегідь перемішайте. Додайте борошно та спеції на свій смак. Закрийте кришку. Готуйте в режимі «Гасіння» 40 хвилин. Яловиче серце в мультиварці готове! Смачного!

Серце в мультиварці рецепт відео приготування

Добре урізноманітнюють повсякденне меню, наприклад, серця. Під цим словом зазвичай розуміють потрухи курей або курчат. Постараємося розібрати основні особливості приготування цього субпродукту.

Готуємо продукти

Звичайно, знадобляться курячі серця. Заморожений субпродукт заздалегідь розморозьте. Найкраще покласти серця на ніч у холодильник. Після цього вимийте продукт, зріжте зайві жилки та плівки. Тепер обсушіть серця. Різати їх немає потреби, оскільки субпродукт невеликий за розміром.

Зазвичай серця тушкують із цибулею. Тому очистіть кілька коренеплодів будь-якого ґатунку. Потім вимийте їх і наріжте кільцями.

Серця в мультиварці

Розглянемо кілька базових варіантів приготування сердець у мультиварці.

Серця в мультиварці на пару

На пару слід готувати серця бройлерів або курчат, оскільки вони мають ніжнішу структуру і процес не займає занадто багато часу. Отже. Підготовлені серця трохи присоліть, додайте щіпку сухих трав і улюблених прянощів, не забувайте про карі. Добре все перемішайте і залиште маринуватися на 20-30 хвилин. Після цього налийте в чашу гаджета води та встановіть сито. У нього викладіть одним шаром вже замариновані серця і закрийте кришку. Тепер виберіть режим "Варка на пару". Час приготування складе 30-50 хвилин в залежності від віку та якості субпродукту.

Серця в мультиварці тушковані

Увімкніть гаджет у режим «Гаріння» або «Випічка». Додайте трохи вершкового або олії. Після того як жир розігріється, відправляйте в чашу нарізану цибулю (кількість овочів визначайте на власний розсуд, зазвичай достатньо одного середнього коренеплоду на 0,5 кг субпродукту). Смажте 5-7 хвилин до прозорості. Потім покладіть підготовлені серця. Не додавайте занадто багато продукту, достатньо 25-30% об'єму чаші. Періодично перемішуючи, близько 15 хвилин. Тепер посоліть та покладіть трохи спецій. Потім додайте води, бульйону, сметани, вершків, томатного соку тощо. до середини сердечок. Потім закрийте кришку та виберіть режим "Варка", "Гушіння" або "Суп". Таймер встановіть на 40-120 хвилин. Найшвидше приготуються серця курчат і бройлерів у режимі «Варка». Потрухи ж старих птахів при програмі «Гасіння» дійдуть до потрібної кондиції лише через 2 години.

Курячі серця в мультиварці - це справді смачний, а головне - корисний дієтичний продукт. Якщо хочеться чогось смачного та незвичайного, а ще й простого – то саме час приготувати куряче серце саме таким способом.

калорійність курячих сердець у мультиварці на 100 г-150 ккал;
час приготування – 45 хвилин.

Для приготування дійсно смачної страви можна використовувати звичайні продукти.

складові

700-800 г курячих сердець;
1 середня цибулина;
300 г сметани середньої жирності 15-20%;
столова ложка борошна;
2 великі ложки рослинної олії;
сіль, перець, спеції та зелень – на ваш розсуд.

Рецепт приготування серця курячого в мультиварці настільки простий, що з ним обов'язково впораються і господині-початківці.

Хід приготування

Нарізаємо цибулю дрібними шматочками. Наливаємо олію в мультиварку, включаємо режим «жаріння» і готуємо цибулю до напівпрозорого стану.

Серця потрібно попередньо трохи обробити. У них відрізають жир та судини, видаляють плівки, після чого промивають під проточною водою.

Додаємо м'ясо до цибулі і в тому ж режимі готуємо приблизно 15 хвилин, іноді помішуючи.

А ось тепер потрібно просто перейти на гасіння, задати в програмі 30 хвилин.

Півгодини минули, і тепер додаємо столову ложку борошна. На цьому ж етапі додаємо всі спеції, ретельно перемішуємо – адже жодна грудочка нам не потрібна.

А як же сметана? Не забудемо про неї. Додаємо 5-6 столових ложок (хоча це справа смаку та дієти), гасимо ще не більше 10 хвилин.

Прикрашаємо свіжою зеленню, овочами.

До курячих сердець, тушкованих у мультиварці, явно проситься якийсь класичний гарнір у вигляді відвареної або смаженої картоплі. А можна зробити і пюре, яке виявиться неймовірно смачним завдяки сметанному відтінку. Одним словом – повна свобода для кулінарної фантазії.

Серця в мультиварці з картоплею

Як приготувати курячі серця в мультиварці? - Є одна продуктивна ідея. Їх можна згасити прямо з картоплею, тоді вийде щось на кшталт м'ясного рагу. Для цього рецепту візьмемо класичні продукти, перевірені часом.

складові

серця курячі – 0,5 кг;
картопля – 4 середні штуки;
цибуля та морква – по 1 штуці;
олія – 3 великі ложки;
сметана середньої жирності – приблизно стільки ж;
борошно - 1 столова ложка;
сіль, спеції та зелень – на ваш розсуд.

Цей рецепт приготування курячих сердець можна відтворити за допомогою мультиварки Редмонд, а можна і в іншому апараті.

Як приготувати

Як завжди, спочатку готуємо продукти. Чистимо та моєму овочі. Відрізаємо жир та плівки, а також судини у сердець. Промиваємо все під проточною водою.
Цибулю нарізаємо, а морквину натираємо на великій тертці так, щоб шматочки вийшли приблизно однакових розмірів.
Тепер потрібно включити нашу кухонну помічницю в режим смаження, виставити час 20 хвилин, налити рослинне масло і прогріти його буквально 2-3 хвилини.
Викладаємо суміш овочів, смажимо 5 хвилин, потім кладемо сіль та всі спеції.
Ще через 5 хвилин закладаємо самі курячі серця, смажимо ще 6-7 хвилин.
Всипаємо борошно і додаємо сметану, ретельно перемішуємо, прогріваємо протягом всього часу, що залишився (буквально 3 хвилини). Якщо рідини зовсім мало, можна додати півсклянки води або курячого бульйону, якщо він раптом знайдеться у господарстві.
Перший етап завершено. Тепер потрібно поставити режим «Гасіння», викласти заздалегідь порізану картоплю, а ще лавровий лист. Виставляємо час 30 хвилин і займаємося улюбленими справами в очікуванні ситної та корисної страви.

Готову страву можна посипати зеленню, сервірувати будь-якими овочами.

Серця курячі з картоплею, приготовані в мультиварці

Курячі серця в мультиварці з капустою.

Курячі серця в мультиварці з капустою - ось досить незвичайний рецепт, який на просторах кулінарного інтернету зустрінеш не так часто. Тим не менш, він теж має право на існування, та ще й яке!

Ця страва підійде любителям капусти, а ще тим – хто серйозно стежить за фігурою. Курячі серця з капустою добре насичують і в той же час дають не більше 160 ккал на 100 г готового продукту. Очевидний плюс – корисні властивості капусти. Завдяки клітковині вона як фільтр очищає кишечник та покращує наше травлення.

складові

курячі серця - 0,5 кг;
капуста – половина качана (0,5 кг);
томатна паста – 2 столові ложки (або 4 ложки томатного пюре);
цибуля та морква – по 1 середній штуці;
олія – 2 великі ложки;
сіль, перець і зелень - на вашу думку.

Як приготувати серця

До речі, серця курячі за цим рецептом можна приготувати як у мультиварці, так і на сковороді. Хід приготування в мультиварці такий: необхідно відразу змішати всі інгредієнти у великій мисці, перемішати та гасити в апараті 1,5-2 години до готовності.

Гілочка томатів чері, салатний лист і трохи свіжої зелені перетворюють цю цілком буденну страву на справжній делікатес ресторанного рівня. За бажання можна додати кілька крапель свіжого лимонного соку – легка кислинка покращує смак.

Смачного!

Курячі серця - смачні і улюблені багатьма ласощі зі всіх потрошків (не дивлячись на те, що з усіх субпродуктів вони найменші). Курячі серця готують смаженими, тушкованими, запеченими, варять з них суп або рагу, а я сьогодні приготую курячі серця в мультиварці, адаптувати цей рецепт для приготування на плиті не важко.

Куряче серце - це м'яз, а іншими словами корисний білок, що легко засвоюється, при порівнянні з печінкою, менш калорійний. Користь курячих сердець для організму в тому, що вони містять калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, вітаміни (В1, В2, В6, РР, А) та багато корисних мікроелементів. Тому рекомендується до свого раціону включати страви з курячих сердець.

БЕРЕЖИ СЕБЕ!

Приготувати курячі серця в мультиварці дуже просто, мій рецепт цієї страви буде без смаження і краплі масла. Тушені курячі серця готуватимуться в соусі з овочів, сметани та кетчупу, що дозволить їх подати з підливою до будь-якого гарніру.

Курячі серця в мультиварці

Для рецепту курячих сердець у соусі знадобляться:

Куряче серце охолоджене – 800 г,
Морква – 2 шт.
Цибуля ріпчаста -1-2 шт.,
Сметана – 200 г,
Кетчуп томатний або соус - 4-5 столових ложок,
Сіль,
Ваші улюблені спеції,
Борошно – 1 столова ложка.

Як приготувати курячі серця в соусі зі сметани

Куряче серце промити, згустки крові прибрати. Моркву очистити та натерти на тертці, мені захотілося, щоб у соусі морква була у вигляді довгих смужок, і я натерла її на тертці для корейської моркви. Цибулю подрібнити, як вам подобається. Мої привереди не люблять цибулю в будь-якій страві, тому я її всіляко маскую. Для соусу до серця я збила блендером цибулю разом зі сметаною та кетчупом.

У чашу мультиварки скласти куряче серце, моркву, сметану з томатним соусом, посолити та присмажити спеціями.

Всі інгредієнти краще перемішати, щоб під час приготування сметана не розшарувалася на пластівці (все-таки продукт на заквасці).

Для рецепту приготування смачних сердець із соусом у своїй мультиварці Панасонік вибираю режим «гасіння», часу знадобиться 1 година.

Після сигналу до тушкованих сердець додати борошно, щоб соус вийшов густішим. Борошно (щоб соус був без грудочок) можна розвести в невеликій кількості води, а потім додати до сердець або трохи підсіювати дрібним ситом, швидко перемішуючи.

Мультиварку включити на будь-який режим і дати сердечкам у сметанному соусі трохи прокипіти кілька хвилин, як соус загусне, страва готова!